良好的計(jì)劃可以為我們提供清晰的方向，使我們更加專注和有動(dòng)力。最后，及時(shí)總結(jié)整個(gè)計(jì)劃的執(zhí)行結(jié)果，反思經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為未來的計(jì)劃做好準(zhǔn)備。下面是一些關(guān)于計(jì)劃的范文，供大家參考和借鑒。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇一
xx年上半年的工作很快結(jié)束了，面對(duì)今年宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)較為緊張，支行現(xiàn)狀不容樂觀的境遇下，作為公司業(yè)務(wù)部的客戶經(jīng)理更應(yīng)該充分發(fā)揮自己的'作用，提出下半年的工作計(jì)劃，努力實(shí)現(xiàn)。
作為一名入職一年的客戶經(jīng)理，工作時(shí)間不長，沒有坐柜的經(jīng)歷，確實(shí)是自己在工作中的不足之處。不論是自己的技能、還是營銷能力和閱歷與其客戶經(jīng)理業(yè)績都有一定的距離，。因此在下半年的工作中，要繼續(xù)加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)，提升個(gè)人素質(zhì)，努力提升業(yè)務(wù)技能水平，強(qiáng)化自身風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)。不斷總結(jié)、不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，爭取能從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題。
主動(dòng)與客戶聯(lián)系，關(guān)心客戶需求，適時(shí)將我行新的業(yè)務(wù)產(chǎn)品介紹給客戶。對(duì)于現(xiàn)有客戶的上下游企業(yè)，應(yīng)該做到深挖細(xì)刨，針對(duì)客戶貿(mào)易鏈各環(huán)節(jié)展開營銷工作。應(yīng)積極主動(dòng)并經(jīng)常地與客戶保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客戶的需求，引導(dǎo)客戶的需求，并及時(shí)給予滿足，為客戶提供“一站式”服務(wù)。對(duì)現(xiàn)有的客戶，要與之保持經(jīng)常的聯(lián)系，而對(duì)潛在的客戶，則要積極地去開發(fā)。開發(fā)的目的主要是營銷產(chǎn)品，力爭實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
其次是細(xì)分客戶，確立目標(biāo)市場和潛在客戶，對(duì)客戶進(jìn)行各方面的分析與評(píng)價(jià)。時(shí)刻保持與客戶的聯(lián)系和調(diào)動(dòng)客戶的資源，利用有效的溝通手段和溝通策略保持與客戶的關(guān)系，對(duì)客戶進(jìn)行富有成效的拜訪與觀察。
第三，在與客戶的交往中，要積極推銷銀行產(chǎn)品。善于發(fā)現(xiàn)客戶的業(yè)務(wù)需求，有針對(duì)性地向客戶主動(dòng)建議和推薦適用的產(chǎn)品。如有需求及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，積極探索為其開發(fā)專用產(chǎn)品的可能性。第四，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，有效監(jiān)測(cè)和控制客戶風(fēng)險(xiǎn)。密切注意客戶生產(chǎn)、經(jīng)營、管理各個(gè)環(huán)節(jié)的變化情況和大額資金流動(dòng)情況，無論出現(xiàn)什么問題都要與資產(chǎn)安全聯(lián)系起來考慮，及時(shí)采取措施。
隨著我國經(jīng)濟(jì)體制改革和金融體制的改革，客戶選擇銀行的趨勢(shì)已經(jīng)形成，同業(yè)競爭日激烈，在業(yè)務(wù)開展上，如何服務(wù)好重點(diǎn)客戶對(duì)我行的業(yè)務(wù)發(fā)展起著舉足輕重的作用。在下半年的工作中，要時(shí)時(shí)刻刻地注重研究市場，注意市場動(dòng)態(tài)，研究市場就是分析營銷環(huán)境，在把握客觀環(huán)境的前提下，研究客戶，通過對(duì)客戶的研究從而達(dá)到了解客戶資金運(yùn)作規(guī)律，力爭將客戶的下游資金跟蹤到我行，實(shí)現(xiàn)資金從源頭開始的“壟斷控制”，實(shí)現(xiàn)資金的體內(nèi)循環(huán)，鞏固我行資金實(shí)力。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇二
1。在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2。安排、帶領(lǐng)、督
餐廳樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)
1。在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2。安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
3。加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4。加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5。熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
6。檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7。作好每位員工的'考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
8。合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9。隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10。加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。
11。檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12。定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。
13。負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14。召開班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
15。注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16。積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng)，有效率地完成工作的目標(biāo)。在時(shí)間，人員，材料，設(shè)備，資金（成本）等方面得到更好的保證。
二。制定工作計(jì)劃的步驟：
1。確定工作的目標(biāo)——————項(xiàng)目，內(nèi)容，期限。
2。將工作目標(biāo)細(xì)分——————把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走。
3。工作程序的分析——————對(duì)完成工作的先后次序和人力，物力安排進(jìn)行詳細(xì)說明。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇三
一、熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)工作。作為一位新員工，本x為了我要調(diào)整工作心態(tài)、增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)并做好廠房中介的工作。為此，在廠房部的宋、李兩位同事的熱心幫助下，我逐步認(rèn)識(shí)本部門的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認(rèn)識(shí)到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，我訂立了以下年度工作計(jì)劃：
一、熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)工作。作為一位新員工，本人通過對(duì)此業(yè)務(wù)的接觸，使我對(duì)公司的業(yè)務(wù)有了更好地了解，但距離還差得很遠(yuǎn)。這對(duì)于業(yè)務(wù)員來講是一大缺陷，希望公司以后有時(shí)間能定期為新員工組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以便于工作起來更加得心順手。
下半年的工作是一年當(dāng)中的頂峰時(shí)期，加之我們一年的廠房推界、客戶推廣，我相信是我們廠房部最熱火朝天的時(shí)間。我們部門會(huì)充分的根據(jù)實(shí)際情況、時(shí)間特點(diǎn)去做好客戶開發(fā)工作，并根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)節(jié)我部的工作思路。爭取把廠房工作業(yè)績做到最大化！
二、制訂。做房地產(chǎn)市場中介是需要根據(jù)市場不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營思路的工作，學(xué)習(xí)對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。工業(yè)知識(shí)、營銷知識(shí)、部門管理等相關(guān)廠房的知識(shí)都是我要掌握的內(nèi)容，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆（在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持）。
三、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
以上，是我對(duì)年的一些設(shè)想，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)業(yè)務(wù)，也力爭贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善廠房部門的工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù)，能迎接新的挑戰(zhàn)。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇四
1。產(chǎn)品入庫會(huì)把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會(huì)迅速反映給總部，采取相應(yīng)措施。
2。產(chǎn)品出庫會(huì)把好復(fù)核關(guān)，對(duì)于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對(duì)客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量定好，標(biāo)志清楚，并向送貨員移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的損害。
3。年倉庫會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r，合理化利用備貨計(jì)劃、進(jìn)出庫計(jì)劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲(chǔ)存計(jì)劃，保證客戶第一時(shí)間里拿到貨物，有個(gè)滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。
4。倉庫會(huì)按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。
