2017年高考生物必備知識點：細胞膜考點總結

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2017年高考復習正在進行中，高考生物想在原有的基礎上提分，這就要求考生要掌握一定的知識量，能隨機應變，靈活運用已掌握的知識。以下是小編對《2017年高考生物必備知識點：細胞膜考點總結》進行的總結，供考生參考。

細胞膜(cell membrane)又稱細胞質膜(plasma membrane)。細胞表面的一層薄膜。有時稱為細胞外膜或原生質膜。細胞膜的化學組成基本相同，主要由脂類、蛋白質和糖類組成。各成分含量分別約為50%、40%、2%~10%。其中，脂質的主要成分為磷脂和膽固醇。此外，細胞膜中還含有少量水分、無機鹽與金屬離子等。

一、細胞膜簡要介紹

細胞膜是防止細胞外物質自由進入細胞的屏障，它保證了細胞內環(huán)境的相對穩(wěn)定，使各種生化反應能夠有序運行。但是細胞 必須與周圍環(huán)境發(fā)生信息、物質與能量的交換，才能完成特定的生理功能,因此細胞必須具備一套物質轉運體系,用來獲得所需物質和排出代謝廢物。據估計細胞膜上與物質轉運有關的蛋白占核基因編碼蛋白的15~30%，細胞用在物質轉運方面的能量達細胞總消耗能量的三分之二。

原始生命向細胞進化所獲得的重要形態(tài)特征之一，是生命物質外面出現了一層膜性結構，即“細胞膜”。細胞膜位于細胞表面，厚度通常為7～8nm，由脂類和蛋白質組成。它最重要的特性是半透性，或稱選擇透過性，對進出入細胞的物質有很強的選擇透過性。細胞膜和細胞內膜系統總稱為生物膜（biomembrane），具有相同的基本結構特征。

細胞膜又稱質膜（plasmalemma），是位于原生質體外圍、緊貼細胞壁的膜結構，作用是保護內部。組成質膜的主要物質是蛋白質和脂類，以及少量的多糖、微量的核酸、金屬離子和水。在電子顯微鏡下，用四氧化鋨固定的細胞膜具有明顯的“暗-明-暗”三條平行的帶，其內、外兩層暗帶由蛋白質分子組成，中間一層明帶由雙層脂類分子組成，三者的厚度分別約為2.5 nm、3.5 nm和2.5nm，這樣的膜稱為單位膜（unit membrane）或生物膜（biomembrane）

二、細胞膜的構成及功能

1、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類

成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多

2、細胞膜功能：

(1)分隔、形成細胞和細胞器，為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內部環(huán)境，膜的面積大大增加，提高了發(fā)生在膜上的生物功能;

(2)屏障作用，膜兩側的水溶性物質不能自由通過;

(3)選擇性物質運輸，伴隨著能量的傳遞;

(4)生物功能：激素作用、酶促反應、細胞識別、電子傳遞等。

(5)識別和傳遞信息功能(主要依靠糖蛋白)

(6)物質轉運功能：細胞與周圍環(huán)境之間的物質交換，是通過細胞膜的轉運功能實現的。

(7)還有分泌，排泄，和免疫等功能。

三、細胞壁成分

植物：纖維素和果膠

原核生物：肽聚糖

作用：支持和保護

四、細胞膜特性

1、鑲嵌性：磷脂雙分子層和蛋白質的鑲嵌面;或按二維排成相互交替的鑲嵌面;

2、蛋白質極性：膜內在性蛋白質的極性區(qū)突向膜表面，非極性部分埋在雙層內部;

3、流動性:細胞膜是由磷脂雙分子層和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質組成的，磷脂雙分子層疏水的尾部在內，親水頭部在外。磷脂由分子層構成了膜的基本支架,這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的液體,具有流動性。

磷脂分子的流動性受著一些因素的影響，主要影響因素有：溫度、細胞膜磷脂分子的脂肪酸鏈、膽固醇、卵磷脂/鞘磷脂比值，比值越高，膜流動性越大、脂雙層中嵌入的蛋白質越多，膜流動性越小

4、相變性:隨著環(huán)境條件的變化，脂質分子的晶態(tài)和液晶態(tài)是互變的;

5、更新態(tài):在細胞中，膜的組分處于不斷更新的狀態(tài);

6、不對稱性:細胞質膜的不對稱性是指細胞質膜脂雙層中各種成分不是均勻分布的，包括種類和數量的不均勻。

7、通透性:物質通過生物半透膜的難易程度。

五、制備細胞膜的方法

原理：滲透作用(將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜)

選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞

原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器

提純方法：差速離心法

細節(jié)：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液(血液加適量生理鹽水)

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