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專業(yè)人才旅游管理論文篇一
廣西作為泛北部灣經(jīng)濟合作區(qū)的重要省份，也是“一帶一路”有機銜接的重要門戶。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，廣西旅游業(yè)的發(fā)展勢頭較好，2016年廣西全年接待旅游總人數(shù)約4億人次，實現(xiàn)旅游總消費4191．3億元，增長迅猛;同時也對旅游人才提出了更高的要求。據(jù)教育部統(tǒng)計，2016年廣西高等院校共73所，其中高職院校共37所，占高等院校的50．7%，在這37所高職院校中，共有南寧職業(yè)技術學院、柳州職業(yè)技術學院等13所高職院校開設旅游管理專業(yè)。就目前而言，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)還存在諸多問題。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇二
摘要：筆者從各個層面、多個角度對國內(nèi)目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了細致論述，看到了研究者在分析過程中對旅游人才培養(yǎng)模式中實踐環(huán)節(jié)的重視，但同時也看到了其拘囿于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的籬笆而難以逾越，進一步地提出了自己對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的看法。
關鍵詞：
近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)眾多高職院校設置了旅游管理專業(yè)，著力于培養(yǎng)旅游行業(yè)需要的各種人才，服務于地方旅游產(chǎn)業(yè)，為地方旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。但在這個過程中，各高職校對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)什么樣的人才，如何培養(yǎng)這類型的人才等方面存在著一定的分歧，影響著國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的水平和質量。究其原因，更多的是對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標及方式的模糊界定。
一、旅游管理大類宏觀論述。
紀培玲、路軍針對旅游業(yè)高級專業(yè)型人才缺乏的現(xiàn)狀以及培養(yǎng)目標“大而全”，結構不合理，實踐能力薄弱等問題，提出旅游教育分層培養(yǎng)模式的設計，如高級管理人才實行“學，研，產(chǎn)”相結合的模式，中級管理服務型人才實行“教學經(jīng)營一體化”模式。
鐘志平在梳理我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及國外旅游教育體系現(xiàn)狀的基礎上，提出了理論+實踐的“雙體系”教育體系，并從加強實驗室建設，突出教學實踐環(huán)節(jié)等角度對“雙體系”教育體系的實施進行了論述，但相同的是對旅游行業(yè)企業(yè)及政府，學校因素沒有涉及，沒有看到其作用。
魏小安、厲新建在對國內(nèi)旅游管理專業(yè)前景分析的基礎上，從教材、教師、學生三個層面進行了論述和分析，注重項目化的教學措施，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有一定的`引導意義，但單純從學生、教學方式、課堂的改變等方面難以真正地對旅游人才培養(yǎng)模式進行革新。
馬勇、魏衛(wèi)、鄧念梅提出了“四輪驅動型”人才培養(yǎng)模式，從實踐需求、教學資源、教學手段、質量保證四個方面對旅游管理人才培養(yǎng)模式進行了論述。
綜上，我們發(fā)現(xiàn)諸多學者在對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究的過程中都能重視實踐的作用，都要求在具體的教學過程中從實訓室建設、教材設計、教學設計及師資等方面與實踐掛鉤，但相同的是都沒有重視旅游人才培養(yǎng)的外在因素的作用，究其根本，還限于就人才培養(yǎng)論人才培養(yǎng)，沒有看到外在資源對旅游人才培養(yǎng)的推動和促進作用。
鐘先麗在梳理高職旅游人才培養(yǎng)中存在問題的基礎上，提出高職應該培養(yǎng)技能型、應用型旅游人才，堅持以市場需求為導向的專業(yè)設置，構建理論和實踐并重的課程體系，設計以培養(yǎng)職業(yè)能力和綜合素質為宗旨的教學計劃和培養(yǎng)方案，建設“雙師型”師資隊伍，但在論述中沒有提到政府的作用，對行業(yè)企業(yè)資源也缺乏過多的描述。
王瓊、李云輝從社會對旅游人才需求的角度分析了目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，詳細地從教師、學生和旅游專業(yè)技能三個層面提出了相關的解決途徑和策略。
周義龍?zhí)岢霭崖殬I(yè)技術教育與人文素質教育、職業(yè)專業(yè)教育與職業(yè)通識教育、專業(yè)理論教育與實訓操作課程、傳統(tǒng)課堂教學與模擬實踐教學、專業(yè)技能提升與綜合素質拓展、教師走向企業(yè)與人才引進學校及專業(yè)基礎理論與企業(yè)案例分析相結合是高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式。
周艷春從目前高職旅游教育存在的問題入手，結合中國入世對旅游人才需求的變化，從專業(yè)設置、教材和課程改革、師資隊伍建設及教學手段變化等多個層面構建了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
與旅游管理大類的人才培養(yǎng)的宏觀論述一樣，對高職類旅游人才培養(yǎng)的論述也缺乏跳出學校從外面去看的視角，缺乏從外部環(huán)境入手去分析旅游人才培養(yǎng)模式，沒有充分考慮政府，行業(yè)企業(yè)的作用，沒有充分利用其資源優(yōu)勢，因而相關的研究論述只能停留在學校內(nèi)部，是對傳統(tǒng)教學模式的縫縫補補，而不是顛覆。另外，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平的提高需要進行第三方的評價，這個第三方最好是家長或社會，而上述的研究都沒有涉及到這個方面。
吳麗慧、莊小麗以湖北生態(tài)工程職業(yè)技術學院森林生態(tài)旅游專業(yè)為例，在傳統(tǒng)的“5+1”高職培養(yǎng)模式的基礎上，從教學模式、教學內(nèi)容、教學方法三個方面進行了詳細的闡述，提出了以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心的“3+1+1+1”的新型教學模式，革新教學方法等措施，比較系統(tǒng)地提出了高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。
郭艷萍以山西旅游職業(yè)技術學院旅游管理系為例，從人才培養(yǎng)目標、專業(yè)設置、課程體系建設、師資隊伍建設等諸多方面對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了深入研究。
趙建軍通過對地方高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構建的理論基礎進行分析，提出在跨省區(qū)招生背景下，構建地方高職院校旅游管理專業(yè)應用型特色化人才培養(yǎng)模式的思路。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇三
廣西作為泛北部灣經(jīng)濟合作區(qū)的重要省份，也是“一帶一路”有機銜接的重要門戶。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，廣西旅游業(yè)的發(fā)展勢頭較好，廣西全年接待旅游總人數(shù)約4億人次，實現(xiàn)旅游總消費4191．3億元，增長迅猛;同時也對旅游人才提出了更高的要求。據(jù)教育部統(tǒng)計，20廣西高等院校共73所，其中高職院校共37所，占高等院校的50．7%，在這37所高職院校中，共有南寧職業(yè)技術學院、柳州職業(yè)技術學院等13所高職院校開設旅游管理專業(yè)。就目前而言，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)還存在諸多問題。
專業(yè)人才旅游管理論文篇四
目前，我國高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)主要有工學結合和訂單培養(yǎng)兩種模式，在培養(yǎng)目標、課程體系、師資團隊等方面都存在一定的發(fā)展瓶頸，主要體現(xiàn)在以下三個方面。
（一）人才培養(yǎng)目標定位不明確，缺乏特色。
人才培養(yǎng)目標的定位很大程度上決定了人才的培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案。高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的定位既要考慮自身的特點和實力水平，也要考慮學生的興趣愛好以及旅游市場的需求。目前，在高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在著兩種錯誤的目標模式:一種是片面強調人才的高層次，以理論教育為主，培養(yǎng)理論研究人才;一種是以業(yè)務技能培養(yǎng)為主，培養(yǎng)服務操作型人才。前者往往按綜合性大學模式辦學，以培養(yǎng)高學歷人才為培養(yǎng)目標，培養(yǎng)出來的學生理論水平和研究能力較高，但動手能力較差;后者則主要按職業(yè)技術學院的模式辦學，面向旅游企業(yè)，培養(yǎng)適用性的人才，學生有較好的實踐操作能力，但理論基礎不夠扎實。因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，既要考慮到旅游行業(yè)的綜合性特點，又要針對旅游行業(yè)不同的方向有所細化和區(qū)分，使學生既具有旅游管理專業(yè)的綜合知識平臺，又具有一定的專業(yè)技能，而不是簡單地對各個方向知識課程進行累加，否則會使人才培養(yǎng)的目標含混不清，對人才的定位也失去方向。
（二）課程設置與人才培養(yǎng)目標相脫節(jié)，學不致用。
目前許多高校對旅游管理專業(yè)的本科人才培養(yǎng)目標把握不準，開設的課程與旅游管理業(yè)務的需要聯(lián)系性不強，導致課程設置與人才培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)，“學不致用”成為相當一部分旅游管理專業(yè)的學生面對市場就業(yè)時面臨的最大困難。造成這種情況的.主要原因是旅游專業(yè)尚處于初創(chuàng)和發(fā)育階段，我國旅游院?；蚵糜螌I(yè)大多數(shù)是由其它專業(yè)、學科轉軌而來，如歷史專業(yè)、地理專業(yè)、管理專業(yè)等，其課程安排和教學內(nèi)容帶有依附專業(yè)、學科的諸多痕跡。此外，旅游業(yè)是迅猛崛起的朝陽產(chǎn)業(yè)，日新月異的旅游宏觀環(huán)境變化及不斷涌現(xiàn)的新問題促使知識的更新，使得舊的知識體系不斷面臨修改和擴充，也給旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專業(yè)的結合增加了難度。目前我國許多高校旅游管理專業(yè)的課程設置普遍存在著知識的使用性不強、理論落后實際的現(xiàn)象，遠不能適應知識經(jīng)濟時代知識更新和產(chǎn)業(yè)結構調整加快的特點。
