旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文（精選17篇）

在人生的道路上，我們會(huì)面臨很多不同的選擇和抉擇。寫總結(jié)時(shí)要尊重事實(shí)，不偏不倚地客觀陳述，并給出針對(duì)性的建議和反思。總結(jié)范文可以給我們提供一些寫作思路和參考案例。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇一

摘要：頂崗實(shí)習(xí)作為酒店管理專業(yè)學(xué)生必須要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，不僅能夠在很大程度上幫助學(xué)生在實(shí)踐過程中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，也能夠讓學(xué)生在實(shí)際操作過程中熟練記憶工作流程，為學(xué)生日后走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。然而，當(dāng)前時(shí)期我國(guó)高校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作的開展并不順利，這一過程中出現(xiàn)了很多問題，例如學(xué)生心理素質(zhì)差，不能適應(yīng)人際關(guān)系；實(shí)習(xí)崗位單一，難以達(dá)到全面鍛煉學(xué)生知識(shí)技能的目標(biāo)，高校酒店管理課程設(shè)置與實(shí)際崗位需求之間有偏差等等。而這些問題的持續(xù)出現(xiàn)，不僅影響了頂崗實(shí)習(xí)發(fā)揮其根本優(yōu)勢(shì)，也阻礙了學(xué)生在這一過程中逐步提高自身綜合能力的培養(yǎng)。本文對(duì)于酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并據(jù)此提出了幾點(diǎn)關(guān)于應(yīng)該如何展開酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的有效性策略。

引言。

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量和水平也不斷提高，對(duì)于酒店的行業(yè)的要求也越來越全面。因此，我國(guó)高校酒店管理專業(yè)也得到了更為廣泛的關(guān)注，不少高校也在逐步探索應(yīng)該如何提高該專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的具體方法，很多學(xué)校選擇校企聯(lián)合的方式，開展頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生提供更多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。本文基于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并根據(jù)其中問題及其成因，對(duì)于如何培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力，并就此展開了深刻的分析，以期促進(jìn)當(dāng)代高校更為順利的開展酒店管理頂崗實(shí)習(xí)工作。

（一）學(xué)生自身的問題。

在酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的`過程中，很多學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)的理解有偏差，而且對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇也較為隨意。其中，很多學(xué)生的專業(yè)不對(duì)口，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程中很容易產(chǎn)生消極的情緒，導(dǎo)致部分學(xué)生度崗位失去興趣。另外，很多學(xué)生缺乏較強(qiáng)的職業(yè)意識(shí)，并不能很好的滿足企業(yè)崗位的需求，在這種情況下，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過程中很難得到真正的鍛煉。除此之外，由于很多學(xué)生自身心理素質(zhì)較差，不能夠很完善的處理人際關(guān)系，導(dǎo)致與客人、領(lǐng)導(dǎo)沖突的問題時(shí)有發(fā)生。

（二）酒店存在的問題。

學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程中，不僅由于自身出現(xiàn)的問題會(huì)嚴(yán)重影響實(shí)習(xí)質(zhì)量，而且由于酒店在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中也存在著很多問題，例如沒有及時(shí)建立明確的用人制度以及能力晉升標(biāo)準(zhǔn)；為學(xué)生提供的崗位單一，實(shí)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的專業(yè)不對(duì)口，很難實(shí)現(xiàn)全面鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的根本目標(biāo)；酒店企業(yè)留人困難，不能保證為學(xué)生提供定期崗位培訓(xùn)以及完備的繼續(xù)教育。由此可見，酒店在這一環(huán)節(jié)中存在的問題較為明顯，要想達(dá)到更好地實(shí)習(xí)效果，酒店就要及時(shí)解決這些問題。

（三）學(xué)校存在的問題。

各大高校在與酒店進(jìn)行合作辦學(xué)時(shí)，不僅要依靠酒店為學(xué)生提供類型豐富的職位，學(xué)校本身也要加強(qiáng)與企業(yè)之間的深度合作，進(jìn)一步保證校企合作的長(zhǎng)期性和有效性。長(zhǎng)期以來，高校所開設(shè)的酒店管理課程主要以知識(shí)理論性教導(dǎo)為主，在很大程度上忽略了學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，而且職業(yè)教育沒有明顯的特征，而這也是導(dǎo)致學(xué)生不受酒店企業(yè)歡迎的重要原因。

（一）深化教學(xué)改革。

高校要深化教學(xué)改革，為酒店管理頂崗實(shí)習(xí)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，可以通過充分發(fā)揮高校的主動(dòng)性和積極性，與酒店企業(yè)之間建立良好的互動(dòng)關(guān)系，進(jìn)一步了解學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)情況。首先，學(xué)校要全面落實(shí)學(xué)生在學(xué)校期間頂崗實(shí)習(xí)的具體時(shí)間，并與酒店企業(yè)之間深度合作；其次，調(diào)整學(xué)生專業(yè)發(fā)展的方向，加強(qiáng)與其他院校之間的交流；最后，學(xué)校要保證教學(xué)方案的合理設(shè)計(jì)與實(shí)施，確保實(shí)習(xí)效果、質(zhì)量及安全性。

