總結可以讓我們更好地認識自己，了解自己的長處與不足。如何處理工作中的壓力和挑戰(zhàn)？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，希望能給您寫總結提供一些啟示。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇一
1、職業(yè)能力的概念。
職業(yè)能力是個人從事職業(yè)活動必須具備的本領，它是進行職業(yè)活動所必須具備的知識、態(tài)度、技能的整合。包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力。學校承擔的是學生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)工作。它對學生個人未來發(fā)展起著主導性作用。
2、應用型旅游管理本科職業(yè)能力分析。
旅游管理本科職業(yè)能力包括四個層次的能力：一是行業(yè)基本素質，如語言表達與溝通能力、文化素養(yǎng)、禮儀修養(yǎng)、服務意識等。二是崗位服務技能，如導游技能、計調技能、酒店服務技能等。三是綜合能力，如信息的獲取能力、競爭能力、團隊協(xié)作能力等。四是創(chuàng)新發(fā)展能力，如學習能力、公關能力、組織協(xié)調能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。
二、職業(yè)能力提升與實踐教學的關系。
1、旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的實踐性要求。
旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個突出特點是理論與實踐并重，有時甚至實踐重于理論，最需要既懂理論又會操作的應用型人才。旅游業(yè)的中高層管理人員都必須熟悉基層業(yè)務，或者從基層做起，這就決定了學校不可能直接向行業(yè)輸送高級管理人才，而應該是輸送具有較強職業(yè)適應性，業(yè)務熟練兼具基本管理能力的畢業(yè)生，達到此培養(yǎng)目標離不開實踐教學。目前我國涉旅院校實踐教學大致分為三個層次、四個方向。三個層次由低到高分別是操作性的、分析性的和研究性的；四個方向分別是旅行社、酒店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅游行業(yè)宏觀管理。操作層面，學生應掌握各項基本操作技能，提升動手能力；分析層面，學生應掌握發(fā)現(xiàn)問題并進行初步歸納總結，提出粗略應對措施的思維技巧，提升的是動腦能力；研究層面，學生應掌握應對比較宏觀、復雜局面和難題的思維方式，培養(yǎng)和提升決策能力。它們需要學校提供不同的實踐崗位和環(huán)境。
2、實踐導向的教學模式提升職業(yè)能力。
學術界對于國外成功的旅游教學模式如瑞士洛桑模式、美國康奈爾模式等研究較為深入，這些成功案例無一例外地重視實踐教學，各院校均有600-1300學時不等的實踐要求。如康奈爾酒店管理學院對本科生要求有800學時的實習。英國的旅游教育尤其重視實踐，設置參觀課和“職業(yè)實習年”，不僅使學生加強對課堂內(nèi)容的理解，還促進學生對將來從事工作的了解，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，畢業(yè)后適應能力增強，業(yè)務熟練，成為各旅游企業(yè)爭搶的專業(yè)人才。這些案例均證明實踐教學對職業(yè)能力提升的重要意義。知識不等同于能力，只有經(jīng)過實踐，知識才能轉化為能力。實踐教學不僅有助于專業(yè)知識的鞏固，更有助于職業(yè)能力的形成和正確職業(yè)態(tài)度的建立。將學習過程與工作實踐相結合，在市場調查、頂崗實習中需要實事求是、勤奮堅毅、誠實守信、開拓創(chuàng)新、團隊協(xié)作的職業(yè)態(tài)度，而這種態(tài)度也有助于職業(yè)能力的提升。
1、學?！爸乩碚?，輕實踐”，學生“重管理，輕技能”
許多學校的培養(yǎng)目標都定位為“能從事管理工作的高級專門人才”，課程設置、學時分配和教學內(nèi)容也都傾向于管理知識和管理理論的學習，而對實踐教學的管理較為松懈，給予實踐教學的經(jīng)費很少，甚至沒有此項經(jīng)費計劃，實踐指導教師的待遇遠低于理論授課教師，這些情況都在傳遞一種錯誤信息“課堂學習比實踐重要”，更強化了學生給自己的定位“旅游企業(yè)高級管理人員”。實際上，企業(yè)高級管理人員的培養(yǎng)，不僅需要學習相關的管理理論，而且需要在實踐中培養(yǎng)事故、問題、糾紛的處理能力以及產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)事策劃的創(chuàng)新能力。
2、教師實踐能力差。
旅游管理畢業(yè)生不符合行業(yè)對復合型應用型人才的標準，說明教育出了問題，尤其是教育者出了問題。當前從事旅游專業(yè)本科教學的教師或者是由相關學科轉向而來，或者是研究生一畢業(yè)即從事教學工作，相當多的專業(yè)教師既無實踐經(jīng)驗，也缺乏與旅游界的實質聯(lián)系，根本無法滿足實踐教學的需要。面對科研考評種種壓力，教師難有充裕的精力去進行實踐能力提升，加之學校沒有配套政策制度，在一定程度上抑制了教師參與專業(yè)實踐的積極性，致使教師長時間與行業(yè)脫節(jié)，知識得不到及時更新，只能照本宣科，根本無法為學生做出正確的演示和指導。
3、實踐條件差。
校內(nèi)實驗室主要是為了訓練職業(yè)崗位技能技術，開展專業(yè)課實驗教學和技能考核，一般有模擬導游實訓室、酒店服務實訓室等。它是保證實踐教學效果的重要基礎，但是由于經(jīng)費限制等方面問題，有的學校沒有校內(nèi)實訓室，或者實訓條件簡陋，設施陳舊，配套設施不齊全，或與真實的工作場景相差較大，學生只能進行極為簡單的技術訓練，很多綜合訓練都無法操作，教學計劃落實不到位，實踐教學效果無法保證。校外實習基地包括酒店、旅行社、景區(qū)等，學生可以直接參與實際工作，以“準員工”的身份進行頂崗實習，對培養(yǎng)學生職業(yè)能力具有非常重要的意義。但目前院校與旅游企業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，合作中存在諸多問題，如企業(yè)只考慮自己的當前需要，不給學生提供輪崗機會，打擊了學生進入行業(yè)的積極性。再如企業(yè)接收實習學生的能力有限，多家實習單位實習條件不一致，實習內(nèi)容不統(tǒng)一也造成學生能力培養(yǎng)不同步。
4、實踐教學環(huán)節(jié)的設計不合理。
主要體現(xiàn)在：第一，缺乏連貫性。國內(nèi)涉旅本科院校大一時只開設公共課和專業(yè)基礎課，幾乎不開設實踐課。集中實踐多安排在大三或大四以頂崗實習的形式進行，由于前期專業(yè)實踐指導不夠，學生踏上實習崗位短時間難以適應，造成較大心理壓力，沒等畢業(yè)就想轉行。第二，內(nèi)容缺乏綜合性，培養(yǎng)目標不明確。有些院校實踐環(huán)節(jié)的設置過于操作性，如仿照高職院校多開設茶藝實訓、客房服務實訓、餐飲服務實訓等單科實訓，卻少有綜合性實踐課程，不利于本科學生形成全面、系統(tǒng)的職業(yè)能力，學生真正接觸實際工作時仍不知從何下手。
四、以職業(yè)能力提升為核心加強實踐教學改革。
1、轉變思想，加強職業(yè)教育。
應用型旅游管理本科培養(yǎng)的是面向服務一線從事管理和直接運作的人才，與理論研究型本科有明顯區(qū)別。根據(jù)這個培養(yǎng)目標，以職業(yè)能力為本位構建課程體系，根據(jù)行業(yè)實際情況確定人才培養(yǎng)模式。學校應該從制度上和機制上鼓勵老師從事實踐教學，開展實踐教學的改革研究。教師對學生應加強職業(yè)意識教育，有了職業(yè)意識學生才會有進入旅游業(yè)的動力。教師應該在學生剛接觸專業(yè)后就不斷進行職業(yè)分析，使學生明白旅游行業(yè)是服務人的行業(yè)，任何的管理崗位都應該有基層服務的`能力。有了正確的引導，學生才會有職業(yè)認同。
