總結能夠幫助我們總結經(jīng)驗,提升自己的能力水平,實現(xiàn)個人目標。寫一篇較為完美的總結需要我們突出重點,提煉核心,形成有條理、有邏輯的文稿??纯催@些總結范文,我們可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀總結的共同點和關鍵要素。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇一
白色圣誕節(jié)具體活動方案一、前言(一)顏色解讀白色:尊敬、純凈、簡潔、清潔、和平、謙卑、精密、清白、青春,具有潔白、明快、純真、清潔的感受。(二)社會意義白色圣誕節(jié):西方人將圣誕節(jié)期間下雪稱為“白色圣誕節(jié)”,視為預示著吉祥幸福,據(jù)說西方人稱“白色圣誕節(jié)”是圣誕節(jié)的境界。(三)主題:白色圣誕節(jié)由于白色象征圣潔、高貴,所以舉辦較高端的圣誕嘉年華晚會。白色圣誕預示吉祥幸福,所以舉辦活動主要為家庭設計象征圓滿團圓。
(四)受眾:酒店長期顧客與重點顧客作為一次宣傳酒店形象的機會,也是為了回饋酒店重要客戶、合作對象,為以后的繼續(xù)合作打下堅實的基礎。
活動構架:圣誕奢華晚宴,圣誕嘉年華,歌舞酒會,奢華表演,點燈儀式,重獎酬賓,雪天使、雪女王、雪王評比。
(1)在大門處搭建西式花藝拱門迎賓,鮮花采用白玫瑰,禮儀模特一致著白色圣誕禮服;
(2)入口采用星光大道形式,引領賓客到簽到臺簽到;
(4)拱門內安排弦樂隊演奏;
(5)安排專業(yè)攝影師進行攝影,作為酒店資料。
1、圖1拱形花門圖2樂隊。
2、圣誕奢華大餐(18:00-19:30)經(jīng)典圣誕菜單:火雞、海鮮、融匯傳統(tǒng)及新派的海鮮美食盛宴、三明治和圣誕必選的凍奶油姜餅搭配香橙格雷及樹根蛋糕。
圖3圣誕奢華晚餐。
酒會期間安排各類表演,具體安排如下。
表1:酒會活動安排時間內容主持人宣布開啟嘉年華5分鐘5分鐘5分鐘演開場舞歌手表演薩克斯小提琴表主舞臺、主背嘉賓酒店員工主舞臺、主背白雪公主與景板、音響設七個小矮人備、主持人景板、音響設備、主持人備注物料準備白色圣誕嘉年華酒會序幕開啟20:10-20:15白色圣誕嘉年華酒會20:15-20:25第二節(jié)嘉年華精彩表演20:25-20:3020:30-20:40白色圣誕嘉年華酒會20:40-21:00第三節(jié)華爾茲圣誕嘉年華21:00-21:1021:10-21:1520:00-20:05第一節(jié)嘉年華20:05-20:1020:0010分鐘兒童話劇酒店員工特邀嘉賓,以一段一段主舞臺、主背的篇章音樂20分鐘“讓我遇見你”景板、音響設分節(jié)來交換備、主持人,舞伴10分鐘,舉杯歌唱,全體15分鐘,舞動華爾茲,全體起舞5分鐘花式調酒表演10分鐘鋼琴獨奏表演4、白色圣誕點燈儀式(21:15—)(1)點燈儀式為本次活動的亮點,采用冰雕注酒啟動方式,具體表現(xiàn)為用冰雕特制一顆高1m的小圣誕樹,在全場燈光關閉后,全體倒數(shù)。
(2)雪天使、雪女王、雪王評比:發(fā)短信給特定手機號碼,選擇你最欣賞的孩子、女士、男士各一名。人氣的者,可獲得jw萬豪圣誕大禮包一份。
三、活動營銷(一)營銷對象只面向jw萬豪酒店的重要客戶以及會員。
(二)營銷方式1、發(fā)送邀請函(樣本如下)2、客房電視宣傳3、酒店大廳擺設活動展板。
附錄學期作業(yè)分工:
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇二
在圣誕節(jié)的時候,酒店舉辦了主題活動,活動后我們要善于總結才會讓自己有所進步,以下是本站小編為大家整理的酒店圣誕節(jié)主題。
相關資料,歡迎閱讀。
xxxx年圣誕節(jié)已成為過去,我們又迎來了新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年圣誕節(jié)中,我們究竟做過哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)中開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xxxx年工作做的更有進步,做到未雨綢繆,總結xxxx年圣誕節(jié)工作經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動下一年的工作開展。圣誕節(jié)在西方是一個比較重視的節(jié)日,有著其淵遠的西方歷史文化,每年的12月25日,是基督教徒紀念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié)。圣誕節(jié)是基督教世界最大的節(jié)日。12月25日原來是波斯太陽神(即光明之神)密特拉(mithra)的誕辰,是一個異教徒節(jié)日,這一天又是羅馬歷書的冬至節(jié),崇拜太陽神的異教徒都把這一天當作春天的希望,萬物復蘇的開始??赡苡捎谶@個原因,羅馬教會才選擇這一天作為圣誕節(jié)。這是教會初期力圖把異教徒的風俗習慣基督教化的措施之一。
活動方案。
和現(xiàn)場布置由于圣誕節(jié)在我國南方城市是一個比較盛行的節(jié)日,其重視程度一點都不亞于過農(nóng)歷春節(jié),所以在酒店餐飲行業(yè)來講是一個很好的賣點,許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大xx酒店在xx酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動,并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營情況,依照領導指示精神,由餐飲部出《關于xx酒店圣誕活動方案》,市場營銷部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開始籌備和布置,歷時一個月。
活動進展及存在的問題各部門清點去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃;由于部門和倉庫配合不力,存放時無單無據(jù),導致去年的一些圣誕裝飾品丟失和損壞無法使用(建議今年由自己部門保存,并指定一名責任人向總辦上交一份物品清單);按領導指示精神統(tǒng)一下單給市場營銷部,再由市場部匯總后遞交給采購部,然后各部門派一代表去廣州統(tǒng)一采購物品;采購回的物品由各部門領回;除娛樂、康樂是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場部指導下進行布置,但在些部門不是很配合,不主動,使得布置工作在人員調動上脫節(jié)?;顒淤M用收支情況總計橫幅2條:120元,舞臺背景噴繪560元,裝飾物品約9000元(全酒店),廣告宣傳約800元,演出費5000元,禮品約5000元,抽獎約5000元,西廚費用1200元,餐飲成本約28000元。今年圣誕節(jié)活動總計費用約:54680元。活動總收入約57700元;純收入約3020元。
平安夜、圣誕夜自助餐現(xiàn)場情況24日平安夜由于中餐有大型宴會,自助餐設在西餐,因場地太小,演出單調乏味,當晚氣氛大打折扣,使得有些客人離場時不太滿意。25日圣誕夜自助餐設在中餐,現(xiàn)場氣氛較好,節(jié)目比較豐富,獎品豐厚,抽獎也很公正,客人滿意程度很高,有些客人還在詢問明年還搞不搞圣誕自助餐,如果再搞一定再帶全家來。
總之今年的圣誕節(jié)總體氣氛還行,但效果卻很不理想,較去年有所下降,今年圣誕節(jié)花的錢卻一點不比去年少,特別是圣誕自助餐活動,動用了酒店大量的人力物力,但從我統(tǒng)計的數(shù)據(jù)資料來看收效甚微,如果花了這么多的錢卻達到的是這樣效果,來年的圣誕節(jié)還要不要搞,如果不搞的話必然會失去一部分客人,也會失去在客人心目中的地位,如果搞該怎樣搞,這就是我們做管理者該去考慮的問題。我們遠的不看就看現(xiàn)在,一年一度的農(nóng)歷春節(jié)就要到了,我們要以春節(jié)為契機,進行周密的計劃,力爭將圣誕節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題進行一一改正,大家相互配合、群策群力使酒店的效益上一個好的臺階,也使20xx年有一個完美的結局。
一、活動名稱:
二、活動時間:
20xx年12月26日——20xx年1月20日。
三、活動宣傳方式:
1.x展架——2個(尺寸同之前)。
2.燈箱廣告----1個(尺寸同之前)。
大屏幕宣傳。
四、活動內容:
活動一:凡來我酒店用餐的客戶,均贈送精美果盤一個。
活動二:“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費除外)。
