方案的成功與否往往取決于全體成員的努力和團(tuán)隊(duì)的合作。在編寫方案時(shí)，應(yīng)該注重可持續(xù)性和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。我們可以從下面的范文中了解一些成功方案的實(shí)施策略和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇一
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂）。
通過對(duì)我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，進(jìn)步食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食品中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到明顯進(jìn)步。
（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核對(duì)學(xué)校食堂組織制度是否是健全，是否是建立校長(zhǎng)（負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)制，是否是將食堂食品安全工作納進(jìn)學(xué)校平常管理中，學(xué)校訂托管食堂、承包食堂、供餐單位是否是有準(zhǔn)進(jìn)制度，對(duì)食堂是否是有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否是過期，是否是存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)題目；對(duì)新開辦的食堂，要嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對(duì)設(shè)計(jì)布局不公道、設(shè)施設(shè)備不具有、食品安全管理制度不健全、食品安全管理職員配置不到位、不具有相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一概不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對(duì)因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理；對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
（三）食品原料采購(gòu)索證索票情況。認(rèn)真核對(duì)學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品是否是嚴(yán)格索證索票，貨證票是否是符合，是否是建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否是符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否是符合《張家口市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購(gòu)是否是相對(duì)定點(diǎn)，有無采購(gòu)協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）催促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操縱規(guī)范》。重點(diǎn)檢查是否是違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場(chǎng)所及進(jìn)程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否是定期整潔，是否是具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施；透風(fēng)和排氣是否是良好，食品加工進(jìn)程能否做到標(biāo)識(shí)明確，分開使用，定位寄存，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否是齊全；食品加工進(jìn)程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險(xiǎn)菜，是否是按規(guī)定留樣，是否是具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否是正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能否保持冷躲設(shè)施定期清算；是否是配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生打掃工具是否是有專用寄存場(chǎng)所。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇二
《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)(20xx)16號(hào))和《四川省政府辦公廳關(guān)于印發(fā)四川省20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(川辦函【20xx】110號(hào))均把開展食品安全專項(xiàng)整治列為今年重中之重的工作，部署了七個(gè)專項(xiàng)整治任務(wù)。為扎實(shí)做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》(川食安辦(20xx)82號(hào))要求，結(jié)合縣食安委辦相關(guān)文件精神，特制定本實(shí)施方案。
認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，遵循"集中部署、突出重點(diǎn)、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)"的原則，努力形成"統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)得高效"的食品安全管理工作機(jī)制的要求，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。
(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。
嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅(jiān)決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
對(duì)日常生活消費(fèi)量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)整治。督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)部門加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風(fēng)險(xiǎn)；嚴(yán)格行政許可制度，實(shí)施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。繼續(xù)開展重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇三
秋季開學(xué)在即，又逢國(guó)慶60周年，根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開展“迎國(guó)慶，保安全”食品安全集中整治活動(dòng)的通知》食安『x』12號(hào)精神，為做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，保障社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)就全縣中小學(xué)食品安全保障工作做如下通知：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，站在保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強(qiáng)秋季開學(xué)之即和國(guó)慶節(jié)期間學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來抓，早計(jì)劃、早安排，周密組織實(shí)施。認(rèn)真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)性的開展工作。
一秋季開學(xué)在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對(duì)轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂、商店開展的食品安全執(zhí)法工作。對(duì)執(zhí)法部門提出的整改意見要積極督辦落實(shí)，一般性食品安全隱患限期整改，按時(shí)復(fù)核存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學(xué)校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50100克，樣品冷藏48時(shí)以上，每餐食品用料和品種須有詳細(xì)的登記，存檔備查繼續(xù)在學(xué)校食堂開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺(tái)賬。
三嚴(yán)格食品及其原料采購(gòu)管理制度。認(rèn)真執(zhí)行大宗糧油原料定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購(gòu)食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷單位采購(gòu)，并索取發(fā)票、食品清單或購(gòu)物小票備查。
四執(zhí)行操作流程。所有開餐學(xué)校在加工操作過程中要嚴(yán)格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調(diào)加工過程嚴(yán)格實(shí)行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時(shí)。杜絕僥幸心理，嚴(yán)禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監(jiān)控。認(rèn)真做好學(xué)生就餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全工作，嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)出操作間、食品原料庫(kù)和食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)防其它意外事件的發(fā)生。每天對(duì)庫(kù)存的原料及已開啟的調(diào)味品等進(jìn)行清查，凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過保質(zhì)期的食品原料及已開啟未用完的調(diào)味品一律自行銷毀。嚴(yán)禁使用無食品標(biāo)示的散裝調(diào)味品，使用的蔬菜必須新鮮無腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗干凈，防止農(nóng)藥污染導(dǎo)致食物中毒。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇四
〕
375。
號(hào)）的精神，切實(shí)加強(qiáng)我市食品安全管理，避免重大食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全，制訂本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，根據(jù)食品安全地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，實(shí)行問責(zé)，實(shí)施全面整治。
創(chuàng)建一批亮照經(jīng)營(yíng)示范街（社區(qū)），提升一批證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，規(guī)范一批證照不齊和超范圍經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，取締一批無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。力爭(zhēng)通過一年的專項(xiàng)整治，使富陽(yáng)市食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)標(biāo)、規(guī)范，不發(fā)生重大食品安全事故，食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定。
按照條塊結(jié)合、以塊為主、屬地包干的整治原則，生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域的專項(xiàng)整治工作由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）按照本方案及《富陽(yáng)市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》、《富陽(yáng)市流通領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治方案》、《富陽(yáng)市消費(fèi)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治方案》的要求組織實(shí)施。專項(xiàng)整治分三個(gè)階段。
市政府制發(fā)總體工作方案和生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治方案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和各有關(guān)部門根據(jù)方案要求，明確指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、整治重點(diǎn)和工作要求，結(jié)合實(shí)際研究制定具體行動(dòng)方案。市質(zhì)監(jiān)局牽頭組織對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行普查并完成調(diào)查摸底工作，工商富陽(yáng)分局牽頭組織對(duì)全市食品流通企業(yè)進(jìn)行普查并完成調(diào)查摸底工作，市衛(wèi)生局牽頭組織對(duì)全市餐飲企業(yè)進(jìn)行普查并完成調(diào)查摸底工作。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及市有關(guān)職能部門抓住重點(diǎn)，安排計(jì)劃，實(shí)施整治。對(duì)證照齊全的企業(yè)，要幫助其完善管理制度，落實(shí)管理責(zé)任，提高管理水平；對(duì)證照不齊的企業(yè)或無證無照的經(jīng)營(yíng)行為，要督促其立即停業(yè)并迅速整改，如能達(dá)標(biāo)規(guī)范的依法申領(lǐng)證照；對(duì)達(dá)標(biāo)無望的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)行為要堅(jiān)決取締；對(duì)制售假冒偽劣食品的行為要堅(jiān)決打擊。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和市有關(guān)職能部門要對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行分析總結(jié)，并進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，建立健全管理制度，落實(shí)長(zhǎng)效監(jiān)管措施，迎接整治驗(yàn)收。
