制定計(jì)劃可以幫助我們更好地追蹤和評估目標(biāo)的進(jìn)展情況,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。計(jì)劃需要有備選方案,因?yàn)槭虑橥粫凑瘴覀兊念A(yù)期進(jìn)行。在制定計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該充分考慮到可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和困難,并做好應(yīng)對措施。
前臺的每周工作計(jì)劃篇一
前廳部作為餐廳的門面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)餐廳的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水*,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為餐廳創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部計(jì)劃出臺了新的政策,高價(jià)房政策,接待員在了解餐廳優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),強(qiáng)調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。
餐廳就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)餐廳的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱瞬蛷d,不解決和處理好將對餐廳帶來一定的負(fù)面影響。
前臺按照*局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過餐廳的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行*局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
餐廳所存在的不足:
1、餐廳系統(tǒng)的局限性。
餐廳所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都通過手工完成,通過每個(gè)模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,導(dǎo)致數(shù)字量化的準(zhǔn)確度不高,這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,消費(fèi)手工賬單再錄入,這些都會影響餐廳員工的工作效率,也影響客人對餐廳的印象。這關(guān)鍵餐廳餐廳的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。
2、薪酬制度過于固定。
員工每個(gè)月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,餐廳的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢,工作一年后又多少錢,餐廳要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為餐廳創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。
前臺的每周工作計(jì)劃篇二
前臺按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
酒店所存在的不足:
1、酒店系統(tǒng)的局限性。
酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都通過手工完成,通過每個(gè)模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,導(dǎo)致數(shù)字量化的準(zhǔn)確度不高,這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,消費(fèi)手工賬單再錄入,這些都會影響酒店員工的工作效率,也影響客人對酒店的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。
2、薪酬制度過于固定。
員工每個(gè)月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,酒店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢,工作一年后又多少錢,酒店要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。
前臺的每周工作計(jì)劃篇三
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于每一位來訪萬達(dá)的客人來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí),公司對來訪客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號,嚴(yán)格接照公司的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人,并認(rèn)真的為每一位來訪客人辦理臨時(shí)訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。最近公司組織英語培訓(xùn),我堅(jiān)持每一節(jié)課都去參加,在那里認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二,努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。
三,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為萬達(dá)的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
做前臺工作也快一年了,工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,會犯迷糊;有時(shí)候解決問題還有所欠缺,我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
前臺的每周工作計(jì)劃篇四
總辦?由:??
dj?部鄒白??事:?
一、?20??1x年本?地業(yè)?內(nèi)形?勢分?析??
1、本?地及?周邊?kt?v?行情??
2、本?地消?費(fèi)人?示增?長情?況??
(1?)第一?季度?銷售?額度?以達(dá)?到預(yù)?期目?標(biāo)?150?,?
二、??
三、四?季度?開始??呈現(xiàn)什么?情況?。??
(2?)皇家??品牌正搶?占?