活動三:生日客人尊享八八折并贈送長壽面及精美禮品一份。
活動四:平安夜、圣誕節(jié)及元旦當天,凡用餐客人均可享受消費滿即送的促銷活動(數(shù)量有限,贈完為止,整單消費滿即可享受相應的贈送活動)。
消費滿4000元/桌贈送價值1200元的車載dvd一臺。
消費滿2500元/桌贈送價值800元蠶絲被一條。
消費滿1500元/桌贈送價值150元電子秤一臺。
消費滿xx00元/桌贈送價值xx0元代金券一張。
凡來我酒店消費客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺或辦公桌小植物一盆。
活動五:定宴會送禮儀。
活動當月成功預定宴會并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會送禮儀的活動。
一樓宴會廳,預定桌以上的贈送價值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會廳,預定20桌以上的贈送價值20xx元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動六:會員金卡熱賣中(此活動長期有效)。
儲值卡預存xx000元返xx00元,或享受酒店餐飲消費八八折(煙酒、飲料、海鮮消費除外,宴會、會議、團隊消費除外)。
備注:活動二、三、四,只能任選一種參與。三個活動不可共同進行。
在活動中各部門相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷活動。接下來從以下四個方面對此次促銷活動進行總結:優(yōu)點:
(一)宣傳方面:
1.制作了雙節(jié)促銷活動的電梯燈箱、x展架、led屏滾動播出雙節(jié)促銷活動的內容。
2.在來店消費的顧客中由服務人員積極向客人推銷我們的活動,并給客人做以解釋,提升客人的消費觀念。
3.由點菜員向客人詳細推薦本店在活動期間推出的活動及相關優(yōu)惠政策。
4.客人結賬時收銀員主動提醒客人結賬抽獎有驚喜并發(fā)放小禮品。
5.負責雅間的領班、主管生日客人用餐期間及時贈送長壽面。
(二)員工培訓:
1.集體培訓雙節(jié)促銷相關知識和內容。
2.每天不定期的對員工進行店慶活動優(yōu)惠政策的學習與考核,爭取做到每位員工都能熟記,以便于向客人推薦。
(三)細節(jié)服務:
1.特別向服務人員強調和加強促銷活動期間服務的重要性,在對客服務的過程中保質保量,不能有一絲的懈怠。
2.領班主管在促銷活動期間多巡視,多檢查。對服務人員起到監(jiān)督作用。以便于及時糾正及時處理。
3.每日餐餐前進行衛(wèi)生檢查。
(四)促銷效果總結:
平安夜當天收入66722元。
圣誕節(jié)當天收入61643元。
元旦當天收入92830元。
圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元。
圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元。
今年元旦和圣誕兩天營業(yè)收入比去年同期減少了14581元。
折扣自由行共抽出:9.5折1張、8.8折1張、7折1張。
8.8折,原價:2048元折扣了xx4元。
7折,原價:1973元折扣了188元。
9.5折,原價:1224元折扣了28元。
小吸塵器共計發(fā)放50個電子秤共計發(fā)放4個其他的都沒有發(fā)嗎?
生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈送了禮品?
不足:
(一)宣傳方面:。
1.由于廣告公司的工作效率導致宣傳品未能預期到位。
2.員工在促銷活動期間還欠缺宣傳活動的積極性和主動性。
(二)員工培訓:。
1.員工培訓未做到每位員工熟悉了解促銷活動各項內容。
2.餐飲部管理層對于此次促銷活動沒有引起足夠的重視,導致活動期間宣傳力度不夠到位。
(三)細節(jié)服務:。
1.員工缺乏積極主動推銷的意識。
2.餐飲部在此次活動中全員促銷意識還有待加強。
分析:
(一)市場分析:
東勝客人的消費力度是有的,但是現(xiàn)如今的客人消費已經(jīng)逐步趨于理智化,客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務方式。
我們酒店是三星級酒店,我們酒店餐飲部的目標消費群體應該是中端的商務客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會等。
(二)競爭對手分析:
同類型競爭對手在硬件方面均好于我酒店。為了在競爭對手間處于不敗之地,我們首先應該找準目標消費群,有針對性地定期推出不同的促銷活動和更換新的菜譜,使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費的消費習慣,形成對于酒店的忠實感和歸屬感。并針對酒店硬件不硬這一點,在軟件服務方面多想辦法,吸引客人到誼豐大酒店消費。
挑戰(zhàn):。
1.今后所有的促銷活動需至少提前1個月部門遞交活動促銷計劃報請酒店領導審批或組織進行討論。
3.推出多種廣告宣傳方式:去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁等。
4.有針對性地推出相應的宣傳促銷活動,以期贏得更多新老客戶對于我酒店的認同。
5.所有的促銷活動培訓應至少提前半個月就開始在員工中進行,并且全酒店所有員工必須熟知,達到全員促銷的目的。
6.相關部門的高度重視,是促銷活動能夠成功的基礎。
7.賓客資料的整理歸檔,可以成為促銷活動的宣傳基礎人群。
8.賓客意見反饋的收集、整理、上報,并有針對性地進行相關的整改。
9.培訓員工餐飲銷售技巧,養(yǎng)成良好的主動推銷意識和習慣,全員促銷。
10.跟進關注細節(jié)服務,在軟件服務上取勝。
20xx年12月24日舉行的圣誕party已告一段落,相比去年的活動來說今年的活動形式有了新的突破,得到廣大顧客的認可,活動的順利進行有賴于酒店各部門的大力支持,再此衷心的表示感謝!每開始一次活動,我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式,考慮活動的安排,節(jié)目的篩選,盡力做好每一步工作,考慮好每一個流程,活動結束后結合活動的實際情況作出接待總結,對工作安排及檢查工作不足之處作出分析,找到解決方案并歸納存檔,便于日后更多活動的順利進行。
下面就此次活動期間接待作出相關總結如下:
晚餐接待人數(shù)及收入情況如下:(略)。
分析:根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,整體接待人數(shù)較去年有所下滑,分析主要原因如下:
人員安排方面:
洲際宴會廳:
旋轉餐廳:
按照既定套餐出品,客人表示滿意;。
洲際廳:
服務方面:
合理化建議:
咖啡廳:1、重大節(jié)日人手配備仍需增加,確保服務質量;2、節(jié)日氣氛不夠濃烈,建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù);3、網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇三
12月24日晚圓滿完成了“xx”圣誕節(jié)促銷抽獎活動。活動通過公司領導的支持,以及同仁們的齊心協(xié)力。取得較好的效果。對本次促銷活動作個總結,具體情況如下:
一、賣場圣誕氛圍營造。
a、門前廣場可設置這樣一個場景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周圍是濃郁的圣誕樹,并有著一個美麗的花園,整個房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過窗戶可看到一家人的`身影,正在歡快忙碌著準備圣誕晚會,精心布置圣誕樹,圣誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快,有動有靜,栩栩如生、充滿情趣。注:音樂必不可缺少的,給整個場景增加動感,可以播放一些經(jīng)典的曲子。
b、營業(yè)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。
c、劃出圣誕商品區(qū)域,陳列各種圣誕禮品,圣誕樹排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍,將商場變成圣誕晚會的天堂。
