方案的實(shí)施需要有明確的目標(biāo)和計(jì)劃，并且需要進(jìn)行有效的監(jiān)測(cè)和評(píng)估。方案的制定需要權(quán)衡利弊和風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)不同因素進(jìn)行全面綜合考慮，避免片面和短視。每個(gè)人可以根據(jù)自己的情況和需求對(duì)方案進(jìn)行個(gè)性化的調(diào)整和改進(jìn)。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇一
一、活動(dòng)目的:。
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。
同時(shí)，通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體，提高賓館綜合效益。
二、活動(dòng)時(shí)間:__年月日到月日。
三、活動(dòng)內(nèi)容:。
1、開(kāi)幕慶典:在__年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)__電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請(qǐng)以下人員出席:。
(1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。
(2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
(3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道。
2、菜肴品嘗:開(kāi)幕慶典結(jié)束后，邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持。具體活動(dòng)如下:。
(1)龍蝦知識(shí)問(wèn)答。
(2)酒桌上各類(lèi)龍蝦菜式的講解(請(qǐng)廚師進(jìn)行講解)。
(3)文藝表演。
3、展銷(xiāo)活動(dòng):活動(dòng)期間賓館門(mén)口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會(huì)廳進(jìn)行菜式展示和講解。
4、酬賓活動(dòng):在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng)，利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳。具體活動(dòng)如下:。
(1)龍蝦價(jià)格優(yōu)惠:。
(2)消費(fèi)送啤酒活動(dòng):。
(3)抽獎(jiǎng)活動(dòng):煩消費(fèi)滿元可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%。一等獎(jiǎng)擬定為45名，獎(jiǎng)項(xiàng)為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎(jiǎng)擬定為50名，獎(jiǎng)項(xiàng)為100元消費(fèi)券及禮品一份，其余為三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)為50元消費(fèi)券一張。
(4)評(píng)分活動(dòng):邀請(qǐng)消費(fèi)顧客對(duì)所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評(píng)分，可根據(jù)一定時(shí)間的評(píng)分結(jié)果制作一個(gè)排行榜，推薦給消費(fèi)者。
四、環(huán)境布置。
開(kāi)幕當(dāng)天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺(tái)，背景墻為活動(dòng)主題，并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場(chǎng)周?chē)G化帶一圈都插上彩旗?；顒?dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球，并掛上宣傳標(biāo)語(yǔ)。賓館門(mén)口拉上活動(dòng)主題橫幅。大廳布置5米長(zhǎng)臺(tái)進(jìn)行龍蝦菜式的展示。
五、宣傳報(bào)道。
1、擬寫(xiě)標(biāo)語(yǔ):擬寫(xiě)大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)。
2、媒體宣傳:__電視臺(tái)綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報(bào)道以及投放廣告，并邀請(qǐng)司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。__日?qǐng)?bào)相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在__主流網(wǎng)站投放廣告。
3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時(shí)群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放。
5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。
六、活動(dòng)組織。
1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)總的操作過(guò)程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。
2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng)，并做好接待和車(chē)輛安排等工作。
3、文化處報(bào)道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)的排練和演出，并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。
4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)安保工作。
七、費(fèi)用預(yù)算。
1、媒體廣告費(fèi)用:。
2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用:。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇二
媽媽?zhuān)x謝您！
二、活動(dòng)時(shí)間。
__月__日—__月__日。
三、主推品類(lèi)。
餐飲。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
活動(dòng)一：“送__全家?！薄业男腋Ｊ撬徒o媽媽的禮物！
在本次活動(dòng)期間，累計(jì)購(gòu)物滿__元的顧客，憑當(dāng)日有效購(gòu)物憑證，即可獲得價(jià)值__元__全家福免費(fèi)攝影卡一張。每人限領(lǐng)一張。
領(lǐng)取地點(diǎn)：南門(mén)共享空間特設(shè)贈(zèng)禮處。
活動(dòng)二：“媽媽?zhuān)x謝您！”親情特賣(mài)場(chǎng)。
參加品類(lèi)：女裝、家居用品（禮品）、針織內(nèi)衣。
特賣(mài)地點(diǎn)：南門(mén)共享空間。
特賣(mài)時(shí)間：__月__日—__月__日。
活動(dòng)三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠(yuǎn)是媽媽?zhuān)?/p>
地點(diǎn)：西廣場(chǎng)。
時(shí)間：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。
注意：走秀當(dāng)中會(huì)穿插現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問(wèn)答，答對(duì)有獎(jiǎng)。
活動(dòng)四：“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。
活動(dòng)時(shí)間：__月__日。
當(dāng)日購(gòu)物的顧客，憑當(dāng)日單張小票（滿__元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領(lǐng)一枝。
領(lǐng)取地點(diǎn)：南門(mén)共享空間特設(shè)贈(zèng)禮處。
活動(dòng)四：“最像母女、母子”評(píng)比。
報(bào)名時(shí)間：__月__日、__日。
報(bào)名地點(diǎn)：西門(mén)總服務(wù)臺(tái)。
報(bào)名手續(xù)：報(bào)名母女或母子需持戶(hù)口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。
比賽時(shí)間：__月__日下午3：00開(kāi)始。比賽地點(diǎn)：西廣場(chǎng)。
比賽形式：現(xiàn)場(chǎng)公布。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。
二等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。
三等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。
五、鄭重聲明。
在本次活動(dòng)期間，絕對(duì)禁止導(dǎo)購(gòu)員私自提價(jià)、私自收銀，對(duì)違反此規(guī)定的專(zhuān)柜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，商城將對(duì)商戶(hù)處以罰款_元！
對(duì)以上兩種違規(guī)情況，進(jìn)行舉報(bào)者將獎(jiǎng)勵(lì)__元，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抓獲違規(guī)者的獎(jiǎng)勵(lì)__元。
六、涉及結(jié)算問(wèn)題的一點(diǎn)說(shuō)明。
原有結(jié)算方式不變，同時(shí)，__月__日“康乃馨送媽媽”活動(dòng)結(jié)算流程如下：
1、顧客憑當(dāng)日單張機(jī)制小票（消費(fèi)滿__元）到贈(zèng)禮處領(lǐng)取康乃馨。
2、工作人員驗(yàn)證小票合法性。
3、分部門(mén)（機(jī)制小票的部門(mén)前三位）登記即每部門(mén)一張《贈(zèng)花登記單》，登記銷(xiāo)售碼、導(dǎo)購(gòu)員編號(hào)兩項(xiàng)內(nèi)容。
4、在機(jī)制小票上蓋贈(zèng)品已領(lǐng)章（或字樣）。
5、給顧客康乃馨一支。
6、__月__日一上班，贈(zèng)禮人員將__月__日的《贈(zèng)花登記單》交財(cái)務(wù)。
7、財(cái)務(wù)根據(jù)登記的銷(xiāo)售碼，查詢(xún)所屬供應(yīng)商將供應(yīng)商編碼登記在《贈(zèng)花登記單》指定位置。當(dāng)日11：00前傳遞給各相應(yīng)部門(mén)主管。
8、部門(mén)主管負(fù)責(zé)找導(dǎo)購(gòu)員核對(duì)銷(xiāo)售記錄。
9、有異議與贈(zèng)禮處人員聯(lián)系。
10、當(dāng)日18：30前核對(duì)無(wú)誤，部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)《贈(zèng)花登記單》返回財(cái)務(wù)樓層會(huì)計(jì)。
11、樓層會(huì)計(jì)根據(jù)確認(rèn)的《贈(zèng)花登記單》錄入供應(yīng)商費(fèi)用，每支__元。
12、樓層會(huì)計(jì)將《贈(zèng)花登記單》存檔。
七、關(guān)于“退換貨”的說(shuō)明。
1、顧客在本次活動(dòng)及之前任何活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)的商品，均不允許出現(xiàn)無(wú)單退換貨。
2、退貨：在活動(dòng)期間購(gòu)物的顧客，退貨時(shí)商城按照其購(gòu)物憑證上實(shí)際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動(dòng)中已領(lǐng)取獎(jiǎng)品或禮品，則需連同獎(jiǎng)品或禮品一起退回，如已使用無(wú)法退回，顧客需交納相應(yīng)現(xiàn)金，現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補(bǔ)足。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇三
在端午節(jié)來(lái)臨之際，為了刺激旅客在機(jī)場(chǎng)特產(chǎn)部的消費(fèi)，提升本公司知名度，讓旅客更加了解本公司，和調(diào)動(dòng)各其它特產(chǎn)的消費(fèi)潛力；提高顧客對(duì)公司品牌的忠誠(chéng)度，信任度，特本公司擬定在端午節(jié)來(lái)臨之際舉行“蔚藍(lán)時(shí)代、愛(ài)滿端午”的活動(dòng)。
活動(dòng)名稱(chēng)：蔚藍(lán)時(shí)代、愛(ài)滿端午。
活動(dòng)宗旨：為旅客帶來(lái)美味，為公司帶來(lái)盈利。
活動(dòng)背景：目前，機(jī)場(chǎng)的部分商業(yè)服務(wù)商對(duì)節(jié)日的宣傳不到位，沒(méi)有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日引起高度重視，忽略了節(jié)日商機(jī)，例如端午節(jié)。
作為機(jī)場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)商業(yè)服務(wù)商，我們蔚藍(lán)時(shí)代要積極宣傳即將到來(lái)的端午節(jié)、抓住端午商機(jī)，以吸引客流量、增加店面營(yíng)業(yè)額。
同時(shí)也能在節(jié)日來(lái)臨之際，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的顧客也能感受到端午濃濃的節(jié)日氛圍。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月10日― 20xx年6月25日
活動(dòng)對(duì)象：xx機(jī)場(chǎng)所有客流和其他顧客。
文化環(huán)境：中國(guó)有一句古話：中國(guó)有三大節(jié)，端午、中秋和過(guò)年。
從此句話足以看出人們對(duì)端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長(zhǎng)輩在家自己制作，隨著時(shí)間的流逝，自主做粽子的越來(lái)越少，會(huì)做的也越來(lái)越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去，人們?cè)絹?lái)越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。
行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管，同時(shí)我們的產(chǎn)品也得到機(jī)場(chǎng)的審核和批準(zhǔn)。
市場(chǎng)前景：目前國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國(guó)家法定節(jié)假日，這大大激發(fā)市民的對(duì)文化的熱愛(ài)。
