當(dāng)一個階段即將結(jié)束時，寫一份總結(jié)可以幫助我們回顧所取得的成就和經(jīng)驗(yàn)。寫總結(jié)時要注意語言簡練、準(zhǔn)確，不做過多的裝飾和華麗的修辭。為了更好地總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，我們特地整理了一些范文供大家參考。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇一
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，確保我校師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定我校食品食品安全工作計(jì)劃：
學(xué)校本著“以人為本，安全第一”的原則，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，加大檢查力度，確保我校師生身體健康和食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂和小賣部不采購無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)產(chǎn)家的“三無”產(chǎn)品和腐爛變質(zhì)、有毒的食品，確保本年度學(xué)校食堂和小賣部的食品安全事故為零。
我校將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作“一把手”負(fù)責(zé)制，并由吳乃松校長具體負(fù)責(zé)學(xué)校的食品安全工作。
組長；楊占穩(wěn)。
副組長：張漢軍。
成員：孫利雷張現(xiàn)可張克強(qiáng)。
2、統(tǒng)一認(rèn)識，層層落實(shí)：
每學(xué)期開學(xué)初學(xué)校將組織師生學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的各種文件精神，定期召開廚房工作人員、小賣部承包商有關(guān)食品安全工作會議（每月一次），宣傳食品安全工作的重要性及意義。為確保學(xué)校的食品安全，學(xué)校將與廚房工作人員和小賣部承包商簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，將責(zé)權(quán)明確到人，建立多層次的食品安全工作機(jī)制。
3、建立制度，做好管理：
為使食品安全工作規(guī)范化，學(xué)校根據(jù)實(shí)際制訂廚房食品衛(wèi)生制度、采購員制度、廚房留樣、索證等制度及食品衛(wèi)生安全工作應(yīng)急預(yù)案。做到誰主管，誰負(fù)責(zé)，實(shí)施安全責(zé)任追究制。做好過程管理，建立工作臺帳，嚴(yán)格考核。
4、開展多種活動，配合工作：
結(jié)合安全教育月、教育周和班會課開展多形式的食品安全宣傳教育，同時以宣傳欄、板報、廣播，向?qū)W生灌輸食品安全知識，學(xué)會自我保護(hù)。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇二
我校食品安全工作在中心校指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證學(xué)生食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度，結(jié)合我校實(shí)際并制定了實(shí)施方案，我校各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我校的食品安全工作總結(jié)如下：
1、成立由校長尚顯博為組長、分管人員尚顯均同志為副組長、由各班主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入學(xué)校議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作1-2次，研究決定相關(guān)事項(xiàng)完全落實(shí)。
2、安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各班主任為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
3、學(xué)校和各班簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
4、“十一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合本校實(shí)際，對本校食品安全存。
在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項(xiàng)整治行動，以事故為教訓(xùn)，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合上級相關(guān)部門開展督查和檢查。
按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化學(xué)校責(zé)任，加大打擊力度，努力使我校食品安全狀況有明顯改觀。
1、各班都高度重視了此項(xiàng)工作，并結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合。
2、學(xué)校值班人員堅(jiān)守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，妥善解答投訴咨詢。
3、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
通過食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，學(xué)校學(xué)生食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
2、我校重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障節(jié)日期間飲食安全。
1、通過加大對食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制。
2、通過加大宣傳，學(xué)生整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識，和自我保護(hù)意識得到加強(qiáng)，逐步形成齊抓共管的良好局面。
3、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使村校形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，我校食品衛(wèi)生工作得到進(jìn)一步凈化。
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度。
2、注重參與，建立和完善群眾自治制度，讓師生相互約束、自我管理和共同遵守。
3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品的流通。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇三
在小學(xué)階段對學(xué)生進(jìn)行安全教育具有積極的意義,對小學(xué)生進(jìn)行正確的安全教育對家庭、學(xué)校、社會都有一定的積極作用。怎么作小學(xué)食品安全教育。
為認(rèn)真落實(shí)、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實(shí)認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和吳川市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在12月2日，舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自布置此項(xiàng)工作。在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
一、嚴(yán)格管理，齊抓共管。
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了"后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組"，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
責(zé)任書。
平時有檢查有考核、有獎懲記錄。
3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有。
教案。
有作業(yè);加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對學(xué)校校門口的小攤點(diǎn)，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃"三無"食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
二、加大宣傳力度，開展"四一個"活動。
1、提一個行動。
口號。
