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食品飲料行業(yè)分析報告篇一
（一）《政府工作報告》提出“大力發(fā)展節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)和環(huán)保業(yè)。開發(fā)風能、太陽能等清潔、可再生能源?！边@表明，兩會再次強調(diào)國家將大力支持發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)濟的高速增長極大刺激了我國能源需求，經(jīng)濟高速發(fā)展對能源需求有了更加緊密和更加依賴的要求。此外，目前我國能源仍呈現(xiàn)以煤炭、石油等為主的單一結(jié)構(gòu)，從能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化角度也對新型替代性能源提出了更多的需求。在我國的能源消費結(jié)構(gòu)中，煤炭占據(jù)了2/3以上的比例，新能源及可再生能源比例僅占7%。根據(jù)《可再生能源中長期發(fā)展規(guī)劃》目標，到2020年，我國一次性能源消費結(jié)構(gòu)可再生能源比例將由目前的7%，提升到16%。
另一方面，國際原油價格連創(chuàng)歷史新高，預(yù)示著能源使用的“后石油時代”的到來，這也表明作為石油替代品的新能源領(lǐng)域發(fā)展前景廣闊。
作為中國的優(yōu)勢企業(yè)――上市公司，在新能源開發(fā)和利用上，已經(jīng)成為引領(lǐng)新能源開發(fā)的先鋒和主力。不僅如此，新能源開發(fā)和利用，也成為上市公司新的利潤增長點。
不久前，中國華電集團公司旗下兩大上市公司華電國際、華電能源雙雙披露將參與成立中國華電集團新能源發(fā)展有限公司。該新能源公司將主要從事新能源項目(含風能、生物質(zhì)能、太陽能、地熱能、潮汐能、小水電、垃圾發(fā)電等可再生能源項目)的開發(fā)、投資、建設(shè)，電力生產(chǎn)與銷售，新能源應(yīng)用技術(shù)開發(fā)和咨詢等。實際上，許多上市公司早已投入到新能源的開發(fā)和利用中。
太陽能是最豐富的可再生能源形式，我國中長期發(fā)展規(guī)劃中，太陽能發(fā)電行業(yè)在2006年至2020年的復(fù)合增長率達到23.1％。光伏發(fā)電是太陽能的主要應(yīng)用領(lǐng)域，光伏產(chǎn)業(yè)成為全球發(fā)展最快的新興行業(yè)之一。目前上市公司中，天威保變(56.68,-0.20,-0.35%,股票吧)在太陽能領(lǐng)域?qū)嵙妱?，成為太陽能開發(fā)當仁不讓的龍頭。其中生產(chǎn)光伏電池組件的天威英利已具備較大規(guī)模，成為公司近兩年的主要利潤來源，此外還包括新光硅業(yè)、天威風電等多家公司。天威英利具備三大核心競爭優(yōu)勢，預(yù)計2008年、2009年凈利潤增長率分別為82%和58%。此外，天威風電將成為新的利潤增長點，天威風電的股東背景和更具前瞻性的發(fā)展戰(zhàn)略有望使公司在未來三年內(nèi)成為國內(nèi)風電的領(lǐng)軍企業(yè)，預(yù)計2009年將生產(chǎn)200臺風機，將貢獻2.4億元利潤。
安泰科技――太陽能行業(yè)新秀，合作方是國際太陽能電池領(lǐng)域的行業(yè)龍頭，其新型薄膜太陽能電池成本遠低于傳統(tǒng)的晶硅片太陽能電池，將在未來新能源新材料領(lǐng)域獲得機會。有關(guān)專家分析認為，新能源新材料將成為安泰科技新的利潤增長點。
此外，小天鵝大股東小天鵝集團參股的無錫尚德太陽能是國內(nèi)規(guī)模最大的光伏科技企業(yè)，擁有自主的、目前國際上最先進的多晶硅太陽電池制造技術(shù)和工藝，配備從歐美和日本等幾家設(shè)備制造公司采購的最先進的制造設(shè)備。其多晶硅太陽能生產(chǎn)能力達到50兆瓦，并實現(xiàn)了大規(guī)模多晶硅太陽能電池產(chǎn)品轉(zhuǎn)換效率最高達到16%的目標，這一跨越將我國與世界的差距縮短了15年，生產(chǎn)總量世界排名第8位。
按照國家發(fā)展規(guī)劃預(yù)計，2006年到2015年風機設(shè)備市場容量總計達到1000億元以上。目前國內(nèi)涉及風能利用的主要是風力發(fā)電機設(shè)備的制造企業(yè)，有湘電股份、臥龍電氣、特變電工及東方電機等。
寶新能源目前的核心主業(yè)為資源綜合利用新能源電力，公司采用循環(huán)硫化床先進機組，燃用煤矸石、劣質(zhì)煤發(fā)電，其循環(huán)硫化床發(fā)電機組的規(guī)模和技術(shù)水平已經(jīng)處于資源綜合利用新能源電力行業(yè)內(nèi)的龍頭地位。寶新能源不久前公告稱，公司決定設(shè)立“陸豐寶麗華風力發(fā)電有限公司”，并以此為項目法人投資建設(shè)陸豐市甲湖風電場一期工程項目，建設(shè)規(guī)模為4.95萬千瓦。這意味著，這家以綜合利用資源的新能源電力龍頭公司又將在風電領(lǐng)域開疆拓土。
去年，國務(wù)院原則通過的《可再生能源、發(fā)展規(guī)劃》首次提出了可再生能源生產(chǎn)的配額制，強制要求能源企業(yè)在其所生產(chǎn)銷售的能源產(chǎn)品中，可再生能源要占一定的比例。
分析人士認為，新能源的生產(chǎn)和消費將得到政府的支持和扶助。隨著國家對建設(shè)節(jié)約型社會的重視，以及新能源發(fā)展政策的落實，新能源發(fā)展前景看好。因此，對于涉足投資新能源的上市公司，尤其是有望形成一定規(guī)模且經(jīng)營狀況良好的新能源上市公司而言，未來發(fā)展值得期待。
新能源正成上市公司掘金富礦。
《政府工作報告》提出“大力發(fā)展節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)和環(huán)保業(yè)。開發(fā)風能、太陽能等清潔、可再生能源?！边@表明，兩會再次強調(diào)國家將大力支持發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)濟的高速增長極大刺激了我國能源需求，經(jīng)濟高速發(fā)展對能源需求有了更加緊密和更加依賴的要求。此外，目前我國能源仍呈現(xiàn)以煤炭、石油等為主的單一結(jié)構(gòu)，從能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化角度也對新型替代性能源提出了更多的需求。在我國的能源消費結(jié)構(gòu)中，煤炭占據(jù)了2/3以上的比例，新能源及可再生能源比例僅占7%。根據(jù)《可再生能源中長期發(fā)展規(guī)劃》目標，到2020年，我國一次性能源消費結(jié)構(gòu)可再生能源比例將由目前的7%，提升到16%。
另一方面，國際原油價格連創(chuàng)歷史新高，預(yù)示著能源使用的“后石油時代”的到來，這也表明作為石油替代品的新能源領(lǐng)域發(fā)展前景廣闊。
作為中國的優(yōu)勢企業(yè)――上市公司，在新能源開發(fā)和利用上，已經(jīng)成為引領(lǐng)新能源開發(fā)的先鋒和主力。不僅如此，新能源開發(fā)和利用，也成為上市公司新的利潤增長點。
不久前，中國華電集團公司旗下兩大上市公司華電國際、華電能源雙雙披露將參與成立中國華電集團新能源發(fā)展有限公司。該新能源公司將主要從事新能源項目(含風能、生物質(zhì)能、太陽能、地熱能、潮汐能、小水電、垃圾發(fā)電等可再生能源項目)的開發(fā)、投資、建設(shè)，電力生產(chǎn)與銷售，新能源應(yīng)用技術(shù)開發(fā)和咨詢等。實際上，許多上市公司早已投入到新能源的開發(fā)和利用中。
太陽能是最豐富的可再生能源形式，我國中長期發(fā)展規(guī)劃中，太陽能發(fā)電行業(yè)在2006年至2020年的復(fù)合增長率達到23.1％。光伏發(fā)電是太陽能的主要應(yīng)用領(lǐng)域，光伏產(chǎn)業(yè)成為全球發(fā)展最快的新興行業(yè)之一。目前上市公司中，天威保變(56.68,-0.20,-0.35%,股票吧)在太陽能領(lǐng)域?qū)嵙妱?，成為太陽能開發(fā)當仁不讓的龍頭。其中生產(chǎn)光伏電池組件的天威英利已具備較大規(guī)模，成為公司近兩年的主要利潤來源，此外還包括新光硅業(yè)、天威風電等多家公司。天威英利具備三大核心競爭優(yōu)勢，預(yù)計2008年、2009年凈利潤增長率分別為82%和58%。此外，天威風電將成為新的利潤增長點，天威風電的股東背景和更具前瞻性的發(fā)展戰(zhàn)略有望使公司在未來三年內(nèi)成為國內(nèi)風電的領(lǐng)軍企業(yè)，預(yù)計2009年將生產(chǎn)200臺風機，將貢獻2.4億元利潤。
安泰科技――太陽能行業(yè)新秀，合作方是國際太陽能電池領(lǐng)域的行業(yè)龍頭，其新型薄膜太陽能電池成本遠低于傳統(tǒng)的晶硅片太陽能電池，將在未來新能源新材料領(lǐng)域獲得機會。有關(guān)專家分析認為，新能源新材料將成為安泰科技新的利潤增長點。
此外，小天鵝大股東小天鵝集團參股的無錫尚德太陽能是國內(nèi)規(guī)模最大的光伏科技企業(yè)，擁有自主的、目前國際上最先進的多晶硅太陽電池制造技術(shù)和工藝，配備從歐美和日本等幾家設(shè)備制造公司采購的最先進的制造設(shè)備。其多晶硅太陽能生產(chǎn)能力達到50兆瓦，并實現(xiàn)了大規(guī)模多晶硅太陽能電池產(chǎn)品轉(zhuǎn)換效率最高達到16%的目標，這一跨越將我國與世界的差距縮短了15年，生產(chǎn)總量世界排名第8位。
按照國家發(fā)展規(guī)劃預(yù)計，2006年到2015年風機設(shè)備市場容量總計達到1000億元以上。目前國內(nèi)涉及風能利用的主要是風力發(fā)電機設(shè)備的制造企業(yè)，有湘電股份、臥龍電氣、特變電工及東方電機等。
寶新能源目前的核心主業(yè)為資源綜合利用新能源電力，公司采用循環(huán)硫化床先進機組，燃用煤矸石、劣質(zhì)煤發(fā)電，其循環(huán)硫化床發(fā)電機組的規(guī)模和技術(shù)水平已經(jīng)處于資源綜合利用新能源電力行業(yè)內(nèi)的龍頭地位。寶新能源不久前公告稱，公司決定設(shè)立“陸豐寶麗華風力發(fā)電有限公司”，并以此為項目法人投資建設(shè)陸豐市甲湖風電場一期工程項目，建設(shè)規(guī)模為4.95萬千瓦。這意味著，這家以綜合利用資源的新能源電力龍頭公司又將在風電領(lǐng)域開疆拓土。
去年，國務(wù)院原則通過的《可再生能源、發(fā)展規(guī)劃》首次提出了可再生能源生產(chǎn)的配額制，強制要求能源企業(yè)在其所生產(chǎn)銷售的能源產(chǎn)品中，可再生能源要占一定的比例。
