有一個(gè)明確的計(jì)劃可以讓我們更加專(zhuān)注和集中精力，不被瑣碎的事務(wù)所干擾。制定計(jì)劃時(shí)要考慮到個(gè)人的時(shí)間和能力限制，避免過(guò)于緊張和超負(fù)荷安排。1定期回顧和評(píng)估計(jì)劃的執(zhí)行情況，可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。
小型超市主要是為方便的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍。
小型超市的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。
主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書(shū)報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，小型超市的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的小型超市經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址。
（一）商圈理念。
（二）經(jīng)營(yíng)選址。
在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。
（一）ci設(shè)計(jì)。
1、企業(yè)標(biāo)識(shí)。
要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營(yíng)信息，要符合小型超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。
既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)的小型超市的企業(yè)標(biāo)識(shí)。
2、企業(yè)理念。
為大眾提供便利購(gòu)物條件。
為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
為消費(fèi)者提供適合的商品。
（二）合作計(jì)劃。
1、固定設(shè)施。
天花——小型超市的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>
地面——小型超市由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合小型超市本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，小型超市一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備。
電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。
貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。
3、商品。
小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。
（三）經(jīng)營(yíng)理念。
1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――小型超市因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。
2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配。
四、管理運(yùn)營(yíng)。
（1）制度管理。
在連鎖小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有：
出勤制度。
1、衛(wèi)生管理制度。
2、報(bào)表管理制度。
3、能耗管理制度。
4、設(shè)備管理制度。
5、固定資產(chǎn)管理制度。
6、采購(gòu)管理制度。
7、現(xiàn)金管理制度。
8、工資的發(fā)放管理規(guī)定。
9、員工的擔(dān)保制度。
10、管理人員的權(quán)限規(guī)定。
11、員工的獎(jiǎng)懲制度。
12、員工工作制度。
13、貨架作業(yè)管理制度。
14、商品配送管理制度。
15、倉(cāng)庫(kù)管理制度。
16、會(huì)議管理制度。
17、耗材領(lǐng)用管理制度。
18、通訊器材及設(shè)備管理制度。
（2）商品管理。
為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：
1、商品的進(jìn)場(chǎng)制度。
2、商品的銷(xiāo)售報(bào)表。
3、采購(gòu)報(bào)表。
4、滯銷(xiāo)報(bào)表。
5、暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表。
6、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度。
7、商品的配備申報(bào)制度。
8、臨近商品的處理。
9、商品銷(xiāo)售考核。
10、促銷(xiāo)商品的管理制度。
（3）庫(kù)存管理。
因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：
1、庫(kù)存報(bào)表管理。
2、庫(kù)存的限制。
3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考。
4、調(diào)貨申請(qǐng)表。
5、退貨管理規(guī)定。
6、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核。
7、商品配送管理制度。
8、滯銷(xiāo)商品考核。
（4）系統(tǒng)管理。
1、操作員的管理規(guī)定。
2、操作員的權(quán)限。
3、操作員的保密規(guī)定。
4、營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。
a）損耗管理。
員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)。
損耗的管理規(guī)定。
損耗的獎(jiǎng)懲制度。
耗材管理。
關(guān)于盜損的管理規(guī)定。
b）促銷(xiāo)管理。
促銷(xiāo)管理規(guī)定。
促銷(xiāo)的申請(qǐng)。
促銷(xiāo)的執(zhí)行考核。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二
(1)公司名稱(chēng)：維修廠(chǎng)。
(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司。
董事會(huì)：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
總經(jīng)理：由董事會(huì)推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，并且對(duì)公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。
財(cái)務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。
維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車(chē)的各類(lèi)維修。
銷(xiāo)售部門(mén)：設(shè)銷(xiāo)售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng)，并且負(fù)責(zé)公司客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。
1市場(chǎng)描述。
隨著汽車(chē)迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，汽車(chē)維修業(yè)和汽車(chē)保修設(shè)備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡，形成了利潤(rùn)豐厚的汽車(chē)后市場(chǎng)。目前，全國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)有一二類(lèi)企業(yè)30多萬(wàn)家，從業(yè)人員近300萬(wàn)人，每年都在以10%左右的速度快速增長(zhǎng)。國(guó)營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車(chē)維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠(chǎng)、快修連鎖店、專(zhuān)項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(zhǎng)，形成了一個(gè)門(mén)類(lèi)齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求的汽車(chē)維修市場(chǎng)體系。
中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，特別是私人汽車(chē)消費(fèi)，在未來(lái)20年將持續(xù)高速增長(zhǎng)。中國(guó)汽車(chē)保有量的快速增長(zhǎng)將直接帶動(dòng)國(guó)內(nèi)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的發(fā)展，按照一個(gè)完全成熟的國(guó)際化的汽車(chē)市場(chǎng)的利潤(rùn)測(cè)算，中國(guó)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的利潤(rùn)總額約為2153.55億元。
20xx年及未來(lái)幾年，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程，規(guī)?；?yīng)將會(huì)在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，不可避免。那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
2典型問(wèn)題。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1.入行時(shí)間早。
2.有固定顧客和渠道。
3.合適的管理模式4.員工工作熟悉穩(wěn)定。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1.服務(wù)理念落后。
2.管理模式相對(duì)固定死板3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱。
公司的優(yōu)勢(shì)：公司優(yōu)勢(shì)在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強(qiáng)的凝聚力，使得我們團(tuán)隊(duì)一定是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)。
公司的不足：公司在成立之初肯定會(huì)因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問(wèn)題，這是新公司無(wú)法避免的。并且公司的管理機(jī)制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對(duì)辦法：多進(jìn)行一些崗前培訓(xùn)，進(jìn)行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中適時(shí)調(diào)整策略和管理機(jī)制，未來(lái)能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。
1客戶(hù)群的建設(shè)和維護(hù)。
對(duì)于公司銷(xiāo)售的汽車(chē)配件盡量比同行低一些，提高銷(xiāo)售量贏得客戶(hù)。;。
啟動(dòng)成本。
(一)車(chē)身修理設(shè)備。
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效益分析：
每人每天可加工烤制1000串以上,商業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計(jì))每串售價(jià)0.5-1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬(wàn)人口的地區(qū)，開(kāi)店的年獲利在3萬(wàn)元左右。
經(jīng)營(yíng)條件：
既可設(shè)攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售，也可開(kāi)辦特色燒烤店經(jīng)營(yíng)。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售初始投資不過(guò)500元，若開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，場(chǎng)地8-10平方米即可，投資在1萬(wàn)元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。
經(jīng)營(yíng)提示：
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費(fèi)品嘗的形式招攬顧客。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M(jìn)行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最好選在商場(chǎng)門(mén)口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營(yíng)，更容易招攬顧客。
4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類(lèi)風(fēng)味食品，可以有效增加利潤(rùn)率和生命力。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果，下面是小型飯店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，請(qǐng)看：
一,投資局限性。
手持5萬(wàn),可投資的項(xiàng)目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方.租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
二,裝璜及設(shè)施。
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置2000元.
雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相關(guān)名人等.
在每張桌上放一兩本本店小吃的'介紹冊(cè).采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.
裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。
三,經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃。
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬(wàn),起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程.
例，在做杭州菜時(shí),應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....
制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價(jià)6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價(jià)4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶(hù)可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價(jià)最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺(jué)豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個(gè),售價(jià)5元10個(gè)等等.
當(dāng)然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。
四,員工使用.
必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣(mài)送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理.
最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時(shí)員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.
五,營(yíng)銷(xiāo)策略(借鑒一些商家的方法：購(gòu)價(jià)券,再換物)。
1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中.除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上.
2.開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券.
順利的話(huà)，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤(rùn)為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤(rùn)為650元以上.年利潤(rùn)為23萬(wàn),計(jì)算誤差后,算20萬(wàn)。
總結(jié)。
開(kāi)小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高.
食品再好吃,推銷(xiāo)手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買(mǎi)一送一機(jī)率銷(xiāo)售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè)子。人事安排（暫定）。
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長(zhǎng)：人事部長(zhǎng)：
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五
隨著改革開(kāi)放的深入，我國(guó)汽車(chē)工業(yè)和汽車(chē)服務(wù)業(yè)得到了飛躍的成長(zhǎng)和發(fā)展。目前，我國(guó)汽車(chē)保有量急劇增加，從1978年的136萬(wàn)輛到已達(dá)到2000萬(wàn)余輛。增加了14.6倍。據(jù)汽車(chē)工業(yè)發(fā)展規(guī)劃預(yù)測(cè)到，我國(guó)機(jī)動(dòng)車(chē)保有量達(dá)2.23億輛，汽車(chē)保有量達(dá)1.04億輛，大中城市中汽車(chē)保有量達(dá)到100萬(wàn)輛以上的城市數(shù)量達(dá)14個(gè)。目前全球汽車(chē)保有量約為10億輛，中國(guó)占據(jù)了其中的10%。其中轎車(chē)占50%。快速增長(zhǎng)的汽車(chē)保有量為汽車(chē)維修行業(yè)的'發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，給汽車(chē)維修行業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。
我國(guó)汽車(chē)消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。以往公款購(gòu)車(chē)的大格局早已打破，隨之而來(lái)是大量的轎車(chē)進(jìn)入老百姓的家庭，經(jīng)濟(jì)型轎車(chē)的私人消費(fèi)占70%以上，北京、深圳每百戶(hù)家庭擁有轎車(chē)的比例分別達(dá)到12輛和9輛。轎車(chē)進(jìn)入百姓消費(fèi)勢(shì)頭之猛，真讓汽車(chē)維修行業(yè)感到振奮!
