總結(jié)的內(nèi)容應(yīng)該客觀、具體、實(shí)事求是，要關(guān)注問(wèn)題的本質(zhì)和根源，并提出解決問(wèn)題的建議和思路。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要注意邏輯清晰，語(yǔ)言流暢，以及語(yǔ)法、拼寫(xiě)和標(biāo)點(diǎn)等方面的準(zhǔn)確性。如果你對(duì)總結(jié)的寫(xiě)作方法和技巧感興趣，以下是一些范文，希望能引起你的思考。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇一
文秘鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場(chǎng)面，這就是本月最大的也是20xx年最后一次大型會(huì)議的用餐場(chǎng)景。就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇二
時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫(huà)上圓滿(mǎn)的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開(kāi)崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無(wú)論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開(kāi)員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤(pán)點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開(kāi)口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開(kāi)口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿(mǎn)意的菜肴。
新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場(chǎng)，對(duì)于自身來(lái)說(shuō)在即將過(guò)去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說(shuō)聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
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餐飲半年度工作總結(jié)參考篇三
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于化工公司急件采購(gòu)比較多，采購(gòu)工作經(jīng)常處于忙碌之中。今年9-12月公司共計(jì)采購(gòu)額?萬(wàn)元，其中主要原材料300萬(wàn)，備品備件?萬(wàn)，勞保用品和工程物資?萬(wàn)，和去年相比，采購(gòu)總量減少___萬(wàn)，主要減少原因是去年化工公司技改后原材料用量減少造成的。雖然采購(gòu)量比去年減少了，但作為采購(gòu)人員，從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了全年的工作任務(wù)。在日常工作中積極主動(dòng)的同各部門(mén)溝通用料情況、庫(kù)存情況，同時(shí)積極了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)承擔(dān)其他工作業(yè)務(wù)，保障公司生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本。
采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢(qián)，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。在采購(gòu)過(guò)程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。今年以來(lái)，各種材料價(jià)格波動(dòng)比較大，原材料在保持上漲的趨勢(shì)下有漲有跌，在跌價(jià)時(shí)有些供應(yīng)商是不會(huì)主動(dòng)降低價(jià)格的，但是我通過(guò)多方面的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。但因?yàn)榻衲陙?lái)主要原材料依然保持上漲態(tài)勢(shì)，故與年初制定的計(jì)劃相比，共計(jì)漲127多萬(wàn)。
3、加強(qiáng)采購(gòu)合同和供應(yīng)商管理。
在采購(gòu)工作中采購(gòu)合同的簽訂和對(duì)供應(yīng)商的管理，是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，20__年我對(duì)所有的大宗物資都簽訂了采購(gòu)合同，對(duì)數(shù)量不多，但比較重要的物資也簽訂了采購(gòu)合同，全年共簽訂采購(gòu)合同143份。同時(shí)繼續(xù)完成了20__年度的合格供應(yīng)商評(píng)審，收集了大量的供應(yīng)商資料，編制了20__版合格供應(yīng)商名錄，對(duì)新發(fā)展的供應(yīng)商嚴(yán)格考察，謹(jǐn)慎選擇。保障了采購(gòu)工作正確有序的開(kāi)展。
4、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)備、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要掌握基本的財(cái)務(wù)、法律等知識(shí)和各種商品的鑒別、制造等知識(shí)。在同公司相關(guān)部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的`業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
雖然工作忙碌，自己也在逐步的提高，但工作中也存在著許多不足之處。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的商品了解的還不夠，和供應(yīng)商談判時(shí)不能做到完全主動(dòng);個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。特別是今年公司的財(cái)務(wù)狀況比較緊張，但對(duì)于承兌匯票的使用，和供應(yīng)商溝通的還不夠好，這是將來(lái)需要進(jìn)一步提高的地方。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門(mén)的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇四
