營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告(優(yōu)秀17篇)

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營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告(優(yōu)秀17篇)
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有計(jì)劃地進(jìn)行工作和學(xué)習(xí)能夠有效避免拖延,提高工作質(zhì)量和學(xué)習(xí)成果。一個(gè)成功的計(jì)劃應(yīng)該具有明確的目標(biāo)和優(yōu)先級(jí)。- 制定合理的計(jì)劃可以幫助我們更好地安排和利用資源,提高競(jìng)爭(zhēng)力。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇一

為了做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好,本學(xué)期我們做了大量的工作,取得了一定的成效,現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下:

(一)成立組織,健全制度。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)任組長(zhǎng),所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),其他班子成員為成員。

2、成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室:校長(zhǎng)任辦公室主任,分管副校長(zhǎng)為副主任,班主任和有關(guān)人員為成員。

3、制定各項(xiàng)制度。

4、建立應(yīng)急機(jī)制,制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

(二)管理責(zé)任。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。

1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé);

2、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任;

3、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營(yíng)養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

(三)食餐管理。

案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),嚴(yán)把第一道關(guān),按照培訓(xùn)要求,認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,脹包、破袋,受潮霉變等等;到班后,班主任嚴(yán)把第二道關(guān),再詳細(xì)檢查;分到學(xué)生后,要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),確保無(wú)異樣后再食用。

3、學(xué)生生病、過(guò)敏、不適者不用;空腹慎用,建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集,不得亂扔、亂拋、亂丟;收集后單獨(dú)存放或處理,不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。

(四)宣傳教育。

1、各學(xué)校要通過(guò)各種有效方式和載體,向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。

2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐,培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

(五)應(yīng)急處理。

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急處理機(jī)制,具體到人員、車輛,并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,采取積極有效的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

(六)責(zé)任追究。

對(duì)違反本規(guī)范,疏于管理,造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過(guò)程中提出的整改意見(jiàn),學(xué)校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究學(xué)校校長(zhǎng)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)違反本規(guī)范,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

故縣鎮(zhèn)中。

2014.1.12。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇二

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立較為完善的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)我校領(lǐng)導(dǎo)積極配合縣局工作,高度重視這項(xiàng)民生工程,努力把這項(xiàng)工作做好,做細(xì)。為此,學(xué)校成立了以安慶奎校長(zhǎng)為組長(zhǎng),張雄為副組長(zhǎng),王篤倫、趙波、喻明、袁澤偉、肖林為組員的營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)有膳食科由王篤倫老師為主任,各班主任為成員的工作組,認(rèn)真細(xì)致的做好營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、加工等工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額就餐。我們采取實(shí)名制就餐方式,組織嚴(yán)密。

二、健全管理制度,采取責(zé)任追究制我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理采取較為規(guī)范的管理制度,正走向規(guī)范化和制度化。我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放與用餐管理制度》,例如:《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)管理制度》中規(guī)定如果食品的生產(chǎn)日期超過(guò)了其保質(zhì)期的三分之二,我們將拒絕簽收。學(xué)校還制定了《義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放與用餐須知》,《食品安全應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度。同時(shí),嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)到人,在工作過(guò)程中,采取責(zé)任追究制,如果出了問(wèn)題將追究相應(yīng)責(zé)任人的`責(zé)任,努力把失誤降到零。

改善計(jì)劃宣傳手冊(cè)》,同時(shí)學(xué)校還特別制定了《營(yíng)養(yǎng)餐食用須知》發(fā)放到每一個(gè)學(xué)生及其家長(zhǎng)手中,使學(xué)生吃的衛(wèi)生、健康,也使家長(zhǎng)放心。本學(xué)期我校共有學(xué)生1681人,他們每個(gè)人都能享受到營(yíng)養(yǎng)餐。我們實(shí)行學(xué)生數(shù)動(dòng)態(tài)管理,及時(shí)進(jìn)行學(xué)生人數(shù)的更新,轉(zhuǎn)出,轉(zhuǎn)入都要做好詳細(xì)記錄,及時(shí)上報(bào)。對(duì)每天的營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作都做好詳細(xì)的記錄做好留樣,確保安全。每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),努力做到萬(wàn)無(wú)一失。

