食堂監(jiān)管工作總結匯報（模板21篇）

通過總結，我們可以反思自己的行為和決策是否正確。結合具體的案例和實例，以生動的形象展示所總結的內容?，F(xiàn)在，讓我們一起來看看一些總結寫作的技巧和注意事項。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇一

醫(yī)院工作在縣衛(wèi)生局、鎮(zhèn)黨委政府的領導下，認真貫徹黨的十八大精神和中央“八項”規(guī)定，以及**縣改進工作作風、密切聯(lián)系群眾十條規(guī)定的要求，以“抓黨風、促政風、轉作風”集中教育活動為契機，進一步加強醫(yī)院管理，提高醫(yī)療技術水平，提升公共衛(wèi)生服務。醫(yī)院領導班子堅持以人為本，扎實工作，開拓創(chuàng)新，各項工作有序開展，現(xiàn)將的工作情況總結如下：

一、醫(yī)院工作開展情況。

(一)醫(yī)院管理方面：

1、制度建設與管理：進一步完善各項規(guī)章制度，積極開展黨支部、工會、職代會組織活動，堅持三大一重事項集體討論并公示，實行院務公開制度。

2、隊伍建設與管理：我院現(xiàn)有職工72人，其中在編職工30人，集體人員15人，臨聘人員27人;衛(wèi)生專業(yè)技術人員64人，有相應衛(wèi)生專業(yè)資質人員50人。為進一步加強人才隊伍建設，安排10名醫(yī)護人員到**市第二人民醫(yī)院輪流進修學習相應專業(yè)，同時加強醫(yī)護人員繼續(xù)醫(yī)學教育，按規(guī)定完成學習任務。

3、財務管理：嚴格執(zhí)行各項財務管理制度，會計資料真實完整、規(guī)范，堅持政府采購申報制度，貨款一律轉賬支付，按要求及時完成網(wǎng)絡直報和其他統(tǒng)計報表，堅持財務內部控制制度，定期為領導決策提供依據(jù)。

(二)醫(yī)院業(yè)務方面：

1、服務數(shù)量：月1日至209月30日門診診療76307人次，住院3625人次，業(yè)務收入為772萬元。

2、醫(yī)療費用：年住院3625人次，住院總費用539萬元，去年同期住院5320人次，住院總費用856萬元，次均住院費用增長率-7%;2013年門診76307人次，門診費用233萬元，去年同期門診62647人次，門診費用213萬，次均門診費用增長率為-8%。

(三)均等化工作開展情況：

1、按照上級要求積極推進健康檔案等十二項基本公共衛(wèi)生服務，各項工作按要求順利完成。

2、健康檔案工作：今年重點清理紙質健康檔案與電子檔案的一致性。截至9月30日我鎮(zhèn)建立居民健康檔案紙質資料39280份，電子檔案39280份。

3、健康教育：今年我院公衛(wèi)科開展了12次健康教育講座，更換了6次健康教育宣傳欄，舉辦了9次健康教育咨詢活動，累計發(fā)放健康教育資料34260份。村衛(wèi)生站共計開展145次健康教育講座，更換了86次健康教育宣傳欄，發(fā)放各類宣傳資料18534份。

4、預防接種：全年開展一類疫苗8315針次、二類疫苗1288針次。

5、傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件：全年傳染病網(wǎng)絡報告8例，及時率100%;結核初診病人473人，確診24人;血檢465人，完成全年血檢任務。

6、婦幼保健：全年新建兒保手冊239份，全年共計進行兒童保健1986人次。全年新建孕產(chǎn)婦手冊238份。

7、老年人保健：為轄區(qū)內65歲以上老年人2260名進行了免費健康體檢。

8、高血壓和糖尿病管理：全年對高血壓進行初篩10955人次，新建高血壓檔案65份，累計建檔2685份。糖尿病初篩5475人次，新建檔45份，累計建檔1112份。今年5月對高血壓和糖尿病進行了免費體檢。

9、重性精神病管理：今年8月，由縣醫(yī)改辦組織對我鎮(zhèn)疑似精神病患者進行了排查，確定了我鎮(zhèn)重性精神病患者管理人數(shù)為99人，均等化辦公室對這99人進行了規(guī)范管理。

10、重大公共衛(wèi)生項目：7月開展宮頸癌篩查，共普查了1097名婦女。艾滋病、梅毒、乙肝母嬰傳播阻斷篩查463名，完成篩查任務。

11、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管：全年開展了3次飲用水及公共場所衛(wèi)生檢查，對職業(yè)衛(wèi)生和學校衛(wèi)生指導了4次，進行了12次非法行醫(yī)檢查和食品衛(wèi)生檢查。

(四)新農合工作開展情況：

1、參合情況：2013年**鎮(zhèn)農業(yè)戶口40143人，參合40143人，參合率為100%，超額完成上級下達的參合任務，及時完成網(wǎng)上信息錄入核對工作。

2、即醫(yī)即報情況：截至9月30日，補償51209人次，補償金額497.6萬元，其中門診統(tǒng)籌48272人次、補償88.3萬元，本院住院1991人次、補償204.9萬元，縣外就醫(yī)367人次、補償155萬元，單病種170人次、補償19萬元，門診慢病114人次、補償17萬元，住院分娩154人、補償7.7萬元。

3、今年開展了55周歲至65周歲的近三年參合未住院報賬的進行健康體檢，共計體檢了920人。

4、村衛(wèi)生站監(jiān)管：成立了新農合門診統(tǒng)籌監(jiān)審領導小組，每月對村衛(wèi)生站補償資料進行審查，進一步控制好門診統(tǒng)籌基金支出和規(guī)范村衛(wèi)生站報銷程序;合醫(yī)辦每周安排一人到各村對村衛(wèi)生站進行督導。

二、取得的成績。

(一)全年未發(fā)生一例醫(yī)療責任事故和醫(yī)療糾紛。

(二)今年未發(fā)生一例突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

(三)在開展“抓黨風、促政風、轉作風”集中教育活動過程中，職工工作作風明顯得到改善。

(四)對集體人員和臨聘人員全部簽訂了勞動合同，并全部購買了養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、工傷生育險。

(五)完成了醫(yī)務人員醫(yī)德醫(yī)風考評，建立了醫(yī)德醫(yī)風個人檔案。

三、存在的問題。

(一)部分干部職工思想僵化，大局意識淡薄，集體利益與個人利益處理不恰當。

(二)部分干部職工在工作上畏難情緒重，貪圖安逸舒適的工作，本職工作做得不夠好。

(三)職工凝聚力、向心力有待進一步提高。

(四)對待病人服務態(tài)度有待進一步改善。

(五)科室之間協(xié)調處置能力還有待進一步加強。

四、下一步工作打算。

(一)樹立職工正確的人生觀、價值觀。

(二)進一步加強醫(yī)院管理，完善各項長效機制。

(三)完成村衛(wèi)生站項目建設及評審工作。

(四)提升醫(yī)療質量，提高醫(yī)療服務水平。

(五)進一步加強人才隊伍建設，引進專業(yè)人才，為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展打下基礎。

更多。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇二

各位領導、各位業(yè)戶代表：

我叫__，根據(jù)縣局工作的需要負責__工商所工作。現(xiàn)將__年履行職責情況和黨風廉政建設情況向領導和同志們作簡要匯報：

一、工作職責履行及工作目標完成情況。

作為工商所所長，《工商行政管理所條例》第五條明確規(guī)定：“工商所實行所長負責制”。即負總責，主持全面工作，領導和帶領全所工作人員貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，以及國家的法律、法規(guī)，保證完成《工商行政管理所條例》第三條規(guī)定的基本任務和上級局年初下達的各項工作目標任務及各個階段的具體工作任務，還有當?shù)攸h政安排的其他工作任務。

__年度的主要工作目標任務是：以_為指導思想，領導和帶領全所干部加強市場監(jiān)管，依法行政，保證正常的市場經(jīng)濟秩序，促進地方經(jīng)濟健康有序的發(fā)展。做好企業(yè)年檢和個體工商戶驗照帖花工作，保護合法經(jīng)營，打擊非法經(jīng)營活動，維護消費者合法權益。同時，上半年收取規(guī)費7萬余元，罰沒款0.15萬元。

1、強化市場監(jiān)管;我所開展打假、打劣、打欺的違法行為，保護消費者的合法權益。上半年共計市場專項檢查8次，查處過期變質食品、藥品21種，價值__余元，受到處罰的經(jīng)營戶10戶。