專項(xiàng)整治工作由市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭協(xié)調(diào)
生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，流通領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治工作由工商富陽(yáng)分局負(fù)責(zé)，消費(fèi)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治工作由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和各相關(guān)職能部門要落實(shí)好專項(xiàng)整治的各項(xiàng)工作。
以塊為主，實(shí)行食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要按照專項(xiàng)整治方案要求，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行整治。積極開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建設(shè)，創(chuàng)建一批示范單位，提高轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和市有關(guān)部門要明確責(zé)任，各司其職，密切配合，確保無縫對(duì)接，發(fā)生問題嚴(yán)格實(shí)行問責(zé)制。
市政府將在春節(jié)前和明年上半年適時(shí)組織開展生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域的食品安全聯(lián)合檢查，
公開處理一批違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和各職能部門的專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況進(jìn)行督查。
新聞媒體要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的輿論監(jiān)督，及時(shí)曝光嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題及相關(guān)企業(yè)；要進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，形成全社會(huì)參與監(jiān)督的氛圍
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇五
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱"雙節(jié)")即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保××區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，保證全區(qū)人民過上一個(gè)祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個(gè)半月的"雙節(jié)"食品安全專項(xiàng)整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施后的第一個(gè)元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、消費(fèi)量大，監(jiān)管任務(wù)特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導(dǎo)和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認(rèn)真履行職責(zé)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實(shí)，把各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全，切實(shí)為廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
(一)強(qiáng)化重點(diǎn)食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質(zhì)量抽查監(jiān)測(cè)的覆蓋面，加強(qiáng)快速檢測(cè)，從重從快，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
(二)強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對(duì)小規(guī)模、大群體性質(zhì)的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)等"兩節(jié)"期間食品主要消費(fèi)場(chǎng)所，實(shí)行駐場(chǎng)制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強(qiáng)日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)大型商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴(yán)格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù)，全面落實(shí)索證索票、進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護(hù)食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益。繼續(xù)按照省局確定的"以點(diǎn)帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進(jìn)、全面落實(shí)"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點(diǎn)，合理分類，科學(xué)設(shè)置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實(shí)自律經(jīng)營(yíng)制度執(zhí)法檢查。對(duì)拒不建立相關(guān)制度的，依法責(zé)令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對(duì)落實(shí)不到位的，加強(qiáng)督促指導(dǎo)和規(guī)范。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺行為，逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計(jì)劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務(wù)，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關(guān)規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關(guān)于開展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實(shí)施方案，采取積極有效的措施，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實(shí)依法保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)局成立局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭，按照職責(zé)分工，齊抓共管。認(rèn)真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管的工作形勢(shì)，全面梳理排查影響市場(chǎng)安全穩(wěn)定的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，逐一研究對(duì)策，認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)各種情況的工作準(zhǔn)備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制，互通信息，共享資源，加強(qiáng)案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負(fù)責(zé)，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。
(三)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項(xiàng)整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強(qiáng)水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會(huì)兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報(bào)和“一會(huì)兩站”作用，及時(shí)解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費(fèi)者的咨詢、申訴和舉報(bào)，切實(shí)做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報(bào)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅(jiān)決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。
(五)做好應(yīng)急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。做好應(yīng)急工作準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施，果斷處置。同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定，向管委會(huì)和上級(jí)部門報(bào)告，確保事故得到及時(shí)有效處理。絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報(bào)工作。加強(qiáng)信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時(shí)報(bào)告工作情況，xx月xx日前向市局上報(bào)本單位工作落實(shí)情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時(shí)前，要將本周雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治情況上報(bào)市局，每月x日前上報(bào)一次《“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表》，遇有重大情況要及時(shí)上報(bào)。整治工作結(jié)束后，于xxxx年x月x日前將書面總結(jié)和電子文檔一并報(bào)市局消?？莆募A。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇六
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂xx縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)
1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。
（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理
1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；
2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；
4、食品采購(gòu)、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位；
6、是否建立食品原料采購(gòu)、出入庫(kù)臺(tái)帳制度（食品采購(gòu)索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。
（一）動(dòng)員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長(zhǎng)會(huì)議，動(dòng)員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各幼兒園要強(qiáng)化食品安全知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護(hù)意識(shí)。引導(dǎo)、帶動(dòng)全體教職員工加強(qiáng)食品安全管理工作，在園內(nèi)營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇七
為深入貫徹《xx市教育局xx市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》文件精神，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，增強(qiáng)全體師生食堂食品安全意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定以下食堂食品安全專項(xiàng)整改方案：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
我校切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實(shí)好各自監(jiān)管的職責(zé)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。學(xué)校“預(yù)防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全教育制度等。
組長(zhǎng)：吳xx。
副組長(zhǎng)：姚xx。
成員：王xx和各班主任科任老師。
二、精心組織，落實(shí)措施。
我校結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定具體專項(xiàng)整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責(zé)任人，把學(xué)校飲食安全的檢查、督促整改都落實(shí)到具體監(jiān)管人員身上，及時(shí)召開領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，布置食堂食品專項(xiàng)整治工作，并進(jìn)行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務(wù)落到實(shí)處，切實(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
三、全面檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。