2、加強師資隊伍建設，保證實踐教學質量。
師資質量直接影響教學質量和人才培養(yǎng)質量。提升學生職業(yè)能力，有一支有實踐經(jīng)驗的師資隊伍至關重要。在很多國家，想從事旅游高等教育必須具有多年行業(yè)背景，這一要求對于我國的旅游高等教育目前階段還無法實現(xiàn)，但學?？梢詮娜耸轮贫雀母锶胧?，鼓勵現(xiàn)有老師走出課堂，到企業(yè)掛職鍛煉、參觀考察、系統(tǒng)培訓，取得行業(yè)資格證書，成為“雙師型”教師。也可以請行業(yè)專家進入課堂開展講座、培訓，使實踐教學的內(nèi)容更接近行業(yè)實際。或者學生進入企業(yè)，校企合作開發(fā)“嵌入式”課程，由行業(yè)專家親自帶學生實訓、實習，實現(xiàn)職業(yè)能力與市場需求的無縫對接。
3、加大經(jīng)費投入，建設校內(nèi)外實踐基地。
校內(nèi)實踐基地是實踐教學的必要條件，在仿真的訓練環(huán)境中學生可以在短時間內(nèi)熟悉未來的職業(yè)崗位，以便日后迅速適應崗位要求。因此學校應加大投入，并邀請旅游企業(yè)參與設計和建設高標準的中餐廳、西餐廳、客房、導游及旅行社信息管理實驗室以及基礎職業(yè)素質訓練需要的禮儀訓練室等。學校實訓場所多為操作性崗位訓練，較高層次的實踐需和旅游企業(yè)合作，由企業(yè)提供實踐場地。如前所述，分析性實踐教學對應的崗位主要包括各類旅游企業(yè)的基層管理部門，如酒店客房部、宴會部、辦公室，旅行社的計調、外聯(lián)、市場策劃等，景區(qū)的規(guī)劃部、項目部等。本科教育應面向此層次尋找符合條件的、穩(wěn)定的校外實習基地。可以仿效國外高校成立旅游實習指導中心，專門負責專業(yè)實習和就業(yè)。經(jīng)費投入要重視，這樣既可以贏得合作方的信任與好感，也可以逐步獲得實習基地建設的主動權和控制權。
4、加強實踐教學體系建設。
國內(nèi)外已有許多旅游教學的成功案例，吸收這些學校的經(jīng)驗，確保實踐教學的地位，保證充足的學時學分，實踐體系層次分明，課程設置連貫。課程體系建設時應在學時學分上突出實踐教學的分量，本科各類實踐環(huán)節(jié)總學時數(shù)應不低于30%，見習、實訓、頂崗實習、畢業(yè)實習力求層次設置分明，均衡地分布四年的學習中，循序漸進地培養(yǎng)學生職業(yè)能力。實踐的項目和內(nèi)容應請旅游企業(yè)的專業(yè)人員參與開發(fā)和設計，以求最接近行業(yè)要求和崗位要求。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇二
摘要高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，在我國現(xiàn)代化建設中扮演著重要的角色。
旅游高等職業(yè)教育教學改革是發(fā)展旅游高等教育、培養(yǎng)合格旅游管理人才的重要途徑。
本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學現(xiàn)狀以及存在的問題，提出了高職旅游管理專業(yè)教學改革的建議。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇三
隨著社會對應用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應該順應時代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學生做到簡單培訓即可上崗。
因此本文探討在實踐教學中對旅游專業(yè)學生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?/p>
進入21世紀以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。
更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領軍者。
因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務大幅增加，對旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。
但是，高素質的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。
所以，進一步提高高職院校學生旅游文化綜合素質及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學中的問題并采取相應措施提高教學質量顯得十分迫切。
用人單位不約而同地提出：英語的實際應用能力是關鍵，不少學生雖能提供英語的等級證書，但實際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因為對不同國家地區(qū)的宗教文化、風俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。
在涉外酒店，員工的外語實際應用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質的重要依據(jù)之一。
學校應該結合英語教學，有意識地向學生介紹各國的文化差異，擴大知識面，開擴視野，以適應酒店開放性、國際化的需求。
1.教學方法一成不變。
長期以來，教學依然是以教師傳授知識為主，學生只是被動地接受知識，學生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動性。
絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識。
英語教學本應以技能訓練為主，可是在應試的導向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R傳授，其中還包括許多脫離語言實際或實際應用價值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。
這種教學模式所產(chǎn)生的教學效果，效率低下，事倍功半。
語言是交際的工具，外語應當做一門技能來學習，而不只是當作知識來學，學外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時僅僅側重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學方法一成不變。
即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。
導致旅游英語與大學英語相差無幾。
既達不到開設專業(yè)英語的目的也無法提高學生學習專業(yè)英語的興趣。
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側重知識傳授，倡導教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學生參與。
這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學生實際使用語言的能力。
高職旅游英語教材應當強調實用性、趣味性，始終把聽、說領先放在第一位，把學習語言當作技能訓練，而不是知識傳授的過程。
因此，旅游英語專業(yè)，應選擇以導游英語，餐廳英語、客房英語為主導，集聽、說、讀、寫，并注重實際應用的教材。
3.師資力量薄弱。
相當一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉過來或是旅游管理方向畢業(yè)。
遠遠不能滿足學生對旅游英語的知識渴望，常見的`情況是教師和學生一起學習、一起探討教學方法以此來實現(xiàn)共同成長。
作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。
所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學生通過英語專業(yè)課學習到旅游專業(yè)知識。