2、規(guī)范市場行為，取締非法經(jīng)營。我所制定了食品市場崗位責任監(jiān)管，責任到人，把監(jiān)管人和監(jiān)督人的相片和舉報電話對外公布。在我所轄區(qū)內建立消費者投訴站3個。讓消費者舉報方便快捷，使消費者放心消費。

3、執(zhí)法辦案;上半年我所共辦理案件10起，法沒款0.15萬元。完成目標任務的百分之五十。

4、年檢、驗照帖花。積極督促、指導轄區(qū)內企業(yè)、個體工商戶年檢、驗照帖花工作。此項工作任務已按時完成，該驗照的達百分之百。上半年新發(fā)展個體工商戶25戶，企業(yè)變更3戶，個體歇業(yè)15戶，經(jīng)濟戶口和監(jiān)管檔案全部建立。

5、“陽光收費”。自開展“陽光收費”工作以來，成立“陽光收費”領導小組，上半年收取規(guī)費7萬余元，完成全年目標任務的百分之七十。

6、積極配合當?shù)攸h政和有關部門的工作，充分發(fā)揮工商所黨支部的積極性。

二、加強法律、法規(guī)、業(yè)務技能的學習，努力提高全員綜合素質。

今年以來，我所的工商管理工作，以不斷提高全體工作人員思想政治素質，依法、執(zhí)法水平，工商業(yè)務技能和信息化應用能力的提升為基準點，積極參加上級組織的法律、法規(guī)學習，并參加登記注冊、監(jiān)管執(zhí)法、案件辦理、微機操作等業(yè)務技能培訓。我所還自行組織職工學習《行政許可法》、《城鄉(xiāng)個體工商戶管理暫行條例》、《公司法》、《消費者權益保護法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督工作規(guī)范》和《黨風廉正建設》等常用法律、法規(guī)。通過學習提高了自己和全所工作人員的思想政治素質，為履行崗位職責、搞好工商行政管理工作打下了良好的思想、業(yè)務技能基礎。

三、自我職責履行情況。

__年初，根據(jù)縣工商局的工作安排，我調入__工商所主持工作，在上級組織的領導下和同志們的大力支持下，以黨的路線、方針、政策、和國家法律、法規(guī)為準則，堅持實事求是，一切從實際出發(fā)的工作作風，充分發(fā)揮組織領導和帶頭作用，克服困難，勤奮工作，完成縣局下達的各項工作目標任務和當?shù)攸h政交辦的其他工作。主要做法是：

(一)、發(fā)揮班長帶頭作用。

1、勤于思考，從實際出發(fā)，用制度管人管事。一是制定了__年工作目標責任制，按照縣局的工作制度，制定了階段性的工作安排，制定了工作人員崗位責任制。二是工作階段性布置，階段性抓落實，階段性檢查，階段性總結。三是嚴格財務管理制度和考勤制度。

2、大局意識強，工作穩(wěn)中求進。自覺做到“四個服從”，保證政令暢通。堅決執(zhí)行上級決策。本人的一慣作風是無論縣局直接領導還是業(yè)務領導，凡是安排辦理的或要求執(zhí)行的都認真去辦理或執(zhí)行，做到有令必行、有禁必止。在工商所，作為所長對整個工商所的影響還是很大的，工商所長的一言一行，一舉一動，無論是對所內干部還是對社會都將產(chǎn)生很大影響，要求同志們做到的自己首先要做到，要求同志們遵守的自己首先要遵守。身先士卒，率先垂范。

(二)、市場巡查。

堅持上市場巡查。二是帶頭做巡查筆錄。三是帶頭收取市場管理費。四是帶頭執(zhí)法辦案，和其他同志一起書寫現(xiàn)場筆錄，詢問筆錄，調查取證。上半年共辦案10起，有7起我親自參與查辦工作。

2、驗照貼花工作。

一是帶頭宣傳解釋，二是鄉(xiāng)下逐戶排查，跑遍了轄區(qū)的山山嶺嶺，收到良好的效果，圓滿地完成了驗照貼花任務。

3、辦案收費工作。

一是帶頭摸底了解實際情況，組織評費、定費，推行“陽光收費”工作，發(fā)放“陽光收費”手冊。二是帶頭執(zhí)行定費規(guī)定，從不擅自做主，隨意升級定費額。三是帶頭征收兩費，將轄區(qū)內的欠費戶、納費戶時常計在心上，以便安排職工去分組完成。不論是巡查發(fā)現(xiàn)還是舉報查辦，本人都能身先士卒。

4、配合當?shù)攸h政工作。

一是堅決服從當?shù)攸h政領導。二是主動向當?shù)攸h政匯報工作。三是認真配合當?shù)攸h政的具體工作，如煤礦管理工作。我們尊重、服從當?shù)攸h政領導，同時工作上以獲得他們的大力支持。

5、堅持出滿勤，超出勤，堅守在工商工作的第一線。

四、自學情況。

人活到老就要學到老，不斷加強自身的業(yè)務學習，如《無照經(jīng)營查處取締辦法》、《貴州省消費者保護條例》等，提高政治理論水平和業(yè)務水平。時常注意國家大政方針，了解和分析局勢發(fā)展，把握工商行政管理機關在不同時期的工作切入點。教育所內干部自覺做到“四個服從”。

五、自廉從政情況。

工商所是工商局的派出機構，工商局的榮辱就是工商所的榮辱。一是帶頭學習黨風廉政建設和反腐倡廉及中紀委七次全會精神，提高拒腐防變的能力。決對服從縣局和當?shù)攸h政指揮，因為工商工作本身就是政府工作的一部分，其目的就是為了通過維護健康的市場經(jīng)濟秩序來促進經(jīng)濟的發(fā)展，維護誠信公平的市場交易秩序?？傊?，我們始終將工商工作融入政府的整個工作中，收到較好效果，工作穩(wěn)步推進。時常調整工作思路，爭取工作上的主動和成功。二是不貪小便宜，從不在管理服務對象中賤買、賒欠物品，嚴格執(zhí)行國家工商行政總局“依法行政、文明執(zhí)法”六項禁令。做到請吃不到、送禮不要。三是帶頭為群眾辦好事，解決困難，為經(jīng)營者伸張正義，在市場管理中遇到困難幫一把等等，極大的融洽了干群關系，有力的促進市場監(jiān)管工作，樹立了良好的社會形象。

__年，是對農村食品安全重點整治的一年，我所接受上級局的多次檢查。在縣工商局和當?shù)攸h政的領導下，在全所干部職工的辛勤工作和大力支持下，向上級交出了一份滿意的答卷，上半年兩費收入完成任務的百分之七十，案件完成任務的百分之五十。但是離上級組織的要求及人民群眾和同志們的期望還有一定的差距，因為工作無限，職責也無止境，今后在縣局的領導下，在同志們的幫助下，開拓創(chuàng)新，與時俱進，盡心盡職把上級組織賦予的各項工作干得更好。

感謝領導和同志們!

述職人：本站。

20__年__月__日。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇三

自今年2月22日，全市上下深入貫徹省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶，為民富民”行動會議精神，科學謀劃今后工作。將聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民行動迅速推向高潮。我村的聯(lián)村聯(lián)戶工作也在各聯(lián)系單位、包村包組干部的配合下有條不紊的開展起來，經(jīng)過三個多個月的共同努力，也取得了一定的成果，下面將我村三個月來的聯(lián)村聯(lián)戶工作匯報如下：

一、新城村基本情況。

新城村村下轄10個村民小組，486戶，1956人。村黨總支部下轄4個黨支部，8個黨小組，有黨員91名。全村總面積29.9平方公里。_年全年完成農業(yè)增加值1745萬元，農民人均純收入達到9335元，較上年遞增18%。全村落實農作物播種面積9426畝，其中：糧食面積5004畝(小麥2732畝、玉米2272畝)，經(jīng)濟作物面積4458畝。

近年來，全村上下團結一心，狠抓各項工作的落實，農村經(jīng)濟快速發(fā)展，農民收入穩(wěn)步提高，農村環(huán)境不斷改善。但與各級領導的要求，與廣大群眾的期盼還是有一定距離的。主要表現(xiàn)在：

一是農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構單一，農民增收受洋蔥影響比較大，農產(chǎn)品加工轉化滯后，抵御市場風險能力弱。

