計劃可以幫助我們合理安排時間,實現(xiàn)更好的工作與生活平衡。在制定計劃時,我們需要充分考慮各種可能的情況和不確定因素,以減少風(fēng)險。最后,對于計劃制定和執(zhí)行的重要性,以下是一些有趣的實例和故事,供你思考和分享。
服務(wù)員個人計劃書篇一
民族:漢族。
出生年月:1988年6月27日。
證件號碼:
婚姻狀況:已婚。
身高:160cm。
體重:60kg。
戶籍:河北保定。
現(xiàn)所在地:廣東湛江。
畢業(yè)學(xué)校:湛江智洋外語專修學(xué)院。
學(xué)歷:中專。
專業(yè)名稱:應(yīng)用。
畢業(yè)年份:20xx年。
工作年限:五年以上。
職稱:求職意向。
職位性質(zhì):全職。
職位類別:計算機(jī)硬件。
職位名稱:文員;。
工作地區(qū):湛江市麻章區(qū);。
待遇要求:可面議;不需要提供住房。
到職時間:可隨時到崗。
技能專長語言能力:
計算機(jī)能力:
綜合技能:
教育培訓(xùn)。
教育經(jīng)歷:時間所在學(xué)校學(xué)歷20xx年7月-20xx年7月湛江智洋外語學(xué)院。
中專培訓(xùn)經(jīng)歷:時間培訓(xùn)。
機(jī)構(gòu)證書。
工作經(jīng)歷。
所在公司:金輝煌酒店。
時間范圍:20xx年3月-20xx年4月。
公司性質(zhì):民營企業(yè)。
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位:中餐服務(wù)員。
工作描述:工作吃苦耐勞優(yōu)秀員工。
離職原因:
所在公司:個體。
時間范圍:20xx年5月-20xx年5月。
公司性質(zhì):
其他所屬行業(yè):批發(fā)零售(百貨、超市、專賣店)。
擔(dān)任職位:個體戶主。
工作描述:生意一般,交給長輩了,出來外面打工多掙錢!
離職原因:其他信息。
自我評價:本人吃苦耐勞,努力進(jìn)取。
發(fā)展方向:
其他要求:我希望的工作享有雙休,早上9點到下午5點上班,因為有孩子上幼兒園,需要看護(hù)。
聯(lián)系方式。
服務(wù)員個人計劃書篇二
戶口所在:東莞。
國籍:中國。
婚姻狀況:未婚。
民族:
培訓(xùn)認(rèn)證:未參加。
身高:172cm。
誠信徽章:未申請。
體重:60kg。
人才測評:未測評。
我的特長:
求職意向。
人才類型:普通求職。
應(yīng)聘職位:其它類:
工作年限:3。
職稱:中級。
求職類型:兼職。
可到職日期:隨時
月薪要求:面議。
希望工作地區(qū):東莞,,。
工作經(jīng)歷。
天母藍(lán)鳥咖啡館。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
所屬行業(yè):餐飲業(yè)。
擔(dān)任職位:服務(wù)生。
工作描述:
離職原因:
教育背景文。
畢業(yè)院校:東莞理工學(xué)校。
最高學(xué)歷:大專。
獲得學(xué)位:。
專業(yè)一:數(shù)控。
專業(yè)二:
起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))所學(xué)專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語:其他一般。
粵語水平:精通。
其它外語能力:
國語水平:精通。
工作能力及其他專長。
本人具有扎實的數(shù)控方面的知識;來自農(nóng)村的我從小就培養(yǎng)了能吃苦耐勞的精神;具有團(tuán)隊合作精神,做事細(xì)致有主見,能吃苦;性格開朗樂觀,積極上進(jìn);有較強(qiáng)組織能力,適應(yīng)能力強(qiáng);這一切將會在我新的工作中得到一個完美的呈現(xiàn)。
服務(wù)員個人計劃書篇三
姓名:
性別:女。
婚姻狀況:未婚。
戶籍:湖南衡陽。
現(xiàn)所在地:廣東。
身高:165cm。
體重:45kg。
民族:漢族。
工作經(jīng)驗:4年5月。
意向崗位:文員前臺禮儀銷售代表銷售主管銷售助理。
工作性質(zhì):不限。
發(fā)展方向:在未來的工作中,我將充分的利用自己的所學(xué),以充沛的精力,不斷,刻苦鉆研的精神來努力工作,穩(wěn)定地提高自己的工作能力,與公司同步發(fā)展。
要求地區(qū):
月薪要求:面議。
食宿要求:
職稱:計算機(jī)級別:中級計算機(jī)能力:能熟練操作辦公室自動化系統(tǒng)興趣/愛好:其它能力:
【廣州xxxxxxxxx公司】。
職位名稱:銷售員。
公司行業(yè):快速消費品(食品·飲料·日化·煙酒等)。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
公司規(guī)模:100—499人。
公司描述:
工作描述:參加公司每個月在各個城市的產(chǎn)品展銷會,布置展位。銷售公司的產(chǎn)品,展會之后發(fā)展和鞏固銷售網(wǎng)絡(luò)。
【中域xxxxxxxxx訊】。
職位名稱:營業(yè)員、收銀員、倉管、客戶服務(wù)員、采購員。
公司行業(yè):通訊·電信·增值服務(wù)。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
公司規(guī)模:
公司描述:
工作描述:營業(yè)員:手機(jī)的銷售、手機(jī)零配件的銷售等客戶服務(wù)員:負(fù)責(zé)處理營業(yè)廳發(fā)生的各類投訴采購員:根據(jù)市場與公司的營業(yè)狀況做好每月每周的采購計劃,與經(jīng)銷產(chǎn)品相關(guān)的廠家代理資質(zhì)、培訓(xùn)計劃、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源、價格調(diào)整的溝通。對公司的貨品進(jìn)行合理的調(diào)配與管理。積極配合采購經(jīng)理的工作。