2、組建監(jiān)督部門,強(qiáng)化內(nèi)部管理。
前臺的每周工作計(jì)劃篇五
1、前臺接待應(yīng)準(zhǔn)備好電話預(yù)約記錄表,依會員來電預(yù)約之時(shí)間服務(wù)項(xiàng)目與預(yù)約美容師號碼詳細(xì)填寫。
2、前臺接到來電預(yù)約美容師,應(yīng)詳細(xì)告知被預(yù)約美容師,并事先做好服務(wù)準(zhǔn)備。
3、事先預(yù)約有助于美容師安排工作時(shí)間。
4、事先預(yù)約有助于方便會員,讓會員獲得較快、較好的服務(wù)。
5、教育會員預(yù)約的時(shí)間若超過半小時(shí),預(yù)約自動(dòng)取消,被預(yù)約美容師將會另行分配工作,會員不得異議。
(二)收銀依序檢查項(xiàng)目。
1、各項(xiàng)護(hù)理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及特惠活動(dòng)是否資料齊全、可提供展示給會員。
2、使用刷卡機(jī)時(shí)是否能做到迅速、確實(shí)、無失誤。
3、確認(rèn)收到的金額后,是否向會員復(fù)誦一次。
4、找錢的金額是否很清楚的告訴對方。
5、找錢時(shí)是否提醒會員清點(diǎn)金額。
6、收以高額紙幣后,是否立刻收起來。所有現(xiàn)金是否當(dāng)日存入銀行。
7、刷卡機(jī)熒幕是否面向顧客。
(三)包裝。
1、包裝時(shí)應(yīng)將商品或護(hù)理卡逐一裝入袋中,并輕輕提起。
2、應(yīng)小心不要損壞商品及包裝。
3、要注意美觀、牢固、快速原則。
4、雙手遞給顧客,如東西較多可以幫顧客拿到車上。
(四)送客:
1、再檢查一次是否有遺漏,有無未給予顧客應(yīng)帶走商品等。
2、提醒顧客個(gè)人物品是否帶好了。
前臺的每周工作計(jì)劃篇六
我于去年十月來到大歌星工作,至今已有八個(gè)月。
驀然回首,感慨萬千。在這快八個(gè)月的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,綜合素質(zhì)越升上了新臺階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務(wù)生的工作看起來不起眼,但責(zé)任重于泰山,一切都在促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺擁戴和支持本公司的方針決策,貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。恰逢現(xiàn)在有提升的機(jī)會.在此我向各位領(lǐng)導(dǎo)毛遂自薦,我有信心坐好這個(gè)位置。領(lǐng)班扮演的是一個(gè)承上啟下協(xié)調(diào)左右的角色,每天做的也是一些繁碎的瑣事,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管的日常工作是我的職責(zé),這就要求我工作意識要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要提高,力求周全。本著顧客是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到最好,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,嚴(yán)格要求自己,創(chuàng)新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務(wù),如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個(gè)面:
1、努力破除對不利于團(tuán)隊(duì)成長,不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制。
2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。
4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài),積極引導(dǎo)員工思想,激勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進(jìn)身心健康成長。
1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個(gè)性化服務(wù),這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動(dòng)作等。
2、悉心服務(wù),每一個(gè)姿勢、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對細(xì)節(jié)的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴(yán)格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),這是不太現(xiàn)實(shí)的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo),不懈努力!對特殊客人要有針對性服務(wù),我們的服務(wù)要體現(xiàn)人性化服務(wù),精益求精,為客人營造舒心的感覺,我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗(yàn)還很少,前面有很多東西要等著我學(xué)習(xí),也難免出現(xiàn)失誤之處,現(xiàn)在存在的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍努力與付出,我始終堅(jiān)信要運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。
再厲,勇攀高峰,不負(fù)眾望,以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起,勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為大歌星的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作。