(1)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!部分帽子、手套半價銷售!讓您在享受暖冬的同時,增添一抹靚麗的風采!操作說明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的圣誕帽,一方面渲染節(jié)日氛圍,另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(2)購物送手套!還有連環(huán)大驚喜商場購物滿1200元,憑購物小票,贈送一雙手套(手套價值5-10元左右),在手套里還藏有獎券。同期可開展"手套節(jié)",展出銷售不同款式的各類手套。
獎券獎項設置(可根據(jù)實際情況定奪):
一等獎:1名,29寸彩電一臺。
二等獎:3名,vcd一臺。
三等獎:20名,圣誕音樂cd一張。
四等獎:100名,圣誕賀卡一張所有獎券上都應該寫上祝福語:圣誕快樂、新年快樂。
操作說明:手套也是人們不可少的防寒用品,購物送手套,對顧客來說比較實在,將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式,跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。作為贈品的手套可為同一價位不同款式不同顏色的手套,顧客在選定一副手套后,不可再次挑選更換。獎券制作尺寸大小不宜太大,以方便藏在手套里不致掉出來。注:購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
(3)圣誕大蛋糕。
定制一個圣誕大蛋糕,直徑可長達幾米,上面寫"圣誕快樂"幾個字,并插滿蠟燭,在晚上八點,大家一起許愿,然后一起吹滅蠟燭,整個場景周圍用圣誕樹、彩燈等裝飾,并配以音樂營造氛圍,凡25日當晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客,憑購物小票即可分得一塊蛋糕,分完為止。
活動說明:在國外,為圣誕節(jié)添姿增色的往往還有美味圣誕蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆"圣誕快樂"的字樣,四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧,只有三四寸長,但用料精致,五顏六色,有的還做成螺旋形。點燃之后,由主人吹熄,然后大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子,以此代表圣經(jīng)故事中的三個東方賢土,誰吃著豆子誰就當上了"三王",令人感到十分有趣。
操作注意事項:可在中央大廳劃出一專區(qū)擺放蛋糕,注意維持現(xiàn)場秩序,以免阻塞客流;蛋糕可以做得盡量大,也可以分為幾個大蛋糕,準備切蛋糕之用具。在圣誕夜晚八點,顧客憑規(guī)定時間內的購物小票領取一份蛋糕。同時準備好盛放蛋糕之用品,如塑料盤和塑料叉,同時放置垃圾桶,以免顧客亂扔垃圾破壞環(huán)境。
(4)購物送c打。
cider(c打)是一種不含酒精的,從蘋果汁當中提取出來的飲料,有點像香檳,國外人過圣誕的時候,晚上習慣將2升的c打和2根桂皮枝,還有黃糖一起放在鍋里煮15分鐘,于是整個房間里都充滿了圣誕的味道聯(lián)合廠家共同舉行此促銷活動,購物滿500元送一瓶c打,滿1000送2瓶,以此類推。
操作說明:可以事先通過報紙廣告、海報、dm等來宣傳西方慶祝圣誕的這一方式,將西方圣誕習俗介紹給顧客,通過增強顧客的文化意識來引導顧客的消費習慣,從而促進商品銷售。
(5)購物送免費餐券!
兌換地點:總服務臺商場消費滿1000元,可獲甲天下免費券一張100元,滿2000送兩張,限單張小票,不可累計。操作說明:對于年輕顧客和小孩來說,過圣誕節(jié)總是免不了吃的,餐券倍受歡迎,還能在邀約進餐的好友中進一步傳播金義。
圣誕誕服裝大特賣:冬季休閑服裝、西裝、風衣、羽絨服、保暖內衣等。
圣誕限時特賣,開設圣誕瘋狂搶購區(qū),可分為一元搶購區(qū)、五元搶購區(qū)、十元搶購區(qū)等,搶購商品為一些小商品,如圣誕小禮品、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干等等。
圣誕玩具節(jié):玩具對與年輕消費群體特別是小孩總是最具吸引力的商品之一,展出銷售不同類別、各種款式的玩具,對于促進圣誕銷售會有很大幫助。
三、特別企劃。
每年的圣誕之夜,你是否會想起那個賣火柴的小女孩,是否會想起那個慈祥的老奶奶,其實在我們城市中,也還存著需要我們去關心的孩子,伸出您熱情的雙手,獻出您的愛心,讓我們共同給他們點亮"希望的火柴"。
您只要將自己的購物小票投在募捐箱內,我們就會將顧客投票金額的1%作為愛心公益捐獻給這些孩子們,并中征集十名公益熱心者,在圣誕節(jié)當天,扮成圣誕老人去看望全市各大孤兒院、福利院兒童,給孩子們送去禮物,并與孩子一同嬉戲游樂。禮物設置:冬衣、帽子襪子等保暖用品、玩具、食品等。
操作說明:邀請相關媒體對此活動進行報道,并邀請公證單位對此活動進行公證,此公關活動有助于引導市民來關心和愛護這些弱勢群體,提倡公益愛心,也有助于提升金義百貨的美譽度。
主持人還會穿插互動的時尚游戲、健身項目表演來持續(xù)吸引市民,一方面讓市民了解金義百貨歡樂優(yōu)惠在圣誕的活動主題,增加對企業(yè)美譽度的認知,帶動商品銷售。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇四
12月24日晚圓滿完成了圣誕節(jié)促銷抽獎活動?;顒油ㄟ^公司領導的支持,以及同仁們的齊心協(xié)力。取得較好的效果。對本次促銷活動作個總結,具體情況如下:
活動對象:全市市民。
活動方式:降價打折買贈。
商場形象:商場裝飾以紫色、金色為主題,凸顯九開家居的高貴。在商場內發(fā)氣球,以及商產(chǎn)品信息,各展位擺放贈品,裝飾展位,襯托出濃烈的節(jié)日氣氛。獎品提前購置擺放大廳,正面的位置擺上大大的"獎"字,給顧客進門第一印象就是"劃算!有東西送!"。
分析說明:
此次活動取得全公司各部門的積極配合。物管部同事負責活動現(xiàn)場的音箱調試、活動道具搭建及安保工作,在規(guī)定時間內完成,給抽獎活動提供了有效地硬件保障;綜合辦在活動期間負責將商場裝飾一新,提升了商場的活動氛圍,提前將獎品購置擺放到位,有效地刺激了顧客的購買欲。
總結:
a.業(yè)績統(tǒng)計上看,本次促銷沒有達到預期效果,預計活動期間營業(yè)額100萬,實際售賣63萬,達成率僅63%??土鹘y(tǒng)計,較為理想的是12月24日,活動其他期間客流較為平穩(wěn),平均120人次/天。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇五
2018年12月24日舉行的圣誕party已告一段落,相比去年的活動來說今年的活動形式有了新的突破,得到廣大顧客的認可,活動的順利進行有賴于酒店各部門的大力支持,再此衷心的表示感謝!每開始一次活動,我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式,考慮活動的安排,節(jié)目的篩選,盡力做好每一步工作,考慮好每一個流程,活動結束后結合活動的實際情況作出接待總結,對工作安排及檢查工作不足之處作出分析,找到解決方案并歸納存檔,便于日后更多活動的順利進行。下面就此次活動期間接待作出相關總結如下。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,整體接待人數(shù)較去年有所下滑,分析主要原因如下:
2、票券的銷售數(shù)量減少,員工推銷意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客。
1、服務不夠細致有待提高,人員不足;
5、未按既定的菜單出品,魚翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點不夠,有出品圣誕火雞,但無圣誕火腿,客人反饋價格偏高。
支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務,但服務意識仍有待提高,體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;
2、未及時給客人添加酒水及茶水;
3、紀律方面不足,員工將注意力轉向節(jié)目表演上而未注意客人的感受;
4、因為迎賓的人數(shù)安排不足導致大量客人自行尋找座位,服務人員未及時引領;
5、節(jié)目表演準備工作不到位,彩排時間短,應改為14:00開始;
6、同步轉播設備存在問題,檢查工作需提前完成。
1、自助餐不設酒會,安排18:00進場,避免客人等候的焦慮;
2、自助餐臺移至廳外圍,保證宴會廳內座位充足;
3、工作安排不夠細致,有漏洞,需作出合理化安排;