【湛江xxxxxxxxx酒店】。
職位名稱:前臺客戶服務(wù)員。
公司行業(yè):旅游·酒店·餐飲。
公司性質(zhì):
公司規(guī)模:
公司描述:
工作描述:
1、負(fù)責(zé)前臺服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接,做好來電咨詢工作,重要事項認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員。
2、負(fù)責(zé)來訪客戶的接待、基本咨詢和引見。
4、負(fù)責(zé)公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈;
5、接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。
有很好的團(tuán)隊協(xié)作能力,能夠快速進(jìn)入團(tuán)隊角色,配合團(tuán)隊完成目標(biāo);熟悉掌握的知識,熱情、細(xì)心、責(zé)任心、果敢、勤奮對生活對工作充滿熱情:能夠負(fù)責(zé)、主動、高效地完成工作;對工作態(tài)度執(zhí)著,適應(yīng)能力較強(qiáng),對新事物上手比較快。勤奮好學(xué)、勇于迎接新挑戰(zhàn)。
已經(jīng)有3年的銷售經(jīng)驗,在已往的工作中掌握善于與客人溝通,給予客人一個開心,滿意的服務(wù)。
服務(wù)員個人計劃書篇四
服務(wù)員簡歷是招聘人員了解求職者的第一個途徑,因此在編寫個人簡歷的時候需要注重自己傳達(dá)給招聘人員的意思。
個人信息。
性別:女。
民族:漢族出生年月:1990年4月10日。
婚姻狀況:已婚。
身高:153cm體重:55kg。
戶籍:福建莆田現(xiàn)所在地:福建莆田涵江區(qū)。
畢業(yè)學(xué)校:莆田七中學(xué)歷:高中。
專業(yè)名稱:管理類畢業(yè)年份:2009年。
工作經(jīng)驗:二年以上最高職稱:中級職稱。
求職意向。
職位性質(zhì):全職。
職位類別:
職位名稱:普工,服務(wù)員,客服,;。
工作地區(qū):福建-莆田涵江區(qū);。
待遇要求:(面談)元/月可面議;不需要提供住房。
到職時間:可隨時到崗。
教育培訓(xùn)。
教育背景:
時間所在學(xué)校學(xué)歷。
2006年9月-2009年6月莆田第七中學(xué)高中。
工作經(jīng)歷。
所在公司:鳳凰百貨超市。
時間范圍:2009年9月-2010年7月。
公司性質(zhì):國有企業(yè)。
所屬行業(yè):批發(fā)零售(百貨、超市、專賣店)。
擔(dān)任職位:收銀員。
工作描述:服務(wù)臺客服兼收銀員。
離職原因:想換行業(yè)。
所在公司:貴族世家牛排。
時間范圍:2010年10月-2011年9月。
公司性質(zhì):其他。
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位:收銀員。
工作描述:收錢,吧員,做衛(wèi)生。
離職原因:結(jié)婚。
所在公司:貴族世家牛排。
時間范圍:2013年2月-2014年2月。
公司性質(zhì):民營/私營公司。
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位:組長。
工作描述:我是從收銀-服務(wù)員-組長。
離職原因:想換工種,需要一個機(jī)會。
所在公司:金景餐具有限公司。
時間范圍:2014年3月-2015年3月。
公司性質(zhì):民營/私營公司。
所屬行業(yè):其他。
擔(dān)任職位:物流/倉儲-倉庫管理員。
工作描述:主要負(fù)責(zé)出入庫,制作報表,收發(fā)貨,因工作認(rèn)真負(fù)責(zé),半個月轉(zhuǎn)正。
離職原因:被親戚包年,請去上班。
所在公司:廣東東莞福永康食品有限公司。
時間范圍:2015年3月-2016年1月。
公司性質(zhì):民營/私營公司。
所屬行業(yè):快速消費品(食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒)。
擔(dān)任職位:百貨/連鎖/零售服務(wù)。
工作描述:制作餅。
離職原因:被親戚包年,請去上班。
所在公司:重慶雞公煲上海店。
時間范圍:2016年1月-2016年10月。
公司性質(zhì):民營/私營公司。
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位:餐飲/娛樂-廚師。
工作描述:重點工作配菜。
離職原因:工資低。
其他信息。
自我評價:我需要一個機(jī)會,不怕苦累,就怕太閑。請給我一個機(jī)會,我會證明你的.選擇是物超所值的。想找個長期穩(wěn)定的。
個人簡歷是由兩部分組成,簡歷模板是個人簡歷的框架,簡歷內(nèi)容則是個人簡歷的靈魂。因此在制作個人簡歷時這兩者缺一不可,只有在編寫過程中注重細(xì)節(jié)性,才能夠打造出完美的個人簡歷。只有在求職路上戰(zhàn)勝其余競爭者,才能夠獲得招聘人員的青睞,從而才能夠獲得面試機(jī)會。想要讓你的個人簡歷一發(fā)即中,就需要熟知以下所述。
個人簡歷的細(xì)節(jié)體現(xiàn)在簡歷模板與簡歷內(nèi)容上,因此在制作過程中需要避免在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)問題。
制作個人簡歷的第一步就是選擇一個優(yōu)質(zhì)的簡歷模板,在選擇時需要杜絕過于花哨的簡歷模板,這種簡歷模板雖然會吸引招聘人員的眼球,卻讓招聘人員認(rèn)為這種簡歷模板華而不實。想要提高個人簡歷的競爭力,就需要在網(wǎng)站上選擇專業(yè)的簡歷模板,為了讓簡歷模板充滿亮點可以在細(xì)節(jié)上花些心思,比如說增加一些能夠凸顯個人特色的設(shè)計。
