7.總結可以讓我們更清楚地認識自己的興趣和價值觀，更好地規(guī)劃未來的目標和方向。在總結中，我們可以采用文字、圖表等形式將信息表達得更清晰具體。通過學習一些優(yōu)秀總結的范文，可以了解到不同行業(yè)和領域的寫作風格。
疫情期間食堂工作總結篇一
通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導工作人員正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
1.制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。2.制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
3.制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
4.按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
1.根據(jù)上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
2.返崗前，要持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。
3.交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
4.來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不返崗。
1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
2.嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。3.指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
2.設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的.洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。6.對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
1.全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛(wèi)生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
疫情期間食堂工作總結篇二
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導和監(jiān)督下，牢固確立了“服務育人”的宗旨，規(guī)范了食堂的安全衛(wèi)生工作，保障了師生的生活需要和身體健康，維護了正常的教學秩序，受到老師、學生和家長的高度贊揚?，F(xiàn)在我將我的工作總結如下：
每餐烹飪的食物應從烹飪室移至餐飲室進行隔離和儲存。廚師在出售食物前必須洗手、再次消毒并戴上口罩。食堂應將過夜食品放入冰箱，堅決不出售發(fā)霉食品。餐具和農作物容器的清洗消毒，消毒后的物品用沸水清洗，用潔滅凈等清洗劑進行化學消毒，然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上，大的物品在鍋中煮30分鐘以上，這既是物理消毒。然后進入消毒室和消毒柜，進行清潔和消毒工作。近年來，上級部門對我校食堂的餐具消毒衛(wèi)生情況進行了每次檢查，合格率為100%，食堂操作工，堅持定期體檢，持證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤剪頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班；賣飯要帶口罩；；工作時禁止吸煙總之，我在學校食堂為學校的健康快速發(fā)展做出了自己的努力，得到了全體師生的認可，家長的信任，各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷創(chuàng)新，更多地接受學校領導的監(jiān)督和指導，更好地為師生服務，把學校食堂工作提高到一個新的水平。
疫情期間食堂工作總結篇三
1.及時轉發(fā)教育部、省、市、區(qū)有關疫情防控工作部署的通知、宣傳鏈接。
2.密切關注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢的發(fā)展變化，及時掌握信息并向教職工傳達。
3.組織教職工進行專題培訓，學習疫情防控知識和幼兒園疫情防控制度要求，并進行相關考核。
4.指導教職工加強個人護理，做好個人防護。
5.督促和組織教職工加強體育鍛煉，不斷增強體質。
（二）面向幼兒開展宣傳教育。
1.通過故事、游戲等幼兒喜聞樂見的方式向幼兒普及疫情防控知識。
2.結合疫情防控組織幼兒開展預防新冠肺炎專題教育和生命健康教育。
3.日常生活中注意培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣和公共衛(wèi)生意識。
4.合理安排幼兒體育鍛煉和戶外活動時間，提高幼兒抵抗力。
（三）面向家長開展宣傳教育。
1.為家長提供豐富有趣的家庭互動游戲活動資源，指導家長開展家庭教育，豐富家庭文化生活，增進親子感情。
2.向家長介紹幼兒園疫情防控各項管理制度、開園工作安排及需要家長配合的事項。
3.通過微信公眾號、電話聯(lián)絡等方式做好延遲入園幼兒的家教指導和心理撫慰。
4.從防疫知識、防疫工作情況、黨政工作、衛(wèi)生保健、親子教育指導等各方面進行宣傳報道，向家長宣傳幼兒園防疫工作的成效。
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疫情期間食堂工作總結篇四
認真學習習主席對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出的重要指示精神，把思想和行動統(tǒng)一到指示精神和黨中央、國務院以及省、市、縣的決策部署上來，聽從省、市、縣應對疫情工作領導小組的安排部署，做好疫情防控應對工作，切實維護社會正常秩序，自覺維護社會大局穩(wěn)定。
