通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和長處，同時也能夠找到自己的不足與問題，并加以改進。在寫總結(jié)時，我們需要站在全局的角度思考問題，找出問題的本質(zhì)和解決的途徑。小編精選了一些總結(jié)的實用工具和方法，希望可以幫助大家更好地寫作總結(jié)。
廚師試用期心得總結(jié)篇一
20xx年9月，我順利通過江蘇省公務(wù)員考試，有幸成為一名光榮的國家公務(wù)員。一年來，在辦公室各位領(lǐng)導(dǎo)和其他同事的關(guān)心和幫助下，我勤奮工作，堅持學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)完成各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將公務(wù)員試用期間我的主要工作和學(xué)習(xí)情況匯報如下：
一、自覺加強學(xué)習(xí)，努力提高工作水平。
我從一名大學(xué)畢業(yè)生直接走上公務(wù)員工作崗位，為盡快完成角色轉(zhuǎn)換，適應(yīng)陌生的工作環(huán)境，更好的做好本職工作，我給自己樹立了學(xué)習(xí)目標，制定了學(xué)習(xí)計劃，在實際工作中主要側(cè)重以下三方面的學(xué)習(xí)：
(一)自覺加強政治理論知識的學(xué)習(xí)，努力提高自身的政治素養(yǎng)。
作為剛剛跨出大學(xué)校園的新機關(guān)工作人員，我深知自己的政治理論素養(yǎng)還遠遠達不到機關(guān)工作的要求。因此，在工作伊始階段，我提高了在這方面學(xué)習(xí)的主動性和積極性。一年來，我充分利用好自己身邊的學(xué)習(xí)資源，堅持學(xué)習(xí)了科學(xué)發(fā)展觀、xx大精神以及黨和國家的各項方針政策，平時也利用看報等其他途徑，注意領(lǐng)會我市召開的各項會議精神。通過一系列的學(xué)習(xí)，既豐富和充實了自己的知識結(jié)構(gòu)，又明顯加深了對黨和國家大政方針的認識和理解。此外，為了表明自己堅定政治立場、努力做好本職工作的決心，我積極向黨組織靠攏，于20xx年10月鄭重向辦公室黨總支遞交了入黨申請書，以此來激勵自己繼續(xù)履行好自己的工作職責(zé)，更好更快的提高自己的理論素養(yǎng)。
(二)自覺加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
扎實的專業(yè)知識是干好本職工作的基石?！皩W(xué)如逆水行舟，不進則退”，無論何時，對于專業(yè)知識的學(xué)習(xí)都不應(yīng)該放松。我的日語專業(yè)雖然在實際工作當(dāng)中運用的機會不多，但針對自己的語言實際運用能力薄弱的缺點，長期以來一直堅持多聽多看多讀多練。在工作中，注重總結(jié)自己專業(yè)知識的不足，珍惜上級業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門舉辦培訓(xùn)班的機會，做好筆記，反復(fù)揣摩，努力學(xué)習(xí)好的學(xué)習(xí)方法和語言運用技巧，認真汲取營養(yǎng)來彌補自己的不足，切實提高自己的專業(yè)水平。今年五月，我報名參加了全國翻譯資格證書(日語)考試，并認真準備應(yīng)考，最終順利通過了這次考試。調(diào)到信息科后，開始接觸信息公開這項全新的工作。正因為“新”，才沒有多少現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒，這無疑加大了工作的難度。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，認真學(xué)習(xí)《政府信息公開條例》以及上級下發(fā)的相關(guān)文件，領(lǐng)會工作要求，按部就班的從點滴做起。
(三)自覺加強科技文化知識的學(xué)習(xí)，努力拓寬自身的知識視野。
現(xiàn)代社會瞬息萬變，節(jié)奏在不斷加快，知識結(jié)構(gòu)也需要隨之不斷更新。僅僅掌握扎實的政治理論和專業(yè)知識還難以滿足一名合格公務(wù)員的要求。在工作當(dāng)中，我加強業(yè)余學(xué)習(xí)和閱讀，側(cè)重在經(jīng)濟、文學(xué)、英語等方面知識的學(xué)習(xí)，通過報紙、書刊、網(wǎng)絡(luò)等多種手段更好更快的獲取新知識。堅持多閱讀、勤思考，以不斷提高自己的知識儲備。一年來自己讀過一些經(jīng)濟、文學(xué)等方面的書籍，拓寬了自己的知識視野，有效彌補了自己在這些方面的不足。
二、認真履行職責(zé)，努力做好本職工作。
(一)在外事辦工作情況。
我公務(wù)員考試中報考的職位是外事辦公室，但工作之前對其具體工作知之甚少。因此，在實際工作中我首先要做的就是盡快熟悉外事辦的工作范圍，只有明白了需要做什么才能在工作當(dāng)中掌握主動，有更好的發(fā)揮。我虛心向領(lǐng)導(dǎo)請教不明白的問題，認真學(xué)習(xí)了近十年以來的《外事工作文件匯編》，并通過上網(wǎng)查詢其他城市的外事辦網(wǎng)站來增進了解，利用參加上級外辦組織的各種會議和培訓(xùn)機會，認真學(xué)習(xí)其他縣市外辦的工作經(jīng)驗。一年來，自己對外事辦工作的認識不斷加深，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗。
