健康是我們最重要的財富，但如何保持健康在現(xiàn)代社會中卻是一個挑戰(zhàn)。寫總結時，我們要避免過多贅述細節(jié)，著重歸納和總結核心要點。通過閱讀以下總結范文，你可以發(fā)現(xiàn)不同作者的思考和表達方式，借鑒其優(yōu)秀之處。
企業(yè)管理案例論文篇一
（3）企業(yè)管理案例實踐教學研宄，主要內(nèi)容是研宄教學案例的實踐，即在教學案例教學的基礎上，針對一個案例設計實踐教學環(huán)節(jié)課題，讓學生根據(jù)課題深入到企業(yè)進行實際調研，對案例的內(nèi)容結合企業(yè)實際進行描述、分析、形成調研報告，進行考試答辯，即實踐。教學內(nèi)容主要是先由任課教師根據(jù)課堂教學講授的案例內(nèi)容、設計實踐教學環(huán)節(jié)教學目標、要求及實踐內(nèi)容，分組調研、布置討論題，學生到企事業(yè)單位，結合案例內(nèi)容分組進行實際調研和查閱資料，調研總結、調研報告、討論題的答案及課程考核答辯形式等。
工商管理類專業(yè)企業(yè)管理案例教學具體做法如下：通過工商管理類專業(yè)企業(yè)管理案例教學的研宄找到一種使工商管理類專業(yè)企業(yè)管理案例課理論與實踐教學的有效方法，重點是企業(yè)管理案例課實踐教學的新模式，從而尋求有效地加強學生創(chuàng)新能力和素質教育方法和途徑。
企業(yè)管理案例教學重在構建工商管理類專業(yè)管理案例理論與實踐教學新模式，使企業(yè)管理案例教學成為一種引導、啟發(fā)式教學，改變教學過程中單獨由教師唱主角，講授知識，學生當觀眾，被動接受知識的狀況，把知識的講授和能力的培養(yǎng)訓練有機地結合起來，能夠從管理案例所營造的實踐氛圍中學習管理知識和管理技能，使之成為一種參與式教學，在教學中加強學生素質教育，提高學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。
管理學案例實踐教學的研宄內(nèi)容主要是按工商管理類專業(yè)教學的內(nèi)容主要為組織管理與組織結構設計、企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場營銷與市場調研、財務管理、生產(chǎn)與運作管理、cs戰(zhàn)略策劃與實施、企業(yè)信息化管理、企業(yè)依法經(jīng)營、企業(yè)人力資源管理、資本運營管理等十個單元。每單元1~2個案例，根據(jù)各單元學科課程教學大綱的要求，1~2個案例涵蓋了單元學科的重點與難點，每個案例的知識點既是案例對應的專業(yè)學科的`基本概念、管理、原則、方法等知識點。
通過對案例情景事件的描述，讓學生了解現(xiàn)實中的企業(yè)管理實踐過程，身臨其境地進入企業(yè)管理者的角色，面對企業(yè)錯綜復雜的外部環(huán)境、內(nèi)部條件，獨立地開動腦筋、深思熟慮，為案例企業(yè)判別問題所在、分析其原因、提出解決對策，并對所提出各種對策進行可行性分析判斷、直到優(yōu)選出滿意方案。其課堂教學在課程的教學手段上，采用多媒體式教學、視頻教學(vcd)通過采用課內(nèi)引導，課堂討論，交分析報告等形式，以加深學生對以學管理綜合案例基本理論和基本方法的理解和掌握。在管理綜合案例課堂教學的基礎上，針對一個案例，深入企業(yè)實際調研，對案例的內(nèi)容結合企業(yè)實際進行描述、分析、形成調研報告，進行考試答辯。通過反復多次的答辯過程，使學生摸索到解決問題的思維規(guī)律，進而提高其管理決策的技能水平。
教學模式上先由10位教師每位教師講授案例內(nèi)容、分組調研（10人一組）、布置討論題，學生用業(yè)余時間（或暑假）進行調研（到企事業(yè)單位，結合案例內(nèi)容分組進行實際調研）和查閱資料，調研后進行總結，寫出調研報告和討論題的答案，10位教師用10學時分組進行課程考核，課程考核采取答辯形式。
除了課程10學時的實踐以外，在實踐教學環(huán)節(jié)上，要與專業(yè)實習結合起來，加大實踐環(huán)節(jié)，讓學生真正把案例把握了，理論與實踐有效的結合。成績考核方式。考試為采取答辯形式。課程考核采用優(yōu)、良、中、及格、不及格五級分制，課程任課教師分組對學生進行答辯考核，學生以組為單位，形成討論題的回答意見和實際調研報告，主要考核學生的上課出勤、結合案例到企事業(yè)單位實際調研情況、查閱資料回答案例討論題的情況、答辯情況及創(chuàng)新工作等情況?？荚嚳偝煽?平時成績+實踐考試成績。其中:平時成績占50%實踐考試成績占50%（以學校的規(guī)定為準）平時成績由上課出勤、作業(yè)成績與課堂討論、回答問題等構成，其所占比例由任課老師根據(jù)具體情況決定。實踐考試成績由實踐調研的參與情況、實踐訓練課題的完成情況、實踐報告、實踐答辯情況等構成。
企業(yè)管理案例教學還要開展數(shù)字化管理案例教學的探索，運用網(wǎng)絡技術的開發(fā)與應用，研宄案例教學方法的創(chuàng)新，編寫案例教學課件，使案例教學由文字型案例到多媒體型案例、由靜態(tài)封閉的課堂討論到動態(tài)開放的課內(nèi)外交流、由課堂交流討論到電腦設計仿真、由師生的雙向溝通到團隊的多向溝通，從而適應數(shù)字化環(huán)境下人才的培養(yǎng)。
企業(yè)管理案例論文篇二
尊敬的領導：
你好！我叫xx，我是一名即將于20xx年x月畢業(yè)于xx市xx學院，借此擇業(yè)之際，我懷著一顆赤誠的心和對事業(yè)的執(zhí)著追求，真誠地推薦自己。
我熱愛藥劑學與應用專業(yè)，在校期間，系統(tǒng)學習了有機和無機化學、分析化學和藥植物學等藥劑學方面的理論與實踐知識，還學習了有藥劑管理和市場營銷方面的知識，并且以社會對人才的需求為向導，努力使自己向復合型人才方向發(fā)展，在課余時間，學習計算機知識，熟悉windows操作系統(tǒng)，熟練使用網(wǎng)絡，能夠快速的在網(wǎng)上查找所需要的資料。
就個人來講，參加主持人大賽并取得好成績，而且成功主持了聯(lián)誼晚會。在校期間，一直擔任學生干部，在班內(nèi)一直任班級職務，具有一定的工作能力及組織協(xié)調能力，具有較強的責任心，能夠吃苦耐勞、誠實、自信、敬業(yè)。我有很強的動手能力，并且腳踏實地的努力的辦好每一件事。
積極參加操作性較強的實習，因為我深知，在現(xiàn)今社會中，空有理論是遠遠不夠的，需要將所學理論應用到實際中去，例如到xx進行藥劑學科普宣傳，還有到xx敬老院進行義診等多項活動。
過去并不代表未來，勤奮才是真實的內(nèi)涵，對于實際工作我相信，我能夠很快適應工作環(huán)境，熟悉業(yè)務，并且在實際工作中不斷學習，不斷完善自己，做好本職工作。
此致
敬禮
自薦人：xx。
20xx年xx月xx日。
企業(yè)管理案例論文篇三
一是缺乏適用、規(guī)范的管理案例教材。目前市場上雖有一些案例教材，但要么是事例匯編，要么是經(jīng)驗論證，普遍存在的問題有:局限于知識點案例，缺乏綜合案例；注重定性研宄，忽視定量分析；國外案例很多，國內(nèi)案例很少；著重于敘述說明，忽略提供背景材料。
二是缺乏基礎的教學設施和教學投入。管理學案例教學不等同于課堂上的案例討論。教師和學生為順利進行管理案例討論都需要做大量的工作，并需要較好的軟硬件環(huán)境?，F(xiàn)有的管理學案例教學中除個別學校的案例教學設施比較先進以外，大多數(shù)學校缺乏專門的案例教學教室，缺乏充足的信息資料，缺乏多媒體教學工具和高質量的課件。教學經(jīng)費上投入少。把案例教學，作為提高教育教學質量和規(guī)范教育管理的一個手段。眾所周知，教學工作是一種獨立性強，隨意性大的工作，歷來存在難以規(guī)范和管理的問題，把案例教學作為規(guī)范教育管理的手段可以提高高校教育教學質量。
三是考試制度需要改革。主要側重學生全面素質和綜合能力的考核，而不是局限于以分數(shù)衡量知識水平。在某些注重學生能力的課程考核時以開卷、寫分析文章、學期論文等方式進行成績鑒定。注重平時成績，實行等級制考核。有效解決案例教學課程成績評定的難題。
企業(yè)管理案例論文篇四
尊敬的領導：
您好！衷心的感謝您在百忙之中翻閱我的這份材料，并祝愿貴單位事業(yè)欣欣向榮，蒸蒸日上！
我是xx理工大學應用技術學院工商管理專業(yè)xx屆畢業(yè)生周珺，自從進入大學之后，高考后的輕松、獲知被錄取的喜悅隨風而逝，因為我得從新開始，繼續(xù)努力奮斗，迎接新的挑戰(zhàn)。大學四年是我思想、知識結構及心理、生長成熟的四年。惠于安工大濃厚的學習、創(chuàng)新氛圍，熔融其中的我成為了一名復合型人才。時光飛逝，我將懷著我童年的夢想、青年的理想離開我的母校，走上工作崗位。
我以“嚴”字當頭，在學習上勤奮嚴謹，對課堂知識不懂就問，力求深刻理解。在掌握了本專業(yè)知識的基礎上，不忘拓展自己的知識面，對課外知識也有比較廣泛的涉獵。我還很重視英語的學習，不斷努力擴大詞匯量，英語交際能力也有了長足的進步。同時，為了全面提升個人素質，我積極參加各種活動，這些經(jīng)歷使我認識到團結合作的重要性，也學到了很多社交方面的知識，增加了閱歷，相信這對我今后投身社會將起重要作用。
懷著自信，我向您推薦我自己，如果有幸成為貴公司的一員，我愿從小事做起，從現(xiàn)在做起，虛心盡責、勤奮工作，在實踐中不斷學習，發(fā)揮自己的主動性、創(chuàng)造性，竭力為貴公司的發(fā)展添一份光彩。
現(xiàn)在，我以滿腔的熱情，準備投身到現(xiàn)實社會這個大熔爐中，雖然存在很多艱難困苦，但我堅信，大學生活給我的精神財富能夠使我戰(zhàn)勝它們。