分析人士認為，新能源的生產(chǎn)和消費將得到政府的支持和扶助。隨著國家對建設(shè)節(jié)約型社會的重視，以及新能源發(fā)展政策的落實，新能源發(fā)展前景看好。因此，對于涉足投資新能源的上市公司，尤其是有望形成一定規(guī)模且經(jīng)營狀況良好的新能源上市公司而言，未來發(fā)展值得期待。
（二）一、物流行業(yè)基本情況。
1、物流概述。
物流行業(yè)是物流資源產(chǎn)業(yè)化而形成的一種復(fù)合型或聚合型產(chǎn)業(yè)，物流資源有運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息平臺等，其中運輸又包括鐵路、公路、水運、航空、管道等。這些資源產(chǎn)業(yè)化就形成了運輸業(yè)、倉儲業(yè)、裝卸業(yè)、包裝業(yè)、加工配送業(yè)、物流信息業(yè)等。這些資源分散在多個領(lǐng)域，包括制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、流通業(yè)等。把產(chǎn)業(yè)化的物流資源加以整合，就形成了一種新的物流服務(wù)業(yè)。
2、物流行業(yè)的特點。
國家政策有力支持，2012年12月28日，商務(wù)部發(fā)布《促進倉儲業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》，主要目的在于引導倉儲業(yè)在服務(wù)方面由倉庫出租向倉儲管理、庫存控制、加工包裝、分揀配送、質(zhì)押監(jiān)管等多功能增值服務(wù)發(fā)展，這也是當前傳統(tǒng)倉儲行業(yè)提升單位產(chǎn)出，增強盈利能力最直接最有效的方式；實現(xiàn)加工配送率達到40%，倉儲服務(wù)達標率提高到40％，立體倉庫的總面積占倉庫總面積的40%。
行業(yè)主要成本依然呈高位運行狀態(tài)，人工成本的壓力相對較大：由于燃油成本和人工各自占到物流企業(yè)總成本的40%和20%左右，所有燃油和人工成本的下降或者說穩(wěn)定將直接影響物流行業(yè)的盈利空間，12年雖然經(jīng)濟下滑趨勢帶動物流需求下行明顯，()但燃油價格的高位運行和人工成本平均15%-20%的增速使得物流企業(yè)利潤率水平持續(xù)走低，目前來看q2燃油價格單邊上漲的可能性不大，預(yù)計依然還是震蕩走勢，企業(yè)燃油成本預(yù)計相對去年增幅不大，但人工成本預(yù)計仍然保持一定的漲幅。
3、物流行業(yè)的運作模式。
目前世界大型物流公司大多采取總公司與分公司體制，采取總部集權(quán)式物流運作，實行業(yè)務(wù)垂直管理，實際上就是一體化經(jīng)營管理模式(只有一個指揮中心，其他都是操作點)。又進一步分為：
連鎖超市型。
建材連鎖超市對商品的品質(zhì)和物流服務(wù)要求都很高，建材連鎖超市一般提供免費班車、集中配送物流服務(wù)，并且有知名裝修公司與超市共同為顧客提供從設(shè)計到采購、配送、裝修一條龍服務(wù)。
市場聯(lián)盟型。
主要是采取虛擬市場與實體市場兩相結(jié)合，信息中心、交易中心、物流中心三位一體，國際供給網(wǎng)絡(luò)和國內(nèi)營銷網(wǎng)絡(luò)雙向互動，實現(xiàn)集中采購、直銷產(chǎn)品、便利客戶的先進模式。
綜合批發(fā)市場型。
建材綜合批發(fā)市場一般占地面積廣，投資大，具有一定的規(guī)模，位于城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道邊，建材種類集中齊全，價格低廉，主要以批發(fā)為主。
物流園區(qū)(基地)型。
近年來，建材物流園區(qū)(基地)以一種嶄新的模式進入建材物流領(lǐng)地，并將成為引領(lǐng)建材物流發(fā)展的新潮流。國內(nèi)正在規(guī)劃建設(shè)和已建成的建材物流園區(qū)(基地)有十余個。
二、物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
（一）物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
從全球物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，在歐、美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)，物流業(yè)開展得較早較好，已經(jīng)形成相對完善的交通運輸和信息網(wǎng)絡(luò)，物流成本占gdp的比重隨著經(jīng)濟發(fā)展而降低。據(jù)統(tǒng)計，1977～1981年，在美國國內(nèi)生產(chǎn)總值中，物流成本高達16.8%，到1997年物流成本大幅度下降到10.9%，這種成本的下降顯著地提高了美國經(jīng)濟的競爭力，是美國經(jīng)濟再度繁榮的一個重要因素。目前，發(fā)達國家物流成本占gdp的比重大致在10%左右。美國為10.5%，英國為10.6%，法國為11.1%，意大利和荷蘭均為11.3%，德國為13%，西班牙為11.5%，日本為11.4%。相對而言，發(fā)展中國家的物流水平較低，物流的基礎(chǔ)設(shè)施、制度環(huán)境、物流人才以及信息技術(shù)方面落后，社會物流成本相對較高，目前，我國物流成本占同期gdp的比重為18%左右。
（二）我國物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
中國不僅是全球最重要的采購中心和制造中心，也是全球最大的消費市場之一。隨著全球制造業(yè)繼續(xù)向中國大陸轉(zhuǎn)移、國內(nèi)消費水平不斷提升以及產(chǎn)業(yè)政策對現(xiàn)代物流業(yè)扶持力度不斷增強，物流業(yè)已成為國內(nèi)發(fā)展最快的領(lǐng)域之一，整體規(guī)模不斷擴大。2009年我國社會物流總額和物流業(yè)增加值分別為966,538億元、23,078億元，分別比2001年增長3.97倍、2.11倍，年復(fù)合增長率分別為22.19%、15.27%。
三、行業(yè)發(fā)展前景。
據(jù)中科院預(yù)計，2007年我國現(xiàn)代物流將保持快速發(fā)展，年增12.7％，社會物流總額將達到73.9萬億元，到2010年將達到90萬億元。
2012年月社會物流需求及總費用增長情況。
資料來源：wind,中國物流及采購聯(lián)合會，國金證券研究所。
據(jù)權(quán)威部門初步預(yù)計，2012年我國社會物流總費用將增長11%以上，超過4.23萬億元。
國家發(fā)展改革委、國家統(tǒng)計局和中國物流與采購聯(lián)合會聯(lián)合發(fā)布的信息顯示，2006年，我國社會物流總費用超過3.8萬億元，同比增長13.5%。根據(jù)三部門的預(yù)計，今年的物流費用增幅將回落2.5個百分點，而物流需求規(guī)模增長將在15%以上，物流業(yè)增加值預(yù)計增長10%以上。
從物流總費用的構(gòu)成看，2006年運輸費用為2.1萬億元，同比增長12.8%，占社會物流總費用的比重為54.7%；保管費用為1.2萬億元，同比增長16%，占社會物流總費用的比重為32.1%，與2005年相比，這一比重擴大了0.7個百分點。
（一）物流公司的類型。
我國物流的主要類型包括運輸型物流企業(yè)、倉儲型物流企業(yè)和綜合服務(wù)型物流企業(yè)。運輸型物流企業(yè)主要以從事貨物運輸服務(wù)為主，包括小件包裹快遞服務(wù)或代理運輸服務(wù),并包含其它物流服務(wù)活動，具備一定規(guī)模的實體企業(yè)。倉儲型物流企業(yè)主要以從事區(qū)域性倉儲服務(wù)為主，包含其它物流服務(wù)活動，具備一定規(guī)模的實體企業(yè)。綜合服務(wù)型物流企業(yè)以從事多種物流服務(wù)活動，并可以根據(jù)客戶的需求，提供物流一體化服務(wù)，具備一定規(guī)模的實體企業(yè)。
（二）行業(yè)競爭特點。
物流產(chǎn)業(yè)市場化程度較高，各類企業(yè)發(fā)揮各自的優(yōu)勢充分競爭。
企業(yè)類型。
優(yōu)勢劣勢運輸型。
具有網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)功能，可以提供門到門運輸，門到站運輸?shù)榷喾轿贿\輸方式。
倉儲能力較弱。
倉儲型。
地理上的便利。倉儲運輸型物流企業(yè)擁有一個本地化物流服務(wù)的優(yōu)勢，它意味著運輸準備時間(集貨，運輸和倉儲時間)可以被縮短到最少，而出現(xiàn)的問題(貨物的損毀、短缺)可以就地解決。
可接近性優(yōu)勢。物流企業(yè)的生存依賴于他們的客戶，與他們的管理人員進行對話是非常容易的——通常僅僅是一個電話即可辦到。
運輸能力較弱。
綜合服務(wù)型。
可以從事多種物流服務(wù)業(yè)務(wù)，可以根據(jù)客戶的要求制定整合物流資源的運作方案。
倉儲能力和運輸能力不突出。
五、行業(yè)主要上市公司。
主要上市公司在經(jīng)濟危機時的表現(xiàn)也發(fā)現(xiàn)相關(guān)供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)與經(jīng)濟周期表現(xiàn)高度相關(guān)。相對運輸和倉儲物流，供應(yīng)鏈物流行業(yè)主要采用輕資產(chǎn)模式進行運作，盡管這樣在危機時具備相對靈活的可操作性，但是其業(yè)務(wù)需求跟對應(yīng)的子行業(yè)景氣高度相關(guān)，抵御能力還是較弱。而盡管制造業(yè)物流外包是長期趨勢，但在目前還未達到歐美發(fā)達國家水平前提下，規(guī)模效應(yīng)和行業(yè)競爭環(huán)境也不能同日而語。
食品飲料行業(yè)分析報告篇二
休閑零食是指人們在閑暇、休息時所吃的食品。本報告定義的休閑零食主要包括堅果炒貨、餅干糕點、糖果巧克力、蜜餞果干、乳制品和肉干魚干。
行業(yè)概況。
休閑零食是食品行業(yè)中發(fā)展最成熟、消費者覆蓋最廣的品類。
目前線上休閑零食日均成交人數(shù)已經(jīng)超過__萬，并且還在持續(xù)高速增長。
品類成交結(jié)構(gòu)。
休閑零食的熱銷品類在不斷變化，從蜜餞果干到堅果炒貨，再到餅干糕點，分別占據(jù)過銷量榜首。
蜜餞果干和糖果巧克力的銷售占比有所下降，說明高糖分食品正在被替代，消費者的飲食習慣正向健康化轉(zhuǎn)移。
行業(yè)各品類成交增速。
細分品類來看，乳制品作為一個相對小眾品類，增長迅速，20__年前一直高于50%。
蜜餞果干、肉干魚干和糖果巧克力的規(guī)模已經(jīng)達到穩(wěn)定，增速相對較低。
性別分布。
和食品行業(yè)整體情況一樣，購買休閑零食的消費者也是女性居多，乳制品、餅干糕點、蜜餞果干都是消費者熱愛購買的品類。
分品類看，乳制品女性占比相對最高，男性在糖果巧克力和肉干魚干這兩個品類的占比相對較高。
年齡分布。
網(wǎng)購深度。
零食以深度用戶為主，其中乳制品的深度用戶占比相對最高，在線上購物最頻繁。
消費檔次。
零食以進階檔次消費者為主，其中乳制品的進階和高檔用戶占比相對最高，在線上購買力最強。