回顧營(yíng)養(yǎng)餐的前期工作,雖然取得一些成績(jī),但工作中還有不足,例如學(xué)生人數(shù)多,食堂過(guò)小,生均使用面積嚴(yán)重不足,給營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作帶來(lái)一定的困難;食堂容量小,實(shí)行分餐制,存在一定的食品安全隱患;食堂工勤人員未經(jīng)過(guò)規(guī)范培訓(xùn),工作中業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,等等。在以后的工作中我們會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),努力把這項(xiàng)工作做得高效,快捷,努力把我們的工作做的更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇三

(2017—2018學(xué)年度第一學(xué)期)。

隆德縣楊河鄉(xiāng)上岔小學(xué)2018年1月4日。

自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái),我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,努力完成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:

一、指導(dǎo)思想:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳。

學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開(kāi)行政會(huì),教師會(huì),家長(zhǎng)會(huì),詳細(xì)講解有關(guān)政策,組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神,切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開(kāi)了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利,各班班主任親自參與到工作中幫助分發(fā)早餐雞蛋和營(yíng)養(yǎng)午餐等,盡量讓學(xué)生吃好吃飽。

四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生就餐管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和相關(guān)責(zé)任人簽訂食品安全管理責(zé)任書。

五、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放。

1、操作間設(shè)備老化陳舊,有些設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用。

2、因?qū)W生年齡小,清潔工作有難度。

3、來(lái)年從兩方面著手整改:

第一、在營(yíng)養(yǎng)午餐發(fā)放過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,加強(qiáng)教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。

第二、籌措資金,改善營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養(yǎng)餐需求??傊ㄟ^(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào))和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔20xx〕2號(hào)文件精神,確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神,高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過(guò)程中,根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務(wù),現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

開(kāi)學(xué)前,根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排,學(xué)校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署,安排落實(shí)各項(xiàng)工作,切實(shí)做好開(kāi)餐工作準(zhǔn)備。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開(kāi)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開(kāi)展順利,盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,根據(jù)上級(jí)要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé),進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問(wèn),了解掌握工作開(kāi)展實(shí)施情況,做好工作開(kāi)展的監(jiān)督和管理。

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求,制定了科學(xué)合理的供餐模式,學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐,供餐食譜為: 米飯+三菜。

食品原料的采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則,杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí),都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān),并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話:0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示,廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜,積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

除了嚴(yán)把食品采購(gòu)和入庫(kù)關(guān),對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育,食品原料離地分類進(jìn)行存放,擺放整齊有序,做到生熟食物分開(kāi)、葷素分開(kāi)。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒,確保衛(wèi)生良好,餐具、用具干凈清潔。食物加工好后,在開(kāi)餐半小時(shí)前由專人嘗試,在確保食物無(wú)異樣后,才提供給學(xué)生食用,并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。

賬目完整,檔案齊全,上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用,餐前洗手、餐后處理垃圾,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做到不挑食,不浪費(fèi)食物。

(1)供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限 ,學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂,沒(méi)有餐廳,操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。

(2)工人工作量大,工資待遇較低。

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作,但是,我們的工作還有很多不足,跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后,我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法,發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處,改進(jìn)不足,全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇五

xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點(diǎn),其中初級(jí)中學(xué)3所,小學(xué)及校點(diǎn)44所,共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營(yíng)養(yǎng)餐,最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì),但從食品采購(gòu)、食品運(yùn)送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐卻是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實(shí)施辦法來(lái)保障。按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求,xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,鎮(zhèn)黨委、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,現(xiàn)將情況匯報(bào)如下:

一、好的方面。

(一)全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都正常,每個(gè)學(xué)校都具備基本設(shè)施,學(xué)生每餐都能吃上營(yíng)養(yǎng)餐。