積極主動學習防控知識，增強自我防護意識，減少接觸密集人群，阻斷疫情傳播，減少外出、不串門拜年、不組織參加任何聚會，出門戴好口罩，在家講衛(wèi)生、勤洗手、勤消毒、多開窗通風。警惕發(fā)熱、咽痛、咳嗽、氣急等癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)疑似疫情要主動報告、主動隔離、主動就診。湖北武漢及從縣外回來的職工群眾們，請自覺主動按要求在家隔離不少于14天，期間發(fā)現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱等感染癥狀必須及時到當?shù)刂付ㄡt(yī)療機構發(fā)熱門診就醫(yī)檢查。
切實發(fā)揮工人階級主力軍作用和主人翁精神，科學宣傳疫情防護常識，教育引導身邊親朋好友正確認識和對待疫情，科學預防和應對疫情，積極傳播正能量，匯聚精氣神。積極關注官方報道，尊重事實，引導群眾甄別核實疫情信息，做到不造謠、不傳謠、不信謠，不發(fā)布、不評論、不轉發(fā)任何未經機構和媒體認證的疫情信息，及時制止在任何媒介上發(fā)布不實信息的行為。
全縣各基層、行業(yè)系統(tǒng)工會和廣大職工群眾、特別是黨員職工群眾要發(fā)揮工會組織優(yōu)勢和先鋒模范作用，在做好自身安全防護的同時，隨時響應縣委、縣政府號召，以敢戰(zhàn)能勝的姿態(tài)和精神，切實做到讓黨旗高高飄揚在疫情防控第一線?？h總工會將組織專門資金和物資，適時對堅守在抗擊疫情一線的醫(yī)護人員和最前線的工作人員進行看望慰問。
疫情期間食堂工作總結篇五
轉眼已經走過2020年。這一年是我人生旅途中的重要一程，通過過去的一年在領導的幫助、同事們的關心、配合下，xx實驗室的這一塊工作取得了一些成績。在某些方面可以說上了一個新臺階，作為xx實驗室的實驗員來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方面較好地完成了自己的任務。努力做到了使實驗緊密結合，不斷提高了自己諸多方面的素質?，F(xiàn)將本年度實驗室工作總結如下。
在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為實驗中心的工作做出了應有的貢獻。
能夠遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
在實驗室工作期間，實驗工作精細瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，認真學習相關業(yè)務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質。提高了工作能力，在具體的工作中鍛煉成了一個熟練的實驗員，能夠熟練圓滿地完成實驗工作，受到了領導職工的好評。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，虛心學習，勤于實際操作，深刻學習國標，理論接合實踐，能熟練操做所有實驗項目并報證結果的準確性。協(xié)助實驗室主管做好了各類文件資料的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內，給大家查閱文件提供了很大方便，收到了很好的`效果協(xié)助實驗室主管做好關于實驗室認證的相關工作。認真、按時、高效率地做好各級領導交辦的其它工作。同時，我還積極配合其他同事做好工作，并在其他同事有事時能夠頂崗。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒有請假缺崗現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活。
總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。以后在實驗中心，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，xx現(xiàn)在正在建設中，新的起點意味著新的機遇新的挑戰(zhàn)，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。
我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為xx的發(fā)展做出更大的貢獻。一定努力打開一個工作新局面！
疫情期間食堂工作總結篇六
受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響，全國各個大學春季學期延遲開學，各級教育主管部門認真貫徹落實關于疫情期間“停課不停教，停課不停學”安排部署，我校積極響應，按照“分類實施”“一校一策”的原則，積極開展線上教學。根據(jù)學校安排，我個人依據(jù)學校疫情期間開展線上教學實施方案，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+教育”線上優(yōu)勢，認真開展線上教學，確保班級學生線上學習學有所獲，學有所成。我整個網(wǎng)絡學習設置了八個學習模塊，每個模塊又分為閱讀、閱讀測驗、討論、作業(yè)幾個小的學習版塊。既有邏輯嚴謹?shù)睦碚撝R，又有貼近生活的教學范例，既有知識的傳授，又有實際的操作?，F(xiàn)將個人線上教育以來經驗總結如下:。
一、全面動員，不漏一人。
線上教學與線下教學最大的差別就是線上教學以電子設備為媒介，以網(wǎng)絡平臺為支撐，通過數(shù)據(jù)交換達到與線下教學同等的教學效果。因此，推廣線上教育工作的第一步就是智能設備的持有量和客戶端注冊量統(tǒng)計。我第一時間根據(jù)學生情況統(tǒng)計并篩選，一方面統(tǒng)計當前已具備線上學習能力學生家庭，通過微信線上指導學生家長下載并注冊釘釘，學習強國等學習軟件，制作軟件使用流程圖表，通過簡單教學，絕大多數(shù)家長當天即可登錄平臺，輕松使用各項功能參加線上學習，并可以使用釘釘?shù)溶浖耐卣构δ?，輔助開展家校聯(lián)系工作。另一方面對個別困難家庭予以關注指導，針對留守兒童，父母文化程度較低的家庭，通過一對一電話、視頻耐心教導使用。線上教學工作開展前期，一一班所有學生線上app注冊量達到了100%，各項拓展功能回應量100%。在線上直播課程統(tǒng)一開課之前，保證了每個學生都有一位家長能夠熟練操作釘釘和收看課程直播。
