食品安全教育工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)23篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-29 16:17:10
食品安全教育工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)23篇)
時(shí)間:2023-11-29 16:17:10     小編:雨中梧

通過總結(jié),我們能夠更好地認(rèn)識(shí)自己,發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,進(jìn)而提高自己的整體素質(zhì)。在寫總結(jié)時(shí),要注重客觀性,不偏袒任何一方,并盡量提供客觀證據(jù)來支持論點(diǎn)。根據(jù)我們的需求,下面給出的是一篇總結(jié)范文,供大家參考。

食品安全教育工作總結(jié)篇一

通過教育,學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了,學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來重視食堂安全的管理,早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中,學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢,讓他們持證上崗,同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn),讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作,也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里,我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求,努力落實(shí),爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn),在以后的日子里,我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去,根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),既普及食品安全的專業(yè)知識(shí),又注重形式的活潑與多樣,使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù),身心不受侵害,健康成長(zhǎng)!

食品安全教育工作總結(jié)篇二

民以食為天,食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),其安全問題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的未來,食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品安全的教育,是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來,我校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),以建設(shè)“平安慈溪”,構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo),認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制,切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力?,F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié):

組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后,學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議,組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組,各成員落實(shí)職責(zé),分工明確。

制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí),學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》,并通過教育活動(dòng),進(jìn)行階段總結(jié),以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個(gè)保障 根據(jù)上級(jí)要求,學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn),通過共同學(xué)習(xí)與討論,在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí),以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí),學(xué)??倓?wù)處積極配合本次教育活動(dòng),落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi),包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。

認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式,關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校,制定方案,努力落實(shí),積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足,以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神,學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定,通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等,對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育,使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級(jí)精神,學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容:低段1――3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片,小學(xué)中高段4――6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時(shí)也圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上,除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外,學(xué)校還通過周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等,不斷豐富教育形式。

通過教育,學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了,學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來重視食堂安全的管理,早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中,學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢,讓他們持證上崗,同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn),讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作,也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里,我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求,努力落實(shí),爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn),在以后的日子里,我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去,根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),既普及食品安全的專業(yè)知識(shí),又注重形式的活潑與多樣,使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù),身心不受侵害,健康成長(zhǎng)!

一個(gè)學(xué)期在忙忙碌碌中走過,留下了一個(gè)個(gè)難以忘卻的瞬間,留下了一抹抹難以擦拭的記憶。這對(duì)于我來說是不平凡的一個(gè)學(xué)期,是身兼重負(fù)的一個(gè)學(xué)期。由于師資力量的緊缺,學(xué)校安排我代二年級(jí)兩個(gè)班的語文教學(xué)。雖然,任務(wù)有些重,也讓我起初受到了很大的壓力,但分析一下現(xiàn)實(shí)情況,估量一下自己的承受能力,我還是比較坦然地接受了現(xiàn)實(shí)。在我的內(nèi)心深處,一直都埋藏著一種積極負(fù)責(zé)的態(tài)度。

今年,我代兩個(gè)班的語文,這種不用言說的壓力讓我思索著各種更合理的工作方式和處理辦法。

往常我都是很早來到學(xué)校,一見有學(xué)生進(jìn)班就早早融進(jìn)了孩子的世界,囑咐著讀書,囑咐著打掃衛(wèi)生,囑咐著及時(shí)交作業(yè)。但是,兩個(gè)班的語文,我必須同等看待,我沒有太多的時(shí)間看守一個(gè)班,組織一個(gè)班的早讀。

在緊迫的時(shí)間壓迫下,我終于看到了孩子們最大的缺點(diǎn):依賴性太強(qiáng)了,自覺性太差了,自理能力太弱了!當(dāng)我尋思到這都是我不當(dāng)?shù)奶幚矸绞?,阻礙了孩子們的發(fā)展時(shí),我開始想辦法改變這一切,讓孩子們真正活起來,自覺地活起來。

于是,我開始放手很多事,給孩子們更多的鍛煉時(shí)間。早上讓紀(jì)律委員和領(lǐng)讀生組織大家做好早讀,把權(quán)利更多的交給班委。開始幾天,班委是管不了這些依賴慣了的學(xué)生們的,甚至有一天幾個(gè)孩子看老師不在,干脆跑到操場(chǎng)上玩起來,小干部叫都叫不回,無奈我只有站到讓他們能看到的地方,目送他們乖乖回班。我及時(shí)抓住這次批評(píng)教育時(shí)間,對(duì)于犯錯(cuò)誤的學(xué)生給予了一次嚴(yán)厲的教誨,以致后來再?zèng)]有學(xué)生會(huì)在早讀時(shí)間在操場(chǎng)上玩耍了。

但當(dāng)我發(fā)現(xiàn)早讀的質(zhì)量仍然是“居低不上”時(shí) ,我又找了個(gè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)全班進(jìn)行灌輸教育,讓他們意識(shí)到自己的缺點(diǎn),學(xué)會(huì)自己管理自己,做到早上自覺交作業(yè),自覺拿書讀,中午自覺練字。當(dāng)孩子們第一次做到自覺早讀時(shí),我及時(shí)表?yè)P(yáng),每人獎(jiǎng)勵(lì)了一朵紅花。努力為了讓他們更好地學(xué)會(huì)自己分配自己的時(shí)間,處理自己的事物,我花了不少心思訓(xùn)練他們。

開始一段時(shí)間,我控制自己不要過早進(jìn)班,給孩子更多自理的時(shí)間。時(shí)間一長(zhǎng),我也由不放心到自然了。哪怕會(huì)反復(fù)出現(xiàn)不良的狀態(tài),只要我一進(jìn)班,或者只是從窗外走過,也能提醒一些孩子拿出書本。

因?yàn)槎啻艘粋€(gè)新班,我很擔(dān)心孩子因?yàn)椴涣?xí)慣而喪失學(xué)習(xí)的熱情,所以,我很充分地準(zhǔn)備著每天的課程教學(xué),想辦法讓這一幫孩子盡快適應(yīng)我的教學(xué)風(fēng)格。終于在一個(gè)多月后,這一幫孩子學(xué)會(huì)了在課堂上和我一起徜徉書海,他們開始了積極熱情的發(fā)言,開始了非同一般的思索。

為了增加語文學(xué)習(xí)的樂趣,我從賣廢品的收入里拿出一部分買了兩本又大又漂亮的“漂流瓶”系列筆記本,作為二年級(jí)兩個(gè)班的快樂日記。教師節(jié)那晚,我花了整整一晚的時(shí)間寫了兩篇一模一樣地教師日記,還各自附上一幅插圖,為“漂流瓶”啟航做了充分準(zhǔn)備。漂流瓶在我們的班級(jí)河流里漂流著,孩子們都高興地做著這項(xiàng)漂流瓶活動(dòng),傳遞著自己的祝福和希望。有個(gè)孩子說:“漂流瓶日記,就像奧運(yùn)圣火一樣,在我們心中傳遞著知識(shí)和愛。”有的孩子說:“看著您那燦爛的笑容,我也非常的開心!”有的則說:“謝謝老師給我們這個(gè)表達(dá)內(nèi)心的機(jī)會(huì),我會(huì)好好學(xué)習(xí),不辜負(fù)您對(duì)我的期望。”……看著孩子們一句句真誠(chéng)的話語,我感動(dòng)不已。

漂流瓶行動(dòng),促使一部分孩子喜歡上了寫日記,他們?cè)谌沼浀暮竺孢€附上了自己喜歡的.圖畫。即使在緊張的期末復(fù)習(xí)階段,仍然有孩子保持著寫日記的習(xí)慣。

