方案的制定需要團(tuán)隊的協(xié)作和合作，大家共同思考和討論才能得出最佳方案。合理的進(jìn)度安排和資源分配是實現(xiàn)方案完美的關(guān)鍵。方案的成功與否關(guān)鍵在于執(zhí)行力和溝通協(xié)作能力。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇一
自我們?nèi)雽W(xué)以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據(jù)我們調(diào)查，在長汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時都得到很遠(yuǎn)的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學(xué)生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學(xué)期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會擴大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計可達(dá)八千人左右，這是一個很大的目標(biāo)消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費群體主要針對的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設(shè)一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
1.本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內(nèi)容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的.送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
3.本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
4.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴(yán)格把關(guān)，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢分析：本店經(jīng)營解決學(xué)生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設(shè)施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
根據(jù)飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開展的活動以及各個社團(tuán)的活動。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品·。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
略
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇二
3、組織情勢：個體工商戶
4、經(jīng)營地點：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣。當(dāng)初將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的懂得，決定要謹(jǐn)嚴(yán)從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的一直進(jìn)步，現(xiàn)在大學(xué)生的消費越來越高。尋求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不必太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
1、經(jīng)營必需有特點。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調(diào)查。
3、商品才能調(diào)查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、店鋪經(jīng)營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
1、營銷策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建設(shè)初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！
1.2價錢策略
奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿意不同檔次消費者的需要。
1.3促銷策略
因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。
1、封口機
帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機械計數(shù)。其余不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封??；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結(jié)實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。
2、封口膜
選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網(wǎng)站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當(dāng)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時，一定會猜忌奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細(xì)心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點，價格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)儉本錢，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的取舍。
奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點性格也沒有，于是，只好找次一點的地方。
在學(xué)校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學(xué)生是主要的消費群體，跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費。學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。
略
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇三
節(jié)假日的時候人流量相對平時要更多，所以是個借機營銷的好時機，但要記住營銷的內(nèi)容要和節(jié)假日有一定的聯(lián)系。例如2月14日情人節(jié)可以推出買2杯奶茶送玫瑰花或者第二杯半價、免費等活動，要把活動的杯數(shù)控制在2的倍數(shù)，這樣才能體現(xiàn)出情人節(jié)的特色。例如3月8日婦女節(jié)的時候，可以買3杯享受8折優(yōu)惠等。
現(xiàn)在年輕人的社交軟件比較多，也比較流行這樣的手法，例如發(fā)個關(guān)于本店店鋪抖音立減5元、微信朋友圈點贊18個立減5元等活動，這樣既可以讓消費者享受到優(yōu)惠活動也能通過消費者擴散了你自己的品牌。
在平常收集消費者的信息，可以成為會員并積累消費積分，達(dá)到一定的積分后可以抵現(xiàn)或者兌換店內(nèi)的周邊產(chǎn)品，會員生日當(dāng)月消費可享受積分翻倍或者會員生日當(dāng)天可以贈送優(yōu)惠券、折扣券等，這樣可以提高消費者的忠誠度。
現(xiàn)在新媒體也是很火的一種手段，很多奶茶品牌都有自己的公眾號等，可以在公眾號上進(jìn)行分享、抽獎活動。
饑餓營銷是近幾年商家最喜歡玩的一種手段，除了能讓消費者感受到“得不到的永遠(yuǎn)在騷動”之外，更能通過這樣的營銷手段迅速擴張品牌的影響力。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇四
自我們?nèi)雽W(xué)以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據(jù)我們調(diào)查，在長汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時都得到很遠(yuǎn)的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學(xué)生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學(xué)期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會擴大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計可達(dá)八千人左右，這是一個很大的目標(biāo)消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費群體主要針對的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設(shè)一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