“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海”，希望貴公司能給我一個發(fā)展的平臺，我會好好珍惜它，并全力以赴，為實現(xiàn)自己的人生價值而奮斗，為貴公司的發(fā)展貢獻力量。
此致
敬禮
自薦人：xx。
20xx年xx月xx日。
企業(yè)管理案例論文篇五
案例一詞源于英文cae意為具體事例，而具體事例來自于現(xiàn)實第一手資料，真實、有環(huán)境、有情節(jié)，因此案例教學法也稱具體事例教學法，用“解剖麻雀”的方法分析典型問題，歸納出普遍規(guī)律。案例教學法(aemethodsofteaching)是一種教與學兩方直接參與，共同對案例或疑難問題進行討論，培養(yǎng)學習者實際應用能力的教學方法。20世紀初，案例教學開始被運用于商業(yè)和企業(yè)管理案例，其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗日趨豐富和完善，并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大的影響。
在諸多的案例教學法中，全世界范圍內(nèi)享有盛名和被廣泛贊譽的就是哈佛商學院的案例教學，正是哈佛商學院對案例教學法的成功運用和實施，使案例教學法成為一種風靡全球的、被認為是成功教育模式之一。隨著我國對外開放的不斷擴大和深入，各種國外經(jīng)濟學說的介紹和引進，案例教學法也被介紹到國內(nèi)來。這種教學模式的特點是學生作為教學活動的主體，在討論過程中常能獲得愉悅的心理體驗，師生互動、生生互動所形成的是一種自主學習、合作學習、研宄性學習和探索性學習的開放型的學習氛圍。
與傳統(tǒng)的以教師為主導的教學法相比，案例教學法有很多優(yōu)勢，如在改革傳統(tǒng)教學觀念、提高學生分析問題和解決實際問題的能力、促使學生學會學習等方面都有獨到之處。案例教學法具有很強的實踐性。工商企業(yè)管理是一門應用性極強的學科，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。案例教學法的所有案例均是現(xiàn)實企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實。
案例教學主要目的是使學生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實社會中的實際運作，以及培養(yǎng)學生高層次的學習能力在案例教學法的教學過程中，學生要在教師指導下，獨立自主地完成課程任務，并要按照課程的要求進行市場與環(huán)境分析調查，在小組討論和課題討論會上，要描述并解釋自己的項目回答老師和同學的提問這無疑對學生的動手能力、表達能力、應變能力都有是一種鍛煉和提高。
企業(yè)管理案例論文篇六
(一)重視力度不夠。
現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展必須要堅持對管理人才的培訓，但是就目前的管理培訓現(xiàn)狀而言，企業(yè)并沒有給予高度的重視，尤其是一些處在發(fā)展中的中小型企業(yè)，這些企業(yè)多片面重視技術學習，盲目重視銷售技術的培訓，工商管理意識淡薄。許多企業(yè)認為工商管理培訓純屬多余，沒有必要花大量時間在這個上面，他們往往寧愿通過督促的方式來保證員工工作，也不會去擠出時間用于員工管理能力的培訓。由此可見，工商管理培訓在現(xiàn)代企業(yè)中并沒有得到充分的重視。
(二)培訓師資力量不足。
在眾多的現(xiàn)代企業(yè)中，不乏有一些重視企業(yè)工商管理培訓的，他們往往能夠意識到工商管理培訓的重要性，以及工商管理培訓在企業(yè)發(fā)展中的作用。這些企業(yè)往往每年安排一些領導去參加培訓學習。但是我們也必須要認識到當前企業(yè)還處在工商管理認知的初級階段，工商管理師資力量還很薄弱，企業(yè)往往并沒有成立起高素質的培訓師隊伍。與此同時，還有一些企業(yè)看似在進行工商管理培訓活動，事實上只是走形式而已，為了能夠盡量節(jié)省時間，減少支出，往往聘用一些能力較弱的培訓師，很難起到高質量的培訓效果。
(三)管理結構單一，考核形式簡單。
當前，許多企業(yè)的培訓方式仍然局限在傳統(tǒng)的培訓上，企業(yè)安排管理人員參加培訓的初衷是好的，但是參加培訓的人往往意識不到這一點，通常懷著完成任務的心態(tài)去參加。事實上，培訓師與被培訓人員之間是不溝通的，甚至是對牛彈琴的關系。與此同時，在進行培訓結果的考核方面，傳統(tǒng)的考核方式過于單一，培訓機構通常為了能夠保證被培訓人員順利通過考核，往往只是簡單的筆試，而且試題簡單，被考核人員相互抄襲?？己瞬粐酪彩窃斐善髽I(yè)管理水平低的重要原因之一，干部參加完培訓往往不能夠把切實學到的東西應用到企業(yè)管理中。
(一)加強對企業(yè)工商管理培訓的重視力度。
工商企業(yè)管理培訓是企業(yè)提高整體管理水平、增強企業(yè)市場競爭力的關鍵性措施。要想加強企業(yè)工商管理培訓的重視力度，就必須要做到以下幾點：首先，企業(yè)的領導與員工要將對工商企業(yè)管理培訓的態(tài)度端正，樹立起參加培訓的正確認識，要保證員工與領導從內(nèi)心深入愿意參加培訓，從根本上做到對培訓意識的強化。對于企業(yè)工商管理培訓首先要從領導干部做起，只有端正了領導層對于管理培訓的態(tài)度，才能夠在整個企業(yè)進行培訓工作。領導在員工心中的宣傳作用與鼓勵作用還是非常有效的。不論是現(xiàn)代企業(yè)的領導，還是企業(yè)的普通員工，都要轉變“培訓走形式”的錯誤觀念，要把企業(yè)的工商管理培訓作為一次投資活動，強化企業(yè)所有人的培訓意識，增強其培訓的責任感與緊迫感，要讓所有人明白只有加強工商管理培訓，才能夠將人的潛能充分的挖掘出來，進而實現(xiàn)企業(yè)管理水平的提高?？偠灾?，企業(yè)要能夠站在人力資源開發(fā)的角度進行企業(yè)員工培訓的管理，提高企業(yè)的整體管理水平。
(二)建設培訓師資隊伍。
第一，要加強工商管理師資認證體系的建立，對于那些想要申請工商管理教師資格證的人，必須要經(jīng)過嚴格的認證過程，要能夠從管理理論、實踐，以及思想政治等方面綜合考慮。第二，如果是一些已經(jīng)具有資格證的培訓教師，要定期進行再次培訓，要讓他們了解最新的研究成果，不斷吸取新的知識理論，并且要將新的知識理論運用到工作實踐中，進而創(chuàng)新出企業(yè)工商管理培訓的新方法。第三，要加強企業(yè)培訓師來源渠道的拓展，要廣泛吸收各地的先進人才。第四，要鼓勵企業(yè)培訓師參與具有國際級別的工商管理交流會，通過參加交流會來增長見識，取長補短?？偠灾?，建設一支高素質、高水平的師資隊伍，除了以上四點之外，還需要鼓勵講師開展課題研討活動，強化培訓師的責任意識和工作積極性，進而為企業(yè)進行工商管理培訓提供保障。
(三)加強培訓方式與內(nèi)容的改革。
現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓是一項層次高、內(nèi)容復雜的工作，而且任務重，培訓難度大。因此說加強企業(yè)工商管理培訓內(nèi)容與方式的改革是非常有必要的?，F(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓方式要朝著多元化、現(xiàn)代化的方向轉變。在信息技術飛速發(fā)展的同時，人們在信息獲取方面的方式也越來越多，企業(yè)的工商管理培訓也應該積極應用現(xiàn)代化的科技手段，將培訓工作發(fā)展為現(xiàn)代化、科技化的培訓方式。與此同時，企業(yè)工商管理培訓的教學形式可以多樣化，諸如案例教學法、討論教學法，以及講座式教學法等。企業(yè)通過進行行之有效的工商企業(yè)管理培訓活動，能夠使得企業(yè)領導的工商管理理論得到有效的彌補，同時將學到的理論知識積極地應用到工作實踐中去。因此說理論培訓與實踐培訓的結合是非常重要的，除了要保證培訓方式的靈活多樣以外，還需要有針對性的選擇培訓內(nèi)容。隨著知識經(jīng)濟的到來與發(fā)展，企業(yè)工商管理人才對于培訓的個性化要求也越來越多，有的管理人員偏重于強調理論的思辨能力，有的管理人員偏重于管理技能，參加培訓的工商管理人員需求各異，因此，在培訓的過程中還需要有針對性，能夠根據(jù)時代的發(fā)展不斷更新內(nèi)容，使得培訓內(nèi)容更加時代化、專業(yè)化。
(四)加強對參與培訓的工商管理人員的考核。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)通常都會給一些員工或者領導提供外出學習的機會，而這些被派出去學習的員工往往只是抱著學習的目標，卻沒有完成學習任務。很多人沒有強烈的學習意識，只是當做出差旅游，因此加強對參加培訓人員的考核也是非常重要的?？己藘?nèi)容不僅要包括理論考核，還要加入一定的實踐考核，從員工的學習心態(tài)出發(fā)，從不同角度加強考核，明確學員的學習目標。對員工的考核也要有一定的啟發(fā)性和針對性，使得員工積極準備考核，端正培訓態(tài)度，進而實現(xiàn)企業(yè)提供培訓機會的真正目的，使得參加培訓人員的學習效果更好，更有效的為企業(yè)服務，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自從我國進入世界貿(mào)易組織以來，我國的市場競爭就越來越激烈，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭可以說日益殘酷。在如此激烈的市場競爭中，企業(yè)要想獲得持續(xù)發(fā)展，加強人力資源的管理是必不可少的，甚至是極端重要的。而工商管理人才是企業(yè)人力資源的重要部分，其具備的職業(yè)能力對企業(yè)的長遠發(fā)展有著關鍵性的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)在進行工商企業(yè)管理的培訓時，不僅要實施一定激勵制度，而且要完善人力資源結構，切實提高企業(yè)的管理水平。