二是農村專業(yè)經(jīng)濟合作發(fā)展緩慢，運行不規(guī)范，在農民增收中作用發(fā)揮不明顯。

三是新農村項目建設資金不足。特別是農產(chǎn)品深加工、儲藏、保鮮、批發(fā)零售及物流等項目資金短缺，發(fā)展設施農業(yè)、增加收入的資金不足。

四是公共文化設施不夠健全，文化設施的公益性、基本型、均等性和便利性標準差距大，不能有效滿足群眾的文化生活的需要。

五是群眾的訴求多樣化、復雜化、集中化，矛盾糾紛增加，不利于社會穩(wěn)定，社會管理創(chuàng)新要積極加強跟進。

六是村三委班子的領導力、執(zhí)行力、團結帶領力需要不斷提升，共工作作風需要不斷改進，效能不斷的提升。

針對我村實際情況，村黨總支積極響應省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動，做到了宣傳到位、措施到位。同時聯(lián)系我村的各個幫扶單位第一時間下村入戶，了解本村、各組經(jīng)濟發(fā)展計劃，并積極出謀劃策予以支持。尤其是在我村經(jīng)濟文化項目發(fā)展落實方面，得到了市委統(tǒng)戰(zhàn)部曾俊禮主席、區(qū)委、鎮(zhèn)黨委領導班子的一致關心和大力支持。多次召集各個幫扶單位召開座談會，共同探討項目的可行性，最終達成共識。各幫扶單位都表示只要村上有想法、有決心、項目有可行性，他們都會竭盡全力支持我村項目實施，實現(xiàn)新城村經(jīng)濟跨越式發(fā)展。

二、“聯(lián)村聯(lián)戶”行動幫扶單位幫扶情況。

我村的“聯(lián)村聯(lián)戶”幫扶單位有嘉峪關市委統(tǒng)戰(zhàn)部、運管局、人社局群體干部、銀監(jiān)會嘉峪關分局、質監(jiān)局、中華聯(lián)合財險嘉峪關分公司、氣象局、平安保險嘉峪關分公司、安監(jiān)局、嘉峪關市建設街道辦事處、工商聯(lián)及民宗委等10家單位，他們及時與我村聯(lián)系，針對所包村組，農戶家庭進行走訪，了解貧困村民的家庭人口情況、主要經(jīng)濟收入來源、子女上學、看病就醫(yī)、農作物耕種、禽畜養(yǎng)殖等相關情況，查看農戶家庭的住房、生產(chǎn)生活用具，詢問生產(chǎn)生活中存在的困難和急需解決的問題。各單位表示要將情況進行匯總梳理，并制定出切實可行的幫扶方案，確立幫扶一家、一家脫貧致富的思想。尤其是近期，春耕生產(chǎn)在即，部分單位來到村民家中，了解春耕生產(chǎn)的困難之處，盡自己的努力幫扶困難村民進行春耕生產(chǎn)。截至目前，單位幫扶情況如下：嘉峪關市運管局為每戶幫扶農戶贈送化肥2袋，并為一組打井給予了5萬元現(xiàn)金支持;人社局全體干部為每戶幫扶農戶贈送化肥2袋;銀監(jiān)會嘉峪關分局實地考察村組情況，為全組每戶農戶贈送1袋化肥;質監(jiān)局、中華聯(lián)合財險嘉峪關分公司質監(jiān)局為40戶農民每戶贈送3袋化肥;中華聯(lián)合財險嘉峪關分公司為8戶農民每戶贈送3袋化肥;氣象局調查五組村民具體情況，為15戶農民每戶贈送化肥兩袋;工商聯(lián)已籌備為九組農戶搭建10座網(wǎng)式大棚，并幫助村民修建房屋;民宗委全體干部調研十組村民具體情況，為村民15戶村民送去每戶一套夏涼被。統(tǒng)戰(zhàn)部調研新城村整體項目，為新城村村委會捐贈33臺計算機。

“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動以來，各幫扶單位還為新城村提供了有力的政策支持等，已為我村發(fā)展帶來了充足動力，更為春耕生產(chǎn)的有序進行，提供了物質保證。

三、今后工作計劃。

(一)積極組織，深入宣傳政策。

把“聯(lián)村聯(lián)戶為民富民“行動作為強化“三農”工作、推進城鄉(xiāng)一體化建設、轉變干部作風的重大舉措，按照鎮(zhèn)黨委要求，圍繞“為民富民”目標，用好“聯(lián)村聯(lián)戶”載體，按照“與民結對、為民解難、扶民脫貧、幫民致富”的總體思路，確保這項行動取得實實在在的效果。村、組干部做為黨的政策的宣傳員，聯(lián)村聯(lián)戶的協(xié)調員，為民富民的引導員，矛盾糾紛的排查員，社情民意的信息員。加強政策宣傳教育，帶領群眾進一步吃透政策，利用好政策，依靠政策促進發(fā)展，使聯(lián)村聯(lián)戶實現(xiàn)活動常態(tài)化，為民富民措施化，運轉協(xié)調高效化的目的。

(二)多方爭取，促進城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展。

按照全市提出的率先實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化建設的要求，加強與聯(lián)接單位的溝通與聯(lián)系，積極爭取各方面的支持與政策扶持，引進項目資金，完善村組道路、水電等基礎建設，大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)和現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)。加大耕地整合力度，提高耕地的利用率，提高農業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，1到3年內年計劃整理鹽堿地6000畝。重點打造六大產(chǎn)業(yè)基地，即高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地，綠色蔬菜生產(chǎn)基地、特色制種生產(chǎn)基地，優(yōu)質洋蔥生產(chǎn)基地、優(yōu)質枸杞生產(chǎn)基地和肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。

1.初步建成高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地。加大高產(chǎn)糧食品種的引進，加快農業(yè)機械化進程，力爭高產(chǎn)糧食種植面積穩(wěn)定在3500畝。

2.綠色蔬菜生產(chǎn)基地。今年重點抓好現(xiàn)有日光溫室的改造升級，加大大田蔬菜的種植，力爭蔬菜生產(chǎn)基地3年內面積達到1000畝。

3.特色制種生產(chǎn)基地。加強與各地區(qū)種子部門和科研院校的合作，引進新的項目和品種，大力發(fā)展甜葉菊、甜椒等高效制種，20力爭高效制種面積達到1000畝。落實高效網(wǎng)式制種120座。

4.優(yōu)質洋蔥生產(chǎn)基地。充分發(fā)揮洋蔥專業(yè)合作社在引領經(jīng)濟發(fā)展中的作用，統(tǒng)一種植品種，統(tǒng)一技術培訓，統(tǒng)一銷售渠道，切實提高洋蔥的品質，優(yōu)質洋蔥種植面積穩(wěn)定在3000畝。

5.優(yōu)質枸杞生產(chǎn)基地。計劃引進枸杞新品種，種植面積600畝，年計劃基本完成基地水、電、路、渠、林等基礎設施建設。

6.肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。以規(guī)模養(yǎng)殖戶為抓手，加大畜禽品種結構調整力度，抓好暖棚養(yǎng)畜和畜禽品種改良工作，計劃在建成萬頭雞場1個，培育養(yǎng)殖專業(yè)戶達到100戶。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇四

為建立城鄉(xiāng)學?！笆掷帧被ブ献骰锇殛P系，實現(xiàn)城鄉(xiāng)學校優(yōu)勢互補，特色發(fā)展，共同提高的目標。劉集中學按照市教育局教師城鄉(xiāng)交流統(tǒng)一部署，與市三中結成交流對子。結對以來，兩校共同努力探索城鄉(xiāng)教師交流方法，積累城鄉(xiāng)教師交流經(jīng)驗，交流工作扎實開展，兩校領導經(jīng)?；ピL，交流管理經(jīng)驗;兩校教師互幫互助，更新教育理念。

通過教師交流，搭建發(fā)展平臺，兩校尤其是劉集中學的教師茁壯成長，交流活動的深入開展為教師的健康成長搭建了鍛煉、交流、提高、發(fā)展的平臺，提供了一個廣闊的發(fā)展空間，兩校的教師跨出校門找差距，在新的環(huán)境中求發(fā)展，正視現(xiàn)實求提高。面對教育對象、管理體制和條件的差異，對_流活動使他們升華了教育理念，開闊了工作視野，活躍了教育思想，改進了教學方法，提高了教學與管理水平，共同錘煉了艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻的優(yōu)秀品質，為高密市建設一支作風優(yōu)良、素質過硬、技能扎實、師德高尚的教師隊伍做出了積極的探索和有益的嘗試。

