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公司食堂工作總結參考篇一
食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責，所以不僅全校師生非常關注，家長社會也非常關注，所以食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
1、圍繞大局，提高認識。今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
2、加強管理，規(guī)范運作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現(xiàn)在，食堂每天一次燉湯供應，飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配。為了做好這項工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
公司食堂工作總結參考篇二
公司員工食堂在公司領導和主管領導的正確領導下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展。下面是本站小編為大家整理的公司員工食堂。
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一、基本情況：上?；厥程霉灿胁僮魅藛T16人，主要擔負著內外接待、員工就餐等工作任務。長期以來在集團的大力關懷下，在公司的領導下，我們緊緊圍繞在公司整體工作大局周圍，精心搞好了各項餐飲服務工作。年初以來，公司在為做好員工生活保障上下工夫，經常組織相關人員深入車間、辦公司傾聽員工就餐意見，員工普遍反映就餐費用過高(每月個人就餐費550左右)、大鍋菜口味不佳、冷菜冷飯時有發(fā)生，針對這些情況，公司立即組織財務、行政、食堂等相關人員剖析、查找原因所在，并對采購、衛(wèi)生安全、烹飪加工、服務進行逐一分析，發(fā)現(xiàn)一是原材料都是來自正規(guī)、安全可靠、有資質的供應商，特別是在配料上，都是正規(guī)包裝，價格以至于無下降空間;二是個別廚房人員責任心不高、烹飪技術不過硬、服務意識不強;三是由于是生產型企業(yè)，就餐時間線拉的較長，大鍋燒制的菜在長時間情況下口味不佳、米飯保溫不好;四是廚師菜系單調，口味難以保障來自五湖四海的員工需求。
二、整改思路：職工食堂是公司生活服務保障工作的重要組成部分，工作質量的好壞，直接關系到廣大員工的切身利益及隊伍穩(wěn)定情況。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：1、圍繞大局，提高認識。今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。2、加強管理，規(guī)范運作。職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負局領導和廣大干部職工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。3、團結協(xié)作，優(yōu)質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象。因此，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，凡有大中型接待任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距局領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
三、今后的工作打算：一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是沙運司黨委、沙-運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。二是要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標，把做好生活服務工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。回顧過去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
二、服務質量職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調協(xié)調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協(xié)調的內容。首先，要協(xié)調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。對外協(xié)調，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內協(xié)調，主要是要協(xié)調好領導與干部，干部與干部，油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關系，要在尊重業(yè)務職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調的目的。第三，協(xié)調必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調問題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調工作。
六、下一步。
工作計劃。
第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是我們公司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生活服務工作與公司發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為公司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
一、基本情況：后勤管理組共有職工2人、外聘員工25人，擔負著較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務。在后勤服務公司的領導下，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞地質局的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務工作。截至目前，職工食堂收入元，固定成本元，變動成本元，利潤為元。
二、今年以來的主要工作情況：職工食堂、金地苑物業(yè)是后勤管理組服務工作的重要組成部分，擔負著職工餐、局機關的接待任務工作和單身職工宿舍樓的管理工作。這兩個單位工作質量的好壞，直接關系到廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：1、圍繞大局，提高認識。今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。2、加強管理，規(guī)范運作。職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負局領導和廣大干部職工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。3、團結協(xié)作，優(yōu)質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象。因此，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，凡有大中型接待任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距局領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
三、今后的工作打算：
一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是沙運司黨委、沙-運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。二是要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標，把做好生活服務工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
公司食堂工作總結參考篇三
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結。
一、初步建立食堂骨干隊伍，明確職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強食堂設備管理、保養(yǎng)、維修，達到基本正常使用。對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，解他們需要服務的內容和要求，掌握一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調節(jié)供貨品種、減少浪費、保障應急使用有一個非常好的基礎。調整各個倉庫的實際功能，擴建洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進行績效考核，走在公司前面，是一種管理上的加強和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。引進優(yōu)秀的面點師，在面食上有所突破。服務上加強培訓，請專業(yè)人員進行實地培訓?？冃Э己思顧C制的制度要完善，并嚴格執(zhí)行。
2、食堂設備已經使用五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節(jié)職工供應不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務員，并把供應面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。
7、為食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環(huán)境和人員太復雜。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{羹，或者發(fā)給他們每人一把調羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區(qū)域。
公司食堂工作總結參考篇四
職工食堂是集體福利事業(yè)的重要組成部分,是保障單位工作運轉和職工生活需要的物質基礎,不僅關系著職工的健康,還影響著職工的工作積極性,絕不是可有可無的小事。下面是本站小編整理的一些關于公司員工食堂工作總結，供您參考。
“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比民以食為天”對于走出家門的學生來說，“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。
教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，級領導更關心。我作為學校食堂的管理者之一，級領導更關心。我作為學校食堂的管理者之一，在學校有關領導的指導下，深感責任重大。領導的指導下，深感責任重大。我接受學校食堂有關工作一年過去，在過去的工作經驗中，積極做好以后個管理工作，年過去，在過去的工作經驗中，積極做好以后個管理工作，現(xiàn)將本學期的。
工作計劃。
安排如下：
1、在工作中工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。學生及食堂其他工作人員和和主動。學生及食堂其他工作人員和睦相處、食堂其他工作人員禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵。每天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求.