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對我來說是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項(xiàng)工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
三、存在的問題。
半年來,本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。第二。有些工作還不夠過細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
1、積極認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進(jìn)房檢查。
在接下來的日子里,我要努力改正自己的缺點(diǎn),發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),爭取取得更大的工作成績,為部門創(chuàng)造更大的價(jià)值。
前臺的每周工作計(jì)劃篇七
前廳每個(gè)成員都是酒店的形象窗口。不僅整體形象要經(jīng)得起考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能也要體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水*。要想在保持業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能不變的基礎(chǔ)上,一定要做好培訓(xùn)。如果培訓(xùn)跟不上,很容易導(dǎo)致員工積極性不足,業(yè)務(wù)水*松懈。所以你自己的計(jì)劃就是每個(gè)月根據(jù)員工業(yè)務(wù)的進(jìn)展和應(yīng)用情況進(jìn)行必要的周培訓(xùn)。培訓(xùn)方式以授課和現(xiàn)場模擬為主,同時(shí)每月5日前將上月培訓(xùn)總結(jié)和本月培訓(xùn)計(jì)劃提交辦公廳和人力資源部進(jìn)行督導(dǎo)。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧,提高入住率。
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個(gè)部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計(jì)劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
今年是奧運(yùn)年,*將會有世界各國人士因奧運(yùn)會而來到*,面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺按照*局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)?進(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行*局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號。
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號,本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施。
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。
計(jì)劃每個(gè)月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
前臺的每周工作計(jì)劃篇八
主要職責(zé):(概述本職務(wù)的工作職責(zé)主要內(nèi)容以及對酒店總體效益的促進(jìn)作用)。
以愉悅的心情完成接待區(qū)域所有有關(guān)訂房、入座安排及客戶關(guān)系工作,并接受。
上級指派臨時(shí)工作。
職位:ktv樓面領(lǐng)班級別:d級。
工作時(shí)間:8小時(shí)/天工作區(qū)域:ktv。
工作關(guān)系:上司下屬:
ktv副經(jīng)理ktv服務(wù)員。
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝,準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、熟悉并掌握ktv廂房的一切營業(yè)運(yùn)作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查ktv所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況,如有不符及時(shí)查明原因。
7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補(bǔ)充營業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批,并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。
10、配合財(cái)務(wù)部、對本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記,報(bào)損登記。
11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對員工進(jìn)行評估、獎(jiǎng)勤罰懶,做到公平、公正、公開。
15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn),做到最低費(fèi)用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報(bào)告上級處理。
19、營業(yè)時(shí),做好工作交接記錄,并簽名確認(rèn)。
20、營業(yè)結(jié)束,檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖,檢查是否有遺留火種,關(guān)閉好所有電源。
開關(guān)方可離開。
核準(zhǔn):審查:制定:
制定日期:206月18日版次:02頁數(shù):2/3
決策/問題的處理:。
(工作中遇到問題或突發(fā)事件,主管能獨(dú)立決策或需請示上級給予正確方向)。