（二）積極轉(zhuǎn)變態(tài)度。

一方面，酒店企業(yè)要提高認(rèn)識(shí)，明確校企合作中對(duì)企業(yè)開發(fā)人力資源的重要意義，并在這一過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)潛在的問題，更加有利于企業(yè)的健康發(fā)展。另外，企業(yè)要將學(xué)生看作是一項(xiàng)生產(chǎn)性投資，積極參與到高校人才培養(yǎng)的過程，這樣才能夠讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中得到更全面的鍛煉，切實(shí)提高專業(yè)實(shí)踐能力和水平。此外，酒店企業(yè)也要逐漸提高校企合作能力，并努力提高科研能力，依托高校人才資源優(yōu)勢(shì)，充分利用高效酒店管理專業(yè)優(yōu)秀人才，在提高學(xué)生實(shí)踐能力的同時(shí)，也能夠促進(jìn)酒店企業(yè)自身的發(fā)展。在雙方合作中逐步提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）加強(qiáng)政策支持。

為了能夠達(dá)到更為高效的實(shí)習(xí)效果，務(wù)必要加強(qiáng)政策支持，為酒店管理學(xué)生提供堅(jiān)實(shí)保障。一方面，政府要從宏觀和微觀兩個(gè)層面，對(duì)酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)提出有效建議，并通過政策補(bǔ)貼等方法，加強(qiáng)對(duì)校企合作教育的支持力度；另一方面，為了保證頂崗實(shí)習(xí)的順利開展，各地政府也要充分貫徹落實(shí)國(guó)家所制定的職業(yè)教育方針，進(jìn)而為頂崗實(shí)習(xí)制定操作性的政策措施，進(jìn)一步促進(jìn)頂崗實(shí)習(xí)的順利開展。由此可見，對(duì)于酒店專業(yè)學(xué)生而言，在頂崗實(shí)習(xí)中能否得到真正提高，主要保障因素就是政府對(duì)這一工作的有力支持。

結(jié)語。

綜上所述，由于我國(guó)高等職業(yè)教育的起步較晚，也沒有形成一個(gè)相對(duì)完整的教育體系，這就在很大程度上制約了高職院校酒店管理專業(yè)的發(fā)展。因此，本文對(duì)于高校在開展酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的種種問題，例如實(shí)習(xí)效果不顯著、學(xué)生主觀能動(dòng)性不高、協(xié)調(diào)機(jī)制不健全等等，這些問題的長(zhǎng)期存在，在很大程度上影響著學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和水平。由此可見，各大高校必須要及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，與酒店企業(yè)之間進(jìn)行深度合作，及時(shí)了解學(xué)生的實(shí)習(xí)概況，通過深化教學(xué)改革，積極轉(zhuǎn)變態(tài)度，同時(shí)也要加強(qiáng)政策支持，這樣才能夠更為充分的發(fā)揮酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的真正作用，有效提高學(xué)生的酒店管理實(shí)踐能力。

參考文獻(xiàn)：

[2]郭濤.高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量探析―――以太原旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[j].山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào),2017,25(01):96-101+120.

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇二

高職院校是發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的具體實(shí)踐者。頂崗實(shí)習(xí)作為高職教育實(shí)踐課程中的一個(gè)重要組成部分，其教學(xué)效果關(guān)系到學(xué)生實(shí)踐能力水平，也關(guān)系到學(xué)生職業(yè)素質(zhì)高低，關(guān)系到學(xué)生能否順利就業(yè)，更關(guān)系到學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)可。為提高酒店專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果，構(gòu)建政策支持系統(tǒng)是非常必要的，系統(tǒng)的構(gòu)建將會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)和改善學(xué)校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施和管理。

一、頂崗實(shí)習(xí)的政策支持系統(tǒng)。

(一)政府政策支持系統(tǒng)。

首先，政府應(yīng)鼓勵(lì)酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)口實(shí)習(xí)，從法律法規(guī)角度為酒店管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)造良好的頂崗實(shí)習(xí)環(huán)境。此外政府從宏觀經(jīng)濟(jì)政策角度支持酒店業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造良好的酒店業(yè)市場(chǎng)，進(jìn)而為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

其次，政府可以通過減免頂崗實(shí)習(xí)開展得較好的企業(yè)稅收以及為實(shí)習(xí)生提供免費(fèi)技能培訓(xùn)等方式為實(shí)習(xí)生創(chuàng)造穩(wěn)定良好的環(huán)境。例如政府可以組織評(píng)選當(dāng)?shù)仨攳弻?shí)習(xí)工作開展得最好的十個(gè)酒店，給予這些酒店一定的榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)和稅收獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)酒店將頂崗實(shí)習(xí)工作作為工作重點(diǎn)之一。

最后，政府通過創(chuàng)建酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)信息網(wǎng)，及時(shí)提供各地、各院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的有關(guān)信息，改變學(xué)生對(duì)酒店業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高大學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)水平，完善頂崗實(shí)習(xí)的途徑。

(二)技術(shù)支持系統(tǒng)。

教育部門要積極完善頂崗實(shí)習(xí)的課程體系，將頂崗實(shí)習(xí)作為一個(gè)具體的學(xué)科，包括理論知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐課程，促進(jìn)學(xué)生正確職業(yè)觀、就業(yè)觀的培養(yǎng)，為酒店業(yè)輸送一批思想品質(zhì)高的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生。并且在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程中將課堂教學(xué)、個(gè)別輔導(dǎo)教學(xué)、合作教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)等多種教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合起來，真正實(shí)現(xiàn)因材施教，提高每一個(gè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平。在酒店實(shí)習(xí)過程中，幫助每一個(gè)學(xué)生制定職業(yè)規(guī)劃以及實(shí)習(xí)計(jì)劃，進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，使學(xué)生有目的進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并積極解決遇到的問題，提高自身素質(zhì)。

培養(yǎng)頂崗實(shí)習(xí)專業(yè)指導(dǎo)教師，使其具備較高的專業(yè)知識(shí)水平和人文素養(yǎng)，能從專業(yè)技能、社交能力、服務(wù)意識(shí)、心理輔導(dǎo)、生活指導(dǎo)等方面給予學(xué)生專業(yè)指導(dǎo)，提高頂崗實(shí)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高。