(二)機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況:每個(gè)學(xué)校都成立了營(yíng)養(yǎng)發(fā)送計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組;制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案;成立了營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組;制定了營(yíng)養(yǎng)餐食堂(伙房)管理制度;制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理制度;制定了驗(yàn)收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。

(三)食品安全管理方面:從業(yè)人員持有《健康證》;學(xué)校食堂(伙房)從業(yè)人員參加了食品安全知識(shí)培養(yǎng);學(xué)校食堂采購(gòu)食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù);學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣,并標(biāo)明日期;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費(fèi)陪餐;每天都在校門口、微博上公布采購(gòu)情況。

(四)沒(méi)有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)情況。

(五)學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)管理、單獨(dú)核算,“計(jì)劃”資金撥付到位、順暢。

二、存在問(wèn)題。

目前,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行,但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大,學(xué)校點(diǎn)多面廣,學(xué)校食堂配備參差不齊,在實(shí)施過(guò)程中存在諸多困難和問(wèn)題。

一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,食堂條件簡(jiǎn)陋,存在安全隱患;

二是食堂從業(yè)人員不足;

三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力,對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。

三、建議意見(jiàn)。

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來(lái),營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面,破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善難題。

xx鎮(zhèn)人民政府。

20xx年9月24日。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇六

二0一二年五月正是春末夏初之時(shí),國(guó)家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程全面啟動(dòng)。隨即我校也拉開(kāi)了實(shí)施這一舉措的序幕,全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個(gè)消息像長(zhǎng)了翅膀一樣迅速傳向四面八方,傳向每位家長(zhǎng)。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉,家長(zhǎng)也別提有多高興。這才是真正的“以人為本,執(zhí)政為民?!卑。±习傩者@樣說(shuō)道。這是黨和國(guó)家實(shí)現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措,具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實(shí)意義。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神以及勉縣教體局工作會(huì)議精神,我校高度重視,多措并舉把食堂給學(xué)生管好,千方百計(jì)把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,切實(shí)提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平?,F(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下,并真誠(chéng)地與諸兄弟學(xué)校共勉。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí),大力宣傳。

我校接到實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程的文件后,第一時(shí)間組織校委會(huì)成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí),深刻領(lǐng)會(huì),仔細(xì)研究,迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過(guò)廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、班主任等形式廣泛宣傳,讓每一位學(xué)生都知道國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過(guò)就營(yíng)養(yǎng)餐工程印發(fā)了“致家長(zhǎng)的一份信”,把這一喜訊通知到每一位家長(zhǎng),做到了家喻戶曉,讓黨的惠民政策深入家長(zhǎng)之心。

二、健全機(jī)構(gòu),嚴(yán)謹(jǐn)管理。

品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)制度。采購(gòu)組事先做好采購(gòu)準(zhǔn)備。每次采購(gòu)前,采購(gòu)組組長(zhǎng)都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況,同時(shí)征詢食堂管理員和食堂主廚的意見(jiàn),填好采購(gòu)單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購(gòu)組長(zhǎng)確定隨同采購(gòu)的其他人員,由校長(zhǎng)或副校長(zhǎng)安排租賃車輛出車采購(gòu)。

采購(gòu)組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購(gòu),索票索證。為了確保采購(gòu)的食品原材料的質(zhì)量,我們分別和定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購(gòu)時(shí)采購(gòu)員必須死守質(zhì)量關(guān),嚴(yán)把數(shù)量關(guān),堅(jiān)決保證采購(gòu)的糧油肉菜質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì),堅(jiān)決杜絕采購(gòu)的原材料出現(xiàn)短斤少兩,堅(jiān)決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方,堅(jiān)決嚴(yán)禁采購(gòu)人員吃拿卡要等回扣,堅(jiān)決不購(gòu)豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜,堅(jiān)決不失誤學(xué)生任何一餐。

采購(gòu)回來(lái)的食品原材料經(jīng)過(guò)食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗(yàn)收登記入庫(kù)。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購(gòu)人員的責(zé)任。

