食品監(jiān)管工作總結(jié)（實用20篇）

總結(jié)是對自己成長過程的梳理、總結(jié)和反思。要寫好總結(jié)，我們需要盡量簡明扼要地概括出重點和核心內(nèi)容?？偨Y(jié)范文中包含了豐富的內(nèi)容和實用的經(jīng)驗，可以借鑒和參考。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇一

為進一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作，切實加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作?，F(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、成立組織機構(gòu)，建立工作機制。

為加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點和落腳點，增強工作責(zé)任感和使命感，認(rèn)真部署禹王臺區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實施。

人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負(fù)責(zé)人進行約談，落實其主體責(zé)任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。

2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責(zé)任。對我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會議，強調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任，提高認(rèn)識，抓好管理，嚴(yán)格原料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制；要把安全投入視作生產(chǎn)投入，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，以對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。

3.開展嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作。為嚴(yán)格防范“地溝油煉制食用油”進入本轄區(qū)，確保我轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全。我分局執(zhí)法人員一是對食品生產(chǎn)企業(yè)通過查閱企業(yè)臺賬、采購驗證、入庫驗證、領(lǐng)取投料等記錄制度。經(jīng)查，在有證的食品加工企業(yè)內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有采購“地溝油”或來源不明的油進行食品加工。二是針對食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)作為原料的食用油查驗三證及相關(guān)檢驗報告，并對企業(yè)的原料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)場所、雜物間等每一個角落，察看是否藏匿來路不明的原料油。經(jīng)查，有證的食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)均能提供堆放在倉庫內(nèi)的原油采購證明及原油方的三證及檢驗檢測報告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。

4.開展食品及相關(guān)產(chǎn)品專項整治行動。

我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認(rèn)真組織相關(guān)執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實相關(guān)專項整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調(diào)味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称罚伙嬃系绒r(nóng)村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認(rèn)企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度，是否嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識要求，標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。

我分局共累計出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。

三、加強宣傳培訓(xùn)，不斷提高食品安全的意識和能力我分局一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式。

一是深入開展食品安全宣傳周和質(zhì)量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報、設(shè)立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經(jīng)營單位，及時查處和曝光人民群眾關(guān)心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。

二是開展誠信教育。加強食品經(jīng)營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進行食品安全信用體系建設(shè)座談，組織廣大食品經(jīng)營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費者權(quán)益保護協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。

四、存在的問題。

禹王臺區(qū)食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在：一是分局人員少，執(zhí)法裝備不足；二是企業(yè)存在制度不健全情況；三是食品生產(chǎn)企業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平比較低。我區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施。四是部分食品企業(yè)自檢能力差，質(zhì)量意識淡薄。

三、下一步工作打算。

一是緊抓重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，時刻保持高度的預(yù)防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標(biāo)責(zé)任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。

在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標(biāo)任務(wù)，促進我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局。

二0一一年十一月七日。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇二

我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩(wěn)定。

目前為止,我局流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者1xx戶，其中個體食品經(jīng)營戶1x3戶，企業(yè)4戶。

（一）繼續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。

1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結(jié)合“放心消費保護行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認(rèn)真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。

2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學(xué)生食品消費安全。

3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經(jīng)營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經(jīng)營戶1xx戶，進一步督促、檢查食品經(jīng)營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內(nèi)暫沒有食品添加劑經(jīng)營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等違法行為。

4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴(yán)格乳制品經(jīng)營主體、嬰幼兒乳制品經(jīng)營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴(yán)格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗和經(jīng)營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經(jīng)營的主體資格、自律制度及經(jīng)營行為。

集貿(mào)市場經(jīng)營戶96x4戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品3x袋，發(fā)放預(yù)警通知書42份，與轄區(qū)1xx戶食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》。

6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關(guān)于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執(zhí)法行動》和《關(guān)于進一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關(guān)于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經(jīng)過集中檢查，嚴(yán)格落實白酒和葡萄酒經(jīng)營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關(guān)部門依法清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標(biāo)酒類商品違法行為。對依法確認(rèn)的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴(yán)厲查處。

（二）繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，

通過切實規(guī)范市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，擴大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經(jīng)營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴(yán)格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。

（三）繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預(yù)防和消除食品安全隱患。

1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質(zhì)量抽檢工作，加大食品質(zhì)量抽檢密度，切實做好食品質(zhì)量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。

2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿(mào)市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。

3、積極配合市局開展食品質(zhì)量抽檢工作，對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結(jié)案起，罰沒金額共計萬元。

（四）嚴(yán)格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權(quán)益。

購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導(dǎo),食品經(jīng)營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經(jīng)營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅x條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認(rèn)真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進行了立案查處，已全部辦結(jié)，處罰金額為0.42萬元。

（五）加強食品流通許可管理，嚴(yán)把主體準(zhǔn)入關(guān)。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務(wù)，堅持標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范程序，嚴(yán)格把關(guān)，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經(jīng)營乳制品的食品經(jīng)營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經(jīng)營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶總數(shù)94.6%。

（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進一步凈化食品市場環(huán)境。

通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)。嚴(yán)格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，劃分責(zé)任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責(zé)任明晰、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內(nèi)容按照市局的要求，以列表的形式進行細(xì)化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿(mào)市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務(wù)水平。進一步將食品市場巡查與經(jīng)濟戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結(jié)合起來，加強食品經(jīng)營者信用體系建設(shè)，將巡查記錄納入經(jīng)營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經(jīng)營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經(jīng)營食品案件立案起，已辦結(jié)25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴(yán)厲查處各類食品違法行為。

總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責(zé)任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進我區(qū)食品安全工作又快又好服務(wù)。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇三

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)系人民群眾的切身利益,關(guān)系企業(yè)的生存和發(fā)展,關(guān)系國家形象。要不斷加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,全面提升我國產(chǎn)品質(zhì)量水平。今天本站小編給大家整理了食品監(jiān)管。

希望對大家有所幫助。

(一)順利完成職能調(diào)整。堅持早謀劃、早打算，有序推進機構(gòu)改革和職能調(diào)整，4月3日，市政府印發(fā)了市食安辦和我局“三定方案”，同日，我局開始履行餐飲服務(wù)食品、保健食品、化妝品監(jiān)管新職能。根據(jù)“三定方案”，我局下設(shè)“辦公室、政策法規(guī)科(行政許可科)、藥品監(jiān)管科、醫(yī)療器械監(jiān)管科、餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科、保健食品化妝品監(jiān)管科”6個職能科室。市食品安全委員會辦公室明確為市食品安全委員會的常設(shè)辦事機構(gòu)，掛靠我局，內(nèi)設(shè)協(xié)調(diào)指導(dǎo)科和監(jiān)督檢查科(應(yīng)急管理科)2個職能科室。同時，在職能調(diào)整前后，我局積極與市政府辦、市編辦、衛(wèi)生局、財政局等部門做好溝通，抓好人員劃轉(zhuǎn)、設(shè)備等工作，并積極協(xié)調(diào)處理農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)、樣品送檢及食物中毒處置等工作的銜接。

(二)著力夯實基層基礎(chǔ)。堅持重心下移，推進食品藥品監(jiān)管派出機構(gòu)建設(shè)，設(shè)立xx市食品藥品稽查大隊(加掛xx市食品藥品監(jiān)督管理所)，下設(shè)五個中隊，分片負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品行政許可、“四品一械”監(jiān)督檢查等工作，充實基層監(jiān)管執(zhí)法力量。

(三)著力健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全面落實《關(guān)于進一步加強鎮(zhèn)(街道)食品藥品安全監(jiān)管工作的實施意見》，深化基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，全市各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、振東新區(qū)均建立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并構(gòu)筑起“網(wǎng)格化管理”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，增設(shè)鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、振東新區(qū)食品藥品安全辦公室具體負(fù)責(zé)食品藥品安全工作，各行政村(社區(qū))也均設(shè)立“食品藥品安全工作站”，確定了協(xié)管員及網(wǎng)格組，在全市編織起一張市、鎮(zhèn)(街、區(qū))、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二、突出抓好科學(xué)監(jiān)管，進一步規(guī)范市場秩序。

(一)提升服務(wù)水平，規(guī)范行政審批工作。履行新職能后，我局在市行政服務(wù)中心和市行政服務(wù)中心崇福分中心都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管窗口，并授權(quán)各中隊受理餐飲服務(wù)許可事項。同時，加快行政審批制度改革，梳理行政審批事項，規(guī)范行政審批程序和流程，制定了“首問責(zé)任制、限時辦結(jié)制、ab角制、一次性告知制、服務(wù)反饋制”等制度，方便相對人辦事。在藥械方面，全市共新開藥店25家，注銷10家，到期換證18家，變更74家，藥師備案137家，gsp認(rèn)證27家，醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)新開5家，換證2家，變更9家，注銷1家，執(zhí)業(yè)藥師注冊93人次。在餐飲方面，自職能調(diào)整以來，已發(fā)放餐飲服務(wù)許可證1139張，注銷19張，變更1張。

(二)把握監(jiān)管重點，強化餐飲?；侣毮苈男?。在餐飲監(jiān)管方面，把好四個關(guān)口，探索建立監(jiān)管新機制。把好摸底調(diào)查關(guān)，與多部門聯(lián)合開展“餐飲服務(wù)食品安全百日大整治行動”，對全市餐飲單位特別是小餐飲單位進行全面摸底。把好日常檢查關(guān)，以學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、大中型餐飲單位等為重點，加大日常監(jiān)督檢查力度。建立完善監(jiān)督信息公示制，啟動新版餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。加強進貨查驗和索證索票等監(jiān)管，控制餐飲原輔料安全風(fēng)險。把好農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管關(guān)，建立網(wǎng)上申報平臺，接報農(nóng)村家庭家聚餐信息5363件，全部進行現(xiàn)場指導(dǎo)，并舉辦12期農(nóng)村廚師培訓(xùn)班。把好重大活動餐飲食品安全監(jiān)督指導(dǎo)關(guān)，共出動監(jiān)督員230人次，對18次重大活動進行監(jiān)督指導(dǎo)。在?；O(jiān)管方面，夯實基礎(chǔ)工作，摸清企業(yè)基本情況，強化日常監(jiān)管，重點開展打擊保健食品“四非”、“藥劍1號”等專項整治。

(三)排除風(fēng)險隱患，抓好藥械日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查力度，加強gsp認(rèn)證和跟蹤檢查，開展定制式義齒生產(chǎn)使用監(jiān)督專項檢查、貼敷類醫(yī)療器械專項檢查等工作。強化不良反應(yīng)監(jiān)測，組織開展國家藥品不良反監(jiān)測系統(tǒng)操作培訓(xùn)，全年共上報藥品不良反應(yīng)1053例，其中新的、嚴(yán)重的為330例;醫(yī)療器械不良事件86例。加強藥械、保健食品廣告監(jiān)測，對違法廣告產(chǎn)品進行抽檢，全年開展廣告監(jiān)測636次，檢查各類店堂廣告350家次，2起違法廣告移送工商部門。

(四)加強綜合協(xié)調(diào)，推進食品安全綜合監(jiān)管。依托食安辦這一平臺，扎實履行食品安全綜合監(jiān)督、綜合監(jiān)管職能。完善食品安全工作例會、聯(lián)席會議制度，分析食品安全形勢，及時研究解決問題。牽頭開展節(jié)假日食品安全檢查、烏鎮(zhèn)景區(qū)食品安全專項檢查等活動，部署開展201x年食品安全整治專項行動、肉品專項整治、“強網(wǎng)明責(zé)打非治違”專項行動等工作。認(rèn)真配合市人大開展食品安全審議意見落實情況跟蹤檢查。牽頭開展食品安全“強網(wǎng)清源”集中行動,全市共出動執(zhí)法人員12863人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位8513家次，抽檢食品245批次，排查出隱患數(shù)18個，重點企業(yè)約談426家，組織開展聯(lián)合執(zhí)法23次，處理投訴舉報30起，發(fā)出責(zé)令整改通知書259份，取締無證無照單位9家，查處違法行為10起，涉嫌犯罪立案1起，搗毀制售假冒味精窩點1個。