1.本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內(nèi)容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
3.本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
4.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
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在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴(yán)格把關(guān)，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢分析：本店經(jīng)營解決學(xué)生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設(shè)施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
根據(jù)飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開展的活動以及各個社團(tuán)的活動。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇五
1、情人節(jié)（2月14日）
購買兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐
2、三八婦女節(jié)（3月8日)
女性半價或者買三杯打八折，連起來就是“三八”
3、白色情人節(jié)（3月14日）
“白色情人節(jié)，白色的愛”活動，推幾款主打的奶茶打折，
4、端午節(jié)（農(nóng)歷5月五日）
消費滿20送粽子一個
5、兒童節(jié)（6月1日）
帶小孩來的第二杯半價
6、七夕情人節(jié)（農(nóng)歷7月7日）
在店鋪接吻的情侶買一送一，會吸引很多人圍觀的。
7、國慶節(jié)（10月1日）
買飲品送小國旗
8、光棍節(jié)（11月11日)
“涼了心不能涼了胃”活動，奇數(shù)杯半價
9、圣誕節(jié)（12月24、25）
10、元宵節(jié)（正月15日）
可以在微信上發(fā)幾條不常見的燈謎，首先猜中的前十名可以免費獲得奶茶一杯，這個活動能夠很快的擴大店鋪的知名度。
除了這些，平時可以多參加一些外賣的團(tuán)購平臺，相信大家的生意一定會很好的。
國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5% ，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，無技術(shù)難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說，這是一個很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析
（一）競爭者分析
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
產(chǎn)品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。
價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。
七杯茶
渠道：據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。
促銷：目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
奶熊奶茶店
產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通。 價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。 渠道：直接銷售給附近的同學(xué)。 促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。
90°炭燒咖啡
渠道：主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。
促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大，最可能會采取相應(yīng)的措施。未來的競爭格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顧客分析
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？
在店內(nèi)直接購買或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？
1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內(nèi)購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這樣希望的，從而實現(xiàn)雙贏。
（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？
1，潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價格才會送上門，所以位置
離我們遠(yuǎn)的可能沒辦法送貨上門。
1，競爭產(chǎn)品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價格較便宜。
2，在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
3，有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
四）內(nèi)部環(huán)境分析
（一）營銷目標(biāo)和業(yè)績：1，打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。2，完成每天固定的銷售額。3，與客戶保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何？
我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀
和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內(nèi)競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費，很難改變他們的習(xí)慣。
（五）店內(nèi)現(xiàn)有與未來資源
1，公司現(xiàn)有的資源狀況如何？
財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。
人員：一個店長，三個店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。
與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系：保持一個長久和緊密的合作關(guān)系。
2，這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務(wù)規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足。但是設(shè)備會越來越舊，所以對設(shè)備的愛惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。
（一）營銷目標(biāo)
1.詳細(xì)的可測量的結(jié)果：計劃在半年內(nèi)回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。
2，完成的時間：計劃在半年內(nèi)完成。
3，負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
4，與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷售方案。
七，營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)
（一）目標(biāo)市場（工大以及工大周邊地區(qū)）
人口統(tǒng)計特征：人流量大。
地理特征：在大學(xué)周圍，人流量大，而且固定。
心理特征：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標(biāo)市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營銷組合策略
1，營銷組合策略（針對目標(biāo)市場）
（1），產(chǎn)品
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高
一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進(jìn)店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。 產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。 定價目標(biāo)：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）
折扣與降價政策：在節(jié)日的時候，我們采取8折或者買三送一政策。
（4）促銷