二、線上教學，跟蹤輔導。
根據(jù)對本班學情的認識，學生自覺性不足，家長重視程度不一，為督促每位學生正常按時上課，我結合學校日常作息時間表設置了專屬作息表，安排好每日課前打卡、每日朗讀打卡等規(guī)定動作，切實達到了停課不停學的目的。周內上課期間，每天早上按時提醒家長提前做好上課準備，直播途中，通過班級微信群了解直播情況，幫助學生及時溝通解決直播途中遇到的技術問題，保證視頻直播的播放質量。課后與學生共同探討課上的學習收獲和對自我學習態(tài)度的評價，進行課程回顧，幫助部分吸收能力較差的學生消化知識重點，并布置當日作業(yè)鞏固學習成果。直播課程結束后，一對一批改作業(yè)，劃線短板，加深學生對知識點的記憶和理解。下午定時使用線上班級授課直播功能，為本班學生答疑解惑、解決作業(yè)問題，并對今日所學內容拓展延伸，開發(fā)學生知識領域。
三、資源整合，拓展創(chuàng)新。
“互聯(lián)網(wǎng)+教育”是未來教育領域發(fā)展的方向，利用好互聯(lián)網(wǎng)，從互聯(lián)網(wǎng)中汲取有益于教育事業(yè)的技術、知識、理念，是每位教育從業(yè)者今后的必修課。為充分發(fā)揮網(wǎng)絡整合資源的優(yōu)勢，最大化發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用。我充分利用學習強國，網(wǎng)絡微視頻等熱門軟件，精選適合本班學生學習的課外知識。通過引導學生開展科學小實驗，不僅豐富了學生的科學知識，還能夠培養(yǎng)良好的親子關系，獲得學生和家長們良好的反饋。通過品鑒文學作品、學習疫情防控小知識，創(chuàng)新學習形式和學習方法，寓教于樂，讓知識以低段學生樂于接受的形式在學生的大腦里加深印象，拓展學習，極大的激發(fā)了學生的學習興趣，有效幫助學生端正學習態(tài)度，培養(yǎng)學習習慣，提升學習效率。
通過本次線上教學的開展，我對“互聯(lián)網(wǎng)+教育”有了更深刻的認識，一方面，線上教育使學生們利用互聯(lián)網(wǎng)開啟了汲取新知識的大門。另一方面，通過便捷的數(shù)據(jù)反饋，使得學校能夠更直接的掌握每名師生的工作學習狀態(tài)，包括我在內的每位教師，對線上教學技術的掌握都愈發(fā)成熟，為教育信息化發(fā)展積累了寶貴的經驗。做好一節(jié)好的網(wǎng)課需要做到：
一、課程新穎，生動有趣。
網(wǎng)絡平臺將知識以生動有趣的形式展現(xiàn)給學生，讓學生輕松掌握知識點，同時，網(wǎng)絡平臺課程更新及時，根據(jù)崗位和業(yè)務的需要，必修重點與崗位需要緊密相連，讓我們及時接收新的理論知識，鞏固知識點。
二、課程安排重點突出。
在網(wǎng)絡信息化的今天，網(wǎng)絡課程節(jié)約了很多時間及人工成本，讓我們學習更加自由，時間安排更加靈活。同時由于工作崗位較固定，對于崗位以外的其他業(yè)務了解太少，是網(wǎng)絡平臺拓寬了學生的知識面，讓學生更全面地了解銀行各個業(yè)務環(huán)節(jié)。
三、課程內容全面人性化。
課程多引用案例分析等，從正面成功案例正確引導大家，激勵著我們;從失敗案例讓我們吸取經驗教訓，鞭策著我們;從心里分析為我們排憂解惑，讓我們時刻保持輕松的狀態(tài);從養(yǎng)生講座為我們講解各種身體保養(yǎng)的秘訣，從育兒教育講座中讓職場媽媽工作家庭兩不誤。
我們有理由相信伴隨本次線上教學的開展，互聯(lián)網(wǎng)技術必定能夠順理成章的成為我們今后日常教學的重要輔助手段，助力職教事業(yè)發(fā)展更上一個臺階。
疫情期間食堂工作總結篇七
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：
今年以來，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣干部職工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受家的監(jiān)督。
我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
協(xié)調梳穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協(xié)調的內容。首先，要協(xié)調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調問題，求同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調工作。
1、要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是我毛司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。
2、要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生活服務工作與公司發(fā)展的局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為公司領導與干部職工相互信賴的.橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠。這些，都有待于今后不斷得到改進。總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
疫情期間食堂工作總結篇八
根據(jù)學校關于新冠肺炎疫情防控延遲開學期間實行彈性工作安排和實際用餐需要，經研究，決定20xx年2月24日起至學校彈性工作制結束，樂善食府(食堂)用餐安排如下：
一、學校樂善食府按照“非必須、不提供”原則，食堂暫時取消堂食用餐，暫停集中就餐(桌餐)，一律改為就餐者打包用餐。
二、食堂只保留三樓“教職工窗”正常供應午餐(營業(yè)時間：11:20--12:50),其他售賣窗口和餐次全部暫停營業(yè)。
三、進入食堂前，自覺測量體溫。如果體溫超過37.3℃，嚴禁到食堂就餐，并回家觀察休息，必要時并進行醫(yī)學觀察。