5。對(duì)于客戶的退貨產(chǎn)品回倉，以對(duì)應(yīng)的采購?fù)素泦螢槭論?jù)收貨，倉庫核對(duì)貨單無誤后開具標(biāo)準(zhǔn)的退貨單，注明原采購單號(hào)，并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回總部調(diào)換或退貨，保持客戶能在第一時(shí)間里收到新的產(chǎn)品。
6。倉庫會(huì)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲(chǔ)條件，對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對(duì)客戶提供一流的服務(wù)。
1。協(xié)調(diào)好客戶定貨所發(fā)貨的時(shí)間控制，與柳市倉庫協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。
2。倉庫嚴(yán)格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實(shí)行分區(qū)管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，明確各級(jí)安全負(fù)責(zé)人對(duì)所在區(qū)域的倉庫安全，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識(shí)和技能。
3。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)出庫驗(yàn)收及清潔，安全工作，確保準(zhǔn)確無誤，加深對(duì)公司所生產(chǎn)產(chǎn)品的了解，對(duì)客戶所咨詢的問題所提必答。
4。往后加大對(duì)倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔、，美觀、防潮。
5。努力提高自身的管理業(yè)務(wù)水平及加深對(duì)產(chǎn)品各型號(hào)的認(rèn)識(shí)，爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊(duì)伍成員之一。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇五
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布2019年餐飲業(yè)店長個(gè)人工作計(jì)劃，更多2019年餐飲業(yè)店長個(gè)人工作計(jì)劃相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
休閑部是整個(gè)會(huì)所營業(yè)面積，顧客停留時(shí)間最長，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門管理，激發(fā)員工熱情，增強(qiáng)客戶歸屬感，樹立部門發(fā)展的方向，特作以下計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予幫助和指點(diǎn)。
一衛(wèi)生。
眾所周知，所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之。
一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會(huì)讓我們的顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境，我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我們會(huì)分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時(shí)監(jiān)督。
二、服務(wù)。
服務(wù)的概念是相對(duì)的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們?cè)撛趺创_定如何對(duì)待我們尊貴的'客戶呢?其實(shí)有一句話說得好“剛開始時(shí)面對(duì)面，最重要是心貼心”，我們相信機(jī)械式的，千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒有了競爭力，應(yīng)用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路，本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實(shí)《服務(wù)流程》，《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，《細(xì)節(jié)服務(wù)》，《顧客分類需求》。以循序漸進(jìn)的辦法堅(jiān)持培訓(xùn)，理論實(shí)操相結(jié)合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)，為下一年的旺季打好基礎(chǔ)，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
三、安全。
我們是休閑娛樂行業(yè)，顧客進(jìn)店時(shí)沖著我們提供的服務(wù)來的。如果連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對(duì)是不容樂觀的。人身安全，財(cái)物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會(huì)結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情況，完善預(yù)案，制作成冊(cè)，逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)。也希望公司在這項(xiàng)給予大力支持。
四、人員。
員工是企業(yè)的根本，所以對(duì)員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎(jiǎng)罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵(lì)和幫助，讓員工覺得受重視，有價(jià)值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛員工，關(guān)愛顧客，關(guān)心和關(guān)愛所有幫助我們成長的人。
五、銷售。
酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動(dòng)銷售時(shí)很有必要的，這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的內(nèi)容，好的東西要讓大家來分享，我們會(huì)把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷售。其次，申請(qǐng)銷售人員對(duì)我們進(jìn)行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。
六、成本。
不管賺多少，如果開支比收入大，那么我們永遠(yuǎn)都在虧本。我們會(huì)查清楚固定資產(chǎn)數(shù)量及狀態(tài)，每月清點(diǎn)易耗品的使用狀況，水果按照在場人數(shù)按量申購，確保不浪費(fèi)，不積壓。水電合理調(diào)配，按需開關(guān)，盡量留住公司培訓(xùn)出來的員工，不增加人事成本。在不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及要求，做好配合工作。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇六
每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內(nèi)容，要變換時(shí)間，也要變換檢查的內(nèi)容。有時(shí)在上午檢查，有時(shí)在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。
(2)在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個(gè)你要檢查的重點(diǎn)。
在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn)，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對(duì)付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子，實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化，這樣，用不了多長時(shí)間你就會(huì)把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。
(3)要有選擇地檢查。
你在檢查工作的時(shí)候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會(huì)有條不紊的順利進(jìn)行。
檢查時(shí)你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn)，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時(shí)刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。
(4)永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈。
這一點(diǎn)是絕對(duì)的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會(huì)令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣，你知道他們會(huì)怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實(shí)情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié)，那個(gè)部門的管理人員肯定會(huì)跟你，但你不要問他任何問題，你要對(duì)他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
(5)要多問問題。
要記住，你檢查日常工作是為了更多地了解情況，而不是讓別人了解你。所以你要多問，細(xì)心聽取回答，讓你的員工告訴你他們?cè)鯓痈倪M(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說，他們是會(huì)告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。
(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤。
如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯(cuò)誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價(jià)值。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個(gè)制度，要對(duì)你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。
切記，一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個(gè)命令毫無區(qū)別!
店長在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時(shí)替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會(huì)成一盤散沙，美容院、發(fā)廊就會(huì)失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。請(qǐng)你成為一個(gè)管理權(quán)威!