（三）師資隊伍缺乏實踐。
大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)的師資，都是從“學?！钡健皩W校”，有學歷，有一定理論知識，但缺乏行業(yè)的實踐工作，缺乏過硬的行業(yè)崗位技能，與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系少，行業(yè)的影響力也無從談起。而旅游行業(yè)與其他行業(yè)不同的是，它的實踐性、經(jīng)驗性的特點特別突出，不了解旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新理論和新的科技成果，不能及時汲取新的知識并應用于教學，在一定程度上還不能滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此師資隊伍的實踐能力不足，制約著旅游管理人才培養(yǎng)。
江蘇財會職業(yè)學院地處長江三角經(jīng)濟發(fā)展帶，其人才培養(yǎng)的目標是：以服務連云港以及長江三角洲的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為依托，以該區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展為契機，以校企合作為主線，深化工學交替的人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)學生與員工的角色、教師與行家的身份、課堂與崗位的標準、教學與生產(chǎn)環(huán)境的融通。
（二）加強師資隊伍建設，改善師資結構。
重視師資培訓，不斷提高教師總體素質和能力?？蛇x派骨干教師外出參加高層次的專業(yè)培訓和學習考察，到具有不同學科優(yōu)勢的高等院校進行訪問、進修，鼓勵教師繼續(xù)深造，提高學歷層次和實踐技能。鼓勵優(yōu)秀教師積極參加各類旅游學術交流，與旅游界利用多種渠道接觸，教學理論與實踐相結合，使教師能及時掌握旅游管理的最新動態(tài)。
（三）創(chuàng)新教學模式，注重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。
1、教學手段創(chuàng)新。
旅游管理專業(yè)教學對現(xiàn)代化教學要求較高，課程教學應該盡可能引入一切先進的現(xiàn)代教學設施和設備，如投影儀、多媒體、外購與自制的cai課件、電教片等。在教學中充分利用現(xiàn)代化的教學手段，有利于突破傳統(tǒng)教學過程中各方面的限制，使學生在課堂上獲得更多的信息。不僅提高了教學效果，而且提高了教學效益，有助于學生創(chuàng)新意識和實際操作能力的培養(yǎng)。
2、教學方法創(chuàng)新。
為培養(yǎng)旅游應用型人才，應改變傳統(tǒng)的講演式、注入式教學，積極實行啟發(fā)式和討論式教學，靈活運用各種教學方法，如案例教學、場景教學、課堂討論、演示教學等，激發(fā)學生的獨立思考和創(chuàng)新意識。使學生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉變;教師由知識技能的傳授者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。教師在授課時應注意處理好灌輸和引導、講授與討論、理論與實踐的關系，最大限度的調動學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學生分析向題和解決問題的能力，提高教學效果。
3、教學內(nèi)容創(chuàng)新。
在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內(nèi)容能準確客觀地反應旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。同時，旅游管理專業(yè)課程傳授的教學內(nèi)容不能局限于幾本教材，教學案例也不能老生常談，教師要站在時代發(fā)展的前沿，隨時根據(jù)學科的最新研究進展補充新的教學內(nèi)容，加強實踐教學內(nèi)容，以提高旅游管理專業(yè)教學質量。
專業(yè)人才旅游管理論文篇五
如今，外出旅游已逐漸成為人們放松身心的主要選擇，因此，培養(yǎng)能夠為游客提供良好服務的高素質酒店旅游管理專業(yè)人才具有現(xiàn)實意義。通過對酒店旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)有利于提升酒店與旅游服務人員的整體素質，從而提高游客滿意度并促進酒店業(yè)與旅游業(yè)的整體發(fā)展。本文主要探討酒店旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體策略。
1.人才培養(yǎng)規(guī)模過于龐大。
中職院校為了順應時代的發(fā)展，開設了酒店旅游管理專業(yè)課程，并培養(yǎng)了大批專業(yè)人才。但是部分中職院校出于自身利益的考慮，忽視自身教學承受能力，造成招生數(shù)量盲目擴大和對酒店管理與旅游管理專業(yè)重復投入等問題。另外，酒店業(yè)與旅游業(yè)的.發(fā)展對專業(yè)人才素質的要求不斷提升，中職院校目前粗獷型的培養(yǎng)模式已難以適應這兩個行業(yè)發(fā)展的需求。
2.人才供應難以滿足市場需求。
中職院校對酒店旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)。注重理論教學而忽視學生實際操作能力的培養(yǎng)，使得學生因實際操作能力不足而無法達到酒店或旅游企業(yè)的用人需求，導致大部分學生畢業(yè)后難以找到適合且專業(yè)對目的工作，從而形成學生就業(yè)困難和酒店業(yè)與旅游業(yè)人才短缺并存這一矛盾現(xiàn)象。
3.專業(yè)課程設置不合理。
中職院校的課程設置大多未從學生實際出發(fā)，只是將本科院校等其他院校的課程降低難度后引入自身的專業(yè)課程，并結合中職院校授課經(jīng)驗進行編排，對課程設置的科學性和合理性缺乏深入酒店和旅游市場的實地調查論證，導致課程設置單一且缺乏實際操作性。
(1)準確界定人才培養(yǎng)的方式方法。中職教育以培養(yǎng)學生的實際操作能力為主要教學方向，并且中職學生大多社會經(jīng)驗和理論學習能力相對不足，因此學校在酒店旅游管理專業(yè)教學時應對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)有所側重。
(2)準確界定人才培養(yǎng)的就業(yè)方向。學校明確酒店旅游人才的就業(yè)定位能夠幫助其有針對性地展開教學工作。
2.堅持以市場和就業(yè)為導向。
中職院校培養(yǎng)酒店旅游管理專業(yè)人才應堅持以市場需求和學生就業(yè)需求為導向，具體可從以下幾方面入手:。
(1)根據(jù)市場需求，發(fā)展自身特色教學。中職院校應深入酒店和旅游企業(yè)進行調查，了解這兩個行業(yè)的人才需求，并結合當?shù)氐赜蛱卣骱蛯W校生源特色實現(xiàn)酒店旅游管理專業(yè)個性化教學。
(2)根據(jù)市場需求，合理劃分課程結構。酒店業(yè)與旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，對從業(yè)人員的服務意識有較高要求，因此公共課程學生應加強英語、普通話和禮儀等學習，專業(yè)課程學生應加強管理學、旅游相關法律法規(guī)和酒店客房管理等專業(yè)理論知識的學習。
3.構建科學課程體系。
(1)根據(jù)市場需求，改革課程內(nèi)容。中職院校應不定期安排授課教師對學校所在地及外地知名酒店、景區(qū)及旅行社進行實地考察，使教師切身體會最新服務理念和方法，并將調查結果和經(jīng)驗與教學相結合。
(2)根據(jù)市場需求，完善課程設置。中職院校的教師或相關負責人可與酒店及旅游企業(yè)負責人進行交流，以了解其實際工作中的經(jīng)驗教訓;也可與學校往屆畢業(yè)生進行溝通，以掌握酒店業(yè)與旅游業(yè)的實際需求，使專業(yè)課程的設置趨向科學化與合理化。
高素質的酒店旅游管理專業(yè)人才是酒店業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展的有力保障，中職院校在培養(yǎng)專業(yè)人才的過程中，應積極消除制約人才培養(yǎng)的不利因素，通過以市場需求和學生就業(yè)為導向設定科學的人才培養(yǎng)目標并構建合理的課程體系，實現(xiàn)針對性的課程教學，從而促進酒店旅游管理專業(yè)人才素質的整體提升。
專業(yè)人才旅游管理論文篇六
［摘要］高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式一直都受到重視，并不斷進行著研究和探討。根據(jù)三亞理工職業(yè)學院“旺工淡學”人才培養(yǎng)模式進行分析，從對“旺工淡學”的價值判斷和結合海南省度假旅游的現(xiàn)實意義出發(fā)，結合實際情況探討了創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式對滿足社會發(fā)展需求，培養(yǎng)更多高素質大酒店管理專業(yè)人才的必要性。
［關鍵詞］高職院校；酒店管理；旺工淡學。
高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式一直是高職院校積極探索的方向，在現(xiàn)代酒店業(yè)高速發(fā)展的今天，高職院校酒店管理專業(yè)也在不斷調整人才培養(yǎng)模式，以更好、更快地適應酒店業(yè)的發(fā)展，為酒店業(yè)培養(yǎng)更為合適的人才，為酒店管理專業(yè)的學生提供更為廣闊的就業(yè)空間。三亞理工職業(yè)學院酒店管理專業(yè)多年來一直進行人才培養(yǎng)模式的探索，以真正培養(yǎng)酒店管理專業(yè)優(yōu)秀人才，服務于地方經(jīng)濟。
在探索頂崗實習、校企合作實施工學交替的人才培養(yǎng)模式，以學生為本，就業(yè)導向的教育思想指導下，將培養(yǎng)學生合格的酒店崗位職業(yè)能力作為基本目標，根據(jù)酒店崗位職業(yè)自身的特點，有目的、有計劃地組織學生在學校和酒店兩個不同的學習場合對酒店管理專業(yè)核心課程進行學習和實踐，學生在學習一段時間后，進入酒店工作一段時間，之后再返回學校繼續(xù)學習，這樣反復交替，旨在促使學生完成理論與實踐的學習。使學生能夠在酒店工作現(xiàn)場學習酒店崗位職業(yè)技能，對學生酒店職業(yè)能力的提升往前邁了一大步。因此在與酒店合作的過程中，又進一步考慮如何更好地提高學校的社會知名度與辦學水平，增強學生的初次就業(yè)競爭力，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。
在人才培養(yǎng)模式的實施過程中，酒店管理專業(yè)再次對海南省酒店業(yè)進行調研。三亞理工職業(yè)學院地處海南省三亞市，海南是我國唯一的熱帶島嶼省份。12月31日，國務院頒布《關于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》，計劃在未來，將海南打造成我國旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗區(qū)、世界一流的海島休閑度假旅游目的地。這標志著國家對海南的“國際旅游島”戰(zhàn)略定位的身份進行了確認。度假酒店是海南最具特色的類型，海南度假酒店的出現(xiàn)豐富了中國旅游酒店產(chǎn)品的類型，并引導和形成了中國休閑度假的旅游方式。作為全國唯一沒有冬天的熱帶海島和健康島，海南的濱海旅游和休閑度假市場潛力巨大，隨著休閑旅游在中國的迅速崛起，這一得天獨厚的優(yōu)勢成為海南酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要原因之一。