學(xué)校組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行深入仔細(xì)地檢查，并把檢查情況逐一詳細(xì)填寫《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)自查表》，對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題要如實(shí)填報(bào)，對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位，提出整改意見，限期整改。
（一）、存在問題：
1.、衛(wèi)生許可證還未辦理。
2、食品從業(yè)人員培訓(xùn)沒有形成常態(tài)化；
3、食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生打掃不夠整潔，不夠規(guī)范。
（二）、整治措施：
1、向上級(jí)申報(bào)衛(wèi)生許可證。
2、近日將組織食品從業(yè)人員進(jìn)行有效培訓(xùn)；
3、學(xué)校將定期和不定期對(duì)食堂的`整改情況進(jìn)行檢查。督促工作人員定期對(duì)食堂及周圍進(jìn)行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規(guī)范。
四、強(qiáng)化宣傳，提高認(rèn)識(shí)。
（一）學(xué)校利用國(guó)旗下、黑板報(bào)、主題班會(huì)，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
（二）加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
我校將繼續(xù)增強(qiáng)全體師生食堂食品安全意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，切實(shí)防止學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，努力把食堂食品衛(wèi)生安全管理工作做好。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇八
12月7日記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為做好我省元旦春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，在全省范圍內(nèi)開展為期兩個(gè)月的元旦春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。
元旦春節(jié)期間，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰時(shí)段，聚餐活動(dòng)多、食品消費(fèi)量大，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的敏感時(shí)段，為確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，我省要求各市、州食品安全辦公室成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，防止發(fā)生重大食品安全事故。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治工作，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)，從12月上旬開始，為期兩個(gè)月。在專項(xiàng)整治工作中，市州分管領(lǐng)導(dǎo)親自動(dòng)員。專項(xiàng)整治工作結(jié)束時(shí)，省政府食品安全辦組成檢查驗(yàn)收小組實(shí)地進(jìn)行檢查驗(yàn)收，檢查驗(yàn)收結(jié)果予以通報(bào)。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇九
根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治（以下簡(jiǎn)稱專項(xiàng)整治），現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：
深入開展對(duì)學(xué)校食堂的集中整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂。
三、組織實(shí)施。
為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組 長(zhǎng)：xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任。
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
（一)自查自糾階段(9月10日之前完成）。
1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計(jì)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認(rèn)識(shí)本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。
3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施，開展應(yīng)急求援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。
（二)監(jiān)督執(zhí)法階段(9月11日-10月20日）。
1、針對(duì)自查自糾階段存在的問題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，依法查處學(xué)校食堂無證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測(cè)制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
（三)總結(jié)評(píng)估階段(10月21日-10月30日）。
縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)，對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，鼓勵(lì)先進(jìn)，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改，領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查。
三、工作要求。
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
1、縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2、為保障本次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定專人負(fù)責(zé)，結(jié)合實(shí)際制定具體的整治方案，落實(shí)整治工作任務(wù)和責(zé)任。
（二）落實(shí)責(zé)。
任、加強(qiáng)協(xié)作。
2、縣衛(wèi)生和計(jì)生局要加強(qiáng)與教育部門的配合協(xié)作，互通信息。對(duì)管轄范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，開展學(xué)校食堂和幼兒園食堂特別是農(nóng)村寄宿學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購(gòu)、貯存和使用的監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對(duì)整改不到位的，要予以通報(bào)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處。
（三）加強(qiáng)宣傳與信息報(bào)送工作。
1、要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳，加大對(duì)學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界積極參與，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)安全消費(fèi)的意識(shí)。要積極推動(dòng)和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠(chéng)信、講自律的活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí)。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問題，對(duì)典型案例和大案要案予以曝光。
2、要做好專項(xiàng)整治的信息報(bào)送工作。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時(shí)報(bào)告，并于10月20日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)送縣食品安全委員會(huì)辦公室。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，學(xué)習(xí)宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，以維護(hù)學(xué)校食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以打非治違為抓手，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點(diǎn)，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生健康安全。
通過學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善健全學(xué)校食堂管理規(guī)章制度，規(guī)范學(xué)校食堂、小攤點(diǎn)操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。
此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，要從建章立制入手，使學(xué)校食堂飲食安全達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點(diǎn)整治以下三個(gè)方面：
（一）組織機(jī)構(gòu)建設(shè)情況。學(xué)校食堂是否獲取餐飲服務(wù)許可證；是否成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確責(zé)任部門、責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作；是否逐級(jí)簽訂食品安全責(zé)任書并列入目標(biāo)責(zé)任制考核；否建立責(zé)任追究制度；是否召開會(huì)議進(jìn)行安排部署學(xué)校食品安全工作，是否定期進(jìn)行食品安全檢查。
（二）學(xué)校食堂內(nèi)部管理。
1、原料采購(gòu)。食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)記錄和臺(tái)賬制度落實(shí)情況，特別是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類，是否要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，是否采購(gòu)來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動(dòng)物肉類及其制品。
2、人員健康。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。
3、學(xué)校食堂加工制作。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定；在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)的活禽畜類動(dòng)物、宰殺場(chǎng)所的，是否距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類動(dòng)物肉類、四季豆等食品時(shí)是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；餐用具清洗消毒是否規(guī)范；食品、加工用具是否生熟分開，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數(shù)量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時(shí)間是否達(dá)到規(guī)定要求，有無留樣記錄。
4、學(xué)校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，實(shí)行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規(guī)程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲(chǔ)存間分離。
5、主、副食品是否按照有關(guān)規(guī)定分別儲(chǔ)存，實(shí)行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。
6、學(xué)校食堂小攤點(diǎn)。依據(jù)《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》檢查其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與場(chǎng)地是否相適應(yīng)；環(huán)境條件是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；各類證件、設(shè)備是否齊全。
7、學(xué)校自備井、水塔、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等。
8、學(xué)校小賣部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在三無（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質(zhì)期限食品等。
9、學(xué)校周邊、門口是否落實(shí)安全保障措施，是否到位；學(xué)校門口100內(nèi)是否有小攤點(diǎn)。
10、學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（個(gè)人）底數(shù)清楚，建立臺(tái)賬；學(xué)校是否建立食品安全隱患排查整改臺(tái)賬。
（三）宣傳培訓(xùn)工作。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要制定安全宣傳培訓(xùn)工作方案，定期對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全專業(yè)集中培訓(xùn)并廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
專項(xiàng)整治行動(dòng)采取學(xué)校自查、學(xué)區(qū)中心校普查和縣教育局督查的形式進(jìn)行，分四個(gè)階段實(shí)施。