同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。
一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學生，教學內(nèi)容體現(xiàn)不出本學科的時代性和全球化特點。
而且，教師素質直接影響學生的學習情緒。
一些教師只是一味地指責學生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學形式過于單一所造成的。
如果教師平時沒有注意分析學生的厭學情緒的原因，不注重教學經(jīng)驗的總結和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學生學習英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學手段，語言貧乏，語調平平，極易導致學生的興趣喪失。
4.學生英語基礎較差。
實際調查中發(fā)現(xiàn)相當一部分學生在報考旅游管理專業(yè)時“數(shù)學成績差、英語成績不理想”占到相當比例。
這在很大程度上決定了學生走向工作崗位面臨的瓶頸。
缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。
1.專業(yè)英語與大學英語應分工明確。
專業(yè)英語應該與大學英語有明顯分工，在課時有限的情況下專業(yè)英語應該更加注重聽力和口語的訓練。
傳統(tǒng)的語法等問題留給大學英語，重點對學生的聽說進行實訓。
語言是交際的工具，外語應當做一門技能來學習，而不只是當作知識來學，學外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
通過三年的實踐教學發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時間和精力轉移到聽和說方面，可以達到事半功倍的效果。
三年來本校旅游專業(yè)的學生走向工作崗位基本可以實現(xiàn)同外賓簡單交流對話。
撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時可以有的放矢。
編寫的新教材應扭轉現(xiàn)有的以傳授知識為中心的教材內(nèi)容，應當有更多有關情景對話、案例等方面的教學內(nèi)容，倡導通過輔助性教學，教材中應當增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時編寫一部分有關實用方面的操作指導方面的教材。
已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學習語言的習慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實踐性很強，比較適合旅游專業(yè)的學生使用。
3.旅游英語師資力量應加強。
打造一支高素質的英語教師隊伍，是確保旅游英語在進行教學改革方面獲得成功的關鍵因素。
要想開展好實踐性教學就需要擁有一支業(yè)務水平高、人員穩(wěn)定的教師隊伍。
實踐訓練的老師應當是有關專業(yè)課程或者各自領域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強的實踐水平的專業(yè)老師。
例如導游專業(yè)的英語老師應當是在導游工作崗位上有實踐經(jīng)驗的，同時又具備過硬的英語水平。
這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學中有關理論結合實踐的原則。
摘要:實踐教學是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵。
目前,旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導致旅游人才不能很好地滿足市場需求。
高校應從完善教學計劃、強化師資隊伍建設、建設實踐教學平臺、加強實踐教學組織管理等方面著手,構建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實踐教學體系,保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運會和上海世博會為契機,國內(nèi)旅游業(yè)進入了一個迅猛發(fā)展的時期。
旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強力支撐。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇四
1.1理論課程的教學與實習實訓嚴重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學往往是理論教學是理論教學，而實習實訓則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實習中。直接導致了理論教學與實習實訓的嚴重脫節(jié)，大多數(shù)學生反映理論學習的內(nèi)容空洞與實踐聯(lián)系少從而導致學生缺乏學習積極性，出現(xiàn)了課堂學習效果不理想，又缺乏完整的實踐鍛煉，走上教學崗位很難勝任“學”“技”雙高的教學工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實踐性很強，瑞士洛桑酒店管理學院是全球知名的旅游教育機構，它的教學樓是完全按酒店的模式設計建造的，在校學生一半以上都在世界各知名酒店實習實踐過，一半在校學習，即使在校學習期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟、辦學條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學院的教學模式，而更多的是校企合作模式，也是學生難得的實習實踐機會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應。表現(xiàn)為缺乏相關法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領導和教師，下到學生自身對實習實踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強人意，需要進一步加強。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強師資隊伍的建設。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實習實訓訓有機的結合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應該是全方位的當然也包括教學方法，課程教學的全過程應該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學、模擬教學、情境教學、實踐訓練等等，充分調動起學生學習的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學”“技”雙高的技能應用型人才，才能進一步使學生成為一線高層管理人才適應現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學實踐的比例。