三亞理工職業(yè)學院酒店管理專業(yè)通過對海南省三亞市酒店業(yè)對人才需求的調查和分析中發(fā)現(xiàn)，海南各星級酒店正是在這樣的淡旺季接待量反差比較大的背景下在旅游度假旺季時間對酒店管理專業(yè)人才需求量達到最大。酒店的接待業(yè)務量會隨著休閑度假的客源情況而發(fā)生變化。根據(jù)調研結果，酒店管理專業(yè)將人才培養(yǎng)模式進一步調整為“旺工淡學”的人才培養(yǎng)模式，就是順應了海南省休閑度假酒店市場對人才的需求。酒店管理專業(yè)根據(jù)合作酒店的客源接待業(yè)務量情況，將學生的三年學習過程采取了“1+0.5+0.5+1”（學習+實訓+學習+頂崗實習）的“旺工淡學”人才培養(yǎng)模式，第一個0.5是第三學期學徒實習，也就是三亞酒店業(yè)每年十月份至春年之后長達四個月的度假旅游旺季時間，學生到酒店跟師傅學習工作過程的知識和實踐經(jīng)驗，同時解決酒店在此階段用工旺季的問題；最后的1是第五、第六學期學生在酒店的頂崗實習，即每年十月份至第二年的五月底，此階段也是學生實習的準員工制，不但解決了酒店在此階段用工旺季的問題，同時根據(jù)第三學期學生實習的.表現(xiàn)情況選出優(yōu)秀學生進行管理培訓生的培養(yǎng)。而在學校學習的第一學年學生學習素質教育課程和酒店管理專業(yè)基礎課程及專業(yè)核心課程，此時的課程由學校課程和企業(yè)課程組成，專業(yè)核心課程由酒店來校進行專項技能授課；第四學期學生返回學校學習專業(yè)拓展課程，全面完善學生專業(yè)體系課程。三亞理工職業(yè)學院酒店管理專業(yè)通過人才培養(yǎng)模式的不斷改革，推動了課程的建設及教學團隊的提升，同時強化了學生的職業(yè)技能，學生的專業(yè)實踐技能、創(chuàng)新能力、綜合能力都得到有效提高，在經(jīng)過一屆學生通過“旺工淡學”的人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)，酒店反饋學生職業(yè)素養(yǎng)好、上手快、進步快、理解溝通能力強，絕大多數(shù)學生都在五星級酒店工作，其中有三分之一的學生還在實習期間就得到了職位的提升，贏得了社會和酒店較大程度的認可。
由此，高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案以服務地方經(jīng)濟，根據(jù)所在區(qū)域酒店行業(yè)發(fā)展對人才的需求，明確人才培養(yǎng)目標，深化校企合作機制是酒店管理專業(yè)發(fā)展的最終目標。
作者:周文哲單位:三亞理工職業(yè)學院。
參考文獻：
專業(yè)人才旅游管理論文篇七
高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標與本科和研究生階段的培養(yǎng)目標有著本質的區(qū)別。高職院校應重視學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，探索職業(yè)規(guī)律和職業(yè)內(nèi)涵，幫助學生樹立正確的職業(yè)觀，培養(yǎng)學生扎實過硬的職業(yè)技能和良好的綜合素質。課程是保證人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的基礎。綜觀大部分高職旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程開設，主要包括政治類、外語類、計算機類基礎課程;旅游學概論、旅游心理學、旅游政策法規(guī)等專業(yè)基礎課;導游業(yè)務、旅行社經(jīng)營管理、旅行社計調業(yè)務等專業(yè)技能課程。這些課程一旦確定，基本很少變動，而且課程的開設學期也基本保持不變，并沒有結合旅游管理專業(yè)的就業(yè)崗位來調整課程內(nèi)容和課程開設順序，偏離就業(yè)崗位，為校企對接埋下隱患。而現(xiàn)有的開設課程和課程開設順序，脫離了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中所設定的就業(yè)方向和就業(yè)崗位。
1．1學生技能培養(yǎng)不夠突出。
對于高職教育來說，職業(yè)技能是其核心培養(yǎng)目標。雖然大部分院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式上已經(jīng)陸續(xù)開展了“2+1”模式、“工學交替”等先進的人才培養(yǎng)模式，但是實際上大部分高職院校的實訓教學仍然主要由兩部分組成:一部分是根據(jù)課程要求設置的實訓練習內(nèi)容，一部分是學校組織的頂崗實習。實訓練習一般是根據(jù)課程設置情況由任課教師組織的模擬練習，主要是針對部分課程，并不是所有課程都有實訓練習的環(huán)節(jié);而頂崗實習由于企業(yè)出于自身利益的考慮，往往把學生固定安排在某一固定工作崗位。所以無論是校內(nèi)實訓環(huán)節(jié)，還是頂崗實習階段，學生的專業(yè)技能沒有得到全面系統(tǒng)的訓練，這不利于學生專業(yè)技能的掌握和提升。
1．2教師業(yè)務技能有待提升。
高職院校的大部分專業(yè)教師都是本科或研究生以上學歷，這些專業(yè)教師都是大學畢業(yè)后直接步入工作崗位，缺乏一線企業(yè)的實踐工作經(jīng)歷，因此專業(yè)技能有待提升。而部分高校雖然聘請了部分行業(yè)一線工作人員作為兼職教師進行授課，但一線教師往往學歷水平較低。如何整合專兼職教師資源，提升專業(yè)教師的.專業(yè)技能，是旅游管理專業(yè)建設亟待解決的主要問題之一。
專業(yè)人才旅游管理論文篇八
職業(yè)化這一基本概念最初運用在企業(yè)管理領域，隨著相關理論和方法的日漸成熟，在醫(yī)院管理人才培養(yǎng)中也出現(xiàn)了職業(yè)化的要求，但至今仍沒有形成較為成熟的、權威的說法[1]。結合職業(yè)化在其他領域應用方面的闡述，我們可以對醫(yī)院管理人才職業(yè)化的概念和范圍等內(nèi)容作如下表述。
醫(yī)院管理人才職業(yè)化的定義可以被看做是在醫(yī)院日常經(jīng)營管理工作中應當由那些通過了專業(yè)的管理知識學習和職業(yè)技能培訓的，經(jīng)過國家相關法定部門考核并授予相應從業(yè)資格的，受醫(yī)院聘用后主要從事于醫(yī)院相關管理崗位的專門人員所應當具備的綜合職業(yè)素養(yǎng)和能力。對于醫(yī)院管理人才的職業(yè)化還可以理解為從事于醫(yī)院管理工作的專職化，管理人員的職位序列化，管理人員所具有的知識的“t”型化以及管理人才所形成的管理意識的現(xiàn)代化等內(nèi)涵。
具備了職業(yè)化的醫(yī)院管理人才主要涉及長期從事于醫(yī)院中不同管理地位的院長級、主任級、執(zhí)行級三個層次的全體管理領域的工作人員。在這三個管理層次中，處于醫(yī)院管理院長級的管理人才主要指的是院長、副院長；處于醫(yī)院管理主任級的管理人才應當涵蓋醫(yī)務部門主任、財務部門主任、人事部門主任、行政部門主任等醫(yī)院中基本職能部門的主要領導者；處于醫(yī)院管理執(zhí)行級的管理人才應當是不同科室的秘書、責任會計等工作人員。值得注意的是，作為醫(yī)院正常運行必不可少的行政人員、醫(yī)療資源管理人員以及處于后勤部門的保障人員等都應當被納入醫(yī)院管理人才范疇，他們通過各自職責的發(fā)揮來影響著醫(yī)院的正常管理，通過彼此所掌握的不同專業(yè)知識和技能來擔負起不同崗位的管理職責。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇九
摘要：從旅游管理專業(yè)視角解讀了高職院?！?221”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，針對旅游管理人才培養(yǎng)提出了實施品牌專業(yè)建設、改革教學方法、加強校企合作的建議。
7月，教育部高等教育司司長張堯學在《中國高等職業(yè)教育改革與可持續(xù)發(fā)展》講座中提出：高職教育要按照“1221”模式和堅持職業(yè)道德與職業(yè)技能并重的思想培養(yǎng)人。
“1221”人才培養(yǎng)模式中，第一個“1”是指一個開放的、匯集各種資源的辦學平臺。
第一個“2”是指實踐能力和基礎知識兩大人才培養(yǎng)系統(tǒng)。
第二個“2”是指學生畢業(yè)后要學歷證書和職業(yè)資格證書齊全。
第二個“1”是要把學校辦成一個為學員提供終身學習機會的培訓基地。
一、立足專業(yè)視角，解讀“1221”模式。
“1221”人才培養(yǎng)模式是結合我國國情，探索出的一條具有中國特色的高職教育發(fā)展新模式，它強調產(chǎn)學合作。
在以就業(yè)為導向的高職教學要求中，相較于其他學科，旅游管理更注重學生實踐能力的培養(yǎng)，這也是高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的任務和目標。
旅游管理專業(yè)的產(chǎn)學合作，即是旅游管理基礎理論知識與旅游產(chǎn)業(yè)實踐的高度結合，通過在旅行社、旅游景區(qū)、飯店等崗位的鍛煉，使學生在產(chǎn)業(yè)實踐中知曉企業(yè)的運作過程、業(yè)務流程、行業(yè)操作技術，以及如何處理現(xiàn)場突發(fā)問題，培養(yǎng)學生較強的實踐能力和創(chuàng)新能力。
具體來說可以作如下解讀。
(一)一個開放平臺。
高職院校作為一個開放的辦學平臺，包括兩方面的內(nèi)容：一是思想上的開放，二是管理上的開放。
思想上的開放，是指高職院校必須從戰(zhàn)略的高度、從宏觀層面進行前瞻性的研究，管理視角既要注視校內(nèi)，又要關注校外的行業(yè)動態(tài)、政府政策、崗位需求等。
管理上的開放，主要強調“開門”設專業(yè)、“開門”搞教學，通過校企共建，匯集社會和企業(yè)的資源高職院校應本著“干什么學什么”、“缺什么補什么”、“要什么給什么”的原則，以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位，以素質為核心，通過基地共建、校企人員互聘、技術攻關、項目推廣等形式，大力加強校企合作，將學院發(fā)展、專業(yè)建設和人才培養(yǎng)真正放開搞活。
從人才培養(yǎng)角度來講，建立學習與實踐相結合的人才培養(yǎng)機制，才能真正實現(xiàn)人才培養(yǎng)的.目標。
在旅游管理專業(yè)內(nèi)，實訓課程如何設置，基礎理論課如何教授，頂崗實習如何安排，都有一個很強的實踐、理論交叉，所以解決教和學的問題是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的第一要務。
(三)兩個證書。
學歷證書是學生對基礎理論知識掌握程度的反映，專業(yè)從業(yè)資格證書則是學生實踐技能的證明。
實施學歷教育與職業(yè)資格培訓相結合的雙重培養(yǎng)，是保證兩證齊全的有效措施。
導游證是旅游管理專業(yè)學生應考取的職業(yè)資格從業(yè)證書，有初級、中級、高級、特級四個技術等級。
一般為每年下半年組織省考，分為筆試和面試兩個環(huán)節(jié)，成績?nèi)亢细裾邔㈩C發(fā)《中華人民共和國導游員資格證書》，一年后經(jīng)考核合格，自動成為初級導游員。
隨著工作年限的增長和相應考核的完成，級別可依次晉升。
(四)一個培訓基地。
旅游行業(yè)是跨學科的綜合性行業(yè)。
近年來在激烈的市場競爭下，傳統(tǒng)旅游項目出現(xiàn)了不少新的思路和實踐，節(jié)事旅游、蜜月旅游、探險旅游等新的旅游形式和產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。
旅游業(yè)的更新發(fā)展，要求從業(yè)人員具備這些旅游項目和產(chǎn)品的專業(yè)知識和跟進能力，這就要求高職院校課程體系的設置應該具有一定的前瞻性。
高職院校應建立一個終身的培訓基地，為旅游從業(yè)人員提供培訓、學習的場所，服務地方經(jīng)濟。
二、遵循市場導向，建設品牌專業(yè)。
職業(yè)教育從某種意義上可以理解為“就業(yè)教育”，人才需求是高職院校發(fā)展的外在動力。
