教案需要不斷進(jìn)行反思和調(diào)整,以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。教案的改進(jìn)應(yīng)當(dāng)基于對(duì)教學(xué)實(shí)踐的不斷反思和總結(jié),不斷提高教學(xué)質(zhì)量。下面是一些編寫(xiě)教案的注意事項(xiàng)和技巧,希望能給大家提供一些寫(xiě)教案的思路。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇一
公歷十二月二十二日左右,是一個(gè)非常有意義的日子。從那天開(kāi)始,白天會(huì)越來(lái)越長(zhǎng),大地會(huì)越來(lái)越暖,九十天后,大地徹底解凍,春天便會(huì)降臨。因此,這一天是個(gè)吉祥的日子。
在古代,冬至比過(guò)年還重要。每當(dāng)冬至降臨,朝廷放假休息,軍隊(duì)不打仗,商店不開(kāi)門(mén),親朋好友會(huì)互相登門(mén)拜訪。而在唐朝和宋朝,冬至要祭天祭祖先,皇帝會(huì)穿上自己最隆重的衣服,舉行祭天大典。據(jù)說(shuō)那時(shí)的皇帝認(rèn)為自己是天子,這皇帝之位是上天賜于他們的,何有不謝之禮呢?現(xiàn)在的北京天壇,就是明朝和清朝皇帝祭天的地方,如果細(xì)心的話還可以發(fā)現(xiàn)那里處處存在著"9”,當(dāng)時(shí)的人們認(rèn)為“9”是個(gè)吉祥的數(shù)字。
除了皇帝會(huì)祭天外,老百姓們也會(huì)祭拜祖先,懷念過(guò)去的美好時(shí)光,并聊聊家常瑣事,表明一切都好。
冬至,人們還會(huì)給長(zhǎng)輩獻(xiàn)鞋獻(xiàn)襪,有錢人家還會(huì)買一席厚的棉被,防止老人凍傷。
想必大家最熟悉冬至吃餛飩、餃子吧。不知大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)故事:每逢冬至,窮百姓由于買不起厚衣物,只好穿著薄薄的衣裳,耳朵都被凍爛了,當(dāng)時(shí)的醫(yī)圣張仲景看著一個(gè)又一個(gè)被凍爛耳朵的百姓,心疼不已,于是把自己家的羊殺了,再把羊肉煮熟,剁碎,又放辣椒,和好面,把碎羊肉包入面皮中,給百姓吃,稱為“凍耳朵”。后來(lái)人們開(kāi)始學(xué)張仲景包“凍耳朵”,在冬至那一天吃,果然耳朵不會(huì)爛了。
“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九隔河望柳,七九河開(kāi),八九雁來(lái),九九加一九,耕牛遍地走”這是一曲專寫(xiě)冬至的童謠,形象地寫(xiě)出了冬至之后大自然的變化,天氣變暖,太雁歸來(lái),柳樹(shù)發(fā)芽、河水開(kāi)流,開(kāi)始播種。
俗話說(shuō)冬至有三候:一候,蚯蚓打結(jié)。蚯蚓在這一天身體會(huì)凍僵成一團(tuán),很像繩子打結(jié)的樣子;ニ候,麋鹿解。麋鹿的角向后長(zhǎng),因?yàn)槎聊翘焯?,它的角?huì)被凍住,過(guò)了那天,角又會(huì)慢慢地生長(zhǎng);三候,泉水動(dòng)。過(guò)了冬至,泉水會(huì)開(kāi)始溫?zé)崃鲃?dòng),開(kāi)始冒熱氣。
冬至,一個(gè)值得被祝賀的節(jié)氣。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇二
極也。”《通緯·孝經(jīng)援神契》載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至,十五日中。陰極而陽(yáng)始至,日南至,漸長(zhǎng)至也?!睋?jù)《辭?!份d:“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開(kāi)始。”冬至,不僅是二十四節(jié)氣之一,同時(shí)也是潮汕地區(qū)民間一個(gè)大節(jié)日,有“小過(guò)年”之俗稱。
潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。
祭拜祖先:潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚(yú)之前,意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海捕魚(yú)平安。
吃甜丸:此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū),但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗:人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些貼在自家的門(mén)頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個(gè)原因:一是甜丸既甜又圓,是表示好意義,它預(yù)示明年又獲豐收,家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它,更是好兆頭,這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門(mén)拜訪,讓外人碰上它,這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以,這一天人們不希望有外人上門(mén)拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子,是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來(lái)給農(nóng)民種的,農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞,約定每年收割時(shí),應(yīng)留一小部分不收割,以便老鼠吃。后來(lái),因?yàn)橛幸粋€(gè)貪心的人,把田里的五谷全收割了,老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴,觀音娘娘聽(tīng)后也覺(jué)得可憐,便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒,叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住,以便尋食,自此,老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而,這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久,它不僅不衛(wèi)生,而且有損美觀和十分浪費(fèi),也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。
上墳掃墓:這是冬至另一項(xiàng)活動(dòng)。按潮汕習(xí)俗,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過(guò)春紙”和“過(guò)冬紙”。一般情況,人死后前三年都應(yīng)行“過(guò)春紙”俗例,三年后才可以行“過(guò)冬紙”。但人們大多喜歡行“過(guò)冬紙”,原因是清明時(shí)節(jié),經(jīng)常下雨,道路難走;冬至?xí)r則氣候好,便于上山野餐。
潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載:“人們對(duì)此有二種解釋:一說(shuō)冬至是小過(guò)年,過(guò)了小年也就應(yīng)多加一歲了;一說(shuō)此俗諺是出自犯人。古時(shí)每年秋天,都是殺人的季節(jié),凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決,如果到冬至尚未處決,則循例可延至明年再處決,所以說(shuō)‘又多一歲”’。
潮汕習(xí)俗,是潮汕文化的一個(gè)內(nèi)容。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活和社會(huì)實(shí)踐中,對(duì)于好的習(xí)俗便繼承下來(lái),對(duì)于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個(gè)“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來(lái)年又獲豐收的習(xí)俗,自然就沿襲下來(lái)。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇三
1、餃子。冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國(guó)大部地區(qū),指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
2、湯圓。北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意,也具有“取圓以達(dá)陽(yáng)氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念,天代表陽(yáng)、乾,冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升,故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣回復(fù),于是以圓象徵迎接陽(yáng)氣,此外,大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
3、狗肉。狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽(yáng)的作用,是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
4、八寶粥。熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?,中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
5、堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)?,其他季?jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎,與冬季的對(duì)應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門(mén)。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇四