兩校具體交流的內容有：

1、兩校開展教學研討會。作為一所農村學校，雖然我們一直重視教科研的研究工作，但始終有一種閉門造車的味道，很多教師不了解外面的教學現(xiàn)狀，青年教師滿足于自己現(xiàn)有的教學水平，比上不足，比下有余，在這樣的氛圍下，如何提高教師的危機感，切實轉變教師的教學觀念、提高教學水平，我們考慮實行教學研討會的形式，開展跨校教研活動。通過雙方協(xié)商，兩校安排語文、數(shù)學、外語三節(jié)課共同研究。市三中選派這三科的優(yōu)秀教師到劉集來送課，上完觀摩課之后還特意聽了劉集中學這三科老師的課。然后兩校共同對比研究，對一些有缺陷的地方提出改進方法。語文教學在創(chuàng)建“自主、互助、合作”的課堂模式之外，還應從語文學科的特色出發(fā)，注重人文性、詩意性激發(fā)學生的學習熱情。數(shù)學要注重邏輯思維訓練，英語要加大交際功能的訓練。這次研討活動對兩校的語、數(shù)、英教學有很大的促進作用。

2、市三中和劉集中學部分教師舉行了一次以“春暖花開話教學，城鄉(xiāng)互動促發(fā)展”為主題城鄉(xiāng)交流活動。

在兩校組織開展的課堂教學研討中，既有骨干教師的示范課，還有交流教師的匯報課，課后兩校教師分學科進行了互動評課。之后，大家圍繞“如何構建有效課堂”、“激發(fā)學生學習興趣”、“和諧校園建設”等熱點、難點問題進行了深入探討。兩校教師暢所欲言，交流著自己的感悟、體會與收獲。在觀摩、討論、交流中，大家一致感到這種交流使雙方教師相互學習、取長補短、共同提高。

兩校隨后組織開展的“籃球友誼賽”更為城鄉(xiāng)交流工作增添了別樣的風采。

這次活動，給老師們提供了一次優(yōu)勢互補，資源共享，交流研討的機會，促進了雙方教師的專業(yè)發(fā)展;同時為兩地雙方架起了友誼的橋梁，把城鄉(xiāng)交流活動推向新的境界。

3、市三中和劉集中學部分教師舉行了一次“春日融融送課來，和風徐徐論壇開”為主題的城鄉(xiāng)交流活動。

先是上午第三節(jié)課我校聽取了市三中中學骨干教師的示范課。他們講的分別是初一英語和初三的物理。兩位老師精湛的授課技藝深深的吸引著劉集中學的年輕教師們。之后在第四節(jié)課進行了評課。針對劉集中學英語、物理教學的薄弱環(huán)節(jié)進行了共同研討，并提出改進方法。

4、開展管理論壇。兩校圍繞“級部管理”、“高效課堂”、“初一學生養(yǎng)成教育”和“初三總復習”等熱點、難點問題展開論壇。兩校教師暢所欲言，共同交流著各自的感受、體會、收獲與建議。大家一致認為這種交流對自己以后的教學和管理工作都有所幫助和提高。

這次活動，為劉集中學教師又提供了一次向優(yōu)秀學校和教師學習的機會，進一步提高了教師的專業(yè)素質水平，把城鄉(xiāng)交流活動推向了_。

像這樣的活動還有很多，總結起來兩校主要是通過開展領導班子、對口處室、團隊組織、教研組等定期相互考察和訪問活動;開展教育教學交流活動，在教育教學資源建設上資源共享;選派在職的學科帶頭人、骨干教師，通過專題講座、觀摩課、參加聽課評課、參加教研活動、課題研究、集體備課等形式相互學習，搭建教學交流平臺;著力推動基礎教育課程改革背景下的課堂教學改革，協(xié)作開發(fā)研究課題和校本課程等方式，全面促進兩校教育教學質量的提升和教育管理經(jīng)驗的交流和推進，實現(xiàn)跨校管理共贏共進、合作教學共贏共進、教科研共贏共進、信息交流共贏共進、考核評價共贏共進。

城鄉(xiāng)交流開展以來取得的成果是巨大的。

1、在對比中，轉變了教育觀念。城鄉(xiāng)教育的巨大差異，讓所有參加對_流的教師感觸良多。他們深深體會到，教無成規(guī)，學無止境，如果因循守舊，永遠也跟不上教育改革的步伐。因此，盡快適應環(huán)境，積極參與學校建立與新課程相適應的教育教學管理制度，校本教研制度建設，圍繞新課程實驗和教育教學改革開展教育教學研究工作，改進課堂教學方法和教學評價方法，成為交流教師最熱衷的話題。面對教育對象的差異，必須以滲透現(xiàn)代教育技術為契機，以激發(fā)學生的興趣和創(chuàng)造潛能為目的，因材施教，因勢利導，循循善誘，動之以情，曉之以理，才能達到預期的效果。橫向的對比，使教師轉變了教育觀念，同時也對教育工作多了一些理性的思考。

2、在學習中，提高了業(yè)務技能。對_流既是一個不斷學習的過程，又是為提高自身的業(yè)務技能創(chuàng)造條件的過程，這是所有交流教師形成的共識。交流鍛煉中的壓力變成不斷進取的動力，廣大教師積極學習科學的教育理念和先進的教育教學方法，探索教法，積累經(jīng)驗，使交流活動真正達到了“傳經(jīng)送寶”和互相學習的目的。

3、在思考中，增強了質量意識。提高教育質量是教育永恒的話題。通過交流讓每個教師樹立了質量意識，多了奮起直追的緊迫感。通過自己的辛勤努力，讓學生在知識上有所提高，能力上有所增強，習慣上有所轉變，即便微小，也是成功。通過交流，才真正領會了“學然后知不足，教然后知困”的深刻內涵。在交流的日子里，帶著鉆研與思考上課，時時向專家、名師學習，努力讓學生滿意，始終不懈地探索和學習。這次交流鍛煉，為提高和充實自己積累了一筆豐厚的人生財富。為了提高質量，學校的教師通過個別指導、集體備課、示范教學、結對幫扶等多種形式，使我們師資水平和教學質量有了明顯的提高。

4、在成長中，樹立了師德風尚。我們交流的教師，他們嚴于律己，敬業(yè)愛崗，甘于清苦，無私奉獻成為教師對_流鍛煉活動的亮點。無論在農村，還是在城里，只有以強烈的責任感和無私的奉獻精神，把濃濃的愛融入到對學生的教育管理中去，才是最成功的教育。對_流讓師德教育水到渠成。在城里交流教師的眼里，農村學校的教師自己動手做教具，以彌補教學儀器的短缺;自己動手維修校舍，以改善辦學條件簡陋;把自己取暖的煤搬進教室，讓學生在溫暖中學習。在學生不斷地成長中，老師慈母般博大無私的愛將會讓他們溫暖一生。對_流可能一生一次，但思想交流卻是一生一世”。正是因為教書育人，為人師表的責任感，讓交流的老師們忘卻了困難，全身心投入到交流學校孩子們的教育中，讓他們用實際行動告訴自己：苦和累來自外界，而堅強出于內心。這種良好的師德風尚，將會開花結果，將會帶動我校師德師風建設健康發(fā)展，茁壯成長。

開展城鄉(xiāng)學校結對互助工作是推進教育均衡發(fā)展的一項戰(zhàn)略舉措，在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持從實際出發(fā)，注重實效，使城鄉(xiāng)學校達到相互促進，共同提高，優(yōu)質資源共享的目的，為實現(xiàn)和諧教育而努力。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇五

自__年鄉(xiāng)鎮(zhèn)換屆以來，____鎮(zhèn)在婺城區(qū)委、區(qū)政府、金西開發(fā)區(qū)黨工委和管委會的正確領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，緊緊圍繞“經(jīng)濟要發(fā)展，民心要穩(wěn)定，社會要和諧”的工作要求，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持強工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進工業(yè)經(jīng)濟區(qū)域化建設，堅持以農穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進農業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設，堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略，促進城鄉(xiāng)一體化建設，堅持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進和諧社會構建;堅持固本強基戰(zhàn)略，促進民主政治建設。五年來在三個文明建設中取得了較好的成績，現(xiàn)總結報告如下：