學(xué)校提出"養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購三無產(chǎn)品"的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。
2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。
4、召開一次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品，學(xué)會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)。
1、加大宣傳力度，教師利用一切機(jī)會進(jìn)行教育。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。
4、通過健康咨詢，教師講解，初步學(xué)會選擇安全的食。
工作無止境。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二、建立。
規(guī)章制度。
重抓落實(shí)。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規(guī)范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅(jiān)持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價”的采購機(jī)制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇四
教學(xué)時間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對每個學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動等，不斷豐富教育形式。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇五
食品安全問題是我們一直以來關(guān)注的重點(diǎn)，我們不能只顧著滿足自己的口腹之欲，還要想到是否對我們的健康造成威脅。尤其是在學(xué)校和學(xué)生有關(guān)，更加不能忽視，在沒有開展此項(xiàng)活動之前，學(xué)校就一直關(guān)注著這方面的情況，教導(dǎo)學(xué)生在購買食品時查看是否還在保質(zhì)期內(nèi)，不要購買路邊攤上的食物。因此學(xué)校在活動中就更加的重視起來，為了保證活動順利的展開，讓每一位師生都能意識到食品安全的重要性，在活動前就制定了嚴(yán)密的計(jì)劃，將責(zé)任落實(shí)到人，每一步都能保證落實(shí)到位。
在活動期間最主要的一些活動就是學(xué)校先組織學(xué)生上一節(jié)有關(guān)食品安全的課程，在課上著重強(qiáng)調(diào)食品安全對我們意味著什么，這對我們的身體健康有什么積極意義；在之后讓班主任召開一次以食品安全作為主題的班會，提前讓學(xué)生查找資料食品出現(xiàn)安全問題的危害，在班會上進(jìn)行發(fā)言；提前做了通知各班，在活動中舉辦一次以食品安全為主題的黑板報比賽，看哪一個班級的黑板報內(nèi)容更豐富，更精彩，提出表揚(yáng)，進(jìn)行獎勵。
除此之外，在學(xué)生正在長身體的時候，要補(bǔ)充各種微量元素幫助我們更加健康，加幾堂健康知識課，在上課宣講的過程中中要告訴學(xué)生，以及豆莢半生不熟吃了會中毒等健康小知識。
讓這次的活動貫徹到學(xué)生今后的學(xué)習(xí)生活中，有更加深遠(yuǎn)的影響，以反面例子為戒，保障自己的健康。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇六
xx鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品安全工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，從20xx年成立機(jī)構(gòu)以來，嚴(yán)格遵照上級要求和部署，認(rèn)真開展工作，把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓，確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實(shí)施方案，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)“兩網(wǎng)”建設(shè)日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責(zé)、有經(jīng)費(fèi)。
食品、藥品監(jiān)督管理事關(guān)社會上每一個人，是全社會的一件大事，必須由政府主導(dǎo)，全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標(biāo)語、圖片等各種形式，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥為主題，對廣大群眾開展宣傳教育活動，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關(guān)心“兩網(wǎng)”建設(shè)，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)并正常運(yùn)行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員，社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓(xùn)、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓(xùn)、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責(zé)”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計(jì)生服務(wù)所1家，個體診所13家，已達(dá)標(biāo)“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計(jì)生服務(wù)所、個體診所17家。
在做好工作的同時，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設(shè)宣傳資料”等。
對照縣局要求和布置，我鎮(zhèn)認(rèn)真地來一次回頭看，對宣傳貫徹、工作落實(shí)、資料歸檔等內(nèi)容，認(rèn)真逐項(xiàng)地檢查，補(bǔ)缺補(bǔ)差，做到缺什么補(bǔ)什么，使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性，復(fù)雜性等特點(diǎn)，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的重大作用，確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心，創(chuàng)建和諧和社會。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇七
學(xué)校安全工作是各項(xiàng)工作之首，我校在教育局及局安全辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)各種安全會議精神，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識和自我防護(hù)能力;通過齊抓共管，營造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面。從而切實(shí)保障了師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)了學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序。
我校以提高安全意識為主線，建立和健全了學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化層層管理。為更好地發(fā)揮學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的職能作用，我校堅(jiān)持做到安全工作校長親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)抓，班主任具體抓的管理機(jī)制，實(shí)行“一崗雙責(zé)”及安全工作責(zé)任制，與全校教職工簽定了全員《安全責(zé)任書》，層層落實(shí)、責(zé)任到人。定期全面展開校園安全排查，對查出的安全問題，堅(jiān)持“誰主管，誰負(fù)責(zé);誰檢查，誰負(fù)責(zé);誰驗(yàn)收，誰負(fù)責(zé)”的原則，限期整改。對教職員工的安全工作實(shí)行與績效工資相掛鉤的考核體系。