2、每天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。得混用。
3、每天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學生就餐前的各項工作，管理好學生就餐時的正常次序，做好就餐時的安全工作?？傊瑢W校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，總之，學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，對學校食堂的各項工作管理我將認真努力的去做使自己成為一位合格的各項工作管理我將認真努力的去做使自己成為一位合格我將認真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領導批評指導。自己會在各位領導的批評指導下認真學習改進。批評指導。自己會在各位領導的批評指導下認真學習改進。
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質量的好壞，直接關系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關就餐人員身體素質為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
一、樹立全心全意為機關服務的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性。我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學習食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質量，讓領導和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領導的好評。
總之，食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下。
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真盯塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務上做到優(yōu)質、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結一致做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作.
公司食堂工作總結參考篇五
今年是我公司快速發(fā)展的一年，也是我公司實力和影響力大大提升的一年。在上級領導的指導幫助下，在有關主管部門關心支持下，我公司各部室、辦事處、分公司以及全體員工齊心協(xié)力，以質量效益為核心，以強化管理為手段，繼續(xù)堅持“全方位面向經濟建設，服務建筑市場主體”的經營方針，努力改善經營質量，各方面工作取得了顯著的成績，有力的促進了公司的發(fā)展，為公司進一步“做大做強”奠定了良好的基礎?，F(xiàn)將公司今年度工作總結如下：
一、主要工作完成情況及特點。
(二)機構設置日趨完善，高素質人才不斷增加截至今年10月，公司現(xiàn)已有在職職工180人，其中：高級職稱25人，中級職稱64人，初級職稱43人，注冊監(jiān)理工程師26人，注冊造價師10人，工程預算員34人。我公司現(xiàn)有綜合管理部、招標管理部、財務部、辦公室、業(yè)務一、二、五、四、五、六部等9部1室和桂林辦事處、百色分公司、北海分公司、柳州分公司和市內環(huán)境檢測中心等5家分支機構。其中業(yè)務五部、六部以及百色分公司和柳州分公司為今年初新設立，招標管理部于今年六月份成立。招標管理部的成立，進一步加強了公司對招標代理業(yè)務的管理。實踐證明，它有效的規(guī)范了公司對招標代理業(yè)務的管理，形成了一系列行之有效的審批制度，使公司招標代理業(yè)務能夠有章可循，逐步走向規(guī)范化和制度化。
(五)取得房屋建筑工程甲級監(jiān)理資質和人防工程建設監(jiān)理丙級資質，擴大了公司業(yè)務經營范圍繼取得招標代理甲級資質后，公司于今年申報房屋建筑工程甲級監(jiān)理資質并獲得通過，同時還取得人防工程建設監(jiān)理丙級資質。這表明，公司今后在承接過工程監(jiān)理業(yè)務時，將獲得更大的自由度，為公司工程監(jiān)理業(yè)務的發(fā)展提供了不可或缺的條件和基礎。目前，公司已具備工程招標代理甲級資質、房屋建筑工程甲級監(jiān)理資質、工程造價咨詢乙級資質、建筑工程室內環(huán)境質量檢測專項資質、人防工程建設監(jiān)理丙級資質，同時，公司市內環(huán)境檢測中心的建筑外窗檢測業(yè)務還獲得區(qū)技術質量監(jiān)督局計量認證通過。經營范圍的擴大，有利于公司獲得更多的市場，有利于公司在日益激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，同時也是公司總體實力上升的一個標志。
(四)各分公司、辦事處業(yè)務發(fā)展迅速各分公司、辦事處在公司的指導下，根據各自的實際情況和特點，有針對性地開展各項業(yè)務，取得了良好地業(yè)績。桂林辦事處在工程監(jiān)理業(yè)務方面，無論是業(yè)務量，業(yè)務質量，還是經濟效益方面，都有了明顯提高，與此同時，該辦事處還引進和培養(yǎng)了一批高素質的監(jiān)理人才隊伍，為公司取得房屋建筑工程甲級監(jiān)理資質作出了突出貢獻。北海分公司、市內環(huán)境檢測中心，以及新近成立的百色分公司和柳州分公司，在各自業(yè)務上也都取得了一定的突破，取得了不錯的效益。
二、主要工作措施和作法。
今年以來，隨著公司規(guī)模的不斷擴大，以及日益激烈的市場競爭，針對經營管理體制等方面的不足，我公司理清思路，尋求新突破，采取大量有效措施，有力的推進了公司的發(fā)展。