做為一名美容院店長不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以做法就是堅(jiān)持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：
1、要溝通：經(jīng)常與院店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管、派出所及院店所在的物業(yè)部門”，為今后院店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
2、要?jiǎng)?wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
3、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長，避己之短。
4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果，真正了解了才會(huì)把這件事做的更加完美，所以對(duì)于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。
5、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。
除上述幾點(diǎn)以外以下兩點(diǎn)也非常重要。
一、店面行政管理。
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理。
1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
作為一名美容院店長，既是管理者又是技術(shù)指導(dǎo)者，有的還擔(dān)負(fù)著決策者的重任。美容院店長是美容院內(nèi)典范以及所有人學(xué)習(xí)的榜樣，用一個(gè)比較形象的比喻來說，倘若美容院是一列火車，美容院店長就是火車頭，正所謂”火車跑得快，全靠車頭帶”。所以，在美容院的經(jīng)營管理中，美容院店長起著舉足輕重的作用。
美容院店長就像交響樂團(tuán)的指揮一樣，既要正確指揮一樣，又要調(diào)和所有聲音，從而演奏出和諧優(yōu)美的樂章.也就是說，要實(shí)際工作中，美容院店長既要對(duì)美容院作出總體要求，又要協(xié)調(diào)各部門的工作，并激發(fā)所有員工的工作熱情。
美容院店長是美容院的靈魂，可以通過富有個(gè)性的領(lǐng)導(dǎo)，賦予美容院生命力，利用團(tuán)隊(duì)精神塑造美容院的特色.同時(shí)，美容院店長本身也可在困難的環(huán)境中，鍛煉自己的工作能力，體現(xiàn)自身的價(jià)值，使自己過得更加充實(shí)。
美容院店長的崗位職責(zé)。
1、美容院店長每日常規(guī)工作。
(1)衛(wèi)生清掃與檢查.
(2)早會(huì).
(3)顧客意見處理.
(4)當(dāng)日業(yè)務(wù)總結(jié)，信息整理.
(5)設(shè)備與衛(wèi)生整理。
2、美容院店長每周例行工作。
(1)總結(jié)、分析前一周工作。
(2)了解、掌握顧客動(dòng)態(tài)。
(3)對(duì)美容院進(jìn)行評(píng)估。
(4)對(duì)重點(diǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行績效分析。
(5)進(jìn)行物流分析。
(6)進(jìn)行一次大掃除。
(7)每周搞一次小型活動(dòng)，如召開內(nèi)部小型演講故事比賽。
(8)召開每周工作總結(jié)、研討會(huì)。
(9)與個(gè)別員工深入談心。
3、美容院店長每月例行工作。
(1)進(jìn)行當(dāng)月工作分析。
(2)對(duì)美容師進(jìn)行評(píng)估。
(3)對(duì)重點(diǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行績效評(píng)估。
(4)審核財(cái)務(wù)報(bào)表。
(5)薪資發(fā)放。
(6)作客流動(dòng)態(tài)分析。
(7)作物流動(dòng)分析。
(8)作競爭動(dòng)態(tài)分析。
(9)回訪.
美容院店長的職務(wù)描述。
(1)解釋美容院的服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)店內(nèi)員工的敬業(yè)精神，合理使用人才。
(2)制定工作計(jì)劃，分工明確，協(xié)助員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，美容師的技術(shù)和銷售能力。
(4)定期了解客源拓展情況和市場競爭動(dòng)態(tài)，并分析形勢(shì)，制定對(duì)策。
(5)訂立公正、合理、有效的獎(jiǎng)罰制度，協(xié)調(diào)美容師之間的關(guān)系，維持良好的紀(jì)律。
(6)督導(dǎo)日常工作，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營運(yùn)和高質(zhì)量的服務(wù)。
(7)選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務(wù)，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩(wěn)定，物有所值。
(8)合理布置院內(nèi)設(shè)施，盡可能方便顧客。
(9)定期培訓(xùn)員工，以提高服務(wù)素質(zhì)。
(10)依照市場情況，制定合理的收費(fèi)價(jià)格。
(11)明碼標(biāo)價(jià)(包括護(hù)理項(xiàng)目、產(chǎn)品)，樹立良好的口碑。
(12)播放令人心情舒暢的音樂調(diào)節(jié)氣氛。
(13)負(fù)責(zé)美容院院業(yè)績管理，包括員工的工作安排、行為考核和監(jiān)督.
美容院店長每日工作流程。
(1)每日進(jìn)入店內(nèi)，應(yīng)定時(shí)組織召開早會(huì)，開會(huì)時(shí)，宣布前一日營業(yè)業(yè)績及當(dāng)日各項(xiàng)事宜。
(2)于每日11：00前呈報(bào)“美容院店長日?qǐng)?bào)表”
(3)于每日11：00點(diǎn)前會(huì)計(jì)呈前一日的“會(huì)計(jì)日?qǐng)?bào)表“并至銀行存款。
(4)美容院店長于每日下班前檢視前一日顧客資料并且核對(duì)蓋章。
(5)于每日11：00前向老板匯報(bào)前一日營業(yè)額。
(7)每日下班前核對(duì)當(dāng)日收款單對(duì)號(hào)并聯(lián)核檢。
(8)每月或每周召開全店會(huì)議，會(huì)議內(nèi)容在開會(huì)前一星期分布，相關(guān)售貨員作好準(zhǔn)備.如何做好一名美容院店長?店長即為一家美容院店面的管理、執(zhí)行者和決策者。很多人都有想開店的念頭，但是想要做好一個(gè)店長卻不是一件容易的事情。
首先，不管是不是自己的事業(yè)，都要愛業(yè)、樂業(yè)、敬業(yè)、專業(yè)。只有愛它，打心眼里想要去為之努力，才會(huì)體會(huì)到其中的樂趣，才能夠?qū)Ｐ闹轮厩蟀l(fā)展。
其次，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的店面業(yè)績?cè)u(píng)估。面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決。能夠從全局出發(fā)，根據(jù)員工的自身能力分工和嚴(yán)格督導(dǎo)，靈活、冷靜的處理突發(fā)事件，這是店長必須具備的基本能力。
再次，在管理方面要處事公平，無論對(duì)已對(duì)人都要嚴(yán)格要求，重要的是要能夠采取多種不同的措施激勵(lì)員工。在業(yè)務(wù)方面要保證貨源，經(jīng)常調(diào)整陳列以保持顧客的新鮮感，做好銷售數(shù)據(jù)分析，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，顧客服務(wù)等等。除此之外，還要了解相關(guān)的法律法規(guī)。
第四，作為店長，必須擁有一定的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值與工作能力，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的。所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。作為店長不但要發(fā)揮自己的才能，還有負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任使每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能。同時(shí)需要用自己的行動(dòng)和思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
倘若發(fā)現(xiàn)員工有不足之處，要及時(shí)幫助員工提高能力和提升其自身素質(zhì)。
想要做好一名店長，還要適時(shí)扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。掌握并且學(xué)會(huì)制作分析報(bào)表以及收集各項(xiàng)數(shù)據(jù)，從而掌握店面的績效。
那么店長需要完成的顧客數(shù)據(jù)的收集都包含什么呢?