企業(yè)管理案例論文篇七
時間是一種重要的資源，卻無法開拓、積存與取代，人一天的時間都是相同的，但是每個人卻有不同的心態(tài)與結果，主要是人們對時間的態(tài)度頗為主觀，不同經(jīng)歷與不同職務的人，對時間都會抱持著不同的看法，于是在時間的運用上就千變?nèi)f化了。
對時間管理應有怎樣的認識，所持有的態(tài)度與方法又該如何？以任何一個人而言，都具有人生嚴肅的一面及品質衡量的角度。
時間管理的涵意；正確的意義是如何面對時間的流動而進行自我的管理，其所持的態(tài)度是將過去做為現(xiàn)在改善的參考，把未來做為現(xiàn)在努力的方向，而好好的把握現(xiàn)在，立刻去運用正確的方法做正確的事。
時間管理的遠近分配；為了能掌握時間，每一個人可根據(jù)自己的目標安排十年的長期計劃、三年或五年的中期計劃甚至季或月的執(zhí)行計劃，計劃亦可根據(jù)不同的職務層次，經(jīng)營層安排十年的經(jīng)營目標或三至五年的策略目標。
時間管理的優(yōu)先順序；為了使有限的時間產(chǎn)生效益，每一個人或不同的企業(yè)層次，都應將其設定的目標根據(jù)其效益的認定編排出行事的優(yōu)先順序，其順序為第一優(yōu)先是重要且緊急的事，第二優(yōu)先是重要但較不緊急的事，第三優(yōu)先較不重要但卻緊急的事，第四優(yōu)先才是較不重要且并不緊急的例行工作。
時間管理的限制突破；任何的目標達成都會因人、物、財三種資源的限制，而如何客觀地找出這些限制因素，并尋求不同的突破方法，可使得目標的達成度增高，亦表示預期目標的實際性，以避免理想成為夢想，時間白白虛度。
時間管理的計劃效率；沒有計劃，行動的效率就會大打折扣，而計劃后也才能看出實際行動中可能產(chǎn)生的風險，以提醒注意自己，使理想與現(xiàn)實能夠結合。
時間管理的結果、評估；任何的行動，都必須對其結果所產(chǎn)生的效益，定期性的評估，以清楚地了解目標計劃的超前與落后，各種未曾預測到的限制發(fā)生與可能的風險因素，以重新調整或改進，使整個時間的流動皆踏踏實實。
對個人來說，時間管理的品|，是個人的績效表現(xiàn)，對企業(yè)而言，時間管理的品質，是企業(yè)整體生產(chǎn)力的狀態(tài)，其中唯一差e是個人所顯示的是人格的成熟度，而企業(yè)則是上下不同層次，左右不同部門之間對時間管理的互動效益與效率，立即時間管理制度的好壞，不管個人人與企業(yè)，時間永遠不斷地流動，稍有疏忽就消失了.
企業(yè)管理案例論文篇八
s店長是浙江某地級市一家大賣場的店長，該賣場面積不算大，經(jīng)營面積大約在五六千平米，不過在浙西這個地級市卻一直雄踞當?shù)氐淖畲蟮馁u場達四年之久，直到前不久才被一國內(nèi)巨型連鎖企業(yè)的大賣場所超越。
由于是當?shù)刈畲蟮馁u場之一，生意也一直很不錯，是該地區(qū)的盈利大戶，不過現(xiàn)在受外來的大賣場的擠壓，壓力比以前大了許多。一直以來s店長總感覺自己的時間不夠用，好像每天有做不完的事情，看上去，不僅門店、甚至整個公司也都屬她最忙似的，如今大敵當前，更是感到時間不夠用了，雖然是超常時間地工作，還是有許多事情照顧不過來，經(jīng)常貽誤時機，造成經(jīng)營管理上的困難。
s店長是屬于那種大事小事一把抓，門店里的大大小小的事情都是由她來做主，她也很享受這種令人尊敬的感覺，這種掌控的味道常常是她在自己的小姐妹圈里引以為豪的，她一直認為做店長就是抓細節(jié)的，店與店之間的差距都是在細節(jié)上，所以，她格外地關注細節(jié)，常常帶領下面的處長、課長直接到現(xiàn)場辦公指揮，這些處長課長們雖然也對她的領導風格頗有微詞，但是鑒于目前效益還好，s店長在公司上下的威信又比較高，所以也不敢輕易發(fā)作，只好默默忍受，唯一能夠讓人感覺到的就是工作有些消極罷了。
點評：
s店長的困惑是一個典型的陷入了時間管理誤區(qū)而難以自拔的現(xiàn)象，突出表現(xiàn)在以下特征：
每天總是很忙，而且還不明白自己忙了些啥。
常常是該忙的事情還是沒有忙，造成了延誤，而忙的那一大堆事情事后看來都不是很必要的。
對工作任務不會分級管理，總是胡子眉毛一把抓，結果由于人的惰性的原因，常?？偸亲チ酥ヂ閬G了西瓜。
不會授權，也不會監(jiān)控，要么亂授權，結果下面亂套了還得自己來收拾亂攤子，要么不授權，什么事都是親歷親為，心力憔悴卻并不討好。
那么作為一名店長，如何來進行有效的時間管理呢?這里簡要介紹四種比較有效的時間管理方法：
我們根據(jù)我們所做事情的重要性程度將事情分為重要與不重要兩類，同時根據(jù)事情的緊急程度把事情分為緊急與不緊急兩類，這樣就可以構成四個象限：第一象限重要而緊急、第二象限重要而不緊急、第三象限緊急而不重要、第四象限既不緊急也不重要。
對于第一象限重要而緊急的事情，我們要優(yōu)先予以安排，確保這些事情能夠在第一時間完成，不過若是我們每天完成的工作中有50%以上都是重要而緊急的話，我們就要當心了，這其實就意味著我們只是一名救火員，我們的事先預防工作做得很差，所以才導致時時處處都是火警，弄得我們疲于奔命。
因此，把時間優(yōu)先使用于緊急而重要的事情上是正確的，但若是天天都在窮于應付緊急而重要的事情的話，除非你那幾天就處于抗震救災現(xiàn)場、除非你當時擔任的就是一個扶大廈于將傾的偉大角色，否則的話，一定是自己的前瞻性不夠才導致如此被動，或者是自己工作拖拉，比如領導周一安排的工作要求周五完成，結果自己以為還早，周一周二周三都耗費在其它不重要的事情上了，周四才開始理起這本書，結果周四中午領導就催個不停，這樣就讓一件重要而不緊急的事情變成了一件緊急而重要的事情了，最后是吃力了還不討好。
第二種方法是任務分級分類管理法。
首先將我們每天所承當?shù)墓ぷ鲗⑵湟灰涣_列出來，然后將每件事情的重要性按照1-5分五分制的要求進行打分，最重要的打5分，最不重要的打1分，然后按照5分到1分的順序將所有的事情進行排列，對于5分和4分的事情，自己必須親歷親為，而且必須將80%的精力花在這些事情上面;而對于重要性只有2分和3分的事情，則盡量安排下屬去做;對于只有1分重要性的事情，則可以完全授權下屬去做，自己可以不必過問進程和結果。
第三種方法是授權并監(jiān)控管理法。
有很多店長也授權，但是她前腳剛授權完，后腳就去插手指揮這項工作，弄得被授權的下屬很被動，感覺左右不是，索性就依賴起店長;還有的店長以為授權完了自己就沒有事，事情干壞干好都與自己無關了，即便出了差錯也可以找到一個人來承當責任了，或者認為既然授權給別人了，就應該相信別人，老是去檢查啊督促的，會弄得下屬很反感，所以也就干脆“用人不疑疑人不用”了，結果下屬被充分授權以后常常就自籌自劃，根本不事先與店長通氣，與下級和平級的溝通也很少，就開始大刀闊斧地干起來了，以為這樣可以體現(xiàn)自己的魄力和膽略，可以真正體現(xiàn)自己的價值，結果等到事情攪成一團爛泥了，他才跑到店長面前說對不起，我把事情搞砸了，對不住領導的栽培，于是店長還得從頭來起收拾亂攤子，真是越授權越亂，以后干脆自己親自來干好了。
凡此種種都是沒有處理好授權與監(jiān)控的關系才導致的，所以，授權了以后一定要及時做好監(jiān)控工作，當然這種監(jiān)控也是要講究藝術的，監(jiān)控得太頻繁太直接，下屬會認為你根本就不信任他，積極性難以調動;監(jiān)控得若是太稀疏，關鍵地方把控不住的話，只恐怕又得去給下屬搽屁股救火了。
第四種方法是作業(yè)時間分析法。
這是一種非常有效的時間管理法。就是自己設計一張表格，把每一件事情的起始時間和終止時間記錄下來，每天看看自己完成了哪些事情，每件事情花費了多少時間，哪些時間花得值，哪些時間花得不值，自己的工作效率怎樣，自己工作效率最高的是在什么時間段，自己是否有意識地將效率最高的時段都花在處理當天最重要最復雜的事情上了。
通過這種有效的作業(yè)時間分析總結，可以讓我們及時了解自己處理問題的長處和短處在哪里、自己掌控時間的問題點在哪里、自己還可以提升的關鍵點在哪里，這樣就可以有的放矢地提升自身的工作效率，把自己從繁雜的事物堆中解脫出來，把自己的最關鍵資源――時間有效地分配在重要的事情之上。
企業(yè)管理案例論文篇九
smart原則（詳細了解：smart原則及smart原則案例）。
1.目標必須是具體的（specific）。
2.目標必須是可以衡量的（measurable）。
3.目標必須是可以達到的（attainable）。
4.目標必須和其他目標具有相關性（relevant）。
5.目標必須具有明確的截止期限（time-based）。
無論是制定團隊的工作目標還是員工的績效目標都必須符合上述原則，五個原則缺一不可。
時間abc分類法。
根據(jù)事物在技術或經(jīng)濟方面的主要特征，進行分類排隊，分清重點和一般，從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對象分成a、b、c三類，所以又稱為abc分析法。
將自己工作按輕重緩急分為：a（緊急、重要）、b（次要）、c（一般）三類；安排各項工作優(yōu)先順序，粗略估計各項工作時間和占用百分比；在工作中記載實際耗用時間；每日計劃時間安排與耗用時間對比，分析時間運用效率；重新調整自己的時間安排，更有效地工作。
gtd：完成每一件事情（gettingthingsdone）。
三個最基本的要求：
