寫一份總結(jié)，可以讓我們更好地認(rèn)識自己，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢和劣勢?？偨Y(jié)是對過去的回顧，未來的展望，該如何平衡？以下是一些總結(jié)寫作的技巧和方法，希望對大家的寫作有所幫助。
廚師個人簡歷自薦信篇一
尊敬的xxx：
您好!請看看我隨信寄來的簡歷，這是為應(yīng)聘您在xx月xx日的《紐約時報》上刊登的“具有創(chuàng)意和才能的廚師”職位而準(zhǔn)備的。我配餐和烹調(diào)的技能已經(jīng)由《時代》周刊評論為“具有創(chuàng)意和十分令人滿意”(見“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會發(fā)現(xiàn)我的經(jīng)歷完全滿足您要求。
我有14年在三個大城市的三星和四星級賓館從事烹調(diào)的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調(diào)雜志撰文。
如果我的背景看起來完全是您要找的廚師，請聯(lián)系我，以便我們可以見面并進一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。
此致
敬禮
xxx。
20xx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
感謝您百忙之中垂閱我的自薦信，為一位滿腔熱情的大學(xué)生開啟一扇期望之門，期望我的到來能給您帶來驚喜，給我?guī)砥谕?/p>
我叫陳春茹，是雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)專業(yè)的一位即將畢業(yè)的學(xué)生。我很平凡，但不甘于平庸，我樂觀，自信上進心強，愛好廣泛，為人和善，能夠很好的處理人際關(guān)系，并且有很強的職責(zé)心和使命感。三年的學(xué)習(xí)深造使我樹立了正確的人生觀，價值觀和不屈不撓的性格。在校期間，我也個性注重在認(rèn)真學(xué)習(xí)好專業(yè)課的同時，努力培養(yǎng)素質(zhì)和提高潛力，充分利用課余時光，拓展知識視野，完善知識結(jié)構(gòu)。在競爭日益激烈的這天，我堅信只有多層次，全方位發(fā)展，并熟練掌握專業(yè)知識的人才，才貼合社會發(fā)展的需要和用人單位的需求。
我在成都市第二人民醫(yī)院實習(xí)期間，跟隨各個科室老師的帶領(lǐng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，將課本知識與理論實踐相結(jié)合，此刻我對中，西藥房，制劑室，藥檢室等科室的工作都有了必須經(jīng)驗，并從中學(xué)到了不少知識。
此刻，我即將畢業(yè)，普通的院校，普通的我卻擁有一課不甘于平凡的心。應(yīng)對新的人生選取和挑戰(zhàn)，我充滿信心。我要在新的起點，新的層次，以新的姿態(tài)，展現(xiàn)新的風(fēng)貌，書寫新的記錄，創(chuàng)造新的成績。
盡管在眾多應(yīng)聘者中，我不必須是最優(yōu)秀的，但我擁有不懈奮斗的意念，愈戰(zhàn)愈強的精神和踏實肯干的作風(fēng)。如果把您信任和期望給我，讓我施展?jié)撃埽冶仨殨M心盡責(zé)，盡我所能，讓貴單位滿意！
最后，祝貴單位宏圖事業(yè)蒸蒸日上！
自薦人：
廚師個人簡歷自薦信篇三
尊敬的經(jīng)理：
您好!
我叫xxx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的，有當(dāng)總廚的'，所以寫了封，希望可以到貴公司。
從事廚師這個行業(yè)已經(jīng)有10個年頭了，從事過學(xué)徒、廚師助手、廚師、副廚師長，最后到行政總廚。有過煮中餐、西餐的經(jīng)驗、負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)面試，招聘，所有餐廳員工的調(diào)度和管理。維護和管理費用和有信譽的食品供應(yīng)商的關(guān)系。設(shè)計、開發(fā)和執(zhí)行菜單、質(zhì)量控制和季節(jié)性的特色菜。計劃和安排晚餐，午宴，招待會多達1000人。所以，對于一名行政總廚而言，我覺得我擁有出色的經(jīng)驗。希望總經(jīng)理可以考慮一下我。
最后，謝謝經(jīng)理看完我的這封求職信范文，也謝謝您的考慮，希望早日可以收到您的，到貴酒店面試，到貴酒店工作。
此致
敬禮!
求職人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇四
尊敬的經(jīng)理：
您好!