第五，要具備一定的專業(yè)與銷售的知識(shí)。干哪行懂哪行，如若什么都不懂，那么店面的經(jīng)營將面臨很大的生存危機(jī)。店長是整個(gè)營業(yè)店的中流砥柱，如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒有榜樣二沒有信心，那么銷售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀猓觊L銷售技巧的培訓(xùn)相當(dāng)關(guān)鍵。一個(gè)擁有良好銷售技巧的店長，對(duì)外可以招攬更多的顧客，對(duì)內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。
第六，要懂得適時(shí)改善服務(wù)品質(zhì)。任何時(shí)候，消費(fèi)者都是營業(yè)點(diǎn)的金錢來源，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整策略，改善服務(wù)質(zhì)量，增加服務(wù)功能，都是一種親民行為，為以后的更多合作打下感情基礎(chǔ)。當(dāng)服務(wù)更加合理化，當(dāng)顧客對(duì)營業(yè)點(diǎn)有親切感，方便感、信任感和舒適感，那么將會(huì)帶動(dòng)一個(gè)團(tuán)體的欣賞與認(rèn)可，這便是營銷成功的一方面。比如很多營業(yè)點(diǎn)，都會(huì)有各種充滿新意的優(yōu)惠活動(dòng)與上門服務(wù)活動(dòng)。
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餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇七
新年伊始，我第一季度的工作就要到了。為了在第一季度做好工作，我必須先制定本季度的工作計(jì)劃，并按照計(jì)劃工作。我認(rèn)為我可以做得很好。以下是第一季度的工作計(jì)劃：
首先要明確公司的整體框架，然后了解各部門和其他員工的基本情況，根據(jù)不同部門制定新的崗位職責(zé)，更詳細(xì)地列出職責(zé)，讓大家清楚地知道如何做，更好地開展工作。本季度，更好地完善崗位職責(zé)，刪除、添加、保留，同時(shí)向各部門和員工提出意見，注重大家的意愿，努力服從員工，讓大家在短時(shí)間內(nèi)同意新的崗位職責(zé)。
第一季度的工作是節(jié)約資源，確保公司在后續(xù)季度的發(fā)展。監(jiān)督資源的有效利用，禁止浪費(fèi)資源。吸取以往的教訓(xùn)，嚴(yán)格管理資源共享。我還記得前幾年，我們總是浪費(fèi)公司的電源和水，不保護(hù)各種設(shè)備，導(dǎo)致公司的資金使用，顯然可以節(jié)省，但會(huì)造成無故的`浪費(fèi)。所以本季度要嚴(yán)格監(jiān)督這方面，禁止大家浪費(fèi)水電，盡可能節(jié)約資源。
隨著新年的到來，我們將在第一季度關(guān)注企業(yè)文化的研究。修改員工手冊(cè)，讓大家重新閱讀手冊(cè)，進(jìn)行考試，通過考試考察大家對(duì)企業(yè)和自己工作的了解。企業(yè)招聘新員工后，要介紹新員工的企業(yè)文化，讓員工從一開始就了解企業(yè)的發(fā)展，讓大家團(tuán)結(jié)起來，培養(yǎng)集體意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作的能力。讓文化深入人心，幫助大家融入企業(yè)的大集體。只有真正團(tuán)結(jié)起來，把企業(yè)當(dāng)成家，才能盡力而為。
在新的季度工作中，我將嚴(yán)格按照計(jì)劃去做，努力幫助企業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)大家一起幫助企業(yè)。我相信企業(yè)會(huì)朝著更好的方向前進(jìn)，走向美好的明天。我也會(huì)和企業(yè)一起前進(jìn)，用自己的努力為企業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，和大家一起面對(duì)未來的困難，創(chuàng)造更美好的明天。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識(shí)了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的xx品牌!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的金融風(fēng)爆。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入國際市場!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
此致
敬禮!
辭職人：
2017年xx月xx日。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇九
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
制定工作計(jì)劃一定要結(jié)合自己的真實(shí)能力，切忌急于求成。比如說一個(gè)月才可以完成的工作任務(wù)，恨不得兩周計(jì)劃就搞定，太看重結(jié)果，忽略了過程，最后只能是拔苗助長的結(jié)果。下面小編給大家?guī)聿惋嫎I(yè)個(gè)人工作計(jì)劃，希望大家喜歡!
1、餐飲部服務(wù)安全管理。
在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理。
不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。
廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對(duì)入庫的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對(duì)庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
4、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污_不潔、混有異物或者其他可能對(duì)人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對(duì)20__年下半年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對(duì)婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
下半年將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，下半年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
下半年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
下半年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20__年度下半年工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
工作要干好首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價(jià)值觀，因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神，樹立全心全意服務(wù)理念。同時(shí)部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)，并且根據(jù)餐廳年度主題培訓(xùn)計(jì)劃部門，自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障，古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以總辦要搞好20__年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障，組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生。部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效。
1、美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保餐廳環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境。有效措施：今年我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場，決不流于形式。將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工積極性，使餐廳衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期，我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草美化餐廳、營造“溫馨家園”，不可缺少點(diǎn)綴品。今年我們與新花卉公司合作，加強(qiáng)花草管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使餐廳花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。今年，我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”。
第一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境。我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊，并對(duì)各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
第二要加強(qiáng)寢室安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出，宿舍實(shí)行對(duì)外來人員詢問與登記制度，以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工，服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們，大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧。所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化，關(guān)心大家生活尤其對(duì)生病員工要給予們親情般關(guān)愛，使大家感受到家庭般溫暖。
4、制做客房_銷售計(jì)劃，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券，跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作。
5、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;。
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;。
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個(gè)人的安全工作，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇十
設(shè)想是為制定某些規(guī)劃、計(jì)劃作出準(zhǔn)備的，是一些初步想法。設(shè)想在嚴(yán)肅性、科學(xué)性和可行性方面的要求相對(duì)差一些，因?yàn)樗菫檎降囊?guī)劃或計(jì)劃作準(zhǔn)備，不是給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)看的，就是交群眾討論的。小編在這里給大家分享一些個(gè)人文員工作計(jì)劃，希望對(duì)大家能有所幫助。
1.在日常事物工作中。
我將做到以下幾點(diǎn)：(1)協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。(3)做好低值易耗品的分類整理工作.(4)配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作.(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
2.在行政工作中。
我將做到以下幾點(diǎn)(1)做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的`聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。(2)做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
3.提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面。
我將做到以下三點(diǎn)：(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。(3)通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。我深知：一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的?，F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。
4.其他工作。
(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務(wù)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁.