據(jù)美國(guó)一位諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者預(yù)測(cè)：以中國(guó)的人均收入每年增長(zhǎng)6%。汽車(chē)需求彈性為2.6計(jì)算，到，中國(guó)的家庭和企業(yè)每年將購(gòu)買(mǎi)1000萬(wàn)輛轎車(chē)!這將是一個(gè)與美國(guó)市場(chǎng)相匹敵的大市場(chǎng)。只要有汽車(chē)運(yùn)行，就需要維修業(yè)的服務(wù)和保障。其實(shí)，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)使汽車(chē)產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)向服務(wù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。在一浪接一浪的汽車(chē)降價(jià)潮面前，國(guó)內(nèi)汽車(chē)市場(chǎng)、汽車(chē)銷(xiāo)售利潤(rùn)約占整個(gè)汽車(chē)行業(yè)利潤(rùn)的20%，零部件供應(yīng)利潤(rùn)約占20%,而汽車(chē)維修業(yè)的利潤(rùn)達(dá)到27%。
中國(guó)的汽車(chē)發(fā)展前景是可觀的，隨之相應(yīng)的汽車(chē)服務(wù)行業(yè)更需要成熟和發(fā)展。因此，中國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)的發(fā)展前景，被稱(chēng)為美好的“朝陽(yáng)行業(yè)”。
一公司概括。
1公司介紹。
(1)公司名稱(chēng)：二類(lèi)維修廠(chǎng)。
(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司。
(3)主營(yíng)業(yè)務(wù)：從事汽車(chē)維修等相關(guān)服務(wù);如汽車(chē)日常維護(hù)、發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)，車(chē)輪、空調(diào)等檢測(cè)等維修。和汽車(chē)的配件銷(xiāo)售。
(4)公司面積：250平方米左右。
(5)公司預(yù)計(jì)初期投入資金：30萬(wàn)(投入資金籌措方式采取均攤制)。
(6)公司面向群體：有車(chē)一族。
(7)公司經(jīng)營(yíng)策略：積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進(jìn)。
(8)裝修風(fēng)格：整潔中檔。
2公司各部門(mén)及職責(zé)。
總經(jīng)理：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
企業(yè)負(fù)責(zé)人：由總經(jīng)理推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對(duì)公司負(fù)責(zé)，并且對(duì)公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。
財(cái)務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。
維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車(chē)的各類(lèi)維修。
銷(xiāo)售部門(mén)：設(shè)銷(xiāo)售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng)，并且負(fù)責(zé)公司客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。因此，建議汽車(chē)維修行業(yè)在自身的發(fā)展中，應(yīng)重視轉(zhuǎn)變觀念，將過(guò)去的“以企業(yè)為中心”的經(jīng)營(yíng)理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙钥蛻?hù)為中心”的理念。
三市場(chǎng)分析。
1市場(chǎng)描述。
人。今年上半年，全國(guó)機(jī)動(dòng)車(chē)保有量增加826萬(wàn)輛，增長(zhǎng)3.67%。全國(guó)8個(gè)省的機(jī)動(dòng)車(chē)保有量超過(guò)1000萬(wàn)輛，其中山東省和廣東省機(jī)動(dòng)車(chē)保有量超過(guò)2000萬(wàn)輛。截至6月底，全國(guó)汽車(chē)保有量為1.14億輛，與去年年底相比，增加811萬(wàn)輛，增長(zhǎng)7.66%。汽車(chē)保有量占機(jī)動(dòng)車(chē)總量的48.87%，比去年底上升1.81個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)17個(gè)城市的汽車(chē)保有量超過(guò)100萬(wàn)輛，其中北京、成都、天津、深圳、上海等5個(gè)城市的汽車(chē)保有量超過(guò)200萬(wàn)輛。私人汽車(chē)保有量達(dá)8613萬(wàn)輛，占全部汽車(chē)保有量的75.62%，比去年底上升1.21個(gè)百分點(diǎn)。
隨著我國(guó)從開(kāi)始連續(xù)兩年超過(guò)美國(guó)，成為全球第一大汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)國(guó)，越來(lái)越多的跨國(guó)公司把目光集中到我國(guó)汽車(chē)銷(xiāo)售后產(chǎn)生的市場(chǎng)空間這塊“蛋糕”上，盯緊了汽車(chē)生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的錢(qián)袋子。如何迎接“汽車(chē)后市場(chǎng)”的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，近日在沈陽(yáng)舉辦的“汽車(chē)工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)研討會(huì)”上，專(zhuān)家們就此進(jìn)行了探討。
龐大的“汽車(chē)后市場(chǎng)”
據(jù)中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張小虞介紹，自加入世界貿(mào)易組織以來(lái)，我國(guó)汽車(chē)工業(yè)發(fā)展迅猛，汽車(chē)產(chǎn)量從的200萬(wàn)輛增加至的1800萬(wàn)輛，進(jìn)入了汽車(chē)制造工業(yè)大國(guó)行列。“十一五”期間，我國(guó)汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)量保持高速增長(zhǎng)，年均增速為25%，汽車(chē)產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的23.5%。
所謂“汽車(chē)后市場(chǎng)”，指的是汽車(chē)售出之后的維修、保養(yǎng)、服務(wù)以及所需的汽車(chē)零配件、汽車(chē)用品和汽車(chē)材料的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)“汽車(chē)后市場(chǎng)”的營(yíng)業(yè)額為880億元，到20增加到2400億元，預(yù)計(jì)到20左右增至4900億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為26.9%。最近在沈陽(yáng)舉行的汽車(chē)工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)研討會(huì)上傳出信息，“汽車(chē)后市場(chǎng)”正逐漸成為整車(chē)銷(xiāo)售之后的中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)第二塊“大蛋糕”。
那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴(kuò)大，我們創(chuàng)辦小型廣告公司的重點(diǎn)在于業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)手法的創(chuàng)新，這是超偉廣告公司與眾不同之處。首先，我們的廣告公司既向市場(chǎng)推出廣告類(lèi)服務(wù)，同時(shí)提供了對(duì)廣告同行之間廣告耗材的銷(xiāo)售，這是本公司前期發(fā)展的主要盈利模式。
第二章公司描述。
(一)公司名稱(chēng)。
xx廣告設(shè)計(jì)有限公司。
(二)公司性質(zhì)。
主要著手于廣告耗材的銷(xiāo)售、后期廣告的設(shè)計(jì)、噴繪、創(chuàng)意為一體的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨。
主要面向于綿陽(yáng)以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告公司同行的耗材銷(xiāo)售，以互利合作的銷(xiāo)售方式為廣大的廣告設(shè)計(jì)同行帶來(lái)進(jìn)貨的方便，后期以幫助客戶(hù)獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為已任，旨在通過(guò)公司科學(xué)、專(zhuān)業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)建立客戶(hù)與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把客戶(hù)有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì)，讓客戶(hù)以最低的廣告成本，達(dá)到最佳傳播的效果。
(四)公司目標(biāo)。
成功建立一座廣告設(shè)計(jì)的商業(yè)大廈，以及實(shí)現(xiàn)年輕人創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
(五)創(chuàng)業(yè)理念。
超偉廣告公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個(gè)共識(shí)，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過(guò)有效的資本運(yùn)作，發(fā)展?jié)撛诘目蛻?hù)，組織一條穩(wěn)當(dāng)可行的廣告耗材銷(xiāo)售路線(xiàn)，誠(chéng)信為本。以為以后在當(dāng)?shù)匦纬蓮?qiáng)有力的廣告集團(tuán)做好充分的準(zhǔn)備。從最初吸引小客戶(hù)做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶(hù)建立良好的長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的“勢(shì)力范圍”。我們將努力在每一個(gè)細(xì)節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過(guò)各種渠道分析廣告耗材銷(xiāo)售發(fā)展的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，從研究大眾及市場(chǎng)出發(fā)，具體落實(shí)為我們的每一個(gè)客戶(hù)提供最快速、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)。并且對(duì)廣告耗材的質(zhì)量把關(guān)，做到細(xì)心到位。只有不斷進(jìn)取，不斷超越自己，這才是超偉廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
(五)公司服務(wù)。
1.專(zhuān)業(yè)化的廣告耗材銷(xiāo)售服務(wù)。
――為我們的客戶(hù)提供最好的耗材質(zhì)量，以最快的方式提供我們的貨。做到讓客戶(hù)放心、安心的高質(zhì)量服務(wù)。
――成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開(kāi)創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系，建立自身文化內(nèi)涵。
――要逐漸與大型的廣告公司成為長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴，以最穩(wěn)定的方式獲得大客戶(hù)的信任和滿(mǎn)意。
2.個(gè)性化的業(yè)務(wù)服務(wù)。
――成立一家專(zhuān)業(yè)化的廣告耗材銷(xiāo)售公司，同時(shí)以專(zhuān)業(yè)化的知識(shí)進(jìn)行廣告制作。
――為客戶(hù)提供高質(zhì)量，低價(jià)格的廣告耗材。以及為客戶(hù)制作公司的銷(xiāo)售廣告、樓盤(pán)設(shè)計(jì)、公司標(biāo)志，等高水平的廣告。
――不必客戶(hù)東奔西跑，我們?yōu)榭蛻?hù)提供完善的供貨服務(wù)。
4.其他。
――用戶(hù)利益：我們用專(zhuān)業(yè)的眼力鑒別材料。能把客戶(hù)所需的廣告耗材降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
(一)市場(chǎng)描述。
廣告行業(yè)是我國(guó)的新興行業(yè)，xx年我國(guó)共有廣告公司57434家，幾年來(lái)公司數(shù)量不斷增加，營(yíng)業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴(kuò)大，增長(zhǎng)速度可觀，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額xx年突破1000億元大關(guān)。按照專(zhuān)家的預(yù)測(cè)，xx年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)不低于7%，將達(dá)到12.5萬(wàn)億元以上，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額大概在1100億元左右。中國(guó)廣告市場(chǎng)在未來(lái)左右有望成為全球三大廣告市場(chǎng)之一。但與美國(guó)廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國(guó)大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)字相比，差距極為巨大。我國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點(diǎn)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有大的變化。
綿陽(yáng)是四川第二大城市，商品交易活躍，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密集。廣告公司更是數(shù)不盛數(shù)，大型的企業(yè)，商店，建筑公司更是很多。所以在廣告耗材的消耗方面量還是很大，我們公司有很大的前景，這個(gè)需要做個(gè)具體的市場(chǎng)調(diào)查。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)。
主要針對(duì)于綿陽(yáng)各大的廣告公司進(jìn)行耗材銷(xiāo)售，現(xiàn)在大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告公司都是從綿陽(yáng)市中心拿貨，這有很大的發(fā)展前景。這個(gè)也需要具體廣告公司數(shù)字，針對(duì)性的對(duì)綿陽(yáng)市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行具體的調(diào)查。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇七
(1)公司名稱(chēng)：雷少維修廠(chǎng)。
(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司。
董事會(huì)：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
總經(jīng)理：由董事會(huì)推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，并且對(duì)公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。財(cái)務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車(chē)的各類(lèi)維修。
銷(xiāo)售部門(mén)：設(shè)銷(xiāo)售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng)，并且負(fù)責(zé)公司客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。
1市場(chǎng)描述。
隨著汽車(chē)迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，汽車(chē)維修業(yè)和汽車(chē)保修設(shè)備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡，形成了利潤(rùn)豐厚的汽車(chē)后市場(chǎng)。目前，全國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)有一二類(lèi)企業(yè)30多萬(wàn)家，從業(yè)人員近300萬(wàn)人，每年都在以10%左右的速度快速增長(zhǎng)。國(guó)營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車(chē)維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠(chǎng)、快修連鎖店、專(zhuān)項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(zhǎng)，形成了一個(gè)門(mén)類(lèi)齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求的汽車(chē)維修市場(chǎng)體系。
中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，特別是私人汽車(chē)消費(fèi)，在未來(lái)20年將持續(xù)高速增長(zhǎng)。中國(guó)汽車(chē)保有量的快速增長(zhǎng)將直接帶動(dòng)國(guó)內(nèi)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的發(fā)展，按照一個(gè)完全成熟的國(guó)際化的汽車(chē)市場(chǎng)的利潤(rùn)測(cè)算，中國(guó)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的利潤(rùn)總額約為2153.55億元。
20xx年及未來(lái)幾年，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程，規(guī)?；?yīng)將會(huì)在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，不可避免。那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
2典型問(wèn)題。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1.入行時(shí)間早。
2.有固定顧客和渠道3.合適的管理模式4.員工工作熟悉穩(wěn)定。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1.服務(wù)理念落后。
2.管理模式相對(duì)固定死板3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱。
公司的優(yōu)勢(shì)：公司優(yōu)勢(shì)在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強(qiáng)的凝聚力，使得我們團(tuán)隊(duì)一定是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)。
公司的不足：公司在成立之初肯定會(huì)因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問(wèn)題，這是新公司無(wú)法避免的。并且公司的管理機(jī)制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對(duì)辦法：多進(jìn)行一些崗前培訓(xùn)，進(jìn)行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中適時(shí)調(diào)整策略和管理機(jī)制，未來(lái)能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。
1客戶(hù)群的建設(shè)和維護(hù)。
對(duì)于公司銷(xiāo)售的汽車(chē)配件盡量比同行低一些，提高銷(xiāo)售量贏得客戶(hù)。;。
(一)車(chē)身修理設(shè)備。
(二)汽車(chē)維修鈑金設(shè)備。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇八
一、汽車(chē)后市場(chǎng)(維修服務(wù))產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)分析：