因公出國(境)工作方面：近一年來，我深刻體會到因公出國(境)管理工作是外事辦現(xiàn)在工作當(dāng)中分量最重的一部分。因此盡快熟悉這項工作，弄清楚因公出國(境)的審批流程對于做好本職工作至關(guān)重要。雖然在實際工作中，我并沒有直接參與到審批過程中，但學(xué)習(xí)和熟悉這項工作的勁頭并沒有松懈。因公出國(境)每批團組都有自己的特點，變化大，需要具體問題具體分析。我就從每一批團組的特點和“難點”學(xué)起，及時總結(jié)工作心得，揣摩工作要領(lǐng)。今年四月份，有兩批由市領(lǐng)導(dǎo)參加的團組要辦理因公出國(境)手續(xù)，從最初的填表到去無錫外事辦的報送我都親身參與其中，這次親身實踐將我的紙面認識落實到實踐中，對因公出國(境)審批的各個環(huán)節(jié)都有了較深的認識。按照省時、高效、便利的原則，外事辦在今年投入使用了因公出國(境)管理系統(tǒng)，在系統(tǒng)試行階段，需要不厭其煩的做大量調(diào)試工作。為此，我仔細查找每一處系統(tǒng)缺漏，并及時反饋給制作方。在不斷的反饋、修改中，這一系統(tǒng)終于逐漸完善并順利投入使用。在使用初始階段，又加班加點把近三年以來的所有因公出國(境)團組的詳細信息及時、準確無誤地輸入到系統(tǒng)中，為下一步系統(tǒng)的更好使用打下了基礎(chǔ)。
外事接待方面：“有朋自遠方來，不亦樂乎”，外賓的到來是宣傳我市、結(jié)交朋友的好機會。在工作中，我體會到外賓是一種獨特的外事資源。如果外事接待工作做得好，既可以有效宣傳我市的良好形象，又可以產(chǎn)生為我市經(jīng)濟社會發(fā)展起到穿針引線架橋鋪路的效果。一年來，雖然我參與接待外賓的機會并不多，但每次都盡力精心準備、熱情接待。今年四月，我獨立完成“日本第23次植樹訪中團”的接待任務(wù)。在接待過程中，主動介紹了我市自然環(huán)境以及經(jīng)濟社會發(fā)展的情況，并與客人們探討了我市與日本相關(guān)友好團體開展友好交流的可能性。客人們很滿意我的熱情接待，并稱“這是此次訪問中國期間玩的最開心吃的最開心的一天”，該訪中團秘書長回國后還特意來信表示感謝。
友城結(jié)交和外國記者管理工作方面：外事辦是一個城市對外交流的窗口，友城結(jié)交的工作也是外事辦工作的重要內(nèi)容。我工作時間短，在這方面還很欠缺工作經(jīng)驗。通過閱讀一些資料，目前基本掌握了我市友城結(jié)交情況。工作中依靠自身的語言優(yōu)勢，在網(wǎng)上查詢一些與我市產(chǎn)業(yè)特色和城市級別相近的日本城市，積極準備為我市友好城市的結(jié)交提供參考。從日常工作中我也體會到外國記者的管理是一項責(zé)任重大的工作。一年來，我參加了江蘇省外事辦組織的外國記者管理培訓(xùn)和無錫外事辦的調(diào)研座談，并通過寫我市在外國記者管理方面的匯報材料等等，對這一工作的具體要求和意義有了較深的了解。
除此之外，在外辦期間我還按照領(lǐng)導(dǎo)要求，負責(zé)整理了近兩年外事辦的文件和資料等等。
(二)在信息科工作情況。
從今年四月底起，我開始接觸政府信息公開工作。當(dāng)時，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，克服了時間緊任務(wù)重的困難，加班加點整理了20xx年以來的符合上級要求的信息。這次“突擊完成任務(wù)”讓我對信息公開工作有了初步認識和了解。
今年六月，根據(jù)組織安排，我調(diào)到信息科工作，開始全面做這項新工作。我從一開始就意識到要做好信息公開工作就必須要有強烈的責(zé)任心。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人民群眾要求知曉政府工作和政府信息的訴求會逐漸增強，而我們現(xiàn)在做的工作剛剛起步，這也是為今后的信息公開工作打基礎(chǔ)，“地基”打的好壞將影響到今后，深感做好這項工作責(zé)任重大。
政府信息是隨著政府活動的開展源源不斷產(chǎn)生的，我們每天的工作就是與一條條信息打交道，我經(jīng)常告誡自己要沉得住氣耐得住寂寞，要有做好每一件小事情的覺悟。信息公開工作在全國剛剛起步，沒有多少現(xiàn)成的工作模式可以借鑒，只能參照現(xiàn)有文件在摸索中一步步前進。在朱科長的指導(dǎo)下，我有條不紊的做好信息的收集、整理、目錄制作、信息報送等工作。在工作中，我們很快發(fā)現(xiàn)雖然將文件等信息整理后交給網(wǎng)宣辦來發(fā)布到網(wǎng)上會相對減少一點工作量，但卻明顯存在效率不高、更新不及時等問題，因此提出了接管宜興市政府信息公開網(wǎng)的請求。從現(xiàn)有科室的人員狀況以及需要做的工作量來看，這個請求無疑是一個不小的挑戰(zhàn)。但本著對工作負責(zé)的態(tài)度，信息科最終主動接管了這個網(wǎng)頁的維護和更新工作。接管后，我們在原有網(wǎng)頁的基礎(chǔ)上進行了梳理和修改，添加了幾個更加符合《政府信息公開條例》要求的版塊，并積極準備盡快把前面“落下的功課”給補完補好。
網(wǎng)上一條信息的產(chǎn)生要經(jīng)歷信息收集、信息分類、信息修改、公開目錄制作、信息審查、網(wǎng)上發(fā)布等環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都不能掉以輕心。在信息收集環(huán)節(jié)，需要認真甄別有用信息，達到“去粗取精、去偽存真”;在信息分類環(huán)節(jié)，需要按照網(wǎng)上版塊建文件夾歸納整理;在信息修改環(huán)節(jié)，需要按照政府信息的簡要、實事求是的原則進行修改;在公開目錄制作環(huán)節(jié)，需要排定好索引號，確定信息標題和主要內(nèi)容;在網(wǎng)上發(fā)布環(huán)節(jié)，需要確保發(fā)布到網(wǎng)頁上的信息字體排版美觀。在實際工作當(dāng)中，我也是全力以赴按照上述步驟來做的。由于網(wǎng)站自身編輯器的原因，一開始經(jīng)常造成發(fā)布到網(wǎng)上的信息出現(xiàn)字體大小不一等問題。遇到這種情況我沒有因為工作量大、任務(wù)繁重等客觀原因輕易敷衍過去，反而覺得“如鯁在喉，不解決不快”。為此，我多次去網(wǎng)宣辦當(dāng)面請教學(xué)習(xí)。在他們的幫助下，學(xué)會了用軟件轉(zhuǎn)換編輯的方法。雖然在發(fā)布信息的時候又多了一重“麻煩”，但網(wǎng)頁卻變得比以前美觀整齊了。以上幾個環(huán)節(jié)可以說環(huán)環(huán)相扣，每一環(huán)都需要力求認真對待。兩個月的信息公開工作使我深刻體會到做好這項工作確實需要把“對人民負責(zé)”和“對政府負責(zé)”有機統(tǒng)一起來。既要按照“以公開為原則，不公開為例外”的指導(dǎo)方針來如實向公眾公開政府信息的同時，又要認真把好審核關(guān)，防止泄密等事件的發(fā)生。
