良好的溝通是成功的關(guān)鍵，我們可以通過總結(jié)自己的溝通方式來改進和提升?？偨Y(jié)要有系統(tǒng)性，按照邏輯順序進行敘述，確保思路清晰。以下是小編為大家準備的一些總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
旅游課程小論文篇一
《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)[]19號，以下簡稱《決定》)明確指出：“引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，重點舉辦本科職業(yè)教育”““探索發(fā)展本科層次職業(yè)教育”““發(fā)揮高等職業(yè)教育在優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)中的重要作用”，“高等職業(yè)教育規(guī)模占高等教育的一半以上……接受本科層次職業(yè)教育的學(xué)生達到一定規(guī)模?！奔訌妼嵺`教學(xué)是本科教育職業(yè)化的重要內(nèi)涵。旅游管理專業(yè)是應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要而產(chǎn)生和發(fā)展的。旅游高等教育在推動我國旅游業(yè)發(fā)展的同時，也面臨著大學(xué)生對旅游專業(yè)的認可度不斷走低，本科生旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，企業(yè)不敢用本科生、留不住本科生等問題[1]。從旅游業(yè)的特質(zhì)和旅游業(yè)的人才需求來看，必須加大旅游管理應(yīng)用型本科建設(shè)的推進力度[2]。尤其是地方本科院校旅游管理本科專業(yè)要圍繞地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，以職業(yè)教育為核心，加強實踐教學(xué)，凸顯旅游管理職業(yè)特征，提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和行業(yè)適應(yīng)能力。
一、旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)探索浙江省麗水學(xué)院創(chuàng)辦旅游管理本科專業(yè)。
來，始終密切關(guān)注區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，探索了“工學(xué)結(jié)合”、“旅游+證書”等的專業(yè)特色和人才培養(yǎng)模式。作為地方本科院校，為培養(yǎng)適應(yīng)地方需要的旅游管理應(yīng)用型人才，提高行業(yè)適應(yīng)能力，不斷探索實踐教學(xué)模式。根據(jù)實踐教學(xué)體系不同，可將麗水學(xué)院旅游管理本科專業(yè)10年的發(fā)展歷程分為三個階段。
(一）第一階段:滲透式實踐教學(xué)模式該階段旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容主要由課程實習(xí)、畢業(yè)綜合性實習(xí)組成?！奥眯猩缃?jīng)營管理”、“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”、“餐飲”、“客房”課程分別在該課程開設(shè)的學(xué)期安排1周課程實習(xí)，每門課程實習(xí)的學(xué)分為1分?！安惋嫛?、“客房”實習(xí)主要依托校內(nèi)模擬實驗室進行?’“旅行社”和“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”實習(xí)主要聯(lián)系旅行社安排學(xué)生到相關(guān)景區(qū)進行線路考察和導(dǎo)游模擬講解。畢業(yè)綜合性實習(xí)安排在第八學(xué)期，結(jié)合學(xué)生就業(yè)，以學(xué)生自主選擇為主，實習(xí)時間為10周，計10學(xué)分。在整個培養(yǎng)方案中，除去軍訓(xùn)、畢業(yè)論文(設(shè)計)以外的實踐教學(xué)學(xué)分共計16學(xué)分，占總學(xué)分9.69%?？傮w來說，這種實踐模式的實踐內(nèi)容主要體現(xiàn)在幾門課程中，實踐課程體系不完善，專業(yè)實踐片段化、零碎化，實踐學(xué)時和學(xué)分比例低，以課堂理論教學(xué)為主，畢業(yè)生實踐技能比較薄弱。
(二)第二階段:兩段式實踐教學(xué)模式為提高學(xué)生的實踐技能和行業(yè)適應(yīng)能力，麗水學(xué)院旅游管理專業(yè)級開始實行兩段式的“+1”人才培養(yǎng)模式。即本科四年中，前三年在學(xué)校以課堂教學(xué)為主，同時滲透相關(guān)課程實踐;第四年安排學(xué)生到旅游相關(guān)企業(yè)實習(xí)，其中第七個學(xué)期由學(xué)校統(tǒng)一安排在合作企業(yè)進行專業(yè)實習(xí)，第八個學(xué)期結(jié)合就業(yè)，由學(xué)生自主選擇旅游相關(guān)企業(yè)實習(xí)。“3+1”人才培養(yǎng)模式的.實踐教學(xué)體系包括課程實習(xí)、校企合作的專業(yè)實習(xí)、結(jié)合就業(yè)的綜合性實習(xí)和社會實踐四個部分。整個實踐教學(xué)學(xué)分34.5分，占總學(xué)分20.78%?！?+1”人才培養(yǎng)模式提高了實踐課程的比例，改變了原來旅游管理本科教學(xué)以課堂理論教學(xué)為主的傳統(tǒng)，加強了理論與實踐的聯(lián)系。尤其是校企合作的專業(yè)實習(xí)突出合作企業(yè)在人才培養(yǎng)中的重要地位，整個實習(xí)過程實行雙導(dǎo)師制，由學(xué)校教師和合作企業(yè)富有實踐經(jīng)驗的師傅共同擔(dān)任每一位實習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)教師，能讓學(xué)生零距離接觸旅游行業(yè)，讓學(xué)生鍛煉了旅游專業(yè)技能，也提前系統(tǒng)了解了旅游企業(yè)結(jié)構(gòu)、運作管理等各方面相關(guān)知識，提高了學(xué)生畢業(yè)后對就業(yè)崗位的適應(yīng)能力，縮短了社會適應(yīng)期。但專業(yè)實習(xí)安排在第七個學(xué)期會產(chǎn)生一系列問題：一是因為在校外實習(xí)，學(xué)生會錯過一些學(xué)校安排在第七個學(xué)期的就業(yè)招聘會；二是與一些考研學(xué)生的考研復(fù)習(xí)準備產(chǎn)生沖突；三是影響畢業(yè)論文寫作和指導(dǎo)，降低了畢業(yè)論文質(zhì)量。同時，經(jīng)過在企業(yè)的校企合作專業(yè)實習(xí)，學(xué)生會更感覺到專業(yè)知識學(xué)習(xí)的重要性，明確自己所缺乏的專業(yè)知識及技能，渴望回學(xué)校重新學(xué)習(xí)彌補所缺專業(yè)知識。但第七學(xué)期專業(yè)實習(xí)結(jié)束之后就已經(jīng)面臨著畢業(yè)就業(yè)，學(xué)生已沒有時間重回校園上課的時間。
(三）第三階段：“四段式”實踐教學(xué)模式開始實施“2+0.5+1+0.5”的“四段式”人才培養(yǎng)模式。與兩段式的“3+1”人才培養(yǎng)模式相比，“四段式”在實踐內(nèi)容上增加了專業(yè)認知實踐，整個實踐教學(xué)體系由專業(yè)認知實習(xí)、課程實習(xí)、專業(yè)實習(xí)、綜合性實習(xí)、社會實踐五部分組成，實踐教學(xué)總共36學(xué)時，占總學(xué)分21.18%。在實習(xí)時間安排上，專業(yè)認知實習(xí)安排在第一學(xué)期；課程實習(xí)安排在該課程開設(shè)學(xué)年的短學(xué)期實踐周；校企合作專業(yè)實習(xí)和就業(yè)性綜合實習(xí)分別安排第五、八學(xué)期?！八亩问健钡娜瞬排囵B(yǎng)模式由學(xué)校和合作企業(yè)共同參與制定人才培養(yǎng)方案，共同參與人才培養(yǎng)過程。整個培養(yǎng)過程實行課堂教學(xué)和企業(yè)實踐分階段交替進行，第一學(xué)期安排學(xué)生到旅游相關(guān)企業(yè)進行專業(yè)認知，使學(xué)生對整個旅游行業(yè)初步形成系統(tǒng)的行業(yè)感知和架構(gòu)，對旅游專業(yè)和行業(yè)體系內(nèi)有比較全面的認識。第二、四學(xué)期，相關(guān)課程在課程教學(xué)中滲透課程實習(xí)。通過課程實習(xí)，及時將課堂所學(xué)理論知識與專業(yè)實踐技能進行對接，提高學(xué)生的專業(yè)技能。第五學(xué)期安排學(xué)生到合作企業(yè)進行頂崗實習(xí)，實行雙導(dǎo)師制，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，了解旅游企業(yè)運營管理，提高行業(yè)的適應(yīng)能力。第六、七學(xué)期返校學(xué)習(xí)，以課堂教學(xué)為主。通過前一階段的頂崗實習(xí)，學(xué)生在這一階段會根據(jù)自己在實習(xí)中遇到的問題、疑惑和所欠缺的專業(yè)知識有目的地去學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)習(xí)的積極性和主動性。第八學(xué)期安排就業(yè)性綜合實習(xí)，學(xué)生根據(jù)自己的就業(yè)方向，選擇旅游相關(guān)企業(yè)實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生旅游企業(yè)管理能力。
二、基于職業(yè)教育的“四段式”實踐教學(xué)模式的保障措施。
(一）雙主體與培養(yǎng)方案修訂“四段式”的“+0.5+1+0.5”應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的制訂和實施由學(xué)校和合作企業(yè)雙主體共同參與執(zhí)行。由高校教授和旅游企業(yè)行業(yè)專家共同組成旅游管理專業(yè)指導(dǎo)委員會，制定“四段式”應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，對校企合作計劃、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)規(guī)格等進行指導(dǎo)，監(jiān)控培養(yǎng)方案實施過程。在人才培養(yǎng)的不同階段兩者分別承擔(dān)不同的角色，各有分工，實現(xiàn)共贏。其中在“”和“”課堂教學(xué)階段，以學(xué)校為主，企業(yè)為輔;在兩個“.5”階段，以合作企業(yè)為主，學(xué)校為輔。
(二）建立穩(wěn)定的校外實習(xí)基地。
相對穩(wěn)定的校外實習(xí)基地是專業(yè)實踐環(huán)節(jié)得以順利進行和提高實習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)。為了加深學(xué)生對旅游行業(yè)運行、管理和行業(yè)標準的感性認識，提高旅游服務(wù)操作和管理技能，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和敬業(yè)精神，更好地使課堂理論教學(xué)與行業(yè)實踐對接，縮短學(xué)生進人社會后的磨合期和適應(yīng)期，必須借助校外實習(xí)基地的頂崗實習(xí)來實現(xiàn)。校外實習(xí)基地為學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)搭建了共同發(fā)展的平臺。相對穩(wěn)定的校外實習(xí)基地熟悉學(xué)校人才培養(yǎng)定位和學(xué)生實踐需求，安排行業(yè)經(jīng)驗豐富的教師指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)技能實踐，重視學(xué)生實踐安排，能在學(xué)生頂崗期間進行更有效的指導(dǎo)和管理。通過多年合作，學(xué)校也相對熟悉實習(xí)基地單位的運行、管理模式以及企業(yè)文化，能更有效地開展學(xué)生頂崗實習(xí)前的指導(dǎo)，校內(nèi)實踐指導(dǎo)教師和企業(yè)實踐指導(dǎo)師之間能更有效地開展實踐指導(dǎo)合作。現(xiàn)在麗水學(xué)院旅游管理本科專業(yè)已與高星級酒店、旅行社和高等級景區(qū)等校外合作企業(yè)近20家建立相對穩(wěn)定的實習(xí)關(guān)系，保證了專業(yè)實踐的順利開展。
(三)培養(yǎng)“雙能型”師資隊伍。
旅游專業(yè)的強實踐性特征要求該專業(yè)具有“雙能型”師資隊伍。即不但要具備扎實深厚的專業(yè)理論功底，而且還應(yīng)該具備一定的行業(yè)實踐能力。在實踐指導(dǎo)教師隊伍的組建上，除聘請合作企業(yè)富有旅游行業(yè)實踐經(jīng)驗的員工作為校外兼職教師之外，還要培養(yǎng)校內(nèi)專職教師的行業(yè)實踐能力。校內(nèi)專業(yè)教師實踐技能鍛煉和培養(yǎng)的主要途徑有:一是選派教師到旅游企業(yè)和政府部門掛職鍛煉，通過1—2年的行業(yè)掛職，學(xué)習(xí)行業(yè)的管理經(jīng)驗，熟悉行業(yè)的服務(wù)標準和服務(wù)規(guī)程，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，提高教師的行業(yè)技能;二是積極服務(wù)地方社會，專業(yè)教師通過承擔(dān)地方旅游規(guī)劃、項目策劃、旅游咨詢的服務(wù)方式，將專業(yè)理論知識與地方實踐需求進行有效結(jié)合，吸收學(xué)生參與社會服務(wù)項目，將服務(wù)成果轉(zhuǎn)化為課堂教學(xué)案例，既提高了教師的實踐技能，使課堂教學(xué)內(nèi)容更接地氣，又提高了旅游專業(yè)和旅游學(xué)科在地方的影響力；三是培養(yǎng)“雙師型”教師，鼓勵教師考取“導(dǎo)游資格證”““導(dǎo)游證考評員”““星級飯店考評員”““旅行社總經(jīng)理資格證”、“出境領(lǐng)隊證”、“調(diào)酒師”等各類行業(yè)資格證書。目前麗水學(xué)院旅游管理專業(yè)有80%的專業(yè)教師擁有一個或多個行業(yè)資格證書。
旅游課程小論文篇二
商貿(mào)職業(yè)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)課程力求改變傳統(tǒng)教育觀念，將建設(shè)更優(yōu)的課程體系、重視學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)新能力作為出發(fā)點。為了提高語言能力，學(xué)生必須鞏固已學(xué)的基本詞匯和語法知識，系統(tǒng)地掌握商務(wù)英語的基本詞匯及表達方式。在專業(yè)適用領(lǐng)域，學(xué)生要了解相關(guān)的商務(wù)知識，熟悉各種商務(wù)活動和商務(wù)英語有關(guān)行業(yè)的基本術(shù)語及其內(nèi)涵，了解涉及國際貿(mào)易、經(jīng)濟等領(lǐng)域的基本詞匯，并熟悉其意義；要掌握各種不同類型的商務(wù)文書（例如商務(wù)信函、備忘錄、商務(wù)報告、企劃書）的寫作規(guī)范和格式，了解他們在商務(wù)活動中的作用；掌握商務(wù)交流中的技巧和禮儀，建立有效的溝通。更為重要的是要把所學(xué)英語語言、國際金融、國際貿(mào)易知識等運用到實際的商務(wù)環(huán)境中，練習(xí)和提高英語溝通技能，掌握設(shè)計、組織和完成商務(wù)模擬活動的技能，發(fā)揮團隊精神，培養(yǎng)協(xié)調(diào)合作的能力。
旅游課程小論文篇三
一起。