1.所有需要處理的事務并不能僅僅依靠頭腦來保存，因為頭腦是不可靠的，需要一個可靠的體系來搜集他們（stuff)。
2.對于任何project，接下來需要具來體完成哪些任務(task)達成最終目標，并需得到清晰的定義。
3.如果所有要完成的任務(task)都已經(jīng)清楚了，那么最終需要一個會被定期回顧的提醒系統(tǒng)。
時間“四象限”法。
時間“四象限”法：把工作按照重要和緊急兩個不同的程度進行了劃分，基本上可以分為四個“象限”：既緊急又重要(如客戶投訴、即將到期的任務、財務危機等)、重要但不緊急(如建立人際關系、人員培訓、制訂防范措施等)、緊急但不重要(如電話鈴聲、不速之客、部門會議等)、既不緊急也不重要(如上網(wǎng)、閑談、郵件、寫博客等)。
計劃管理。
關于計劃，有日計劃、周計劃、月計劃、季度計劃、年度計劃。時間管理的重點是待辦單、日計劃、周計劃、月計劃。
待辦單：將你每日要做的一些工作事先列出一份清單，排出優(yōu)先次序，確認完成時間，以突出工作重點。要避免遺忘就要避免半途而廢，盡可能做到，今日事今日畢。
待辦單主要包括的內(nèi)容：非日常工作、特殊事項、行動計劃中的工作、昨日未完成的事項等。
待辦單的使用注意：每天在固定時間制定待辦單（一上班就做）、只制定一張待辦單、完成一項工作劃掉一項、待辦單要為應付緊急情況留出時間、最關鍵的一項，每天堅持。
每年年末作出下一年度工作規(guī)劃；每季季末作出下季末工作規(guī)劃；每月月末作出下月工作計劃；每周周末作出下周工作計劃。
要和你的價值觀相吻合、設立明確的目標、改變你的想法、遵循20比80定律、嚴格規(guī)定完成期限、做好時間日志、理解時間大于金錢、學會列清單、同一類的事情最好一次把它做完、每1分鐘每1秒做最有效率的事情。
企業(yè)管理案例論文篇十
琳達是北歐皮具(上海)公司銷售部經(jīng)理的秘書。琳達在給上司安排日程時，很大一部分精力是在安排上司的各種約會。為了避免給上司造成不便，必須把約會安排在合適的時間。下面有5個選項：
a、上司下班之后不安排約會。
b、上司出差回來上班的第一天不安排約會。
c、琳達自己工作扎堆的時候不安排約會。
d、上司馬上要外出和外出之后回來不久不安排約會。
e、中午要開始午餐和剛剛用完餐之后不安排約會。
請從上面5個選項中挑選出1個你認為不合適的，并說明理由。
本題答案c。
給上司安排工作日程，要盡可能地考慮周全，既要提高工作效率，又要減輕上司的負擔，讓上司得到休息。秘書只是上司的助手，所以，即使你自己工作忙一點，如果有必要，仍要給上司安排約會。
制定日程表的方法。
琳達是日朗船舶(中國)公司公關部經(jīng)理的秘書，專門負責上司的日程管理。下面有5個選項：
a、安排上司的日程，有全年、本月、本周和當天四種日程表。這四種表格相互銜接，滾動執(zhí)行。
b、出現(xiàn)了突發(fā)事件后，就應當馬上記入日程表。如果它與原定的工作安排在時間上發(fā)生沖突，那就要請上司確認哪項工作優(yōu)先。
c、當上司打算外出時對你說“我出去一下”，你除了說“我知道了”外，其它什么都不要一說。
d、對上司的私人安排，最好記在自己的工作手冊上，不要詳細地記入日程表。
e、如果你估計上司會談的時間會延長，那你就要在上司去會談之前提醒上司會談之后的工作。
請從上面5個選項中挑選出1個你認為不合適的，并說明理由。
本題答案c。
當上司對你說“我出去一下”，既不告訴你他去哪里，也不告訴你出去做什么，作為秘書就沒有必要多問，但是，秘書作為上司日程的管理者，還是有必要問清上司回來的時間，否則后面的工作就不好安排。
上司臨時改變?nèi)粘獭?/p>
琳達是皇冠服飾(上海)公司銷售部經(jīng)理的秘書。這天下午快下班的時候，上司對琳達說：“明天早上一上班，我直接去大明公司，與他們的陳總談些事情。明天上午10點鐘佳琪公司的歐陽經(jīng)理要來公司，你與他聯(lián)系一下，最好把時間推遲到明下午2點鐘之后?！绷者_按照上司的指示開始工作。下面有5個選項：
a、給佳琪公司的歐陽經(jīng)理打電話，說希望將明天上午10點的約會推遲到明下午2點之后。
b、給佳琪公司的歐陽經(jīng)理打電話，說上司因為有急事要去大明公司，請對方予以理解。
c、給佳琪公司的歐陽經(jīng)理打電話，說如果明下午2點方便的話，我們就等待他的到來。
d、佳琪公司的歐陽經(jīng)理說明下午2點能準時到達，于是問上司明天幾點能從大明公司那里回來。
e、與行政部聯(lián)系，更改明天使用接待室的時間，并更改上司明天的日程表。
請從上面5個選項中挑選出1個你認為不合適的，并說明理由。
本題答案b。
在現(xiàn)代商業(yè)交往中，提前更改預約的時間是很正常的，一般人都能理解和接受。但是，如果你告訴對方上司是因為另一家公司而改預約的，那就會給對方一個你優(yōu)先其他公司而不重視他的印象。在這種情況下，你只需要告訴對方你有急事要改變預約時間就行了，告訴對方變更的理由是不適合的。
企業(yè)管理案例論文篇十一
美國有一位企業(yè)家查爾斯?史瓦，他在擔任伯利恒鋼鐵公司總裁期間，曾向管理顧問艾倫?萊金請教說：“請你告訴我如何能在工作時間內(nèi)做妥當更多的事？我將支付給你顧問費?！卑瑐?萊金把一張白紙給他并說：“請寫下你明天必須做的事，并按其重要性排列先后次序。第二天當你走進辦公室，先從最重要的那項工作做起，并持續(xù)進行到完成此項工作為止。然后，你再重新檢核你的辦事次序，著手進行第二項工作，即使著手進行的那項工作花掉你整天的時間，也不用擔心，一定要這樣堅持下去，養(yǎng)成自己每天做最重要的工作的習慣，而且，還要讓你的下屬也這樣做，并養(yǎng)成習慣。當你覺得這樣做效率高的時候，你再付給我報酬。”果然，試行結果效果明顯。
幾周后這位企業(yè)家付給了艾倫?萊金顧問費25000美元。這便是著名的“萊金原則”，即：把時間用到最為重要的事情上去。當然養(yǎng)成一個習慣并不容易，據(jù)統(tǒng)計，養(yǎng)成一個新的習慣一般要用30天。
印尼最大運營商telkom的某cdma項目中，新建基站有近150個，涉及到韓國三星設備的搬遷和調試，包括三星基站和核心網(wǎng)。一般來說，設備供應商的工程師只熟悉自己設備的開通與調試，由于一些協(xié)議存在廠商自定義的內(nèi)容，因此一個供應商基本上不太可能對另外一個供應商的設備進行調試，因此項目比較復雜。在這個項目中，從kalimantan島的東南部拆卸下來的設備要重新安裝到本島的西北部，而島上交通很不發(fā)達，存在諸多未知因素。鑒于這些情況，僅僅是工程貨物的安排就需要做大量的工作。經(jīng)過與項目組核心團隊成員的通力合作，我們把工作任務分解到每一個基站的硬件安裝、上電、軟件調試等可以準確計算工時和費用的地步。因此僅僅是供貨，我們就需要考慮公司內(nèi)部的排產(chǎn)發(fā)貨、貨物包裝、國內(nèi)內(nèi)陸運輸、海上運輸、印尼清關、印尼內(nèi)陸運輸、印尼海上運輸、設備到貨地點倉儲等一系列過程，在這個過程中，相關出關、入關手續(xù)，分包商的確定，倉儲地點的準備等等，一一確定時間，并考慮與其他項目的可能存在人員安排沖突以及海上風浪等不確定因素，最終制定了一個完整的日期安排，后期的項目執(zhí)行，基本都在計劃之中，因而項目的進展十分順利。
三、合理地安排時間。
穆爾于1939年大學畢業(yè)后，在哥利登油漆公司找到業(yè)務員的工作。當時的月薪是160美元，但滿懷雄心壯志的他仍擬定了一個月薪1000美元的目標。當穆爾逐漸對工作感到得心應手后，他立即拿出客戶資料以及銷售圖表，以確認大部分的業(yè)績來自哪些客戶。他發(fā)現(xiàn)，80%的業(yè)績都來自于20%的客戶中，同時，不管客戶的購買量大小，他花在每個客戶身上的時間都是一樣的。于是，穆爾的下一步就是將其中購買量最小的36個客戶退回公司，然后全力服務其余20%的客戶。
結果如何？第一年，他就實現(xiàn)了月薪1000美元的目標，第二年便輕易地超越了這個目標，而成為美國西海岸數(shù)一數(shù)二的油漆制造商。最后還當了凱利穆爾油漆公司（kelly-moorepaintcompany)的董事長。
企業(yè)管理案例論文篇十二
不少hr都有這樣煩惱，好不容易招來一個合適的人沒過多久就離職了!這種情況不僅發(fā)生在90后身上，很多85后也沒辦法穩(wěn)住。會產(chǎn)生這種情況的原因其實很多，除了員工自身問題、公司福利、企業(yè)文化等幾大因素。上級的管理方式也影響著很大一部分員工的情緒，要知道，21世紀最寶貴的就是員工，如果能讓員工愿意心甘情愿為您做事，您企業(yè)的業(yè)務自然蒸蒸日上。
職場中，以下幾種情況可以說是每天不間斷發(fā)生，影響著員工的情緒。作為管理者，應該盡量避開這些錯誤，好領導不僅體現(xiàn)于能力上，更體現(xiàn)在管理方式。案例一請記得你承諾過的事情很多普通員工會抱怨領導講話像放屁一樣，說了都不承諾。作為管理者你必須要做到言而有信，這可以建立員工對企業(yè)的信任感，也就是忠誠度，要知道，員工的忠誠度對一個企業(yè)非常重要。
案例二你到底是管理者還是管家婆?終于雇傭了一個有才華的員工到崗，可自己卻事事不放心，事無巨細地管理到每個細節(jié)(很多傳統(tǒng)小企業(yè)的老板都這樣)，這樣子的管理方式，其實很容易扼殺員工做事積極性以及他主動構思的想法，甚至是根據(jù)你的喜好做事。很多創(chuàng)業(yè)公司都和員工承諾，等公司融資了或者成功了，大家都可以分到股權，職場上的確不乏這類融資后股權分配的公司。
不過小辦也親眼看過自己曾經(jīng)一個同事，做技術開發(fā)的，老板承諾產(chǎn)品上線后給股權，讓大家暗無天日地加班，真融到錢了。老板來了一句：“現(xiàn)在公司不需要那么多人，為了大家的前途，某些人可以離職了...