三、突出抓好稽查執(zhí)法，進一步強化打假治劣。

(一)狠抓專項整治。著力整頓市場秩序，開展“四品一械”專項整治行動。在藥械方面，開展醫(yī)療器械產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)制售假劣藥品、失信企業(yè)等專項整治行動;在餐飲方面，開展“餐劍”系列、學(xué)校食堂、大中型餐飲單位等專項整治行動;在?；矫妫_展打擊保健食品“四非”、“藥劍1號”等專項整治行動。全年出動執(zhí)法人員16036人次,共檢查涉及“四品一械”生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位8018家次。食品藥品監(jiān)管工作總結(jié)(二)狠抓案件查處。保持打假治劣高壓態(tài)勢，查處風(fēng)險高、危害大、管理薄弱的企業(yè)和環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法犯罪行為。全年藥品立案18起，醫(yī)療器械立案8起，保健食品立案1起，餐飲服務(wù)食品立案48起。已結(jié)案69起(其中藥品21起、醫(yī)療器械8起、保健食品1起，餐飲服務(wù)食品39起)。簡易程序72起(其中藥品6起、餐飲服務(wù)食品66起)。涉案金額21.79萬元，沒收物品貨值13.1萬元，罰沒款總計96.84萬元。

(三)狠抓監(jiān)督抽驗。將抽驗工作與日常檢查、案件查處、專項整治緊密結(jié)合起來，保障人員，落實經(jīng)費，增強監(jiān)督抽驗針對性。全年藥品監(jiān)督抽驗145批(不合格15批，陽性率10.3%);醫(yī)療器械監(jiān)督抽驗6批;保健食品抽樣12批，其中不合格2批;配合xx市食品藥品檢驗所完成藥品檢測車快檢190批、藥品評價抽驗45批(合格率100%)，餐飲環(huán)節(jié)抽檢161批次(合格率90.06%)，餐具抽樣805批次(合格率76.02%)。

四、突出抓好長效機制，進一步提升監(jiān)管實效。

(一)推進示范創(chuàng)建工程。深化綠色餐桌工程，對綠色餐桌工程進行“提質(zhì)擴面”，從“三大工程”拓展為“六大工程”(“綠色蔬菜工程”、“綠色肉品工程”、“學(xué)生飲食放心工程”、餐飲服務(wù)食品安全“321示范工程”、“綠色豆制品工程”、食品安全宣傳教育工程)。積極實施餐飲服務(wù)食品安全“321”示范工程，全市有10家學(xué)校食堂成功創(chuàng)建省級餐飲服務(wù)食品安全示范學(xué)校食堂。實施“十萬學(xué)生飲食放心工程”，制定印發(fā)《十萬學(xué)生飲食放心工程201x-201x年行動計劃》，目前我市有學(xué)校115所，食堂141家，大宗食品配送或定點采購為100%，學(xué)校食堂a、b等級占72.32%，品牌超市進校園率100%，飲用水城鎮(zhèn)管網(wǎng)接入率為100%，中小學(xué)生飲食安全知曉率85%，提前完成量化指標(biāo)。積極組織開展保健食品化妝品經(jīng)營示范單位創(chuàng)建，我市景天醫(yī)藥連鎖有限公司梧桐藥店成功創(chuàng)建為省級示范單位。

(二)增強技術(shù)支撐能力。扎實推進食品藥品檢驗檢測中心建設(shè)，目前檢測中心建設(shè)項目得到立項審批并進入基建階段。深入推進藥品零售企業(yè)信息化監(jiān)管，7家藥品零售企業(yè)連鎖總部、329家藥品零售企業(yè)已全部安裝藥械在線監(jiān)管系統(tǒng)，并對藥師不考勤、數(shù)據(jù)不上傳的單位進行重點監(jiān)管。實施“陽光廚房”工程，目前我市已有10家學(xué)校食堂、2家餐飲單位完成“陽光廚房”建設(shè)，開展實時監(jiān)控。

(三)創(chuàng)新藥械監(jiān)管方法。推行雙推比選法，通過自我推薦、網(wǎng)絡(luò)推選等方式，開展首屆“雙十佳”(十家藥店、十家藥師)評選活動;推行雙向承諾法，與全市藥品生產(chǎn)、零售(連鎖)企業(yè)簽訂《藥械監(jiān)管和誠信生產(chǎn)經(jīng)營雙向。

承諾書。

》，推進誠信機制建設(shè);推行雙方互動法，對藥械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展集體約談和個別約談，督促依法誠信經(jīng)營，同時走訪企業(yè)，聽取意見建議。

(四)健全“五方聯(lián)席”機制。修訂《五方聯(lián)席工作制度》，加強行政執(zhí)法和刑事司法銜接，積極構(gòu)建“聯(lián)防、聯(lián)動、聯(lián)打”的打假治劣協(xié)作體系。通過協(xié)調(diào)配合、聯(lián)合培訓(xùn)、信息共享、加強宣傳等一系列措施，與公安、法院、檢察院、法制辦等共同打擊食品藥品違法犯罪行為。移交公安機關(guān)的藥械違法犯罪案件已達4起，其中通過互聯(lián)網(wǎng)銷售假藥的涉案人已被判刑9個月。

(五)加強隊伍自身建設(shè)。制定《勤政月志工作制度》，拓展建言獻策渠道，提升對科學(xué)監(jiān)管的認(rèn)識水平和行動能力。開展“八型機關(guān)”創(chuàng)建活動，強化作風(fēng)效能建設(shè)。對稽查大隊實行“5+1”工作模式(周六上班工作制度)，確保餐飲、?；O(jiān)管工作無縫對接。規(guī)范行政執(zhí)法行為，建立案件集中審理制度和案審委員會，推行行政處罰案件審理“五個一”模式。開展“廉政教育月”八個一活動，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)。加強調(diào)研，牽頭完成《xx市藥品和餐飲服務(wù)食品安全規(guī)劃(20xx—20xx年)》，牽頭開展“食品藥品安全之對策”調(diào)研工作，推行局領(lǐng)導(dǎo)班子及各科室調(diào)研課題制度，做到在監(jiān)管實踐中思考、在思考中提升監(jiān)管水平。采取分片分組的形式，開展食品藥品安全專項督查檢查和調(diào)研活動，確保監(jiān)管工作到點到位。

五、突出抓好社會共治，進一步營造良好氛圍。

(一)積極開展宣傳教育。深入開展“十進”宣傳服務(wù)活動，普及食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識，提高公眾食品藥品安全意識和科學(xué)素養(yǎng)。組織開展“食品安全宣傳周”、“安全用藥月”、清理家庭小藥箱、食品藥品安全知識進社區(qū)等活動。拓展宣傳渠道，在鎮(zhèn)(街道)、社區(qū)、學(xué)校等設(shè)立5個“飲食用藥安全科普宣傳站”。

(二)努力營造社會氛圍。強化信息公開，公布職能調(diào)整公告、餐飲消費警示、政策文件、行政許可、監(jiān)督檢查等信息，引導(dǎo)社會關(guān)心、關(guān)注食品藥品安全工作。強化與新聞媒體的合作，今年以來，在桐鄉(xiāng)電視臺播出《食品藥品安全時報》6期，重點宣傳職能調(diào)整、保健食品安全監(jiān)管、專項整治等內(nèi)容，營造了良好的社會輿論氛圍。

(三)著力強化公眾參與。扎實開展“食品藥品安全你我共同參與”主題實踐活動，開展烏鎮(zhèn)景區(qū)餐飲單位、學(xué)校食堂及小餐飲“我執(zhí)法你參與”等活動。引導(dǎo)公眾參與食品藥品安全工作，抓好群眾舉報投訴工作，全年共辦理各類投訴舉報78起，其中立案查處19起，市長電話47起，信訪3例，各類投訴舉報、市長電話的查處率、反饋率和滿意率均達到100%。

xx年以來，我局在縣委縣政府及市局的領(lǐng)導(dǎo)下，以創(chuàng)建“四個一流”為目標(biāo)，用科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)工作全局，堅持求真務(wù)實的工作作風(fēng)，抓班子、帶隊伍，全面推進各項工作，進一步規(guī)范了我縣的醫(yī)藥市場經(jīng)濟秩序，食品藥品監(jiān)管工作保持了穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的良好勢頭，圓滿完成了xx年度既定工作目標(biāo)任務(wù)。10月份被縣委縣政府授予“**縣先進集體”。

我局認(rèn)真履行食品安全綜合監(jiān)管職能，今年以來相繼組織開展了食品安全專項整治工作、夏季食品安全檢查工作、食品安全控制工作、驢肉生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作、五一食品安全專項檢查工作、迎國慶食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作、食品安全大檢查、食品藥品安全集中行動等專項整治工作。集中對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點產(chǎn)品進行整治，認(rèn)真抓好源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費4個環(huán)節(jié)的食品安全工作;組織相關(guān)部門開展了國慶食品安全事故應(yīng)急演練。

特別是自去年9月份以來，“三鹿嬰幼兒奶粉”事件發(fā)生后，按照省、市關(guān)于開展食品安全大檢查和專項整治行動的要求和省、市“三項工作”集中行動電視電話會議要求，我縣立即成立了應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和“三項工作”集中行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《**縣食品安全大檢查和專項整治實施方案》和《**縣關(guān)于開展食品藥品安全集中行動實施方案》，進一步明確了工作目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)及完成時限，并將任務(wù)進行層層分解，制作展牌上墻，實行掛圖作戰(zhàn)，將食品藥品安全監(jiān)管職責(zé)落實到各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各相關(guān)職能部門結(jié)合工作職能，按照工作目標(biāo)要求扎實開展了監(jiān)管工作。集中整治期間多次接受市督導(dǎo)組的檢查，食品安全監(jiān)管工作受到督導(dǎo)組的一致肯定。

重點加強了驢肉、白酒等特色食品和小作坊的整治力度。我們采取了以下措施：一是召開由鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部門參加的專門會議，多次召開調(diào)度會。二是以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位組織相關(guān)職能部門召開企業(yè)負(fù)責(zé)人會議，進行集中整治。證照齊全且符合生產(chǎn)加工要求的企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn);有證但達不到生產(chǎn)要求的和無證單位停產(chǎn)整改，整改后經(jīng)驗收后發(fā)證再生產(chǎn)。三是所有相關(guān)部門按照職責(zé)分包企業(yè)進行不間斷巡回檢查。通過整治，截至目前，已有22家驢肉加工取得衛(wèi)生許可證，1家正在審批中。同時，為保障人民群眾吃上放心的特色小驢肉，我縣組織對17家驢肉加工單位生產(chǎn)加工的驢肉進行抽檢，共抽檢樣品17份，其中15份合格，2份不合格;對轄區(qū)47家餐飲單位購進使用的驢肉進行了抽檢，共抽檢樣品47份，其中46份檢測結(jié)果為合格，1份不合格。對45家白酒生產(chǎn)企業(yè)增加巡查和檢測頻次，要求企業(yè)做好委托加工備案工作，食品添加劑的備案工作，100%實現(xiàn)企業(yè)批批自檢，100%實現(xiàn)批批備案，100%簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書，規(guī)范了白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