內(nèi)容原則和限制。
1、對待行動(dòng)不便的客人1、應(yīng)主動(dòng)、熱情、有禮貌地?cái)v扶客人。
2、遇到無聊客人糾纏2、應(yīng)禮貌回絕客人的無理要求,如需要,馬上通知副經(jīng)理級。
酒店內(nèi)部工作項(xiàng)目與關(guān)系:(。
工作項(xiàng)目1、接受預(yù)訂1。
2、特殊食品/飲料推廣2。
工作項(xiàng)目1、更換鮮花1。
2、填寫訂房表2。
酒店外部工作項(xiàng)目與關(guān)系:(。
工作項(xiàng)目1、與客人交談中介紹設(shè)施1。
制定日期:年6月18日版次:02頁數(shù):3/3
前臺的每周工作計(jì)劃篇九
有效的采購計(jì)劃可以使企業(yè)資金的有效利用,企業(yè)大部分的營業(yè)額是由采購部門劃出去的`,采購計(jì)劃的好不僅能減少企業(yè)資金的流出,還可以有效的控制庫存。
3、配合財(cái)務(wù)掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
二、物價(jià)控制和節(jié)約。
利潤主要來源于采購,因?yàn)楫a(chǎn)品的市場價(jià)格是企業(yè)無法主導(dǎo)的,而采購成本可以企業(yè)控制。
3、采購時(shí)以“質(zhì)量好、價(jià)格合理”為原則,貨比三家。
三、貨品采購渠道問題。
2、隨時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系,了解行情,及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn);
3、經(jīng)常走訪供應(yīng)商,對報(bào)價(jià)單進(jìn)行核對,并與其他商家對比,如出現(xiàn)高價(jià)或瞞報(bào),要及時(shí)更換供應(yīng)商,保證公司利益不受損失。
四、及時(shí)核銷。
1、督促采購員盡量做到日采日清,并及時(shí)與財(cái)務(wù)部核對帳目。做到賬賬清晰,分厘不差。
五、完善制度及學(xué)習(xí)。
1、完善采購的工作制度,嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷;
3、保證每周例會,對集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá),加強(qiáng)員工的工作主動(dòng)性,提高員工的工作效率。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十
那如何拉近與客戶的距離,更好地服務(wù)客戶,讓客戶滿意和認(rèn)可企業(yè),是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的難題。
其實(shí)我認(rèn)為,世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式,但并不是適合每一個(gè)服務(wù)經(jīng)理。就像某位偉人所說,框條是死的,人是活的。最適合自己的才是最好的。簡而言之,就是讓服務(wù)更顯個(gè)性。作為服務(wù)經(jīng)理,應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上,結(jié)合自身特點(diǎn),找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式,這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離,達(dá)到更好的服務(wù)效果。
打破框架,創(chuàng)新服務(wù)。
二、考核。
關(guān)于考核,是對員工工作的評價(jià)和肯定。我看了市公司下發(fā)文件對服務(wù)經(jīng)理的考核指標(biāo),個(gè)人認(rèn)為,有些許強(qiáng)人所難。比如外呼量,在我剛來的時(shí)候,外呼量為一周150個(gè)正常通話,如今提高到200個(gè)。尤其在做三無和雙底等回訪,更是難以達(dá)到外呼要求。
其實(shí)我認(rèn)為,工作以人為本,以人為先。工作人員擁有動(dòng)力和信心,才能做好本職工作。所以,調(diào)動(dòng)員工的積極性是工作順利進(jìn)行并取得成效的重要保障。
其中調(diào)動(dòng)員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)??h分客服可綜合考慮市公司下達(dá)文件的指標(biāo)為基礎(chǔ),設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng),指標(biāo)太高,員工經(jīng)常完成不了,久則生惰性,積極性便下降;太低,則會減低效率,降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達(dá)到。還有,獎(jiǎng)罰分明。在月底進(jìn)行一次評比,考核達(dá)標(biāo)且成績第一的,給予獎(jiǎng)勵(lì);考核不達(dá)標(biāo)且成績最差,加以懲罰。
總之,考核以激勵(lì)促競爭,以競爭促動(dòng)力,以動(dòng)力提績效。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)秀的具備強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),不僅在于分工,更在于合作。團(tuán)隊(duì)成員多溝通、多交流、多配合,精誠合作,不分你我。
我建議,可仿效市公司在每周組織一次下午茶,召集所有成員,大家談?wù)勑摹⒔涣鬟@一周的工作情況和個(gè)人心得,好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚(yáng),不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能不斷提升個(gè)人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機(jī)會了解下屬最近的工作和生活情況,增進(jìn)大家的感情。我想,一位*易近人、時(shí)常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo),才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。