在江蘇,人們非常重視冬至,前一夜稱“節(jié)夜”,也稱“除夜”,制糕以祭祖,并饋贈(zèng)親友,設(shè)席宴飲,稱之“節(jié)酒”,也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。
二、福建冬至習(xí)俗。
福建,冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”,丸子的顏色有紅有白,有的被捏成小巧玲瓏的`玩具,如做成豬頭、豬腳,還有荔枝、桃、香蕉,象征興旺吉祥。
三、廣東冬至習(xí)俗。
廣東人流傳著一個(gè)說(shuō)法:“冬至大過(guò)年”,把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖,還要到墳?zāi)骨皰旒?,俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮,眾人環(huán)鍋而食,稱之“圍爐”。在這天,除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。
四、寧波冬至習(xí)俗。
“吃了湯果大一歲?!?,寧波有“拜冬至”,按照老寧波的習(xí)俗,要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果,寓意把之前的霉運(yùn)全部“翻”過(guò)去。酒釀圓子、湯團(tuán)這天吃上幾個(gè),寓意團(tuán)圓、圓滿。老寧波人還要做一道烤菜年糕,寄托“年年高”的美好心愿。
五、長(zhǎng)沙冬至習(xí)俗。
長(zhǎng)沙民間以冬至為起點(diǎn),九天為一個(gè)時(shí)間段,作有《數(shù)九歌》曰:
“初九二九,相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七,檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六,行人路途宿(回家過(guò)春節(jié));五九四十五,窮漢階前舞(贊春、送財(cái)神);六九五十四,枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三,行人路上脫衣裳;八、九七十二,麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一,脫去蓑衣戴斗笠?!保L(zhǎng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗,屆時(shí)殺豬宰羊,大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯,做霉豆腐,煙熏臘肉。
六、杭州冬至習(xí)俗。
在杭州,人們把冬至吃剩的魚(yú)頭和魚(yú)尾放在米缸里過(guò)夜,隔天再取出來(lái)吃,這樣寓意著“吃剩有余”。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇五
在我房間的墻上,有一個(gè)黃綠相間的手套,雖然它有些老舊了,但我們不愿扔掉它。每次經(jīng)過(guò)這副手套的時(shí)候,眼前總浮現(xiàn)出媽媽那雙發(fā)紫的雙手……這得從那個(gè)冬天說(shuō)起。
我家,離學(xué)校很遠(yuǎn),現(xiàn)又入冬至,天上總會(huì)飄些小雪,出門(mén)時(shí)必須佩戴一副手套,不然手肯定會(huì)被凍僵。
今日不如以往的雪那樣小,早晨,外面就開(kāi)始紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下晶瑩剔透的雪花,他們像小精靈一樣,一個(gè)個(gè)地乘著風(fēng)來(lái)到人間。風(fēng)也不似乎平日的涼爽,變得寒冷起來(lái)。
剛下樓,迎面就撲來(lái)一陣風(fēng),我不禁打了個(gè)寒顫。我習(xí)慣性地準(zhǔn)備從口袋里掏出手套,咦,怎么沒(méi)有?再往里一伸,呀,不好!這里有個(gè)洞,手套肯定是從口袋里丟了,我立刻變得像熱鍋上的螞蟻一樣團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí),媽媽推著車走了出來(lái),見(jiàn)到我這副模樣,便立馬明白了什么。媽媽一邊摘下自己的手套給我戴上,一邊用手指輕彈我的腦門(mén),說(shuō):“就知道你這個(gè)小馬虎肯定會(huì)弄丟,還好我準(zhǔn)備了兩副,來(lái),先把媽這副戴上。”手被風(fēng)吹得有些冷了,我便迫不及待地戴上了手套,手套里還有媽媽的余溫。
從這里,我能品味出濃濃的母愛(ài),母愛(ài)真似水那般輕柔,那副手套一直陪伴我成長(zhǎng)。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇六
在北方,餃子是一種很重要的主食,很多重要的節(jié)日都離不開(kāi)餃子。相傳,冬至吃餃子的習(xí)俗是因?yàn)閺堉倬岸鱾飨聛?lái)的。張仲景告老還鄉(xiāng)的時(shí)候,在家鄉(xiāng)看見(jiàn)很多百姓餓肚子,沒(méi)有東西吃,身上穿著單薄的衣服,有的人耳朵都凍裂了,張仲景看到后感覺(jué)很難受。
于是他讓弟子搭了一個(gè)棚子,找來(lái)了羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材,剁碎之后用面皮包起來(lái),看起來(lái)就像耳朵的形狀,煮熟之后送給百姓吃。百姓們吃了之后耳朵慢慢好起來(lái)了。后來(lái)每到冬至人們就開(kāi)始包餃子吃。
江南米飯。
江南水鄉(xiāng)的人們喜歡在冬至這一天全家人圍在一起吃紅豆糯米飯。相傳,共工有一個(gè)作惡多端的兒子,在冬至這一天死了,死之后化成惡鬼繼續(xù)作惡,人們深受其苦。但是,這個(gè)惡鬼怕紅豆,所以人們就在冬至這天吃紅豆糯米飯,用來(lái)驅(qū)趕惡鬼。
臺(tái)灣糯糕。
在我國(guó)臺(tái)灣至今還保留著在冬至這天用九層米糕來(lái)祭祀祖先,把糯米粉捏成雞、鴨、牛、豬、羊等象征著長(zhǎng)壽的動(dòng)物的形狀,然后用蒸籠把他們分層蒸熟用來(lái)祭祀祖先,通過(guò)這種形式告訴祖先自己沒(méi)有忘本,表達(dá)對(duì)祖先的敬意。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇七
周公到洛陽(yáng),用土圭法測(cè)得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”,然后開(kāi)始占卜國(guó)家社稷的吉地?!渡袝?shū)·洛誥》記載:周公“朝至于洛師”,對(duì)洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)[3]。周公通過(guò)“土圭測(cè)景”選定洛邑基址的史實(shí),被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國(guó)的成法。
“土圭測(cè)景”的目的是找出“土中”(中國(guó)的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表,夏至日,景長(zhǎng)尺有五寸;冬至日,景長(zhǎng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿,在夏至日觀測(cè),中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“測(cè)土深,正日影,求地中,驗(yàn)四時(shí)”。用這種方法測(cè)到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。
依周公測(cè)影所定的天下之中,周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國(guó)家都城,《逸周書(shū)·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊?!盵4]?!岸ㄌ毂?,依天室”,國(guó)家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂(lè),詳細(xì)制訂了國(guó)家禮儀制度,據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年,也就是說(shuō),周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天,為新的一年開(kāi)始的日子。
由周到秦,以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書(shū)》有云:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀……”也就是說(shuō),人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi)。因此,也可以說(shuō)專門(mén)過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇八
冬至是二十四節(jié)氣中其中一個(gè)節(jié)氣,冬至來(lái)到之后說(shuō)明寒冷的冬天馬上就要來(lái)到了,那么你知道冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗嗎?下面是小編給大家整理的冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗,希望大家喜歡!
由于陰歷陽(yáng)歷的差距,在中國(guó)的冬至季節(jié),一般都在每年的12月21日~23日左右,冬至的這一天夜晚十分的長(zhǎng),在漢武帝時(shí)期,24節(jié)氣被用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的歷法,主要采用的是平均時(shí)間法來(lái)劃分節(jié)氣,這樣一來(lái)冬至和下一個(gè)冬至之間的日期就被稱為了中氣,中氣之間再進(jìn)行劃分,也就成為了24節(jié)氣,冬至只是其中一個(gè),是我們中華民族特有的一個(gè)節(jié)日。
古代人們認(rèn)為冬至這天是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,所有人都要舉行賀冬儀式,唐宋時(shí)期在東至,還需要祭天祭祖。
個(gè)人認(rèn)為還是北方慶祝冬至,比較有儀式感,冬至這天來(lái)臨之后,北方大多數(shù)家庭都會(huì)選擇吃餃子,不論貧窮或者是富有,大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)張仲景這個(gè)醫(yī)生來(lái)制作祛寒?huà)啥鷾墓适?,其?shí)這是真實(shí)發(fā)生的,后來(lái)的人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景去世的日子,也是為了御寒,都會(huì)在冬至那天吃一碗餃子來(lái)表達(dá)自己對(duì)醫(yī)圣張仲景的感恩。