因此端午節(jié)食品開(kāi)始走俏，機(jī)場(chǎng)商鋪潛力大大開(kāi)發(fā)。端午節(jié)的粽子食品在市面上需求量大、前景廣闊，同時(shí)也會(huì)提升航站樓內(nèi)的粽子銷(xiāo)售。
消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有時(shí)候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托。
“沒(méi)吃粽子的端午，不算端午”，更是表達(dá)消費(fèi)者對(duì)節(jié)日產(chǎn)品的重視。
自身優(yōu)勢(shì)：
和機(jī)場(chǎng)多年的合作，榮獲各種優(yōu)秀證書(shū)錦旗。
地理位置好，可以輻射周邊的消費(fèi)者。
服務(wù)完善，得到顧客的一致好評(píng)。
消費(fèi)定位明確，很好的鎖定顧客。
能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。
自身劣勢(shì)：
新老員工對(duì)產(chǎn)品了解不夠透徹，缺少上架之前的培訓(xùn)。
粽子的類(lèi)型比較局限。
由于機(jī)場(chǎng)特殊的銷(xiāo)售環(huán)境，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)手段有一定的阻礙。
旅客對(duì)我們公司的品牌不夠了解，認(rèn)知度不夠。
機(jī)場(chǎng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)：
針對(duì)快消旅客的特性，我們選擇了品牌的單一性。
端午節(jié)期間，會(huì)促使粽子的購(gòu)買(mǎi)力走高。
外在威脅：
機(jī)場(chǎng)其它銷(xiāo)售商鋪對(duì)本公司店鋪的沖擊，比如好旺購(gòu)物。
粽子屬于時(shí)效性產(chǎn)品，在端午節(jié)過(guò)后必然會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)力大幅下降。
品牌定位：以xx著名品牌“xx”香粽為主營(yíng)品牌。
形象定位：時(shí)尚，大氣，禮盒，品牌效應(yīng)，個(gè)性化強(qiáng)。
效用定位：送禮或者自家食用。
配料定位：粽子的生產(chǎn)提供口感極佳、無(wú)污染的糯米原料。黑土地出產(chǎn)的稻米安全無(wú)污染，品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。
消費(fèi)市場(chǎng)定位：針對(duì)全體旅客。
xx
xx粽子是xx市的一張城市名片，號(hào)稱(chēng)“xx粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱(chēng)。
xx人深知：xx粽子得以馳名天下，源自于美味與綠色健康并重的理念，源自于對(duì)傳統(tǒng)文化的無(wú)比尊重，以及對(duì)粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。
xx包裹粽子的箬葉，來(lái)自于國(guó)家級(jí)綠色環(huán)保示范縣xx有機(jī)箬葉基地，用那里出產(chǎn)的天然箬葉包裹粽子，香味天然純正、回味無(wú)窮；生產(chǎn)粽子選用的豬肉，均來(lái)自于其自控的生豬生產(chǎn)基地，并且始終只選用豬后腿部位的上乘肉品生產(chǎn)粽子，為了確保豬肉安全合格，每一批次豬肉在進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，都會(huì)經(jīng)過(guò)18道工序檢驗(yàn)檢測(cè)，按照冷鮮肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、精選和運(yùn)輸儲(chǔ)存，確保肉源品質(zhì)一流。
好的原料更需要好的配方。
xx粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過(guò)配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
在調(diào)料的配制上精益求精，始終遵循其流傳百年的傳統(tǒng)秘方，并精選各種調(diào)料，使得xx粽子香糯可口，令人回味無(wú)窮。
產(chǎn)品系列
海島野生：
本品選用象山海島野外生長(zhǎng)，以海涂貝殼、魚(yú)類(lèi)、藻類(lèi)為主食的鴨子所產(chǎn)鴨蛋。經(jīng)祖?zhèn)鞴に嚱Y(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有海鮮的風(fēng)味，是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，乃居家、旅游必備佳品。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇四
策劃書(shū)是一個(gè)活動(dòng)的核心，好的策劃書(shū)能把握整個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目的流程，以下《品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案》由本站策劃書(shū)頻道為您精心提供，歡迎大學(xué)參考學(xué)習(xí)。
一、前言
大企業(yè)談戰(zhàn)略，中型企業(yè)談營(yíng)銷(xiāo)，小企業(yè)談銷(xiāo)售?非也，其實(shí)小企業(yè)更需要品牌，更需要在做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，建設(shè)自身品牌，做到企業(yè)發(fā)展和品牌營(yíng)銷(xiāo)同步走，互補(bǔ)提升。
何謂小企業(yè)?小企業(yè)的市場(chǎng)定義是在其所屬行業(yè)內(nèi)企業(yè)規(guī)模小，員工人數(shù)較少，市場(chǎng)份額暫處于待提升階段，沒(méi)有較高知名度和美譽(yù)度，企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)亦處于受到競(jìng)品威脅較大的境遇中。但所謂得小企業(yè)不是不健康的企業(yè)，有自己的思想，有自己的發(fā)展方向，也有完整的銷(xiāo)售策略，麻雀雖小，五臟俱全的含義。
二、品牌營(yíng)銷(xiāo)
xx年的夏末，筆者應(yīng)邀為江蘇某少兒出版社做品牌營(yíng)銷(xiāo)塊面工作，(該出版社成立于90年代中期，前身為國(guó)有企業(yè)現(xiàn)在為集體企業(yè)，部門(mén)設(shè)置有銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、制作發(fā)行部、總辦，人員工作積極性一般，銷(xiāo)售主要通過(guò)各區(qū)域銷(xiāo)售員渠道進(jìn)行)經(jīng)過(guò)6個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研、品牌策略制定、實(shí)施和調(diào)整，現(xiàn)已形成正確良好的品牌營(yíng)銷(xiāo)態(tài)勢(shì)，并依托品牌提升之良效迅速擴(kuò)張市場(chǎng)份額，逐步確立該企業(yè)在少兒出版市場(chǎng)中的著名品牌地位。
1、密而重要的市場(chǎng)調(diào)研，確立品牌市場(chǎng)定位
該少兒出版社的產(chǎn)品主要是針對(duì)幼兒園定向開(kāi)發(fā)的親子讀物雜志，親子讀物即父母和孩子一起閱讀，培養(yǎng)家長(zhǎng)和孩子之間的感情以及增加孩子動(dòng)手動(dòng)腦能力，該類(lèi)雜志主要銷(xiāo)售渠道就是幼兒園。以往市場(chǎng)調(diào)查工作都是銷(xiāo)售部根據(jù)自己的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)而得出結(jié)論，并沒(méi)有依照科學(xué)有效的調(diào)查手段有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)查，幼兒園信息庫(kù)的建立會(huì)對(duì)今后的策略制定起到事半功倍的作用。
9月初，制定銷(xiāo)售部市場(chǎng)信息收集計(jì)劃，要求在一周內(nèi)提交每個(gè)銷(xiāo)售大區(qū)的市場(chǎng)客戶(hù)信息以及競(jìng)爭(zhēng)品牌信息，必須完成。好在銷(xiāo)售人員都在一線與幼兒園客戶(hù)保持良好關(guān)系，順利的將客戶(hù)資料收集齊全，并通過(guò)園長(zhǎng)探索到競(jìng)爭(zhēng)品牌的很多有價(jià)值信息。
9月中旬，完成市場(chǎng)信息庫(kù)建立工作，著手進(jìn)行市場(chǎng)目標(biāo)群體研究，品牌市場(chǎng)定位，公司品牌價(jià)值提煉及品牌路線計(jì)劃。
在此過(guò)程中，我和出版社的同事們首先達(dá)成了使用科學(xué)的品牌營(yíng)銷(xiāo)方法，作為公司長(zhǎng)期發(fā)展行之有效的工具，在品牌營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行的提綱確定下，按照時(shí)間、區(qū)域、人員、費(fèi)用制定四區(qū)圖表，有計(jì)劃有步驟進(jìn)行。
2、合理的策略出臺(tái)，需要與企業(yè)一線人員的討論確立
9月下旬，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和與企業(yè)一線人員的3次開(kāi)會(huì)研究調(diào)研數(shù)據(jù)并嚴(yán)禁分析激烈討論，終于定下了公司的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)，品牌價(jià)值選擇和品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
一次會(huì)議選定品牌價(jià)值區(qū)域，定位和目標(biāo)客戶(hù)圈定;
三次會(huì)議制定了具體的品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和計(jì)劃分解，按照季度進(jìn)行主題討論會(huì)，月度進(jìn)行電話或網(wǎng)絡(luò)會(huì)議，要求各區(qū)域銷(xiāo)售管理人員參加，匯報(bào)工作和提出問(wèn)題。每個(gè)部門(mén)都按照各自職能安排品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃關(guān)聯(lián)工作，并統(tǒng)一由總辦副總經(jīng)理和筆者共同監(jiān)督負(fù)責(zé)。
3、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)實(shí)施階段，以市場(chǎng)為圓心調(diào)整點(diǎn)、線、面
實(shí)施的過(guò)程中，月度網(wǎng)絡(luò)會(huì)議和季度品牌工作會(huì)制度的制定是非常正確和及時(shí)的，每次月度會(huì)議都在晚7點(diǎn)開(kāi)始，要進(jìn)行到深夜1，2點(diǎn)結(jié)束，雖然區(qū)域不同，但是每個(gè)區(qū)域在品牌營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題都引起大家熱切關(guān)注和積極討論，都感受到品牌營(yíng)銷(xiāo)的魅力和樂(lè)趣，銷(xiāo)售人員有著豐富的市場(chǎng)一線經(jīng)驗(yàn)和自己的一套市場(chǎng)管理方法，這可謂是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)積累，再加入品牌營(yíng)銷(xiāo)的科學(xué)手段，事半功倍的效果逐漸顯現(xiàn)。
月度區(qū)域銷(xiāo)售員都要回到公司，進(jìn)行銷(xiāo)售匯報(bào)會(huì)議，正好也加入品牌會(huì)議的內(nèi)容，而銷(xiāo)售會(huì)議開(kāi)在前，這可以讓數(shù)據(jù)和銷(xiāo)售情況第一時(shí)間綜合反饋，供公司管理者評(píng)價(jià)并調(diào)整工作計(jì)劃。品牌營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議開(kāi)在后，可以補(bǔ)充市場(chǎng)開(kāi)拓中的空點(diǎn)，灌輸一些新鮮的理論知識(shí)，做一些有趣的事例分析培訓(xùn)，當(dāng)然更重要的是及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情礦調(diào)整品牌推行中的方法策略，讓每個(gè)點(diǎn)(幼兒園)連成線(區(qū)域網(wǎng)絡(luò))再形成面(全國(guó)市場(chǎng))。
三、品牌營(yíng)銷(xiāo)走上良性軌道，需要市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略同步支持
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌營(yíng)銷(xiāo)其實(shí)是一種平行線的關(guān)系，好比一個(gè)梯子，兩根長(zhǎng)桿中間加上眾多橫桿(市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和品牌價(jià)值積累)，就能讓銷(xiāo)售和企業(yè)上去一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階。
經(jīng)過(guò)6個(gè)月的時(shí)間，市場(chǎng)銷(xiāo)售額與去年同期相比有了顯著提升，在收回的客戶(hù)關(guān)于品牌調(diào)查的問(wèn)卷中，已經(jīng)凸現(xiàn)品牌知名度，并由此引起的購(gòu)買(mǎi)占到62%之多，而品牌傳播帶來(lái)的聯(lián)動(dòng)購(gòu)買(mǎi)和效應(yīng)更大，以至競(jìng)爭(zhēng)品牌紛紛聘請(qǐng)了策劃公司出謀劃策。
根據(jù)同渠道(幼兒園)同區(qū)域準(zhǔn)確數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，該品牌幼兒雜志占到幼兒園市場(chǎng)雜志銷(xiāo)售份額的47%，品牌好感度達(dá)到了80%以上(由幼兒園向家長(zhǎng)調(diào)查)，銷(xiāo)售工作因此也大受其益，借品牌傳播之力，很多以往難以攻克的客戶(hù)都有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，或已經(jīng)同意推廣或入園銷(xiāo)售費(fèi)用降低或在積極商談，公司領(lǐng)導(dǎo)滿意之余，各位對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)抱有懷疑態(tài)度的區(qū)域銷(xiāo)售人員都已信服，這個(gè)時(shí)候，更大的挑戰(zhàn)等著團(tuán)隊(duì)去迎接，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)沖擊肯定越加瘋狂，而大家都明白這個(gè)時(shí)代已經(jīng)不是大魚(yú)吃小魚(yú)，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)，小企業(yè)也可以迅速做大做強(qiáng)，搶占大中型企業(yè)的市場(chǎng)份額。
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餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇五