（一）學(xué)校自查階段（6月1日至6月15日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校研究制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治重點(diǎn)任務(wù)，明確分工、落實(shí)責(zé)任、對(duì)整治行動(dòng)作出部署和安排，認(rèn)真組織開展食品安全自查和整改工作，尤其是要結(jié)合夏季食品安全工作特點(diǎn)，加大對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的安全隱患排查力度，有針對(duì)性的開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
（二）規(guī)范改造階段（6月16至7月31日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要針對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺(tái)賬，制定整改方案規(guī)范制度建設(shè)，落實(shí)規(guī)章制度，消除隱患，徹底整改。通過硬軟件升級(jí)改造和優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。
（三）清理查處階段（8月至9月）。在專項(xiàng)整治行動(dòng)期間，教育局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊學(xué)生食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶等進(jìn)行集中檢查。對(duì)自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學(xué)校、幼兒園將予以系統(tǒng)內(nèi)通報(bào)批評(píng)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校限期整改。
（四）總結(jié)提高階段（10月）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，查找工作中存在的不足，研究建立長(zhǎng)效排查整治機(jī)制，鞏固、深化工作成果，形成工作報(bào)告。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要成立食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析學(xué)校飲食衛(wèi)生安全形勢(shì)，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，研究制定行之有效工作方案。嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真組織，精心安排，確保食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。
（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要組織開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)新修定的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及新出臺(tái)的《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》宣傳力度，利用發(fā)傳單、掛橫幅、家長(zhǎng)會(huì)、健康教育課、專題講座、班隊(duì)活動(dòng)、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開展食品安全知識(shí)宣傳教育，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和能力，牢固樹立健康飲食觀念。
（三）強(qiáng)化督查，確保實(shí)效。為確保學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作抓出實(shí)效，各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)分析目前學(xué)校飲食安全現(xiàn)狀和管理情況，積極改善學(xué)校食堂硬件條件和環(huán)境衛(wèi)生，確保學(xué)校飲食安全管理上水平。
5月31日前，各學(xué)區(qū)中心校、中學(xué)、縣直校（園）具體實(shí)施方案報(bào)教育局安穩(wěn)辦，并于10月10日前報(bào)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十一
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
為切實(shí)加強(qiáng)全市學(xué)校食品安全工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案。
一、工作目標(biāo)。
通過學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂各操作環(huán)節(jié)，保障飲食安全和飲用水安全，增強(qiáng)學(xué)校管理者和師生的食品安全防范意識(shí)，提升食品安全保障水平。
二、整治范圍。
全市各級(jí)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）。
三、整治內(nèi)容。
（一）責(zé)任制建立。是否建立學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否落實(shí)“一崗雙責(zé)”和“崗位職責(zé)”，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關(guān)制度，明確責(zé)任、任務(wù)分工，有工作印證材料。建立完善的食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
（二）飲用水安全。學(xué)校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)，是否落實(shí)蓄水池定期清洗消毒等衛(wèi)生防護(hù)措施，嚴(yán)防生活飲用水污染事件的發(fā)生。
（三）食堂管理。一是食堂從業(yè)人員。從業(yè)人員是否具有有效的健康合格證明；是否建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案；是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。二是索證索票。食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度，是否存在國(guó)家禁止使用或來源不明的情況，尤其是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類及其制品是否索取有效動(dòng)物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票是否規(guī)范。三是食品加工。食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)是否存在違法違規(guī)現(xiàn)象。原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開、葷素分開，是否存在交叉污染；是否按規(guī)定留樣，記錄完善；是否存在違規(guī)使用添加劑現(xiàn)象，添加劑使用是否規(guī)范；是否按規(guī)定對(duì)餐用具進(jìn)行消毒，設(shè)備運(yùn)行正常，記錄完善；庫(kù)房按要求存放食品、環(huán)境整潔、無過期食品；嚴(yán)禁從業(yè)人員頭發(fā)外露、佩戴飾品、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區(qū)；嚴(yán)禁向?qū)W生出售隔餐剩余食品，嚴(yán)禁中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)違規(guī)制售涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆；大中專院校涼菜制作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩。
（四）學(xué)校小超市、小賣部管理。出售食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質(zhì)期限食品等。嚴(yán)禁銷售“辣條”等調(diào)味面制品和冰糕、冰淇淋及同類冷凍食品。
（五）食源性疾病防范情況。強(qiáng)化學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)提示和消費(fèi)預(yù)警。是否開展了師生食源性疾病預(yù)防知識(shí)教育，發(fā)生食源性聚集性病例時(shí)，是否按要求和規(guī)范進(jìn)行調(diào)查和報(bào)告。
（六）食品安全宣傳教育情況。是否把食品衛(wèi)生納入學(xué)生、幼兒健康教育的內(nèi)容；是否結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預(yù)防，向?qū)W生及學(xué)生家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生安全常識(shí)，普及防病防疫防中毒知識(shí)。
（七）學(xué)校周邊。學(xué)校周邊、門口是否存在無安全保障措施、無證、流動(dòng)制售攤點(diǎn)。
四、時(shí)間安排。
（一）自查自糾階段（x月xx日至x月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學(xué)校要制定具體實(shí)施方案，進(jìn)行安排部署，對(duì)學(xué)校食品安全。
當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看工作開展拉網(wǎng)式、全覆蓋自查，并建立自查臺(tái)賬。各縣、校要在x月xx日前將自查情況報(bào)市教育局郵箱：
（二）專項(xiàng)整治階段（xx月x日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學(xué)校要根據(jù)自查情況，立即安排專人進(jìn)行整改，整改情況要記錄在冊(cè)，不能立即整改的要明確整改時(shí)限，確保不出問題。期間，市教育局將聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)健委組成專門督導(dǎo)組對(duì)全市學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)檢查情況全市通報(bào)。
（三）總結(jié)匯報(bào)階段（xx月xx日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和學(xué)校要對(duì)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，進(jìn)一步查找不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一步工作奠定良好的基礎(chǔ)。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和市直學(xué)校要在xx月xx日前將工作總結(jié)及圖文資料（加蓋單位公章）報(bào)市教育局郵箱：
五、工作要求。
（一）提高思想認(rèn)識(shí)。各級(jí)教育行政部門和學(xué)校要站在維護(hù)全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的政治高度，牢固樹立底線思維和紅線意識(shí)，本著對(duì)學(xué)生身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)作為當(dāng)前學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容來抓，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí)，加強(qiáng)督查督導(dǎo)，務(wù)求專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效。
（二）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。要嚴(yán)格落實(shí)教育部門的行業(yè)管理責(zé)任和學(xué)校的主體責(zé)任，嚴(yán)密排查，加強(qiáng)督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時(shí)整改到位，堵塞食品安全漏洞，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。對(duì)在整治行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)自查、督查責(zé)任不落實(shí)、措施不得力、工作不細(xì)致、排查不徹底、整改不落實(shí)等問題的，要進(jìn)行前置性責(zé)任追究。對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、重大食品安全隱患不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并及時(shí)整改而導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，要依法依規(guī)追究責(zé)任人的法律責(zé)任。
（三）加強(qiáng)宣傳教育。要采取多種有效形式，做好對(duì)學(xué)校食品安全工作的主管領(lǐng)導(dǎo)、管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和防范意識(shí)，杜絕食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)和食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)，切實(shí)保障廣大師生健康安全。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十二
良好的工作方案有利于提高經(jīng)濟(jì)效益：該方案為下屬提供了明確的工作目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的最佳途徑，提高了工作效率和工作效率。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)省、市局有關(guān)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
通過開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中治理食品安全突出問題和重點(diǎn)隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅(jiān)持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強(qiáng)化食品安全治理責(zé)任意識(shí)，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生。
6月初開始，9月底結(jié)束。
1、要加強(qiáng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的溝通協(xié)調(diào)，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)完善食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制，提升應(yīng)急處置水平，積極發(fā)揮農(nóng)村食品安全“四員”隊(duì)伍作用，做好農(nóng)村集體聚餐的備案和指導(dǎo)。