二、認(rèn)真履責(zé)、依法行政，藥械市場進一步規(guī)范。

我局針對轄區(qū)內(nèi)藥械生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位監(jiān)管點多面廣的特點，將執(zhí)法人員分成兩隊，實行分片包干，將日常監(jiān)管、打假治劣、gsp跟蹤檢查等工作統(tǒng)一落實到兩個執(zhí)法隊，切實建立起大監(jiān)管、大稽查的藥械市場監(jiān)管格局。堅持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，相繼開展了迎國慶含興奮劑藥品、疫苗、中藥飲片、醫(yī)療器械、終止妊娠藥品、藥品經(jīng)營企業(yè)gsp跟蹤檢查、性保健品、特殊藥品及清查標(biāo)示為黑龍江完達山制藥廠生產(chǎn)的刺五加注射液等藥械專項整治，監(jiān)督檢查覆蓋面達到了100%，實現(xiàn)了監(jiān)管地域無盲區(qū)、監(jiān)管單位無盲點、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷層。

重點開展了以下工作：一是加強對醫(yī)療器械、藥包材生產(chǎn)企業(yè)的檢查，重點檢查企業(yè)相關(guān)人員的資質(zhì)及原材料的購進、檢驗、存儲情況，規(guī)范生產(chǎn)過程，嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗，要求各項記錄完整，產(chǎn)品合格率達到100%。二是對藥品經(jīng)營企業(yè)實施gsp認(rèn)證跟蹤檢查，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，嚴(yán)格查處超方式、超范圍、出租柜臺等違法經(jīng)營行為。主要突出六項檢查重點：駐店藥師在職在崗情況;藥品購進渠道及索票索據(jù)情況;出租(借)柜臺情況;藥品與非藥品分區(qū)擺放情況;處方藥的銷售行為;廣告品種的銷售行為和在店宣傳、促銷行為等。

對每家藥品經(jīng)營企業(yè)實行一企一檔，做到監(jiān)管有記錄、監(jiān)管有檔案。三是對藥械使用單位大力開展藥品進貨渠道、藥械儲存條件及非法制劑的監(jiān)督檢查。保持對制售假劣藥品違法行為嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢，遵循“五不放過”原則，追根溯源，嚴(yán)厲打擊違法行為。同時加強藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)/不良事件的監(jiān)測工作，xx年我縣共上報adr病例報告105份，醫(yī)療器械不良事件報告表25份。

截止目前，檢查醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)3家、藥包材生產(chǎn)企業(yè)1家，藥品經(jīng)營企業(yè)122家，各級醫(yī)療機構(gòu)656家。抽取藥品50批次，發(fā)現(xiàn)不合格藥品2批次;查獲假藥7個品種、過期失效醫(yī)療器械14種，查獲超范圍經(jīng)營使用終止妊娠藥品16套。對轄區(qū)內(nèi)的三家醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)、一家藥包材生產(chǎn)企業(yè)和122家藥品經(jīng)營企業(yè)實行一企一檔，做到監(jiān)管有記錄、監(jiān)管有檔案，檢查覆蓋面達到了100%。

三、廣泛宣傳，營造良好的安全消費氛圍。

四、隊伍建設(shè)有了新發(fā)展。

緊緊圍繞工作大局，本著培養(yǎng)一支“政治過硬、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)清正、紀(jì)律嚴(yán)明、行動快捷”的藥監(jiān)隊伍的目標(biāo)，堅持以人為本，積極推行系統(tǒng)文化建設(shè)，奏響了和諧主旋律，提高了隊伍的整體素質(zhì)。一是認(rèn)真開展效能問責(zé)和黨風(fēng)政風(fēng)建設(shè)活動。按照市局《開展效能問責(zé)活動實施意見》的要求，我局及時召開了動員會，制定了本局實施方案，按照各階段目標(biāo)要求扎實開展效能問責(zé)活動，切實解決不作為、亂作為、不會作為等效能低下等問題。

二是加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，周五下午為機關(guān)學(xué)習(xí)日，加強執(zhí)法隊伍的法律法規(guī)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。通過不斷開展教育培訓(xùn)，我局全體人員的依法行政水平和整體素質(zhì)明顯提高。三是全面落實行政執(zhí)法責(zé)任制，與監(jiān)督股和稽查股簽訂了《藥品行政執(zhí)法責(zé)任狀》，年終進行檢查考核，行政執(zhí)法行為得到規(guī)范。四是加強了黨風(fēng)廉政建設(shè)，逐級簽訂了廉政責(zé)任狀。五是加強了作風(fēng)與行政效能建設(shè)，積極做好政風(fēng)評議工作。制定了《關(guān)于嚴(yán)明工作紀(jì)律進一步加強作風(fēng)建設(shè)的實施意見》和《**縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強機關(guān)行政效能建設(shè)的實施意見》，對機關(guān)效能建設(shè)提出了具體要求。召開全局政風(fēng)行風(fēng)評議動員大會，明確政風(fēng)評議的意義、內(nèi)容和具體要求，分階段、分步驟做好政風(fēng)評議各項工作。六是積極推行政務(wù)公開，并定期向人大、政協(xié)和紀(jì)檢監(jiān)察部門匯報工作，接受社會各界監(jiān)督，規(guī)范了執(zhí)法行為，樹立了良好的藥監(jiān)形象。七是爭先創(chuàng)優(yōu)意識濃厚，在全局形成了“比學(xué)趕超”的良好氛圍。

五、規(guī)范排查，認(rèn)真做好安全穩(wěn)定工作。

一是嚴(yán)格安全日報告和零報告工作制度，規(guī)范上報安全工作情況。做到每日下午3：00前向縣“安全委”報告工作;收集整理本單位安全工作資料，總結(jié)好經(jīng)驗、好做法，及時報送安全工作信息。二是結(jié)合單位內(nèi)部管理制定，保障安全工作的有序運行。加強值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅持24小時值班工作，確保24小時值班辦公電話聯(lián)絡(luò)暢通，值、帶班人員24小時在崗在位;自7月26日以來，實行了“5+2”工作日制，取消了周六、日休假制度。

認(rèn)真執(zhí)行來訪登記工作制度，落實首問責(zé)任制;加強單位檔案資料及財產(chǎn)的安全管理，落實防盜、防火等安全防范措施，對單位門窗加裝了防盜網(wǎng);對消防設(shè)施器材進行了一次徹底維護檢修，確保隨時能有效發(fā)揮作用。對涉密計算機及各種媒體嚴(yán)格按保密制度要求執(zhí)行，增強相關(guān)人員的涉密信息保密意識，加強涉密信息保密檢查。三是結(jié)合縣委、縣政府開展的“優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，激活市場主體”活動，“依法、及時、就地解決問題與疏導(dǎo)教育相結(jié)合”的工作原則，積極開展走訪調(diào)研，嚴(yán)格排查藥械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及所分包企業(yè)存在的安全隱患，將問題處理在萌芽狀態(tài)，促進國慶安保工作的順利開展。10月份被縣委縣政府授予“**縣國慶安保工作先進集體”。

六、積極支持文明生態(tài)村鎮(zhèn)建設(shè)。

我局積極支持文明生態(tài)創(chuàng)建工作，與所幫扶村及時溝通，加大幫建工作力度，給予所保村安肅鎮(zhèn)小寺村幫扶資金5000元。

今年以來，在省、市局和xx縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局堅持以鄧小平理論和“”重要思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞確保公眾飲食用藥安全中心任務(wù)，落實科學(xué)發(fā)展觀，強化隊伍建設(shè)，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，食品藥品安全監(jiān)管工作有效推進，為助推經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出了積極貢獻?，F(xiàn)將上半年工作情況小結(jié)如下：

一、認(rèn)真履行綜合監(jiān)督職能，扎實推進食品安全工作。

按照省、市局食品藥品監(jiān)管工作會議精神和xx縣委、政府對食品安全工作的要求，認(rèn)真履行食品安全綜合監(jiān)管職責(zé)，進一步完善食品安全監(jiān)管機制，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門加強食品安全監(jiān)管，深入開展了食品安全專項整治，有效保障了全縣人民群眾飲食安全。

1、以食安辦為工作平臺，制定了xx縣《xx年度食品安全工作意見》、《xx年度治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”

工作方案。

》、《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》，向有關(guān)單位下達了xx年食品安全監(jiān)管抽樣檢測任務(wù)。協(xié)調(diào)組織召開了全縣食品安全工作會議，對食品安全工作進行了認(rèn)真部署，使食品安全監(jiān)管和治理“餐桌污染”工作走上規(guī)范化、制度化、法制化的軌道。

2、主動向縣領(lǐng)導(dǎo)匯報轄區(qū)食品安全情況，爭取縣委、縣政府重視，將食品安全工作納入到各級政府工作的重要內(nèi)容，強化了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，為加強全縣食品安全監(jiān)管工作提供了強有力的組織保障。

3、督促相關(guān)部門在食品安全監(jiān)管工作過程中，根據(jù)自己的工作職責(zé)，有重點地進行日常監(jiān)管，力求使監(jiān)管工作細(xì)致到位，不留死角，認(rèn)真排查食品安全隱患，推進日常監(jiān)管制度化，有效規(guī)范了轄區(qū)食品市場秩序。

4、組織相關(guān)職能部門開展學(xué)校食品安全專項執(zhí)法檢查和元旦、春節(jié)、五一等節(jié)日期間的食品安全專項整治。共出動執(zhí)法檢查人員167人次，檢查了食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲企業(yè)49家次，查處違法行為5起，銷毀假冒過期食品32公斤，有效地保障了人民群眾的飲食消費安全，今年來全縣未發(fā)生食品安全事故。

二、全面推進依法行政，藥品安全監(jiān)管不斷加強。

堅持以人為本的科學(xué)監(jiān)管理念，積極構(gòu)建藥品監(jiān)管新體制，扎實整頓和規(guī)范藥品市場秩序，有效保障了全縣人民群眾的用藥安全。

1、健全工作機制。推行“一線工作法”，將藥品市場日常監(jiān)管、稽查辦案列為一線工作，把三分之二以上的人員、時間、精力、經(jīng)費投入到一線工作中去。樹立“全員參與稽查辦案、日常監(jiān)管”的工作理念，破解人手少難題，確保每項工作有人抓、有人干、有落實。

2、強化日常監(jiān)管。一是采用“分片包干責(zé)任制”，加強藥品市場日常監(jiān)管。今年已出動藥品監(jiān)督執(zhí)法人員260余人次，監(jiān)督檢查藥品經(jīng)營使用單位210家次，檢查覆蓋率達70%，日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題全部記錄在冊，并責(zé)令監(jiān)管對象限期整改，整改情況及時反饋;二是強化對外來醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)經(jīng)營行為的監(jiān)管，嚴(yán)把藥品質(zhì)量源頭。建立了外來醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)的檔案，要求外來醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)每月底將其當(dāng)月在藥品銷售對象及銷售品種、規(guī)格、批號、生產(chǎn)廠家、數(shù)量等信息報我局備案，并在藥品抽驗、日常監(jiān)管中把外來醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)供應(yīng)的藥品作為重點抽查品種;三是加強防控甲型h1n1流感用藥械的監(jiān)管。開展抗病毒類藥、注射器、口罩等流感防控用藥械采購渠道、儲存、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保防控藥械使用安全有效。同時，要求藥品批發(fā)企業(yè)做好防控甲型h1n1流感用藥械的供應(yīng)儲備，保證產(chǎn)品能滿足疫情防護的需要。

3、加大稽查辦案力度。一是堅持案件排查、專項檢查、部門聯(lián)動、交叉執(zhí)法機制，狠抓稽查辦案工作。與江西省廣昌、南豐等鄰縣食品藥品監(jiān)管部門建立了藥品“兩網(wǎng)”對接邊界聯(lián)動機制，三方加強信息交流和邊界聯(lián)防協(xié)作，共織區(qū)域性藥品安全聯(lián)防網(wǎng);二是按照上級部署認(rèn)真組織和實施專項檢查，發(fā)現(xiàn)案情按照“五不放過”的要求一追到底;三是積極發(fā)揮藥檢技術(shù)支撐作用，在市藥檢所開展藥品抽驗和快檢工作前，先對轄區(qū)涉藥單位先進行普查和篩選，以此提高藥品抽樣檢驗命中率。上半年，抽驗藥品17批次，檢測出假劣藥品1種批;先后開展了元旦、春節(jié)、春耕、五一節(jié)期間藥品市場以及終止妊娠藥品、含麻黃堿、咖啡因藥品經(jīng)營情況等專項檢查6次，依法查處違法案件12起，入庫罰沒款2.8萬元。