隨著我國現(xiàn)代化教育事業(yè)的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育越來越重視教學(xué)方式和內(nèi)容的改革。對于中職學(xué)校旅游專業(yè)來說，實踐課程設(shè)立是其主要的內(nèi)容。然而旅游專業(yè)的.實踐課程的設(shè)立需要按照一定的步驟來實行，然后把每一步做好，主要包括七個方面的內(nèi)容：（1）目標要明確，只有有了明確的目標，才能有目的地進行實踐課程的設(shè)置。（2）目標確立以后，就要考慮內(nèi)容的設(shè)置。（3）我們所設(shè)置的課程如何來實現(xiàn)。（4）對于獨立的每門課程來說，確立它們各自的目的，根據(jù)目的，來設(shè)置課程的內(nèi)容。（5）對于所設(shè)置的課程內(nèi)容，用一定的方式來實現(xiàn)。（6）實施實踐課程的主體是教師，教師要用有效的教學(xué)方式來使這些課程得到很好的實行。（7）實踐課程的接受者是學(xué)生，對于這些實踐課程的設(shè)置，要用有效的方法來對學(xué)生對這些課程的接受程度做一個評價。根據(jù)實際情況，包括幾個方面的內(nèi)容：（1）要充分了解本地的旅游企業(yè)的實際發(fā)展情況，由此來確定目標，中職學(xué)校旅游專業(yè)的課程，一定要能夠適應(yīng)本土旅游經(jīng)濟的發(fā)展，另外，還要趕上國際國內(nèi)旅游事業(yè)的發(fā)展步伐。（2）充分了解目標的一系列要求，（本文出自范文.先.生.網(wǎng)）進行課程的設(shè)置，改革后的課程由公共課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實踐課三方面組成，在課時方面，要確保理論課的課時與實踐課的課時要保持一致。（3）在教學(xué)方法與教學(xué)模式方面，要適應(yīng)人才培養(yǎng)的要求，進行深入的改革。傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要是教師用單一的方法即講解課本知識的方法把知識教給學(xué)生，然而這種方式在現(xiàn)代教育中已經(jīng)不能完全適用了，應(yīng)該對其進行改革，把比如像案例分析、討論、活動等新的方式運用到教學(xué)過程中，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的被動位置轉(zhuǎn)向主動。針對一些問題，積極主動地思考，培養(yǎng)他們的思維能力，同時對學(xué)生的語言表達能力，獨立思考解決問題的能力的培養(yǎng)，也有重要的作用。充分發(fā)揮實踐課程的作用。同時，也可以運用一些現(xiàn)場課堂，使學(xué)生更好地學(xué)好一些應(yīng)用性相對較強的課程。（4）我們可以建立一些校外實習(xí)基地，使實踐課程與實際企業(yè)相結(jié)合。通過利用這些校外實習(xí)基地，創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)生的專業(yè)理論知識和實際的工作技能聯(lián)系在一起。
1.教學(xué)通過課程模塊的方式來實現(xiàn)。
能力。
2.模擬情境。
通過表演的形式來模擬一些具體的場景，首先，選擇一些具有代表性的實際案例，對其進行編排，由學(xué)生來表演。這主要包含兩個方面的內(nèi)容，不僅包括導(dǎo)游與別的接待部門的導(dǎo)游之間的關(guān)系的解決，也包括在接待過程中所遇到的問題的解決。最后，對于模擬情境中的學(xué)生的表現(xiàn)，大家進行共同評價，找出不足。
3.新的教學(xué)技術(shù)的運用。
隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，通過計算機等一些多媒體方式對教學(xué)進行改革，比如有些模擬情境也可以通過計算機的有關(guān)程序來實現(xiàn)。
我國高等職業(yè)教育面臨著新的要求，因此對中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)提出了改革的要求，要求其教學(xué)更具有實踐性。在這種形勢下，我國中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式需要不斷地創(chuàng)新和改革。
參考文獻：
［1］張媛。高等職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置分析［j］。華章，（19）。
［2］汪西霞。談?wù)勚新殞W(xué)校旅游專業(yè)的課程設(shè)置［j］。理論月刊，2011（02）。
（作者單位成都電子信息學(xué)校）。
旅游課程小論文篇四
發(fā)酵分析是微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，是一門以進行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的的課程。
通過教學(xué)，使學(xué)生能夠獨立完成產(chǎn)品原料、半成品、成品以及副產(chǎn)物的分析測定，從而指導(dǎo)實際生產(chǎn)的目的。
但由于目前教學(xué)存在的問題，例如：教師的教育理念不適應(yīng)學(xué)情現(xiàn)狀，不適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才的要求;一些專業(yè)的專業(yè)定位和服務(wù)面向仍然迷茫，專業(yè)(群)之間的相互支撐作用尚未顯現(xiàn)。
因此，我們要針對發(fā)酵分析目前的現(xiàn)狀，結(jié)合微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)特點[1]，采取改進教學(xué)方法、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、規(guī)范實踐操作、加大技能培訓(xùn)力度、等措施[2]，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。
1結(jié)合學(xué)情進行觀念的轉(zhuǎn)變。
由于高職院校與本科院校生源及培養(yǎng)目標不同，加上社會上有些用人單位只片面的追求高學(xué)歷，使得高職院校的學(xué)生往往會把這種差異看作是自己的劣勢，在日常生活中表現(xiàn)出一種消極的心態(tài)[3]。
從而產(chǎn)生敷衍應(yīng)付的態(tài)度，學(xué)習(xí)興趣低。
另外，在傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)“重理論、輕實驗”的傾向[4]，這都不利于我們高職高專進行應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
因此，加強對學(xué)生素質(zhì)及實踐技能的訓(xùn)練，以學(xué)生為本位，多種教學(xué)方法相結(jié)合的'教學(xué)轉(zhuǎn)變，在課程改革中是重中之重。
我們在培養(yǎng)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的同時，教學(xué)觀念也要盡快轉(zhuǎn)變。
2改革的方法。
2.1整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容。
通過對人才培養(yǎng)的綜合分析，實行校、政、行、企四位合一。
我院的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案也進行了優(yōu)化調(diào)整，多元融合，學(xué)做一體。
培養(yǎng)能進行發(fā)酵生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作，具有一定產(chǎn)品質(zhì)量控制技能及生產(chǎn)現(xiàn)場管理等一線“下得去、留得住、用得上”的高端技能型人才為目標。
在以往的教學(xué)中，開設(shè)微生物、分析化學(xué)等基礎(chǔ)課，白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備等專業(yè)課，但是由于最后一年為下廠實習(xí)，因此出現(xiàn)專業(yè)課滯后的問題。
在優(yōu)化教學(xué)體系過程中，除一部分的理實一體教學(xué)外，獨立設(shè)置了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實踐教學(xué)設(shè)置過程中，由低級到高級選擇是適當(dāng)?shù)膬?nèi)容開展實踐教學(xué)，而所選擇的的實踐教學(xué)是以企業(yè)項目和實踐項目為載體開展，這樣既體現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向“也使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)，強化實踐意識，可以在學(xué)習(xí)過程中帶著問題進行后續(xù)學(xué)習(xí)。
我們所選擇的的教學(xué)實訓(xùn)項目都是通過企業(yè)調(diào)研，團隊教師研究后，以任務(wù)的形式給學(xué)生下達。
2.2注重實驗環(huán)節(jié)，建立多層次的實驗教學(xué)體系。
2.2.1基礎(chǔ)實驗。
基礎(chǔ)實驗是為了讓學(xué)生掌握基本的實驗技能，教學(xué)的重點是掌握常見儀器的使用、維護，以及基本操作規(guī)范，并能理解基本實驗現(xiàn)象[5]。
在白酒生產(chǎn)技術(shù)過程中，前期原料的選擇部分，安排的基本實驗有玻璃儀器的使用、分析天平的使用、溶液的配制等。
2.2.2綜合性實驗。
綜合性實驗是指在白酒生產(chǎn)過程中用于原料、輔料，半成品，成品所涉及的相關(guān)實驗。
這些實驗是借鑒企業(yè)生產(chǎn)模式開展，目的是使學(xué)生靈活運用基本的理論知識及專業(yè)知識，結(jié)合實際生產(chǎn)來設(shè)計實驗并開展檢測。
通過這樣教學(xué)設(shè)計讓學(xué)生掌握實驗室條件下整個發(fā)酵工程的控制以及通過具體的檢測學(xué)習(xí)生產(chǎn)實際中個指標的控制及分析能力，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和團隊協(xié)作能力。
2.2.3技能提升實驗。
技能提升模塊，主要是培養(yǎng)學(xué)生獨立設(shè)計實驗的能力，撇養(yǎng)血生運用所學(xué)專業(yè)知識發(fā)現(xiàn)問題解決問題，使學(xué)生具備一定的創(chuàng)新能力與探索精神。
例如葡萄酒生產(chǎn)、腐乳的制作等模塊，讓學(xué)生自己選擇。
然后對自己選擇的項目，從準備到生產(chǎn)全部自行設(shè)計，包括生產(chǎn)條件以及檢測。
3.1著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。
3.1.1資料查閱能力。
查閱資料是一種技能，是在不斷地查閱過程中積累起來的，必須讓學(xué)生親自去嘗試才能得掌握。
教師在教學(xué)過程中通過實際項目引導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)習(xí)資料查閱，也可以采用任務(wù)驅(qū)動式，設(shè)計相應(yīng)的作業(yè)單，對學(xué)生的活動過程進行管理與指導(dǎo)。
通過整個學(xué)習(xí)過程中資料匯總及研究，提高學(xué)生資料查閱能力，從而提高自學(xué)能力。
3.1.2任務(wù)分解能力。
將每個模塊分解為幾個項目，而每個項目都有相應(yīng)的任務(wù)書，當(dāng)任務(wù)書下達后，學(xué)生要以小組為單位，對任務(wù)書進行解讀，然后將任務(wù)書中的任務(wù)進行分工與安排。
在整個學(xué)習(xí)過程中學(xué)生要以所學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)來進行分工，這樣既可以鞏固理論知識，又可以將理論知識落實于生產(chǎn)實踐。
另外，通過分解工作任務(wù)，可以培養(yǎng)學(xué)生的團隊意識和協(xié)作能力。
3.2重點培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。
3.2.1儀器使用規(guī)范化。
教學(xué)中從簡單的玻璃儀器到高端的分析儀器，我們不僅要規(guī)范學(xué)生的使用方法，還要規(guī)范儀器的維護方法。
例如，分析天平的使用練習(xí)過程中，我們通過視頻、演示讓學(xué)生掌握規(guī)范操作后，進行練習(xí)，而且在之后的檢測過程中，定期對天平進行校正與維護，通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅能夠鞏固掌握天平的使用，還能提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。
3.2.2檢測任務(wù)標準化。
在制定項目時，關(guān)于檢測的內(nèi)容，主要方法的選擇與結(jié)果的判定均來源于國家標準。
當(dāng)任務(wù)書下達后，學(xué)生要查閱資料，除了查閱相關(guān)書籍，主要還是學(xué)習(xí)標準，對標準進行解讀，然后根據(jù)標準的要求進行樣品處理、樣品分析、結(jié)果判定。
3.3加強學(xué)生團隊意識。
在教學(xué)改革過程中，每一個任務(wù)下達后，我們都要安排學(xué)生以小組為單位進行討論，分解任務(wù)書，然后共同設(shè)計方案，在執(zhí)行方案過程中，也要讓學(xué)生自己進行分工。
當(dāng)任務(wù)完成后，每個小組要進行結(jié)果與誤差分析。
在整個學(xué)習(xí)過程中，通過交流，讓學(xué)生明白每一個任務(wù)都是大家共同努力完成的，而不是一個人的事情。
在改革過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極能動力得到了很大提升，經(jīng)過一輪的嘗試，走上工作崗位的經(jīng)過教學(xué)改革的同學(xué)，都得到了企業(yè)和社會的認可。
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旅游課程小論文篇五
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進行。在校外，學(xué)校可以加強與相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進行實踐，校外的專家到校內(nèi)進行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進行改正，才能取得進步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
旅游課程小論文篇六
(一)經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程的特點。
根據(jù)運籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟管理類專業(yè)設(shè)置的特點，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟管理類專業(yè)對運籌學(xué)設(shè)置了48個學(xué)時，其中理論講授38個學(xué)時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，筆者沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程存在以下幾個主要特點:1．實用性與應(yīng)用性。運籌學(xué)是從實際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)有很強的實際應(yīng)用背景。掌握運籌學(xué)的相關(guān)方法，對學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實踐相結(jié)合。運籌學(xué)來源于實踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運籌學(xué)的理論知識與基本方法又服務(wù)于實踐，現(xiàn)實中的很多問題都可利用運籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟管理中的運輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計算機科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。
(二)教學(xué)中存在的主要問題。
1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會讓學(xué)生覺得運籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個知識，原因在于講授理論知識的課時只有38個課時，要想在這么短的時間內(nèi)講授完每一個知識是不可能的。2．教學(xué)實踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運籌學(xué)安排了10個課時的上機訓(xùn)練時間，但是這遠遠還不夠。運籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實踐中，但經(jīng)濟管理活動中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計算求解將非常麻煩而且容易出錯。lingo和matlab可以用來求解運籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機課時非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進一個更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。