我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營(yíng)的老糧行,菜油是勉縣大油脂廠的純菜油,從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū),當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔,街上肉鮮價(jià)廉,但證章不全,所以我們一開(kāi)始就通過(guò)多次考察,選擇在天天超市定點(diǎn)采購(gòu)大肉,三章兩證齊全開(kāi)正規(guī)發(fā)票。每次采購(gòu)不得少于三人,杜絕了價(jià)格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。

財(cái)務(wù)組有會(huì)計(jì)、出納。所有食堂原材料采購(gòu)票據(jù)必須實(shí)行三簽制,即采購(gòu)人員、食堂管理員、分管營(yíng)養(yǎng)餐的副校長(zhǎng)分別簽(于:博文學(xué)習(xí)網(wǎng):營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié))字后方能入賬。營(yíng)養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營(yíng)養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無(wú)虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時(shí)公布。

食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營(yíng)養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確。

安全責(zé)任,食品加工組下又細(xì)分五個(gè)小組:配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組,五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長(zhǎng),分工明確,又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序,實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開(kāi)水燎、烹制、留樣、銷售。

庫(kù)房原材料管理設(shè)置兩道防線,即兩個(gè)人帶鑰匙,一個(gè)人帶庫(kù)房門上鑰匙,一個(gè)人帶操作間門上的鑰匙,兩人相互制約,保證食堂原材料不流失,同時(shí)避免了他人對(duì)食堂管理的嫌疑。

食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫(kù)、成本核算、臺(tái)賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過(guò)程的監(jiān)管及衛(wèi)生的'督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。

食堂衛(wèi)生實(shí)行炊工人員分片包干責(zé)任制,到組到人,負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會(huì)成員、工會(huì)成員、學(xué)生會(huì)成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對(duì)餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)督促食堂管理人員整改。

三、完善制度,責(zé)任到人。

位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束,有效地推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

四、合理搭配,調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)。

我校食堂于20xx年9月費(fèi)盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管,徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問(wèn)題,把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)營(yíng)理念就是:寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日,除每天中午的營(yíng)養(yǎng)午餐外,如“三八”節(jié)我們還要為女生額外免費(fèi)供應(yīng)一頓豐盛的大餐;中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費(fèi)提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮WC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)餐,時(shí)間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等,營(yíng)養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯,湯菜免費(fèi)。為了讓孩子們?cè)谛D芟硎艿郊乙话愕臏剀?,父母親一般的關(guān)懷,我們要求食堂管理人員每天堅(jiān)持學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)方面的基本知識(shí),合理安排每一天每一頓的飯菜,主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配,不同新鮮蔬菜交替,不同肉類交替,不同花樣交替,早晚還配有雞腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分,孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營(yíng)養(yǎng)午餐。每到這個(gè)時(shí)候,我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐,心里掠過(guò)一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生,我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非盈利”的要求,實(shí)行成本獨(dú)立核算,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益,從真正意義上實(shí)施這一惠民政策,提高學(xué)生的健康水平。

五、廣納意見(jiàn),加強(qiáng)監(jiān)督。

售過(guò)程,讓簡(jiǎn)章詢問(wèn)自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長(zhǎng)過(guò)后無(wú)不翹首稱贊,臉上樂(lè)開(kāi)了花,都夸黨的政策好,都說(shuō)學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好,孩子在校生活,我們家長(zhǎng)非常放心。我們聽(tīng)后,深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長(zhǎng)的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向,就是我們必須管好營(yíng)養(yǎng)餐的最大動(dòng)力,就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見(jiàn)箱,定時(shí)由后勤主任召開(kāi)各班生活委員會(huì)議,廣泛征求學(xué)生對(duì)食堂及營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。為了讓家長(zhǎng)真正了解學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐情況,愿意來(lái)校和學(xué)校及老師交流,我們特許家長(zhǎng)隨時(shí)到??赐优畷r(shí)免費(fèi)與子女共進(jìn)午餐,參觀校園,進(jìn)教室聽(tīng)課,與師生座談,及大地調(diào)動(dòng)了家長(zhǎng)參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見(jiàn)和建議,密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞,推動(dòng)了學(xué)校食堂和營(yíng)養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。