我叫xxx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的工作，有當(dāng)總廚的經(jīng)驗，所以寫了封求職信，希望可以到貴公司面試。
從事廚師這個行業(yè)已經(jīng)有10個年頭了，從事過學(xué)徒、廚師助手、廚師、副廚師長，最后到行政總廚。有過煮中餐、西餐的經(jīng)驗、負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)面試，招聘，所有餐廳員工的調(diào)度和管理。
維護和管理費用和有信譽的食品供應(yīng)商的關(guān)系。設(shè)計、開發(fā)和執(zhí)行菜單、質(zhì)量控制和季節(jié)性的特色菜。計劃和安排晚餐，午宴，招待會多達1000人。所以，對于一名行政總廚而言，我覺得我擁有出色的'經(jīng)驗。希望總經(jīng)理可以考慮一下我。
最后，謝謝經(jīng)理看完我的這封求職信，也謝謝您的考慮，希望早日可以收到您的電話，到貴酒店面試，到貴酒店工作。
此致
敬禮!
求職者：xxx。
20xx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！首先請理解我真摯的問候，并感謝您在百忙之中給予我的關(guān)注。我是衛(wèi)校x屆三年制護理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，從1999年7月至今，在x市人民醫(yī)院工作。這段期間本人在工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心、吃苦耐勞、虛心求教、勇于實踐，用心參加醫(yī)院政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。在工作期間經(jīng)過我的努力并有幸評選參加市舉辦的演講比賽并獲獎。
20xx年被評為市的“優(yōu)秀先進工作者”。20xx被評為團的“優(yōu)秀工作者”。對護理專業(yè)有較扎實的基礎(chǔ)，青年禮貌的負(fù)責(zé)人，團委副書記等各種工作。熟練掌握了注射、輸液等各項操作，對藥品的保管與應(yīng)用有必須的了解。在單位得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和好評，在以后的工作中我會不斷學(xué)習(xí)班，我深信一份耕耘一份收獲，只有量的積累才會有質(zhì)的飛躍?？释麑崿F(xiàn)自身價值的醫(yī)科學(xué)習(xí)，獲得一個施展才華的機會，圓我自小就向往的白衣天使之夢，是我終身的愿望，這天我以對該職業(yè)的滿腔熱情和努力奮斗取得的成績，向貴單位毛遂自薦，懇切期望能成為其中的一員。我將兢兢業(yè)業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和一如既往的事業(yè)追求投入到實際工作中，充分發(fā)揮自身潛力為貴單位奉獻我的身心。路，靠自己走，機會，需要您給予。我隨時敬候您佳音！
祝貴單位事業(yè)蒸蒸日上！
此致
敬禮！
求職人：
20xx年5月30日。
廚師個人簡歷自薦信篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先感謝您能抽出寶貴的時間來關(guān)注我的自薦書。
我叫xxx，有四年在酒店當(dāng)大廚的經(jīng)驗，看到貴酒店正在招聘廚師的信息，我寫了這封自薦書，希望可以到貴酒店擔(dān)任一名酒店大廚。
當(dāng)一名廚師，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學(xué)習(xí)成績不是很優(yōu)秀，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校讀了三年廚師專業(yè)，畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開始，然后慢慢地積累、學(xué)習(xí)，然后當(dāng)上了一名廚師，有自己幾款拿手好菜。
由于結(jié)婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個城市，繼續(xù)當(dāng)一名廚師。
在酒店里，除了酒店的服務(wù)，酒店的食物也是酒店至關(guān)重要的東西，而食物的質(zhì)量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績。而對于我，我捫心自問也是一名過關(guān)的廚師，對于刀法、酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的，所以我可以在之前的'酒店呆上四年甚至更久的時間。
希望經(jīng)理相信我的能力，給我一次面試的機會，做幾款拿手小菜給經(jīng)理品嘗，測試一下我的水準(zhǔn)。
最后，感謝經(jīng)理抽時間閱讀了我的自薦書，希望有機會到貴酒店工作，為貴酒店的客戶服務(wù)，為酒店的食品水準(zhǔn)的提供而努力。
此致
敬禮!