4、因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導;
5、酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設其他軟飲或特色飲品;
6、重大節(jié)日人手配備仍需增加,確保服務質量;
7、節(jié)日氣氛不夠濃烈,建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù);
8、網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇六
圣誕節(jié)活動總結結合當天的情節(jié)對我們各個部門的配合以及表現(xiàn)做出總結:
活動概括19號在奧瑞特酒店我們舉行的圣誕節(jié)party可以說是很成功的,相比去年的圣誕活動來說,今年更加的成功與出色,這樣好的成績與我們教學部,市場部的努力工作十分不開的,所以在這里也代表韋博感謝我們這兩個部門,你們辛苦了。
每開始一次活動我們都要集思廣進的去想新穎的方式,考慮活動的安排,節(jié)目的篩選,做好每一步工作,考慮好每一個流程;每結束一次活動我們也要結合活動的實際情況做出總結,講好的提出以便于我們下次的活動采納,將不好的改正,一個好的活動就是需要我們所有部門這樣配合完成。
今天根據(jù)那天的活動現(xiàn)場,結合我的所見所聞,對我們每個部門做個活動總結,和每一位員工分享一下。
各個部門細則作為我們中心的核心部門,教學部對于我們來說是很重要的,對于我們來說每個人對我們的肯定很多都來自于對于我們師資的認可,在一年中,每個月我們都有eca的活動,不論是小型的活動還是大型的活動,都離不開我們教學部所有員工的配合和努力,這次也毫不例外,教學部做出了非常好的方案,精心篩選節(jié)目,制定活動用品,可以說開了個很好的頭,在活動當天教學部員工也盛裝出席,使現(xiàn)場增添不少美感,每個員工的配合很默契,也在主管的帶領下出色的完成了活動,但是美中不足的就是結尾,在結束了我們的活動后,教學部的員工也應該一起將現(xiàn)場屬于我們韋博的物品收拾好,這是大家以后要注意的,這里就不得不提到上次的感恩節(jié),活動結束后英語角一片狼藉,但最后只有frank和tina,我,還有兩名學員在收拾,這在我們學員的心里又對我們是什么印象呢?所以這個細節(jié)需要我們每個人注意,不光是我們教學部,身為韋博人都應該有這個意識。
說到這個就不得不表揚我們市場部與it部門了,從活動的推廣到宣傳以及采購這兩個部門都幫了的忙,從開場前到最后收場結束都能看到他們的身影,這并不是他們的義務,只能說是他們的意識高,作為市場部來說他們是在為我們中心做宣傳,是我們偉大的幕后部門,我們又怎么忍心讓他們每次成為出色的活動背后偉大的幕后“清潔工”呢?清潔的工作并不特屬哪一個部門,這是大家的義務。這次活動最默默無聞的就是我們客服部與財務部了,檢票的工作隨看上去簡單的微不足道,但真正的辛苦和乏味也就只有這兩個部門的人清楚了,當所有人在到處走動,嬉笑時,他們不得不重復著撕票,派發(fā)禮品的工作,rita姐姐穿著高跟鞋在那站著真的很辛苦,客服人員catherine和sabrina一直堅持到最后大家都用餐進行到一半時才換衣服進場,在這里要格外的表揚我們這兩名新員工,他們給我們這些老員工做了很好的榜樣,新人都可以做的如此出色,值得影起我們老員工的重視。
活動總結這次的活動很出色,使我們每個部門合作的成果,每個部門有做的完美的也有做的不到位的,以后希望我們重視起中心的活動,重視起活動的結尾,不要*蛇尾,完美開始,完美結束,才是作為韋博人應該有的意識和素質,活動中將客戶和學員作為重點,主要讓客戶和學員玩的開心,吃得開心,才是我們活動的最終目的。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇七
20xx年圣誕節(jié)已成為過去,我們又迎來了新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的圣誕節(jié)活動中,我們究竟做過哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)活動中開創(chuàng)一個好的局面,更為了比20xx年工作做的更有進步,做到未雨綢繆,總結20xx年圣誕節(jié)活動經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動下一年的活動開展。
由于圣誕節(jié)在我國南方城市是一個比較盛行的節(jié)日,其重視程度一點都不亞于過農(nóng)歷春節(jié),所以在酒店餐飲行業(yè)來講是一個很好的賣點,許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大xx酒店在xx酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動,并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營情況,依照領導指示精神,由餐飲部出《關于xx酒店圣誕活動方案》,市場營銷部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開始籌備和布置,歷時一個月。
1、各部門清點去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃;
4、除娛樂、康樂是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場部指導下進行布置,但在些部門不是很配合,不主動,使得布置工作在人員調動上脫節(jié)。
我們要求每個部門總結自己的得與失,并將總結結果迅速傳達給每個員工。哪個部門上傳下達得最快,哪個部門做事執(zhí)行力就最強。聰明的人不是不摔跟頭,而是同樣的地方不犯兩次錯誤。除此之外這次活動,也是我們承上啟下,辭舊迎新的時期。在18年末,我們從這次活動中取得了很好的經(jīng)驗,接下來的活動會一個接一個,我們將在業(yè)內樹立起自己酒店的品牌。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇八
2018年圣誕節(jié)已成為過去,我們又迎來了新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的圣誕節(jié)活動中,我們究竟做過哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)活動中開創(chuàng)一個好的局面,更為了比2018年工作做的更有進步,做到未雨綢繆,總結2018年圣誕節(jié)活動經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動下一年的活動開展。今年圣誕活動總結:
由于圣誕節(jié)在我國南方城市是一個比較盛行的節(jié)日,其重視程度一點都不亞于過農(nóng)歷春節(jié),所以在酒店餐飲行業(yè)來講是一個很好的賣點,許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大xx酒店在xx酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動,并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營情況,依照領導指示精神,由餐飲部出《關于xx酒店圣誕活動方案》,市場營銷部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開始籌備和布置,歷時一個月。
1、各部門清點去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃;
4、除娛樂、康樂是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場部指導下進行布置,但在些部門不是很配合,不主動,使得布置工作在人員調動上脫節(jié)。
我們要求每個部門總結自己的得與失,并將總結結果迅速傳達給每個員工。哪個部門上傳下達得最快,哪個部門做事執(zhí)行力就最強。聰明的人不是不摔跟頭,而是同樣的地方不犯兩次錯誤。除此之外這次活動,也是我們承上啟下,辭舊迎新的時期。在18年末,我們從這次活動中取得了很好的經(jīng)驗,接下來的活動會一個接一個,我們將在業(yè)內樹立起自己酒店的品牌。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇九
3、有一種愛一點點就能打動我的心,有一種酒一點點就能醉你到天明。
4、圣誕老人的禮物,你不想試試嗎??