結合專業(yè)實踐教學的需要，高等職業(yè)院校旅游教學管理部門要支持并大力鼓勵實踐教學的改革，從政策上不斷完善教學實踐體系的管理和支持。保障教學實踐過程中的管理和質量監(jiān)督。組織教學實踐經(jīng)驗和成果的交流，從機制上形成有效的.教學實踐管理。利用模擬實習實訓教室進行現(xiàn)場教學，強化教學實踐、情景教學、模擬教學，充分利用實習實訓場的職業(yè)特征，使實踐教學管理達到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標。實習實訓教師的業(yè)務能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務素質，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實訓指導教師進行業(yè)務學習和培訓或實際帶團工作，并在經(jīng)濟上給予一定的扶持鼓勵，形成教學實踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實踐教學的需要制定和調整專業(yè)教學計劃，著重加強旅游實習實訓項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實踐，使課堂教學和實踐教學以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標優(yōu)化實習實訓方案，適應行業(yè)發(fā)展的需求，調整課堂和實踐教學的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學結合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關于職業(yè)院校試行工學結合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學，加快推進職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學校和課程為中心的教學向工學結合、校企合作教學模式轉變。強化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學生社會適應能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學校不僅是學生學習的地方更是學生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進行教學實踐、實習是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領導、教師和學生的高度重視，更需要社會相關部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當然更需要相關企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉變其教學理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風順的，如果一味求快、求新而不考慮學生、教師、學校的實際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學改革勢在必行。立足實際需要，著重考慮學校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設情況、學生接受能力等綜合的因素，在此基礎上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學改革的進程，循序漸進的進行。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇五
結合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學是適應現(xiàn)代高職教育的一種全新教學模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學對提高學生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學的試點,這種新模式的教學工作取得了實質性成果。旅游管理專業(yè)應該引進者以教學模式,在運用教學模式的過程中應該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
課程設置要注重以就業(yè)為導向,理論課程教學與實踐課程教學相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學要精練,注重提高學生的理論水平和激發(fā)學生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓教育體系化。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇六
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實踐教學環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構建旅游管理專業(yè)實踐教學體系的思路：以能力為導向，建立實踐教學體系;深化校企合作，提供社會實踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體，共建實習就業(yè)基地。
關鍵詞：高職;旅游管理;實踐教學體系。
1我國旅游專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學歷本位化，實踐教學環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇七
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學手段、即興表演和提升自身素質幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學生認為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學生這種對理論教學消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學手段激發(fā)學生的學習興趣，使學生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務，教導學生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達的訊息要多得多。”生活尚且如此，教學更應注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學生產(chǎn)生積極的學習情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學生學習興趣。
(一)時事熱點導入新課。
學生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結合熱點時事導入新課，能引起學生的無限期待和強烈的學習欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導學生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進入今天的新課：旅游容量調控手段。
(二)案例教學成就生動課堂。
所謂案例教學即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進行學習的一種教學方法。
《導游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學生的學習熱情不高。
如講到旅館的權利與義務分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導游詞講解中，教師可有意引進競爭意識，要求學生以組為單位競賽講解，并由教師組織學生評議，按評議結果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學生們情緒高昂，學得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學手段將聲、光、形結合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結合形象的畫面講解更好地吸引學生注意力，提高學習興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結合投影幻燈片或導游模擬軟件讓學生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學，現(xiàn)代化教學手段的運用能激發(fā)學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學生的藝術天分。
