總結(jié)可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己，發(fā)現(xiàn)自己的潛能和發(fā)展方向?？偨Y(jié)要突出重點(diǎn)，避免過(guò)多冗長(zhǎng)的描述，使讀者能夠迅速抓住主要信息。通過(guò)閱讀這些范文，我們可以發(fā)現(xiàn)總結(jié)可以有不同的形式和目標(biāo)，以適應(yīng)不同的需求和目的。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇一
來(lái)到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點(diǎn)、雕刻、拼盤(pán)、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會(huì)努力去掌握各項(xiàng)技術(shù)的。
我們的美麗校園到校后首先進(jìn)行了一個(gè)月的基本功練習(xí)，然后開(kāi)始實(shí)習(xí)做菜，目前為止我學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的中餐熱菜及冷菜的制作，中式餐飲注重對(duì)火候的'掌控，火候中油溫的掌控非常重要，不同種類(lèi)的菜肴使用的油溫也是不同的，比如三四成油溫的滑炒菜，四五成、五六成油溫的掛糊炸制的菜肴等等，油溫的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油溫是做出一道好菜的必要條件。記得做脆皮炸鮮奶的時(shí)候，脆皮糊調(diào)好后炸的過(guò)程中若油溫偏低，就會(huì)導(dǎo)致其吸油，使菜變得油膩，沒(méi)法食用，而油溫過(guò)高，又會(huì)影響它的顏色，只有控制好油溫，才能做出色澤金黃，味道也好的脆皮鮮奶。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇二
學(xué)習(xí)有苦有甜，有酸有辣，座位中學(xué)生七個(gè)學(xué)科，升入初二還要九個(gè)學(xué)科的挑戰(zhàn)，應(yīng)當(dāng)要有克服困難的學(xué)習(xí)精神。所以，座位一個(gè)好學(xué)生，應(yīng)具備多讀、多寫(xiě)、多記的好習(xí)慣。
“千聞不如一看，千看不如一練”。同樣的，我們?cè)诒痴b英語(yǔ)的時(shí)候，讀幾遍，勝過(guò)看百遍?？墒牵c此同時(shí)，我們要用科學(xué)的方法去讀，“學(xué)而不思則罔”，學(xué)習(xí)卻不思考就會(huì)迷惑不解，我們要邊思考邊讀才有利于背誦，不用大腦去讀是沒(méi)有效果的。
所謂的寫(xiě)，就是多練筆，有些同學(xué)對(duì)學(xué)習(xí)沒(méi)有興趣，明明他有很好的思維，但他卻不能把心中所思、所想的資料表達(dá)出來(lái)，沒(méi)有勤練筆，導(dǎo)致一些感慨埋藏在心里。即使寫(xiě)出作文也不通順，不流暢!
最終一點(diǎn)——多記，我們經(jīng)常遇到一些令你有所感觸的事情，我們能夠?qū)⑺鼈冇浽诠P記本上，隨手拿起、放下。這樣，寫(xiě)作文的時(shí)候，我們就有題材能夠?qū)懥恕．?dāng)然，記的不止這一點(diǎn)，更重要的是多積累，在看書(shū)的時(shí)候，我們能夠把其中的精彩段落抄下來(lái)，作為寫(xiě)作的素材。
“書(shū)山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟”，正如詩(shī)中所說(shuō)的，我們要勤奮、刻苦的學(xué)習(xí)，用正確的方法學(xué)習(xí)，才能取得好成績(jī)。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇三
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
營(yíng)養(yǎng)功效：
脆骨除了含有豐富的.蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
豬脆骨的做法：
1、腐乳脆骨。
原料：脆骨。
調(diào)料：冰糖、腐乳、米酒、蠔油、蔥姜。
做法：
1、脆骨洗凈后用蠔油，蔥姜腌上30分鐘。
2、熱鍋涼油，把腌好的脆骨煎一下，待兩面有點(diǎn)焦了就可以了。
3、挑出蔥姜，放米酒，腐乳燜燒一會(huì)(不要加水哦)。
4、燜燒幾分鐘后加清水，放冰糖，燒開(kāi)后慢火收汁。
2、豉椒醬香豬脆骨。
原料：豬脆骨500g。
輔料：青尖椒1個(gè)、紅尖椒1/2個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、洋蔥1/4個(gè)。
調(diào)料：豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄欖油。
做法：
1、豬脆骨用清水洗凈。
2、鍋中燒水，水開(kāi)后放入脆骨。
3、焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過(guò)清水洗去浮沫。
4、青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段。
5、準(zhǔn)備豆豉和六月鮮豆瓣醬。
6、鍋燒熱，放少許橄欖油。
7、待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香。
8、放入豬脆骨翻炒。
9、炒至變色，放海鮮醬油。
10、翻炒3分鐘，加入豆豉。
11、放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘。
12、加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
烹飪實(shí)用做法。
蔬菜在烹制時(shí)往往變成黃色，怎樣讓它保持鮮綠色呢?
1)蓋鍋要適時(shí)，如果一開(kāi)始把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)的，就會(huì)褪色發(fā)黃，據(jù)說(shuō)這是因?yàn)槭卟说娜~綠素中含有鎂，這種物質(zhì)在做菜時(shí)會(huì)被蔬菜的另一種物質(zhì)——有機(jī)酸(內(nèi)含氫離子)替代出來(lái)，生成一種黃綠色的物質(zhì)。如果先炒或煮一下，讓這種物質(zhì)受熱先發(fā)揮出來(lái)，再蓋好鍋蓋，就不會(huì)使葉綠素受酸的作用而變黃了。
2)若為了美觀，可在烹調(diào)時(shí)稍加些小蘇打或堿面，能使蔬菜的顏色更加鮮艷透明，切不影響菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.“炒”的學(xué)問(wèn)：生炒、熟炒、軟炒、干炒的方法及要點(diǎn)。
“炒”是最廣泛使用的一種烹調(diào)方法。適用于炒的原料，多系經(jīng)刀工處理的小型丁、絲、條、球等。炒用小油鍋，油量多少視原料而定。操作時(shí)，切記一定要先將鍋燒熱，再下油。一般用旺火熱油，但火力的大小和油溫的高低要根據(jù)原料而定。操作時(shí)，依次下料，用手勺和鏟翻拌，動(dòng)作要敏捷，關(guān)鍵的原則是斷生即好。它的特點(diǎn)是脆、嫩、滑。具體方法可分生炒、熟炒、軟炒、干炒等四種。
(一)生炒。也叫做火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至五、六成熟，再放人配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然后加入調(diào)味，迅速顛翻幾下，斷生即好。這種炒法，湯汁很少，原料鮮嫩。如果原料的`塊形較大，可在烹制時(shí)兌人少量湯汁，翻炒幾下，使原料炒透，即行出鍋。
要點(diǎn)：放湯汁時(shí)，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。
(二)熟炒。熟炒一般先將大塊的原料加工成半熟或全熟(煮、燒、蒸或炸熟等)，然后改刀戌片、塊等，放入沸油鍋內(nèi)略炒，再依次加入輔料、調(diào)味品和少許湯汁，翻炒幾下即成。熟炒菜的特點(diǎn)是略帶鹵汁、酥脆人味。
要點(diǎn)：熟炒的原料大都不掛糊，起鍋時(shí)一般用濕團(tuán)粉勾成薄熒，也有用豆瓣醬、甜面醬等調(diào)料烹制而不再勾熒的。
(三)軟炒(又稱(chēng)滑炒)。先將主料出骨，經(jīng)調(diào)味品拌脆，再用蛋清團(tuán)粉上漿，放入五、六戍熱的溫油鍋中，邊炒邊使油溫增加，炒到油約九成熱時(shí)出鍋，再炒配料，待配料快熟時(shí)，投入主料同炒幾下，加些鹵汁，勾薄熒起鍋。軟炒菜肴非常嫩滑，但應(yīng)注意在主料下鍋后，必須使主料散開(kāi)，以防止主料掛糊粘連成塊。