李白詩云:天生我才必有用。每個(gè)人都有可取之處,物盡其用,人盡其才,才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)最強(qiáng)的戰(zhàn)斗力。
總之,領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和激勵(lì),是員工努力工作的無限動(dòng)力。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十一
在客服室,實(shí)際是營銷服務(wù)室。每天,服務(wù)經(jīng)理通過電話與客戶打交道:3g客戶維系挽留、2g客戶維系挽留、固網(wǎng)寬帶維系挽留等等。眾所周知,挖掘一個(gè)新客戶比留住一個(gè)老客戶,成本要高好幾倍??梢姡?wù)是多么重要。
那如何拉近與客戶的距離,更好地服務(wù)客戶,讓客戶滿意和認(rèn)可企業(yè),是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的'難題。
其實(shí)我認(rèn)為,世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式,但并不是適合每一個(gè)服務(wù)經(jīng)理。最適合自己的才是最好的。簡而言之,就是讓服務(wù)更顯個(gè)性。作為服務(wù)經(jīng)理,應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上,結(jié)合自身特點(diǎn),找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式,這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離,達(dá)到更好的服務(wù)效果。打破框架,創(chuàng)新服務(wù)。
關(guān)于考核,是對員工工作的評價(jià)和肯定。我看了市公司下發(fā)文件對服務(wù)經(jīng)理的考核指標(biāo),個(gè)人認(rèn)為,有些許強(qiáng)人所難。比如外呼量,在我剛來的時(shí)候,外呼量為一周150個(gè)正常通話,如今提高到200個(gè)。尤其在做三無和雙底等回訪,更是難以達(dá)到外呼要求。
其實(shí)我認(rèn)為,工作以人為本,以人為先。工作人員擁有動(dòng)力和信心,才能做好本職工作。所以,調(diào)動(dòng)員工的積極性是工作順利進(jìn)行并取得成效的重要保障。其中調(diào)動(dòng)員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)??h分客服可綜合考慮市公司下達(dá)文件的指標(biāo)為基礎(chǔ),設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng),指標(biāo)太高,員工經(jīng)常完成不了,久則生惰性,積極性便下降;太低,則會減低效率,降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達(dá)到。還有,獎(jiǎng)罰分明。在月底進(jìn)行一次評比,考核達(dá)標(biāo)且成績第一的,給予獎(jiǎng)勵(lì);考核不達(dá)標(biāo)且成績最差,加以懲罰??傊?,考核以激勵(lì)促競爭,以競爭促動(dòng)力,以動(dòng)力提績效。
創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)秀的具備強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),不僅在于分工,更在于合作。團(tuán)隊(duì)成員多溝通、多交流、多配合,精誠合作,不分你我。我建議,可仿效市公司在每周組織一次下午茶,召集所有成員,大家談?wù)勑?、交流這一周的工作情況和個(gè)人心得,好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚(yáng),不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能不斷提升個(gè)人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機(jī)會了解下屬最近的工作和生活情況,增進(jìn)大家的感情。我想,一位平易近人、時(shí)常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo),才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。李白詩云:天生我才必有用。每個(gè)人都有可取之處,物盡其用,人盡其才,才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)最強(qiáng)的戰(zhàn)斗力。
總之,領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和激勵(lì),是員工努力工作的無限動(dòng)力。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十二
1、加強(qiáng)員工對餐廳的各種情況的了解程度,做到有問必答。
餐廳是我們大家的,每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開餐廳大門的第一扇窗,我們的`前臺接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺跟餐廳各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務(wù)人員要對餐廳的整體情況了如指掌,細(xì)到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù),針對這個(gè)問題,對目前總臺所有工作人員進(jìn)行一次考試,對于不過關(guān)的人員,我打算采用現(xiàn)場記憶,可利用不忙的時(shí)候去餐廳的各個(gè)部門了解這些情況,并要求記錄、然后記憶,最后達(dá)到一問一答,脫口而出的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。