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作又過(guò)去半年，我作為餐飲部的部門(mén)經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳的工作，現(xiàn)將下半年工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就今年下半年的工作簡(jiǎn)要總結(jié)。作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十幾年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。在這半年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
(一)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
(二)建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
下半年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我店員工的職業(yè)精神，在下半年主要加強(qiáng)對(duì)新老員工的培訓(xùn)，主要有一下幾點(diǎn)：
(一)培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，在下半年主要開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
(二)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
三、存在的問(wèn)題。
在下半年的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
(一)管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
(二)培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
在今年下半年工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
四、來(lái)年工作計(jì)劃。
來(lái)年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇五
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內(nèi)的溝通。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)是公司利益，部門(mén)利益服從公司利益。
部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。對(duì)于你的主管，你也要主動(dòng)去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。收銀員的工作不需要太大的體力勞動(dòng)，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。合理安排好收銀員值班、換班工作，確保超市收銀工作的高效運(yùn)行。
做為一個(gè)領(lǐng)班，細(xì)節(jié)決定成敗，從實(shí)際入手，從細(xì)節(jié)抓起，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)超市里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。該年度，雖然工作取得了一定的成績(jī)，但還有很多提升的空間，我堅(jiān)信：“上下同欲者必勝”，只要我和我們收銀員協(xié)力奮斗，一定會(huì)把工作做得更好！
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇六
伴隨著新年鐘聲的臨近，20××電子元器件的采購(gòu)工作已基本停止。我的工作主要是負(fù)責(zé)生產(chǎn)所需電子元器件的采購(gòu)供應(yīng)。在和采購(gòu)部季經(jīng)理的配合下，認(rèn)真履行職責(zé)，基本上按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了各項(xiàng)采購(gòu)供應(yīng)等工作。取得了一定的成績(jī)也暴露了一些問(wèn)題?，F(xiàn)將一年來(lái)的在主要工作情況述職如下：
20××年，公司進(jìn)行了新產(chǎn)品的研發(fā)，采購(gòu)部除了要正常的生產(chǎn)所需各項(xiàng)原材料的供應(yīng)外，還要保證及時(shí)提供研發(fā)產(chǎn)品和塑殼未定型產(chǎn)品所需樣品，由于有時(shí)所需材料用的急，時(shí)間緊，器件比較冷門(mén)，品種多，造成了采購(gòu)困難，但采購(gòu)部還是克服困難，保證了生產(chǎn)和研發(fā)的需要。全年電子元器件的采購(gòu)額為640萬(wàn)。
××年采購(gòu)過(guò)程中不可避免的出現(xiàn)了一些問(wèn)題，其中最為嚴(yán)重的是第8批次（9月份）的整理二極管m7有30000只發(fā)生了假冒現(xiàn)象，其他個(gè)別元器件沒(méi)有出現(xiàn)單純的質(zhì)量問(wèn)題。
11月第10批次薄膜電容333nf/63v（上海春黎）引腳有膠。其中高壓瓷介電容更改了工藝要求，問(wèn)題已經(jīng)解決（在工藝未更改前所產(chǎn)生的篩選費(fèi)用從貨款中扣除）；薄膜電容引腳（占總數(shù)20％左右）有膠因其在工藝上無(wú)法徹底解決，由進(jìn)廠檢進(jìn)行篩選并扣除相應(yīng)的人工費(fèi)用；2sc2983—y經(jīng)過(guò)更改工藝和更換供應(yīng)商問(wèn)題也得到了解決；數(shù)碼管與廠家進(jìn)行了溝通并作了罰款的處罰，現(xiàn)不合格率基本降至8‰一下；貼片電阻因當(dāng)時(shí)貨源比較緊張，供應(yīng)商為及時(shí)發(fā)貨從其他處調(diào)貨導(dǎo)致出現(xiàn)了幾種電阻是5％精度的，調(diào)換并對(duì)供應(yīng)商作了處罰，以后再未出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。8位編碼開(kāi)關(guān)已經(jīng)更換供應(yīng)商，并降低了價(jià)格，質(zhì)量也得到了保證。電位器3296退貨2次共計(jì)12478只，主要原因是不能調(diào)零，在我們生產(chǎn)工藝更改以后質(zhì)量基本再未出現(xiàn)問(wèn)題。以上出現(xiàn)問(wèn)題都及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，讓其寫(xiě)整改保證書(shū)，簽署質(zhì)量保證協(xié)議，并處罰款，后來(lái)又與供應(yīng)商簽了供應(yīng)商質(zhì)量考核細(xì)則，其中3家供應(yīng)已商停止合作，全年因質(zhì)量和價(jià)格問(wèn)題已終止7家供應(yīng)商的采購(gòu)合作，新增4家供應(yīng)商?，F(xiàn)已對(duì)采購(gòu)來(lái)料的質(zhì)量做到了有效控制。