xx年的夏末，筆者應(yīng)邀為江蘇某少兒出版社做品牌營(yíng)銷(xiāo)塊面工作，(該出版社成立于90年代中期，前身為國(guó)有企業(yè)現(xiàn)在為集體企業(yè)，部門(mén)設(shè)置有銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、制作發(fā)行部、總辦，人員工作積極性一般，銷(xiāo)售主要通過(guò)各區(qū)域銷(xiāo)售員渠道進(jìn)行)經(jīng)過(guò)6個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研、品牌策略制定、實(shí)施和調(diào)整，現(xiàn)已形成正確良好的品牌營(yíng)銷(xiāo)態(tài)勢(shì)，并依托品牌提升之良效迅速擴(kuò)張市場(chǎng)份額，逐步確立該企業(yè)在少兒出版市場(chǎng)中的著名品牌地位。
1、密而重要的市場(chǎng)調(diào)研，確立品牌市場(chǎng)定位。
該少兒出版社的產(chǎn)品主要是針對(duì)幼兒園定向開(kāi)發(fā)的親子讀物雜志，親子讀物即父母和孩子一起閱讀，培養(yǎng)家長(zhǎng)和孩子之間的感情以及增加孩子動(dòng)手動(dòng)腦能力，該類(lèi)雜志主要銷(xiāo)售渠道就是幼兒園。以往市場(chǎng)調(diào)查工作都是銷(xiāo)售部根據(jù)自己的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)而得出結(jié)論，并沒(méi)有依照科學(xué)有效的調(diào)查手段有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)查，幼兒園信息庫(kù)的建立會(huì)對(duì)今后的策略制定起到事半功倍的作用。
9月初，制定銷(xiāo)售部市場(chǎng)信息收集計(jì)劃，要求在一周內(nèi)提交每個(gè)銷(xiāo)售大區(qū)的市場(chǎng)客戶(hù)信息以及競(jìng)爭(zhēng)品牌信息，必須完成。好在銷(xiāo)售人員都在一線與幼兒園客戶(hù)保持良好關(guān)系，順利的將客戶(hù)資料收集齊全，并通過(guò)園長(zhǎng)探索到競(jìng)爭(zhēng)品牌的很多有價(jià)值信息。
9月中旬，完成市場(chǎng)信息庫(kù)建立工作，著手進(jìn)行市場(chǎng)目標(biāo)群體研究，品牌市場(chǎng)定位，公司品牌價(jià)值提煉及品牌路線計(jì)劃。
在此過(guò)程中，我和出版社的同事們首先達(dá)成了使用科學(xué)的品牌營(yíng)銷(xiāo)方法，作為公司長(zhǎng)期發(fā)展行之有效的工具，在品牌營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行的提綱確定下，按照時(shí)間、區(qū)域、人員、費(fèi)用制定四區(qū)圖表，有計(jì)劃有步驟進(jìn)行。
2、合理的策略出臺(tái)，需要與企業(yè)一線人員的討論確立。
9月下旬，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和與企業(yè)一線人員的3次開(kāi)會(huì)研究調(diào)研數(shù)據(jù)并嚴(yán)禁分析激烈討論，終于定下了公司的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)，品牌價(jià)值選擇和品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
一次會(huì)議選定品牌價(jià)值區(qū)域，定位和目標(biāo)客戶(hù)圈定;。
三次會(huì)議制定了具體的品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和計(jì)劃分解，按照季度進(jìn)行主題討論會(huì)，月度進(jìn)行電話或網(wǎng)絡(luò)會(huì)議，要求各區(qū)域銷(xiāo)售管理人員參加，匯報(bào)工作和提出問(wèn)題。每個(gè)部門(mén)都按照各自職能安排品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃關(guān)聯(lián)工作，并統(tǒng)一由總辦副總經(jīng)理和筆者共同監(jiān)督負(fù)責(zé)。
3、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)實(shí)施階段，以市場(chǎng)為圓心調(diào)整點(diǎn)、線、面。
實(shí)施的過(guò)程中，月度網(wǎng)絡(luò)會(huì)議和季度品牌工作會(huì)制度的制定是非常正確和及時(shí)的，每次月度會(huì)議都在晚7點(diǎn)開(kāi)始，要進(jìn)行到深夜1，2點(diǎn)結(jié)束，雖然區(qū)域不同，但是每個(gè)區(qū)域在品牌營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題都引起大家熱切關(guān)注和積極討論，都感受到品牌營(yíng)銷(xiāo)的魅力和樂(lè)趣，銷(xiāo)售人員有著豐富的市場(chǎng)一線經(jīng)驗(yàn)和自己的一套市場(chǎng)管理方法，這可謂是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)積累，再加入品牌營(yíng)銷(xiāo)的科學(xué)手段，事半功倍的效果逐漸顯現(xiàn)。
月度區(qū)域銷(xiāo)售員都要回到公司，進(jìn)行銷(xiāo)售匯報(bào)會(huì)議，正好也加入品牌會(huì)議的內(nèi)容，而銷(xiāo)售會(huì)議開(kāi)在前，這可以讓數(shù)據(jù)和銷(xiāo)售情況第一時(shí)間綜合反饋，供公司管理者評(píng)價(jià)并調(diào)整工作計(jì)劃。品牌營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議開(kāi)在后，可以補(bǔ)充市場(chǎng)開(kāi)拓中的空點(diǎn)，灌輸一些新鮮的理論知識(shí)，做一些有趣的事例分析培訓(xùn)，當(dāng)然更重要的是及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情礦調(diào)整品牌推行中的方法策略，讓每個(gè)點(diǎn)(幼兒園)連成線(區(qū)域網(wǎng)絡(luò))再形成面(全國(guó)市場(chǎng))。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇六
20xx年4月25日—6月23日。
銷(xiāo)售收入：預(yù)算目標(biāo)2500萬(wàn)元。
(一)正向激勵(lì)。
1、評(píng)獎(jiǎng)資格。
(1)完成省公司下達(dá)的銷(xiāo)售收入目標(biāo)任務(wù);。
(2)完成xx項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入預(yù)算基本目標(biāo);。
(3)完成省公司下達(dá)的端午節(jié)項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入奮斗目標(biāo)的市、州局即可參與全省獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)比。
2、考核指標(biāo)。
指標(biāo)一：各市州完成各競(jìng)賽項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入總進(jìn)度排名;。
指標(biāo)二：各市州完成各競(jìng)賽項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入絕對(duì)值總量排名。
3、計(jì)分公式。
評(píng)比值=業(yè)務(wù)收入總進(jìn)度排名x30%+業(yè)務(wù)收入絕對(duì)值總量排名x70%。
4、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。
各市、州局在本次粽香情—“粽情忠意、郵我所愛(ài)”專(zhuān)項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的預(yù)算目標(biāo)完成情況將納入年底的績(jī)效考核。
(二)負(fù)向激勵(lì)。
未完成項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入預(yù)算目標(biāo)扣罰市、州局領(lǐng)導(dǎo)班子績(jī)效20xx元、專(zhuān)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)1000元。
1、要數(shù)：
2、退換貨。
3、結(jié)算。
4、產(chǎn)品組合。
各局可根據(jù)實(shí)際情況，組合郵政經(jīng)銷(xiāo)的分銷(xiāo)紅酒系列產(chǎn)品。
(一)市場(chǎng)特點(diǎn)。
1、增長(zhǎng)快速。
具統(tǒng)計(jì)20xx年端午、中秋兩節(jié)的市場(chǎng)份額基本一致，這是粽子產(chǎn)品禮品化特點(diǎn)，是市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速的契機(jī)。今年市場(chǎng)的增幅將達(dá)到70%，這對(duì)郵政提出了更高的要求。
2、競(jìng)爭(zhēng)激烈。
有了兩年的快速增長(zhǎng)時(shí)期，今年各大生產(chǎn)商們紛紛提前規(guī)劃，為今年的市場(chǎng)做足了準(zhǔn)備，使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
3、營(yíng)銷(xiāo)前置。
今年端午節(jié)較晚，但各生產(chǎn)企業(yè)的宣傳攻勢(shì)早已拉開(kāi)了大幕，讓我們提前感受到了市場(chǎng)的氛圍，為大戰(zhàn)的前期做準(zhǔn)備。
1、產(chǎn)品規(guī)劃。
產(chǎn)品以去年全省統(tǒng)一運(yùn)作的項(xiàng)目愛(ài)達(dá)樂(lè)、華生園、三全凌、龍鳳為主，再選擇多家優(yōu)質(zhì)的粽子企業(yè)，豐富渠道產(chǎn)品，支撐項(xiàng)目。
對(duì)于區(qū)域市場(chǎng)的差異由市、州局針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求采購(gòu)適宜當(dāng)?shù)氐捻?xiàng)目。
在禮包產(chǎn)品的組織上，在各供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品中選擇一款高檔的禮盒預(yù)留出可放置一瓶紅酒的空間，用于搭配分銷(xiāo)紅酒，提升客戶(hù)的選擇面。
2、價(jià)格策略。
針對(duì)不同供應(yīng)商的禮盒，分為高、中、低三檔，針對(duì)商務(wù)禮儀、員工福利采取差異化價(jià)格策略，制定不同的禮包價(jià)格。
3、渠道策略。
(1)挖掘郵政渠道潛力，大力發(fā)展郵政大客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)。
(2)積極利用郵政營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和有資質(zhì)的分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)中進(jìn)行銷(xiāo)售及展示，可有效的促進(jìn)業(yè)務(wù)的發(fā)展。
(3)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，利用電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展多渠道營(yíng)銷(xiāo)，在郵樂(lè)中國(guó)上營(yíng)銷(xiāo)粽子產(chǎn)品，各供應(yīng)商需提供渠道專(zhuān)有產(chǎn)品，線上線下共同開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)。
4、促銷(xiāo)模式。
(1)客戶(hù)推介、現(xiàn)場(chǎng)觀摩，各市、州局在所轄區(qū)域挑選有條件的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)(郵政營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn))中銷(xiāo)售和展示項(xiàng)目產(chǎn)品，以感官和品嘗促進(jìn)項(xiàng)目的成功營(yíng)銷(xiāo)。
(2)配送服務(wù)、全省聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展免費(fèi)寄全省的活動(dòng)，寄遞服務(wù)以非實(shí)物郵寄的方式進(jìn)行傳遞，及各市州局需備貨，省分銷(xiāo)局將訂貨局需寄遞產(chǎn)品明細(xì)發(fā)于收貨局后當(dāng)?shù)鼐职搭A(yù)留地址將產(chǎn)品送于收貨客戶(hù)。
節(jié)日臨近期間市、州局小批量訂貨的配送問(wèn)題，解決客戶(hù)的零時(shí)訂貨問(wèn)題。
(3)主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、時(shí)間策略，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)間的前后制定不同的折扣價(jià)格，在不同的營(yíng)銷(xiāo)時(shí)間以不同的折扣優(yōu)惠引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，控制營(yíng)銷(xiāo)節(jié)奏，避免有市無(wú)貨的局面。
(4)加大宣傳、營(yíng)造氛圍。
發(fā)揮端午節(jié)的文化優(yōu)勢(shì)，利用省內(nèi)知名報(bào)刊、廣播電臺(tái)的影響力，加大對(duì)項(xiàng)目的宣傳，迅速提升項(xiàng)目的知名度與知曉度;同時(shí)舉辦全省性的產(chǎn)品推薦會(huì)及品鑒會(huì)，市州可舉辦地區(qū)性推進(jìn)會(huì)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行宣傳推廣，各市州局可在局內(nèi)舉行端午節(jié)員工活動(dòng)提升氛圍營(yíng)造郵政端午銷(xiāo)售的氛圍。
1、加強(qiáng)組織、保證支撐，各市州局要結(jié)合省公司“粽情忠意、郵我所愛(ài)”的活動(dòng)安排要求，加強(qiáng)項(xiàng)目組織，保證責(zé)任落實(shí)到人，有效協(xié)調(diào)和發(fā)揮郵政的資源優(yōu)勢(shì)，確?；顒?dòng)的順利實(shí)施。
2、明確目標(biāo)，細(xì)化措施。各局要明確計(jì)劃目標(biāo)、并結(jié)合自身的情況，制定科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)方案，細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)措施，并進(jìn)行層層落實(shí)，確保計(jì)劃任務(wù)能夠落實(shí)到位。
3、明確政策，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)。
供應(yīng)商根據(jù)要數(shù)額提供了一定比例的宣傳營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，省公司川郵政[20xx]171號(hào)《關(guān)于規(guī)范xx業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用管理的通知》也明確規(guī)定“各局可按不超過(guò)進(jìn)銷(xiāo)差收入30%支付營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用”。