簡歷模板的細(xì)節(jié)與設(shè)計有關(guān),而簡歷內(nèi)容的細(xì)節(jié)則與文字有關(guān)。眾所周知,只有杜絕細(xì)節(jié)問題才能夠通過完美個人簡歷才能獲得面試機(jī)會,因此在編寫簡歷內(nèi)容時一定不要出現(xiàn)錯別字,否則會讓招聘人員認(rèn)為你沒有什么文化素養(yǎng)或者對待求職的態(tài)度不端正。錯別字、標(biāo)點使用不當(dāng)以及信息填寫不正確,都能夠直接影響到你能否求職成功。因此只有保證簡歷內(nèi)容準(zhǔn)確無誤,才能夠憑借投遞個人簡歷獲得面試機(jī)會。
服務(wù)員個人計劃書篇五
戶口所在:東莞。
國籍:中國。
婚姻狀況:未婚。
民族:
培訓(xùn)認(rèn)證:未參加。
身高:172cm。
誠信徽章:未申請。
體重:60kg。
人才測評:未測評。
我的特長:
求職意向。
人才類型:普通求職。
應(yīng)聘職位:其它類:
工作年限:3。
職稱:中級。
求職類型:兼職。
可到職日期:隨時
月薪要求:面議。
希望工作地區(qū):東莞,,。
工作經(jīng)歷。
天母藍(lán)鳥咖啡館。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
所屬行業(yè):餐飲業(yè)。
擔(dān)任職位:服務(wù)生。
工作描述:
離職原因:
教育背景文。
畢業(yè)院校:東莞理工學(xué)校。
最高學(xué)歷:大專。
獲得學(xué)位:。
專業(yè)一:數(shù)控。
專業(yè)二:
起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))所學(xué)專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語:其他一般。
粵語水平:精通。
其它外語能力:
國語水平:精通。
工作能力及其他專長。
本人具有扎實的數(shù)控方面的知識;來自農(nóng)村的我從小就培養(yǎng)了能吃苦耐勞的精神;具有團(tuán)隊合作精神,做事細(xì)致有主見,能吃苦;性格開朗樂觀,積極上進(jìn);有較強(qiáng)組織能力,適應(yīng)能力強(qiáng);這一切將會在我新的工作中得到一個完美的呈現(xiàn)。
服務(wù)員個人計劃書篇六
姓名:
性別:女。
民族:漢族。
出生年月:1988年1月15日。
婚姻狀況:未婚。
身高:158cm。
體重:45kg。
戶籍:重慶重慶市。
現(xiàn)所在地:四川達(dá)州。
畢業(yè)學(xué)校:達(dá)州巨全雙語學(xué)校。
學(xué)歷:高中。
專業(yè)名稱:會計電算化。
畢業(yè)年份:5年。
工作年限:一年以內(nèi)。
教育/培訓(xùn)。
20xx年9月-20xx年7月達(dá)州巨全雙語學(xué)校高中。
工作經(jīng)歷。
達(dá)州鑫麗都商務(wù)酒店。
20xx年9月-20xx年3月。
企業(yè)性質(zhì):私營企業(yè)。
行業(yè)類別:餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位:其他類-其它相關(guān)職位。
工作描述:
1對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語.
2、收銀員在上班前應(yīng)先作好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。預(yù)備好零鈔,以便找數(shù);檢查使用的收銀機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)等設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。
3、準(zhǔn)確打印各項收款單據(jù)、發(fā)票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準(zhǔn)、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認(rèn)真驗明真?zhèn)?收到偽鈔自賠。
4、每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定,不得以長補(bǔ)短。出現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報,按公司財務(wù)規(guī)定長款入公司帳,短款當(dāng)事人自賠。
5、按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。
6、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與單據(jù)相符,認(rèn)真填寫營業(yè)報表,字跡清晰,不得涂改,連同收款菜單、卡單、簽單單據(jù)核對后,交審核員審核對帳后轉(zhuǎn)交會計簽收作帳,現(xiàn)金、票據(jù)等款項交出納、營業(yè)收款單據(jù)交審核員并簽收。客人需要發(fā)票要進(jìn)行凳記,主管級簽名才有效。
6、備用周轉(zhuǎn)金即時收銀錢,必須天天核對,專人保管如有遺失自賠,絕對不得以白條抵庫私自挪用。
7、一切營業(yè)收入現(xiàn)金,不準(zhǔn)亂支。未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)(必須書面簽名,可在總經(jīng)理電話同意后補(bǔ)簽),不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借給任何部門或任個人。
技能專長。
語言能力:
計算機(jī)能力:
技能專長:
求職意向。
求職類型:全職。
希望職位:賓館飯店/餐飲旅游類。
職位名稱:收銀員;服務(wù)員;營業(yè)員。
希望地區(qū):四川達(dá)州;。
待遇要求:1500元/月可面議;不需要提供住房。
到職時間:可隨時到崗。
其他資料。
自我評價:本人性格熱情開朗,待人友好,為人誠實謙虛。工作勤奮,認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞,盡職盡責(zé),有耐心。具有親和力,平易近人,善于與人溝通。
發(fā)展方向:先做收銀才有上升的發(fā)展機(jī)會。
其他要求:
聯(lián)系方式。
服務(wù)員個人計劃書篇七
年齡:21歲。
工作經(jīng)驗:一年以上。
居住地:徐州。
學(xué)歷:中專。
電話:e-mail:
公司:徐州xx度假餐廳。
行業(yè):酒店/旅游,餐飲業(yè)。
企業(yè)性質(zhì):民營。
工作內(nèi)容。
負(fù)責(zé)餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺,準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具;對餐廳的設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng);保證客人在優(yōu)雅,清潔,安全的環(huán)境下就餐。
離職原因:向往一個更能發(fā)揮自己能力,更能體現(xiàn)團(tuán)隊精神的一個團(tuán)隊。
可以根據(jù)菜單和酒水單,向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷,及時征詢賓客意見和建議,盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人意見填寫在客情表上反映給領(lǐng)班。
熟悉餐廳服務(wù)操作流程,給客人提供最好的服務(wù),并且能做到酒店餐飲服務(wù)員儀容儀表要求,個人形象良好,身高170cm體重58kg符合崗位要求。另外具有食品衛(wèi)生,防火,事故預(yù)防方面的知識,確保個人健康和清潔衛(wèi)生,在工作中,積極參加培訓(xùn),使得個人服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識有不錯的表現(xiàn)。
服務(wù)員個人計劃書篇八
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃書,更多酒店服務(wù)員工作計劃書相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
一、推動酒店企業(yè)文化建設(shè),設(shè)立酒店學(xué)習(xí)園地充分利用酒店職工食堂墻面,在全酒店員工天天都到的地方,讓大家充分利用吃飯的空時間進(jìn)行學(xué)習(xí),進(jìn)而拓寬和增加員工的知識面。學(xué)習(xí)園地的主要欄目有《安全保衛(wèi)》發(fā)表一些防火、防盜、防意外事故的安全知識;《案例精選》的內(nèi)容時發(fā)表一些酒店日常接待服務(wù)中的案例,讓員工在案例中學(xué)到工作技巧和應(yīng)該避免錯誤的事情發(fā)生;《工程維修》《客房世界》《餐飲天地》《公共營銷》的內(nèi)容時發(fā)表各部門的專業(yè)知識,讓管理人員和員工加強(qiáng)記憶學(xué)習(xí),以便在今后的工作中操作使用;《發(fā)表園》是培養(yǎng)員工的`寫作意識,鼓勵員工發(fā)表自己的作品,進(jìn)而增強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識。《感謝墻》發(fā)表員工之間的感謝信,同事之間要互相幫助,被幫助人要一些干寫信的形式對幫助人提出謝意,以激勵全體員工發(fā)揚互幫互助、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神,營造一個相親相愛的一家人的溫馨氛圍。《光榮榜》《曝光臺》是激勵先進(jìn),鞭策落后。榜樣的力量是無窮的!酒店日常工作中出現(xiàn)的好人好事、工作積極的優(yōu)秀員工等都要在光榮榜上進(jìn)行通報表揚,讓其成為學(xué)習(xí)的榜樣,號召大家進(jìn)行學(xué)習(xí)!對違章亂紀(jì)的員工進(jìn)行曝光,通報批評!樹立反面典型以教育全體員工?!痘顒蛹粲啊钒丫频旮鞣N活動以圖文并茂的形式展現(xiàn)在員工面前?!豆?jié)日知識》一年之中,到了哪個節(jié)日,就把這個節(jié)日的由來、傳說、意義等知識發(fā)表出來,以擴(kuò)大員工的社會知識面?!缎袠I(yè)報道》搜集恒業(yè)內(nèi)最新的發(fā)展和報道讓員工學(xué)習(xí),接觸新鮮事物,更新知識。
二、對中層管理人員的管理措施。
要求各部門管理人員根據(jù)自己工作的實際情況,把自己的工作時間安排、工作內(nèi)容列出計劃。作為管理人員工作必須有計劃,有目標(biāo),從上班開始到下班結(jié)束,根據(jù)工作時間,列出自己每天要做的具體工作,按計劃進(jìn)行,避免像一只無頭蒼蠅一樣,不知東西,到處亂撞,見到什么抓什么,昏昏耗耗,一天過去自己也不知干了什么?根據(jù)工作計劃開展工作會井然有序,工作出效率。
2、對中層管理員進(jìn)行培訓(xùn)。