(三)資金支持系統(tǒng)。

資金支持系統(tǒng)包括國(guó)家資金支持、社會(huì)資金支持、高職院校資金支持及酒店資金支持。其中國(guó)家資金是指政府應(yīng)成立相應(yīng)資金由學(xué)校和酒店共同申請(qǐng)資金，開展豐富的頂崗實(shí)習(xí);社會(huì)資金支持是獲取企業(yè)、知名人士、社會(huì)團(tuán)體的資金支持，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)提供更多資金;高職院校資金支持則是根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀設(shè)立專項(xiàng)頂崗實(shí)習(xí)資金為每一個(gè)學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì);酒店資金支持是指酒店出資并配合高校制定的實(shí)習(xí)計(jì)劃，為學(xué)生安排合適的崗位，制定輪崗制度，促使學(xué)生能在不同崗位上學(xué)習(xí)不同的專業(yè)技能，鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后從事酒店業(yè)工作。

(四)監(jiān)控支持系統(tǒng)。

監(jiān)控支持系統(tǒng)是頂崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行的基本保障。首先成立監(jiān)控委員會(huì)，派遣專業(yè)人員監(jiān)督高校，監(jiān)控委員會(huì)應(yīng)由政府牽頭、行業(yè)協(xié)會(huì)成員承擔(dān)，酒店、學(xué)生和教師都可以向監(jiān)控委員會(huì)報(bào)告。監(jiān)督委員會(huì)還要定期監(jiān)督高校、酒店的頂崗實(shí)習(xí)工作情況。其次建立信息系統(tǒng)全面監(jiān)控高校和酒店的頂崗實(shí)習(xí)工作情況，定期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)工作調(diào)查和分析，撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出建設(shè)性意見，公開發(fā)布在信息平臺(tái)上，促使企業(yè)和高校積極做好頂崗實(shí)習(xí)工作。

(五)評(píng)估支持系統(tǒng)。

評(píng)估支持系統(tǒng)由評(píng)估主體、評(píng)估對(duì)象、評(píng)估目的、評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估方法五個(gè)部分組成，其目的在于不斷優(yōu)化頂崗實(shí)習(xí)工作計(jì)劃，優(yōu)化資源配置，為政策資源調(diào)配提供事實(shí)依據(jù)和價(jià)值依據(jù)。評(píng)估主體是酒店、專家、教師和學(xué)生，從不同角度對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行客觀評(píng)估，提出高校、酒店和學(xué)生這三者做得不到位的地方;評(píng)估對(duì)象是學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況、酒店工作內(nèi)容、指導(dǎo)教師的工作內(nèi)容、頂崗實(shí)習(xí)工作計(jì)劃、學(xué)校理論課程開展情況等;評(píng)估目的在于優(yōu)化資源配置;評(píng)估的時(shí)候還要考慮到定性評(píng)估與定量評(píng)估結(jié)合，過程性評(píng)估與結(jié)果評(píng)估結(jié)合，動(dòng)態(tài)評(píng)估與靜態(tài)評(píng)估結(jié)合。

從政府政策支持系統(tǒng)角度而言，第一，政府制定了相關(guān)的法律法規(guī)保護(hù)學(xué)生、酒店的合法權(quán)益;通過搭建信息平臺(tái)為學(xué)生和酒店提供相互了解的機(jī)會(huì)，并免費(fèi)提供相關(guān)技能的培訓(xùn)等措施，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)造了穩(wěn)定和良好的實(shí)習(xí)氛圍，因此學(xué)生會(huì)加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的心理認(rèn)同感。第二，政府鼓勵(lì)酒店使用實(shí)習(xí)生會(huì)使酒店更重視頂崗實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)和管理，在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段，酒店在選人之初會(huì)制定相應(yīng)的實(shí)習(xí)期發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合企業(yè)的需求以及學(xué)生的興趣愛好、能力特長(zhǎng)為學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)期的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。這樣做可以挖掘?qū)W生的'潛力、讓學(xué)生更明確地了解自己的現(xiàn)有水平和發(fā)展方向，如果想要獲得更好的崗位要在哪些方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生為目標(biāo)而奮斗的動(dòng)力。

從技術(shù)支持系統(tǒng)角度而言，第一，學(xué)校出臺(tái)頂崗實(shí)習(xí)管理辦法，約束學(xué)生行為，如《頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理細(xì)則》、《頂崗實(shí)習(xí)安全應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)須知》、《實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師管理規(guī)定》、《校企合作學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》等;企業(yè)與學(xué)生簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，規(guī)范實(shí)習(xí)管理，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)以保障雙方利益。第二，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方在職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上共同制定頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃。計(jì)劃包括:實(shí)習(xí)日程安排、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)方式與地點(diǎn)、實(shí)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間等。

從資金支持系統(tǒng)角度而言，資金的支持一方面對(duì)于學(xué)校而言可以更好地培育頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，讓教師能在崗位上更充分的發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)和心理輔導(dǎo)的作用，提高頂崗實(shí)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高。另一方面對(duì)于學(xué)生而言，資金的支持可以增強(qiáng)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的穩(wěn)定性。