另外北方的少部分家庭還會(huì)選擇吃餛飩,餛飩意為調(diào)節(jié)陰陽(yáng),有些人認(rèn)為冬至這天為極陰之時(shí),所以要使用餛飩來(lái)調(diào)節(jié)一下天地間的陽(yáng)氣生長(zhǎng),其實(shí)也不是沒(méi)有道理。其實(shí)吃餛飩適合相傳漢朝的時(shí)候北方匈奴分為兩個(gè)部落,一個(gè)叫作渾氏,一個(gè)叫作屯氏,這兩個(gè)部落給百姓的生活帶來(lái)了很大困擾,因此老百姓對(duì)其恨之入骨,于是起名餛飩,并且吃掉。
3、南方冬至的習(xí)俗:吃湯圓。
我國(guó)南方主要是以米食為主,當(dāng)然在冬至這個(gè)特有的季節(jié),湯圓也就成為了南方大多數(shù)親朋好友的主要食物,除了互相贈(zèng)送親朋好友之外,吃湯圓也希望所有的親人永遠(yuǎn)團(tuán)圓的意思。
這么看來(lái)冬至這一天的慶祝,并沒(méi)有其他節(jié)日那么有儀式感,但是在古代漂泊在外的人都必須在這天趕回家過(guò)冬節(jié),連過(guò)年可能都不回去,而這一天必須趕回去,古人認(rèn)為從冬至開(kāi)始,天地間的陽(yáng)氣就開(kāi)始旺盛,也就是這天是大吉之日,一家子必須在一起湊個(gè)熱鬧。
由于古代張仲景醫(yī)圣的家庭住址在河南南陽(yáng),因此那個(gè)地方目前還流傳著一首民謠歌,冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管,是不是十分有趣呢?冬至的習(xí)俗就應(yīng)該按照北方統(tǒng)一吃餃子,圖一個(gè)好的寓意。
2022年冬至的時(shí)間是公歷2022年12月22日,農(nóng)歷十一月廿九,星期四。
冬至是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣,這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°?!躲∽駪椂瘸尽酚涊d:“陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)至,故曰冬至?!倍寥仗?yáng)直射南回歸線,北半球晝最短、夜最長(zhǎng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日。
小至。
杜甫〔唐代〕。
天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
刺繡五紋添弱線,吹葭六琯動(dòng)浮灰。
岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異,教兒且覆掌中杯。
至后。
杜甫〔唐代〕。
冬至至后日初長(zhǎng),遠(yuǎn)在劍南思洛陽(yáng)。
青袍白馬有何意,金谷銅駝非故鄉(xiāng)。
梅花欲開(kāi)不自覺(jué),棣萼一別永相望。
愁極本憑詩(shī)遣興,詩(shī)成吟詠轉(zhuǎn)凄涼。
冬至夜懷湘靈。
白居易〔唐代〕。
艷質(zhì)無(wú)由見(jiàn),寒衾不可親。
何堪最長(zhǎng)夜,俱作獨(dú)眠人。
冬至。
杜甫〔唐代〕。
年年至日長(zhǎng)為客,忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨(dú)老,天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸,路迷何處見(jiàn)三秦。
減字木蘭花·冬至。
阮閱〔宋代〕。
曉云舒瑞。寒影初回長(zhǎng)日至。羅襪新成。更有何人繼后塵。
綺窗寒淺。盡道朝來(lái)添一線。秉燭須游。已減銅壺昨夜籌。
滿江紅·冬至。
范成大〔宋代〕。
寒谷春生,熏葉氣、玉筒吹谷。新陽(yáng)后、便占新歲,吉云清穆。休把心情關(guān)藥裹,但逢節(jié)序添詩(shī)軸。笑強(qiáng)顏、風(fēng)物豈非癡,終非俗。
清晝永,佳眠熟。門(mén)外事,何時(shí)足。且團(tuán)欒同社,笑歌相屬。著意調(diào)停云露釀,從頭檢舉梅花曲??v不能、將醉作生涯,休拘束。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇九
冬至是我們中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。北方冬至吃餃子,而在我們南方,湯圓則是冬至的必須品。湯圓,是一種用糯米制成的食品?!皥A”意味著團(tuán)圓、圓滿的意思。吃湯圓一直是我所期待的,然后就在今天,我來(lái)到小水滴培訓(xùn)中心上課,聽(tīng)到了一個(gè)令人激動(dòng)的消息,我們要提前過(guò)冬至。知道這個(gè)消息后,同學(xué)們激動(dòng)得不能自己。等老師講完了一些注意事項(xiàng)后,我們就興沖沖地準(zhǔn)備開(kāi)始“生產(chǎn)”湯圓了。
搓湯圓“樂(lè)”
在搓湯圓之前,老師讓我們先洗手,然后叫我們把一次性手套戴上。老師先為我們做了個(gè)示范,只見(jiàn)她熟練地從一大團(tuán)糯米團(tuán)子中揪出一小團(tuán),然后放在手心,雙手揉搓,不一會(huì)兒,一個(gè)白白嫩嫩的小湯圓就誕生了。我們見(jiàn)到老師的高超技術(shù)后,十分羨慕,于是就趕緊行動(dòng)了起來(lái)。我們每個(gè)人都到老師那里領(lǐng)了一個(gè)大面團(tuán),我用手一捏,覺(jué)得它像橡皮泥,又像棉花糖,軟滑有彈性。我學(xué)著老師的樣子,先把面團(tuán)放在手心中,然后兩手輕輕揉搓,最后一個(gè)潔白的小湯圓就成功在我手中誕生了。
吃湯圓“樂(lè)”
古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”由此可見(jiàn),冬至吃湯圓對(duì)我們來(lái)說(shuō)有多重要,在冬至的時(shí)候,天氣雖冷,但通過(guò)那一個(gè)個(gè)充滿愛(ài)意的湯圓,讓我們不懼寒冷,讓冬天多一份溫馨,也多了一份對(duì)春天的守候。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十
冬至是二十四節(jié)氣之一,大家可能不知道這天的黑夜是最長(zhǎng)的,而白天是最短的,那么大家知道冬天的來(lái)歷與風(fēng)俗是什么嗎?下面是小編給大家整理的關(guān)于冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗2022,歡迎大家來(lái)閱讀。
在2500多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時(shí)期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日,冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位,稱之為“亞歲”。人們最早過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。
一候蚯蚓結(jié):傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物,此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng),但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
二候麋角解:麋與鹿同科,卻陰陽(yáng)不同,古人認(rèn)為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽(yáng)生,麋感陰氣漸退而解角。
三候水泉?jiǎng)樱河捎陉?yáng)氣初生,所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
1、餃子。冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國(guó)大部地區(qū),指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
2、湯圓。北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意,也具有“取圓以達(dá)陽(yáng)氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念,天代表陽(yáng)、乾,冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升,故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣回復(fù),于是以圓象徵迎接陽(yáng)氣,此外,大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
3、狗肉。狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽(yáng)的作用,是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
4、八寶粥。熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊螅嗅t(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
5、堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)幔渌竟?jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎,與冬季的對(duì)應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門(mén)。
不可盲目食狗肉。
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。
不可虛實(shí)不分。
中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。保芝堂江藥師認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
不可無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。
無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又會(huì)傷害身體,如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十一