這很考驗一個老板的信用度，以至于現(xiàn)在很多員工都不相信所謂的“股權”了，有時給空頭支票還不如給員工一些實質看得到的東西，其實有一群追隨自己的員工真的很重要。
案例三一周開三次會議不少公司一周要開好幾個會議，想想當你正精神飽滿準備工作時，突然要開會，把自己的工作思緒是打亂了，這是非常惱人的。
會議一定要開，不過正常情況下，一周一次就夠了，特別是管理者，如果你都沒組織好自己的語言和思路，就不要去打擾別人的工作了，畢竟一天的工作時間也有限。
想了解大家的工作也可以借助移動辦公的潮流，小辦公司的移動辦公神器“辦辦”即將上線，屆時職場人可以直接在上面進行工作的整合，省了不必要的會議時間哦。
當然，設定目標是必須的，但是不要設定不!現(xiàn)!實!的!目!標!合理的鼓勵員工需要讓他們決定自己正在努力完成某件事，或者至少目標不是看起來遙不可及的。如果設立了不現(xiàn)實的目標，他們會覺得根本沒有可能達到目標。
你可以將目標分為若干個更容易完成的步驟，至少看起來是有完成了的幻覺。這樣其實更有助你完成事情。
案例五通過片面的感受來判斷員工但是換個角度來說，作為管理者，最好不要通過片面的報表去決定對一個員工的印象，因為職場上做表面功夫的的確也好多。
對你來說，要知道如何衡量員工的工作績效，并且明白用了什么原理和方法，并持續(xù)提高有效衡量績效的方式。
企業(yè)管理案例論文篇十三
企業(yè)能否贏得員工的獻身精神，關鍵問題在于能否為他們創(chuàng)造條件，使他們有機會獲得一個有成就感和自我價值實現(xiàn)的職業(yè)生涯，利用激勵機制和績效管理鼓勵他們的進取心從而提高企業(yè)的經(jīng)營績效達到戰(zhàn)略目標。以下是本站小編為大家整理的關于。
成功。
的案例，歡迎閱讀!
香港人均gdp處于世界排名高端，90年代失業(yè)率一直在0.4%左右。絕大多數(shù)酒樓生意都非常好，可以用車水馬龍、門庭若市來形容。每逢周末和公眾假期，餐廳候位牌都要發(fā)二三百個!
有“美食天堂”美譽的香港，是世界上餐廳最密集的地方，這與香港餐企一流的出品和高水準的管理是分不開的。之前紅餐商道也分享過相關的文章，今天我們再分享一篇香港著名酒樓廚房管理經(jīng)驗的好文。
本文作者曾被派往香港美麗華酒店(四星)翠亨邨茶寮。
學習。
中餐管理，許多場景至今記憶猶新，于是把學習心得整理出來供大家參考，非常具有可看性。
愛崗敬業(yè)。
美麗華的翠亨村茶寮餐廳從早茶—午市—下午茶—晚飯—宵夜一直運轉，廚房的師傅們個個精神抖擻，沒有人因為客人來的晚而抱怨，讓人由衷佩服。記得有一天，加班到晚上11點了才收工，當我拖著疲備的身軀離開廚房時，廚師長還在檢查廚房衛(wèi)生，毫無倦意，要知道他比我們實習生還早上班1小時呢，讓我頓生敬意。
備餐無可挑剔。
香港的酒樓有一套嚴格、科學的管理制度，無論是部門經(jīng)理還是主管、領班、員工都有明確的崗位職責。酒樓員工按照崗位規(guī)范和程序進行操作，每道環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)，客人能感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務。每天中午，附近寫字樓客人如潮水般涌入餐廳，不到半個小時，八百人的餐廳就座無虛席了。開餐時聽見廚房里面此起彼伏、叮叮當當?shù)某村伮暫秃艉舻墓娘L機聲，如一曲令人激動的交響樂。
最令人吃驚的是，上菜速度一點也不慢，因為廚房備餐工作做得非常充分，菜品大部分都是半成品或者加工過的。要知道，中環(huán)地區(qū)寫字樓租金是全球最貴的，來吃飯的客人不少都是千萬、億萬身價的老板，對吃飯環(huán)境和食物非常挑剔，還要趕時間上班，還要求服務周到，難度之大可想而知，但是餐廳投訴卻不多，可見香港餐飲管理水平之高。
操作標準化。
香港酒店業(yè)有一句行話：臭罌出臭草，靚米煮靚飯。貨源質量好，才能制作出靚品，所以收貨十分重要。香港酒樓的驗貨人員不徇私情，嚴格檢查，若貨客(港語，意為“供貨商”)交貨與標準不符或以假充真，馬上拒絕收貨及向上級反映，不會讓貨客混水摸魚。
香港酒樓很早就實行了標準化，體現(xiàn)在廚房的精細操作上。砧板師傅都要按“配菜規(guī)格統(tǒng)一表”、“配菜份量統(tǒng)一表”工作。廚房的每道菜品都有標準菜譜，切配等各個環(huán)節(jié)都要按照標準稱份量，嚴格配置主料和輔料。比如廣東點心蝦餃，餃皮透明，猶如一塊白玉，味道鮮美，入口生津，會讓人吃了還想吃。面點的大佬(師傅)介紹，這道細點的制作，餡心的多種原材料都要按比例上秤稱量。從質量上、份量上嚴格按菜譜要求，餡心和餃皮都。
責任。
到人。蒸鍋另有專人負責，蒸蝦餃時，少蒸一分餡心嫌生，多蒸一分餡心嫌老。只有把每個操作環(huán)節(jié)的標準都掌握好，才是合格的產(chǎn)品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的榮譽與一流的出品是分不開的。香港的粵菜大膽借鑒了西餐的原材料和方法，炮制了一流的美食，菜品更新快得驚人，菜譜一般一個月一換，每天的特色菜都在變化。
在香港工作時，常見到廚師長穿著工作服在餐廳征求客人意見，并認真記下菜品的問題，回來著手改進。香港的海鮮很多，許多人到香港就是慕名品嘗海鮮，在香港的海鮮間點菜也是客人自選，電子秤一閃一閃地好像在告訴客人它的準確性。“偷梁換柱”“以次充好”“缺斤短兩”在香港廚房里是不存在的。我常常看到剛死的魚撈出來留給員工吃，而不是“掉包”給客人上桌。死基圍蝦撈出來剝蝦仁，做蝦仁炒飯，而不會做椒鹽基圍蝦。香港人飲食少油少鹽，椒鹽基圍蝦根本沒有市場。在香港廚師頭腦中沒有欺騙客人的想法，只有努力做好讓客人成為忠誠顧客的想法。
“后臺”過硬。
香港的酒樓無論檔次如何，新舊程度如何，都非常注重自己的形象。一方面不斷更新陳舊設備，一方面狠抓設施設備的保養(yǎng)和維護。美麗華是個老酒店，但參觀廚房時，所有物品都碼放整齊、井井有條，桌面、墻面、地面光潔如新。
該酒店管理人員認為：“酒店最能反映管理水平的是后臺，后臺過硬前臺一定不錯。”我仔細的查看各個角落，沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位。這個酒店開業(yè)十多年了，歷經(jīng)幾次更新，所有設備皆光亮如初，給人的感覺好像酒店昨天才開業(yè)。我請教總廚有什么秘訣?回答是：“開業(yè)之日就是維修保養(yǎng)之日，維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運營的每天、每時、每分鐘，任何設施和部位，都不能給客人敷衍湊合的感覺。”
樓面和廚房配合默契。
在國內(nèi)酒樓，樓面和廚房總是一對“歡喜冤家”。但在香港，廚房和樓面都以客人為中心，一切圍繞客人轉。廚師長并不總在后廚，有時也會到餐廳征求客人意見，確保溝通的有效性和迅速性。
樓面和廚房還定期組織各種活動，密切雙方的關系。管理人員想方設法加強團隊合作，這一點從小費的分配中可以看出來。香港人用餐后都給小費，月中由經(jīng)理打開小費箱子(廣東話叫“蜢箱”)，經(jīng)理并不是把小費全部分給樓面員工，也會分一些給廚房的員工，因為客人給小費是對酒樓的認可，而這并不是光靠樓面服務能做出的。
激勵制度與薪酬待遇。
對于員工付出的勞動和努力，香港酒樓多是通過物質和精神兩方面的獎勵，給予積極的肯定和評價，為員工實現(xiàn)抱負和價值提供平臺。在美麗華酒店，當員工在工作中為了滿足客人需求，付出了額外的勞動和努力時，部門主管會把他的事跡寫成“woostory”(了不起的故事)，提交人力資源部，登載在發(fā)給全體員工的每日聯(lián)絡簿上，并寫入員工檔案，為員工以后的升職提供依據(jù)。對于員工在內(nèi)部協(xié)調合作中的貢獻，員工之間會互送感謝卡，貼在部門的內(nèi)部告示板上，并送人力資源部備案。酒店每個季度會評選“微笑員工”和“五星員工”，授予獎狀并給予一定的物質獎勵，在年度的慶祝會上給予表彰，同時各個部門內(nèi)部也會為員工慶祝。
香港是寸土寸金的地方，廚房通常非常狹小。但很多香港酒樓即使地方再小，也會給員工騰出一間休息室和更衣室。酒樓還為買房的員工提供免息貸款，服務表現(xiàn)良好的員工常組織獎勵國外旅游，并給管理人員一定的股份以激勵。香港餐飲業(yè)薪酬并不是特別高，但老板在年底總要為員工出“雙糧”，也就是多發(fā)一個月工資，同時春節(jié)時發(fā)放紅利，叫“花紅”，這也是香港行業(yè)內(nèi)的通行做法，是員工們評價“好老板”的標準之一。