5、圣誕夜,只想有你在身邊。
6、圣誕狂歡夜、歡樂優(yōu)惠在圣誕中國吃網(wǎng)。
2.2014經(jīng)典圣誕節(jié)促銷廣告語。
3.2014圣誕元旦促銷廣告語。
4.2015餐廳酒店元旦促銷廣告語。
5.最新的美發(fā)店圣誕節(jié)促銷廣告語2015。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十
一、活動名稱:
二、活動時間:
20xx年12月26日——20xx年1月20日。
三、活動宣傳方式:
1.x展架——2個(尺寸同之前)。
2.燈箱廣告----1個(尺寸同之前)。
大屏幕宣傳。
四、活動內容:
活動一:凡來我酒店用餐的客戶,均贈送精美果盤一個。
活動二:“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費除外)。
活動三:生日客人尊享八八折并贈送長壽面及精美禮品一份。
活動四:平安夜、圣誕節(jié)及元旦當天,凡用餐客人均可享受消費滿即送的促銷活動(數(shù)量有限,贈完為止,整單消費滿即可享受相應的贈送活動)。
消費滿4000元/桌贈送價值1200元的車載dvd一臺。
消費滿2500元/桌贈送價值800元蠶絲被一條。
消費滿1500元/桌贈送價值150元電子秤一臺。
消費滿xx00元/桌贈送價值xx0元代金券一張。
凡來我酒店消費客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺或辦公桌小植物一盆。
活動五:定宴會送禮儀。
活動當月成功預定宴會并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會送禮儀的活動。
一樓宴會廳,預定xx桌以上的贈送價值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會廳,預定20桌以上的贈送價值20xx元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動六:會員金卡熱賣中(此活動長期有效)。
儲值卡預存xx000元返xx00元,或享受酒店餐飲消費八八折(煙酒、飲料、海鮮消費除外,宴會、會議、團隊消費除外)。
備注:活動二、三、四,只能任選一種參與。三個活動不可共同進行。
在活動中各部門相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷活動。接下來從以下四個方面對此次促銷活動進行總結:優(yōu)點:
(一)宣傳方面:
1.制作了雙節(jié)促銷活動的電梯燈箱、x展架、led屏滾動播出雙節(jié)促銷活動的內容。
2.在來店消費的顧客中由服務人員積極向客人推銷我們的活動,并給客人做以解釋,提升客人的消費觀念。
3.由點菜員向客人詳細推薦本店在活動期間推出的活動及相關優(yōu)惠政策。
4.客人結賬時收銀員主動提醒客人結賬抽獎有驚喜并發(fā)放小禮品。
5.負責雅間的領班、主管生日客人用餐期間及時贈送長壽面。
(二)員工培訓:
1.集體培訓雙節(jié)促銷相關知識和內容。
2.每天不定期的對員工進行店慶活動優(yōu)惠政策的學習與考核,爭取做到每位員工都能熟記,以便于向客人推薦。
(三)細節(jié)服務:
1.特別向服務人員強調和加強促銷活動期間服務的重要性,在對客服務的過程中保質保量,不能有一絲的懈怠。
2.領班主管在促銷活動期間多巡視,多檢查。對服務人員起到監(jiān)督作用。以便于及時糾正及時處理。
3.每日餐餐前進行衛(wèi)生檢查。
(四)促銷效果總結:
平安夜當天收入66722元。
圣誕節(jié)當天收入61643元。
元旦當天收入92830元。
圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元。
圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元。
今年元旦和圣誕兩天營業(yè)收入比去年同期減少了14581元。
折扣自由行共抽出:9.5折1張、8.8折1張、7折1張。
8.8折,原價:20xx元折扣了xx4元。
7折,原價:1973元折扣了188元。
9.5折,原價:1224元折扣了28元。
小吸塵器共計發(fā)放50個電子秤共計發(fā)放4個其他的都沒有發(fā)嗎?
生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈送了禮品?
不足:
(一)宣傳方面:。
1.由于廣告公司的工作效率導致宣傳品未能預期到位。
2.員工在促銷活動期間還欠缺宣傳活動的積極性和主動性。
(二)員工培訓:。
1.員工培訓未做到每位員工熟悉了解促銷活動各項內容。
2.餐飲部管理層對于此次促銷活動沒有引起足夠的重視,導致活動期間宣傳力度不夠到位。
(三)細節(jié)服務:。
1.員工缺乏積極主動推銷的意識。
2.餐飲部在此次活動中全員促銷意識還有待加強。
分析:
(一)市場分析:
東勝客人的消費力度是有的,但是現(xiàn)如今的客人消費已經(jīng)逐步趨于理智化,客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務方式。
我們酒店是三星級酒店,我們酒店餐飲部的目標消費群體應該是中端的商務客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會等。
(二)競爭對手分析:
同類型競爭對手在硬件方面均好于我酒店。為了在競爭對手間處于不敗之地,我們首先應該找準目標消費群,有針對性地定期推出不同的促銷活動和更換新的菜譜,使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費的消費習慣,形成對于酒店的忠實感和歸屬感。并針對酒店硬件不硬這一點,在軟件服務方面多想辦法,吸引客人到誼豐大酒店消費。
挑戰(zhàn):。
1.今后所有的促銷活動需至少提前1個月部門遞交活動促銷計劃報請酒店領導審批或組織進行討論。
3.推出多種廣告宣傳方式:去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁等。
4.有針對性地推出相應的宣傳促銷活動,以期贏得更多新老客戶對于我酒店的認同。
5.所有的促銷活動培訓應至少提前半個月就開始在員工中進行,并且全酒店所有員工必須熟知,達到全員促銷的目的。
6.相關部門的高度重視,是促銷活動能夠成功的基礎。
7.賓客資料的整理歸檔,可以成為促銷活動的宣傳基礎人群。
8.賓客意見反饋的收集、整理、上報,并有針對性地進行相關的整改。
9.培訓員工餐飲銷售技巧,養(yǎng)成良好的主動推銷意識和習慣,全員促銷。
10.跟進關注細節(jié)服務,在軟件服務上取勝。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十一
尋找經(jīng)銷商,找到比較理想的分銷伙伴來實現(xiàn)良好的產(chǎn)品銷售覆蓋。同時,通過圣誕節(jié)活動迅速提升銷售終端和消費者對紅酒的品牌認知度。
酒水二級批發(fā)商;酒水終端零售商。
目前xxxx市場中,各種品牌的酒水紛繁復雜,經(jīng)銷商通常扮演等著廠家上門來要求經(jīng)銷的“老太爺”角色,在這種情況下,我們要想得到經(jīng)銷商足夠的重視是不容易的',經(jīng)銷商的本質是惟利是圖。如果我們還是傳統(tǒng)的找經(jīng)銷商,必將被動,不管是在經(jīng)銷條款還是在今后的銷售中。如果能夠通過活動博得零售商和消費者對我們紅酒的信任與好感,在銷售渠道中產(chǎn)生“拉力”。可以讓我們在選擇經(jīng)銷商上變動主動,甚至可以讓經(jīng)銷商主動來要求經(jīng)銷紅酒產(chǎn)品。
圣誕節(jié)之際,我們電視臺、工商會等開展一個經(jīng)銷商的評選活動,讓酒水零售商們來評選自己心目中的供應商。零售商是最清楚地區(qū)供應商的信譽、絡、銷售能力的。能夠有機會評選自己的上游供應商,對于零售商來說獲得了前所未有的尊重,更利于他們在以后的經(jīng)營中選擇良好的供應商。對于電視臺來說開辦一個這么的節(jié)目對于提高他們的收視率有極大的幫助。同時,也提高了電視臺經(jīng)濟類節(jié)目層次。