自薦人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先真誠地感謝您從百忙之中抽出時間來看我的自薦材料。
我是xxxx學(xué)校的'畢業(yè)生。我是一名來自農(nóng)村的孩子，艱苦的條件磨練出我頑強拼搏，不怕吃苦的堅韌個性。我很平凡，但我不甘平庸，未來的道路上充滿了機遇與挑戰(zhàn)，我正激越豪情，滿懷斗志準(zhǔn)備迎接。我堅定地認(rèn)為：天生我材比有用，付出總會有匯報!
回首過去幾年的大學(xué)生活，求學(xué)之路坎坷不平，嚴(yán)峻的就業(yè)形勢使我不得不懷著對知識的無比尊重，踏實認(rèn)真地學(xué)了烹飪烹調(diào)知識，以及雕刻和其它專業(yè)知識。
為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作，我還參加了一些認(rèn)證考試，如英語等級考試。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才，更好的為貴公司創(chuàng)造效益，在學(xué)好書本的同時，積極地利用各種機會參加社會實踐活動。另外自己有濃厚的.興趣，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力，實現(xiàn)自己最大的價值。
當(dāng)今社會世人矚目的中國入世，切身相關(guān)的體制變革，沸沸揚揚的網(wǎng)絡(luò)共同紡織了我們這個時代的生活背景，這個世界也因此充斥著殘酷的競爭?！拔锔偺鞊?，適者生存”成為時代的主旋律。面對競爭，物色一名好助手是您的希望，而謀求一片理想的發(fā)展空間，則是我多年的夢想。
此致
敬禮
xxx。
20xx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝您在百忙之中閱讀此信。
我是即將畢業(yè)的師范大學(xué)20xx屆本科畢業(yè)生。在即將扣響社會這扇大門時，我懷著無比的真誠和高度職責(zé)感把我的人生向您靠攏。四年的大學(xué)生活使我樹立了正確的人生觀，價值觀，構(gòu)成了熱情、上進、不屈不撓的性格和誠實、守信、有職責(zé)心、有愛心的人生信條。四年，厚積薄發(fā)的四年，給我的“輕叩柴扉”留下一個自信而又響亮的聲音。
多一份耕耘，多一份收獲。在將近四年的大學(xué)學(xué)習(xí)生活中，我不僅僅很好的掌握了本專業(yè)的相關(guān)知識，也學(xué)習(xí)了計算機等方面的知識。短短的四年，我學(xué)會了很多，也明白了很多。在日趨激烈的市場競爭環(huán)境下，為了生存，在瞬息萬變的年代中，為了上進，我不懈的努力，不斷的追求。因為從小相信：成功屬于勤者。
誠實做人，塌實做事是我的人生準(zhǔn)則，復(fù)合型知識結(jié)構(gòu)使我能勝任社會上的多種工作。在莘莘學(xué)子中，我并非最好，但我擁有不懈奮斗的意志，愈戰(zhàn)愈強的精神和塌實肯干的作風(fēng)，這才是最重要的。
“知遇之恩，涌泉相報”，誠望貴單位全面考察我的狀況，若能蒙您垂青，我將深感榮幸，并在日后工作中，不懈拼搏之勁，不失進取之心，克盡己能，為貴單位事業(yè)奉獻一切！
最后祝貴單位事業(yè)蒸蒸日上，全體員工健康進步！
無論錄用與否都很感激貴單位給我這個機會，期望能得到您的垂青使我能有機會為這個群眾添磚加瓦，敬盼回音！
廚師個人簡歷自薦信篇九
姓名：王xx性別：男。
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：湖南年齡：35。
現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm。
聯(lián)系電話：135xx27758。
電子郵箱：xxxx。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5職稱：無職稱。
期望月薪：面議。
求職類型：全職。
到崗時間：隨時。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：專科。
畢業(yè)日期：20xx-07
專業(yè)：烹飪。
外語：英語一般。
國語水平：精通。
粵語水平：良好。
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！
廚師個人簡歷自薦信篇十
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：湖南年齡：35。
現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm。
聯(lián)系電話：135xx27758。
電子郵箱：xxxx。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5職稱：無職稱。
期望月薪：面議。
求職類型：全職。
到崗時間：隨時。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：專科。
畢業(yè)日期：20xx-07
專業(yè)：烹飪。
外語：英語一般。
國語水平：精通。
粵語水平：良好。
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！
廚師個人簡歷自薦信篇十一
戶口所在地：韶關(guān)身材：162cm62kg。
婚姻狀況：已婚年齡：34歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類:廚師。
工作年限：8職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職-隨時。
月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州。
個人工作經(jīng)歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管。
工作描述：
離職原因：
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：某某中學(xué)。
所學(xué)專業(yè)一：高中所學(xué)專業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：良好粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個崗位及管理）。
詳細(xì)個人自傳。
月薪要求：xx元。
希望工作地區(qū)：廣州。
廚師個人簡歷自薦信篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
很榮幸您在百忙之中抽空翻閱我的個人簡歷,謝謝！
我是xx專業(yè)即將畢業(yè)的一名應(yīng)屆本科生，在大學(xué)四年中，本著學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際的原則，我不僅努力學(xué)習(xí)了過程裝備與控制工程專業(yè)的全部課程，具備了扎實的專業(yè)知識，還在修好專業(yè)的同時注重社會實踐，積極參加學(xué)校組織的各種專業(yè)實訓(xùn)和活動。由于家庭經(jīng)濟等原因，我一直利用課余時間做兼職，既獲得了自己的生活費用，同時也鍛煉了自己，積累了一定的知識和經(jīng)驗。在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，我養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)、踏實的工作作風(fēng)和團結(jié)協(xié)作的優(yōu)秀品質(zhì)，我深信：高度的責(zé)任感和強烈的敬業(yè)精神使我一定能勝任未來的崗位。