為了讓孩子們擺脫讀書拉長(zhǎng)腔的不良習(xí)慣,我堅(jiān)持過,傷心過,失望過,甚至絕望過,后來,我把讀書越指導(dǎo)越亂的現(xiàn)狀告訴了校長(zhǎng),也正是這樣一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),我認(rèn)識(shí)到了自己的傷心和失落都是多余的,知道了這正是孩子們有感情朗讀的開始。之后,我信心百倍,并且利用上公開課是時(shí)間,自己訓(xùn)練讀書的同時(shí),也鼓勵(lì)孩子們認(rèn)真練習(xí)讀好書。在潛心的鉆研努力下,我和孩子們第一次為讀書而感動(dòng),而孩子們也切實(shí)體味到了讀書的樂趣。之后,孩子們讀書的熱情便高漲了起來,每次上課,只要一提到讀書,兩個(gè)班都是一樣的積極,有些孩子還因?yàn)闆]有機(jī)會(huì)而惋惜。為了鼓勵(lì)這種積極的勢(shì)頭,我又及時(shí)組織班級(jí)內(nèi)的朗誦比賽,讓更多的孩子發(fā)展自己朗誦的優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)讀書的熱情。

為了對(duì)二年級(jí)的孩子進(jìn)行書寫規(guī)范訓(xùn)練,我們?cè)趯W(xué)校的提醒和關(guān)注下,開展了練字活動(dòng)。如今一個(gè)學(xué)期已經(jīng)結(jié)束,我們也對(duì)孩子們的書寫成果進(jìn)行了展覽評(píng)比。孩子們竭盡全力的書寫,我和部分孩子精心的設(shè)計(jì),還有熱心老師們的幫助和校長(zhǎng)的支持,讓孩子們的作品以更完美的姿態(tài)展現(xiàn)在了人們的面前。讓孩子們倍感自豪,我們有理由相信在未來的日子里,將會(huì)有一匹新的漢字書寫精英出至芳華路小學(xué)。

本學(xué)期,我雖然克服了上學(xué)期出現(xiàn)的一些問題,但依然出現(xiàn)了一些新的問題需要今后改正:

1.雖然我不會(huì)再像以前一樣對(duì)于一些問題淺嘗則止,但是課堂上出現(xiàn)了問題過多過雜的現(xiàn)象。

2.由于過分的信任學(xué)生,導(dǎo)致自制能力不穩(wěn)定的孩子出現(xiàn)投機(jī)取巧的現(xiàn)象,阻礙了教學(xué)工作的正常進(jìn)展。

3.由于工作事物較多,沒有找到更合理的安排方式,導(dǎo)致一些工作進(jìn)展緩慢。

4.對(duì)于后進(jìn)生的幫助,缺乏更有效的輔導(dǎo)策略,以至于教學(xué)壓力較大。

1、繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)主動(dòng)探究的精神,形成一股良好的學(xué)風(fēng)。

2、積極爭(zhēng)取家長(zhǎng)的有效配合,學(xué)校教育和家庭教育一起抓。

3、加強(qiáng)自己的授課能力,讓學(xué)生真正投入去學(xué),學(xué)而不忘。

4、學(xué)習(xí)別人的成功經(jīng)驗(yàn),認(rèn)真揣摩有效教學(xué)的方式,提高教學(xué)的趣味性。

反思讓我重新審視自己走過的路,將往事的喜怒哀樂再次呈現(xiàn)在了我的眼前,而往日的憂愁則變成了今日的喜悅,正是過去一點(diǎn)一滴的憂和愁,成就了我今日的喜和樂。依然還是這句話:“錯(cuò)誤和遺憾才能成為進(jìn)步的臺(tái)階,我要沿著錯(cuò)誤的臺(tái)階一步一步走向事業(yè)成功的高峰?!?/p>

食品安全教育工作總結(jié)篇三

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)泰安市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的`根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和泰安市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專???,在3月21日,由衛(wèi)生管理人員王寶紅舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,預(yù)防外來人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治,做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品安全教育工作總結(jié)篇四

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和吳川市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專???,在12月2日,舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開展我校大環(huán)境的整治,做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品安全教育工作總結(jié)篇五

活動(dòng)目標(biāo):

1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程:

一、了解三無食品。

1.(ppt第一頁(yè))你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。

2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)。

4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。

5.教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?

6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

7.教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。

2.教師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)。

3.教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。

4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。

5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。

6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師:原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

食品安全教育工作總結(jié)篇六

20x年,x學(xué)校食品安全工作在x委、x政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?,F(xiàn)將20x年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:。

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一,強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實(shí)。一年來,全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了:領(lǐng)導(dǎo)重視,全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí),尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大,食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范,主、副食品種豐富,花樣多,價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校,從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生,以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。

年初,根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員,進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé),層層簽訂了責(zé)任書,將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解,形成“一把手”親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,各司其職,齊抓共管,相互配合的工作局面,學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上,形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層抓落實(shí),齊抓共管的良好局面,切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位,全力做好了學(xué)校食品安全工作。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道,廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng),通過網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育,督促學(xué)生吃飽正餐,積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí),要求x州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,將食品安全教育納入相關(guān)課程,落實(shí)健康教育的時(shí)間,積極開展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過開展校園食品安全宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

上半年,全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治,對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào),并提出了整改要求,責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

與此同時(shí),我局在今年上半年也組織開展了x次校園食品安全專項(xiàng)督查,通過檢查情況來看,絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,把好了食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,主要表現(xiàn)在:食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí),沒有留滿48小時(shí);食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差,沒有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施,并限期整改。

五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)。

全州各級(jí)各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校(園)的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開展的,另一部分的縣、校(園)是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員,培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開展培訓(xùn),通過培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平,全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

六、存在的問題。

(一)部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱,學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠,食堂從業(yè)人員證照不全。

(二)部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,主要表現(xiàn)為:食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米、面、面條)沒有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。

七、下步工作打算。

(一)督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,明確責(zé)任,將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。

(二)督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照,嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,對(duì)證照已經(jīng)過期的督促學(xué)校盡快辦理,食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。

(四)主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品安全檢查工作,督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施,提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。

(五)積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作,凈化校園周邊食品環(huán)境。

食品安全教育工作總結(jié)篇七

xx年,按照部門責(zé)任分工,我局切實(shí)履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí),積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全?,F(xiàn)將食品工作開展情況總結(jié)如下:

今年來,我局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署,結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。

(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設(shè)。

(二)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。

1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。

xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū),為落實(shí)資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,xxx年8月,新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作,xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

一是組織人員對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理。

通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)查處。

3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。xxx年初,縣xx局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn),有針對(duì)性地開展專項(xiàng)整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象得到了有效遏制,切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際,大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。二是凈化農(nóng)村肉品市場(chǎng)。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營(yíng)戶重點(diǎn)檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者,依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。

二、下步工作計(jì)劃。

一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè),我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村,使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”,積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。

二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。

食品安全教育工作總結(jié)篇八

在小學(xué)階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育具有積極的意義,對(duì)小學(xué)生進(jìn)行正確的安全教育對(duì)家庭、學(xué)校、社會(huì)都有一定的積極作用。怎么作小學(xué)食品安全教育。

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和吳川市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊,在12月2日,舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開展我校大環(huán)境的整治,做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作,為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,保障師生身體健康,有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神,校長(zhǎng)高度重視親自布置此項(xiàng)工作。在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

一、嚴(yán)格管理,齊抓共管。

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責(zé)任具體。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了"后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組",實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

責(zé)任書。

平時(shí)有檢查有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有。

教案。

有作業(yè);加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、對(duì)學(xué)校校門口的小攤點(diǎn),對(duì)無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃"三無"食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二、加大宣傳力度,開展"四一個(gè)"活動(dòng)。

