總結(jié)是對(duì)過去所做的事情進(jìn)行梳理和總結(jié)，從而為未來的行動(dòng)提供參考。寫總結(jié)時(shí)要注意語言的簡練和準(zhǔn)確。最后，祝大家在寫作過程中取得好的成果，能夠?qū)懗鰞?yōu)秀的作品，展示自己的才華和能力。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇一
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我懷著無比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個(gè)人的疏忽，我沒有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說是犯了一個(gè)最低級(jí)，最原則性的錯(cuò)誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時(shí)也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)照。
但此次我通過自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯(cuò)的根本原因在于，我自身這個(gè)馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險(xiǎn)的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來造成更多更嚴(yán)重的錯(cuò)誤。
針對(duì)我的錯(cuò)誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對(duì)我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實(shí)際。我深刻認(rèn)識(shí)到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時(shí)沒有想到這些，甚至都沒有想過挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過此次深刻的檢討，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問題：
1、思想認(rèn)識(shí)不足。
在工作上的沒有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識(shí)不足，沒有很好的履行我的職責(zé)造成的。
2、對(duì)待工作的態(tài)度還有欠缺。
對(duì)于自己的這份工作，還沒有很是投入，更是沒有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。
3、缺乏績效管理指導(dǎo)與溝通。
在績效考核管理中存在著績效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐栴}，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問題無法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作作出的提示，我對(duì)自己今后的工作提出了更高的要求：
1、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為一名服務(wù)員，對(duì)每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績效考核制度，加強(qiáng)績效管理與溝通。
明確酒店的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的地方。
綜上所述，我會(huì)在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會(huì)有則改之無則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績回報(bào)大家對(duì)我的信任與支持。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
在此向您遞交這份工作失誤違規(guī)的檢討書，以表達(dá)我對(duì)自己工作態(tài)度不端正、出現(xiàn)疏忽的無比愧疚心情。
對(duì)于我的工作失誤，我覺得很大程度上是因?yàn)槲业膽B(tài)度不端正、對(duì)工作怠慢與疏忽，我沒有很好地遵守酒店。
規(guī)章制度。
沒有對(duì)自己工作嚴(yán)格要求沒有嚴(yán)肅履行自己職責(zé)義務(wù)。
我的工作失誤違規(guī)，也是最令自己感到心痛的錯(cuò)誤。錯(cuò)誤的發(fā)生，充分地暴露出我在思想上、工作意識(shí)上存在嚴(yán)重欠缺，在工作操守上存在嚴(yán)重怠慢和疏忽。
我主觀的認(rèn)識(shí)不深刻，給我犯下如此工作埋下了隱患。而從發(fā)展的角度上分析，我個(gè)人這樣的工作失誤違規(guī)的錯(cuò)誤如果不加以改正，繼續(xù)發(fā)展下去，會(huì)對(duì)自己今后的工作形成很大的不利因素。
我一切工作的順利開展都是要建立在嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)政策和規(guī)定的前提下。而卻在這段時(shí)間內(nèi)放松了對(duì)自已的要求，沒有鎖柜就開了自已的座位，工作失誤違規(guī)。我這樣的工作失誤違規(guī)，對(duì)于公司的日常業(yè)務(wù)秩序與規(guī)范管理造成了一定程度的消極影響。
在此，我向經(jīng)理同志表示深深地歉意。并鄭重地向您說一句：非常抱歉，我錯(cuò)了！
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
由于我自身原因，致使酒店為我承受了這么大的影響，造成了嚴(yán)重不良影響，在此，我首先做出誠懇的檢討。
領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)后，我進(jìn)行了深刻的自我反思，對(duì)近段時(shí)間的工作進(jìn)行了梳理總結(jié)，認(rèn)為自身主要存在以下問題：
1、思想懈怠，責(zé)任心不強(qiáng)。思想麻痹大意，認(rèn)識(shí)不強(qiáng)，對(duì)工作重視不夠，有時(shí)存在“得過且過”、“差不多就行”的想法。
2、工作作風(fēng)不深入、不扎實(shí)、散漫松懈，工作安排不具體、落實(shí)不到位。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，不是一馬當(dāng)先，而是左顧右盼，沒有立即落實(shí)，甚至有時(shí)存在“在其崗不盡其責(zé)”的現(xiàn)象。
3、對(duì)下屬要求不嚴(yán)。在工作中，對(duì)下屬要求太松，監(jiān)督不力。發(fā)現(xiàn)工作存在問題時(shí)，總是覺得給下屬留點(diǎn)面子，沒有給予立即糾正，實(shí)際上，這樣不僅不便于管理，而且造成了工作上的失誤。
鑒于上述存在的問題，我向您做出深刻保證：
三是在以身作則的前提下，嚴(yán)格要求下屬，決不放松對(duì)他們的要求，只有這樣才能有利于工作的開展，從長遠(yuǎn)來講，也有利于他們的個(gè)人成長。
領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)使我認(rèn)識(shí)到自身存在的不足，給了我一個(gè)反思自我、自我警醒的機(jī)會(huì)，我懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我真誠的歉意，并在以后的工作中繼續(xù)監(jiān)督我，指正我。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