管理要從管理人員抓起,作為一名管理人員,對待自己的工作,對待自己的事業(yè),重要的是思想,思想不重視,干能工作就干不好。培訓(xùn)管理人員首先就要端正管理人員的思想,要讓管理人員明白:我們現(xiàn)在已經(jīng)來到一個多變的時代、悟性的時代、眼光的時代。有位外國專家說:二十一世紀(jì),不是一場技術(shù)的革命,也不是一場產(chǎn)品的革命,而是一場觀念的革命。二十一世紀(jì),知識就是金錢,知識就是生產(chǎn)力。學(xué)習(xí)新的知識,攝取新的信息,儲存新的觀念,就是積累無形的資本,就是王自己的賬戶里面存錢,就是望自己大腦里面進(jìn)貨。一個人可以沒有學(xué)歷,但不可以沒有學(xué)習(xí),善于學(xué)習(xí)的人才能實現(xiàn)更大的成功!如今,知識的更新速度越來越快,知識倍增周期越來越短。20世紀(jì)60年代,知識倍增的周期是8年,70年代減少為6年,80年代縮短為3年,進(jìn)入90年代以后更是一年就增長一倍。人類真正進(jìn)入了知識爆炸的時代,現(xiàn)有的知識每年以10%的速度更新。生活在這樣一個時代,任何人都必須不斷學(xué)習(xí),更新知識。在培訓(xùn)個管理員時曾明確提出“二十一世紀(jì)的選擇,要么選擇學(xué)習(xí),要么選擇淘汰”讓大家明白學(xué)習(xí)的重要性,知道該如何對待學(xué)習(xí)和今后的工作。
服務(wù)員個人計劃書篇九
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計劃:
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓(xùn)對象。
三、培訓(xùn)形式。
半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置。
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀(jì)守法。
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)。
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
—歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學(xué)會端托行進(jìn)步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學(xué)會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
服務(wù)員個人計劃書篇十
轉(zhuǎn)眼間入職酒店工作已一年多了,根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)酒店樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將工作情況作以下總結(jié)。
禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
建立酒店案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集酒店顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),酒店所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為酒店人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
5、ktv服務(wù)員個人的年終工作總結(jié)
自從20xx年年初進(jìn)入ktv工作,算算已經(jīng)有將近一年的時間了。工作上,從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路,一路走來,感慨和心得都是頗多的。以下是我今年的工作總結(jié)。
剛接觸ktv服務(wù)員工作時,總以為這個工作太簡單了,不需要多想,所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考,將瑣碎的工作理順,時不時地對工作進(jìn)行總結(jié),漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手,我也越來越有成就感?!耙晃莶粧撸我話咛煜??”原來貌似簡單的事情也蘊(yùn)含著大的道理。
工作中,我學(xué)會了永遠(yuǎn)對顧客微笑。微笑是最好的語言,無論是相識還是陌路,微笑總能給人親切感,總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的,由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑,剛工作不久,我總是很機(jī)械地擠出應(yīng)付式的微笑,久而久之,微笑或點頭回應(yīng)的顧客漸漸變少,我變成了可有可無的空氣。
在ktv的工作瑣碎而繁雜,顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉,我對工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié),并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情,對哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,從最初的措手不及,到如今任何問題在我面前都能迎刃而解,無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
工作中的心得很多,我的感慨也很多,在ktv看起來平凡簡單的工作,讓我學(xué)會了很多大道理。伴隨著ktv的成長,我也日漸成熟。在今后的日子里,我會更加努力工作,為ktv樹立更好的形象,為為每一位來ktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員個人計劃書篇十一