六、參觀學(xué)習(xí),共同促進(jìn)。

“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)來(lái),引導(dǎo)我校后勤、食堂、營(yíng)養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展,我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來(lái),結(jié)合我校實(shí)際加以變通應(yīng)用,促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營(yíng)養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo),感謝其他部門的檢查指導(dǎo),也感謝在座的諸位校長(zhǎng)的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì),有意識(shí)或無(wú)意識(shí)地受到你們的啟發(fā),才一步一步地走到現(xiàn)在,在此我深表謝意。

七、用餐嚴(yán)管,文化引導(dǎo)。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇七

營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開(kāi)展以后,我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)。現(xiàn)將20xx年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

二、做好宣傳教育工作。

使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題,做到萬(wàn)無(wú)一失。

回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績(jī),但是也還存在不足,營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇八

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食,切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng),不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。

二、目標(biāo)任務(wù)。

實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障機(jī)制,切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

三、基本原則。

按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式,堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求,穩(wěn)步實(shí)施。

四、實(shí)施內(nèi)容。

(一)、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。

我?!盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于--年5月9日正式開(kāi)始實(shí)施,實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生,全校共52人。其中一年級(jí)10人,二年級(jí)15人,三年級(jí)17人,四年級(jí)10人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元(全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算);補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放,供學(xué)生食用。

(二)、供餐形式及內(nèi)容。

我校以課間營(yíng)養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。

(三)、供餐模式及時(shí)間。

我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后,由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐(其中雞蛋由營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校,委托學(xué)校煮熟后供餐)。營(yíng)養(yǎng)餐由專管員提前分裝,各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?!盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于--年5月9日開(kāi)始實(shí)施,學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9:00—9:20。

五、主要工作及相關(guān)要求。

1、營(yíng)養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度,營(yíng)養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品,確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí),必須要隨機(jī)抽樣檢查。

2、營(yíng)養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備,保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo),為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度,要求營(yíng)養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品,并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。

3、營(yíng)養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱,并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前,要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢,堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外,學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備,要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒,未經(jīng)消毒的工具不得使用。

4、營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐食品,并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí),要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前,班主任要組織學(xué)生晨檢,對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問(wèn),并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過(guò)敏者進(jìn)行調(diào)查,逐一摸底造冊(cè)登記。凡對(duì)食用蛋奶過(guò)敏者的學(xué)生不得食用蛋奶,配餐企業(yè)以等值營(yíng)養(yǎng)食品予以代替。

5、營(yíng)養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理,監(jiān)管用餐的全過(guò)程,實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前,班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手;用餐后,班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳,交學(xué)校統(tǒng)一處理。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇九

學(xué)校將積極改善食堂條件,做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、保管、制作、供給等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控,保證開(kāi)餐質(zhì)量,確保食品衛(wèi)生安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理,建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào))和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔20xx〕2號(hào)文件精神,確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神,高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過(guò)程中,根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務(wù),現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

開(kāi)學(xué)前,根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排,學(xué)校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署,安排落實(shí)各項(xiàng)工作,切實(shí)做好開(kāi)餐工作準(zhǔn)備。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開(kāi)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開(kāi)展順利,盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,根據(jù)上級(jí)要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé),進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問(wèn),了解掌握工作開(kāi)展實(shí)施情況,做好工作開(kāi)展的監(jiān)督和管理。

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求,制定了科學(xué)合理的供餐模式,學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐,供餐食譜為:米飯+三菜。

食品原料的采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則,杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí),都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān),并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話:0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示,廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜,積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

除了嚴(yán)把食品采購(gòu)和入庫(kù)關(guān),對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育,食品原料離地分類進(jìn)行存放,擺放整齊有序,做到生熟食物分開(kāi)、葷素分開(kāi)。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒,確保衛(wèi)生良好,餐具、用具干凈清潔。食物加工好后,在開(kāi)餐半小時(shí)前由專人嘗試,在確保食物無(wú)異樣后,才提供給學(xué)生食用,并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。

賬目完整,檔案齊全,上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用,餐前洗手、餐后處理垃圾,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做到不挑食,不浪費(fèi)食物。

(1)供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限,學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂,沒(méi)有餐廳,操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。

(2)工人工作量大,工資待遇較低。

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作,但是,我們的工作還有很多不足,跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后,我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法,發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處,改進(jìn)不足,全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十一

尊敬的家長(zhǎng)朋友:

您好!