人性化與從嚴管理并重。
酒店十分關心員工的生活，通過各種關懷手段，激勵員工做好服務工作。比如員工餐廳不用餐卡，不限次數(shù)，吃多吃少自助拿取，墻上貼有每周的早餐、午餐菜譜，餐后還有甜品和水果。每個新入職員工的照片、喜好、入店日期，會登載在每日聯(lián)絡簿上，得到酒店的紅包，也會得到來自各個不同部門的同事的祝福。有員工生日時，經(jīng)理們總會自掏腰包準備蛋糕，大家一起為他慶祝。
總經(jīng)理和人力資源部主管都定期選擇和各部門員工一起用餐，與員工交流思想，溝通感情，使員工產(chǎn)生歸屬感和忠誠心。在員工餐廳外的公示欄中，有客人意見反饋、酒店的福利政策、公眾假日的安排等，使員工有家的感覺。人力資源部每年都要所有員工進行一次咨詢調查，內(nèi)容包括對工作時間、工資、假期、部門管理、上司的意見。讓員工評論酒店的決策，參與酒店管理，同時作為考核評估部門業(yè)績的依據(jù)。
另一方面，酒店的人員聘任采取警告淘汰制，對于在管理工作中屢教不改者，有三次開警告單的機會，警告單開滿三次就會被酒店解雇。
“黑名單”制度。
香港酒樓有個“黑名單”制度。如果員工被酒樓解雇，再到同行酒樓應聘，必須出具前任酒樓總經(jīng)理或人力資源部經(jīng)理與工作經(jīng)驗報告，給續(xù)任單位作參考，也可以電話咨詢。如果在崗位上表現(xiàn)不好，會直接影響今后的就業(yè)。在這樣的體制下，員工普遍都非常敬業(yè)。
員工及時“充電”
香港酒樓所有的員工都有自己的培訓檔案，每年都有必須參加的培訓課程，又有可選修的培訓內(nèi)容。培訓課程既周而復始又循序漸進，讓每個崗位、每個工作時段的員工都能及時地充電，甚至是交叉培訓，給員工選擇更多崗位的機會。飯店培養(yǎng)了更多的多面手，保證足夠的后備人才。
善待實習生。
由于勞動力緊張，香港酒樓引進了很多來自大陸的實習生，這也給他們的管理工作帶來很多新的課題，他們與實習生的溝通方式，值得我們借鑒。比如，遇到實習生工作中的失誤，主管一般找實習生談話，指出其錯誤所在并給予更正。主管與實習生這種朋友聊天式的溝通，讓實習生更易接受，也更易于改正。
如果實習生遭到了客人投訴，如果影響不大，對這些投訴的處理比較低調：主管指出實習生錯誤所在，及時糾正，并讓實習生知道錯誤的嚴重程度。這從一定程度上讓實習生對工作始終充滿信心，無形中成為一種激勵，在以后的工作中更加努力，并將自己視為企業(yè)大家庭的一員。
職業(yè)生涯設計。
香港酒樓有一套較為成熟的人力資源管理機制，員工入職就可以拿到一份表格，表中明確告知你現(xiàn)在的崗位和收入及應承擔的相應職責，同時也會告訴你如果做到某個位置，收入能拿到多少。酒樓會安排一名主任專職負責你的職業(yè)生涯規(guī)劃，它會告訴你在什么階段做哪些工作，獲得哪些資質拿到哪種薪酬，而且會按照階梯狀升遷表格安排你未來的職位和收入，使員工覺得工作和收入有奔頭。
餐飲酒店廚房退菜解決方案。
1.a級為責任事故：指菜肴原料中有異物(蟲、蠅)，原料不新鮮或未摘洗干凈等，對責任人處菜品相同價格的賠款，原則上賠償比例為灶臺25%，砧板50%，打荷25%，如有其他特殊情況另做處理。
2.b級為技術原因：菜肴過咸或過淡，烹調時過老或不熟，失烹焦糊等口味不好菜涼數(shù)量不足等，對負責人處以菜肴價格相同的賠償，成本高于30元者折算處理，以上兩種情況當餐客人投訴超四次(含四次)，對廚師長罰40元。
3.c級無責任退菜：既無ab兩種現(xiàn)象非菜品本身質量問題，是客人不喜歡或對菜品知識不了解等出現(xiàn)退菜不予追加責任，但必須由廚師長以上人員鑒定后，由廚師長和餐廳經(jīng)理共同認可。
4.d級為內(nèi)檢退菜：由廚師長檢查出不合格退的菜，則處罰比例為灶臺80%，砧板15%，打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹飪時間不一樣，菜品基本烹飪時間為：
菜品烹飪時間表。
菜品系列烹飪時間菜品系列烹飪時間。
煲仔飯30分鐘小炒系列15分鐘。
湯羹15分鐘合味蒸菜30分鐘。
鹵水燒臘15分鐘時蔬系列15分鐘。
涼菜系列10分鐘籠仔飯系列15分鐘。
生嗜系列18分鐘廣式粉面飯15分鐘。
避風塘系列18分鐘靚粥15分鐘。
時令煲仔20分鐘家常菜系列15分鐘。
注：上客率85%以上時，上述烹飪時間均延續(xù)5—8分鐘。
二.其它責任歸屬：
1.凡在規(guī)定時間內(nèi)菜品未上齊造成退菜屬c級退菜，超出規(guī)定時間及由速度慢造成的退菜屬b級退菜，菜品買單比例為灶臺50%，切配35%，打荷15%。菜品未操作的每個菜罰款10元(因未造成浪費)，操作的按原價買單。
2.凡因秩序混亂多配或漏配按b級處理，賠償比例為切配100%。(在未造成浪費的前提下每個菜品罰款5元，如再次發(fā)生同樣的事情每次累計加罰5元)。
3.a級與b級退菜，店長與廚師長各有監(jiān)管不力的責任，每個退菜均各罰5元。
4.d級菜品退菜廚師長免于責任罰款。
5.其他人員檢驗出的質量問題，每次獎勵5元。
三.退菜程序：
1.所退菜品直接到廚房，由經(jīng)理及廚師長簽字確認后，其他部門不得私自扣留所退菜品，所退菜品到廚房有當事人確認后，進行賠償。如誰扣留有扣留人負責賠償。
2.接到退單或菜品時，廚師長在最短的時間內(nèi)查明原因并加以確認(重做或者是換菜)。
3.廚師長要及時了解退菜原因并及時作出補救措施，同時認真聽取前臺人員陳述客人退菜的原因及要求(不超過1分鐘)，以滿足客人要求及時做好補救工作。
4.b級退菜如客人要求換菜品，新?lián)Q菜品必須立即加工優(yōu)先烹制。
5.退回菜品作出意見處理后由總廚做出最后用途。
6.每餐例會廚師長要對上餐退菜情況進行分析、講解并做出有效預防的措施。
四.其他責任：
1.下錯單，傳錯菜，下重單，導致顧客退菜，前廳負責賠償。
2.上菜慢前廳沒有及時催菜的，對服務員進行處罰。
3.沒寫明菜品即起，叫起的，未注明客人忌口導致的退菜前廳負責原價賠償。
4.菜牌上沒有的菜絕對禁止出菜.(根據(jù)廚房原料，由廚房部決定是否出菜)。
5.傳菜過程出現(xiàn)的菜品污染(如頭發(fā)等)由前廳負責。
6.贈菜必須通過部門經(jīng)理同意簽字，(廚房有權參與，因為結合成本核算)如急用可以通知廚房先制作，后補贈送單子并簽字，否則對傳達人、劃單員處以菜價雙倍罰款。
7.由于客人點菜點多而退菜，前臺服務員應做好監(jiān)督作用，示客人人數(shù)而點菜，客人點多服務員沒有提醒導致的退菜，前廳經(jīng)理必須對服務員進行處理(材料未造成浪費的處5元/次服務過失處理，造成原材料浪費的按原菜品價進行賠償處理)。
8.由于漏單，分清責任人(服務員忘加單、備餐間忘傳單、傳錯單、傳單慢等)導致菜品沒有及時到桌上導致的退菜，對責任人進行原價賠償，如廚房忘配，由廚房砧板負責。
9.菜品已制作，因寫錯臺號、長時間備餐間壓菜而導致客人退菜影響菜品質量的，前廳負責。
10.部分原材料因為市場和季節(jié)的關系，菜品會有做長期估清或是在餐前已經(jīng)寫估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明卻以制作的，前廳負責。相反廚部負責。
12.菜品問題未經(jīng)經(jīng)理和廚師長驗證私自處理的，私自贈送客人菜品或果盤、面食等的，由當事人負責。
13.傳菜過程中因地滑或不小心打翻菜品，時間長導致客退的，找出當事人由當事人負責。
14.桌號或房間互換，沒通知及時，導致菜品延誤或影響菜品質量的，由前廳負責。
五.罰款原則：
1.本著酒店經(jīng)營發(fā)展，為顧客提供更優(yōu)質、更可口的美食，在不損害酒店利益的同時，也維護到員工利益，第一次出現(xiàn)責任退菜問題可以酌情成本價賠償，第二次出現(xiàn)重復問題成本價的雙倍賠償，第三次出現(xiàn)原價賠償，再次出現(xiàn)原價的雙倍罰款。
2.所有的條款以月為單位，望酒店各崗位人員認真執(zhí)行并做好監(jiān)督。
3.規(guī)定菜品出品時間整桌宴會菜品不得超過45分鐘，零點所有菜品因慢造成退菜，只要超過30分鐘接受責任歸屬1處理。(根據(jù)菜品制作工藝而定、蒸菜、炸品、節(jié)假等特殊情況例外)。
六.罰金用途：