總結(jié)全年采購(gòu)過(guò)程和經(jīng)驗(yàn)，為了保證質(zhì)量避免出現(xiàn)采購(gòu)質(zhì)量問(wèn)題，要在以下幾個(gè)方面作工作：
2、簽訂嚴(yán)格的質(zhì)量保證協(xié)議，在法律層次上約束供應(yīng)商，不讓其產(chǎn)生僥幸心里；
3、建立合理的懲罰制度，簽訂這樣的懲罰制度使供應(yīng)商時(shí)刻關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題；
4、同進(jìn)廠檢緊密配合，嚴(yán)把質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，堅(jiān)決避免有出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的器件流到生產(chǎn)線上；
5、和技術(shù)部時(shí)時(shí)溝通，做到生產(chǎn)工藝和采購(gòu)器件不產(chǎn)生矛盾，保證生產(chǎn)；
6、本人加強(qiáng)自身理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，以便能更好的開(kāi)展和完成各項(xiàng)工作任務(wù)。20××全年共采購(gòu)電子元器件11批次，批次合規(guī)率98％；退貨5次，主要是高壓瓷介電容和三極管2sc2983—y；成本降低7％以上，實(shí)際節(jié)約資金440400元（不含30500元沖紅）。
采購(gòu)部和我本人及時(shí)認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤做了整改并積極及時(shí)的解決了問(wèn)題。對(duì)此，個(gè)人以后一定堅(jiān)持自己的崗位負(fù)責(zé)態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，使供應(yīng)商做到提供優(yōu)質(zhì)的元器件，提供最優(yōu)惠的價(jià)格，做到周到的售后服務(wù)。在工作過(guò)程中敢于負(fù)責(zé)，積極樹(shù)立務(wù)實(shí)工作做風(fēng)，做到說(shuō)實(shí)話、辦實(shí)事、求實(shí)效，保持正派的工作作風(fēng)。
以上是個(gè)人一年來(lái)在工作中的一些做法，雖然取得了一定的成績(jī)，但就我個(gè)人來(lái)說(shuō)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)還有欠缺，今后，我一定按李總和其他管理層的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻(xiàn)。
20××年度即將過(guò)去，回顧一年來(lái)的工作，可謂辛酸苦辣，從低耗物資采購(gòu)到大宗原材料采購(gòu)，再?gòu)拇笞谠喜少?gòu)到低耗物資采購(gòu)，工作崗位的轉(zhuǎn)換，技術(shù)要求的差異，特別是大宗原料的采購(gòu)方面從零開(kāi)始，熟悉了解石灰市場(chǎng)行情，到鞏固原有供應(yīng)商的關(guān)系，進(jìn)一步尋找更加優(yōu)質(zhì)的合作單位，到現(xiàn)在我經(jīng)手的原料物資供應(yīng)狀態(tài)良好，低耗物資采購(gòu)及時(shí)、優(yōu)質(zhì)。實(shí)話的講，我對(duì)采購(gòu)工作一直盡心盡力的做。當(dāng)然我們采購(gòu)部的每個(gè)員工在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，真抓實(shí)干，及時(shí)按采購(gòu)計(jì)劃，保質(zhì)保量圓滿(mǎn)地完成了各項(xiàng)任務(wù)。20××年是多災(zāi)多難的一年，各種各樣的天災(zāi)人禍都給采購(gòu)工作增加了難度，前半年各種原材料的持續(xù)上漲，下半年的全球化經(jīng)濟(jì)危機(jī)，也給采購(gòu)工作加大了一定的難度。
現(xiàn)將主要完成的工作、經(jīng)驗(yàn)體會(huì)及今后工作打算匯報(bào)一下：
年初的雪凝給公司造成了極大損失，尤其是對(duì)廠房、供電設(shè)備等的破壞壞，加大了低耗物資的采購(gòu)工作量，雪凝結(jié)束的那段時(shí)間，如何及時(shí)高質(zhì)的保證重建和重產(chǎn)工作的進(jìn)行，給我們低耗采購(gòu)人員很大的壓力。在各領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們發(fā)揚(yáng)了不怕苦不怕累的精神，只有有采購(gòu)計(jì)劃我們就第一時(shí)間出門(mén)工作。很多時(shí)候，為了早點(diǎn)將物資采購(gòu)回公司，都是天微亮就出門(mén)，晚上很晚才能吃上飯，大晚上了還要趕回公司。為了給公司節(jié)約成本，很多時(shí)候要自己做苦力搬物資，和貨車(chē)師傅吵了又談，和各個(gè)老板反復(fù)的談價(jià)格。
在全公司同事的努力下，我們很短的時(shí)間完成了重建和重新投產(chǎn)的工作，公司的正常生產(chǎn)。還未來(lái)得及歇口氣又開(kāi)始迎來(lái)了銷(xiāo)售高峰期，在公司領(lǐng)導(dǎo)的擴(kuò)大生產(chǎn)的指導(dǎo)思想下，全體采購(gòu)部同事們又忙起來(lái)。我在6月份調(diào)換工作崗位，從低耗采購(gòu)員變?yōu)樵牧希ㄖ饕鞘遥┎少?gòu)員。低耗采購(gòu)和原材料采購(gòu)雖然都是采購(gòu)工作，但是有很大的區(qū)別：第一，我對(duì)于低耗物資質(zhì)量和價(jià)格的認(rèn)識(shí)比較深入，而石灰的質(zhì)量和價(jià)格行情都讓我無(wú)法做好采購(gòu)員；第二，以前的低耗物資采購(gòu)價(jià)格低，并且可以直接付款，而石灰采購(gòu)是看質(zhì)量，談價(jià)格，還要簽合同，風(fēng)險(xiǎn)更大。第三，低耗采購(gòu)工作是等采購(gòu)計(jì)劃，原材料采購(gòu)是要自己隨時(shí)關(guān)注庫(kù)存情況；第四，給供應(yīng)商的溝通不同。這段時(shí)間又正是石灰供小于求的時(shí)期，公司生產(chǎn)量卻在不斷的提高，對(duì)于原材料的需求越來(lái)越大，除了這些還有很多的問(wèn)題需要我自己解決，對(duì)于我的工作，本來(lái)是半路出家的，以上的這些情況又加深了難度。