(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運籌學(xué)所針對的專業(yè)有:電子商務(wù)、會計學(xué)、物流管理和工商管理。每個專業(yè)的培養(yǎng)目標不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標而稍有不同，如對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊論的基本原理并能運用結(jié)論就可以了。
(二)增設(shè)實驗項目。針對課時少的狀況，筆者主要嘗試運用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，把相關(guān)的上機操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間在限定的時間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實驗項目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提問，筆者根據(jù)實際進行解答。
(三)改革考核方式。在實際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實驗成績、期末理論考試成績、期末上機考試成績。平時作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識的程度，平時實驗成績體現(xiàn)了學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對本門課程的總體掌握程度，期末上機考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用本門課程知識解決實際問題的能力。
(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。
三、結(jié)語。
運籌學(xué)是經(jīng)濟管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強的動手操作能力。如何提高運籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實驗項目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個方面進行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。
旅游課程小論文篇七
為適應(yīng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，全國大多數(shù)高校都開設(shè)了旅游管理(高職?？?專業(yè)。部分院校在探索旅游管理專業(yè)高等職業(yè)教育方面已取得了較大的成效，但所培養(yǎng)的人才質(zhì)量與社會人才需求尚有較大差距，不能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)從服務(wù)性、勞動密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)和知識密集型產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，不能滿足旅游人才市場對旅游專門人才應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)需求。大多數(shù)高校開辦的旅游管理(高職專科)專業(yè)基本沿襲了普通本?？频霓k學(xué)模式，沒有考慮到課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位的聯(lián)系，沒有深刻理解課程體系孕育的社會需求、職業(yè)素質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展能力。
(一)以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為出發(fā)點和歸結(jié)點，構(gòu)建專業(yè)人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。
高校教育應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會市場需求的職業(yè)能力為目的。職業(yè)能力不是單純的動手能力，而是指從事職業(yè)崗位的綜合能力，包括知識、技能、經(jīng)驗、職業(yè)道德等方面。為此，在課程設(shè)置中應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好的素養(yǎng)、富有創(chuàng)新精神，通曉酒店服務(wù)、酒店經(jīng)營與管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，較熟練掌握旅游服務(wù)和管理的基本技能，使學(xué)生具備較強的專業(yè)技術(shù)能力、團隊協(xié)作能力、解決矛盾的能力、心理承受能力、創(chuàng)新能力。
(二)培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。
課程設(shè)置必須全面貫徹國家的教育方針，正確處理好德育與智育、理論與實踐的關(guān)系，正確處理好傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)三者之間的關(guān)系。要注重全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，實現(xiàn)教學(xué)工作的整體優(yōu)化，確保培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
(三)堅持“必需、夠用”理論課程教學(xué)原則。
旅游管理高等職業(yè)教育仍然要遵循人才培養(yǎng)的規(guī)律，應(yīng)重視政治理論課、人文學(xué)科、信息學(xué)科等基礎(chǔ)課程教學(xué)，以及管理學(xué)、市場營銷學(xué)等方面的專業(yè)基礎(chǔ)課程。基礎(chǔ)理論教學(xué)以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為尺度，以講清概念、強化應(yīng)用為教學(xué)重點。在選擇教學(xué)內(nèi)容時，要擺脫原來課程設(shè)置的束縛，打破原有的學(xué)科體系，從培養(yǎng)目標的職業(yè)能力要求出發(fā)，有針對性地將有關(guān)課程內(nèi)容有機地綜合起來，組成課程模塊。確保學(xué)生的適應(yīng)性和競爭力，使學(xué)生具備可持續(xù)發(fā)展能力及對職業(yè)崗位變動的適應(yīng)能力。
(四)突出課程實踐教學(xué)，構(gòu)建高度完善的課程實踐教學(xué)體系。
形成完善的課程實踐教學(xué)體系是旅游管理專業(yè)高職教學(xué)成敗的關(guān)鍵，對學(xué)生專業(yè)技能綜合能力的形成舉足輕重，包括課程教學(xué)實訓(xùn)、課程觀摩、課程專業(yè)技能實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)等必備教學(xué)環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)學(xué)時比例不得低于總學(xué)時的40%，使學(xué)生掌握從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。
(五)課程體系應(yīng)避免出現(xiàn)“大而全、小而全”的現(xiàn)象，實現(xiàn)課程的整體性、連貫性。
“大而全”現(xiàn)象是旅游學(xué)跨學(xué)科的必經(jīng)之路。如旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)主干課程旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游地理、旅游法規(guī)等課程涉及到經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、法學(xué)等若干一級學(xué)科的基本理論知識，呈現(xiàn)出“大而全”的特點。
“小而全”是專業(yè)發(fā)展必然結(jié)果，如旅游類專業(yè)課一般包括飯店管理、旅行社管理與旅游景點管理等三個方向，飯店類課程涉及到飯店管理概論、飯店營銷學(xué)等，旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游營銷學(xué)等課程。景區(qū)管理方面的課程設(shè)置也如此。
“大而全、小而全”的特點，必然導(dǎo)致大量課程內(nèi)容的重復(fù)。因此，高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置要將飯店管理類課程、旅行社管理類課程、旅游景區(qū)管理類課程進行充分的整合，以目標技能的實現(xiàn)為標準、核心，形成一個完善的課程結(jié)構(gòu)體系。
(六)堅持“三個不斷線”的課程設(shè)計思路。
旅游管理的高等職業(yè)教育一定要遵循以培養(yǎng)學(xué)生必備的基本專業(yè)技能為著眼點，因此，在課程體系的設(shè)置要堅持堅持“三個不斷線”的課程設(shè)計思路，即“實踐教學(xué)不斷線”、“專業(yè)課程不斷線”、“英語教學(xué)不斷線”。
(七)結(jié)合課程設(shè)置，積極推行“雙證制”
為了培養(yǎng)學(xué)生各種實踐技能，有利于畢業(yè)生持多證走向工作崗位，提高就業(yè)競爭能力，該專業(yè)應(yīng)將專業(yè)職業(yè)技能要求融入課程體系中，實行專業(yè)技能要求與課程設(shè)置的結(jié)合，推行學(xué)歷證書和職業(yè)技能證書相結(jié)合的“雙證制”。即，要求學(xué)生在獲取畢業(yè)證書的同時，也應(yīng)取得國家旅游局或旅游行業(yè)認證的專業(yè)職業(yè)資格證書，如酒店上崗證、導(dǎo)游證、調(diào)酒師、規(guī)劃師等。
在課程理論體系的設(shè)計中，一定要把握以上基本思路，以構(gòu)建能力本位型的課程實踐教學(xué)體系為中心，以培養(yǎng)專業(yè)職業(yè)能力為主線設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。
設(shè)計五大課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)技能基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能必修課、專業(yè)技能選修課、素質(zhì)拓展課，使學(xué)生具備以下方面的能力。
1、職業(yè)道德素質(zhì)。
通過學(xué)習(xí)政治理論課、思想品德修養(yǎng)、就業(yè)指導(dǎo)、形勢政策、法律基礎(chǔ)等課程，使學(xué)生具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。
2、職業(yè)基本技能。
通過公共基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備計算機應(yīng)用能力、電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷技能、財務(wù)報表分析能力、社會實踐能力、應(yīng)用文寫作能力、英語聽說能力、公關(guān)能力、營銷能力、商務(wù)策劃能力、基層管理能力。
3、職業(yè)專業(yè)技能。
通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備經(jīng)濟活動分析能力、飯店經(jīng)營管理能力、旅游產(chǎn)品營銷能力、旅行社經(jīng)營管理能力、前廳與客房服務(wù)及管理能力、餐飲服務(wù)及管理能力、旅游英語聽說能力、導(dǎo)游服務(wù)能力、區(qū)域旅游規(guī)劃能力、風(fēng)景區(qū)經(jīng)營管理能力。
4、職業(yè)拓展能力。
通過校(院)級任選選課及參加營銷師等職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定，使學(xué)生具備一定的素質(zhì)拓展能力。
(二)建立以理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系為主線的課程教學(xué)體系。
1、理論教學(xué)體系。
(3)素質(zhì)模塊：政治理論課、財經(jīng)應(yīng)用文寫作、形勢與政策、體育、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、思想品德、職業(yè)道德、法律基礎(chǔ)、課外閱讀、素質(zhì)拓展課、入學(xué)教育、畢業(yè)教育、第二課堂等。
2、三個層次的實踐教學(xué)體系。
(3)綜合能力及技能：圍繞畢業(yè)實習(xí)開展酒店服務(wù)與管理綜合實踐能力及技能實訓(xùn)。
高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程設(shè)置改革的成功與否，不僅僅是課程設(shè)置本身是否科學(xué)合理的問題。還應(yīng)充分考慮實施課程體系教學(xué)所具備的硬件和軟件方面的建設(shè)，作為旅游管理專業(yè)的高等職業(yè)教育，在學(xué)生實訓(xùn)基地及“雙師型”教師方面的'建設(shè)尤為重要。
(一)“雙師型”師資隊伍建設(shè)是課程教學(xué)順利實施的基本前提。
所謂“雙師型”教師主要指既具有較深的專業(yè)理論知識，具備豐富的實踐教學(xué)經(jīng)驗或從業(yè)職業(yè)能力的教師。形成一支人員精干、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，是高職旅游管理專業(yè)實施課程教學(xué)改革的關(guān)鍵所在。師資隊伍建設(shè)，不能單純依賴于人才的引進，更要通過進修、培訓(xùn)等方式提高現(xiàn)有教師的學(xué)歷層次和知識結(jié)構(gòu)，或者從旅游企業(yè)聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的管理人員作為兼職教師。
(二)校內(nèi)外實訓(xùn)基地是確保課程實訓(xùn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量完成的根本保障。
旅游管理(高職專科)專業(yè)的課程教學(xué)必須通過大量校內(nèi)訓(xùn)練和校外見習(xí)、實訓(xùn)、實習(xí)來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。因此，各辦學(xué)單位既要在校內(nèi)建設(shè)必要的實驗訓(xùn)練基地，比如前廳、客房、餐飲、酒吧、旅游管理信息系統(tǒng)、導(dǎo)游模擬實驗室;更要通過校企合作的方式，選擇足夠的、具有一定規(guī)模和較高水平的旅游飯店、旅行社、景區(qū)景點作為學(xué)生校外見習(xí)和實習(xí)的基地，保證大量實踐技能性課程的教學(xué)需要。
(三)出臺激勵措施，加強教學(xué)改革。
1、鼓勵教師自編旅游管理(高職專科)專業(yè)的教材，特別是實訓(xùn)技能教材。
2、科研創(chuàng)新，鼓勵教師從事教研和科研活動，提高科研水平，特別是鼓勵教師走向社會實踐教學(xué)，與旅游企業(yè)合作，從事區(qū)域旅游規(guī)劃和旅游企業(yè)的經(jīng)營管理等方面的工作。
3、教學(xué)激勵政策。為進一步強化教學(xué)質(zhì)量，提高教學(xué)效果，加強教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革力度，應(yīng)制定相應(yīng)的激勵政策。