省公司決定：完成下達(dá)的端午項(xiàng)目業(yè)務(wù)收入奮斗目標(biāo)的市、州局，按照各局各項(xiàng)目的要數(shù)額向各局提供宣傳營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用(各供應(yīng)商業(yè)的宣傳營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用比例為：xx食品有限公司的產(chǎn)品%、xx食品有限公司%、xx食品股份有限公司%、xx食品有限公司%)。各局要進(jìn)一步細(xì)化政策和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)方案營(yíng)銷(xiāo)、團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷(xiāo)、窗口促銷(xiāo)以及不同的營(yíng)銷(xiāo)方式，充分發(fā)揮專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)、能人營(yíng)銷(xiāo)的作用，不斷做大項(xiàng)目規(guī)模。
4、加強(qiáng)宣傳，提升品牌。
省公司將統(tǒng)一印制產(chǎn)品手冊(cè)，向各局提供的大客戶(hù)宣傳，同時(shí)，供應(yīng)商也提供了宣傳冊(cè)、實(shí)物樣品，供各局宣傳產(chǎn)品時(shí)使用。各局可根據(jù)實(shí)際，采取不同的方式，宣傳郵政經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇七
20xx年進(jìn)入到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展期，云品牌才真正進(jìn)入實(shí)踐階段，圍繞著互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的品牌塑造成為企業(yè)及個(gè)人的共同訴求。
熟悉品牌由來(lái)的人可能知道，品牌（brand）最早源自于古挪威詞brandr，愿意是“燒灼”的意思。畜牧業(yè)的時(shí)代，家家養(yǎng)牲畜，為了區(qū)別自己的牛馬羊，就會(huì)在動(dòng)物身上烙下印記，明確歸屬?？梢?jiàn)，品牌的原意是“烙印”。
既然是烙印，品牌就是顧客對(duì)產(chǎn)品一系列綜合印象的總和。作為咨詢(xún)公司，我們也有自己的方法論，我們更多強(qiáng)調(diào)品牌是企業(yè)針對(duì)目標(biāo)客戶(hù)的一系列承諾。無(wú)論何種定義，烙印或者印象是最核心的關(guān)鍵詞。這也就是意味著品牌的發(fā)生地在顧客的心智當(dāng)中。
1、通過(guò)品牌建設(shè)和企業(yè)文化打造企業(yè)客戶(hù)和員工滿意的利益共同體。
21世紀(jì)是以智取勝的時(shí)代，21世紀(jì)商品物資豐富，而人們的精神世界空虛是普遍現(xiàn)象，企業(yè)用工具制度框著員工也是常見(jiàn)現(xiàn)象，為了產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)打仗無(wú)章法無(wú)規(guī)律，企業(yè)亂糟糟，人心散漫。那么，如何使得企業(yè)健康發(fā)展，使得企業(yè)家、員工、家人能夠人生快樂(lè)、事業(yè)順利、身體健康、家庭幸福、財(cái)富滾滾呢？對(duì)內(nèi)抓源頭——抓企業(yè)的人，人的靈魂、老板的靈魂、員工的靈魂、產(chǎn)品的靈魂、企業(yè)的靈魂，這些都擺正了，哪有不對(duì)的呢？員工滿意的最大化就能贏得顧客滿意的最大化，顧客滿意的最大化就能贏得企業(yè)效益的最大化！這張?zhí)珮O圖，組合在一起，就是一個(gè)利益共同體組織！
2、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，再小的個(gè)體，也有自己的品牌。
互聯(lián)網(wǎng)思維，讓我們更混沌，更迷茫！但是，只要有人的地方，必定有品牌意識(shí)！無(wú)論是你個(gè)人，還是產(chǎn)品，還是企業(yè)，只要你需要交際，需要營(yíng)銷(xiāo)，需要活動(dòng)，必定有品牌烙印，任何時(shí)代不過(guò)期！在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每個(gè)人最好都學(xué)點(diǎn)品牌，無(wú)論是為了個(gè)人社交還是為了商業(yè)利。
3、品牌是消費(fèi)者心中的烙印。
4、企業(yè)品牌建設(shè)的意義–賺更多的錢(qián)！
通過(guò)品牌建設(shè)，以少投入獲得多回報(bào)，產(chǎn)生持續(xù)和長(zhǎng)久的價(jià)值：增加企業(yè)員工的凝聚力，提升競(jìng)爭(zhēng)力；提升企業(yè)美譽(yù)度與知名度；提高企業(yè)知名度和強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力；推動(dòng)企業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。
新媒體時(shí)代的品牌傳播策略：分享，互動(dòng)，趣味，透明。四步走，四步緊緊相依，互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)該是無(wú)處不在的，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，李老特意強(qiáng)調(diào)：先有粉絲，才有產(chǎn)品，才會(huì)有品牌。
當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代造就了傻瓜式的社會(huì)模式，人們的生活越來(lái)越精簡(jiǎn)化，人越來(lái)越傻瓜式，而未來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，將是神仙干架，平民遭殃的格局，也就是老大、老二商場(chǎng)干架，出局的卻是老三，想生存，就必須把握核心競(jìng)爭(zhēng)力，做到行業(yè)前兩位。
互聯(lián)網(wǎng)的思維模式，跳不出六度空間思維，未來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)人與人溝通交流，不會(huì)超出六步，就可實(shí)現(xiàn)對(duì)接，那么當(dāng)今如何用互聯(lián)網(wǎng)思維去改造企業(yè)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，想要在21世界的中國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)模式里面分得一杯羹，一定要做好前期的分析，懂得插位思維，尋求市場(chǎng)行業(yè)縫隙，插進(jìn)去，最后在擴(kuò)大這個(gè)縫隙。
1、口碑式傳播。
在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，圈子化日趨嚴(yán)重，人們?cè)谛畔⒈ǖ沫h(huán)境下每天接受著過(guò)量的信息，為了抵御狂暴、無(wú)情的營(yíng)銷(xiāo)信息，人們自發(fā)的結(jié)成聯(lián)盟，用圈子化的形式形成相對(duì)穩(wěn)定的信息壁壘，過(guò)濾掉過(guò)剩信息。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，用戶(hù)幾乎一夜之間消失在以sns、im、微博等為代表的社交化媒體中，出沒(méi)于近乎封閉的群體中，品牌的傳播與塑造變成了一種自發(fā)的形式，用戶(hù)在使用產(chǎn)品后，如果滿意會(huì)在自己社交媒體上傳播，這種病毒式傳播而帶來(lái)的口碑成為目前企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)的主要策略。
2、品牌回歸本質(zhì)。
“社群”關(guān)系在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的作用非常明顯，他們有種相似的價(jià)值觀，社會(huì)階層、文化層次、生活背景也極其相似，因此他們更愿意相信來(lái)自同事、朋友、同學(xué)、信任網(wǎng)友的推薦，對(duì)于傳統(tǒng)廣告有種本能的排斥。在廣告界流傳著一種說(shuō)法，廣告50%是浪費(fèi)的，可能在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代這個(gè)比率要達(dá)到80%。用戶(hù)一方面在排斥來(lái)自官方的的廣告宣傳，而另一方面自己卻甘愿做自己喜愛(ài)品牌的免費(fèi)宣傳員，在使用一款好的產(chǎn)品時(shí)會(huì)在社交媒體上推薦給自己的小伙伴。因此，用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的判斷不相信廣告怎樣宣傳，而相信實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)，這就回歸到了對(duì)企業(yè)品牌本質(zhì)的需求，容不得弄虛作假，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)縮短了產(chǎn)品和用戶(hù)的距離，讓品牌的傳播不再是企業(yè)—廣告媒介—消費(fèi)者的模式，而是產(chǎn)品—消費(fèi)者的雙向模式。
3、注重?cái)?shù)據(jù)沉淀。
在時(shí)下如火如荼的o2o時(shí)代，傳統(tǒng)商家迫切需要與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，o2o發(fā)展的過(guò)程也是品牌塑造的過(guò)程。垂直化、本地化o2o服務(wù)是目前發(fā)展的主流，微店、百度直達(dá)號(hào)的推出，讓傳統(tǒng)企業(yè)看到了曙光，在用戶(hù)消費(fèi)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行有效管理及分析有助于制定更加適合的營(yíng)銷(xiāo)模式及產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案。數(shù)據(jù)沉淀是企業(yè)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的重中之重，對(duì)精準(zhǔn)目標(biāo)群定位、節(jié)省營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)成本、調(diào)整產(chǎn)品方向等都具有非常重要的意義。
移動(dòng)浪潮和社會(huì)化媒體，把消費(fèi)者緊緊的聯(lián)系在一起，分享對(duì)事件的意見(jiàn)、分享各自體會(huì)、分享對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)、甚至分享對(duì)某一個(gè)菜品的味道。他們分散在論壇、微博、微信等各種各樣的圈子里，因此一個(gè)企業(yè)的用戶(hù)也隨之散落在網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)角落，品牌塑造、產(chǎn)品推廣從原來(lái)的一槍一個(gè)子彈變成了大規(guī)模掃射，焦慮成了傳統(tǒng)企業(yè)共同的感知。云品牌的“云”的意義正是在此，鐵打的硬盤(pán)，流水的兵，用戶(hù)在網(wǎng)絡(luò)世界里看似居無(wú)定所，實(shí)則有規(guī)則可循。品牌營(yíng)銷(xiāo)第一步在用戶(hù)定位上顯得尤為重要，只有目標(biāo)用戶(hù)群足夠清晰，在選擇合適的營(yíng)銷(xiāo)陣地時(shí)才能最大限度的節(jié)省時(shí)間及資源。品牌通過(guò)碎片化的形式塑造，通過(guò)一種看不見(jiàn)的`形式在滾雪球，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間積累，一個(gè)品牌的優(yōu)劣很快便得出結(jié)果。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇八
自**年**月**日起至**年**月**日止，為期3個(gè)月。
把握購(gòu)物高潮，舉辦“超級(jí)市場(chǎng)接力大搬家”，促銷(xiāo)**公司品牌產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商出清存貨，提高公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
(一)把握圣誕、元旦以及結(jié)婚蜜月期的購(gòu)物潮，吸引消費(fèi)者對(duì)“接力大搬家”活動(dòng)的興趣，引導(dǎo)選購(gòu)**品牌產(chǎn)品，以達(dá)到促銷(xiāo)效果。
(二)“接力大搬家”活動(dòng)在a、b、c三地舉行，借此活動(dòng)將**進(jìn)口家電，重點(diǎn)引向**國(guó)市場(chǎng)。
(一)以預(yù)備購(gòu)買(mǎi)家電之消費(fèi)者為對(duì)象，以f14品牌產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因，引導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)**公司家電，并利用“接力大搬家”活動(dòng)，鼓舞刺激消費(fèi)者把握時(shí)機(jī)，即時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
(二)訴求重點(diǎn)：
1.性能訴求：
真正世界第一!
**家電!
2.s.p.訴求：
買(mǎi)**品牌產(chǎn)品，現(xiàn)在買(mǎi)!
趕上年貨接力大搬家!
(一)為配合年度公司“**家電”國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，宣傳媒體之運(yùn)用，逐漸重視跨文化色彩，地方性報(bào)紙、電臺(tái)媒體、電視節(jié)目選擇，亦依據(jù)收視階層分析加以考慮。
(二)以**公司品牌產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因，接力大搬家s.p.活動(dòng)為助銷(xiāo)手段，遵循此項(xiàng)原則，對(duì)報(bào)紙廣告表現(xiàn)之主客地位要予以重視。
(三)tv廣告，為贏得國(guó)際消費(fèi)者，促銷(xiāo)欣賞角度并重，擬針對(duì)接力大搬家活動(dòng)，提供一次30分鐘實(shí)搬、試搬家錄現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目，同時(shí)擷取拍攝15〃廣告用cf一支，作為電視插播，爭(zhēng)取雅俗共賞，引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈需求。
(四)pop：布旗、海報(bào)、宣傳單、抽獎(jiǎng)券。
為配合國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略，并增加此次活動(dòng)之促銷(xiāo)效果，擬會(huì)同公司及分公司營(yíng)業(yè)單位，共同協(xié)辦“年末促銷(xiāo)活動(dòng)分區(qū)說(shuō)明會(huì)”，將本活動(dòng)之意義、內(nèi)容及對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商之實(shí)際助益做現(xiàn)場(chǎng)講解，以獲求充分協(xié)助。