(一)實施規(guī)范化管理，做到更好的為業(yè)主服務。
1、加大對員工的培訓的力度，提高員工素質。我們深刻體會到只有員工自身綜合素質的提高，才能從根本上提高工作質量，更好地為業(yè)主服務。我公司按照“思想上高境界、業(yè)務上高水平、工作上高成效”的目標，從抓各業(yè)務部門經理培訓開始，分發(fā)有關管理方面的書籍讓她們學習，著重于提高各業(yè)務部門經理的業(yè)務水平和管理水平，通過加強對各業(yè)務部門經理的培訓，達到各業(yè)務部門自我管理能力加強，逐步適應公司管理要求，從而使全公司管理水平、管理層次邁上新臺階。
2、實行工作例會制。公司每月第一個星期星期一召開部門經理工作例會，總結上月的工作，安排本月工作內容，并將有關內容形成會議紀要分發(fā)各部室，為各部室當月工作提供指導。這一工作例會制度的實行，為各業(yè)務部門經理提供了一個相互溝通交流和學習的機會，有利于使公司各部室統(tǒng)一思想，提高認識，也使公司內部能夠及時總結各類經驗教訓，取長補短，我們認為非常必要，并將長期堅持下去。
3、抓建章立制?！安灰砸?guī)矩，不成方圓”。公司不斷修改和完善內部各種管理規(guī)章制度，出臺一系列的管理措施，做到賞罰分明、科學管理。這些規(guī)定、制度的制定，使公司的各項工作做到了有章可循。我公司還要求各業(yè)務部在認真貫徹執(zhí)行公司各種規(guī)章制度的同時，根據各業(yè)務部門自身的特點，制定出本部門完整的管理制度，從而使全公司的管理更趨于規(guī)范化。
如今年六月成立招標管理部以后，公司建立了一整套嚴格的審批制度，對公司工程招標代理業(yè)務進行監(jiān)督和管理，不僅使我公司招標業(yè)務文件編制質量大大提高，降低了文件錯誤率，還使各業(yè)務部人員從中得以學習提高，增加了文件編制人員的責任感，同時也樹立了公司良好的形象。
三、存在問題。
(一)在公司“做大”方面循序漸進，“做強”方面仍待探索。隨著公司規(guī)模的擴大，業(yè)務量的上升，從目前來看，公司在“做大”上已經取得了一定的成績，但也要防止無度的擴張而造成管理不到位等情況的發(fā)生，“做大”上堅決做到在可控制范圍內?！白鰪姟狈矫?，由于沒有固定的模式可循，是在“摸著石子過河”，還處在探索階段，因此下一步我公司的工作重點將放在如何“做強”公司上。
(二)管理水平稍顯滯后，跟不上去公司發(fā)展速度。從管理的層次上看，仍處于一種頭痛醫(yī)頭，腳痛治腳的被動管理。從總體看，一是管理制度仍不夠健全，許多管理制度仍待制定和完善;二是專業(yè)管理人員有待增加，以加強公司的管理;五是各部門自身的管理有待加強。因此，我公司在管理上還有一系列工作要做。
(三)業(yè)務發(fā)展不夠平衡。目前看來，我公司各業(yè)務部門在業(yè)務發(fā)展上，多以工程招標代理為主，而工程監(jiān)理和工程造價咨詢業(yè)務量相對較少，盡管這與部分業(yè)務部門人員不足有一定關系，但也與各部門對工程監(jiān)理和工程造價咨詢業(yè)務重視程度有關。多項業(yè)務齊頭并進、共同發(fā)展應作為公司發(fā)展的方向，同時。各業(yè)務部發(fā)展具有各自特點的主業(yè)務也是公司發(fā)展的目標之一。
(四)公司市內環(huán)境檢測中心業(yè)務開展困難。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局、國家環(huán)?？偩?、衛(wèi)生部制定的我國第一部《室內空氣質量標準》于20--年3月1日正式實施，20--年頒布《民用建筑工程室內環(huán)境污染控制規(guī)范》(gb50325-20--)，建設廳分別于20--年、今年制定了《廣西壯族自治區(qū)民用建筑工程室內環(huán)境質量管理暫行規(guī)定》、《關于加強工程質量檢驗檢測工作的通知》，規(guī)定民用建筑工程竣工驗收未提供包括工程地點、土壤中氡濃度檢測報告，建筑材料和裝修材料的污染物含量檢測報告以及室內污染物濃度的檢測報告或室內環(huán)境質量驗收不達標的工程不得竣工驗收為合格工程，備案機關不予備案，工程竣工驗收時必須進行室內環(huán)境污染物(氡、游離甲醛、苯、tvoc)檢測合格后方可驗收。但由于國家沒有實行房屋建筑工程室內環(huán)境檢測強制性規(guī)定，國家和自治區(qū)沒有制定室內環(huán)境檢測收費標準，目前除桂林市外全區(qū)其它市室內環(huán)境檢測基本上還沒有開展起來，所以我公司室內環(huán)境檢測中心自取得室內環(huán)境檢測計量認證和資質證書以來除在靈川縣檢測門窗有害氣體含量外，還沒有承接到室內環(huán)境檢測業(yè)務。
(五)員工認識上的不足影響了公司的進一步發(fā)展。隨著我區(qū)城市建設和城市化進程的加快推進，以及改革開放內、外部環(huán)境的不斷變化，為公司的快速發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，是一個不可多得的機遇。當前，是公司快速發(fā)展的階段，是迅速擴大企業(yè)規(guī)模，搶占市場的有利時機。今年以來，公司發(fā)展速度相比前幾年而言要快得多，業(yè)務量也同時增大了不少，各業(yè)務部在業(yè)務量增大的同時，還應注重業(yè)務質量的提升。從目前各業(yè)務部業(yè)務開展情況看，在業(yè)務開展過程中，吸取經驗教訓，提高工作質量上還做得不夠，沒有立足于公司和部門的長遠。提高工作質量，是提升一個起企業(yè)形象的關鍵，企業(yè)良好的信譽才能夠保證企業(yè)獲取更多的業(yè)務伙伴，從而進一步做大企業(yè)，并為做強企業(yè)提供保證。
目前公司已擁有招標代理甲級資質、房屋建筑工程監(jiān)理甲級資質、造價咨詢乙級資質，有了這些資質為基礎，使得公司在廣西同行業(yè)中的具有一定的優(yōu)勢地位。因此，公司在開展業(yè)務過程中的一舉一動，在區(qū)內將會具有一定的示范和帶頭作用。而從目前來看，各業(yè)務部和部門的員工在我區(qū)各地開展業(yè)務時，還沒能以甲級資質企業(yè)的標準來要求自己，也沒有在業(yè)務過程中體現(xiàn)出公司在同行業(yè)中的優(yōu)勢和地位，這在一定程度上阻礙了公司的進一步發(fā)展壯大。