孩子是祖國(guó)的未來(lái)與希望?!吧倌陱?qiáng)則國(guó)強(qiáng),少年智則國(guó)智”。關(guān)愛(ài)孩子,教育孩子,讓孩子們健康成長(zhǎng),是我們共同的心愿。孩子的健康成長(zhǎng)既在于培養(yǎng)與教育,也在于科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。為了幫助學(xué)生均衡營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)素質(zhì),國(guó)家正在逐步實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?!?,這一計(jì)劃的貫徹落實(shí)將有力促進(jìn)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食水*及身體智力發(fā)育水*的提高,有力推動(dòng)我縣的教育發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。我縣作為南寧市6個(gè)試點(diǎn)縣之一,從20xx年春季學(xué)期起正式實(shí)施。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每學(xué)生每天3元,全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算,補(bǔ)助資金將全部用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)午餐或課間餐;享受對(duì)象為農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生(小學(xué)階段為一至六年級(jí)學(xué)生),我縣于20xx年2月25日正式實(shí)施。

在供餐模式上為課間餐,本著“營(yíng)養(yǎng)、安全”的原則,供餐內(nèi)容主要為:豬肉、大米、油鹽醬、蔬菜四大類,所有食品均由賓陽(yáng)縣人民*公開(kāi)招標(biāo)的中標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一配送。為認(rèn)真落實(shí)好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,我們已建立實(shí)名制學(xué)生信息系統(tǒng),建立健全了相關(guān)管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī),加強(qiáng)跟蹤監(jiān)測(cè)和改進(jìn)工作,把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成“放心工程”、“陽(yáng)光工程”、“民心工程”。希望家長(zhǎng)積極支持配合,教育子女養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣,愛(ài)惜糧食,講究衛(wèi)生,珍惜勞動(dòng)果實(shí),勤奮學(xué)習(xí),健康成長(zhǎng),也希望您能就農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我縣的實(shí)施進(jìn)行廣泛宣傳,并適時(shí)監(jiān)督提出寶貴意見(jiàn)。

意見(jiàn)及建議:

武陵中心學(xué)校。

20xx年8月30日。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十二

校長(zhǎng)是學(xué)生食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校建立校園食品安全保障崗位責(zé)任制,強(qiáng)化食品采購(gòu)、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理,責(zé)任到人。

食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得有效的健康合格證明,每年進(jìn)行健康檢查。

學(xué)校食堂實(shí)行封閉管理。嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū),防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。

建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,按照應(yīng)急預(yù)案,立即采取下列措施:

(一)停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;

(二)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

(三)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

(四)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

(五)根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求,采取必要措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十三

為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和《平壩縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作計(jì)劃。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特?cái)M定此計(jì)劃。

組長(zhǎng):何雄(鎮(zhèn)紀(jì)委書記)。

劉學(xué)(夏云小學(xué)校長(zhǎng))。

副組長(zhǎng):肖登和夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。

劉志秀夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。

成員:劉德富夏云鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐管理員。

楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員。

劉翔夏云小學(xué)報(bào)賬員。

楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。

組長(zhǎng):劉翔楊井彥。

成員:各班班主任。

1、實(shí)施時(shí)間:從20xx年秋季開(kāi)始實(shí)行。

2、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元(20xx年11月1日起,按每人每天4元,其中:市級(jí)補(bǔ)助0.2元,縣級(jí)補(bǔ)助0.8元。)全年按200天計(jì)算。

3、共餐內(nèi)容:

嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我校實(shí)際情況進(jìn)行供餐,為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營(yíng)養(yǎng)食品,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,確保學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到補(bǔ)充。