專業(yè)建設情況是學校適應社會人才需求和引導社會人才消費的一個基本尺度，反映學校對社會經(jīng)濟發(fā)展、科技發(fā)展和職業(yè)崗位的適應程度。
品牌專業(yè)在一定程度上標志著院校辦學水平的高低，同時也反映人才培養(yǎng)的質量。
地方高職院校在重視提高旅游管理專業(yè)辦學質量的同時，也應緊抓品牌專業(yè)建設，以特色求生存，以品牌促發(fā)展，形成“人無我有、人有我專、一專多能”的人才培養(yǎng)特色。
三、改革教學方法，提高教學質量。
現(xiàn)代旅游系統(tǒng)中的從業(yè)人員既要承擔組織、講解、計調、外聯(lián)等具體的旅游活動，又要對系統(tǒng)中的食、住、行、游、娛、購六大要素進行管理，并履行線路設計、景區(qū)規(guī)劃、技術支持和經(jīng)濟管理等職能。
因此，旅游從業(yè)人員必須具備較強的表達能力、現(xiàn)場處理各種突發(fā)問題的能力和良好的溝通能力。
在教學方式上要努力轉變單純傳授知識與技能的觀念，在教學方法上擺脫以教師為主、課堂為中心的填鴨式教學法，加強學生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
四、加強校企合作，拓寬就業(yè)渠道。
為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務是高職院校的一項重要職能，具體地說就是為所依托的區(qū)域行業(yè)企業(yè)服務。
人才的培養(yǎng)可以密切聯(lián)系本地經(jīng)濟，與相關企業(yè)展開人才培養(yǎng)和合作辦學方面的嘗試，企業(yè)為學生就業(yè)、實習實踐提供便利，學校為企業(yè)人才培養(yǎng)提供幫助。
根據(jù)本專業(yè)特點，可聘請旅游企業(yè)一線人員、專家來校作報告，向學生們介紹當今旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，介紹旅游企業(yè)在競爭中求發(fā)展的經(jīng)驗，以及企業(yè)青年員工的職業(yè)成長經(jīng)歷等。
一方面，使學生了解競爭的激烈，懂得創(chuàng)業(yè)的艱辛，進一步提高學習的主動性，努力培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力;另一方面，讓學生全方位地參與企業(yè)現(xiàn)場管理、旅游業(yè)務咨詢、旅游產(chǎn)品設計、跟團、帶團等，提高學生的實踐能力和素養(yǎng)，拓寬就業(yè)渠道。
專業(yè)人才旅游管理論文篇十
隨著會展業(yè)在我國的迅猛發(fā)展，會展教育在我國高等教育、職業(yè)教育及公辦和民辦高校逐步發(fā)展起來，而作為一個較新興的領域，與會展教育相關的一系列問題引起專家、學者和高校教師的關注，通過對近年來會展教育研究相關文獻的梳理，發(fā)現(xiàn)多是從宏觀角度探索我國會展教育的發(fā)展，或基于會展管理專業(yè)背景下的學科教學探討，較少就非會展管理專業(yè)背景下會展作為一門課程進行教學探究和思考，本文以廣州商學院旅游管理系選修課程《會展管理概論》為例進行具體分析。
一、開設會展管理課程的背景和意義。
1.會展業(yè)在我國的發(fā)展帶動了會展教育的成長，因會展業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，涉及范圍廣，因此會展教育在我國高等教育及職業(yè)教育體系中一般是依托成熟學科進行的多學科嫁接。從現(xiàn)有的專業(yè)設置看，學科定位以管理學為主，專業(yè)課程設置包括工商管理及公共關系管理。會展管理專業(yè)及旅游管理專業(yè)均屬于管理類專業(yè)體系，課程設置均以管理為核心，從這個角度說，兩門專業(yè)具有一定的相似性和知識的交叉性。
2.在上一點的基礎上繼續(xù)探討,從相關課程在《會展管理概論》課程中的運用切入。在大學四年的學習中，學生應形成一個完整、系統(tǒng)的知識網(wǎng)，從公共課到基礎課再到專業(yè)課，合理的課程設置是根本保證。教師在教學中應注重引導、幫助學生認識學科間的內(nèi)在聯(lián)系，從而建立知識框架體系?！稌构芾砀耪摗氛n程在教學中以會展業(yè)為研究對象，涉及管理學、市場營銷、人力資源、電子商務、經(jīng)濟學等知識點，這些科目或是學生已經(jīng)學過，或即將學習，因此一方面能幫助學生重溫已學過的知識，并從會展業(yè)的角度分析，另一方面能幫助學生對還未修讀的知識有初步認識和了解。
3.民辦本科高校在制定人才培養(yǎng)方案時，一方面嚴格按照高教委相關規(guī)定，沿襲專業(yè)基本課程框架，另一方面充分考慮社會發(fā)展及就業(yè)市場動向，重基礎，重理論，同時重實踐，重能力，即寬口徑的人才培養(yǎng)模式。由于行業(yè)的特殊性，會展業(yè)人才比較寬泛，從核心人才、輔助人才到支持人才，需求大且要求多樣化，而隨著旅游與會展的不斷融合，會展旅游產(chǎn)業(yè)鏈的形成，了解和掌握一定的`會展管理知識，無疑能拓寬學生的就業(yè)領域。
二、會展管理課程的教學思路。
1.《會展管理概論》是旅游管理專業(yè)的一門選修課程，因此開展具體的教學工作之前，首先要明確選修這門課程的學生的出發(fā)點。根據(jù)觀察和調查，可分為以下三種：深入學習和了解；拓展知識面；拿學分。每一個學生都希望順利拿到學分,通過課堂提問、作業(yè)及期末考察，讓他們認識到拿學分需要付出一定的努力。在每一次的教學中，通過案例引入、理論分析、課堂小結等，幫助學生清晰有序地拓寬知識面，完善知識結構。而對于有更高學習要求的學生，課上和課下都應給予關注，如課堂上及時結合最新時事動態(tài)，如apec在北京的召開，青島園博會的圓滿落幕等，課堂上給予提點。
2.專業(yè)課程之間有緊密的內(nèi)在邏輯聯(lián)系，應讓學生充分認識到會展管理這門課程在旅游管理專業(yè)課程體系中的意義，最基本角度是分析會展與旅游這兩大產(chǎn)業(yè)間的關系。因此，在正式進人教材學習前,將兩者間的關系理順是一個重要環(huán)節(jié)，包括會展業(yè)與旅游業(yè)的屬性、相似性、差異性及兩者間的相互促進等，理解會展業(yè)與旅游業(yè)的融合與共同發(fā)展。
3.在看待問題和分析問題的時候，要求學生融人哲學思想。哲學提供了一種世界觀和方法論，與一般科學的聯(lián)系十分密切，如動態(tài)和靜態(tài)相結合的觀點，事物是在不斷發(fā)展變化中的，變化是永恒的，而靜態(tài)是相對的。講授會展企業(yè)組織結構與變革時，這一理念貫穿始終。另外，會展業(yè)涉及眾多利益主體，從主辦方、承辦方到參展商、觀眾，以及展館、地方政府及媒體、中介機構等，都是這個行業(yè)中直接或間接的參與者，因此需要從不同角度看待問題，如探討市場營銷，則首先要明確營銷主體，繼而確定營銷對象及營銷手段，主體的多樣化要求學生多角度看待問題。
4.教材是學生主要的課程學習工具，教師要吃透教材，結合延伸知識及相關案例進行知識模塊組合，使模塊間層層遞進、相互銜接，使學生充分認識到各知識模塊間的邏輯聯(lián)系。此外，因為這門課程是一門概論性質的課程，要建立一條從宏觀到中觀再到微觀的知識線，從會展業(yè)到會展企業(yè)再到具體的會展項目，充分結合專業(yè)相關課程知識，通過圖片、視頻、案例引導等幫助學生了解行業(yè)概況、企業(yè)管理及項目流程等相關基礎知識。
5.在教學過程中，充分運用pbl教學法，pbl即problem-basedlearning,要求學生提前預習，帶著問題思考，在引導學生解決問題的過程中，將概念、原理等逐一展開，這種方法有助于學生主動學習，提高積極性。如講授“會展企業(yè)組織結構”之前，首先要求學生思考組織的內(nèi)涵,并通過提問,讓學生用自己的語言將與“組織”相關的知識結合起來，再引入會展業(yè)，講起來就很容易理解；又如講授會展項目立項策劃之前，要求學生搜集某一會展活動的信息，并將從會展項目名稱到項目收益等相關信息羅列出來，從而對會展項目的策劃內(nèi)容有初步自主認識。
三、會展管理課程的考核體系。
在整個學期的教學過程中，要求學生完成兩項個人作業(yè)及一項小組作業(yè)，作為最終成績的一部分。其中個人作業(yè)包括一份理論知識試卷及一份會展活動日程安排表，小組作業(yè)則是完成一份以教育為主題的會展項目可行性分析報告及立項策劃書。理論知識試卷的考察旨在幫助學生梳理所學的知識點，日程安排表的撰寫則要求學生了解如何合理安排會展活動，最后一項小組作業(yè)一方面培養(yǎng)團隊意識，要求學生分工合作，進行資料數(shù)據(jù)的搜集分析，另一方面初步認識立項策劃書及可行性分析報告的格式及寫作要求作為旅游管理系的一門選修課程，《會展管理概論》融合管理類知識理論，與旅游專業(yè)課程關系密切，幫助學生拓展知識面，因此認真進行教學思考和研究很有必要。
專業(yè)人才旅游管理論文篇十一
企業(yè)是從事生產(chǎn)、運輸、貿(mào)易等經(jīng)濟活動的部門，企業(yè)的產(chǎn)生有力地推動了經(jīng)濟的發(fā)展，緩解就業(yè)壓力，而在金融危機的今天，企業(yè)是人們值得探究的學科。美國的管理學家切斯特·巴納德曾在他的代表作《經(jīng)理的職能》一書中就道：“企業(yè)是一個物質、生物、個人、和社會幾個方面因素構成的綜合系統(tǒng)”。國外在企業(yè)經(jīng)營管理領域中廣泛使用戰(zhàn)略概念是在1965年，是以美國學者安索夫的主要著作《企業(yè)戰(zhàn)略》的問世為代表的。
“戰(zhàn)略”一詞早已存在，它源于戰(zhàn)爭和軍事活動，它是戰(zhàn)爭實踐、軍事活動的理論概括，是指導戰(zhàn)爭全局的計劃和策略，也就是克敵制勝的良策。早在我國的春秋時代、三國時代就成為我國歷史上軍事戰(zhàn)略系統(tǒng)分析的典范，并被世界各國運用至今。
毛澤東同志對戰(zhàn)略含義的闡述更為深刻，頗有哲理。他在1963年末所著的《中國革命戰(zhàn)爭的戰(zhàn)略問題》一文中指出：“一切帶原則性的軍事規(guī)律或軍事理論，都是前人或今人做的關于過去戰(zhàn)爭經(jīng)驗的總結”、“只要有戰(zhàn)爭，就有戰(zhàn)爭的全局。研究帶全局性的戰(zhàn)爭指導規(guī)律，是戰(zhàn)略學的任務。研究帶局部性的戰(zhàn)爭指導規(guī)律，是戰(zhàn)略學和戰(zhàn)術學的任務?！?/p>
企業(yè)戰(zhàn)略就是企業(yè)面對激烈變化，嚴峻挑戰(zhàn)的環(huán)境，力求得以生存和發(fā)展而作出的帶有長遠性、全局性的謀劃或方案，它是企業(yè)經(jīng)營思想的體現(xiàn)，是一系列戰(zhàn)略性決策的'結果，又是制訂中長期計劃的依據(jù)。
在人類社會的不斷發(fā)展中，人們逐步把戰(zhàn)略應用于廣泛的領域，引用、運用于政黨和政府的某一時期的政治活動，為實現(xiàn)總體目標所作的力量部署、對策、措施等戰(zhàn)略規(guī)劃，在經(jīng)濟活動領域中，指導國民經(jīng)濟或某些主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都用戰(zhàn)略性來部署。人們總認為企業(yè)戰(zhàn)略是偶然決定的，或者認為它是最高決策者的信念、直覺的產(chǎn)物。在理論中常常以、僅僅用內(nèi)容相關的“企業(yè)家活動”、“企業(yè)政策”、“長期計劃”等名稱出現(xiàn)。20世紀50年代末期，美國學者安索夫針對企業(yè)規(guī)模擴大并轉向多種經(jīng)營的形勢，以確定企業(yè)目標作為決策的出發(fā)點，建立了自己的企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃理論。1979年他又推出了另一部力作《戰(zhàn)略經(jīng)營》，研究以戰(zhàn)略計劃推向戰(zhàn)略經(jīng)營，分析了環(huán)境、戰(zhàn)略、組織三者間的對應關系，進一步發(fā)展了戰(zhàn)略模式的理論。20世紀80年代，戰(zhàn)略管理得到了較大發(fā)展，經(jīng)產(chǎn)業(yè)結構分析為基礎的競爭戰(zhàn)略理論占據(jù)了主導地位，從而形成了以資源、知識為基礎的核心競爭力理論。