公司食堂工作總結參考篇六
甲方（買方）：（以下簡稱甲方）。
乙方（賣方）：（以下簡稱乙方）。
工程名稱：
為規(guī)范商品混凝土材料購銷行為，保護雙方的合法權益，明確雙方技術經濟責任，保證工程建設正常進行，依照《中華人民共和國合同法》及有關法律法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，甲乙雙方就本合同項下建設工程所需商品混凝土購銷事宜協(xié)商一致，訂本合同，雙方共同信守。
一、商品混凝土供貨品種、數(shù)量、單價、運輸費、泵送費、合價等見下表。
產品名稱型號規(guī)格計量單位單價（元）。
商品砼c10方255。
商品砼c15方265。
商品砼c20方275。
商品砼c25方285。
商品砼c30方295。
商品砼c35方310。
商品砼c40方325。
商品砼c45方345。
二、交貨地點和方式。
1、交貨地點：
2、供貨時間：
3、交貨方式：根據工程進度需要，甲方應提前24小時通知乙方此工程工地現(xiàn)場代表，提供所需混凝土的標號、數(shù)量及工程澆筑部位、混凝土澆筑？方式，并對技術質量要求進行交底，以保證乙方有足夠的供貨準備時間。
由乙方負責組織聯(lián)系運輸車將商品混凝土運至甲方指定的交貨地點，隨商？品混凝土到達的應有甲方指定的商品混凝土的出廠合格證書、檢驗報告、《預拌混凝土配合比報告》、開盤鑒定等其他完整的技術資料和證件，乙方供貨到施工現(xiàn)場的混凝土應聽從甲方施工現(xiàn)場管理人員統(tǒng)一調配，服從指揮。甲方應及時組織安排專人驗收并澆筑到工程施工部位。因乙方混凝土攪拌量不足，運輸能力不足及不可預見意外特殊情況（如高壓線路停電、？機械設備出現(xiàn)故障），乙方保證在同等原材料、同等配合比的情況下保證工程混凝土的連續(xù)性澆筑。
三、質量標準和技術要求。
1、商品混凝土的質量必須符合國家標準和甲方要求；
2、商品混凝土的配合比必須嚴格按照甲方實驗室提供的數(shù)據、資料進行：不得擅自更改配合比：
3、水泥：采用42。5#普通硅酸鹽水泥。
4、砂子：中砂。
5、石子：連續(xù)級配5—25mm。
6、塌落度為：mm。
四、訂貨、送貨。
1、甲方指定？（身份證號碼）為本合同項下工程混凝王購銷事宜負責人，其就混凝土事宜的簽訂予以確認（如果？人員發(fā)生變更，須書面通知乙方）。甲方每次要求乙方供貨時，必須提前24小時用書面訂單或傳真通知乙方，明確澆筑時間、混凝土強度等級、塌落度、數(shù)量和澆筑部位、澆筑方式。要求提供特殊要求的產品時，應提前3天通知乙方。
2、乙方發(fā)貨單要求準確填寫車號、車次、混凝土強度等級、數(shù)量、澆筑部？位和發(fā)貨時間。
五、計量方法。
1、商品混凝土按乙方運到施工現(xiàn)場雙方簽認的收料單數(shù)量為結算依據。
2、甲方指定本合同項下工程混凝土購銷負責人對運送到施工現(xiàn)場的發(fā)貨單？載明的內容進行核實確認。
3、乙方保證所供應的混凝土符合jgj55—2000；j64—2000標準（容重2350kg—2450kg／m3之間）。甲方可隨時抽查乙方容量，但需通知乙方業(yè)務人員到場，雙方見證、簽字確認。
甲方（買方）：
乙方（賣方）：
日期：
公司食堂工作總結參考篇七
在這一年中，通過各位領導和同事的幫助下，辦公室順利的完成了領導交辦的各項任務。
我將對一年來的工作進行總結與歸納，如有不妥之處請領導批評指正。
一、各項費用支出參見附表。
二、20xx作總結。
1、加強學習，努力提高自身素質。
堅持把加強學習作為提高自身素質的關鍵措施。
在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實際”這一主線，努力把知識用到工作實踐當中，豐富閱歷，擴展視野，使自己盡快地適應工作并成為優(yōu)秀的工作者。
積極參加公司的集體活動，認真學習規(guī)定的學習內容和篇目，堅持每周寫工作總結，認真記錄每天的工作內容，使自己的素質有了很大的提高，為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。
同時。
正視自己的不足并積極補正，重點加強了電腦操作、傳真機和復印機的使用，來訪人員的接待等方面的訓練，為更好完成本職工作打下了堅實基礎。
公司食堂工作總結參考篇八
本人xx，自xxxx年xx月份進入公司經營部開始試崗，距今已有三個多月，現(xiàn)將本人任職物業(yè)經營部業(yè)務助理的工作情況向領導總結匯報如下：
物業(yè)經營部是一個新成立的部門，相關的業(yè)務及業(yè)務規(guī)范亦在擬定當中，現(xiàn)階段我主要協(xié)助部門做好前期的基礎管理工作，主要包括：
1、收集、整理相關的業(yè)務資料。
2、建立合同管理信息系統(tǒng)，錄入合同資料。
3、協(xié)助部門開展車位營銷工作，擬制車位營銷工作方案。其中合同管理信息系統(tǒng)已完全建立，并正式投入使用，經過一段時間的試用，已體現(xiàn)出合同管理規(guī)范、便捷的良好效果，使到期的合同得到及時的處理。第一、三項的工作亦在有序的開展中。
為了禰補剛踏出校門，社會工作經驗方面的不足，同時亦是更快地融入恒基特色的企業(yè)管理文化的需要，一方面我通過留心觀察同事的一言一行，遇到不懂的地方虛心向同事請教，另一方面則參加深圳職業(yè)技能訓練中心舉辦的助理物業(yè)管理師的培訓學習，通過一個多月的業(yè)務學習，獲得了助理物業(yè)管理師的培訓合格證書，并能在業(yè)務工作中得到較好的運用。
由于物業(yè)經營工作在行業(yè)內是一個比較新的課題，現(xiàn)階段行業(yè)內亦無成熟的經營模式可借鑒，我認為xx公司應結合自身的實際情況，從以下幾個方面著手，構建恒基公司的特色經營平臺：
1、開展房屋中介業(yè)務。