近兩個月來，我克服人手少、工作量大等客觀因素，共參與收集、整理、網(wǎng)上發(fā)布了近千條信息?，F(xiàn)在，近五年的信息也在陸續(xù)整理發(fā)布之中，工作量雖然大，但網(wǎng)站的日益“飽滿”就是對自己最大的鼓勵。
三、從嚴要求自己，不斷充實提高自我。
工作伊始，面對機關(guān)的工作情況，我沒有做好充分的思想準備，多少有點迷惘，甚至有點“不知所措”。但很快就調(diào)整好了心態(tài)，要求自己從思想上要杜絕一切在學(xué)校養(yǎng)成的懶散習(xí)慣，以積極飽滿的熱情投入到工作中去。一年來，我堅持每天早上提前一個小時到單位，提前做好工作準備。工作和生活中，認真學(xué)習(xí)《公務(wù)員法》和其他規(guī)章制度，自覺遵守各種社會公德，處處以做一名合格的公務(wù)員來要求自己。根據(jù)組織安排我參加了我市公務(wù)員初任培訓(xùn)和公務(wù)員“3+2”能力培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程中，豐富的課程學(xué)習(xí)使我的知識儲備得到了提高。通過聽取任課老師對宜興經(jīng)濟社會發(fā)展?fàn)顩r的介紹，進一步理解了“建設(shè)富裕、和諧、秀美新宜興”的宏偉目標，看到了我市經(jīng)濟騰飛的巨大潛力，增進了對宜興的了解和熱愛之情;通過聆聽公務(wù)員宗旨和行為規(guī)范的教育，使我增強了全心全意為人民服務(wù)的責(zé)任意識;通過對辦公室實務(wù)的學(xué)習(xí)，了解了公文寫作的內(nèi)涵，提高了辦公室實務(wù)的處理能力，為更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)。
四、存在問題和今后努力方向。
回顧一年來的工作，雖然感覺自己踏踏實實的做了一些工作，但是對照工作的要求、領(lǐng)導(dǎo)的期望，我深感自己還有較大的差距，自身工作還存在許多問題和不足：如學(xué)習(xí)的積極性和系統(tǒng)性還需要進一步加強，對工作的鉆研還需要進一步深入，政治理論素質(zhì)和公文寫作能力還需要進一步提高等等。百尺竿頭，更進一步。針對這些問題和不足，在今后的工作中，我將進一步加強學(xué)習(xí)，改進不足，努力做出新的成績。
廚師試用期心得總結(jié)篇二
回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。
首先，我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護群眾財物，做好群眾和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，用心履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20_即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20_年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20_年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20_年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20_年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20_。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
廚師試用期心得總結(jié)篇三
第一、群眾事情無小事。來信來訪的群眾，他們既然過來，肯定就有解不開的疙瘩，有矛盾所在，如果我們抱著一種盲目的，認為事情很小的態(tài)度，就可能使矛盾激化，引發(fā)難以想象的后果。對于每一位群眾的來信來訪，都應(yīng)該抱著高度重視的態(tài)度，端茶倒水，認真接待，千萬不可麻痹大意，導(dǎo)致不可思議的后果。
第二、知識學(xué)習(xí)無盡頭。也許曾經(jīng)有過，自己讀了這么多年書，見多識廣，什么不了解。哪怕或者是曾經(jīng)有這么個念頭，也是不合適的。首先別說基層工作千頭萬緒，沒基層經(jīng)驗難以工作。即使是基層干了一些年限，有經(jīng)驗了，也是要學(xué)習(xí)的?！皩W(xué)如逆水行舟，不進則退”。時代在變化，社會在發(fā)展，一定要不斷的學(xué)習(xí)，活到老，學(xué)到老，充實自己。
第三、少說多做干實事。思想、知識的不完善，對于情況的不了解，沒有全面的信息掌握，就枉下結(jié)論，是錯誤的不明智的選擇。于己于人于事都無利。很可能還會壞事，或者給自己帶來麻煩。比如接待來訪群眾，認真接待是必須的，但是自己不能輕易下結(jié)論，尤其在材料不夠全面、充足的情況下。
今后自己的努力方向。