包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn),可以采用互幫互學(xué)的方式。根據(jù)餐廳的基本情況,著重對餐廳前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。
3、前臺接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。
其中,包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對員工責(zé)任感的教育。由于總臺人員較少,請培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。
1、針對現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。
2、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑,下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識,在前臺的電視上循環(huán)播放,耳濡目染中灌輸知識。
3、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn),總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們餐廳實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
1、做好物品回收。
雖然年底這幾個(gè)月,物品回收做的不錯(cuò),但是,仍有一些漏洞存在,通過班前會等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
2、要求商場的兩個(gè)人都必須會做報(bào)表。
做到互相監(jiān)督、互相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。
在會議賬方面,商場的物品標(biāo)價(jià)和總臺所收的金額,必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí),不忘叮囑,要求戒驕戒躁。爭取實(shí)現(xiàn)商場年度目標(biāo)。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十三
2、按推銷定單實(shí)時(shí)收貨、送檢、記卡、進(jìn)帳;。
3、按消費(fèi)部領(lǐng)料方案、領(lǐng)料單實(shí)時(shí)發(fā)貨、記卡、進(jìn)帳;。
4、按流程請求當(dāng)天進(jìn)完當(dāng)天的帳;。
5、按流程請求月尾清點(diǎn),查清盤盈盤虧緣由,改正過錯(cuò),打印報(bào)表。
1、收貨(點(diǎn)數(shù)、過稱、指點(diǎn)卸貨、簽送貨單,開進(jìn)倉單、記標(biāo)識卡);。
2、送檢(對于原資料倉須報(bào)送查驗(yàn),由查驗(yàn)員查驗(yàn)及格否,分歧格退貨,及格才進(jìn)倉)。
3、保存(做好防火、防水,品質(zhì)、日清點(diǎn))。
5、記賬。
(1)對于當(dāng)日發(fā)作的收貨、出貨進(jìn)電腦賬,打印進(jìn)倉單、出倉單;。
(2)收貨輸出送貨單元稱號、數(shù)目、規(guī)格、日期等;
(3)出貨寫明出貨單元稱號、數(shù)目、規(guī)格、日期等;
(4)日清點(diǎn)時(shí),留意賬、物、卡的數(shù)目須堅(jiān)持分歧。
(2)月度堆棧報(bào)表(清點(diǎn)后沒有患上再發(fā)作進(jìn)貨、出貨,打印報(bào)表交財(cái)政部分)。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十四
一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號,嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密工作??蛻魠⒂^時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二,注意前臺的衛(wèi)生和形象,按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的`潔清和飲水機(jī)的消毒工作,每月最少消毒一次。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺的辦公用品。
三,做好文具采購工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價(jià)格,對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通,希望將原采購的價(jià)格再降低點(diǎn)。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價(jià)廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四,做好倉庫管理。按時(shí)盤點(diǎn)倉庫,做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門。
五,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
前臺的每周工作計(jì)劃篇十五
自采購部成立以來,采購部的工作思路就特別明朗。采購部的'一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重,牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上,一線經(jīng)營部門第一的觀念,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,改善工作作風(fēng),努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處,對外友好協(xié)作,爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴?,F(xiàn)在,社會上對酒店采購工作的口碑很好,這不僅是采購部努力付出的成果,更是我們酒店的榮譽(yù)。