只有在解決這些問(wèn)題后，再在有經(jīng)驗(yàn)的同事幫助下抓住原材料采購(gòu)工作的重心，采購(gòu)工作才能做好。我首先是學(xué)習(xí)石灰的質(zhì)量辨別和了解化驗(yàn)單上的每個(gè)數(shù)據(jù)的意義；接著是了解當(dāng)前的石灰市場(chǎng)情況，看以前的合同制定情況，并跟一直合作的供應(yīng)商接觸；做好了準(zhǔn)備工作，到外面找各個(gè)石灰廠，再調(diào)查了解各廠的石灰質(zhì)量和價(jià)格，合適的石灰廠就跟他們談合同；再有有就是平常的工作，每天跟品管部的人聯(lián)系，了解供應(yīng)商供應(yīng)的石灰質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，還要和庫(kù)管了解庫(kù)存情況，常跟生產(chǎn)部聯(lián)系生產(chǎn)需求的石灰質(zhì)量有沒(méi)有新的變化。其他要做的事情還有很多，比如跟各供應(yīng)商建立良好關(guān)系，及時(shí)溝通石灰的質(zhì)量、數(shù)量情況；和其他部門(mén)同事的信息溝通；隨時(shí)了解每單合同的完成情況；了解市場(chǎng)價(jià)格，及時(shí)調(diào)整石灰的價(jià)格，從新與供應(yīng)商簽訂新的合約；選定好的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，同時(shí)擴(kuò)大供應(yīng)商群，讓公司有更多的選擇和減低采購(gòu)成本等等；以上都是我在工作中摸索到的工作概況。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際一樣樣做起來(lái)卻很困難。
就說(shuō)我和一起的同事為了找到各石灰廠打聽(tīng)情況，不知道走了多少路，流了多少汗。更本沒(méi)有這么詳細(xì)的地圖可以說(shuō)明哪個(gè)地方有石灰廠，貴州的夏天太陽(yáng)大，我們每天都頂著太陽(yáng)，邊走邊打聽(tīng)附近是否有石灰廠。就這樣一個(gè)夏天過(guò)完，我們對(duì)好多地方都熟悉了，哪里有石灰廠我們都清楚。
由于各種原因十月份后我又被調(diào)去采購(gòu)低耗，回到我熟悉的工作崗位。低耗采購(gòu)工作不像原材料，它比較雜，但是要真正做好確實(shí)不容易。當(dāng)然，我也在努力完善自己的工作。
以上是我一年的工作情況，在這一年的工作中也讓我對(duì)自己的工作有了更多的想法。
就如，低耗庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)中出現(xiàn)的情況，讓我意識(shí)到了一個(gè)問(wèn)題：雖然以前低耗采購(gòu)的工作能夠及時(shí)保質(zhì)的完成，但是我們都是根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃表進(jìn)行的，是一種被動(dòng)的。這次導(dǎo)致了庫(kù)房物資積壓卻還在采購(gòu)的問(wèn)題。要真正做到“購(gòu)是所需”，那就要真正做好庫(kù)存管理，也就是說(shuō)應(yīng)該像硫酸采購(gòu)一樣有上下報(bào)警線，物資庫(kù)存在一個(gè)界限范圍內(nèi)，不能過(guò)多，不能過(guò)少。換種說(shuō)法，就像我采購(gòu)石灰一樣，應(yīng)該主動(dòng)的去了解計(jì)劃采購(gòu)的物資庫(kù)存情況怎樣，是不是真的需要買(mǎi)。這樣即為公司節(jié)約了資金，又減少庫(kù)存堆放問(wèn)題。
20××年下半年，全球性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，給公司帶來(lái)了一定的影響，也給我們的采購(gòu)工作帶來(lái)了更多的壓力，要求我們多思考如何進(jìn)一步節(jié)約公司資金降低采購(gòu)成本。
采購(gòu)不是簡(jiǎn)單的買(mǎi)東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇”的心，因?yàn)榱疂嵉钠焚|(zhì)才能抵制誘惑，為公司爭(zhēng)取到最大的利益，“吝嗇”的心才能時(shí)刻把公司當(dāng)作自己的，時(shí)刻從公司出發(fā)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為公司節(jié)約成本！
當(dāng)然，在過(guò)去的一年里，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開(kāi)大家的幫助和支持?？傊?，20××年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我有信心，相信在新的一年里，我會(huì)有更加出色的工作表現(xiàn)。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇七
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營(yíng)餐飲，提供餐飲。二是指餐飲提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，餐飲行業(yè)。今天本站小編給大家為您整理了餐飲部半年度工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)xx人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)x人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌。
在即將過(guò)去的xx年里，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于下半年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇八
這學(xué)期，我接受了一個(gè)全新的班集體。能夠接任初三的班主任，我很高興但也很擔(dān)心。很怕完不成學(xué)校交給的任務(wù)。在平時(shí)的班主任工作中認(rèn)真謹(jǐn)慎的做好班級(jí)的常規(guī)管理工作和學(xué)生的思想教育工作。工作中有辛勤的耕耘，有收獲的喜悅，也有不足與遺憾。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇九
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20__年傳菜全年離職人數(shù)23人，20__年傳菜全年離職人數(shù)4人，20__年是比較穩(wěn)定的一年。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十
我是和小柴一起進(jìn)的公司，她是負(fù)責(zé)公司渠道工作，我是負(fù)責(zé)市場(chǎng)工作，營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)這兩個(gè)部門(mén)是非常緊密的，你中有我，我中有你吧。一個(gè)部門(mén)的建立，不是一朝一夕的，是要經(jīng)過(guò)很多的細(xì)心準(zhǔn)備。市場(chǎng)是走在銷(xiāo)售的前沿，為銷(xiāo)售工作做好前期準(zhǔn)備工作。渠道部門(mén)的建立經(jīng)過(guò)了一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，過(guò)程是復(fù)雜艱辛的，文檔的整理就不下十幾份。招商計(jì)劃書(shū)ppt、招商計(jì)劃書(shū)文檔、產(chǎn)品包裝文檔、代理商協(xié)議、代理商最終客戶(hù)合作協(xié)議、渠道政策等等。這里公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的幫助是很大的，渠道政策的討論會(huì)，大大小小的不知開(kāi)了多少回，文檔整理修改了不知道多少次。五月份渠道工作正式拉開(kāi)維幕!