從技術(shù)支持系統(tǒng)角度而言，企業(yè)和學(xué)校應(yīng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容的落實(shí)和開展進(jìn)行有效的指導(dǎo)。酒店行業(yè)在員工培訓(xùn)的時(shí)候主要是以一帶一或者一帶多的形式開展崗位的培訓(xùn)。有許多指導(dǎo)師傅是沒有受過專業(yè)培訓(xùn)的，僅僅只知道做什么和怎么做，對(duì)于為什么要這樣做等深層次的服務(wù)精神他們是無法傳遞給學(xué)生的。甚至部分年輕師傅文化層次不高，很多時(shí)候還起到了一些負(fù)面的影響。因此企業(yè)在為實(shí)習(xí)生安排指導(dǎo)教師的時(shí)候應(yīng)該要加人管理層人員，將知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)言傳身教到實(shí)習(xí)生中。此外，企業(yè)指導(dǎo)人員要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，分析問題并提出學(xué)生自己的解決意見，鍛煉學(xué)生分析處理問題的能力。

從監(jiān)控支持系統(tǒng)角度而言，學(xué)校和企業(yè)應(yīng)該從兩個(gè)層面去完成頂崗實(shí)習(xí)的過程管理，第一層面是關(guān)心學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，學(xué)生進(jìn)人企業(yè)之后身份難以轉(zhuǎn)換，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)要求太嚴(yán)、很難適應(yīng)，中期學(xué)生會(huì)因?yàn)閷?shí)習(xí)生報(bào)酬和正式員工的報(bào)酬不同產(chǎn)生心理失衡;后期隨著對(duì)工作的適應(yīng)，學(xué)生又會(huì)覺得工作是一而再，再而三的重復(fù)，會(huì)覺得學(xué)不到新的東西，也會(huì)產(chǎn)生心理波動(dòng)，學(xué)校在整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)期內(nèi)都要做學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作，幫助學(xué)生順利地完成頂崗實(shí)習(xí)。第二層面是對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)技能的指導(dǎo)，學(xué)校和酒店都可以安排專業(yè)指導(dǎo)教師，盡可能為學(xué)生提供有效的專業(yè)指導(dǎo)和建議，一方面通過專業(yè)基本理論和技能的補(bǔ)充，讓學(xué)生和教師共同發(fā)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合中產(chǎn)生的矛盾問題，讓學(xué)生更好地理解理論知識(shí)。另外一方面是通過案例的形式來共同探討，嘗試讓學(xué)生以日志的方式來記錄一些在實(shí)習(xí)中遇到的案例、自己當(dāng)時(shí)心理感受以及怎么進(jìn)行心理調(diào)適的過程。專業(yè)指導(dǎo)教師可以參與到日志案例的討論中，從企業(yè)管理層面提出自己的看法和意見。這樣可以更好地讓學(xué)生吸收管理的精粹，體會(huì)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的魅力，增強(qiáng)自己的專業(yè)見識(shí)。

從評(píng)估支持系統(tǒng)角度而言，首先頂崗實(shí)習(xí)的考核主體由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方組成，學(xué)校對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的考核主要依托專業(yè)指導(dǎo)教師平常對(duì)學(xué)生的了解，如學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)技能形成的情況，處理問題的能力、融人企業(yè)文化氛圍的程度、完成學(xué)校指定報(bào)告的情況等。企業(yè)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)是基于工作任務(wù)、工作業(yè)績(jī)、實(shí)習(xí)紀(jì)律、工作態(tài)度等。學(xué)生考核主要是自我評(píng)價(jià)，對(duì)自己工作中自己的不足及改進(jìn)措施進(jìn)行總結(jié)，結(jié)果的呈現(xiàn)可以是口頭的也可以是書面的。對(duì)于學(xué)生發(fā)現(xiàn)的不足之處學(xué)校要及時(shí)與企業(yè)跟進(jìn)，觀察后續(xù)學(xué)生的改進(jìn)情況及發(fā)展。

其次形成性評(píng)價(jià)與總結(jié)性評(píng)價(jià)相互結(jié)合。形成性評(píng)價(jià)是伴隨著整個(gè)的實(shí)習(xí)過程的一種動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)，而總結(jié)性評(píng)價(jià)是對(duì)活動(dòng)結(jié)果的評(píng)價(jià)。結(jié)合企業(yè)前期為學(xué)生所做的頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃設(shè)置考核依據(jù)，如英語單詞量、完成技能操作的時(shí)間等方面進(jìn)行過程性考核，讓學(xué)生在每個(gè)階段都能夠了解到自己與目標(biāo)的距離，企業(yè)和學(xué)生可以對(duì)下一階段的頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)節(jié)，提高頂崗實(shí)習(xí)的效果;總結(jié)性評(píng)價(jià)主要是從學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)技能、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)精神等多方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，這將會(huì)為學(xué)校第二年的頂崗實(shí)習(xí)管理的提高積累經(jīng)驗(yàn)。

最后構(gòu)建量化考核體系，一定程度地結(jié)合質(zhì)化考核。企業(yè)在考核頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生中盡量構(gòu)建量化考核體系，量化的指標(biāo)可以通過可衡量的指標(biāo)提高可信度，在酒店頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生中，可以以同等時(shí)間完成的工作量、譬如完成餐飲擺臺(tái)數(shù)量、打掃房間數(shù)量等，收到客人的表揚(yáng)或投訴等作為衡量指標(biāo)，同時(shí)對(duì)服務(wù)中無法衡量的指標(biāo)如工作責(zé)任心、職業(yè)道德等進(jìn)行質(zhì)化考核。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇三

為有效提高市場(chǎng)營(yíng)銷者專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作能力，豐富其工作經(jīng)驗(yàn)，提升其在社會(huì)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，高職院校積極采取了措施來改革與創(chuàng)新教學(xué)手段及教學(xué)模式，而頂崗實(shí)習(xí)已然成為高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)之一[1]。頂崗實(shí)習(xí)，一方面能夠有效結(jié)合學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐能力，另一方面也能夠提升學(xué)生的專業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，故對(duì)高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的不同模式進(jìn)行分析，具有一定的積極作用。