(四)干炒(又稱(chēng)干煽)。干炒是將不掛糊的小形原料，經(jīng)調(diào)味品拌腌后，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時(shí)，再加配料及調(diào)味品(大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等)同炒幾下，待全部鹵汁被主料吸收后，即可出鍋。于炒菜肴的一般特點(diǎn)是干香、酥脆、略帶麻辣。
要點(diǎn)：炒菜時(shí)菜的全部鹵汁被主料吸收后，才可出鍋。
烹飪好吃的秘訣。
如果肉片炒得老，是因?yàn)槿庵械乃荻间莱鰜?lái)了，為了盡量保持水份，肉事先必須用淀粉和勻，最好不加鹽，可加點(diǎn)醬油，而且要在下鍋前一刻加，一定要加點(diǎn)酒，因?yàn)橥鈬?guó)豬不知吃什么長(zhǎng)大的，肉特別臊，酒可去味，再加點(diǎn)油，避免肉片互相沾連。
在國(guó)內(nèi)炒菜用的是煤氣，炒鍋是兜底的，鍋壁受熱均勻，因而采用旺火、熱油肉下鍋后迅速翻炒的辦法，而北美有好多地方用電爐，炒鍋是平底的，平底鍋熱量全集中在底部，如按照老經(jīng)驗(yàn)的話，肉一下鍋就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平鍋時(shí)不能讓油太熱，肉下鍋后用筷子散開(kāi)、攤平，再用鏟子翻面，就像老外煎豬派一樣，等兩面都變色后盛起待用，其他菜該怎么炒就怎么炒，最后肉片入鍋，充份混合后即完成操作。
新手剛做飯的時(shí)候，無(wú)論菜怎么炒其中的肉片都老得像柴禾，后來(lái)采取這個(gè)辦法后，肉片再也不會(huì)老了，不信你試試。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇四
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團(tuán)隊(duì)榮獲團(tuán)體比賽金牌獎(jiǎng)。在這里，我代表工作團(tuán)隊(duì)的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任、鼓勵(lì)和支持，及各位同事對(duì)我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團(tuán)隊(duì)一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無(wú)論是參賽展臺(tái)、宣傳標(biāo)識(shí)的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團(tuán)隊(duì)各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過(guò)程中，我團(tuán)隊(duì)的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤(pán)及冷拼，以?xún)?nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味，隊(duì)員運(yùn)用嫻熟的技巧和獨(dú)特的方法，烹飪?cè)兜牟菰幕朗?，深受評(píng)委的好評(píng)。
另外，各地參賽選手的面點(diǎn)更是制作精致，不僅品類(lèi)豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點(diǎn)制作成綻放的花式、可愛(ài)的動(dòng)物、逼真的晴雨傘等，讓我見(jiàn)識(shí)到面點(diǎn)制作技藝的高超，面對(duì)形狀各異、別致精美的面點(diǎn)品，不禁垂涎欲滴，更令我堅(jiān)定了信心，努力提高我團(tuán)隊(duì)面點(diǎn)師的工作技能，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使面點(diǎn)師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過(guò)這次參加比賽的經(jīng)歷，有機(jī)會(huì)與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強(qiáng)調(diào)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇五
通過(guò)本學(xué)年的教育實(shí)踐和政治思想品德的學(xué)習(xí)體會(huì),我進(jìn)一步了解到教師職業(yè)的神圣,使命的崇高,責(zé)任的重大.下面我從以下幾個(gè)方面談?wù)勛约簩?duì)本階段政治學(xué)習(xí)的心得體會(huì).
一,教師要具有無(wú)限的愛(ài)生之心.
沒(méi)有水就不成為池塘,沒(méi)有愛(ài),就沒(méi)有教育.熱愛(ài)學(xué)生,尊重學(xué)生,信任學(xué)生,把實(shí)際行動(dòng)落實(shí)到"教書(shū)育人"這一歷史使命上去,只有在自己的崗位上把本職工作做好,才能為培養(yǎng)更多的有素養(yǎng)的人才發(fā)揮自己的聰明才智."干一行,愛(ài)一行".嚴(yán)格要求學(xué)生是教師道德威信形成的根本保證,教師只有以良好的感情,崇高的道德去關(guān)愛(ài)學(xué)生,才會(huì)激發(fā)學(xué)生積極向上的力量,受到學(xué)生的尊敬與愛(ài)戴.如果教學(xué)中忽略了這種情感的關(guān)愛(ài),就等于抽掉了教學(xué)的靈魂.教師在授課中的情感以及伴隨而發(fā)的語(yǔ)言,不僅能激活學(xué)生聽(tīng)課的情緒,而且能增強(qiáng)說(shuō)理性,可以收到感人至深的效果.只有用發(fā)自?xún)?nèi)心的真情實(shí)感去打動(dòng)學(xué)生,感染學(xué)生.學(xué)生才會(huì)在情感上與教師產(chǎn)生共鳴,才會(huì)"親其師,信其道".
二,對(duì)待學(xué)生要溫和,微笑,多贊揚(yáng).
微笑體現(xiàn)了教師對(duì)學(xué)生的熱忱,關(guān)心和愛(ài)護(hù),是"愛(ài)"的一種表現(xiàn).實(shí)踐也證明,教師的微笑,能取得多方面的教育效應(yīng),從教育心理學(xué)的角度說(shuō),凡是教師寄予希望的學(xué)生,感受到教師的關(guān)心,愛(ài)護(hù)和鼓勵(lì),他們就常常以積極的態(tài)度對(duì)待老師,對(duì)待學(xué)習(xí)和對(duì)待自己,但如果被教師冷淡或厭惡的學(xué)生,則勢(shì)必走向反面.
三,要以情動(dòng)心,與學(xué)生心與心的交流.
情通才能理達(dá),情不通則理不達(dá).如果教師不講情,就會(huì)把課講得干干巴巴,枯燥無(wú)味,影響教學(xué)效果.一位心理學(xué)家說(shuō),青少年的心靈像一架多弦琴,其中有一根弦是和音,只要找到它彈一下,就會(huì)使其它弦一起振動(dòng),發(fā)生共鳴,協(xié)奏起來(lái)產(chǎn)生美妙的音樂(lè).如果教師能用真情撥動(dòng)這根弦,使它在學(xué)生心中產(chǎn)生共鳴,教學(xué)就會(huì)收到更好的效果,因此教師在教育學(xué)生時(shí)要講實(shí)話,真話,要理論聯(lián)系實(shí)際,這樣學(xué)生就會(huì)感到親切,不知不覺(jué)地在思想感情上產(chǎn)生共鳴,從而受到生動(dòng)深刻的思想教育.未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng),是綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng),說(shuō)到底,是人才的競(jìng)爭(zhēng),這已經(jīng)成為人們的共識(shí).
四,更新育人觀念,引導(dǎo)學(xué)生把做人放在首位.只有學(xué)生的文明習(xí)慣形成了,精神面貌改變了,學(xué)習(xí)的積極性也就調(diào)動(dòng)起來(lái)了,做人的問(wèn)題解決好了,學(xué)生自然會(huì)有求知的渴望和內(nèi)驅(qū)力.
五,更新教育方法,讓人人獲得成功.面對(duì)后進(jìn)的學(xué)生,老師要關(guān)心和愛(ài)護(hù),要當(dāng)作一種教育資源來(lái)加以開(kāi)發(fā)和利用,從改進(jìn)教學(xué)形式和方法入手,實(shí)行分層教學(xué),分層達(dá)標(biāo),使每個(gè)學(xué)生都找到自己的位置,從而獲得成功的滿足,取得不斷進(jìn)取的力量.
六,加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),自我修養(yǎng).一學(xué)來(lái),我們不怕吃苦,不懈努力,爭(zhēng)做模范,起好帶頭作用,發(fā)揚(yáng)了奉獻(xiàn)精神.
"求真務(wù)實(shí),開(kāi)拓創(chuàng)新",努力踐行誠(chéng)信教育,終身學(xué)習(xí)的要求,相信教育的明天會(huì)更好!