頂崗實(shí)習(xí)是落實(shí)黨和國家高職教育政策、是實(shí)施“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式、是提高我校人才培養(yǎng)水平和實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要舉措也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和提高職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。畢業(yè)實(shí)習(xí)作為實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的主要組成部分，通過畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)操訓(xùn)練，使學(xué)生熟練地掌握公共技能和專業(yè)技能，進(jìn)一步提高專業(yè)素質(zhì)強(qiáng)化崗位能力，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排，特制定本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃：
一、實(shí)習(xí)目的。
1、通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生深入社會(huì)實(shí)踐，接觸實(shí)際工作，了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況，把握現(xiàn)代企業(yè)管理，特別是現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)出納管理的發(fā)展趨勢(shì)。
2、通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生將學(xué)校所學(xué)同實(shí)際所用結(jié)合起來，理論聯(lián)系實(shí)際，以鞏固并加深所學(xué)基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識(shí)。
3、通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生基本掌握企業(yè)出納核算和財(cái)務(wù)管理工作的組織形式和基本方法，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究、分析判斷，以培養(yǎng)觀察問題、分析問題和解決問題的能力。
4、通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，培養(yǎng)綜合分析能力和文字表達(dá)能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
實(shí)習(xí)內(nèi)容要與實(shí)習(xí)崗位相結(jié)合，以財(cái)務(wù)出納、成本出納為主，對(duì)出納專業(yè)的基本技術(shù)進(jìn)行全方位的操作實(shí)習(xí)。主要包括：
1、了解企業(yè)(或單位)的經(jīng)營性質(zhì)和特點(diǎn)，了解企業(yè)(或單位)生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝流程及其對(duì)出納核算的影響，了解財(cái)務(wù)出納崗位的設(shè)置。
2、熟練掌握各種出納方法及程序操作的基本技術(shù)。其中包括建賬方法、填制與審核原始憑證和記賬憑證、編制科目匯總表的方法與程序、登記現(xiàn)金的日記賬、銀行存款日記賬以及登記各種明細(xì)賬和總分類賬的方法與程序。掌握結(jié)賬、對(duì)賬、編制資產(chǎn)負(fù)債表與利潤表的基本技術(shù)。
3、熟練掌握各種成本出納核算方法和程序操作的基本技術(shù)，其中包括產(chǎn)品成本的構(gòu)成要素核算、生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與再產(chǎn)品之間的分配、產(chǎn)品成本計(jì)算的各種方法、產(chǎn)品成本核算的賬務(wù)處理程序等。
4、了解企業(yè)(單位)納稅的種類，納稅的計(jì)算及與納稅部門的聯(lián)系情況等，務(wù)處理程序，掌握常見稅種的業(yè)務(wù)處理程序、計(jì)算、核算與交納的方法。
5、熟悉財(cái)務(wù)軟件，掌握出納電算化操作業(yè)務(wù)。
6、初步了解企業(yè)籌資、投資等資金管理業(yè)務(wù)，了解內(nèi)部控制制度的制定與審計(jì)工作的實(shí)施業(yè)務(wù)。
具體采取按崗位輪崗實(shí)習(xí)的方法。出納崗位一般分為出納主管、出納、財(cái)產(chǎn)物資核算、工資核算、成本費(fèi)用核算、賬務(wù)成本核算、資金核算、總賬報(bào)表等，具體分為出納的職責(zé)、明細(xì)出納崗位職責(zé)、主管出納崗位職責(zé)等。
7、編寫實(shí)習(xí)報(bào)告。
學(xué)生在實(shí)習(xí)完畢后，結(jié)合自己知識(shí)及實(shí)習(xí)內(nèi)容，以實(shí)習(xí)報(bào)告的形式記錄實(shí)習(xí)情況，完成實(shí)習(xí)周記和實(shí)習(xí)報(bào)告。
三、時(shí)間日程安排。
20__年_月_日——__年6月8日：學(xué)生校外實(shí)習(xí)。
四、校外實(shí)習(xí)要求。
1、保守秘密。服務(wù)實(shí)習(xí)單位財(cái)務(wù)人員的安排，不能隨意摘抄出納資料數(shù)據(jù)，恪守財(cái)務(wù)和出納的制度，不外傳實(shí)習(xí)單位的財(cái)務(wù)和出納信息。
2、安全第一。實(shí)習(xí)階段注意安全，在廠區(qū)內(nèi)要服務(wù)安全人員的指揮，不準(zhǔn)隨意走動(dòng)，否則將酌情在實(shí)習(xí)成績中做扣分處理。
3、遵紀(jì)守法。遵守國家法律和實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度，遵守社會(huì)公德和社會(huì)秩序，不準(zhǔn)擅自離開實(shí)習(xí)地點(diǎn)，不準(zhǔn)無故曠課曠工、遲到早退，不準(zhǔn)尋釁鬧事、打架斗毆，若有違紀(jì)行為，按學(xué)校規(guī)定處理，對(duì)不尊敬老師和現(xiàn)場秩序的學(xué)生，視情節(jié)嚴(yán)肅處理。
4、虛心向?qū)嵙?xí)單位財(cái)會(huì)人員請(qǐng)教，尊重領(lǐng)導(dǎo);注意精神文明建設(shè)，講究文明禮貌，愛護(hù)公物，同時(shí)與實(shí)習(xí)單位搞好團(tuán)結(jié)。
5、實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，每個(gè)實(shí)習(xí)生應(yīng)帶回實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)總結(jié)，并由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)同志簽署意見并蓋單位章。實(shí)習(xí)周記及實(shí)習(xí)總結(jié)要求手寫。
五、頂崗實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定和考核辦法。
成績?cè)u(píng)定采取綜合考評(píng)的方法加以評(píng)定，并實(shí)行實(shí)習(xí)單位鑒定一票否決制，即實(shí)習(xí)單位鑒定不合格者，一律按實(shí)習(xí)成績不及格處理。
實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定方法：
1、畢業(yè)實(shí)習(xí)成績依據(jù)以下三方面內(nèi)容來評(píng)定：
(1)實(shí)習(xí)單位鑒定;。
(2)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告的成績;。
(3)實(shí)習(xí)抽查情況。
2、實(shí)習(xí)成績由實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和成績?cè)u(píng)定小組評(píng)定。
3、實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：
優(yōu)秀：實(shí)習(xí)態(tài)度端正，組織紀(jì)律性強(qiáng)，無缺勤和違紀(jì);工作積極主動(dòng)、刻苦、勤奮，按照大綱很好地完成了實(shí)習(xí)內(nèi)容;實(shí)際操作能力強(qiáng)，理論聯(lián)系實(shí)際好;實(shí)習(xí)報(bào)告全面系統(tǒng)。
良好：實(shí)習(xí)態(tài)度端正，組織紀(jì)律性強(qiáng)，無違紀(jì)現(xiàn)象;工作積極主動(dòng)，較好地完成了大綱要求的實(shí)習(xí)內(nèi)容;有一定實(shí)際操作能力，能理論聯(lián)系實(shí)際;實(shí)習(xí)報(bào)告全面系統(tǒng)。