1頂崗實(shí)習(xí)的含義。

頂崗實(shí)習(xí)主要指，各個(gè)學(xué)校將學(xué)生安排到社會(huì)市場(chǎng)各個(gè)企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行實(shí)習(xí)的一種學(xué)習(xí)活動(dòng)，實(shí)習(xí)的模式一般可以分為三種：集中式實(shí)習(xí)、定崗式實(shí)習(xí)與分散式實(shí)習(xí)。頂崗式實(shí)習(xí)與其不同的是，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中需要負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)崗位的全部職責(zé)，具有獨(dú)立、自主、責(zé)任心及挑戰(zhàn)的特點(diǎn)，能夠全面提高市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生的專業(yè)水平、實(shí)踐能力及社會(huì)市場(chǎng)適應(yīng)力，通過社會(huì)企業(yè)與學(xué)校的共同培養(yǎng)，能夠?qū)W(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)際操作能力相互結(jié)合，使其更好地發(fā)揮自身的技能。除此之外，頂崗實(shí)習(xí)也是一種能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)、就業(yè)與實(shí)踐“一體化”目的的方式，能夠在最大程度上提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)及各方面能力[2]。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇四

酒店管理專業(yè)校外頂崗實(shí)習(xí)是按照人才培養(yǎng)計(jì)劃的要求開展的實(shí)踐教學(xué)，是實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)技能應(yīng)用性人才培養(yǎng)目標(biāo)和辦學(xué)特色的重要保證。通過到酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握酒店主要崗位的職責(zé)范圍與相應(yīng)要求，掌握酒店基層崗位的操作程序、基本技術(shù)技能和服務(wù)技巧。在頂崗實(shí)習(xí)中將所學(xué)課程內(nèi)容與實(shí)際崗位緊密結(jié)合，達(dá)到對(duì)酒店各主要崗位有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)，為將來參加工作打下良好的基礎(chǔ)。通過校外頂崗實(shí)習(xí)中的觀察和體會(huì)，學(xué)會(huì)接待中一些事故的處理辦法，人際關(guān)系的處理和協(xié)調(diào)，針對(duì)不同客人類型的接待技巧和對(duì)客服務(wù)中應(yīng)注意的各種問題。通過深入酒店的學(xué)習(xí)與鍛煉加深學(xué)生對(duì)社會(huì)、行業(yè)的了解，熟悉旅游企業(yè)，縮短畢業(yè)生就業(yè)適應(yīng)期，提高就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。

二、充分做好實(shí)習(xí)前的'準(zhǔn)備工作。

（一）編制頂崗實(shí)習(xí)大綱。

酒店管理專業(yè)教研室根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程以及實(shí)踐合作企業(yè)的具體情況，編制頂崗實(shí)習(xí)大綱和實(shí)習(xí)指導(dǎo)書。實(shí)習(xí)大綱和指導(dǎo)書需經(jīng)系主任審批，并報(bào)教務(wù)處備案。實(shí)習(xí)大綱內(nèi)容包括：實(shí)習(xí)目的和要求；實(shí)習(xí)內(nèi)容和實(shí)習(xí)方法；實(shí)習(xí)的程序、崗位和時(shí)間分配；現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的內(nèi)容與要求；實(shí)習(xí)報(bào)告的要求、作業(yè)與思考題；成績(jī)?cè)u(píng)定辦法等。

為了使學(xué)生了解和掌握酒店企業(yè)真實(shí)的業(yè)務(wù)，必須通過產(chǎn)學(xué)合作的形式，建立校外實(shí)習(xí)基地，利用企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的資源，建立用于培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所。實(shí)習(xí)基地的建立有利于實(shí)習(xí)規(guī)范化，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量。因此在選擇實(shí)習(xí)單位時(shí)應(yīng)注意經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小、管理是否科學(xué)規(guī)范、企業(yè)文化先進(jìn)與否、對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的重視程度、學(xué)生食宿條件能否滿足等。

根據(jù)實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)生的條件擬定實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃，并于實(shí)習(xí)之前征得實(shí)習(xí)單位同意。實(shí)施計(jì)劃包括：實(shí)習(xí)內(nèi)容安排、實(shí)習(xí)要求、人員組織、負(fù)責(zé)人篩選、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、交通方式選擇、實(shí)習(xí)起止時(shí)間、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師以及做好實(shí)習(xí)師生住宿、用餐、交通等生活的安排。通過計(jì)劃的制定，做到人員到位、任務(wù)到人，防止組織過程混亂出現(xiàn)紕漏。

（四）做好實(shí)習(xí)組織和動(dòng)員。

實(shí)習(xí)學(xué)生們的態(tài)度、心理各不相同，有的激動(dòng)、好奇、躍躍欲試，也有的茫然、焦慮、惶惶不安。因此需要做好實(shí)習(xí)組織與動(dòng)員工作有助于他們端正思想、減少惶惑，減少工作中違反紀(jì)律的現(xiàn)象。首先實(shí)習(xí)按酒店要求分成小組，每個(gè)小組配備實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師一名，學(xué)生負(fù)責(zé)人一至二名。其次實(shí)習(xí)前由系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任、帶隊(duì)教師分別進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員，講明實(shí)習(xí)意義及要求，如何擺正實(shí)習(xí)心態(tài)、克服實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的困難；宣布實(shí)習(xí)紀(jì)律，交待有關(guān)注意事項(xiàng)，進(jìn)行人身、財(cái)產(chǎn)、交通安全等方面教育，使學(xué)生從思想上重視實(shí)習(xí)，嚴(yán)格要求自己，為順利完成實(shí)習(xí)開好頭。