(一)活動(dòng)預(yù)定進(jìn)度表。
注：“接力大搬家”日期定于圣誕前后，理由有二：
1.圣誕前后正是購(gòu)貨高潮期，應(yīng)予把握。
2.圣誕前后，是目標(biāo)市場(chǎng)顧客非常忙碌的時(shí)刻;交通必然擁擠，交通問(wèn)題不易妥善處理。
(二)活動(dòng)地區(qū)。
在**國(guó)a、b、c三地，各擇具備超級(jí)市場(chǎng)之大百貨公司舉行。
(三)活動(dòng)獎(jiǎng)?lì)~。
1.“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)?lì)~。
(1)a地200名，b地150名，c地150名，如下表：
表5-4“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)地域分布。
區(qū)別次別。
a地b地c地。
首次抽獎(jiǎng)100名70名70名。
二次抽獎(jiǎng)100名80名80名。
合計(jì)200名150名150名。
(2)以戶(hù)為單位，每戶(hù)限時(shí)相同，均為10分鐘。
(3)每戶(hù)10分鐘，以接力方式進(jìn)行。
2.“猜猜看”活動(dòng)獎(jiǎng)?lì)~。
(1)完全猜對(duì)者一名，與搬最高額者同額獎(jiǎng)品，同時(shí)猜中者，均分。
(2)附獎(jiǎng)5位，最接近搬最高額者，每名贈(zèng)**品牌家庭影院一套，超抽簽決定。
(四)活動(dòng)內(nèi)容說(shuō)明1.收件期間：自**年**月**日至**年**月**日，在a、b、c三地舉行試搬，除選定之百貨公司本身廣為宣傳外，并加以錄像拍制現(xiàn)場(chǎng)，節(jié)目于**月**日8點(diǎn)檔播放，借以宣傳于觀眾了解活動(dòng)內(nèi)涵，同時(shí)剪錄15〃cf“試搬”情況，做電視插播，廣為宣傳，刺激銷(xiāo)售，增加回收件數(shù)。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇九
要對(duì)本營(yíng)銷(xiāo)策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹(shù)立明確的觀點(diǎn)，作為執(zhí)行本策劃的動(dòng)力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)上存在的問(wèn)題紛繁多樣，但概而言之，也無(wú)非六個(gè)方面：?企業(yè)開(kāi)張伊始，尚無(wú)一套系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方略，因而需要根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)策劃出一套行銷(xiāo)計(jì)劃。?企業(yè)發(fā)展壯大，原有的營(yíng)銷(xiāo)方案已不適應(yīng)新的形勢(shì)，因而需要重新設(shè)計(jì)新的營(yíng)銷(xiāo)方案。?企業(yè)改革經(jīng)營(yíng)方向，需要相應(yīng)地調(diào)整行銷(xiāo)策略。?企業(yè)原營(yíng)銷(xiāo)方案嚴(yán)重失誤，不能再作為企業(yè)的行銷(xiāo)計(jì)劃。?市場(chǎng)行情發(fā)生變化，原經(jīng)銷(xiāo)方案已不適應(yīng)變化后的市場(chǎng)。?企業(yè)在總的營(yíng)銷(xiāo)方案下，需在不同的時(shí)段，根據(jù)市場(chǎng)的特征和行情變化，設(shè)計(jì)新的階段性方案。
如《長(zhǎng)城計(jì)算機(jī)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企劃書(shū)》一文案中，對(duì)企劃書(shū)的目的說(shuō)明得非常具體。首先強(qiáng)調(diào)“9000b的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是公司的一個(gè)普通產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”，然后說(shuō)明9000b營(yíng)銷(xiāo)成敗對(duì)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)、近期利益對(duì)長(zhǎng)城系列的影響的重要性，要求公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各環(huán)節(jié)部門(mén)達(dá)成共識(shí)，完成好任務(wù)，這一部分使得整個(gè)方案的目標(biāo)方向非常明確、突出。
對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)狀況及宏觀環(huán)境要有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。它是為指訂相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略，采取正確的營(yíng)銷(xiāo)手段提供依據(jù)的。“知己知彼方能百戰(zhàn)不殆”，因此這一部分需要策劃者對(duì)市場(chǎng)比較了解，這部分主要分析：1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析：產(chǎn)品的市場(chǎng)性、現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)狀況。市場(chǎng)成長(zhǎng)狀況，產(chǎn)品目前處于市場(chǎng)生命周期的哪一階段上。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上的產(chǎn)品公司營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)如何，相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)策略效果怎樣，需求變化對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響。消費(fèi)者的接受性，這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景。以同類(lèi)產(chǎn)品“李施德林”的良好業(yè)績(jī)說(shuō)明“德”進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。另一同類(lèi)產(chǎn)品“速可凈”上市受普遍接受說(shuō)明“李施德林”有缺陷。漱口水屬家庭成員使用品，市場(chǎng)大。生活水平提高，中、上階層增多，顯示其將來(lái)市場(chǎng)成長(zhǎng)。
2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析。
主要是對(duì)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析：如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件，如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等，對(duì)一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如：計(jì)算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響。
營(yíng)銷(xiāo)方案，是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用，因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就成了營(yíng)銷(xiāo)策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，策劃就成功了一半。
1、針對(duì)產(chǎn)品目前營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀進(jìn)行問(wèn)題分析。一般營(yíng)銷(xiāo)中存在的具體問(wèn)題，表現(xiàn)為多方面：?企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產(chǎn)品銷(xiāo)售。產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，功能不全，被消費(fèi)者冷落。
產(chǎn)品包裝太差，提不起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。銷(xiāo)售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷(xiāo)售受阻。?促銷(xiāo)方式不務(wù)，消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。?服務(wù)質(zhì)量太差，令消費(fèi)者不滿。?售后保證缺乏，消費(fèi)者購(gòu)后顧慮多等都可以是營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題。
2、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì)。從問(wèn)題中找劣勢(shì)予以克服，從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì)，發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足，抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距，把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，即營(yíng)銷(xiāo)策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到：總銷(xiāo)售量為萬(wàn)件，預(yù)計(jì)毛利萬(wàn)元，市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)。
1、營(yíng)銷(xiāo)宗旨：
一般企業(yè)可以注重這樣幾方面：?以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。?以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。?建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域等。
2、產(chǎn)品策略：通過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析，提出合理的產(chǎn)品策略建議，形成有效的4p組合，達(dá)到最佳效果。
1)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng)。
2)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
3)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。
4)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
5)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3、價(jià)格策略。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則：?拉大批零差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性。?給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。?以成本為基礎(chǔ)，以同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂。
5、廣告宣傳。
1)原則：
服從公司整體營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略，樹(shù)立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹(shù)立公司形象。
長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。
不定期的配合階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。
2)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：
策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
銷(xiāo)后適時(shí)推出誠(chéng)征代理商廣告。節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷(xiāo)廣告。
把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。
積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。6、具體行動(dòng)方案。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致、周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出，一切量力而行，盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)，抓住旺季營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)。
這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入，包括營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談，企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn)，具體分析制定。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方，因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。
營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同，營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十
果醋飲料是以水果，包括蘋(píng)果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良的酸味飲品。它兼有水果和食醋的營(yíng)養(yǎng)保健功能，是集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果醋具有多種功能。比如果醋能促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，消除疲勞；有效降低膽固醇，提高機(jī)體免疫力，具有防癌抗癌作用；可促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓作用，對(duì)高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用；可殺滅多種細(xì)菌，有抗菌消炎、防治感冒的作用。此外，果醋還具有開(kāi)發(fā)智力，提高智商的作用；同時(shí)兼具美容養(yǎng)顏、延緩衰老和減肥的功效。果醋飲料于1997面世，即被稱(chēng)為是繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”。