今后的工作，對我來說應(yīng)該是真正的更深的考驗。為此，我一定在工作中，注重理論與實踐有效的結(jié)合起來，虛心請教，踏實工作，揚長避短，全面發(fā)展，有所為而又“有所不為”，做合格甚至優(yōu)秀的村助理。
總之，我一定會更加嚴格要求自己，奮發(fā)努力，積極進取，把工作做得更好，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)奉獻自己的一份力量。
廚師試用期心得總結(jié)篇四
從我成為x一份子到現(xiàn)在已經(jīng)x月了，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過不懈的努力，各方面均取得一定的進步，我為有機會成為我司一份子感到榮幸。現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報：
一、倉庫工作總結(jié)。
為了更好地了解公司的企業(yè)文化和產(chǎn)品生產(chǎn)過程為以后做好財務(wù)工做準備，我首先在倉庫實習(xí)兩個月。通過公司的入職培訓(xùn)，我對…….的生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備，以及原材料進行初步學(xué)習(xí)。在倉庫同事的指導(dǎo)和幫助下，我在實踐中加強了對培訓(xùn)知識的吸收。我對線材、模具和其他生產(chǎn)耗用原料都有所了解。掌握了倉庫原材料、模具的來料、出庫以及模具報廢的所有程序，并根據(jù)每個程序要求，及時進行登記。通過不斷的學(xué)習(xí)我熟悉了線材的所有規(guī)格和擺放位置，對倉庫線材每月的進出規(guī)律有一定了解。因為我在倉庫主要負責(zé)線材的收發(fā)，所以對倉庫模具的發(fā)放沒有做到和線材一樣了解，雖然不能準確指出每套模具的存放位置，但是可以分清每種模具的基本類別和型號。
在倉庫的實習(xí)對我的財務(wù)工作有很大幫助，只有對倉庫基本工作流程、產(chǎn)品和原材料有所了解，才能更好地完成財務(wù)工作。
二、財務(wù)工作總結(jié)。
從…月…日起，我正式調(diào)回財務(wù)部，在這一個月里我接手了應(yīng)付會計的工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事幫助和指導(dǎo)下我完成了第一個月的對賬工作。在這個月里，我從理付款開始學(xué)習(xí)，到對賬、錄憑證、寫支票、再到理付款，完成了一個對賬周期的學(xué)習(xí)，了解了自己以后的工作內(nèi)容。我意識到必須嚴格按照財務(wù)制度規(guī)定工作，對賬中必須保證采購單、請購單、送貨單、收貨單齊全，金額正確。嚴格遵守財務(wù)制度是做好一個會計的必要前提。
在這個月里，對于財務(wù)知識的學(xué)習(xí)和實踐讓我自己成長很多，但由于剛剛開始財務(wù)工作，對于供應(yīng)商和他們的產(chǎn)品以及公司一些合同了解不多，使自己在工作中很被動，我要在今后的工作中加強這方面的學(xué)習(xí)。在第一個月的工作中，很多工作不懂得運用技巧，自己的工作效率不高。我會在日后的工作中不斷總結(jié)自己的不足，不斷提高自己的工作效率，進一步熟悉自己的業(yè)務(wù)，做一位稱職的會計人員。
廚師試用期心得總結(jié)篇五
3.臨床臨床實驗室。
在工作中,本人深切的認識到一個合格的基層衛(wèi)生院醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件.努力提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷加強業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí),通過閱讀大量業(yè)務(wù)雜志及書刊,學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生知識,寫下了大量的讀書筆記,豐富了自己的理論知識.經(jīng)常參加衛(wèi)生局及衛(wèi)生院行業(yè)協(xié)會舉辦的學(xué)術(shù)會議,聆聽著名專家學(xué)者的學(xué)術(shù)講座,并經(jīng)常閱讀雜志、報刊和網(wǎng)絡(luò)信息,學(xué)習(xí)了大量新的醫(yī)療知識和醫(yī)療技術(shù),從而極大地開闊了視野,很好地擴大了知識面.
臨床實驗室。
熱情接待每一位前來就診的患者,從不把個人的情緒帶到工作中來,堅持把滿意的工作留給社會,把愛心奉獻給患者,受到了醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)同事的一致好評.同時,嚴格要求自己,不驕傲自滿,對比自己年長的前輩充分尊重,對年輕同道真誠地相互交流和扶持.堅持以工作為重,遵守各項紀律,兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,樹立了自身良好形象;堅持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不放松.認真參加衛(wèi)生院每周的內(nèi)部學(xué)習(xí)交流;認真參加市內(nèi)的每次學(xué)習(xí),繼續(xù)不斷加強業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí),并堅持學(xué)習(xí)各種醫(yī)學(xué)理論研究的最新成果,不斷汲取新的營養(yǎng),促進自己業(yè)務(wù)水平的不斷提高.始終堅持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作,從而使自己能夠熟練掌握多種常見病、多發(fā)病的診斷和處理技術(shù)和方法.