(一)為規(guī)范學(xué)校安全管理，我校建立了一整套學(xué)校安全管理制度：如《門衛(wèi)24小時值班制度》、《節(jié)假日行政教師值班制度》、《安全工作值班制度》、《安全工作巡查制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《飲用水管理制度》、《消防安全工作制度》等等。通過建章立制，達(dá)到規(guī)范師生行為，增強(qiáng)師生安全意識的目的。學(xué)生到校后無特殊情況不準(zhǔn)外出，確需外出的要憑班主任開出的“學(xué)生中途外出證明”，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字，并有家長來接，門衛(wèi)才同意其離開。校外人員來訪憑“外來人員來訪聯(lián)系單”并確認(rèn)本校接待人后門衛(wèi)才同意其進(jìn)入。學(xué)生家長要經(jīng)班主任或主管領(lǐng)導(dǎo)同意方能進(jìn)校接孩子或找老師談事。由于上述措施到位，嚴(yán)格控制了社會閑雜人員進(jìn)入校園，確保學(xué)校正常的教育秩序。
(二)加強(qiáng)學(xué)校周邊交通管理。我校離公路較近，針對學(xué)生上學(xué)和放學(xué)時間交通擁擠、車輛多的現(xiàn)狀，安排學(xué)校教師每日在校門口值勤檢查和放學(xué)時段護(hù)送學(xué)生過馬路，及時發(fā)現(xiàn)和排除一切安全隱患，使學(xué)生進(jìn)出學(xué)校安全暢通。為切實(shí)保障學(xué)生安全，同時學(xué)校還向?qū)W生家長發(fā)出《告家長書》，要求家長配合學(xué)校做好學(xué)生的安全教育，做到交通安全警鐘常鳴，杜絕意外傷亡事故的發(fā)生，確保師生生命安全。
(三)加強(qiáng)校領(lǐng)導(dǎo)值班制。一直以來，學(xué)校堅(jiān)持實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制，督查學(xué)校日常的教育秩序、管理狀況和衛(wèi)生、安全等，及時處理偶發(fā)事件，以確保學(xué)校的安全和正常秩序。
(四)加大樓梯間的疏導(dǎo)和治理。我校加強(qiáng)平時安全檢查力度，將安全工作分解到每一位教師。建立學(xué)校安全值勤網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)責(zé)任區(qū)全部責(zé)任到人，采取領(lǐng)導(dǎo)干部課間巡視值勤，教師在樓梯口和校園課間全日值勤制，與教師合作育人管理掛鉤，發(fā)現(xiàn)脫崗和沒有及時到位的教師全校通報批評，如出現(xiàn)責(zé)任事故負(fù)全責(zé)的值勤管理制度。在加大值勤和巡視力度的同時，重點(diǎn)檢查教師上、下課接班和教師課間值勤情況，全方位的切斷安全隱患。同時教育學(xué)生進(jìn)出學(xué)校、上下樓梯靠右行并兩人成行，規(guī)范有序。
(五)改善校園環(huán)境，消除安全隱患。我校以硬化、美化、亮化建設(shè)拓寬學(xué)生活動空間，以保證學(xué)生安全為重點(diǎn)，每學(xué)期開學(xué)前都要對學(xué)校教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備周邊環(huán)境等進(jìn)行了徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即解決。平時要求班主任和值日教師養(yǎng)成放學(xué)關(guān)窗鎖門、關(guān)閉電器的習(xí)慣。行政值日教師加大檢查的力度，發(fā)現(xiàn)問題除了通報批評，還實(shí)行責(zé)任追究制，提高了教師的安全防范意識，確保校舍安全。
(六)加強(qiáng)技防措施。我校十分重視技防工作，堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合，根據(jù)“人防、技防、物防”并舉的原則，整個校園形成了一個完整的監(jiān)控系統(tǒng)，監(jiān)控職責(zé)落實(shí)到人，以確保學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全，防范于未然。
(七)加強(qiáng)消防管理。消防安全是學(xué)校綜治創(chuàng)安工作中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。學(xué)校制定了《板橋小學(xué)消防安全管理制度》，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求，配置了滅火器材，定期檢查更換，保證消防設(shè)施符合消防要求。對學(xué)校重點(diǎn)部門的消防安全堅(jiān)持“以防為主，以消為輔”的消防工作方針。每學(xué)期進(jìn)行1-2次消防演練。杜絕火災(zāi)、爆炸、失竊、中毒等重大事故的發(fā)生。
抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我校根據(jù)學(xué)校教育的實(shí)際，建立安全教育長效機(jī)制，有針對性地開展內(nèi)容豐富、形式多樣的法制宣傳教育，不斷提高全體師生的法制意識，防范意識，安全意識。
(一)利用國旗下講話時間，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對安全工作進(jìn)行專題講解和安全知識宣傳，而且還針對部分偶發(fā)安全事件進(jìn)行剖析，本學(xué)期還邀請了法制副校長對學(xué)生搞了安全教育講座，以此來帶動全校師生對安全知識的重視和預(yù)防。每周利用班會，班主任教師對學(xué)生進(jìn)行深入細(xì)致的安全知識講解和學(xué)習(xí)，對本班學(xué)生進(jìn)行安全事故的處理和預(yù)防。教育的內(nèi)容有：不準(zhǔn)在公路上追逐、嬉耍、猛跑;不準(zhǔn)在公路上踢球、跳繩、溜冰、表演玩耍;一到三年學(xué)生不準(zhǔn)騎自行車;人人都知道火警報警電話119，急救電話120;學(xué)生騎自行車規(guī)定：嚴(yán)禁十二周歲以下學(xué)生騎自行車或其他機(jī)動車輛，自行車嚴(yán)禁搭人;不吃過期食品，不飲小攤上的飲料，不買“三無”食品，嚴(yán)禁學(xué)生在校外小攤小點(diǎn)上購買無質(zhì)量保證的食品和其他物品;注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手等。以此來帶動全校師生講安全的良好氛圍。
(三)根據(jù)教育局要求，我校制定了各類應(yīng)急預(yù)案，如《火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等;每學(xué)期定期組織全校師生員工開展應(yīng)急演練。學(xué)校先后組織開展了地震緊急疏散演練，發(fā)生火災(zāi)時如何使用滅火器的消防演練，通過演練，讓師生員工認(rèn)識到了演練的重要，也初步掌握了一些預(yù)防的方法。
各種活動的開展，既培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神，又進(jìn)一步提高了師生的安全意識。全校形成了人人講安全，事事看安全，安全無小事的良好局面，時刻保持對安全工作的高度敏感性。
學(xué)校建立、健全安全檢查制度，落實(shí)長效管理機(jī)制。對全體教職工提出了嚴(yán)格安全工作要求，使大家充分認(rèn)識“學(xué)習(xí)知識固然重要，但孩子的生命比一切更重要”的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責(zé)，安全工作不能有絲毫放松，將隱患和問題消滅在萌芽狀態(tài);出現(xiàn)問題及時匯報，并把安全工作考核與教師績效考核掛鉤。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校安全事故防范措施，遏制事故(尤其是重大事故)的發(fā)生，最大限度地減少損失，保障師生和學(xué)校安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，加強(qiáng)我校重大安全事故應(yīng)急救援工作，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》等有關(guān)精神，參照縣教育局《學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急工作預(yù)案》，結(jié)合我校實(shí)際制定本預(yù)案。
1、學(xué)校成立安全事故應(yīng)急工作(救援)領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長李xx擔(dān)任組長，各班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
2、安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)治安維護(hù)、疏散引導(dǎo)、醫(yī)療救護(hù)、事故調(diào)查等善后工作。
學(xué)校突發(fā)安全事故含學(xué)生擁擠踩踏事故，學(xué)校重大火災(zāi)安全事故，學(xué)校重大交通安全事故，學(xué)校重大危險藥品安全事故，學(xué)校工程建設(shè)、危房安全事故，學(xué)校重大特種設(shè)備安全事故，學(xué)校外出大型活動安全事故，學(xué)校外來暴力侵害事故，學(xué)校食物中毒安全事故，學(xué)校流行傳染疾病安全事故，其他重大安全事故。