四、倡導教職工自帶餐具，購餐打包后回辦公室或宿舍單獨用餐。
五、到學校食堂就餐人員應使用飯卡或微信等方式支付，謝絕現(xiàn)金支付，否則不予售餐。
六、就餐人員到食堂就餐要做好個人防護，佩戴口罩，勤洗手，注意個人衛(wèi)生。
七、盡量選擇錯峰就餐，如在食堂就餐排隊時，請與他人保持間隔距離1.5米以上。
八、本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行，新冠肺炎疫情解除后自行終止。
疫情期間食堂工作總結篇九
各地、各校要按照屬地管理原則，在當?shù)匦l(wèi)生健康、疾控、市場監(jiān)管等部門指導下，嚴格落實新冠肺炎食堂衛(wèi)生防疫要求，嚴格落實單位食品安全教育行政部門主管責任、單位主體責任人，強化食堂管理，督促食堂工作人員自覺遵守疫情防控、食品安全等有關規(guī)定，嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程和就餐過程中傳播。
加強對食堂工作人員的健康排查，凡有與確診或疑似新冠肺炎人員有接觸的人員，要及時送診或隔離觀察。堅持每天對在崗員工進行晨檢和體溫檢測，凡出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀應立即停崗送診。加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。加強對食堂員工的安全防護、疫情防控和食品安全知識培訓，增強自我防護、應急處置和餐飲服務能力。
要每天對食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。食堂后廚實行封閉管理，非本食堂人員不得進入后廚。定時開窗通風或保持新風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。要嚴格廢棄口罩、餐廚廢棄物等垃圾分類投放管理，及時清運垃圾，做到日產日清，并每天對垃圾桶和清運工具進行清潔消毒。
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，加強食材采購貨物交接和食材配送車輛管控，嚴把進貨查驗、索票索證、生熟分開、食品加工、加熱存放、售賣等各道關口，消除食品安全隱患。嚴禁采購、制作或經營野生動物和其他不明來源的食材食品。嚴禁在食堂飼養(yǎng)畜禽和寵物。嚴禁現(xiàn)場宰殺活畜禽。嚴禁食堂承接非必要性的團體性餐飲服務工作。嚴禁食堂制售冷葷涼菜，單位在疫情防控期間盡量不提供生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點、生食海產品等制作和銷售。
針對食堂就餐人員多且集中的實際情況，要采取必要的措施，讓人員錯時就餐、分散就餐;提倡自帶餐具就餐，提倡員工在辦公室或回宿舍單獨就餐;提醒和引導員工佩戴口罩、餐前洗手，在餐廳中配備洗手設施和足夠的洗手液。
按照“疫情響應不解除不返崗”、“物資保障不充分不開工”“措施落實不到位不開工”的原則要求，將食堂防控工作作為開工前物質保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
疫情期間食堂工作總結篇十
為切實做好我縣20xx年高考期間考生餐飲服務食品安全保障工作，我局根據(jù)根據(jù)《欽州市食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)20xx年欽州市中高考期間食品安全保障工作的通知》（欽食藥監(jiān)辦〔20xx〕24號）要求，加強執(zhí)法監(jiān)管，進一步強化食品安全第一責任人意識，駐點監(jiān)督，全程監(jiān)管，防控食物中毒發(fā)生，有效確保了我縣20xx年高考期間餐飲服務食品安全。
我局印發(fā)了浦北縣20xx年高考餐飲服務食品安全保障工作方案的通知（浦食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕36號）文件，進一步明確了高考期間考生餐飲服務食品安全保障組織領導、工作內容、工作要求。組織召開20xx年浦北縣高考期間食品安全保障工作會議，對20xx年浦北縣高考期間餐飲服務食品安全保障工作進行布置和業(yè)務培訓。
組織執(zhí)法人員開展考點周邊食品安全隱患排查。由食品餐飲股、食品流通股、食品生產股、綜合協(xié)調股、小江、江城監(jiān)管所分別按各自職責對考點周邊食品安全隱患開展排查。共檢查食品生產經營戶60多家，立案3件。
組織縣局食品餐飲股、流通股，小江、江城監(jiān)管所聯(lián)合檢查組，于5月25日至6月3日前重點對考點內的食堂和商店進行檢查，對考點檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時發(fā)放責令整改通知書，要求限期整改，并跟蹤復查整改落實情況，確保在高考期間考點食品安全。
按照工作方案，高考期間每日派駐食品安全監(jiān)督員對考點食堂全程監(jiān)督。嚴格遵守工作紀律和工作制度，認真履行職責，嚴格把好食品原料進貨關口，認真進貨查驗、索票索證、登記制度。實行每批蔬菜都進行農藥殘留的.快速檢測，對食品加工全過程現(xiàn)場動態(tài)監(jiān)管，對監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時責令改正。20xx年我縣高考期間無一例食物中毒和食源性疾病發(fā)生，圓滿完成了高考期間考生餐飲服務食品安全保障工作任務。
20xx年高期間，我局共派出駐點監(jiān)餐人員13人，監(jiān)督檢查考生就餐學校食堂4個，簽訂責任書4份，共保障高考考生就餐43636人次，快檢樣品140份，樣品未檢出陽性，全縣無食品安全事故發(fā)生。
疫情期間食堂工作總結篇十一
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復使用。
3、領餐時不刷卡不交餐票，由各領餐人員統(tǒng)計名單及數(shù)量，自當月餐補或餐券數(shù)中扣除;。
(三)獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點,生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;。