消費檔次。
從成交增速來看，三四線城市的增長空間很大。一二線城市的消費者雖然是占比最高的，但不斷向三四線城市下沉的趨勢。
地域分布。
銷售額占比排名前三：浙江省，江蘇省，廣東省。其中廣東最愛吃月餅，江浙地區(qū)愛吃餅干、巧克力、糕點。
同時，西藏、甘肅、青海等經(jīng)濟欠發(fā)達省份的增速偏高，市場潛力巨大。
發(fā)展概況。
休閑零食行業(yè)進入移動趨勢時代，移動端銷售額迅猛增長。20__年10月移動端滲透率首次突破50%，截至9月，移動端滲透率已接近70%。
通過移動端瀏覽零食的人數(shù)于早前20__年4月首次超過了pc端，而成交人數(shù)于20__年8月突破50%。
分品類發(fā)展概況。
分品類來看，肉干魚干的移動滲透率較高，而堅果炒貨的移動端滲透率較低。
分人群發(fā)展概況。
分人群來看，移動端從女性和年輕人群開始發(fā)力。
分地區(qū)發(fā)展狀況。
分省份來看，中西部欠發(fā)達地區(qū)的無線端銷售額占比普遍較高，可見經(jīng)濟落后地區(qū)有望通過移動電商實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
經(jīng)營建議。
休閑零食作為發(fā)展較成熟的品類，近年移動端的成交比例不斷提升，商家應(yīng)抓住移動電商的機會。
在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者的購物行為相較pc端有較大的變化，商家的經(jīng)營策略需做針對性的調(diào)整。
年輕人已經(jīng)成為休閑零食的主力消費人群，并且其占比還在不斷上升，商家應(yīng)重點關(guān)注這類用戶，開發(fā)更受年輕人喜歡的零食品類。
健康化是休閑零食行業(yè)發(fā)展的一大趨勢，商家需順應(yīng)這一趨勢，推出更多健康類的零食。休閑零食是一種持續(xù)消費的商品，商家應(yīng)做好老用戶的維護，提高消費者的忠誠度。
食品飲料行業(yè)分析報告篇三
（一）農(nóng)貿(mào)市場、鹵食店、小食品店的現(xiàn)狀。xx鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)有農(nóng)貿(mào)市場2家，鹵食店62家，糕點店12家、小食品店36家。從業(yè)人員800余人，其中大部分是初中及以下學歷。
（二）中小餐飲、職工食堂、糕點、冷飲等的現(xiàn)狀。經(jīng)調(diào)查，轄區(qū)現(xiàn)有可統(tǒng)計餐飲服務(wù)單位650余戶，縣城263戶，90%以上為小型餐飲店。已取得許可證187戶，無證76戶，無證的經(jīng)營戶主要集中在小吃一條街的小餐飲店和綜合市場的茶樓，規(guī)模較小的企業(yè)和單位食堂無證現(xiàn)象也比較明顯。
（三）食品加工小企業(yè)小作坊的現(xiàn)狀。
經(jīng)調(diào)查，轄區(qū)現(xiàn)有食品加工小作坊67家，已獲得營業(yè)執(zhí)照的12家，證照不全的55家，其中：白酒13家，植物油17家，糧食加工品15家，肉制品9家，飲料2，糕點及其他食品加工11家。調(diào)查顯示，67家小企業(yè)小作坊，絕大多數(shù)是家庭式作坊，企業(yè)人員構(gòu)成基本上是由家庭內(nèi)部人員組成，共有從業(yè)人員500余人，其中大部分是初中及以下學歷。
（一）農(nóng)貿(mào)市場、鹵食店、小食品店存在的主要問題。
4.農(nóng)貿(mào)市場、鹵食店、糕點、小食品店管理者機從業(yè)人員法律意識單薄、從業(yè)素質(zhì)不高。對于食品添加劑及食品安全等相關(guān)知識未深入學習。
1.周邊環(huán)境和生產(chǎn)加工場地環(huán)境不符合規(guī)定，衛(wèi)生標準難以達到國家要求，均不符合市場準入條件，在短期內(nèi)也難以達到，導致許多食品小企業(yè)小作坊出現(xiàn)證照不全現(xiàn)象，不少企業(yè)僅有營業(yè)執(zhí)照甚至無證無照而長期生產(chǎn)食品。根據(jù)當前我轄區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和群眾的消費需求，又不可能將這些未達到準入條件的食品小企業(yè)小作坊一律取締，也取締不了。況且食品小企業(yè)小作坊還存在隱蔽性和不確定性，也給監(jiān)管工作帶來了很大的難度。
2.業(yè)主安全意識差，生產(chǎn)工藝落后。
食品小企業(yè)小作坊從業(yè)人員大多文化程度低，沒有接受過系統(tǒng)的技術(shù)培訓，固執(zhí)使用傳統(tǒng)工藝。大多經(jīng)營者認為，從事小企業(yè)小作坊加工食品多年，從來也沒有人吃出什么問題來，認為自己的工藝沒有大問題，并不認為會隨著人體健康指標的提高而產(chǎn)生安全隱患。
3.企業(yè)作坊規(guī)范化管理程度和自律意識低。
食品小企業(yè)、小作坊質(zhì)量管理薄弱，絕大多數(shù)小企業(yè)、小作坊無質(zhì)量管理制度，無控制產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施，食品生產(chǎn)的隨意性很大，主要靠業(yè)主的主觀意識指導生產(chǎn)加工，產(chǎn)品質(zhì)量基本是靠經(jīng)驗去控制，用傳統(tǒng)的眼看手摸鼻聞等方法去判斷產(chǎn)品質(zhì)量沒有一套規(guī)范的驗收程度，大多無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員和檢測設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量總體水平低下，存在一定的質(zhì)量隱患。
4.生產(chǎn)條件差，衛(wèi)生狀況堪憂。
食品小企業(yè)小作坊，特別是農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)豆制品、熟肉制品、面點蛋糕加工小作坊，周圍污水陳年不斷，垃圾以及變質(zhì)變味腐爛瓜果蔬菜長年成堆，蒼蠅、老鼠、蟑螂、蚊子泛濫，加上小作坊生產(chǎn)場地和從業(yè)個人無衛(wèi)生防護，隱藏著食源性食品安全事故。
5.原料來源管理混亂。大部分食品小企業(yè)、小作坊無固定的`原料來源途徑，對購進原料只進行簡單的外觀驗收，無進貨驗收記錄，沒有索取供貨企業(yè)的資質(zhì)證照和規(guī)定的正式票據(jù)，一般都是收款收據(jù)和銷貨清單，票據(jù)管理混亂，調(diào)查的企業(yè)中大多找不到購進原料的票據(jù)，原料貯存不規(guī)范，有的將產(chǎn)品直接放臵在地上，無防水、防蟲、防鼠等措施。
6.檢測力量脆弱、缺失。
從當前區(qū)小企業(yè)小作坊整體情況看，絕大部分食品小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品屬自產(chǎn)自銷，無產(chǎn)品檢驗設(shè)備、檢驗人員，不具備產(chǎn)品自檢能力，主要靠監(jiān)管部門監(jiān)督抽驗去判斷產(chǎn)品質(zhì)量，而監(jiān)管部門抽樣頻次低、檢驗項目少、檢驗品種覆蓋面低等食品檢測力量脆弱問題越來越突出。
7.群眾安全意識仍較淡薄。
食品小企業(yè)、小作坊業(yè)主和從業(yè)人員的法律意識和相關(guān)專業(yè)知識不強，在500余名從業(yè)人員中，絕大多數(shù)是初中及以下文化程度，基本的食品安全知識都不清楚，絕大數(shù)人不知道什么是“qs”標志，大多數(shù)不了解相關(guān)的法律法規(guī)和各監(jiān)管部門的工作職責；群眾對食品安全法律法規(guī)了解不多，食品安全觀念不強，消費者依法維權(quán)的意識仍較淡薄，自身利益受到損｛｝害不知道如何處理。少數(shù)群眾對食品安-67建立統(tǒng)一權(quán)威的食品檢測檢驗中心，提高食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐作用。
三、加強食品小企業(yè)小作坊監(jiān)管的建議。
1.在食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管中，政府應(yīng)發(fā)揮食品安全負總責的作用，制定統(tǒng)一的食品小企業(yè)、小作坊專項整治工作方案，組織各監(jiān)管部門開展聯(lián)合執(zhí)法，各監(jiān)管部門應(yīng)在各自職責范圍內(nèi)加大巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)食品小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)加工中出現(xiàn)的問題并告知政府和其他監(jiān)管部門，實現(xiàn)信息資源共享。同時，加大對食品小企業(yè)、小作坊無證照生產(chǎn)加工的打擊力度，堅決取締達不到生產(chǎn)要求，衛(wèi)生條件差，不能保證食品質(zhì)量的黑窩點。
2.在依法整治的同時，要加強引導、鼓勵食品小企業(yè)、小作坊與規(guī)模企業(yè)合作，或小作坊之間互相合作，共打一個牌子，將有限的、分散的資金整合起來，增添生產(chǎn)設(shè)備，改善生產(chǎn)條件，達到生產(chǎn)要求，聯(lián)合做大做強。
3.要加大幫扶力度，培育有地方特色的名牌產(chǎn)品。政府應(yīng)積極協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門加大幫扶力度，出臺相應(yīng)的優(yōu)惠政策，提供資金支持和技術(shù)支持，幫助小企業(yè)、小作坊做成規(guī)模企業(yè)，創(chuàng)造有競爭力的食品品牌，特色食品企業(yè)做大做強了，生產(chǎn)同一品種的小作坊、小企業(yè)的競爭力相應(yīng)下降，將自動退出食品生產(chǎn)加工行業(yè)。
4.要加大投入，建立統(tǒng)一權(quán)威的食品檢測檢驗中心，提高食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐作用。目前，xx縣食品檢驗主要還是送上級部門檢驗機構(gòu)，食品檢驗檢測資源不足，如果政府建立統(tǒng)一的不隸屬于任何部門的中介式的檢驗檢測中心，通過認證后能出具具有法律效力的檢測結(jié)果，有利于整合檢驗資源，提高檢測水平。同時，對監(jiān)管部門根據(jù)職責不同配臵流動檢測車，提高食品安全突發(fā)事件的處理能力。