結合教學內(nèi)容，精心設計課堂“動”點，鼓勵學生參與表演，使學生在“動”中學，激發(fā)學生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質，實現(xiàn)愉悅引導。
在課堂上，教師是學生最好的引領者，教師的一言一行都將影響著學生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應對學生實現(xiàn)成功引導，這就要求教師提升自身素質，有效引導以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學生做的事，教職員躬親共做;要學生學的知識，教職員躬親共學;要學生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導學生學習。
如導游業(yè)務課程教師要掌握帶團的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學中才能游刃有余，才能給學生制造輕松的教學氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質型”教師，實現(xiàn)愉悅引導。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導游人員禮儀時，座、行、走姿都應遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學生會認為教師本人都不注重儀表，所講導游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學生注意力，從而輕松、愉快地學習。
(三)講究課堂藝術。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術，使學生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術的有效途徑。
據(jù)調查，學生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學是課堂教學改革的創(chuàng)新方式，能使學生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學習。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇八
我國的高職教育經(jīng)過近的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止全國高職院校1091所,高職院校占高等學校總數(shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎理論扎實,知識面廣,素質高,應變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學改革,努力提高旅游教學水平與教學質量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務。
1.1教學內(nèi)容和教學方法較為陳舊。
首先教學內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學生畢業(yè)后用所學知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學的結果難以做到學以致用。
其次在教學方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學時采用灌輸式的教學方法。老師在上面口若懸河的講,學生在下面聽。學生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學過程沒有互動,學生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習慣于傳統(tǒng)的教學方式,不愿改進,由于教學方法單一,學生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學效果較差。因為教師在教學時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓練,導致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學設備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學生創(chuàng)造優(yōu)越的學習條件。
1.2理論課程與實訓環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。許多院校在教學實際操作中往往是理論教學。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學生在學校學習時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學習積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應屆畢業(yè)生,盡管有高學歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數(shù)學校所采用的對學生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學生的動手積極性,對學生動手能力和職業(yè)素質的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇九
結合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學是適應現(xiàn)代高職教育的一種全新教學模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學對提高學生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學的試點,這種新模式的教學工作取得了實質性成果。旅游管理專業(yè)應該引進者以教學模式,在運用教學模式的過程中應該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
課程設置要注重以就業(yè)為導向,理論課程教學與實踐課程教學相互融合,注重突出實踐課程的'比例。理論教學要精練,注重提高學生的理論水平和激發(fā)學生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎理論扎實,知識面廣,素質高,應變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學改革,努力提高旅游教學水平與教學質量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務。
1.1教學內(nèi)容和教學方法較為陳舊。
首先教學內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學生畢業(yè)后用所學知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學的結果難以做到學以致用。