一、把知識(shí)盡量消化在平時(shí)的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)中。
復(fù)習(xí)時(shí)，老師會(huì)總結(jié)一些專(zhuān)題，劃一些重點(diǎn)，其中一些小的知識(shí)點(diǎn)要記牢而對(duì)那些較多、較大的知識(shí)點(diǎn)，則要多看幾遍，知道在書(shū)的哪一頁(yè)，這樣考試時(shí)能夠節(jié)省時(shí)間。對(duì)于選擇題，考試時(shí)不應(yīng)靠翻書(shū)找答案。
答主觀題，要善于總結(jié)老師講過(guò)的題型和方法，把老師講過(guò)的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成自己的知識(shí)。審題時(shí)多讀幾遍題目，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)題目中有提示你要答哪些內(nèi)容的關(guān)鍵詞句。
三、理論和實(shí)際相聯(lián)系。
開(kāi)放性的試題要求考生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際來(lái)回答。這些試題的答案不是的，在書(shū)中很難找到現(xiàn)成的答案。所以對(duì)于這類(lèi)題，要求同學(xué)們平時(shí)關(guān)注時(shí)事熱點(diǎn)，特別是老師總結(jié)的一些熱點(diǎn)問(wèn)題。
今年暑期我自學(xué)了《中國(guó)師德手冊(cè)》，通過(guò)學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步明確了教書(shū)育人的責(zé)任感和事業(yè)心，我們當(dāng)教師的一定要用教師職業(yè)道德準(zhǔn)則來(lái)規(guī)范教書(shū)育人，做師德高尚、業(yè)務(wù)精良、為人師表的教師。
在新世紀(jì)的當(dāng)代中國(guó)教育中，我們需要具備怎樣素質(zhì)的教師隊(duì)伍?我認(rèn)為第一，必須提高自己的思想政治素質(zhì);第二，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念;第三，必須改革舊有的教學(xué)模式;第四，必須改變封閉的教學(xué)方法;第五，必須建立新型的師生關(guān)系。對(duì)照自己職業(yè)道德規(guī)范的要求，結(jié)合教育生涯，我的體會(huì)是：
首先、熱愛(ài)教師的職業(yè)是做好教學(xué)工作的前提。對(duì)教師的職業(yè)要熱愛(ài)，忠于教育事業(yè)，愛(ài)崗敬業(yè)，通過(guò)長(zhǎng)期教育工作，我們對(duì)教育工作產(chǎn)生了感情，通過(guò)自己的勞動(dòng)使一批又一批的青少年學(xué)生有了較多的知識(shí)，看著自己勞動(dòng)產(chǎn)生了巨大的價(jià)值，內(nèi)心也是非常的愉快，感到工作是很有意義的。天天與孩子們接觸我深深地感到同學(xué)們的純真，即使是最頑皮的學(xué)生，他們的可塑性仍是非常大的，只要多關(guān)心，從愛(ài)護(hù)他們的角度去教育他們，他們都會(huì)變成很有出息的人材。問(wèn)題是我們作為教師對(duì)他們關(guān)心幫助太少了。我們自己的素質(zhì)還是不高。中國(guó)需要一大批高素質(zhì)的教師來(lái)承擔(dān)我國(guó)的教育事業(yè)，所以人們說(shuō)教師的職業(yè)是陽(yáng)光下最偉大的事業(yè)是很有道理的。有人說(shuō)如果有來(lái)生我再選擇教師的職業(yè)，以表示對(duì)教師工作的熱愛(ài)，但人并沒(méi)有來(lái)生，所以我不想作假設(shè)，我只想說(shuō)我選擇了教育工作，我沒(méi)有錯(cuò)。
第二、我們?cè)诮虒W(xué)的過(guò)程中能堅(jiān)持正確的方向，結(jié)合教學(xué)，宣傳馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”和科學(xué)發(fā)展觀的重要思想。在教學(xué)過(guò)程中，我們要注意培養(yǎng)同學(xué)們辯證唯物主義的觀點(diǎn)和歷史唯物主義觀點(diǎn)，宣傳知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐的觀點(diǎn)。告訴同學(xué)們，任何知識(shí)、公式、定律都是人類(lèi)總結(jié)生產(chǎn)斗爭(zhēng)的實(shí)踐而得到的真理，在教學(xué)的過(guò)程中，注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。我們要用知識(shí)就是生產(chǎn)力的觀點(diǎn)給同學(xué)們以正確的引導(dǎo)。告訴學(xué)生只有學(xué)好知識(shí)才能提高全民的素質(zhì)，才能提升國(guó)力，個(gè)人才能有為人民服務(wù)的本領(lǐng)，在現(xiàn)代知識(shí)迅速擴(kuò)張的時(shí)候，只有掌握足夠的知識(shí)，才不被時(shí)代淘汰。
第三、我們要關(guān)心學(xué)生，熱愛(ài)學(xué)生，平等對(duì)待學(xué)生是新社會(huì)教育與舊社會(huì)教育的重要區(qū)別。解放前學(xué)生不聽(tīng)話，可以訓(xùn)斥、可以打板子，現(xiàn)在不行了。教育工作者與學(xué)生是平等的，這一點(diǎn)大家都認(rèn)同。但不打板子與熱愛(ài)學(xué)生仍是不同的，倘若只是不打?qū)W生對(duì)學(xué)生漠不關(guān)心，仍是一個(gè)不合格的教師。所以只有熱愛(ài)學(xué)生，尊重學(xué)生的人格，才會(huì)關(guān)心學(xué)生，了解學(xué)生，公正地對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，現(xiàn)在有少數(shù)教師總是忘了這一點(diǎn)，家長(zhǎng)作風(fēng)盛行，以學(xué)生為敵人，幺喝、訓(xùn)斥學(xué)生的事情時(shí)有發(fā)生。自然這是不對(duì)的，我們要以關(guān)心的角度，善意的表情，來(lái)“訓(xùn)”他們，其實(shí)學(xué)生完全可以看出你是善意還是惡意，我認(rèn)為，只要你是善意的，學(xué)生完全會(huì)帶著笑容很快地接受你的意見(jiàn)。我想要做到這一點(diǎn)要有真的愛(ài)，真正的熱愛(ài)學(xué)生。這在我們的工作中已經(jīng)得到了驗(yàn)證。
其次、刻苦研究業(yè)務(wù)，精通教學(xué)業(yè)務(wù)這是非常重要的。只有精通業(yè)務(wù)，才能將正確的知識(shí)傳授給學(xué)生，而不至于誤人子弟。教師必須給學(xué)生傳道、授業(yè)、解惑。倘若學(xué)生給你提出的問(wèn)題你總是不能很快準(zhǔn)確地回答，在學(xué)生心中的威信也就完全喪失了。學(xué)生對(duì)你沒(méi)有信心，極有可能對(duì)這門(mén)課也沒(méi)有了信心，你這門(mén)課還怎么教。我們?cè)S多老師對(duì)課程內(nèi)容已經(jīng)反復(fù)教了許多年，教學(xué)內(nèi)容基本熟了，但隨著課程內(nèi)容的改革，有許多知識(shí)點(diǎn)，鉆研得還不深透，在現(xiàn)代社會(huì)，每個(gè)社會(huì)個(gè)體都有不同于他人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)，學(xué)生在某方面超越教師的可能性甚大，所以，教師完全沒(méi)有資格在學(xué)生面前高居支配地位，而應(yīng)該對(duì)學(xué)生的人格、思想、情感、意志給予充分的尊重。我認(rèn)為不斷提高教學(xué)水平，仍是自己要努力的方向。
再次、通過(guò)學(xué)習(xí)結(jié)合自己教學(xué)經(jīng)歷的體會(huì)，針對(duì)當(dāng)前教學(xué)的現(xiàn)狀我認(rèn)為師德師風(fēng)教育是極有必要的。有些學(xué)生聽(tīng)不懂老師講的課;課堂紀(jì)律差;考試成績(jī)不理想，這些問(wèn)題嚴(yán)重地影響老師上課的情緒，出現(xiàn)學(xué)生厭學(xué)，老師厭教的現(xiàn)象。至此，如果我們不加強(qiáng)師德師風(fēng)教育，必然導(dǎo)致惡性循環(huán)。當(dāng)前，加強(qiáng)師德師風(fēng)教育，使教師的精神面貌為之一振，積極地做好工作，發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，解決新的問(wèn)題，采取改革教學(xué)方法、教學(xué)計(jì)劃、教材等一系列措施，做到因材施教。結(jié)合當(dāng)前情況積極探索教育教學(xué)規(guī)律，必定能走出厭教厭學(xué)的惡性循環(huán)，改變現(xiàn)狀，培養(yǎng)出一批又一批的實(shí)用性人材。教師除了要學(xué)習(xí)一般的職業(yè)道德外，還要學(xué)習(xí)與我們教師這個(gè)職業(yè)息息相關(guān)的法律法規(guī)，學(xué)習(xí)有關(guān)書(shū)籍。中央領(lǐng)導(dǎo)同志在全國(guó)宣傳工作會(huì)議上指出，我們?cè)诮ㄔO(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義，發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，要堅(jiān)持不懈地加強(qiáng)社會(huì)主義法制建設(shè)，依法治國(guó)，同時(shí)也要堅(jiān)持不懈地加強(qiáng)社會(huì)主義道德建設(shè)，以德治國(guó)。要把依法治國(guó)與以德治國(guó)緊密結(jié)合起來(lái)。這是中央領(lǐng)導(dǎo)同志在新的世紀(jì)，提出的具有中國(guó)特色的社會(huì)主義的治國(guó)方略，是馬克思主義政權(quán)學(xué)說(shuō)與我國(guó)社會(huì)主義政權(quán)建設(shè)的具體實(shí)踐相結(jié)合的產(chǎn)物，對(duì)推進(jìn)我國(guó)社會(huì)主義民主法制建設(shè)、精神文明建設(shè)都具有深遠(yuǎn)的意義。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇六
時(shí)間過(guò)的真的很快，我的大學(xué)生活即將結(jié)束?；叵胨哪甑纳睿鎸?duì)畢業(yè)之期的臨近，很多事應(yīng)該總結(jié)一下。
總的來(lái)說(shuō)，覺(jué)得自己的大學(xué)生活過(guò)的并不空虛，更不枯燥。細(xì)細(xì)想來(lái)，似乎每個(gè)大學(xué)生應(yīng)該做的事我也都過(guò)了一遍了，別管是學(xué)習(xí)相關(guān)的還是一些業(yè)余的活動(dòng)，我都沒(méi)有落下。