5.要建立健全食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。食品小企業(yè)、小作坊大多分散在農(nóng)村，產(chǎn)品也主要以農(nóng)村市場為主，且存在數(shù)量多、流動性大、季節(jié)性生產(chǎn)、隱蔽生產(chǎn)等特點，而部分監(jiān)管部門人員少，監(jiān)管食品小企業(yè)、小作坊存在力不從心的情況。因此，在現(xiàn)有監(jiān)管體制下，應(yīng)安排專人負責食品小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，在村一級設(shè)立食品安全信息員，及時了解和報送食品小企業(yè)、小作坊的生產(chǎn)加工狀況，產(chǎn)品安全情況，為監(jiān)管部門加強監(jiān)管提供準確有效的信息，不斷消除食品小企業(yè)、小作坊的安全隱患。
6.加大宣傳教育。積極開展形式多樣的食品安全宣傳活動，不斷提高群眾的食品安全意識，形成良好的群眾監(jiān)督氛圍。食品小企業(yè)、小作坊的食品質(zhì)量安全是食品安全監(jiān)管中的難點，是食品安全中隱患最多的地方，監(jiān)管好食品小企業(yè)、小作坊，已成為食品安全監(jiān)管中急需解決的問題，管好了食品小企業(yè)、小作坊能從根本上提高食品質(zhì)量安全水平，希望國家能盡快出臺加強食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管的有效措施，保障人民群眾的飲食安全。
食品飲料行業(yè)分析報告篇四
（1）產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費者選擇飲料的最重要因素之一，產(chǎn)品口味一定要進行消費者測試。根據(jù)調(diào)查可知，口味是大學生接受新產(chǎn)品的重要影響因素，同時根據(jù)大學生對于飲料的消費特點可知，飲料生產(chǎn)商應(yīng)不斷加大大學生飲料市場的口味創(chuàng)新，不斷地推出新的口味，縮短產(chǎn)品更新的周期，以滿足大學生的各種口味需求。
（2）產(chǎn)品類型：在綜合平衡的推廣飲料類型的同時，也要根據(jù)大學生市場的特點，有所側(cè)重的選擇產(chǎn)品類型，同時根據(jù)調(diào)查可知，性別差異也對于大學生飲料市場產(chǎn)品類型也起著一定的影響，男生比較喜歡碳酸飲料，女生比較喜歡果汁飲料。針對這一市場現(xiàn)象，飲料生產(chǎn)商和渠道商應(yīng)當盡可能的調(diào)查出高校的性別比例，再根據(jù)比例適時確定各種飲料的比例，最后應(yīng)當加大碳酸飲料和果汁飲料在高校的銷售比例。
（3）產(chǎn)品包裝策略：最好采用瓶裝和罐裝，也可以采用較為環(huán)保的紙裝，同時可以用幾種包裝形式相互補充，但是包裝風格一定要統(tǒng)一，色彩搭配要明顯、有視覺沖擊力，最重要的是要夠時尚，追上當今潮流，這符合大學生追求時尚的消費心理。
（4）產(chǎn)品容量策略：從調(diào)查可知，250-500ml容量的飲料最易被大學生所接收，因此，生產(chǎn)商在針對大學生市場的時候，應(yīng)當盡量將飲料的容量對位在這一區(qū)間。
價格策略。
價格策略要恰當。針對大學生消費市場的特殊性，產(chǎn)品價位可以略低于市場中的領(lǐng)導品牌，如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領(lǐng)導品牌。根據(jù)調(diào)查可知，具體的價格應(yīng)該定位在3-5元這一價格區(qū)間。
渠道策略。
盡可能增加鋪貨率。充分調(diào)查和掌握高校零實體的狀況，加大高校超市、便利店、小賣部、雜貨店的鋪貨力度，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以高校超市帶動其他各類渠道的銷售，減少渠道流通環(huán)節(jié)，合理設(shè)計和管理分銷渠道，從而降低流通成本，使銷售價格得到價格，讓惠于大學生。
促銷策略。
綜合運用各種促銷策略，利用人員推銷、廣告宣傳、公共關(guān)系、營業(yè)推廣以及銷售促進等促銷策略。比如定期開展免費贈飲、買一送一、打折促銷、有獎銷售等促銷活動。
推廣策略。
加大與各高校的合作力度，通過贊助高校社團等活動，提高產(chǎn)品的知名度；同時也可以通過與各衛(wèi)視合作，通過電視媒體這一快速有效的媒體平臺推廣產(chǎn)品，比如：娃哈哈的格瓦斯通過贊助湖南衛(wèi)視的《我是歌手》等時下非常的火的節(jié)目，產(chǎn)品的知名度迅速得到提高，銷售市場達到打開。因此對于生產(chǎn)商而言在高校推廣產(chǎn)品的時候可以綜合運用各種媒體平臺推廣產(chǎn)品，尤其是新產(chǎn)品的推廣，充分運用微博、互聯(lián)網(wǎng)、電視媒等平臺。
其他策略。
（1）對大學生飲料消費市場進行更進一步的市場調(diào)查和分析，充分把握大學生消費者的愛好和飲料消費習慣，并從中尋求突破點。
（2）規(guī)范調(diào)研與策劃活動。在產(chǎn)品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調(diào)研，了解消費者的需求、經(jīng)銷商的心理動態(tài)和市場競爭動態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出既全面、又細致的整合營銷策劃。
附件：大學生飲料消費市場調(diào)查問卷。
1、您的性別？
a、男b、女。
2、您平時喝飲料嗎？
a、經(jīng)常喝b、偶爾喝c、從來不喝。
3、您平均每個月的生活費大約在？
4、您一個星期用于購買飲料的支出？
5、您通常購買什么飲料比較多？
a、碳酸飲料b、茶飲料c、果汁飲料d、乳質(zhì)飲料。
e、功能型飲料。
6、您通常在什么地方購買飲料？
a、大型超市b、小型超市c、路邊攤d、其它。
7、您喜歡什么包裝類型的飲料？
a、瓶裝b、罐裝c、紙裝d、其它。
8、您平時買最多的飲品容量是？
a、250mlb、500mlc、1ld、1.5l。
9、您購買飲料更注重什么？
a、包裝b、顏色c、口味d、價格e、其它。
10、您購買飲料的價錢通常在？
a、2-3元b、3-5元c、5元以上d、其它。
11、您喜歡飲料的含糖量？
a、三分之二b、三分之一c、無糖d、其它。
12、您通常買哪個牌子的飲料？
a、統(tǒng)一b、娃哈哈c、康師傅d、其它。
13、您喜歡哪種顏色的飲料？
a、白明b、粉紅色c、紫色d、天藍e、其它。
14、您最喜歡哪一類型的飲料？
a、添加果肉b、添加牛奶c、添加咖啡d、其它。
15、如果新產(chǎn)品上市，你會因為哪些因素購買？（多選）。
a、廣告因素b、覺得新鮮，想嘗嘗c、周圍人的影響。
d、被包裝吸引e、其他。
16、哪一些因素會最大程度影響您購買飲料的選擇（排序題）___________（多選）。
a.營養(yǎng)是否豐富b.色素是否太多c.果汁的濃度。
d.果汁的口感（如有肉之類的）的選擇e.價格是否合理。
f.廣告宣傳的力度g.包裝是否精美h.用料。
17、通常您認識一種飲料的途徑是什么（多選）？
a、促銷b、朋友推薦c、廣告宣傳。
d、報刊雜志e、自己嘗試。
18、您喜歡何種類型的產(chǎn)品推廣方式（多選）？
a、廣告宣傳b、門店促銷c、報刊雜志報道。
d、免費品嘗e、其它。
19、飲料代言人會不會影響您的購買意愿？
a、會b、不會c、無所謂。
感謝您的配合，祝您天天保持好心情。
食品飲料行業(yè)分析報告篇五
(1)產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費者選擇飲料的最重要因素之一，產(chǎn)品口味一定要進行消費者測試。根據(jù)調(diào)查可知，口味是大學生接受新產(chǎn)品的重要影響因素，同時根據(jù)大學生對于飲料的消費特點可知，飲料生產(chǎn)商應(yīng)不斷加大大學生飲料市場的口味創(chuàng)新，不斷地推出新的口味，縮短產(chǎn)品更新的周期，以滿足大學生的各種口味需求。
(2)產(chǎn)品類型：在綜合平衡的推廣飲料類型的同時，也要根據(jù)大學生市場的特點，有所側(cè)重的選擇產(chǎn)品類型，同時根據(jù)調(diào)查可知，性別差異也對于大學生飲料市場產(chǎn)品類型也起著一定的影響，男生比較喜歡碳酸飲料，女生比較喜歡果汁飲料。針對這一市場現(xiàn)象，飲料生產(chǎn)商和渠道商應(yīng)當盡可能的調(diào)查出高校的性別比例，再根據(jù)比例適時確定各種飲料的比例，最后應(yīng)當加大碳酸飲料和果汁飲料在高校的銷售比例。
(3)產(chǎn)品包裝策略：最好采用瓶裝和罐裝，也可以采用較為環(huán)保的紙裝，同時可以用幾種包裝形式相互補充，但是包裝風格一定要統(tǒng)一，色彩搭配要明顯、有視覺沖擊力，最重要的是要夠時尚，追上當今潮流，這符合大學生追求時尚的消費心理。
(4)產(chǎn)品容量策略：從調(diào)查可知，250-500ml容量的飲料最易被大學生所接收，因此，生產(chǎn)商在針對大學生市場的時候，應(yīng)當盡量將飲料的容量對位在這一區(qū)間。
價格策略。
價格策略要恰當。針對大學生消費市場的特殊性，產(chǎn)品價位可以略低于市場中的領(lǐng)導品牌，如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領(lǐng)導品牌。根據(jù)調(diào)查可知，具體的價格應(yīng)該定位在3-5元這一價格區(qū)間。
渠道策略。
盡可能增加鋪貨率。充分調(diào)查和掌握高校零實體的狀況，加大高校超市、便利店、小賣部、雜貨店的鋪貨力度，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以高校超市帶動其他各類渠道的銷售，減少渠道流通環(huán)節(jié)，合理設(shè)計和管理分銷渠道，從而降低流通成本，使銷售價格得到價格，讓惠于大學生。
促銷策略。
綜合運用各種促銷策略，利用人員推銷、廣告宣傳、公共關(guān)系、營業(yè)推廣以及銷售促進等促銷策略。比如定期開展免費贈飲、買一送一、打折促銷、有獎銷售等促銷活動。
推廣策略。
加大與各高校的合作力度，通過贊助高校社團等活動，提高產(chǎn)品的知名度；同時也可以通過與各衛(wèi)視合作，通過電視媒體這一快速有效的媒體平臺推廣產(chǎn)品，比如：娃哈哈的格瓦斯通過贊助湖南衛(wèi)視的《我是歌手》等時下非常的火的節(jié)目，產(chǎn)品的知名度迅速得到提高，銷售市場達到打開。因此對于生產(chǎn)商而言在高校推廣產(chǎn)品的時候可以綜合運用各種媒體平臺推廣產(chǎn)品，尤其是新產(chǎn)品的推廣，充分運用微博、互聯(lián)網(wǎng)、電視媒等平臺。
其他策略。
(1)對大學生飲料消費市場進行更進一步的市場調(diào)查和分析，充分把握大學生消費者的愛好和飲料消費習慣，并從中尋求突破點。
(2)規(guī)范調(diào)研與策劃活動。在產(chǎn)品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調(diào)研，了解消費者的需求、經(jīng)銷商的心理動態(tài)和市場競爭動態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出既全面、又細致的整合營銷策劃。
附件：大學生飲料消費市場調(diào)查問卷。
1、您的性別？