必須取得當?shù)仉娨暸_和新聞媒體的支持合作。同時要強調評選活動對零售商的意義,才能調動他們的積極性來參加這個活動。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十二
圣誕節(jié)基督教會年歷的一個傳統(tǒng)節(jié)日,它是基督徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日。在現(xiàn)代,圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視,它便在很多國家成為了一個全民性的盛大慶祝節(jié)日,在西方國家中可以和新年相提并論,類似于我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。
所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動主題時,要注意營造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍,并緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動主題,下面為大家推薦幾個圣誕節(jié)促銷活動主題:
1、冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福。
2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
3、和你心愛的人一起共進圣誕夜晚餐。
4、圣誕節(jié),讓我們相聚在xx酒店(餐廳)。
圣誕節(jié)促銷活動的內容相信是我們所有酒店餐廳,也是所有消費者最為關心的內容了,因此,我們在制定酒店餐廳的促銷活動內容時,除了要把握活動主題以外,還要注意結合酒店餐廳的經(jīng)營實際,制定出別具一格的促銷活動內容來。
1、圣誕帽子的海洋。
所有進入酒店餐廳消費的顧客,都會免費獲贈一頂圣誕帽,圣誕帽里面會裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。
2、相遇圣誕老人。
酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但,并和路過的小朋友進行猜拳游戲,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
在圣誕節(jié)促銷活動期間,針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群,推出圣誕節(jié)套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
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酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十三
二、活動時間:12月24日、25日(周六、周日)。
三、活動地點:國貿(mào)大廈、汴京大酒店、廣州街/香港街、江南水鄉(xiāng)、明清宮苑。
四、活動宣傳語:一樣的圣誕節(jié),不一樣的快樂。
五、活動內容:
(一)廣州街/香港街:
時間:12月24日地點:香港街。
1、環(huán)境營造:香港街著重營造西方本位的、充滿童話色彩、浪漫溫馨的圣誕街景,游客進入大門便進入了“香港”的繽紛圣誕節(jié),美麗的歐式城堡,琳瑯滿目的圣誕禮品,裝點繽紛的圣誕樹,白雪皚皚的小木屋,掛滿鈴鐺的游覽車,人群中穿梭的圣誕老人,教堂里傳來的圣誕頌歌??香港街到處是歡樂的海洋、節(jié)日的色彩。
重點布置景區(qū)門口及街面;設置圣誕許愿樹,讓游客“寄”卡祝愿;設置淘氣堡氣模,成為孩子們的歡樂場;設置圣誕市場,出售各式各樣的圣誕小禮物;引進一些攤點飲食,融入各種葡萄酒、香檳酒、巧克力、鮮花、蠟燭和圣誕節(jié)大蛋糕(零售);全景區(qū)播放圣誕音樂。
3、互動小游戲:小丑的表演(帶著圣誕禮帽、身著華麗的禮服、臉上掛著“卓別林”笑容的兩個小丑從游客中穿梭而過,嘻笑打鬧聲在游客中此起彼伏;)、童話故事短劇表演(七個造型不同的小矮人保護著純情的白雪公主從美麗的城堡里跑出來,后面緊跟著手持皮鞭的惡毒皇后,游客們目瞪口呆的看著眼前不可思議的一切)、圣誕老人駕著有杉樹枝點綴的紅色雪橇沿街散發(fā)精美的圣誕禮品等。
4、浪漫圣誕婚禮:與溫州婚紗攝影機構和各市場部為各地的新人舉辦“浪漫圣誕婚禮”活動,新人漫步香港的皇后大道、踏入繽紛的圣誕樂園、參加精心準備的中式及西式婚禮活動、在圣約翰教堂聆聽主的見證。
(二)國貿(mào)大廈。
1、平安夜自助大餐:
時間:17:30—19:00地點:二樓金牛廳和紫藤園。
“平安夜自助大餐”匯集中西美味,國貿(mào)大廈為游客精心準備了圣誕飄香雞及各類野生土菜等50余種,以東陽土菜和磐安高山野生菜為主,自助晚餐88元/人,旅行社享受48元/人。用餐期間,歡快的圣誕頌歌回蕩在宴會廳,琳瑯滿目的風味佳肴供游客自主選擇,圣誕老人熱情的恭候每一位賓客的光臨,并為游客準備了精美的禮物,讓游客在一個小時左右的圣誕晚餐感受到溫馨、和諧與歡樂。
特別推出親子游(兩個大人帶一個小孩,1.4米以下兒童送“平安夜自助大餐”)。
2、圣誕濃情party:
時間:22:00—24:10地點:二樓金牛廳和紫藤園。
這是激情狂放的世界,所有朋友帶上面具,一起加入到狂歡的隊伍。你可以和著動感的拉丁舞曲來一段踢踏舞,你可以拉著陌生但同樣激情的女孩跳一曲酒醉的探弋,你可以大口喝著泡沫翻滾的扎啤,你可以高舉斟滿紅酒的高腳杯,狂放或內斂,激情或典雅,都是圣誕之夜彰表個性的快樂!
2小時的圣誕濃情party,精彩紛呈的娛樂節(jié)目,影視嘉賓的客串出場,熱情奔放的拉丁勁舞,紅酒、玫瑰花的拍賣及快樂的互動游戲參與等,還舉行幸運圣誕抽獎活動,設置一二三等獎,給歡樂的人群意外的驚喜。23:50開始組織幸運游客輪流敲鐘,10秒鐘倒計時,整點時點燃冷焰火,禮花齊放,全場歡呼,達到圣誕濃情party的高潮。
3、環(huán)境及設施布置:
二樓金牛廳和紫藤園,突出詳和、溫暖、歡樂,需有濃郁的圣誕氛圍。party期間餐廳一角設置點心吧臺,供游客自助選購茶水、酒類、點心等。餐廳內需裝點各式彩燈,配備音響、舞臺,在國貿(mào)門口或大堂設置溫馨木屋和大鐘、飄雪裝置、冷焰火。
其他:在一樓大堂吧設置高清電影,喜好安靜的游客朋友可點上一杯清茶,觀看快樂的電影小品,別樣樂趣自在心中。
(三)汴京大酒店。
“溫馨浪漫平安宴”:時間17:30—19:30。
(1)享有以自主火鍋為主的中西圣誕大餐,自選品種八十余種,每人38元(含黃酒、飲料),對外報價58元。(憑票入場,1米以上全票,1米以下免費)。
(2)凡參加此活動者憑票均可得一份精美圣誕禮物,憑票可獲大獎。
(3)溫馨優(yōu)美的鋼琴演奏及浪漫的異域風情舞蹈。賓客參與互動游戲。
(四)江南水鄉(xiāng):
時間:12月24日19:30—21:30地點:暴雨山洪廣場。
1、活動內容:
a、圣誕禮品大派送歡樂水鄉(xiāng)大巡游。
美麗的江南水鄉(xiāng)是一個制造快樂的地方。那里面有高高的圣誕樹、白胡子的圣誕老人、搖來搖去的秋千、美麗的白雪公主,還有調皮的小矮人。長長的巡游隊伍,精彩紛呈的表演讓您大開眼界。
b、圣誕超級快樂大本營趣味活動刺激大比拼。
在橫店老街的佤族風情舞臺,竹竿舞、打歌、趣味游戲、真唱歌模仿秀??自娛自樂,馬上行動,有更多精彩!有豐富獎品哦!
c、儺舞飛揚祈平安《暴雨山洪》震撼體驗。
《暴雨山洪》古老的山村、古老的文化、古老的習俗??鳳凰山下正在舉行一場遠古的、神圣的、莊重的祈雨儀式,隨著原始神秘的音樂節(jié)奏,巫師作法,群儺起舞。剎時,閃電、雷鳴、狂風暴雨、雞鳴狗叫、人聲嘶叫??大水從山頂一瀉而出。聲、光、電等影視特技相映成輝,令你倍感震撼,體驗有驚無險。
d、假面篝火狂歡晚會巨型圣誕老人共舞。
隨著身高3米的圣誕老人、1米高的小矮人和觀眾中的嘉賓一起點燃了今晚最大的篝火,廣場上三堆高聳的篝火也自動點燃,舞臺四周焰火旋轉,數(shù)十支火把點燃了游客的激情。美麗的夜空煙花綻放,動感的音樂震動人們心扉,人們圍起火堆,踏歌起舞,盡情狂歡。我們只需要快樂,只需要舞蹈,只需要狂歡!