時(shí)間一天天地過(guò)去了,不知不覺(jué),二十四節(jié)氣之一的冬至即將來(lái)了,冬至為二十四節(jié)氣之一,并且是最重要的節(jié)氣之一。以下是小編整理的冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
冬至,是周代出現(xiàn)的,到了唐朝開(kāi)始成為節(jié)日,盛行于唐宋時(shí)期,相沿至今。據(jù)記載,冬至這天,日影最長(zhǎng),古人認(rèn)為,冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。所以周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年。這一習(xí)俗一直沿用到漢朝仍是如此。
西漢時(shí)期,冬至被稱為“冬節(jié)”?!逗鬂h書(shū)》記載:冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事。由此可見(jiàn),西漢時(shí)期的冬至,官府不僅要舉行祝賀儀式,而且還要放假,官員不上班,商人停業(yè),親朋互以美食相贈(zèng),相互拜訪。
魏晉時(shí)期,冬至這天要接受方國(guó)和百官的朝賀。唐朝也是如此,冬至,皇帝禮會(huì)登歌,奏《昭和》。唐朝皇帝會(huì)著盛裝出席活動(dòng),百姓也會(huì)在這一天向父母尊長(zhǎng)祭拜。
宋朝時(shí)期,冬至在民間的地位甚至超過(guò)了年節(jié),資料記載:“至此日,更易新衣,備辦飲食,享祀先祖,官放關(guān)撲,慶賀往來(lái),一如年節(jié)”。
農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕?lè)業(yè)之余,擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動(dòng),形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天,也是如此。不同的地區(qū),有著不同的冬至習(xí)俗。
祭祖。
冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災(zāi),祈求來(lái)年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。至今,我國(guó)南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗,家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、貢品等。在南方一些地方,還會(huì)祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,家和萬(wàn)事興。
吃燒臘與姜飯。
潮汕地區(qū)有“東丸節(jié),一食就過(guò)年”的民諺,也叫“添歲”。吃燒臘寓意來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。吃姜飯則是時(shí)節(jié)的原因,冬至需要御寒,適合進(jìn)補(bǔ),冬至煮臘味姜飯,適合時(shí)令。在冬至這天,廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。
吃年糕。
明末清初,杭州人都有冬至吃年糕的習(xí)俗,每逢冬至,做三餐不同風(fēng)味的年糕,寓意年年長(zhǎng)高,圖個(gè)吉利。
吃冬至丸。
在南方一些地區(qū),冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至丸,每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡,包成冬至丸。不僅自家吃,還會(huì)贈(zèng)送親友表示祝福。有的還會(huì)帶上煮熟的冬至丸,準(zhǔn)備水果、香、銀紙等祭品,上山掃墓,祭祀祖先。
吃餃子。
吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風(fēng)俗,有著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。
還有說(shuō)是為了紀(jì)念張仲景,傳說(shuō)張仲景告老還鄉(xiāng)后,看到百姓饑寒交迫,耳朵都凍爛了,于是煮了祛寒?huà)啥鷾珌?lái)醫(yī)治百姓,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮成湯,再將食材撈出,做成餡,用面片包成耳朵形狀,煮熟后分給百姓,人們吃完后,凍傷的耳朵逐漸痊愈了,后來(lái)就有了冬至吃餃子的習(xí)俗。有的地方還會(huì)在冬至這天,吃餛飩、吃湯圓。
冬至節(jié),民間歷來(lái)十分重視。先秦時(shí)期,南北各地風(fēng)俗文化各異,各地的風(fēng)俗尚未融合普及,很多節(jié)日有歷史,乏記載。很多古已有之的節(jié)俗活動(dòng)在著作上鮮有記載。
據(jù)現(xiàn)存著作記述,周人(陜西一帶)以冬十一月為正月,冬十一月一日為歲首。周人的冬十一月一日歲首與現(xiàn)行“二十四節(jié)氣”的冬至日期在同陰歷十一月,因此有說(shuō)從周時(shí)期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活動(dòng)。
《史記·孝武本紀(jì)》:“其后二歲,十一月甲子朔旦冬至,推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禪?!?/p>
《后漢書(shū)禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事?!边€要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。
唐宋時(shí),以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節(jié)?!?/p>
“冬至大如年。”(《清嘉錄》)。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十二
冬至節(jié)氣對(duì)于我們這一代的年輕人來(lái)說(shuō),是二十四節(jié)氣中知名度最高的節(jié)氣了,每年的冬至都少不了一碗熱騰騰的餃子來(lái)提醒我們冬至節(jié)到了。下面是小編給大家整理的冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗最佳答案,希望大家喜歡!
1、祭祀。
從周代起,冬至這一天就有祭祀活動(dòng),《周禮春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼?!?/p>
這一天,很多地方都會(huì)祭祖,即便是最貧窮的人家,都會(huì)拿出平時(shí)的積蓄來(lái)添置新衣,準(zhǔn)備祭祀用品。
2、吃水餃。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
3、九九消寒。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),八。九燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。
4、吃狗肉。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?,F(xiàn)在的人們?cè)诙吝@一天吃狗肉、羊肉,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
5、紅豆糯米飯。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
每年12月21或22日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)為“冬至”,“至者,極也”?!对铝钇呤蚣狻罚骸笆辉轮?,終藏之氣,至此而極也?!薄锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》:“大雪后十五日,斗指子,為冬至,十一月中(夏歷)。陰極而陽(yáng)始至,日南至,漸長(zhǎng)至也?!薄躲∽駪椂瘸尽贰叭漳现?,日短之至,日影長(zhǎng)至,故曰冬至。
冬至日陽(yáng)光幾乎直射南回歸線,北半球白晝短,黑夜長(zhǎng),開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天;其后陽(yáng)光直射位置向北移動(dòng),白晝漸長(zhǎng)。諺云:“吃了冬至面,一天長(zhǎng)一線。”由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的少,故在短期內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開(kāi)始,氣候?qū)W上則以每5天的平均氣溫低于10℃的`始日作為冬季開(kāi)始。
冬至前后,北半球獲得輻射少,但夏半年地面積蓄的熱量尚未散盡,故這時(shí)溫度還不是低的時(shí)候。冬至后雖日照逐漸增多,但地表熱量收支仍然是入不敷出,所以氣溫在一段時(shí)期內(nèi)仍繼續(xù)下降。冬至日我國(guó)大部地區(qū)將進(jìn)入隆冬時(shí)期,常遭強(qiáng)冷空氣,甚至寒潮襲擊。我國(guó)大部分地區(qū)冷的時(shí)期都是在1月份,故民間有“不過(guò)冬至不冷”之說(shuō)。冬至?xí)r節(jié),我國(guó)江淮之間到大巴山以北的廣大地區(qū)平均氣溫已降到0℃以下,進(jìn)入一年中冷的嚴(yán)寒季節(jié)。我國(guó)人民把冬至過(guò)后的日子稱做“數(shù)九寒天”,不同的地區(qū)都流傳著不同的反映本地冬至后,天氣由冷到冷再逐漸轉(zhuǎn)暖的變化規(guī)律及物候現(xiàn)象的“九九歌”。
“大雪過(guò)后冬至連,興修水利抓肥源?!倍梁?,大部分地區(qū)田間管理工作較少,應(yīng)集中力量抓緊時(shí)機(jī)大搞農(nóng)田水利基本建設(shè),同時(shí)積肥送肥,為春種做好準(zhǔn)備。農(nóng)業(yè)上的很多害蟲(chóng)和病菌都是在農(nóng)作物殘留在田間的樁茬或秸稈內(nèi)和雜草上過(guò)冬的,應(yīng)結(jié)合冬季積肥清除田間殘茬和雜草,及時(shí)處理棉稈、玉米秸稈和穗軸,焚燒或加工成飼料,以消滅過(guò)冬的紅鈴蟲(chóng)、玉米螟等。華南這時(shí)氣溫一般仍在5—10℃或以上,田野里仍是一派生機(jī),要施好菜、麥臘肥,防止凍害。還要注意防止油菜早苔現(xiàn)象,萬(wàn)一起苔應(yīng)及時(shí)打去,打苔應(yīng)在晴天進(jìn)行,留下兩三個(gè)節(jié),打后及時(shí)追施有機(jī)肥。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗?!稘h書(shū)》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”人們認(rèn)為:過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀?!稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。有的地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