總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動。
（三）主要顧客和競爭者的反應(yīng)
1，顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應(yīng)？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2,營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進(jìn)而口碑相傳。
3，這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。
八：打造品牌形象
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，
處理各方面的關(guān)系，
為餐廳的
發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起
平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，
集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的`人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
九，評估與控制
（一）財務(wù)分析
總固定成本a：28000
單位變動成本b：4
單位售價c：12
現(xiàn)行毛利目標(biāo)d：9000
未來賣毛利目標(biāo)e：13000
（二）營銷控制
1、投入控制
員工的招募與篩選程序：前半年主要是我們自己當(dāng)員工，熟悉業(yè)務(wù)后，在網(wǎng)上或
者宣傳單上發(fā)放我們的招聘信息，由我們親自篩選。
員工培訓(xùn)項目：不同奶茶的制作、服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)等。
人力資源配置：等店內(nèi)的資金足夠之后，需要一個店長兼收銀，兩個店員，一個廚師。
財務(wù)資源配置：店長的工資大概每個月2200左右，店員的1800左右。
2、過程控制
員工評估與報酬制度：員工評估有三部分組成，第一，上級的評價，占主要一部分，第二，店內(nèi)店員的評價，第三，顧客的評價。每月評選出最佳員工，給予一定的獎勵。
員工權(quán)利與授權(quán)：員工具有監(jiān)督上級的權(quán)利，發(fā)現(xiàn)有對我們店不利的事情應(yīng)及時上報或者提出有建設(shè)性的意見，一經(jīng)采用，給予一定的獎勵。
內(nèi)部溝通系統(tǒng)：員工和領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)部之間定時組織交流會，促進(jìn)彼此的感情。 組織權(quán)利結(jié)構(gòu)圖：
店員
管理層實施營銷計劃的意愿：希望能提高我們產(chǎn)品的知名度，打開我們產(chǎn)品在這一塊的市場，實現(xiàn)盈利。
3、結(jié)果控制
（1）表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒有達(dá)到，有哪些可以補救的措施？
我們可以采取打折或者贈送其他食物如水果或者飲料之類的。
價格標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒有達(dá)到，有哪些可以補救的措施？
我們可以通過銷售附帶產(chǎn)品或者減少分量來補救。
促銷標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒有達(dá)到，有哪些可以補救的措施？
可以聯(lián)系老客戶，通過自身的人際關(guān)系來吸引更多的消費者。
（2）營銷審計
營銷活動是如何被檢視的？
營銷活動應(yīng)該以投入資金和所得回報來評判活動的成功程度。
用什么特定的利潤與時間標(biāo)準(zhǔn)來檢視營銷活動？
以每天或者每月的營業(yè)額來作為評判。
4、其他控制方法
（一）員工自我控制：1、成就動機2、自我效能3、自我激勵4、上司對員工共作積極性的影響 5、同事對員工共作積極性的影響。 6、工作激勵。
（二）員工社會控制：1、是否正式2、、積極消極3、軟硬控制4、內(nèi)外控制
（三）員工的文化控制：1、共享價值觀2、共同愿望3、共同的行為標(biāo)準(zhǔn)
營造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境
目錄
摘要
本策劃書是針對常熟理工學(xué)院圖書館奶茶店而進(jìn)行的策劃，要解決的問題是：在鼓勵在校大學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的環(huán)境下，如何使用自身創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)勢，帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍的提升以及營造出優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
1環(huán)境分析
1.1外部環(huán)境分析
1.1.1競爭者分析
品牌競爭者：
1.速溶奶茶：以超市銷售為主如香飄飄奶茶，立頓，優(yōu)樂美等。
2.校外奶茶店：以門面外賣銷售為主如都可，快樂檸檬等。
一般競爭者：
食堂奶茶——學(xué)生對其口感反映一般，原料環(huán)境欠佳。
1.1.2經(jīng)濟(jì)曾長與穩(wěn)定性
奶茶創(chuàng)業(yè)起源于我國臺灣省，目前已發(fā)展成為主流休閑飲品之一，深受消費者的 喜愛。我國奶茶行業(yè)近十年來取得了跨越式的發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料、礦泉水 和果汁飲料之后的主流品種，從市場發(fā)展趨勢來看，奶茶成為市場主導(dǎo)口味。
1.2內(nèi)部環(huán)境分析
1.2.1團(tuán)隊優(yōu)勢：（1）合作時間長：2015組建團(tuán)隊，分工明確，執(zhí)行能力強，凝聚力強。
（2）經(jīng)營經(jīng)驗豐富：從事牛排店營銷，零食團(tuán)購店，網(wǎng)店運營，企業(yè) 活動策劃等。
（3）管理經(jīng)驗豐富：團(tuán)隊核心對于團(tuán)隊成員管理有序。
1.2.2資源優(yōu)勢：（1）有長時間合作的正規(guī)渠道。
（2）資金狀況優(yōu)良。
1.2.3人員優(yōu)勢：（1）團(tuán)隊成員豐富，能力優(yōu)秀者較多。
（2）人脈關(guān)系豐富。
1.2.3文化優(yōu)勢：（1）團(tuán)隊價值觀相同，目標(biāo)一致，有共同的價值觀。
1.3swot分析
1.3.1s（strength）優(yōu)勢：（1）自有品牌，不受限制，有一定的特色。
（2）店面地理條件好，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)越。
（3）客源廣闊，潛在消費能力強。
（4）學(xué)生群體口頭傳播效益好。
1.3.2w（weakness）劣勢：（1）產(chǎn)品定位較高，價格優(yōu)勢差。
（2）資歷小，初創(chuàng)階段口碑效應(yīng)不強。
（3）店經(jīng)營成本高，利潤率低。
（4）市場占有率低。
1.3.3o（opportunity） 機會 ：（1）潛在的、固定顧客群體不斷擴大。
（2）目標(biāo)消費群可引導(dǎo)性強。
（3）大學(xué)生中愛喝奶茶的越來越多，消費前景廣闊。
（4）人們觀念轉(zhuǎn)變，受外來文化沖擊強。
1.3.4t(threat) 威脅：（1） 奶茶消費群體不夠成熟，消費習(xí)慣還需引導(dǎo)。
（2）商圈內(nèi)同行業(yè)易過度重疊。
（3）促銷手段靈活多樣。
（4）食堂的潛在威脅。
1.4顧客分析
1.5.1顧客主體：學(xué)生
（1）消費者基本特征：正在求學(xué)或獨立工作、生活，敢于夢想的一
代，沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，依靠父母提供的生活費生活、學(xué)習(xí)。
（2）消費者個人收入特征：學(xué)生的生活費大部分集中在1000元以
下。
（3）消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校
（4）生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個使用者，是
購買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且 敢于超前消費。
1.5.2顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品
（1）顧客的購買批量：一般以一人一杯為主。
（2）是否存在主要顧客：主要顧客當(dāng)以校內(nèi)學(xué)生為主，特別是喜歡
飯后小聚會的活躍分子，圖書館看完書后休息。
（3）顧客是否需要輔助品：無線網(wǎng)絡(luò)，報刊雜志，書籍等。
1.5.3購買形式
（1）顧客一般會直接到店內(nèi)購買?？梢赃x擇打包外賣，可以選擇在
店內(nèi)享用。
1.5.4顧客什么時候購買我們的產(chǎn)品
（1）季節(jié)性差異：存在季節(jié)性差異。炎熱的夏季喝冰鎮(zhèn)飲料的比較
多，而寒冷的冬季一般顧客會選擇熱飲。
（2）促銷活動的影響：促銷活動會加大我們產(chǎn)品的銷量。我們的目
標(biāo)顧客對價格比較敏感。
（3）情景因素的影響：店內(nèi)布置的顏色、氣味、燈光和音樂都會或
多或少的影響消費者的購買行為。而消費者之間的相互影響，
相互模仿，相互跟隨也會影響個別顧客的購買。最后終端服務(wù) 人員的一個眼神、一個笑容、一句話、一個動作都可能直接影 響到顧客的購買決策和心理定位。