我出生于農(nóng)民家庭，天生具有勞動人民的天性---善良、樸實、熱愛勞動，良好的學(xué)校教育，讓我學(xué)會用科學(xué)的理論知識和熟練的專業(yè)技能干好每一件事；嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我坦誠、踏實的性格，使我在生活和學(xué)習(xí)中與老師、同學(xué)相處融洽，很好的完成了學(xué)業(yè)。
我真誠的希望加入貴公司，以極大的熱情與責(zé)任心投入到貴公司的發(fā)展建設(shè)中去，定以堅定的信念、拼搏進取和吃苦耐勞的精神勤奮工作，與同事精誠合作，精益求精的完成各項工作，為貴公司的蓬勃發(fā)展盡自己的綿薄之力。我堅信：在貴公司這樣一個富有積極向上、開拓進取精神的集體中學(xué)習(xí)，必然能不斷戰(zhàn)勝自己、超越自己，逐步走向成功，實現(xiàn)我人生的目標(biāo)。
手捧菲薄求職之書，心懷自信誠摯之念！我期待著能成貴公司的一員，懇請貴公司給我一個實現(xiàn)理想和人生價值的機會，我將用自己的智慧和汗水為集體創(chuàng)造最大的效益！
祝貴公司事業(yè)欣欣向榮，蒸蒸日上！
祝您生活愉快，萬事如意,身體健康,合家歡樂！此致
敬禮
自薦人：
廚師個人簡歷自薦信篇十三
國籍：中國。
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點師、廚師/面點師：
工作年限：8。
職稱：高級。
求職類型：全職可到職。
日期：一個星期
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
名稱：起止年月：20xx-10～20xx-07廣州安碩。
公司性質(zhì)：私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地產(chǎn)。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-10～20xx-06陽光酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-09韶華酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：良好。
粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證;。
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;。
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強。
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團隊。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10.表達能力強，具有問題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板。
13.良好的團體合作精神。
科普。
廚師。
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀(jì)初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級共分五個等級。
初級。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級。
(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級。
(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。
高級。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級。
(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
技師。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級。
(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
高級技師。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級。
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]。
廚師長工作職責(zé)。
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計劃，督導(dǎo)實施培訓(xùn)工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進貨計劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場督導(dǎo)，必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點質(zhì)量和信譽。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實施計劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師個人簡歷自薦信篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
非常感謝您能在百忙之中抽出時間閱讀本人的求職自薦信。我是上海交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院系國際航運的學(xué)生，將在2xx2年7月畢業(yè)。在即將踏上征程之際，在此呈上自己的求職信息，特毛遂自薦，愿意接受貴公司的考核與挑選。
我通過各種渠道*致了解了貴公司的情況，知道貴公司是個很有發(fā)展前途的具有現(xiàn)代潮流的公司，具有很*的活力，而我也非常希望能加入這樣的企業(yè)，盡自己最*努力為公司的發(fā)展奉獻自己的微薄之力。同時能對自己的發(fā)展起到積極的作用，希望能在貴公司的幫助下、在貴公司*發(fā)展的環(huán)境下促進自己的發(fā)展。
大學(xué)三年是我不斷進取、逐步完善、充實自己、開拓奮斗的三年。這一切都是為明天的發(fā)展而準(zhǔn)備。大學(xué)三年里，我除了熟練地掌握基礎(chǔ)知識之外，在學(xué)習(xí)本專業(yè)的同時，輔修計算機，在電腦桌上獨領(lǐng)風(fēng)騷的我，計算機已達到了專業(yè)水平，這一切使我初步具備了從事計算機應(yīng)用、會計、市場營銷等方面的工作能力。
良禽擇木而棲，士為知己者死，面臨物盡其用，人盡其才的今天，我希望到重視人才，注重實干的公司，同時也希望以我所學(xué)，盡我所能，為貴單位的繁榮與發(fā)展貢獻自己一份微薄之力。若能給我一個面談的機會，我將倍感榮幸。恭候佳音。
謹(jǐn)祝
貴單位事業(yè)蒸蒸日上!