2.果醋飲料市場(chǎng)環(huán)境分析。
（1）果醋飲料當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境狀況。
較新的飲品品類(lèi)需要得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，而大中學(xué)學(xué)生作為最易于接受新事物的人群，最有可能最早成為果醋飲料的先行消費(fèi)者，同時(shí)大中學(xué)學(xué)生市場(chǎng)就是一個(gè)龐大的潛在市場(chǎng)。總之，果醋飲料是一款很具市場(chǎng)性同時(shí)也是一個(gè)擁有龐大潛在市場(chǎng)的新的飲品。
根據(jù)產(chǎn)品生命周期理論來(lái)看，果醋飲料還處在新產(chǎn)品的引入成長(zhǎng)階段，這是企業(yè)投資該行業(yè)的一個(gè)良好契機(jī)。目前來(lái)看廣大的消費(fèi)者對(duì)于果醋飲料還是沒(méi)有一個(gè)較為清晰全面的認(rèn)識(shí)，產(chǎn)品的銷(xiāo)售量還很小，市場(chǎng)尚未形成一個(gè)較為統(tǒng)一的產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，仍有待不斷的完善，廣告宣傳不夠到位。但是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝已經(jīng)基本成熟，大批量生產(chǎn)能力已經(jīng)具備，具有較低的生產(chǎn)成本和較高的利潤(rùn)率。綜上所述，雖然果醋飲料還不是一個(gè)大眾化的飲品，但是以其發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看成為暢銷(xiāo)品將是一大趨勢(shì)。
現(xiàn)在隨著人們的生活水平得到不斷的提高，健康問(wèn)題已經(jīng)是越來(lái)越受到人們的重視，由于果醋飲料是一種實(shí)實(shí)在在的健康飲品肯定會(huì)受到人們的普遍追捧，前提是相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品同時(shí)做好產(chǎn)品的消費(fèi)引導(dǎo)，相信果醋飲料被更多的人認(rèn)可和飲用將會(huì)很快到來(lái)。
政府在食品質(zhì)量和安全方面的重視也將成為果醋飲料發(fā)展的一個(gè)很好的契機(jī)。政府嚴(yán)格要求食品質(zhì)量安全，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范化操作，將為果醋飲料行業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)較好的商業(yè)環(huán)境，加快果醋飲料整體行業(yè)的快速健康發(fā)展。
（2）市場(chǎng)機(jī)會(huì)和問(wèn)題分析。
道是五花八門(mén)，雜亂無(wú)章，廣告宣傳不好，銷(xiāo)售渠道做到太差，亟待創(chuàng)建有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，同時(shí)在產(chǎn)品的包裝規(guī)格，包裝樣式以及促銷(xiāo)活動(dòng)方面問(wèn)題很大，消費(fèi)者不了解產(chǎn)品。
1.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研。
在以上做出市場(chǎng)分析基礎(chǔ)上，進(jìn)行一個(gè)詳盡的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研來(lái)獲取更加詳細(xì)的市場(chǎng)信息，為市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)定位做好基礎(chǔ)工作，并為最后的制定具體實(shí)施方案即營(yíng)銷(xiāo)策略組合找到依據(jù)，這一步的工作我公司將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研人員進(jìn)行調(diào)研并作出調(diào)研報(bào)告。
2．市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)定位。
（1）市場(chǎng)細(xì)分。
經(jīng)過(guò)公司的調(diào)研分析，基于年齡、社會(huì)角色劃分的果醋飲料市場(chǎng)（包括實(shí)際市場(chǎng)和潛在市場(chǎng)）主要存在以下六個(gè)群體中：1）8～12歲的小學(xué)生；2）初高中在校學(xué)生；3)大學(xué)在校學(xué)；4）注重健康美容的年輕的工作一族；5）中老年人群；6）小學(xué)生的母親。
基于購(gòu)物習(xí)慣和行為模式劃分的目標(biāo)市場(chǎng)包括下列三個(gè)：1）年齡較小的小學(xué)生群體，該群體的日常飲食一般由父母來(lái)負(fù)責(zé)安排購(gòu)買(mǎi)；2）15～25歲群體，主要由中學(xué)生、大學(xué)生和剛參加工作的年輕一族組成，他們有自己獨(dú)特的消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)行為習(xí)慣，樂(lè)于接觸新事物；3）中老年群體，該類(lèi)群體的人都比較注重健康問(wèn)題，由于他們年齡偏大患各種疾病的幾率增大。
3）中老年群體，他們追求的是健康。
（2）目標(biāo)市場(chǎng)選擇。
通過(guò)以上基于不同因素對(duì)果醋飲料做的市場(chǎng)細(xì)分，最后我們經(jīng)過(guò)分析和整合，以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，最終確立樂(lè)三個(gè)重要的目標(biāo)市場(chǎng)，包括：1）13歲以下的少兒群體，他們追求歡樂(lè)、新奇；2）大學(xué)生群體，他們追求時(shí)尚、健康并且易于接受新事物；3）50歲以上的中老年群體，他們追求健康長(zhǎng)壽。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十一
活動(dòng)主題:
慶中秋迎國(guó)慶美食節(jié)
9月15日—9月22日
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
2、打折消費(fèi):
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十二
公司各部門(mén)及下屬各酒店：
六月夏日炎炎，六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的`積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：6月19日-6月20日。
二、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象;。
2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;。
3、加大e餐銷(xiāo)售量，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
三、活動(dòng)主題：心系父親節(jié)，勇麗一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天餐廳。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳?，節(jié)日快樂(lè)”。
2、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間，訂勇麗e餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送勇麗e餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送勇麗餐及時(shí)送vip會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(ài)(參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，勇麗一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”
六、宣傳事宜：
2、管理公司企劃部于6月19日統(tǒng)一為各店客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，勇麗一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。
七、注意事項(xiàng)：
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);。
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn);。
3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十三
“金秋祈?！?共度國(guó)慶——— 相約溜溜跑馬山”
國(guó)慶節(jié)10月1——7日（七天）
宣傳推廣跑馬山，增進(jìn)游客對(duì)情歌文化和藏民簇民風(fēng)民俗的了解，和康巴人共度20xx年國(guó)慶節(jié)。
1、報(bào)媒（華西都市報(bào)、天府早報(bào)、重慶報(bào)媒）；
2、成都、重慶各零售商向各門(mén)市發(fā)布中秋活動(dòng)、行程。
3、加入旅行社國(guó)慶行程、組織、發(fā)團(tuán)到我景區(qū)。
4、與自駕車(chē)俱樂(lè)部聯(lián)系，組織出游行程。
5、網(wǎng)絡(luò)宣傳本次活動(dòng)；加大宣傳面。
6、甘谷地發(fā)傳單：游客發(fā)行程、活動(dòng)內(nèi)容；導(dǎo)游發(fā)活動(dòng)內(nèi)容、返點(diǎn)政策。
7、活動(dòng)當(dāng)天，景區(qū)工作人員帶動(dòng)渲染每個(gè)環(huán)節(jié)的氣氛。
時(shí)間：國(guó)慶節(jié)每天早上10：00---下午5：00
內(nèi)容：景區(qū)亮點(diǎn)
1、九龍?jiān)》鹚缕砀＃ā杜荞R山國(guó)慶祈福活動(dòng)》）：“跑馬山”是藏文“多吉帕姆仙女山”的音譯，寺廟常年香火旺盛，虔誠(chéng)的信徒前來(lái)祈福，祈求佛祖降福，十分靈驗(yàn)。每年的農(nóng)歷的四月初八跑馬山國(guó)際轉(zhuǎn)山會(huì)場(chǎng)面更為壯觀。由于20xx年的自然災(zāi)害頻頻發(fā)生，跑馬山浴佛寺準(zhǔn)備為游客免費(fèi)開(kāi)展一場(chǎng)《跑馬山國(guó)慶祈福活動(dòng)》，當(dāng)天眾喇嘛在情歌坪為來(lái)到跑馬山的人們念經(jīng)降福、加持；虔誠(chéng)的人們可以進(jìn)寺內(nèi)為佛主獻(xiàn)上哈達(dá)、點(diǎn)一盞酥油燈為自己、家人和朋友祈福，然后靜靜的座下來(lái)聆聽(tīng)殊勝的頌經(jīng)聲，為最近遭受的自然災(zāi)害中遇難同胞超度，為世界祈福，祈禱世界和平、生態(tài)和諧。
2、經(jīng)幡林：在藏區(qū)，常常會(huì)看到印滿各種殊勝經(jīng)文的五色經(jīng)幡，掛在高高的神山上，風(fēng)吹一遍念一遍經(jīng)，為掛經(jīng)幡的人帶來(lái)吉祥、幸福。游客可自己親自在跑馬山這座神山上掛起經(jīng)幡祈福。
3、凌云白塔：塔高21米，也是康定標(biāo)志性建筑，有緣人可以看見(jiàn)五彩祥云繚繞在白塔上空，游客順時(shí)針轉(zhuǎn)白塔三圈，心里默念六字真言，學(xué)著康巴漢子一樣吆喝著將吉祥的龍達(dá)灑向高空。遠(yuǎn)眺四周雪域神山，像似四大金剛護(hù)法守護(hù)著跑馬山神山。
4、情人池：《康定情歌》主人公張大哥、李大姐許下愛(ài)情誓言的地方。游客在河里放許愿河燈。
5、情侶林：茂密的樹(shù)林里長(zhǎng)著罕見(jiàn)的連體古松樹(shù)，它們都是張大哥、李大姐的化身，象征著不離不棄，愛(ài)情永存。游客掛同心鎖，寫(xiě)上愛(ài)人的名字，讓神山見(jiàn)證你們的愛(ài)情！真正領(lǐng)略跑馬山的“情”文化。
6、仙女臺(tái)：“跑馬山”藏語(yǔ)全稱(chēng)“多吉帕姆仙女山”，多吉帕姆仙女便是此山的山神，在仙女塑像的身后有一個(gè)“福”字，據(jù)說(shuō)有緣人摸到“?！弊直銜?huì)得福報(bào)，仙女賜福緣、情緣，一定心想事成！
7、度母泉水：仙女臺(tái)的左邊有一個(gè)不大起眼的泉眼，一股甘甜的雪域神水流出，這是從跑馬山最頂端4100米海拔的“五色?！绷飨聛?lái)的，傳說(shuō)此泉水是度母泉，甘甜可口，品嘗過(guò)度母泉水的人便可清心明目、驅(qū)邪納福，平安一生，用泉水洗臉可美容養(yǎng)顏、青春永駐！
8、海螺石：相傳七百年前，第二世噶瑪噶孜派（白教）活佛噶瑪拔希弘揚(yáng)佛法，四月初八那天途經(jīng)康定跑馬山，從巨石中取出具有仙氣的法器白海螺和銅鑼?zhuān)鸾谭Q(chēng)掘“藏”，藏指藏品，從中取出的海螺現(xiàn)藏于南無(wú)寺，作為鎮(zhèn)寺之寶，從此這個(gè)石頭被稱(chēng)為海螺石，石頭上清晰可見(jiàn)當(dāng)時(shí)取出海螺的痕跡，很有靈氣，里面有幾個(gè)泉眼，大家可以丟硬幣測(cè)試一下我們的官運(yùn)、財(cái)運(yùn)、情運(yùn)，非常靈驗(yàn)。
9、九龍?jiān)》鹚拢壕琵堅(jiān)》鹚伦溆谠琵埑?，寺廟宏偉、金碧輝煌、一派祥瑞，相傳佛祖釋迦牟尼出生的時(shí)候有九條龍為他沐浴，演繹了釋迦牟尼佛祖從誕辰到圓寂的全過(guò)程，寺內(nèi)香燭、油燈繚繞，誦經(jīng)聲聲不息，昭示出藏傳佛教文化的神秘魅力，常年香火旺盛，是許愿祈福的靈地。游客可在這里點(diǎn)燈、加持，將為我們帶來(lái)好運(yùn)，獻(xiàn)上哈達(dá)，保佑我們平平安安、順順利利。
10、情歌坪：互動(dòng)節(jié)目?jī)?nèi)容
主持人開(kāi)場(chǎng)白，宣布國(guó)慶特別節(jié)目開(kāi)始：（召集游客集中、帶動(dòng)其它消費(fèi)）
（1）欣賞藏族歌舞表演。
（2）與豪邁的康巴漢子、美麗的藏家姑娘一起跳起歡快的弦子鍋莊。
（3）唱起熟悉的《康定情歌》等經(jīng)典歌曲。
（4）坐進(jìn)帳篷喝藏清茶、酥油茶、青稞酒、吃藏家小吃（客人自點(diǎn)消費(fèi)）。
（5）參加國(guó)慶活動(dòng)主題互動(dòng)節(jié)目，贏取精美禮品，更有驚喜大獎(jiǎng)等你拿。
a、藏族圍脖拔河：圍脖拔河是藏族特別的拔河方式，表現(xiàn)了康巴漢子的豪邁性格。游戲規(guī)則：一次分4組人（限男性），每組2人，首先每組進(jìn)行圍脖拔河，將布繩圍在脖子后，轉(zhuǎn)過(guò)身跨過(guò)布繩，兩人背對(duì)背，當(dāng)主持人喊123開(kāi)始，放開(kāi)中界線的鈴，兩人開(kāi)始往反方向的方向拔，鈴過(guò)界算贏。每組的贏家再次進(jìn)行pk，最后贏的那個(gè)人，獲得獎(jiǎng)品。
b、擊鼓傳花：游戲規(guī)則：人數(shù)不限，游客圍成一圈，當(dāng)主持人喊開(kāi)始得時(shí)候，由第一個(gè)客人開(kāi)始將手中的花傳遞到下一個(gè)人，一個(gè)傳一個(gè)，當(dāng)喊停的時(shí)候，手中拿花的那位將回答主持人的提問(wèn)，回答正確即可獲得獎(jiǎng)品，回答錯(cuò)誤者則要當(dāng)眾表演（唱歌，跳舞，講笑話。）