2企業(yè)戰(zhàn)略管理的含義及發(fā)展歷史。
根據(jù)理論和企業(yè)界多數(shù)人的看法，企業(yè)戰(zhàn)略就是企業(yè)面對激烈變化，嚴峻挑戰(zhàn)的環(huán)境，力求得以生存和發(fā)展而作出的帶的長遠性、全局性的謀劃或方案，它是企業(yè)經(jīng)營思想的體現(xiàn)，是一系列戰(zhàn)略性決策的結果，又是制訂中長期計劃的依據(jù)。戰(zhàn)略管理是一個包括戰(zhàn)略制訂（或規(guī)劃開成）和戰(zhàn)略實施的過程，也就是企業(yè)在制訂和實施戰(zhàn)略中作出的一系列決策和進行一系列活動，它由戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略選擇和戰(zhàn)略初稿三個主要部分組成。
企業(yè)戰(zhàn)略管理是在20世紀60年后期才初步形成的，有的學者將其形成過程分為四個階段。
2.160年代：戰(zhàn)略規(guī)劃理論誕生60年代初期，安德魯斯·克里斯滕森和安索夫奠定了戰(zhàn)略規(guī)劃的基礎，他們重點論述了如何把商業(yè)機會與公司資源有效匹配，并論述了戰(zhàn)略規(guī)劃的作用。從60年代到70年代初，規(guī)劃思想占據(jù)著戰(zhàn)略的核心地位。
2.270年代：環(huán)境適應理論流行70年代是環(huán)境適應學源的年代。戰(zhàn)略家越來越把環(huán)境的不確定性作為戰(zhàn)略研究的重要內(nèi)容，激烈的國際競爭與不確定性使人們更多地關注企業(yè)如何適應環(huán)境，即假設各種不同的市場環(huán)境，從而設計出各種不同的對策、措施來應對這些變化。在這一時期，管理不確定性變成了企業(yè)核心能力。
2.380年代：產(chǎn)業(yè)組織理論與通用戰(zhàn)略研究哈滕和庫伯通過對美國釀酒業(yè)的研究來探索戰(zhàn)略與經(jīng)營業(yè)績之間的關系，尤其是解釋經(jīng)營業(yè)績與戰(zhàn)略及環(huán)境的關系，并認為業(yè)績是戰(zhàn)略與環(huán)境的函數(shù)。波特將產(chǎn)業(yè)組織理論引入戰(zhàn)略研究，將重點放在行業(yè)特征分析上，強調市場力量對獲利能力的影響?？磥恚灰壮杀纠碚?、信息經(jīng)濟學、博弈論等紛紛被引入戰(zhàn)略理論。80年代后期，許多學者把研究重點放在了跨國企業(yè)經(jīng)營管理上。
2.490年代：資源基礎論與核心能力說流行80年代后期人們越來越認識到，競爭無常規(guī)，沒有通用戰(zhàn)略，也沒有萬能靈丹，人們無法僅僅通過通用戰(zhàn)略與企業(yè)特征來解釋企業(yè)的優(yōu)異表現(xiàn)，繼而轉向尋找企業(yè)競爭優(yōu)勢的源泉。80年代比較流行的產(chǎn)業(yè)理論被人們重新審視，甚至受到了普遍的批判。20世紀末，戰(zhàn)略創(chuàng)新的理念，得到了深化，被人們廣泛采用。由于經(jīng)濟全球化，技術信息化與知識經(jīng)濟時代的到來，企業(yè)界出現(xiàn)了一系列的戰(zhàn)略創(chuàng)新。即大規(guī)模定制、虛擬組織、歸核化、競合等。
3企業(yè)戰(zhàn)略的類型與構成要素。
從企業(yè)為達到戰(zhàn)略目標所采用的途徑、手段來看，企業(yè)戰(zhàn)略的構成要素有經(jīng)營范圍、資源配置、競爭優(yōu)勢和協(xié)同作用四種。
企業(yè)戰(zhàn)略一般分為企業(yè)總體戰(zhàn)略和企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略兩大類。企業(yè)總體戰(zhàn)略考慮的是企業(yè)應該選擇進入哪種類型的經(jīng)營業(yè)務。經(jīng)營戰(zhàn)略考慮的則是企業(yè)一旦選定某種類型的經(jīng)營業(yè)務，應該如何在這一領域里進行競爭或運行。
4企業(yè)戰(zhàn)略的內(nèi)容、特點及作用。
一個完整的戰(zhàn)略至少包含三個方面。
4.1為企業(yè)的經(jīng)營方向描繪了一幅藍圖，因而必須具有前瞻性，必須用于指導企業(yè)的業(yè)務經(jīng)營，而不應是業(yè)務經(jīng)營的附屬品。
4.2戰(zhàn)略作為一種規(guī)劃具有很強的策略性，它的目的在于贏得相對競爭對手的持續(xù)優(yōu)勢。而且，戰(zhàn)略還應成為一種將企業(yè)各事業(yè)部門、各職能部門、不同管理人員、不同員工的決策和行動統(tǒng)一為一種覆蓋全企業(yè)協(xié)調一致的決策和行動的策略方法。在戰(zhàn)略框架下，企業(yè)內(nèi)跨部門分散的行動將形成一個以統(tǒng)一的目標和策略為中心的整體，個人的努力也將被匯聚成方向一致的團隊力量。
4.3對于成功的企業(yè)而言，僅僅擁有完美的策略規(guī)劃是遠遠不夠的，根據(jù)戰(zhàn)略合理配置企業(yè)資源，并確保在戰(zhàn)略的指引下，自始至終采取協(xié)調一致的行動同樣至關重要。
企業(yè)戰(zhàn)略的特點有全局性、長遠性、競爭性、綱領性、動態(tài)性、指導性、風險性、創(chuàng)新性和相對穩(wěn)定性。
企業(yè)戰(zhàn)略可作為決策的支持；可作為協(xié)調和溝通的載體；可強化企業(yè)經(jīng)營的目標性；可強化塑造自我的主動性；有利于創(chuàng)造富有特色的企業(yè)文化；可推動企業(yè)領導和員工樹立新的經(jīng)營觀念；可提高員工對企業(yè)的責任心。戰(zhàn)略是成功的一個關鍵因素，是企業(yè)走向興盛的生命力。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇十二
摘要：隨著旅游經(jīng)濟的全球化及快速發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)展與人力資源質量之間的矛盾也越來越突出，其中解決這個矛盾的途徑之一就是加快旅游管理人才的職業(yè)化教育。
本文在闡述職業(yè)化、職業(yè)化能力內(nèi)涵的基礎上，結合旅游管理職業(yè)特點對旅游管理人才職業(yè)化能力進行了剖析，為旅游管理職業(yè)化教育提供理論參考。
關鍵詞：旅游管理;職業(yè)化;職業(yè)化能力;人力資源。
改革開放以來中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游經(jīng)濟的各項指標已居世界前列。
旅游教育發(fā)展也很迅速，僅全國旅游行業(yè)培訓總量達3,971,125人次，其中行業(yè)崗位培訓達3,496,865人次，成人學歷教育培訓達474,260人次[1]。
應該可以說旅游人力資源的發(fā)展與旅游業(yè)的發(fā)展相匹配了，可許多旅游企業(yè)管理者仍然提出旅游人力資源不足的問題。
這主要是因為旅游高等教育的快速發(fā)展，造成旅游職業(yè)教育生源匱乏，而旅游高等教育著重的是專業(yè)人才的培養(yǎng)，故造成旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)過低，剛畢業(yè)的大學生又不能適應企業(yè)發(fā)展的需求，還得進行短期或長期的培訓才能正式上崗。
一方面增加了企業(yè)的運營費用;另一方面，造成人才的流動性增大。
本文在闡述職業(yè)化、職業(yè)化能力內(nèi)涵的基礎上，結合旅游管理職業(yè)特點對旅游管理人才職業(yè)化能力進行了剖析，為旅游高等教育職業(yè)化發(fā)展提供理論參考。
一、職業(yè)化及職業(yè)化能力的內(nèi)涵。
目前對于“職業(yè)化”普遍的認識主要有[2-4]：(1)是一種工作狀態(tài)、生存狀況、生活方式;(2)是必須遵守的職業(yè)道德與行為準則;(3)是為了達到職業(yè)的要求所要具備的素質和追求成為優(yōu)秀職業(yè)人的歷程;(4)是一種精神、一種力量、一套規(guī)則，對職業(yè)的價值觀、態(tài)度和行為規(guī)范;(5)是一種在職場中專用的語言和行事規(guī)則;(6)職業(yè)化就是以最小的成本，追求最大的效益。
通過對這些觀念的理解，筆者認為職業(yè)化不能簡單的等同于“格式化”、“標準化”。
職業(yè)化，它是一個職業(yè)人在工作、生活及學習過程達到某職業(yè)標準和要求的一種狀態(tài)、過程。
可以用六個“合適”一個“最佳”來概括，也就是說在合適的時間、合適的地點，用合適的方式，說合適的話、做合適的事，為企業(yè)或單位創(chuàng)造最佳的效益。
職業(yè)化主要包括職業(yè)化素養(yǎng)、職業(yè)行為規(guī)范、職業(yè)化技能三方面的內(nèi)容[4]。
所以，職業(yè)化能力是指一個職業(yè)人在工作、生活及學習過程達到某職業(yè)標準和要求的一種狀態(tài)、過程所要具備的能力。
因為是旅游業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)今社會上就有一種錯誤的認識，認為旅游業(yè)是一個低門檻產(chǎn)業(yè)，什么人都可以從事旅游業(yè)。
為此，造成許多旅游服務質量低劣、旅游資源嚴重浪費、旅游地形象嚴重受損等問題。
那么，一個職業(yè)化旅游管理人員應具備哪些職業(yè)化能力呢?筆者認為主要應具備以下幾個方面的內(nèi)容。
(一)職業(yè)化素養(yǎng)。
職業(yè)化素養(yǎng)是旅游管理從業(yè)人員職業(yè)化基礎內(nèi)容，要提高職業(yè)化素養(yǎng)以達到職業(yè)化標準，旅游從業(yè)人員必須具備以下職業(yè)化能力：
1.自我管理能力。
提升自我管理能力有利于增強旅游從業(yè)人員的職業(yè)意識，有利于職業(yè)道德的鍛造，有利于良好職業(yè)心態(tài)的培養(yǎng)。
旅游從業(yè)人員的自我管理主要體現(xiàn)于時間管理、情緒管理和價值觀管理。
旅游從業(yè)人員必須處理好私人時間和工作時間的關系，處理好客戶時間與企業(yè)時間之間的關系;其次是情緒管理，旅游從業(yè)人員服務的對象是游客，不同文化層次、不同地域的游客對旅游公司有不同的要求，甚至有不合理的要求，這時就要求旅游從業(yè)人員必須有良好的情緒管理能力及應變能力;價值觀管理，要求旅游從業(yè)人員樹立正確的價值觀，必須以游客的利益為重，在做每件事情之前先審視自己的價值觀，這樣才能更好的維護和創(chuàng)造旅游地、旅游公司的良好形象。
2.職業(yè)認知能力。
培養(yǎng)正確的職業(yè)認知，提高職業(yè)認知能力是形成正確的職業(yè)理想、職業(yè)意識、職業(yè)道德等職業(yè)素養(yǎng)的前提和基礎，它是學生順利就業(yè)，融入社會，適應社會的著力點，是提高旅游管理人才培養(yǎng)質量的關鍵。
每個職業(yè)都有其獨特性，在從事這個行業(yè)之前或期中，職業(yè)人對這個職業(yè)必須要有一定的認知能力。
旅游管理職業(yè)認知能力的提升是提高旅游服務質量的必要條件和重要基礎。
旅游從業(yè)人員必須對旅游管理這個職業(yè)有正解的認識。
不能簡單的把旅游業(yè)定位為服務與被服務的關系、公司與客戶的關系。
旅游從業(yè)人員必須熟悉不同旅游產(chǎn)品的功能，了解旅游產(chǎn)品、景區(qū)的特色，著重把握其特色進行開發(fā)旅游產(chǎn)品，這樣才能令顧客滿意。
3.學習能力。
無論哪個職業(yè)，學習能力是影響職業(yè)化素養(yǎng)提高的主要職業(yè)化能力，也是旅游從業(yè)人員的科學文化素質、思想素質等職業(yè)素質提高的重要職業(yè)化能力。
職業(yè)人必須懂得如何有效學習和創(chuàng)造性學習。
從校門跨向職場，每個職業(yè)人必須要學會學習成為一個職業(yè)人，這包括對本職業(yè)的專業(yè)知識的學習、職業(yè)技能的學習、職業(yè)行為規(guī)范的學習等等。