(四)積極推行“雙合格”考試制度，將課程理論教學(xué)和實踐教學(xué)充分結(jié)合。
在設(shè)置的課程中，對有實訓(xùn)要求的專業(yè)主干課程，將實行理論知識和技能知識單獨考核，課程學(xué)分的獲取采用理論知識考核和技能考核“雙合格制”，記分方式為“總成績(100%)=理論知識考核成績(40%)+專業(yè)技能考核成績(40%)+平時成績(20%)”。
建立教學(xué)檢查與報告制度、教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)制度、學(xué)生教學(xué)信息員制度、學(xué)生評教制度、教師評學(xué)制度、聽課制度、畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查制度、課堂教學(xué)評估制度等質(zhì)量監(jiān)控體系，及時調(diào)整課程體系中不合理的環(huán)節(jié)，反饋教學(xué)信息，整合、優(yōu)化課程教學(xué)計劃。健全教學(xué)督導(dǎo)機構(gòu)、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施(設(shè)備)保障機構(gòu)、教學(xué)運行機構(gòu)等構(gòu)成的教學(xué)質(zhì)量保障監(jiān)控體系，規(guī)范教學(xué)管理。
旅游課程小論文篇八
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達到這樣的目標：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進行改革的探索，促進學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進一步加深認識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠，值得進一步探索。
旅游課程小論文篇九
目前，旅游管理專業(yè)歷史文化知識的教學(xué)往往處于被忽視的狀態(tài)，這與國家倡導(dǎo)文化復(fù)興之路并不相適宜，旅游一線從業(yè)人員在具備基本的服務(wù)技能的同時更應(yīng)當(dāng)具備良好的文化素養(yǎng)，這樣才能更好地顯示旅游從業(yè)人員同時也是文化傳承重要載體的突出作用。區(qū)域化、個性化的教學(xué)改革對于旅游管理專業(yè)還處于起步階段，其無論是理論研究還是實踐經(jīng)驗也都在形成和發(fā)展期間。筆者希望通過這篇文章能夠引起高職旅游教育對鄉(xiāng)土歷史知識教學(xué)的重視，同時也希望能夠在自己一線的教學(xué)實踐當(dāng)中能夠有所改善和收獲。
一、對歷史文化課程要有準確定位。
（一）重視歷史文化課程對專業(yè)技能的服務(wù)作用。
職業(yè)學(xué)校是學(xué)習(xí)一技之長的地方已經(jīng)成為人們對專業(yè)學(xué)校的認識,關(guān)鍵在于技術(shù),只要把技術(shù)學(xué)好了,就能順利就業(yè),對于旅游管理專業(yè)只要學(xué)習(xí)與旅游相關(guān)的專業(yè)就可以了，歷史文化課程學(xué)不學(xué)無關(guān)緊要。但是我們可以看到，山西省境內(nèi)的旅游資源來看，歷史遺跡和人文旅游資源占到了75%左右，沒有良好的歷史基礎(chǔ)知識，恐怕想做個好導(dǎo)游都是很難的。馬克思主義認為物質(zhì)基礎(chǔ)決定上層建筑，從某意義上說，歷史文化課程就是物質(zhì)基礎(chǔ)，而專業(yè)課程是上層建筑，沒有良好的物質(zhì)基礎(chǔ)上層建筑修建的再好也是空中樓閣。因此要重視歷史文化課程，重視基礎(chǔ)課程。重視基礎(chǔ)課程要同時對教材建設(shè)、教學(xué)實施建設(shè)、教學(xué)評價建設(shè)三者同抓，而其中教材建設(shè)為重點。
（二）加強對學(xué)生綜合能力、人文素質(zhì)的培養(yǎng)。
大多數(shù)學(xué)生沒有感受到，作為一名導(dǎo)游人文素養(yǎng)的重要性，導(dǎo)游在一定程度上要求極高的人文素養(yǎng)，因為其不僅僅是一名導(dǎo)游服務(wù)提供者，還是一名文化傳承者。一個文化傳承者同時承擔(dān)著社會正能量的傳播，因此要樹立長遠職業(yè)價值觀念。歷史文化教師自身重視學(xué)科教育功能，提升自身的教學(xué)價值觀念。從教學(xué)實施的過程中注意引導(dǎo)學(xué)生提高歷史認知度，提升人文素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛家鄉(xiāng)熱愛祖國的價值觀念。引導(dǎo)學(xué)生樹立技能可以一朝培養(yǎng)，而文化則需點滴積累的觀念。良好的人文素養(yǎng)反過來也會有效的促進專業(yè)技能、專業(yè)能力的提升，對于職業(yè)生涯的長遠規(guī)劃和發(fā)展都大有益處。
二、歷史文化課程教材內(nèi)容改革方向。
（一）整編重組歷史文化課程內(nèi)容。
目前現(xiàn)行的通史教材對于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生完全不使用，應(yīng)當(dāng)予以全盤否定。通史教材基于專業(yè)性太強，結(jié)構(gòu)太過單一，教學(xué)內(nèi)容繁雜不適于高職學(xué)生使用。山西旅游管理專業(yè)歷史文化課程教材應(yīng)當(dāng)結(jié)合山西省地方史和山西省人文歷史旅游資源而進行建設(shè)。作為以人文歷史名勝旅游著稱的山西而言,山西有為高職旅游管理專業(yè)歷史文化課程特色教材的開發(fā)提供的得天獨厚的條件。因此應(yīng)充分利用地區(qū)優(yōu)勢,結(jié)合山西地方歷史遺留資源，將其融為一體，共同重組歷史文化課程的教材。使之更貼近學(xué)生的實際工作需求，增強專業(yè)服務(wù)性。例如可以將晉商作為紐帶教學(xué)，通過了解晉商當(dāng)年的興起與衰落，而進一步了解明清之際山西省的經(jīng)濟狀況，乃至全國的經(jīng)濟狀況，以小見大。這樣既有利于學(xué)習(xí)歷史文化知識，有助于以后從事的導(dǎo)游行業(yè)，同時還能通過晉商當(dāng)年輝煌成就的了解增強地方榮譽感，可謂是一舉三得。越是貼近生活的案例，越能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如果教師能把山西省內(nèi)所有的人文旅游資源背后歷史文化能夠講述給學(xué)生，讓學(xué)生對這些旅游景點的了解不僅僅是通過干巴巴的導(dǎo)游詞的話，那么將來學(xué)生走上社會給游客講解的時候也會更加生動、真實，不會無話可說。同時在內(nèi)容重組的過程中還要主要和初高中教材重復(fù)性的避免，以及和旅游管理其他專業(yè)課程比如民俗、古建、宗教等課程資源的有效互補。
（二）調(diào)整歷史文化課程的結(jié)構(gòu)。
高職院校知識與能力并重的要求和高職學(xué)生基礎(chǔ)較差的學(xué)情要求歷史文化課程的教材必須調(diào)整結(jié)構(gòu)。教材結(jié)構(gòu)要凸顯知識的傳授和實踐能力的培養(yǎng)兩方面。歷史文化課程教材結(jié)構(gòu)調(diào)整建設(shè)可以采用任務(wù)驅(qū)動法。將教材內(nèi)容中每一章節(jié)分為若干任務(wù)模塊。
（三）補充歷史小常識，增添趣味性。
為了增添學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時為了能夠滿足各類游客的不同需求，學(xué)生有時還需要了解一些相關(guān)的歷史傳說或是某些地方重要歷史人物的趣聞軼事。這些內(nèi)容可以在選讀內(nèi)容中適當(dāng)增加和體現(xiàn)。如講到春秋戰(zhàn)國時期，可以把介子推作為一個中國孝道文化的典型代表提出來，講述介子推的故事。講到魏晉南北朝北魏歷史時，也可以將北魏時期易漢服的過程做個小專題給學(xué)生講，講到抗戰(zhàn)時期的歷史也可以吧太行山的抗戰(zhàn)精神專門提出來給學(xué)生講解。另外，也可以在教材適當(dāng)?shù)奈恢迷鎏須v史小常識，比如天文歷法、廟號謚號、后宮嬪妃、風(fēng)俗禮節(jié)等級等等。這些小的知識如果專門占用課時未免有些浪費時間，但是可以放到內(nèi)容選讀或者是學(xué)生的活動課題來進行研究討論。及增強了課程的趣味性，同時也擴大了學(xué)生的知識面，提高了人文素養(yǎng)。
（四）課程內(nèi)容應(yīng)凸顯人文性。
歷史文化課程除了能起服務(wù)職業(yè)作用以外，還承擔(dān)著重要社會人文教育功能。人文性是指學(xué)習(xí)歷史文化課程的最終目的是育人。以史為鏡可以知興衰，導(dǎo)游同時擔(dān)負著傳播和弘揚正能量的重任，一個好的導(dǎo)游工作者可以在工作的過程中給游客傳遞許多正面的信息，而歷史文化的學(xué)習(xí)可以很好的幫助學(xué)生建立榮譽感和自豪感。因此通過學(xué)習(xí)希望能夠達到教學(xué)生學(xué)會做人,正確協(xié)調(diào)人與人、人與自然、人與社會的關(guān)系,使之共同和諧發(fā)展的目的。古人講讀史可以明智，教師可以通過歷史文化知識的講授，梳理歷史上的精英階層的人物，讓學(xué)生從中吸取精華。
三、歷史文化課程的.實施。
課程實施是為了達到預(yù)期課程目標將已經(jīng)編制好的教學(xué)內(nèi)容付諸實踐的過程，主指的是根據(jù)課時安排，利用一定的教學(xué)手段和教學(xué)方法進行授課的過程。以下就從四個方面對旅游管理專業(yè)歷史文化課程進行探討。
（一）采用以提升綜合能力為核心的教學(xué)模式。
采用何種教學(xué)模式進行教學(xué)實踐，在一定程度上對學(xué)生形成對應(yīng)的能力提升。歷史文化課程作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，研究者認為應(yīng)當(dāng)采用以提升綜合能力為核心的教學(xué)模式。這里所提到的綜合能力是基于教材結(jié)構(gòu)修改后的學(xué)習(xí)目標而指定的，根據(jù)研究者提出的新教材的構(gòu)想，教師可以從學(xué)生具體的三個層次的學(xué)習(xí)目標出發(fā)，進行教學(xué)模式的確定。目的是要實現(xiàn)：一是能夠歷史基礎(chǔ)知識和旅游資源有效的結(jié)合起來。二、通過對歷史現(xiàn)象等的描述提升學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能；主要是為游客提供景點歷史文化內(nèi)涵的技能；三是通過學(xué)習(xí)歷史文化課程形成正確的情感態(tài)度價值觀。歷史文化課程的教學(xué)應(yīng)該根據(jù)上述能力的要求確定教學(xué)目標,同時組織教學(xué)內(nèi)容及實施教學(xué)評價。例如:教師在講授北魏興佛、滅佛運動時，從解讀云岡石窟出發(fā)，講述在佛教在山西產(chǎn)生、傳播、發(fā)展的歷史，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中既解了魏晉時期佛教在山西的發(fā)展，同時還對云岡石窟的建造發(fā)展和文化內(nèi)涵有了更深層次的理解，另外，還了解到在中國古代社會中文化是為政治的需要而服務(wù)的。那么，教師就可以通過此案例來引導(dǎo)學(xué)生理解，宗教和文化對社會生活的影響力。學(xué)生在進行導(dǎo)游的過程當(dāng)中，不但有了豐富的背景知識，同時還可以將一些理念傳遞給游客。
（二）選擇合理的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的興趣。
合理的教學(xué)方法能夠有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。教師應(yīng)該根據(jù)教材內(nèi)容選擇適合自己的教學(xué)手段和教學(xué)方法。比如，研究者很提倡在教師在歷史文化課程中采用自主探究式的教學(xué)方法。自主探究式的學(xué)習(xí)并不是理科課程和專業(yè)課課程的專屬，歷史文化課程同樣可以使用。而且，更容易激發(fā)學(xué)生探究的興趣。研究者在進行教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生通過自主探究式的學(xué)習(xí)學(xué)到的東西，往往更不容忘記，從而形成更深刻的影響。例如：在研究者教學(xué)實踐當(dāng)中，講述明清晉商經(jīng)濟貿(mào)易的時候，根據(jù)學(xué)生開設(shè)有茶藝與茶文化學(xué)修課程，以常家在俄國邊境做茶葉貿(mào)易生意為例，讓學(xué)生分小組進行了關(guān)于；山西古代是否有茶樹、山西古代茶人訪尋、山西晉商茶葉貿(mào)易路線幾個小專題的自主探究，產(chǎn)生了良好的教學(xué)效果。學(xué)生根據(jù)自己的興趣各自選擇了一個小的命題進行資料收集和查閱，推敲論證，最后得出結(jié)論如下：山西古代是否有茶樹？結(jié)論：應(yīng)該有茶樹。依據(jù)一：《茶經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒得荼而解“的地點在山西省長治市附近。依據(jù)二：山西古代氣候濕熱溫潤，一直到魏晉南北朝都植被繁茂，這種氣候具備生長茶樹的條件。另外兩個命題不在一一列舉，研究者認為學(xué)生對知識還是有興趣的，但是要找到適合方式和一個他們感興趣的知識點作為契合點，只要兩者具備，那么一定能夠調(diào)動學(xué)生的積極性。
（三）根據(jù)人才培養(yǎng)方案合理安排課時量。
雖然研究者在進行本文的研究過程中，強調(diào)歷史文化課的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)的重要性，但是這絕非意味著課時量越多越好。本研究者認為高職院?？梢越Y(jié)合本人才培養(yǎng)方案以及當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源類型對歷史文化課程的課時量進行安排。歷史文化課程對于學(xué)生學(xué)習(xí)古建、民俗、宗教文化都有很大幫助，對于了解旅游資源也有很大幫助，因此，其可以說是旅游管理專業(yè)課的基礎(chǔ)課和必修課。作為專業(yè)基礎(chǔ)課，研究者認為，在山西這個文化大省的旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置當(dāng)中，歷史文化課程的開設(shè)非常有必要，具體的課程教學(xué)安排，研究者認為應(yīng)該安排在一年級的第一學(xué)期，每周根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)方。案制定每周課時量，最少不得少于兩個課時，最多不得多于四個課時。
（四）選擇實用的教育技術(shù)，提高課堂教學(xué)效率。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，可以了解到目前山西省各高職院校對于現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用并不理想。隨著時代的發(fā)展，信息化帶給人們的沖擊已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。課程實施亦是如此，面對學(xué)生已經(jīng)無法將生活、學(xué)習(xí)和信息分離的現(xiàn)狀，對教師使用現(xiàn)代教育技術(shù)也提出了更高的要求。如何能夠在有效的時間內(nèi)帶給學(xué)生無限的學(xué)習(xí)空間是值得思考的。研究者認為，目前雖然大部分教師會在教學(xué)實施過程采用現(xiàn)代教育技術(shù)，如多媒體課件，但是這種運用尚為膚淺。研究者認為教師應(yīng)當(dāng)首先選用實用的教育技術(shù)，這樣才能夠達到課堂的教學(xué)效果。研究者認為現(xiàn)代教育技術(shù)的使用成效應(yīng)該在于引起學(xué)生對課程內(nèi)容的思考和課后的興趣延續(xù)。例如:在講元代的時候，就可以結(jié)合元好問的個人事跡進行講述。元好問的資料又可以通過新穎的方式給學(xué)生呈現(xiàn)，比如可以用新編歷史劇戲劇《野史亭》的片段讓學(xué)生了解，這樣，可以的使課堂的元素多元化，是看似枯燥的課程變得豐富起來，吸引學(xué)生的興趣，同時還讓學(xué)生對傳統(tǒng)戲戲曲以及戲曲功能的認識，另外也會引起學(xué)生對于元朝歷史的思考。總之，歷史文化課程與專業(yè)課程相比,有其自身的特點,對于主要培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)人員的高職院校，在培育專業(yè)人才時，不應(yīng)該單純盲目強調(diào)所有課程為專業(yè)課程服務(wù)的功能,還應(yīng)該強調(diào)它的育人功能。