a、男b、女。
2、您平時喝飲料嗎？
a、經(jīng)常喝b、偶爾喝c、從來不喝。
3、您平均每個月的生活費大約在？
4、您一個星期用于購買飲料的支出？
5、您通常購買什么飲料比較多？
a、碳酸飲料b、茶飲料c、果汁飲料d、乳質(zhì)飲料。
e、功能型飲料。
6、您通常在什么地方購買飲料？
a、大型超市b、小型超市c、路邊攤d、其它。
7、您喜歡什么包裝類型的飲料？
a、瓶裝b、罐裝c、紙裝d、其它。
8.您平時買最多的飲品容量是？
a、250mlb、500mlc、1ld、1.5l。
9、您購買飲料更注重什么？
a、包裝b、顏色c、口味d、價格e、其它。
10、您購買飲料的價錢通常在？
a、2-3元b、3-5元c、5元以上d、其它。
11、您喜歡飲料的含糖量？
a、三分之二b、三分之一c、無糖d、其它。
12、您通常買哪個牌子的飲料？
a、統(tǒng)一b、娃哈哈c、康師傅d、其它。
13、您喜歡哪種顏色的飲料？
a、白明b、粉紅色c、紫色d、天藍e、其它。
14、您最喜歡哪一類型的飲料？
a、添加果肉b、添加牛奶c、添加咖啡d、其它。
15、如果新產(chǎn)品上市，你會因為哪些因素購買？(多選)。
a、廣告因素b、覺得新鮮，想嘗嘗c、周圍人的影響。
d、被包裝吸引e、其他。
16、哪一些因素會最大程度影響您購買飲料的選擇(排序題)___________(多選)。
a.營養(yǎng)是否豐富b.色素是否太多c.果汁的濃度。
d.果汁的口感(如有肉之類的)的選擇e.價格是否合理。
f.廣告宣傳的力度g.包裝是否精美h.用料。
17、通常您認識一種飲料的途徑是什么(多選)?
a、促銷b、朋友推薦c、廣告宣傳。
d、報刊雜志e、自己嘗試。
18、您喜歡何種類型的產(chǎn)品推廣方式(多選)?
a、廣告宣傳b、門店促銷c、報刊雜志報道。
d、免費品嘗e、其它。
19、飲料代言人會不會影響您的購買意愿？
a、會b、不會c、無所謂。
感謝您的配合，祝您天天保持好心情。
食品飲料行業(yè)分析報告篇六
20xx年，聯(lián)合街道食安工作在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導下，按照區(qū)食安委辦工作部署和要求，以構(gòu)建街道社區(qū)食品安全體系為重點，以預(yù)防食品安全事故發(fā)生為主線，以保障人民群眾飲食衛(wèi)生和健康安全為目的，狠抓落實，強化監(jiān)督機制，加大檢查力度，完善機構(gòu)，不斷提升食品安全監(jiān)管能力，切實提高我街道食品安全整體水平?，F(xiàn)將今年食品安全工作開展情況匯報如下：
為了保障元旦、春節(jié)及端午期間轄區(qū)的食品安全，我街道按照區(qū)食安委要求，安排專人24小時值班制，并開展全方位的檢查。重點對糧油、肉及肉制品、飲料、散裝食品、和兒童食品等節(jié)日消費較多的食品為重點品種進行了排查，對小作坊和可能制售假冒偽劣產(chǎn)品的居民區(qū)進行了集中整治，檢查了轄區(qū)涉食單位，沒有無證照生產(chǎn)加工食品行為的出現(xiàn)；整個節(jié)日期間，沒有發(fā)現(xiàn)在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好的現(xiàn)象，沒有出現(xiàn)因食品質(zhì)量投訴問題，也沒有出現(xiàn)食品中毒等食品安全事故的發(fā)生。
年初經(jīng)濟工作會上，街道主任劉著章與各社區(qū)（管區(qū)）簽訂了《20xx年食品安全工作責任狀》，各社區(qū)（管區(qū)）也相應(yīng)落實專人負責食品安全工作，確保責任到位，目標明確，任務(wù)落實，盡最大努力做好食品安全工作。
（1）今春開學期間，我街道食安站走訪了轄區(qū)內(nèi)所有中小學（幼兒園），清查了學校周邊是否有三無和過期食品，重點是對“魔爽煙”類食品檢查，未發(fā)現(xiàn)違禁食品。并向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生自我防護意識。
（2）根據(jù)衡蒸食安委辦發(fā)(20xx)5號文件精神，我街道食安站迅速行動起來，加大檢查執(zhí)法力度，重點是集貿(mào)市場，食品加工作坊，餐飲消費場所，堅決杜絕病死動物及其產(chǎn)品流向市場，確保了人民群眾飲食安全。
（3）根據(jù)衡蒸食安委辦(20xx)7號文件精神，街道食安站馬上開展了查處違法生產(chǎn)經(jīng)營兒童魚肝油行動，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)有違法行為。
（4）全面開展校園周邊食品安全整治工作，對校園周邊食品餐飲經(jīng)營店鋪進行摸底排查，杜絕一切食品安全隱患。
(5)6月10日至21日開展了食品安全宣傳周活動，以多種形式廣泛宣傳食品安全知識，營造良好的食品安全氛圍。
5月23日我街道特請區(qū)食藥監(jiān)局廖斌局長來授課，針對怎樣開展食品安全隱患排查以及餐飲從業(yè)人員要求，農(nóng)村聚餐注意事項做了詳細講解，社區(qū)（管區(qū)）食安信息員與鄉(xiāng)村廚師參加了培訓。大家都覺得受益匪淺，對今后開展食品安全工作更有信心了。
總之今年以來，我街道食品安全工作開展得有聲有色，大家的工作積極性也很高，今年五月區(qū)人大對我街道食品安全法的執(zhí)行情況進行抽查，也獲得了一致好評，這也是對我們工作的肯定。下半年我們將再接再厲，力爭食品安全工作再上一個臺階。
食品飲料行業(yè)分析報告篇七
20__全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長x%，高出全國工業(yè)增速x個百分點。__家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值x億元，比上同期增長x%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到x%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)x個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到x%，拉動全國工業(yè)增加值增長x個百分點。
x月全國食品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值x千元，比去同期增長x%，中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質(zhì)期相對較短，運輸不經(jīng)濟，以及不同區(qū)域消費習慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應(yīng)不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
市場營銷。
國際市場營銷新趨勢：
1、分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美__和__。
2、競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。
3、新技術(shù)運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質(zhì)量，細化客戶檔案。
4、關(guān)系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關(guān)系和客戶忠誠度，強調(diào)客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
發(fā)展趨勢。
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領(lǐng)中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復(fù)雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
食品飲料行業(yè)分析報告篇八
根據(jù)區(qū)教育局的文件精神，我園建立健全了學校食品安全責任制，成立了清河區(qū)幼兒園食品安全領(lǐng)導小組，明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副書記為直接負責人，對領(lǐng)導小組成員進行明確分工，并配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
1、食堂已取得餐飲服務(wù)許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗，定期體檢，并建立了從業(yè)人員健康檔案。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間，洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風良好，食堂內(nèi)片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進貨臺賬，并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。幼兒園食品原材料盡量做到當日采購當日加工，不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質(zhì)期，原材料貯存符合國家標準。
4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒，配有專門存放餐具的保潔柜。餐具清洗消毒專池專用。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用，食品的存入能做到生、熟分開，避免交叉污染。
5、清河區(qū)幼兒園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣，并做好記錄，留樣的時間和數(shù)量符合要求。
6、幼兒園嚴格執(zhí)行陪餐制度，幼兒園統(tǒng)一制定配餐表，陪餐人員負責對飯菜口味、質(zhì)量、數(shù)量及食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督評價，并認真記錄。
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛(wèi)生安全意識。幼兒園通過發(fā)放宣傳單，大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕幼兒園大門外出現(xiàn)經(jīng)營小食品的流動攤點。食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大獎懲力度。
（3）幼兒園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，使幼兒增強自我防護意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。