廚師試用期心得總結(jié)篇六
20__年即將結(jié)束，非常榮幸能夠成為我公司的一名銷售人員，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，我恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，個人思想政治素質(zhì)和綜合素質(zhì)也有了顯著提高，圓滿的完成了公司下達的各項銷售指標。現(xiàn)將本年度個人工作情況總結(jié)匯報如下：
一、作為一名助代，明白自己職責(zé)。
1、配合業(yè)代完成公司下達的各項銷售指標。
2、定期的拜訪零店，二批商及校園的客戶，維護好客情關(guān)系，及時合理訂貨，以做好產(chǎn)品的生動陳列。
3、開發(fā)空白市場，提高市場的占有率。
4、積極推廣新品，提高市場鋪貨率。
5、積極收集竟品信息并及時整理上報。
6、做好校園點cp和集兌活動。
二、執(zhí)行公司的各項促銷計劃。
在做好訂貨和排面的同時，我同時也是公司的終端導(dǎo)購員，盡我自己的所能向消費者介紹我華豐公司的終極產(chǎn)品賣點辟如;技術(shù)創(chuàng)新，面體酥脆純凈水制面，零食化口味;使他們成為我們?nèi)A豐面的忠實消費者，在促銷方面，執(zhí)行公司的各項促銷計劃，及時把我所掌控各項竟品面的促銷動態(tài)。
三、市場情況反饋及建議。
我由10月份管理山海關(guān);北戴河;二批商;校園點;零店;對這兩個市場還不十分熟悉，但我會努力把市場做好，對破損面及時下架，度絕過期或臨期面的發(fā)生，提升銷量?？嵬娴貛Ю锩娣庞邢惭笱蟮目ㄆ院蠛⒆觽兎庞撤浅：?，再來一代在店里更是一個提升，就是有的店主反應(yīng)量少，希望公司盡量解決并以改善。我公司的干吃面占有主導(dǎo)地位，現(xiàn)階段圣戰(zhàn)士和福香脆都在試圖搶占市場，特別是學(xué)校點。但我們在央視投入了相當(dāng)規(guī)模的廣告，我們借助這些優(yōu)勢努力拉大和其他竟品的距離，樹立干吃面的形象品牌。
四、有待改善的幾個方面。
1、進一步加強開發(fā)空白市場，提高新品的鋪貨率。
2、及時與客戶溝通，進一步增加客情。
3、加強學(xué)習(xí)，運用到實際工作中。
4、自己的不足就是工作起來不是很認真，希望領(lǐng)導(dǎo)及時批評與指正，以得在以后工作中加以改正。
最后我們將堅定不移地延續(xù)品牌道路，及時了解市場，加強與市場互動合理發(fā)展，我相信在我的共同努力下，我們必將度過各種難關(guān)，取得市場戰(zhàn)役的更大勝利。
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間試用期已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里各位同事和領(lǐng)導(dǎo)給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感受到了作為廣告人“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了__廣告從業(yè)人員作為拓荒者的艱難和堅定(就目前國內(nèi)廣告業(yè)而言，我認為__廣告業(yè)尚在發(fā)展階段并且起步較晚)。在對各位同事和領(lǐng)導(dǎo)肅然起敬的同時，也為我有機會成為今天廣告的一份子而驚喜萬分。
在這三個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報。
記得初次應(yīng)聘時，我對公司的認識僅僅局限于__幾家頂級的廣告公司之一，對設(shè)計師一職的認識也僅局限于從事相對單純的廣告創(chuàng)意和美術(shù)執(zhí)行工作。除此之外，便一無所知了。所以，試用期中如何去認識、了解并熟悉自己所從事的行業(yè)，便成了我的當(dāng)務(wù)之急。
一、通過理論學(xué)習(xí)和日常工作積累使我對公司有了較為深刻的認識。
記得初到公司時，交到我手里的第一份工作就是一張企業(yè)賀卡的修改，然而說來慚愧的是，因為對于對方企業(yè)整體形象包裝的不熟悉，導(dǎo)致這張小小的賀卡修改任務(wù)就讓我在公司的第一天工作從下午5：00左右持續(xù)到深夜12：00以后，反復(fù)的修改和漫長的等待客戶的回復(fù)對我來說，既新鮮也處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學(xué)，是一切進步取得的前提和基礎(chǔ)。在這段時間里我認真學(xué)習(xí)和認識了公司各相關(guān)資料，并且對公司以前的、現(xiàn)在的客戶的相關(guān)資料有了比較初步的了解，(這方面，小組的組長羅暉、美術(shù)指導(dǎo)莫劍、還有和我一樣新到公司不久的美術(shù)楊泛，對我的幫助都很大，我也一直很感激他們)再加上日常工作積累使我對公司有了較為深刻的認識，也意識到了公司在__廣告業(yè)舉足輕重的地位，她的發(fā)展對于推動整個__廣告業(yè)的發(fā)展有著巨大作用。同時，公司擁有比較先進的管理體制和企業(yè)化標準運作的行政機構(gòu)。這一切都讓我對公司的發(fā)展充滿了信心和憧憬。
二、認真學(xué)習(xí)崗位職能，工作能力得到了一定的提高。__年又是一個充滿激情的一年，在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個方向努力：
1、學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種設(shè)計相關(guān)知識，并用于指導(dǎo)實踐，大膽創(chuàng)意!