作為xxx酒店的一名服務(wù)員，我顯然沒有好好的完成自己的工作，最近的一些問題讓我不僅在生活上感到疲憊，甚至到工作上也受到了不小的影響。尤其是在這次的工作中，我因?yàn)樽约旱淖⒁饬Σ患校o顧客帶來了麻煩，讓顧客對(duì)酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。
這次的失誤值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己問題的嚴(yán)重性，才能體會(huì)到檢討的真正意義。經(jīng)過了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，加上同事們對(duì)我的提醒，我也逐漸清楚了自身有哪些地方需要改造，需要調(diào)整。對(duì)自己有這么多的問題，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家說的確實(shí)都是我自身的一些毛病，我也該虛心的接受切改正。以下是我在對(duì)自己的錯(cuò)誤反省之后的問題。
首先，作為酒店的服務(wù)員，我的工作職責(zé)我都明白，但是我顯然沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龅焦ぷ鞯囊?，現(xiàn)在回想起來，自己在過去的工作中態(tài)度真的過于散漫，導(dǎo)致在現(xiàn)在的工作中常常漏洞百出。過去雖然也被指出過，但是因?yàn)樽约翰]有去嚴(yán)格的要求，改正了一段時(shí)間后有不知不覺的放松了下來。
現(xiàn)在看看自己的問題，這是思想上的問題，這是我心中的惰性在犯錯(cuò)！要是我能嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龊米约旱墓ぷ?，向著其他?yōu)秀的同事看齊，怎么會(huì)做出這樣的錯(cuò)事呢？我因該好好的審視自己對(duì)工作的態(tài)度。
其次，作為一名工作者，對(duì)自己的工作卻沒有一點(diǎn)努力的心思，這也是我最大的一個(gè)問題。在周圍的同事們都在努力的提升自我的時(shí)候，我甚至在倒退！這樣的對(duì)比下，我的錯(cuò)誤就變得更加的明顯。
這個(gè)問題也然我更加清晰的認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，更加明了的面對(duì)自己的問題。雖說也是我改正的契機(jī)，但是誰都不希望這個(gè)問題出現(xiàn)在自己的面前，提醒自己要改正自己的錯(cuò)誤。
反省了這些，我認(rèn)為自己要改正的地方已經(jīng)夠明顯了。作為一個(gè)服務(wù)員，我卻沒有身為服務(wù)員的態(tài)度，沒有做好服務(wù)工作！我要從頭對(duì)自己的做出徹底的改變！向著同事們的基本看齊，至少要做到酒店要求的最低標(biāo)準(zhǔn)！
我知道，之前給大家?guī)砹颂嗟穆闊哪鞘俏蚁ＭI(lǐng)導(dǎo)能再給我一次機(jī)會(huì)，這次我一定會(huì)好好的改正自己的問題，轉(zhuǎn)變自己的態(tài)度，希望領(lǐng)導(dǎo)能原諒。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇三
尊敬的xx：
您好！
由于自己在工作中所犯的錯(cuò)誤導(dǎo)致客戶對(duì)酒店的服務(wù)感到很不滿意，尤其是自己身為服務(wù)員卻在這方面出錯(cuò)簡直是難以原諒，領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)與客戶的抱怨至今都讓我感到有些難以忘懷，但是自己既然已經(jīng)在服務(wù)工作中犯下錯(cuò)誤就應(yīng)該要承擔(dān)相應(yīng)的后果才行，所以我寫下了這份酒店服務(wù)員工作犯錯(cuò)檢討書來進(jìn)行深刻的反省。
其實(shí)我本該明白服務(wù)員的職責(zé)便是給住宿的客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，只有這樣才能夠給對(duì)方留下良好的印象并為酒店帶來良好的口碑，這也是同為服務(wù)員的同事們通過長時(shí)間的積累才為酒店創(chuàng)造出今天的美好畫面，然而現(xiàn)如今卻因?yàn)樽约涸诠ぷ魃戏傅腻e(cuò)誤導(dǎo)致他們之前付出的努力都白白浪費(fèi)，也許正是因?yàn)槠茐谋葎?chuàng)造容易才會(huì)因?yàn)橐淮蔚腻e(cuò)誤引發(fā)這么多的事故，作為酒店服務(wù)員犯下了這樣的錯(cuò)誤又怎能奢求領(lǐng)導(dǎo)的原諒呢？所以我應(yīng)該通過這次工作犯錯(cuò)的事情反省一下自己在服務(wù)工作中做得不妥的地方。
身為服務(wù)員的自己應(yīng)該將客戶的請(qǐng)求當(dāng)成行事宗旨才能夠得到對(duì)方的'良好評(píng)價(jià)，如果沒有身為服務(wù)工作者的覺悟又怎么將平凡的事情做得出彩一些呢？更何況自己也的確是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)的信任才能夠在當(dāng)前的崗位上工作著，現(xiàn)如今因?yàn)樽约悍赶碌腻e(cuò)誤導(dǎo)致酒店的整體利益受損實(shí)在是有些得不償失，但是當(dāng)自己反省以后也應(yīng)該要想辦法對(duì)犯下的錯(cuò)誤進(jìn)行彌補(bǔ)才能夠挽回一些損失，否則的話繼續(xù)放任下去只會(huì)讓酒店的利益因?yàn)樽约旱木壒识粩嗍軗p，而我也應(yīng)該想辦法承擔(dān)起屬于自己的責(zé)任才算得上是履行了服務(wù)員的職責(zé)。
在這件事情上面我應(yīng)該要盡快聯(lián)系相應(yīng)的客戶并針對(duì)自己犯下的錯(cuò)誤進(jìn)行道歉，只有重新挽回客戶對(duì)酒店的信任才能夠讓跌倒的自己重新站立起來，更何況作為一名有職業(yè)道德的服務(wù)員也應(yīng)該要想辦法彌補(bǔ)自己造成的過失才行，畢竟不管怎么說身為服務(wù)員卻犯下這種基礎(chǔ)的錯(cuò)誤實(shí)在是有些不恰當(dāng)，面對(duì)今后即將到來的工作挑戰(zhàn)也應(yīng)該盡快處理眼前犯下的錯(cuò)誤才行，不然的話想要在酒店服務(wù)員工作中有所成就可是一件很困難的事情。
所以從這次的錯(cuò)誤我認(rèn)識(shí)到自己在在服務(wù)工作中所缺失的地方，而已明白做好酒店服務(wù)員工作也要能夠得到客戶的認(rèn)可才算是有所成就，否則的話因?yàn)榉?wù)水平不足而導(dǎo)致工作出現(xiàn)錯(cuò)誤可就難以彌補(bǔ)了，至少在我看來工作犯錯(cuò)的事情想要告一段落并沒有自己想象中那么簡單。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇四
第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。
第二課：了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課；餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程（詳細(xì)講解）。
第八課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。
第九課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課：預(yù)定迎客點(diǎn)菜送客擺臺(tái)托盤上菜推銷斟酒收臺(tái)。
第十一課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課：問題解答。
第十五課：及消防知識(shí)。
員工儀容儀表。
規(guī)范禮貌用語及操作程序。
1、當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請(qǐng)問您幾位？”當(dāng)客人回答后便問：“請(qǐng)問先生/小姐貴姓？”