房屋中介業(yè)務市場前景廣闊，xx公司進入房屋中介業(yè)務，有其獨特的客戶資源、信息資源及物業(yè)資源的優(yōu)勢，但同時也面臨著市場競爭激烈、人力資源緊張、成本投入有限的壓力，綜合分析公司的優(yōu)劣勢，個人認為可以采用兩種方法開展這項業(yè)務：
1）在二手市場繁榮、租賃置換頻繁的管理樓盤可采用掛牌設點經營的方法，如寶安廣場、蓮花一村、海天花園。其中寶安廣場可以在商務中心設置業(yè)務展示平臺（可與嵩正票務中心共用平臺），將管理處服務中心的部分職能轉移至商務中心，既節(jié)約人力，又方便在第一線收集業(yè)務信息，還可以監(jiān)督指導相關人員開展業(yè)務。而蓮花一村與海天花園可采用管理處掛牌，指定人員兼職經營的方式開展試點，并在花園處設置相關的指引牌與業(yè)務介紹牌。
2）如果管理處設點建立業(yè)務平臺困難，可由物業(yè)經營部建立統(tǒng)一業(yè)務平臺，由各管理處物業(yè)經營聯(lián)絡人向經營部業(yè)務平臺提供相關的業(yè)務信息，而物業(yè)經營部通過建立的業(yè)務平臺與專業(yè)中介公司進行業(yè)務合作推廣，如專業(yè)公司提供客戶資源，經營部提供業(yè)務信息，進行簡單的業(yè)務合作，可避免恒基公司過多的成本投入，而恒基公司業(yè)務收入也極其有限，但可增加管理處的經營收益，如寶安廣場9544㎡（十月份數(shù)據）的空置物業(yè)都盤活的話，可增加管理處管理費及中央空調等費用的收入。
2、開展商業(yè)物業(yè)策劃運營業(yè)務。
商業(yè)物業(yè)的興起是城市經濟繁榮的必然產物，如：商業(yè)步行街、shopingmall、購物中心、商業(yè)廣場、大型會所等。此類商業(yè)物業(yè)管理的主要特點是既重視商業(yè)項目的前期策劃與招商引資，又非常重視后期的商業(yè)價值的持續(xù)開發(fā)與運營管理。傳統(tǒng)物業(yè)管理模式因束縛于清潔、綠化、維修、治安等日常管理，遠無法達到此類商業(yè)物業(yè)前期策劃與后期運營管理的要求，即使是國內已發(fā)展20多年的物業(yè)企業(yè)，也鮮有物業(yè)公司能夠問鼎此類業(yè)務。目前物業(yè)公司開展這項業(yè)務的瓶頸主要為：高層次運營人才缺乏、引入高端人才成本高昂、商業(yè)物業(yè)市場相對封閉、經驗積累不足。但市場空白在另一個方面也意味著市場機會，如果物業(yè)公司在商業(yè)物業(yè)開發(fā)的前期就為開發(fā)商提供項目的策劃服務，不但是實力的一種彰示，更為后期參與項目的運營管理贏得市場機會。
3、建立物業(yè)用品（工具、零件、設備）配送中心。
物業(yè)用品（工具、零件、設備）小到一枚螺絲釘，大到一臺機器，五花八門，種類繁多。可分為以下幾大類：消防設施/消防用品、清潔用品、/停車安全設備、標識牌、工作服/鞋帽/手套/口罩、辦公用品/文化教育、對講機/電工儀器儀表、裝飾材料、門鈴、可視門鈴/防盜報警等。無論是新成立的物業(yè)公司，或是物業(yè)用品日常消耗量大的物業(yè)公司，要備齊這所有的用品，至少跑遍幾家專業(yè)市場，煩瑣程度不言而喻，同時亦費耗大量的人力、物力及寶貴的時間。所以，如果有這么一家可以根據客戶要求集中配送上述用品的配送中心，為其提供物業(yè)用品配送，安裝，使用指導等一系列服務，必然大受歡迎。有專業(yè)背景的物業(yè)公司建立物業(yè)用品配送中心主要有以下優(yōu)勢：
1）物業(yè)公司的品牌及專業(yè)優(yōu)勢。
2）了解客戶的需求。
3）有一定的客戶資源，如市場部與開發(fā)商及同行建立的業(yè)務聯(lián)系。
4）可提供用品以外，如技術指導、咨詢等配套服務。
通過三個多月的工作實踐，本人業(yè)已掌握了一定的業(yè)務技能，并能在工作中得到很好的運用，為了能夠更專心和踏實地做好本職工作，希望公司領導可以給予一個轉正的機會，給我一個機會，我可以支撐起一片天空！
公司食堂工作總結參考篇九
在已過去的一年中，經過銷售系統(tǒng)全體員工的努力，并在總部有關部門的大力支持配合下，取得了長足的進步。這里我代表公司銷售總部向戰(zhàn)斗在銷售第一線的業(yè)務人員、售后服務人員、銷售內勤助理、分公司經理、辦事處主任表示衷心的感謝以及最真摯的問候：你們辛苦了！同時也向給予我們銷售系統(tǒng)大力支持配合的生產總部、技術部、財務部、企劃部、人事部等表示衷心的感謝。
回顧20xx年，我們致力于銷售系統(tǒng)內部管理關系上挖潛增效，積極創(chuàng)建以效益為中心的駐外營銷機構，期間，我們取得最大的成就就是銷售系統(tǒng)從內到外的利益感增強了。駐外辦事處主任大都積極主動，有責任心的經營一個個駐外營銷機構，并取得了總體水平較好的成績。
一、20xx年銷售業(yè)績狀況。
見各地報表（略）。其中福建、南京、重慶、太原都取得了較長足的進步。
二、總部與各駐外機構交流狀況市場部接待情況，詳見市場部年終報表。；共接待客戶270批；為此市場部的三位成員克服了常人難以想象的困難，在各種壓力下，較好的完成了本職工作，為東方事業(yè)的發(fā)展，作出了重要貢獻。
2、售后服務部于今年8月份正式移交到銷售總部，具體統(tǒng)計情況尚不完整，但原來公司售后服務體系的不規(guī)范性是有目共睹的。例如：給水設備調試。目前主要調試工作仍是總部派人，但有些駐外機構在還未有具體調試條件時，就要求總部派人去，結果白白浪費了許多人力和費用。從今年下半年開始銷售總部接手此部門后已逐步開始形成一套適合市場要求的售后服務管理體系。目前已在總部趙相平的主持下，開始整理售后服務人員手冊及售后服務人員培訓資料，希望在20xx年，讓它發(fā)揮成為東方戰(zhàn)勝競爭對手的一個重要“法寶”，并為最終占領市場，擴大市場份額提供一個堅實的基礎。
3、業(yè)務部主要為各駐外機構提供售前服務，將相關業(yè)務分解給各個駐外單位，并完成各種標書、報價書173份，為各駐外機構業(yè)務工作的正常開展提供了很大的幫助。在此基礎上，業(yè)務部還完成了銷售產值200萬。目前業(yè)務部在工作上遇到的最大問題在于售后問題，駐外機構在處理業(yè)務部售后服務時，往往將其滯后安排，售后服務到位不及時，嚴重影響了公司聲譽，今后希望大家考慮到業(yè)務部售后服務的特殊要求，一律按第一時間安排售后服務工作。