工作計劃網(wǎng)發(fā)布溫泉服務(wù)員工作計劃書,更多溫泉服務(wù)員工作計劃書相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
一、營業(yè)分析。
2、2019年1月至11月,溫泉中心月指標(biāo)完成較好,除9月份外每月都能超額完成任務(wù),不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益,可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。第二、增收節(jié)支工作。
為提升公司營業(yè)收入,降低營運成本,從而實現(xiàn)利潤化,溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。
增收:
5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣,將所得收入用作獎優(yōu),不僅增加了部分收入,還能夠利用收入調(diào)動員工積極性,實現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。
節(jié)支:
3、溫泉中心各班組針對自身情況,制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn),大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng),小到電燈開關(guān)如何操作,種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng),從而延長設(shè)備的壽命,達(dá)到節(jié)支的目的。三、服務(wù)工作。
3、溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務(wù)理念,與公司提出的“感動式服務(wù)”不謀而合,并率先落實到實際工作中,得到了顧客的一致好評。
5、在全年的工作中,溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評,共收到游客書面表揚信368封,其中對整體服務(wù)進(jìn)行表揚的共40封,針對員工個人點名表揚的共328封,還有許許多多的口頭表揚,為景區(qū)樹立了良好的口碑。
四、接待工作。
3、在本年接待中,溫泉中心還順利完成了很多重要的接待,如人大代表會議團(tuán)、省長下榻白鹿溫泉對工作進(jìn)行指導(dǎo)、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團(tuán)的復(fù)查等重要接待,同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。
服務(wù)員個人計劃書篇十二
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊:發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點,是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個合格的好員工。
服務(wù)員個人計劃書篇十三
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃書例文,更多酒店服務(wù)員工作計劃書例文相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的`瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個合格的好員工。
服務(wù)員個人計劃書篇十四
xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,xx餐廳在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為餐廳的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被餐廳評為優(yōu)秀員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
在平時的工作中,深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受到經(jīng)理的表揚。
遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到打掃時一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時,能夠正確使用文明用語,做到細(xì)心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。
和餐廳人員打成一片,搞好團(tuán)結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事噓寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關(guān)心幫助,以此來增進(jìn)友誼,促進(jìn)工作。
雖然服務(wù)工作有七、八年了,但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記,認(rèn)真聽講,不懂就問,回家后及時研習(xí),加深印象,工作中,仔細(xì)揣摩,正確應(yīng)用,不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,時間比較緊,衛(wèi)生打掃得不仔細(xì),還有遺漏的地方,給個人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。