2、加強(qiáng)與縣食安委成員單位的協(xié)同配合，發(fā)揮食品安全協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制作用，形成共治合力。
1、以飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問題，組織開展夏季食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
2、開展桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)許可專項(xiàng)清理，全面清理帶病運(yùn)行的企業(yè)。
3、專項(xiàng)整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改;存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。
1、以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點(diǎn)品種，深入開展隱患排查。
2、嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為;嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定貯存或設(shè)備設(shè)施運(yùn)行溫度未達(dá)到要求的行為;嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時(shí)限不符合相關(guān)要求的行為等。
3、對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范行為，要責(zé)令整改并落實(shí)到位;發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處。
(四)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(dòng)。
1、開展端午、中秋和高中考期間等重點(diǎn)時(shí)段的食品安全隱患排查，對(duì)高中考接待單位及考點(diǎn)周邊餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)治理。
2、以中型以上餐館、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、奶茶店等為重點(diǎn)，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品、奶茶為重點(diǎn)品種，超范圍經(jīng)營(yíng)、超規(guī)模接待為重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)治理。按照“翻箱倒柜”的方式，對(duì)餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋隱患排查，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
3、以景區(qū)周邊餐館、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)為重點(diǎn)單位，以涼菜、熟肉制品、自制飲品等重點(diǎn)品種，以超范圍經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)治理。
4、以餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員為重點(diǎn)人員，加強(qiáng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核，監(jiān)督檢查中，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)考試。
(五)開展三個(gè)重點(diǎn)時(shí)段食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。
以城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部中小型食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及周邊經(jīng)營(yíng)門店等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品等為重點(diǎn)品種，組織開展端午節(jié)、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課和中秋節(jié)三個(gè)重點(diǎn)時(shí)段食品和餐飲用具專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。
1、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課抽檢要以學(xué)校及周邊經(jīng)營(yíng)門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學(xué)校食堂餐飲具為重點(diǎn);。
2、端午節(jié)食品抽檢以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點(diǎn);。
3、中秋節(jié)食品抽檢以月餅、烘烤糕點(diǎn)、冷凍食品為重點(diǎn);。
4、要及時(shí)通過政府網(wǎng)站、媒體、公眾號(hào)等途徑發(fā)布食品抽檢信息，擴(kuò)大公眾知曉度和參與度。對(duì)抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時(shí)開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
認(rèn)真落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門《關(guān)于印發(fā)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)方案(2020-2021年)的通知》要求，督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。
1、強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，落實(shí)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)年度監(jiān)督檢查頻次要求。強(qiáng)化對(duì)保健食品標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊(cè)證書或備案憑證不一致，涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為。
2、嚴(yán)肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等虛假宣傳的違法違規(guī)行為。
3、加大對(duì)母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)督檢查力度，確保經(jīng)營(yíng)的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
(七)開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動(dòng)。
1、加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
2、組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查。嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作。
3、加強(qiáng)對(duì)獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管，按照“雙隨機(jī)、一公開”要求開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位。
1、針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐館等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品等違法行為，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。
2、對(duì)整治中的違法行為，及時(shí)立案查處，堅(jiān)持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，對(duì)違法企業(yè)及法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對(duì)再犯從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰。
(一)提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。要按照專項(xiàng)整治的要求，自覺提高政治站位，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真分析、查找本地區(qū)食品安全工作存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，明確工作重點(diǎn)，制定針對(duì)性強(qiáng)的工作措施，層層落實(shí)責(zé)任，確保工作實(shí)效。
(二)突出排查重點(diǎn)，治理違法行為。重點(diǎn)排查治理無證經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣食品、經(jīng)營(yíng)“三無”及過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)等問題。對(duì)無證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要督促其限期辦證;對(duì)存在問題需要整改的，要限期整改到位;對(duì)逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè);對(duì)拒不整改或整改仍不達(dá)標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締;對(duì)食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發(fā)生重大食品安全事故的，要從嚴(yán)處理，并在媒體曝光;對(duì)涉嫌犯罪的，要堅(jiān)決移交司法機(jī)關(guān)處理。
(三)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保取得實(shí)效。要按照專項(xiàng)整治行動(dòng)序時(shí)進(jìn)度要求，定期上報(bào)工作進(jìn)展，統(tǒng)籌推進(jìn)專項(xiàng)整治行動(dòng)深入開展。要加大督查檢查力度、確保行動(dòng)見實(shí)效?？h局將適時(shí)組織專項(xiàng)整治行動(dòng)開展情況進(jìn)行督查。對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不作為、問題不解決，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的單位和個(gè)人，要依法追究責(zé)任。
(四)廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。要加強(qiáng)與新聞媒體的通力合作，充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，積極宣傳，及時(shí)回應(yīng)公眾關(guān)切的問題。主動(dòng)接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵(lì)社會(huì)各界廣泛參與，對(duì)提供有價(jià)值線索的按規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)，特別要重獎(jiǎng)“吹哨人”，形成人人參與、全民共治的良好社會(huì)氛圍。
各監(jiān)管所、稽查大隊(duì)于6月25日前報(bào)送工作推動(dòng)階段性情況小結(jié)，9月20日前報(bào)送本次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況總結(jié)及《夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況統(tǒng)計(jì)表》.
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
通過開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中治理食品安全突出問題和重點(diǎn)隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅(jiān)持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強(qiáng)化食品安全治理責(zé)任意識(shí)，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生。
6月初開始,9月底結(jié)束。
(一)開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。以飲料、糕點(diǎn)等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問題，結(jié)合年初確定的整治計(jì)劃，組織開展夏季食品專項(xiàng)整治行動(dòng);其中，對(duì)桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，要開展許可專項(xiàng)清理，全面清理帶病運(yùn)行的企業(yè)。專項(xiàng)整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改;存在食品。
安全風(fēng)險(xiǎn)的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。
(二)開展食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(dòng)。以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點(diǎn)品種，深入開展隱患排查，嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為;嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定貯存或設(shè)備設(shè)施運(yùn)行溫度未達(dá)到要求的行為;嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時(shí)限不符合相關(guān)要求的行為等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范行為，要責(zé)令整改并落實(shí)到位;發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處。