c、情歌接龍：游戲規(guī)則：5人一組，以“情”字開(kāi)始，每位參賽者唱的歌詞里都必須包含“情”字，每人最少可唱一句，論到那位參賽者唱的時(shí)候在規(guī)定的時(shí)間（10秒）內(nèi)唱不出來(lái)的則淘汰，比賽繼續(xù)，最后一位獲勝的者可獲得獎(jiǎng)品。
特別推薦：甘孜藏族自治州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館（跑馬山下）
一座反映生息在康藏高原上藏族人民的民俗風(fēng)情，勞動(dòng)場(chǎng)景，宗教習(xí)俗和生活畫(huà)面的陳列館。有國(guó)家級(jí)、省級(jí)文物多件，可以讓游客更深入地了解康巴文化，體驗(yàn)康巴飲食。欣賞到唐卡現(xiàn)場(chǎng)繪畫(huà)，藏族手工藝制作、藏醫(yī)藥等。能夠讓游客深度體驗(yàn)、見(jiàn)證、了解康藏地區(qū)藏民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓。
備注：10月1日（國(guó)慶節(jié)）當(dāng)天，凡是10月1日出生的游客，持本人身份證到景區(qū)門(mén)票站，即可享受當(dāng)天免費(fèi)游景區(qū)、博物館的優(yōu)惠政策。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十四
微信漂流瓶營(yíng)銷(xiāo)模式：娛樂(lè)餐飲是未來(lái)餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語(yǔ)音、小游戲等，讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開(kāi)始體驗(yàn)餐廳帶來(lái)的快樂(lè)，并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對(duì)接上目標(biāo)客戶(hù)，將關(guān)鍵字拼成宣傳語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。
餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過(guò)微信與用戶(hù)溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶(hù)的距離，當(dāng)然更好。
自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費(fèi)版本，都是為收費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)功能只開(kāi)通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制，使用起來(lái)很不方便，可以說(shuō)是沒(méi)法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)（好實(shí)用heleeasy），其提供的功能是全部免費(fèi)（智能菜單、微信會(huì)員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊(cè)、微預(yù)訂、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)推廣、lbs位置服務(wù)），沒(méi)有任何功能限制（不限流量、不限回復(fù)類(lèi)型等），注定微信公眾運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十五
現(xiàn)如今，茶餐廳是人們休閑不可缺少的地方！可如何才能是一個(gè)好的茶餐廳呢？在我看來(lái)，餐廳里的美食和環(huán)境是必不缺少的因素。在一個(gè)城市中有許多食物香醇、環(huán)境優(yōu)美的茶餐廳。無(wú)論是休閑的、還是主題式的，他們的營(yíng)銷(xiāo)都會(huì)有以下幾點(diǎn)。
營(yíng)銷(xiāo)的狀況。
茶餐廳不少，可是真正站住腳的，達(dá)到品牌效應(yīng)的，很少！有的只是在當(dāng)?shù)爻雒?，或者在某個(gè)城市有點(diǎn)名氣！茶餐廳主要適于：白領(lǐng)，情侶，商務(wù)人士。可以選一些主打食物，做宣傳。如果想要站住腳，最好是主題茶餐廳，有一個(gè)新穎的名字。經(jīng)過(guò)西方文化的步入，中國(guó)人已經(jīng)習(xí)慣的西方的生活方式。也有一些茶餐廳有融入中國(guó)文化的氣息。我曾經(jīng)到過(guò)一家不是很有名的茶餐廳，進(jìn)去之后，就有一種回到過(guò)去的感覺(jué)。老板在裝修的時(shí)候，融入了中國(guó)文化的元素。人們工作了很久，到茶餐廳里做休閑的事情，不會(huì)覺(jué)得還在工作。我覺(jué)得這是開(kāi)茶餐廳達(dá)到的效果。
1、首先，我們必須要有一個(gè)好聽(tīng)的名字。其次，要在布局上下工夫。不要以寬敞明亮為布局。來(lái)這里的人，一部分是沖著美食，而大部分，是為了清閑。還有一部分是為了談事情。如果以寬敞明亮來(lái)布局，達(dá)不到清閑，隱秘的效果。
我曾經(jīng)去過(guò)一家茶餐廳，是和幾個(gè)朋友去的，那里的布局就是我說(shuō)的寬敞明亮為布局。但是，當(dāng)我走進(jìn)去的第一感覺(jué)，是亂！不是一般的亂。雖然，服務(wù)生走來(lái)走去是很正常的是，可由于空間放大，聲音就會(huì)傳的很遠(yuǎn)。其他桌子上說(shuō)什么，基本上都能聽(tīng)到！想說(shuō)什么秘密都不行勒！
2、其次，布局選好后，要敲定客源。選好主題！確定要開(kāi)什么樣的餐廳，在裝修上下工夫，找一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師，來(lái)幫你設(shè)計(jì)。
3、菜單設(shè)定，根據(jù)你的餐廳的主題來(lái)設(shè)定菜單的樣式，最好是新穎的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。給個(gè)提議，不要太繁瑣、不要不結(jié)實(shí)。太繁瑣，顧客看著亂。不結(jié)實(shí)，用幾年的菜單就壞了，費(fèi)錢(qián)費(fèi)力。最好不要用電子的！有一些茶餐廳犯這樣的毛病，以為電子就是時(shí)尚，其實(shí)，就算時(shí)尚了，時(shí)間長(zhǎng)了，壞掉的'時(shí)候，你花的那些修補(bǔ)的錢(qián)，就不覺(jué)得時(shí)尚了。那是一筆可觀的數(shù)目。
4、如果想要將來(lái)能夠擴(kuò)大發(fā)展，員工的培訓(xùn)、餐廳的制度是必不可少的。制定一個(gè)響亮的餐廳口號(hào)，每天要員工記住口號(hào)，也要做到口號(hào)上的事情！做到員工守則上的事情！
員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、服裝員工必須服裝整齊，統(tǒng)一每日檢查服裝有無(wú)破損制定顏色搭配恰當(dāng)?shù)膯T工服裝。
3、員工守則員工守則是必不可少的，按守則上去做，會(huì)對(duì)茶餐廳減少許多麻煩。必須讓員工知道守則的重要性。這樣他們犯錯(cuò)的時(shí)候，就不會(huì)覺(jué)得委屈。
4、制定公司發(fā)展方向讓你的員工參與茶餐廳的發(fā)展方向。積極討論！員工是不可缺少的一部分，讓他們參與你的茶餐廳發(fā)展計(jì)劃，讓他們覺(jué)得自己有多重要！
a、內(nèi)部環(huán)境。
茶餐廳的內(nèi)部環(huán)境一開(kāi)始就有提到，主題餐廳的內(nèi)部環(huán)境要簡(jiǎn)約、溫馨、但是不要太寬敞，燈光以溫和為準(zhǔn)。布局要適當(dāng)，能讓人達(dá)到休閑的效果。你做的茶餐廳，不是餐廳。兩個(gè)概念是，不一樣的?？系禄湲?dāng)勞，是以賣(mài)出食物為主，他們屬于快餐點(diǎn)。多去其他的茶餐廳看看！學(xué)習(xí)一下那里的布局和裝飾等等，喜歡什么樣的裝修，什么樣的布局，和你的設(shè)計(jì)師參考一下。
我記得多年前，有個(gè)廣告。宣傳一家茶餐廳是以廁所為主題的，很新穎。聽(tīng)著很惡心，可是好多顧客都是沖著新穎的主題和食物而去的。可以多看看。
b、外部環(huán)境。
茶餐廳開(kāi)在什么地方，是最重要的！最好開(kāi)在商業(yè)區(qū)！那里的白領(lǐng)和商務(wù)人士最多。最好不要開(kāi)在大街上，稍微偏僻一點(diǎn)，更清凈，不會(huì)很吵鬧，能達(dá)到休閑的效果。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十六
一、本次活動(dòng)流程：
時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容。
28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報(bào)道。
28日9：00，酒店門(mén)前啟動(dòng)剪彩儀式。
28日9：40酒店門(mén)前召集嘉賓參加剪彩。
28日9：58—10：30酒店門(mén)前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話。
28日10：30—11：30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店。
28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐。
二、大堂布置。
1、大堂門(mén)兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋(píng)果。
3、電梯口旁?xún)蓚?cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門(mén)前補(bǔ)缺。
三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求：
營(yíng)銷(xiāo)部：
1、嘉賓抵店前，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理牽頭組織各部門(mén)經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門(mén)接待要求的落實(shí)情況。
2、營(yíng)銷(xiāo)部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部門(mén)并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
房務(wù)部：
1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午，最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫(xiě)清楚房號(hào)、姓名，由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行通知。
2、前臺(tái)預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。
3、28日早7：30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái)，協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開(kāi)電梯。
4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。
5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。
6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙(鶴崗日?qǐng)?bào))。
7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插(百合一枝)。
8、房間內(nèi)派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù)，配夜床花(粉玫瑰一枝)。
9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
11、建立洗衣綠色通道。
12、公共衛(wèi)生間專(zhuān)人盯崗，專(zhuān)人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺(tái)面擺放花插，紙巾、手抽、干手小毛巾，保證無(wú)異味，噴國(guó)際香型空氣清香劑。
13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)。
14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。
15、嘉賓到店前提前20鐘打開(kāi)房門(mén)。
16、pa機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故。
17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。
餐飲部：
用餐安排。
時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)。
27日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
28日早餐一層四季廳40人圓桌。
28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人。
28日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
29日早餐一層四季廳40人圓桌。
29日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
30日早餐一層四季廳40人圓桌。
1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、
2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引(專(zhuān)人負(fù)責(zé))，28日午餐主桌擺放名簽。。
3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。
5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。
6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容：()。
7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。
8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤(pán)。
9、搭建酒水臺(tái)，香檳塔。
酒水要求：與接待辦確認(rèn)。
建議酒水：
(1)白酒備：瀘州老窖。
(2)紅酒備：長(zhǎng)城干紅。
(3)啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超干。
(4)飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水。
(5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)。
以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)。
10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。
工程部：
1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。
2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。
3、電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除故障。