1、當(dāng)遇到突發(fā)事件，學(xué)校及時組織、指揮各方面力量，開展重大安全事故現(xiàn)場的應(yīng)急處理工作，控制事故的損失。
2、組織召開處理突發(fā)事故工作會議，確定救援方案。
3、檢查督促各班做好搶險救災(zāi)、事故調(diào)查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復(fù)生活、教學(xué)秩序等工作。
4、及時與上級主管部門取得聯(lián)系，爭取上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)和支援。
5、向上級部門報告突發(fā)事故及應(yīng)急處理的信息。
6、學(xué)校在事故發(fā)生后協(xié)調(diào)公安干警保護(hù)現(xiàn)場，穩(wěn)定師生情緒，維護(hù)事發(fā)現(xiàn)場的治安秩序。
7、維護(hù)好救援秩序，制止無關(guān)人員進(jìn)入救援現(xiàn)場。
(一)學(xué)生擁擠踩踏事故。
1、針對近段來部分省市連續(xù)發(fā)生的幾次學(xué)生擁擠踩踏事故，各年級在近期要以主題班會、黑板報等形式對學(xué)生集中開展預(yù)防擁擠踩踏事故的專題教育。
2、學(xué)校要從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，在上操、集合等上下樓梯的活動中，不強(qiáng)調(diào)快速、整齊，適當(dāng)錯開時間，分年級逐次下樓，并安排教師在樓梯間負(fù)責(zé)維持秩序。
3、學(xué)校要在教學(xué)樓樓梯間設(shè)置指示、警示標(biāo)志，告誡學(xué)生上下樓梯相互禮讓，靠右行走，遵守秩序，注意安全。
4、發(fā)生事故，學(xué)校迅速組織教師指揮學(xué)生疏散，及時將事故信息逐級上報。
(二)重大火災(zāi)安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報。
2、學(xué)校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號，組織教師到班級指揮學(xué)生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學(xué)生帶至遠(yuǎn)離火源的安全地段。
3、嚴(yán)禁組織學(xué)生參與救火，教師可利用一切救火設(shè)備救火，及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助。
(三)重大交通安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報。
2、學(xué)校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時報警110、119、120等相關(guān)部門請求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場。
1、學(xué)校危險藥品要求專柜存放，專人管理。
2、在實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的安全事故，學(xué)校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況上報。
3、在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時報告1。
19、120等相關(guān)部門請求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場。
(五)工程建設(shè)、危房安全事故。
1、學(xué)校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。
2、學(xué)校d級危房一律不允許使用，封閉的d級危房要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。
3、學(xué)校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時將事故信息上報。
4、對受傷師生組織搶救，及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。
(六)外出大型活動安全事故。
1、學(xué)校組織外出大型活動必須將申請書上報，經(jīng)同意后方可實(shí)施。
2、若事故發(fā)生后，學(xué)校迅速搶救受傷師生，及時將事故信息上報。
3、及時報警110、120請求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場。
(七)外來暴力侵害事故。
1、學(xué)校外來的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入校園者，學(xué)校門衛(wèi)不得放行，應(yīng)及時將闖入者驅(qū)逐出學(xué)校，并由門衛(wèi)向其發(fā)出警告。
2、學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應(yīng)先制止、制服，同時及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
3、對受傷師生及時救治。
1、如發(fā)現(xiàn)食物中毒，應(yīng)將保留的食物樣品及時向衛(wèi)生防疫部門報告，及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
(九)流行傳染病安全事故。
1、學(xué)校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學(xué)生，應(yīng)立即通知家長將患病學(xué)生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學(xué)校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學(xué)校隔離室對患病師生進(jìn)行隔離觀察，及時報警。
3、學(xué)校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒，對與傳染病人密切接觸的師生進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。
4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報各級部門，并作好病人的跟蹤工作。
(十)其他安全事故，如溺水、地質(zhì)災(zāi)害等依據(jù)事故性質(zhì)和學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，參照上述程序，采取有效措施，及時、正確、科學(xué)地進(jìn)行教育、引導(dǎo)、疏散、處理，做好善后處置工作。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇九
組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會議，組建了以洪銀國校長為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。
制定計(jì)劃與總結(jié)與此同時，學(xué)校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》，并通過教育活動，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個保障根據(jù)上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障2020年食品安全教育工作總結(jié)2020年食品安全教育工作總結(jié)。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時，學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動材料的購買等等。
認(rèn)真參加上級組織的活動我校安全主管人員認(rèn)真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關(guān)將此活動的精神傳達(dá)學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十
為了強(qiáng)化我校的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)武威市教育局《2020年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將自查結(jié)如下：
成立上石灰溝小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長親自擔(dān)任小組組長作。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個水池。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學(xué)生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十一