4、深化“兩網(wǎng)”建設(shè)。在“辦好五件事、記好五個本子”的基礎(chǔ)上，重點在發(fā)揮作用上作好文章。組織協(xié)管員開展食品藥品管理法律法規(guī)和專業(yè)知識短期培訓(xùn)，提高了其工作水平;把假劣食品藥品信息“快遞”到協(xié)管員手中，使其更好地開展協(xié)管工作;安排協(xié)管員參與執(zhí)法檢查和協(xié)查問題藥品，提高縣局監(jiān)管工作效率;利用協(xié)管員身處基層與群眾聯(lián)系密切、廣泛的特點，開展食品藥品管理法律法規(guī)和安全知識宣傳。上半年，協(xié)管員提供藥品質(zhì)量信息5條，參與執(zhí)法檢查和協(xié)查問題藥品46人次。

5、開展藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作。與縣衛(wèi)生部門聯(lián)合行文，發(fā)出了《關(guān)于加強藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作的通知》，給鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院以上醫(yī)療機構(gòu)下達了藥品不良反應(yīng)病例報告任務(wù)，并督促其把報告任務(wù)數(shù)分解到臨床醫(yī)生個人頭上。同時，要求全縣各村衛(wèi)生所、藥品經(jīng)營企業(yè)密切關(guān)注藥品不良反應(yīng)動向，發(fā)現(xiàn)一例上報一例。我局還利用各種宣傳途徑，向社會公眾宣傳藥品不良反應(yīng)知識，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識藥品的不良反應(yīng)，合理使用藥品。上半年，全縣共報告藥械不良反應(yīng)(事件)20例。

三、落實科學(xué)發(fā)展觀，優(yōu)化行政服務(wù)，促進醫(yī)藥經(jīng)濟又好又快發(fā)展。

倡導(dǎo)“四零”政務(wù)理念(即：執(zhí)行政策零折扣、服務(wù)企業(yè)零距離、正常經(jīng)營零干擾、處理問題零缺位)，優(yōu)化醫(yī)藥經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，促進轄區(qū)藥業(yè)發(fā)展。今年來，重點抓了四項工作：一是督促醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，擴大藥品直接配送覆蓋面。目前，配送到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、行政村的藥品分別達到日常用藥量和用藥品種的95%和93%;二是大力發(fā)展藥品零售網(wǎng)點，鼓勵和引導(dǎo)藥店向鄉(xiāng)村延伸。今年新開辦藥店5個，全縣已有藥店52個，其中80%設(shè)在鄉(xiāng)村;三是把藥品質(zhì)量管理較差的12個藥店列為幫扶對象，以結(jié)對子方式，安排人員深入實地指導(dǎo)企業(yè)搞好藥品質(zhì)量規(guī)范管理工作;四是對村級醫(yī)療機構(gòu)藥房(庫)規(guī)范化建設(shè)進行督促和指導(dǎo)。上半年，4個村衛(wèi)生所完成了藥房(庫)改造工作。

四、抓好隊伍建設(shè)，提升機關(guān)形象。

一是強化學(xué)習(xí)教育。堅持每周二、四學(xué)習(xí)制度，開展政治理論和食品藥品監(jiān)管業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。政治理論學(xué)習(xí)，重點學(xué)好科學(xué)發(fā)展觀，用科學(xué)發(fā)展觀武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，主要學(xué)好《食品安全法》等有關(guān)食品藥品管理的政策和法律法規(guī)，提高干部隊伍的整體素質(zhì)，增強監(jiān)管能力。

二是加強制度建設(shè)。對建局以來的各項。

規(guī)章制度。

進行了梳理、修訂、完善，努力做到用制度管權(quán)、靠制度管人、按制度辦事，用制度來規(guī)范行政行為和工作程序。

三是堅持政務(wù)公開。認(rèn)真貫徹落實《政府信息公開條例》，把工作職責(zé)、執(zhí)法辦案、行政許可項目、程序、時限及受理、批準(zhǔn)等事項，在縣政府門戶網(wǎng)站和局政務(wù)公開欄公開，增加辦事透明度，促進依法行政。

四是加強效能建設(shè)。把省、市局下達的各項工作任務(wù)逐項分解落實到股室責(zé)任到人，實施績效考評，考評結(jié)果作為年度考核、評先評優(yōu)的重要依據(jù)，改變以往“干多干少一個樣，干好干壞無區(qū)別”的人員粗放管理模式，提高了辦事效率。

五是開展正面宣傳。充分利用“3.15”消費者權(quán)益日、城鄉(xiāng)墟日、日常監(jiān)督檢查、召開座談會等時機，向社會各界廣泛宣傳食品藥品管理法律法規(guī)和本部門職能，增強民眾對食品藥品監(jiān)管工作的理解、認(rèn)識、支持和參與意識。堅持以正面宣傳為主導(dǎo)，努力挖掘宣傳報道點，積極宣傳工作成效，展示藥監(jiān)機構(gòu)新形象。上半年編發(fā)工作簡報21期，省局工作簡報刊載4條，市局工作簡報選登13條，《中國醫(yī)藥報》、《三明日報》各報道1條。我局干部撰寫的文章《楊家三代從藥經(jīng)歷見證山區(qū)藥事變遷》，在國家局舉辦的“食品藥品監(jiān)管改革開放三十年”征文活動中獲得三等獎。

五、扎實推進機關(guān)黨建工作。

深入開展機關(guān)黨建“三級聯(lián)創(chuàng)”活動，對黨員干部嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督。一是加強學(xué)習(xí)。黨支部通過三會一課、黨員大會、政治學(xué)習(xí)日等形式，結(jié)合食品藥品監(jiān)管中心任務(wù)，組織政治理論學(xué)習(xí)，使黨員干部認(rèn)清了新形勢，明確了新目標(biāo)，鼓舞了黨員干部“愛崗敬業(yè)做貢獻，爭創(chuàng)一流促發(fā)展”的干勁和決心，樹立了領(lǐng)導(dǎo)班子團結(jié)、進取、廉政、務(wù)實的良好形象。

二是認(rèn)真貫徹落實民主集中制。領(lǐng)導(dǎo)班子成員演好“將相和”，正確處理正職領(lǐng)導(dǎo)與副職領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，激發(fā)每個班子成員的積極性;正確處理集體領(lǐng)導(dǎo)與個人分工負(fù)責(zé)的關(guān)系，保證決策的順利實施;正確處理制度約束與提高素質(zhì)的關(guān)系，增強堅持民主集中制的自覺性。

三是抓好組織作風(fēng)建設(shè)。局黨組始終強調(diào)和要求領(lǐng)導(dǎo)班子成員增強紀(jì)律觀念，提高執(zhí)行黨紀(jì)政紀(jì)的自覺性。通過嚴(yán)肅黨的政治紀(jì)律，協(xié)調(diào)了班子成員的步調(diào)。四是開展深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動。通過認(rèn)真學(xué)習(xí)、深入調(diào)研、廣泛征求意見、交心談心、召開民主生活會和組織生活會，分析檢查了我局貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀情況，查找出差距，剖析了原因，制定整改措施，促進了食品藥品監(jiān)管工作上新臺階。

六、落實責(zé)任、反腐倡廉，保持隊伍的純潔性。

1、認(rèn)真落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制。明確局黨組對本單位的黨風(fēng)廉政建設(shè)負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，黨組書記負(fù)總責(zé)，其他班子成員對責(zé)任范圍內(nèi)的黨風(fēng)廉政建設(shè)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。黨風(fēng)廉政建設(shè)具體工作任務(wù)指標(biāo)結(jié)合工作實際進行了層層分解，黨組書記與領(lǐng)導(dǎo)班子成員、局領(lǐng)導(dǎo)與分管股室股長、股長與股室人員層層簽訂《責(zé)任書》，一級抓一級，層層落實。

2、開展警示教育，增強廉潔自律意識。利用正反兩方面的典型，開展廉政示范和警示教育，通過對典型職務(wù)犯罪案例的剖析，要求干部職工結(jié)合工作環(huán)境和自身實際，算清腐敗政治、經(jīng)濟、家庭成本帳，時刻警醒自己廉潔從政。

3、加強對權(quán)力的制約和監(jiān)督。一是落實《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部報告?zhèn)€人重大事項的規(guī)定》，加強對領(lǐng)導(dǎo)干部的監(jiān)督;二是嚴(yán)格執(zhí)行國家局制定的八條禁令和省局“十不準(zhǔn)”規(guī)定，加強對工作人員的監(jiān)督;三是通過回訪行政相對人、設(shè)立檢舉箱和開通舉報電話等，加強對申辦藥店受理與驗收、藥店gsp認(rèn)證、執(zhí)法辦案等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位的監(jiān)督;四是執(zhí)行費用支出“一支筆”簽字、重大開支班子集體研究決定制度，加強對資金使用的監(jiān)督。

半年來，我局各項工作都取得了一定的成績，但也存在著不足之處：一是受機構(gòu)改革各種傳聞的影響，個別人員存在等待觀望思想，工作積極性不高;二是藥品日常監(jiān)管、稽查辦案工作抓得不實，市場出現(xiàn)“回潮”跡象;三是食品安全綜合監(jiān)管水平有待于進一步提高。這些問題和不足，在今后的工作中要努力克服和改進。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇四

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責(zé)任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二、食品安全專項整治情況。

一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全。

三、

強化監(jiān)管，推進生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系。

(一)加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點死灰復(fù)燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結(jié)率100%。

(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設(shè)備，到企業(yè)進行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作。

（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

四、加強酒類流通管理。

根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關(guān)法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心，實行一站式服務(wù)，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴(yán)厲查處了不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。

五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。

我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益。

按照《都江堰市關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。

七、下一步工作思路。

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；

（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災(zāi)后重建食品安全。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇五

20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責(zé)，常抓不懈，力求實效。

首先從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。

其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負(fù)責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索娶臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進行全方位監(jiān)管，將職責(zé)落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負(fù)責(zé)一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的(食品安全監(jiān)管宣傳資料)和(規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告)，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂(食品安全責(zé)任書)，明確食品經(jīng)營者責(zé)任和義務(wù)；四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理(食品流通許可證)，并做到亮證亮照經(jīng)營；七是認(rèn)真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。

第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄(含工商徽記、監(jiān)制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。

xx年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認(rèn)可和好評。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇六

1、領(lǐng)導(dǎo)重視為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局將這項工作列為今年工作重點，依據(jù)省局制定的辦法，制定了實施方案。成立以主管局長為組長的“食品安全監(jiān)督量化分級管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并對此項工作進行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實施辦法、操作步驟等進行了劃分。

2、宣傳法規(guī)為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局專門召開了有縣城有關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人會議，對食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進行廣泛的宣傳動員，使餐飲企業(yè)對在餐飲單位實行的a、b、c、三個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經(jīng)營等有了感性上的認(rèn)識和理論上的了解。在倡導(dǎo)消費者知情選擇的同時，調(diào)動了餐飲單位爭創(chuàng)a級單位的積極性，促使企業(yè)主動改進自身食品安全管理和提高誠信水平，營造了積極開展食品安全量化分級管理工作的良好氛圍。