有效學習能力，能幫助旅游從業(yè)人員花更少的時間，獲得更多的旅游管理知識;創(chuàng)造性學習，即能動地安排學習，使學習有效而系統(tǒng)，促進學習效率的提高，加快職業(yè)化進程。
(二)職業(yè)化行為規(guī)范。
職業(yè)化行為規(guī)范是行業(yè)行為規(guī)范與企業(yè)文化的高度融合。
一個剛畢業(yè)的旅游管理專業(yè)大學生如何在短時間內(nèi)融入旅游行業(yè)中，按企業(yè)行為規(guī)范來要求自己?筆者認為以下職業(yè)化能力是必須的。
1.環(huán)境適應能力。
要讓一個剛從學?？缛肷鐣拇髮W畢業(yè)生快速職業(yè)化，讓其言語、行為、思想必須符合這些信條，首要的是必須具有很強的環(huán)境適應能力。
這里所說的“環(huán)境”是指行業(yè)、企業(yè)的環(huán)境，主要有行業(yè)規(guī)則、企業(yè)文化、工作團隊、企業(yè)工作環(huán)境、企業(yè)規(guī)章制度等等。
對于一個旅游管理從業(yè)人員，環(huán)境適應能力是非常重要的。
旅游業(yè)，從某種角度講，是弘揚民族精神、傳播當?shù)匚幕奈幕a(chǎn)業(yè)，旅游從業(yè)人員只有溶入這種文化環(huán)境，汲取這種民族精神，才能談得上去弘揚和傳播。
摘要：首先分類回顧了旅游者行為管理的相關研究文獻，然后運用相關理論分析旅游者的旅游行為和影響旅游者行為的各種因素。
最后提出旅游者行為管理的理論框架，并歸納出旅游者行為管理有自主型、強制型、協(xié)同型和契約型四類模式。
一.引言。
專業(yè)人才旅游管理論文篇十三
摘要：課堂教學既是一門科學，又是一門藝術，如果說教學內(nèi)容安排的合理性體現(xiàn)了課堂教學的科學性，那么教學技巧則體現(xiàn)出了它的藝術性。教學技巧不僅反映了教師的素質和才能，同樣的教學內(nèi)容，運用不一樣的教學技巧，教學效果可能會產(chǎn)生較大的差別。東盟旅游管理人才培訓項目是一個政策促進型的跨文化培訓活動，它具有政治敏感性、跨文化交際性、成人教育性等特征。為了提升課堂魅力，達到教師和學員的通力合作，激發(fā)出學員的積極主動性，就需要教師針對培訓特點很好地運用組織、示范和指導的教學技巧。
關鍵詞：跨文化培訓；培訓特點；教學技巧。
一、課堂教學技巧對提升課堂魅力的重要性。
云南旅游職業(yè)學院是國家旅游局授予的“東盟旅游人才教育培訓基地”，到目前為止已培訓了十一批、300余名東盟旅游管理人才，在積累了大量培訓經(jīng)驗的同時，作為培訓管理者，我們也收集了培訓過程中出現(xiàn)的具有代表性的一些問題。例如當我們對一位教學經(jīng)驗豐富，知識淵博的國內(nèi)知名旅游領域學者的課堂效果進行調查評估時，我們發(fā)現(xiàn)，來自國內(nèi)的工作人員表示課堂精彩，內(nèi)容深入淺出，易于吸收。而來自東盟國家的學員們則表示盡管課堂教學內(nèi)容安排合理，但是課堂氛圍枯燥，部分內(nèi)容不易被理解和接受。我們常說，課堂教學既是一門科學，又是一門藝術。1如果說教學內(nèi)容安排的合理性體現(xiàn)了課堂教學的科學性，那么教學技巧的運用則體現(xiàn)出了它的藝術性。課堂教學技巧是指教師在課堂中為達到培訓目的而采取的具體的行為和手段，它與教學方法不同，“方法是指為達到目標的一種程序或者是一個過程，技巧更準確的是指培訓過程中運用的技巧性的培訓細節(jié)”2。如案例討論中，我們采用分小組討論的形式進行，案例法是教學方法，分小組的形式是教學技巧。一般情況下，教學經(jīng)驗豐富的教師都能夠較好地把握住課堂教學的科學性，但是同樣的教學內(nèi)容，面對不同文化、工作背景的教學對象，由于課堂教學技巧的不同，就可能會有不一樣的教學效果，這也正是我們從工作人員和學員中得到不同答案的原因之一。一個成功的課堂意味著教師和學員的通力合作，要激發(fā)出學員的積極主動性，就需要教師針對培訓特點，很好地處理課堂組織、示范、指導等這樣的培訓細節(jié)。教學技巧對提升課堂魅力，提高教學質量有很大的作用。
由于東盟旅游管理人才培訓項目的培訓發(fā)起者、培訓實施者、培訓對象等的不同，該項目具備了與面向國內(nèi)旅游管理人才舉辦的培訓項目不同的跨文化、跨語言等特征，同時也與高校常常舉辦的留學生培訓項目不同，它具有一定的政治敏感性。
（一）政治敏感性。
首先東盟旅游管理人才培訓項目是一項具有外事性質的培訓活動，具有政治外交性。它是在“一帶一路”倡議的號召下，為了更好地促進中國與周邊東盟國家的互相了解，加強雙邊或多邊旅游合作，由中國國家旅游局發(fā)起的一項培訓任務。旅游和教育都具有先天的開放和包容性，中外專家一致認為旅游教育可作為“一帶一路”建設的先導。3通過“請進來”的方式，讓東盟國家的旅游管理人才切身體驗中國的發(fā)展變化，了解中國旅游文化與政策，進而促進國家之間的政治互信，憑借地緣優(yōu)勢，最終轉化成務實合作，這正是“一帶一路”倡議的客觀需要。
（二）跨文化交際性。
由于所處的地理、社會、文化、宗教等環(huán)境的不同，東盟國家與中國形成了不同的語言習慣、生活方式和風土人情。在培訓過程中教師與學員面臨著不同文化之間的接觸與碰撞，不同文化背景形成了人們對于事物所呈現(xiàn)的心理認知與行為表現(xiàn)的不同，學員們喜歡用自己習慣的思維方式去解釋所見所聞，這就可能引發(fā)對老師的話語進行偏誤性的推論，進而產(chǎn)生矛盾和沖突。
（三）成人教育性。
由各國政府旅游相關部門選派的工作人員構成了此項培訓的培訓對象，他們所具有的最明顯的特征就是成人性。成人教育學之父瑪爾科穆（malcolmknowles）認為，成人學習者具有以下四大特征。第一成人學習者具有學習自主性和自律性；第二他們具有一定的社會生活和職業(yè)工作經(jīng)驗；第三成人學習的動機與需求會隨著工作與生活的發(fā)展而變化；第四成人學習者總是希望所學知識能夠快速運用到實踐之中。4具有一定社會閱歷與工作經(jīng)驗的成人教育有別于學校學生教育，后者具有教育長期性、前瞻性等特點，前者則目的性更強，培訓時間較短，培訓對象希望能夠在較短的時間內(nèi)獲取相關知識，并能夠快速運用于實際工作之中。
（四）專題教學性。
東盟旅游管理人才培訓項目是一項短期集中式的培訓活動，培訓一方面需要向學員介紹中國的旅游文化，另一方面也希望能夠在東盟國家旅游發(fā)展方面給予一定的幫助和啟發(fā)。為能在短期進行大量知識與經(jīng)驗的傳授，培訓管理者就需要整理相關內(nèi)容，形成教學專題，聘請領域內(nèi)的專家或學者進行教學。換句話說，每位老師需要在有限的時間內(nèi)完成一個完整專題內(nèi)容的講授。
三、對提高課堂教學技巧的建議。
高超的課堂教學技巧不是臨場的即興發(fā)揮，它需要教師結合培訓特點做好充分的準備，控制住課堂氣氛和節(jié)奏，吸引學員目光。這里所說的控制并不是限制，是指教師使用的課堂教學技巧。
（一）課堂情緒的控制技巧。
情緒是在情感的基礎上發(fā)展起來的，是人們的主觀認知經(jīng)驗。學員課堂情緒的狀態(tài)，不僅會影響課堂知識的傳遞，還會影響學員對中國旅游文化的判斷。為了較好地控制課堂情緒，教師應該注意以下兩個方面的問題。1．正確把握教師與學員之間的關系。中國有五千年的歷史文化，有九百六十萬平方公里的土地，改革開發(fā)以來中國在各方面都取得了傲人的成績，在培訓過程中學員們經(jīng)常會表示出對中國取得成就的贊嘆。同時由于不同的文化背景，加之學員大都在本國具有一定的身份、地位，其中不乏工作職務較高的學員，如柬埔寨旅游產(chǎn)業(yè)司的司長，緬甸飯店與旅游發(fā)展司的副司長等，他們在問題的討論過程中，也會對一部分社會現(xiàn)象提出意見或批評。因此課堂中需要教師擺正自己的態(tài)度，維持良好的情緒，在跨文化交際中做到不卑不亢。老師是課堂的組織者和管理者，是引領學員學習知識、總結經(jīng)驗的指路者，老師對學員工作經(jīng)驗的肯定并不意味著要恭維和迎合學員，老師以誠懇的態(tài)度對待學員，尊重課堂與知識，就會取得學員的信任。2．重視對敏感話題的預設。一般來說，具有外事性質的涉外培訓，教師無論是課上組織教學，還是課下與學員探討問題，最好避免涉及政治、宗教等敏感性的話題，涉及文化差異方面的內(nèi)容，只做說明、解釋，不評論對錯。但是，基于培訓所具有的政治外交性，通過培訓我們希望學員們能夠對云南的旅游業(yè)，乃至中國當今的發(fā)展情況有所了解，希望他們能夠支持并促進國家之間的旅游交流與合作，因此培訓內(nèi)容就不能完全回避具有政策、歷史、文化等較為敏感因素的問題。由于培訓對象與教師之間的文化差異，敏感話題的提出，必然會產(chǎn)生交際障礙，如果處理不當，小則會造成不好的課堂效果，大則可能會引發(fā)外交事故。這就要求我們的老師在備課時，需要對培訓對象國的交際禮貌原則、行為禁忌，以及文化異同進行了解，對在課堂中能夠形成的敏感性問題進行預設，并備注恰當?shù)慕鉀Q方法。
（二）培訓對象注意力的管理技巧。
注意力是人在認識事物的過程中，對一定對象的指向和堅持，它會使人對某一事物保持積極探求的態(tài)度，并能清晰地進行反映。5課堂中，教師的教學應力求生動，從學員的需求出發(fā)，從而增強學員的課堂注意力。教學案例的選擇要有中國旅游文化特色。隨著東盟旅游業(yè)的不斷發(fā)展，因其豐富的旅游資源，獨特的民族、宗教文化，具有競爭力的旅游價格，被越來越多的中國游客挑選為旅游目的地。中國龐大的游客資源市場吸引著東盟政府及旅游相關部門的眼光?！霸诹私庵袊糜挝幕煜び慰托袨榱晳T的基礎上，如何提高面向中國游客的旅游服務質量，如何開發(fā)與管理得到中國游客認可的旅游景點與企業(yè)，正是學員們參與培訓的`需求之一”。老撾旅游培訓局副局長樸佟達拉隆先生說道。當然，前文我們提到過，東盟旅游管理人才培訓項目是一個政策促進型的培訓，它承擔著面向東盟國家推廣、宣傳“一帶一路”倡議的責任。因此，無論從培訓目的，還是從學員需求的角度來看，具有中國旅游文化特色的正面意義的事例在課堂中的出現(xiàn)是非常必要的。
（三）課堂節(jié)奏的把握技巧。
培訓中，一般來說每一位老師需要在3小時內(nèi)完成某一專題的講授，其中包含了翻譯的時間。如何在有限的時間內(nèi)，完成教學任務，使學員理解教學重點，就需要教師較好地把握課堂節(jié)奏。
1．教師語言簡潔直白。由于培訓對象對英語的掌握水平及使用能力的不同，培訓管理者會根據(jù)教學對象的國別為課堂配備翻譯，教師需借助翻譯把信息傳遞給學員。在這樣的情況下，我們常常會碰到因為教師授課語言中文化因素復雜，引經(jīng)據(jù)典，導致翻譯不能理解其中含義，從而中斷課堂教學的情況。此外，我們還觀察到了“教師講一分鐘，翻譯發(fā)揮了十分鐘”的案例。教師在講解旅游商品的開發(fā)時，為了更好地表達中國的玉文化，引用了《紅樓夢》中的一個例子。因為翻譯擔心學員不能理解教師傳遞的信息，正好翻譯非常熟悉《紅樓夢》這部小說，因此翻譯變客為主，成為了該話題的主導者。以上兩種情況的出現(xiàn)容易干擾授課教師的思維，分散學員的注意力，也會影響教師對課堂節(jié)奏的掌控。因此，課堂中教師需要注意語句宜簡不宜難，宜短不宜長，需要使用最簡單的表達方式去組織課堂語言，以便翻譯能夠正確地理解教學內(nèi)容，跟隨老師的節(jié)奏。例如孕育而生、炙手可熱等這樣的成語，具有隱喻、借用等修辭手法的語句，含有中國特殊文化因素的語句，如“一個唱紅臉，一個唱白臉”，應該盡可能地降低出現(xiàn)的頻率。
2．教學內(nèi)容的呈現(xiàn)具有直觀性。通過觀察我們不難發(fā)現(xiàn)，盡管很多教師的課堂語言已盡可能地做到簡單明了，但是由于培訓內(nèi)容的學科性特征，專業(yè)術語與帶有文化因素的語句不能完全省略。為了讓學員更好地理解教學內(nèi)容與觀點，我們建議課堂應充分利用音頻、視頻等現(xiàn)代化教學材料去輔助教學，同時也可借助不同的圖示去呈現(xiàn)統(tǒng)計數(shù)字、時間等。教學內(nèi)容的直觀呈現(xiàn)，一方面能清楚地表達教師的想法，另一方面也是減少翻譯工作，節(jié)約時間的教學技巧，利于教師把控課堂節(jié)奏。課堂教學的成功與否，重點在于處理好教師主導與學生中心這一對辨證關系。基于培訓所具有的成人教育性、跨文化交際性等特性，我們反對課堂中教師主宰一切，學員被動接受知識灌輸?shù)慕虒W模式，只有老師在整個課堂組織管理中合理使用教學技巧，起到很好的主導和啟發(fā)作用，才能在創(chuàng)造活躍課堂氣氛的同時，又使課堂顯得井然有序。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇十四