一、重視自身建設，發(fā)揮整體作用，提高執(zhí)政能力水平。

1、按照“五好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委的要求，切實加強鎮(zhèn)黨委、政府班子的自身建設。強化學習制度，堅持鎮(zhèn)黨委理論學習中心組的活動。認真學習鄧小平理論，“三個代表”重要思想和黨的十六大以來各項文獻，特別是胡錦濤同志關于執(zhí)政黨建設的一系列文章。使班子集體全面理解，深刻領會“三個代表”重要思想和鄧小平理論的精髓，牢記黨的宗旨，不失時機地把握發(fā)展機遇，提高執(zhí)政為民重要性認識。堅持科學發(fā)展觀和以人為本的執(zhí)政理念，鎮(zhèn)黨委、政府作出的各項工作部署切合本鎮(zhèn)的工作實際，體現(xiàn)全鎮(zhèn)人民的廣泛要求，符合人民的共同愿望。從____鎮(zhèn)的實際出發(fā)，實施強工興鎮(zhèn)的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟，開展招商引資，作為經(jīng)濟工作的重點工作來抓。主動配合金西開發(fā)，促進北區(qū)塊的開發(fā)建設，使一批外來重點企業(yè)落戶____鎮(zhèn)，提高____鎮(zhèn)的經(jīng)濟總量，增加____人民的經(jīng)濟收入。

2、明確職責分工，注重整體功能的發(fā)揮。鎮(zhèn)班子成員團結統(tǒng)一，相互信任，相互尊重，在大事面前講原則，在小事面前講風格，經(jīng)常開展批評和自我批評。每年過好一次民主生活會，分析各自存在的不足，明確努力方向。每名班子成員對所分管的各線工作都能忠于職守，不相互扯皮，做到勤通氣，提高執(zhí)政水平。按照民主集中制的要求，做到民主決策、民主管理和民主監(jiān)督。

3、積極開展“三個代表”重要思想學習教育活動和以“三個代表”重要思想為主要內容的保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動。認真開展“開發(fā)金西轉變思想觀念”大討論活動和“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，追趕發(fā)展”大討論活動。找出班子自身存在的不足，明確整改措施，狠抓落實，促進____鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的發(fā)展。

二、五年來取得的主要工作成效。

(一)堅持強工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進工業(yè)經(jīng)濟區(qū)域化發(fā)展。

1、大力開展招商引資工作,增加投入。五年來共引進區(qū)外規(guī)模企業(yè)5家，工業(yè)固定資產(chǎn)投入達2.3億元。培育出年銷售超億元企業(yè)一家。規(guī)模企業(yè)7家。_年度，全鎮(zhèn)工業(yè)銷售總產(chǎn)值達44800萬元，比_年翻一番，社會出口的交貨值18047萬元，工業(yè)稅收1330萬元。

2、全力以赴投入金西大開發(fā)。完成北區(qū)塊土地征用工作，抓好黑白礦山機械廠、金鼎織帶有限公司、恒鑫泰有限公司、丁丁實業(yè)有限公司造紙廠等重點企業(yè)的入園開工建設工作。為企業(yè)技術改造擴建新建搞好跟蹤服務,土地征用到那里，政策處理服務到那里，全力營造良好投資環(huán)境，確保企業(yè)入園無障礙施工。

3、重視抓好來料加工和勞動力培訓轉移工作。_年度,全鎮(zhèn)實現(xiàn)來料加工費收入達1000萬元。開展農村勞動力培訓7期776人次，新增農村勞動力轉移338人，企業(yè)增加就業(yè)崗位147個，獲得婺城區(qū)農村勞動力培訓轉移工作先進集體。

(二)堅持以農穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進農業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設。

1、狠抓農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整工作,提高農業(yè)經(jīng)濟收入水平。全鎮(zhèn)有糧食規(guī)模種植戶85家，其中一家獲得省級先進，禽畜規(guī)模養(yǎng)殖戶34家，農副產(chǎn)品返銷專業(yè)戶4家，農業(yè)企業(yè)2家。

2、增加農業(yè)基礎投入,抓好科技推廣工作。五年來平整土地五期，共11000畝，農田水利基礎投入近1000萬元。培育科技示范村一個，經(jīng)常開展農業(yè)科技培訓,擴大科技普及面。引進糧棉優(yōu)質品種,擴大良種覆蓋面。

3、做好農業(yè)防災減災和禽、畜疫病防治工作。

(三)堅持統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，促進城鄉(xiāng)一體化建設。

1、狠抓村莊環(huán)境整治工作，改善村民居住環(huán)境，提高生活質量。大墳頭、青陽洪、壩頭、____、五四、下潘等六個村完成村莊整治任務，受益人口達5500多人，占全鎮(zhèn)人口的三分之一。_年度,城鄉(xiāng)一體化工作被評為區(qū)級先進。

2、抓好農村飲用水改造工作。后彰陳、西上陳、章家等村相繼完成了自來水管網(wǎng)的改造，為提高飲用水安全保障水平創(chuàng)造了條件。

3、抓好康莊建設工作。_、_兩年全鎮(zhèn)共投入資金750余萬，爭取到上級補助386.4萬元，其余鎮(zhèn)、村兩級自籌，完成了21個村鄉(xiāng)道村道等級公路硬化20公里，全面實現(xiàn)了“康莊工程”村村通、完成了“雙百”任務，_年度被評為康莊工程建設區(qū)級先進單位。

4、狠抓教育衛(wèi)生事業(yè)。農村合作醫(yī)療覆蓋率達92%，公共衛(wèi)生規(guī)范化建設通過了區(qū)級驗收。重視九年義務教育工作。五年來籌措資金500多萬元，新建了鎮(zhèn)中心小學和五聯(lián)、湖前小學校舍，改造和擴建____初中的校舍和教學設備。通過了省級教育強鎮(zhèn)的評定考核驗收。

5、搞好新五保、社會救助、民政優(yōu)撫和殯葬改革工作。_年度共發(fā)放社會定補24萬元，社會救濟款1.2萬元，最低生活保障款23.2萬元，402人得到救助，邵家村失地農民生活保障付諸實施，下潘村率先建起骨灰墻，促進殯葬改革節(jié)約土地，受到市、區(qū)政府的表彰。

7、搞好集鎮(zhèn)規(guī)劃和生態(tài)村鎮(zhèn)建設。完成了第一輪集鎮(zhèn)規(guī)劃并付諸實施，為第二輪集鎮(zhèn)修編打下了基礎，集鎮(zhèn)功能得到發(fā)揮。搞好生態(tài)鎮(zhèn)規(guī)劃,壩頭生態(tài)村通過了區(qū)級驗收。

(四)堅持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進和諧社會構建。

1、加強社會治安綜合治理，努力創(chuàng)建平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一是修訂完善社會治安綜合治理目標管理責任制,與全鎮(zhèn)24個行政村1個居委會和各企事業(yè)單位簽訂責任書。二是加強鎮(zhèn)社會治安綜合治理工作中心建設，發(fā)揮協(xié)調處置作用。三是強化社會治安綜合治理網(wǎng)絡建設。加強村企業(yè)單位的治調隊伍建設和綜治室規(guī)范化建設,組建了____鎮(zhèn)治安巡邏隊和義務消防隊。四是堅持每季開展矛盾糾紛排查調處工作。及時調處群眾的信訪，化解各類矛盾糾紛,把問題解決在萌芽狀態(tài)，解決在基層。五是堅持不懈地開展反邪教警示教育和禁毒工作;六是強化對歸正人員的幫扶工作，預防重新犯罪。五年來刑事發(fā)案率逐年減少。連續(xù)三年被區(qū)政府評為社會治安綜合治理工作先進集體，獲得“平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。

2、堅持依法行政。完成開展四五普法教育工作任務，提高廣大黨員干部的知。

法、依法、守法意識。_年度按照上級要求,完成了對違法建房農戶的依法處理工作。

3、抓好人口與計劃生育工作。認真貫徹《人口與計劃生育法》，切實加強人口與計劃生育工作的依法管理。將人口計生工作列入目標管理，實行責任制考核，開展計劃生育知識和政策的宣傳，加強村級計生服務隊伍的建設。一舉摘掉后進帽子。_年度全鎮(zhèn)計劃生育率達到98.2%,取得了較好的成績。

4、重視勞動生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。建立安全生產(chǎn)目標管理責任制，簽訂責任書，堅持每季開展一次安全生產(chǎn)大檢查。編制了各類突發(fā)性事件的應急處置預案，開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，增強人們的安全防范意識。_年度被評為婺城區(qū)安全生產(chǎn)工作先進集體。