所有罰金以月為單位計算一次，1/2用作對及時發(fā)現(xiàn)不足避免出現(xiàn)失誤的員工的獎勵和本月考察活動所需，1/2對優(yōu)秀員工獎勵。每月公布一次罰款金額及用途，接受員工監(jiān)督。
在英國投資與運營的一長串中國企業(yè)名單中，華為無疑是一個重量級的存在，也是當?shù)仄放谱R別度和知名度最高的中資企業(yè)之一。筆者在參加各類中英經(jīng)濟交流的活動中，英國官員們常把華為在英國投資、運營、擴張以及科研投入的故事作為案例，反映中英經(jīng)濟科技合作的深度。
20xx年便在英國開設辦事處的華為，在經(jīng)歷十幾年的發(fā)展后，成為國際化程度最佳以及運營管理與科研實力最強的在英中資企業(yè)之一，近年來其接連宣布巨額投資藍圖，落實力度令人印象深刻。
如早在20xx年華為就宣布，將在20xx年至20xx年在英國累計投資約13億英鎊(約合20億美元)，其中包括采購和項目投資等。目前，這一投資計劃進展順利，且金額比原先宣布要大，如同期采購額預計達10.2億英鎊，采購與投資總額或超過14億英鎊。
根據(jù)英國牛津經(jīng)濟研究所發(fā)布的調研報告，在20xx年至20xx年三年期間，華為對英國經(jīng)濟的貢獻為9.56億英鎊，其中包括2.31億英鎊的直接經(jīng)濟貢獻、4.35億英鎊的間接貢獻以及2.90億英鎊的伴生經(jīng)濟貢獻，另外產(chǎn)生約4.11億英鎊的英國稅收。截至20xx年，華為通過三個渠道在英國新增7386個就業(yè)崗位，如該公司在英國15個地區(qū)采購產(chǎn)品與服務，供銷商更是遍布英國各地，是典型的英國“大客戶”與“大雇主”。
在科技研發(fā)方面，近年來華為加大了在英科研投入力度，科研支出從20xx年的3060萬英鎊擴大至7840萬英鎊。其中大手筆包括收購集成光子中心(centreforintegratedphotonics，cip)并對之進行投資擴容，收購位于劍橋的科技公司neil，以及在布里斯托爾開設新的科研中心。華為計劃將在英科研人員人數(shù)翻番，從目前的156人增加至300人。
在主流市場和關鍵技術研發(fā)合作領域，華為有兩個典型的合作案例，包括和英國移動通信運營商ee的戰(zhàn)略合作以及與英國薩里大學的第五代移動通信系統(tǒng)(5g)科研合作。前者在20xx年宣布，華為成為ee第四代移動通信系統(tǒng)(4g)的核心合作伙伴。華為的4g技術預計給ee超過1000個用戶帶來實際好處。后者則是在20xx年11月宣布，華為與該高校創(chuàng)建5g創(chuàng)新中心。
華為英國董事會非執(zhí)行董事安德魯·卡恩在日前舉行的英中科技論壇上表示，華為每年投資至少10%的營收在科研上，華為希望能夠幫助英國保持其在信息通信技術上的領先地位。
牛津經(jīng)濟研究所預計，若華為保持當前的科研投入節(jié)奏，預計其每年將為英國經(jīng)濟新增3.1億英鎊產(chǎn)值。此外，華為高效的運營管理模式使得員工生產(chǎn)效率大幅領先于英國平均水平。該研究所預估，20xx年華為員工人均產(chǎn)值為9.98萬英鎊，大幅高于英國均值的4.38萬英鎊。
將歐洲視為戰(zhàn)略重地的華為更是在倫敦成立全球財務風險控制中心，負責監(jiān)管該公司的全球財務運營風險。同時，媒體資源和宣傳輻射能力強勁的倫敦是華為在全球宣傳的重鎮(zhèn)。如華為今年4月在倫敦發(fā)布兩款智能手機p8和p8max，可謂中企在英宣傳的大手筆活動。
當然，華為在英國的成功故事離不開中英經(jīng)貿(mào)關系火熱的大背景。如英國貿(mào)易投資總署(ukti)近期發(fā)布報告稱，20xx至20xx財年(截至今年3月底)英國共吸引創(chuàng)紀錄的1988個外國直接投資(fdi)項目，其中中國對英直接投資項目112宗，以數(shù)量計是英國第四大直接投資國。
英國貿(mào)易投資總署表示，上一財年中國對英投資項目為英國新增約6000個就業(yè)崗位，表明中英兩國關系進一步鞏固，也表明中國看好英國經(jīng)濟。
綠茶餐廳定位準確。
每天排隊1-2個小時;5年間發(fā)展到30家連鎖店，目前0關店;人均消費僅60元，但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次，這家餐廳名字叫綠茶。
綠茶餐廳定位準確抓住餐飲業(yè)“黃金十年”。政府取消了“三公消費”，大眾化餐飲迎來了黃金十年。綠茶餐廳的定位是做一家時尚化、個性化的大眾化中餐連鎖品牌。而向用戶提供好的就餐環(huán)境、性價比高的美食以及服務成為綠茶餐廳迎接“黃金十年”的重要舉措。
綠茶餐廳利用好的店面位置保證基本客流、性價比高的菜品保證用戶體驗、o2o營銷方式輔助，并通過o2o平臺進行數(shù)據(jù)采集和管理來提高日常管理服務水平。
大企業(yè)和小企業(yè)各有不同的企業(yè)戰(zhàn)略，有的站在全局的角度，有的規(guī)劃的比較具體?？傊麄兡軌蛟诒姸嗟母偁幷咧忻摲f而出，也能夠在市場變化時及時的作出調整，在他們身上，總有一些企業(yè)戰(zhàn)略管理方法值得我們學習。
讓管理變簡單，讓。
讀書。
不花錢。
海爾的“自殺重生”
一、每個員工都是銷售在互聯(lián)網(wǎng)時代，海爾改變了過去傳統(tǒng)的設計-研發(fā)-生產(chǎn)-銷售的模式，變?yōu)椴⒙?lián)式的，每一個人或者一個小團隊都是銷售人員，過去單純負責研發(fā)生產(chǎn)設計的人員，必須要以客戶為導向，已銷售為目標，不是單純的生產(chǎn)出來然后有銷售推銷出去，而是在整個流程里都要考慮到，這是不是客戶需求的，怎樣帶給客戶更好的體驗以提高銷售額。
二、“官兵互選”的企業(yè)文化在海爾內(nèi)部一直采取“官兵互選”的企業(yè)文化和制度，即一個領導在組建一個團隊的時候，可以自己選擇團隊成員，不僅如此，員工也可以選擇領導，是一個雙向選擇，如果沒有人選擇你，無論你是員工還是領導，都會被淘汰。
華為“需要一批思想家和戰(zhàn)略家”
一、現(xiàn)代化作戰(zhàn)要訓戰(zhàn)結合，干部要有基層實踐經(jīng)驗為任職資格，“宰相必起于州郡，猛將必發(fā)于卒伍”。
華為要求各級干部總裁培訓如果沒有成功的項目實踐經(jīng)驗，就沒有資格擔任管理者，真正的英雄，都是從本職工作成長起來的，在本職工作中展現(xiàn)出自己的才華，不刻意塑造將軍。經(jīng)過培訓，掌握了工具，但要通過創(chuàng)造價值，不斷提高自己的能力和貢獻，才會被企業(yè)逐漸承認。
二、實行項目全預算制，項目大小是按對公司的貢獻來定，而非僅以規(guī)模。
三、善待奮斗者。
企業(yè)管理案例論文篇十四
大型集團型企業(yè)的知識管理實施的負責人是一個剛剛碩士畢業(yè)的小伙子。老板要做知識管理實施，發(fā)現(xiàn)新畢業(yè)的這位同學的碩士論文是關于知識管理的，就讓該同學負責知識管理實施。
由于剛剛畢業(yè)沒有工作經(jīng)驗，對公司本身和業(yè)務都不熟悉，小伙子要去做知識管理的調研時，根本無法設計問卷，當要去相關部門征詢需求的時候，相關部門的人根本不支持。后來老板催得急，他沒有辦法只能建議老板先買一個軟件。但由于不了解需求，老板根本不知道應該選擇什么樣的知識管理軟件系統(tǒng)，所以他就建議先選擇一個便宜點的，這樣出了問題也少承擔點責任。
企業(yè)管理案例論文篇十五
就是把內(nèi)心對酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部，自己的一言一行都要從維護企業(yè)的形象與大局出發(fā)，時刻樹立“企業(yè)光榮我光榮，企業(yè)衰敗我可恥，我為企業(yè)爭光榮”的意識；就是要把企業(yè)當作自己名副其實的家，真正成為家庭中負責任的一員，而不是旁觀者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領導員工的基礎。榜樣的力量是無窮的，喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。
二、對領導講負責。