2文化
2.1創(chuàng)業(yè)宗旨
以創(chuàng)業(yè)基地帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
2.2創(chuàng)業(yè)理念
現(xiàn)如今，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為大勢所趨，義烏工商學(xué)院的成功就是典型?；仡櫢母镩_放30年，大多數(shù)的成功企業(yè)家存在學(xué)歷低，文化素養(yǎng)不高等問題，這往往是因為教育程度不高。因此大多數(shù)民營企業(yè)無法長期生存，規(guī)模易停滯不前，國際競爭力差等。然而提倡大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可有效改善此類問題，大學(xué)生作為受教育高的群體具有一定的前瞻性，自身理論知識也比較豐富，如果可以創(chuàng)業(yè)成功，其帶來的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)遠(yuǎn)比一般創(chuàng)業(yè)者。
在政策與學(xué)校方針引導(dǎo)下，我們感受到了學(xué)校對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的重視及扶持。因此想通過這次機會，可以在學(xué)校建立一個具有濃烈創(chuàng)業(yè)風(fēng)格的奶茶店，以此來帶動全校的創(chuàng)業(yè)氛圍，營造出良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
2.3店鋪文化
以放松休閑為基礎(chǔ)，以創(chuàng)業(yè)氛圍為特色，幫助更多有夢想的大學(xué)生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。
2.4文化打造
2.4.1氛圍打造
店內(nèi)陳設(shè)及裝修進(jìn)行略微改動，添置無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，方便同學(xué)上網(wǎng)，并增加一個書架，放置一些管理類，經(jīng)濟(jì)類，人物列傳類等有助于激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)想法及理念的書籍。可以在購買奶茶后拿一本書，一邊品味奶茶的香醇，一邊給自己“充電”。在整體輕松休閑的環(huán)境下不失文化的氣息。座位之間使用簾或者移動屏風(fēng)進(jìn)行格擋，減少外界對同學(xué)的影響。
2.4.2創(chuàng)業(yè)者回歸
定期邀請在?；虍厴I(yè)校友來店內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗及想法交流，對正在創(chuàng)業(yè)的同學(xué)提供幫助及指導(dǎo)。傳授自己成功秘訣，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的個人魅力。
2.4.3資源整合，人才平臺建設(shè)
常熟理工學(xué)院作為一所綜合性的本科院校，校內(nèi)同學(xué)各有所長，例如：藝術(shù)系同學(xué)能歌善舞，會設(shè)計會ps；管理系的同學(xué)具有一定的商業(yè)頭腦，有一定的創(chuàng)業(yè)目光并且可能有較好的資金條件；工科的同學(xué)善于產(chǎn)品開發(fā)及研究，但也許商業(yè)行為能力較差，商品化過程困難。但是如果可以建立一個線下平臺，讓上述同學(xué)們能在奶茶店找到合適的創(chuàng)業(yè)項目，合伙人，雇主，所需人才或者資金支持等，我相信會對全校的創(chuàng)業(yè)氛圍注入一針強心劑。
2.4.4完善的第三方機制
本店不僅僅是一個單純的奶茶店，我們立足于學(xué)校，回饋于學(xué)校。我們不僅會定期舉辦座談會，發(fā)布創(chuàng)業(yè)項目，建造完善的人才交流平臺。更會有一套完善的第三方機制，我們會為素未謀面的同學(xué)合作提供保障，以免一方對另一方造成不必要的損失；我們會有專業(yè)的團(tuán)隊對部分優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，將風(fēng)險最小化；我們將會成為公平的“仲裁”機構(gòu)，如果在合作過程中出現(xiàn)利益糾葛，我們會盡最大的努力來進(jìn)行雙邊調(diào)節(jié)，保證公平公正。
2.5目標(biāo)
1.實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)風(fēng)格及氛圍改造和完善。
2.成為全校的創(chuàng)業(yè)基地和創(chuàng)業(yè)人才集散中心。
3.成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)突破口，帶動更多創(chuàng)業(yè)者。
4.建立成為完善的第三方。
5.成為全校的亮點并成為學(xué)?？梢源藶榘恋馁Y本。
2.6文化帶來的影響及益處
給全校創(chuàng)業(yè)氛圍帶來質(zhì)的飛躍，將學(xué)校創(chuàng)業(yè)環(huán)境提升到新的一個層次。
3產(chǎn)品
3.1產(chǎn)品定位
以面向?qū)W生群體為最終定位，調(diào)配適合年輕人口味的飲品。價格上追求合理，以求達(dá)到更
好的服務(wù)于學(xué)生。
3.2產(chǎn)品開發(fā)及擴充
新產(chǎn)品開發(fā)：提前兩周制定研發(fā)計劃，對顧客進(jìn)行反饋調(diào)查，確定最佳口感后，實行定量化操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
新產(chǎn)品引入：通過查詢與審核來確定是否要引入成熟產(chǎn)品。
產(chǎn)品線擴充：適當(dāng)引入一些休閑食品來豐富店內(nèi)的商品，以滿足消費者的多種需要。
3.3產(chǎn)品品質(zhì)保證
1建立有保證的進(jìn)貨渠道。
2提高員工自身素質(zhì)，加強食品安全意識。
3定期對店內(nèi)設(shè)備進(jìn)行消毒處理。
4規(guī)范產(chǎn)品制作過程，由店長對員工定期進(jìn)行食品安全考核。
5隨時接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及衛(wèi)生部門審核調(diào)查。
4營銷手段
4.1廣告及宣傳推廣
（1）店外裝飾：在店門口醒目位置放一個促銷牌，公布相關(guān)促銷信息。
（2）店內(nèi)裝飾：在特定節(jié)假日和學(xué)校重大活動時，布置一些營造氣氛的氣球和節(jié)日相關(guān) 的裝飾物，相關(guān)活動的pop各種標(biāo)牌和指示牌。
（3）學(xué)校舉辦的活動中，適當(dāng)挑選合適的進(jìn)行贊助，為學(xué)?；顒颖M一份力，同時達(dá)到 宣傳店的目的。
（4）與校園分享卡建議合作關(guān)系，在店內(nèi)持卡消費可得到優(yōu)惠。
（5）與學(xué)校bbs論壇建立合作關(guān)系，在論壇上發(fā)出活動的相關(guān)信息。
4.2促銷
結(jié)合時間季節(jié)特點定期推出優(yōu)惠方案。
5費用預(yù)算
5.1固定成本投入
（1）店面房租：待定
（2）設(shè)備投入：10000元人民幣
5.2原材料
2000元人民幣
5.3流動資金
2000元人民幣
5.4宣傳活動費用
約為上月銷售額*2%
5.5資金來源
1.個人積蓄
2.家庭資助
6.人員
6.1招聘
對老員工采取再考核再上崗
新員工向全校征集面試上崗
6.2培訓(xùn)
店長領(lǐng)導(dǎo)老員工對新招聘的員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)
6.3上崗要求
1有健康證
2衛(wèi)生意識強
3對工作充滿熱情
6.4薪資
普通員工工資按時薪結(jié)算，8元每小時。
訓(xùn)練員培訓(xùn)新員工期間以12元每小時結(jié)算，其余上班時間為10元每小時。
儲備干部工資另議。
獎勵機制，能者多得。
6.5培養(yǎng)計劃
普通員工滿一定工作時間后由店長對其進(jìn)行考核，通過考核后可晉升為訓(xùn)練員。
訓(xùn)練員主要負(fù)責(zé)對新進(jìn)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可由店長及領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊進(jìn)行考
核，通過者可稱為儲備干部。
儲備干部主要負(fù)責(zé)店鋪營銷策略，促銷方案等工作，并對員工工作做出一定的指導(dǎo)。
7.店的傳承與交接
7.1接手人員選拔
以店內(nèi)優(yōu)秀儲備干部為優(yōu)先考慮對象，并面向?qū)W校公開選拔優(yōu)秀團(tuán)隊。
7.2經(jīng)營理念及宗旨傳承
將“以創(chuàng)業(yè)基地帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境”為出發(fā)點，對 下一任團(tuán)隊進(jìn)行教育指導(dǎo)，力求這一基礎(chǔ)上進(jìn)一步的傳承與發(fā)展，使其成為常熟理工學(xué) 院學(xué)生創(chuàng)業(yè)的先驅(qū)動力。
8.團(tuán)隊主要成員簡介
詳見附錄
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇六