還有一些以冬至天氣看后期冷暖的諺語(yǔ)有:“冬至出日頭,正月冷死?!?、“冬至有雨明春暖”等。以冬至風(fēng)向預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有“冬至南風(fēng)百日陰”,“冬至一場(chǎng)風(fēng),夏至一場(chǎng)暴”。以冬至冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有:“冬至冷,春節(jié)暖”,“明年暖得早”等等。
冬至。
杜甫〔唐代〕。
年年至日長(zhǎng)為客,忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨(dú)老,天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸,路迷何處見(jiàn)三秦。
減字木蘭花·冬至。
阮閱〔宋代〕。
曉云舒瑞。寒影初回長(zhǎng)日至。羅襪新成。更有何人繼后塵。
綺窗寒淺。盡道朝來(lái)添一線。秉燭須游。已減銅壺昨夜籌。
滿江紅·冬至。
范成大〔宋代〕。
寒谷春生,熏葉氣、玉筒吹谷。新陽(yáng)后、便占新歲,吉云清穆。休把心情關(guān)藥裹,但逢節(jié)序添詩(shī)軸。笑強(qiáng)顏、風(fēng)物豈非癡,終非俗。
清晝永,佳眠熟。門(mén)外事,何時(shí)足。且團(tuán)欒同社,笑歌相屬。著意調(diào)停云露釀,從頭檢舉梅花曲。縱不能、將醉作生涯,休拘束。
冬至日獨(dú)游吉祥寺。
蘇軾〔宋代〕。
井底微陽(yáng)回未回,蕭蕭寒雨濕枯荄。
何人更似蘇夫子,不是花時(shí)肯獨(dú)來(lái)。
至節(jié)即事。
馬臻〔元代〕。
天街曉色瑞煙濃,名紙相傳盡賀冬。
繡幕家家渾不卷,呼盧笑語(yǔ)自從容。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十三
冬至日陽(yáng)光幾乎直射南回歸線,北半球白晝短,黑夜長(zhǎng),開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天;其后陽(yáng)光直射位置向北移動(dòng),白晝漸長(zhǎng)。下面是小編為大家整理的冬至節(jié)氣的來(lái)歷及風(fēng)俗活動(dòng),希望對(duì)你們有幫助。
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。
我國(guó)古代將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物,此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng),但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科,卻陰陽(yáng)不同,古人認(rèn)為糜的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽(yáng)生,糜感陰氣漸退而解角;由于陽(yáng)氣初生,所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
我國(guó)南方大部分地區(qū)日出到日落有10小時(shí)左右。冬至以后,隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行,陽(yáng)光直射地帶便逐漸北移,使北半球白天漸增長(zhǎng),夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽(yáng)高度最低,日照時(shí)間最短,地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至后便開(kāi)始“數(shù)九”,每九天為一個(gè)“九”。到“三九”前后,地面積蓄的熱量最少,天氣也最冷,我國(guó)民間有“冷在三九,熱在三伏”的說(shuō)法。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書(shū)》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”人們認(rèn)為:過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀?!稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
1、祭祀。
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
3、九九消寒。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。
答:餃子、混沌、羊肉湯、湯圓等。
這一天的傳統(tǒng)和習(xí)俗在中國(guó)不同地區(qū)有所不同。在中國(guó)北方,人們通常吃餃子、餛飩和羊肉來(lái)慶祝這一天。在南方,湯圓和面條是節(jié)日食品。在一些地方,人們也在這一天祭祀天堂和祖先。
餃子是中國(guó)北方人必不可少的食物。冬至過(guò)后,天氣會(huì)越來(lái)越冷。通過(guò)吃餃子,人們認(rèn)為他們可以避免耳朵被凍傷,因?yàn)轱溩涌雌饋?lái)像人的耳朵。
吃湯圓在中國(guó)南方很流行。這是一種不同餡料的糯米團(tuán)。它可以煮也可以炸。人們也用它來(lái)祭祀或饋贈(zèng)親友。
由于羊肉能使是大補(bǔ)的食材,吃了人會(huì)暖和,在中國(guó)北方的一些地區(qū),人們有吃羊肉的習(xí)俗。
在中國(guó)南方,吃紅豆和糯米飯也是很受歡迎的。吃了它,人們認(rèn)為鬼魂和邪惡的東西可以被趕走。
1、起居有常。
到了冬天的時(shí)候,人們應(yīng)該要護(hù)理好自己的身體,尤其是在起居上,人們要追到早睡晚起,大家應(yīng)該在陽(yáng)光出現(xiàn)的時(shí)候才能夠出外活動(dòng)。出去的時(shí)候人們需要多穿衣服,避免不必要的戶外活動(dòng),這樣做能夠有效的防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。
冬令時(shí)節(jié)人們?nèi)绻軌虬才藕米约旱钠鹁幼飨ⅲ湍鼙pB(yǎng)神氣,勞逸適度能夠幫助人們滋養(yǎng)腎精。此時(shí)人們應(yīng)該要做到“行不疾步、耳步極聽(tīng)、目不極視、坐不至久、臥不極?!薄5搅硕恋臅r(shí)候睡“子午覺(jué)”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位。
2、審慎調(diào)食。
都知道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。大家在冬至可以恰當(dāng)?shù)倪x擇既美味,并且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物,這一點(diǎn)大家都能接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中,中醫(yī)主要分為幾大類。天寒地凍,人們首先應(yīng)該要選擇溫補(bǔ)類食物。如雞,羊肉,牛肉,鯽魚(yú)等。
但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品,容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物,如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性,又無(wú)滋膩妨胃的不足。
3、運(yùn)動(dòng)保健。
冬至前后的天氣都是非常冷的,所以這個(gè)時(shí)候大家就會(huì)比較懶,很多人都會(huì)在房間里面不出門(mén),這樣就很有可能出現(xiàn)很多疾病,所以在陽(yáng)光大好的時(shí)候還是應(yīng)該出去多走走的,只有這樣才能把吃的東西給充分吸收了,擁有一個(gè)好的身體是離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)的,在小區(qū)的樓下鍛煉鍛煉呼吸一下新鮮空氣,這樣可以促進(jìn)鈣的吸收,并且很多人在霧霾這么多的城市中生活,找到好天氣更應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)了。
4、充足睡眠。
養(yǎng)生中保證充足的睡眠也是很有必要的,在冬季天氣很冷也很干燥,新陳代謝也變的緩慢了很多。這個(gè)時(shí)候大家早點(diǎn)休息,對(duì)新陳代謝也是有促進(jìn)作用的,并且保證足夠的睡眠可以在第二天有充足的精力完成要做的工作,讓大家不感到這么累,對(duì)身體的幫助也是很大的。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十四
冬至即將來(lái)臨,這是我最喜歡的節(jié)日之一,這樣又可以一起歡聚吃餃子啦!
俗話說(shuō):“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵么得人管!”
冬至吃餃子可是有來(lái)由滴哦。東漢末年,有一名醫(yī)生叫張仲景,被稱為“醫(yī)圣”。正值冬至,因?yàn)槟昴陸?zhàn)亂,老百姓饑寒交迫,不少人耳朵都凍爛了,痛苦不堪。于是為救濟(jì)百姓,張仲景就把中草藥包進(jìn)餃子里煮熟,分發(fā)給百姓們用于驅(qū)寒,稱其為“祛寒?huà)啥鷾?。為了紀(jì)念他,人們把冬至吃餃子的習(xí)俗延續(xù)了下來(lái)。
“冬至”是一年中黑夜最長(zhǎng)白日最短的一天,在古代也是一年循環(huán)的開(kāi)始,被看作一個(gè)吉日,北方人說(shuō):“冬至大如年”,南方人說(shuō):“冬至就是過(guò)小年”。
一到冬至,天氣就到了最冷的時(shí)節(jié)?!敖欢瑪?shù)九”,從這天起就進(jìn)入了數(shù)九寒天,這使我想起小時(shí)候的兒歌:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),八、九雁來(lái),九九耕牛遍地走?!?/p>
所以,冬至是個(gè)值得慶祝的日子,讓我們一起吃餃子吧!還可以再加點(diǎn)湯圓,大家團(tuán)團(tuán)圓圓,新的一年圓圓滿滿!