參考文獻：
旅游課程小論文篇十
摘要:隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游業(yè)的蓬勃興起，高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)成為一個新型學(xué)科，在我國已有二十年的時間。作為一門應(yīng)用型操作性較強的學(xué)科，傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能滿足現(xiàn)代社會企業(yè)對學(xué)生綜合能力的要求。本文以旅游專業(yè)課程有效教學(xué)為切入點，提出一些參考建議，希望對本專業(yè)教學(xué)設(shè)計提供借鑒。
關(guān)鍵詞:課程有效性;教學(xué)設(shè)計;旅游管理。
0引言。
國外旅游教育始于上世紀50年代，專業(yè)設(shè)置始于60年代末，80年代為大發(fā)展時期，僅美國目前綜合性大學(xué)設(shè)置該專業(yè)的院校就有200余所。而我國旅游管理專業(yè)與國外相比發(fā)展較晚，自1981年南開大學(xué)、西北大學(xué)開辦旅游管理教育以來已有30余年，據(jù)高校信息查詢系統(tǒng)統(tǒng)計，目前開設(shè)旅游管理專業(yè)的相關(guān)院校已有500多所。旅游專業(yè)蓬勃發(fā)展呈多元化趨勢，但教育規(guī)模的快速發(fā)展與教育萎縮現(xiàn)象共存，許多專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后無法滿足企業(yè)用人單位的需求，缺少實踐操作經(jīng)驗、應(yīng)變能力低、組織策劃能力，學(xué)生就業(yè)率低，知識與技能無法勝任崗位的需求，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可以歸結(jié)為學(xué)生在校學(xué)習(xí)時重理論輕實踐，教師課堂教學(xué)缺少新穎性，效果不理想。特別是職業(yè)教育，以培養(yǎng)具有崗位操作技能人才為目的，強化課程有效性，理論與實踐保質(zhì)保量，增加學(xué)生應(yīng)用操作能力是教師教學(xué)設(shè)計的重點。
1增強課程有效性首先要了解社情。
由于旅游管理專業(yè)剛剛興起30年，許多高校開設(shè)的課程多互相借鑒參考，人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置不合理，開課前缺少對社會企業(yè)用人單位基本要求的研究調(diào)查，導(dǎo)致各高校旅游管理專業(yè)開設(shè)的科目繁多，針對性不強，很多時候出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)學(xué)習(xí)現(xiàn)象，這雖然可加強學(xué)生的知識鞏固但更多時候一些可以自學(xué)的課程卻占據(jù)了學(xué)生的課堂時間，專業(yè)教學(xué)體系設(shè)置的不合理浪費了學(xué)生的時間，因此保證課堂教學(xué)有效性應(yīng)先保證開設(shè)課程具有有效性。教育需遵循社會規(guī)律，職業(yè)教育的主要目的是滿足社會需求、崗位需要，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型人才，學(xué)生的職業(yè)能力影響就業(yè)率的趨勢，培養(yǎng)合格的職業(yè)人是目前高職院校的'基本原則。所以在開設(shè)專業(yè)課前應(yīng)先做前期社會調(diào)查，走訪并了解目前社會用人單位對畢業(yè)生的基本要求有哪些，期望值如何，哪些技能是學(xué)生在校期間必須掌握的，哪些是工作中可以后期掌握提高的，這種在經(jīng)過調(diào)查后的課程規(guī)劃有助于學(xué)生掌握更實用的基礎(chǔ)知識，課程更具目的性。以學(xué)以致用提高院校就業(yè)率為出發(fā)點，將傳統(tǒng)的重文化理論轉(zhuǎn)向重就業(yè)技能，以就業(yè)能力為導(dǎo)向開發(fā)課程、設(shè)計課程。
2增強課程有效性需了解學(xué)情。
教師在進行學(xué)情分析時要注意切記虛假、空洞。通常教師采用訪談、調(diào)查、觀察、測驗等方式對學(xué)生進行研究分析，在這一過程中教師要真正立足于學(xué)生，不可空洞泛化，并充分考慮學(xué)生個體的差異性。其次分析不可停留在表面。有些教師由于缺乏洞察本質(zhì)的能力使調(diào)查分析浮于表面，未做深入剖析，分析出來的學(xué)情也無法起到太大作用。所以增強課程有效性需深入了解學(xué)情，這需要教師有一定的工作經(jīng)驗與實踐研究能力和具體方法。教師以學(xué)生角度為出發(fā)點，通過正確的方法對學(xué)生進行研究，正確有效地進行分析。
3增強課程有效性需明確教學(xué)目標。
教學(xué)目標是教學(xué)活動實施的方向和預(yù)期達成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動的出發(fā)點和最終歸宿，它既與教育目的、培養(yǎng)目標相聯(lián)系，又不同于教育目的和培養(yǎng)目標。提高旅游管理專業(yè)課程有效性還應(yīng)明確各個教學(xué)目標。高職教育課程的有效性與人才培養(yǎng)模式的質(zhì)量和目標密不可分，設(shè)計并制定行之有效的階段目標，從最基本的課程目標到學(xué)期目標到人才培養(yǎng)方案目標都應(yīng)一一明確。教師了解各單元各階段目標后進行課程設(shè)計，在講授課程時注重人才目標的培養(yǎng)，特別是對學(xué)生知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三方面進行強化，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)態(tài)度與榮譽感。
4增強課程有效性需優(yōu)化教學(xué)策略。
職業(yè)教育以能力為導(dǎo)向，是高等教育的補充形式，與社會的經(jīng)濟聯(lián)系更為緊密，目前高校工程任務(wù)化加速發(fā)展，旅游管理專業(yè)涉及到日常生活的方方面面，要求掌握人文、歷史、地理、英語、計算機、服務(wù)禮儀、餐飲管理、市場營銷等學(xué)科內(nèi)容，綜合性素質(zhì)性較強。為此教師在教學(xué)過程中應(yīng)采用多種方法，改革教學(xué)模式。
4．1以能力培養(yǎng)為核心，采用多維教學(xué)資源。
把握經(jīng)典內(nèi)容與新知識的關(guān)系，教師在授課過程中導(dǎo)入新方法、新技術(shù)、新知識、新材料和職業(yè)標準，引經(jīng)據(jù)典基礎(chǔ)上鞏固經(jīng)典內(nèi)容，擴展新理念、新動向、新知識。旅游管理專業(yè)是實踐性較強的學(xué)科，利用多媒體信息以項目教學(xué)為載體，以崗位工程為導(dǎo)向?qū)⒔虒W(xué)內(nèi)容模塊化，分單元、分任務(wù)、分模塊，使課程內(nèi)容貼近前沿、符合崗位需求。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生解決問題的能力，使學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做。
4．2創(chuàng)新教學(xué)方法，情景模擬中應(yīng)用知識。
旅游管理專業(yè)崗位主要為旅游企事業(yè)單位、酒店培養(yǎng)從事酒店管理、導(dǎo)游工作、旅游管理工作的高級專門人才，需要具有較強應(yīng)變能力、溝通能力和適應(yīng)能力。良好的抽象思維與形象思維是工作的基礎(chǔ)。情景教學(xué)模式恰好有利于對學(xué)生的綜合素質(zhì)進行培養(yǎng)，特別是組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力，是理論知識與實踐知識連接的“橋梁”。情景模擬課程可以激活課堂，增強學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又可以增強學(xué)生知識理解能力，增強課程的有效性，但對教師的要求較高。
5結(jié)語。
促進課堂有效性，保證教學(xué)效果，質(zhì)量是教師教學(xué)設(shè)計的基本出發(fā)點。教師要以“關(guān)注學(xué)生”為出發(fā)點，研究學(xué)生、了解學(xué)生，合理設(shè)計教學(xué)方法，利用多媒體資源激活課堂，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時講究語言藝術(shù)是提高課程有效性的必要方法。這就要求教師在日常的教學(xué)工作中多學(xué)習(xí)、多觀察、多思維，努力提升自己的教學(xué)能力，使所教內(nèi)容符合社會主流、符合崗位需要、符合學(xué)生興趣。
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作者：佟鑫單位：齊齊哈爾工程學(xué)院。
旅游課程小論文篇十一
3.1明確課程教學(xué)目標。完成任何工作都要具有明確的目標作為指向，在旅游管理信息系統(tǒng)課程教學(xué)過程中，要對課程目標進行明確。首先需要學(xué)生對相關(guān)的概念、原理進行掌握；其次還要學(xué)生具有很強的實踐能力，通過對不同管理信息系統(tǒng)的操作提升自身能力。這就要對教學(xué)模式進行改變，在原有的“學(xué)生—學(xué)?！苯虒W(xué)模式上增加企業(yè)的部分，改成“學(xué)生—學(xué)?！髽I(yè)”三位一體的'模式，通過這樣的轉(zhuǎn)變能夠突出課程的應(yīng)用型特點。此外，企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)也是很有效的方式之一，從企業(yè)的實際需求出發(fā)，制定相關(guān)的培訓(xùn)課程并制定有效的考核制度，學(xué)生完成培訓(xùn)任務(wù)并通過考核之后才可以獲得相關(guān)的資格證書。通過增加實踐的方式為社會、企業(yè)輸送更多高質(zhì)量人才。為了與旅游信息化的趨勢相吻合，就要重視旅游管理信息系統(tǒng)課程對于行業(yè)的重要性，通過教學(xué)目標的設(shè)置讓旅游管理畢業(yè)生具有更強的市場競爭力。3.2重視教材編制。對于目前所使用的5版教材來說，其基本框架是一致的，都是將不同的管理知識應(yīng)用于旅游行業(yè)中，并沒有將模塊知識融合成一個整體，章節(jié)之間的邏輯性與聯(lián)系性較差，影響教學(xué)效果。對這種現(xiàn)狀進行深入分析，主要是由于旅游管理信息系統(tǒng)存在跨學(xué)科的情況，這就使得任何一方面的專家都無法獨立完成教材編寫工作。所以，在進行教材編寫工作時候，要將所涉及到各個領(lǐng)域的專家匯聚在一起，建立起系統(tǒng)性的知識體系框架。在對教材內(nèi)容進行科學(xué)的調(diào)整之后，要將相關(guān)的理論知識、操作方法都涵蓋其中。通過對該教材的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠熟練掌握各項概念、理論，又能夠在操作章節(jié)的引導(dǎo)下完成實踐活動，讓學(xué)生能夠熟練掌握信息系統(tǒng)的操作方法，保證教學(xué)與市場的一致性。
4結(jié)束語。
旅游信息化是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的必然趨勢，要想順應(yīng)行業(yè)的發(fā)展潮流就要對相關(guān)課程教學(xué)進行改革。本文將市場應(yīng)用作為課程改革方向，在對旅游管理信息系統(tǒng)課程教學(xué)現(xiàn)狀進行充分分析之后，找到目前教學(xué)過程中存在的問題，并以此為基礎(chǔ)提出了一系列操作性較強的改革措施，為課程改革提供幫助。
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旅游課程小論文篇十二
為了實現(xiàn)從旅游大國到旅游強國的轉(zhuǎn)變，旅游業(yè)急需高質(zhì)量、高素質(zhì)的新型人才。所以，旅游管理專業(yè)的建設(shè)問題也成為關(guān)乎經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要問題。本文從旅游管理專業(yè)建設(shè)的角度出發(fā)，進一步探究旅游專業(yè)教材、教師和學(xué)生三大方面的專業(yè)建設(shè)問題，力求加快完善旅游專業(yè)學(xué)科建設(shè)，將旅游強國目標與教育事業(yè)有機結(jié)合，促進旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)階段，我國旅游業(yè)發(fā)展從4000億元總收入到實現(xiàn)3億元的總收入目標，其中所需要的人才資源也是目前3500萬旅游就業(yè)人數(shù)的幾倍甚至幾十倍。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在未來的內(nèi)，我國的旅游類人才就業(yè)人數(shù)也是現(xiàn)在的兩倍甚至更多，也就是大概需要達到7000萬旅游類就業(yè)人才的數(shù)額，這對旅游專業(yè)教育體系而言是一個巨大的目標。旅游管理專業(yè)的建設(shè)直接影響著旅游專業(yè)化人才、旅游管理人才以及經(jīng)濟管理人才的培養(yǎng)。所以，旅游管理專業(yè)的實際教育應(yīng)進行細化，緊隨時代步伐，使教育觀念和模式與時俱進，這樣培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才才能對社會經(jīng)濟發(fā)展有切實作用。旅游管理專業(yè)設(shè)置應(yīng)結(jié)合市場需求建設(shè)人才培養(yǎng)體系，以學(xué)科建設(shè)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，我國涉及旅游管理專業(yè)的高職院校和中等院校一共有1207所，其中的高等院校約占1/3，而中等職業(yè)院校約占2/3的份額。旅游專業(yè)學(xué)生總數(shù)達到了將近46萬人次，其中高等院校在校生20萬左右，從事旅游專業(yè)的院校教師1.87萬人。
二、旅游專業(yè)學(xué)科建設(shè)現(xiàn)狀。
（一）學(xué)術(shù)研究方面。
首先，旅游學(xué)科的發(fā)展關(guān)乎旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，所以，為了推動旅游學(xué)科緊隨時代發(fā)展需求，旅游專業(yè)建設(shè)者和研究者必須擁有敏銳的洞察力，緊抓社會發(fā)展動態(tài)以及經(jīng)濟發(fā)展趨勢給旅游行業(yè)發(fā)展帶來的影響。從社會發(fā)展需求和經(jīng)濟發(fā)展需求中汲取旅游事業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向，并據(jù)此樹立科學(xué)的研究目標。旅游專業(yè)建設(shè)者和研究者應(yīng)借助豐富的實踐資源、科研平臺，提高旅游管理專業(yè)教育水平和實踐水平。其次，學(xué)術(shù)研究重在創(chuàng)新。以實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)不斷進行探索研究。根據(jù)現(xiàn)階段旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀嘗試進行旅游規(guī)劃，明確目標，努力在科研方面進行創(chuàng)新與探索?！靶蓍e農(nóng)業(yè)，美麗鄉(xiāng)村”已成為我國旅游業(yè)的重點發(fā)展目標。在歐洲文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與體驗經(jīng)濟的引領(lǐng)下，德國建設(shè)了“社會生活功能型”的環(huán)保休閑農(nóng)莊或者市民農(nóng)園。并且在農(nóng)民和政府的幫助下大大膽創(chuàng)新，開辟了騎術(shù)治療項目。再如，英國的“旅游環(huán)保型”農(nóng)業(yè)旅游區(qū)，在大力建設(shè)的同時，更注重生態(tài)環(huán)境的保護，他們管理23萬個農(nóng)用水塘，為農(nóng)業(yè)旅游資源提供了生態(tài)保障。此外，還有荷蘭的“高科技創(chuàng)匯型”旅游業(yè)。這些都對中國旅游業(yè)發(fā)展提供了研究借鑒。最后，穩(wěn)定性也是學(xué)術(shù)研究的必備條件。旅游管理同樣需要在穩(wěn)定中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)逐步深入和系統(tǒng)化。通過創(chuàng)新實現(xiàn)先導(dǎo)作用，通過實踐體現(xiàn)科研價值，將旅游業(yè)的規(guī)劃性、系統(tǒng)性和實踐性完全體現(xiàn)出來。