隨著汽車(chē)迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，汽車(chē)維修業(yè)和汽車(chē)保修設(shè)備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡，形成了利潤(rùn)豐厚的汽車(chē)后市場(chǎng)。目前，全國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)有一二類(lèi)企業(yè)30多萬(wàn)家，從業(yè)人員近300萬(wàn)人，每年都在以10%左右的速度快速增長(zhǎng)。國(guó)營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車(chē)維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠(chǎng)、快修連鎖店、專(zhuān)項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(zhǎng)，形成了一個(gè)門(mén)類(lèi)齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求的汽車(chē)維修市場(chǎng)體系。
中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，特別是私人汽車(chē)消費(fèi)，在未來(lái)20年將持續(xù)高速增長(zhǎng)。中國(guó)汽車(chē)保有量的快速增長(zhǎng)將直接帶動(dòng)國(guó)內(nèi)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的發(fā)展，按照一個(gè)完全成熟的國(guó)際化的汽車(chē)市場(chǎng)的利潤(rùn)測(cè)算，中國(guó)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的利潤(rùn)總額約為2153.55億元。
2008年及未來(lái)幾年，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程，規(guī)?；?yīng)將會(huì)在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，不可避免。那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
二、開(kāi)店方向選擇：
創(chuàng)業(yè)的根本在于盈利，關(guān)鍵的就是客源。通過(guò)考察主修貨車(chē)的維修廠(chǎng)所占營(yíng)業(yè)面積大，資金投入比例大，不適合初期創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入。而我們所有資金只供開(kāi)設(shè)一家三類(lèi)小型維修店，硬件設(shè)施不能和大型一類(lèi)維修廠(chǎng)相比，故不能選擇在大型維修廠(chǎng)較多的地方附近。在開(kāi)店之初，目標(biāo)群不明確的情況下，在人口密集度大的社區(qū)中，具有較穩(wěn)定的客戶(hù)群，有一定營(yíng)業(yè)收益，減小投資風(fēng)險(xiǎn)。故我店專(zhuān)門(mén)從事汽車(chē)專(zhuān)項(xiàng)修理(或維護(hù))，其主要項(xiàng)目為：車(chē)身修理，涂漆，篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理，電器、儀表修理，蓄電池修理，散熱器、油箱修理，輪胎修補(bǔ)，安裝汽車(chē)門(mén)窗玻璃，空調(diào)器、暖風(fēng)機(jī)修理，噴油泵、噴油器、化油器修理，曲軸修磨，車(chē)身清潔維護(hù)等。
三、成本的投資規(guī)劃：
設(shè)備的投入：業(yè)戶(hù)配備的設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格和數(shù)量，生產(chǎn)廠(chǎng)房和停車(chē)場(chǎng)的面積，各工種技術(shù)工人的數(shù)量應(yīng)與其生產(chǎn)綱領(lǐng)、生產(chǎn)工藝相適應(yīng)。設(shè)備技術(shù)狀況應(yīng)完好，滿(mǎn)足加工、檢測(cè)精度要求和使用要求。計(jì)量器具須經(jīng)計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定，并取得計(jì)量檢定合格證。生產(chǎn)廠(chǎng)房和停車(chē)場(chǎng)的結(jié)構(gòu)、設(shè)施必須滿(mǎn)足專(zhuān)項(xiàng)修理(或維護(hù))作業(yè)的要求，并符合安全、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生和消防等有關(guān)規(guī)定。不準(zhǔn)占用道路和公共場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)修理(或維護(hù))作業(yè)和停車(chē)。
四、設(shè)備需求:。
4.1、車(chē)身修理設(shè)備。
吊裝，舉升設(shè)備(單價(jià)5000元左右)、剪板設(shè)備、焊接設(shè)備(3000元左右)、砂輪機(jī)(800元左右)、空氣壓縮機(jī)(1500元左右)、車(chē)身校正設(shè)備、其他常用工具(800元左右)。
項(xiàng)目準(zhǔn)備資金：25000元。
4.2、汽車(chē)維修鈑金設(shè)備。
空氣壓縮機(jī);.噴烤漆房(從事轎車(chē)涂漆)或噴漆設(shè)備(25000元);.調(diào)漆設(shè)備;砂輪機(jī);.吸塵、通風(fēng)設(shè)備;其他常用工具。
項(xiàng)目準(zhǔn)備資金25000元。
4.3、篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理設(shè)備。
縫紉機(jī);鎖邊機(jī);工作臺(tái)或工作案;熨斗;裁剪及其他專(zhuān)用工具。
準(zhǔn)備資金：1000元。
4.4、電器、儀表修理設(shè)備。
電器性能測(cè)試儀萬(wàn)用表(100元);繞線(xiàn)機(jī)(100元);烘箱(500元);鉗工工作臺(tái)及設(shè)備(省略);釬焊設(shè)備(200元);儀表檢修工作臺(tái);拉壓器;其他常用工具(500元)。
準(zhǔn)備資金：2000元。
4.5、蓄電池修理設(shè)備。
充電機(jī);熔鉛設(shè)備;焊極板設(shè)備;鉗工工作臺(tái)及設(shè)備;電解液比重計(jì);高頻放電叉;電解液配置器具;廢水處理和通風(fēng)設(shè)備;萬(wàn)用電表;其他專(zhuān)用、常用工具。充電間與工作間分開(kāi)，充電間的地、池由耐酸材料制做。
準(zhǔn)備資金：2000元。
4.6、散熱器、油箱修理設(shè)備。
清洗及管道疏通設(shè)備;氧--乙炔焊設(shè)備;釬焊設(shè)備;水壓試驗(yàn)設(shè)備;空氣壓縮機(jī);噴燈;工作臺(tái)或作業(yè)架;其他專(zhuān)用工具。(省略不用)。
4.7、輪胎修補(bǔ)設(shè)備。
空氣壓縮機(jī);漏氣試驗(yàn)設(shè)備(省略不用);輪胎氣壓表(100元);千斤頂(200元);輪胎螺母拆裝或?qū)Ｓ貌鹧b工具;輪胎輪輞拆裝、除銹設(shè)備或?qū)Ｓ霉ぞ?輪胎修補(bǔ)設(shè)備;其他專(zhuān)用工具。(車(chē)身維修中包括這些工具)。
設(shè)備準(zhǔn)備總共需要資金：55000元。
五、技術(shù)力量集合：
初期先只招聘師傅進(jìn)廠(chǎng)工作，待生意很好的情況下再陸續(xù)招聘，視情況而定。各個(gè)工種師傅的技術(shù)要拿捏好，鈑金、機(jī)電、油漆每個(gè)工種的人員必須要有過(guò)硬的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的師傅不會(huì)拆壞顧客車(chē)輛的配件，遇到棘手的車(chē)子敢于下手;其次就是責(zé)任心、仔細(xì)度、敬業(yè)心以及基本素質(zhì)的比較。有這三種美德的師傅會(huì)讓客戶(hù)放心，你省心，同時(shí)會(huì)開(kāi)發(fā)出許多客戶(hù)不為知的車(chē)輛故障，增大你的收益;基本素質(zhì)強(qiáng)的師傅不會(huì)吃、拿、卡、扣客戶(hù)的任何東西，讓客戶(hù)覺(jué)得你管理有方，而且素質(zhì)高的師傅不會(huì)和你斤斤計(jì)較那點(diǎn)工時(shí)，遇上熟老客戶(hù)能幫忙的決不會(huì)含忽，別說(shuō)商人都黑心，有了交情打工人也是有感情的。其實(shí)這點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)挺難，技術(shù)好的開(kāi)的條件高，無(wú)形的會(huì)加大你的成本。但是不管是什么工種，必須要有過(guò)硬的人才，拿出來(lái)要數(shù)一數(shù)二。
5.2、技術(shù)這一塊要有一個(gè)綜合能力比較強(qiáng)的人來(lái)監(jiān)督和管理這些人，這就是所謂的技術(shù)總監(jiān)，要能善于解決疑難雜癥，讓客戶(hù)走遍修理廠(chǎng)，唯你能解決才能占修理行業(yè)的一席之地。另外，技術(shù)總監(jiān)要肩負(fù)車(chē)輛出廠(chǎng)檢驗(yàn)的責(zé)任，員工自檢同時(shí)技術(shù)總監(jiān)要綜合全面的檢查，杜絕一切不安全及質(zhì)量不過(guò)關(guān)的車(chē)輛出廠(chǎng)。
5.3、良好的服務(wù)隊(duì)伍。服務(wù)接待員是除車(chē)間技術(shù)人員之外的一個(gè)核心，他掌控著客戶(hù)對(duì)這個(gè)企業(yè)的第一印象，同時(shí)也掌控著每臺(tái)車(chē)的成本和利潤(rùn)的控制。一個(gè)好的服務(wù)接待能一攬大局，將活的說(shuō)成死的，死的說(shuō)成活的。喜形于外的人善于交人，喜形于內(nèi)的人善于交心，喜形于利益的人善于“吃、拿、送”。
5.4、招聘方式：主要以網(wǎng)絡(luò)招聘，貼海報(bào)，拉橫幅的方式吸引員工上門(mén)應(yīng)聘。同時(shí)通過(guò)各種關(guān)系在汽車(chē)維修廠(chǎng)私下找技術(shù)過(guò)硬的員工為本店服務(wù)。
六、配件進(jìn)貨渠道：
6.1、配件正宗這是所有修理廠(chǎng)的準(zhǔn)則，這個(gè)渠道不能斷;。
6.2、配件正宗廠(chǎng)家之外的供貨商，不同的客戶(hù)有不同的需求，為了全面滿(mǎn)足客戶(hù)，充分為客戶(hù)考慮，付廠(chǎng)的配件也要準(zhǔn)備，只要客戶(hù)認(rèn)可，沒(méi)有什么不行的。配件的采購(gòu)進(jìn)貨量。進(jìn)貨周期為一個(gè)月，常用設(shè)備和常用維修配件不能斷貨，非常規(guī)維修配件在客戶(hù)需要的情況下可隨時(shí)訂貨，訂貨量以實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況為準(zhǔn)。
6.3、二三線(xiàn)城市幾乎所有的配件都是從“小三九”(家用轎車(chē)或商務(wù)車(chē)配件)或“大三九(載貨汽車(chē)或大型卡車(chē))”，在開(kāi)店初期，應(yīng)該貨比多家，根據(jù)自己已了解配件市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，再擇優(yōu)選擇供貨商。將配件成本壓縮到最低，一旦確定配件產(chǎn)品供貨商不能輕易變換供貨商，應(yīng)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，第一可以降低配件成本，同時(shí)可以賒賬經(jīng)營(yíng)，減輕資金壓力。同時(shí)設(shè)法與國(guó)內(nèi)汽車(chē)代理商搭上聯(lián)系，爭(zhēng)取能從代理商手中拿到各類(lèi)原廠(chǎng)配件。待時(shí)機(jī)成熟能發(fā)展長(zhǎng)期合作關(guān)系，成為某汽車(chē)品牌特約維修店。
七、市場(chǎng)的開(kāi)拓：
7.1、市場(chǎng)要靠人鉆，自己的名聲要打出去就要一個(gè)地方一個(gè)地方的跑。登報(bào)紙，發(fā)傳單，發(fā)名片這是不可少的。
7.2、市場(chǎng)調(diào)研。俗語(yǔ)說(shuō)：知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。客戶(hù)的車(chē)輛信息要去挖，這個(gè)可以從車(chē)輛管理所或者養(yǎng)路費(fèi)征稽處上牌照的地方去查，獲得信息后就去鉆，常敲警鐘方能知道你的存在，且覺(jué)得你的服務(wù)到位。
八、廠(chǎng)房布置：
經(jīng)過(guò)在資陽(yáng)幾天的考察，發(fā)現(xiàn)在社區(qū)中有一家修理廠(chǎng)從廠(chǎng)房面積和客戶(hù)群來(lái)看我們想的概念溫和，固可以模仿先例完成我們的廠(chǎng)房設(shè)計(jì)。節(jié)約成本。我主動(dòng)去廠(chǎng)里看了一下，廠(chǎng)房咱地面積大概200平米，寬只有20米左右，要裝兩排的話(huà)，很緊張，就考慮一排可以裝兩柱，一排裝剪式的舉升機(jī)。
九、開(kāi)店?duì)I業(yè)策劃：
開(kāi)業(yè)初為吸引更多客戶(hù)光臨本店，應(yīng)采取多方面宣傳的，比如發(fā)傳單，貼海報(bào)，掛橫幅措施。首先在店面裝修期間就應(yīng)該拉出橫幅宣稱(chēng)此店什么時(shí)間開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)主要驚喜活動(dòng)有哪些，接下在開(kāi)店前一周時(shí)間發(fā)印海報(bào)張貼在附件小區(qū)內(nèi)，同時(shí)兼發(fā)放傳單。具體的清晰活動(dòng)安排如下：
1、凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間入店維修保養(yǎng)的車(chē)主均可獲得精美固體香一盒。
3、凡在活動(dòng)期間入店維修保養(yǎng)的車(chē)主，均可獲得開(kāi)業(yè)大酬賓抽獎(jiǎng)卡一張，獎(jiǎng)品分別是一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金1000元，二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金500元，三等獎(jiǎng)：3名獎(jiǎng)金200元、好運(yùn)獎(jiǎng)20名免費(fèi)洗車(chē)。
十、投資收益及風(fēng)險(xiǎn)因素：
以行業(yè)平均水平利潤(rùn)率35%計(jì)算，每月投資收支平衡點(diǎn)b=26500/35%=75714元。每天平衡點(diǎn)b1=75714/30=2514元。因維修裝飾店主營(yíng)業(yè)務(wù)以中修、小修、保養(yǎng)、裝飾、洗車(chē)為主，中小修平均每車(chē)消費(fèi)為1000-2000元，保養(yǎng)裝飾平均每車(chē)消費(fèi)為500-1000元，洗車(chē)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)15元。故每天進(jìn)店維修保養(yǎng)車(chē)輛應(yīng)不低于4輛、洗車(chē)每天不低于15輛，才能盈利。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇九
隨著改革開(kāi)放的深入，我國(guó)汽車(chē)工業(yè)和汽車(chē)服務(wù)業(yè)得到了飛躍的成長(zhǎng)和發(fā)展。目前，我國(guó)汽車(chē)保有量急劇增加，從1978年的136萬(wàn)輛到已達(dá)到萬(wàn)余輛。增加了14.6倍。據(jù)汽車(chē)工業(yè)發(fā)展規(guī)劃預(yù)測(cè)到，我國(guó)機(jī)動(dòng)車(chē)保有量達(dá)2.23億輛，汽車(chē)保有量達(dá)1.04億輛，大中城市中汽車(chē)保有量達(dá)到100萬(wàn)輛以上的城市數(shù)量達(dá)14個(gè)。目前全球汽車(chē)保有量約為10億輛，中國(guó)占據(jù)了其中的10%。其中轎車(chē)占50%?？焖僭鲩L(zhǎng)的汽車(chē)保有量為汽車(chē)維修行業(yè)的'發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，給汽車(chē)維修行業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。
我國(guó)汽車(chē)消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。以往公款購(gòu)車(chē)的大格局早已打破，隨之而來(lái)是大量的轎車(chē)進(jìn)入老百姓的家庭，經(jīng)濟(jì)型轎車(chē)的私人消費(fèi)占70%以上，北京、深圳每百戶(hù)家庭擁有轎車(chē)的比例分別達(dá)到12輛和9輛。轎車(chē)進(jìn)入百姓消費(fèi)勢(shì)頭之猛，真讓汽車(chē)維修行業(yè)感到振奮!
據(jù)美國(guó)一位諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者預(yù)測(cè)：以中國(guó)的人均收入每年增長(zhǎng)6%。汽車(chē)需求彈性為2.6計(jì)算，到，中國(guó)的家庭和企業(yè)每年將購(gòu)買(mǎi)1000萬(wàn)輛轎車(chē)!這將是一個(gè)與美國(guó)市場(chǎng)相匹敵的大市場(chǎng)。只要有汽車(chē)運(yùn)行，就需要維修業(yè)的服務(wù)和保障。其實(shí)，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)使汽車(chē)產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)向服務(wù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。在一浪接一浪的汽車(chē)降價(jià)潮面前，國(guó)內(nèi)汽車(chē)市場(chǎng)、汽車(chē)銷(xiāo)售利潤(rùn)約占整個(gè)汽車(chē)行業(yè)利潤(rùn)的20%，零部件供應(yīng)利潤(rùn)約占20%,而汽車(chē)維修業(yè)的利潤(rùn)達(dá)到27%。
中國(guó)的汽車(chē)發(fā)展前景是可觀的，隨之相應(yīng)的汽車(chē)服務(wù)行業(yè)更需要成熟和發(fā)展。因此，中國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)的發(fā)展前景，被稱(chēng)為美好的“朝陽(yáng)行業(yè)”。
一公司概括。
1公司介紹。
(1)公司名稱(chēng)：二類(lèi)維修廠(chǎng)。
(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司。
(3)主營(yíng)業(yè)務(wù)：從事汽車(chē)維修等相關(guān)服務(wù);如汽車(chē)日常維護(hù)、發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)，車(chē)輪、空調(diào)等檢測(cè)等維修。和汽車(chē)的配件銷(xiāo)售。
(4)公司面積：250平方米左右。
(5)公司預(yù)計(jì)初期投入資金：30萬(wàn)(投入資金籌措方式采取均攤制)。
(6)公司面向群體：有車(chē)一族。
(7)公司經(jīng)營(yíng)策略：積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進(jìn)。
(8)裝修風(fēng)格：整潔中檔。
2公司各部門(mén)及職責(zé)。
總經(jīng)理：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
企業(yè)負(fù)責(zé)人：由總經(jīng)理推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對(duì)公司負(fù)責(zé)，并且對(duì)公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。
財(cái)務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。
維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車(chē)的各類(lèi)維修。
銷(xiāo)售部門(mén)：設(shè)銷(xiāo)售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng)，并且負(fù)責(zé)公司客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。因此，建議汽車(chē)維修行業(yè)在自身的發(fā)展中，應(yīng)重視轉(zhuǎn)變觀念，將過(guò)去的“以企業(yè)為中心”的經(jīng)營(yíng)理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙钥蛻?hù)為中心”的理念。
三市場(chǎng)分析。
1市場(chǎng)描述。
人。今年上半年，全國(guó)機(jī)動(dòng)車(chē)保有量增加826萬(wàn)輛，增長(zhǎng)3.67%。全國(guó)8個(gè)省的機(jī)動(dòng)車(chē)保有量超過(guò)1000萬(wàn)輛，其中山東省和廣東省機(jī)動(dòng)車(chē)保有量超過(guò)2000萬(wàn)輛。截至6月底，全國(guó)汽車(chē)保有量為1.14億輛，與去年年底相比，增加811萬(wàn)輛，增長(zhǎng)7.66%。汽車(chē)保有量占機(jī)動(dòng)車(chē)總量的48.87%，比去年底上升1.81個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)17個(gè)城市的汽車(chē)保有量超過(guò)100萬(wàn)輛，其中北京、成都、天津、深圳、上海等5個(gè)城市的汽車(chē)保有量超過(guò)200萬(wàn)輛。私人汽車(chē)保有量達(dá)8613萬(wàn)輛，占全部汽車(chē)保有量的75.62%，比去年底上升1.21個(gè)百分點(diǎn)。