剛到大學(xué)的時(shí)候，覺(jué)得自己是個(gè)靦腆的人，應(yīng)該好好培養(yǎng)一下外向的性格，以適應(yīng)集體的生活。于是加入了校學(xué)聯(lián)，做了一名‘干事’，干事干事就是要做事情，做很多的事，什么種類(lèi)的都有。搞活動(dòng)組織人員，聯(lián)系老師，聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)然還有一些搬桌子布置活動(dòng)場(chǎng)地的體力活也得干。不過(guò)我做的挺開(kāi)心，因?yàn)閺闹形覍W(xué)到了很多，不僅鍛煉了自己與人交際的勇氣也交往了很多新朋友。
當(dāng)然，我為鍛煉自己不僅僅在學(xué)聯(lián)攬了一份差事，還在班上做了學(xué)習(xí)委員。為什么競(jìng)選這個(gè)職位呢？因?yàn)楦咧形揖褪歉蛇@個(gè)的，心想應(yīng)該一步一步的來(lái)。不過(guò)后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，大學(xué)的學(xué)習(xí)委員做的事遠(yuǎn)比高中的要多。首先，課程多了，老師也多了，很多老師要向同學(xué)們傳達(dá)點(diǎn)什么基本上都找我。而且學(xué)生有什么事要和老師聯(lián)系，一般我也得幫忙跑跑腿。所以，在我做這個(gè)班干的期間，我基本上都是奔波在老師的辦公室里。累是有那么一點(diǎn)，不過(guò)我得到了相當(dāng)多的‘好處’，那就是我和每個(gè)老師都非常熟，而且由于我這個(gè)人比較實(shí)在，還比較懂禮貌，和老師的關(guān)系都處的相當(dāng)不錯(cuò)。在大學(xué)里，我第一次感覺(jué)到了，學(xué)生和老師也可以成為朋友。那種感覺(jué)很好。既然和老師關(guān)系都不錯(cuò)，那老師交代的任務(wù)我自然是盡心盡力了。在這中間，我真的是覺(jué)得自己變了很多，我可以很自然的在同學(xué)們面前講話，也可以很其他的人很好的交流并成為朋友，這些應(yīng)該是可喜的變化。
在我的大學(xué)四年里，最讓人難忘的，應(yīng)該是我開(kāi)始當(dāng)班長(zhǎng)的那段時(shí)間。在當(dāng)了半年學(xué)習(xí)委員之后，我覺(jué)得班長(zhǎng)這個(gè)角色更鍛煉人，可以給人更多發(fā)揮的空間。于是在大一下半學(xué)期的時(shí)候，我在班干競(jìng)選會(huì)上申請(qǐng)競(jìng)選班長(zhǎng)（我們班的班干部是半年競(jìng)一次），并且取得了成功，我如愿的成為了本班的班長(zhǎng)?？删驮谖蚁肓艘淮蠖训挠?jì)劃來(lái)履行自己的競(jìng)選宣言時(shí)，意外的事情來(lái)了。20xx上半年，‘非典’的恐懼籠罩了內(nèi)蒙，尤其是呼和浩特，也不知怎么的就成了重疫區(qū)（后來(lái)才知道）。人們一下子緊張起來(lái)，做為集體性，聚集性這么強(qiáng)的學(xué)校來(lái)說(shuō)，更是緊張到了極點(diǎn)。我還沒(méi)從自己的班長(zhǎng)之夢(mèng)里醒過(guò)來(lái)就被拉進(jìn)了這場(chǎng)在學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行的‘非典’防衛(wèi)戰(zhàn)。在那段時(shí)間，我平均每天要去院辦兩次，接受老師傳達(dá)上面的精神。平均每天要開(kāi)一次班會(huì)，向同學(xué)們傳達(dá)老師的話。當(dāng)然開(kāi)會(huì)只是一少部分，我還要不定點(diǎn)的檢查人數(shù)，因?yàn)榉庑Ａ耍型瑢W(xué)都不能出門(mén)，但總有憋不住的。我要將本班同學(xué)分組，每天定時(shí)去學(xué)校指定的地點(diǎn)看守（學(xué)校的政策，學(xué)生看學(xué)生）。不僅如此，還要經(jīng)常性的組織課外體育活動(dòng)，保證同學(xué)們的健康，那段時(shí)間我真的結(jié)識(shí)了不少其他班長(zhǎng)也徹底的鍛煉了自己的組織能力，幾乎所有的體育比賽讓我們辦了個(gè)徹底，籃球，足球，羽毛球，甚至是鍵球。還有最累的一件事就是，我們班還是有同學(xué)發(fā)燒被隔離了，對(duì)于一日三餐的問(wèn)題解決，我這個(gè)班長(zhǎng)自然責(zé)無(wú)旁貸。不過(guò)，累并快樂(lè)著。
回想起那段時(shí)光，真是緊張而充實(shí)，幾乎沒(méi)有一刻的閑余。但是，真的很鍛煉人，經(jīng)過(guò)‘非典’的洗禮，不僅同學(xué)互相增進(jìn)了了解，也讓我這個(gè)扛擔(dān)子的人更加成熟了，還讓我切身的體會(huì)到了“團(tuán)結(jié)就是力量”。在學(xué)校的成功抵御‘非典’慶功會(huì)上我意外的獲得了“先進(jìn)個(gè)人“的殊榮，這也是對(duì)我工作的認(rèn)可吧。也是從那時(shí)起，我發(fā)覺(jué)自己開(kāi)始真正的適應(yīng)的大學(xué)生活。
班干的生活讓我更成熟，而其他豐富的業(yè)余活動(dòng)就讓我的生活更加精彩。在大學(xué)期間，我每次都參加院運(yùn)動(dòng)會(huì)，不過(guò)每次也沒(méi)什么成績(jī)，但是從中我感受到了快樂(lè)，因?yàn)椤畢⑴c第一’嘛。還有受到宿舍的人的影響，我也買(mǎi)了把吉他，學(xué)起了音樂(lè)，從中我也感受到了清華學(xué)生經(jīng)常說(shuō)的“藝術(shù)與科學(xué)是終身伴侶”這句話，沒(méi)事的時(shí)候自己寫(xiě)首歌（挺沒(méi)水平的那種），也挺能豐富業(yè)余生活的。
說(shuō)了這么多都是一些似乎與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的事，事實(shí)上正是這些讓我大學(xué)的學(xué)習(xí)生活更加愉快。自然，學(xué)生的天職是學(xué)習(xí)，我們的天職把學(xué)習(xí)的范圍更是縮小到了科學(xué)文化知識(shí)，或者在很多人眼里是書(shū)本上的知識(shí)。我自然不是這樣認(rèn)為的，不過(guò)我決不否認(rèn)書(shū)本的重要。所以我在大學(xué)四年里力求讓自己全面的發(fā)展。前提是把學(xué)習(xí)搞好。在這四年里，我拿到了大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)證書(shū)，以及專(zhuān)業(yè)的程序員資格。我的專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)。這是一個(gè)很大的范疇，涉及到很多相關(guān)的知識(shí)?？晌覐倪M(jìn)校門(mén)的時(shí)候就把他理解為計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的知識(shí)。可能是這種稍稍片面的認(rèn)識(shí)吧，我努力的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課，我的專(zhuān)業(yè)課成績(jī)可以說(shuō)相當(dāng)理想，而且我這個(gè)人實(shí)際操作能力較強(qiáng)，大學(xué)里共有四個(gè)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)，我拿個(gè)三個(gè)優(yōu)一個(gè)良。其他的平臺(tái)課成績(jī)不是很優(yōu)秀，不過(guò)完全滿足大學(xué)里對(duì)學(xué)生的要求。
大學(xué)期間，我也積極的在申請(qǐng)加入中國(guó)共產(chǎn)黨。但是由于各種原因吧，最終這個(gè)夢(mèng)想沒(méi)能在大學(xué)里實(shí)現(xiàn)，不過(guò)我相信在我的積極努力下，我會(huì)在工作崗位上將心愿完成。
大學(xué)生活在我的計(jì)劃里走到了尾聲，我認(rèn)為自己基本達(dá)到了在保證學(xué)習(xí)的情況下全面進(jìn)步的目標(biāo)。當(dāng)然，我做的許多事程度還不夠，我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還不豐富，我的文化知識(shí)學(xué)的還不全面，我的為人處世距離一個(gè)成熟的人還有距離。但是在大學(xué)的四年中，我學(xué)會(huì)了如何去學(xué)習(xí)，如何去進(jìn)取，如何去不斷提升自己，相信自己一定可以做好。
對(duì)于我選擇的公務(wù)員職業(yè)，大學(xué)的生活也給了我很多的幫助。大學(xué)讓我懂得了做人的道理，讓我明白了生活的意義，讓我了解到，如何去全面的體現(xiàn)人生價(jià)值。公務(wù)員是一個(gè)為人民服務(wù)的職業(yè)，這種神圣而高尚的社會(huì)職能與我個(gè)人的人生意義十分吻合。我相信，本著謙虛好學(xué)的態(tài)度，以自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，抱著為人民服務(wù)的信念，自己可以做好工作。我相信，明天會(huì)做的更好。明天的明天會(huì)做的更好更好。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇七
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間大二整個(gè)學(xué)期已經(jīng)結(jié)束?；仡櫼幌?，總結(jié)一下整個(gè)學(xué)年的各方面情況，大概可以歸納以下幾個(gè)要點(diǎn)。
大一的時(shí)候由于是剛來(lái)到大學(xué)校園，由于整個(gè)時(shí)間由自己支配，感到無(wú)所是從，時(shí)間經(jīng)常轉(zhuǎn)瞬即逝。經(jīng)過(guò)大一整個(gè)學(xué)期的適應(yīng)，這個(gè)學(xué)期基本上都能充分利用自己的時(shí)間。課余時(shí)間，我經(jīng)常去學(xué)校的圖書(shū)館，學(xué)習(xí)一點(diǎn)自己感興趣的課程，以求提高自己的知識(shí)面，拓寬自己思考問(wèn)題的角度。在學(xué)習(xí)上，我認(rèn)為有一樣?xùn)|西非常重要，那就是學(xué)習(xí)態(tài)度！俗話說(shuō)的好，態(tài)度決定一切。我以前總感覺(jué)自己不比別人差，問(wèn)題能自己解決就自己解決，很少向別人請(qǐng)教。而現(xiàn)在，我開(kāi)始養(yǎng)成一種謙虛、勤問(wèn)的學(xué)習(xí)態(tài)度。因?yàn)槲抑缹W(xué)習(xí)上的東西來(lái)不了弄虛作假，是不懂就不懂，絕不能不懂裝懂！孔夫子說(shuō)過(guò)三人行，必有我?guī)?，我想道理就在這里。