（二）教學(xué)體系方面。
旅游院校的教學(xué)體系，包括委托培訓(xùn)機和成人教育兩方面。旅游學(xué)科不同其他學(xué)科，旅游學(xué)科的實證性較強，需要有明確例子、規(guī)劃和數(shù)據(jù)，證實研究成果和教學(xué)效率。目前，旅游管理專業(yè)已經(jīng)做了一些教學(xué)改革，增加了學(xué)生與旅游企業(yè)互動性教學(xué)，但學(xué)生解決旅游實際問題還有差距。從客觀上說，現(xiàn)階段的旅游專業(yè)教學(xué)體系還并不完善，需要進一步提高。
（三）社會實踐方面。
在實踐方面首先是實踐基地的建設(shè)問題，院校建設(shè)與自身教育體系相聯(lián)系的實踐基地，能夠滿足人才的實習(xí)需求。其次，另一個實踐方式是通過旅游規(guī)劃項目實現(xiàn)。這就需要教育者和研究者結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展趨勢進行創(chuàng)新，或者結(jié)合地方環(huán)境與經(jīng)濟發(fā)展水平合理規(guī)劃發(fā)展方案，這樣的研究和創(chuàng)新過程給院校教師創(chuàng)造了很好的實踐機會。比如，天津旅游管理干部學(xué)院為學(xué)員建設(shè)一個實習(xí)飯店。盡管現(xiàn)在營運艱難，但只要堅持初衷，慢慢發(fā)展起來后，就會產(chǎn)生巨大的影響。
三、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
（一）素質(zhì)培養(yǎng)是基礎(chǔ)。
旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，缺少溝通技巧就很難與客戶達成良好的合作關(guān)系。所以，在旅游管理專業(yè)建設(shè)中不能將專業(yè)放在首位，應(yīng)該將素質(zhì)教育放在首位，培養(yǎng)學(xué)生的個人素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、道德素養(yǎng)以及社會素養(yǎng)。其中，多語言溝通教學(xué)非常重要，游客的多語種溝通需求，需要有具備多語種溝通能力的人才。所以，院校應(yīng)從語言基礎(chǔ)知識教育、實踐溝通能力教學(xué)、職業(yè)能力培養(yǎng)等方面加強訓(xùn)練和實踐。
（二）強化教學(xué)是關(guān)鍵。
教師本身應(yīng)積極參與有關(guān)旅游行業(yè)發(fā)展的實踐活動，并將經(jīng)驗分享給學(xué)生。在培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和能力的`同時，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀與價值觀。其次，在教材方面，應(yīng)注重對新領(lǐng)域和新專業(yè)的融合。將教材與課程設(shè)置聯(lián)系起來，將有限的課程資源放在無限的創(chuàng)新實踐中，最大化、最優(yōu)化地拓展教材內(nèi)容，豐富閱歷和創(chuàng)新維度。最后，在學(xué)生方面，應(yīng)積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，給予其實踐機會，激發(fā)學(xué)生的參與意識。通過強化實踐與研究，讓學(xué)生切實了解旅游管理專業(yè)的發(fā)展情況，在實踐中將自己所學(xué)的理論知識進行內(nèi)化，最終突出教育的實效性，培養(yǎng)出旅游管理專業(yè)的高質(zhì)量人才。
四、結(jié)語。
旅游管理專業(yè)建設(shè)是一項復(fù)雜而漫長的工程，師資力量、教學(xué)體系和實踐模式等方面都是學(xué)科建設(shè)中的關(guān)鍵問題。校企合作、建立實踐基地、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、強化實踐訓(xùn)練等都是健全學(xué)科教育體系的重要途徑?，F(xiàn)階段的旅游管理專業(yè)建設(shè)應(yīng)結(jié)合社會發(fā)展需求，明確學(xué)科建設(shè)導(dǎo)向，及時解決學(xué)科建設(shè)中的問題，推動旅游業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)我國從旅游大國到旅游強國的轉(zhuǎn)變目標，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)建設(shè)的實際影響作用。
旅游課程小論文篇十三
生活引入情境就是從生活中某一典型場景引入課堂教學(xué)，通過諸多旅游景區(qū)的對比，讓學(xué)生深刻的認識到這些景區(qū)都是她們耳熟能詳?shù)?，然而命運卻是迥然相反的。
這樣看起來幾家歡喜幾家愁的'場面看似混亂，事實上是否有跡可循?在這一教學(xué)過程中，優(yōu)化的情境使學(xué)生經(jīng)歷“目標關(guān)注―激起情感―知識移入―加深理解―知識彌散”的情緒發(fā)展和知識認知的過程。
案例式教學(xué)作為旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課來說，旅游景區(qū)管理課程的案例式教學(xué)基本貫徹整本書。每一章都是以案例引入，讓學(xué)生對于學(xué)習(xí)的內(nèi)容可以解決的問題有直觀的感受，這樣他們可以增強學(xué)習(xí)的信心和動力。
啟發(fā)式教學(xué)的教法改革，以往的授課方式都是單純的教師講授，學(xué)生聽課，在第二節(jié)的“與旅游景區(qū)的幾個概念”講解中，我決定打破這種形式，將這一節(jié)作為作業(yè)內(nèi)容，分別給出學(xué)生與“旅游景區(qū)”相關(guān)的九個概念：如“旅游目的地”，“風(fēng)景名勝區(qū)”，“風(fēng)景旅游區(qū)”，“旅游吸引物”等，要求學(xué)生在作業(yè)中寫出這寫相關(guān)概念與“旅游景區(qū)”的區(qū)別與聯(lián)系，并認真批改，在下一次課堂當(dāng)中予以點評，同時給出大家明確的答案，讓學(xué)生逐漸養(yǎng)成自己主動學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。變被動為主動，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
旅游課程小論文篇十四
眠江是長江流域水量最大的支流，它既是一條自然的河流，又是一條蘊含無比豐富文化內(nèi)涵的文化河〕特別是在眠江上游，這種自然與人文的深度融合，各種神奇、神秘、神妙的文化傳說與文獻傳播，令我們口眩乃至癡狂。但由于多方面的原因，這一神奇、神秘、神妙的江河文化，卻沒有得到應(yīng)有高度的認識，至今這一地區(qū)尚未形成一個具有世界影響的文化旅游品牌。在建設(shè)中華民族共有精神家園、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的今天，我們非常有必要對這一地區(qū)的歷史文化遺產(chǎn)進行認真細致的梳理，找出其中的文脈，加快文化旅游發(fā)展，合力打造與其歷史票賦相適應(yīng)的文化旅游品牌。
一、山民江上游文化旅游發(fā)展的瓶頸。
眠江是長江上游左岸一級支流，其正源出自眠山南麓松潘縣北部水晶鄉(xiāng)安備村境內(nèi)弓杠嶺南坡斗雞臺西側(cè)，由北向南流經(jīng)四川盆地西部，于宜賓市匯人長江，干流全長735km，流域面積13.54萬km，天然落差約3650m，是長江流域水量最大支流，也是我國水利開發(fā)最早的河流之一。按照傳統(tǒng)的說法，眠江干流都江堰魚咀分水堤以上為上游，長約365km;都江堰魚咀分水堤至樂山大佛為中游，長約216km;樂山大佛以下至宜賓為下游，長約154kmo眠江上游河段為最長。這一段河流，與中下游形成鮮明對比。中下游流經(jīng)地域主要是平原和淺丘，落差不大，而上游則是高山峽谷，地形復(fù)雜，落差非常大。
就是在這樣一個高山峽谷地帶，孕育了至今都讓我們驚嘆且數(shù)量相當(dāng)豐富的歷史文化遺產(chǎn)。但令人遺憾的是，如此富集的文化資源，至今沒有產(chǎn)生一個具有世界影響的文化旅游品牌。似乎一提到眠江上游，人們津津樂道的只有九寨、黃龍等自然風(fēng)景，而忽略其文化遺產(chǎn)。究其原因，大概有以下四個方面。
1.重自然，輕人文。長期以來，眠江上游各地重自然景觀宣傳、打造，輕人文歷史資源的梳理經(jīng)營。毋庸諱言，以九寨、黃龍為代表的眠江上游自然風(fēng)光，是上帝的饋贈、人類的珍寶。這里的山、水、植物、動物、空氣、天空，對身處喧囂塵世的現(xiàn)代人來說，是最好的休憩、緩釋和凈化之地，其世界自然遺產(chǎn)的殊榮，確乎實至名歸。這些年來，通過當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)企業(yè)的精心打造以及中外游客的口耳相傳，九寨、黃龍不僅成為阿壩州乃至四川省的旅游名片和拳頭產(chǎn)品，更成為中國乃至世界的旅游勝地。但是，與九寨、黃龍這類自然遺產(chǎn)持續(xù)熱度旅游形成鮮明對比的是，眠江上游各地的文化遺產(chǎn)旅游卻未能形成真正品牌，游客到這一地區(qū)口的性很強，都是沖著九寨、黃龍世界遺產(chǎn)來的，文化遺產(chǎn)對大多數(shù)游客來說，是陌生的。相應(yīng)的，文化遺產(chǎn)旅游在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)品設(shè)計、營銷策劃等方面，也相當(dāng)滯后。
二、山民江上游的歷史文化遺產(chǎn)。
眠江上游是文化富集之地，在中華民族的歷史長河中曾扮演著極為重要的角色。梳理眠江上游歷史文脈，對認識這一地區(qū)的文化遺產(chǎn)，合力塑造這一地區(qū)有世界影響的文化旅游品牌，具有決定性的意義。
1.大禹文化。大禹是華夏民族的人文始祖之一，在多方面對中華文化產(chǎn)生了深遠影響。關(guān)于大禹的出生地，《史記·六國年表》中說:“禹興于西羌。”裴胭集解云:“皇甫謐曰:‘孟子稱禹生石紐，西夷人也。傳曰:“禹生自西羌”是也。”’張守節(jié)正義云:“禹生于茂州汝川縣，本冉朧國，皆西羌。揚雄《蜀王本紀》云:“禹本汝山郡廣柔縣人，生于石紐，其地名痢兒畔。東漢趟煌《吳越春秋》云:，’(禹)家于西羌，地曰石紐。石紐，在蜀西川也?！逼渥⒃?“在茂州石泉縣，其地有禹廟，郡人相傳禹以六月六日生?！对涂たh志》:‘禹，汝山廣柔人，生于石紐村?！端?jīng)注》:‘縣有石紐鄉(xiāng)，禹所生也。’廣柔，即今石泉軍。西羌是一個大的地理范圍，而“石紐”則是一個具體的地名。關(guān)于“石紐”的出處以及與此相關(guān)的地名和傳說，汝川、北川、理縣、茂縣等地都有，而且不少地名至今沿用，相關(guān)傳說至今傳頌。比如，汝川縣綿廈鎮(zhèn)飛沙關(guān)有“石紐山”題刻。
三、整合資源，打造具有世界影響的崛江上游文化旅游品牌的建議。
由上述梳理可以看到，眠江上游與中華文化、古蜀文化與民族文化等都有非常深刻的淵源。如此眾多的文化交集，在整個中國文化區(qū)域板塊中并不多見。為了加快眠江上游文化旅游發(fā)展，盡快形成有世界影響的文化旅游品牌，筆者認為應(yīng)做好以下八方面工作:。
1.盡早擬定區(qū)域文化旅游發(fā)展規(guī)劃。眠江上游涉及到阿壩、成都、綿陽、雅安等市州，如果按照簡單的區(qū)域規(guī)劃各自為陣，各市州之間極易形成主次、真?zhèn)?、?yōu)劣之別的爭搶喧鬧。甚至一個市州，如果沒有統(tǒng)一規(guī)劃，也容易相互拆臺、惡性竟爭。基于此，筆者認為應(yīng)該由四川省文化與旅游部門牽頭，聯(lián)合相關(guān)市州盡快進行眠江上游文化旅游總體發(fā)展規(guī)劃，特別要處理好文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)的關(guān)系，盡可能確保文化遺產(chǎn)的原真性得到有效保護。今后這一地區(qū)應(yīng)該嚴格按照此規(guī)劃進行文化旅游發(fā)展。
2.抓好基拙研究。文化旅游發(fā)展與品牌塑造，離不開基礎(chǔ)研究。對眠江上游地區(qū)而言，歷史文化遺產(chǎn)如此富集，究竟這一地區(qū)有多少文化家底，這些家底的現(xiàn)狀如何，有哪些已經(jīng)消失，哪些部分消失，哪些保存完好，這些家底該如何進行文化包裝和營銷策劃……諸如此類的問題，有必要一一厘清。大抵可分歷史文獻集成、遺址遺跡遺存考辨、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分類以及保護與開發(fā)方略等進行梳理、研究。
3.加快基拙設(shè)施建設(shè)步伐，不斷完善文化旅游服務(wù)環(huán)境。借力“5·12”汝川特大地震的災(zāi)后重建工作，眠江上游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相比地震前，已有較大的改觀，都映高速、映汝高速的相繼開通，極大地縮短了游客的時空距離。新映秀、新水磨、新綿廈、新漩口、新威州等一批災(zāi)后重建的鄉(xiāng)鎮(zhèn)拔地而起，加快了這一古老民族地區(qū)的現(xiàn)代化、城市化、信息化的步伐。但相對于災(zāi)民的安置和市鎮(zhèn)的功能恢復(fù)，文化旅游需要更高層次、更多樣化、更便捷性甚至更富個性的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)環(huán)境，而這些恰好是這一地區(qū)的軟肋。因此，這一地區(qū)一方面要借助成蘭鐵路建設(shè)的契機，推動境內(nèi)支線鐵路的建設(shè);借助都汝高。在一系列的翻譯過程中，譯者始終占據(jù)主導(dǎo)地位，“作為翻譯實踐的最終執(zhí)行者，譯者無疑扮演著不可替代的角色，在原文、原作者和譯文、譯文讀者中起著融通生化的橋梁作用”。
因為翻譯是“譯者適應(yīng)翻譯生態(tài)環(huán)境的選擇活動”，然而語言、社會、文化等因素又在不斷影響著翻譯生態(tài)環(huán)境的變化。因此，譯者需要選擇動態(tài)、有效的翻譯策略來適應(yīng)翻譯生態(tài)環(huán)境:在語言上夯實基礎(chǔ)，加強雙語理解、表達能力;在文化上關(guān)注文化內(nèi)涵，促進中西文化的交流;在交際維上盡量接近譯語讀者，實現(xiàn)原文的交際意圖。在“裸”族詞匯的翻譯過程中，譯者不僅要考慮特定的“生態(tài)環(huán)境”的影響，還要盡可能地兼顧到三維轉(zhuǎn)換，注意三者之間的有機結(jié)合，平衡協(xié)調(diào)，注重英漢表達的差異，創(chuàng)造出最“適應(yīng)”原文的譯文。
旅游課程小論文篇十五
引言：
在大學(xué)期間的旅游課程中，我通過學(xué)習(xí)旅游目的地的文化、歷史和景觀，獲得了豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。這門課程不僅讓我了解了不同的旅游目的地，還讓我體會到了旅游的樂趣和意義。在這篇文章中，我將分享我在旅游課程中所得到的心得體會。
第一段：開拓視野，了解世界。
旅游課程不僅僅是坐在教室里聽老師講，還提供了機會親身體驗各地的風(fēng)土人情。通過實地考察和游覽，我得以真實感受不同國家和地區(qū)的文化和風(fēng)貌。我記得有一次，我們?nèi)チ藖喼薜囊粋€小島，雖然它很小，但卻有著獨特的文化和美景。我和同學(xué)們在當(dāng)?shù)氐木用窦依镞^夜，品嘗了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味食物，參與了他們的傳統(tǒng)活動，這讓我對這個地方的了解更加深入。通過這樣的親身體驗，我學(xué)到了許多書本上無法學(xué)到的知識，開闊了我的視野。
第二段：增加知識，提升專業(yè)素養(yǎng)。
旅游課程為我們提供了豐富的理論知識，讓我們對旅游業(yè)有了更深入的了解。我學(xué)到了如何規(guī)劃旅游線路，如何吸引游客，如何提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)等等。這些知識對于從事旅游業(yè)的人來說至關(guān)重要。我還學(xué)到了如何進行市場調(diào)查和分析，從而更好地滿足不同游客的需求。通過課堂上的講解和實地考察，我不僅增加了專業(yè)知識，還提升了自己的專業(yè)素養(yǎng)。