三、明確指導(dǎo)教師的職責(zé)。

經(jīng)驗(yàn)，靈活多變的教學(xué)組織能力，熟練的操作能力以及從事酒店管理專業(yè)研究的能力，還要了解學(xué)生，善于處理實(shí)習(xí)學(xué)生的思想工作等[2]。因此，酒店管理實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師必須由熟悉企業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富、有較強(qiáng)學(xué)生管理和對(duì)外溝通能力的教師和實(shí)習(xí)班輔導(dǎo)員擔(dān)任；指導(dǎo)教師一經(jīng)批準(zhǔn)減少中途更換。

頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生都是雙重身份，他們既是學(xué)校學(xué)生，要完成學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)；又是企業(yè)員工，要完成崗位工作任務(wù)。如果沒有嚴(yán)格的管理制度來規(guī)范他們的行為，就有可能造成學(xué)業(yè)荒廢，修不夠相應(yīng)學(xué)分，或者接待服務(wù)中出現(xiàn)問題，損壞企業(yè)利益。因此我們制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)管理制度，為順利完成校外實(shí)踐教學(xué)打好基礎(chǔ)。例如，違反《學(xué)生守則》的有關(guān)規(guī)定，按學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處分；有違法行為,受到公安機(jī)關(guān)處理的學(xué)生，學(xué)校不發(fā)放畢業(yè)證書，且不再安排就業(yè)，違法情節(jié)嚴(yán)重將按法律程序交公安部門依法處理。因生病一次連續(xù)請(qǐng)假時(shí)間超過30天的，必須辦理重修手續(xù)等等。

五、量化實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定考核工作由實(shí)習(xí)酒店和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師共同完成，要考慮到酒店考核中操作技能、人際關(guān)系、處事能力等方面要素；還要考慮到實(shí)習(xí)周志、總結(jié)報(bào)告完成情況，因此既要全面還要有重點(diǎn)。實(shí)習(xí)成績(jī)=指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)*20%+周志及總結(jié)報(bào)告*40%+實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià)*40%。成績(jī)等級(jí)為：優(yōu)秀、良好、中等、、及格、不及格五個(gè)級(jí)別。對(duì)實(shí)習(xí)中獲得酒店證書獎(jiǎng)勵(lì)的，經(jīng)系主任批準(zhǔn)可予特殊加分鼓勵(lì)?？傊Ｍ鈱?shí)踐教學(xué)是高職院校人才培養(yǎng)的基本特征，是培養(yǎng)應(yīng)用性人才的最有效途徑。我們一定要在實(shí)習(xí)基地篩選、學(xué)生管理、指導(dǎo)教師培養(yǎng)、成績(jī)?cè)u(píng)定與考核等方面做好工作，通過建立有效的運(yùn)行保障機(jī)制，將職業(yè)教育融入市場(chǎng)，經(jīng)過資源整合，使職業(yè)教育和經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相連，為不斷完善人才培養(yǎng)模式，提高辦學(xué)水平，強(qiáng)化學(xué)生的能力而共同努力。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇五

對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識(shí)，和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。

(1)語言能力酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對(duì)象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢(mèng)見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的`不滿。我們還要合理運(yùn)用身體語言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)過程中，過多的語言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。

(2)交際能力因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

上一篇：頂崗培訓(xùn)總結(jié)下一篇：檢測(cè)頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告范文

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇六

摘要：二十世紀(jì)以來，我國(guó)旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，在這一發(fā)展過程中，必然需要大量高素質(zhì)專業(yè)化的人才，這一際遇原本是給各大高校旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)。

然而，現(xiàn)實(shí)情況卻是旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店就業(yè)的比例逐年下降，酒店企業(yè)里大學(xué)生的員工流失率也一直保持較高的水平，本文通過對(duì)幾所高校旅游管理專業(yè)學(xué)生、酒店人力資源管理部門進(jìn)行調(diào)研和訪談，從大學(xué)生擇業(yè)觀、高校課程設(shè)置以及旅游酒店專業(yè)學(xué)生流失于本行業(yè)的現(xiàn)狀，流失問題產(chǎn)生的原因等方面，對(duì)旅游酒店專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)前景進(jìn)行了探討。

希望通過研究提出具有實(shí)際指導(dǎo)意義的建議，推進(jìn)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革，并促進(jìn)和企業(yè)雙方人才供需的良性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅游酒店;大學(xué)生;就業(yè);前景分析。

一.我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

旅游業(yè)是旅游活動(dòng)發(fā)展的產(chǎn)物，同時(shí)也是旅游活動(dòng)發(fā)展的推動(dòng)者。

每一年人數(shù)平均增長(zhǎng)10%以上，旅游消費(fèi)總額平均年增長(zhǎng)率亦在10%以上。

到，我國(guó)將成為世界第一大旅游客源國(guó)和第四大旅游目的地國(guó)。

在國(guó)際旅游接待方面，我國(guó)已進(jìn)入世界主要旅游接待國(guó)行列。

隨著我國(guó)綜合國(guó)力和國(guó)際地位的提高以及我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，旅游業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位逐漸增強(qiáng)，已成為我國(guó)著重發(fā)展的朝陽行業(yè)。

二.我國(guó)旅游行業(yè)人力資源需求狀況。

目前我國(guó)實(shí)際需要旅游專業(yè)人才達(dá)800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人。