(三)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(dòng)。進(jìn)一步嚴(yán)格日常監(jiān)管，圍繞校園及周邊、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，中型以上餐館、集體用餐配送等重點(diǎn)單位，端午節(jié)和中高考期間等重點(diǎn)時(shí)段，涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品、熟肉制品、自制飲品等重點(diǎn)品種，超范圍經(jīng)營(yíng)、中心溫度不夠、加工時(shí)間不夠等重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)治理。按照“翻箱倒柜”的方式，對(duì)營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋隱患排查。強(qiáng)化落實(shí)疫情防控要求，嚴(yán)把“食材溯源、消毒保潔、人員健康、加工操作、就餐環(huán)節(jié)、食品留樣”等關(guān)口，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲服務(wù)單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)主體責(zé)任。
(四)開展三個(gè)重點(diǎn)時(shí)段食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。以城鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部中小型食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品等為重點(diǎn)品種，組織開展端午節(jié)、學(xué)校。
復(fù)學(xué)復(fù)課和中秋節(jié)三個(gè)重點(diǎn)時(shí)段食品和餐飲用具專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，覆蓋食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)、特殊食品經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。及時(shí)通過政府網(wǎng)站、媒體、公眾號(hào)等途徑發(fā)布食品抽檢信息，擴(kuò)大公眾知曉度和參與度。對(duì)抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時(shí)開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
(五)開展特殊食品專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。認(rèn)真落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門《關(guān)于印發(fā)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)方案(2020-2021年)的通知》要求，督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。要強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，落實(shí)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)年度監(jiān)督檢查頻次要求。強(qiáng)化對(duì)保健食品標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊(cè)證書或備案憑證不一致，涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為。嚴(yán)肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等虛假宣傳的違法違規(guī)行為。貫徹國(guó)家發(fā)改委等七部委印發(fā)的《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》要求，要加大對(duì)母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)督檢查力度，確保經(jīng)營(yíng)的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
(六)開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動(dòng)。加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查。嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作。加強(qiáng)對(duì)獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管，按照“雙隨機(jī)、一。
公開”要求開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位。
(七)加大食品安全執(zhí)法辦案力度。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐館等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品等違法行為，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。對(duì)整治中的違法行為，及時(shí)立案查處，堅(jiān)持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，對(duì)違法企業(yè)及法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對(duì)再犯從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰。
(一)提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。要認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，把思想認(rèn)識(shí)提高做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)的高度，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，縣局成立以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化工作舉措，做到措施具體、節(jié)點(diǎn)清晰、責(zé)任明確，堅(jiān)決預(yù)防和杜絕各類食品安全事件的發(fā)生。
(二)突出排查重點(diǎn)，治理違法行為。重點(diǎn)排查治理無證經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣食品、經(jīng)營(yíng)“三無”及過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)等問題。對(duì)無證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要督促其限期辦證;對(duì)存在問題需要整改的，要限期整改到位;對(duì)逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè);對(duì)拒不整改或整改仍不達(dá)標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締;對(duì)食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發(fā)生重大食品安全事故的，要從嚴(yán)處理，并在媒體曝光;對(duì)涉嫌犯罪的，要堅(jiān)決移交司法機(jī)關(guān)處理。
(三)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，做好應(yīng)急處置。
充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，采取多種措施，加強(qiáng)食品安全常識(shí)的宣傳，特別是高溫季節(jié)食品安全，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康飲食。要暢通投訴舉報(bào)渠道，強(qiáng)化應(yīng)急值守。對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體反映的食品安全線索，要及時(shí)調(diào)查，確保相關(guān)問題及時(shí)回應(yīng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)疑似食品安全問題的，迅速作出應(yīng)急處置，盡快查明原因，并做好善后問題處理。
隨著氣溫不斷升高，各類病媒昆蟲活動(dòng)頻繁，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖迅速，食物易被污染或者腐敗，人們飲食多選擇冷飲、涼菜等，非常容易導(dǎo)致食物中毒。為切實(shí)預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障全街道人民的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)研究，決定從7月30日起，在全街道范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的“夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”。結(jié)合全街道食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，特制定本方案。
(一)指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提升我街道食品安全總體水平為核心，深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神，緊緊圍繞人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保監(jiān)管到位;堅(jiān)持突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治的原則，針對(duì)食品生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行排查;堅(jiān)持嚴(yán)懲重處、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，從而預(yù)防和控制群體性食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感。
(二)工作目標(biāo)。
通過開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全街道食品生產(chǎn)流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行隱患大排查，務(wù)求早發(fā)現(xiàn)、早處置，避免重大食品安全事故的發(fā)生;危害食品安全的違法犯罪分子得到法律嚴(yán)懲，廣大居民的身體健康和飲食安全得到切實(shí)保障。
(一)重點(diǎn)品種：米、面、糧、油及其制品，肉、蛋、奶、菜及制品，酒類及飲料，水產(chǎn)品，豆制品，調(diào)味品，嬰幼兒食品，保健食品，食品添加劑，冷葷涼菜，熟食鹵肉等。
(二)重點(diǎn)單位：中型以上餐飲服務(wù)單位、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))及快餐店，超市及食雜店，現(xiàn)場(chǎng)制售食品店及熟食店，食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊等。
(一)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、食品安全追溯制度，切實(shí)防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn);重點(diǎn)抓好“兩超一非”、塑化劑、苯并芘、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保健食品非法聲稱等重點(diǎn)問題的綜合治理;深化食品生產(chǎn)企業(yè)主體普查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，有針對(duì)性地開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判和防控，持續(xù)加大夏季桶裝飲用水灌裝、調(diào)味面制品生產(chǎn)整治力度;開展食品生產(chǎn)加工小作坊主體普查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。
(二)加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校周邊食雜店、農(nóng)村集市、監(jiān)管和整治力度;以肉類產(chǎn)品、乳制品、速凍食品等為重點(diǎn)，集中開展一次冷鏈?zhǔn)称焚A存、運(yùn)輸、銷售條件大檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和依法查處脫離冷鏈條件或不按條件要求經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称沸袨?，?duì)違反《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的應(yīng)依法查處。落實(shí)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬、索證索票和食品召回制度;加大流通環(huán)節(jié)的食品抽檢力度，對(duì)不合格食品要立即采取下架封存、停止銷售等行政控制措施，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。
(三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小餐飲、農(nóng)家樂等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)單位的專項(xiàng)整治，認(rèn)真開展監(jiān)督檢查;督促餐飲單位嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范和經(jīng)營(yíng)范圍，做好專用工具、容器、冷藏設(shè)備和餐飲具清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染、加工儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象;監(jiān)督餐飲單位對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品及食品原料嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)病死畜禽、地溝油、腐敗變質(zhì)食品等違法行為;切實(shí)加強(qiáng)對(duì)熟食鹵肉、冷菜、豆角、蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)管。