此外我用真心去對(duì)待自己的朋友，從不虛心假意。我知道，走進(jìn)社會(huì)中，只有真心的朋友才會(huì)幫助你。還有就是要始終保持干凈的作風(fēng)，做到勤清潔，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、思想問(wèn)題上，我積極向黨組織靠攏，在大二上學(xué)期參加了學(xué)校組織的黨知識(shí)學(xué)習(xí)，順利通過(guò)了學(xué)校組織的考察。此后，我還認(rèn)真學(xué)習(xí)三個(gè)代表重要思想和七一講話精神，積極參加學(xué)院及班上組織的思想政治學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自身的政治素質(zhì)。堅(jiān)決擁護(hù)獨(dú)立自主原則及一國(guó)兩制的方針，政治上要求進(jìn)步，積極向黨組織靠攏。
雖然我在這個(gè)學(xué)期有了一定的進(jìn)步，可是我仍然存在不少缺點(diǎn)，還有很多需要改進(jìn)的問(wèn)題。比如有些時(shí)候交作業(yè)不是很按時(shí)。時(shí)間總是寶貴的，我不想成為虛度光陰的人，不想自己在老的時(shí)候后悔自己這樣浪費(fèi)時(shí)間。作為學(xué)生，學(xué)業(yè)永遠(yuǎn)是第一位的。我將努力改正自己的缺點(diǎn)，使自己向更好的方向發(fā)展?？傊蠖恼麄€(gè)學(xué)年，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)的一年。大學(xué)生活是很寶貴的，我不愿意平平淡淡地過(guò)這幾年，我要好好珍惜這難得的讀書(shū)機(jī)會(huì)，努力讀書(shū)，為自己的大學(xué)生活增添豐富美麗的色彩。
一個(gè)學(xué)期很快就過(guò)去了，但這次的心情與以前有很大不同，歸心似箭的心情早被考試不理想的惆悵所掩蓋。想想若是考的不好如何向父母交代？尤其這次我為了應(yīng)付英語(yǔ)四級(jí)著實(shí)花了很多時(shí)間，以致把其它功課都拉下了，所以說(shuō)關(guān)于這次考試我的復(fù)習(xí)工作是做的很不充分的，可現(xiàn)在想想?yún)s是得不償失啊。尤其我現(xiàn).版權(quán)所有在對(duì)于能不能過(guò)四級(jí)還是缺乏把握的，不管這次考試結(jié)果如何，下學(xué)期我都得加倍努力了，而且一定改掉以往偏科的老毛病，爭(zhēng)取每門(mén)課都踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)。
上大二的我們也早已走出那座象牙塔，開(kāi)始嘗試接觸社會(huì)。記得大一的時(shí)候還時(shí)常會(huì)為自己作為一名計(jì)算機(jī)系的學(xué)生而有那么點(diǎn)優(yōu)越感。現(xiàn)在卻被那些從人才市場(chǎng)上反饋的一些消息給打擊?，F(xiàn)在我不得不為將來(lái)即將面臨的就業(yè)危機(jī)而作好準(zhǔn)備。本來(lái)嘛，眾所周知我們學(xué)校的牌子不是很硬；二來(lái)我們計(jì)算機(jī)行業(yè)的就業(yè)形勢(shì)也越來(lái)越緊張了；三來(lái)我是名女生，一名學(xué)計(jì)算機(jī)的女生。早就聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在許多企業(yè)發(fā)話說(shuō)“寧愿要最差的男生也不用最好的女生。”說(shuō)起來(lái)真讓人氣憤。但面對(duì)這些偏激的社會(huì)現(xiàn)象，我們又能怎么辦呢，唯今之計(jì)只有從改善自身?xiàng)l件作起。
來(lái)學(xué)校兩年多也早已習(xí)慣大學(xué)生活緊張又輕松的氣氛，課程雖然還是安排的很緊湊，但課余時(shí)間明顯增多了，令我真正感受到大學(xué)生活是如此的豐富多彩，已經(jīng)熟識(shí)的朋友早已沒(méi)有大一剛?cè)雽W(xué)時(shí)的拘束與隔閡。至今為止我與宿舍的人相處融洽，雖然偶爾會(huì)有點(diǎn)小過(guò)節(jié)，但也很.版權(quán)所有快能冰釋前嫌，所以有的時(shí)候，我很慶幸我能來(lái)淮工，不然也不會(huì)交到那么多知心的朋友了。大學(xué)不僅是一個(gè)交流知識(shí)的場(chǎng)所，亦是我們學(xué)習(xí)做人處世，接觸社會(huì)的好場(chǎng)所。我感覺(jué)我現(xiàn)在所接受的教育也是各個(gè)層面的，所以我一定會(huì)好好利用這份難得的機(jī)會(huì)，珍惜這段寶貴的時(shí)間，嚴(yán)格要求自己，力求作一名合格的大學(xué)生。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇八
烹飪比賽過(guò)程中，我團(tuán)隊(duì)的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤(pán)及冷拼，以?xún)?nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味，隊(duì)員運(yùn)用嫻熟的技巧和獨(dú)特的方法，烹飪?cè)兜牟菰幕朗常钍茉u(píng)委的好評(píng)。
各地參賽團(tuán)隊(duì)的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細(xì)刀工將食材加工，制作成富有中國(guó)古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的'是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點(diǎn)更是制作精致，不僅品類(lèi)豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點(diǎn)制作成綻放的花式、可愛(ài)的動(dòng)物、逼真的晴雨傘等，讓我見(jiàn)識(shí)到面點(diǎn)制作技藝的高超，面對(duì)形狀各異、別致精美的面點(diǎn)品，不禁垂涎欲滴，更令我堅(jiān)定了信心，努力提高我團(tuán)隊(duì)面點(diǎn)師的工作技能，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使面點(diǎn)師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過(guò)這次參加比賽的經(jīng)歷，有機(jī)會(huì)與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強(qiáng)調(diào)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配;副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
可口的飯菜，員工就會(huì)有一種家的感覺(jué)，才會(huì)更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進(jìn)步，研制更加物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進(jìn)工作思路，考察新的菜品，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇九
無(wú)論做什么，我們都要善于總結(jié)，在總結(jié)中找到經(jīng)驗(yàn)，以便以后做的更好，以下是學(xué)生的個(gè)人學(xué)習(xí)總結(jié)，供大家閱讀參考。
一學(xué)年的學(xué)習(xí)任務(wù)又已接近尾聲,默然回首,這一年來(lái)雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但在潛移默化中仍取得了許多不可磨滅的成績(jī).為了發(fā)揚(yáng)成績(jī),彌補(bǔ)不足,以利于今后的工作和學(xué)習(xí),特自我鑒定如下:
從xxxx年入校就讀以來(lái)，一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和滿腔的熱情投身于學(xué)習(xí)中，雖然有成功的喜悅，但也有失敗的辛酸。
然而日益激烈竟?fàn)幍纳鐣?huì)也使我充分地認(rèn)識(shí)到：成為一名德智體美勞全面發(fā)展的優(yōu)秀大學(xué)生的重要性。
因此，我仍然孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實(shí)自己，為實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
思想品德方面
我有著良好道德修養(yǎng)，堅(jiān)定的政治方向。
在平日的學(xué)習(xí)、生活中，我積極地向黨組織靠攏，使我對(duì)黨有了可更為深刻的認(rèn)識(shí)。
并參加了學(xué)院組織的“入黨積極分子”的培訓(xùn)。
在學(xué)校遵紀(jì)守法、愛(ài)護(hù)公共設(shè)施、樂(lè)于關(guān)心和幫助他人，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹(shù)立了正確的人生觀和價(jià)值觀。
并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛(ài)國(guó)活動(dòng)。
本人一貫具有熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，思想上積極要求上進(jìn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想和“與時(shí)俱進(jìn)”的時(shí)代特色，以一名新世紀(jì)團(tuán)員的要求時(shí)刻鞭策自己。
這一年來(lái)我始終堅(jiān)持自強(qiáng)不息,立志成材的信念，始終保持著昂揚(yáng)的斗志和堅(jiān)韌不拔的作風(fēng)，堅(jiān)定不移地朝著既定的奮斗目標(biāo)前進(jìn)。
學(xué)習(xí)方面
同時(shí)把所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐活動(dòng)中，把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力，力求理論和實(shí)踐的統(tǒng)一。
身體、心理素質(zhì)方面
樂(lè)于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處;積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。
在心理方面，我鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
積極的人在每一次憂患中都看到一個(gè)機(jī)會(huì)，而消極的人則在每個(gè)機(jī)會(huì)都看到某種憂患。
我很積極，夠樂(lè)觀，我堅(jiān)信我的未來(lái)不是夢(mèng)!天行健，君子以自強(qiáng)不息!