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十五
冬至過(guò)了還冷嗎。
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個(gè),然而多數(shù)人并不知道,冬至的起源居然是來(lái)自于一次國(guó)家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前,周公始用土圭法測(cè)影,在洛邑測(cè)得天下之中的位置,定此為土中,這在當(dāng)時(shí)有著政治意義的舉動(dòng),卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。
周公到洛陽(yáng),用土圭法測(cè)得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”,然后開(kāi)始占卜國(guó)家社稷的吉地。《尚書(shū)·洛誥》記載:周公“朝至于洛師”,對(duì)洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)。周公通過(guò)“土圭測(cè)景”選定洛邑基址的史實(shí),被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國(guó)的成法。
“土圭測(cè)景”的目的是找出“土中”(中國(guó)的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表,夏至日,景長(zhǎng)尺有五寸;冬至日,景長(zhǎng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿,在夏至日觀測(cè),中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“測(cè)土深,正日影,求地中,驗(yàn)四時(shí)”。用這種方法測(cè)到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。
依周公測(cè)影所定的天下之中,周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國(guó)家都城,《逸周書(shū)·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊?!?。“定天保,依天室”,國(guó)家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂(lè),詳細(xì)制訂了國(guó)家禮儀制度,據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年,也就是說(shuō),周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天,為新的一年開(kāi)始的日子。
由周到秦,以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書(shū)》有云:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀……”也就是說(shuō),人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。
古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi)。因此,也可以說(shuō)專門(mén)過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
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冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展,形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤(pán)、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。
吃餛飩。
早在南宋時(shí),臨安人就在冬至吃餛飩,開(kāi)始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開(kāi)來(lái),民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今,更成為名號(hào)繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國(guó)各地,深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
吃湯圓。
“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!?/p>
吃狗肉和羊肉。
因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期,中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效,民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
九層糕。
用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情,稱之為“食祖?!倍凉?jié)祖先,在臺(tái)灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日,據(jù)傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法,俗稱“添歲”。
祭天。
歷代統(tǒng)治者都要于冬至日祭天?!凹捞臁奔词枪糯摹敖检搿倍Y,是歷代帝王禳災(zāi)祈福,在冬至日必須舉行的一種儀式。
北宋時(shí)祭天多在京城的南郊舉行,明清時(shí)則在北京天壇的圓丘。圓丘在古代即是高出地面的圓土丘,它像征著天圓,故用來(lái)祭天的前一天晚上,皇帝要齋戒沐浴,住在齋宮,冬至日舉行祭天大典。
祭祖。
在民間,有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時(shí),人們還要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗,此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺(tái)有俗諺“冬至大過(guò)年,唔(“不”的意思)返無(wú)祖宗”,所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過(guò)年,表示年終有歸宿。
在廣東潮汕地區(qū),冬至這日要備齊三牲和果品,去祠堂祭祀祖先,此后家人圍桌共食,祭拜通常要在中午前完成,午餐家人聚會(huì)。但在饒平之海山沿海地區(qū),則會(huì)趕在漁民出海捕魚(yú)前,清晨來(lái)祭祖,意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海平安歸來(lái)。而在廣東惠安,冬至節(jié)除了祭祖,還有清明節(jié)相同的一些習(xí)俗,如冬至日前后十天內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢,修墳遷地也沒(méi)有忌諱。
在我國(guó)臺(tái)灣還有著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以表不忘先祖。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,聚到祖祠中按長(zhǎng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,款待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷飲酒,相互聯(lián)絡(luò)久別疏遠(yuǎn)的感情,稱之為“食祖”。冬至節(jié)祭祀祖先。在臺(tái)灣一直代代相傳。以示不忘自己的“根”。
數(shù)九九。
民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”,即從冬至這大起,每隔九天作為一個(gè)“九”,共分成9個(gè)“九”,共九九八十一天,8l天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行,各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣,編排出了各種數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜。這些諺語(yǔ)和順l:i溜在許多古籍:卜部多有記載。其中最有代表性的是下面這首順口溜:一九二九不出乎,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),八_九雁來(lái),九九加一九,耕牛遍地走。
數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜不僅僅是人們多年來(lái)對(duì)氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),也是人們?cè)趪?yán)冬時(shí)節(jié)對(duì)春天的一種企盼。
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冬至過(guò)了還冷嗎:會(huì)越來(lái)越冷。
入冬至接下來(lái)天氣會(huì)越來(lái)越冷。進(jìn)入二十四節(jié)氣中的冬至節(jié)氣。這意味著,一年中最寒冷的時(shí)段就要到了。盡管冬至以后,太陽(yáng)直射點(diǎn)從南回歸線逐漸向北擺動(dòng),但由于地球接受的太陽(yáng)輻射能量大大小于散失的能量,所以北半球未來(lái)一個(gè)多月的天氣趨勢(shì)就是越來(lái)越冷。冬至,和接下來(lái)的小寒、大寒這三個(gè)節(jié)氣,是我國(guó)最冷的時(shí)段,因此民間把這三個(gè)節(jié)氣合并稱為“隆冬”。隆冬時(shí)節(jié),平均5-7天就有一次冷空氣南下,寒潮、冰凍、暴雪,則是隆冬時(shí)節(jié)三大主要災(zāi)害性天氣。
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冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十六
冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣之一,這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°?!躲∽駪椂瘸尽酚涊d:“陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)至,故曰冬至?!倍寥仗?yáng)直射南回歸線,北半球晝最短、夜最長(zhǎng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日,是非常古老的節(jié)氣,也是我國(guó)淵源流傳的文化象征。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十七
冬至,兼具自然人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。那么關(guān)于冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗是怎樣的呢?下面是小編給大家整理的2022冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗簡(jiǎn)短,希望對(duì)大家有所幫助。
冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書(shū)》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。冬至是按天文劃分的節(jié)氣,時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。古稱“日短”、“日短至”。也是我國(guó)漢族一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。
1:享祀先祖。
早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載,說(shuō)民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載,至宋代多起來(lái)?!稏|京夢(mèng)華錄》講京師最重冬至節(jié),至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖?!段淞峙f事》說(shuō)以餛飩享先。明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載:“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂,設(shè)拜奠,其儀并依元旦?!痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區(qū),祭祖往往在祠堂進(jìn)行,嘉靖江西《南康縣志》:“冬至祀先于祠,醮墓如清明?!备=ㄊ×餍卸良漓胧甲娴娘L(fēng)俗,如萬(wàn)歷《建陽(yáng)縣志》說(shuō):“是日大族行祭始祖之禮?!备=胱嬗脤iT(mén)制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣,在家廟祭祀祖先。
2:九九消寒。
冬至一到,便進(jìn)入數(shù)九寒天。中國(guó)民間將冬至叫做交九或數(shù)九,即從冬至開(kāi)始,每9天分為一個(gè)“九”,共分9個(gè)“九”,數(shù)到81天時(shí)便“九盡桃花開(kāi)”。
中國(guó)傳統(tǒng)文化中,九為極數(shù),乃最大、最多、最長(zhǎng)久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過(guò)”之?dāng)?shù)。古代中國(guó)人民認(rèn)為過(guò)了冬至日的九九八十一日,春天肯定經(jīng)已到來(lái)。
3:吃餃子。
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,冬至過(guò)節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。在冬至這一天中國(guó)南北方會(huì)有不同的習(xí)俗,北方大部分地區(qū)會(huì)吃餃子、南方會(huì)吃湯圓,還有諺語(yǔ):冬至到,吃水餃,以及關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品。
4:吃餛飩。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
另有一種說(shuō)法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗。《燕京歲時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之?!睂?shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開(kāi)辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語(yǔ),把它單純看做是節(jié)令飲食而已。
5:喝羊肉湯。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭?,F(xiàn)山東滕州一帶,這天被稱作伏九,節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
6:吃湯圓。
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!?。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是:冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來(lái)生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái),也代表團(tuán)圓的意思,現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
7:吃赤豆糯米飯。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
赤豆和糯米為1:2.5的比例,將赤小豆放入沸水鍋內(nèi)(赤小豆與水的比約為1:5)。煮至八成熟時(shí)撈出。另將糯米淘凈后,用煮過(guò)赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后,上籠屜蒸大約40分鐘,即可食用。
老一輩的長(zhǎng)沙人都知道,在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。