此致
敬禮！
求職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚師個人簡歷自薦信篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
衷心感謝您在百忙之中翻閱我的這份材料，并祝愿貴單位興旺發(fā)達，蒸蒸日上！
我叫***，是***學(xué)院***專業(yè)2012年的應(yīng)屆畢業(yè)生。本人在校學(xué)習(xí)期間，注意思想品德修養(yǎng)，嚴(yán)格要求自己，積極參與政治理論學(xué)習(xí)探討，同時，我積極向黨組織靠攏，成為班級第*批加入中國共-產(chǎn)-黨的學(xué)生。積極參加社會實踐活動，獲得***的稱號。學(xué)習(xí)成績良好，一直名列前茅。工作盡心盡責(zé)，是老師的得力助手。四年的大學(xué)學(xué)習(xí)，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了***的理論及相關(guān)知識，具有了較強的理論素養(yǎng)，并在實踐過程理論與實際結(jié)合，具有一定的理論聯(lián)系實際能力。為了進一步完善知識結(jié)構(gòu)，拓寬知識面，我認(rèn)真學(xué)習(xí)本專業(yè)開設(shè)課程，努力提高專業(yè)理論水平和實踐操作技巧，力求理論知識的縱深化，多次獲得專業(yè)學(xué)習(xí)一等獎學(xué)金?，F(xiàn)已通過普通話國家***級；通曉英語，已通過國家英語四六級考試，計算機***級（其余獎勵自述）。此外，我堅持以企業(yè)管理、市場營銷專業(yè)知識為核心，積極涉取相關(guān)知識。
為了適應(yīng)發(fā)展的需要和自身愛好，我自學(xué)了計算機方面相關(guān)知識，能熟練地操作計算機，熟悉 windows操作系統(tǒng)，microsoft office系列辦公軟件。
本人性格樂觀，待人誠實。在校期間，學(xué)習(xí)之余，我長期擔(dān)任學(xué)生干部，歷任***。我工作熱情肯干，實際廣泛，為了將自己所學(xué)的書本知識同實際應(yīng)用相結(jié)合，我還利用假期在***公司實習(xí)，培養(yǎng)了自己的工作能力，取得了明顯的效果，積累了一些社會經(jīng)驗。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，作為新時代的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，我始終承認(rèn)：初出茅廬的我缺少許多經(jīng)驗。但我堅信：通過努力，我會以最快的速度趕到時代的前列，未來的我將以實際行動去證明自己的能力，考驗自己的意志，接受一切新的挑戰(zhàn)，以回報貴單位對我的知遇之恩。我真誠希望貴單位能給我一次機會，讓我有一份能展現(xiàn)自我的空間，我必將與同事們精誠合作，為貴單位的發(fā)展盡自己的綿薄之力。
敬請函告或電話約見，謹(jǐn)候回音。
應(yīng)聘人：***
2012年*月*日
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好! 誠摯的感謝您在百忙之中抽出寶貴的時間來翻閱我的自薦書。我是某學(xué)院的一名畢業(yè)生，你的關(guān)注將翻開我人生的新的一頁。 四年的大學(xué)校園生活是我人生的一大轉(zhuǎn)折點。在校園生涯和社會實踐生活中我不斷的'挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。對本專業(yè)一絲不茍，因而在成績上一直都得到肯定，在不滿足于學(xué)好理論課的同時也注重于對各種應(yīng)用軟件和硬件的研究。為了鍛煉我的實際開發(fā)能力，在大四第一學(xué)期就開始跟隨老師開發(fā)數(shù)據(jù)庫管理軟件，并很快成為骨干力量，得到了老師的好評。 身為學(xué)生的我在修好學(xué)業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。
本著學(xué)以致用，實踐理論結(jié)合方針，20xx年暑假我在打印社學(xué)習(xí)名片和小型廣告，有較強自學(xué)能力的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案。20xx年暑假我以熟練的開發(fā)技術(shù)應(yīng)聘到鄭州智誠軟件公司，并在開發(fā)過程中解決了部分技術(shù)難題。本人具有積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責(zé)任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，注重團隊合作精神和集體觀念。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求之!如果一個人能夠踏實做人做事 ，那么他的世界就是燦爛的。我堅信這一點并不斷完善自己。 我僅在此冒昧推薦，期望成為貴單位的一員，充分發(fā)揮自己的聰明才智。如果能到貴單位的青睞，我一定以不斷學(xué)習(xí)，積極進取的精神竭誠為貴單位服務(wù)，與貴單位共同發(fā)展，共創(chuàng)美好的未來!昨天的我為今天努力，今天的我為明天奮斗，明天的我將為知遇的您拼搏。