轉(zhuǎn)眼間,到了大一的第一個(gè)學(xué)期末了，回想起半年前的現(xiàn)在，我還正在備戰(zhàn)高考呢，想起高中時(shí)對(duì)大學(xué)的憧憬、追求。
光陰如飛箭一般，就好像剛剛離開(kāi)高中。
只是一個(gè)剛剛步入大學(xué)校園的小朋友，起初什么都不懂，可經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期在團(tuán)總支組織部的工作生活，驗(yàn)證了曾經(jīng)老師跟我們所說(shuō)的那樣： “ 大學(xué)生活是豐富多彩的，你們要努力! ”
沒(méi)錯(cuò)，大學(xué)生活是如此的豐富如此的多彩，生活讓我充滿了樂(lè)趣，我也覺(jué)得很充實(shí)。
當(dāng)然，這就離不開(kāi)我們的組織部了。
在團(tuán)總支這個(gè)大家庭里，我很快樂(lè)。
在那里，我認(rèn)識(shí)了更多的朋友，學(xué)到了更多在平時(shí)學(xué)習(xí)和生活中學(xué)不到的東西。
同時(shí)在這里又充實(shí)了我的大學(xué)生活。
影響了活動(dòng)具體開(kāi)展我們各部門(mén)之間缺乏交流和溝通合作，銜接還不到位，致使我們的一些活動(dòng)中，組織工作不能完全到位，缺乏整體性和連續(xù)性，似乎每次活動(dòng)我們的宣傳并不是很到位，活動(dòng)的準(zhǔn)備似乎也不是很充分。
每次要開(kāi)展活動(dòng)時(shí)還是缺乏一定的主動(dòng)性和積極性，多是在被動(dòng)中開(kāi)展本部門(mén)工作。
在進(jìn)行過(guò)程中還是會(huì)出現(xiàn)一些混亂和不足。
而這學(xué)期我們要認(rèn)真總結(jié)了上學(xué)期的這些不足，這些都是我們要注意到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這學(xué)期我們也做了相應(yīng)改進(jìn)，為成功舉行各項(xiàng)活動(dòng)活動(dòng)做好了準(zhǔn)備和鋪墊。
活動(dòng)前我們要進(jìn)行了交流和溝通合作，銜接工作比較到位，組織工作得到改善，但如果缺乏整體性和連續(xù)性，出現(xiàn)突發(fā)情況還無(wú)法及時(shí)解決，這方面要加強(qiáng)。
這也恰恰說(shuō)明了我們的活動(dòng)組織準(zhǔn)備似乎也不是很充分。
當(dāng)然，我們的工作似乎很繁瑣，但我們也可以看到，我們的各位干事，團(tuán)總支的各個(gè)部門(mén)，我們所體現(xiàn)出來(lái)的團(tuán)結(jié)合作是值得肯定的。
如在我們的賽前準(zhǔn)備，我們互相協(xié)助，做好會(huì)場(chǎng)的布置，各部門(mén)各干事不僅是做好了自己內(nèi)部的工作，還有的就是互幫。
雖然在本學(xué)期我也并沒(méi)有做到什么很出色的工作，只是，我的主動(dòng)性和積極性比上個(gè)學(xué)期更高。
但即使是很瑣碎的事情我也沒(méi)有逃避，有時(shí)候它就是要搬搬座椅，這其中就有許多許多的樂(lè)趣。
每次工作，我們都比較勤奮，又負(fù)責(zé)，能按時(shí)完成。
我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我們做得好的地方，要反省要改進(jìn)我們做的不足的地方，吸取經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取在以后的工作中揚(yáng)長(zhǎng)避短，積累經(jīng)驗(yàn)。
從實(shí)際出發(fā)，積極、努力做好每次的工作，力爭(zhēng)在教訓(xùn)中走向成熟。
不過(guò)以后我走的是什么路，在以后的工作實(shí)踐中，希望部長(zhǎng)及各位干事要不斷的努力和探索，在工作中更要?jiǎng)?chuàng)新，因?yàn)橹挥性趧?chuàng)新中才能穩(wěn)步前進(jìn)，逐步完善自我。
我也堅(jiān)信，以后在每次的活動(dòng)中如果都能以積極的心態(tài)主動(dòng)的工作，認(rèn)真務(wù)實(shí)，我想，我們的部門(mén)將是一個(gè)更重要的部門(mén)，更具凝聚力和戰(zhàn)斗力。
我們的團(tuán)總支也將表現(xiàn)得更出色，譜寫(xiě)出更加壯麗的篇章
今年是我大學(xué)的第三年。
兩年來(lái)，在各級(jí)校領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們的關(guān)心、匡助下，經(jīng)由自身的不斷努力，我在各方面均取得了比較大的提高。
現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)講演如下：
思惟政治上：始終保持與黨中心高度一致，當(dāng)真學(xué)習(xí)江總書(shū)記“三個(gè)代表”重要思惟和“七一”講話精神，積極參加學(xué)院及班上組織的思惟政治學(xué)習(xí)流動(dòng)，不斷進(jìn)步自身的政治素質(zhì)。
果斷擁護(hù)獨(dú)立自主原則及“一國(guó)兩制”的方針，反對(duì)任何形式的霸權(quán)主義和分裂主義。
政治上要求提高，積極向黨組織靠攏。
不知足于黨校內(nèi)入黨積極分子培訓(xùn)所獲得的黨的基本知識(shí)，在工作、學(xué)習(xí)和糊口中不斷增強(qiáng)自身的黨性原則，按照新黨章劃定的黨員尺度來(lái)嚴(yán)格要求自己，虛心向身邊的黨員學(xué)習(xí)，并結(jié)合國(guó)際海內(nèi)政治形式，按期作好思惟匯報(bào)。
工作作風(fēng)上：在學(xué)生會(huì)的工作中，我始終以泛博同學(xué)的共同利益為最基本的起點(diǎn)，正符合“三個(gè)代表”中的最基本也是最重要的一條“要代表最泛博人民的根本利益”。
所以，處處從同學(xué)們的需要出發(fā)，為同學(xué)們服好務(wù)。
兩年來(lái)，自己也嚴(yán)格遵守學(xué)校制定的各項(xiàng)工作軌制，積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)流動(dòng)，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)請(qǐng)教工作上的題目，學(xué)習(xí)他們的提高前輩經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。
敢于吃苦、善于鉆研，能按劃定的時(shí)間與程序把事情辦好，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
同時(shí)積極、主動(dòng)地配合其他部分工作的開(kāi)展，不斷進(jìn)步工作效率。
科學(xué)文化知識(shí)學(xué)習(xí)上：學(xué)習(xí)耐勞、當(dāng)真，立場(chǎng)端正。
學(xué)習(xí)方法和能力上較之學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)來(lái)說(shuō)有些不及，需在今后的學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中慢慢改進(jìn)。
作為世紀(jì)的接班人，新世紀(jì)給我們新的要求，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異，科技提高翻天覆地的環(huán)境下，必需更多、更快、更廣的吸收新知識(shí)。
我這兩年的大學(xué)學(xué)習(xí)，對(duì)于專(zhuān)業(yè)方向、節(jié)奏、程度、難易度等等，也有所了解，投入了不少時(shí)間再學(xué)習(xí)上，每次考試也施展的可以。
在大學(xué)的后兩年中，對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)有了更高的要求，在這樣的樞紐時(shí)刻，我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，把更好的成績(jī)帶進(jìn)大四。
所以，假如說(shuō)這是對(duì)我的壓力，到不如說(shuō)是對(duì)我的考驗(yàn)，我一定會(huì)全力以赴。
總之，過(guò)去的兩年，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)的兩年，是積極探索、逐步成熟的兩年。
因?yàn)閰⒓狱h校的時(shí)間不長(zhǎng)，政治思想覺(jué)悟還有待進(jìn)步;對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)的規(guī)律仍需進(jìn)一步適應(yīng)，方法也尚需改進(jìn);在學(xué)生會(huì)的工作中，也要彌補(bǔ)不足，盡最大的努力為同學(xué)們服務(wù)。
新的一年里，我一定當(dāng)真要向黨員同學(xué)學(xué)習(xí)，戒驕戒躁、勤勉敬業(yè)，在平凡的工作和學(xué)習(xí)中取得更大的成績(jī)。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團(tuán)隊(duì)榮獲團(tuán)體比賽金牌獎(jiǎng)。在這里，我代表工作團(tuán)隊(duì)的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任、鼓勵(lì)和支持，及各位同事對(duì)我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團(tuán)隊(duì)一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無(wú)論是參賽展臺(tái)、宣傳標(biāo)識(shí)的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團(tuán)隊(duì)各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過(guò)程中，我團(tuán)隊(duì)的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤(pán)及冷拼，以?xún)?nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味，隊(duì)員運(yùn)用嫻熟的技巧和獨(dú)特的方法，烹飪?cè)兜牟菰幕朗?，深受評(píng)委的好評(píng)。