1、提一個(gè)行動(dòng)。

口號(hào)。

學(xué)校提出"養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,不吃不購(gòu)三無產(chǎn)品"的行動(dòng)口號(hào),并將其印成條幅,懸掛在校園明顯位置使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。

2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日,學(xué)校升旗儀式以:養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,促進(jìn)身體健康。

4、召開一次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況,分別召開了不同形式的班會(huì),在會(huì)上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品,學(xué)會(huì)選擇有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)。

1、加大宣傳力度,教師利用一切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑,不吃三無食品。

4、通過健康咨詢,教師講解,初步學(xué)會(huì)選擇安全的食。

工作無止境。今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來,他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),管理員為副組長(zhǎng),具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強(qiáng)有力的組織保證。

二、建立。

規(guī)章制度。

重抓落實(shí)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實(shí),監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實(shí),更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭,規(guī)范采購(gòu)。

把住食品采購(gòu)關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購(gòu)中,始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購(gòu),實(shí)行“集體考察,集體定點(diǎn),集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制,對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),副組長(zhǎng)共同詢價(jià),把關(guān)質(zhì)量,通過陽(yáng)光采購(gòu),從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),創(chuàng)造了條件。

四、加大投入,著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下,自籌資金,對(duì)學(xué)校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫(kù)房),對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩,購(gòu)買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水安全管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水,自來水管道已完成,師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證,不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全教育工作總結(jié)篇九

組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后,學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議,組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組,各成員落實(shí)職責(zé),分工明確。

制定計(jì)劃與總結(jié)與此同時(shí),學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》,并通過教育活動(dòng),進(jìn)行階段總結(jié),以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個(gè)保障根據(jù)上級(jí)要求,學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障2020年食品安全教育工作總結(jié)2020年食品安全教育工作總結(jié)。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn),通過共同學(xué)習(xí)與討論,在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí),以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí),學(xué)??倓?wù)處積極配合本次教育活動(dòng),落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi),包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。

認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng)我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式,關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校,制定方案,努力落實(shí),積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足,以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

食品安全教育工作總結(jié)篇十

1、加強(qiáng)干部隊(duì)伍建設(shè),提高教育管理水平。

一是加大干部培訓(xùn)力度。xx年3月組織全市38名中小學(xué)校長(zhǎng)赴江蘇無錫掛職培訓(xùn)。4月組織校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)參加xx的專項(xiàng)培訓(xùn)。5月組織部分學(xué)校的校長(zhǎng)參加省級(jí)專項(xiàng)培訓(xùn);6月-7月將全市九年一貫制學(xué)校分管小學(xué)副校長(zhǎng)分為5批先后參加xx省教育廳災(zāi)區(qū)中小學(xué)校長(zhǎng)管理能力提升培訓(xùn)。7月校級(jí)干部、教導(dǎo)處管理人員參加教育部、兒基會(huì)組織的愛生學(xué)校理念遠(yuǎn)程培訓(xùn)。在香港嘉里集團(tuán)郭氏基金會(huì)的援助下,務(wù)實(shí)有效地開展教導(dǎo)主任65人培訓(xùn)。10月組織我市中小學(xué)41名校級(jí)干部赴江蘇南通掛職學(xué)習(xí)一個(gè)月。

二是深化干部選拔任用改革,建立中小學(xué)校長(zhǎng)公開招聘機(jī)制。結(jié)合布局調(diào)整,通過提拔、輪崗、交流、調(diào)任等方式進(jìn)行了70余名干部選任。截至目前,7名師培中心的教研培訓(xùn)人員到鎮(zhèn)鄉(xiāng)學(xué)校任職,10名城區(qū)學(xué)校的干部到鎮(zhèn)鄉(xiāng)學(xué)校任職,9名鎮(zhèn)鄉(xiāng)學(xué)校的干部到城區(qū)學(xué)校任職,2名干部在城區(qū)學(xué)校之間交流,6名干部在鎮(zhèn)鄉(xiāng)學(xué)校之間交流。一大批城區(qū)學(xué)校和教師培訓(xùn)中心的優(yōu)秀干部交流到鎮(zhèn)鄉(xiāng)學(xué)校,提高了薄弱學(xué)校的管理水平。xx教育形成了學(xué)校干部良性流動(dòng)、管理水平均衡發(fā)展的新格局。

2、培養(yǎng)教師職業(yè)精神,增強(qiáng)教師隊(duì)伍集體活力。

一是加強(qiáng)師德建設(shè),規(guī)范辦學(xué)行為。倡導(dǎo)廣大教師愛崗敬業(yè)、為人師表、關(guān)愛學(xué)生、教書育人,規(guī)范教師從教行為,加大對(duì)有償補(bǔ)課和體罰學(xué)生等違規(guī)行為的查處力度;進(jìn)一步加強(qiáng)教師骨干隊(duì)伍的考核和管理工作,注意教師骨干隊(duì)伍示范和引領(lǐng)作用的發(fā)揮,今年我們推薦了3名教師參加xx省第九批中小學(xué)特級(jí)教師評(píng)選。

二是加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流,把握發(fā)展方向。組織全系統(tǒng)教師認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹全國(guó)教育工作會(huì)議精神,全面實(shí)施《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》。各校結(jié)合本校實(shí)際,制定和完善學(xué)校三年發(fā)展計(jì)劃、五年發(fā)展規(guī)劃以及中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。同時(shí),堅(jiān)持理想教育,廣泛開展“教師職業(yè)理想”、“學(xué)校發(fā)展與個(gè)人發(fā)展”等討論活動(dòng)。

三是深入實(shí)施以整體提高教師職業(yè)道德和業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)為核心的教師全員培訓(xùn)。在郭氏基金會(huì)援助培訓(xùn)以及國(guó)培計(jì)劃等基礎(chǔ)上,我們除加強(qiáng)骨干教師培訓(xùn)、心理教師培訓(xùn)外,還陸續(xù)增加了國(guó)學(xué)經(jīng)典誦讀、美術(shù)教師培訓(xùn)、“四課”技能培訓(xùn)、高中新課改培訓(xùn)、音樂教師培訓(xùn)、小學(xué)英語教師、中學(xué)生物、小學(xué)科學(xué)教師培訓(xùn)等項(xiàng)目,開展教師優(yōu)質(zhì)課競(jìng)賽和技能比賽,進(jìn)一步加強(qiáng)了現(xiàn)代教育技術(shù)使用培訓(xùn)和對(duì)教學(xué)設(shè)備的管理和使用培訓(xùn)。全年各級(jí)各類教師參培人數(shù)達(dá)xx余人次。

食品安全教育工作總結(jié)篇十一

食品安全問題是我們一直以來關(guān)注的重點(diǎn),我們不能只顧著滿足自己的口腹之欲,還要想到是否對(duì)我們的健康造成威脅。尤其是在學(xué)校和學(xué)生有關(guān),更加不能忽視,在沒有開展此項(xiàng)活動(dòng)之前,學(xué)校就一直關(guān)注著這方面的情況,教導(dǎo)學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)查看是否還在保質(zhì)期內(nèi),不要購(gòu)買路邊攤上的食物。因此學(xué)校在活動(dòng)中就更加的重視起來,為了保證活動(dòng)順利的展開,讓每一位師生都能意識(shí)到食品安全的重要性,在活動(dòng)前就制定了嚴(yán)密的計(jì)劃,將責(zé)任落實(shí)到人,每一步都能保證落實(shí)到位。