以旅游資源豐富的貴州為例，近年來貴州省大力實(shí)施旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略，貴州旅游業(yè)飛速發(fā)展，對(duì)旅游人才的需求急增。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴州省旅游人才凈需求量約為1萬人，而今年省內(nèi)大專院校旅游專業(yè)畢業(yè)生僅為3800人左右;預(yù)計(jì)到，全省旅游人才需求缺口或?qū)⑦_(dá)4萬人以上。

數(shù)字英才網(wǎng)()就業(yè)專家介紹，目前貴州省旅游人才“很缺”，高級(jí)旅游管理、規(guī)劃人才和一線技術(shù)性人才需求缺口都很大，在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下，“十二五”期間貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生很大部分不愿從事與旅游有關(guān)的職業(yè)，不把旅游業(yè)作為自己的首選行業(yè)，而是更愿意選擇國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位，外企，或是考研以及自主創(chuàng)業(yè)。

以上海某高校為例，從—該校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事旅游業(yè)的比例最高只達(dá)到26%。

(二)酒店、旅行社對(duì)旅游酒店管理畢業(yè)生的吸引力在逐漸下降。

(三)旅游酒店行業(yè)員工流失率持續(xù)走高。

四.我國(guó)旅游酒店專業(yè)學(xué)生的擇業(yè)心理。

(一)政府機(jī)關(guān)和事業(yè)單位為大部分學(xué)生的首選，越來越多學(xué)生找工作求穩(wěn)，從學(xué)生的意向選擇可以看出大部分學(xué)生對(duì)工作穩(wěn)定性的要求極高，反映了在大學(xué)生群體中，職業(yè)價(jià)值取向存在一定的偏差，開拓創(chuàng)新意識(shí)有待進(jìn)一步提高。

(二)自主創(chuàng)業(yè)增多部分學(xué)生更愿意自主創(chuàng)業(yè)，希望通過自主創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，在商海搏擊中鍛煉提高自己，期望將來可以大干一番自己的事業(yè)。

(三)就業(yè)選擇不再?gòu)?qiáng)調(diào)專業(yè)對(duì)口也有部分學(xué)生因?yàn)榫蜆I(yè)壓力或是個(gè)人喜好而轉(zhuǎn)為從事會(huì)計(jì)、銷售、設(shè)計(jì)等職業(yè)。

(四)擇業(yè)時(shí)好高騖遠(yuǎn)，期望值過高，不愿意積累基層實(shí)踐。

五.旅游酒店行業(yè)員工流失率情況。

在旅游酒店業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，隨之而來的卻是旅游酒店行業(yè)員工流失率的居高不下。

以貴州省酒店業(yè)為例，由于近年來貴州酒店業(yè)迅速發(fā)展，一大批國(guó)內(nèi)外知名酒店紛紛進(jìn)駐貴陽，目前全省已有星級(jí)酒店337家，其中，已開業(yè)的四、五星級(jí)酒店就有46家之多，然而，酒店人才卻十分稀缺，尤其是高層管理很匱乏。

新酒店頻頻開業(yè)，每次招聘都會(huì)引起一場(chǎng)跳槽，讓老酒店損失人才。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)酒店行業(yè)的員工流失率是60%，頻繁跳槽的導(dǎo)致酒店人才的流失，目前貴陽酒店行業(yè)一線服務(wù)崗位人員空缺達(dá)到40%。

并且，一直以來，酒店市場(chǎng)的人才匱乏是高星級(jí)酒店所無法突破的困境。

六.旅游酒店專業(yè)學(xué)生就業(yè)率低及行業(yè)員工流失率高的原因。

(一)專業(yè)課程設(shè)置結(jié)構(gòu)不夠與時(shí)俱進(jìn)，理論重于實(shí)踐;校企合作的.辦學(xué)理念流于形式，不能夠真正得以踐行;所以，學(xué)生總是坐在教室里好好學(xué)習(xí)，卻疏于到教室外去真正提升專業(yè)技能。

(二)酒店管理專業(yè)大學(xué)生的擇業(yè)心理和定位普遍存在好高鶩遠(yuǎn)的心態(tài)，缺乏酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，缺少積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的思想準(zhǔn)備。

大多數(shù)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生根本沒有從基層做起的思想準(zhǔn)備，對(duì)就業(yè)的崗位和待遇期望值過高。

當(dāng)前在酒店業(yè)內(nèi)，絕大部分管理人員是首先從服務(wù)員做起，積累起經(jīng)驗(yàn)后逐級(jí)晉升為管理人員的，而這些經(jīng)驗(yàn)往往是酒店成功經(jīng)營(yíng)的根本。

因此，不從實(shí)踐中充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)，旅游酒店管理專業(yè)的大學(xué)生很難以在酒店行業(yè)中立足。

(三)對(duì)職業(yè)的不認(rèn)同感。

長(zhǎng)期以來，社會(huì)上形成的“職業(yè)等級(jí)觀念”認(rèn)為酒店工作是服務(wù)別人"的下等職業(yè)，這種觀點(diǎn)嚴(yán)重影響了可能選擇從事旅游酒店工作的學(xué)生或已經(jīng)從事旅游酒店工作的員工的自尊心。

同時(shí)，現(xiàn)今的80后，90后，大多是獨(dú)生子女，家庭環(huán)境較優(yōu)越，平均受教育程度較高，其父母都希望孩子有更好的工作環(huán)境，對(duì)旅游酒店這種服務(wù)型的職業(yè)不會(huì)給予高度支持。