另外，各地參賽選手的面點(diǎn)更是制作精致，不僅品類(lèi)豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點(diǎn)制作成綻放的花式、可愛(ài)的動(dòng)物、逼真的晴雨傘等，讓我見(jiàn)識(shí)到面點(diǎn)制作技藝的高超，面對(duì)形狀各異、別致精美的面點(diǎn)品，不禁垂涎欲滴，更令我堅(jiān)定了信心，努力提高我團(tuán)隊(duì)面點(diǎn)師的工作技能，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使面點(diǎn)師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過(guò)這次參加比賽的經(jīng)歷，有機(jī)會(huì)與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強(qiáng)調(diào)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
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烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十一
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團(tuán)隊(duì)榮獲團(tuán)體比賽金牌獎(jiǎng)。在這里，我代表工作團(tuán)隊(duì)的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任、鼓勵(lì)和支持，及各位同事對(duì)我們工作的配合表示深深的感謝!我工作團(tuán)隊(duì)一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無(wú)論是參賽展臺(tái)、宣傳標(biāo)識(shí)的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團(tuán)隊(duì)各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過(guò)程中，我團(tuán)隊(duì)的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤(pán)及冷拼，以?xún)?nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味，隊(duì)員運(yùn)用嫻熟的技巧和獨(dú)特的方法，烹飪?cè)兜牟菰幕朗常钍茉u(píng)委的好評(píng)。
各地參賽團(tuán)隊(duì)的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細(xì)刀工將食材加工，制作成富有中國(guó)古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點(diǎn)更是制作精致，不僅品類(lèi)豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點(diǎn)制作成綻放的花式、可愛(ài)的動(dòng)物、逼真的晴雨傘等，讓我見(jiàn)識(shí)到面點(diǎn)制作技藝的高超，面對(duì)形狀各異、別致精美的面點(diǎn)品，不禁垂涎欲滴，更令我堅(jiān)定了信心，努力提高我團(tuán)隊(duì)面點(diǎn)師的工作技能，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使面點(diǎn)師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過(guò)這次參加比賽的經(jīng)歷，有機(jī)會(huì)與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強(qiáng)調(diào)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配;副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵(lì)及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會(huì)有一種家的感覺(jué)，才會(huì)更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進(jìn)步，研制更加物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進(jìn)工作思路，考察新的菜品，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十二
一、“五步教學(xué)法”
“五步教學(xué)法”是指烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)的整個(gè)過(guò)程在教師的指導(dǎo)下，按照“組織教學(xué)、入門(mén)指導(dǎo)、巡回指導(dǎo)、展示作品、總結(jié)點(diǎn)評(píng)”五個(gè)步驟有序地進(jìn)行教學(xué)，它對(duì)于提高學(xué)生的技能，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德和創(chuàng)新能力具有重要作用。
二、“五步教學(xué)法”的實(shí)施。
1.組織教學(xué)，貫穿始終。
烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)一般安排在烹飪操作室進(jìn)行，學(xué)生一旦進(jìn)入工作環(huán)境，有較多的新鮮感，缺乏組織性、紀(jì)律性，課堂紀(jì)律較混亂，影響教學(xué)。因此，為保證教學(xué)順利進(jìn)行，組織教學(xué)應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
(1)操作室工作臺(tái)的擺放應(yīng)區(qū)別于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)排列模式，操作臺(tái)應(yīng)采用u字型排列，這樣學(xué)生能很清楚地看到教師的示范，更有利于教師觀察和了解到每個(gè)學(xué)生的操作情況，有利于巡回輔導(dǎo)教育。
(2)檢查學(xué)生的出勤情況并記錄在案。首先，教師根據(jù)學(xué)生能力高低進(jìn)行綜合分組，合理編排，如動(dòng)手能力強(qiáng)的同學(xué)和弱的同學(xué)、性格內(nèi)向和外向的同學(xué)分在一組，即組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)，組長(zhǎng)由學(xué)生自薦。其次，學(xué)生自我檢查本組實(shí)訓(xùn)所需的烹調(diào)用具是否齊全，并由組長(zhǎng)向教師匯報(bào)，如有不足，及時(shí)補(bǔ)充。
組織教學(xué)應(yīng)貫穿于教學(xué)的全部過(guò)程，使學(xué)生做到:動(dòng)腦想，動(dòng)手做，忙而不亂，議而不吵，論而不聊，樂(lè)而不鬧。
2.入門(mén)指導(dǎo)，示范講解。
在烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，入門(mén)指導(dǎo)最重要的一環(huán)是示范講解。教師的示范講解要讓學(xué)生在頭腦中形成較牢固的動(dòng)作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“為什么要這樣做”，為其熟練掌握操作技能打下良好的基礎(chǔ)。具體要做到以下幾點(diǎn):。
(1)用語(yǔ)言進(jìn)行指導(dǎo)。教師講解的主要任務(wù)是提示學(xué)生觀察的要點(diǎn)，分析示范動(dòng)作的結(jié)構(gòu)，從而提高練習(xí)的有效性和準(zhǔn)確性。教師在講解時(shí)要注意到目的明確、簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出、條理清晰、生動(dòng)形象、講解適度。
(2)示范要規(guī)范、準(zhǔn)確、速度適中。在講解動(dòng)作的名稱(chēng)和作用時(shí)，教師要讓學(xué)生先建立起正確的動(dòng)作概念，再加以示范。在示范過(guò)程中，教師要力求示范動(dòng)作準(zhǔn)確、規(guī)范、技藝嫻熟，并掌握好示范的節(jié)奏，必要時(shí)借助多媒體教學(xué)手段放慢分解動(dòng)作。例如:筆者在指導(dǎo)學(xué)生要求他們看好鍋中糖漿的氣泡變化同時(shí)，用手勺在糖漿中攪動(dòng)，感覺(jué)有黏、滑時(shí)即可，這樣的方法學(xué)生易掌握，而且印象深刻。
3.巡回指導(dǎo)，做到“走”“觀”“講”“示”
這一步驟是烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生技能的關(guān)鍵階段。這個(gè)階段所用時(shí)間較長(zhǎng)，因此有些學(xué)生往往精神比較分散，獨(dú)立操作過(guò)程中問(wèn)題也較多。教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生實(shí)際操作情況，有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有目地地指導(dǎo)，要做到“走”“觀”“講”“示”幾點(diǎn)。
4.展示作品，提高學(xué)習(xí)。
學(xué)生進(jìn)行作品展示，是滿足學(xué)生展示自我的心理需要，增強(qiáng)自信心，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣和喜悅。在展示作品過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)交流、品嘗、對(duì)比、點(diǎn)評(píng)等一系列自評(píng)互評(píng)活動(dòng)，找到差距，提高歸納能力、口頭表達(dá)能力，也鞏固了學(xué)生對(duì)技術(shù)要領(lǐng)的掌握。
5.總結(jié)點(diǎn)評(píng)，多加激勵(lì)。
教師的總結(jié)點(diǎn)評(píng)主要是引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立探尋規(guī)律，找出實(shí)訓(xùn)過(guò)程中存在的問(wèn)題。點(diǎn)評(píng)時(shí)教師要將問(wèn)題講到點(diǎn)子上和關(guān)鍵處。如:烹調(diào)技術(shù)“大翻鍋”練習(xí)中，關(guān)鍵在于“拉、送、揚(yáng)、接”四字;講到關(guān)鍵處，就是在點(diǎn)評(píng)時(shí)要抓住學(xué)生的心理特點(diǎn)，對(duì)訓(xùn)練效果的評(píng)價(jià)要多表?yè)P(yáng)、多鼓勵(lì)、多幫助，達(dá)到目標(biāo)的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)，基本達(dá)到目標(biāo)的給予鞭策，未達(dá)到目標(biāo)的給予鼓勵(lì)，評(píng)價(jià)的結(jié)果不能讓學(xué)生留有失敗的陰影。