進入21世紀以來，我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，與此同時，全球的旅游業(yè)也進入了發(fā)展的黃金階段。隨著旅游業(yè)的興起，各大高校紛紛開設了旅游管理專業(yè)，旅游管理專業(yè)是一個發(fā)展前景良好的新興專業(yè)，旅游業(yè)的不斷發(fā)展也不斷為旅游管理專業(yè)帶來新的機遇和挑戰(zhàn)，所以對高素質的旅游管理人才的需求也急劇增加，也對高職院校的旅游管理專業(yè)的學生提出了新的要求。高職教育要貫徹教育服務于學生的理念，因此需要在傳統(tǒng)的教學模式上進行改革。旅游管理專業(yè)是一門操作性很強的專業(yè)，不但需要學生掌握具體的旅游相關知識和服務技能，也需要學生掌握旅游行業(yè)的各種工作崗位索要具備的素質和能力。因此，旅游管理在教學的時候不能單純的靠傳統(tǒng)的教學模式將學生局限于學生這一種身份，而應該讓他們在學習的過程中隨著學習內(nèi)容的不同適時變成職員的身份。
1工學結合人才培養(yǎng)模式概述。
1.1工學結合人才培養(yǎng)模式的概念。
從操作方式和實踐層面來看，工學結合是一種以校企結合為載體，以理論和實踐想結合為教學方式的一種適應現(xiàn)代職業(yè)教育要求的教學模式。在現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的背景下，社會對人才的要求越來越高，不僅僅是局限于對學生的專業(yè)知識的要求，還要求學生掌握實踐技能。工學結合教育模式的教學理念與高職教育的教學目的相一致，都是為了培養(yǎng)社會和企業(yè)需要的高技能、高素質的職業(yè)技術人才。工學結合教學模式是為了培養(yǎng)具有就業(yè)競爭力和綜合技能的高素質人才，培養(yǎng)企業(yè)和公司需要的高技能人才。工學結合教學模式以校企結合為載體，以理論和實踐結合為具體教學方式，重新構建教學體系，重新安排教學課程，利用學校的教學資源和企業(yè)的實踐操作環(huán)境對學生進行理論知識和實踐能力的雙重培養(yǎng)，在適當?shù)臅r候安排學生到公司具體操作，將理論知識付諸于實踐，培養(yǎng)上崗能力和工作能力，所以工學結合教學模式是一種由學生、社會、企業(yè)、學校共同參與才能完成的全新的有著重要實踐意義的教學模式。從教育體系來看，工學結合是一種思想，是一種將教育和工業(yè)生產(chǎn)相結合的教學思想，是一種以理論和實踐相結合為理念，學校和企業(yè)相合作為表現(xiàn)方式的教學思想，是一種對傳統(tǒng)教學模式的創(chuàng)新和改革。從某種意義來看，工學結合教學模式的提出和應用反應了高職教育的就業(yè)形勢越來越嚴峻的一種趨勢，這是職業(yè)教育發(fā)展的必然趨勢。它要求學校要主動走向企業(yè)，走向社會，主動去適應現(xiàn)代的就業(yè)形勢，并且依據(jù)形勢進行改革，采取一種更為靈活的，對就業(yè)更為有利的教學模式。
1.2工學結合的內(nèi)涵。
工學結合教學思想不僅僅停留在理論和實踐相結合的教學模式上，還是學校和企業(yè)的深度融合。在培養(yǎng)目標上，工學結合教學模式體現(xiàn)了高職教育的“能力為本位，就業(yè)為導向”的'教學理念。培養(yǎng)面向現(xiàn)代企業(yè)的現(xiàn)代職業(yè)人才，提高學生的實踐能力和對知識的應用能力，提高學生對崗位的適應能力，培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、職業(yè)素質和職業(yè)意識等基本素質，培養(yǎng)企業(yè)所需要的、社會所希望的新型人才，而不是讓學生關在理論的籠子里坐井觀天。從培養(yǎng)的主體上，強調學校和企業(yè)相結合，校企在互贏互利的基礎上，讓學生利用學校的教學資源和企業(yè)的實踐操作環(huán)境，來進行理論和實踐的結合學習。在學習的內(nèi)容上，工學結合教學模式注重不同專業(yè)的具體的學習和實踐，學校根據(jù)學生的專業(yè)來安排教學體系和教學課程。在理論知識學到一定程度的時候，企業(yè)安排具體的工作崗位和工作機會，讓學生都能在自己的專業(yè)領域進行具體的實踐和操作。特別強調學生學習的主動性和積極性，如果只是一味的接受知識，自己不去探索和研究，那么學習能力永遠不會得到提高。在教學模式上，實行工學交替，彈性學制，學生的學習和實踐分階段進行，學校和企業(yè)經(jīng)過具體的研究，確定學習和實踐的教學交替體系的執(zhí)行方式，學生一邊學習一邊實踐，但是要有側重點，早期以學為主，以實踐為輔；后期以實踐為主，以學為輔。在師資力量的建設上，主要采用一些具有豐富的理論知識和具體的實踐經(jīng)驗的老師，還可以聘用一些行業(yè)技術骨干到學校來兼職老師；在證書的發(fā)放上，學生在校期間要獲取學位證書和企業(yè)工作經(jīng)歷證書，并且強調職業(yè)資格證書的獲??；在學生就業(yè)保障方面，學校、企業(yè)和學生之間簽訂合同書，確保學生在畢業(yè)之后能夠順利到簽約單位工作。本文一直在強調校企結合的重要性，所以由此可見，校企合作是工學結合的基礎和保障。
2工學結合教學模式在高職教學中常見的問題。
雖然上文我們一直在強調工學結合的重點是校企結合，也就是工學結合主要是由學校和企業(yè)來共同實現(xiàn)。但是，這種教學模式的前期是政府和教育部門的大力支持。所以在這個層面來看，工學結合教學模式在高職教育應用的過程中，還是存在一些主觀和客觀的問題。
2.1政府提倡、行業(yè)主導作用不夠。
就目前的高職教育現(xiàn)狀而言，工學結合教學模式是最為有效的人才培養(yǎng)的途徑，所以各大高校都在大力的推進和落實。但是一些行業(yè)的主導和政府教育部門卻對工學培養(yǎng)模式的重視力度不夠，政府保障不健全，在政策、組織、領導、統(tǒng)籌規(guī)劃和監(jiān)督等方面沒有制定相關的保障體系，沒有起到鼓勵和支持的作用。就工學結合教學模式在高職旅游管理專業(yè)中的應用而言，旅游行業(yè)協(xié)會有待于進一步發(fā)揮在行業(yè)內(nèi)的主導作用，和政府部門一起，加強對高職旅游管理專業(yè)的促進力度，可以做一些具體的貢獻，指導旅游業(yè)的企業(yè)和高職院校相互合作，共同制定人才培養(yǎng)計劃，并且在這個合作過程中為政府部門提供關于工學培養(yǎng)模式在高職院校旅游管理專業(yè)中的應用的研究成果，這個研究成果是政府部門制定相關政策保障體系的基礎和依據(jù)。
2.2企業(yè)落實力度不夠，工學難以調和。
在現(xiàn)代的工學結合模式下，企業(yè)和學校是在雙方自愿的前提上進行合作，但是由于政府的政策保障體系不夠完善，所以企業(yè)難以在校企合作的這個過程中獲得“稅收”和政策鼓勵等優(yōu)惠，所以，企業(yè)對待學生的實踐學習不夠重視，常常是在這個過程中，直接就安排學生做什么，直接免去了學生的觀察學習階段，導致學生的實踐收獲甚微，甚至還會引起一些學生的反感和抵觸情緒。例如：高職院校的旅游管理專業(yè)的學生一般會在實習的時候進入旅行社工作，但是旅行社的工作人員可能會由于缺人手或是不負責任等原因，就直接安排學生帶團，免去了讓學生跟團或是考核的過程，導致學生緊張無法應對；一些被安排在酒店工作的學生，直接被酒店負責人當成臨時工差遣，做的可能都是一些不接待客人，和旅游不搭邊的工作。所以，企業(yè)的這種可能出現(xiàn)的態(tài)度往往會導致工學難以調和，將學生當成廉價勞動力，甚至會引起學生的負面情緒。
2.3學校的組織難以正常實施。
在工學結合的教學模式中，學校扮演著一個重要的角色，在這個過程中，學校既是發(fā)動者、組織者，還是協(xié)調者和管理者。學習老師和領導不僅要親自聯(lián)系實踐單位和合作企業(yè)，還要和合作的企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)計劃。而且在學生的時間過程中，學校老師還要經(jīng)常來回于企業(yè)和學校之間，定期的考察學生的實踐情況和生活狀態(tài)等。眾所周知，一般的高職院校的學習年限為三年，原定的學習時間為兩年半，實踐時間為半年，但是，一些高職院校為了過分的追求學生的工作經(jīng)驗而縮短學習年限，將原定于兩年半的學習時間縮短為兩年，使得學習過程過于倉促，太多的知識學生還未來得及掌握就被要求上崗操作。所以造成片面的側重。雖然我們一直在強調實踐的重要性，但是不可不提的是，理論知識是實踐的前期，只有掌握了足夠的理論知識，才能在實踐中游刃有余，否則也只能是渾水摸魚，自欺欺人。學校在進行實習安排的時候，由于操作難度大、實習人數(shù)多、管理機制不夠健全等主管和客觀因素，難以在實習工作的安排上使每個學生都滿意，所以這個時候就會出現(xiàn)一些問題。高職的旅游管理專業(yè)在實習的選擇上，一般選擇去旅行社或是酒店，所從事的一般都是服務行業(yè)，這個行業(yè)的特點是員工都趨向年輕化。一些酒店在對游客接待人員和導游的選擇上對學生的身高、五官等有硬性的要求，這些要求可能會在某種程度上傷害學生的自尊，所以學校應該做好實習之前的工作崗位介紹工作，讓學生進行自由選擇，避免出現(xiàn)事后學生要求學校重新分配實習崗位和類似的事情。
3解決對策。
3.1政府和主導部門完善保障體系。
政府的支持和鼓勵是工學結合教學模式得以開展的前提。只有在政府政策的保護下，才能確保學校、企業(yè)和學生這三個實踐主體在工學結合這一教學模式下都獲得收益，并且可以促進學校、企業(yè)和學生都對這個過程引起足夠的重視，從而認真的去貫徹落實。
3.2深化校企合作，推動工學結合教學模式的發(fā)展。
因為有了政策的支持和保障，所以企業(yè)在工學結合中也會表現(xiàn)出一定的積極性和主動性。而學校領導和老師作為這個活動的策劃者和實施者，應該和企業(yè)進行深度的交流和溝通。并且采取一些方式加強合作。例如，聘請企業(yè)的工作人員到學校做兼職老師、老師和企業(yè)員工共同探討制定教學計劃等。
3.3做好學生的思想動員工作。
讓學生充分認識到社會實踐的重要性，讓他們了解社會實踐對以后就業(yè)和工作的影響，提前告知他們工作中可能會出現(xiàn)的問題，讓他們做好心理準備，以平常心去對待，同時，幫助讓他們處理好人際關系。
4結束語。
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專業(yè)人才旅游管理論文篇十五
（一）職業(yè)道德素質。良好的職業(yè)道德素質是旅游管理人才應具備的基本道德素質，包括一定的政治素質和特定的愛崗敬業(yè)精神兩個方面。旅游管理專業(yè)人才由于自身工作的特性，存在著廣泛的對外接觸和聯(lián)系，他們對外所展示的工作能力和道德素質不僅關系到其自身，更關系到整個民族和國家，在工作過程中如果因自身素質的問題或疏忽，就有可能導致有損人格、國格乃至民族團結的后果。鑒于此，作為一名合格的旅游管理專業(yè)人才，應自覺強化自身的職業(yè)道德素質，在不斷強化思想政治素質的同時錘煉自身不怕吃苦、愛崗敬業(yè)的職業(yè)素質。
（二）專業(yè)知識素質。作為一名合格的旅游管理工作者，必須具備扎實的專業(yè)知識。這些專業(yè)基礎知識也對旅游工作者提出了一定的要求，它要求旅游專業(yè)人才應當深刻地認識并把握旅游業(yè)發(fā)展的性質及特點，對旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律形成較為系統(tǒng)的認知。此外，就專業(yè)知識本身而言，旅游學是一門跨學科的綜合性知識，它的內(nèi)容涉及面十分廣泛，具體可包括經(jīng)濟學、法學、管理學、社會學、人際關系學、美學等諸多學科。這也就要求旅游管理專業(yè)人才對這些學科的知識都應當有所了解，也從另一個方面要求對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)應做到多方位、多渠道的全面提升。