2、環(huán)境布置:
a、南門搭建1個圣誕拱門,拱門用圣誕枝、鈴鐺、霓虹燈裝飾。南門,橫店老街門各放置2棵4米高圣誕樹,用滿天星,圣誕節(jié)小禮物裝飾。
b、南門—暴雨山洪廣場,用彩色氣球懸掛裝飾,突出活潑,歡樂水鄉(xiāng)的氣氛。
c、暴雨山洪廣場作重點布置,山上小屋用泡沫、滿天星、氣球布置,舞臺前布置2棵高5米的圣誕樹,樹枝上懸掛滿天星和圣誕小禮品;在3組新制作的自動點火排列之間用懸掛氣球進行裝飾,舞臺前放置圣誕屋,圣誕屋上用棉花裝飾,屋的旁邊用毛竹搭建籬笆作為圍墻。
d、沿陸戲臺舞臺周圍用滿天星進行適當布置,臺前左右放置2棵2米高圣誕樹。用滿天星,圣誕節(jié)小禮物裝飾。
e、整個景區(qū)河彎內用花燈進行裝飾。
f、在接官亭,悅來客棧,還珠亭;陸戲臺布置音響,播放圣誕音樂。營造節(jié)日氣氛。
(五)明清宮苑。
時間:12月25日9:00地點:午門明星見面會會場。
1、氛圍營造:會場布置成一個圣誕節(jié)慶世界,門口設置2個圣誕老人氣模或圣誕樹,會場懸掛各式圣誕裝飾品。主持人穿上圣誕老人服。
2、明星見面會互動安排:
a.節(jié)目開場前圣誕老人從觀眾人群中穿梭而過,不時地從長筒襪里掏出圣誕禮物散向觀眾。
b.在文藝表演或觀看明星見面會資料(約20分鐘)后,開展10分鐘互動:互動過程中派發(fā)圣誕小禮物。
c.明星正式出場(約30分鐘):觀眾與零距離明星接觸,參與明星訪談,與明星共唱圣誕歌,獲明星簽名圣誕賀卡。
l可能參加的劇組為:《王昭君》、《大明奇才解縉》、《濟公》、《薛仁貴傳奇》、《女子戲班》、《中天》、《少年楊家將》等,具體待定。
行程參考:
第一天——24日:抵達橫店入住賓館,用中餐后游圣誕節(jié)的童話樂園——廣州街/香港街,觀看大型水戰(zhàn)“怒海爭風”,感受“香港”繽紛圣誕的浪漫;17:30國貿(mào)大廈用豐盛的“平安夜自助大餐”,在浪漫、溫馨、詳和的圣誕氛圍中享受中西美味。(或去汴京大酒店參加“溫馨浪漫平安宴”,品嘗熱騰騰的火鍋美味),用餐后回房休息片刻。
19:30前往江南水鄉(xiāng),震撼體驗影視特技“暴雨山洪”,參加夜江南的激情假面篝火狂歡晚會。
22:00返回賓館參加國貿(mào)大廈的圣誕濃情party,精彩表演、快樂互動、幸運抽大獎。
24:00聆聽圣誕鐘聲,燃放禮花,美好祝愿。
第二天——25日:賓館用自助早餐,赴明清宮苑參加明星見面會圣誕節(jié)互動,與明星共度不一樣的圣誕節(jié)。中餐后,結束橫店圣誕之旅,返回溫馨的家。門票價格:42+42+20=104元(門市價160元)。
車費:120元。
旅游帽保險全程導游服務10元。
合計:底價422元/人。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十四
圣誕節(jié)活動總結結合當天的情節(jié)對我們各個部門的配合以及表現(xiàn)做出總結:
活動概括19號在xxx酒店我們舉行的圣誕節(jié)party可以說是很成功的,相比去年的圣誕活動來說,今年更加的成功與出色,這樣好的成績與我們教學部,市場部的努力工作十分不開的,所以在這里也代表韋博感謝我們這兩個部門,你們辛苦了。
每開始一次活動我們都要集思廣進的去想新穎的方式,考慮活動的安排,節(jié)目的篩選,做好每一步工作,考慮好每一個流程;每結束一次活動我們也要結合活動的實際情況做出總結,講好的提出以便于我們下次的活動采納,將不好的改正,一個好的活動就是需要我們所有部門這樣配合完成。
今天根據(jù)那天的活動現(xiàn)場,結合我的所見所聞,對我們每個部門做個活動總結,和每一位員工分享一下。
各個部門細則作為我們中心的核心部門,教學部對于我們來說是很重要的,對于我們來說每個人對我們的肯定很多都來自于對于我們師資的認可,在一年中,每個月我們都有eca的活動,不論是小型的活動還是大型的`活動,都離不開我們教學部所有員工的配合和努力,這次也毫不例外,教學部做出了非常好的方案,精心篩選節(jié)目,制定活動用品,可以說開了個很好的頭,在活動當天教學部員工也盛裝出席,使現(xiàn)場增添不少美感,每個員工的配合很默契,也在主管的帶領下出色的完成了活動,但是美中不足的就是結尾,在結束了我們的活動后,教學部的員工也應該一起將現(xiàn)場屬于我們韋博的物品收拾好,這是大家以后要注意的,這里就不得不提到上次的感恩節(jié),活動結束后英語角一片狼藉,但最后只有frank和tina,我,還有兩名學員在收拾,這在我們學員的心里又對我們是什么印象呢?所以這個細節(jié)需要我們每個人注意,不光是我們教學部,身為韋博人都應該有這個意識。
說到這個就不得不表揚我們市場部與it部門了,從活動的推廣到宣傳以及采購這兩個部門都幫了的忙,從開場前到最后收場結束都能看到他們的身影,這并不是他們的義務,只能說是他們的意識高,作為市場部來說他們是在為我們中心做宣傳,是我們偉大的幕后部門,我們又怎么忍心讓他們每次成為出色的活動背后偉大的幕后“清潔工”呢?清潔的工作并不特屬哪一個部門,這是大家的義務。這次活動最默默無聞的就是我們客服部與財務部了,檢票的工作隨看上去簡單的微不足道,但真正的辛苦和乏味也就只有這兩個部門的人清楚了,當所有人在到處走動,嬉笑時,他們不得不重復著撕票,派發(fā)禮品的工作,rita姐姐穿著高跟鞋在那站著真的很辛苦,客服人員catherine和sabrina一直堅持到最后大家都用餐進行到一半時才換衣服進場,在這里要格外的表揚我們這兩名新員工,他們給我們這些老員工做了很好的榜樣,新人都可以做的如此出色,值得影起我們老員工的重視。
活動總結這次的活動很出色,使我們每個部門合作的成果,每個部門有做的完美的也有做的不到位的,以后希望我們重視起中心的活動,重視起活動的結尾,不要*蛇尾,完美開始,完美結束,才是作為韋博人應該有的意識和素質,活動中將客戶和學員作為重點,主要讓客戶和學員玩的開心,吃得開心,才是我們活動的最終目的。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十五
xxxx年圣誕節(jié)已成為過去,我們又迎來了新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年圣誕節(jié)中,我們究竟做過哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)中開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xxxx年工作做的更有進步,做到未雨綢繆,總結xxxx年圣誕節(jié)工作經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動下一年的工作開展。圣誕節(jié)在西方是一個比較重視的節(jié)日,有著其淵遠的西方歷史文化,每年的12月25日,是基督教徒紀念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié)。圣誕節(jié)是基督教世界最大的節(jié)日。12月25日原來是波斯太陽神(即光明之神)密特拉(mithra)的誕辰,是一個異教徒節(jié)日,這一天又是羅馬歷書的冬至節(jié),崇拜太陽神的異教徒都把這一天當作春天的希望,萬物復蘇的開始??赡苡捎谶@個原因,羅馬教會才選擇這一天作為圣誕節(jié)。這是教會初期力圖把異教徒的風俗習慣基督教化的措施之一。