高質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)是職業(yè)學(xué)校的生命線，堅(jiān)持“五步教學(xué)法”，并結(jié)合過(guò)關(guān)性考核，是提高烹飪實(shí)訓(xùn)課教學(xué)質(zhì)量的有效途徑之一。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十三
三年來(lái)，學(xué)習(xí)上我嚴(yán)格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習(xí)方法，積極思維，分析、解決問(wèn)題能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良。我遵紀(jì)守法，尊敬師長(zhǎng)，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進(jìn)步，遵守社會(huì)公德，積極投身實(shí)踐，關(guān)心國(guó)家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，力求更好地鍛煉自己，提高自己的思想覺(jué)悟。自入學(xué)以來(lái)，一直遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感和工作責(zé)任心，堅(jiān)持實(shí)事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，注重個(gè)人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風(fēng)，樂(lè)于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過(guò)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。由于有良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹(shù)立了良好的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時(shí)間，本人積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)，也熱愛(ài)勞動(dòng)，積極參加校開(kāi)展的各項(xiàng)文體活動(dòng)，參加社會(huì)實(shí)踐，繼承和發(fā)揚(yáng)了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提高。
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十四
畢業(yè)將近，看著即將離開(kāi)的校園，我也不僅回憶起這幾年來(lái)的中專(zhuān)學(xué)習(xí)。如今，我對(duì)自己的中專(zhuān)學(xué)習(xí)情況做自我鑒定如下：
思想和考慮上：經(jīng)過(guò)中專(zhuān)的學(xué)習(xí)，我在心性上也有了很多的進(jìn)步。開(kāi)始對(duì)自己當(dāng)初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來(lái)。在這個(gè)階段中，我慢慢的也成長(zhǎng)了，成熟了。
并且在中專(zhuān)的這段時(shí)間里，我來(lái)培養(yǎng)了自己良好的思想品德，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)人民，更熱愛(ài)學(xué)習(xí)和鍛煉。并且通過(guò)對(duì)課堂的培訓(xùn)和在社會(huì)的鍛煉。我更是體會(huì)到了責(zé)任和義務(wù)，讓自己樹(shù)立了良好的責(zé)任感。
學(xué)習(xí)和鍛煉上：因?yàn)橛辛酥暗慕?jīng)驗(yàn)，所以我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要。除了對(duì)專(zhuān)業(yè)只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)上的努力讓我感受到了很多的成長(zhǎng)，并且也讓對(duì)社會(huì)和未來(lái)有了更多的了解。
經(jīng)過(guò)努力的學(xué)習(xí)，如今我在專(zhuān)業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，并且在文化課的方向也并沒(méi)有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來(lái)鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面：生活上，中專(zhuān)的生活讓我感受非常深切，和各位同學(xué)互相督促，互相努力，這份一起努力的感受讓我學(xué)會(huì)互助，不僅增進(jìn)了我的交流能力，也讓我認(rèn)識(shí)了許多的好友。
如今，中專(zhuān)的生活即將結(jié)束了，但是我的學(xué)習(xí)并不會(huì)就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會(huì)，為此，我會(huì)繼續(xù)努力，讓自己走上下一步的學(xué)習(xí)道路。我也知道這非常的困難。但是我會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)拼搏，拼命的要求自己！過(guò)去，我因?yàn)閷?duì)自己的要求不嚴(yán)格導(dǎo)致自己沒(méi)能順利的發(fā)展，但是至今，我會(huì)用盡自己的全力去走好今后的每一步！未來(lái)的經(jīng)歷中，我一定會(huì)學(xué)到更多的東西！
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十五
本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè)，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過(guò)原料知識(shí)課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ)。在未來(lái)我將面對(duì)許多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師！
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十六
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識(shí)。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，專(zhuān)業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來(lái)，在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專(zhuān)業(yè)，冷拼。雕刻。面點(diǎn)制作，并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽。取得優(yōu)異成績(jī)。并獲得中級(jí)烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過(guò)語(yǔ)、數(shù)、英、計(jì)算機(jī)會(huì)考。成績(jī)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
烹飪學(xué)習(xí)個(gè)人總結(jié)學(xué)生篇十七
一、嚴(yán)格要求學(xué)生培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣。
一個(gè)人的行為習(xí)慣貫穿著整個(gè)人生。細(xì)節(jié)在關(guān)鍵時(shí)刻常常起到了至關(guān)重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細(xì)節(jié)，防患于未然。每個(gè)學(xué)生的言行舉止都應(yīng)該文明有禮。通過(guò)平時(shí)上課的時(shí)候讓他們注意好每一個(gè)細(xì)節(jié)，保持教室，特別是實(shí)操室的整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。培養(yǎng)其良好的行為習(xí)慣，思想?yún)R報(bào)專(zhuān)題為以后的學(xué)習(xí)生活提供良好基礎(chǔ)。
二、多和學(xué)生交流，對(duì)于個(gè)別學(xué)生應(yīng)該多做積極向上的思想工作。對(duì)于有的學(xué)生經(jīng)常遲到、早退、曠課等不良現(xiàn)象，及時(shí)給他們做正面的思想工作，打開(kāi)他們的心結(jié)，讓他們快速走出誤區(qū)，安心學(xué)習(xí)。還有一部分學(xué)生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長(zhǎng)寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹(shù)立一個(gè)科任教室的威嚴(yán)。
三、獎(jiǎng)懲并用。
每個(gè)人都希望被別人記起，而不是忽略。對(duì)于上課表現(xiàn)特別突出，學(xué)習(xí)比較積極的學(xué)生，我都在操行評(píng)定分基礎(chǔ)上給他們加分，樹(shù)立好的典型，以個(gè)別事例教育全班、帶動(dòng)全班，讓學(xué)生形成一種好的風(fēng)氣。對(duì)于經(jīng)常性犯錯(cuò)誤的學(xué)生，絕對(duì)不能姑息，給予一定的懲罰。為實(shí)操室打掃衛(wèi)生是懲罰之一。
四、課余多和學(xué)生一起活動(dòng)。
上課時(shí)間，多走動(dòng)教室，看看本班學(xué)生在其他客人老師的課堂上表現(xiàn)如何。下課了，有時(shí)間多于學(xué)生一起活動(dòng)，打打球、下下棋，開(kāi)拓他們的思維以及學(xué)習(xí)的熱情。
這個(gè)學(xué)期的教學(xué)工作結(jié)束了，我自己會(huì)不斷的總結(jié)，努力做好自己的教學(xué)工作，吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，把烹飪課上得更加出色。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與信任，感謝同事們的關(guān)心和包容，尤其是何老師的大力支持與協(xié)助。最后，祝各位老師蛇年吉祥如意！
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