在活動(dòng)期間最主要的一些活動(dòng)就是學(xué)校先組織學(xué)生上一節(jié)有關(guān)食品安全的課程,在課上著重強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)我們意味著什么,這對(duì)我們的身體健康有什么積極意義;在之后讓班主任召開一次以食品安全作為主題的班會(huì),提前讓學(xué)生查找資料食品出現(xiàn)安全問題的危害,在班會(huì)上進(jìn)行發(fā)言;提前做了通知各班,在活動(dòng)中舉辦一次以食品安全為主題的黑板報(bào)比賽,看哪一個(gè)班級(jí)的黑板報(bào)內(nèi)容更豐富,更精彩,提出表?yè)P(yáng),進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

除此之外,在學(xué)生正在長(zhǎng)身體的時(shí)候,要補(bǔ)充各種微量元素幫助我們更加健康,加幾堂健康知識(shí)課,在上課宣講的過程中中要告訴學(xué)生,以及豆莢半生不熟吃了會(huì)中毒等健康小知識(shí)。

讓這次的活動(dòng)貫徹到學(xué)生今后的學(xué)習(xí)生活中,有更加深遠(yuǎn)的影響,以反面例子為戒,保障自己的健康。

食品安全教育工作總結(jié)篇十二

今年以來,我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安委的指導(dǎo)下,按照年初簽訂的《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》的任務(wù)要求,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,圍繞總體目標(biāo),突出重點(diǎn),強(qiáng)化工作措施,加大整治力度,消除食品安全隱患,食品安全監(jiān)管有計(jì)劃、有步驟、有秩序地開展,有效保障了全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,現(xiàn)將一年來的工作作如下總結(jié):

一、基本情況。

紅樂鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)共有7個(gè)村(社區(qū)),截止月16日止,全鄉(xiāng)共有個(gè)體工商戶184戶,其中:食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶共5家,其中白酒小作坊3家、糕點(diǎn)生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)戶45家;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類餐飲店共計(jì)7家,其中小型餐飲店4家、小吃店3家。

二、工作開展情況。

年初,紅樂鄉(xiāng)人民政府召開專題食品監(jiān)管工作會(huì)議,安排部署食品安全工作,鄉(xiāng)人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區(qū)﹚分別簽訂了食品安全工作《目標(biāo)責(zé)任書》,將食品安全任務(wù)細(xì)化分解到各村﹙社區(qū)﹚、各相關(guān)站所﹙中心﹚,責(zé)任落實(shí)到各環(huán)節(jié)各崗位。鄉(xiāng)食安委對(duì)各相關(guān)站所﹙中心﹚、村﹙社區(qū)﹚食品安全工作開展情況定期檢查促進(jìn)落實(shí),初步形成了食品安全長(zhǎng)期有人管,項(xiàng)項(xiàng)工作能落實(shí)的局面,建立了地方政府負(fù)總責(zé),相關(guān)站所﹙中心﹚各負(fù)其責(zé),各方聯(lián)合行動(dòng)的責(zé)任體系。

(一)高度重視狠抓落實(shí)。

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,及時(shí)調(diào)整充實(shí)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)成員單位和進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管工作職責(zé),成立了由鄉(xiāng)長(zhǎng)任主任、分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任,相關(guān)站所﹙中心﹚負(fù)責(zé)人、各村﹙社區(qū)﹚主任為成員的紅樂鄉(xiāng)食品安全委員會(huì),并明確各村(社區(qū))專人為食品安全協(xié)管員,制定了相應(yīng)的食品安全考核辦法,把食品安全監(jiān)督管理落實(shí)到實(shí)處。

(二)履職到位綜合監(jiān)管。

一是鄉(xiāng)食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,組織相關(guān)職能站所進(jìn)行食品專項(xiàng)檢查。

今年以來,結(jié)合重要時(shí)段、重點(diǎn)品種開展了元旦、春節(jié),五一節(jié)、端午節(jié)、中秋、國(guó)慶等重要時(shí)段專項(xiàng)整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米線、食品添加劑等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治工作,各相關(guān)站所﹙中心﹚結(jié)合各自職能職責(zé),密切配合,確保了各類食品安全專項(xiàng)整治工作的順利開展,切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,不斷提高食品安全水平。今年以來共出動(dòng)人員100余人次,檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等200余戶次,提出整改意見90余條。通過專項(xiàng)工作檢查,全鄉(xiāng)食品安全得到進(jìn)一步保障,未發(fā)生食品安全事故。

二是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理。

按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)紅樂鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理,確保農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全,預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生,保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。結(jié)合實(shí)際情況對(duì)農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度進(jìn)行了大力宣傳和指導(dǎo),與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責(zé)任書》,明確村民自辦宴席食品安全應(yīng)承擔(dān)責(zé)任、村民自辦宴席應(yīng)申報(bào)備案及村民自辦宴席應(yīng)注意事項(xiàng)等,使自辦宴席主辦者加強(qiáng)食品安全自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),今年以來紅樂鄉(xiāng)共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記50戶次。

三是強(qiáng)化校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

開展了春秋兩季學(xué)期、中高考期間校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查全鄉(xiāng)9所學(xué)校食堂食品安全狀況。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨、使用情況,環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒情況、從業(yè)人員健康狀況及操作習(xí)慣、餐飲操作規(guī)范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況、責(zé)任落實(shí)及制度執(zhí)行情況、痕跡記錄及應(yīng)急準(zhǔn)備等情況,今年以來,檢查學(xué)校食堂28家次,提出整改意見40余條,檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶30余戶次,收繳過期食品4公斤,提出整改要求30余條。

四是做好非洲豬瘟疫情防控工作。

以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的文件要求,紅樂鄉(xiāng)精心組織,周密部署,以人民群眾的財(cái)產(chǎn)安全為己任,加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化監(jiān)管,開展了紅樂鄉(xiāng)非洲豬瘟疫情防控工作。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查和監(jiān)管,截止目前紅樂鄉(xiāng)發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書、嚴(yán)禁使用泔水飼喂生豬告知書、紅樂鄉(xiāng)人民政府加強(qiáng)非洲豬瘟疫情防控通告共計(jì)200余份,出動(dòng)人員20余人次,檢查豬肉銷售市場(chǎng)1個(gè),餐飲店、學(xué)校食堂、流通環(huán)節(jié)豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶40余家次提出整改意見60余條。

五是開展了預(yù)防食用野生菌中毒防控工作。

按照縣食安辦下發(fā)的文件要求,結(jié)合實(shí)際,積極開展預(yù)防食用野生菌中毒常識(shí)宣傳,在人員集中的主要路口、醒目位置進(jìn)行張貼《預(yù)防食用野生菌中毒常識(shí)》宣傳資料,同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂、餐館進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。要求學(xué)校食堂、餐館一律不得采購(gòu)野生菌進(jìn)行供餐。向當(dāng)?shù)厝罕娦麄饕?jǐn)慎采購(gòu)食用野生菌,不要購(gòu)買不熟悉或難以識(shí)別毒性、已霉?fàn)€的野生菌菌類,嚴(yán)禁涼拌食用。在開展預(yù)防食用野生菌中毒防控工作中,發(fā)放宣傳資料250余份,提高了廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

為切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康,進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)主體責(zé)任,確保餐飲食品安全。一年來,紅樂鄉(xiāng)以日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合,共檢查餐飲店20余家次,提出整改意見30余條,簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書7份。

(三)加強(qiáng)宣傳營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍。

做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動(dòng)。懸掛宣傳標(biāo)語1條,發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強(qiáng)預(yù)警,抓好事故預(yù)防。鄉(xiāng)食安辦根據(jù)縣食安辦下發(fā)的食品安全預(yù)警公告,通過轉(zhuǎn)發(fā)文件,印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識(shí),增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力,切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全。