自我們?nèi)雽W(xué)以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據(jù)我們調(diào)查，在長汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時都得到很遠(yuǎn)的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學(xué)生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學(xué)期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會擴大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計可達(dá)八千人左右，這是一個很大的目標(biāo)消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費群體主要針對的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設(shè)一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
1.本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內(nèi)容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
3.本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
4.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
略
在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴(yán)格把關(guān)，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢分析：本店經(jīng)營解決學(xué)生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生――這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設(shè)施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
根據(jù)飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開展的活動以及各個社團(tuán)的活動。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品?。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇七
近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年內(nèi)便以一種銳不可當(dāng)?shù)臍鈩蒿L(fēng)靡中國。其市場發(fā)展?jié)摿薮?，利潤空間巨大。
據(jù)國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)ac-尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費者對奶茶產(chǎn)品的認(rèn)可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現(xiàn)調(diào)奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。
小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長期占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
就當(dāng)今奶茶市場現(xiàn)狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學(xué)生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。
1、原料
原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當(dāng)?shù)哪?、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。
2、商品種類
覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。
3、市場定位
物美價廉、即買即走的奶茶飲品。
4、價格
在價格策略上，產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司――加盟店――消費者。
6、消費者
緊貼目標(biāo)消費群體。由于西苑奶茶店的目標(biāo)消費者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。
提高促銷力度，加強目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計的行動方案是：
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強對學(xué)生的宣傳力度，增強學(xué)生對奶茶店的顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求。
4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出促銷策略。
(1)促銷資訊公開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)放最新促銷資訊。
(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。
(6)廣告促銷
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇八
自我們?nèi)雽W(xué)以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據(jù)我們調(diào)查，在長汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時都得到很遠(yuǎn)的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學(xué)生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學(xué)期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會擴大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計可達(dá)八千人左右，這是一個很大的目標(biāo)消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費群體主要針對的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設(shè)一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
1.本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內(nèi)容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
3.本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
4.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴(yán)格把關(guān)，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢分析：本店經(jīng)營解決學(xué)生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設(shè)施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
根據(jù)飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開展的活動以及各個社團(tuán)的活動。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品·。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇九
可口可樂和香港迪士尼樂園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在9月12日開張時機，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標(biāo)群體。
除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設(shè)計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機會，給父母一個驚喜。
每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節(jié)”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進(jìn)行抽獎，中獎信息在報刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費者憑心意卡兌獎。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡，消費者集齊十個拉環(huán)或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監(jiān)控。
飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。
時尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國的節(jié)日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標(biāo)消費者關(guān)注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動為切入點。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。
1、本次推廣活動是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。
2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達(dá)到一個提升即時性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。
3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。
為目標(biāo)消費群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。
1.心意卡設(shè)計。
心意卡采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2.校園推廣。
a、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
b、發(fā)動學(xué)校學(xué)生會，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式。
c、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。
d、海報采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3.網(wǎng)吧推廣。
網(wǎng)吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4.大型賣場推廣。
大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。大型賣場采用路演結(jié)合現(xiàn)場促銷的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。
e、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量。
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動形式與內(nèi)容參與感強，實現(xiàn)品牌與消費者互動，加大關(guān)注度;。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十
活動名稱：
xxx奶茶店開業(yè)活動活動時間：
2016年5月10日、11日、12日（暫定）活動地點：
八一路和廣八路交匯處活動對象：
吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅?；顒痈攀觯?/p>
開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務(wù)等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復(fù)的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經(jīng)營方針、商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)中，一定要使顧客知道新店的存在。
活動內(nèi)容：門店開業(yè)促銷一、借裝修為開業(yè)造勢。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十一
“心語星愿”
對你的他（她）許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現(xiàn)。
（目的：為情人們制造一個浪漫的氛圍，讓他們感受到xx珠寶的與眾不同。）。
道具準(zhǔn)備：隕石，放在精致的玻璃盒子內(nèi)，代表著流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十二
“真情宣言大募集”
參加者把您對他（她）的宣言填寫在我們?yōu)槟鷮ｉT制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創(chuàng)意宣言、最感動人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他（她）的聯(lián)系方式哦！我們會幫您把您的深情傳達(dá)給您的他（她）。
（目的：給情人們創(chuàng)造一個發(fā)泄感情的空間和場地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽度。）。
為了作到評獎的公正：我們特別為填寫宣言者，準(zhǔn)備了一個密閉性的箱子、一個信封。填寫完畢，封閉進(jìn)信封內(nèi)，然后由填寫者親自投入箱子內(nèi)，以備評委評選。
道具準(zhǔn)備：活動宣傳單頁預(yù)留適當(dāng)空間。另外宣傳單頁要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認(rèn)真閱讀的欲望。
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標(biāo)對象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷售的反應(yīng)越大。此點即是來刺激目標(biāo)對象的一點。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十三
當(dāng)您考慮加盟茶大爺奶茶以后，要對自己的奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案做一個預(yù)先的評估，本文就奶茶市場分析，競爭對手分析，市場營銷計劃，選址以及設(shè)備成本等方面做一個介紹，開奶茶店就像打一場有準(zhǔn)備的仗。
首先，就是目標(biāo)顧客的定位，你要問自己，您的奶茶店要滿足哪些顧客的什么需求?茶大爺奶茶定位是源自臺灣著名的奶茶品牌，適合年輕的消費者飲用，消費的目的有：品嘗，解渴，偶遇等等。
其次，選址就是根據(jù)目標(biāo)顧客，選擇年輕消費者出現(xiàn)聚集的地方，學(xué)校周邊，時尚消費的商城，肯德基麥當(dāng)勞附近，都是很好的選址。
第三，就是競爭對手的分析，列出競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，分析茶大爺?shù)膬?yōu)勢，做一個對比，茶大爺?shù)膬?yōu)勢有：店面設(shè)計，產(chǎn)品設(shè)計都比較卡通有特色，非常容易吸引年輕消費者，茶大爺產(chǎn)品售價也是比較適中的。
第四，就是開店原料設(shè)備成本的分析。
茶大爺加盟費是33600元，包含3年的品牌使用費、設(shè)計費和培訓(xùn)費，3年后續(xù)約只需要交納品牌使用費。
另外，加盟保證金是1萬元，解除合同以后會退還。
奶茶設(shè)備花銷分析：
總計：5萬元左右。
當(dāng)然這些設(shè)備除了pos機外，你也可以自行到市場上選購。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十四
結(jié)合節(jié)日特性適當(dāng)裝飾店鋪七夕節(jié)當(dāng)天，門店可適當(dāng)增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發(fā)放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設(shè)計，對門店的好感度也會有所提升。
關(guān)注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。
這是很多品牌情人節(jié)慣用的營銷方法之一，雖然創(chuàng)意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節(jié)日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。
門店可在門口設(shè)立創(chuàng)意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業(yè)的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。
在520當(dāng)天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的增值服務(wù)。
另外門店可在當(dāng)天設(shè)計簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當(dāng)融入產(chǎn)品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達(dá)到了傳播門店的品牌形象的效果。
為了幫助他們向?qū)Ψ奖磉_(dá)這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結(jié)合節(jié)日特性做一些裝飾；調(diào)整一杯兩杯門店的飲品名稱......