首先要認真貫徹企業(yè)領導班子的管理意圖。踏實工作，一步一個腳窩。不能上有政策，下有對策，我行我素；主動當好領導工作上的左膀右臂，起到參謀助手作用。要多提建議，少發(fā)牢騷；多當助手，少袖手旁觀；工作要到位，而不是越位；齊心協(xié)力唱大戲，眾人劃槳開大船，就是要創(chuàng)造性地完成各項工作任務。要把酒店的方針政策與部門的實際結合起來，開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義，更不能我行我素。要善于在貫徹中總結經(jīng)驗與教訓，在落實中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
三、對員工講尊重。
就是正確認識與處理好管理干部與員工之間的關系。管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧的開發(fā)者，應成為員工的導師；其次，管理干部是帶領員工完成任務的帶頭人。能否帶出一支好的隊伍是衡量管理干部能力與水平的主要標志之一；多征求員工意見，不壓制員工思想。要把員工鍛造成團結進取、務實創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅強隊伍；善于調動起員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性，靠團結凝聚人心，積蓄力量。一個團結的集體，就是一個打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團結每一位員工，實現(xiàn)員工間心往一處想，話往一處說，勁往一處使，事往一處辦。所以要利為員工謀，情為員工系，權為員工用。
四、對協(xié)調講原則。
就是凡事必須首先堅持原則。原則是規(guī)范，是制度。不講原則，就會管理混亂。違背原則，就是出賣企業(yè)利益。在堅持原則的前提下，在方式方法上靈活運用，實現(xiàn)目標是最終目的。由于我們的服務對象是有思想、有意識的人，每個人的思想、行為都是千差萬別的，所以要因人而異，要有針對性地開展協(xié)調工作。
五、對工作講求真務實。
就是要全面落實各項管理措施。措施是銀，落實是金。無論多么好的措施，如果得不到全面地貫徹，也不能稱其為好。關鍵是認認真真、扎扎實實。管理中每一個環(huán)節(jié)都要落到實處。不要放過細枝末節(jié)。千里之堤，潰于蟻穴。對細節(jié)萬萬不能馬虎大意。四與五酒店的真正差別就是細節(jié)，現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)”，足見細節(jié)管理的重要性。
做好了這五對五講，才能當好領導的左膀右臂，才能當好員工的知心人，成為一個合格的御泉灣中層管理干部。
企業(yè)管理案例論文篇十六
某地方生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝品的企業(yè)，伴隨著我國對外開放政策，逐漸發(fā)展壯大起來。銷售額和出口額近十年來平均增長15%以上。員工也有原來的不足200人增加到了20xx多人。企業(yè)還是采用過去的類似直線型的組織結構，企業(yè)一把手王廠長既管銷售，又管生產(chǎn)，是一個多面全能型的管理者。最近企業(yè)發(fā)生了一些事情，讓王廠長應接不暇。其一：生產(chǎn)基本是按定單生產(chǎn)，基本由廠長傳達生產(chǎn)指令。碰到交貨緊，往往是廠長帶頭，和員工一起挑燈夜戰(zhàn)。雖然按時交貨，但質量不過關，產(chǎn)品被退回，并被要求索賠;其二：以前企業(yè)招聘人員人數(shù)少，所以王廠長一人就可以決定了?，F(xiàn)在每年要招收大中專學生近50人，還要牽涉到人員的`培訓等，以前的做法就不行了。其三：過去總是王廠長臨時抓人去做后勤等工作，現(xiàn)在這方面工作太多，臨時抓人去做，已經(jīng)做不了做不好了。凡此種種，以前有效的管理方法已經(jīng)失去作用了。
(1)從案例中給出的信息看，企業(yè)明顯采用的是直線型組織結構形式，這種組織結構優(yōu)點是：直線型組織結構的優(yōu)點：結構比較簡單，所有的人都明白他們應向誰報告和誰向他報告。責任與職權明確。每個人有一個并且只能有一個直接上級，因而作出決定可能比較容易和迅速。缺點：是在組織規(guī)模較大的情況下，業(yè)務比較復雜，所有管理職能都集中由一個人承擔，是比較困難的。
(2)顯然當企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為20xx多人時，直線型組織結構制約企業(yè)的正常發(fā)展。如同案例中王廠長面臨的困境，要一個人管所有的事情，已經(jīng)沒有效果和效率了。
(3)企業(yè)需要采用適合企業(yè)發(fā)展的組織結構形式，例如管理進行專業(yè)化分工的直線-參謀型組織結構，考慮設立生產(chǎn)計劃部門、人力資源部門以及后勤部門。這樣就可以發(fā)揮直線-參謀型組織結構的優(yōu)點，即各級直線管理者都有相應的職能機構和人員作為參謀和助手，因而能夠對本部進行有效管理，以適應現(xiàn)代管理工作比較復雜而細致的特點，而每個部門都是由直線人員統(tǒng)一指揮，這就滿足了現(xiàn)代組織活動需要統(tǒng)一指揮和實行嚴格的責任制度的要求。
企業(yè)管理案例論文篇十七
請閱讀下面的一段對話：
美國老板：完成這份報告要花費多少時間?
希臘員工：我不知道完成這份報告需要多少時間。
美國老板：你是最有資格提出時間期限的人。
希臘員工：十天吧。
美國老板：你同意在15天內(nèi)完成這份報告嗎?
希臘員工：沒有做聲。(認為是命令)。
15天過后，
美國老板：你的報告呢?
希臘員工：明天完成。(實際上需要30天才能完成。)。
美國老板：你可是同意今天完成報告的。
第二天，希臘員工遞交了辭職書。
(1)在人與人的溝通過程中，有一定的特殊性，即由于人們的政治觀點、經(jīng)濟地位、年齡、經(jīng)歷、宗教、習慣等的不同，在溝通過程中，對同樣的事情或談話會有不同的解釋和歸因。
(2)在案例的對話中，美國老板問希臘人完成報告的時間，實際上是在征求希臘員工的意見(這是與美國管理的傳統(tǒng)習慣有關)，而希臘員工并非不知道完成報告所需要的時間，只是想讓美國老板下命令(希臘員工習慣于命令式的管理)。15天過后，美國老板要報告(要信守承諾)，而希臘員工已經(jīng)盡力把30天的工作用16天完成了(并且認為延遲些時間沒有問題)。希臘員工認為美國老板找麻煩，因此不得已而辭職。
(3)因此，要認識和掌握在溝通過程中個體差異及其影響，從而保證溝通的有效性。如我們通常所說的'移情作用、設身處地等就是有效溝通的手段。
某民營企業(yè)的老板通過學習有關激勵理論，受到很大啟發(fā)，并著手付諸實踐。他賦予下屬員工更多的工作和責任，并通過贊揚和常識來激勵下屬員工。結果事與愿違，員工的積極性非但沒有提高，反而對老板的做法強烈不滿，認為他是在利用詭計來剝削員工。
請根據(jù)所學習的有關激勵等理論，分析該老板做法失敗的原因并提出建議。
(1)從馬斯洛的需要層次理論我們知道，人類需要是分層的，分別是生理需要、安全需要、社交需要、地位和受人尊重需要、自我實現(xiàn)需要。馬斯洛認為只有當?shù)图壭铦M足以后才會有更高層次的需要。主導需要決定了人的行為。
(2)案例中該民營企業(yè)的老板可能忽視了員工的較低層次的需要，如生理和安全需要，而這些需要很可能正是員工的主導需要。由于沒能夠對癥下藥，才導致該民營企業(yè)老板激勵做法的失敗。
(3)要使得激勵有效，應當了解員工的真正需要，并加以滿足。在實施過程中，應當堅持物質利益原則，隨機制宜，創(chuàng)造激勵條件，把物質利益和精神鼓勵相結合。
企業(yè)管理案例論文篇十八
某鋼鐵公司的知識管理項目由戰(zhàn)略發(fā)展部的一個副部長負責，經(jīng)過調研由需求最強烈的售后服務部門開始，要求售后部門的所有員工整理自己電腦上的知識，然后分門別類地存儲到他們部門工作組的文檔庫中，共建立了12個門類，讓員工去查詢。
但大部分員工不知道該整理什么，哪些是知識，哪些是信息，又不知道整理好后應該放到哪個類別中，只能憑自己的感覺去添加。更重要的是，由于一些知識文件涉及到保密，這些員工也不知道該選擇共享還是保密，或者共享給哪些人去使用。大部分員工都提交了一些內(nèi)容，但很少有人去看，而且想看的時候也找不到或者不知道如何找。
做完這些后，售后服務的知識管理就算結束了，該副部長繼續(xù)去做下一個部門的知識管理了。
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