后來,雖然大多數(shù)教會都接受12月25日為圣誕節(jié),但又固各地教會使用的歷書不同,具體日期不能統(tǒng)一,于是就把12月24日到第二年的1月6日定為圣誕節(jié)節(jié)期(christmastide),各地教會可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況在這段節(jié)期之內慶祝圣誕節(jié)。自從12月25日被大多數(shù)教會公認為圣誕節(jié)后,原來1月6日的主顯節(jié)就只紀念耶穌受洗了,但天主教會又把1月6日定為“三王來朝節(jié)”,以紀念耶穌生時東方三王(即三位博士)來朝拜的故事。隨著基督教的廣泛傳播,圣誕節(jié)已成為各教派基督徒,甚至廣大非基督徒群眾的一個重要節(jié)日。在歐美許多國家里,人們非常重視這個節(jié)日,把它和新年連在一起,而慶?;顒又疅狒[與隆重大大超過了新年,成為一個全民的節(jié)日。今年圣誕活動總結:擬定活動方案和現(xiàn)場布置由于圣誕節(jié)在我國南方城市是一個比較盛行的節(jié)日,其重視程度一點都不亞于過農(nóng)歷春節(jié),所以在酒店餐飲行業(yè)來講是一個很好的賣點,許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大xx酒店在xx酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動,并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營情況,依照領導指示精神,由餐飲部出《關于xx酒店圣誕活動方案》,市場營銷部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開始籌備和布置,歷時一個月。
活動進展及存在的問題各部門清點去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃;由于部門和倉庫配合不力,存放時無單無據(jù),導致去年的一些圣誕裝飾品丟失和損壞無法使用(建議今年由自己部門保存,并指定一名責任人向總辦上交一份物品清單);按領導指示精神統(tǒng)一下單給市場營銷部,再由市場部匯總后遞交給采購部,然后各部門派一代表去廣州統(tǒng)一采購物品;采購回的物品由各部門領回;除娛樂、康樂是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場部指導下進行布置,但在些部門不是很配合,不主動,使得布置工作在人員調動上脫節(jié)。活動費用收支情況總計橫幅2條:120元,舞臺背景噴繪560元,裝飾物品約9000元(全酒店),廣告宣傳約800元,演出費5000元,禮品約5000元,抽獎約5000元,西廚費用1200元,餐飲成本約28000元。今年圣誕節(jié)活動總計費用約:54680元。活動總收入約57700元;純收入約3020元。
平安夜、圣誕夜自助餐現(xiàn)場情況24日平安夜由于中餐有大型宴會,自助餐設在西餐,因場地太小,演出單調乏味,當晚氣氛大打折扣,使得有些客人離場時不太滿意。25日圣誕夜自助餐設在中餐,現(xiàn)場氣氛較好,節(jié)目比較豐富,獎品豐厚,抽獎也很公正,客人滿意程度很高,有些客人還在詢問明年還搞不搞圣誕自助餐,如果再搞一定再帶全家來。
總之今年的圣誕節(jié)總體氣氛還行,但效果卻很不理想,較去年有所下降,今年圣誕節(jié)花的錢卻一點不比去年少,特別是圣誕自助餐活動,動用了酒店大量的人力物力,但從我統(tǒng)計的數(shù)據(jù)資料來看收效甚微,如果花了這么多的錢卻達到的是這樣效果,來年的圣誕節(jié)還要不要搞,如果不搞的話必然會失去一部分客人,也會失去在客人心目中的地位,如果搞該怎樣搞,這就是我們做管理者該去考慮的問題。我們遠的不看就看現(xiàn)在,一年一度的農(nóng)歷春節(jié)就要到了,我們要以春節(jié)為契機,進行周密的計劃,力爭將圣誕節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題進行一一改正,大家相互配合、群策群力使酒店的效益上一個好的臺階,也使20xx年有一個完美的結局。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十六
20__年圣誕節(jié)已成為過去,我們又迎來了新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的圣誕節(jié)活動中,我們究竟做過哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)活動中開創(chuàng)一個好的局面,更為了比20__年工作做的更有進步,做到未雨綢繆,總結20__年圣誕節(jié)活動經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動下一年的活動開展。今年圣誕活動總結:
一、擬定活動方案和現(xiàn)場布置。
由于圣誕節(jié)在我國南方城市是一個比較盛行的節(jié)日,其重視程度一點都不亞于過農(nóng)歷春節(jié),所以在酒店餐飲行業(yè)來講是一個很好的賣點,許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大xx酒店在xx酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動,并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營情況,依照領導指示精神,由餐飲部出《關于xx酒店圣誕活動方案》,市場營銷部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開始籌備和布置,歷時一個月。
二、活動進展及存在的問題。
1、各部門清點去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃;。
4、除娛樂、康樂是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場部指導下進行布置,但在些部門不是很配合,不主動,使得布置工作在人員調動上脫節(jié)。
我們要求每個部門總結自己的得與失,并將總結結果迅速傳達給每個員工。哪個部門上傳下達得最快,哪個部門做事執(zhí)行力就最強。聰明的人不是不摔跟頭,而是同樣的地方不犯兩次錯誤。除此之外這次活動,也是我們承上啟下,辭舊迎新的時期。在18年末,我們從這次活動中取得了很好的經(jīng)驗,接下來的活動會一個接一個,我們將在業(yè)內樹立起自己酒店的品牌。
酒店的圣誕節(jié)活動總結篇十七
1.酒店各部門全體人員能夠積極配合,從開始擺臺到最后收尾邊疆辛勤工作,非常值得肯定。
2.參加晚會人數(shù)和實際銷售數(shù)據(jù)基本一致,整場氛圍良好。3.各部門工作提前進行了布署,以倒計時進行工作推進,效果良好。
二,需加強的方面。
1.外請的學生的后勤人員由于經(jīng)驗不足,導致出品和服務還是有所欠缺。
2.集團和女企的人數(shù)到下午都無法確定,導致桌椅安排有點被動。
3.整體出品的時間過長,品種還需更加豐富。
4.外場灰塵較大,對食品衛(wèi)生方面有所欠妥,明年建議還是在餐廳內部進行。
5.全體人員的宵夜還需提前安排,給員工一個安慰。員工飯?zhí)卯斎諔撨M行加菜,體現(xiàn)領導關懷。
6.晚會內容單調,無明顯吸引力,不符合天妃酒店四星級的名氣。
7.晚會舞臺的背景不夠大氣,不能體現(xiàn)酒店的檔次。
8.四周外圍用樹進行隔離,無法完全隔開。就采用更加緊密的做法。
天妃酒店餐飲部.12.
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