為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)梧州市教育局《關(guān)于開展“食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育工作的通知》要求，6月23日至27日，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳活動。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞此次食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1、6月23日上午課間操結(jié)束，我校組織啟動《食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2多份，收到了良好的宣傳效果。
2、各班主任老師利用晨會、班隊(duì)課時間，舉辦一期講座，上好一堂主題班隊(duì)會課。增開課程加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
本次食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動活動，各班利用班隊(duì)對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課（12次），設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(diǎn)（1個），學(xué)校懸掛宣傳橫幅（1條），利用班級黑板報對學(xué)生進(jìn)行安全知識普及（12塊），發(fā)放宣傳材料（210份），宣傳、咨詢、服務(wù)師生近400人。
通過開展“食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十二
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識。
1.四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識?
2.推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評。
3.給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國家針對綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從2004年4月1日起，對米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動跡象。
6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時向有關(guān)部門舉報或到各地消費(fèi)者協(xié)會投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
此次活動同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識，那么在此之后，請同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個有知識的健康人!
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十三
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習(xí)慣的意識。
3、了解健康標(biāo)志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
知道如何健康飲食?
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。(故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。)
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說?
早餐對我們有多重要呢?
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補(bǔ)充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢?因?yàn)橐惶煜聛砟銜恢挥X地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時間，吃點(diǎn)零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素b2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失;不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，b族維生素和維生素c。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素c。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十四
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、縣食品安全委員會辦公室對學(xué)校食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，結(jié)合嵩食藥監(jiān)聯(lián)【20xx】1號文件精神，我校認(rèn)真開展食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
開學(xué)之前，我校召開全校教職工會議，全面落實(shí)我校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等各項(xiàng)工作。成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：張正輝；副組長：李麗香：成員：李玉、李云華、馬良平、李運(yùn)龍及各年級班主任。組長全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等工作，副組長具體抓好此項(xiàng)工作，李玉負(fù)責(zé)對學(xué)生疾病預(yù)防知識和從業(yè)人員安全知識教育和培訓(xùn)，李云華負(fù)責(zé)學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生管理和定期對校園內(nèi)的消殺工作，李運(yùn)龍專門負(fù)責(zé)對食堂、小賣部從業(yè)人員管理、食品采購驗(yàn)收登記和執(zhí)行食品試嘗、留樣工作。
針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度和疫情報告制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在各項(xiàng)工作中做到了親自動手，做各項(xiàng)工作有質(zhì)量，不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。
由于學(xué)校小賣部進(jìn)行了對外租賃，分管安全工作副校長李麗香組織校后勤相關(guān)人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂管理規(guī)定》以及上級教育部門有關(guān)通知與精神。要求從業(yè)人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、小賣部人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。
以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，春季常見疾病種類和預(yù)防方法。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。
從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人李運(yùn)龍和學(xué)校后勤人員李俊一同驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對打不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入小賣部，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。
擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)對學(xué)生食堂的投入。為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。按教育局要求已經(jīng)使庫房、粗加工間和操作間隔離，做到了加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十五
食品安全問題既是重大的食品問題、重大的經(jīng)濟(jì)問題、重大的民生問題，也是重大的政治問題。以下是關(guān)于小學(xué)食品安全。
歡迎閱讀!