第三段：拓展人際關(guān)系，培養(yǎng)團隊合作能力。
旅游課程注重實踐，通過小組活動和實地考察，我們需要和同學(xué)們緊密合作，共同完成任務(wù)。這鍛煉了我們的團隊合作能力和溝通技巧。在一個團隊中，每個人都有自己的特長和優(yōu)勢，我學(xué)會了充分發(fā)揮每個人的潛力，合理分配任務(wù)，以達到最佳效果。通過與同學(xué)們的合作，我結(jié)交了許多志同道合的朋友，擴展了自己的人際關(guān)系。
第四段：培養(yǎng)獨立思考能力，處理復(fù)雜情況。
旅游行業(yè)是一個復(fù)雜而多變的行業(yè)，面對各種突發(fā)情況和問題，我們需要迅速做出決策并采取行動。在旅游課程中，我們經(jīng)常遇到這樣的情況，例如行程變動、交通延誤等。面對這些問題，我們需要獨立思考，快速解決。通過這樣的訓(xùn)練，我培養(yǎng)了獨立思考和解決問題的能力，提高了應(yīng)對復(fù)雜情況的能力。
第五段：感受旅游的樂趣，傳播旅游文化。
旅游課程使我深深感受到旅游的樂趣和意義。旅游不僅僅是為了放松和休閑，更是一種增長見識和體驗多樣性的方式。通過旅游，我親身感受到了不同地方的文化、風(fēng)情和人民的熱情。這使我深深地愛上了旅游。我發(fā)現(xiàn)自己越來越喜歡將旅游的樂趣分享給身邊的人，告訴他們?nèi)ヌ剿魇澜绲拿烂钪?。我相信，通過我對旅游的熱愛，能夠傳播旅游文化，讓更多人了解和喜愛旅游。
結(jié)論：
旅游課程不僅豐富了我的知識和經(jīng)驗，還培養(yǎng)了我的專業(yè)素養(yǎng)和能力。通過實踐和親身體驗，我更加深入地理解了旅游的意義和樂趣。我相信，這門課程對我的未來發(fā)展會有著重要的影響，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和發(fā)展自己，在旅游這個充滿希望和機遇的行業(yè)中取得更大的成就。
旅游課程小論文篇十六
摘要：旅游行業(yè)的特點決定了旅游管理專業(yè)碩士研究生必須具備創(chuàng)新能力，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是研究生教育的核心內(nèi)容。但是我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中仍然存在著學(xué)生自主創(chuàng)新能力的不夠、教育模式單一、課程體系不合理等問題。針對這些問題，應(yīng)通過優(yōu)化教學(xué)模式、營造學(xué)術(shù)氛圍、實行校企聯(lián)合等方式，培培育旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力。
關(guān)鍵詞：旅游管理;研究生;創(chuàng)新能力;培養(yǎng)。
創(chuàng)新能力是民族進步的靈魂、經(jīng)濟競爭的核心;當(dāng)今社會競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力競爭。對于綜合性旅游產(chǎn)業(yè)而言，創(chuàng)新型人才尤為重要。我國旅游管理專業(yè)碩士研究生教育是為旅游業(yè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力高端人才的搖籃，所以加強對我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培育的研究尤為重要。
一旅游管理研究生創(chuàng)新能力概述。
(一)創(chuàng)新能力的概念。
創(chuàng)新能力是指研究者運用積累的知識和經(jīng)驗，經(jīng)過科學(xué)的思維加工和再造,產(chǎn)生新知識、新思想、新方法和新成果的能力，是一種思維作用動機、認知指導(dǎo)實踐的綜合性能力。創(chuàng)新能力強調(diào)的是一種在打破常規(guī)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生具有現(xiàn)實意義的東西的能力。
(二)旅游管理專業(yè)研究生需具備的創(chuàng)新能力。
(1)獲取和轉(zhuǎn)化知識的能力。
掌握豐富的的基礎(chǔ)理論知識是研究生進行創(chuàng)新的必要條件，沒有知識的積累，一切創(chuàng)新都只是空談。在研究生階段，對于知識的獲取需要注意的有知識的廣度、深度以及獲取知識的速度。旅游管理是一個涉及知識面非常廣的專業(yè)，學(xué)生只有擁有了廣博的知識才能使自己的思維更加靈活。研究生階段學(xué)習(xí)具有很強專業(yè)性，對知識的獲取需更加深入，在“?！钡幕A(chǔ)上再“破”。同時，快速獲取和不斷更新知識的能力是知識創(chuàng)新的基礎(chǔ)和前提。知識是永無止境的，學(xué)術(shù)研究也是無止境的，加之旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，學(xué)生如果不能保證獲取知識的時效性，那么創(chuàng)新就無從談起[1]。
(2)開拓創(chuàng)新的能力。
墨守成規(guī)是發(fā)展的絆腳石，創(chuàng)新的意義在于“出新”，新是創(chuàng)新的本質(zhì)，是創(chuàng)新的價值所在。要創(chuàng)新，就要突破常規(guī)戒律，突破固有的習(xí)慣，突破條條框框，突破已有經(jīng)驗，突破過去的思維定勢。旅游管理專業(yè)的研究生要善于用新思維、新方法、新角度看問題，突破舊的觀念，使用新思維方式對現(xiàn)有資料進行梳理和分析;在汲取優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的同時,賦予其新時代內(nèi)涵;除需具備時代精神外,還要注重新資料的發(fā)掘考證,對其進行科學(xué)分析,古為今用,賦予新的內(nèi)涵和外延。
(3)預(yù)測和承擔(dān)風(fēng)險的能力。
創(chuàng)新就意味著風(fēng)險，任何創(chuàng)新都與風(fēng)險相伴相依，充滿了不確定因素。旅游行業(yè)本身也是一個風(fēng)險重重的行業(yè)，越來越激烈的市場競爭環(huán)境使得旅游管理創(chuàng)新型人才必須勇于承擔(dān)風(fēng)險,對經(jīng)營、管理中可能遇到的問題有充分的思想準備,勇于接受挑戰(zhàn),并能夠經(jīng)受風(fēng)險考驗,在困難中不斷開拓進取。
(4)實踐和應(yīng)變的能力。
創(chuàng)新能力的形成離不開學(xué)生的實際活動，學(xué)生只有在各種實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，在不斷探索中產(chǎn)生新的觀點和思想火花，才能形成“求異”的思維，萌發(fā)創(chuàng)新意識。旅游管理專業(yè)研究生在學(xué)習(xí)和研究過程中，需要更加注重實踐的作用，旅游屬于服務(wù)性的行業(yè)，實踐和應(yīng)變能力顯得尤為重要，只有將研究與實踐有機結(jié)合，在實踐中靈活處理各種可能出現(xiàn)的問題，隨機應(yīng)變，才能碰撞出真正符合實際的創(chuàng)新火花，使這些創(chuàng)新成果運用到實處，實現(xiàn)創(chuàng)新目的。
(5)集成和移植創(chuàng)新能力。
集成創(chuàng)新能力是指創(chuàng)新行為主體采用系統(tǒng)工程的理論與方法,以提供特別優(yōu)點的方式,將創(chuàng)新要素經(jīng)過主動的優(yōu)化、選擇搭配,使其相互之間以最合理的結(jié)構(gòu)形式結(jié)合在一起,形成一個由適宜要素組成的、相互優(yōu)勢互補、匹配的有機體,從而使有機體的整體功能發(fā)生質(zhì)的躍變的一種自主創(chuàng)新過程的能力[2]。移植創(chuàng)新能力指的是將已有的知識在不同的時空引進、消化、吸收并進行再次創(chuàng)新的能力[3]。旅游管理專業(yè)是一個覆蓋很多門類的學(xué)科，經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科知識對于旅游管理專業(yè)的研究生而言，都是非常重要的。學(xué)科合理整合可以使學(xué)生在思考問題時避免了直線思維方式，有助于創(chuàng)新思維形成，在研究學(xué)習(xí)中，旅游管理專業(yè)的研究生要善于靈活運用交叉學(xué)科,采用不同的標準思考問題。
二旅游管理專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的必要性。
旅游業(yè)的迅速發(fā)展,市場對各層次旅游管理專業(yè)人才的需求量急劇增長，對旅游管理人才也提出了更高的標準。
(一)創(chuàng)新是旅游企業(yè)家的使命。
研究生培養(yǎng)的核心是創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)碩士研究生的職業(yè)定位已經(jīng)和本?？坡糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生有了明顯區(qū)別，旅游企業(yè)家已經(jīng)成為了很多旅游管理專業(yè)碩士研究生職業(yè)選擇。創(chuàng)新是企業(yè)家的本質(zhì)特征和核心使命，也是企業(yè)家精神的靈魂。對于欲在旅游行業(yè)中有所作為的企業(yè)家而言，創(chuàng)新顯得尤為重要。旅游作為新興產(chǎn)業(yè)，存在的機會和可以利用的資源都還很充足，需要旅游企業(yè)家具有獨特的投資眼光，發(fā)現(xiàn)一般人無法發(fā)現(xiàn)的機會，充分利用一切可以利用的包括一般人不能運用的資源，找到一般人無法想象的辦法，創(chuàng)造性地進行開發(fā)，或者對已有資源重新進行整合，實現(xiàn)再次發(fā)現(xiàn)，為自己創(chuàng)造具有獨創(chuàng)性的事業(yè)保證。這些都需要企業(yè)家具備創(chuàng)新精神和能力。
(二)創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的核心。
旅游企業(yè)核心競爭力是很多種能力的有機結(jié)合，它是旅游企業(yè)自身控制的且不易被別的企業(yè)所模仿和復(fù)制的可以是旅游企業(yè)在行業(yè)競爭中保持持久優(yōu)勢的一種綜合能力，創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的重要組成部分[4]。創(chuàng)新是旅游企業(yè)發(fā)展的不竭動力，是企業(yè)核心競爭力中最重要的因素，創(chuàng)新的主動與被動以及創(chuàng)新的快慢與效果也成為了旅游企業(yè)在競爭中獲得優(yōu)勢的關(guān)鍵。旅游企業(yè)核心競爭力的不斷生成與強化，特別明顯地表現(xiàn)在開發(fā)潛在市場能力的不斷更新，強化產(chǎn)品的升級換代上。旅游企業(yè)之間的競爭，最直接的體現(xiàn)是旅游企業(yè)產(chǎn)品之間的競爭。人民生活水平的提高，以及消費觀念的改變，旅游消費者對旅游企業(yè)產(chǎn)品的需求也隨之更為多樣化。所以，絕妙的創(chuàng)意、經(jīng)典的策劃和產(chǎn)品的不斷開發(fā)創(chuàng)新將對旅游企業(yè)行業(yè)地位的提升及企業(yè)未來的長遠發(fā)展起到巨大的推動作用。
(三)創(chuàng)新是旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的推動力。
旅游業(yè)是高度綜合的服務(wù)型產(chǎn)業(yè)。加快旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展,必須樹立新的旅游資源觀、新的旅游產(chǎn)品觀、新的旅游市場觀和新的旅游投入觀,不能僅僅局限于對本行業(yè)的研究，而要拓寬視野，根據(jù)市場要求，并結(jié)合旅游相關(guān)行業(yè)的發(fā)展情況，開拓新的旅游市場，推出新的旅游產(chǎn)品，開發(fā)引領(lǐng)創(chuàng)新型的旅游消費方式。只有不斷更新，不斷改進，才能確保整個旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)的發(fā)展需要具有專業(yè)旅游管理知識的人才，創(chuàng)新型旅游管理人才的優(yōu)勢，對于促進旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重大的意義，高校旅游教育是我國旅游管理人才培養(yǎng)的重要基地，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供了智力支持和原動力。
三旅游管理專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中存在的問題。
(一)學(xué)生自主創(chuàng)新意識不強，學(xué)術(shù)氛圍不濃。
我國研究生大多受傳統(tǒng)教學(xué)模式影響，對老師傳授的知識被動地接受，甚少對老師所講授的問題進行獨立思考，更鮮見提出自己的觀點，學(xué)術(shù)討論和交流的氛圍不濃。包括旅游管理專業(yè)研究生在內(nèi)的我國研究生普遍地養(yǎng)成了一種依賴性接受知識的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)習(xí)慣，缺少教育發(fā)達國家所倡導(dǎo)的開放式追問風(fēng)氣，沒有養(yǎng)成批判性思維方式。在很大程度上影響了研究生創(chuàng)新能力的提升。研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)受多種因素影響，其中營造濃厚的學(xué)術(shù)氛圍、形成良好的學(xué)術(shù)風(fēng)氣是重要環(huán)節(jié)之一。目前我國許多高校開展的學(xué)術(shù)活動相對較少，學(xué)術(shù)氛圍不夠濃厚，很少組織有研究生參加的科研實踐和學(xué)術(shù)活動[5]。很多學(xué)校研究生在研究生學(xué)習(xí)期間，因為導(dǎo)師的不同，即使在同一學(xué)院或同一專業(yè)，除了在公共課或全體大會之外學(xué)生基本很少聯(lián)系，那么相互之間對學(xué)術(shù)問題的探討就很少。一些導(dǎo)師忙于自己的教學(xué)和科研，對研究生的學(xué)術(shù)活動關(guān)注不夠，研究生學(xué)術(shù)視野狹窄，對學(xué)科國際前沿問題缺乏了解，科研能力、創(chuàng)新意識不強。
(二)教學(xué)模式和方法落后，師資力量相對薄弱。
研究生教學(xué)與本科教學(xué)的方法有著本質(zhì)區(qū)別，但我國研究生教學(xué)仍存在許多問題。很多學(xué)校教學(xué)模式單一，歸納型和以“教”為主的教學(xué)模式仍被廣泛運用于旅游管理專業(yè)研究生教學(xué)中。教學(xué)方法對課堂教學(xué)效果起著非常重要的作用，即便教學(xué)內(nèi)容再新穎、再先進，沒有科學(xué)合理的'教學(xué)方法，也很難取得預(yù)期的教學(xué)效果。目前，我國研究生教學(xué)中普遍存在著導(dǎo)師仍舊采用灌輸式的“授之以魚”方法，而很少采用引導(dǎo)式的“授之以漁”授課方法。很多老師教學(xué)方式手段落后，很少利用先進教學(xué)設(shè)備進行輔助授課，很難激起學(xué)生興趣，影響教學(xué)效果。旅游管理是一個比較年輕的學(xué)科，師資力量還不夠雄厚，很多導(dǎo)師都是直接從別的專業(yè)轉(zhuǎn)入，知識體系不夠完備;大師級別的導(dǎo)師較少，師資力量相對于其他成熟專業(yè)較弱，嚴重影響了旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
(三)課程體系設(shè)置不合理。
當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)研究生課程體系設(shè)置仍不夠合理,存在學(xué)分較多、公共基礎(chǔ)課偏多、課程體系缺乏層級性、實踐課比重不足、跨學(xué)科、跨專業(yè)課程較少、前沿性課程不夠等問題,沒有突出課程的專業(yè)性、前沿性、綜合性,不能充分反映交叉學(xué)科、邊緣學(xué)科和新興學(xué)科的新發(fā)展。旅游管理是一個跨多個領(lǐng)域的學(xué)科，但是很多學(xué)校對于此專業(yè)的研究生課程安排沒有體現(xiàn)這個顯著的特征，課程安排很少涉及除旅管理專業(yè)之外的其他專業(yè)課程。課程設(shè)置和本科專業(yè)課程部分重復(fù)。
(四)創(chuàng)新與實踐結(jié)合的能力不強。