3、強化培訓(xùn)我局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、集中培訓(xùn)的工作原則，對有關(guān)餐飲單位的食品安全管理員，統(tǒng)一接受了食品安全與監(jiān)督量化分級管理培訓(xùn)。通過對餐飲業(yè)推行食品安全監(jiān)督量化分級管理有關(guān)實施辦法透徹的分析和認(rèn)真的講解，使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進一步的提高，對開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級管理有了進一步的認(rèn)識。

4、指導(dǎo)到位我局首先選定對縣城一家大型餐飲單位和一所中學(xué)校食堂做為試點，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。餐飲單位和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次的量化分級管理工作，成立了組織，責(zé)任落實到人，對職工進行了量化分級管理工作的培訓(xùn)，使職工認(rèn)識到此次工作的目的、意義和重要性。根據(jù)量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)進行自我檢查和自我評分，找出不足并立即進行整改，建立健全各項適合自身特點的制度和自查制度，并具體落實每一項工作。局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，加大指導(dǎo)力度，主要是指導(dǎo)企業(yè)從食品安全的角度出發(fā)，積極開展工作。

5、公平、公開、公正評審食品安全監(jiān)督量化分級管理工作關(guān)系到餐飲業(yè)的切身利益以及事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到規(guī)范餐飲行業(yè)、凈化餐飲行業(yè)、保護廣大消費者身心健康等等一系列的工作。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調(diào)動廣大餐飲業(yè)戶的誠信自律、遵紀(jì)守法的自覺性，同時，也能使食品安全監(jiān)督量化分級管理工作更加科學(xué)、規(guī)范、有效、扎實、長期地開展下去，更便于讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。

截止到目前本月底，經(jīng)過評定，獲得食品安全監(jiān)督量化分級管理優(yōu)秀單位31家，良好單位80家，一般檔次35家，。

3、仍有部分餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人配合度不夠高，對量化分級工作表現(xiàn)不積極。

我局將全面展開量化分級管理工作，根據(jù)不同類別、不同區(qū)段樹立餐飲服務(wù)量化分級管理示范店，以點帶面，全面輻射轄區(qū)，及時完成全轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的量化分級評定工作；今后還要繼續(xù)加強對各從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，進一步提高各單位負(fù)責(zé)人對此項工作的重視；同時，要通過多種途徑，廣泛宣傳餐飲服務(wù)監(jiān)督量化分級管理工作，積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，增強公眾健康消費意識，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍，創(chuàng)造良好的餐飲消費環(huán)境。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇七

為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)羅江縣xx年食品藥品安全工作要點的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)羅江縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實施?，F(xiàn)對xx年食品安全工作進行總結(jié)如下。

為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。

xx年我局在食品安全工作出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結(jié)6起。

xx年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì)。

為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結(jié)合實際，利用會議、培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識。xx年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份。

在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話xx，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。

根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)全縣開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)工作方案的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓(xùn)，共培訓(xùn)148人次。

為落實生產(chǎn)者的'食品安全主體責(zé)任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營者、“三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書120余份。

在“元旦”、“春節(jié)”、“五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個，經(jīng)檢測，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范投入品使用、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案。同時對符合三品一標(biāo)認(rèn)證條件的產(chǎn)品及時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。

xx年完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認(rèn)證基地總面積4萬余畝，xx年3月全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定整體推進通過，認(rèn)證面積共24.4萬畝)。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇八

根據(jù)樂東食安辦《關(guān)于報送20xx年上半年食品安全工作總結(jié)的通知》（樂食安辦20xx13號）的要求，現(xiàn)將我局今年以來開展食品安全監(jiān)管的情況總結(jié)匯報如下：

一、建立機制，統(tǒng)一部署

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作是今年我局的一項主要工作之一。年初，我局根據(jù)省局關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的一系列部署，制訂了《樂東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整頓工作方案》?！斗桨浮访鞔_了專項整治行動要達到的總體目標(biāo)，突出重點產(chǎn)品、重點企業(yè)、重要區(qū)域三個整治重點，并提出了專項整治的工作任務(wù)、工作步驟和工作措施。半年來，在一把手的親自帶領(lǐng)下，我局的食品安全工作取得了實效，至今沒有發(fā)生食品安全事故。

二、大力宣傳，加強引導(dǎo)

大力宣傳黨和國家關(guān)于食品安全工作的方針政策，組織豐富多彩的宣教活動。主動進社區(qū)、進廠房、進校園和進鄉(xiāng)村，大力宣貫《食品安全法》等法律知識，著力提高廣大企業(yè)和社會的質(zhì)量和食品安全法制意識。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，利用電視宣傳、懸掛條幅等手段，加強宣傳力度，擴大群眾的參與規(guī)模，積極調(diào)動社會各方面的力量來參與產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全工作。

三、嚴(yán)格監(jiān)管，把好源頭

為把好源頭關(guān)，我局嚴(yán)格按照省局的要求，對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進行填平補齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上：

一是大力開展對28大類食品的無證查處工作。共出動執(zhí)法人員45人次，至目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)無證生產(chǎn)的違法行為。

二是按照省局和縣食安辦的要求，制定了我局《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》，《方案》成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，分3個階段對整治工作進行了部署，通過專項整治，進一步規(guī)范了對食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用行為的監(jiān)管，食品小作坊質(zhì)量安全明顯提高。

三是加強對豬肉制品、食糖和固體飲料執(zhí)法查處工作。至目前為止,未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。

四是按照《開展“質(zhì)量和安全年”活動方案》的要求，加大對白酒產(chǎn)品的整治力度，對7家小作坊生產(chǎn)的9批次白酒進行抽樣檢查，經(jīng)檢驗全部合格。

五是制定質(zhì)量監(jiān)督抽查工作計劃，加大抽查后處理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。產(chǎn)品抽查合格率比往年同期有所提高。

四、存在的問題和建議

食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖然取得了一些成績，但在工作中依然存一些問題和困難。

（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量較低。全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)52家，其中家庭式小作坊45家，占食品企業(yè)總數(shù)的86.5%。由于企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)管理粗放，給監(jiān)管工作增加了難度。

（二）列入生產(chǎn)許可證管理范圍的產(chǎn)品無證情況普遍存在。無證的原因主要有兩個：一個是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，不具備取證條件，另一個是企業(yè)經(jīng)營狀況差，無資金投入改進生產(chǎn)條件以達到取證要求。如我們在要求樂東腰果綜合加工廠辦理生產(chǎn)許可證的工作中，就感受到困難重重，工作很難開展。

（三）食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件差。在目前列入監(jiān)管的52家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，雖然全部均已取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，但的絕大多數(shù)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件較差，場地臟亂，食品安全質(zhì)量令人擔(dān)憂。

以上問題的解決，非某一部門力所能及，特別是對一些覆蓋面較大、涉及部門較多的食品安全工作，更需要縣政府重視和支持，縣食安委的大力協(xié)調(diào)，以及各相關(guān)職能部門間的群策群力、聯(lián)合整治。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇九

本年度以來，在上級業(yè)務(wù)部分的指導(dǎo)下，依照縣局總體工作思路和食品藥品稽查查察查察，重點開展了以下幾方面工作：

在本年的稽查查察查察工作中，食品藥品稽查查察查察隊結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，依照全局網(wǎng)格化責(zé)任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經(jīng)營單位食品平安主體責(zé)任，將整治任務(wù)具體落實責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位和責(zé)任人，觸類旁通，全面落實食品平安責(zé)任。嚴(yán)格依照食品生產(chǎn)、流通、餐飲辦事許可審核標(biāo)準(zhǔn)，積極介入各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經(jīng)營單位食品平安責(zé)任，進一步增強餐飲辦事食品平安治理，提高餐飲辦事食品平安監(jiān)管效能和水平，提高餐飲辦事許可審核門檻。以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，保持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面推進餐飲辦事食品平安監(jiān)督量化分級治理，實時向社會公示餐飲辦事單位食品平安監(jiān)督量化分級情況，接收社會監(jiān)督，確保公開、公平和公平，努力提高餐飲辦事單位食品平安治理水平，規(guī)范餐飲辦事許可工作。

一年來，監(jiān)督稽查查察查察食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責(zé)令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲辦事單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過時食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲辦事單位進行了量化評分。

本年稽查查察查察隊健全完善日常監(jiān)管束度，規(guī)范監(jiān)管行為，強化重年夜運動餐飲辦事食品平安保障，順利完成了縣人代會、政協(xié)會的食品平安保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品平安保障工作，應(yīng)用快檢設(shè)備，推廣應(yīng)用快檢技巧，提升保障的規(guī)范化和科學(xué)化水平。

依照《忻州市食品藥品?；丰t(yī)療器械等“四品一械”綜合整治實施》，認(rèn)真開展醫(yī)療器械“五整治”專項行動和高風(fēng)險醫(yī)療器械監(jiān)督稽查查察查察，對關(guān)系群眾切身好處的重點品種重點檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復(fù)方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、告白藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機構(gòu)2家次，下達各類稽查查察查察文書25份，立案3起，罰款共計10200元。

保持科學(xué)預(yù)防與有效處置懲罰并重的原則，提高對食品藥品平安風(fēng)險掌握及突發(fā)事件應(yīng)急處置懲罰能力。本年稽查查察查察隊依照上級要求，設(shè)立了專用投訴舉報德律風(fēng)，制定了各類應(yīng)急預(yù)案，積極開展食品藥品應(yīng)急演練，為增強風(fēng)險防控，提升應(yīng)急處置懲罰水平打好了基本。

下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系扶植，在培訓(xùn)新增食品藥品稽查查察查察人員的基本上，連續(xù)增強稽查查察查察軍隊與能力扶植，做好稽查查察查察執(zhí)法人員培訓(xùn)工作，努力打造“政治過硬、業(yè)務(wù)優(yōu)良、行動快捷、高效廉正”的岢嵐食品藥品稽查查察查察軍隊品牌形象，用黨的群眾路線教導(dǎo)實踐運動推動食品藥品科學(xué)稽查查察查察，以更年夜的責(zé)任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)督工作。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十

亳州市食品藥品監(jiān)督管理局譙城區(qū)分局自2010年5月成立以來，食品科在市局、分局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，以構(gòu)建和諧社會、保障公眾飲食安全為宗旨，強化日常監(jiān)管，完善長效機制，狠抓專項整治，切實履行了監(jiān)督管理職能。在分局組建初期，食品科全體同志克服諸多困難，出色的完成各項監(jiān)管工作任務(wù)?，F(xiàn)總結(jié)如下：

（一）搭臺子，建班子，迅速轉(zhuǎn)變角色步入正軌。分局食品科現(xiàn)有3名監(jiān)管人員，肩負(fù)著全區(qū)158萬人民群眾的餐飲服務(wù)食品安全之重任。承擔(dān)著4000余家餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管、餐飲服務(wù)許可的現(xiàn)場核查、2000余家化妝品生產(chǎn)經(jīng)營單位、近1000家保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管以及繁重的稽查任務(wù)。人員缺乏、設(shè)施不足、任務(wù)繁重、責(zé)任重大，這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰(zhàn)。由于機構(gòu)改革，人員崗位的調(diào)整，食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調(diào)整充實的，以前都沒有從事食品監(jiān)管工作經(jīng)驗。面對諸多困難，食品科全體同志不等不靠，迅速轉(zhuǎn)變職能，進入角色，逐步適應(yīng)食品安全監(jiān)管的新形勢。

1企事業(yè)單位食堂96家次，建筑工地食堂37家次，大中小飯店餐館529家次，小吃店飲品店745家次；接受委托現(xiàn)場核查餐飲服務(wù)許可申請共計373家，其中經(jīng)檢查符合頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證條件的261家，不符合餐飲服務(wù)許可條件的112家，許可率為70%。區(qū)餐飲服務(wù)單位點多面廣、遍布城鄉(xiāng)各個村鎮(zhèn)社區(qū)街道，有時為了找到地處偏遠的鄉(xiāng)村或者地址信息不夠明確的餐飲服務(wù)單位，食品科監(jiān)管人員往往是一路走，一路問，整個行程下來往往要半天的時間，加之餐飲服務(wù)單位與行政機關(guān)單位作息時間的差別，往往餐飲服務(wù)日常檢查、餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查加班加點的情況也成了食品監(jiān)管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動監(jiān)管執(zhí)法人員達1400多人次，車輛400余臺次，行程遍及城鄉(xiāng)每一個村鎮(zhèn)、街道。