中等：實(shí)習(xí)態(tài)度基本端正，無違紀(jì)現(xiàn)象;完成了大綱要求的實(shí)習(xí)內(nèi)容;有一定實(shí)際操作能力，能理論聯(lián)系實(shí)際;實(shí)習(xí)報(bào)告全面。
及格：實(shí)習(xí)態(tài)度基本端正，無違紀(jì)現(xiàn)象;基本完成了大綱要求的實(shí)習(xí)內(nèi)容;完成了實(shí)習(xí)報(bào)告。
不及格：違紀(jì)或違法;或者無故缺勤累計(jì)超過實(shí)習(xí)總時(shí)間的三分之一以上;或者因工作不負(fù)責(zé)任造成嚴(yán)重后果;或者不服從分配、不聽從指揮;或者未完成實(shí)習(xí)報(bào)告。
采購是企業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)，在新的20__年度，采購部將緊緊圍繞公司全年總體目標(biāo)，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，按照“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作要求，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)，積極落實(shí)采購工作要點(diǎn)和制定的工作計(jì)劃?，F(xiàn)將主要工作計(jì)劃如下：
一、全年工作總體思路和工作目標(biāo)。
依據(jù)公司合同額3——3。5億、產(chǎn)值2。5——3億的全年總體目標(biāo)，針對(duì)現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)項(xiàng)目多的實(shí)際情況，牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，為了確保各現(xiàn)場物資供應(yīng)，采購部本年度將把計(jì)劃放在首位，首先根據(jù)市場部制定的產(chǎn)品預(yù)計(jì)銷售額，然后再依據(jù)生產(chǎn)部門提供的產(chǎn)品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計(jì)劃，并依據(jù)各項(xiàng)目的月度實(shí)施計(jì)劃編制當(dāng)月的物資采購計(jì)劃，確保物資材料與設(shè)備的到位，不影響公司產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。
具體工作目標(biāo)：
1、加強(qiáng)物資采購的計(jì)劃性，與市場部、物資、設(shè)備廠家密切配合，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢(shì)，加大物資與設(shè)備的催交力度，確保各重要物資，設(shè)備供應(yīng)。
2、合理計(jì)劃采購物資，在保證物資質(zhì)量的前提下努力節(jié)約成本。質(zhì)量第一是我公司的宗旨，在本年度，采購部將在切實(shí)貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購，降低成本。
3、與供應(yīng)商建立一種和諧的關(guān)系，促進(jìn)供求雙方交易的順利完成。
二、工作措施。
公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，既確保工作的透明，同時(shí)保證工作進(jìn)度。實(shí)施公開透明的采購策略后，根據(jù)市場的變動(dòng)，及時(shí)采購和更換供應(yīng)商，為企業(yè)提供及時(shí)的成本最合理的采購。
二是加強(qiáng)成本控制，提高采購效益。采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3—5個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)調(diào)整部份工作程序，增加采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送財(cái)務(wù)部，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，做到貨比三家，保證購買的材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，減少工程成本，提高采購效益，提高企業(yè)利潤。
三是加強(qiáng)采購管理，搞好與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采購對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)估、評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。建立與供應(yīng)商真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展，從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
四是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，搞好人力資源管理。組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)，使每一位員工在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤，并每周提交《周工作計(jì)劃報(bào)告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。預(yù)計(jì)我公司這一年度生產(chǎn)銷售量將會(huì)有所增加，因此要在適當(dāng)時(shí)間與人力資源部一起招聘新員工。
三、目前存在的問題及解決辦法。
目前，采購部存在的問題主要有以下幾點(diǎn)：一是物資采購缺乏計(jì)劃性。有的部門對(duì)購買的物品不及時(shí)申報(bào)，導(dǎo)致有的物資緊缺;有的部門則收購太多，造成浪費(fèi)。二是公司對(duì)供應(yīng)商付款不按合同和計(jì)劃執(zhí)行。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性，加之資金有時(shí)短缺，對(duì)于很多的供應(yīng)商，有時(shí)付款不按合同和計(jì)劃執(zhí)行，造成企業(yè)不能從供應(yīng)商那里得到整體的價(jià)格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務(wù)。三是合同與付款審批流程時(shí)間太長，導(dǎo)致部門工作的難度較大。一般來說，在簽訂合同、采購審批手續(xù)完成后，企業(yè)才向供應(yīng)商去訂購，而如果這時(shí)才發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商沒貨或者價(jià)格已經(jīng)有有了很大變化，可能還要重新審批，加之合同與付款審批流程時(shí)間太長，浪費(fèi)了很多時(shí)間。導(dǎo)致部門管理和協(xié)調(diào)的工作負(fù)擔(dān)加大，難度較大。針對(duì)這些問題，新的一年我們將從以下幾方面解決：
1、抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。制定各部門采購預(yù)算，以便對(duì)采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)，提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
3、對(duì)供應(yīng)商付款要嚴(yán)格按合同和計(jì)劃執(zhí)行。嚴(yán)格按照合同對(duì)供應(yīng)商付款，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。
4、進(jìn)一步提高采購審批效率。要進(jìn)一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
在新一年的工作中，我們部門將虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)，降低成本，提高效率，為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階貢獻(xiàn)出自己的力量。
隨著新一年工作的展開，本人也制定了20__年辦公室文員個(gè)人工作計(jì)劃。新的一年是公司實(shí)施趕超對(duì)手的第二年，也是出成果的關(guān)鍵年，針對(duì)公司發(fā)展的目標(biāo)將把加強(qiáng)和提高自身的綜合素質(zhì)和能力、不斷求新求變做為服務(wù)于公司拓展的宗旨。
1、起草公司領(lǐng)導(dǎo)講話、報(bào)告，快速而詳細(xì)的記錄領(lǐng)導(dǎo)講話，并及時(shí)的以書面形式系統(tǒng)而準(zhǔn)確的整理出來;工作匯報(bào)、工作計(jì)劃、工作總結(jié)和以公司名義上報(bào)下發(fā)的有關(guān)文件、來往函信件等，把工作做的更加系統(tǒng)、全面并對(duì)過程給予詳細(xì)記載，在方便回查的同時(shí)更避免了錯(cuò)誤的發(fā)生。