2、4006直線通平臺(tái)上線。
4006直線通管理平臺(tái)是我們公司4006產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一個(gè)大的區(qū)別點(diǎn)，我們的管理平臺(tái)在業(yè)界堪稱(chēng)一流。這離不開(kāi)我們技術(shù)部的辛勤工作。技術(shù)研討會(huì)開(kāi)了一次又一次，多少個(gè)日日夜夜，大家加班加點(diǎn)趕進(jìn)度。技術(shù)是公司的靈魂，沒(méi)有一個(gè)過(guò)硬的技術(shù)體系，沒(méi)有一個(gè)過(guò)硬的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有一個(gè)為公司發(fā)展盡心盡力，不辭辛苦工作的技術(shù)帶頭人。那就沒(méi)有今天在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上堪稱(chēng)一流的4006管理平臺(tái)。也就沒(méi)有我們銷(xiāo)售部今天取得的成績(jī)。
呵呵，當(dāng)然平臺(tái)的上線每個(gè)人都付出了汗水，我的付出只是微不足道的一小部分。管理平臺(tái)的上線，更離不開(kāi)公司的大力支持。
市場(chǎng)部的工作是我的職責(zé)，不過(guò)我相對(duì)做的事情比較雜。
(1)市場(chǎng)宣傳及廣告投放。
市場(chǎng)宣傳及廣告做的最多的是我們的線上宣傳，為推廣也想了很多的方法，為廣告投放也絞盡腦汁，報(bào)紙夾帶、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站廣告、車(chē)身廣告、電梯廣告、軟文宣傳、統(tǒng)計(jì)站點(diǎn)廣告、招商網(wǎng)站等等想了很多，也準(zhǔn)備了很多，不過(guò)做為我們一個(gè)發(fā)展型的公司，不能和更多的大型公司攀比，拿錢(qián)砸市場(chǎng)，那是不可能。每一分錢(qián)都要花在刀刃上，老大是開(kāi)明的，大錢(qián)投不起，我們可以用小錢(qián)，百度關(guān)鍵詞宣傳我們一直在做，沒(méi)有放棄，當(dāng)然互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國(guó)人離不開(kāi)百度，百度給我們帶來(lái)了很不錯(cuò)的效果，也促進(jìn)了我們銷(xiāo)售部的工作進(jìn)展。
論壇與博客的工作也一直沒(méi)有放松，客服部從八月份接手以來(lái)，每天都在做，讓我們的宣傳在網(wǎng)上無(wú)處不在，有點(diǎn)困難，不過(guò)讓我們想看到的人看到我們的宣傳，看到我們的公司，我們一直在努力。
(2)物料制作。
物料制作有兩批，我們的平面廣告設(shè)計(jì)人員沒(méi)有，都是通過(guò)網(wǎng)上征集來(lái)做的，相應(yīng)的時(shí)間都比較長(zhǎng)，不過(guò)效果還可以，這點(diǎn)最重要。制作廠商也是在眾多廠商中挑選出來(lái)的。
(3)市場(chǎng)情況調(diào)查與了解。
這里離不開(kāi)直銷(xiāo)部與渠道部的幫助。對(duì)市場(chǎng)價(jià)位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況進(jìn)行調(diào)查與了解。對(duì)我們工作的開(kāi)展和價(jià)位的制定起到了一定的幫助作用。
(4)博客宣傳。
客服部、直銷(xiāo)部、渠道部三個(gè)部門(mén)都有在網(wǎng)上注冊(cè)開(kāi)通博客，博客培訓(xùn)必不可少。博客的建設(shè)及宣傳推廣工作，公司領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)部同仁給了很大的支持，今天我們的博客取得的成績(jī)，和他們的支持是分不開(kāi)的。
看到現(xiàn)在大家的博客點(diǎn)擊過(guò)萬(wàn)，看到很多同事通過(guò)博客成交大單子，我們的付出終于有了回報(bào)。為剛的博客做的一直很好，是我們大家學(xué)習(xí)的榜樣。博客宣傳相信在接下來(lái)會(huì)有一個(gè)更大的進(jìn)展，為我們營(yíng)銷(xiāo)部的工作帶來(lái)更多的幫助。加油吧!
(1)網(wǎng)站工作與技術(shù)部合作。
搜號(hào)網(wǎng)、oa、crm、4006產(chǎn)品網(wǎng)站、官方網(wǎng)站、個(gè)人博客、促銷(xiāo)活動(dòng)頁(yè)面等。
網(wǎng)站工作，主要是配合技術(shù)部對(duì)網(wǎng)站內(nèi)容的相關(guān)整理及審核，在這里要感謝技術(shù)部的理解，和技術(shù)部相關(guān)人員的配合一直是愉快的。網(wǎng)站的一些小的修改及意見(jiàn)。
(2)公司相關(guān)制度整理的參與。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十一
x年6月26日加入**化妝品以來(lái)，已有半年多了，在此期間，每一天對(duì)我來(lái)講都似乎進(jìn)步和考驗(yàn)，每一天都能得到累累的碩果，包括思想，包括技術(shù)，包括做事，包括做人。加入**是我剛踏入社會(huì)的第一個(gè)崗位，也是我工作開(kāi)始的舞臺(tái)，在這個(gè)舞臺(tái)上面我更加清晰得認(rèn)清了自己的所長(zhǎng)和所短，認(rèn)清了自己以后的發(fā)展目標(biāo)和方向，這都與經(jīng)理的提拔和教誨有著密不可分的關(guān)系，在此首先感謝經(jīng)理對(duì)我的幫助和教導(dǎo)。
我覺(jué)得我在實(shí)習(xí)期間的成長(zhǎng)有以下幾個(gè)方面：
第一，在思想方面，首先擺脫了學(xué)生式的思維，逐漸形成了適應(yīng)于生產(chǎn)和管理的嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)準(zhǔn)確靈活的思維模式，一切從實(shí)際出發(fā)，拒絕馬虎大意與敷衍了事，出現(xiàn)問(wèn)題立即解決，不拖泥帶水，推三阻四。其次，要養(yǎng)成吃苦耐勞的好習(xí)慣，在生產(chǎn)上，技術(shù)人員應(yīng)該時(shí)刻堅(jiān)守在自己的工作崗位上面，縱使是加班、熬夜也要站好崗，盡職盡責(zé)，樹(shù)立完全自主積極工作的意識(shí)，不怕困難，嚴(yán)于律己，寬以待人，自己多吃點(diǎn)苦，多做點(diǎn)事，讓自己得到更好的鍛煉和更快的發(fā)展。