（三）保健食品、化妝品監(jiān)管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉，分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現(xiàn)場核查僅6件，查處市民舉報的涉及保健食品、化妝品的舉報2起。在“中秋”、“國慶”兩節(jié)前夕，食品科專門組織人員對市區(qū)內(nèi)大型超市、醫(yī)藥連鎖店、化妝品專營店進行保健食品、化妝品專項檢查，著重檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、廠家生產(chǎn)許可證資質(zhì)以及是否存在夸大宣傳，是否以保健食品冒充藥品的產(chǎn)品等。從檢查結(jié)果來看，大部分經(jīng)營的品種符合有關(guān)規(guī)定，由于我國在保健食品、化妝品監(jiān)管方面的法律法規(guī)不足，對于一部分存在問題的產(chǎn)品，尚沒有處理的法律依據(jù)。今后，對保健食品、化妝品的監(jiān)管還將進一步加強。

（四）積極做好重大活動食品安全保障工作。為保障全區(qū)廣。

2大人民群眾的飲食安全，促進社會和諧，保持社會穩(wěn)定，食品科采取了多項措施，加強了食品安全監(jiān)管工作。一是認(rèn)真組織開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作。今年9月份，區(qū)分局與區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)合開展中小學(xué)食堂預(yù)防秋季腸道傳染病防控工作督導(dǎo)檢查，共檢查學(xué)校85家，重點關(guān)注的學(xué)校10家，出動執(zhí)法人員340人次。二是認(rèn)真組織開展建筑工地食堂食品安全監(jiān)督檢查。區(qū)分局聯(lián)合與區(qū)建委共同對譙城區(qū)內(nèi)建筑工地食堂展開食品安全檢查，檢查工地22家。三是積極做好重大活動食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會”食品安全保障工作，分局食品科組織人員加班加點對城區(qū)餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，尤其是負(fù)責(zé)來賓接待的近20家餐飲單位進行反復(fù)詳細(xì)檢查，確保來亳人員飲食衛(wèi)生安全。在整個活動期間，共出動人員180人員，檢查餐飲服務(wù)單位100余家。四是認(rèn)真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負(fù)責(zé)保障包括省委張寶順書記來亳視察、國家開發(fā)行行長來亳考察在內(nèi)的重要來賓食品安全保障任務(wù)6次，出動執(zhí)法人員12人次。

（五）認(rèn)真組織開展餐飲服務(wù)食品安全抽檢工作。6月份，根據(jù)省局、市局安排，食品科在市食品藥品檢驗所的協(xié)助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發(fā)酵豆制品、生活飲用水在內(nèi)的總計35批次。11月份，完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內(nèi)的共計50批次的抽檢任務(wù)。

3飲服務(wù)食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報投訴19起，其中餐飲服務(wù)食品安全舉報投訴17起，保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時間出動執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查和處置，并及時給予回復(fù)。

二、藥品藥材監(jiān)管工作圓滿完成（一）積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日，食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起，出動執(zhí)法人員44人次，車輛20臺次。

（二）認(rèn)真完成市局、分局交辦的藥品藥材監(jiān)管工作。根據(jù)市局統(tǒng)一部署，6-9月份，食品科圓滿完成了以下工作任務(wù)：一是藥械生產(chǎn)經(jīng)營使用單位安全整治專項行動檢查和藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)gmp、gsp跟蹤檢查，共檢查藥械生產(chǎn)經(jīng)營使用單位28責(zé)令整改11家，立案7起，目前已全部辦結(jié)，罰沒款71978.50元。二是認(rèn)真開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量專項檢查，共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其相關(guān)行政村，檢查覆蓋率達100%。三是開展藥品藥材專項整治督查，共完成11個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村，14個非重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村的督查工作，檢查覆蓋率達100%。四是認(rèn)真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項行動。在區(qū)公安分局、區(qū)行政執(zhí)法局的大力配合下，共檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其行政村15家。

三、強化餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，促進文明城市建設(shè)。

4頭，在區(qū)行政執(zhí)法局、區(qū)工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下，食品科組織人員先后5次對市人民醫(yī)院周邊小餐館進行監(jiān)督檢查，對無證從事餐飲服務(wù)、食品加工未設(shè)置在室內(nèi)以及食品加工場所不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營者給予勸導(dǎo)，并責(zé)令限期整改。通過多次監(jiān)督檢查，市人民醫(yī)院周邊的小餐館違規(guī)經(jīng)營行為得以糾正，周邊環(huán)境有了很大改善。

（二）創(chuàng)建省級文明城市，規(guī)范餐飲行業(yè)自身發(fā)展。為創(chuàng)建省級文明城市，迎接文明城市驗收考評，自9月中旬以來，根據(jù)市局和區(qū)委、區(qū)政府的部署安排，食品科組織開展為期2個月的餐飲行業(yè)整治監(jiān)督檢查。為達到城區(qū)餐飲服務(wù)單位許可證持證率100%的要求，通過摸排，對300余家無餐飲服務(wù)許可證而從事餐飲服務(wù)的單位進行重點檢查。共分6個檢查組，由分局食品科、市局食品科抽調(diào)、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個街道辦各抽調(diào)人員組成檢查小組深入到各社區(qū)、街道進行逐店檢查。對規(guī)模小、設(shè)施簡陋、環(huán)境衛(wèi)生差，不符合食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)單位給予關(guān)門停業(yè)處理。對于符合基本條件，無法在短期內(nèi)辦理餐飲服務(wù)許可證的，檢查人員當(dāng)場受理餐飲服務(wù)許可證的申請，并及時發(fā)放臨時餐飲服務(wù)許可證。截至11月初，共發(fā)放臨時餐飲服務(wù)許可證195張。

5生監(jiān)督所、區(qū)衛(wèi)生防疫站等有關(guān)單位交流學(xué)習(xí)。內(nèi)塑素質(zhì)，外樹形象，通過學(xué)習(xí)，隊伍自身建設(shè)有了顯著提高，食品監(jiān)管水平上了一個新臺階。2010年，食品科有一名同志獲得優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號。共撰寫食品監(jiān)管工作信息17篇，其中被省局網(wǎng)站采納2篇，被《亳州晚報》采納3篇，被《中國亳州》網(wǎng)采納3篇。在重大節(jié)假日之前，尤其“藥博會”舉辦之際，食品科積極配合市局食品科在城區(qū)重要路段和“藥博會”現(xiàn)場開展《食品安全法》的宣傳普及工作，當(dāng)場發(fā)放宣傳手冊1000余份，接受群眾咨詢60多人次，播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳，進一步增強廣大群眾食品安全意識，同時對食品藥品監(jiān)管部門的食品監(jiān)管職責(zé)有了較深入的了解。

（二）找差距、彌不足，加強學(xué)習(xí)，促進交流。由于食品科監(jiān)管人員接手食品監(jiān)管工作時間不長，經(jīng)驗有限，在實際工作中遇到不少困難。今年8月，食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學(xué)習(xí)，通過現(xiàn)場參觀示范餐飲服務(wù)企業(yè)，翻閱有關(guān)審批案卷資料，及時的了解、借鑒兄弟市局在食品監(jiān)管方面的先進經(jīng)驗和好的做法。10月，又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監(jiān)管方面知識培訓(xùn)。在分局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，近一年來，食品科的同志排除各種不利因素的干擾，克服種種困難，解決了一系列工作中的難題，使得隊伍得到了磨練，業(yè)務(wù)水平有了顯著提高，樹立了良好的食品藥品監(jiān)管隊伍形象。

五、當(dāng)前工作中存在的問題和明年工作計劃。

當(dāng)前，就食品安全監(jiān)管工作而言，存在的突出問題主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是食品監(jiān)管點多面廣，遍及城鄉(xiāng)，任務(wù)艱巨，6監(jiān)管難度大，監(jiān)管人員少，監(jiān)管力量嚴(yán)重不足，加之還要承擔(dān)藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)，對全區(qū)食品安全的監(jiān)管力度明顯不足。二是執(zhí)法裝備落后，威懾力不強，監(jiān)管手段有待進一步加強。三是食品安全監(jiān)管在層次、力度和方式有待進一步深化。

“民以食為天”，食品安全監(jiān)管工作千頭萬緒，內(nèi)容繁雜，涉及千家萬戶，關(guān)乎每一個公民的生命健康。針對當(dāng)前工作中存在的問題，2011年，食品科將按照市局、分局的工作部署，本著服務(wù)藥業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，確保公眾飲食安全的管理理念，進一步樹立“團結(jié)、務(wù)實、廉潔、高效、爭先進位”的思想意識，加強隊伍建設(shè)，強化黨風(fēng)廉政教育，進一步樹立良好的食品安全監(jiān)管形象。一是認(rèn)真貫徹落實市局、分局下達各項工作任務(wù)。二是加大對餐飲服務(wù)業(yè)、保健食品和化妝品的監(jiān)管力度，進一步細(xì)化量化等級評分標(biāo)準(zhǔn)，限時辦結(jié)許可事項，強化責(zé)任意識，對群眾關(guān)切的涉及食品、保健品、化妝品領(lǐng)域的投訴，做到限時辦理及時回復(fù)。三是進一步加大對學(xué)校食堂、市區(qū)重要餐飲服務(wù)接待單位的食品安全監(jiān)管力度，做好餐飲服務(wù)食品安全保障工作，及時排解食品安全隱患。四是加強與城管、工商、衛(wèi)生等部門的協(xié)調(diào)和配合，加大對違規(guī)從事餐飲服務(wù)單位的處罰力度，保障全區(qū)人民飲食安全。

二〇一〇年十二月七日。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十一

全省嚴(yán)厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認(rèn)真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結(jié)合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結(jié)如下：

在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實了實施方案，并結(jié)合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當(dāng)前工作的重點來部署和落實。突出強調(diào)大局意識、責(zé)任意識和法制意識，圍繞社會關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。

我局結(jié)合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標(biāo)、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務(wù)和責(zé)任，進行詳盡的安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十二

2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構(gòu)改革職能調(diào)整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在自治區(qū)局的指導(dǎo)和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機構(gòu)改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴(yán)格落實企業(yè)食品

安全

一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況

梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設(shè)三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調(diào)味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況

責(zé)事權(quán)在市局，城區(qū)局只負(fù)責(zé)小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。

三、職能承接后開展的主要工作

我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)后，嚴(yán)格落實有關(guān)機構(gòu)改革的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：

（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。會上介紹了機構(gòu)改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構(gòu)的相關(guān)情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。

（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務(wù)，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運轉(zhuǎn)順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準(zhǔn)50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。

共培訓(xùn)新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。

（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治、食品標(biāo)簽專項整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責(zé)令改正通知書，要求限期整改。

四、各類專項整治完成情況

（一）十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴(yán)重不合格項。

明物質(zhì)抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。

(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內(nèi)3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標(biāo)簽和細(xì)菌總數(shù)項目不合格。

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食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十三

20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，堅持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。

一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”xx縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：

1、加大推進食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實際，突出重點，堅持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時，嚴(yán)格把好審核關(guān)，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經(jīng)營的經(jīng)營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準(zhǔn)確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。

2、加大推進食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，做到與100%的食品經(jīng)營者簽訂食品安全責(zé)任書。一是及時更新食品安全責(zé)任書的內(nèi)容，確保責(zé)任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容，明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過程，對經(jīng)營者存在的問題進行詳細(xì)的指導(dǎo)，告知經(jīng)營者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經(jīng)營戶的變動信息和責(zé)任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。