4、供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理。

采取食堂供餐模式,我校由于學(xué)生多,食堂面積小,就餐時(shí)分散輪流,一部分學(xué)生吃早餐(粉條),一部分學(xué)生吃中餐,另一部分學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)餐(牛奶、蛋糕、火腿腸等)。每學(xué)期補(bǔ)助資金,由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管,學(xué)校定期與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用,實(shí)行專項(xiàng)管理,專賬核算,專款專用。

1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)。

要求每所學(xué)校按要求對(duì)學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理,每學(xué)期在開(kāi)學(xué)初,對(duì)新進(jìn)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制錄取,對(duì)轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實(shí)名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。

每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃月上報(bào)數(shù)據(jù),上交到中心小學(xué),由中心小學(xué)上報(bào)到教育局營(yíng)養(yǎng)改善管理辦公室。

每月月底,每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)認(rèn)可清冊(cè),并由學(xué)生簽字摁印,由各校報(bào)賬員送交教育站報(bào)賬員處審核再上交到局辦公室。

4、食堂管理。

學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成,行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

5、食品安全。

學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長(zhǎng)芽的馬鈴薯給學(xué)生吃,不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購(gòu)買“三無(wú)”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。

6、經(jīng)費(fèi)管理。

每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理,每天采購(gòu)食物必須有兩位及以上教師參加,采購(gòu)的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。

7、從業(yè)人員的管理。

與工從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)合同,要求從業(yè)人員辦理健康證,營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時(shí)抽查食堂衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請(qǐng)假,如有特殊事,必須提前兩天向?qū)W校提出申請(qǐng)方才準(zhǔn)假。

學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。

夏云中心小學(xué)。

20xx.9。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十四

二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生提供價(jià)值3.45元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品(禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品,)的營(yíng)養(yǎng)加餐(1-4年級(jí)12:20就餐;5——9年級(jí)12:40就餐)。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十五

為確?!盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,根據(jù)自治區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦《關(guān)于開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦【2014】4號(hào)文件精神,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦于4月8日————9日組織相關(guān)人員對(duì)我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品安全、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查?,F(xiàn)就我縣實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下:

1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定,調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了食品采購(gòu)供應(yīng)、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、各學(xué)校建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度,健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)室能夠保持過(guò)去的標(biāo)準(zhǔn)要求,干凈整潔“兩通、五防”。

1、各學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況,制定了合理的早、午、晚餐食譜,特別是針對(duì)過(guò)去學(xué)生沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣,給孩子們提供了比較豐富的營(yíng)養(yǎng)早餐,如:肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、紅豆粥等,在沒(méi)有肉包子、素包子的情況下,搭配一顆雞蛋,力爭(zhēng)使學(xué)生早餐吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得放心。

2、各學(xué)校對(duì)采購(gòu)食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,認(rèn)真落實(shí)食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

3、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝,確認(rèn)無(wú)異?,F(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù),指導(dǎo)學(xué)生食用。并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學(xué)生飲完牛奶后,1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免營(yíng)養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適。

4、食堂建設(shè)與管理。

從去年起,各學(xué)校食堂都有不同程度的改善,新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校,食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐,修善了大庫(kù)倫中心校、玻璃中心校食堂,改善了食堂就餐條件,食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生,對(duì)學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒。

從實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”以來(lái),我縣營(yíng)養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)文件精神,按時(shí)足額把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校,各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”膳食補(bǔ)助零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定,定期向?qū)W生公示和采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食人次。做到專賬管理、??顚S茫刻鞂?duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,學(xué)期末匯集成冊(cè)入檔,確保營(yíng)養(yǎng)餐資金的使用安全。

各學(xué)校在食堂安全方面做了認(rèn)真、細(xì)致的工作,以校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;總務(wù)處做好食品質(zhì)量的監(jiān)管,與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān),食品采購(gòu)嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。凡因監(jiān)管不嚴(yán),讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,因管理不善或工作失職,班主任不按要求。發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