第二，在技術(shù)方面，自從進(jìn)入**以來(lái)，經(jīng)歷了多款產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，這些研發(fā)過(guò)程都是在一點(diǎn)一滴的摸索中逐步成功的，包括日霜、晚霜、眼霜、潤(rùn)膚乳、洗發(fā)水、爽身粉、睫毛膏、粉底液、面彩、洗甲水等等等等，這些研發(fā)過(guò)程也見(jiàn)證了公司的成長(zhǎng)和產(chǎn)品的日益豐富，當(dāng)一款產(chǎn)品成功時(shí)，心中無(wú)比喜悅，之前的經(jīng)歷的苦思冥想與絞盡腦汁所帶來(lái)的煩惱也隨之煙消云散。當(dāng)然，每一款產(chǎn)品對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一次孕育的過(guò)程，每一款產(chǎn)品的背后都有著相當(dāng)長(zhǎng)的故事，包括原料的選擇和訂購(gòu)、思維的進(jìn)化和改進(jìn)、技術(shù)的成熟和完善、項(xiàng)目的總結(jié)和記錄等等諸多過(guò)程，這些過(guò)程都與平時(shí)的知識(shí)積累息息相關(guān)，回想每一次成功和失敗，都是自己小小的進(jìn)步。
第三，在為人處事方面，進(jìn)入**是我踏入社會(huì)的第一步，在經(jīng)理和各位同事的幫助下，我逐漸適應(yīng)了公司的環(huán)境和工作的內(nèi)容，學(xué)習(xí)到大家的一些優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)了自己的不足之處，并且在與人相處和合作方面都取得了不小的成績(jī)，當(dāng)然其中也有失敗的教訓(xùn)。當(dāng)今社會(huì)是競(jìng)爭(zhēng)和合作并存的社會(huì)，企業(yè)需要競(jìng)爭(zhēng)力，員工之間就需要合作，這兩個(gè)方面是相輔相成的。我在以后的工作中一定會(huì)更加注意這一點(diǎn)，達(dá)到與同事之間最完美的合作狀態(tài)。
總之，進(jìn)入**是我不悔的選擇，也是我為之自豪的選擇，在實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了失敗也品嘗了成功，犯過(guò)錯(cuò)誤也獲得過(guò)表?yè)P(yáng)，這就是成長(zhǎng)所要經(jīng)歷的每一步。很榮幸能加入**，也很榮幸能和公司一起成長(zhǎng)。我會(huì)總結(jié)我的缺點(diǎn)，發(fā)揮我的所長(zhǎng)，繼續(xù)為公司的發(fā)展最大限度地盡我的力量。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十二
作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓顧客滿(mǎn)意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進(jìn)來(lái)，這樣會(huì)讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十三
轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
自從到公司來(lái)的那天起，感覺(jué)每天都學(xué)習(xí)到很多以前不知道的東西，這段工作期間。
雖然還存在很多問(wèn)題，但還是總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)自己工作上的不足能夠得以早日改正：
一：觀念的轉(zhuǎn)變。
觀念可以說(shuō)是一種較為固定性的東西，一個(gè)人要改變自己原有的觀念，必須要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的思想斗爭(zhēng)。我當(dāng)初既然有勇氣選擇了離開(kāi)三尺講臺(tái)，就要改變?cè)趯W(xué)校時(shí)的一些觀念，由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動(dòng)學(xué)習(xí)等很多觀念。
二：做好自己的本質(zhì)工作。
一個(gè)人要做好自己的本質(zhì)工作，就必須全面的認(rèn)識(shí)自己，了解自己的職責(zé)是什么。我對(duì)自己的工作職責(zé)作了幾方面的認(rèn)識(shí)。
1了解工作流程。
初次面對(duì)這項(xiàng)工作，感覺(jué)非常復(fù)雜，我認(rèn)為學(xué)習(xí)任何一樣?xùn)|西都好像在閱讀一篇文章一樣，先要了解其大概，然后理清其層次，再是深入到字詞句的研究。因此，我對(duì)我所做的這項(xiàng)具體工作作了一個(gè)簡(jiǎn)單的概括，我所面對(duì)的客體是什么，和誰(shuí)有工作上的聯(lián)系，聯(lián)系的內(nèi)容是什么，面對(duì)這一連串的疑問(wèn)，我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來(lái)。
2注重細(xì)節(jié)。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，基本流程已經(jīng)熟悉，但是隨之而來(lái)的小問(wèn)題也就多了，比如說(shuō)在核對(duì)訂單時(shí)，有的經(jīng)銷(xiāo)商不傳匯款底單，即使有的傳了也不寫(xiě)明公司名稱(chēng)，因?yàn)槠渲杏泻芏鄥R款金額和訂單不一致，很難辨別出是誰(shuí)家公司的款，遇到問(wèn)題就要學(xué)會(huì)用自己的思維去解決問(wèn)題，對(duì)此，我首先想到的是把此類(lèi)問(wèn)題出現(xiàn)的情況了解清楚，再是根據(jù)問(wèn)題去找一個(gè)好的解決方法。于是，我就在qq群里連續(xù)發(fā)了幾天的通知.(連續(xù)幾天發(fā)的原因是考慮到不是每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都天天上網(wǎng)).通知的內(nèi)容是根據(jù)數(shù)學(xué)選擇題的格式來(lái)書(shū)寫(xiě)的,我認(rèn)為這能有利于經(jīng)銷(xiāo)商更能清楚,明了,簡(jiǎn)單,易懂的看清楚我所要達(dá)到的目的.后來(lái)又考慮到不是所有的經(jīng)銷(xiāo)商都上網(wǎng),于是在出現(xiàn)同類(lèi)問(wèn)題時(shí)我都要特別的提醒他們要注意哪些問(wèn)題.
任何東西的改進(jìn)都是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行的,在開(kāi)始的時(shí)候,我按照她們的記錄方式來(lái)進(jìn)行記錄每天的定單情況,可后來(lái)發(fā)現(xiàn)有很多不便之處,我根據(jù)自己對(duì)工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩.
每當(dāng)訂單太多時(shí),我必須要保持清醒的頭腦,因?yàn)橹坝杏捎谟唵翁喽霈F(xiàn)過(guò)一次當(dāng)天沒(méi)有及時(shí)簽單的情況,這應(yīng)該要引起我的注意,就是要注重細(xì)節(jié),找出原因,進(jìn)行改正.
在這項(xiàng)工作中,有很多東西需要自己去發(fā)現(xiàn),去不斷的發(fā)現(xiàn)與改變.