為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開展食品安全宣傳。
根據(jù)上級文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由顏天化校長擔(dān)任組長，邱超杰教導(dǎo)擔(dān)任副組長，各班班主任擔(dān)任成員。我校無食堂食品問題，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣，教育學(xué)生安全飲食，衛(wèi)生用餐。
黑板報。
等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識視頻觀影。
圍繞“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮(zhèn)教委辦文件精神，不斷提高食品安全知識的知曉率。
(三)召開食品安全主題班會，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過廣播、黑板報等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
(五)掛了一幅“同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
(二)對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識和技能;。
(三)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神;進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。
首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
(二)制度健全，管理規(guī)范。
我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作。
責(zé)任書。
明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)把學(xué)?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”;二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度并張貼上墻接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的器具及時、定期的做好消毒工作保持室內(nèi)外清潔杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與真正做到安全無小事確保了師生的人身安全家庭的安寧教育的穩(wěn)定。
(三)加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識。
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。
雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機(jī)制。
五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十六
為規(guī)范學(xué)校安全管理，我校建立了一整套學(xué)校安全管理制度：如《門衛(wèi)24小時值班制度》、《節(jié)假日行政教師值班制度》、《安全工作巡查制度》、《食堂安全管理制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《飲用水管理制度》、《消防安全工作制度》、《學(xué)校衛(wèi)生制度》等等。通過建章立制，達(dá)到規(guī)范師生行為，增強(qiáng)師生安全意識的目的。同時學(xué)校還修訂和完善了《中心小學(xué)安全管理與安全教育制度》、《值班人員職責(zé)》、《小學(xué)生一日常規(guī)》等制度，細(xì)化學(xué)生出操的行走路線，實(shí)行正、副班主任跟班、跟操制，在樓梯、轉(zhuǎn)角處等重點(diǎn)區(qū)域安排專人值勤，確保學(xué)生進(jìn)出操場的安全;校園各區(qū)域安排教師值日，定期檢查，并記好值日記錄。每天安排兩名行政人員值班，早、中、晚巡視校園，及時發(fā)現(xiàn)處理問題，確保校園安全。通過細(xì)化管理，使學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋到校園的每一個區(qū)域，每一個角落，每一個時段，使安全工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
對學(xué)校的突發(fā)事件，我校制訂了《中心小學(xué)重突大事故應(yīng)急預(yù)案》，對火災(zāi)、交通安全事故、樓梯擠踏和墜落事故、校內(nèi)外集體活動事故、食物中毒事件、突發(fā)治安事件、體育活動事故、自然災(zāi)害事故等突發(fā)公共事件制定了應(yīng)急預(yù)案，明確了應(yīng)急救援隊(duì)伍和應(yīng)急處理的具體方法，并通過每學(xué)期一次的應(yīng)急演練提高全體師生的應(yīng)急反應(yīng)和救援水平，最大限度地保障師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十七
為認(rèn)真落實(shí)、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)泰安市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報如下：
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的`根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時做好防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和泰安市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在3月21日，由衛(wèi)生管理人員王寶紅舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十八
由于校園地處鎮(zhèn)中心，周邊環(huán)境較為復(fù)雜。為“看好自己的門，管好自己的人”，配合有關(guān)部門，對學(xué)校周邊環(huán)境的整治和強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部管理，學(xué)校采取了一系列措施：
(一)加強(qiáng)門衛(wèi)和值班教師管理。我校實(shí)行封閉式管理，按照《中心小學(xué)值勤員管理規(guī)定》，加大門衛(wèi)和值班教師的管理力度。目前，我校門衛(wèi)配備了11名專職保安，加強(qiáng)校園的安全值日，要求每日2位值班領(lǐng)導(dǎo)提前15分鐘到校，班主任提前10分鐘到校。做到校內(nèi)有學(xué)生就有老師，巡視和規(guī)范學(xué)生活動。放學(xué)時段，除了保安進(jìn)行值班外，我們每天安排4名教師協(xié)同保安一起值日，確保學(xué)生安全離校。嚴(yán)格控制學(xué)生在校時間，做好師生出入學(xué)校請假審批制度，教師外出由分管行政簽字審批，學(xué)生到校后無特殊情況不準(zhǔn)外出，確需外出的要憑班主任開出的“學(xué)生外出證明”，并有家長來接，保安才同意其離開。校外人員來訪，要填好“外來人員來訪聯(lián)表”并確認(rèn)是學(xué)校的老師接應(yīng)后，保安才同意其進(jìn)入。學(xué)生家長進(jìn)校接孩子或找老師談事，確認(rèn)本校接待人后保安才同意其進(jìn)入。由于上述措施到位，嚴(yán)格控制了社會閑雜人員進(jìn)入校園，確保學(xué)校正常的教育秩序。
(二)加強(qiáng)學(xué)校周邊交通管理。我校離市場較近，針對學(xué)生上學(xué)和放學(xué)時間交通擁擠、車輛多的現(xiàn)狀，我校在兩校門口設(shè)立了交通警示牌、安裝了交通隔離欄，并聯(lián)系交警中隊(duì)在校門口設(shè)立護(hù)學(xué)崗，同時安排學(xué)校行政值日人員和保安每日在校門口協(xié)助交警值勤檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除一切安全隱患，使學(xué)生進(jìn)出學(xué)校安全暢通。為切實(shí)保障學(xué)生安全，并與交通分局明確落實(shí)學(xué)校育才門放學(xué)時段的限單行要求，排除了可能存在的安全隱患，并在學(xué)校傍建造一個600平方的家長車輛停放區(qū)，確保家長接送學(xué)生安全，此舉受到了師生、家長的歡迎。同時學(xué)校還向?qū)W生家長定期發(fā)出《安全教育給家長一封信》，要求家長配合學(xué)校做好學(xué)生的安全教育，做到交通安全警鐘常鳴，杜絕意外傷亡事故的發(fā)生，確保師生生命安全。