2、把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐（并做請(qǐng)的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳?，請(qǐng)問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3、服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4、拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng)：
a、善于觀察分清誰是主人。
b、對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
c、當(dāng)客人對(duì)問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱?！?/p>
d服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
6、落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行）。
7、推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！弊ⅲ好F酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8、下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9、斟酒要求。
a、上酒水要從客人的右邊，身稍斜站以微微彎腰的姿勢。
b、向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
c、斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p（一盎司）。
d、斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10、收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11、上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢“請(qǐng)慢用”。注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12、巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13、席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14、收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15、上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16、上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用?！?/p>
17、派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾在客人的右邊把收銀夾打開說：“**先生/小姐，謝謝（多少）錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18、檢查工作。客人走后，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅；若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19、收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20、清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇五
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我懷著無比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個(gè)人的疏忽，我沒有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說是犯了一個(gè)最低級(jí)，最原則性的錯(cuò)誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時(shí)也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)照。
但此次我通過自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯(cuò)的`根本原因在于，我自身這個(gè)馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險(xiǎn)的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來造成更多更嚴(yán)重的錯(cuò)誤。
針對(duì)我的錯(cuò)誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對(duì)我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實(shí)際。我深刻認(rèn)識(shí)到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時(shí)沒有想到這些，甚至都沒有想過挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過此次深刻的檢討，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。
檢討人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇六
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(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的`奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇七
員工工作績效與企業(yè)整體績效密切相關(guān),其影響因素是廣大企業(yè)管理者最為關(guān)心的問題之一。你想知道酒店服務(wù)員工作。
評(píng)語。
1.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個(gè)多月都沒有工休。
2.該同志工作認(rèn)真，負(fù)責(zé);工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
3.該同志對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長;能在業(yè)余時(shí)間精專業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
4.該同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對(duì)待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10.該同志良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評(píng)，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會(huì)效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動(dòng)?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