若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香,臘肉油而不膩,赤豆和花生都燜入味了,特別好吃。若是想吃得更為健康,可減少臘肉的比例,增加多一點(diǎn)豆類雜糧亦可。
8:冬釀酒。
冬釀酒原來(lái)叫冬陽(yáng)酒,因?yàn)槎吝^(guò)后陽(yáng)氣上升而得名,農(nóng)歷認(rèn)為,冬至為一年中最重要的節(jié)氣,因?yàn)檫@一天過(guò)后,陽(yáng)氣上升,萬(wàn)物開(kāi)始慢慢復(fù)蘇。一直到近年,商家從《吳歙》“冬釀名高十月白,請(qǐng)看柴帚掛當(dāng)檐。一時(shí)佐酒論風(fēng)味,不愛(ài)團(tuán)臍只愛(ài)尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字,才稱之為冬釀酒。
冬至習(xí)俗9:冬至做節(jié)。
冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
10:冬至贈(zèng)鞋。
冬至節(jié),民間習(xí)慣贈(zèng)鞋,其源甚古主要體現(xiàn)在孩童身上,希望孩子們健康成長(zhǎng)。過(guò)去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物,帽子多做成鳳形,鞋上刺繡多為花鳥(niǎo)。現(xiàn)在則多數(shù)是從市場(chǎng)購(gòu)買,形式緊跟著時(shí)代的潮流。每逢節(jié)日,大人們總喜歡抱著小孩串門(mén)子,夸耀舅姑贈(zèng)送的鞋帽。
諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!?。為什么冬至這天要吃餃子呢?有人說(shuō),吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾?!帮溩有螤钕裨獙?,有發(fā)財(cái)寓意,這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋,所以說(shuō),這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌!?/p>
有人表示水餃又叫餃餌,吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒,在嚴(yán)冬里不凍耳朵。據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
1、日照時(shí)間短。
冬至前后,雖然北半球日照時(shí)間最短,接收的太陽(yáng)輻射量最少,但這時(shí)地面在夏半時(shí)積蓄的熱量還可提供一定的補(bǔ)充,故這時(shí)氣溫還不是最低?!俺粤硕溜?,一天長(zhǎng)一線”,冬至后白晝時(shí)間日漸增長(zhǎng)。
但是地面獲得的太陽(yáng)輻射仍比地面輻射散失的熱量少,所以在短期內(nèi)氣溫仍繼續(xù)下降。我國(guó)除少數(shù)海島和海濱局部地區(qū)外,1月都是最冷的月份,故民間有“冬至不過(guò)不冷”之說(shuō),天文學(xué)上也把“冬至”規(guī)定為北半球冬季的開(kāi)始。
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始,這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō),顯然偏遲。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過(guò)了冬至以后,太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng),北半球白天逐漸變長(zhǎng),夜間逐漸變短。
2、氣溫走低氣候寒冷。
從氣候上看,冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外,冬至開(kāi)始“數(shù)九”,冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”,民間流傳著的歌謠是這樣說(shuō)的:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開(kāi),_燕來(lái),九九加一九耕牛遍地走。”不過(guò),西南低海拔河谷地區(qū),即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無(wú)冬。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十八
冬至的時(shí)候在寧波習(xí)俗中有吃番薯湯果,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過(guò)去一年的霉運(yùn)全部“翻”過(guò)去。湯果,跟湯團(tuán)類似,但個(gè)頭要小得多,而且里面沒(méi)有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。寧波人在做番薯湯果時(shí),習(xí)慣加酒釀。在寧波話中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話“漲”同音,取其“財(cái)運(yùn)高漲”、“福氣高漲”的好彩頭,寓意著以后可以大富大貴。
在2500多年前,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,人們都非常重視這一天,冬至是我國(guó)二十四個(gè)節(jié)氣中最早被制定的一個(gè),冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。
古代的人覺(jué)得自冬至開(kāi)始,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是一個(gè)非常吉利的日子,所以人們往往會(huì)在冬至這天,進(jìn)行祭祖,家庭聚餐等活動(dòng)。冬至又被稱做“小年”,一是說(shuō)明就快要過(guò)年了,二是說(shuō)明冬至和過(guò)年差不多,都是非常重要的。
在古代的時(shí)候,冬至是很重要的節(jié)日,唐宋時(shí)期,冬至是祭天和祭祀祖先的日子,在冬至這天,皇帝要到郊外舉行祭天大典,而百姓則要向父母長(zhǎng)輩祭拜,現(xiàn)在人們依舊遵循著祖輩們留下來(lái)的傳統(tǒng),在冬至這天祭拜祖先,祈求來(lái)年平平安安,還有吃餃子,吃羊肉等習(xí)俗。
《冬至》唐·杜甫。
年年至日長(zhǎng)為客,忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨(dú)老,天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸,路迷何處見(jiàn)三秦。
《邯鄲冬至夜思家》唐·白居易。
邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐,還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。
《冬至》貴谷子。
日照數(shù)九冬至天,清霜風(fēng)高未辭歲。
又是一個(gè)平衡日,子線從南向北回。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇十九
冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
冬至傳說(shuō)之一。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過(guò),就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來(lái)剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái),每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說(shuō)之二。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?,F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
冬至傳說(shuō)之三。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
冬至習(xí)俗。
古代紀(jì)念。
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。《周禮春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼?!蹦康脑谟谄砬笈c消除國(guó)中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡?!逗鬂h書(shū)禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事?!边€要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀?!稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!碧扑螘r(shí),以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節(jié)?!泵?、清兩代皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀,就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié),不過(guò)有些應(yīng)時(shí)應(yīng)景的活動(dòng)。
現(xiàn)代民俗。
起居宜忌。
冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣,主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節(jié),患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重,患“中風(fēng)”者增多,天冷也易凍傷。因此,在寒冬季節(jié),對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō),要特別提高警惕,謹(jǐn)防發(fā)作,應(yīng)采取以下預(yù)防措施:1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí),要及時(shí)增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過(guò)緊,以利血液流暢。2.合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過(guò)度勞累。3.保持良好的心境,情緒要穩(wěn)定、愉快,切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。4.進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?,如平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉等,提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。5.隨時(shí)觀察和注意病情變化,定期去醫(yī)院檢查,服用必要的藥物,控制病情的發(fā)展,防患于未然。嚴(yán)冬時(shí)節(jié)還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限,低于35℃者為體溫過(guò)低。由于老人出現(xiàn)低體溫后,可能無(wú)任何不適與痛苦,所以往往容易被忽視。體溫過(guò)低的老年患者,發(fā)病多緩慢,甚至危及生命時(shí)也無(wú)明顯癥狀。這類病人一般不出現(xiàn)寒戰(zhàn),但得不到及時(shí)治療就會(huì)出現(xiàn)意識(shí)模糊。語(yǔ)言不清,繼而昏迷,體溫隨即降至30℃以下。此時(shí),患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉發(fā)硬、皮膚出現(xiàn)涼感。因此,在寒冷的冬季,老人的居室應(yīng)采取防寒保暖措施。
1.黑米。
黑米不像白米那樣精加工,而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用,這種口感較粗的黑米適合用來(lái)煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮,以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。
2.梨。
梨是冬季水果中的首選,它含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。
冬至如何養(yǎng)生冬至養(yǎng)生食物冬至吃什么御寒。
3.羊肉。
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗,中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上,在江南地區(qū),蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。
4.湯圓。
湯圓有著“團(tuán)圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮休^好的健脾作用。
5.餛飩。
冬至養(yǎng)生吃餛飩,餛飩原來(lái)是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法?!堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之?!背诵螒B(tài)相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇二十
漢代,人們認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。皇帝要于此日祭天,群臣也互相祝賀。此習(xí)俗一直延續(xù)至清代,成為在冬至日必須舉行的一種儀式。
數(shù)九九。
民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”,即從冬至這一天起,每隔九天作為一個(gè)“九”,共分成9個(gè)“九”,共九九八十一天,81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行,各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣,編排出了各種數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜。其中最有代表性的是下面這首順口溜:一九二九不出乎,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),__雁來(lái),九九加一九,耕牛遍地走。
數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜不僅僅是人們多年來(lái)對(duì)氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),也是人們?cè)趪?yán)冬時(shí)節(jié)對(duì)春天的一種企盼。
北方吃餃子,南方吃湯圓。
“冬至餃子夏至面”,過(guò)去人家過(guò)冬至,飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。
在南方,冬至盛行吃湯圓,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。湯圓可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。
贈(zèng)鞋帽。
冬至?xí)r節(jié),民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說(shuō):“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑?!彪S著時(shí)間的推移,贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡,送給女子的,鞋子刺繡多為花鳥(niǎo),帽子多做成鳳形;送給男子的,鞋子刺繡多是猛獸,帽子也多做虎行。
藏冬冰。
冰的應(yīng)用十分廣泛,可以保鮮,又可入藥。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰,寬一尺多,長(zhǎng)二尺多,稱為一方。在冬至這天將冰藏窖中,封閉嚴(yán)實(shí),同時(shí)藏入各種鮮果,春后取出,在市上銷售,顏色宛如剛從樹(shù)上摘下來(lái)一樣。
南方沿海居民,也習(xí)慣在冬至后修繕冰窖,儲(chǔ)藏冰塊,以便第二年打魚(yú)期間為魚(yú)保鮮。
冬至祝福語(yǔ)。
1、冬至氣溫低,天寒地凍多穿衣,發(fā)發(fā)短信傳溫暖,捎帶祝福一點(diǎn)點(diǎn),愿你身體健康不心煩,工作順利多賺錢,愛(ài)情甜蜜人人羨,家庭幸福好運(yùn)添,心情愉快笑容燦!