2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項技能。
3、不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作指令。
廚師試用期心得總結(jié)篇七
忙忙碌碌地試用期即將結(jié)束了，在即將轉(zhuǎn)正的你該如何寫轉(zhuǎn)正。
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報如下：
1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進行登記，責(zé)任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習(xí)，來達到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監(jiān)督，堅決杜絕變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開，(但是在實際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進行嚴格要求并且定期的進行大掃除，，對于衛(wèi)生死角進行徹底清掃。對后廚員工進行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預(yù)期的效果，但是從細節(jié)方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費，發(fā)現(xiàn)浪費行為進行嚴格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關(guān)。
二、對不足的認識及改進措施;。
通過公司多次組織學(xué)習(xí),使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對小吃店重大的改革,并且對小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點,但是在后期的廚房管理中,用我的真誠來對待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團隊之間的凝聚力，大大減少了離職率.，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報告，以“夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實實做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟危機到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標不會離我太遠。
三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);。
在過去的三個月的時間里對于小吃店來說,從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進了瓶頸,沒有方向，對小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初,推出麻辣香鍋和小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。
由于當(dāng)時經(jīng)營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當(dāng)時的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收場。
通過廚政中心對小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達到預(yù)期效果。
中國臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯在小吃店走勢很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。
四、對公司技術(shù)研發(fā)工作建議。
我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來發(fā)揮廚師隊伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴，，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟上加以鼓勵。
現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:。
政治思想方面:。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),在工作中,堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)水平.一是自覺堅持以黨的xx大為指導(dǎo),為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制,全面建設(shè)小康社會作出自己的努力.二是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識,重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究.三是認真學(xué)習(xí)法律知識,結(jié)合自己工作實際特點,利用閑余時間,選擇性地開展學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí),進一步增強法制意識和法制觀念.
日常工作方面:。
在過去的一年中,我樹立與增強為人民服務(wù)的思想.按時上下班,保證按時開餐,遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生努力完成本職工作.菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生.做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候.副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明.配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時我還認真聽取就餐人員的意見總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時改進.在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣.不說粗話不罵人團結(jié)一致做好伙食工作.
在食品衛(wèi)生上.我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害,保障大家的身體健康.成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離.個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服.放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡.每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生.
綜上所述,在本年度,通過努力,我在某些方面取得了一定的成績.當(dāng)然,我也有不足之處,今后,我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,爭取更大的進步.
各方面均取得了一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報。
一、非常注意的向周圍的同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、遵守各項規(guī)章制度，認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。入職三個月來，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務(wù)，認真履行。
崗位職責(zé)。
平時生活中團結(jié)同事、不斷提升自己的團隊合作精神。
四、因工作需要我被借調(diào)到3ac2期的交房工作組，擔(dān)任12組交房小組組長職務(wù)。對于我來說這是一個全新的工作領(lǐng)域，收到借調(diào)安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開發(fā)商交房的注意事項相關(guān)內(nèi)容，后來經(jīng)過公司的幾次交房培訓(xùn)演練工作后，信心倍增。持續(xù)21天的交房工作中我成功完成了89戶業(yè)主的收房驗房工作。這次的工作經(jīng)歷對我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助，讓我明白和發(fā)現(xiàn)了商品房成品施工控制薄弱點和對產(chǎn)品細節(jié)和使用功能合理化進一步完善的著重點。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。、總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會用我的實際行動為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