第一階段：制定方案，動(dòng)員部署(7月30日—7月31日)。街道辦事處及各村居食品安全協(xié)管員積極組織開展摸底調(diào)查，切實(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)整治的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種的基本情況，并立即部署、迅速行動(dòng)。
第二階段：全面排查，集中整治(8月1日—8月29日)。街道食安辦聯(lián)合各村居食品安全協(xié)管員按照整治方案進(jìn)行全面清理整頓，開展各項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，對(duì)各類食品安全隱患開展集中整治。
第三階段：鞏固成果，總結(jié)提高(8月30日—8月31日)。街道食安辦聯(lián)合各村居食品安全協(xié)管員對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位加強(qiáng)日常巡查，密切防范，鞏固成果，認(rèn)真總結(jié)，全面提高，確保食品安全萬(wàn)無一失。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)工作落實(shí)到位。
街道食安辦聯(lián)合各村居食品安全協(xié)管員一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、緊迫性，切實(shí)把做好食品安全工作作為近階段的重要工作，街道將組織督查組適時(shí)對(duì)整治行動(dòng)開展情況進(jìn)行明查暗訪，對(duì)在整治行動(dòng)中工作不力、沒有落實(shí)方案要求或隱患沒能排查出來，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件的，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究主要相關(guān)負(fù)責(zé)人及有關(guān)工作人員的責(zé)任。
(二)嚴(yán)懲重處，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。
各有關(guān)部門要堅(jiān)持重典治亂，嚴(yán)格執(zhí)法，按照管轄范圍開展全面監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲打擊食品安全各類違法違規(guī)行為。對(duì)涉嫌犯罪的，要堅(jiān)決移交公安機(jī)關(guān)處理，決不姑息。
(三)標(biāo)本兼治，抓好食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。
在突出抓好整治重點(diǎn)的同時(shí)，要注意強(qiáng)化食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識(shí)，履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)中介組織的作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)。
(四)大造聲勢(shì)，營(yíng)造良好專項(xiàng)整治行動(dòng)氛圍。
要充分發(fā)揮新聞媒體、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等的優(yōu)勢(shì)，大造聲勢(shì)，大力宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，使之家喻戶曉，正確引導(dǎo)消費(fèi)，同時(shí)加大對(duì)優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌、優(yōu)秀企業(yè)的宣傳力度和對(duì)制售假冒偽劣食品等違法行為的曝光力度。做好對(duì)外宣傳工作，健全舉報(bào)投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾參與，形成生產(chǎn)安全食品、銷售安全食品、使用安全食品的良好社會(huì)氛圍。
(五)預(yù)防為主，做好食品安全事故應(yīng)對(duì)處置預(yù)案。
按照有關(guān)要求，扎實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，做好預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即按照要求上報(bào)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時(shí)消除負(fù)面影響。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十三
為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，著力強(qiáng)化食品安全綜合治理，深入查找消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)事前防范、事中監(jiān)管和事后嚴(yán)處，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的底線，保障人民群眾食品安全。經(jīng)研究，制定食品安全專項(xiàng)整治工作方案如下：
一、指導(dǎo)思想。
以黨的十九大及十九屆歷次全會(huì)、中央和省州黨委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、省第十一次黨代會(huì)、州第九次黨代會(huì)和全國(guó)、全省市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保全縣食品安全，不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。
二、主要任務(wù)。
（一）加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。各市場(chǎng)監(jiān)管所要持續(xù)推進(jìn)“放心食品超市自我承諾活動(dòng)”，以農(nóng)村超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市、廟會(huì)及村頭寨尾食品流動(dòng)攤點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)集中區(qū)域和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所，以乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、保健食品、食用油、蔬菜水果、糧食制品、飲料、調(diào)味品以及地方特色食品等為重點(diǎn)品種，加大“春節(jié)”“小年”市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度；加大對(duì)食品小作坊、餐飲店的監(jiān)督檢查，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防源頭風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)控過程風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)管出廠風(fēng)險(xiǎn)；開展“兩節(jié)”市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加大核查處置力度，及時(shí)準(zhǔn)確公布監(jiān)督抽檢信息。要嚴(yán)厲打擊制售“三無食品”“劣質(zhì)食品”“過期食品”“商標(biāo)侵權(quán)食品”等違法犯罪行為，堅(jiān)決落實(shí)處罰到人要求，全面實(shí)施聯(lián)合懲戒，形成有效震懾。
（二）切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。針對(duì)春節(jié)農(nóng)村集體聚餐頻次較高、食品安全隱患和疫情防控壓力較大的情況，各市場(chǎng)監(jiān)管所要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐的風(fēng)險(xiǎn)排查防控，按照“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴會(huì)不辦”的原則，督促指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案管理工作，強(qiáng)化分級(jí)指導(dǎo)工作力度，嚴(yán)禁未經(jīng)備案自行舉辦農(nóng)村集體聚餐的問題發(fā)生，農(nóng)村集體聚餐嚴(yán)禁使用家庭自釀酒及無合法來源的白酒。要充分利用群眾喜聞樂見的宣傳形式，做好食品安全教育，廣泛宣傳野生菌中毒防控知識(shí)及食用草烏、附子等毒性中藥材的危害。
（三）持續(xù)開展散裝白酒整治。各市場(chǎng)監(jiān)管所要切實(shí)加大散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查白酒生產(chǎn)加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工業(yè)酒精、甲醇等摻雜使假行為；嚴(yán)查白酒生產(chǎn)加工小作坊出售無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)缺失、不規(guī)范的白酒；嚴(yán)查農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、小賣部、小餐飲店、小燒烤店違規(guī)出售來源不明或無法提供索證索票依據(jù)的白酒。持續(xù)深入摸排家庭自釀酒情況，禁止家庭自釀酒上市銷售。
（四）加強(qiáng)農(nóng)村及校園周邊食品安全監(jiān)管。各市場(chǎng)監(jiān)管所要充分運(yùn)用市場(chǎng)監(jiān)管一體化平臺(tái)中的食品銷售風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理、冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管系統(tǒng)等智能化信息系統(tǒng)，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分類，有針對(duì)性開展監(jiān)督檢查。壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管責(zé)任，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，立即依法嚴(yán)肅查處，涉嫌犯罪的依法移送公安。
（五）做好農(nóng)村餐飲服務(wù)及校園食品安全監(jiān)管工作。一是加強(qiáng)節(jié)日和聚集性活動(dòng)期間市場(chǎng)巡查力度。督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，確保食品安全，不發(fā)生食品安全事故。二是加強(qiáng)農(nóng)村校園食品安全監(jiān)管，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行大巡查，督促學(xué)校食堂即時(shí)整改，確保學(xué)校食堂食品安全。三是落實(shí)疫情防控措施，做好疫情防控工作。餐館食堂等人員密集場(chǎng)所要實(shí)行限流、預(yù)約、錯(cuò)鋒進(jìn)入。督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)測(cè)溫、掃碼、戴口罩的防控措施。限制人員密集程度，容集率不超過50%。
三、時(shí)間安排。
2022年2月1日到2022年3月31日。分三個(gè)階段進(jìn)行。
（一）安排部署（2022年2月1日-2022年2月15日）。
各市場(chǎng)監(jiān)管所要對(duì)轄區(qū)農(nóng)村食品安全狀況進(jìn)行全面梳理分析，查找薄弱環(huán)節(jié)，部署加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。
（二）集中整治（2022年2月16日-2022年3月16日）。
結(jié)合年度食品安全重點(diǎn)工作安排，集中力量加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、完善防控措施、強(qiáng)化綜合治理、加大執(zhí)法力度、曝光典型違法案例，全面筑牢食品安全底線。對(duì)問題突出的地區(qū)和群眾反映強(qiáng)烈的問題，開展集中督導(dǎo)，及時(shí)研究解決辦法。
（三）鞏固提升（2022年3月17日-2022年3月29日）。
加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作開展情況的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，將成效好、可復(fù)制、可推廣的措施經(jīng)驗(yàn)提煉為工作制度或長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固專項(xiàng)整治成果。
四、工作要求。
（一）強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。提高政治站位，克服厭戰(zhàn)情緒和麻。
痹思想，以強(qiáng)烈的政治擔(dān)當(dāng)、堅(jiān)定的斗爭(zhēng)精神，切實(shí)真抓實(shí)干，確保取得實(shí)效。聚焦整治重點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大整治力度，嚴(yán)懲重處食品安全違法行為，確保風(fēng)險(xiǎn)排查及時(shí)、問題整改有效、突出問題得到有效治理。
（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。各市場(chǎng)監(jiān)管所要暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，敞開大門接受監(jiān)督，引導(dǎo)群眾積極參與，共同提升食品安全保障工作水平。大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)與做法，多層次、廣角度報(bào)道取得的成效，積極營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
（三）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制、定期調(diào)度機(jī)制等制度機(jī)制。
縣局相關(guān)業(yè)務(wù)科室要加強(qiáng)對(duì)基層食品安全工作的指導(dǎo)，充分利用街天、節(jié)假日鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品銷售量大的特點(diǎn)，定期不定期組織力量到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全專項(xiàng)整治，解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法力量單薄，改變?nèi)h普遍存在的食品安全監(jiān)管“重城區(qū)、輕鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的傾向。請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)管所于2022年3月29日前將工作總結(jié)及附件統(tǒng)計(jì)表報(bào)送至縣局監(jiān)管一科。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十四