隨著我國(guó)從開(kāi)始連續(xù)兩年超過(guò)美國(guó)，成為全球第一大汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)國(guó)，越來(lái)越多的跨國(guó)公司把目光集中到我國(guó)汽車(chē)銷(xiāo)售后產(chǎn)生的市場(chǎng)空間這塊“蛋糕”上，盯緊了汽車(chē)生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的錢(qián)袋子。如何迎接“汽車(chē)后市場(chǎng)”的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，近日在沈陽(yáng)舉辦的“汽車(chē)工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)研討會(huì)”上，專(zhuān)家們就此進(jìn)行了探討。
龐大的“汽車(chē)后市場(chǎng)”
據(jù)中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張小虞介紹，自加入世界貿(mào)易組織以來(lái)，我國(guó)汽車(chē)工業(yè)發(fā)展迅猛，汽車(chē)產(chǎn)量從的200萬(wàn)輛增加至的1800萬(wàn)輛，進(jìn)入了汽車(chē)制造工業(yè)大國(guó)行列?！笆晃濉逼陂g，我國(guó)汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)量保持高速增長(zhǎng)，年均增速為25%，汽車(chē)產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的23.5%。
所謂“汽車(chē)后市場(chǎng)”，指的是汽車(chē)售出之后的維修、保養(yǎng)、服務(wù)以及所需的汽車(chē)零配件、汽車(chē)用品和汽車(chē)材料的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)“汽車(chē)后市場(chǎng)”的營(yíng)業(yè)額為880億元，到20增加到2400億元，預(yù)計(jì)到20左右增至4900億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為26.9%。最近在沈陽(yáng)舉行的汽車(chē)工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)研討會(huì)上傳出信息，“汽車(chē)后市場(chǎng)”正逐漸成為整車(chē)銷(xiāo)售之后的中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)第二塊“大蛋糕”。
那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十
咖啡，成為越來(lái)越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選取。創(chuàng)業(yè)第一步要寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，現(xiàn)給大家推薦一篇實(shí)用咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。從背景、項(xiàng)目介紹、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)、預(yù)算、首次備貨費(fèi)用、開(kāi)業(yè)費(fèi)用、周轉(zhuǎn)金七個(gè)方面全面系統(tǒng)地闡述了開(kāi)一家中小型咖啡店的必備因素。
第一部分：背景。
在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。
第二部分：項(xiàng)目介紹。
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)單，但個(gè)性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書(shū)架，上方橫七豎八地?cái)[滿(mǎn)了各種書(shū)籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門(mén)外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上方落滿(mǎn)了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線(xiàn)、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣簡(jiǎn)單自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的理想，證明自我的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算。
1、咖啡店店面費(fèi)用。
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。
3、裝修、裝飾費(fèi)用。
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360乘15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用。
具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元。
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450。
(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600。
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300。
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用。
6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用。
開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。
(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。
7、周轉(zhuǎn)金。
開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)元。
共計(jì)：
第五部分：發(fā)展計(jì)劃。
2、采購(gòu)計(jì)劃。
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。
4、人員計(jì)劃。
為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。
5、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
6、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分：市場(chǎng)分析。
-中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，-間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。
第六部分：營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。
知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略。
咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
2、銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃。
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用，所以要做到花小錢(qián)做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都能夠使用。
3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃?對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷(xiāo)售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。
第七部分：成長(zhǎng)與發(fā)展。
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析。
咖啡是世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來(lái)品，在中國(guó)確是家喻戶(hù)曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)好處?？Х?、西餐的真正興起，就應(yīng)是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)光內(nèi)，到達(dá)了前所未有的行業(yè)繁榮。此刻隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種.種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。的調(diào)查證明：咖啡終端銷(xiāo)售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷(xiāo)量在21。18噸，占30。18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷(xiāo)量在16。47噸，占23。47%，西餐廳平均每月銷(xiāo)量13。53噸，占19。28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析。
年齡：1825。
特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，期望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位帶給消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選取比率最高，到達(dá)39。0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28。6%;選取在30元以下的占18。7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選取比率為9。8%;選取其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44。0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26。8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18。5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選取較少。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的理解程度相對(duì)也越高。
價(jià)格定位貼合消費(fèi)者需求才是硬道理。
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格理解程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的理解程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有貼合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門(mén)設(shè)置與職責(zé)。
3。1店長(zhǎng)：
1。負(fù)責(zé)咖啡廳成敗職責(zé)的經(jīng)營(yíng)者。
2。對(duì)外為咖啡廳的代表人。
3。參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4。甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。
5。維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6。了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。
7。傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8。推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。
9。解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問(wèn)題處理者。
10。尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3。2行政人事部負(fù)責(zé)人：
部門(mén)：行政人事部。主管單位：f7咖啡店。
部門(mén)工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力，激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫(huà)肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
部門(mén)權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門(mén)對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行狀況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對(duì)消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長(zhǎng)提呈人事任免意見(jiàn)、薪酬福利方案、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門(mén)、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
f7咖啡店設(shè)有：
店長(zhǎng)1名;。
行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;。
財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;。
市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;。
采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名;。
酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;。
獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。
員工守則與店規(guī)。
人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫(xiě)人事表格，帶給正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
員工證：?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
工作職責(zé)：?jiǎn)T工務(wù)必忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫忙，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作職責(zé)。
服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常持續(xù)禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容：須經(jīng)常持續(xù)儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)務(wù)必把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內(nèi)。
操守行為：?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)立刻交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：?jiǎn)T工務(wù)必嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)持續(xù)鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)掉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
3。3市場(chǎng)宣傳部負(fù)責(zé)人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個(gè)性分析，優(yōu)勢(shì)：據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有必須的知名度，廣告語(yǔ)味道好極了著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了提神這一功效外，大部分人在那里還感覺(jué)到了休閑。休閑不僅僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。應(yīng)對(duì)眼花繚亂的大千世界，應(yīng)對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者帶給了這樣的場(chǎng)所。
(2)活動(dòng)具體實(shí)施。
2?；顒?dòng)主題：同你的朋友來(lái)那里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3?；顒?dòng)資料：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼pop宣傳畫(huà)，注明主題和廣告語(yǔ)。
5?；顒?dòng)目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。
6。其他宣傳形式的配合。
a、制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)咝５拇髮W(xué)生，吸引顧客認(rèn)識(shí)和理解。
b、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊(cè)，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè)部，獲得優(yōu)惠券)。
c、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的狀況。
d、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)光播放、是否集中在受眾的空閑時(shí)光、效果測(cè)試)。
(3)各階段費(fèi)用預(yù)算。
1。pop費(fèi)用：100張乘x元=某某某某元。
2。優(yōu)惠券印刷費(fèi)：某某某某元。
3。送顧客咖啡成本：成本(x元)乘入客數(shù)乘送比數(shù)(3%)=某某某某元。
4。其他活動(dòng)費(fèi)。
3。4采購(gòu)部負(fù)責(zé)人：
采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分，是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門(mén)。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。
采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱(chēng)。
人員設(shè)置：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名，采購(gòu)員若干名，記錄員2名。
主要職能：
部長(zhǎng)：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管，作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，務(wù)必很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨狀況，進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有職責(zé)管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門(mén)的溝通工作。
采購(gòu)員：采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選取、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全，以及采購(gòu)過(guò)程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出狀況，記錄員務(wù)必詳細(xì)記錄貨物的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。
采購(gòu)工作流程：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫(kù)存擬定采購(gòu)清單上報(bào)，在接到批示的采購(gòu)清單后，由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊螅杀静块T(mén)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤(pán)點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購(gòu)部的管轄范圍。
(1)采購(gòu)部所屬員工。
(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生職責(zé)區(qū)。