廚師試用期心得總結(jié)篇八
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入x元,比去年的x元,增長x元,增長率x%,營業(yè)成本x元,比去年同期的x元,增加x元,增加率x%,綜x%,比去年的x%,上升(或下降)x%,營業(yè)費用為x元,比去年同期的x元,增加(或下降)x元,增加(或下降)率x%,全年實際完成任務(wù)x元,超額完成x元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入x元,比去年同期的x元,增加了x元,增長率為x%。
(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的'現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼ktv、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動,學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責(zé)任人,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼ktv的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼ktv、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
廚師試用期心得總結(jié)篇九
在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
廚師試用期心得總結(jié)篇十
尊敬的醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)：
您們好！我很榮幸能成為xx人民醫(yī)院的一員，在試用期滿之際，我向醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請，感謝您們在百忙之中抽出時間來翻閱我的轉(zhuǎn)正申請！20xx年來在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助、同事們的鼓勵和支持下，我能認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項中心任務(wù)，在臨床工作崗位上，我嚴于律己，嚴格執(zhí)行醫(yī)療核心制度和各項操作規(guī)程，能獨立診治臨床常見病和多發(fā)病；能比較嫻熟操作臨床醫(yī)學(xué)的各項技能，業(yè)務(wù)能力比較扎實?，F(xiàn)將在李朗社區(qū)健康服務(wù)中心一個月試用期個人工作總結(jié)報告如下：
一、按照全科醫(yī)師培養(yǎng)要求的總體要求，嚴謹務(wù)實，精益求精，能更好地理論聯(lián)系實踐，不斷爭取時間學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)新理論和新知識，不斷提升自身的工作能力和實踐能力。我能樹立“全心全意為人民服務(wù)”的意識，強化“病人第一、質(zhì)量第一、安全第一”的理念；以開展“三好一滿意”活動為載體，全面提升醫(yī)療服務(wù)水平，積極構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系；以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量為核心，切實保障醫(yī)療安全。
二、自工作以來，通過實踐讓我能更進一步做好作為一名全科醫(yī)生的職責(zé)：積極做好常見病、多發(fā)病醫(yī)療及適宜的轉(zhuǎn)診；急、危、重病人的院前急救、轉(zhuǎn)診；做好疾病預(yù)防、周期性健康檢查與咨詢；加強慢性病管理，完善慢性病管理資料等。我能端正工作態(tài)度，熱情為患者服務(wù)。作為一名醫(yī)務(wù)工作者有義務(wù)和責(zé)任竭盡所能為患者服務(wù)，文明禮貌耐心對待每一位患者，做好病情及治療的解釋和溝通工作，讓每一個就診的患者滿意，同時不斷積累經(jīng)驗，保持良好的醫(yī)患關(guān)系，為以后的工作打下良好的鋪墊。
三、xx社區(qū)健康服務(wù)中心人員配置規(guī)范化、合理化。社區(qū)基本設(shè)施齊全，藥品齊全便宜，擁有化驗室（常規(guī)化驗、生化化驗）、b超、心電圖等；還開展了中醫(yī)理療服務(wù)，對慢性病的康復(fù)治療起到積極的作用。在優(yōu)越的條件下，使我能更好地發(fā)揮專業(yè)特長，更好地創(chuàng)造社會效益及經(jīng)濟效益。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。貴院給了我鍛煉的機會，我將恪盡職守、兢兢業(yè)業(yè)工作來實現(xiàn)自我價值。
此致
敬禮
廚師試用期心得總結(jié)篇十一
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
廚師試用期心得總結(jié)篇十二
我在泵送服務(wù)公司從事售后服務(wù)的職位，在期間我的工作內(nèi)容有：
一、在泵車調(diào)試車間學(xué)習(xí)調(diào)試工作。
學(xué)習(xí)了給泵車調(diào)試的相關(guān)知識和技術(shù)，其中有給泵車加柴油，換節(jié)流彎管，換濾油車，換砼活塞，調(diào)系統(tǒng)壓力，打水試驗，換分動箱齒輪油等調(diào)試工作。在期間讓我對三一的企業(yè)文化和治理制度有了進一步的了解和熟悉，知道了自己作為一個三一人該有的行為準則和道德規(guī)范。
二、外出到全國各地從事“一機一冊”工作。
為了全面貫徹梁董事長的“完善全球配件查詢系統(tǒng)”，我們按照上級的指示往施工一線對三一已經(jīng)售出的每臺泵車的各種零配件的型號進行核對和確認，在工作中，對泵車的各種零部件的名稱、用途、物料編碼耳熟能詳，能很快分辨出泵車配件的型號，在外面跑的日子更是對三一在外面的評價和現(xiàn)實狀況有了更加客觀的熟悉，在與客戶打交道的過程中也學(xué)習(xí)到了怎樣和客戶溝通、交流，怎樣和客戶打好關(guān)系，在這個過程中，我對三一的產(chǎn)品以及服務(wù)的質(zhì)量和認可度有了一個全面而深刻的了解。同時也深深體會到作為一個服務(wù)職員的艱辛和不輕易。
通過這6個月的試用期，讓我對自己的工作有很深的體會：
一、6個月的時間讓我從一個懵懂的大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生轉(zhuǎn)變?yōu)槿坏囊粋€公司員工，讓我從當(dāng)初的對泵車一無所知到如今熟悉泵車上每一個零部件，這一切都是公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對我指導(dǎo)的結(jié)果，也是我自身積極進取的結(jié)果。技術(shù)服務(wù)工作是一個特殊的崗位，不但需要我們有精湛的技術(shù)為客戶第一時間排除故障，還需要我們以真誠的態(tài)度為客戶服務(wù)，一切以客戶為上，要知道很多時候顧客買的不不單單是我們的產(chǎn)品更是買我們的服務(wù)，所以我深深體會到作為一個售后服務(wù)職員必須以真誠的態(tài)度對待客戶，和客戶有良好的溝通和交流。
二、和上級領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)系很重要，很多時候團結(jié)就是氣力，在售后服務(wù)這個大團體中，只有自己有良好的團隊協(xié)作精神自己才能學(xué)習(xí)的更快成長的更快，在上面領(lǐng)導(dǎo)那里我可以學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和治理的藝術(shù)，學(xué)習(xí)怎樣讓上面的領(lǐng)導(dǎo)認可同時又讓下級員工配合自己的工作，在和帶崗師傅相處的過程中，我可以學(xué)到很多技術(shù)上的指導(dǎo)以及和客戶交流的技巧，在和同事相處的時候，更是可以一起切磋一起商量一起學(xué)習(xí)一起進步。
三、在這段時間里，我固然在學(xué)習(xí)上和工作上有了新的進步，但是和其他同事相比還有一定的差距，且和系統(tǒng)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)和同事思想和業(yè)務(wù)上的交流還是不夠，因此我希看自己在以后的工作中能夠積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及領(lǐng)導(dǎo)能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進取、完善自己。
總之，經(jīng)過這六個月的`試用期，我能夠盡心盡責(zé)的完成自己的本職工作，能夠積極配合上級的指示和工作，和同事妥善的處理好個人關(guān)系。我相信在以后的工作中一定會繼續(xù)努力，不斷超越自己，遵守“先做人，后做事，品質(zhì)改變世界”的原則，為公司實現(xiàn)一千億的夢想添磚加瓦，貢獻出自己的微薄之力!