二、基本做法。
擺正了位置,端正了心態(tài),始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購部作為酒店二線部門,始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念,時(shí)刻把握采購部三項(xiàng)工作原則:
4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十六
讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識,為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊。
1、酒店職業(yè)道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。
4、如何正確出入酒店。
xxx月xxx日:
1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要簡介,酒店行政構(gòu)簡介;了解本部門概況,包括:本部門構(gòu),各部門功能,認(rèn)識各部門負(fù)責(zé)人。
2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。
3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時(shí)間、營業(yè)推廣。
4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù),包括:了解客房構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。
xxx月xxx日:
1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。
2、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。
3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)。
4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進(jìn)行書面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?1、是對客人不尊重,2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十七
前廳部作為餐廳的門面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)餐廳的.服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為餐廳創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部計(jì)劃出臺了新的政策,高價(jià)房政策,接待員在了解餐廳優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),強(qiáng)調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。
餐廳就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)餐廳的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱瞬蛷d,不解決和處理好將對餐廳帶來一定的負(fù)面影響。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過餐廳的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
餐廳所存在的不足:
1、餐廳系統(tǒng)的局限性。
餐廳所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都通過手工完成,通過每個(gè)模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,導(dǎo)致數(shù)字量化的準(zhǔn)確度不高,這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,消費(fèi)手工賬單再錄入,這些都會影響餐廳員工的工作效率,也影響客人對餐廳的印象。這關(guān)鍵餐廳餐廳的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。
2、薪酬制度過于固定。
員工每個(gè)月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,餐廳的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢,工作一年后又多少錢,餐廳要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為餐廳創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十八
各位家長、小朋友們:
大家好!近幾日雖然是陰雨綿綿,但咱們過得忙碌、愉快而充實(shí),現(xiàn)將有關(guān)的工作小結(jié)如下:
1、在周一的晨檢中,本班幼兒的`個(gè)人衛(wèi)生做的很干凈,頭發(fā)洗了,園服也很整潔,只有極個(gè)別幼兒指甲沒剪,幼兒都保護(hù)自己很好,沒有帶外傷的幼兒,孩子們都能高高興興入園,幼兒園中班每周工作總結(jié)與計(jì)劃。
2、本周孩子們進(jìn)行了正常的教育教學(xué)活動(dòng),還貫穿了幼兒的常規(guī)訓(xùn)練,比如:上操、吃飯、上床睡覺的安全等,孩子們都能按老師的要求積極參與,成效還不錯(cuò)。
3、本周接連幾天下雨,早晚天氣還是有點(diǎn)冷,溫差比較大,流行病偶有發(fā)生,希望家長朋友們給孩子做好預(yù)防工作,本周除王寧、、張亞楠三個(gè)小朋友請長假外,其他幼兒請假的少,所以,本周幼兒的出勤率比較高,只有極個(gè)別的孩子帶藥了,老師都能及時(shí)給孩子喂藥,讓孩子勤喝水,午休時(shí)能給孩子蓋好被子,保證了每個(gè)孩子都能健康的入園學(xué)習(xí)。