三:溝通技巧。
溝通是一門(mén)技巧,善于溝通是一門(mén)藝術(shù),從心理學(xué)的角度來(lái)講,站在對(duì)方的角度去思考問(wèn)題,可能會(huì)收到意想不到的效果,但在與客戶(hù)溝通時(shí),我忽視了自己的出發(fā)點(diǎn),沒(méi)有注意到張弛有度,還有在開(kāi)始時(shí)我沒(méi)有注意到說(shuō)話時(shí)內(nèi)容上要講求言簡(jiǎn)意賅.經(jīng)過(guò)一段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)了自己這方面的不足,既然發(fā)現(xiàn)了自己不足,就要找到方法進(jìn)行糾正.
語(yǔ)氣,在溝通時(shí)是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié).面帶著微笑去和別人溝通,別人也會(huì)感受到你的微笑與陽(yáng)光.
四:善于傾聽(tīng)。
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿(mǎn)懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望和激情的xx年。呵呵。。。。
一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過(guò)去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jī)。像6店的斷碼銷(xiāo)量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷(xiāo)量條數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒(méi)有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jī)沒(méi)有完成30%，銷(xiāo)售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來(lái)所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷(xiāo)售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。
通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷(xiāo)售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識(shí)到了，一個(gè)做銷(xiāo)售店長(zhǎng)的知識(shí)面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識(shí)技巧決定了一個(gè)店長(zhǎng)及銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售能力。為此，通過(guò)這么久的工作積累。我認(rèn)識(shí)到自己現(xiàn)有的不足和長(zhǎng)處?，F(xiàn)將全年來(lái)的工作和感受總結(jié)如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：
1)銷(xiāo)售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費(fèi)過(guò)，加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導(dǎo)致銷(xiāo)售量也不是太理想。
2)溝通不夠深入。員工銷(xiāo)售在與顧客溝通的過(guò)程中，沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購(gòu)買(mǎi)意圖;對(duì)顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。
3)工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫(xiě)工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對(duì)店面要求也不嚴(yán)格，特別是門(mén)崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說(shuō)服力，沒(méi)有起到號(hào)召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5)因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒(méi)有嚴(yán)格要求自己，所以沒(méi)有好好的關(guān)注庫(kù)存銷(xiāo)量。22店從5.1開(kāi)業(yè)---9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來(lái)意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷(xiāo)量，結(jié)果在這后來(lái)的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫(kù)存銷(xiāo)售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見(jiàn)。
工作總結(jié)ppt|工作總結(jié)怎么寫(xiě)|工作總結(jié)開(kāi)頭|工作總結(jié)結(jié)尾|工作總結(jié)報(bào)告。
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餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十四
新的一年對(duì)我們來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)挑戰(zhàn)、機(jī)遇、期望的。新的一年，我必須要努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。為了提高工作效率，我制定了以下的新年計(jì)劃：
一、在銷(xiāo)售方面，要努力加強(qiáng)自我對(duì)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)度，提高自我的銷(xiāo)售水平，為明年出差贏得更高的人氣，為店家，代理商，公司和自我贏得更高的利益。努力做好和代理商的溝通，學(xué)習(xí)和了解回款政策，做好公司和代理商之間的橋梁，代理商和店家之間的橋梁。
二、在講課方面，要提高個(gè)人自身影響力，鼓勵(lì)店員學(xué)習(xí)，帶動(dòng)店銷(xiāo)。把產(chǎn)品剖析的更透徹，并努力開(kāi)創(chuàng)出自我獨(dú)特的講課風(fēng)格。
以上就是本人20xx年度的年終總結(jié)以及新年計(jì)劃。工作計(jì)劃寫(xiě)出來(lái)了，目的就是要執(zhí)行。在明年的工作中，我必須會(huì)努力配合、虛心求教、善于發(fā)現(xiàn)并用心應(yīng)對(duì)所遇到的問(wèn)題與困難，迅速成長(zhǎng)起來(lái)，不讓關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)與同事們失望。請(qǐng)大家拭目以待。