三、存在問題。

雖然我鄉(xiāng)食品安全形勢(shì)整體平穩(wěn),態(tài)勢(shì)逐漸向好的方向發(fā)展,但也必須清醒地看到,由于我鄉(xiāng)食品安全基礎(chǔ)較為薄弱,影響食品安全的因素依然存在,食品安全面臨形勢(shì)依然嚴(yán)峻,主要存在以下問題和困難:

(一)群眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng),部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)有待進(jìn)一步提高。

(二)全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣,食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱,數(shù)量多、條件差、分布廣情況較為突出,鄉(xiāng)、村、組三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善,現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋,監(jiān)管任務(wù)重、難度大。

(三)基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了市場(chǎng)監(jiān)督管理所,但是只有執(zhí)法人員1人,執(zhí)法條件不成熟,村級(jí)食品安全協(xié)管員為兼職人員,難以履職到位,農(nóng)村食品安全問題和隱患依然突出。

(四)農(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱,隱患較多,風(fēng)險(xiǎn)較大。紅樂鄉(xiāng)屬于山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后,特別是農(nóng)村自辦宴席無專用場(chǎng)所,大部分村沒有專用場(chǎng)地,舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時(shí)搭建,環(huán)境較差,難以滿足宴席食品安全加工操作要求,存在較大安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、下一步工作重點(diǎn)。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。充分發(fā)揮政府負(fù)總責(zé),相關(guān)站所﹙中心﹚各負(fù)其責(zé),以群眾飲食安全為己任,堅(jiān)持管行業(yè)管安全、管業(yè)務(wù)管安全,建立健全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,進(jìn)一步強(qiáng)化各職能部門間協(xié)調(diào)配合,精簡(jiǎn)環(huán)節(jié),堵塞漏洞,共享資源,形成合力,切實(shí)避免發(fā)現(xiàn)問題后責(zé)任不清、影響查處現(xiàn)象。

2、切實(shí)提高企業(yè)誠(chéng)信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開展誠(chéng)信自律教育和食品安全知識(shí)培訓(xùn),加快推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信道德體系建設(shè),引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

3、建立良好的社會(huì)輿論氛圍。加大科普宣教力度,提高公眾科學(xué)消費(fèi)意識(shí)和識(shí)假辨假、防范風(fēng)險(xiǎn)能力,使每個(gè)消費(fèi)者同時(shí)也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵(lì)舉報(bào),落實(shí)對(duì)舉報(bào)人保護(hù)制度。

4、做好防控,提高應(yīng)急處置能力。健全食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),完善預(yù)警網(wǎng)絡(luò),主動(dòng)防范。

食品安全教育工作總結(jié)篇十三

根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》,在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過幾個(gè)月艱苦細(xì)致的工作,我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)已全面完成任務(wù)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)如下:

1、成立組織機(jī)構(gòu),制定實(shí)施方案:根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神,經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,各片辦負(fù)責(zé)人為成員,各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作;同時(shí)下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》;組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作隊(duì)伍。通過制定實(shí)施方案,明確了開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工;通過組建工作隊(duì)伍,層層分解了工作任務(wù),夯實(shí)了各級(jí)的工作責(zé)任,為開展大排查活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、搞好動(dòng)員培訓(xùn),切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。

召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署及培訓(xùn)會(huì)議,王鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)大排查工作進(jìn)行了專題安排,同時(shí),鎮(zhèn)上利用會(huì)議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳,營(yíng)造開展大排查活動(dòng)的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì),全鎮(zhèn)共召開各種會(huì)議15次,出黑板報(bào)11期,利用廣播宣傳11次,書寫臨時(shí)宣傳標(biāo)語25條,張貼公告100份。

3、認(rèn)真摸排自查,全面進(jìn)行檢查。

對(duì)于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè),我們根據(jù)去年摸排的底子,由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營(yíng)戶逐戶進(jìn)行摸排,填寫基本信息表,指導(dǎo)排查對(duì)象按照自查表進(jìn)行自查;對(duì)于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販(簡(jiǎn)稱“四小”食品點(diǎn)),由各村進(jìn)行摸排,填寫基本信息表,村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查,自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表,組織人員根據(jù)檢查表要求,逐項(xiàng)對(duì)所有排查對(duì)象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn):對(duì)食品流通單位,重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn),餐飲服務(wù)單位,重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn),對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果,提出檢查意見,下發(fā)整改通知,限期進(jìn)行整改。

本次排查,主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶基本情況;摸清無證“四小”食品點(diǎn)和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營(yíng)者基本情況;摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況;摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況。

經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作,截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對(duì)象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家,其中獲證食品流通單位18家,小食品店17家,獲證率為51%;食品服務(wù)餐飲單位5家,獲證食品服務(wù)餐飲單位2家,有固定地點(diǎn)的小餐飲3家,獲證率為40%;學(xué)校及建筑工地6家,獲證的有4家,未獲證的有2家,獲證率為67%;食品生產(chǎn)加工小作坊2家,獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營(yíng)單位48家,獲證的.有26戶,獲證率為54%。我們對(duì)這48家排查對(duì)象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案,并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。

因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響,轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面,風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有:1.食品存放條件的環(huán)境較差,部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)驗(yàn)收意識(shí)較差,對(duì)食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有:1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對(duì)食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識(shí)不強(qiáng)。

自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來,在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作,我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌,各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行,創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位,力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。

通過此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng),我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對(duì)象的基本情況及其他情況,查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對(duì)象、品種、主體的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建立了監(jiān)管對(duì)象檔案,建立數(shù)據(jù)庫(kù),明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序,建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè),推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全,增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)、明確工作職責(zé)、掌握工作方法,加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時(shí)在日常工作中和監(jiān)管對(duì)象之間形成良性的溝通機(jī)制,加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識(shí)到食品安全重要性。此次大排查專項(xiàng)活動(dòng)推動(dòng)了政府工作的正能量,展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。

通過此次的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專項(xiàng)行動(dòng),使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重大,同時(shí)日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn),針對(duì)檢查中存在的相關(guān)問題,及時(shí)向縣局上報(bào)信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度,給我轄區(qū)百姓一個(gè)放心食品安全鎮(zhèn)。

但在專項(xiàng)檢查過程中,我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報(bào)酬較低,無法充分調(diào)動(dòng)他們工作的積極性,鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足;2.監(jiān)管對(duì)象法律意識(shí)淡薄,利己思想作祟,對(duì)監(jiān)管工作有抵觸情緒,監(jiān)管工作難度大;3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備,許多工作難以或無從開展;4.監(jiān)管工作剛剛起步,監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏,急需培訓(xùn)提高。

總之,食品風(fēng)險(xiǎn)大排查是一項(xiàng)新的工作,我們?cè)诠ぷ髦刑剿鳎谔剿髦泄ぷ?,取得了一定的成?jī),同時(shí)還存在不少問題,今后,我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),開拓創(chuàng)新,大膽工作,確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”,為上級(jí)組織交一份滿意的答卷!