食品飲料行業(yè)分析報告篇九
20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長x%，高出全國工業(yè)增速x個百分點。xx家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值x億元，比上同期增長x%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到x%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)x個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到x%，拉動全國工業(yè)增加值增長x個百分點。
x月全國食品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值x千元，比去同期增長x%，中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質(zhì)期相對較短，運輸不經(jīng)濟，以及不同區(qū)域消費習慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應(yīng)不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
市場營銷。
國際市場營銷新趨勢：
1、分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美xx和xx。
2、競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。
3、新技術(shù)運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質(zhì)量，細化客戶檔案。
4、關(guān)系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關(guān)系和客戶忠誠度，強調(diào)客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
發(fā)展趨勢。
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領(lǐng)中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復(fù)雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十
速動比率1.13451.22621.22651.2867。
資產(chǎn)負債率52.828049.237648.499048.2467。
根據(jù)上海醫(yī)藥13年各季度的財務(wù)指標顯示，其流動比率及速動比率均呈上升趨勢，說明其短期償債能力正在逐步提升;其兩個指標均低于行業(yè)平均水平，故我們可以說上海醫(yī)藥具有較差的短期償債能力。而其資產(chǎn)負債率逐季度遞減顯示出其長期償債能力在不斷增強，但比行業(yè)平均水平高出約13個百分點，說明其具有極大的債務(wù)風險。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十一
速動比率2.56022.72372.31172.7520。
資產(chǎn)負債率21.579520.817023.271821.1836。
紅日藥業(yè)的流動比率和速動比率均隨季度先上升后下降再上升，但其流動比率每個季度都高于行業(yè)平均值2.52，速動比率也明顯高于行業(yè)平均值1.92，說明該公司短期償債能力較好，可能有部分存貨積壓或者滯銷，還擁有過多的現(xiàn)金沒能很好的在經(jīng)營中加以運用。其資產(chǎn)負債率呈波浪形隨季度波動，但都是在百分之22左右，低于行業(yè)的平均水平值35.53，說明其具有較好的長期償債能力，公司經(jīng)營比較謹慎。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十二
根據(jù)筆者調(diào)查掌握的情況看，砂石料經(jīng)營的稅收征管工作主要存在如下問題：
1、證照不齊無證經(jīng)營現(xiàn)象嚴重。截止目前，全縣砂石料經(jīng)營業(yè)戶中僅2戶辦理了營業(yè)執(zhí)照和砂石料開采許可證，其他的采砂業(yè)戶只辦理了臨時采砂許可證。還有大部分經(jīng)營業(yè)戶由于受經(jīng)濟利益的驅(qū)動，為逃避監(jiān)督和管理，達到不繳或少繳稅款的目的，根本不辦理稅務(wù)登記證，造成稅收管理真空和稅收的流失。
2、生產(chǎn)經(jīng)營不建賬，稅收征管難監(jiān)控。砂石料經(jīng)營業(yè)戶認為生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品單一，不需建帳進行會計核算。致使稅務(wù)檢查無據(jù)可查。即使有少數(shù)建帳戶，也不如實提供其帳務(wù)，隱瞞銷售收入的現(xiàn)象嚴重，稅務(wù)人員基本無法進行管理監(jiān)控。
3、砂石料銷售不用發(fā)票,購貨單位不索取發(fā)票使偷稅成為可能。由于城鄉(xiāng)居民建房、房地產(chǎn)開發(fā)商，購進砂石料時不需要發(fā)票，缺少索取發(fā)票的意識，使砂石料經(jīng)營業(yè)戶不需領(lǐng)購發(fā)票和開據(jù)發(fā)票,收入照樣能夠?qū)崿F(xiàn)。稅務(wù)人員無法獲得砂石料經(jīng)營業(yè)戶真實生產(chǎn)、銷售的信息，使偷稅成為可能。
4、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜，稅款核定難?，F(xiàn)在砂石料行業(yè)經(jīng)營中的一個最大特點是：砂石料經(jīng)營者不需把砂直接送到用砂單位和個人那里；用砂單位和個人也不需直接和砂石料經(jīng)營者接洽，而是由跑運輸?shù)霓r(nóng)用車主與兩者聯(lián)系通過買和賣賺取運費。砂石料經(jīng)營者為了把砂石料銷出去，自已或組織親屬購置運輸車輛運砂，稅收管理員無法確切了解每個砂石料經(jīng)營業(yè)戶的生產(chǎn)和銷售情況，給稅款核定征收帶來很大困難。
5、納稅人納稅意識淡薄，申報管理難。由于經(jīng)營砂石料的群體，80%以上是農(nóng)村文化程度不高的農(nóng)民，對稅收的理解就是認為掏他們口袋里的錢，很難自覺納稅。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十三
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)越來越像是一座圍城，外面的人看著紅紅火火，里面的人冷暖自知。隨著反腐倡廉的深入開展，高端餐飲受阻，而與此同時，物價不斷飆升，租金成本、勞動力成本日益增加，餐飲行業(yè)遭遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，新一輪的洗牌在所難免。有知名餐飲機構(gòu)的黯然退場，就有新興餐飲品牌的粉墨登場。
20xx年廣東高端住宿餐飲企業(yè)零售額繼續(xù)下滑。廣東省統(tǒng)計局3月17日日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1-2月，廣東實現(xiàn)社會消費品零售總額同比增長11.1%。全省住宿餐飲業(yè)零售額穩(wěn)定增長，僅高端住宿餐飲業(yè)出現(xiàn)下滑。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十四
一般來說，行業(yè)分析報告的內(nèi)容大體有：標題、導語、概況介紹、資料統(tǒng)計、理性分析、總結(jié)和結(jié)論或?qū)Σ?、建議，以及所附的材料等。由此形成的調(diào)查報告結(jié)構(gòu)，就包括標題、導語、正文、結(jié)尾和落款。
1、標題。
行業(yè)分析報告的標題一般有兩種形式：一是公文式，如《中國農(nóng)業(yè)銀行湖北省分行市場環(huán)境分析報告》。另一種是新聞報道式。它又分單標題和雙標題兩種。單標題，如《從對鄂州市分行客戶結(jié)構(gòu)調(diào)查分析看我省農(nóng)行市場開發(fā)的戰(zhàn)略選擇》;雙標題是指既有正題，又有副題。正題揭示市場分析報告的主旨，副題標明進行市場分析的對象、內(nèi)容等，如《縣級金融市場開發(fā)大有可為對公安縣金融市場潛力的調(diào)查分析》。標題的詞句應(yīng)反復(fù)琢磨，要概括精練，一般只用一句話，至多兩句為宜。
2、導語。
主體是行業(yè)分析報告的主要部分，一般是寫調(diào)查分析的主要情況、做法、經(jīng)驗或問題。如果內(nèi)容多、篇幅長，最好把它分成若干部分，各加上一個小標題;難以用文字概括其內(nèi)容的，可用序碼來標明順序。主體部分有以下四種基本構(gòu)筑形式。
(1)分述式。這種結(jié)構(gòu)多用來描述對事物作多角度、多側(cè)面分析的結(jié)果，是多向思維在謀篇布局中的反映。其特點是反映業(yè)務(wù)范圍寬、概括面廣。
(2)層進式。這種結(jié)構(gòu)主要用來表現(xiàn)對事物的逐層深化的認識，是收斂性思維在文章謀篇布局中的反映。其特點是概括業(yè)務(wù)面雖然不廣，開掘卻很深。
(3)三段式。主體部分由三個段落組成：現(xiàn)狀;原因;對策。如此三段，是三個層次，故稱三段結(jié)構(gòu)。
(4)綜合式。主體部分將上述各種結(jié)構(gòu)形式融為一體，加以綜合運用，即為綜合式。例如，用“分述結(jié)構(gòu)”來寫“三段結(jié)構(gòu)”中的“現(xiàn)狀”;用“三段結(jié)構(gòu)”來寫“層進結(jié)構(gòu)”中的一個層次;用“總分結(jié)構(gòu)”來寫“分述結(jié)構(gòu)”中的某一方面內(nèi)容，等等。
結(jié)尾的寫法靈活多樣，一般有以下幾種。
(1)自然結(jié)尾。如果主體部分已把觀點闡述清楚，作出了明確結(jié)論，就不必再硬加一條尾巴。
(2)總結(jié)性結(jié)尾。為加深讀者的印象，深化主旨，概括前文，把調(diào)查分析后對事物的看法再一次強調(diào)，作出結(jié)論性的收尾。
(3)啟示性結(jié)尾。在寫完主要事實和分析結(jié)論之后，如果還有些問題或情況需要指出，引起讀者的思考和探討，或為了展示事物發(fā)展的趨勢，指出努力方向，就可以寫一個富有啟示性的結(jié)尾。
(4)預(yù)測性結(jié)語。有的報告在提出調(diào)查分析情況和問題之后，又寫出作者的預(yù)測，說明發(fā)展的趨向，指出可能引起的后果和影響。這是在更廣闊的視野上來深化主題。
此外，依作者的身份、地位的不同，還可以用號召或警誡語來結(jié)尾。