時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺(jué)地度過(guò)了20xx年。但是我依然清晰的記得，當(dāng)初思嬌產(chǎn)品剛剛打入海南市場(chǎng)，要讓xx在海南扎根落腳，經(jīng)歷了多么艱辛的過(guò)程。壓力空前的大，要克服很多問(wèn)題，需要付出比以往更多的勞動(dòng)。公司安排我在?？谧畲蟮?*超市，應(yīng)對(duì)激烈的挑戰(zhàn)，我有些彷徨，自已是否有潛力挑起這幅重?fù)?dān)？看到思嬌產(chǎn)品包裝新穎，品種齊全等特點(diǎn)，心想既來(lái)之則安之。放下包袱，一心投入工作中，盡自已所能完成公司所交給的任務(wù)。就這樣拼搏完成了一個(gè)月，又之后挑戰(zhàn)新的一個(gè)月。半年后，看到越來(lái)越多的顧客認(rèn)可了思嬌，使我個(gè)性開(kāi)心。讓我看到了思嬌會(huì)有很好的發(fā)展前景，使我對(duì)未來(lái)有了更大的目標(biāo)。
這一年來(lái)，經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈地努力工作，成績(jī)突出有兩個(gè)月，在一月和十月份分別完成了一萬(wàn)元銷(xiāo)量。除五月份外，其它月份銷(xiāo)量均在4500~8500元之間。要做好促銷(xiāo)工作，我體會(huì)深刻有三點(diǎn)：
第一、始終持續(xù)良好的心態(tài)。比如說(shuō)，工作中會(huì)碰到顧客流量少或者一連向幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品均沒(méi)有成功，我們很容易泄氣，情緒不好，老想著這天太倒霉等等。這樣注意力會(huì)不集中，再看到顧客也會(huì)反映慢，信心不足，影響銷(xiāo)售。反過(guò)來(lái)，稍微想一下為什么一連推薦失敗，即刻調(diào)整心態(tài)，如去超市外邊呼吸幾口新鮮空氣等，再繼續(xù)努力。
第二、察言觀色，因人而異，對(duì)不一樣顧客使用不一樣促銷(xiāo)技巧。例如，學(xué)生類(lèi)顧客比較喜歡潮流的廣告性強(qiáng)的名牌產(chǎn)品。所以讓其很快理解我們所推薦的產(chǎn)品較為困難，我們則需要有耐心?？上群?jiǎn)單介紹一下產(chǎn)品，然后可對(duì)她講學(xué)生為什么容易長(zhǎng)痘痘和黑頭，需要注意些什么問(wèn)題等。講這些使她覺(jué)得你比較專(zhuān)業(yè)。再著詢(xún)問(wèn)她學(xué)什么專(zhuān)業(yè)等，可增強(qiáng)她對(duì)你的信任度。最后快速針對(duì)其推薦產(chǎn)品，如此成功率較高。
第三、抓到顧客后，切記不要一味的說(shuō)產(chǎn)品。此刻品牌多，促銷(xiāo)員更多，促銷(xiāo)語(yǔ)言大同小異。所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味說(shuō)產(chǎn)品如何好，容易讓顧客覺(jué)得我們就想著單單推銷(xiāo)產(chǎn)品出去，使自我不能很快被顧客信任。事實(shí)上，顧客只有信任了你，理解了你這個(gè)人，才會(huì)理解你所介紹的產(chǎn)品。如果簡(jiǎn)單扼要針對(duì)性介紹完產(chǎn)品，在顧客思考時(shí)可將產(chǎn)品話題引入人的話題，比如贊美顧客兩句或問(wèn)問(wèn)顧客平時(shí)是怎樣護(hù)理的。
在工作中我發(fā)現(xiàn)自我也有不少缺點(diǎn)，如耐心不夠，銷(xiāo)售技巧和美容知識(shí)欠佳等。在以后的工作中，不斷學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做出更好的成績(jī)。
20xx年讓我有點(diǎn)依依不舍，曾流過(guò)辛勤的汗水，也流過(guò)激動(dòng)的淚水，正因?yàn)榻?jīng)歷了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長(zhǎng)著，進(jìn)步著。所以，我熱愛(ài)這份工作，期望自我今后能快樂(lè)著工作，同時(shí)也能在工作中找到更多的快樂(lè)！
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十五
從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過(guò)俗話說(shuō)沒(méi)有壓力何來(lái)動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的.團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
餐飲半年度工作總結(jié)參考篇十六
時(shí)間總是一溜煙地飛逝，讓人連火苗都沒(méi)來(lái)得及捕捉，上半年的工作就又結(jié)束了。作為一位在公司做了有三年之久的人事，我能夠下半年比上半年更有收獲，今年比去年更有收獲，都是因?yàn)槲颐抗ぷ靼肽甓紩?huì)給自己做一個(gè)工作總結(jié)，總結(jié)自己在此半年里所做的工作以及工作中所獲得的成績(jī)。又到半年總結(jié)時(shí)，本人現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)一下，以便下半年的工作能夠因此而更加順利。
人事的工作總是瑣碎的，但瑣碎之中，也有系統(tǒng)，首要的系統(tǒng)工作便是招聘工作。本人在上半年的工作中，除了通過(guò)線上招聘外，也去人才市場(chǎng)進(jìn)行了人才招聘，因?yàn)橐咔榈挠绊?，許多人都因此失業(yè)了，這對(duì)于我們這種招人的公司來(lái)說(shuō)，是一大好事，足夠多的人才可供我們層層篩選，而通過(guò)了層層篩選，選出來(lái)的人才，往往更加經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。本人在上半年中，為公司總共招聘了五位技術(shù)型人才、十位銷(xiāo)售型人才，極大地填補(bǔ)了因?yàn)橐咔榈挠绊懚鵁o(wú)法來(lái)公司上班而辭職人員的空缺。
人事的工作，除了招聘的工作，剩下的主要工作，也就是公司內(nèi)部的人員變動(dòng)、調(diào)整等等工作了。這些工作看似沒(méi)有什么，實(shí)際上操作起來(lái)卻極易耗費(fèi)時(shí)間和精力。就拿公司內(nèi)部所有人員的檔案資料錄入系統(tǒng)這一項(xiàng)細(xì)小工作來(lái)說(shuō)，本人既不能占用招聘工作的時(shí)間，也不能占用在公司管理所有人力資源的時(shí)間，我只能在那些事情都忙完了之后再進(jìn)行這項(xiàng)工作，從開(kāi)始整理資料，到實(shí)際上完全所有人員的檔案資料錄入，本人花了差不多半個(gè)月的時(shí)間，如果不是在錄完系統(tǒng)之后，在搜索欄里敲一個(gè)名字，便能搜索出這個(gè)工作人員的檔案資料的話，我也一定會(huì)感慨這項(xiàng)工作的繁瑣以及“費(fèi)力不討好”了。
今年上半年的工作，和去年上半年的工作，差不太多，但今年上半年的工作更能看出本人這一年的成長(zhǎng)。這里面的成長(zhǎng)主要是熟練程度以及人力資源管理工作中情商提高的成長(zhǎng)，包括領(lǐng)導(dǎo)也看出了我這半年的成長(zhǎng)，而最值得一提的是公司內(nèi)部的工作人員在這上半年里與我的交流溝通都更加和諧了，這看似不關(guān)人力資源的事兒，但其實(shí)對(duì)未來(lái)的人力資源工作大有幫助和裨益。
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