食品安全教育工作總結(jié)篇十四

為確保20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日,根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神,結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際,以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,在全村范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全宣傳、排查,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

接到通知后,xx村黨支部高度重視,立即召開工作會(huì)議,研究落實(shí)文件精神。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的要求,結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng),節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來,安排了人、車,不間斷的進(jìn)行巡查,利用車載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式,大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等,提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題,弘揚(yáng)正面典型,曝光反面案例,教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí),及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),通過廣泛宣傳,進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

在巡查過程中,我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,以農(nóng)村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng),我村共出動(dòng)巡查人員20余人次,執(zhí)法車輛10余臺(tái)次,重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象。

食品安全教育工作總結(jié)篇十五

20xx年對(duì)于我們的國(guó)家來說是一個(gè)不平凡的年份,我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì),令全世界對(duì)我們發(fā)展中的中國(guó)刮目相看,我們中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國(guó)家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了,相應(yīng)的對(duì)食品的要求也提高了,但是,針對(duì)食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了,問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者,要有高度的責(zé)任心和使命感,認(rèn)真履行自己的職責(zé)。

在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作:

一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級(jí)食品安全組織建設(shè),我們組成了以村主任為組長(zhǎng)、副主任為副組長(zhǎng)的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)部門的要求明確責(zé)任,工作落實(shí)到人,制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

二、對(duì)全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)的指示,結(jié)合我村的實(shí)際情況,我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查,結(jié)合全國(guó)污染源大普查,對(duì)所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查,登記造冊(cè),對(duì)不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知,杜絕不安全的因素存在。

三、對(duì)全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營(yíng)資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有針對(duì)性的檢查,對(duì)從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查,凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知,責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對(duì)每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案,上報(bào)上級(jí)主管部門。

四、我們還不定時(shí)的對(duì)本村范圍內(nèi)的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查,主要是針對(duì)關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查,發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)解決,絕不留后患,對(duì)有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩(shī)歌的發(fā)生。對(duì)無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,堅(jiān)決的給予治理,對(duì)三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊,絕不留下任何的死角。

我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn),在新的一年里一定會(huì)再接再厲,在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),不負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

食品安全教育工作總結(jié)篇十六

食安辦以十七屆三中、四中全會(huì)精神為指導(dǎo),以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,以"關(guān)注民生,保障食品藥品安全,"為主線,不斷加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管,確保公眾飲食用藥安全,促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展?,F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作,多次召開班子會(huì)議,研究部署食品藥品安全工作。及時(shí)調(diào)整、充實(shí)了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并落實(shí)專門人員具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。

食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點(diǎn)工作之一,根據(jù)要求,將責(zé)任分解落實(shí)到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報(bào)告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案,并組織了演練培訓(xùn)。一年來,全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。

為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級(jí)協(xié)管員作用,建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報(bào)辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書。

2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò),按照創(chuàng)建要求,我們狠抓了村級(jí)食品藥品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè),及時(shí)聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員,并組織專人對(duì)食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)。

1、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍。我們把加強(qiáng)宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項(xiàng)重要措施,著力抓好宣傳,積極營(yíng)造氛圍。使食品藥品安全知識(shí)家喻戶曉,人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)"為主題,堅(jiān)持"面向百姓,突出重點(diǎn),注重實(shí)效"的工作方針,堅(jiān)持"貼近群眾,貼近生活"的工作原則,開展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng)。

2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識(shí)、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí),不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。

今年,我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項(xiàng)整治,開展了重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證,從業(yè)人員全部持有健康證。加強(qiáng)鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。

五、是舉報(bào)投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話,落實(shí)專人負(fù)責(zé)。

六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報(bào)工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。

一年來,我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作,未發(fā)生一例食品藥品安全事件,確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實(shí)際工作中,也存在不盡人意之處,因此,在今后,我們還需要努力工作,時(shí)刻把人民群眾的身體健康放在首位,確保人民群眾的食品藥品安全。

食品安全教育工作總結(jié)篇十七

為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求,高度重視,認(rèn)真部署,現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下:

一是成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各中隊(duì)長(zhǎng)為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署,組織召開了專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì),并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》,進(jìn)一步明確責(zé)任分工,落實(shí)責(zé)任主體。

二是多次召開會(huì)議,全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級(jí)食品藥品安全工作會(huì)議和文件精神,明確了目標(biāo)任務(wù),明確了責(zé)任人和責(zé)任股室,層層落實(shí)“護(hù)苗”行動(dòng)期間食品安全工作。

一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn),確保了此項(xiàng)工作順利開展。

二是積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng),在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)和社區(qū),發(fā)放宣傳資料,提高公眾自我保護(hù)意識(shí)個(gè)防范能力。

清理整治無固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門在食品安全整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理,落實(shí)“門前四包”責(zé)任制,督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序;二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法,加大對(duì)嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的大排檔的執(zhí)法力度,形成高壓態(tài)勢(shì);三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營(yíng)小攤。

一是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的日常監(jiān)控,嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營(yíng)行為,建立長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制,不定期對(duì)城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治,對(duì)不符合要求的責(zé)令其限期整改,整改不到位的,堅(jiān)決予以取締。

二是進(jìn)一步做好宣傳工作,大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。

三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動(dòng),確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

食品安全教育工作總結(jié)篇十八

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后,我鎮(zhèn)高度重視,及時(shí)制訂措施,確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。

我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員,組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求,針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,“兩超一非”食品,過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法,有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn),加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度,采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢,據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,我鎮(zhèn)截止20xx年6月份,在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語、橫批等形式,多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí),做到家喻戶曉,提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),同時(shí)設(shè)置投訴電話,投訴部門,方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴,以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況,了解問題,解決矛盾,處理違法行為。

食品安全教育工作總結(jié)篇十九

在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣食品安全委員會(huì)積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作,取得了一定的成效。具體為:

縣委、縣政府高度重視食品安全工作,成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會(huì)??h委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)李中須同志任主任,主抓文教衛(wèi)生的副縣長(zhǎng)李長(zhǎng)領(lǐng)同志任副主任,食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì),各行政村聘任食品安全協(xié)管員,形成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系,實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。

縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動(dòng)中,專門召開縣委常委擴(kuò)大會(huì),從群眾不滿意的.事改起,從群眾期盼的事做起,針對(duì)群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題,要求食品安全監(jiān)管部門加以解決,縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動(dòng),消除食品安全隱患??h組織部長(zhǎng)孫寄格同志專門對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行視察指導(dǎo),得到縣委和群眾一致好評(píng)。

縣政府第20次常務(wù)會(huì)議研究事項(xiàng)專門聽取全縣食品安全工作匯報(bào),第21次常務(wù)會(huì)議研究事項(xiàng)聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報(bào)。睢縣人民政府食品安全委員會(huì)多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會(huì)議,研究部署食品安全多項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。

縣政府從經(jīng)費(fèi)方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作,撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元,食品抽驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)9萬元。

1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。上半年,對(duì)102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證,設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差,從業(yè)人員無健康證,我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份,依法給予行政處罰8家,停業(yè)整頓12家。

2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動(dòng)。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動(dòng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓,無證經(jīng)營(yíng)的4家予以取締,不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

3.開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊(duì)聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉,是否非法添加亞硝酸鹽。其中,兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo),涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店,對(duì)使用不純羊肉的阿海飯店予以取締,對(duì)使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛120臺(tái)次,出動(dòng)執(zhí)法人員600人次,檢查單位308家,查處違法違規(guī)單位14家,責(zé)令改正14家,立案查處8起,沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起,刑拘3人。

4.開展食品安全宣傳周活動(dòng)。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場(chǎng)相繼開展食品安全宣傳周活動(dòng)。發(fā)放食品安全宣傳冊(cè)20xx冊(cè),宣傳彩頁(yè)1萬余份,舉辦食品安全電視欄目?jī)善?,食品安全知識(shí)大講堂一場(chǎng)。

5.及時(shí)準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會(huì)議第13號(hào)“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”的提案,領(lǐng)導(dǎo)高度重視,組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究,成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組,具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作,并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作,確保議案、建議及時(shí)準(zhǔn)確回復(fù),在回訪過程中人大代表對(duì)議案回復(fù)情況十分滿意。