其次在教學方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學時采用灌輸式的教學方法。老師在上面口若懸河的講,學生在下面聽。學生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學過程沒有互動,學生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習慣于傳統(tǒng)的教學方式,不愿改進,由于教學方法單一,學生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學效果較差。因為教師在教學時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓練,導致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學設備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學生創(chuàng)造優(yōu)越的學習條件。
1.2理論課程與實訓環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。許多院校在教學實際操作中往往是理論教學。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學生在學校學習時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學習積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應屆畢業(yè)生,盡管有高學歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數(shù)學校所采用的對學生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學生的動手積極性,對學生動手能力和職業(yè)素質的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十一
隨著社會的發(fā)展，以及全民健身的熱潮，體育課程在學生的教育過程中越來越重要，現(xiàn)代教育不僅僅是學好傳統(tǒng)觀念里的數(shù)理化等課程，人們更加重視學生的全面發(fā)展。
大學體育教育專業(yè)田徑運動課作為體育教育的重點課程，不僅具有健身的意義還有著較高的教育功能。但是目前大學體育教育專業(yè)運動課教學的功能以及價值仍未發(fā)揮到極致，還存在著一定的問題，本文針對大學體育教育專業(yè)田徑運動課做了一些簡要的分析，對高等體育教育專業(yè)田徑運動課程進行重新認識和定位，為教學改革提供一些粗淺的思路與對策。
一、田徑教育的意義。
隨著人們對健康的重視，田徑運動逐漸成為人們?nèi)粘＝∩碇凶钍軞g迎的體育運動，人們對田徑運動的認識也越來越全面且深刻。
首先田徑運動對于年齡的要求很低，其次田徑運動對場地要求低，所受的限制較少，正因為這樣，田徑運動成為了高等體育教育中必不可少的體育課程，田徑課程為學生形成強健體魄的跑、走、跳、投四種形式提供了直接有效的方式，對學生的能力培養(yǎng)以及個性塑造有著重要的作用。所以田徑運動教育在體育教育中的意義是不容置疑的。
二、傳統(tǒng)大學體育教育專業(yè)田徑運動課程教學中存在的問題。
(一)田徑運動課程存在對學生能力培養(yǎng)輕視的問題。
學生學習課程進而達到一定的學習目標是在制定課程教學目標的前提下實現(xiàn)的，同時教學目標也為老師制定教學計劃以及相應的教學方式提供了重要的依據(jù)。
大學體育教育專業(yè)田徑運動課程不僅僅是要學生很好的掌握在田徑方面的技巧，標準的運動姿勢以及訓練方式，更重要的是培養(yǎng)學生的教學能力，教會學生如何當好一名體育教師這才是重中之重。但是傳統(tǒng)的體育教育專業(yè)教學往往忽視了后者，更多的重視運動技術的傳授，很不利于培養(yǎng)學生良好的教學能力。
隨著社會的進步，我國教育面臨著改革，從傳統(tǒng)的應試教育逐漸向素質教育轉變，體育教育的目的不再僅是單純的健身，更應該強調心理健康和社會適應，教學目標更加地貼近中小學體育教育課的教學安排，然而目前的大學體育教育專業(yè)田徑運動課程還是過多的強調體育的競技化與中小學體育教學的目標脫節(jié)甚至是相悖，這是目前體育教育專業(yè)田徑運動課程存在的`問題之一。
(三)教學方式單調、教學模式落后。
教學方式單調、教學模式落后是現(xiàn)在大學體育教育專業(yè)田徑運動課程教學中存在的普遍現(xiàn)象。長期采用這種教學模式程序化、教學方式單一化的方式教學，學生將變得上課沒有激情，對課程內(nèi)容缺乏興趣，很難達到大學體育教育專業(yè)田徑運動課程教學的真正目的。
(四)教師隊伍整體素質有待提高。
從上述一點可以看出大學體育教師在教學過程中過多的重視學生體育技能方面的教育，但是這不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代的中小學體育教育的體育教師，可見當代大學體育教育專業(yè)田徑運動課程的改革需要從教師隊伍進行著手改變，合理的分配教師的年齡層次、學歷層次，加強教師的培訓力度，只有教師的整體素質提高之后才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代中小學體育教育的優(yōu)質體育教師。
(一)教育觀念需轉變，重新構建教學新理念。
新時期體育教育改革和發(fā)展的方向是培養(yǎng)學生終身的體育思想和體育能力、增強學生身體健康、促進人的和諧發(fā)展的教育思想。傳統(tǒng)體育教育改革的主要是從完善考核制度、革新課程內(nèi)容、改革教學方法三個方面入手。傳統(tǒng)的技能型和手藝型的教學手段已不適合新時期的體育教育，應當向科學技術與藝術為一體的現(xiàn)代化教學方向邁進，體育教育不僅僅是培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，應更多的關注學生獨立思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生的認知能力?；谝陨显颍D變體育教育觀念，構建大學體育教育新理念和體育教學模式的多元化是體育教育改革必不可少的環(huán)節(jié)，其中多元化的體育教育模式包括健身體育教育、身體和行為的矯正教學、心理調節(jié)以及心理咨詢等一系列的特色化的體育教育。
(二)改變體育教育專業(yè)的教學目標。
培養(yǎng)優(yōu)質的中小學體育教師是大學體育教育專業(yè)教學的核心目標。然而傳統(tǒng)的大學體育教育更多的注重學生技能的訓練，是一種競技化的體育教育觀念，與新時期“全民健身”的理念發(fā)生沖突，甚至格格不入。因此拋棄傳統(tǒng)的體育教學目標更多將新型的體育教學觀念融入到教學中，這樣才能符合新時期的體育教育，才能培養(yǎng)出優(yōu)質的中小學體育教師。
(三)教學課程需改革。
傳統(tǒng)的大學體育教育專業(yè)田徑運動課程教學中老師更加的關注學生在田徑技能上的提高，并沒有真正發(fā)掘出田徑項目健身的功能，以及體育教育的意義。因此教育課程應該針對新時期體育教育改革進行合理的完善，拓寬田徑教學的內(nèi)容，設置不同的教學方式，為日后畢業(yè)的學生能夠更好的適應體育教學打好基礎。
(四)考核方式需改變。
在轉變教學觀念、革新教學理念、改進教學目標及課程內(nèi)容之后，對學生的考核方式也應當相應的改變。不再使用傳統(tǒng)的單一式的考核方式，運用診斷性、形成性、終結性“三結合”的立體化考核模式，對學生的考核從多個方面進行，比如除了老師對學生的考核，再加上學生內(nèi)部之間的互評、學生對自己的評價，通過這種多元化的考核方式，提高考核的公平性，同時也促使學生更加的努力學習。
四、結束語。
為了順應全民健身的熱潮，大學體育教育專業(yè)田徑課程教學必須徹底摒棄傳統(tǒng)的教學觀念，要知道田徑教學中不僅僅是基礎理論、專業(yè)技能的學習，更應該注重學生教學綜合能力的培養(yǎng)，只有這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)質的中小學體育教師。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十二