11.xxx同志工作認(rèn)真刻苦，服務(wù)態(tài)度非常好，工作積極,熱情周到，有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，專業(yè)技能業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，業(yè)務(wù)水平也在不斷提高，關(guān)心每一位同事，是我們大家學(xué)習(xí)的榜樣。
12.xxx同志能勝任本職工作，愛崗敬業(yè)樂于助人，與同事相處融洽，服從整體安排，對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，起榜樣作用，為我們樹立良好形象。
13.該同志在工作中具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，工作勤勤懇懇任勞任怨。勇于開拓銳意創(chuàng)新，能夠虛心向老教師學(xué)習(xí)，認(rèn)真鉆研教材，積極參與教研，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，取得了顯著的工作效果。在生活中，該同志想他人之所想，急他人之所急，團(tuán)結(jié)同志，樂于助人，注重提高個(gè)人修養(yǎng)，在搞好本職工作的同時(shí)，積極參加各種集體活動(dòng)，認(rèn)真完成組織交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，受到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長的一致好評(píng)。
14.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與大家相處融洽，樹立榜樣，勝任xxx工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對(duì)待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
15.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能出色的完成。虛心好學(xué)，進(jìn)步快，菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動(dòng)幫助其他崗位工作。
2.勤懇務(wù)實(shí)，善于學(xué)習(xí)，對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長;能在業(yè)余時(shí)間精專業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
3.在最忙的時(shí)候一個(gè)人做兩個(gè)人的工作，從無怨言。
4.來酒店五年，大學(xué)文化，去年被提為收銀員，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，跟同事關(guān)系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評(píng)為一等獎(jiǎng)。
5.忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。在本崗位不忙的時(shí)候能積極主動(dòng)地幫助他人，得到大家好評(píng)。
6.不怕苦不怕累，對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)，在春節(jié)期間一個(gè)人做涼菜，每天所有工作一個(gè)人完成，在質(zhì)量和速度上都有保證，天天加班加點(diǎn)，連中午都不休息，從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”。
7.工作上勤勤懇懇，任勞任怨，認(rèn)真負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)水平也在學(xué)習(xí)中不斷提高，關(guān)心同事，非常值得大家學(xué)習(xí)，新晉社會(huì)如此努力難能可貴。
8.他愛崗敬業(yè)忠誠企業(yè)，精于暖通設(shè)備，是優(yōu)秀的技能人員。平時(shí)工作不但以身作則，還積極幫助部分同事掌握提高技能，與各人共同進(jìn)步。
9.良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評(píng)，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會(huì)效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動(dòng)?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
10.對(duì)工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動(dòng)協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。
11.工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。
12.工作認(rèn)真踏實(shí)，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對(duì)人和藹，能出色地完成每天的工作。
13.該同事今年工作成績進(jìn)步大，工作認(rèn)真，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司。
規(guī)章制度。
能積極完成公司的任務(wù)。
14.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，人很和藹，對(duì)同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。
15.她責(zé)任心強(qiáng)工作認(rèn)真細(xì)致。平時(shí)嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，在預(yù)決算方面為公司核減不少資金，在公司創(chuàng)精品理念下，積極貢獻(xiàn)了自己的一份氣力。
1.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
7.良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評(píng)，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會(huì)效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動(dòng)?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
9.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動(dòng)協(xié)助其他同事工作，并且能按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
15.工作成績進(jìn)步大，悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長，能有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
16.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動(dòng)協(xié)助其他同事工作，并且能按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
17.該員工平時(shí)工作認(rèn)真，有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn)，且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛，互助進(jìn)取!