組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所。
20xx年的工作目標(biāo)是：認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》，繼續(xù)加大整治力度，集中重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整頓，使食品餐飲行業(yè)及保健食品的監(jiān)管力度進(jìn)一步提高，提升行業(yè)自律性，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，及時(shí)有效查處重大案件。
1、大力宣傳，全面普法。
進(jìn)一步加大《食品安全法》的宣傳力度，采取多渠道、多形式的方式，大力宣傳《食品安全法》，進(jìn)行普法教育，使《食品安全法》深入人心，對(duì)食品餐飲行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批食品安全管理人員，使每個(gè)餐飲企業(yè)都有一名專（兼）職食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部的食品安全工作。
2、摸清底數(shù)，分層管理。
完善本底資料，對(duì)大、中型餐飲企業(yè)衛(wèi)生許可發(fā)證率要達(dá)到100%，建檔率要達(dá)到100%，對(duì)小型餐飲單位要進(jìn)行集中整頓。
3、強(qiáng)化日常監(jiān)督，嚴(yán)格許可準(zhǔn)入。
加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的日常監(jiān)督管理，全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分工作納入常態(tài)、長(zhǎng)效管理機(jī)制工作，嚴(yán)把核發(fā)證審查關(guān)。
4、加大整頓，強(qiáng)化監(jiān)督。
加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全整頓，查處餐飲單位無證經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂等餐飲單位；加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，全面防控群體性食品中毒事件發(fā)生。
5、嚴(yán)格索證制度，把住食品源頭關(guān)。
嚴(yán)格采購(gòu)索證制度，堅(jiān)決查處采購(gòu)、使用非食品原料、病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，使餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全管理從“頭”做起。
6、開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽查。
開展餐（飲）具消毒效果檢測(cè)專項(xiàng)檢查工作；開展熟食制品、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品的專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作；開展食用油的專項(xiàng)抽檢工作；根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)開展農(nóng)家樂旅游景點(diǎn)的小型餐飲單位的專項(xiàng)整治工作。建立農(nóng)村自辦宴席的報(bào)告制度。
7、保健食品整頓。
嚴(yán)格保健食品監(jiān)管，集中整頓保健食品經(jīng)營(yíng)、宣傳中的各種違法行為，查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)保健食品和偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的行為，整頓保健食品夸大宣傳功能的行為。
2、全年各餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分工作在11月15日前完成；
4、8月份結(jié)合全市大中型餐飲業(yè)專項(xiàng)檢查，開展一次餐具消毒效果檢測(cè)工作；
5、9月10號(hào)前后，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、建筑工地食堂進(jìn)行一次全面專項(xiàng)監(jiān)督檢查；
7、10月15號(hào)前后對(duì)轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行一次食用油的專項(xiàng)檢查，并進(jìn)行采樣檢測(cè)；
8、10月25號(hào)前后對(duì)保健食品進(jìn)行一次市場(chǎng)檢查；
9、11月10日-20日對(duì)全區(qū)食品安全整頓工作進(jìn)行驗(yàn)收、考評(píng)并進(jìn)行通報(bào)。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)整頓工作的各項(xiàng)任務(wù)和要求。
區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要將食品安全整頓工作擺上重要位置，列入議事日程，組織、協(xié)調(diào)好本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，明確監(jiān)管責(zé)任，建立工作機(jī)制，納入目標(biāo)考核，督促工作落實(shí)，確保整頓工作扎實(shí)開展，取得實(shí)效。
2、加強(qiáng)宣傳教育，形成全社會(huì)關(guān)心參與食品安全的良好氛圍。要利用多種形式，積極開展《食品安全法》等食品安全法律知識(shí)的宣傳，大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時(shí)報(bào)道本轄區(qū)內(nèi)的食品安全整頓工作，營(yíng)造濃厚的食品安全輿論氛圍。堅(jiān)持正面宣傳引導(dǎo)為主，同時(shí)對(duì)食品安全違規(guī)違法行為及時(shí)予以曝光，并要求突出企業(yè)責(zé)任，大力推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)。
3、區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要嚴(yán)格按照本通知的工作目標(biāo)和任務(wù)，制定本轄區(qū)內(nèi)詳細(xì)的工作推進(jìn)計(jì)劃，并在布置的時(shí)間內(nèi)完成，區(qū)衛(wèi)生局將對(duì)全區(qū)食品安全整頓工作開展監(jiān)督和考評(píng)，考評(píng)結(jié)果將納入年度考核，對(duì)整頓工作有力、效果顯著的，予以表彰，對(duì)責(zé)任意識(shí)淡薄、食品安全問題整改不力的，予以通報(bào)批評(píng)；對(duì)出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。
市食品安全專項(xiàng)整治總體工作方案篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障園區(qū)食品安全環(huán)境穩(wěn)定，根據(jù)xx縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的通知（常政辦發(fā)[20xx]34號(hào)）文件精神，現(xiàn)決定從即日起至在園區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，為保障此項(xiàng)工作順利實(shí)施，特制定本方案。
貫徹落實(shí)縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的通知文件精神，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和隱患排查整改工作，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，確保無重大食品安全事件的發(fā)生。有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置和輿論引導(dǎo)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。結(jié)合開發(fā)區(qū)實(shí)際，特制定本工作方案：
為扎實(shí)開展食品安全管理專項(xiàng)整治，特成立開發(fā)區(qū)食品安全管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：各科室（分局）負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在社會(huì)綜治科。
1、加強(qiáng)基層基礎(chǔ)，提升監(jiān)管能力。
按照以人為本、減少危害，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)，科學(xué)評(píng)估、依法處置，居安思危、預(yù)防為主的基本原則，及時(shí)、有效地開展食品安全事故應(yīng)急處置工作。推動(dòng)形成良性互動(dòng)、嚴(yán)密高效的'食品安全治理格局。全面建立相對(duì)穩(wěn)定企業(yè)食品安全示范點(diǎn)，充分發(fā)揮人員作用。幫助企業(yè)建立食品安全檢查制度、隊(duì)伍，實(shí)行定崗分級(jí)，加快構(gòu)建向?qū)I(yè)化發(fā)展的人才機(jī)制，把食品安全事故隱患控制在源頭。
2、健全企業(yè)預(yù)案，提升應(yīng)急響應(yīng)能力。
各食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有健全的應(yīng)急預(yù)案，并能熟練掌握應(yīng)急設(shè)備及開展應(yīng)急演練。應(yīng)根據(jù)本單位事故預(yù)防重點(diǎn)，每年至少組織1次綜合應(yīng)急演練或?qū)ｍ?xiàng)應(yīng)急演練，演練結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行評(píng)估，分析問題，對(duì)應(yīng)急預(yù)案提出修訂意見，完善應(yīng)急預(yù)案。
園區(qū)將加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)察力度、投訴舉報(bào)、輿論導(dǎo)向、事故報(bào)告、與通報(bào)方面的信息采集、監(jiān)控和分析。暢通信息報(bào)告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3、嚴(yán)厲執(zhí)法整治，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。
開發(fā)區(qū)將按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、全域覆蓋、責(zé)任明晰”的原則建立層層負(fù)責(zé)、網(wǎng)格到底、責(zé)任到人的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。對(duì)照食品行業(yè)共性問題及對(duì)策清單，組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，綜合分析食品安全狀況，切實(shí)做到食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。建立食品安全事故信息報(bào)告系統(tǒng)，明確報(bào)告的主體、程序及內(nèi)容，強(qiáng)化首報(bào)責(zé)任意識(shí)。自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
4、落實(shí)主體責(zé)任，積極構(gòu)建共治格局。
強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。建立法人代表約談制度，督促企業(yè)落實(shí)良好行為規(guī)范，完善質(zhì)量安全管理體系，積極抓好從業(yè)人員崗位培訓(xùn)。引導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺擔(dān)負(fù)起保證食品安全的主體責(zé)任，牢固樹立法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德意識(shí)。督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等制度。建立完善企業(yè)責(zé)任約談常態(tài)化機(jī)制，以及食品安全守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制。在企業(yè)開展“尚德守法”活動(dòng)，加強(qiáng)誠(chéng)信品牌宣傳，激勵(lì)企業(yè)誠(chéng)信文化建設(shè)。健全食品安全“黑名單”及行業(yè)退出機(jī)制，曝光各種危害食品安全的潛規(guī)則，形成正面引導(dǎo)、反面懲戒的輿論導(dǎo)向。
5、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)廣泛參與。
全面開展食品安全宣傳教育。充分運(yùn)用各級(jí)各類媒體和門戶網(wǎng)站，開辟食品藥品安全專欄，開展公益、科普宣傳?？茖W(xué)發(fā)布食品藥品安全辟謠信息、風(fēng)險(xiǎn)警示和消費(fèi)提示，繼續(xù)深入開展12345投訴舉報(bào)主題日、食品安全宣傳周、安全用藥月等主題活動(dòng)。開展食品安全知識(shí)以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)典型的宣傳，發(fā)揮誠(chéng)信示范引領(lǐng)作用，深入普及食品安全法律知識(shí)，提升公眾的監(jiān)督能力、通過一系列的宣傳活動(dòng)，在園區(qū)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全”的良好園區(qū)氛圍。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任。
各企業(yè)要高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，統(tǒng)一組織，加強(qiáng)內(nèi)部組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，加大檢查力度，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，保障轄區(qū)食品安全，為保障食品安全環(huán)境奠定良好基礎(chǔ)。
2、落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)。
各企業(yè)要加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，發(fā)生突發(fā)事件要立即按照程序報(bào)告并進(jìn)行調(diào)查處理，不得瞞報(bào)、漏報(bào)。要加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)上報(bào)食品安全自查自糾情況。
【本文地址：http://m.aiweibaby.com/zuowen/16371321.html】