所謂應用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應用型旅游管理人才要具備較快的反應能力、一定的團結精神、較強的適應能力。根據(jù)應用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學生不僅應該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質人才。
（一）增加實踐課程在課程教學中的比重，創(chuàng)新實訓項目。
學校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應該刪除那些與專業(yè)技能操作無關的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學生的實踐操作能力。學生上完理論課之后，也可以參加一些相關的實訓活動，例如：社會調查、專業(yè)實習、模擬實習、項目設計等等，不僅可以加深學生對相關專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學生的實踐操作能力，讓學生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學課程時，應遵循科學合理的順序：一般來說，在學生剛入校時，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎類課程，以確保學生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學習與實踐奠定基礎；接下來，應該將適當?shù)膶I(yè)理論課程與相關的實踐類課程相結合，并為學生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學生的實踐能力；最后，應該安排專業(yè)實習活動和畢業(yè)實踐教學，不僅有利于學生的學習實踐，又為學生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學生能力，優(yōu)化課程教學體系。
整個課程教學體系可以被劃分出三個層次：理論教學、實踐教學和校園文化活動。通過學習不同模塊的學習內(nèi)容，學生可以在不同的學習環(huán)境中培養(yǎng)不同的學習能力。學習可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學計劃方案，合理安排教學工作，從而落實培養(yǎng)學生能力的教學工作。
（四）建設多層次的實習基地。
學校在加強學生理論知識教育的同時，還應該為學生創(chuàng)造大量的實習機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學?？梢越ㄔO校內(nèi)實習基地，比如旅游規(guī)劃實訓室、模擬酒吧實訓室、模擬客房實訓室、迷你旅行社實訓室、模擬導游實訓室等等，學校應為其配備專業(yè)的配套設施，以提高學生實訓實驗的順利進行。在校外，學?？梢约訌娕c相關星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學生爭取更多校外實訓的就會，從而提高學生的實踐能力。
（五）完善實踐教學的考核制度。
學校應制定嚴格的實踐教學考核制度，按照實踐教學的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學生的實習成績進行全面考核，從而確保實踐教學的質量。
（六）組建“雙師型”實踐教學師資隊伍。
學校在組建教師團隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關企業(yè)進行實踐，校外的專家到校內(nèi)進行授課。這種互動協(xié)作的教學模式有利于校企之間的友好合作，促進學校與專業(yè)人士間的學習與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質，從而提高專業(yè)教學質量。
三、結語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學也在加大教學改革力度。為了滿足旅游市場應用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學，在原有的實踐教學平臺上增添了學生自發(fā)成立校團、協(xié)會實踐活動這一教學平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應該積極參與各種相關的實訓活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進行改正，才能取得進步。應用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學校、學生自己和校外相關企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十三
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀念品的包裝應用設計逐步進入各地有關部門的視野，這些都對紀念品包裝設計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀念品的典型性、特異性、個性化綠色設計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設計表達上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設計應用，提升旅游紀念品包裝設計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀念品售賣。
旅游紀念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應典雅華麗或質樸拙巧，應具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀念品的開發(fā)設計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀念品在包裝上的重新定位設計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀念品因產(chǎn)品目標顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀念品包裝較講究，普通紀念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀念品的品質減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結晶。
以旅游景點的“旅游紀念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應正常引導。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀念品”進行特色包裝應用。
據(jù)報導，某市人大代表建議：“當前，某市旅游紀念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀念品本身的價值不符。
旅游紀念品的包裝設計，可以直觀地反映出該紀念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關鍵緣由之一。
同時普通游客也有學習、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀念品，若沒有一個恰當?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設計應用，是維持旅游紀念品包裝市場的關鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學派的締造者、社會人類學家、民族志之父馬凌諾斯基認為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調文化元素的設計應用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風”。