(三)加強(qiáng)校領(lǐng)導(dǎo)值班制。多年來，學(xué)校堅(jiān)持實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制，督查學(xué)校日常的教育秩序、管理狀況和衛(wèi)生、安全等，學(xué)校每天有2名行政領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)每天值日教師值班，督促檢查存在隱患，及時處理偶發(fā)事件，以確保學(xué)校的安全和正常秩序。
(四)改善校園環(huán)境，消除安全隱患。我校以硬化、美化、綠化、亮化建設(shè)拓寬學(xué)生活動空間，以保證學(xué)生安全為重點(diǎn)，每學(xué)期開學(xué)前都要對學(xué)校教學(xué)樓、運(yùn)動場、食堂、各個功能場室、電腦室以及校門等周邊環(huán)境，以及各類用電、消防設(shè)施等進(jìn)行了徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即解決。平時要求班主任和值日教師養(yǎng)成放學(xué)關(guān)窗鎖門、關(guān)閉電器的習(xí)慣。行政值日教師加大檢查的力度，發(fā)現(xiàn)問題除了通報批評，還實(shí)行責(zé)任追究制，提高了教師的安全防范意識，確保校舍安全。
(五)加強(qiáng)技防措施。我校十分重視技防工作，堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合，根據(jù)“人防、技防、物防”并舉的原則，在學(xué)校微機(jī)室、課件制作室和信息中心等重要地方安裝多個紅外線探頭，在校門口和教學(xué)等人口主要活動區(qū)多個攝像頭，在學(xué)校各個樓梯口安裝紅外線報警器，學(xué)校兩門衛(wèi)室、安裝緊急一鍵報警裝置，并與“110”連通，設(shè)備都運(yùn)行正常，并在保安室安裝公安對講機(jī)聯(lián)接點(diǎn)，定期溝通到位。學(xué)校監(jiān)控圖像資料貯存可達(dá)30天;整個校園形成了一個完整的監(jiān)控系統(tǒng)，監(jiān)控職責(zé)落實(shí)到人，以確保學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全，防范于未然。
(六)加強(qiáng)消防和化學(xué)品管理。消防安全是學(xué)校安全工作中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。學(xué)校制定了《中心小學(xué)消防安全管理制度》，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求，配置了滅火器156只，消防栓87只，定期檢查更換，今年對學(xué)校的所有的消防栓進(jìn)行維修和更換，保證消防設(shè)施符合消防要求。對學(xué)校重點(diǎn)部門的消防安全堅(jiān)持“以防為主，以消為輔”的消防工作方針。對學(xué)校的所有場室放置滅火器，并設(shè)立學(xué)校微型消防站，成立好以專職保安員為主的學(xué)校志愿消防隊(duì)，同時購買相應(yīng)的消防器材。排除隱患，杜絕火災(zāi)、爆炸、失竊、中毒等重大事故的發(fā)生。
(七)加強(qiáng)食堂管理。食堂工作關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到全校師生的切身利益。我校一直把食堂安全工作列為學(xué)校管理的重要部分。不斷完善食堂管理體制，健全食堂管理，從操作上保證管理工作有章可循。由總務(wù)處主任葉國清管理，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生工作的檢查，定期進(jìn)行學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查，每年組織食堂員工進(jìn)行體檢，并持證上崗;健全食堂衛(wèi)生消毒、食物保管、留驗(yàn)制度，做到分工明確，責(zé)任到人;食堂的標(biāo)準(zhǔn)符合操作流程，嚴(yán)格把好食物采購關(guān)，堅(jiān)持食品采購索證和定點(diǎn)采購制度，堅(jiān)決禁止“三無”食品進(jìn)入食堂。采購的食品有登記檢驗(yàn)，并責(zé)任到人。經(jīng)常保持食堂環(huán)境的整潔，勤除“四害”，食堂真正做到“三防四隔離”，堅(jiān)決禁止無關(guān)人員進(jìn)入食堂的廚房和倉庫，加強(qiáng)監(jiān)督，確保師生飲食安全。
小學(xué)食品安全教育工作總結(jié)篇十九
教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作總結(jié)我縣現(xiàn)有中小學(xué)120所，其中高中5所（含1所職專），初中22所（含1所民辦初中），小學(xué)93所；在校學(xué)生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學(xué)51342人；學(xué)生食堂117個，其中高中10個，初中48個，小學(xué)59個。全縣40000多名學(xué)生在校就餐。學(xué)生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學(xué)校管理的重要組成部分。學(xué)生吃得飽，吃得好，吃得安全，關(guān)系到學(xué)生的健康成長，關(guān)系到教育的和諧發(fā)展，關(guān)系到全社會的安全穩(wěn)定。因此，近年來內(nèi)鄉(xiāng)縣教體局對食品管理高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大軟硬件建設(shè)力度，改革管理模式，實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”、精細(xì)化管理，不斷提升食堂管理水平，促進(jìn)了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是：
1、強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場所，對其進(jìn)行規(guī)范建設(shè)，對維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，推進(jìn)教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作，以“星級達(dá)標(biāo)”為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個方面提出“四星級達(dá)標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn)，定期評定考核量化，并通報掛星，推動學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標(biāo)。三年來，全縣共投資3000多萬元，學(xué)校食堂房舍堅(jiān)固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。
2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生，微利經(jīng)營，長足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，推動學(xué)?；锸彻芾砉ぷ髟鷮?shí)開展。為了提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作積極性，各學(xué)生食堂嚴(yán)格體檢和政審，并履行擔(dān)保手續(xù)，認(rèn)真錄用員工；堅(jiān)持“以人為本”，加強(qiáng)對員工進(jìn)行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開展了各種各樣的比賽活動，如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強(qiáng)檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。