調(diào)查報告構(gòu)思中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。布局就是指調(diào)查報告的表現(xiàn)形式，它反映在提綱上就是文章的“骨架”。擬定提綱的過程實際上就是把調(diào)查材料進一步分類，構(gòu)架的過程。構(gòu)架的原則是：“圍繞主題，層層進逼，環(huán)環(huán)相扣”。提綱或骨架的特點是它的內(nèi)在的邏輯性，要求必須綱目分明，層次分明。
總之，結(jié)尾要富于啟發(fā)性、教育性，給人以信心和鼓舞力量，文字要簡潔有力、干脆利落，不要拖泥帶水。市場分析報告的結(jié)尾，是作者對問題作了調(diào)查后，經(jīng)過充分的研究、分析而得出的結(jié)論性意見，應(yīng)水到渠成，順其自然的結(jié)束全篇。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十五
與第一代自媒體大都以個體戶方式的生產(chǎn)內(nèi)容相比，未來自媒體若想更為穩(wěn)定地生產(chǎn)高質(zhì)量內(nèi)容，還需要搭建完整的團隊，以機構(gòu)化的方式運作，以便為后期的商業(yè)化提供各種組織接口，在組織形態(tài)上將朝公司化的方向轉(zhuǎn)變，并且一些頭部自媒體將加大從傳統(tǒng)媒體引進人才的力度，以壯大其內(nèi)容生產(chǎn)實力。
以視頻類自媒體“二更”為例，該自媒體目前的運營團隊已超過100人，在北京、上海、成都等多地設(shè)有分公司，已經(jīng)接近一家傳統(tǒng)新聞類周刊的人員規(guī)模。未來，除了少量頭部自媒體繼續(xù)保持個人化運作之外，絕大多數(shù)頭部自媒體將朝公司化、機構(gòu)化方向發(fā)展，在組織架構(gòu)上將日益接近新媒體公司。
與此同時，一些從傳統(tǒng)媒體也開始推出一些類似自媒體的賬號，比如《人民日報（海外版）》的“俠客島”，《北京青年報》的“團結(jié)湖參考”，都是傳統(tǒng)媒體試圖建立人格化、試水粉絲經(jīng)濟、與自媒體爭奪用戶的嘗試。但是自媒體有別于傳統(tǒng)媒體的優(yōu)勢在于，文本表達的更加自由、激勵機制的完善。
可以預(yù)見，在人格化、粉絲經(jīng)濟的道路上，自媒體與傳統(tǒng)媒體必將狹路相逢，而非漸行漸遠。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十六
首先是從業(yè)者更加專業(yè)化，草根為王的時代已經(jīng)過去。未來隨著國內(nèi)傳媒行業(yè)繼續(xù)洗牌，預(yù)計將有更多傳統(tǒng)媒體人投身于自媒體，他們將把更多新聞專業(yè)主義的規(guī)范注入到自媒體的內(nèi)容生產(chǎn)中來。未來，類似高曉松的“曉說”、羅振宇的“羅輯思維”、王凱的“凱子曰”、遲宇宙的商業(yè)人物、秦朔的“秦朔的朋友圈”等專業(yè)化運作方式將成為頭部自媒體內(nèi)容的主流生產(chǎn)方式，并且不斷塑造自媒體公信力，而那些主要靠文摘、資訊整合的生產(chǎn)方式注定會沒落。
其次是內(nèi)容生產(chǎn)更垂直。目前，從互聯(lián)網(wǎng)金融、母嬰到旅游，幾乎每一個細分領(lǐng)域都已形成一批少數(shù)頭部自媒體。未來，這些頭部自媒體預(yù)計仍將保持內(nèi)容的高度垂直，并在專業(yè)度上繼續(xù)提升。相比以整合既有資訊、以搞笑逗樂為主、帶有濃厚草根氣息的自媒體，聚焦高質(zhì)量原創(chuàng)性內(nèi)容生產(chǎn)的自媒體將更容易獲得資本注意，并贏得更高估值。
最后，內(nèi)容開發(fā)更長尾。自媒體的內(nèi)容生產(chǎn)還將進一步打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，類似餐飲老板內(nèi)參這樣，把上游供應(yīng)商、下游餐飲實體店與用戶全產(chǎn)業(yè)鏈打通的做法將得到更多同行的效仿和升級。此外，基于內(nèi)容的周邊產(chǎn)品開發(fā)也將更加活躍，比如關(guān)注二次元文化的自媒體將更多地進入到電商領(lǐng)域，關(guān)注情感問題的自媒體還有可能與線下心理咨詢沙龍相互結(jié)合。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十七
行業(yè)分析是指根據(jù)經(jīng)濟學原理，綜合應(yīng)用統(tǒng)計學、計量經(jīng)濟學等分析工具對行業(yè)經(jīng)濟的運行狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、消費、技術(shù)、行業(yè)競爭力、市場競爭格局、行業(yè)政策等行業(yè)要素進行深入的分析，從而發(fā)現(xiàn)行業(yè)運行的內(nèi)在經(jīng)濟規(guī)律，進而進一步預(yù)測未來行業(yè)發(fā)展的趨勢。行業(yè)分析是介于宏觀經(jīng)濟與微觀經(jīng)濟分析之間的中觀層次的分析，是發(fā)現(xiàn)和掌握行業(yè)運行規(guī)律的必經(jīng)之路，是行業(yè)內(nèi)企業(yè)發(fā)展的大腦，對指導行業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)劃和發(fā)展具有決定性的意義。
（一）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。
1.朝陽產(chǎn)業(yè)----未來發(fā)展前景看好的產(chǎn)業(yè)。
2.夕陽產(chǎn)業(yè)----未來發(fā)展前景不樂觀的產(chǎn)業(yè)。
（二）產(chǎn)業(yè)采用技術(shù)的先進程度。
1.新興產(chǎn)業(yè)----采用新興技術(shù)進行生產(chǎn)，產(chǎn)品技術(shù)含量高的產(chǎn)業(yè)。
2.傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)----采用傳統(tǒng)技術(shù)進行生產(chǎn)，產(chǎn)品技術(shù)含量低的產(chǎn)業(yè)。
（三）產(chǎn)業(yè)的要素集約度。
（四）我國上市公司的行業(yè)分類-1。
滬市上市公司行業(yè)分類(上證所《上市公司行業(yè)分類說明》)。
基礎(chǔ)：摩根斯坦利和標準普爾公司聯(lián)合發(fā)布的全球行業(yè)分類標準(gics)。
參照：證監(jiān)會《上市公司行業(yè)分類指引》。
上市公司行業(yè)劃分根據(jù)上市公司年報每年調(diào)整一次。
我國上市公司的行業(yè)分類-2。
分類：能源、原材料、工業(yè)、可選消費、主要消費、健康護理、金融、信息技術(shù)、電訊和公用事業(yè)10個大的行業(yè)。10個大的行業(yè)下面,包括行業(yè)主要類別。如金融包括銀行、保險、房地產(chǎn)、多樣化金融,工業(yè)包括商業(yè)服務(wù)、航空貨運與快遞、定期航班、海運、公路和鐵路等。
目的：更好地反映上市公司行業(yè)結(jié)構(gòu),為市場參與者提供研究服務(wù),方便投資者分析跟蹤相關(guān)指數(shù)。
行業(yè)是由許多同類企業(yè)構(gòu)成的群體。如果我們只進行企業(yè)分析，雖然我們可以知道某個企業(yè)的經(jīng)營和財務(wù)狀況，但不能知道其他同類企業(yè)的狀況，無法通過比較知道目前企業(yè)在同行業(yè)中的位置。
而這在充滿著高度競爭的現(xiàn)代經(jīng)濟中是非常重要的。另外，行業(yè)所處生命周期的位置制約著或決定著企業(yè)的生存和發(fā)展。
汽車誕生以前，歐美的馬車制造業(yè)曾經(jīng)是何等的輝煌，然而時至今日，連汽車業(yè)都已進入生命周期中的穩(wěn)定期了。
投資者在考慮新投資時，不能投資到那些快要沒落和淘汰的“夕陽”行業(yè)。投資者在選擇股票時，不能被眼前的景象所迷惑，而要分析和判斷企業(yè)所屬的行業(yè)是處于初創(chuàng)期、成長期，還是穩(wěn)定期或是衰退期，絕對不能購買那些屬于衰退期的行業(yè)股票。
行業(yè)特征是直接決定公司投資價值的重要因素之一。行業(yè)分析是上市公司分析的前提，是聯(lián)接宏觀經(jīng)濟分析和上市公司分析的橋梁。
行業(yè)分析旨在界定行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟中的地位，同時對不同的行業(yè)進行橫向比較，為最終確定投資對象提供準確的行業(yè)背景。
行業(yè)分析的目的是挖掘最具投資潛力的行業(yè)，進而選出最具投資價值的上市公司。
由此可見，只有進行行業(yè)分析，我們才能更加明確地知道某個行業(yè)的發(fā)展狀況，以及它所處的行業(yè)生命周期的位置，并據(jù)此作出正確的投資決策。
解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟中的地位，分析影響行業(yè)發(fā)展的各種因素以及判斷對行業(yè)的影響力度，預(yù)測并引導行業(yè)的未來發(fā)展趨勢，判斷行業(yè)投資價值，揭示行業(yè)投資風險，為政府部門、投資者以及其他機構(gòu)提供決策依據(jù)或投資依據(jù)。
行業(yè)概述、行業(yè)發(fā)展的歷史回顧、行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與格局分析、行業(yè)發(fā)展趨勢分析、行業(yè)的市場容量、銷售增長率現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測，行業(yè)的毛利率，凈資產(chǎn)收益率現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測等。
1.行業(yè)的市場類型分析(1)完全競爭；(2)壟斷競爭；(3)寡頭壟斷；(4)完全壟斷。
市場類型分析表。
（1）增長型行業(yè)。
增長型行業(yè)的運動狀態(tài)與經(jīng)濟活動總水平的周期及其振幅無關(guān)，這些行業(yè)主要依靠技術(shù)的進步、新產(chǎn)品推出及更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)實現(xiàn)增長。
（2）周期型行業(yè)。
周期性行業(yè)的運動狀態(tài)直接與經(jīng)濟周期相關(guān)。
（3）防守型行業(yè)。
防守型行業(yè)的產(chǎn)品需求相對穩(wěn)定，不受經(jīng)濟周期的影響。
防守型行業(yè)圖形3.行業(yè)生命周期模型。
行業(yè)生命周期圖形。
1.哈佛大學創(chuàng)立的產(chǎn)業(yè)組織分析scp理論。