18.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
20.xxx在我司工作期間，嚴(yán)格遵守我司的各種規(guī)章制度，積極主動(dòng)向同事請(qǐng)教工作的各種知識(shí)，服從安排，踏實(shí)肯干，開拓視野，豐富了工作經(jīng)驗(yàn)，為我司創(chuàng)造了更多的價(jià)值。望在以后的工作學(xué)習(xí)中更加的努力。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇八
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問題：
1、思想認(rèn)識(shí)不足。
在工作上的沒有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識(shí)不足，沒有很好的履行我的職責(zé)造成的。
2、對(duì)待工作的態(tài)度還有欠缺。
對(duì)于自己的這份工作，還沒有很是投入，更是沒有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。
3、缺乏績效管理指導(dǎo)與溝通。
在績效考核管理中存在著績效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐栴}，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問題無法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作作出的提示，我對(duì)自己今后的工作提出了更高的要求：
1、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為一名服務(wù)員，對(duì)每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績效考核制度，加強(qiáng)績效管理與溝通。
明確酒店的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的`地方。
綜上所述，我會(huì)在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會(huì)有則改之無則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績回報(bào)大家對(duì)我的信任與支持。
檢討人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇九
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它就應(yīng)是不受時(shí)刻、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。咱們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。咱們應(yīng)當(dāng)記住“客人是咱們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前咱們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是咱們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，個(gè)性酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，咱們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在愉悅迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作用心，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所鐘愛的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦兄弟姐妹提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和鐘愛。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而愉悅，我為能在那里工作而愉悅！我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)刻和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相領(lǐng)悟，在以后的工作中提高服務(wù)效率，發(fā)奮做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的愉悅。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十
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工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道為大家整理了《酒店服務(wù)員工作計(jì)劃》，供大家學(xué)習(xí)參考。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
(有事必須事先請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”，工作計(jì)劃《酒店服務(wù)員工作計(jì)劃》。
(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的.指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十一
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以下是工作計(jì)劃網(wǎng)為大家整理的關(guān)于酒店服務(wù)員工作計(jì)劃范文的文章，希望大家能夠喜歡！
(一)班前預(yù)備工作。
1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不準(zhǔn)代簽，不準(zhǔn)弄虛作假。(有事必須事前請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，展臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要相互合作，相互幫助。
3、員工午飯，小歇。
(二)班中接待。
1、熱忱迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，留意本身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時(shí)先容茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜先容，主動(dòng)推薦，當(dāng)好顧問。
必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)預(yù)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事前同客人做好解釋，讓顧客有心理預(yù)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要把握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。
3、按序上菜，操縱無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提早預(yù)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，色彩，葷素，造(餐飲服務(wù)員工作計(jì)劃來源于f范/}型，盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的.菜盡不上臺(tái)，尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，避免湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要留意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜終了要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要甚么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操縱衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)太長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。
(3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式題目，要態(tài)度虛心，懇切，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐終了要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。
(三)班末整理。
1、及時(shí)按操縱程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，夸大大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須依照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待進(jìn)程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操縱用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十二
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的`這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十三
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的`感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十四
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞.
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂.
就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母.
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí).
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.
熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的快樂。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xxx，今天的.工作我犯這個(gè)錯(cuò)誤實(shí)在是對(duì)不住您，我一直想著在工作當(dāng)中表現(xiàn)好自己，作為一名酒店服務(wù)人員，我當(dāng)然知道服務(wù)的工作重要，對(duì)待工作一絲不茍，對(duì)待顧客更加如此，這次在工作當(dāng)中基本工作都沒做好，是在是羞愧，我非常愿意相信這些都會(huì)在今后的工作中繼續(xù)完善好，但是這次我服務(wù)上的一些錯(cuò)誤我也必須糾正，不讓這些在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)蔓延，我一定反省自己。
是這樣的今天在送菜的時(shí)候我送錯(cuò)了，要知道這是非常麻煩的，送錯(cuò)了自己要負(fù)責(zé)不說，客人也會(huì)不樂意，畢竟自己點(diǎn)了菜被我送錯(cuò)了，然后又重新做一道，重新做一道不是什么問題，但是這讓顧客的體驗(yàn)程度不是很好，也給了一個(gè)不好的映象，做服務(wù)工作其實(shí)就是怕這種情況，我也覺得這是我的問題，我需啊喲負(fù)責(zé)到底，畢竟是我自己送錯(cuò)了，而且很多客人都不想等，這么重新做一道肯定是耽誤了時(shí)間，我當(dāng)時(shí)非常的自責(zé)，這些最基本的工作我都失誤了，做酒店服務(wù)工作我這些基本工作應(yīng)該是不會(huì)出問題的，可就是在這個(gè)時(shí)候除了問題，讓我不得不接受自己的這次送菜失誤的事實(shí)。
這件事情首先可以看出我上班不是很認(rèn)真，在工作的時(shí)候犯這種錯(cuò)誤，讓顧客的體驗(yàn)很不好，如果我要是在認(rèn)真的工作一定不會(huì)發(fā)生這種情況的，所以我現(xiàn)在非常的自責(zé)，想了又想我實(shí)在是羞愧，本來這就是的日常工作，很多時(shí)候因?yàn)橐恍┰蜃约簺]有做好，這是態(tài)度問題了，我感到一點(diǎn)都不好，然后就是在工作當(dāng)中這一點(diǎn)我沒有好的意識(shí)，我覺得這是非常寶貴的，工作意識(shí)好的這種問題是絕對(duì)不出出現(xiàn)的，第二點(diǎn)就是我沒有一個(gè)很好的狀態(tài)，今天工作我其實(shí)也是心不在焉的，這樣的情況又怎么能夠把工作做好，當(dāng)然這是不能懷疑的一點(diǎn)，我上班期間不是很有狀態(tài)，一上午的時(shí)間都是效率比較慢，所以下午出現(xiàn)送錯(cuò)菜是有原因的。
但是這次我不覺得完全是這些原因?qū)е?，我自身的也是有一些不好的東西，只有完善好自己才能根本解決問題，這件事情不是什么外部因素產(chǎn)生的，我覺得我需要端正自己的態(tài)度，只有把自己最根本的原因糾正了問題才會(huì)解決，這次我的服務(wù)出現(xiàn)這種基本錯(cuò)誤，我很難受，畢竟在xx酒店這里我工作了這么久，服務(wù)工作是在不該這般，我一定好好檢討自己。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十六
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。
對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十七
盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而某某某依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
那天終于來了，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來到了“某某賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位李經(jīng)理，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說，畢竟是兩個(gè)班我說了誰其余的同學(xué)會(huì)怎么說我，誰知道他這么問一定會(huì)關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說經(jīng)理一定會(huì)說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來某某的都是倆個(gè)班最好的?！彼粷M意，還是要我指出是誰，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么某某200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?某某還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：“我當(dāng)不了，我中午就走?！闭f完我就走了。
我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是“中國小神會(huì)(會(huì)計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請(qǐng)我吃飯，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請(qǐng)他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實(shí)在聽不懂我就查字典。
在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴医隳菐滋焯貏e忙走不開，我沒有告訴我姐在18號(hào)我回家了，回家時(shí)我們店里也忙，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們。回到家我爺爺已經(jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。
這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會(huì)到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識(shí)到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!
這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會(huì)說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。
我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的，這是我成長中的巨大財(cái)富，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會(huì)動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己。
我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)做的更好的!
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