2、收集、匯總公司綜合性行政工作計(jì)劃、總結(jié)等材料，并加以集中分類管理。將各種文件材料不僅以書面形式歸整管理，而且同時(shí)均以電腦文件的形式全面存儲(chǔ)。在擬定、修改和審核公司性規(guī)章制度方面，也不斷深化了解相關(guān)法規(guī)政策，在具體工作時(shí)將其用活用好并用更加細(xì)致規(guī)范的態(tài)度來加以對(duì)待。
3、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好辦公會(huì)議及全公司性行政會(huì)議、大型綜合性活動(dòng)的有關(guān)準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)與各方面的溝通與合作，建立起良好的伙伴關(guān)系，進(jìn)一步提高各類活動(dòng)給公司帶來的效益，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)謀求與其更加長遠(yuǎn)的發(fā)展空間。做好記錄，草擬紀(jì)要，檢查、催辦會(huì)議決定等事項(xiàng)，制定詳盡的工作計(jì)劃表，讓工作開展起來?xiàng)l理清晰、僅僅有條。
4、掌握好尺度，運(yùn)用好政策從嚴(yán)謹(jǐn)出發(fā)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好公司公文的審核把關(guān)工作。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)公司公文的簽收、登記、傳送、催辦、歸檔及保密等管理工作。
6、針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，將以精、細(xì)、準(zhǔn)為原則同時(shí)迅速的辦理好。
其他工作。
(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作。
(2)協(xié)助財(cái)務(wù)部、物業(yè)部、項(xiàng)目部做好相應(yīng)工作。
(3)協(xié)助各子公司做好各項(xiàng)工作。
(4)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。
辦公室文員這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有條;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務(wù)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁。
時(shí)間總是轉(zhuǎn)瞬即逝，新的一年到了，對(duì)于新的一年充滿著期待，期待自已在工作中更上一層樓。下面是我個(gè)人20__年公司計(jì)劃：
一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，不斷適應(yīng)工作。
前臺(tái)是公司對(duì)外形象的窗口，一言一行都代表著公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和藹，處理辦公樓的日常事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)待同事要虛心真誠，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都需要在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。
二、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化，提升自我。
要全面感受公司的員工關(guān)懷和重視人才文化，感染工作氛圍，以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的不足，及時(shí)地和部門溝通，爭取把工作做好，做一個(gè)合格稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標(biāo)和方向。
三、拓展自己的知識(shí)面，不斷完善自己。
在以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識(shí)，減少工作中的空白和失誤。在今后的工作中，我會(huì)努力提高自我修養(yǎng)和內(nèi)涵，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自己的潛力為公司的建設(shè)與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量!
四、當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手。
對(duì)主管交待的工作努力完成并做好，增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。完成自已份內(nèi)工作的同時(shí)能夠主動(dòng)幫主管或同事分擔(dān)一些工作。和同事互幫互助，共同維持和諧的工作環(huán)境。
五、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在公司目前正在進(jìn)行的推行工作中，作為公司一名職員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力配合。
我深知：一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的?，F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。20__年需要不斷的提升自已，讓我們一起為了美好的明天而奮斗吧!
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇十一
上半年還有要去注意的一方面是對(duì)自己能力的提升，比如禮儀方面的提高，不管是端茶倒水還是接待服務(wù)，我都必須去重新學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)做好禮儀服務(wù)，給他人展示好的一面，讓他人對(duì)我有好印象。在接下來的半年里，我不僅要學(xué)習(xí)禮儀，還要去學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)，不斷給自己補(bǔ)充能量，那樣在工作上才能有好的展示。個(gè)人能力得到提高，也能夠?yàn)楣矩暙I(xiàn)更多更好的力量，也能夠跟得上大家的腳步，一步步的往上升，我的晉升空間也會(huì)得到擴(kuò)展的。
新一年，帶著滿滿的期望迎來了，面對(duì)要開始的半年工作，我也是特別的激動(dòng)，特別希望自己能得到好成績。當(dāng)然我也會(huì)去奮斗的，為自己搏一個(gè)美好未來。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇十二
尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：
在遞交這份辭呈時(shí)，我的心情十分沉重。
現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個(gè)人原因的影響，無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請(qǐng)求允許離開。
具體原因是：
一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時(shí)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴(yán)重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對(duì)餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時(shí)也影響了自己的學(xué)習(xí)。
二，我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的，因?yàn)樗仓肋@種工作也適合學(xué)生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對(duì)，還要我回去。
三，我個(gè)人也是在餐廳什么都學(xué)得半桶水，有時(shí)看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。
我知道，當(dāng)前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚(yáng)，壯志滿懷，而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為餐廳分憂，實(shí)在是深感歉意。
我希望餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時(shí)間考慮一下我的個(gè)人問題。希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們?cè)诠ぷ骱突顒?dòng)中取得更大的成績和收益!
此致
敬禮!