此外標書制作工作，大家也看到了一年的制作總量。而我們目前參與標書制作的人員很少，而且時間性要求很嚴，請各駐外機構盡可能草擬好選型方案及報價方案，以提高標書制作的快捷性及準確性。
4、對銷售系統(tǒng)內部管理關系的建設工作中，商務部歷年來都是孜孜不倦地工作并不斷地創(chuàng)作出適合我們內部管理的商務關系，真正起到了總部與分部之間聯(lián)接樞紐的作用，為銷售總部及公司決策提供了大量的統(tǒng)計數(shù)據及管理意見。今年8月份，我們推出了總部與各駐外機構的“商務關系”分解，基本上解決了總部各職能部門與各駐外機構的商務關系，提高了公司內部的辦事效率以及為下一步以崗位責任為主要考核對象的公司內部考核打下了較好的基礎。目前這一份內部商務關系正在完善中，隨公司內部機構調整結束后，這套商務關系到時推出。
費用考核是辦事處管理的健全，健康發(fā)展的核心。今年就如何進行“費用考核”問題，我們走了一段彎路。因上半年的較差的約束性，對辦事處效益及公司的利益帶來了負面影響。經過7月1日的主任會議，我們在費用支出上明確要求并確定了新的報銷制度，提高了費用支出的合理性和科學性，經過下半年的運行起到了較好的效果。但是由于我們整體管理水平還不高，費用支出問題還達不到我們預想的目的。比如，如何解決因超支費用而要求補充備用金的問題等也一直在困擾著我們。明年，我們對費用核銷制度準備一下，具體內容已補充到辦事處管理細則中。
5、人事關系問題上，對于已離職的業(yè)務人員，我們管理細則一直要求辦理正常的離職移交手續(xù)，并申報人事部門，這一直沒有做起來。從20xx年開始，我們要求不管是何種理由的離職，離職報告必須報到銷售總部，由銷售總部交到人事部。同時，辦事處必須詳盡擬出一份離職人員的訂單情況、、應收款情況及相關的處理意見寄交公司總部商務部備案。
是人們對一年來的工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動的一種應用文體。公司銷售內勤年終總結，我們來看看。
公司食堂工作總結參考篇十
4月11日下午，在教學樓二樓交流室召開了“學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會議。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。
該教學片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。與會人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關知識展開了激烈的討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責，加強檢查力度，確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠。
針對學校食品安全管理與操作規(guī)范，我校采取的措施是：
一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結一致、共同努力嚴把食品的質量關。
二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結，多反思，具體作到嚴把“三關”。一是采購關。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產品采購制度。對于蔬菜類農副產品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產加工關。在生產加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關”，有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構建健康安全、高效、優(yōu)質的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。
公司食堂工作總結參考篇十一
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將工作總結如下：
園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由高紅梅擔任負責食堂檢查工作并分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每學期進行兩次伙委會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
公司食堂工作總結參考篇十二
我于20xx年x月x日在x客服中心擔任人事助理一職，至今在這里工作已近一年，現(xiàn)將我入職以來的工作向領導總結匯報：
我首先接觸的工作就是人員招聘，因為新鄉(xiāng)招聘市場比較局限，所以我們把重點放在網絡招聘上，定時在網上更新我們發(fā)布的招聘信息，并根據新鄉(xiāng)人才市場的招聘時間，去人才市場參加現(xiàn)場招聘。我們根據公司各崗位入職標準進行篩選，通知其進行面試、審批、通過、錄用。員工錄用后我們會根據各部門的工作安排對新進員工進行入職培訓，并且每次培訓都會進行意見反饋，不斷完善我們的培訓內容。加上_分公司對我們進行的各種培訓，大大提升了員工的知識面和業(yè)務水平。
2、完善人事檔案管理。
我會按月把員工的資料整理清楚，并分析各部門員工的情況，根據公司崗位編制，按月統(tǒng)計出本月全公司員工數(shù)，員工的新進人數(shù)，辭職人數(shù)，需要招聘人的人員，需要簽定合同的人數(shù)，每個部門的總人數(shù)，上報需轉正人員，上報失職問責等。并且按照集團要求每月上報本項目的花名冊，及時更新人員情況。由于剛接手人事的時候，交接工作沒有做好，導致花名冊人員對照不上，令鄭州分公司人事專員花了好長時間才把人數(shù)對上。從那以后，讓我明白了，做人事工作，不得有絲毫的馬虎，因為一點點的疏忽對員工造成的損失是無法彌補的。