作為紀念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風格相吻合。
個性化的紀念品加上特別的包裝裝潢設計應用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設計應考慮的重點。
包裝設計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學形式融入包裝設計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學有一定的研究，對顧客消費心理學有充分認識，這樣才有可能設計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設計應用，是促進旅游紀念品銷售、保證消費者認可的關鍵要素。
旅游紀念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設計。
不論哪一種包裝形式，都應強調旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀念品的品牌和旅游地的品牌效應是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認的`安全、信譽標志，包裝的有效識別是對品牌形象的進一步宣傳，也是包裝裝潢設計中必須考慮的關鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認同。
在產(chǎn)品高度同質化的今天，包裝的個性化設計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀念品銷售成功與否的關鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設工程中，應加強紀念品文化韻味的設計應用，增強旅游紀念品包裝的文化形象識別，才可使其設計效果鶴立雞群。
對設計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質因素是不可能實現(xiàn)上述結果的。
四、強調綠色設計的包裝材料應用，是實現(xiàn)人文關懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十四
摘要：發(fā)酵分析是一門以進行分析方法的實際應用和研究以及操作技能訓練的為目的微生物技術及應用專業(yè)的核心課程。
由于學情、觀念等轉變，嘗試對發(fā)酵分析進行教學改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學內(nèi)容;建立多層次的實驗教學體系;著重培養(yǎng)學生自學能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
論旅游管理專業(yè)教學改革論文篇十五
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團隊之間的溝通協(xié)作，大學生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團結協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團隊間協(xié)作的機會，大部分由學生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學模式使學生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當代大學生需要在掌握學科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設置通常以講授為主，沒有給學生預留足夠的時間在實踐中進行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學，應該達到這樣的目標：使學生經(jīng)過學習，認識、掌握相關課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學生進行后續(xù)課程的學習奠定良好的理論基礎；關注學生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學與社會實踐之間的結合度，使學生可以靈活地運用學習到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學改革需要結合學科特點和學生實際，從教學理念、教學內(nèi)容、教學體系、教學方法、考核方法等方面進行改革的探索，促進學生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學生的綜合素質。
1、更新傳統(tǒng)的教學觀念。
教學觀念決定著教育教學的手段和效果，教學改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學觀念。圍繞學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學科專業(yè)向注重社會需要轉變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉變，由注重教師為主導向注重學生為主題轉變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉變。同時，在教學過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進學生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學內(nèi)容。
教學內(nèi)容應該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學內(nèi)容的時代性和開放性。在教學過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導學生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學生探索研究新的知識。更新的教學內(nèi)容可以在原有教材的基礎上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進和推動新教材的編寫。
3、調整傳統(tǒng)的教學體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學體系中，實踐教學對理論知識進一步加深認識和應用的有效途徑，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學生實際操作能力的重要平臺。因此，應該進一步加強實踐教學在整個教學體系中的地位，更新實踐教學內(nèi)容，增加實踐教學學時，使學生通過實踐教學的訓練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學方法。
傳統(tǒng)的教學方法對于學生把握相關理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學方法。但是，這種“滿堂灌”的教學方法確實在某種程度上抑制了學生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進行必要的改革。在教學過程中，授課教師要注意挖掘學生的潛力，激發(fā)學生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學生進行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學生，需要教師首先成為高素質的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設任重道遠，值得進一步探索。
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