6.開展食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動(dòng)”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)戶410戶,查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營(yíng)食品4家,無證照餐飲單位2家,搗毀制假窩點(diǎn)1家,對(duì)生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購(gòu)銷臺(tái)帳的28家企業(yè),下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實(shí)施食品放心主食工程工作方案》,各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實(shí)施,特別是糧食部門對(duì)糧店、糧庫(kù)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查;質(zhì)檢部門對(duì)面、面制品、糕點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查;食藥監(jiān)部門對(duì)餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。加強(qiáng)米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個(gè)品種的抽驗(yàn),對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評(píng)估分析,為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。

9.開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動(dòng)。縣工商局結(jié)合各專項(xiàng)整治活動(dòng)開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動(dòng),加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度,有針對(duì)性地組織開展了食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查,及時(shí)消除食品安全隱患。特別是對(duì)生鮮豬肉的經(jīng)營(yíng)者,嚴(yán)格檢查所經(jīng)營(yíng)的豬肉來源是否合法,對(duì)銷售非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者或檢驗(yàn)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。

10.加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起,縣工商局完成了對(duì)所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實(shí)行每周抽取一個(gè)樣品,對(duì)部分小超市、食雜店、零售商等實(shí)行每月抽取一個(gè)樣品。樣品品種為國(guó)家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品,經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

11.開展“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)??h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作,以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo),突出抓好“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)。一查生產(chǎn)企業(yè),督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二查重點(diǎn)產(chǎn)品,建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制,落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施。三查重點(diǎn)行業(yè)和地區(qū),建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制,推動(dòng)地方政府落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作,建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制,落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

除此之外,縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國(guó)慶、中秋”期間食品安全專項(xiàng)檢查,酒類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查,飲用水專項(xiàng)檢查,醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查,食品標(biāo)簽專項(xiàng)檢查等。

1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時(shí)期,職能還未理順,食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足,密切配合不夠,責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),監(jiān)管不及時(shí),履職不到位,給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機(jī)。

2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡(jiǎn)陋,衛(wèi)生條件差,食品安全意識(shí)淡薄,無證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象比較嚴(yán)重,存在食品安全隱患。

3.農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大,喜憂白事基本無人監(jiān)管,部分食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票意識(shí)不強(qiáng),一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差,早餐、夜市、街頭攤點(diǎn)的食品安全監(jiān)管薄弱。

4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)不強(qiáng),法律意識(shí)淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識(shí)不高,食品質(zhì)量難以保證。

5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入,農(nóng)村居民的食品安全意識(shí)普遍比較淡薄,“不干不凈,不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固,食品安全還存在很多隱患。

食品安全教育工作總結(jié)篇二十

20xx年上半年,我鄉(xiāng)在縣食安委的指導(dǎo)下,在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作,取得了明顯的效果。通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、完善各項(xiàng)工作制度,全面加強(qiáng)食品藥品安全綜合監(jiān)管,工作目標(biāo)責(zé)任得到很好的貫徹落實(shí),食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn),公眾食品藥品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。現(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品藥品安全工作總結(jié)如下:

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,鄉(xiāng)上專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并要求各有關(guān)單位按照各自職責(zé),既分工,又合作,各司其職,各負(fù)其責(zé),做好監(jiān)管工作,創(chuàng)新觀念,不拘形式,不等不靠,大膽探索,創(chuàng)造性的開展食品安全綜合監(jiān)管工作,深入到轄區(qū)內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,是重大民生問題。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,在全鄉(xiāng)4個(gè)行政村確定了一名食品藥品安全信息員,并選配了食品安全協(xié)管員(由各村委會(huì)主任兼職)及食品安全專(兼)干,配合做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作。鄉(xiāng)政府與各村委會(huì)、各單位簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書,明確了各自職責(zé)。

認(rèn)真開展食品安全法宣傳周活動(dòng),通過《食品安全法》在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)統(tǒng)一開展了以“食品安全,共同責(zé)任”為主題的食品安全法宣傳周活動(dòng),制定出臺(tái)了《東坪鄉(xiāng)食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)工作方案》,要求各村委會(huì)和各有關(guān)單位精心組織,加強(qiáng)協(xié)調(diào),密切配合,利用黑板報(bào)、張貼標(biāo)語等形式,開展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村委會(huì)、有關(guān)單位密切配合,全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì),在食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)期間,散發(fā)宣傳資料1200份,張貼宣傳標(biāo)語45條,出黑板報(bào)5期。

在鄉(xiāng)黨委、政府的安排下,抽調(diào)人員組成檢查組,重點(diǎn)對(duì)鄉(xiāng)初中的食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況工作進(jìn)行了全面檢查。檢查過程中,就學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度的建設(shè)、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理、操作流程、食堂設(shè)施設(shè)備購(gòu)置等情況,并認(rèn)真查看了學(xué)校學(xué)校食堂索票索證、進(jìn)貨臺(tái)賬、制度職責(zé)等資料。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔的問題,要求學(xué)校高度重視,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,確保學(xué)校食品安全,消除食品安全隱患。

我鄉(xiāng)與派出所等部門以查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變以及利用工業(yè)用化學(xué)原料加工有毒、有害食品為重點(diǎn),主要對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、禽蛋及其制品、罐頭、水產(chǎn)品、酒類等食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等進(jìn)行了檢查,檢查中,有針對(duì)性的對(duì)肉制品、豆制品、調(diào)味品、飲料等部分食品進(jìn)行了檢查。

對(duì)食品銷售相對(duì)集中的超市、流通環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)以及餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、購(gòu)銷貨臺(tái)賬制度、索證索票制度以及落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制等情況及衛(wèi)生狀況和原輔料的質(zhì)量狀況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

對(duì)我鄉(xiāng)集體用餐的飯店、學(xué)校食堂以及小飯館進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)監(jiān)督檢查了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證持證情況,購(gòu)入食品原輔料的索證索票等情況,各項(xiàng)衛(wèi)生制度的建立和落實(shí)情況,生產(chǎn)加工過程是否符合衛(wèi)生要求,從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況等。共監(jiān)督檢查各類餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位9家,其中,餐飲單位5家、單位食堂3家、學(xué)生食堂1家。持有效衛(wèi)生許可證的9家;檢查從業(yè)人員22 人,持有效健康證22人。

一是對(duì)我鄉(xiāng)的肉品生產(chǎn)(屠宰)和肉品銷售點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,要求所有場(chǎng)點(diǎn)必須建全生產(chǎn)、購(gòu)銷臺(tái)帳,詳細(xì)記錄相關(guān)內(nèi)容。在整治檢查中,發(fā)放肉類食品安全小常識(shí)宣傳單200余份。突出了對(duì)坪山村興旺養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管,努力規(guī)范養(yǎng)殖行為,加強(qiáng)牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)安全監(jiān)管。二是認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)酒類的監(jiān)管,有效遏制了假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場(chǎng),維護(hù)了酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。三是在節(jié)日期間對(duì)大麥花街道2家蔬菜銷售店進(jìn)行了抽檢監(jiān)測(cè),抽檢的蔬菜品種有大白菜、菠菜、芹菜、豆芽、西紅柿、黃瓜、辣椒、等共十多個(gè)品種。

組織人員定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的銷售攤點(diǎn)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。并在“元旦”、“春節(jié)”、“清明節(jié)”、“五一”、“端午節(jié)”等節(jié)日期間,加大對(duì)節(jié)日食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng),確保了節(jié)日期間的食品安全工作,維護(hù)了食品市場(chǎng)秩序,保障了人民群眾的飲食安全。

根據(jù)縣上制定下發(fā)的《農(nóng)村牧區(qū)家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理實(shí)施意見》文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)了管理,規(guī)范了農(nóng)村紅白喜事宴請(qǐng)行為。半年來,共登記備案5起,人數(shù)700余人。均未發(fā)生食物中毒事件。