3、保障員工福利機制。
我于11月份開始接手配合地產行政人事完成新鄉(xiāng)公司社保開戶及員工參保工作。由于之前從未接觸過社會保險，一開始工作起來相當迷茫，有想過要放棄社保這個工作，但是我清楚必須要做好這項工作，所以經常往返于社保局和辦公室之間。從對社會保險一無所知到略知一二，再到必須掌握基本的知識和流程，通過我的不懈努力，終于開通新鄉(xiāng)社保賬戶，并陸續(xù)辦理員工參保。接下來，需要花更多的時間去學習社會保險知識，才能更好的做好此項工作，為員工服務。
4、規(guī)范行政工作流程。
在從事人事助理的同時，還兼做一些辦公行政工作。例如日常例會的安排，協(xié)助各部門按計劃進行培訓，以及一些活動的組織和協(xié)調。通過這些日常的工作，不僅充實了我的工作內容，也鍛煉了我的協(xié)調能力和組織能力。
有幸能參加集團組織的崗位培訓，通過系統(tǒng)的學習，讓我這個剛入門的新手如沐春風，受益匪淺。從鄭_回來后，就開始系統(tǒng)的整理我的工作，但是還是有不足的地方。九月份鄭州監(jiān)察室對我們新鄉(xiāng)項目進行檢查，針對我負責的工作提出了需要整改的地方，在監(jiān)察室的指導下和同事們的配合下，我用了一個月的時間將我所作的工作規(guī)范化、系統(tǒng)化。
我發(fā)現(xiàn)只有自己先理順了工作思路后，才能更有效、更高效的開展工作。比如說對鄭州傳達的文件、周計劃周總結、月計劃月總結、會議紀要、培訓紀要等文件的存檔工作。這是一項需要日積月累的工作，把每次需要簽字存檔的文件按其類別進行歸類保存，才能保證工作的連貫性和有效性。
在過去的一年中，各項工作雖然取得了一些成績，但也存在著許多不足：
由于我本身經驗不足，做事常粗心大意，導致在工作中總會出些小差錯，加上做事考慮的不夠全面，所以我需要在以后的工作中、生活中，更加仔細、認真，才能保證減少工作中的失誤。
通過這一年的工作和學習，使我初步掌握了人事的崗位職責和工作內容。接下來需要花更多的時間去學習恒大的文化、精神、規(guī)章制度和管理模式。
1、進一步掌握行政人事工作流程及規(guī)范。除了按照公司時間節(jié)點高效、高質量地完成日常工作以外，還要努力提升自己工作業(yè)務水平，爭取在行政人事工作方面能夠獨擋一面。
2、做好上傳下達工作，積極配合各部門完成日常工作。深刻領會公司下發(fā)傳閱文件，協(xié)助領導及各部門負責人落實文件要求。
在過去的一年里，我認真總結工作中的經驗及教訓，繼續(xù)改進工作中的不足。20xx年，我將更加努力，積極配合領導完成日常行政人事管理工作。
感謝x給我這個能夠鍛煉和發(fā)揮的`平臺，我會不斷學習，努力工作，用成績來回報公司。
公司食堂工作總結參考篇十三
由于食堂工作方面出現(xiàn)了一些問題，公司對食堂管理工作做出了重大調整，并成立了伙食管委會，并制定出了食堂管理制度，第一次讓食堂管理有章可循。我做為食堂管-理-員，經過這一個多月對食堂和市場的跟蹤和了解，總結了以下幾個方面：
一、采購方面
10月份，我們是天天出去采購食堂的原材料，經過一個月的摸索發(fā)現(xiàn)了一些弊端。首先是增加了大伙的工作量。第二，由于天天采購，所以每次采購的量少，如此下來長期計算的話，采購的成本相對較高。因此，將天天采購改成每周采購兩次，進行集中采購。出去采購時，由其他部門的同事一起參與，采購回來后由小馮進行當場驗收，并立即入庫。從而使食堂的管理做到了公開透明化。
對于使用量大，能夠存儲的原材料，我們考慮使用集中批量采購。如土豆、紅白蘿卜、白菜、紅薯、大蔥等，土豆零買時為每斤1.00元，現(xiàn)在則為0.45元。另外調料方面的醋、鹽等則是到集中采購，醋原來分次購買時，每斤0.60元，現(xiàn)在批量采購時則為每斤0.38元。鹽現(xiàn)在為每袋1.00元，比零售每袋便宜0.10元。從細節(jié)方面進行節(jié)約，杜絕不必要的開支。
二、存在的問題
經過這半個多月的初步摸索，食堂目前的虧損有所減少，但是還有些問題擺在面前，無法回避，有以下幾個方面：
1、物價方面：
從我接收食堂起，物價有加速上漲的趨勢，給食堂的管理工作造成了更大的壓力，比如我們平時用量比較大的青菜，原來0.30元/斤，現(xiàn)在為0.70元/斤；面粉原來53元/袋，現(xiàn)在則為58元/袋；油原來4.95元/斤，現(xiàn)在則為5.60元/斤。像青椒、西紅柿等這些反季節(jié)菜，現(xiàn)在每斤的價格都已在2.00元左右。
2、菜的樣式
由于我初步摸索管理食堂，在計劃采購時，遵循市場規(guī)律，根據季節(jié)材料進行了采購，所以可能在菜譜的制定上，樣式較單一，希望大家以后多給食堂提寶貴意見，食堂盡量滿足大家的需求。
3、制度的執(zhí)行
現(xiàn)在我們已經制定了食堂管理制度，有了辦事的依據，但是制度沒有落到實處，執(zhí)行很不力。對于管理中出現(xiàn)的問題，不能嚴格按照制度進行執(zhí)行。有的人擅自離開崗位，上班時間找不到人。這種現(xiàn)象的發(fā)生已經不是一兩次了，多次教育毫不悔改，按照制度該處罰的卻沒有處罰，該改正的卻沒有改正。所以，出現(xiàn)了很多副面的影響，使大家感覺現(xiàn)在的食堂管理混亂。在這方面，我荷花首先應該做出檢討，自己在管理方面經驗不足，希望大家多提批評意見，我會虛心聽取大家的教誨，我們的目的是將食堂管理好。
最后，對其他部門參與管理的同事，我在此表示感謝，對楊經理、小馮、廚師小王、幫廚馮氏給予我的幫助和支持也表示衷心的感謝。
尊敬的領導、同志們：
我叫***，1989年參加工作，2015年2月被任命為食堂管-理-員。在任職期間，我緊密圍繞***中心工作，不斷改進工作方法，積極配合協(xié)助***管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作質量，較好地完成了各項工作，現(xiàn)將2015年工作和學習情況向領導和同志述職：
一
、思想建設情況[文秘114網文章-文秘114網幫您找文章]