3、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗的責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經(jīng)營者不但要對自己負(fù)責(zé)，同時更應(yīng)該對社會負(fù)責(zé)的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細(xì)致的對經(jīng)營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當(dāng)事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。

4、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬制度的責(zé)任，做到100%的食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎(chǔ)上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。

二、工作取得的成效。

治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責(zé)任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務(wù)，力爭取得新的、更大的成效。

（一）深入開展農(nóng)村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費安全。

結(jié)合農(nóng)村食品市場特點，今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為重點場所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責(zé)任，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農(nóng)村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶1906戶，檢查農(nóng)村市場102個次。

（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經(jīng)營行為。

1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營戶969戶，取締無照經(jīng)營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。

2、開展了含黃曲霉素m1超標(biāo)乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶124戶。

3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員20人次，檢查經(jīng)營戶105戶次。

4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認(rèn)真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經(jīng)營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經(jīng)營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十四

20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

（一）xx縣共有xx個鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個行政村，食品經(jīng)營主體xx戶，其中食品零售經(jīng)營主體xx戶（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經(jīng)營戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農(nóng)家樂xx戶）。

（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員xx人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標(biāo)值達xx萬余元。

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。

一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。

二是建立工作機制，強化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。

三是建立食品安全應(yīng)急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評選放心店和放心超市。

目前已評選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政（來自）村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。

為鞏固去年xx戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。

xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春。

節(jié)，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算。

（二）繼續(xù)加強索證索票工作；

（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

（四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十五

2019年以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xxxx堅決貫徹落實各類工作會議及各項文件精神，緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”，做到嚴(yán)格執(zhí)法，責(zé)任到人，履職盡責(zé)，圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程，努力開創(chuàng)xxxx工作新局面，保障廣大人民群眾飲食用藥安全?，F(xiàn)將2019年工作匯報如下：

一、基本情況：

轄區(qū)內(nèi)共有食品藥品從業(yè)單位x家，其中餐飲服務(wù)單位x家，食品流通企業(yè)x家，食品加工小作坊x家，小餐飲小攤販備案x家，食品生產(chǎn)企業(yè)x家，學(xué)校、幼兒園、食堂x家，藥店門診x家。

（一）、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域，落實監(jiān)管責(zé)任制。

明確網(wǎng)格組長和監(jiān)管員的責(zé)任，把任務(wù)、目標(biāo)，細(xì)分落實到每一個人，做到監(jiān)管無死角，對轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進行監(jiān)管，為落實監(jiān)管責(zé)任和食品藥品經(jīng)營者之間主體責(zé)任。設(shè)x個網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū)，底數(shù)清，責(zé)任明，對所員合理調(diào)配，每個責(zé)任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級責(zé)任狀，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營戶簽訂四級網(wǎng)格化責(zé)任狀，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任狀，明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對象的各自職責(zé)，提高監(jiān)管員與監(jiān)管對象的責(zé)任意識，全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任分區(qū)完善并整理食品藥品經(jīng)營戶誠信檔案x份，做到電子檔案與紙質(zhì)檔案并行，監(jiān)管所與食品經(jīng)營者雙向建檔。

（二）監(jiān)管內(nèi)容使用表格量化標(biāo)準(zhǔn)，通過執(zhí)法“回頭看”，進行日常監(jiān)督檢查。

量化分級管理除了根據(jù)等級確定年度檢查頻次外，日常監(jiān)管過程中要結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點表，《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點表進行日常監(jiān)督檢查。要點表針對不同的經(jīng)營主體制定，包括餐飲服務(wù)、食品銷售、保健食品、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時在食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查記錄表中如實記錄檢查情況，確定檢查結(jié)果。檢查結(jié)果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用檔案，一周內(nèi)再對該家經(jīng)營單位進行“回頭看”，只需針對不符合要求的項目進行檢查并將檢查結(jié)果公示。

（三）監(jiān)管過程痕跡化。

1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機制。

在執(zhí)法過程中，簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率，有跡可循。

2、加大依法監(jiān)管力度，規(guī)范與處罰并舉。

規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉，教育為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項整治工作中，首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法，情節(jié)較輕者，下達責(zé)令整改通知書，二次違反或情節(jié)嚴(yán)重者，予以處罰，共計違法案件x起，處罰金額x元。

（四）監(jiān)管手段智能化，提高工作效率。

1、應(yīng)用移動執(zhí)法設(shè)備。

每個網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x，電子文書省時省力節(jié)省紙張，出錯可以及時修改，監(jiān)管信息可以隨時傳至x進行實時監(jiān)控。通過藍牙打印機可以將文書隨時打印出來在店內(nèi)進行公示，也更加正規(guī)化。

2、推廣電子追溯體系。

食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實時監(jiān)控、投訴舉報、移動執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身，緊緊圍繞全面檢測、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內(nèi)商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里，做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源，杜絕食品安全事故二次發(fā)生，有效保障人民群眾舌尖上的安全。

3、重視消費者投訴舉報。

凡是接到群眾有關(guān)食品安全事故的投訴，立即趕赴現(xiàn)場處理。對投訴舉報事件還原事實真相，對存在違法事實的依法處理，對不存在違法事實的進行詢問與協(xié)調(diào)調(diào)查。

（五）、進行“搬家式”清理，做到店面美觀潔凈。

所在轄區(qū)內(nèi)全面進行“搬家式”大掃除，已經(jīng)初見成效。按照四個網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任區(qū)，按片區(qū)、按街道集中召開商戶動員會，針對轄區(qū)內(nèi)未達標(biāo)餐飲及流通商戶大力整改，要求停業(yè)整頓店面升級，集中進行“搬家式”大掃除，無排煙排氣設(shè)施的增設(shè)排煙排氣設(shè)施，墻皮脫落漏雨的重新粉刷，徹底清理廚房內(nèi)沉積油污，衛(wèi)生死角等問題，沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。

（一）規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為，提高監(jiān)管隊伍綜合素質(zhì)。

加強黨風(fēng)廉政建設(shè)，堅決貫徹落實習(xí)總書記關(guān)于黨風(fēng)廉政講話精神，經(jīng)常性地開展反腐倡廉思想教育培訓(xùn)，強化黨性觀念和紀(jì)律意識，增強了清正廉潔，遵紀(jì)守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性，堅決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。

（二）是重視執(zhí)法隊伍素質(zhì)培訓(xùn)，提高監(jiān)管隊伍綜合素質(zhì)。

為了貫徹落實x工作會議精神，為進一步加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊伍建設(shè)，加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、法律知識和綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)體系，提高綜合業(yè)務(wù)能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動力，建設(shè)一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊伍，根據(jù)實際情況特制定了培訓(xùn)計劃。要求平均每月進行兩次培訓(xùn)，每次培訓(xùn)不少于1小時，嚴(yán)格培訓(xùn)記錄制度和考勤制度。

（三）重視食品安全教育培訓(xùn)，落實食品經(jīng)營者主體責(zé)任。

為保障我轄區(qū)各內(nèi)食品經(jīng)營單位的食品安全，使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識和依法經(jīng)營意識。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點和相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求，采取集中培訓(xùn)和分類培訓(xùn)相結(jié)合的方式對轄區(qū)內(nèi)的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識培訓(xùn)，且根據(jù)培訓(xùn)時間全年不少于40小時的要求，以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等為內(nèi)容，強化各單位食品安全管理員是食品安全第一責(zé)任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、增強食品安全知識水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。

三、各項專項整治工作全面進行，齊抓共管節(jié)假日和重大活動期間食品安全保障。

（一）加強學(xué)校食品安全監(jiān)管確保學(xué)校師生飲食安全。

1、對學(xué)校食堂（包括托幼機構(gòu)）進行整頓。

每到新學(xué)期開學(xué)伊始和學(xué)期末，開展對學(xué)校食堂（包括托幼機構(gòu)）及校園周邊食品安全整治工作，確保廣大師生的飲食安全。今年，我所轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)一共x7家，對轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進行地毯式全面檢查，共計檢查食品經(jīng)營單位x戶次。經(jīng)過春季和暑期兩次專項整改，目前，x家學(xué)校食堂和托幼機構(gòu)全部進行“搬家式”大清理。

2、餐具、末梢水定期送檢，食品留樣不定期抽檢。

學(xué)校食堂和托幼機構(gòu)是重中之重，末梢水和餐具春秋季定期進行送檢。2019年對轄區(qū)內(nèi)x家學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的末梢水和餐具進行了抽樣并送區(qū)疾控中心進行檢測。

3、開展“小飯桌”專項整治工作。

深入學(xué)校中小學(xué)周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進行全面摸底登記工作，分片召開校外“小餐桌”動員會，提出整改要求，限期整改并辦理營業(yè)執(zhí)照和健康證。對不符合要求無法整改的場所予以取締。目前，登記在冊“小飯桌”x家，符合要求備案x家。

4、在藥店、門診、保健食品專營店開展專項整治工作。

嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營保健食品，藥店、門診嚴(yán)厲打擊假藥、劣藥、過期藥品，要求所有從業(yè)單位持證經(jīng)營，從業(yè)人員必須辦理健康證，對發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，做好進銷貨記錄，索證索票和臺賬登記。

為了嚴(yán)把學(xué)生“舌尖上的安全”，開展了“食品安全知識進課堂”活動，通過生動地講解，讓學(xué)生們了解什么是過期食品，怎么維權(quán)等和他們息息相關(guān)的知識，從而建立食品安全的防范意識。

總之，在2019年度嚴(yán)格按照上級文件精神，以事實為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格執(zhí)法，服務(wù)百姓，將各項工作都落到了實處。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十六

我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。

整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權(quán)意識，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責(zé)任意識和道德誠信意識。同時，及時發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

在整治行動中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細(xì)檢查重點檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。

此次專項整治行動，我局共出動執(zhí)法人員xxx余人次，執(zhí)法車輛xx臺次，

檢查了全區(qū)范圍內(nèi)xx余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)x家，餐飲服務(wù)企業(yè)xx家，食品流通企業(yè)xx家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。

在雙節(jié)期間，我所共立案x宗，結(jié)案x宗，有x宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，公斤。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十七

xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會辦公室具體指導(dǎo)下，按照國家工商總局和省局的統(tǒng)一部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全組團發(fā)展，今年以來全系統(tǒng)共查處違法經(jīng)營食品案件xxxx起，清理取締無照經(jīng)營食品業(yè)戶xxxx戶，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款xxx.x萬元，查獲、銷毀假劣食品價值xxx萬元，為提高全市各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻。

（一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領(lǐng)導(dǎo)體系。

根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務(wù)來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負(fù)總責(zé)、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作；各級領(lǐng)導(dǎo)堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿(mào)市場檢查指導(dǎo)；將食品安全融入全局各項業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責(zé)任書，明確目標(biāo)、內(nèi)容和責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。

（二）加大基礎(chǔ)投入，完善食品安全監(jiān)測體系。

針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領(lǐng)域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設(shè)食品安全專管員，各級xxxxx成立應(yīng)急小分隊，重大案情xx分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場。在經(jīng)費緊張情況下，斥資xxx多萬元購置xx輛食品質(zhì)量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經(jīng)費xxx多萬元開展食品質(zhì)量監(jiān)測。同時，加大車輛、微機及有關(guān)監(jiān)測設(shè)備配備力度，完善了由“監(jiān)測中心、監(jiān)測站、監(jiān)測點、監(jiān)測車”組成的“四位一體”食品安全監(jiān)測體系，進一步提高了食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。

（三）建全規(guī)章制度，實行食品質(zhì)量保障體系。

在加強組織體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，注重完善制度建設(shè)，以保障食品安全工作的落實。制定了《關(guān)于進一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《關(guān)于開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監(jiān)督管理工作細(xì)則》等文件，建立了以提高食品質(zhì)量為核心，以規(guī)范食品經(jīng)營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監(jiān)管措施為保障的食品安全長效監(jiān)管體系。