在新的一年里,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,團(tuán)結(jié)同事,積極進(jìn)取,做到會聽話,會服務(wù),會學(xué)習(xí),和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使餐廳在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進(jìn),節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。
服務(wù)員個人計劃書篇十五
年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下:
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:
在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
伴隨著振奮的店歌,我們?nèi)w員工滿懷勝利的喜悅和奮進(jìn)的豪情,迎來了新世紀(jì)的又一個新年。我謹(jǐn)代表ktv娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福!
剛剛過去的一年,是我們―x大ktv娛樂場所發(fā)展極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們ktv娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四ktv娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資;第二步,進(jìn)行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn),從根本上提高各級員工的素質(zhì),以五的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四ktv娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足,向外輻射,推出―x品牌。
在過去的一年,為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),我們實施了“奔馬―愛拼才能贏”的奔馬計劃,我們?nèi)w員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的精神,在競爭激烈的ktv娛樂場所市場,勇于創(chuàng)新,敢為人先,湊響著動人的奔馬交響曲,在同行中獨放異彩,與日爭輝!在奔馬計劃年中,我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實,以“平等、競爭、學(xué)習(xí)、進(jìn)缺、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的精神,勇于創(chuàng)新,積極開拓進(jìn)取,在計劃年的基礎(chǔ),各項工作都再上一個新臺階:
第一、在ktv娛樂場所全體員工的共同努力下,我們ktv娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標(biāo),同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高,實現(xiàn)ktv娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導(dǎo)思想真正落實到各項工作中,改善了員工的工作和生活環(huán)境,使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。
第六、ktv娛樂場所刊物《員工之聲》被評為―xx年度旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物;
第八、經(jīng)過在奔鼠年的一系列培訓(xùn),ktv娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,一批專業(yè)知識過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
以上優(yōu)異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水?;仡欓_業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,從開業(yè)時的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔鼠年的大發(fā)展,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋,卻滿載著我們―x人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史,涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的―x人,正因為有了你們,―x才有今天的好成績;正因為有了你們,―x這株幼苗才能有今日的茁壯成長!
服務(wù)員個人計劃書篇十六
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
從這次餐飲服務(wù)員,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員.
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