（三）專業(yè)能力素質。新時代僅具備相對扎實的專業(yè)知識遠遠不夠，還必須對這些知識加以吸收、內(nèi)化，使之成為一種具有可操作性的能力。旅游管理專業(yè)本身就是一門應用性、實踐性和操作性極強的學科，其人才培養(yǎng)的最終目的乃是提升人員的實踐能力。作為一名合格的旅游專業(yè)人才，應當本著懂管理、懂文化及懂商務的宗旨，學會策劃、推銷和服務，善于運用自身的公關、微機及外語能力。這既是對旅游專業(yè)人才素質培養(yǎng)的要求，也是職業(yè)院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)在教育層面的要求。
（四）其他相關素質。作為一名合格的旅游專業(yè)人才，還應具備一些諸如競爭、創(chuàng)新、公關及法制意識。旅游業(yè)自身的競爭性非常大，既要面對國內(nèi)的激烈競爭，還要應付國外旅游市場對國內(nèi)市場的爭奪和蠶食。此外，由于當前社會發(fā)展速率之快，旅游業(yè)自身的內(nèi)容、形式和特點也隨之不斷發(fā)生變化?；谶@種情況，旅游專業(yè)人才應當具備強烈的競爭意識和創(chuàng)新意識，要敢于在動態(tài)發(fā)展的環(huán)境中革新自身的經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理方法及業(yè)務上的創(chuàng)新，這些都是個人能力的生動體現(xiàn)。
近年來，隨著旅游業(yè)的長足發(fā)展，我國職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和方法也取得了一定的進步。但究其本身，仍然存在著一些制約因素。具體包括以下幾個方面：
（一）課程體系建設不夠完善。1.課程信息量不足，教學效果不佳。當前，我國職業(yè)院校旅游管理專業(yè)在課程總課時量上較國內(nèi)外高等旅游學校減少了不少，教學效果并不見好。這種差距的存在有深層次原因，其一，在我國職業(yè)院校課程設置中，公共課所占的比重往往過大，這也直接導致了專業(yè)課及專業(yè)基礎課課時的減少。其二，傳統(tǒng)的課堂教學多以點對多的知識傳遞為主，學生在課堂教學中的學習比較被動，大多知識純粹地被接受，學生學習的主動性嚴重不足。其三，職業(yè)院校覆蓋面沒有基礎教育廣，課程體量也小，輔助材料較為匱乏的局面對學生學習能力的培養(yǎng)是一大限制。其四，在課堂教學中，教學方式單一，照本宣科，上課講教材，學生看教材，考試也以考教材為主，使得學科覆蓋的知識面和信息量嚴重不足，成為限制職業(yè)院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的一大因素。2.課程結構失衡，內(nèi)容滯后。當前，職業(yè)院校旅游管理專業(yè)在課程結構和內(nèi)容上存在著一定的比例失衡且滯后。首先，專業(yè)課與公共課存在嚴重的失衡。很多職業(yè)院校的公共課如大學英語、計算機及體育等課程所占的課時量較大，更有甚者達到50%以上，還有些職業(yè)院校不開設與其學校定位相適應的高職英語課程，而是開設大學英語課程。其次，專業(yè)必修課與專業(yè)選修課也存在著一定的失衡。這通常體現(xiàn)在必修課所占的比例要嚴重大于選修課，更為不合理的是，所占比例不高的選修課設置范圍過于狹窄，嚴重缺乏能夠體現(xiàn)學生人文素質及專業(yè)素質教育的課程。最后，存在文理學科結構失衡的現(xiàn)象。3.實踐課程的開設較為落后旅游管理專業(yè)是一門實踐性非常強的專業(yè)學科，這勢必要求在實踐課程開設上能夠達到培養(yǎng)人才應有的要求。就當前我國職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)實踐課程開設的現(xiàn)狀而言，顯然在這一方面做得非常不足，這可以通過學生畢業(yè)后的就業(yè)難情況就能反映出來，盡管我國職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)都設置了比較合理的課程體系，但在體系之中實踐課程所占的比例較少且落后。此外，涉及到與專業(yè)實際崗位對接的.實踐課程嚴重不足，如相關的戶外運動、健康養(yǎng)生、烹飪等旁系課程。這些都導致了學生實踐能力難以提升，畢業(yè)后難以勝任現(xiàn)實的崗位。
（三）師資隊伍建設存在的不足。我國對旅游師資隊伍建設的重視度在不斷加強，并做出了很多積極的努力，也取得了一定的成果。但我國旅游教育的師資隊伍仍然存在著很多突出的問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1.旅游管理專業(yè)教師在總量上供需失衡。近年來，隨著旅游業(yè)的興盛和發(fā)展，旅游管理專業(yè)老師呈現(xiàn)出供不應求的失衡狀態(tài)，從而導致了該專業(yè)在師資力量方面的供求矛盾異常突出。導致這一現(xiàn)象的原因大致可歸納為以下幾個方面：第一，旅游管理學科相對來說是一門新興學科，專業(yè)師資處于需求高發(fā)期；第二，旅游業(yè)的快速崛起，也決定了此專業(yè)生源的需求大量增加?；诖?，要切實解決供需失衡問題，就應當在師資總量上做合理的調控，切實建立總量穩(wěn)定且進出有序的師資隊伍。2.旅游管理專業(yè)教師在校教學的平均周期較短。大量年輕的優(yōu)秀師資流失。正是由于上述師資隊伍供需失衡現(xiàn)象的存在，所以很多高校之間也存在著人才競爭、互相“挖墻腳”的現(xiàn)象。而職業(yè)院校由于自身的辦學綜合實力，所能吸引并留住優(yōu)秀教師的資源則顯得更少，人員流失的現(xiàn)象則更為嚴重。這其中尤以學科帶頭人和骨干教師的流失最為嚴重，這種現(xiàn)象的存在從長遠看不利于職業(yè)院校師資隊伍建設和結構優(yōu)化。3.旅游管理專業(yè)教師資格獲得的門檻較低。就傳統(tǒng)學科比較而言，旅游管理專業(yè)教師門檻較低，要求顯得較為寬松。就當前我國職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)教師而言，有相當一部分人并沒有接受過有關旅游管理專業(yè)學科知識的系統(tǒng)教育，很多院校的中老年教師都是從一些地理、歷史、英語等專業(yè)轉變而來的“半路出家者”，這些教師大多沒有直接從事旅游管理工作的實際經(jīng)驗。此外，旅游管理專業(yè)師資隊伍的學歷層次一般不高，大多是本科學歷，至于擁有博士學位的專業(yè)教師則顯得更少。
鑒于上述所提的職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才存在的問題，再結合該專業(yè)人才素質的構成，我們可以從以下幾個方面提出富有針對性的提升該專業(yè)人才培養(yǎng)的對策。
（一）切實優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系建設。課程設置不能獨立運用，應當堅持完整系統(tǒng)的原則，這也就意味著課程設置應當能夠體現(xiàn)出一定的計劃性，并通過這種計劃性實現(xiàn)教學內(nèi)容的有效傳遞，厘清學校教育應培養(yǎng)出何種標準的人才問題。基于此，我們可以將旅游管理專業(yè)課程設置分為專業(yè)公共課程、專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程及專業(yè)方向課程四個模塊。這四個模塊分別包含不同的學科內(nèi)容和方向，這就能夠使得無論是在教師教學還是在學生學習的環(huán)節(jié)中都能做到應有的計劃性，教師在教學過程中可以依據(jù)各個模塊的教學內(nèi)容有針對性地進行知識點的梳理和傳遞，學生在學習的過程中也能據(jù)此更好地把握學習的方向性和層次性，并結合自身的興趣、愛好及特長做到有所側重。通過這樣對該專業(yè)課程設置的劃分而建立起來的課程體系，對于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)有著重要的積極意義。
（二）積極構建旅游管理專業(yè)學生實習的新模式。針對上述提到職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學生實習中存在的問題，我們必須要采取行之有效的且富有針對性的對策，才能有效地解決這些問題。這勢必要求職業(yè)院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的方法上，要積極構建一種新的學生實習模式。1.積極構建具有實踐導向的教學模式。旅游管理專業(yè)是一門應用型極強的學科，這就要求在人才培養(yǎng)上要側重提升學生的實踐能力，在教學過程中不能僅僅依靠傳統(tǒng)的教學方法和手段進行單方面的知識傳輸，旅游管理專業(yè)教育應當以職業(yè)教育為主，以提升就業(yè)率為導向，側重培養(yǎng)學生的職業(yè)意識、職業(yè)習慣及職業(yè)能力。基于此，要構建凸顯實踐導向的教學模式，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識及職業(yè)道德，并在此基礎上大幅度地調整課程體系，使之更好地為致力于學生實踐能力的提升而服務。2.建立校內(nèi)實習與校外實習有機結合的模式。就校內(nèi)而言，職業(yè)院校應當最大限度地提升自身的教學設施和條件，積極建立旅游管理專業(yè)實驗室，這就能夠使得學生在實驗室里有效地運用教學模擬軟件進行各種旅游工作的實訓。有條件的還可以建立導游3d實訓室，讓學生身臨其境地講解各地的旅游風景、人文風情及民俗，這對于學生創(chuàng)作導游詞及導游講解練習能力的提升有著很大的輔助作用。學校要進一步加強與旅游企業(yè)及相關旅游行業(yè)的聯(lián)系，一定要時刻關注并把握他們的需求，因為他們的需求就是旅游業(yè)發(fā)展的方向和趨勢，并按照他們的需求適時地調整人才培養(yǎng)計劃，并能夠把這些企業(yè)作為學生真正步入社會前一次和社會直接接觸的穩(wěn)定的實習基地。
（三）進一步優(yōu)化旅游管理專業(yè)師資隊伍建設。人才的有效培養(yǎng)離不開優(yōu)秀的師資隊伍建設，針對當前職業(yè)院校師資隊伍建設中存在的諸多問題，我們要采取一些得力的富有成效的措施，打開師資隊伍建設的新局面。1.將內(nèi)部聘任制和外部聘任制有機地結合起來。內(nèi)部聘任制就是要求各職業(yè)院校根據(jù)自身的教學實際發(fā)展需要，引進一批高素質的專業(yè)人才，基于雙方平等、自愿的原則，通過特定的合同聘任制確定具體的聘任期限、崗位職責及待遇。而外部聘任制則是對內(nèi)部聘任制的一種有效補充，從外部旅游企業(yè)聘任一些具有豐富實踐經(jīng)驗的旅游工作者，這樣就能對內(nèi)部師資力量形成有效的補充和配置。2.全面推向青年導師制的培養(yǎng)機制。大部分職業(yè)院校的青年教師都面臨著教學經(jīng)驗不足等問題，基于此，我們可以針對35周歲以下的青年教師實行導師制度。該制度要明確地規(guī)定導師的指導職責、內(nèi)容和方式，并嚴格地執(zhí)行，真正實現(xiàn)老教師對青年教師的傳———幫——帶作用。該制度的實施能夠確保青年教師教學經(jīng)驗的提升，對青年教師教科研能力的提升也有很大的帶動作用，從而進一步優(yōu)化師資隊伍建設。3.實行有效的專業(yè)及崗位聘任制和績效掛鉤機制。學校應本著公開、公正、競爭、擇優(yōu)的用人原則，積極建立按照教師的專業(yè)技術職稱實行崗位聘任制，并確定具體的任職條件及待遇，做好各崗位工作指標的分配工作并進行年終量化考核，將考核按照量和質兩方面來確定最終的績效完成情況，發(fā)放相關的薪酬待遇，并以此作為今后職位晉升的依據(jù)。對于在考核過程中一些業(yè)績非常突出者，可以考慮實現(xiàn)特別獎勵。只有這樣，切實地調動教師的工作積極性，挖掘教師自身的工作潛能，從而優(yōu)化師資隊伍建設。
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作者:徐小亮王咪咪單位:1.安徽省旅游培訓中心2.安徽旅游學校。
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