(五)堅持固本強基戰(zhàn)略，促進民主政治建設。

1、重視黨建和企業(yè)黨工團共建工作。注重黨員發(fā)展，5年來共培養(yǎng)發(fā)展黨員84名，提高黨員隊伍整體素質。加強企業(yè)工會建設，_年度金華市越爾工藝品有限公司工會被評為市級先進企業(yè)工會，鎮(zhèn)工會被評為省級先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)工會。

2、按照“三有”目標,搞好村級班子建設，提高村級黨組織領導農村工作的水平。_年度順利完成24個村級黨支部的換屆工作。按照《村民委員會組織法》的要求,通過民主選舉程序，對24個行政村村民委員進行換屆。建立村級民主監(jiān)督委員會和鎮(zhèn)村級會計代理中心，深化村務、黨務、財務公開監(jiān)督工作，推進農村民主政治建設。

3、加強黨員干部隊伍思想作風建設。在全鎮(zhèn)黨員中，認真開展“三個代表”重要思想學習教育活動和保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動。推行農村工作指導員制度和黨政班子成員聯(lián)村、聯(lián)企業(yè)、聯(lián)項目制度，密切黨群干群關系，提高執(zhí)政水平和能力。

4、關心和支持人大、政協(xié)、統(tǒng)一戰(zhàn)線、工會、共青團、婦代會、民兵、老年人和關工委的工作。

三、重視黨風廉政建設。

全面落實黨風廉政建設責任制，班子成員職責分工明確。支持鎮(zhèn)紀委抓好黨風廉政工作和紀律檢查反腐敗工作。嚴格執(zhí)行黨風廉政方面的各項規(guī)定，實行重大事項和個人收入報告制度。每年召開民主生活會，開展批評和自我批評，黨政主要領導記好廉政筆記。五年來班子成員和機關黨員干部未發(fā)生違紀案件。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇六

“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結。

一、領導重視，全力保障。

學校食堂關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責任狀并對食堂硬件建設給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的.關鍵環(huán)節(jié)。

二、強化軟件管理。

學期開學，食堂管理員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來，學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。

學校成立了伙委會，生活部檢查團，并在學生會、衛(wèi)生室的帶領下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。

三、加大硬件投入。

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應。學校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內部設施并增添了防蠅防鼠設施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。

四、堅持服務育人，尊重師生民意。

在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務學校的根本任務和根本性質不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務熱情。

總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的留言。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

五、收費透明，支出合理。

學生伙食費160元/月，全校80多人就餐，伙食費按月收取，及時公布。開支透明，實行集體采購，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費收入全部用于學生生活，學校還貼補水電費、維修費。

通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實的保障，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長放心，讓學生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強學習，才能將食堂工作做得更好。為了學生的一切，為了一切學生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來的工作中，為學生健康、快樂、幸福的成長奉獻出我們的愛。為學校未來的輝煌作出我們的貢獻。

一學期來,我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。

我們具體做法是：

1、控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

2、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。

3、有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食。

存在問題。

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇七

我出生____年_月，于____年__月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，____年_月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，____年__月通過考核評定為中式烹調師高級工。____年_月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結如下：

一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費__多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自____年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在____年至____年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇八

20xx年上半年xx分公司在集團總公司的領導和個部門監(jiān)督指導下，在xx全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤xx萬元，半年綜合毛利x%，現(xiàn)做如下總結：

以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的x人減到x人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。

今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點：

一）原材料的控制：

1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。

2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。

二）能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。

嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導；而在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。

菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。

綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：

一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。

二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇九

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。工作總結如下：

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天xxx防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的'衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十

各位領導、各位代表：

我叫__，現(xiàn)年____歲，中共黨員，現(xiàn)任______縣______工商所所長。今年以來，在______鄉(xiāng)黨委政府和縣工商局的正確領導下，在各位代表和轄區(qū)企業(yè)商戶、人民群眾的大力支持、幫助下，我與同志們一起，認真履行職責，堅持兩手抓，一手抓市場監(jiān)管執(zhí)法，一手抓個人自身建設、干部隊伍和黨風廉政建設，較好地完成了上級交給的各項工作任務。

下面我結合今年以來的主要工作，向各位代表述職述廉，請各位代表予以審議，并提出意見和建議。

一、加強政治理論學習。

學習是明確政治方向，提高能力的重要途徑;學習是增長才干、提高素質的重要途徑，是做好各項工作的重要基礎。今年以來，我們圍繞貫徹落實__和一創(chuàng)雙優(yōu)集中教育活動，結合工商工作實際，加強了政治理論學習，使思想觀念和工作作風得到了進一步的轉變，增強了優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的責任意識和危機意識，提高了自身的業(yè)務素質，增進了對各種法律法規(guī)的理解能力，促進了業(yè)務工作的開展。

二、認真履行職責，抓好重點工作。

工商機關作為市場監(jiān)管和行政執(zhí)法部門，肩負著服務經(jīng)濟發(fā)展、規(guī)范市場秩序、維護消費安全的重任。今年以來，我們重點開展了以下幾個方面的工作：

1、市場監(jiān)管方面，首先，我們按照市場巡查的要求，對轄區(qū)各類市場和經(jīng)營者進行了市場巡查工作，實行了市場巡查工作的信息化管理，提高了市場巡查工作的規(guī)范化。其次，我們組織開展了紅盾護農、節(jié)日市場專項整治、食品市場專項整治、知識產(chǎn)權保護等專項執(zhí)法行動，對轄區(qū)經(jīng)營秩序進行了進一步規(guī)范，保護了合法經(jīng)營，維護了消費者的權益。其三，依法對坑害消費者的違法經(jīng)營行為進行了查處，先后依法查扣了大批假冒偽劣食品、農資、日用品等，有效凈化了市場，維護了廣大人民群眾的消費安全。

2、加強12315維權網(wǎng)絡建設。我們在轄區(qū)每個門市商店設置了工商監(jiān)管責任公示牌，方便廣大消費者申訴舉報，維護了消費者的合法權益。

3、服務經(jīng)濟發(fā)展方面。我們以“興企強縣”和“興農富民”工程為重點，對轄區(qū)重點企業(yè)和項目進行了幫扶，通過動產(chǎn)抵押、送照上門等方式幫助企業(yè)商戶解決了實際困難，促進了轄區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展。

4、市場監(jiān)管工作。我們按照上級工作部署，積極配合有關部門，扎實開展了掃黃打非、校園周邊環(huán)境整治、黑網(wǎng)吧整治、打擊傳銷規(guī)范直銷等方面市場監(jiān)管工作，規(guī)范了轄區(qū)市場的秩序，維護了轄區(qū)的社會穩(wěn)定。

5、隊伍建設方面。首先我們實行了上班簽到制度，上崗著裝制度，例會、會議學習制度，廉政勤政制度和行政執(zhí)法責任追究制度等多項管理制度，以制度約束每一個人，認真抓好領導嚴格要求自己，增強了隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

三、加強黨風廉政建設，嚴格自律。

__年，我不斷加強自身建設，嚴格要求自己，帶頭落實《廉潔守則》和制止奢侈浪費的規(guī)定，管好自己。一年來，我個人全面履行了年初作出的廉潔自律承諾。

今年以來，在各項工作和黨風廉政方面，雖然取得了一定的成效，但還存在不足，在今后的工作中，將認真貫徹落實黨風廉政建設和廉潔自律的有關規(guī)定要求，積極推進工商職能到位，圓滿完成各項工作任務，促進轄區(qū)經(jīng)濟社會的全面發(fā)展。

匯報完畢，謝謝大家!