作為一名黨員，我能夠按照上級要求，認真學習鄧-小-平理論和“三個代表”的.重要思想，認真學習十六大和十六屆五中全會精神，努力提高自身的政治素質和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊黨委保持高度一致。在政治理論學習方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學習和其它形式的學習，認真書寫學習筆記和心得體會，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
二、職責分工及工作任務完成情況
作為*****，我負責****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準確、成本控制合理。把住食品進貨關非常重要。支隊食堂和中隊食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴把食品采購關，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全，是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好中隊食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，食堂內的工作人員著裝統(tǒng)一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。
三是設備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，對于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，并能夠做到定期維護保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，我相信在我的督導下，食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
公司食堂工作總結參考篇十四
一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強了食堂設備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調節(jié)供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。
公司食堂工作總結參考篇十五
20xx年，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產工作任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎?，F(xiàn)將20xx年工作總結如下：
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新。
1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，個人簡歷工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的`飲料，吃上美味的食品。
5、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
盡管揮汗如雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
公司食堂工作總結參考篇十六
日子在彈指一揮間流逝，***年轉瞬將成為歷史，回首緬懷的是對20xx年工作的總結，翹首期盼的是對來年工作的開拓和進展。新的一年意味著新的起點、新的機遇和新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，使工作更上一層樓，努力打開一個工作新局面，更好地完成工作，揚長避短。
自今年6月份來多林上班以來，我努力適應新的工作環(huán)境和工作崗位，虛心學習，認真工作，履行職責，較好地完成了各項工作任務，下面將任職來的工作情況向領導匯報：
一、工作完成情況。
(一)耐心細致地做好統(tǒng)計工作：自接手設備制造車間、整機裝配車間、機加車間工時統(tǒng)計工作的半年來，我認真核對派工單、圖紙圖號，嚴照制度，做好每一次統(tǒng)計，于每月5號前按要求做好工時統(tǒng)計表、在制（完工）品工時統(tǒng)計表分別交與人力資源部和財務部，確保工時統(tǒng)計的準確性、及時性。
(二)積極主動地搞好文件管理工作：進公司后，我對文件管理上手比較快，主要做好了以下兩方面的工作：一是普通資料錄入和文檔編排工作，對裝備制造部所涉及的一般性資料文檔和有關會議記錄，我認真搞好錄入和編排打印，根據工作需要，制作表格文檔，草擬報表等；二是研發(fā)圖紙資料管理工作，對研發(fā)圖紙資料進行系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理，我采取平時維護和定期集中整理相結合的辦法，將現(xiàn)有200余份研發(fā)常用圖紙文件進行分類存檔，并做好借閱方面的登記管理。
(三)認真負責地做好現(xiàn)場車間物料管控以及廢舊金屬的及時處理工作。
現(xiàn)場車間物料管控方面：我堅持從公司的利益出發(fā)，積極按照公司思路，對現(xiàn)場車間的原材料嚴格把好調撥關、消耗關和監(jiān)督關，防止鋪張浪費，做到有效控制生產成本。
廢舊金屬的處理方面：嚴格按照‘廢舊金屬處理流程’操作，在供應部價比三家確定價格后，組織相關人員對廢舊金屬進行分類、過稱、核算、再到財務部繳費。
綜上兩點能使車間的金屬材料從調撥領用、實際消耗、理論消耗、邊角余料出售等方面進行有效監(jiān)控，從而對整個公司的金屬原材料的消耗情況進行有效管控。
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