(3)采購(gòu)部辦公用具、車(chē)輛、設(shè)備設(shè)施。
3。5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：
財(cái)務(wù)狀況分析。
2。運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3。據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母帶給80%，自我積蓄20%。
4。每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也能夠看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為適宜，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表。
收入：6月7月8月。
咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040。
咖啡銷(xiāo)售量(杯)150017051860。
銷(xiāo)售收入(元)600006820074400。
資本金(元)180002046022320。
總結(jié)(元)780008866096720。
a：(元)263380。
支出：6月7月8月。
稅(元)100010001000。
員工工資(元)800800800。
電話(huà)費(fèi)(元)300280260。
差旅費(fèi)(元)300260220。
其他費(fèi)用(元)200200200。
合計(jì)(元)260025402480。
b：(元)7620。
總現(xiàn)金流量c=a+b(元)271000。
三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量d(元)271000。
一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：
顧客稀少銷(xiāo)售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。
3。6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分，它的目標(biāo)是向顧客帶給以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品，并帶給顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù)，開(kāi)源節(jié)流，為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)。
人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名，服務(wù)員，糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工:。
部長(zhǎng):。
1、全面主持本部工作，配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確保咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)資料，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量，對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。
3、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開(kāi)展禮貌禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。
服務(wù)員:。
1、迎接客人，引客入座，招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品，為客人帶給熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開(kāi)啟單據(jù)，保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿(mǎn)足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅:。
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)務(wù)必過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對(duì)話(huà)，一批服務(wù)員中務(wù)必有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅務(wù)必要專(zhuān)業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。禮貌禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。
咖啡店越來(lái)越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無(wú)論是談生意還是朋友見(jiàn)面聊天，咖啡店都是不錯(cuò)的選取，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，能夠開(kāi)一家咖啡店也是不錯(cuò)的選取。
一、公司基本狀況。
(一)項(xiàng)目名稱(chēng)：往昔之音咖啡廳。
(二)經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等。
(三)行業(yè)類(lèi)型：餐飲業(yè)。
(四)項(xiàng)目投資：約200萬(wàn)元。
(五)場(chǎng)地設(shè)置：上海浦東新區(qū)。
(六)消費(fèi)對(duì)象：中高層消費(fèi)者。
(七)經(jīng)營(yíng)面積：約200平方米。
(八)項(xiàng)目概況：為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且?guī)Ыo方便(主要帶給咖啡、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等)，還帶給在校大學(xué)生兼職，以滿(mǎn)足禮貌大都市人們追求精神需要帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(九)經(jīng)營(yíng)宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
1、往昔之音咖啡廳不僅僅帶給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買(mǎi)加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓?wù)，本著以最低的價(jià)格帶給最好的服務(wù)的宗旨，以四個(gè)一流(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門(mén)旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書(shū)架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周?chē)男沱愶L(fēng)光，領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門(mén)前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客帶給方便。
2、核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競(jìng)爭(zhēng)者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競(jìng)爭(zhēng)者。但是，我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。他們是：
(1)可信賴(lài)的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的(相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識(shí)：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。
(3)良好的員工福利：對(duì)于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃，并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的第三地。
(5)獨(dú)樹(shù)一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書(shū)的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢(shì)在于采用了對(duì)面技術(shù)來(lái)為顧客服務(wù)，我們?cè)陬櫩偷谝淮蝸?lái)到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔，下次來(lái)時(shí)，我們能夠?yàn)槠鋷Ыo他所熟悉和滿(mǎn)意的服務(wù)。有時(shí)，不用他們自我開(kāi)口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)/市場(chǎng)分析。
據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。
目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷(xiāo)量也不盡如人意。但是，分析推斷，未來(lái)5年咖啡飲料的發(fā)展就應(yīng)比較快，持續(xù)在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂(lè)目前在日本熱銷(xiāo)的喬治亞咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)?？煽诳蓸?lè)大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國(guó)咖啡市場(chǎng)，但出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)光。除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中，咖啡和茶葉利潤(rùn)最高，利潤(rùn)率在20%左右。
四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，個(gè)性是在居民小區(qū)周?chē)?，還沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置個(gè)性有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)潛力都能夠滿(mǎn)足。
五、財(cái)務(wù)分析。
(一)投資估算：
2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元。
3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級(jí)別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計(jì)每月成本約：80000元，其他開(kāi)支約：20000元。月均營(yíng)業(yè)額：300000元。
5、投資回收期：投資回收期：2000000/84000。
六、融資計(jì)劃。
向銀行貸款注冊(cè)資本的50%，然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)?。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣(mài)只能持有15%的股份。
七、風(fēng)險(xiǎn)控制。
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著必須的風(fēng)險(xiǎn)，比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢?首先，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量與安全;第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
八、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周?chē)蠖鄶?shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。為此我們會(huì)做到：
優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷(xiāo)售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要應(yīng)對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎(chǔ)。
商品作為整體戰(zhàn)略，對(duì)于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢(shì)，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做說(shuō)明，同時(shí)還要具備商談潛力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十一
(1)公司名稱(chēng)：xxx維修廠(chǎng)。
(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司。
董事會(huì)：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
總經(jīng)理：由董事會(huì)推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，并且對(duì)公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。
財(cái)務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。
維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車(chē)的各類(lèi)維修。
銷(xiāo)售部門(mén)：設(shè)銷(xiāo)售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng)，并且負(fù)責(zé)公司客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。
三市場(chǎng)分析。
1市場(chǎng)描述。
隨著汽車(chē)迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，汽車(chē)維修業(yè)和汽車(chē)保修設(shè)備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡，形成了利潤(rùn)豐厚的汽車(chē)后市場(chǎng)。目前，全國(guó)汽車(chē)維修行業(yè)有一二類(lèi)企業(yè)30多萬(wàn)家，從業(yè)人員近300萬(wàn)人，每年都在以10%左右的速度快速增長(zhǎng)。國(guó)營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車(chē)維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠(chǎng)、快修連鎖店、專(zhuān)項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(zhǎng)，形成了一個(gè)門(mén)類(lèi)齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求的汽車(chē)維修市場(chǎng)體系。
中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，特別是私人汽車(chē)消費(fèi)，在未來(lái)20年將持續(xù)高速增長(zhǎng)。中國(guó)汽車(chē)保有量的快速增長(zhǎng)將直接帶動(dòng)國(guó)內(nèi)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的發(fā)展，按照一個(gè)完全成熟的國(guó)際化的汽車(chē)市場(chǎng)的利潤(rùn)測(cè)算，中國(guó)汽車(chē)維修保養(yǎng)市場(chǎng)的利潤(rùn)總額約為2153.55億元。
2008年及未來(lái)幾年，我國(guó)汽車(chē)維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程，規(guī)模化效應(yīng)將會(huì)在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，不可避免。那么，在當(dāng)前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)汽車(chē)維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn)，做大做強(qiáng)。
2典型問(wèn)題。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1.入行時(shí)間早。
2.有固定顧客和渠道。
3.合適的管理模式4.員工工作熟悉穩(wěn)定。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1.服務(wù)理念落后。
2.管理模式相對(duì)固定死板3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱。
公司的優(yōu)勢(shì)：公司優(yōu)勢(shì)在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強(qiáng)的凝聚力，使得我們團(tuán)隊(duì)一定是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)。
公司的不足：公司在成立之初肯定會(huì)因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問(wèn)題，這是新公司無(wú)法避免的。并且公司的管理機(jī)制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對(duì)辦法：多進(jìn)行一些崗前培訓(xùn)，進(jìn)行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中適時(shí)調(diào)整策略和管理機(jī)制，未來(lái)能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。
四營(yíng)銷(xiāo)策略。
1客戶(hù)群的建設(shè)和維護(hù)。
對(duì)于公司銷(xiāo)售的汽車(chē)配件盡量比同行低一些，提高銷(xiāo)售量贏得客戶(hù)。;。
五成本計(jì)算。
啟動(dòng)成本。
六預(yù)算情況。
(一)車(chē)身修理設(shè)備。
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小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十二
由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
二、店面的選址。
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周?chē)侄际抢暇用駞^(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢。
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠(chǎng)商。因?yàn)?，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。
所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲！當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的！
四、選貨及進(jìn)貨的渠道。
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?，怎么進(jìn)貨選貨。
一、選貨及進(jìn)貨。
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量。
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！
像“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！
2、進(jìn)貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷(xiāo)量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規(guī)劃。
我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm（不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧），主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的）。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十三
1.1 早餐：
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問(wèn)題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來(lái)講也遜色了很多.
攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).
2.1.午餐：一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二. 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣(mài)”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說(shuō)早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天,還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的'金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。
三. 市場(chǎng)調(diào)查及研究
1. 目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴,開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類(lèi).
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:
1、大眾消費(fèi)得起;2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。
2.至于經(jīng)營(yíng)特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。
四. 面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國(guó)化的快餐形式
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買(mǎi)原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺(jué)。
5 同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí),健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五.3餐品類(lèi)
1.1.早餐粥類(lèi)品種
配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的
(1)糕類(lèi) (2)餅類(lèi) (3)其他類(lèi)
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多,采購(gòu)略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況,進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.
(一)店的硬件設(shè)施：
a、店內(nèi)硬件設(shè)施：
1、門(mén)面裝修：考慮的范圍：門(mén)面的位置。遠(yuǎn)看，近看，裝修圖案及色彩，了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛觯?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù)：門(mén)面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對(duì)象的流量在哪里，門(mén)面就選在哪里。遠(yuǎn)看門(mén)面裝修時(shí)，用數(shù)碼相機(jī)將擬選門(mén)面拍照，包括周?chē)h(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設(shè)計(jì)方案放在圖中，要求自己的門(mén)面更搶眼。近看門(mén)面裝修時(shí)，要考慮材料的檔次，制-作-工-藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對(duì)象是哪些人，滿(mǎn)足他們的需求。裝修之前請(qǐng)一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見(jiàn)。
注意事項(xiàng)：國(guó)家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時(shí)不能用。
2、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對(duì)聯(lián)。
決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對(duì)象來(lái)確定。如果開(kāi)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開(kāi)在學(xué)校邊，主要服務(wù)對(duì)象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內(nèi)函，有點(diǎn)說(shuō)法，有點(diǎn)故事。
注意事項(xiàng)：不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語(yǔ)，不能采用國(guó)家禁止的用語(yǔ)。
3、服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長(zhǎng)像，身材，行走姿勢(shì)，上菜動(dòng)作，服裝色彩和樣式。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對(duì)象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點(diǎn)。如果你的主要服務(wù)對(duì)象是大中城市的商務(wù)請(qǐng)客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓(xùn)走姿，站姿，說(shuō)話(huà)得語(yǔ)氣，語(yǔ)音，語(yǔ)調(diào)，常用禮貌用語(yǔ)。
注意事項(xiàng)：每個(gè)服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家，對(duì)進(jìn)店來(lái)的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對(duì)待。這是最重要的基本要求。長(zhǎng)相是次要。
4、洗手間：考慮的范圍：洗手臺(tái)，洗手臺(tái)上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。
決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務(wù)對(duì)象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個(gè)自獨(dú)立分開(kāi)，主要是考慮中國(guó)國(guó)情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時(shí)要洗口，容易有惡心反映。
注意事項(xiàng)：中國(guó)人的小便習(xí)慣不好，所以，要考慮有專(zhuān)人負(fù)責(zé)定時(shí)清理消怪味。有條件的應(yīng)有專(zhuān)人守候。專(zhuān)門(mén)設(shè)一能沖整個(gè)衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好，或增加排氣扇，排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力，可將氣味徹底排出。
5、看周?chē)h(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門(mén)口有無(wú)擋視線(xiàn)的障礙物(如垃圾箱，電線(xiàn)桿，大樹(shù)，廣告牌等)，由進(jìn)到遠(yuǎn)的看店門(mén)(越遠(yuǎn)越清楚越好)。
決定的依據(jù)：路人從遠(yuǎn)處挑選進(jìn)餐地時(shí)，對(duì)看不清的店門(mén)會(huì)自然排除在挑選范圍以外。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：擬選店門(mén)面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，最好不要讓路人仰視(仰視會(huì)有高高在上的感覺(jué)，對(duì)客人不敬)也不要太低(太低會(huì)使客人有委屈的感覺(jué))
6、經(jīng)營(yíng)品種：考慮的范圍：菜的樣品，價(jià)格表，色彩。
決定的依據(jù)：小餐館經(jīng)營(yíng)品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風(fēng)險(xiǎn)最小。小餐館經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容不要多，要精。一般小餐館不會(huì)有專(zhuān)業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請(qǐng)一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯(cuò)了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開(kāi)下去。定價(jià)不要心狠，約有利潤(rùn)即可。也要參照當(dāng)?shù)赝?lèi)價(jià)格。明碼標(biāo)價(jià)。
注意事項(xiàng)：增加新菜譜要特別小心，先請(qǐng)幾個(gè)?？蛧L一嘗認(rèn)可后，再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出(不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個(gè)朋友來(lái)品嘗，結(jié)果味道變了，會(huì)使客人丟大面子，再也不會(huì)來(lái)了)追求特色創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢(qián)的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢(qián)當(dāng)成手紙用的人的游戲。
7、衛(wèi)生：考慮的范圍：門(mén)口地面，門(mén)面，店內(nèi)地面，桌椅，服務(wù)員，廚師，餐具，廚具，衛(wèi)生間，店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣。
決定的依據(jù)：采用對(duì)比法，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平，等于或好于他們就可以了。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：從外到里，凡是客人能看見(jiàn)的一定要認(rèn)真對(duì)待。
我有幾個(gè)老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰(shuí)談起了中國(guó)廁所，一談就是兩小時(shí)。甲曰：“我來(lái)時(shí)有朋友告訴我，在中國(guó)找不到廁所。”乙曰：“我不進(jìn)廁所，我寧可憋兩小時(shí)找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕，進(jìn)了廁所后再也不想吃了，倒胃口?？纯醋郎系牟讼衲Ｏ駱拥模f(wàn)別看廚房?！?/p>
說(shuō)得我想拿把鋤頭挖個(gè)坑鉆進(jìn)去。
餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風(fēng)格，餐具的材質(zhì)。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對(duì)象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營(yíng)的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤(pán)，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開(kāi)店周?chē)曇?4小時(shí)的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng)：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時(shí)間內(nèi)，結(jié)論是：此地不能開(kāi)店!
店內(nèi)聲音設(shè)計(jì)：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進(jìn)來(lái)的大小，廚房的聲音，店內(nèi)設(shè)備的聲音，播放的背景音樂(lè)。
決定的依據(jù)：以主要服務(wù)對(duì)象喜歡聽(tīng)為標(biāo)準(zhǔn)。比如，主要服務(wù)對(duì)象是追求時(shí)髦的年輕人時(shí)，你一定要播放最新流行的音樂(lè)。其他聲音以不讓人難受為標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：背景音樂(lè)千萬(wàn)不要以自己愛(ài)聽(tīng)為標(biāo)準(zhǔn)。
廚房：考慮的范圍：爐子個(gè)數(shù)，案板大小和材質(zhì)，倉(cāng)庫(kù)，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區(qū)，生菜熟菜分區(qū)，排氣排煙系統(tǒng)，排水系統(tǒng)，防滑地板。
決定的依據(jù)：爐子的個(gè)數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時(shí)間，保證客滿(mǎn)時(shí)最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是：蒸煮一個(gè)爐，炒菜一個(gè)爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品，因不銹鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿，因?yàn)椴灰浊鍧?，看起?lái)很臟。小餐館的廚房盡可能透明，讓客人看見(jiàn)操作全過(guò)程。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：沿著流程布置，多安排清洗水管，便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當(dāng)?shù)厝说男l(wèi)生習(xí)慣。廚房用具的禁忌生活中各類(lèi)廚具，功能、作用不同，應(yīng)科學(xué)地使用。否則，不但無(wú)益反而有害。
1)忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。
2)忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類(lèi)生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時(shí))
3)忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過(guò)夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因?yàn)榈扒逵龅戒X會(huì)變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過(guò)夜。
4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5)忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清洗，容易致病。
6)忌用各類(lèi)花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的“氡”對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。
桌凳：考慮的范圍：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材質(zhì)，桌凳數(shù)量。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對(duì)象的平均身高決定凳的高矮大小。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營(yíng)的主菜風(fēng)味和當(dāng)?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個(gè)座位的營(yíng)業(yè)額來(lái)決定數(shù)量。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人可去同類(lèi)餐館吃一頓，估算就有了。
設(shè)計(jì)確定：(對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：一定要了解了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗后，再來(lái)布置桌椅板凳。
做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無(wú)欺。做生意的目的是結(jié)人緣。人緣好了，何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開(kāi)創(chuàng)百年老店的基業(yè)。
所以，開(kāi)店之前的準(zhǔn)備工作之一，就是走訪(fǎng)鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測(cè)。否則，當(dāng)你四面楚歌時(shí)，有誰(shuí)在你的水缸里放了耗子藥，你都不明白。
廣告：考慮的范圍：電視，報(bào)紙，傳單，口傳，走街串巷叫。
決定的依據(jù)：若小店門(mén)口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報(bào)紙可用上，設(shè)計(jì)一廣告詞，將主菜的特色表現(xiàn)出來(lái)。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：小店偏僻時(shí)，作為小本經(jīng)營(yíng)者，不可自以為是，認(rèn)為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
內(nèi)裝修：考慮的范圍：裝修材質(zhì)，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強(qiáng)弱，施工質(zhì)量。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對(duì)象的檔次決定材質(zhì)，質(zhì)量和燈飾;經(jīng)營(yíng)內(nèi)容決定主色調(diào)，同時(shí)，遠(yuǎn)看門(mén)框與店內(nèi)的關(guān)系，應(yīng)是畫(huà)框與畫(huà)的關(guān)系;參照同類(lèi)餐館來(lái)確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明，紅色使人心理活躍，綠色可緩解緊張，黃色使人振奮，紫色使人壓抑，灰色使人消沉，白色使人明快，淡藍(lán)色使人涼爽。小餐館用粉紅色或白色。
設(shè)計(jì)確定：(由使用者對(duì)應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng)：主色調(diào)的選擇要考察本地人有無(wú)忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。
門(mén)面的氣味設(shè)計(jì)?？紤]的范圍：門(mén)口，地溝，鄰居店的氣味。
決定的依據(jù)：客人在門(mén)口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關(guān)的味道。所以，最好經(jīng)營(yíng)者自己圍繞擬建店門(mén)考察24小時(shí)，考察其氣味在24小時(shí)內(nèi)的變化。分析氣味對(duì)客源的影響。
注意事項(xiàng)：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開(kāi)。經(jīng)營(yíng)時(shí)間里有敗味的怪味，此店不可開(kāi)。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開(kāi)店周?chē)曇?4小時(shí)的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng)：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時(shí)間內(nèi)，結(jié)論是：此地不能開(kāi)店!