目前旅游管理專業(yè)研究生教學(xué)仍主要是對于課本知識的課堂講授，這種方式不僅空洞乏味，而且理論和實踐脫節(jié)現(xiàn)象較為嚴重，忽視了對學(xué)生研究能力、實踐動手能力、綜合分析能力以及與社會溝通協(xié)調(diào)能力的綜合培養(yǎng)。很多學(xué)校只是注重學(xué)生發(fā)表的論文數(shù)量，注重學(xué)生所獲的學(xué)分多少，卻不注重實踐能力的培養(yǎng)。對于本專業(yè)而言，學(xué)校和旅行社、酒店等旅游企業(yè)的橫向合作是培養(yǎng)碩士研究生創(chuàng)新能力的重要途徑。需要學(xué)校和旅游企業(yè)密切合作、協(xié)同發(fā)展，為旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，搭建堅實的平臺。
四提升旅游管理專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力的具體措施。
(一)重視知識積累，培養(yǎng)自主創(chuàng)新意識，營造良好學(xué)術(shù)氛圍。
知識積累是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，任何創(chuàng)新都是在前人基礎(chǔ)上做出的，只有了解前人成果，才能實現(xiàn)超越。旅游管理專業(yè)研究生培養(yǎng)，既要注重培養(yǎng)獲取和轉(zhuǎn)化知識的能力，也要了解問題的研究基礎(chǔ)，善于思考問題，在豐富的理論知識基礎(chǔ)上進行自主創(chuàng)新。學(xué)校要設(shè)法營造一個良好的學(xué)術(shù)環(huán)境，努力創(chuàng)造教師到境外培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的機會，同時讓研究生積極參加各種學(xué)術(shù)活動。擴寬研究生視野、增長見識、鍛煉思維能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。學(xué)生通過參加學(xué)術(shù)活動，與同行接觸交流，孕育創(chuàng)新的思想，產(chǎn)生從事科學(xué)研究的興趣，聆聽專家和優(yōu)秀代表的報告，相互交流，拓寬研究視野，啟迪思維，激發(fā)創(chuàng)新靈感，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，促進自身創(chuàng)新能力的提高，使學(xué)生在一種良好的學(xué)術(shù)環(huán)境中潛移默化地實現(xiàn)創(chuàng)新素質(zhì)與創(chuàng)新能力的提升。
(二)培養(yǎng)導(dǎo)師創(chuàng)新觀念，優(yōu)化教學(xué)模式，改進教學(xué)方法。
對于研究生而言，導(dǎo)師的作用不言而喻。一個擁有創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識的導(dǎo)師往往能給予學(xué)生很多幫助，要讓研究生做出好的研究，導(dǎo)師首先帶頭垂范。這種垂范要體現(xiàn)在教授、示范、指導(dǎo)和控制等多個方面。學(xué)校要優(yōu)化教學(xué)模式，改進教學(xué)方法，可采取小班授課，采用講座式、啟發(fā)式、互動式教學(xué)，擴大自學(xué)比重,鼓勵研究生進行課程專題報告，互相討論交流。有條件的課程可以通過聘請院士、知名專家舉辦專題講座等形式進行。學(xué)校應(yīng)該以旅游管理重點學(xué)科建設(shè)為龍頭，以教學(xué)、科研建設(shè)為中心，加大經(jīng)費投入，建立一支年富力強的培養(yǎng)教育、科學(xué)研究、服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)的師資隊伍。充分發(fā)揮學(xué)科教學(xué)帶頭人作用，推進教學(xué)工作的老中青相結(jié)合，創(chuàng)建教學(xué)質(zhì)量高、結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)團隊;建立有效的團隊合作機制，推動教學(xué)內(nèi)容和方法改革研究，促進教學(xué)研討和教改經(jīng)驗交流，開發(fā)教學(xué)資源。
(三)優(yōu)化課程體系，拓寬學(xué)生視野。
要進一步優(yōu)化旅游管理專業(yè)研究生課程體系結(jié)構(gòu)。降低必修課程總學(xué)分,提高選修課比重;調(diào)整部分老化課程,增加包含新觀點、新方法、新內(nèi)容的課程，鼓勵開設(shè)學(xué)科交叉的課程;鼓勵研究生跨專業(yè)、跨學(xué)科選課。由于旅游管理專業(yè)的涉及面很廣，學(xué)?？梢约尤胍恍┞糜蜗嚓P(guān)專業(yè)的課程，如經(jīng)濟學(xué)、歷史學(xué)、心理學(xué)等方面的課程，打破學(xué)科界限，加大課程融合，培養(yǎng)學(xué)生廣博的知識面和良好的綜合素質(zhì)。
(四)加強實踐教學(xué)，在實踐中創(chuàng)新。
學(xué)校和學(xué)生都要提高對實踐的認識，實踐對于旅游管理專業(yè)的研究生而言尤為重要，脫離了實踐，培養(yǎng)出來的創(chuàng)新型人才將無法真正服務(wù)于社會。學(xué)校需要提升實踐課程地位，通過實驗實訓(xùn)課、旅游企業(yè)調(diào)研、專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力。實踐教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力和在實踐創(chuàng)新能力。旅游資源富集區(qū)是旅游專業(yè)學(xué)生見習(xí)和實習(xí)難得的社會課堂。在旅游專業(yè)課的學(xué)習(xí)之余或者是學(xué)習(xí)過程中，可采用理論與實踐結(jié)合的方式授課，讓學(xué)生走出校門,帶著問題到賓館、風(fēng)景區(qū)、旅行社去學(xué)習(xí)。在實踐中深化理論知識,在實踐中運用已有的知識進行創(chuàng)新，做真正適應(yīng)社會需求的創(chuàng)新型人才。
參考文獻：
[4]路文靜.旅行社企業(yè)競爭力研究[d].濟南:山東師范大學(xué),.
旅游課程小論文篇十七
旅游管理專業(yè)建設(shè)以社會經(jīng)濟發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要為導(dǎo)向，以人才培養(yǎng)模式和課程建設(shè)為核心，以提高本科教學(xué)質(zhì)量為目標，是一項關(guān)系地方本科院校招生、學(xué)生培養(yǎng)及畢業(yè)生就業(yè)的教學(xué)基本建設(shè)。涉及制定專業(yè)培養(yǎng)目標和規(guī)格、確定專業(yè)設(shè)置、制定專業(yè)教學(xué)計劃、教材建設(shè)及教學(xué)改革等方面內(nèi)容。
改革開放以來，我國高等旅游院校從無到有，發(fā)展迅速，由最初的8所院校（或?qū)I(yè)）發(fā)展到底的1115所，有500多所本科院校（含獨立學(xué)院）開設(shè)旅游管理相關(guān)本科專業(yè)。旅游教育規(guī)模不斷擴大。[1-2]據(jù)世界旅游組織（unwto）預(yù)計，至，中國將成為全球最大的旅游目的地，也成為全球擁有最多旅游教育機構(gòu)以及在校生的國家。[3-4]但我國旅游本科教育質(zhì)量卻不盡如人意，旅游管理專業(yè)教育的發(fā)展更是處于十分尷尬的境地。因此，積極研討旅游管理專業(yè)建設(shè)問題具有十分重要的理論和現(xiàn)實意義。
1國內(nèi)外旅游專業(yè)發(fā)展概述。
從1893年歐洲瑞士洛桑旅館管理學(xué)院建立至今，歐洲旅游管理教育與學(xué)科建設(shè)經(jīng)歷了120多年的發(fā)展歷史。從1922年美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院建立至今，美國旅游管理教育與學(xué)科建設(shè)也經(jīng)歷了近百年的發(fā)展歷程。[5-6]20世紀60年代末70年代初，歐美各國大學(xué)中的旅游學(xué)科開始專門設(shè)系，這個時期的旅游系分為兩種類型：一類是旅游管理系，如英國薩里大學(xué)旅游管理系、美國夏威夷大學(xué)旅游管理學(xué)院；另一類是公園和娛樂資源系，如美國的密執(zhí)安州立大學(xué)。從20世紀80年代開始，世界各國旅游高等教育進入大發(fā)展時期。旅游業(yè)發(fā)展需要和世界范圍內(nèi)高等教育發(fā)展使得旅游管理日益成為旅游教育中最具代表性和最為重要的專業(yè)設(shè)置。但是，各國對旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標、課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法也大相徑庭，一般是根據(jù)國內(nèi)外旅游業(yè)的發(fā)展不斷調(diào)整其培養(yǎng)目標和課程體系。[7]美國康奈爾大學(xué)（cornelluniversity）旅館管理專業(yè)本科生的教學(xué)與課程建設(shè)分為10大模塊，如圖1。
從圖1可以看出，康奈爾大學(xué)針對旅游管理學(xué)科屬于應(yīng)用性學(xué)科特點，在各類課程設(shè)計與教師隊伍培養(yǎng)上強調(diào)理論與實踐的緊密結(jié)合；注重寬廣的學(xué)科基礎(chǔ)的建設(shè)。美國康奈爾大學(xué)旅游管理專業(yè)設(shè)置成為這個時期旅游管理專業(yè)設(shè)置的典型代表。
中國最早的旅游管理教育與學(xué)科建設(shè)起源于北京第二外國語學(xué)院，該學(xué)院于1979年成立旅游干訓(xùn)班，1981年，成立旅游系。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已形成規(guī)模和結(jié)構(gòu)較為合理的旅游教育體系。目前，我國旅游管理教育正迅速發(fā)展，并成為新型教育領(lǐng)域與學(xué)科。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，旅游行業(yè)從業(yè)人員缺口將逐步擴大。行業(yè)對于旅游從業(yè)人才的數(shù)量和素質(zhì)要求也將不斷擴大和加強。，教育部新一輪本科教學(xué)計劃的修訂、調(diào)整過程中，將旅游管理作為工商管理類的一個專業(yè)方向，進一步明確了旅游管理相對獨立的學(xué)科地位。這使院校的旅游相關(guān)專業(yè)面臨轉(zhuǎn)型、整合的前景。10月，教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（20）》新目錄中，旅游管理升格為一級學(xué)科。[8]中國的旅游管理專業(yè)建設(shè)在學(xué)習(xí)借鑒國外旅游管理高等教育的成功經(jīng)驗的同時，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展和高等教育改革實際，正努力探索、創(chuàng)建具有中國特色的旅游管理專業(yè)學(xué)科體系，并具有廣闊的發(fā)展空間和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
然而，我們也不得不承認，我國的旅游教育大多附屬于地理（旅游地理學(xué)），中文、歷史（旅游文化），外語（旅游外語），經(jīng)濟（旅游經(jīng)濟或旅游經(jīng)濟管理）等傳統(tǒng)學(xué)科專業(yè)，在學(xué)科專業(yè)建設(shè)方面還存在許多問題。
2.1旅游管理專業(yè)對旅游市場需求反應(yīng)不足。
當(dāng)前，我國的旅游教育已逐漸步入“高端化”的發(fā)展階段，也呈現(xiàn)了“多樣化”的發(fā)展特點，但旅游管理專業(yè)“管理”特征突出，“市場化”程度不足；旅游管理學(xué)科設(shè)置，雖然在某種程度上符合培養(yǎng)行業(yè)管理人才的初衷，但并不符合旅游學(xué)科的發(fā)展規(guī)律，因此，造成旅游管理專業(yè)對旅游市場需求敏感度和反應(yīng)程度的不足。
2.2旅游專業(yè)教師隊伍結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化。
課程實施最關(guān)鍵的是教師，目前，師資總體結(jié)構(gòu)和配置水平不高，成為制約專業(yè)發(fā)展的重要因素之一。旅游本科院校師資結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀在一定程度上反應(yīng)了旅游本科院校的特征，旅游專業(yè)師資學(xué)科背景、學(xué)歷層次有待進一步優(yōu)化。據(jù)統(tǒng)計，旅游專業(yè)教師中管理學(xué)背景的教師占大多數(shù)，其中又多為旅游管理碩士，而旅游管理博士較為缺乏，旅游管理相關(guān)專業(yè)教師嚴重缺乏。對教師學(xué)科背景與旅游院系依托學(xué)科和專業(yè)培養(yǎng)特色研究表明，當(dāng)前的旅游教育“路徑依賴”現(xiàn)象明顯，這就為拓展旅游教育內(nèi)涵，實現(xiàn)更符合市場需求的“特色辦學(xué)”提出了要求?？偟膩砜矗糜稳瞬抨犖榻ㄔO(shè)過程中存在有效供給不足，結(jié)構(gòu)不盡合理，整體素質(zhì)偏低，區(qū)域分布不平衡，流失嚴重，培養(yǎng)有偏差，市場不完善等問題。
2.3實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和理論教學(xué)環(huán)節(jié)結(jié)合程度不高。
課程實施是課程設(shè)置付諸實現(xiàn)的重要環(huán)節(jié)和體現(xiàn)，同時，也是實現(xiàn)預(yù)期課程目標以及人才培養(yǎng)目標的'重要途徑。21世紀高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要，基礎(chǔ)扎實、素質(zhì)高、能力強、富有時代特征和創(chuàng)新精神的旅游管理中、高級應(yīng)用型、復(fù)合型人才。一方面，旅游教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才，培養(yǎng)的人才要面向旅游業(yè)的各部門及其企事業(yè)單位，因此，學(xué)校必須在注重通識教育和專業(yè)基礎(chǔ)理論教育的基礎(chǔ)上，加強學(xué)生的創(chuàng)造性和實踐能力的培養(yǎng)；另一方面，這種人才綜合素質(zhì)和實踐能力的形成又是在掌握了一定知識的基礎(chǔ)上經(jīng)過培養(yǎng)、訓(xùn)練和實踐鍛煉而形成的。這就要求旅游管理專業(yè)的課程體系建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容在體現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)科學(xué)化的前提下，更加注重學(xué)生知識擴張能力和持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，既形成“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的根基，積極引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)個人愛好、社會發(fā)展需求確定自己的成長方向。
2.4亟待加強與相關(guān)專業(yè)間融合。
旅游高等教育屬于應(yīng)用型、職業(yè)性專業(yè)教育，符合培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才的工作思路。但在統(tǒng)一的模式化課程設(shè)置形式的影響下，相關(guān)專業(yè)間的融合程度明顯不足。目前，我國旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容設(shè)置隨意性較大，有的側(cè)重經(jīng)濟，有的側(cè)重地理，有的側(cè)重餐飲，有的側(cè)重文化等，對基礎(chǔ)理論的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和實踐教學(xué)的比例分配的尺度把握不好，課程設(shè)置形式模式化。造成在具體實施過程中缺少彈性，很難突出體現(xiàn)專業(yè)特點。
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