結(jié)合七夕節(jié)特性，推出特別品，幫助顧客順利表達(dá)愛意。這也是門店節(jié)日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構(gòu)建有價值的情感營銷，不僅可以為門店提高當(dāng)天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當(dāng)然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。
1、網(wǎng)紅直播。
邀請當(dāng)?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會，為七夕節(jié)活動造勢。
2、消費遇“7”，贈玫瑰。
消費結(jié)算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數(shù)量有限先到先得）。
3、第三人免單。
七夕節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐，效果還非常不錯。
4、情書接龍。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十五
奶茶市場分析主要分行業(yè)狀況分析，消費者分析，銷售渠道分析和競爭對手分析等十八個版塊。
一、奶茶行業(yè)狀況分析。
（1）行業(yè)的市場現(xiàn)狀；
（2）該類產(chǎn)品的市場容量；
（3）行業(yè)市場格局；
（4）行業(yè)的市場前景；
（5）發(fā)展趨勢分析等。
二、奶茶消費者分析。
（1）認(rèn)為該類產(chǎn)品最好的品牌，原因；
（2）購買最多的品牌，原因；
（3）是否知道本公司品牌；
（4）本公司的品牌形象如何；
（5）為本公司的整體品牌形象評分；
（6）品牌形象市場分析。
三、奶茶消費需求分析。
（1）購買該類產(chǎn)品的主要品牌；
（2）選擇購買該品牌的主要原因；
（3）購買該類產(chǎn)品最主要能滿足您的哪些需求；
（4）購買該類產(chǎn)品關(guān)鍵因素；
（5）是否購買過本品牌；
（6）選擇購買本品牌的主要原因；
（7）為什么不購買本品牌；
（8）為什么選擇這個品牌，而不是其它品牌；
（9）喜歡購買什么樣的該類產(chǎn)品；
（10）現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足；
（11）您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的；
（12）希望廠家推出什么樣的產(chǎn)品；
（13）購買該類產(chǎn)品主要受哪些因素的影響；
（14）購買該類產(chǎn)品的決策過程是如何形成的。
四、奶茶消費習(xí)慣分析。
（1）食用該類產(chǎn)品有多長時間了；
（2）吃該類產(chǎn)品主要目的是什么。
（3）每天食用該類產(chǎn)品的時間；
（4）您食用該類產(chǎn)品最多的場合；
（5）食用該類產(chǎn)品的方式；
（6）每月該類產(chǎn)品的消費量；
（7）每月該類產(chǎn)品的花費；
（8）購買該類產(chǎn)品的地點、方式；
（9）購買該類產(chǎn)品的頻次；
（10）每次購買該類產(chǎn)品的數(shù)量；
（11）食用該類產(chǎn)品最多的季節(jié)；
（12）家里主要是誰負(fù)責(zé)購買該類產(chǎn)品；
五、奶茶消費者的個人特征分析。
（1）性別？
（2）年齡？
(3)職業(yè)？
(4)文化程度？
(5)家庭收入？
(6)人口？
（7)興趣愛好等。
六、奶茶品牌定位分析。
（1）消費者認(rèn)為本公司是什么樣的食品公司；
（2）哪種品牌定位更好；
（3）本品牌現(xiàn)在是國際品牌，全國品牌還是國內(nèi)區(qū)域品牌；
（4）未來的品牌如何定位；
（5）品牌定位對公司發(fā)展的影響。
七、奶茶產(chǎn)品口味市場分析。
（1）您最喜歡吃哪種口味的該類產(chǎn)品。
（2）您認(rèn)為哪個品牌（種類）的產(chǎn)品口味最好。
（3）您認(rèn)為本品牌的口味如何。
（4）您認(rèn)為本品牌哪個產(chǎn)品的口味最好。
（5）口味對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響。
八、奶茶產(chǎn)品包裝分析。
（1）您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產(chǎn)品？
（2）您認(rèn)為哪個品牌的產(chǎn)品包裝最好？
（3）您認(rèn)為本品牌的包裝如何？
（4）該類產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個方面；
（5）包裝對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；
（6）本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點與不足；
（7）您認(rèn)為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會受消費者的歡迎。
九、奶茶價格市場分析。
（1）您一般是購買哪個價位的該類產(chǎn)品？
（2）您認(rèn)為目前該類產(chǎn)品的價格是否合適？
（3）對于各種容量包裝的該類產(chǎn)品心理價位分別是多少？
（4）您認(rèn)為本公司產(chǎn)品的定價是否合適？
（5）價格對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響？
十、奶茶銷售渠道分析。
（1）購買該類產(chǎn)品的主要地點；
（2）購買該類產(chǎn)品的主要方式；
（3）產(chǎn)品擺放位置對購買的影響；
（4）賣場促銷對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；
（5）您認(rèn)為怎樣的賣場布置和促銷活動的效果會最好；
（6）您認(rèn)為該品牌應(yīng)怎樣做賣場布置和促銷。
十一、奶茶廣告分析。
（1）哪個該類產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因；
（2）您能記住哪些該類產(chǎn)品的廣告：
廣告語廣告畫面人物音樂等；
（3）您認(rèn)為本公司的廣告做的如何；
（4）您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告；
（5）廣告對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；
（6）您看電視的時間、頻道；
（7）您最喜歡看的電視節(jié)目；
（8）您最喜歡看的報紙、欄目。
十二、奶茶促銷、公關(guān)分析。
（1）能記住哪個該類品牌的促銷活動（內(nèi)容），您的評價；
（2）能記住哪個該類品牌的公關(guān)活動（內(nèi)容），您的評價；
（3）您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷、公關(guān)活動；
（4）您認(rèn)為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷、公關(guān)活動，效果才會好。
十三、奶茶經(jīng)銷商市場分析。
（1）給該類產(chǎn)品品牌排名；
（2）為本公司的整體品牌形象評分；
（3）經(jīng)銷商認(rèn)為本公司是一個什么樣的公司；
（4）本公司哪種品牌定位更好；
（5）現(xiàn)在的本公司是國際品牌、全國品牌還是區(qū)域品牌；
（6）未來的本品牌如何定位；
（7）品牌定位對本公司發(fā)展的影響。
（8）品牌市場分析。
十四、奶茶品牌態(tài)勢市場分析。
（1）本品牌在行業(yè)中的位置；
（2）本品牌發(fā)展過程與趨勢；
（3）本品牌今后的發(fā)展方向。
十五、奶茶銷售市場分析。
（1）銷售該類產(chǎn)品的品牌企業(yè)；
（2）銷售排在前三位的該類產(chǎn)品品牌，（3）主要品牌的優(yōu)劣勢比較；
（4）主要該類品牌銷售政策優(yōu)劣勢比較；
（5）主要該類品牌營銷策略優(yōu)劣勢比較；