店內(nèi)的氣味：考慮的范圍：服務(wù)員，餐桌，地面，廚房，菜肴，衛(wèi)生間。
決定的依據(jù)：客人只對(duì)主要菜肴氣味感興趣。
注意事項(xiàng)：與主要菜肴不一致的任何氣味都會(huì)阻礙一部分人進(jìn)入餐館。本地人傳統(tǒng)不喜歡的氣味不能有。
服務(wù)員身上的氣味：考慮的范圍：服務(wù)員的衣服，服務(wù)員上班時(shí)不能灑香水，口臭。
決定的依據(jù)：每一種香水都會(huì)有一些客人不喜歡。
注意事項(xiàng)：每天上班時(shí)檢查一遍，讓服務(wù)員從檢查人員身邊走過(guò)，檢查人員一聞便知。
擬選店的平面布置應(yīng)使服務(wù)對(duì)象在經(jīng)過(guò)下列路徑時(shí)比同行業(yè)更方便：
(1)服務(wù)對(duì)象從家里到店里坐下所經(jīng)過(guò)的路徑。比如，服務(wù)對(duì)象是上班族，你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會(huì)麻煩客人們繞道而來(lái)，對(duì)客人不敬。若有同樣餐館比你更方便，你的店將無(wú)人光顧，你就會(huì)倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事，不會(huì)出現(xiàn)在你的身上。它只是一個(gè)神話(huà)傳說(shuō)。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香，只有后人才有資格評(píng)價(jià)。千萬(wàn)不可拿自己搞試驗(yàn)。
(2)服務(wù)對(duì)象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過(guò)的路徑。此路應(yīng)考慮飲酒過(guò)渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應(yīng)安裝防滑地板，而且要有專(zhuān)用通道。
(3)服務(wù)對(duì)象回家所經(jīng)過(guò)的路徑。不要怕麻煩，應(yīng)全程考慮，讓你的客人在喝了夜酒后，感覺(jué)可安全回家。
店周?chē)荒苡须y聞的氣味。
店門(mén)邊不能有難聞的氣味。
店內(nèi)不能有怪味出現(xiàn)。
客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。
味道標(biāo)準(zhǔn)化，每一道菜都標(biāo)準(zhǔn)配料、用標(biāo)準(zhǔn)量杯配.
每道菜吃起來(lái)有說(shuō)法，有故事，有聯(lián)想。
經(jīng)濟(jì)分析：
1)硬件的投入：略
2)營(yíng)造聲音的投入：音響設(shè)備
3)營(yíng)造氣味的投入：略
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十四
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱(chēng)為“天之素”食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次，銷(xiāo)售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧“天之素”食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十五
民以食為天，即使自然災(zāi)害來(lái)臨，仍有不少人士看好餐飲業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到20xx年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額將超過(guò)2萬(wàn)億元人民幣，因此，餐飲業(yè)的前景看好。
我們主題餐廳的定位就是中型城市，人均消費(fèi)50左右。市場(chǎng)前景廣闊。
從投資門(mén)檻來(lái)說(shuō)，如麥當(dāng)勞肯德基等特許經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)人投資金額不少于人名幣300萬(wàn)元等，功夫小子的代理費(fèi)也得幾十萬(wàn)。有些連鎖快餐如真功夫，暫時(shí)不開(kāi)展分店加盟業(yè)務(wù)。由此可見(jiàn)相對(duì)小額投資的主題餐廳處于創(chuàng)業(yè)階段，條件相對(duì)艱苦，但門(mén)檻不是很高，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
再者，我們來(lái)看下20xx年餐飲業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)：
1.餐飲品牌發(fā)展速度加快；
2.低碳成為餐飲發(fā)展流行主題；
3.餐飲人才人才呈多元化發(fā)展；
4.餐飲信息化，科學(xué)化營(yíng)銷(xiāo)加快；
5.餐飲行業(yè)發(fā)展層次呈多樣化；
6.餐飲行業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高；
7.餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，收地市轉(zhuǎn)到省會(huì)，由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。
二、市場(chǎng)分析。
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
swot分析：
strength（優(yōu)勢(shì)）：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
weakness（劣勢(shì)）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
opportunity（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
threat（威脅）分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
三、發(fā)展戰(zhàn)略。
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)的時(shí)尚青年，傳單和宣傳冊(cè)形式出現(xiàn)。
2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立，個(gè)性空間在空閑的時(shí)候?qū)⒁圆璨蛷d自助式呈現(xiàn)。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現(xiàn)菜單，包含情侶套餐等，個(gè)性空間自助式，夏天推出冷飲等，具體參照一茶一坐形式，休閑交友為主，崇尚自由和交流，此舉很好的解決了個(gè)性空間沒(méi)有出租的時(shí)候的空置。
3.主題餐廳也承辦外帶形勢(shì)的餐飲服務(wù)。依據(jù)客戶(hù)的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲，以情侶主題為代表，提供策劃和餐飲支持。
4.餐廳的餐具以個(gè)性為主，為空置成本可以和更多的應(yīng)用馬克杯，個(gè)性印刷減少成本。
5.一開(kāi)始客源可能不是很多，可以搭配更多的優(yōu)惠，在時(shí)尚社區(qū)如loft，學(xué)校社團(tuán)，商務(wù)區(qū)做體驗(yàn)和優(yōu)惠體驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)客戶(hù)。
6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長(zhǎng)的一段時(shí)間，但由于它的新鮮感，吸引客戶(hù)來(lái)說(shuō)問(wèn)題不是很大，但也從長(zhǎng)遠(yuǎn)看存在主題過(guò)時(shí)的問(wèn)題，這個(gè)方面我們將建立完善的信息反饋制度，通過(guò)我們的信息反饋和會(huì)員優(yōu)惠制度的完美搭配掌握客戶(hù)的需求趨向，并建立起一個(gè)類(lèi)似于交流平臺(tái)的系統(tǒng)，搜集信息。
市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃銷(xiāo)售目標(biāo)。
（近期、中期），銷(xiāo)售預(yù)估（3-5年）銷(xiāo)售額、占有率及計(jì)算依據(jù)。
三店面簡(jiǎn)介。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
四、店面設(shè)計(jì)。
餐廳設(shè)計(jì)。
餐廳名稱(chēng)：magic-box。
餐廳主題：magic。
餐廳結(jié)構(gòu)及大小；主題餐廳（a區(qū)域）、個(gè)性空間（b區(qū)域）。
主題餐廳（a區(qū)域）：主題餐廳是magic-box主要盈利點(diǎn)，以給顧客提供餐飲，休息為主。a區(qū)域中細(xì)分a1、a2、a3、a4四部分：a1吧臺(tái)（收費(fèi)，點(diǎn)餐及信息服務(wù)），a2廚房（為顧客制作餐點(diǎn)），a3盥洗室，a4用餐地（為顧客提供用餐地點(diǎn)）、個(gè)性空間（b區(qū)域）：個(gè)性空間，magic-box的一個(gè)創(chuàng)新亮點(diǎn)，主要為顧客（散客、家庭、中小型企業(yè)）提供空間并進(jìn)行設(shè)計(jì)（可diy）呈現(xiàn)給顧客一個(gè)平時(shí)不能或者是極少能感受到的一個(gè)空間享受。b區(qū)域中細(xì)分b1、b2兩部分：b1個(gè)性空間大廳（舞臺(tái)），b2倉(cāng)庫(kù)（存放布置個(gè)性空間所需要的材料）。
裝潢設(shè)計(jì)：
門(mén)面及外墻設(shè)計(jì)：大門(mén)設(shè)計(jì)，羅馬式大門(mén)，以西式獨(dú)特風(fēng)格呈現(xiàn)，大門(mén)上方裝置led霓虹字（店名magic-box）；外墻設(shè)計(jì)，普通紅磚墻，不進(jìn)行粉刷以及布置，僅在墻上進(jìn)行涂鴉（一些魔法圖案、個(gè)性涂鴉）。
a2廚房設(shè)計(jì)，外觀設(shè)計(jì)成一個(gè)蒸汽機(jī)的火車(chē)頭，內(nèi)部設(shè)計(jì)為普通廚房結(jié)構(gòu)；
a4用餐點(diǎn)設(shè)計(jì)，類(lèi)似于哈利波特中魔法學(xué)院餐廳的樣式設(shè)計(jì)，電燈，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全設(shè)計(jì)為類(lèi)似魔法學(xué)院餐廳的樣式，用餐地正中心防止一個(gè)小型噴泉，并以空心圓式餐桌環(huán)繞，周?chē)鶕?jù)空間因素放置餐桌和進(jìn)行布置。
銜接裝潢：a、b區(qū)域以活動(dòng)門(mén)板連接（可以在舉辦大型part時(shí)同時(shí)連接兩塊區(qū)域）a區(qū)域的活動(dòng)門(mén)板上貼上和餐廳墻壁一樣的墻紙。
個(gè)性空間（b區(qū)域）個(gè)性空間主要以出租給顧客或者根據(jù)顧客要求進(jìn)行diy因此不需要華麗的裝潢。
b2倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)，分兩小部門(mén)，第一部分裝置簡(jiǎn)單的燈光電源等設(shè)備并放置一個(gè)信息技術(shù)中心，控制個(gè)性空間的燈光，音效和a1吧臺(tái)的信息。第二部門(mén)作為倉(cāng)庫(kù)，不做裝飾，僅放置一些材料工具，并開(kāi)設(shè)兩扇門(mén)一扇通往個(gè)性空間大廳，一扇為倉(cāng)庫(kù)門(mén)材料工具可通過(guò)此門(mén)運(yùn)進(jìn)倉(cāng)庫(kù)避免材料工具從主題餐廳運(yùn)進(jìn)（方便實(shí)用）。
個(gè)性裝潢：所有服務(wù)員以魔法師打扮。
裝潢設(shè)計(jì)理念及目的：特殊的羅馬式大門(mén)讓顧客進(jìn)入一個(gè)特殊場(chǎng)景，通過(guò)售票廳吧臺(tái)和蒸汽機(jī)外觀的廚房以及魔法餐廳的場(chǎng)景，在視覺(jué)上感覺(jué)讓顧客來(lái)到一個(gè)魔法天堂進(jìn)行消費(fèi)享受，在“魔法師服務(wù)員”的服務(wù)下讓你體驗(yàn)作為一回魔法師的感覺(jué)。其次，個(gè)性空間仿電影院和世博場(chǎng)館，在顧客布置完空間后可對(duì)墻壁投影一些特殊場(chǎng)景，增添影音效果。在個(gè)性空間閑置時(shí)（無(wú)顧客租用），可作為一個(gè)小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦part時(shí)，將連接ab區(qū)域的活動(dòng)門(mén)板拆卸，可增大空間（類(lèi)似做到一些電視劇中的舞會(huì)party）。
餐廳經(jīng)營(yíng)時(shí)間：
主題餐廳：全年開(kāi)放10:00——24:00。
個(gè)性空間：根據(jù)顧客需求和實(shí)際情況開(kāi)放（若開(kāi)放包含在10:00——24：00之中）。
餐廳固定活動(dòng)（個(gè)性空間不對(duì)外出租，由magic-box承辦party）：
2月14日情人節(jié)party。
4月1日愚人節(jié)party。
6月1日兒童節(jié)party。
農(nóng)歷7月7日七夕節(jié)party。
10月31日萬(wàn)圣節(jié)party。
12月25日圣誕節(jié)party。
例如：圣誕節(jié)party，我們會(huì)對(duì)個(gè)性空間進(jìn)行圣誕節(jié)的場(chǎng)景布置，運(yùn)用投影儀設(shè)備制造雪景。由工作人員扮演圣誕老人在現(xiàn)場(chǎng)活躍氣氛，并且在個(gè)性空間舞臺(tái)上有演出給觀眾欣賞，打通ab兩區(qū)域，在b區(qū)域狂歡的同時(shí)還能在a區(qū)域享受自助餐點(diǎn)，按人頭計(jì)費(fèi)，每人xx元即可進(jìn)來(lái)參加party。
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十六
有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，想開(kāi)個(gè)自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。
今天我們通過(guò)一個(gè)案例來(lái)了解一份快餐店計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計(jì)劃書(shū)。
俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，為了滿(mǎn)足居民、學(xué)生等類(lèi)型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開(kāi)此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、快餐店概況。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是某某×，餐廳經(jīng)理某某×，廚師某某×，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬(wàn)元，其中10萬(wàn)元已籌集到位，剩下20萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析。
客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。某某快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。
大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30-晚11：
對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃。
本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：
應(yīng)聘者填寫(xiě)《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。
)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計(jì)劃。
開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類(lèi)推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
)本店固定資產(chǎn)15萬(wàn)元。
桌椅30套。
營(yíng)業(yè)面積300平方米。
冷凍柜3臺(tái)。
灶件若干。
)每日流動(dòng)資金為1萬(wàn)元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)。
)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
一、餐館名稱(chēng)：某某某某某。命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色(這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“某某某某酒家”或“某某某某荘”
二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主。
三、餐館預(yù)計(jì)面積：280~350m2。
四、目標(biāo)城市：廣州。
五、選址要求：
4.餐館本身需要能停車(chē)7~10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不超過(guò)200m有停車(chē)場(chǎng)。
選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶(hù)，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16m2包廂(4乘4m規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)。
七、餐館開(kāi)張預(yù)算：
2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元。
3.裝修費(fèi)用：
a.門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為某元;。
c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為某元;。
4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元。
5.購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用：
a.3臺(tái)5p的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));。