4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相。
5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)拱形門(mén)前方，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。
四、接待流程。
嘉賓報(bào)道。
1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方拱形門(mén)處由禮儀小姐打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
2、酒店正門(mén)拱形門(mén)處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門(mén)左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花)，前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡，簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員，待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間。
嘉賓參加剪彩。
1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。
2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開(kāi)電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開(kāi)始。
嘉賓參觀酒店。
1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。
2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀，如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁擠，引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀，機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。
3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。
如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。
參觀路線附后;。
嘉賓用餐。
1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè)，準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。
2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時(shí)間，電梯口設(shè)專(zhuān)人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。
3、三層界江堂門(mén)前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問(wèn)候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。
4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書(shū)記致祝酒辭將說(shuō)“干杯”時(shí)，用紅色托盤(pán)奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。
5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過(guò)程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專(zhuān)人服務(wù)。
6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過(guò)程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。
7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。
嘉賓離店。
1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專(zhuān)人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門(mén)前，營(yíng)銷(xiāo)部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門(mén)前等候，車(chē)場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。
2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間，如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人，車(chē)場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。
3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。
4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問(wèn)候語(yǔ)(您好)，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。
備注：
1、如發(fā)生酒店物品損壞，統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。
2、酒店兩部用車(chē)24小時(shí)待命。
3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線，嚴(yán)防突發(fā)事故。
4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。
5、車(chē)場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。
6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。
27日提前到店嘉賓：
接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。
1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
2、店正門(mén)設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂，大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間，同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。
3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員，待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間，嘉賓離開(kāi)房間后，房間要進(jìn)行小整。
5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。
6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問(wèn)候引領(lǐng)至餐廳。
8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。
9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)部。
10、營(yíng)銷(xiāo)部全程跟進(jìn)服務(wù)。
28日推后留店嘉賓：
接到嘉賓留店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。
1、午餐結(jié)束后：營(yíng)銷(xiāo)部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外，協(xié)助安排嘉賓上車(chē)就座。
2、嘉賓離開(kāi)房間后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。
3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門(mén)口等候(負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車(chē))。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
4、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人。
5、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。
6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專(zhuān)人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問(wèn)候，將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理，提供夜床服務(wù)。
9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
10、29日早：根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，準(zhǔn)備早餐。
11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門(mén)前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十七
本酒樓的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20—30元。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的件(戶(hù)口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以?xún)?nèi))，可憑借有效的件(戶(hù)口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、做個(gè)除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬(wàn)人。
保安必須要保酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的`資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特，顏以暖調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flas，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)、員工等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十八
2、擴(kuò)大品牌產(chǎn)品知名度。
3、樹(shù)立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)業(yè)、服務(wù)的良好形象操作思路：
2、自身分析：品牌產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)？主打品牌產(chǎn)品以及其所應(yīng)對(duì)的行業(yè)規(guī)模、品牌、專(zhuān)業(yè)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)提煉我們的機(jī)會(huì)在哪里？年度盈利目標(biāo)？通過(guò)市場(chǎng)分析，找出市場(chǎng)機(jī)會(huì)，提煉自身優(yōu)勢(shì)，確定銷(xiāo)售目標(biāo)。年度目標(biāo)，季度目標(biāo)，月度目標(biāo)主打品牌產(chǎn)品的比例，利潤(rùn)目標(biāo)，市場(chǎng)占有率的提升目標(biāo)等。
1、確定目標(biāo)市場(chǎng)：以行業(yè)銷(xiāo)售為主（利潤(rùn)和穩(wěn)定市場(chǎng)）；渠道銷(xiāo)售為輔（提高知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率）行業(yè)主要指：工礦，交通，建筑，消防，制造，工廠等有一定采購(gòu)規(guī)模的目標(biāo)客戶(hù)。渠道銷(xiāo)售指：區(qū)縣級(jí)的加盟或者代理商。
2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)思路：a行業(yè)銷(xiāo)售：首先確定我公司的優(yōu)勢(shì)品牌產(chǎn)品（指市場(chǎng)控制好，價(jià)位好，質(zhì)量好，廠家支持力大，利潤(rùn)操作空間大的品牌產(chǎn)品），確定優(yōu)勢(shì)品牌產(chǎn)品所針對(duì)的`行業(yè)，找出行業(yè)中的有影響力的客戶(hù)，整合各種資源進(jìn)行銷(xiāo)售攻關(guān)。以此作為我公司的樣板和市場(chǎng)的宣傳者協(xié)助我們撕開(kāi)市場(chǎng)的裂口。然后以點(diǎn)帶面系統(tǒng)性的開(kāi)發(fā)行業(yè)客戶(hù)。b渠道銷(xiāo)售主要針對(duì)區(qū)縣市場(chǎng)有一定行業(yè)和社會(huì)關(guān)系，有發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行盈利模式的引導(dǎo)。開(kāi)始可以針對(duì)不同經(jīng)銷(xiāo)商的不同行業(yè)關(guān)系進(jìn)分類(lèi)，可以在一個(gè)地區(qū)發(fā)展多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商。待市場(chǎng)發(fā)展良好，知名度提高后可以采取加盟或者設(shè)立辦事處等形式進(jìn)行市場(chǎng)的整合。c根據(jù)情況加以行業(yè)和會(huì)議等營(yíng)銷(xiāo)手段。
3、在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的同時(shí)加大對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研力度，以便及時(shí)的對(duì)銷(xiāo)售目標(biāo)和計(jì)劃的調(diào)整。
1、團(tuán)隊(duì)組成：a銷(xiāo)售內(nèi)勤：b業(yè)務(wù)員（大客戶(hù)型+渠道型）c技術(shù)商務(wù)支持。
2、薪酬制定：基本工資+考核工資+業(yè)績(jī)提成+獎(jiǎng)金+福利。
3、制定銷(xiāo)售制度和流程。
4、制定銷(xiāo)售目標(biāo)，計(jì)劃。
5、制定業(yè)務(wù)流程。
6、制定考核，管理，獎(jiǎng)懲制度。
7、管理和培訓(xùn)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
8、考察市場(chǎng)情況。
9、維護(hù)開(kāi)發(fā)大客戶(hù)。
10、協(xié)調(diào)公司各部門(mén)，整合銷(xiāo)售資源。
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