廚師試用期心得總結(jié)篇十三
在20xx年x月x日的時候，我加入了xxx酒店這個優(yōu)秀的隊伍，成為了酒店的一名試用廚師。雖然只是試用，但這正是讓領(lǐng)導(dǎo)看到我工作能力的好機會，我在這段時間里努力的將自己的手藝都發(fā)揮出來，得到了顧客和領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評。不久后我的試用期就要滿了，我將成為一名正式的xxx酒店廚師。但這不是讓我可以放松的保險，而是督促我該更加努力的證明！我在今后也將更加努力的用自己的工作，來為xxx酒店取得更多的利益。
但是工作是固定的，為了能讓自己和工作都更上一層樓，我只能不斷的磨練自己，改善自己。為了讓自己能更貼合酒店的要求，我將自己在這段時間工作的內(nèi)容總結(jié)一下，在以后的工作中，吸取教訓(xùn)，保留精華。我的試用期工作總結(jié)如下：
在工作中，最重要的不僅僅是做好自己的本職工作，和周圍的人、氣氛，能融入在一起，工作才會變的更好，更順利。因為我是個新人，所以我知道和同事們搞好關(guān)系是融入xxx酒店最先該做的事情。所以我在工作的時候都是認真仔細，遇上不會的就問，自己的事情搞完了還能幫其他同事做一點雜活。
很幸運的是，在xxx酒店工作的各位前輩們都非常的熱情，對我這個新人就像是一個新朋友一樣。不僅教會我在工作上的許多技巧，在他們的介紹下我也認識了其他許多酒店里的工作者們。
說道底工作才是我們的本分，雖然為人處世上好能讓我們更輕松，但是沒有工作能力遲早也會被趕出去。在試用的這段時間，我在我專門負責(zé)的幾道常點菜中下了功夫，不僅漸漸的熟練了，我還在調(diào)味中做了些許改動。但是雖然受到了好評，但是也被主管教育到：“不能隨便改動菜單，要先和大廚或老板申請！”這也是給我了一個教訓(xùn)，過于的自信會導(dǎo)致敗北。但是還好這次得到了原諒，在下次，我一定會端出更優(yōu)秀的菜品讓他們信任我。
總的來說，在這段試用期我過得非常的充實，每天忙碌的工作，還結(jié)交了新的朋友。這些都讓我的生活變得多姿多彩起來。但是這才是我工作的開始，之后還有很遠的路要走，還有很多的問題需要得到改善，在之后也要繼續(xù)加油??！
廚師試用期心得總結(jié)篇十四
經(jīng)過兩個月的試用期，我在工作中也取得了一些成效。會計工作看似簡單，做起來卻難，以前的工作經(jīng)驗對我從事新的工作有一定的幫助，但很多事情還需要重新認識和體會，學(xué)習(xí)和實踐相互融合才能產(chǎn)出成果，成績的取得離不開單位領(lǐng)導(dǎo)的耐心教誨和無形的身教，離不開公司同仁的關(guān)心和支持。
兩個月試用期已經(jīng)過去，我對自己所從事的會計工作已經(jīng)比較熟悉，也能勝任這項工作。以前在會計師事務(wù)所做業(yè)務(wù)助理工作時，對會計的工作情況比較了解。而且在這兩個月里，我在公司__總和__會計的領(lǐng)導(dǎo)下，在公司同仁的幫助下，在新的崗位中，我對本公司經(jīng)營模式和管理制度有了全新的認識和深入的學(xué)習(xí)?，F(xiàn)對本職工作總結(jié)如下：
一、一個人面對新的城市、新的工作，一切都將是新開始，都有一個從生疏到熟悉及精通的過程，萬事開頭難，一個良好的心態(tài)——虛心的、積極的心態(tài)是干好一切工作的根本。剛開始的幾天是關(guān)鍵，于是我努力把自己的心態(tài)調(diào)整到，以適應(yīng)新的環(huán)境、應(yīng)對新的工作挑戰(zhàn)。
二、在這期間，在財務(wù)和內(nèi)勤上我作了如下具體工作：
1.嚴格按照財務(wù)制度的要求，辦理費用報銷，現(xiàn)金、支票的收付業(yè)務(wù)。
2.每月第八個工作日按時作好單位職工的薪金發(fā)放。
3.及時登記現(xiàn)金、銀行存款日記帳。月末編制會計報告單。
4.填寫稅務(wù)申報表。
5.完成財務(wù)負責(zé)人交待的工作。
三、要作好會計工作絕不可以用“輕松”來形容，絕非“雕蟲小技”，它是經(jīng)濟工作的第一線，財務(wù)收支的關(guān)口，在公司的經(jīng)營管理中占有重要的地位。作為一個合格的會計，必須具備以下的基本要求：
1.學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和知識技能。
2.學(xué)會制訂本職崗位工作內(nèi)部控制制度，發(fā)揮財務(wù)控制、監(jiān)督的作用。
3.會計人員要恪守良好的職業(yè)道德。
4.會計人員要有較強的安全意識，現(xiàn)金、有價證券、票據(jù)、各種印鑒，既要有內(nèi)部的保管分工，各負其責(zé)，并相互牽制。
以上是我對本人兩個月工作的一些體會和總結(jié)。在以后的工作和學(xué)習(xí)中我還將不懈的努力和拼搏，與時俱進，做好本職工作，與公司的發(fā)展同步。同時，我要特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁在工作和生活中給予我的支持和關(guān)心，這是對我工作的肯定和鼓舞，我真誠的表示感謝!
述職人：___。
廚師試用期心得總結(jié)篇十五
廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。那廚師怎么做試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)?下面小編就和大家分享廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，來欣賞一下吧。
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的xx大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時我還認真聽取就餐人員的意見總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。二、工作上，我擔(dān)任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費2x萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
1.加強廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務(wù)意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師試用期心得總結(jié)篇十六
一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。
一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。
二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費2x萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自x年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假,不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
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