（6）影響該類產(chǎn)品銷售的主要因素；
（7）增加該類產(chǎn)品銷售量的方式有哪些；
（8）該類產(chǎn)品、市場的發(fā)展趨勢；
（9）本品牌營銷策略優(yōu)劣勢；
（10）影響本產(chǎn)品銷售的主要因素；
（11）增加本產(chǎn)品銷售量的方式有哪些。
十六、奶茶企業(yè)內(nèi)部的情況分析。
（1）公司標(biāo)識。
（2）企業(yè)文化。
（3）營銷理念。
（4）管理水平。
（5）員工素質(zhì)。
（6）技術(shù)水準(zhǔn)。
（7）產(chǎn)品質(zhì)量。
（8）售后服務(wù)。
（9）發(fā)展前景等；
十七、奶茶競爭對手市場分析。
（1）品牌定位；
（2）產(chǎn)品類別；
（3）產(chǎn)品定位；
（4）目標(biāo)市場；
（5）各類產(chǎn)品的價格；
（6）產(chǎn)品賣點；
（7）銷售區(qū)域；
（8）市場進(jìn)入策略；（9）廣告策略；
（10）促銷、公關(guān)策略；
（11）銷售政策；
（12）銷售狀況；
（13）企業(yè)的發(fā)展動態(tài)等。
十八、奶茶產(chǎn)品品牌的swot分析。
（1）與競爭品牌相比，本品牌的優(yōu)勢分析；
（2）與競爭品牌相比，本品牌的劣勢分析；
（3）本品牌的市場機會分析；
（4）本品牌的市場威脅分析。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十六
二、促銷時間。
xxx年x月x日——2月14日（情人節(jié)）。
三、宣傳檔期。
xxx年x月x日——2月xx日（xx天）。
四、促銷主題。
1.示愛有道，降價有理。
2.備足禮物，讓愛情公告全世界。
五、商品促銷。
“情人節(jié)”是一個特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點陳列，以保證節(jié)日商品達(dá)到銷售。
1、商品特價。
情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。
2、主題陳列：x月x日——x月x日。
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象。
b、各店必須包裝至少xx份以上的“xx套系”用于主題陳列。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十七
在店面周圍、食堂及學(xué)生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發(fā)奶茶店外_，增加店鋪知名度。
1、設(shè)置三天小杯奶茶免費品嘗，讓學(xué)生對奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以達(dá)到吸引眼球的目的。
2、開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。
3、買三送一的活動結(jié)束后可以采取積分卡形式，（積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價格自行調(diào)整）不同價格對應(yīng)不同積分，滿20個積分即可換一杯奶茶。
4、捆綁式銷售。（針對情侶）店內(nèi)價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。
5、在店內(nèi)增設(shè)意見簿，及時吸納意見做出調(diào)整。
6、增加外賣服務(wù)，滿3杯或者滿十元起送。（店內(nèi)人手不足可以招聘學(xué)生兼職，采取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設(shè)定）。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十八
凡是情侶在情人節(jié)當(dāng)日購買奶茶兩杯或以上的可以使用情侶奶茶杯，每一位使用奶茶情侶杯的情侶在紙條上留名字，一張紙條兩個名字，每過一段時間可以進(jìn)行抽獎~抽到名字的人可以加十元以下的money換購一對情侶杯。
活動方案2·情人牽線活動。
隨意舉行一個活動，可以是平常的什么現(xiàn)場制作，在活動上，準(zhǔn)備寫了號碼的小紙條。一男一女一對，男的紙條用藍(lán)色，女的粉色，號碼相同的一對臨時情侶組成一隊，隨機抽取號碼。抽到的一對可以像神馬非誠勿擾一樣的牽個線……好吧，我承認(rèn)很惡俗。
活動方案3·新套餐，新奶茶。
說白了就是把奶茶什么的and一些甜點拼成套餐推出，新的奶茶可以加入玫瑰花瓣啊什么的，這個要看自己了。比較簡單的方案。
活動方案4·宣傳and特殊店面。
奶茶店開業(yè)活動策劃方案篇十九
結(jié)合節(jié)日特性適當(dāng)裝飾店鋪。520當(dāng)天，門店可適當(dāng)增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發(fā)放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設(shè)計，對門店的好感度也會有所提升。
關(guān)注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。
這是很多品牌情人節(jié)慣用的營銷方法之一，雖然創(chuàng)意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節(jié)日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。
門店可在門口設(shè)立創(chuàng)意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業(yè)的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。
在520當(dāng)天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的增值服務(wù)。
另外門店可在當(dāng)天設(shè)計簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當(dāng)融入產(chǎn)品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達(dá)到了傳播門店的品牌形象的效果。
為了幫助他們向?qū)Ψ奖磉_(dá)這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結(jié)合節(jié)日特性做一些裝飾；調(diào)整一杯兩杯門店的飲品名稱......
結(jié)合七夕節(jié)特性，推出特別品，幫助顧客順利表達(dá)愛意。這也是門店節(jié)日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構(gòu)建有價值的情感營銷，不僅可以為門店提高當(dāng)天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當(dāng)然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。
1、網(wǎng)紅直播。
邀請當(dāng)?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會，為七夕節(jié)活動造勢。
2、消費遇“7”，贈玫瑰。
消費結(jié)算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數(shù)量有限先到先得）。
3、第三人免單。
七夕節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐，效果還非常不錯。
4、情書接龍。
邀請當(dāng)天第一個來買奶茶的人，寫個開頭后面誰想寫就接著寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最后可以在店面里展示出來，也可以放在自己的xx上，吸引流量。
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