述職人：本站。

20__年__月__日。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十一

半年來，縣統(tǒng)計局根據(jù)結對村——孔玉鄉(xiāng)莫玉村的具體情況，結合本局實際，堅持把開展“黨支部共創(chuàng)共建”活動作為落實黨的群眾路線教育實踐活動的重要舉措，作為轉變工作作風、密切聯(lián)系群眾、服務基層的實際行動來抓，有力地促進了我縣統(tǒng)計工作和莫玉村基層黨建、服務三農各項工作的和諧穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)將半年來的共建共創(chuàng)活動情況總結如下：

一、制定計劃，確?；顒佑行蜷_展。

為共同抓好基層組織領導班子建設，增強班子的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。結合統(tǒng)計局黨支部和莫玉村黨支部實際情況，根據(jù)雙方黨支部實際情況和按照縣委組織部的要求，共同制定并簽訂了《機關黨支部與村黨支部結對共建共創(chuàng)責任書》、《縣統(tǒng)計局黨支部關于開展對孔玉鄉(xiāng)莫玉村困難黨員群眾幫扶活動計劃》、《縣孔玉鄉(xiāng)莫玉村經(jīng)濟發(fā)展計劃》、《“三分類三升級”活動方案》和《基層組織晉位升級措施》。

二、健全制度，提升支部戰(zhàn)斗堡壘作用。

一是建立健全機制，增強基層黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力。為了不斷提升村級黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，引導農村黨員發(fā)揮先鋒模范作用，我們把黨建工作作為共建共創(chuàng)活動的重中之重。建立健全了黨支部共建共創(chuàng)制度、“三會一課”制度、結對幫扶制度、村務財務黨務三公開制度等;建立健全工作臺帳。做好制度上墻，做到活動存檔，讓人一目了然。二是建立聯(lián)系機制。統(tǒng)計局黨支部對莫玉村的貧困黨員、貧困群眾、三無戶、外出務工回村人員等群體分別進行排查摸底，并建立了“n+1”和”1+n”聯(lián)系機制，有針對性的開展幫扶活動，得到廣大群眾的稱贊。三是開展談心活動，通過交心談心，了解莫玉村黨員干部的思想動態(tài)和工作狀況，提高干部職工的思想覺悟。

三、積極引導，解決結對村群眾實際困難。

一是幫助做好經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展獻計獻策。依據(jù)當?shù)刈匀粭l件，為該村經(jīng)濟發(fā)展制定規(guī)劃。據(jù)調查，莫玉村地處縣折東，屬高山地形，但有260余畝優(yōu)良耕地。根據(jù)實際建議莫玉村組建村經(jīng)濟合作社，積極探索適合環(huán)境、氣候的農、林產(chǎn)業(yè)種植，帶動其經(jīng)濟發(fā)展。二是開展節(jié)前慰問。春節(jié)來臨之際入戶慰問貧困群眾2名、貧困黨員2名、貧困婦女2名，發(fā)放慰問金1800元。節(jié)假日到孔玉鄉(xiāng)莫玉村慰問貧困黨員，所開展的活動得到了到孔玉鄉(xiāng)黨委政府的支持，上級領導給予了肯定，并得到群眾的好評。三是開展結對幫扶。通過幫扶，讓每名干部職工更加了解農村實情，更深認識農村工作及農民生活，從而激發(fā)機關黨員干部工作熱情，轉變工作作風。通過幫扶工作，拓展了機關干部職工工作思路，使機關干部學會了與老百姓打交道，學會了如何處理農村工作中遇到的問題，以及如何充分利用統(tǒng)計工作資源為基層農村的發(fā)展做好服務。

四、加強政策法規(guī)宣傳，促進結對村社會和諧安定。

一是深入結對村進行黨的理論、方針、政策，法律法規(guī)、惠民政策、反分維穩(wěn)、護林防火等方面的宣傳教育10余次，發(fā)放宣傳資料1500余份，為結對村支部及村民上黨課2次。二是將化解矛盾糾紛作為幫扶工作的重中之重，確定信息聯(lián)絡員，并組織機關黨員經(jīng)常性深入結對村開展矛盾隱患排查，及時了解社情民意，通過建立預警機制、研判機制和調處機制，抓好矛盾糾紛排查、研判及調處。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十二

全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品^v^、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：

一、高度重視，成立組織。

在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。

二、出臺方案，明確責任。

我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。

三、重點突出，全面檢查。

四、加強領導，明確整頓重點。

我局充分認識開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結合起來，在開展日常監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標、具體任務、工作要求，落實責任，重點對餐飲單位肉和肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。

五、加強采購管理，嚴格落實索證索票等制度。

在日常監(jiān)管中督促餐飲服務單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證索票臺賬管理規(guī)定。要求餐飲服務單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品。

六、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十三

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩(wěn)定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向學生，若出現(xiàn)變質和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環(huán)境。

城臺鄉(xiāng)中心學校。

20xx年9月29日。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十四

根據(jù)縣市場監(jiān)管局《關于開展春季學校及學校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》(____市監(jiān)發(fā)[20__]6號)文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學秩序，____鎮(zhèn)認真組織，扎實開展了學校及學校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，現(xiàn)將專項整治工作開展情況總結如下：

根據(jù)文件精神，結合本鎮(zhèn)實際，制定印發(fā)了開展春季學校及學校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。

____鎮(zhèn)現(xiàn)有學校1所(含幼兒園)，學校有1所食堂，學校周邊有小餐飲店4戶。

一是認真開展對學校食堂的檢查。現(xiàn)場檢查了學生食堂食品原料的采購索證和進貨臺帳、食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設施和設備的檢修和運轉、食品留樣等情況。重點對中小學營養(yǎng)餐計劃中的蛋奶進行了詳細的檢查，在查驗過程中，沒有發(fā)現(xiàn)過期的蛋奶及肉制品。

二是檢查各小餐飲店“餐飲服務許可證”、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關部門進行更換，完善經(jīng)營的合法性。對小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行檢查，要求嚴格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設施，必須建立購銷臺帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經(jīng)營場所的衛(wèi)生。

經(jīng)過嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)學校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，臺帳建立也不完善，部分消毒柜沒有投入使用，三防設施不到位、衛(wèi)生條件差、學生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的問題要求學校全面落實食品衛(wèi)生安全校長負責制，嚴格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學校食堂從業(yè)人員進行相關法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓，強化其法律意識、掌握預防食物中毒的相關知識，提高衛(wèi)生知識水平。使每個從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進行加工操作，保證食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。并引導學校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理機制和學校食品衛(wèi)生責任追究制度，提高學校領導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防范意識。

(一)繼續(xù)加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用。

(二)要求和監(jiān)督學校繼續(xù)嚴把食堂原材料安全關，重點做好原材料農產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認真做好各項食品安全留樣記錄。

(三)計劃20__年6月，對____中心小學校長、食堂從業(yè)人員、食雜店從業(yè)人員、學生進行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識培訓。通過培訓，提高學校師生、食堂負責人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和法律意識，為確保學校食品安全打下堅實的基礎。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十五

本年度，我從以下幾個方面進行總結：

身為一名^v^員，我首先想到一切聽從學校各級領導的安排，積極參加學校的各項活動，認真學習專業(yè)即使知識，提高自身素質和實際工作能力，增強自己與時代責任感及工作自信心。

立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀。在每天的工作中，團結同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學生提供優(yōu)質的飲食服務，牢固樹立“服務是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作的體現(xiàn)。

為了全體教師及學生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務，不計較得失，作到了有利于學校的事情力爭做好。

總之，以上內容是為了查找不足，便于見后更好的工作。敬請領導和同時們批評指正。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十六

20xx年，我局餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領導下，以科學發(fā)展觀為指導，按照“圍繞確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全縣范圍內實施了以規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營使用行為、嚴厲打擊餐飲服務單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為、強化餐飲服務單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的餐飲服務放心工程;積極開展餐飲服務食品安全示范店、示范街創(chuàng)建工作。

通過擴大宣傳教育、提高服務水平來促進目標任務的落實，取得了較好成效，為創(chuàng)造安全餐飲消費環(huán)境，保障人民群眾身體健康，保障各項重大活動的順利進行，構建和諧縣做出了貢獻。現(xiàn)將20xx年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作總結如下：

一、抓教育，增強責任意識。

在加強對餐飲服務監(jiān)管人員教育培訓的同時，對全縣餐飲服務單位從業(yè)人員，開展了專項業(yè)務知識培訓和法律法規(guī)教育，切實增強了從業(yè)人員的業(yè)務素質和責任感。分期對學校食堂，旅游景區(qū)，大型餐飲單位等餐飲服務從業(yè)人員進行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識培訓;在元旦、春節(jié)期間和中、高考期間分別召開了舉辦“年夜飯”的餐飲服務食品單位和有考生接待任務的學校食堂負責人、食品安全管理員及考生就餐點的餐飲服務單位負責人食品安全工作會議，進行餐飲食品安全宣傳與培訓，確保了無餐飲服務食品安全事故的發(fā)生，保障了消費者的餐飲服務食品安全。