此致 敬禮
廚師個人簡歷自薦信篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝您在百忙之中親閱一位普通學(xué)子的自薦信。
同時希望這是我施展才華，實現(xiàn)自我價值的一個良好開端，把我對會計這一職業(yè)的赤誠的熱愛和精益求精的精神融入貴公司的似錦前程中。
我是x學(xué)院x年應(yīng)屆畢業(yè)生。在此臨近畢業(yè)之際，我希望能得到貴公司的賞識與栽培。為了發(fā)揮自己的才能，特向貴公司自薦。
師生中一直流傳著這樣一句話"今天你以母校為榮，明天母校以你為榮",從入學(xué)以來，我一直把它銘記在心，立志要在大學(xué)三年里全面發(fā)展自己，從適應(yīng)社會發(fā)展的角度提高個人素質(zhì),將來真正能在本職工作上做出成績，為母校爭光。
主修專業(yè)是注冊會計師（專門化），深知當(dāng)今社會"非專無以立足，非通無以應(yīng)變",立足專業(yè)，發(fā)展將來，認(rèn)真、刻苦是我三年大學(xué)生活的概括。經(jīng)過三年的刻苦學(xué)習(xí)，我掌握了扎實的基礎(chǔ)知識，取得了優(yōu)異的成績。為在今后的工作過程中靈活運用所學(xué)知識，為貴公司盡最大努力的做好自己的本職工作。
我在學(xué)習(xí)上勤奮嚴(yán)謹(jǐn)，對所學(xué)知識有了一定深刻的了解和掌握。掌握了會計和財政金融方面的專業(yè)知識,另外,我很重視英語的學(xué)習(xí)，不斷努力擴大詞匯量，英語交際能力也有了長足的進步。同時，為了全面提升個人素質(zhì)，我積極參加各種活動，這些經(jīng)歷使我認(rèn)識到團結(jié)合作的重要性，也學(xué)到了很多社交方面的知識，增加了閱歷，相信這對我今后投身社會將起重要作用。
我為人熱情大方、誠摯守信，對事業(yè)有強烈的自信心和責(zé)任感；善于與同事交流，取長補短，具有自強不息和務(wù)實創(chuàng)新的精神；生活簡樸，能吃苦耐勞，可以迅速地適應(yīng)不同的環(huán)境，并且很有愛心，在大學(xué)期間，多次參加義務(wù)獻血及捐款捐物活動。
回顧大學(xué)三年，我學(xué)到的最有用的知識是：自信與自學(xué)！
"器必試而后知其利鈍，馬必騎而后知其良駑",我無意以華美的字句來修飾我的人生，只希望有一個施展才華的機會，我滿懷信心地期待著與您的握手！
最后，再次感謝您在百忙中親閱我的自薦信！
祝貴公司事業(yè)欣欣向榮，業(yè)績蒸蒸日上，也祝您身體健康，萬事如意！
此致
敬禮
自薦人：
廚師個人簡歷自薦信篇十七
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：湖南年齡：35。
現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm。
聯(lián)系電話：135xx27758。
電子郵箱：xxxx。
求職意向。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5職稱：無職稱。
期望月薪：面議。
求職類型：全職。
到崗時間：隨時。
工作經(jīng)歷。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
教育背景。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：?？啤?/p>
畢業(yè)日期：20xx-07
專業(yè)：烹飪。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：精通。
粵語水平：良好。
自我評價。
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！
廚師個人簡歷自薦信篇十八
年齡：24
身高：178cm
體重：65kg
文化程度：初中
專業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱：高級廚師 初級營養(yǎng)師
性格特點：豪爽實在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強：熱心助人：
喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)
20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)
20xx年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》
20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。
廚師個人簡歷自薦信篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信！
我叫，x學(xué)院專業(yè)屆畢業(yè)生。我是個平凡的女孩，但不甘于平庸，我樂觀、自信、上進心強，愛好廣泛，能夠很好地處理人際關(guān)系，有協(xié)調(diào)溝通方面的特長，并且有很強的責(zé)任心與使命感，步入醫(yī)學(xué)事業(yè)，解除病人疾病的痛苦一直是我的夢想，xx學(xué)院的幾年礪煉為我實現(xiàn)夢想打下了堅實的基礎(chǔ)，專業(yè)特長更使我明確了擇業(yè)目標(biāo)做一名護理人員，在校兩年大學(xué)的理論的學(xué)習(xí)形成了我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度、嚴(yán)密的思維方式，培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，一年的臨床實習(xí)工作經(jīng)歷更提高了我分析問題解決問題的能力。尤其是在實習(xí)過程中實習(xí)醫(yī)院給我提供了許多動手實踐機會，使我對臨床各科室的常見病能夠做出正確的判斷和的護理。強烈的責(zé)任感、濃厚的學(xué)習(xí)興趣，動手能力強、接受能力快，并且能夠出色的完成各項工作任務(wù)，使我贏得了上級護理人員的一致好評，更使我信心百倍，成為我今后工作生活中的"知本"。
現(xiàn)在，我即將畢業(yè)，面對新的人生選擇和挑戰(zhàn)，我信心十足。個人求職自從大一開始，我就特別注重在認(rèn)真學(xué)習(xí)好專業(yè)課的同時，努力培養(yǎng)素質(zhì)和提高能力，充分利用課余時間，拓寬知識視野，完善知識結(jié)構(gòu)。在校期間我通過了國家計算機二級考試，國家大學(xué)英語三級考試，并能夠使用office、photoshop、foxpro等軟件進行圖文處理、表格設(shè)計、網(wǎng)頁制作等工作，為日后的工作、學(xué)習(xí)、提高工作效率創(chuàng)造了良好條件。
在競爭日益激烈的今天，我堅信只有多層次，全方位發(fā)展，并熟練掌握專業(yè)知識的人才，才符合社會發(fā)展的需要和用人單位的'需求，才能立于不敗之地。在學(xué)習(xí)的同時，我積極參加院校組織的各項活動，在三年的學(xué)習(xí)生活中，我銳意進取、樂于助人的作風(fēng)和表現(xiàn)贏得了領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們的信任和贊譽。并在上海浦東新區(qū)人民醫(yī)院實習(xí)期間獲得患者及家屬的高度好評。看到自己所付出的辛苦與汗水換來患者的康復(fù)與微笑，這是對我的獎勵。
盡管在眾多應(yīng)聘者中，我不一定是秀的。但我仍然很有自信?！皯殉嗾\以待明主，持經(jīng)論以待明君”。我不乞求信任，只愿用自己的行動來謀求信任。愿貴醫(yī)院給我一次嘗試工作的機會，施展自己潛能的空間，我會盡心盡責(zé)，盡我所能，讓貴醫(yī)院滿意，讓患者滿，成為一名優(yōu)秀的白衣天使。
此致
敬禮！
自薦人：xxx。
20xx年xx月xx日。
廚師個人簡歷自薦信篇二十
在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù)、手藝，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的.掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力。
大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)。
砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;。
炒鍋：新穎實用得高分;。
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位。
要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。
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