2、自我感覺身體不適的;。
3、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。
(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
疫情期間食堂工作總結篇十二
為切實做好20xx年高、中考期間食品安全工作，保障廣大考生的飲食安全，保證高、中考的順利進行，根據(jù)市食安辦《關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求，確保高考中考期間的食品安全，xx食安辦高度重視，認真做好食品安全監(jiān)管工作，確保了考試期間食品安全零事故?，F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結如下：
我區(qū)制定了《xx關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，明確相關部門責任。各相關部門把高中考期間食品安全作為當前食品安全整頓工作的重要內容來抓，切實加強組織領導，明確帶班領導和值班人員的責任，保持24小時通訊暢通，制定了具體檢查方案，明確監(jiān)管重點，細化工作措施，加大執(zhí)法力度，認真排查，消除隱患。嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，有效地預防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關食品安全監(jiān)管部門結合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點，重點加強對添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品等重點品種的整治。高、中考期間，相關部門加強了各考場(考點)周邊的食品生產、經營企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點)、飲用水、考場所在學校的食堂及考生就餐食堂的專項監(jiān)督檢查。農委集中力量，開展農產品質量安全監(jiān)督檢查。開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對蔬菜生產基地的監(jiān)督檢查力度，督促生產企業(yè)和農民專業(yè)經濟合作組織建立健全生產記錄，引導農民科學合理使用農業(yè)投入品;突出重點，加大農產品質量監(jiān)測力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強對轄區(qū)內蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強對“三品”的監(jiān)管力度。對轄區(qū)內大中型超市銷售的有機食品、綠色食品和無公害農產品標識的有效使用情況進行監(jiān)督檢查。
工商以校園內及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點單位，以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點品種。重點檢查食品經營者的主體資格是否合法，經營的`食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經營條件是否與經營的食品相適應;經營者是否履行了進貨查驗義務;是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等。對未履行進貨查驗義務的，依法按程序進行處理，堅決取締校園及周邊無證、照從事食品經營的違法行為，切實維護全區(qū)中小學校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強化宣傳，營造社會氛圍。在整治過程中，注重與轄區(qū)學校的溝通與聯(lián)系，以形成齊抓共管的良好局面。加強輿論宣傳，對整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡、報刊、廣播、電視等媒介向社會進行廣泛宣傳，營造良好的輿論氛圍;周密部署，提升整治實效。截止目前，改局已出動執(zhí)法人員126人次，檢查食品經營戶176戶，查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領導小組，由分管領導任組長，認真組織實施，細化工作任務，明確工作職責。對接待考生的酒店進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求，與接待酒店負責人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》，強化酒店負責人責任意識;對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題，及時向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進入接待考生的酒店，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作。詳細了解每道菜肴制作原料、制作過程(工藝)、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式，并實施監(jiān)督。
疫情期間食堂工作總結篇十三
為了認真落實學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。
組長：
成員：
略
1、學校對從業(yè)人員進行了一次食堂相關知識培訓。
2、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。
4、購物方面做到定點采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負責管理，對排污下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。
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