一是實施食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業(yè)實施以“索證備案”制度為主要內(nèi)容的“準(zhǔn)入工程”，要求經(jīng)營者必須向供貨商、生產(chǎn)商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質(zhì)量管理機構(gòu)，配備專人負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作。

二是建立進貨查驗制度。嚴(yán)格檢查驗收進貨的每個批次食品質(zhì)量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發(fā)市場等設(shè)立《食品質(zhì)量公示欄》，每日公示食品質(zhì)量信息，指導(dǎo)群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準(zhǔn)入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當(dāng)合法。

三是實施食品質(zhì)量監(jiān)測制度。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內(nèi)開展食品質(zhì)量快速檢測。共快速檢測食品xx萬多批次，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)申訴、舉報和日常巡查發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量檢測xxxx多批次，發(fā)現(xiàn)了大量違法經(jīng)營食品案源，為及時查處違法經(jīng)營食品案件提供了線索。按照《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質(zhì)量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經(jīng)營場所共監(jiān)測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別xxxx個批次，其中食品檢測xx大類xxxx個批次。監(jiān)測結(jié)果顯示，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量穩(wěn)步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數(shù)量同比下降了x％。監(jiān)測結(jié)果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經(jīng)營者的守法和誠信經(jīng)營意識，樹立了工商機關(guān)監(jiān)管流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的權(quán)威和形象。

四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設(shè)備，對有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內(nèi)撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產(chǎn)企業(yè)和供貨商，嚴(yán)格追究責(zé)任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。

（四）開展專項整治，打擊食品經(jīng)營違法行為。

一是開展經(jīng)營主體資格專項整治。狠抓食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的準(zhǔn)入管理，嚴(yán)格依照法定條件核準(zhǔn)主體資格，按照注冊程序?qū)彶槭称沸l(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，清理規(guī)范企業(yè)xxxx戶。

二是開展清查劣質(zhì)食品專項整治。根據(jù)市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農(nóng)貿(mào)市場xxxx個（次），各類商場、超市xxxxx個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數(shù)量和銷售去向，現(xiàn)場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質(zhì)“麻辣面”、劣質(zhì)“工業(yè)玉米淀粉”行動中，查處流入食用環(huán)節(jié)的工業(yè)玉米淀粉xx.x噸。x月份開展了清查劣質(zhì)“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類食品質(zhì)量安全。

三是開展維護節(jié)日市場專項整治。把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經(jīng)營和食品質(zhì)量違法行為，根據(jù)我市作為旅游城市的特點，以沿海風(fēng)景區(qū)、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節(jié)”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分（市）局結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現(xiàn)場處結(jié)消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全和青島城市形象。

四是開展農(nóng)村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結(jié)合職能，以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經(jīng)檢測，總合格率為xx.x％。同時，在農(nóng)村積極開展創(chuàng)建“全市千村萬家放心店”活動，創(chuàng)新食品安全工作新載體，培育食品安全監(jiān)管新亮點，將食品安全的工作重點向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。目前，全市農(nóng)村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建xxxx多家“放心店”，提高了農(nóng)村市場食品質(zhì)量監(jiān)管的整體水平。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十八

為了全面落實食品安全整頓各項任務(wù)，進一步加強保健食品監(jiān)管，規(guī)范保健食品市場秩序,確保公眾飲食安全，結(jié)合我縣實際，我局開展了保健食品專項整頓活動，現(xiàn)將整頓情況總結(jié)如下：

為確保專項整治順利實施，根據(jù)市局專項整治實施方案要求，我局及時召開專題會議研究討論，制定了《景泰縣保健食品專項整治實施方案》，成立了保健食品專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，副局長任組長，各執(zhí)法人員成員，負(fù)責(zé)全縣保健食品專項整治工作組織實施。

充分利用新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立咨詢臺的.方式宣傳保健食品的標(biāo)簽標(biāo)識及說明書，本次共新聞投稿1次，發(fā)放宣傳資料20xx余份，設(shè)立咨詢臺一次，讓廣大人民群眾了解和掌握保健食品不能代替藥品，增強了人民群眾的自我保護意識，營造了良好的社會監(jiān)督氛圍。

（一）整治保健品流通環(huán)節(jié)。要求經(jīng)營單位要嚴(yán)把進貨關(guān)，嚴(yán)格查驗相關(guān)手續(xù)，嚴(yán)禁夸大和虛假宣傳保健品具有特定保健功能、具有預(yù)防治療疾病作用，不得銷售名稱、標(biāo)簽和產(chǎn)品說明書不符合規(guī)定的保健品，嚴(yán)格防止擅自添加未經(jīng)批準(zhǔn)的原料、藥物等非食品原料的保健食品進入銷售渠道。對兩家被舉報非法經(jīng)營保健食品的專營店進行了嚴(yán)格查處，沒收保健食品2箱。并向當(dāng)?shù)卣隽嗽敿?xì)的答復(fù)。

（二）整頓保健品廣告宣傳。按照《中華人民共和國廣告法》和《保健食品廣告審查暫行辦法》整頓保健品廣告宣傳秩序，嚴(yán)禁夸大功能和虛假宣傳，嚴(yán)禁療效宣傳，對違反法律、法規(guī)的企業(yè)和單位依法進行查處。專項整頓過程中，共沒收違法宣傳廣告10000份，發(fā)責(zé)令整改通知書1份，取締違法經(jīng)營保健品店一家。

（三）嚴(yán)查偽造保健品批準(zhǔn)文號、標(biāo)志、標(biāo)識的假冒保健品；查禁宣傳具有保健功能的普通食品；查禁名稱與藥品名稱相同的食品。依法查處偽造保健食品批號的案件兩起，對相關(guān)保健食品采取控制措施，并發(fā)責(zé)令整改通知書2份。

本次專項整治工作，我局出動執(zhí)法人員200人次，共檢查了80家保健食品、涉藥、涉械經(jīng)營企業(yè)和單位，涉及零售藥店、村衛(wèi)生室、保健品店.監(jiān)督檢查覆蓋率100%，制作現(xiàn)場監(jiān)督筆錄5份，下發(fā)責(zé)令整改通知書5份，發(fā)放保健食品現(xiàn)場核查證明7家。

我局將按照《保健品保健食品安全專項整治行動實施方案》要求，加強宣傳，增強消費者對假冒偽劣保健食品的鑒別能力，同時將繼續(xù)加大對保健食品市場的專項整治力度，使保健食品非法宣傳、和經(jīng)營假冒保健食品的行為得到基本遏制，以打擊違法經(jīng)營者，保障廣大消費者的消費安全。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇十九

市局?；帲?/p>

根據(jù)市局關(guān)于印發(fā)20xx年大連市保健食品化妝品安全整頓工作方案的通知（大食藥監(jiān)辦發(fā)[20xx]75號）、關(guān)于進一步加強保健食品化妝品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的通知（大食藥監(jiān)辦發(fā)[20xx]109號）的要求，我縣近期開展對保健食品化妝品市場的經(jīng)營情況進行監(jiān)督檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：

1、我縣無化妝品生產(chǎn)企業(yè)；無保健食品生產(chǎn)企業(yè)。

2、本次檢查共出動16人次，出動車輛5臺次，檢查保健食品店15家，化妝品經(jīng)營店10家，美容美發(fā)場所20家，洗浴場所5家。各經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，所經(jīng)營的產(chǎn)品標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或生產(chǎn)批號和限期使用日期，產(chǎn)品標(biāo)簽未標(biāo)識宣傳療效、使用醫(yī)療術(shù)語和標(biāo)注適應(yīng)癥，特殊用途化妝品標(biāo)示了批準(zhǔn)文號，無銷售套用冒用批準(zhǔn)文號（備案號）、違規(guī)標(biāo)識和虛假夸大宣傳的產(chǎn)品。對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的部分化妝品未索取廠家衛(wèi)生許可證的行為下達了整改意見書。

今后將充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)作用，加強對消費者化妝品標(biāo)簽標(biāo)識等相關(guān)常識的宣傳教育，引導(dǎo)科學(xué)理性消費，營造安全放心的消費環(huán)境。

食品監(jiān)管工作總結(jié)篇二十

食品安全關(guān)系千家萬戶，也是當(dāng)前人民群眾非常關(guān)注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負(fù)責(zé)市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的主要部門，搞好食品安全監(jiān)管，我們責(zé)無旁貸，必須充分發(fā)揮部門職能，采取各項有效措施，不斷強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，進一步完善食品市場監(jiān)管體系，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，健全食品質(zhì)量監(jiān)管機制，促進市場健康、有序發(fā)展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒款××元，查獲不合格食品×公斤。

強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解法律法規(guī)的重要手段，也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印制了500份節(jié)選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標(biāo)法》的宣傳手冊，分發(fā)給眾商戶。由各段長對所在區(qū)段負(fù)責(zé)宣傳，并帶領(lǐng)曾經(jīng)被處罰過的商戶集中宣傳，告知心存僥幸的商戶觸犯法律將得不償失，把銷售違法食品的想法扼殺于萌芽之中，并與商戶簽訂食品安全承諾書，還在主要街道張貼宣傳條幅20余條，讓每一個消費者了解《食品安全法》和《食品安全實施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。

針對×××的特殊地理位置，市場主要銷售海鮮而海鮮易變質(zhì)的特點，6月份到10月份展開“杜絕變質(zhì)海鮮”整治行動。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場檢查并保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責(zé)任在肩”的監(jiān)管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負(fù)責(zé)的態(tài)度積極主動地開展工作。一是加大了節(jié)日和早晚市市場監(jiān)管的力度。今年在幾個節(jié)日來臨之際，為確保市民購買到放心食品，我們工作人員放棄了節(jié)假日休息，對重點行業(yè)和重點地區(qū)進行了死看死守。根據(jù)不同情況，制定相應(yīng)的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù)。分局與所里、所里與每位專管員、專管員與每名食品業(yè)戶，層層簽訂了責(zé)任狀，從而形成了一級對一級負(fù)責(zé)，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，明確了責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。對于申請開業(yè)的店鋪，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，把好門檻，把食品安全環(huán)境隱患從源頭抓起。

針對×××是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來。在節(jié)假日以及媽祖誕辰日，升天日等游客數(shù)量增加的特定時期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現(xiàn)象的發(fā)生。針對今年出現(xiàn)的新情況，我分局積極響應(yīng)上級工商部門嚴(yán)厲打擊地溝油的決策，認(rèn)真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發(fā)票是否關(guān)聯(lián)一致，對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業(yè)使用“一滴香”等添加劑，對無法說明合法來歷的添香劑予以收繳。

為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專門對相關(guān)人員進行培訓(xùn)6人次，要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進行當(dāng)場檢測，下架可疑食品12批次。并且深入學(xué)習(xí)，增強法律意識、責(zé)任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和布署，我們×××分局本著依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學(xué)習(xí)、宣傳這幾部法律法規(guī)作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》采取集中學(xué)習(xí)和個人自學(xué)兩種方式進行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實質(zhì)，使大家認(rèn)識到工商部門作為食品流通環(huán)節(jié)的主要監(jiān)管者，一定要嚴(yán)把食品經(jīng)營市場準(zhǔn)入關(guān)，一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。

今年的食品安全專項整治工作中，分局全體干部職工不怕疲勞，連續(xù)作戰(zhàn)，在日常監(jiān)管工作中一絲不茍，特別是在各重大節(jié)日期間加大巡查力度，確保了群眾買到放心食品，穩(wěn)定了食品市場的經(jīng)營秩序，維護了社會的和諧安寧。應(yīng)該說今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿意的效果。在今后的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開展打下堅實的基礎(chǔ)。

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