1、新建食堂內(nèi)全部更換為電器設(shè)備,造成用電量大加重學(xué)校經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān),需加大經(jīng)費(fèi)投入,今后積極爭(zhēng)取上級(jí)和政府投入緩解資金缺口。

2、目前來(lái)看,所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂條件都得到了改善,但有些學(xué)校的衛(wèi)生狀況有待于提高,如地面不干凈,制度沒(méi)有上墻,有些面案年長(zhǎng)衛(wèi)生不合格需要更換,學(xué)生早餐前不洗手(原因是食堂沒(méi)有設(shè)計(jì)洗手地方)等問(wèn)題,自查當(dāng)中檢查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人當(dāng)面提出解決問(wèn)題的方法與措施,確保食堂食品衛(wèi)生。

3、經(jīng)深入學(xué)校檢查各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本沒(méi)有結(jié)余,都用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助,工作經(jīng)費(fèi)各學(xué)校還有結(jié)余,正在逐漸改善工作條件,及設(shè)備配備,還有些學(xué)校雖然單獨(dú)記賬,但3元錢和工作經(jīng)費(fèi)沒(méi)有分開(kāi)記賬,顯得有些混亂,檢查人員當(dāng)面進(jìn)行指導(dǎo),下一步準(zhǔn)備進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

1、關(guān)于電子營(yíng)養(yǎng)師系統(tǒng)的使用,應(yīng)以市或自治區(qū)為單位進(jìn)行集中培訓(xùn),掌握這一系統(tǒng)操作與使用,達(dá)到更好的效果。

2、要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,用好每生每天3元錢的使用,要進(jìn)正餐非常困難。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十六

1、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄,按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。

2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。

1、我校是采取企業(yè)供餐模式,嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。

2、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。

3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,經(jīng)校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過(guò)對(duì)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。

按教育局提供的。天數(shù)接收,建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符,接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。

4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施,食品按批次存放,并依次出庫(kù),每周進(jìn)行消毒,保證存儲(chǔ)安全。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,確認(rèn)蛋奶無(wú)質(zhì)量問(wèn)題,方可出庫(kù),記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過(guò)期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,決不可出庫(kù)加工。

5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,履行簽字領(lǐng)取手續(xù),發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng),雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,務(wù)必輕拿輕放,以防損壞。健全留樣制度,生食每個(gè)批次留樣一次,熟食每天留樣一次,“留樣三天,按照無(wú)異去樣”的要求進(jìn)行存樣,并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。

6、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔。

食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開(kāi)展飲食健康指導(dǎo),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐(餐費(fèi)自理),做好陪餐記錄,嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題和困難,總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。

是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重,我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),有關(guān)人員必須具備健康證,實(shí)現(xiàn)持證上崗。

將好事辦好廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。

膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十七

自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái),我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,努力完成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將本營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:

一、指導(dǎo)思想:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳。

學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開(kāi)行政會(huì),教師會(huì),家長(zhǎng)會(huì),詳細(xì)講解有關(guān)政策,組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神,切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開(kāi)了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利,各班班主任親自參與到工作中,盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書,、給學(xué)生家長(zhǎng)印發(fā)了營(yíng)養(yǎng)餐管理告知書。

五、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

本我校義務(wù)教育階段在校生上期有22人,這期有20人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng),各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù),庫(kù)管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無(wú)過(guò)敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失,每天值周教師陪餐,并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。

六,存在的問(wèn)題,來(lái)年打算。

1,學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象:有的學(xué)生只吃素菜,不吃肉;有的學(xué)生不吃雞蛋。

2,營(yíng)養(yǎng)餐供給蔬菜,有時(shí)不夠新鮮,個(gè)別原料儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

3,學(xué)生在教室就餐,給學(xué)校清潔管理增加了難度。

4,來(lái)年從兩方面著手整改:(1)在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,加強(qiáng)教育學(xué)生愛(ài)惜營(yíng)養(yǎng)餐食品,堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。(2)籌措資金,改善營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養(yǎng)餐需求。

總之,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。

北塬小學(xué)。

2018.1.19。

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