2、天氣冷了,冬至到了,煮一碗熱氣騰騰的餃子送給你:開(kāi)心是皮,幸福是餡,健康是湯。愿你吃了后福星高照,溫暖一生。冬至快樂(lè)!
3、無(wú)論陽(yáng)光是燦爛還是暗淡,讓溫暖常在心間;無(wú)論清茶是濃重還是淡雅,讓茶香蕩漾心頭;無(wú)論聯(lián)系是經(jīng)常還是偶爾,讓祝福溢滿心里。冬至到了,保重自己。
4、冬天過(guò)去春天至,陽(yáng)光照耀溫暖至,煩惱刪除快樂(lè)至,霉運(yùn)涮掉好運(yùn)至。又到了冬至,雖然祝福不期而至,愿美好生活為你而至,幸福日子如期而至!
5、站在冬至的門(mén)檻,掀開(kāi)祝福的門(mén)簾,凝望思念的窗臺(tái),牽掛的月亮爬上來(lái),快樂(lè)的星星在搖擺,煙花照亮了你的幸運(yùn),伴著你笑容的盛開(kāi)。好友冬至快樂(lè)。
6、大河上下千里冰封,兩岸人民意氣風(fēng)發(fā)。機(jī)器轟響滿天霧霾,一派熱火現(xiàn)代工業(yè)。朋友冬至到了,別因工作忙忘了祭祖吃餃子。愿你冬至工作順利身體健康!
7、冬至問(wèn)候在飛揚(yáng),日子更比從前長(zhǎng),寒潮襲來(lái)雖然強(qiáng),我的思念如太陽(yáng),照來(lái)溫暖喜洋洋,祈愿新年更吉祥,祝愿前途很輝煌,愿你快樂(lè)最久長(zhǎng)。
8、冬至來(lái)到天氣寒冷氣候干燥,多吃些溫補(bǔ)的食品。新鮮蔬菜不能少,胡蘿卜一定要長(zhǎng)嚼。冬吃蘿卜身體好,勝似抓藥湯汁熬。適度鍛煉增強(qiáng)抗冷御寒的適應(yīng)能力。愿你冬至好身體,昂首闊步展雄姿!
9、又到冬至,祝福如期而至,思念至情至性,友情至高無(wú)上:愿你擁有至多的快樂(lè),至好的運(yùn)氣,至大的成功,至美的心情,至久的健康,至多的幸福!
10、又是一年最冷時(shí),天寒地凍知不知,穿襖保暖不能遲,短信祝福我告知,冬至到,愿冬日陽(yáng)光身上照,暖暖和和不煩躁,棉襖身上套,暖寶懷中抱,看到短信微微笑,天天開(kāi)心樂(lè)逍遙!
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇二十一
中醫(yī)養(yǎng)生,是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo),遵循天人合一、陰陽(yáng)五行的原理,對(duì)人體進(jìn)行順應(yīng)天地裱花的調(diào)養(yǎng),以保持生命健康。中醫(yī)傳統(tǒng)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》,對(duì)養(yǎng)生做了鼻祖式的啟迪。
黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)第二篇《四氣調(diào)神大論》,就講明了冬季如何養(yǎng):
冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。
天氣,清凈光明者也,藏德不止,故不下也。天明則日月不明,邪害空竅,陽(yáng)氣者閉塞,地氣者冒明,云霧不精,則上應(yīng)白露不下,交通不表,萬(wàn)物命故不施,不施則名木多死。惡氣不發(fā),風(fēng)雨不節(jié),白露不下,則菀稿不榮。賊風(fēng)數(shù)至,暴雨數(shù)起,天地四時(shí)不相保,與道相失,則未央絕滅。唯圣人從之,故身無(wú)奇病,萬(wàn)物不失,生氣不竭。
逆春氣則少陽(yáng)不生,肝氣內(nèi)變;逆夏氣則太陽(yáng)不長(zhǎng),心氣內(nèi)洞;逆秋氣則太陰不收,肺氣焦?jié)M;逆冬氣則少陰不藏,腎氣獨(dú)沉。夫四時(shí)陰陽(yáng)者,萬(wàn)物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)。逆其根,則伐其本,壞其真矣。故陰陽(yáng)四時(shí)者,萬(wàn)物之終始也,死生之本也,逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起,是謂得道。道者,圣人行之,愚者佩之。從陰陽(yáng)則生,逆之則死;從之則治,逆之則亂。反順為逆,是謂內(nèi)格。
據(jù)“養(yǎng)生堂”節(jié)目講,恰逢秋冬季節(jié),天氣變化急促,起居失節(jié),人體易受寒氣而生寒冰、痛病。常年應(yīng)用灸法,只要開(kāi)展寒凝經(jīng)脈、陽(yáng)虛內(nèi)寒性疾病的灸法治療,如胃痛、泄瀉、脫肛、失眠、關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、遺尿等。有需求者可向醫(yī)生咨詢。
現(xiàn)在,人們過(guò)冬至節(jié)雖不如過(guò)去那樣熱鬧了,但冬至餃子和冬至肉還是要吃的。隨著人們生活水平的不斷提高,冬至這天人們所吃的食物也越來(lái)越科學(xué)了越來(lái)越健康了。
冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗教案篇二十二
又到了冬至,雖然沒(méi)有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”那樣冷,但也夠冷的了,冷的路上的行人邊走邊搓著手,冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里,冷的一盆水放在外面,很快就結(jié)成了冰,冷的人們都穿的里三層外三層,活像個(gè)大粽子。
昨天晚上,奶奶就已經(jīng)打來(lái)電話讓我們?nèi)コ燥溩永?!每到這一天,我總是興奮不已。到了奶奶家,我就迫不及待地沖向廚房,奶奶正在包餃子呢!看奶奶的手,左捏一下,右捏一下,在中間捏一下,一個(gè)美妙絕倫的餃子就誕生了,咦,怎么這么像小老鼠呢?突然我大膽的想法插上了翅膀。我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶我來(lái)幫您吧!”奶奶用慈祥的目光看著我說(shuō):“好,好,我們鬧鬧長(zhǎng)大了,會(huì)幫大人干活了?!鲍@得了奶奶的準(zhǔn)許,我開(kāi)始找材料,我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè),天吶!這不就是小老鼠本鼠么?奶奶看了也贊不絕口。
光看不自己包多沒(méi)意思啊,我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶讓我也包一下吧”,奶奶欣然允許,一旁的姐姐說(shuō):“就你還包餃子?咱倆比一場(chǎng)吧!”我不甘示弱地說(shuō)道:“比較比,誰(shuí)怕誰(shuí)!”
一場(chǎng)比賽開(kāi)始了,我笨拙地包著,先拿了一張皮,用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒,放進(jìn)皮兒中,咦?怎么包不上?哦,原來(lái)是餡兒放多了呀,我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒,拎起兩邊的皮捏合,大功告成!把這個(gè)餃子放入一堆餃子中,有點(diǎn)兒像丑小鴨,不管了,要包快些了,姐姐第二個(gè)都包完了,一看就是老手,沒(méi)事兒!初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包,我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著,快趕上姐姐了,看看我包的餃子,大的大,小的小,像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬,小巧玲瓏,可愛(ài)極了。
餃子終于做好了。雖然在包餃子時(shí)輸給了姐姐,但吃餃子絕對(duì)不可以輸,我端來(lái)一大盤(pán)餃子,狼吞虎咽地吃了起來(lái),妙啊,韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁,豬肉大蔥餡兒的肥而不膩,我問(wèn)媽媽,為什么冬至這一天一定要吃餃子呢?媽媽告訴我:從前有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生,因?yàn)榭丛诤涠鞎r(shí),人們的耳朵經(jīng)常凍爛,于是他就找了些藥材之類,包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。
其實(shí),好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒,還有溫暖的愛(ài)的味道!
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