辭職人：
2017年xx月xx日。
餐飲業(yè)員工個(gè)人工作計(jì)劃篇十三
在上學(xué)期開展的“全縣小學(xué)中青年教師課堂教學(xué)大賽”活動(dòng)中，我通過聽課和座談等形式的調(diào)研，初步了解了全縣小學(xué)科學(xué)教學(xué)現(xiàn)況；學(xué)科教師的師資隊(duì)伍情況以及本學(xué)科在新課程實(shí)施過程中所面臨的困惑和急需解決的問題。
1、課堂教學(xué)情況：從所聽的課堂教學(xué)看，多數(shù)中心小學(xué)、縣直屬小學(xué)的科學(xué)教師駕馭課堂的能力較強(qiáng)，能發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，在指導(dǎo)學(xué)生合作學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究中能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官參與活動(dòng)，親歷探索發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。
2、師資隊(duì)伍情況：目前小學(xué)科學(xué)教師年齡老化，多數(shù)科學(xué)教師崗位不穩(wěn)定，其中多數(shù)是在學(xué)校當(dāng)了幾十年的班主任后要退休了，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)讓他們教一些小科，因?yàn)閾?dān)任本學(xué)科崗位的年限少，所以，有的對(duì)教材不熟，有的干脆不知道科學(xué)課怎么上。全縣40歲以下的中青年教師不到10人。原有的6名中青年骨干教師還有兩人去當(dāng)了班主任，好在這兩人還兼任科學(xué)課的教學(xué)。
3、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及使用情況：16所小學(xué)多數(shù)學(xué)校有實(shí)驗(yàn)室，但實(shí)驗(yàn)器材還是10年前配置的自然教具，破損嚴(yán)重，近些年來一直沒有更新過。部分學(xué)校只有責(zé)任心強(qiáng)的科學(xué)教師能夠利用學(xué)校及身邊的材料帶領(lǐng)學(xué)生自制教具，上一部分實(shí)驗(yàn)課，其他教師基本上是只帶一本書去上課，實(shí)驗(yàn)課基本上是不上。而東興鎮(zhèn)的市級(jí)骨干李占英老師在利用學(xué)校及身邊材料帶領(lǐng)學(xué)生自制實(shí)驗(yàn)材料方面做得，因此他的實(shí)驗(yàn)課也上得有聲有色。
面對(duì)以上諸多不利因素，我想我們能做的，就是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極應(yīng)對(duì)。
首先，我們要積極爭取有條件的學(xué)校從素質(zhì)教育的全局出發(fā)合理配置專職的中青年科學(xué)教師，并努力使其在本學(xué)科的教學(xué)中穩(wěn)定下來。
其次，建議有魄力的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，逐步購置與科學(xué)教材相配套的教具。
再次，加大對(duì)科學(xué)教師的指導(dǎo)、服務(wù)的力度，幫助科學(xué)教師解決科學(xué)教學(xué)中遇到的實(shí)際問題。
因此，要求在崗的所有科學(xué)教師必須做到以下幾點(diǎn)：
一是要深入學(xué)習(xí)《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，明確課標(biāo)要求。并把新課標(biāo)的新理念熟記于心，付諸于行。決不能再做穿新鞋走老路的事情。
二是要勤于鉆研科學(xué)教材和教參，構(gòu)建系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)體系，吸納正確的教學(xué)方法。因?yàn)榻處熤挥杏每茖W(xué)的知識(shí)和方法指導(dǎo)學(xué)生參與科學(xué)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)才可能實(shí)現(xiàn)。在期初視導(dǎo)中，我發(fā)現(xiàn)人民小學(xué)的老教師張虹名在備課時(shí)非常認(rèn)真，教案中不但有本學(xué)段的科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、明確的教學(xué)目標(biāo)，突出的重點(diǎn)，突破的難點(diǎn)，而且要準(zhǔn)備的教具詳細(xì)，教學(xué)過程完整，教學(xué)環(huán)節(jié)清晰，充分體現(xiàn)了科學(xué)課標(biāo)的某些基本理念。單從張老師工整規(guī)范的書寫功夫，某些課的教學(xué)設(shè)計(jì)長達(dá)三篇之多，就特別值得年輕教師學(xué)習(xí)。在教案設(shè)計(jì)方面張虹名老師是我們所有科學(xué)教師學(xué)習(xí)的榜樣。
三是各學(xué)校要給教師們集體備課的時(shí)間（哪怕是兩周一次），支持教師們充分利用集體備課的智慧，解決教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，并且通過資源共享促進(jìn)教師們的交流與合作。
四是要充分利用學(xué)校和身邊的現(xiàn)有材料或者自制教具，上好實(shí)驗(yàn)課。使實(shí)驗(yàn)課真正成為孩子們學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)、探索科學(xué)奧秘的樂園。
五是對(duì)于那些不適合我們當(dāng)?shù)厍闆r的教學(xué)內(nèi)容，有條件的學(xué)校和教師們要充分利用網(wǎng)絡(luò)和其它資源開發(fā)教學(xué)資源，從而實(shí)現(xiàn)“用教材教而不是教教材”。例如：四年級(jí)下學(xué)期科學(xué)教材《各種各樣的花》一課，油菜就不是我們當(dāng)?shù)胤N植的植物，但通過學(xué)習(xí)我們知道它是十字花科，那么，我們就可以用我們知道的十字花科的其它植物如白菜、蘿卜等來代替它進(jìn)行教學(xué)，然后舉一反三，同樣能夠認(rèn)識(shí)油菜花的構(gòu)造，從而完成教學(xué)目標(biāo)。
六是要向四十分鐘課堂要質(zhì)量，做到課前準(zhǔn)備充分，教學(xué)目標(biāo)明確，教學(xué)環(huán)節(jié)清晰，教學(xué)方法靈活得當(dāng)，教學(xué)效果明顯。使常態(tài)課的“樸實(shí)、精彩、高效”在常規(guī)教學(xué)中落到實(shí)處。
七是科學(xué)課的課后作業(yè)要靈活掌握。對(duì)于那些有利于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，又比較容易做到的小制作、小實(shí)驗(yàn)以及觀察和記錄方面的內(nèi)容，可以交待給學(xué)生利用課余時(shí)間完成。你可以不要求每個(gè)學(xué)生都完成，但是對(duì)于完成作業(yè)的學(xué)生一定要及時(shí)鼓勵(lì)，并大加贊賞。因?yàn)榻處煹墓膭?lì)和贊賞往往成為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)、探索自然奧秘的極大動(dòng)力。
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