3、構(gòu)建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運(yùn)行機(jī)制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與模式，結(jié)合學(xué)校工作特點(diǎn)，成立質(zhì)檢、人事、財(cái)務(wù)等部門，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時不在、無處不在；實(shí)行了多勞多得、獎優(yōu)罰劣、能上能下的激勵機(jī)制，確保員工的積極性。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評系統(tǒng)》。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點(diǎn)，通過嚴(yán)格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達(dá)到深化、細(xì)化。嚴(yán)格的監(jiān)督、獎懲制度，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢頭。
學(xué)校的主業(yè)是教學(xué)，后勤服務(wù)于教學(xué)，學(xué)校后勤實(shí)行社會化的專業(yè)管理后，可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學(xué)活動的主業(yè)中去，從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進(jìn)“公司化”管理模式，進(jìn)一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生及家長的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競爭力。
如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進(jìn)了注冊資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，有一套先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進(jìn)的管理體制與運(yùn)行機(jī)制，有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運(yùn)營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo)，給予了餐廳很高的評價。同時市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，對餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定?？h人大檢查團(tuán)，春節(jié)到學(xué)校檢查時指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學(xué)校。
我們在學(xué)生食堂管理上著力實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”，教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級聯(lián)防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實(shí)，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評體系，并賦予適當(dāng)權(quán)重，中心學(xué)校負(fù)責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理，網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了《學(xué)生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度，形成一套嚴(yán)格的管理規(guī)章，實(shí)現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進(jìn)熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。
1、嚴(yán)格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強(qiáng)對員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識，二是借助培訓(xùn)來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會到食品衛(wèi)生安全的重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內(nèi)機(jī)械設(shè)備需要員工親自操作，如有半點(diǎn)疏忽，后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間，手把手的教會員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。
2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”的管理理念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗(yàn)程序，從原料采購、入庫檢驗(yàn)開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并將餐飲加工和服務(wù)過程細(xì)化為控制點(diǎn)，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。
3、建立基礎(chǔ)管理表格臺帳表格就是管理，餐廳內(nèi)的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格，表格臺帳的運(yùn)行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運(yùn)行效率。
在學(xué)校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實(shí)施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。
（1）病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時，主動為病人制作病號飯。病號飯必須單獨(dú)制作，專人操作。
（2）回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨(dú)的回民灶、回民窗口?；孛耧埍仨殕为?dú)制作，盛用具專用。
（3）建立就餐學(xué)生檔案，了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學(xué)生提供個性化服務(wù)。
（4）建立貧困就餐學(xué)生檔案，對他們進(jìn)行補(bǔ)貼式就餐服務(wù)。
（5）向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時對《顧客滿意率調(diào)查表》進(jìn)行匯總和分析，制訂改進(jìn)措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。
（6）建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設(shè)立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關(guān)人員共同研究解決。
回顧幾年來我們在學(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會議為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想，堅(jiān)定信心，振奮精神，深化改革，真抓實(shí)干，努力推進(jìn)我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進(jìn)我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)！
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