二、抓整治，提高監(jiān)管水平。

嚴格規(guī)范審批，嚴把許可準入關。認真開展轄區(qū)內餐飲服務單位餐飲服務許可證的調查摸底及清理整頓工作，建立健全了監(jiān)督檔案。同時，積極探討人民群眾普遍關注的學校食堂、小餐飲單位許可標準和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務單位衛(wèi)生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務許可管理辦法》等法規(guī)和標準的要求，進一步嚴格餐飲許可制度，嚴把市場準入關，對申請從事餐飲服務的單位，到現(xiàn)場進行指導幫扶，督促整改。嚴格按照食品安全許可標準，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設施設備、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施并限期整改。全年發(fā)放餐飲服務許可證75份。

三、是加強學校食品安全監(jiān)管，確保學校師生餐飲安全。

學校食堂食品安全監(jiān)管一直是我們食品安全監(jiān)管工作的重中之重。按照國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理局、教育行政主管部門的要求，制定了學校食堂食品安全檢查實施方案，從春季開學至今，對學校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進行全面檢查，對學校使用的食用油，食鹽及食品添加劑使用情況進行重點檢查。并對學校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營情況、設備設施情況進行了摸底調查。聯(lián)合教育部門專門召開了學校食堂負責人培訓會，重點對學校食堂食品的采購、保管、加工、銷售等重點環(huán)節(jié)的操作要求進行了宣講。

四是強化節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全保障。為保障節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全，我局制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“清明”等節(jié)假日和“兩會”、縣黨代會、“管仲文化節(jié)”等期間餐飲服務食品安全保障實施方案，落實專人、落實措施，強化對餐飲服務食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動無食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務食品安全。

三、抓宣傳，提升監(jiān)管效能。

堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市關于加強餐飲服務食品安全的重要精神，采取多種形式大力開展食品安全進農村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)，營造人人關心餐飲食品安全，個個重視餐飲服務食品安全的氛圍。

一是結合“”法制宣傳日、“3·15”消費者權益保護日、“科普宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識宣傳活動，接受咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料1500余份，懸掛宣傳標語6幅，展示宣傳展板12幅次。

二是強化餐飲服務單位負責人和從業(yè)人員培訓，提高餐飲服務從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全相關知識，提高其守法經(jīng)營自覺性。

三是建立與新聞媒體協(xié)調機制，在縣電視臺采取標語滾動播放、跟蹤報道形式，及時報道各類重大專項整治活動，使食品安全監(jiān)督工作有聲有色，擴大了社會認知度。通過多形式的宣傳發(fā)動，提高了廣大業(yè)主的食品安全法規(guī)意識，增強了行業(yè)自律性，營造了良好的整治氛圍。

四、抓典型，開展示范店、示范街創(chuàng)建工作。

為進一步提高全縣餐飲服務食品安全保障水平，積極營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，我局強力推進餐飲服務食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十七

在公司領導的直接關懷和指導下，食堂全體員工的共同努力下，食堂順利的完成了二月份的工作計劃，主要有以下幾點：

1、備齊春節(jié)食堂所需原材料，調整好食堂的菜譜，使春節(jié)期間食堂飯菜多樣化，并且保質保量。

2、過后，隨著養(yǎng)殖等單位外來員工的增多，我和養(yǎng)殖隊長、經(jīng)理溝通后，根據(jù)新來員工的生活習慣，飲食習慣適當?shù)恼{整了飯菜的種類和口味，保證不要讓他們因為飯菜的不習慣而吃不飽，我們伙食部門的職責就是讓公司的每一位員工在杜絕浪費的前提下，不但能吃飽，而且能吃好。

3、召開了各食堂管理員、廚師會議，要求食堂工作人員講究個人衛(wèi)生及廚具衛(wèi)生，物品擺放整齊，態(tài)度和藹，保證每位員工都能吃上可口放心的飯菜。

4、聽從公司的安排，在早晨購買食堂蔬菜后，犧牲休息時間積極配合關師父完成每天的采購任務，保證不耽誤公司的正常生產(chǎn)。

1、繼續(xù)干好自己的本職工作，對各食堂的材料質量嚴格把關。

2、協(xié)調各食堂，搞好飯菜的質量和口味，保證外來員工能吃飽，吃好。

3、加強對各食堂員工的素質教育，保證他們在給員工分菜分飯時一視同仁，菜量均等并達到公司要求的標準。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十八

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

(2)食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。

各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質的學習，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇十九

第一、作為一個集體學校食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。

首先，每位學校食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管學校食堂。

先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對學校食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對學校食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使學校食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我學校食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對學校食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505、86元，第二個月又虧損了76、25元。這也證實了我在學校食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，學校食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，學校食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇二十

為切實加強我校食堂食品

安全

關于

小學

一、 工作開展情況

按照要求，我校食品安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行了整改。

（一） 完善食品安全監(jiān)管整治工作機制

切實加強組織領導。我校都高度重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

（二） 具體工作

1.自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2.自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。對新開辦的.食堂，及時聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴格按照規(guī)定辦理許可證，對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全的及時整改，辦理許可證。

3.自查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

4.自查學校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位。

達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。

6.自查學校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。

7.自查學校食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

二、下一步工作安排

一是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員

學習

二是認真開展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關人員對學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切實加強食品安全事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急

工作監(jiān)督檢查。要按照職責分工繼續(xù)將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故應急預案，結合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促排查，降低學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應對能力。

四是切實做好信息報送工作。

2017

年6月24日

為加強學校食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事件的發(fā)生，落實學校食品安全管理責任，保障學生的飲食安全和身體健康。根據(jù)青海省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展2017年春秋季學校食品安全檢查工作的通知》要求，我局按照規(guī)定及時對轄區(qū)內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結如下：

1、轄區(qū)學校及托幼機構食堂的具體情況及結果。

本次共檢查學校食堂及托幼機構食堂 18 家，有 12 家城鎮(zhèn)學校、有 6 家農村學校。1家未取得《餐飲服務許可證》。

檢查中發(fā)現(xiàn)各學校都按要求建立并落實了以校（園）長為第一責任人的人食品安全責任體系；學校有專職或兼職食堂食品安全管理人員，食堂從業(yè)人員都進行健康體檢證明，各學校餐具消毒執(zhí)行情況較好，學校都不使用食品添加劑.但在檢查中部分學校，都不均程度的存在一些問題，對于這些問題檢查人員當場向學校提出了整改意見。

2、檢查工作的實施情況。

根據(jù)工作要求我局于3月3日-3月9日開展春季學校食堂食品及托幼機構食堂食品安全專項檢查，檢查共出動檢查車 15 臺，專項檢查人員 30 人次，共檢查 7 天。

此次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，重點檢查學校是否落實食品安全主要責任，是否建立以校（園）長為第一責任人的食品安全責任體系；是否建立并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度；是否持有有效的證件，是否存在超范圍和涂改行為；從業(yè)人員是否進行健康體檢并建立健康檔案，是否開展食品安全知識技能培訓；設施設備是否齊備，米、面、油等大宗食品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；食品留樣是否符合要求等。

3、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。

1、食品留樣不規(guī)范。部分學校食堂樣品數(shù)量不足100克，留樣沒有達到48小時以上，樣品沒有做到專用冰箱冷藏存放。

2、食品索證索票記錄不全。部分學校食堂采購臺賬記錄不規(guī)范或不完整。

3、硬件設施建設跟不上形勢發(fā)展。少數(shù)托幼機構食堂面積狹小布局不合理，沒有明顯的功能區(qū)域劃分，食品加工、貯成、銷售過程中存在交叉感染現(xiàn)象。

者，在食物原材料的選購、菜品的配置方面主要與經(jīng)濟利益 掛鉤，無視食品安全管理制度，食品安全得不到保障，監(jiān)管 困難比較大。

5、少數(shù)農村學校提供營養(yǎng)計劃供餐食堂設施簡陋，布局不合理并且都在改建中。

食堂監(jiān)管工作總結匯報篇二十一

在機關領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結。

1、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。

2、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到做出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。

3、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

4、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

5、加強了食堂設備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

6、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，了解干部職工需要服務的內容和要求，掌握了他們對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但與領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。在新的一年，我們主要從以下幾個方面改善提高我們的工作服務質量。

一、要進一步認識做好食堂綜合服務工作的重要性和必要性。加強食堂生活服務工作是我機關貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為我機關可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。

二、要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊我機關的各項工作目標，把做好生活服務工作與機關發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為機關領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。

三、積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。

四、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。服務上加強培訓，請專業(yè)人員進行實地培訓?？冃Э己思顧C制的制度要完善，并嚴格執(zhí)行。

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