4、本周還進(jìn)行了老師、家長和小朋友“收舊廢料”手工作品展,由于我班家長朋友們的積極參與,我班制作的手工作品件數(shù)多、質(zhì)量好,在此,(尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺)對各位家長的支持表示感謝。
1、由于早晨天氣有點(diǎn)冷,周一根據(jù)天氣情況給孩子穿園服,給孩子徹底搞好個(gè)人衛(wèi)生,剪掉長指甲,洗干凈黑指甲,給孩子換洗襪子和鞋墊,以保持午休時(shí)室內(nèi)的空氣清鮮,注意孩子的安全,不要讓孩子帶外傷,以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經(jīng)來到,但一些傳染性的疾病時(shí)有發(fā)生,希望家長朋友們一如既往給孩子做好預(yù)防工作,本周園內(nèi)也將進(jìn)行幼兒夏季體檢。老師將會細(xì)心地照顧每一位幼兒的生活、學(xué)習(xí)、游戲,讓他們多喝水,以保證孩子們健康入園。
3、六月份咱們對幼兒要進(jìn)行“爭做誠信小公民”的主題教育,要教育孩子講文明、懂禮貌,老師將會進(jìn)行各方面的引導(dǎo)及教育,希各位家長也積極投入這一教育行列,對孩子進(jìn)行文明、誠信教育。
4、感謝各位家長對我們的工作給予的支持與理解,在此,祝愿家長朋友們身體健康、心想事成,祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開心無限。
前臺的每周工作計(jì)劃篇十九
生活活動(dòng)有進(jìn)餐、睡眠、喝水、來園、離園等,它是幼兒一日生活的重要組成部分,是培養(yǎng)幼兒生活習(xí)慣和自理能力的主要途徑,也是參透社會性教育、行為練習(xí)、發(fā)展認(rèn)知能力、寬展知識經(jīng)驗(yàn)的好機(jī)會。如進(jìn)餐時(shí),不僅可以聯(lián)系使用餐具,養(yǎng)成不挑食、不剩飯及飯前便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣,還可以幫助幼兒認(rèn)識糧食、蔬菜,學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識,發(fā)展自理能力。
生活活動(dòng)在幼兒園一日活動(dòng)時(shí)間上占有大比例,不可忽視。許多教育目標(biāo)不能在教育生活中全部實(shí)現(xiàn),教師要做有心人,充分利用生活活動(dòng),依據(jù)月教育目標(biāo)和教育建議,確定本周生活活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn),進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的指導(dǎo)。如9月份小班幼兒剛剛?cè)雸@,生活指導(dǎo)要點(diǎn)是認(rèn)識標(biāo)記,熟悉幼兒園,利用生活活動(dòng)與每名幼兒親近,建立良好關(guān)系,消除分離焦慮;大班生活指導(dǎo)要點(diǎn)則是獨(dú)立能力、任務(wù)意識、規(guī)則意識與習(xí)慣,利用生活活動(dòng)學(xué)習(xí)照顧弟妹,開展“小問號”、“小幫手”等活動(dòng)。
生活活動(dòng)指導(dǎo),應(yīng)該說明個(gè)別幼兒的指導(dǎo),如體弱兒的照顧、個(gè)別幼兒動(dòng)作與生活技能的輔導(dǎo),或與自閉兒共同游戲等。
活動(dòng)區(qū)活動(dòng)是幼兒有范圍的自選活動(dòng),應(yīng)以活動(dòng)區(qū)形式提供選擇機(jī)會,如角色區(qū)、構(gòu)建區(qū)、美工區(qū)、表演區(qū)、認(rèn)知區(qū)等。在活動(dòng)區(qū)活動(dòng)時(shí)間,幼兒可以根據(jù)自己的興趣和需要,自己選擇活動(dòng)內(nèi)容、游戲伙伴、玩具材料和活動(dòng)方式,得到情感的滿足,促進(jìn)其全面的和諧發(fā)展。
在活動(dòng)區(qū)活動(dòng)時(shí)間,教師不是直接的組織者、指揮者,而要學(xué)會隱性指導(dǎo),通過創(chuàng)設(shè)環(huán)境、提供材料、師生交往、言傳身教,參透教育意圖。因此教師要根據(jù)月計(jì)劃,確定本周活動(dòng)區(qū)指導(dǎo)要點(diǎn)。如在大班,9月設(shè)立了動(dòng)物娃娃家、操作區(qū)、寵物區(qū)等,第一周,重點(diǎn)指導(dǎo)寵物區(qū),學(xué)會大家一起玩;第二周,重點(diǎn)指導(dǎo)角色區(qū),模仿家庭生活,教師參與游戲,建立師生親密關(guān)系;第三周,重點(diǎn)指導(dǎo)操作區(qū),提供穿衣、系扣、喂飯等材料,學(xué)習(xí)生活技能。
最后注意,活動(dòng)區(qū)活動(dòng)也應(yīng)重視對個(gè)別幼兒的知道。
生活活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)。
1、認(rèn)知班級和自己的標(biāo)記,指導(dǎo)幼兒使用自己的毛巾、水碗。
2、知道幼兒吃飯、入廁。
1、動(dòng)物娃娃家:提供足夠的動(dòng)物頭飾、小動(dòng)物玩具、小桌椅、餐具。引導(dǎo)幼兒扮演角色,使用玩具材料。
2、積塑區(qū):大型塑料插具、穿珠、積木等。指導(dǎo)幼兒拼搭積簡單物體,高高興興地玩。
3、寵物區(qū):鼓勵(lì)幼兒帶自己最喜歡的一件玩具或物品,允許幼兒摟抱自己的寵物,增加安全感。
4娛樂玩具區(qū):長毛絨玩具、慣性玩具、電動(dòng)玩具、拖拉玩具。
教育安排活動(dòng)。
快樂的第一天。
參觀幼兒園;歌曲《打電話》;寵物角;兒歌:《我戴上了大紅花》。
木偶戲《小紅上幼兒園》;美術(shù);粘貼會笑的嘴。
高高興興上幼兒園。
提供足夠數(shù)量的拖拉玩具、帶響花球等,讓幼兒自由玩耍。
認(rèn)識大型運(yùn)動(dòng)器械,學(xué)習(xí)玩法,鼓勵(lì)幼兒大膽游戲,盡量多組織大帶小活動(dòng)。讓幼兒感到愉快、自由和安全。
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