b.十把吊扇或壁扇，共3000元，
c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬(wàn)元;。
d.廚房用具，共4.5萬(wàn)元;。
e.桌凳，共5000元;。
f.其他(請(qǐng)見(jiàn)清單)，共計(jì)元，
g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元。
6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元。
八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：
1.門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平。
2.大廳說(shuō)明：
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))。
3.包廂裝修與大廳一樣。
4.其他無(wú)特別要求。
九、人員配備：
2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，
3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)。
4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。
十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：
1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300m2共計(jì)600元/月。
2.排污費(fèi)用：600元/月。
3.水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時(shí)以此計(jì)算，如果燃油越多，說(shuō)明生意越好)。
5.折舊費(fèi)用：
6.原材料：a.原料，共元/周。
7.其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月。
十一、菜品說(shuō)明：
1.堅(jiān)持兩個(gè)特色：a.綠色健康食品;b.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅(jiān)持推重出新：a.不斷推出新菜品，每月2個(gè)新菜品;b.跟季節(jié)變更，及更換菜品。
3.消費(fèi)水平定位：跟門(mén)面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。
十二、直接成本估計(jì)：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%。
2.中檔但一般湘菜館少見(jiàn)的，成本控制國(guó)40%以?xún)?nèi)。
3.中檔常見(jiàn)成本控制在60%以?xún)?nèi)。
4.低檔常見(jiàn)菜控制在30%以?xún)?nèi)，此類(lèi)主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來(lái)降低直接成品。
十三、最終費(fèi)用核算：
1.開(kāi)業(yè)費(fèi)用(單位為元)：
費(fèi)用類(lèi)別金額。
租金。
設(shè)計(jì)800。
裝修。
辦證費(fèi)用。
大電器采購(gòu)。
廚房用具。
桌凳具5000。
購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用其他2000。
其他2000。
合計(jì)。
2.每月底核算發(fā)生費(fèi)用費(fèi)用(單位為元)：
人員費(fèi)用。
物業(yè)費(fèi)用600。
排污費(fèi)用600。
水電燃油6000。
原料。
其他2000。
房租。
合計(jì)。
3.需要準(zhǔn)備資金：
開(kāi)業(yè)費(fèi)用+兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用=。
4.生存營(yíng)業(yè)額：
生存營(yíng)業(yè)為元/月，相當(dāng)于平均一天2000元。
5.最低保本營(yíng)業(yè)額：
十四、其他問(wèn)題點(diǎn)：
計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營(yíng)業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開(kāi)張相關(guān)的事宜。
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鑒于資金有限，想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線(xiàn)：服裝行業(yè)。尤其一個(gè)人開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，需要考慮好各方面的事情，先等店面開(kāi)起來(lái)，我會(huì)找來(lái)一些信得過(guò)的人幫忙。為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過(guò)程打下基礎(chǔ)，我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)。
首先，我的市場(chǎng)定位主要面向廣大的學(xué)生市場(chǎng)，學(xué)生對(duì)于時(shí)尚服飾的需求量是相當(dāng)大的，抓住了學(xué)生這一市場(chǎng)，那么就為企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展增加了一個(gè)厚重的砝碼。其次，服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的，起點(diǎn)比較低，資金投入量相對(duì)較小，客戶(hù)需求大，只要是符合市場(chǎng)的需要，企業(yè)能夠做強(qiáng)做大事很有希望的。最后，我所經(jīng)營(yíng)的服飾肯定是以時(shí)尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶(hù)群提供了一個(gè)可靠保證。因而我認(rèn)為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。
其次，衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類(lèi)對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬(wàn)元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以吃自己家種的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場(chǎng)，每人都必須的；冷靜一下，市場(chǎng)之大，競(jìng)爭(zhēng)者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式；讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我即將面對(duì)的最重要的根本。
最后，作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，我的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛(ài)的時(shí)尚服飾為主，主要客戶(hù)群體肯定是年輕時(shí)尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著一顆年輕時(shí)尚的心，對(duì)于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我所銷(xiāo)售的產(chǎn)品正應(yīng)對(duì)了大學(xué)生的這一心理要求，以時(shí)尚靚麗的新穎服飾來(lái)吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時(shí)也為我自己贏得一個(gè)發(fā)展自己，體現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)。我會(huì)積極奮進(jìn)，為了我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想而奮斗。
二、項(xiàng)目定位。
“沒(méi)有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話(huà)，蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī)，但給予我一處警示，我要想生存，就必須解決一些問(wèn)題：服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。以下是我對(duì)社會(huì)群體的分析：國(guó)內(nèi)成年服裝年齡段分類(lèi)基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。
（一）、18-30歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多，總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體，其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
（二）、30-45歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購(gòu)買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購(gòu)買(mǎi)欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟，因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌，對(duì)新品牌的接受程度較低。
三、市場(chǎng)分析。
1.優(yōu)勢(shì)：學(xué)生對(duì)于新穎款式的服裝的需求，因而有著廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)；借助電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨，有著自己的價(jià)格及質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，并有相應(yīng)的物流條件，擴(kuò)大了市場(chǎng)范圍，降低了成本。
2.劣勢(shì)：暫時(shí)缺乏實(shí)際的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；首期運(yùn)作資金及流動(dòng)資金仍需各方協(xié)調(diào)幫助。
3.機(jī)遇：國(guó)家對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。
4.威脅：其他人員可以效仿我的營(yíng)運(yùn)模式；我仍有很多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略。
1.價(jià)格：通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開(kāi)發(fā)進(jìn)貨渠道，降低進(jìn)貨成本，在價(jià)格上形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以低價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，一定程度上有利于市場(chǎng)的開(kāi)拓，吸引最初的客戶(hù)群，以便完成資金的原始積累。
2.網(wǎng)絡(luò)宣傳：利用現(xiàn)代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。
3.活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：舉辦各類(lèi)如促銷(xiāo)，辦理會(huì)員等活動(dòng)，讓利顧客，得到顧客的認(rèn)可。
4.服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則：
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因?yàn)槭袌?chǎng)之大，購(gòu)量之強(qiáng)，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個(gè)道理，不用你再去花錢(qián)去買(mǎi)了。再則選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我這種剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
從上面數(shù)據(jù)可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈，但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝ィ齻兌嘧⒅胤b服飾的款式和搭配，自由支配的費(fèi)用較多。
五、競(jìng)爭(zhēng)分析。
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：a、有的企業(yè)服裝價(jià)格偏高，服裝款式太老.b、存在部分服裝質(zhì)量不好.c、服務(wù)員服務(wù)水平不高.d、沒(méi)有建立老顧客網(wǎng)信息資源。
3、相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：a、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費(fèi)潮流.b、服裝價(jià)格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費(fèi).3、銷(xiāo)售地點(diǎn)好。
4、相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。
六、與店有關(guān)。
1.企業(yè)將注冊(cè)成個(gè)體工商戶(hù)，因?yàn)樗膬?yōu)勢(shì)是利益驅(qū)動(dòng)力強(qiáng)，工作效率高，運(yùn)營(yíng)成本低，靈活性大。
2.資金運(yùn)作：注重銷(xiāo)售和成本計(jì)劃，由于是初次實(shí)際運(yùn)營(yíng)門(mén)店，缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，因而在初期著重于控制成本，提高銷(xiāo)售量。所以期初營(yíng)銷(xiāo)策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴(kuò)大本項(xiàng)目影響力，以期得到顧客的認(rèn)可，從而打開(kāi)市場(chǎng)，贏得更大發(fā)展。
3．店址的選擇尤為重要：
a、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
b、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì)階層的人都有，對(duì)于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。
c、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。
d、交通便利。一般來(lái)說(shuō)，交通便利的話(huà)，客流量自然增大。
e、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多，因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉?chǎng)后會(huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
f、同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。符合以上條件的地方主要有兆順商業(yè)區(qū)、楚一中附近、鹿城大廈附近、陽(yáng)關(guān)大道一帶。
經(jīng)比較分析店面地址：地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，楚一中附近及師院附小，師院老校區(qū)，這附近學(xué)生流量大，消費(fèi)群體密集，非常適合我的選址。
七、總結(jié)。
冰凍三尺非一日之寒，在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中我會(huì)不斷吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在信心十足的同時(shí)也做好一些失敗的打算，要是一個(gè)人沒(méi)了闖勁，甘愿平淡的生活，那么他的一生可能也不會(huì)有什么大作為，我還會(huì)積極響應(yīng)國(guó)家的相關(guān)政策，利用好機(jī)遇，以創(chuàng)業(yè)代替就業(yè)，在創(chuàng)業(yè)成功的同時(shí)為他人帶來(lái)就業(yè)機(jī)會(huì)，給國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值！
小型創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小眾創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十八
l產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開(kāi)創(chuàng)性?xún)?yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。
l眾所周知，動(dòng)物類(lèi)食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類(lèi)食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專(zhuān)業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。
l產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類(lèi)企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開(kāi)創(chuàng)新的餐品種類(lèi)，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。
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