1、農(nóng)牧區(qū)自辦家宴管理不到位。由于農(nóng)村牧區(qū)量大面廣,居住分散,群眾主動(dòng)申報(bào)意識(shí)不強(qiáng),食品安全意識(shí)淡薄,很難做到有效監(jiān)管,有一定安全隱患。

2、各村食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。

六、今后的工作思路

1、健全食品衛(wèi)生監(jiān)管體制。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體用餐和紅、白宴席的申報(bào)備案管理工作,加強(qiáng)管理,確保自辦宴席申請(qǐng)登記工作落到實(shí)處,形成慣例。

3、加強(qiáng)各村食品安全信息報(bào)送、管理工作。

4、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對(duì)食品流通、消費(fèi)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動(dòng),加大對(duì)食品制假售假的打擊力度,對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題,以及群眾的投訴舉報(bào),加大查處力度。

食品安全教育工作總結(jié)篇二十一

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》文件精神,我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

自接到“通知”后,我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議,在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后,成立了“專項(xiàng)整治小組”,由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng),趙子春任副組長(zhǎng),楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員,對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。11月14日召開了全體師生大會(huì),會(huì)上由談陳昊校長(zhǎng)做了食品安全專項(xiàng)整治的工作報(bào)告。對(duì)全體師生加強(qiáng)了食品安全的思想教育,提高了師生對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。會(huì)后“專項(xiàng)整治小組”責(zé)成各班主任人員,本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,繼續(xù)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)食品安全的教育、提高認(rèn)識(shí)。

11月14日下午,由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組,對(duì)學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查,對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,水井附近清潔無污染。

學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議(正在商討中),具體要求如下:

1、要采購(gòu)放心肉、無公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

2、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

3、剩飯剩菜要及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

4、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時(shí)消毒。

6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。

7、學(xué)校水井用好后及時(shí)蓋好、鎖好。

8、對(duì)于食堂、水井,整治小組定期抽查,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

為保證食品安全整治工作落到實(shí)外,收到實(shí)效,學(xué)校明確監(jiān)督方案,主要有以下三點(diǎn):

1、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)飲食攤點(diǎn)變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

3、在學(xué)校設(shè)置舉報(bào)箱,舉報(bào)電話是xxx。

總之,在這次整治工作中,全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。

現(xiàn)已初見成效,當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

食品安全教育工作總結(jié)篇二十二

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全鄉(xiāng)食品安全工作,保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全,深入開展食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。根據(jù)東食安委班辦相關(guān)文件精神,經(jīng)研究決定在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食品安全“春雷行動(dòng)”?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)4月份工作開展情況匯報(bào)如下:

鄉(xiāng)政府明確本鄉(xiāng)食品安全工作由鄉(xiāng)安委會(huì)牽頭,負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,鄉(xiāng)安委明確駝峰鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員;明確鄉(xiāng)工商所,派出所,衛(wèi)生院,農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中小學(xué)等相關(guān)部門迅速組建食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組;明確各相關(guān)部門整治內(nèi)容,責(zé)任單位,責(zé)任范圍,制定實(shí)施計(jì)劃;明確組織實(shí)施方案,開展自查,自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺(tái)帳和月報(bào)制度。

鄉(xiāng)政府4月5日召開本鄉(xiāng)相關(guān)部門食品安全工作匯報(bào)會(huì),各部門進(jìn)行交流開展食品安全自查,自糾情況,分析存在的問題,制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法,對(duì)不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓,待符合規(guī)定,證照辦齊后再經(jīng)營(yíng);對(duì)不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營(yíng)者采取集中整治,一查到底給予取締。

1、嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。

對(duì)肉制品、乳制 品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,督促辦理衛(wèi)生許可證,工商所與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書;同時(shí)檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志,對(duì)沒有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜,作退貨處理,在檢查中發(fā)現(xiàn)2起銷售未檢疫的豬肉,并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處罰,對(duì)食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營(yíng)主體資格、前置審批、食品質(zhì)量安全“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場(chǎng)準(zhǔn)入”食品有效期等方面的`監(jiān)管取得成效。

2、加大食品源頭污染,添加劑使用和過期變質(zhì)食品專項(xiàng)整治力度。

對(duì)65戶食品加工戶,其中豆制品6戶,鹵菜加工8戶、酒類3戶、水發(fā)制品9戶、餐飲業(yè)39戶,進(jìn)行監(jiān)管檢查,在檢查中發(fā)現(xiàn)42戶已辦理衛(wèi)生許可證,其中21戶衛(wèi)生許可證未年檢,9戶未辦理衛(wèi)生許可證,我們立即通知工商所、衛(wèi)生院,督促食品加工戶辦理衛(wèi)生許可證,取得合法經(jīng)營(yíng),對(duì)食品添加劑使用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作,嚴(yán)禁使用敵敵畏,苯醇、非食品物和過期變質(zhì)食品,如發(fā)現(xiàn)立即停止食品加工,依法追究責(zé)任 。

3、對(duì)生豬屠宰戶嚴(yán)格實(shí)行檢疫檢驗(yàn),建立健全各項(xiàng)管理制度。

建立工作臺(tái)帳,對(duì)屠宰全過程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,使廣大群眾吃上放心肉,同時(shí)對(duì)14戶屠宰戶簽訂食品安全責(zé)任書,嚴(yán)格實(shí)行查證。驗(yàn)據(jù)、檢疫、檢驗(yàn)制度,各盡其責(zé),對(duì)違反食品安全的屠宰戶堅(jiān)決查處到底,給予重罰,由于管理到位, 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。 4、強(qiáng)力推行無公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定。

禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥,宣傳禁藥的危害性與危險(xiǎn)性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心.鄉(xiāng)中心學(xué)校與8所中心學(xué)幼兒園簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書,嚴(yán)格按照東海縣學(xué)校食品安全管理的基本要求操作執(zhí)行,并實(shí)行事故報(bào)告制度,制定緊急預(yù)案,完善一系列的食品安全管理制度,做好食品生產(chǎn)加工、銷售、庫(kù)存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣部進(jìn)貨渠道管理,申請(qǐng)鄉(xiāng)政府會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)校園外的小吃部、小賣部進(jìn)行集中整治,取締4家無衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小吃部,責(zé)令3家小賣部立即辦理衛(wèi)生許可證,通過整治,保證師生飲食安全。

本鄉(xiāng)食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高,檢測(cè)手段不夠完善;食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無證照加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止,給食品安全帶來重大隱患;少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意摻雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除;食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位,體系尚未健全,給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節(jié),就是要強(qiáng)力推行食品安全專項(xiàng)整治工作,從食品安全源頭抓起,發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用,把隱患消滅在源頭,加大加工環(huán)節(jié),流通環(huán)節(jié),種植業(yè),畜產(chǎn)品監(jiān)管力度,做好各部門間協(xié)調(diào)工作,采取職能部門以自查自糾為主,鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查,集中整治為輔,制定食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,全面完成上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù),充分認(rèn)識(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作的重要性,“國(guó)以民為本,民以食為天”食品安全涉及到千家萬戶,關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局,做好食品安全監(jiān)管工作,就是讓廣大人民群眾吃得放心。

食品安全教育工作總結(jié)篇二十三

今年是《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí),增強(qiáng)游客及員工的食品安全意識(shí),按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的具體要求,賓館認(rèn)真部署,并緊密圍繞“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作、“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”,按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求,我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案,利用各種宣傳手段,通過開展宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動(dòng),通過電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)、印發(fā)宣傳小冊(cè)子等方式,進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大游客員工的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

在賓館門外廣場(chǎng)設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢和發(fā)放宣傳小冊(cè)子,讓過往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)。

通過食品安全宣傳周活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),整個(gè)酒店上下,人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

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