該理論構(gòu)架了系統(tǒng)化的市場結(jié)構(gòu)(structure)--市場行為(conduct)--市場績效(performance)的分析框架，該理論對于研究產(chǎn)業(yè)內(nèi)部市場結(jié)構(gòu)，主體市場行為及整個產(chǎn)業(yè)的市場績效有現(xiàn)實的指導意義，是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學中分析產(chǎn)業(yè)組織的經(jīng)典理論。在scp框架中著重突出市場結(jié)構(gòu)的作用，認為市場結(jié)構(gòu)是決定市場行為和市場績效的關(guān)鍵因素，市場結(jié)構(gòu)決定企業(yè)在市場中的行為，企業(yè)市場行為又決定經(jīng)濟績效。因此，改善市場績效的方式就是通過產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整市場結(jié)構(gòu)。
行業(yè)的一般結(jié)構(gòu)分析市場分析的目的是識別行業(yè)的各細分市場的變化情況，以揭示出在變化中所蘊含的機會與威脅。分析內(nèi)容主要包括：各產(chǎn)品的容量及結(jié)構(gòu)變化、各地區(qū)的容量及結(jié)構(gòu)變化、各消費群的容量及結(jié)構(gòu)變化。
2.波特五力模型分析。
根據(jù)美國著名的戰(zhàn)略管理學者邁克爾·波特（michael）的觀點，在一個行業(yè)中，存在著五種基本的競爭力量，即潛在的加入者、替代品、購買者、供應(yīng)者以及行業(yè)中現(xiàn)有競爭者間的抗衡。
波特五力模型分析圖。
（1）進入障礙。
結(jié)構(gòu)性障礙。
－規(guī)模經(jīng)濟。
－產(chǎn)品差別化。
－資本的需求。
－轉(zhuǎn)換成本。
－分銷渠道。
－與規(guī)模經(jīng)濟無關(guān)的優(yōu)勢。
－政府政策。
行為性障礙。
－進入對方領(lǐng)域可能的報復(fù)。
退出障礙。
－固定資產(chǎn)高度專業(yè)化。
－退出成本過高。
－協(xié)同關(guān)系密切程度。
－感情障礙。
－政府和社會的限制。
（2）同行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)間的競爭。
競爭的原因：
行業(yè)內(nèi)有眾多的或勢均力敵的競爭對手。
固定成本或庫存成本高。
缺少產(chǎn)品差別化，用戶的轉(zhuǎn)換成本低。
生產(chǎn)能力大幅度提高。
退出障礙高。
抗衡格局變化的動因：
行業(yè)的壽命周期發(fā)生了變化。
－－企業(yè)技術(shù)實現(xiàn)革新。
－－經(jīng)營方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。
－－管理風格發(fā)生變化。
－－企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)生轉(zhuǎn)變。
（3）替代品的威脅。
替代品是指那些與本行業(yè)產(chǎn)品具有相同或相似功能的產(chǎn)品。包括直接替代品、間接替代品。在高科技領(lǐng)域，替代往往是企業(yè)面對的主要競爭。
來自替代品的壓力主要因素：
（1）替代品的贏利能力；
（2）替代品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營策略；
（3）購買者的轉(zhuǎn)換成本：指顧客由使用原產(chǎn)品轉(zhuǎn)而使用替代產(chǎn)品時付出的代價。轉(zhuǎn)換成本越高，越可以減緩替代過程。
（4）購買者的討價還價能力。
來自購買者的壓力取決于以下因素：
購買者的集中程度。
產(chǎn)品在購買者成本中所占的比重。
本行業(yè)產(chǎn)品的標準化程度。
轉(zhuǎn)換成本。
購買者的盈利能力。
購買者后向一體化的可能性。
本行業(yè)前向一體化的可能性。
本行業(yè)產(chǎn)品對購買者產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度。
購買者掌握的信息。
（5）供應(yīng)者討價還價能力。
供應(yīng)者討價還價能力取決于以下因素：
供應(yīng)者的集中程度和本行業(yè)集中程度。
供應(yīng)品的可替代程度。
本行業(yè)對于供應(yīng)者的重要性。
供應(yīng)品對本行業(yè)生產(chǎn)的重要性。
供應(yīng)品的特色和轉(zhuǎn)變費用。
供應(yīng)者前向一體化的可能性。
本行業(yè)內(nèi)企業(yè)后向一體化的可能性。
信息的掌握程度。
行業(yè)分析報告不應(yīng)是數(shù)據(jù)或資料的羅列，一定要圍繞分析的目的得到分析的結(jié)論。在最終成文的報告里需要給出以下結(jié)論：
1、這個行業(yè)的未來成長性是否具有投資價值。
2、行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)是哪些。
3、行業(yè)內(nèi)的競爭取得超越競爭對手的關(guān)鍵因素是哪些。
4、行業(yè)內(nèi)的企業(yè)是否能夠走向資本市場或存在并購的機會。
按照以上三個行業(yè)分析的重點內(nèi)容，我們的行業(yè)分析將能更有效、更具有意義和價值，我們也許不需要長篇大論的分析和海量數(shù)據(jù)、圖表來描繪了，得到的結(jié)論是關(guān)鍵。
一、產(chǎn)品構(gòu)成。
一、消費群體構(gòu)成。
二、不同群體消費特點。
三、下游消費市場需求規(guī)模調(diào)查第四節(jié)消費區(qū)域市場調(diào)查第五節(jié)品牌滿意度調(diào)查。
一、品牌結(jié)構(gòu)。
二、品牌地域性差異調(diào)查。
三、品牌滿意度第六節(jié)渠道調(diào)查。
一、銷售渠道分析（緊密、松散、主渠道等）。
二、消費場所構(gòu)成。
第四章產(chǎn)品進出口市場調(diào)查第一節(jié)進口市場。
一、進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
二、進口地域格局。
三、進口量與金額統(tǒng)計第二節(jié)產(chǎn)品出口市場。
一、出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
二、出口地域格局。
三、出口量與金額統(tǒng)計第三節(jié)產(chǎn)品進出口政策。
一、貿(mào)易政策（傾銷與反傾銷）。
二、關(guān)稅政策（優(yōu)惠或者限制）第五章典型企業(yè)與品牌調(diào)查第一節(jié)企業(yè)一。
一、企業(yè)簡介。
二、產(chǎn)品構(gòu)成。
三、產(chǎn)銷量統(tǒng)計。
四、近期發(fā)展規(guī)劃。
五、產(chǎn)品投放區(qū)域格局第二節(jié)企業(yè)二。
一、企業(yè)簡介。
二、產(chǎn)品構(gòu)成。
三、產(chǎn)銷量統(tǒng)計。
四、近期發(fā)展規(guī)劃。
五、產(chǎn)品投放區(qū)域格局第三節(jié)企業(yè)三。
一、企業(yè)簡介。
二、產(chǎn)品構(gòu)成。
三、產(chǎn)銷量統(tǒng)計。
四、近期發(fā)展規(guī)劃。
五、產(chǎn)品投放區(qū)域格局第六章重點城市消費調(diào)查第一節(jié)北京。
一、產(chǎn)品品牌結(jié)構(gòu)。
二、消費群體構(gòu)成。
三、消費渠道構(gòu)成。
四、價格變化趨勢。
五、產(chǎn)品滿意度調(diào)查第二節(jié)上海。
一、產(chǎn)品品牌結(jié)構(gòu)。
二、消費群體構(gòu)成。
三、消費渠道構(gòu)成。
四、價格變化趨勢。
五、產(chǎn)品滿意度調(diào)查第三節(jié)深圳。
一、產(chǎn)品品牌結(jié)構(gòu)。
二、消費群體構(gòu)成。
三、消費渠道構(gòu)成。
四、價格變化趨勢。
五、產(chǎn)品滿意度調(diào)查第四節(jié)西安。
一、產(chǎn)品品牌結(jié)構(gòu)。
二、消費群體構(gòu)成。
三、消費渠道構(gòu)成。
四、價格變化趨勢。
五、產(chǎn)品滿意度調(diào)查第七章細分市場調(diào)查第一節(jié)細分市場一。
一、產(chǎn)品應(yīng)用特點。
二、市場容量。
三、消費模式。
四、發(fā)展趨勢。
第二節(jié)細分市場二。
一、產(chǎn)品應(yīng)用特點。
二、市場容量。
三、消費模式。
四、發(fā)展趨勢。
第三節(jié)細分市場三。
一、產(chǎn)品應(yīng)用特點。
二、市場容量。
三、消費模式。
四、發(fā)展趨勢。
第八章市場上下游市場調(diào)查第一節(jié)原材料市場。
一、上游原材料構(gòu)成。
二、國內(nèi)產(chǎn)銷量。
三、原材料價格走勢。
四、主要供應(yīng)企業(yè)供應(yīng)量。
五、產(chǎn)業(yè)政策第二節(jié)消費市場。
一、消費市場構(gòu)成。
二、消費市場結(jié)構(gòu)變化趨勢。
三、下游市場相關(guān)政策。
四、主要消費群體（企業(yè)）消費量第三節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈運行分析。
二、上下游關(guān)聯(lián)度分析第四節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測。
第九章本調(diào)研報告主要結(jié)論及君略產(chǎn)業(yè)研究院獨家策略建議第一節(jié)主要結(jié)論及觀點。
第二節(jié)君略產(chǎn)業(yè)研究院獨家策略建議【部分圖表】。
圖表產(chǎn)品發(fā)展歷程圖表所處產(chǎn)業(yè)生命周期圖表產(chǎn)品構(gòu)成。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十八
雖然17年的工作取得了一定的成績，但仍存在一些不足之處，主要體現(xiàn)在以下三點：一是學習不夠，對組織工作理論業(yè)務(wù)知識沒有進行系統(tǒng)研究，掌握的不夠準、不夠深、不夠透。二是宣傳不夠。只知道埋頭工作，向上和向下的宣傳力度不夠。三是創(chuàng)新不夠。思想僵化、認識陳舊，只知道按部就班，不能做到有所創(chuàng)新，工作中缺乏亮點和特色。
食品飲料行業(yè)分析報告篇十九
特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風味、精細化定位、擁有特色菜肴，精細化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務(wù)養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。
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