(四)旅游酒店相關(guān)企業(yè)的人才招聘宣傳不到位，內(nèi)部管理制度不夠健全，薪酬福利與工作強(qiáng)度不相匹配等因素。

(五)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生或從業(yè)人員自身綜合素質(zhì)的缺乏導(dǎo)致了擇業(yè)或就業(yè)時(shí)的受限。

七.給予的建議。

(一)學(xué)校的課程結(jié)構(gòu)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，要深入結(jié)合當(dāng)今旅游酒店企業(yè)的需求。

(二)課程的開展應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際，健全實(shí)踐性教學(xué)體系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)。

實(shí)踐性是旅游酒店專業(yè)教學(xué)的突出特征。

學(xué)生的實(shí)踐能力是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)志。

在實(shí)踐教學(xué)中，應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生興趣為動(dòng)力，以積極參與為前提，以校外實(shí)習(xí)基地為載體，加大實(shí)踐教學(xué)的份量，旨導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐。

學(xué)生只有通過具體實(shí)踐，才能加深對(duì)所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的理解;只有經(jīng)歷了實(shí)踐的全過程，才能系統(tǒng)地掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的基本技能。

在搞好教學(xué)實(shí)訓(xùn)的同時(shí)，要結(jié)合各種技能等級(jí)證書考試，提高學(xué)生操縱技能水平。

(三)真正深入貫徹校企合作，并利用這一平臺(tái)積極創(chuàng)新教學(xué)方法，大力提倡現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，真正塑造學(xué)生的實(shí)操技能，同時(shí)，增加學(xué)生對(duì)企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。

(四)旅游酒店專業(yè)學(xué)生的擇業(yè)理念應(yīng)該立足于求真務(wù)實(shí)，一定要正視現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，降低擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，找準(zhǔn)理想職業(yè)與現(xiàn)實(shí)就業(yè)的平衡點(diǎn)，堅(jiān)持先就業(yè)后擇業(yè)再創(chuàng)業(yè)的原則，積極尋找機(jī)會(huì)就業(yè)。

(五)已經(jīng)從事于旅游酒店領(lǐng)域的則是應(yīng)該不斷提升自身綜合素質(zhì)，加強(qiáng)基層實(shí)操技能的同時(shí)，也要不斷提升對(duì)管理知識(shí)的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用。

(六)由于旅游酒店行業(yè)的國(guó)際性，所以，外語的廣泛運(yùn)用是這一領(lǐng)域的普遍要求，同時(shí)，也是旅游酒店專業(yè)的學(xué)生在面對(duì)這一領(lǐng)域時(shí)能夠較好擇業(yè)，或是能更好更快的獲得理想的發(fā)展空間的有利的基礎(chǔ)條件。

所以，作為開設(shè)旅游酒店專業(yè)的院?；蚴蔷妥x這一專業(yè)的學(xué)生，都應(yīng)采取措施加強(qiáng)對(duì)外語的熟練掌握。

(七)旅游酒店企業(yè)應(yīng)在宣傳、制度建設(shè)、企業(yè)文化、薪資福利上、等方面不斷完善。

參考文獻(xiàn)：

[1]李廣春.高校旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀分析[j].鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報(bào)，，(4)。

[5]時(shí)秀云.旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)取向透視[j].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2005，(4).

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇七

在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì)我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于4月21日到月21日到xx度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

(一)實(shí)習(xí)單位概況。

1、惠東xx度假酒店簡(jiǎn)介。

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，2010年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑――歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2、實(shí)習(xí)部門。

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作。

(二)實(shí)習(xí)工作過程。

1、崗前培訓(xùn)。

我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。

我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑耐心的對(duì)客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時(shí)期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們?cè)谀敲β档娜兆永?，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老實(shí)習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

3、各部門見習(xí)。

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見、建議。

(一)對(duì)學(xué)院的建議。

1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇八

由于學(xué)生的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較少，面對(duì)實(shí)習(xí)過程中存在的問題，經(jīng)常會(huì)手足無措，從而出現(xiàn)消極怠工的現(xiàn)象。企業(yè)有時(shí)為了提高短時(shí)間內(nèi)的利益，可能會(huì)對(duì)學(xué)生的照顧不太到位，有時(shí)會(huì)增加學(xué)生的工作強(qiáng)度，使得學(xué)生難以適應(yīng)，產(chǎn)生負(fù)面情緒，從而增加了頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理難度。

二、頂崗實(shí)習(xí)“雙主體三階段”學(xué)生管理策略。

通過頂崗實(shí)習(xí)“雙主體三階段”學(xué)生管理模式，校企雙方深入合作，實(shí)行共向人才培養(yǎng)，共同建立人才實(shí)訓(xùn)基地，從學(xué)生人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求出發(fā)，結(jié)合崗位需求、人才培養(yǎng)目標(biāo)、頂崗實(shí)習(xí)管理等方面，通過加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)制建設(shè)、制度建設(shè)，制定一系列的`校企頂崗實(shí)習(xí)管理制度和評(píng)價(jià)辦法，建設(shè)好1~2個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的頂崗實(shí)習(xí)工作站，從而實(shí)現(xiàn)高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1.前期管理。

學(xué)生在參與頂崗實(shí)習(xí)前，學(xué)校要重視學(xué)生核心能力的培養(yǎng)及提升，學(xué)校要不斷提高學(xué)生的就業(yè)能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，從而幫助學(xué)生適應(yīng)崗位的不斷變化。在“雙主體”學(xué)生管理模式下，學(xué)校要利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)生涯課程等，將核心能力的培養(yǎng)貫穿于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前期管理工作中，培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守信、公正敬業(yè)的理念。只有在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前，對(duì)學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力、崗位適應(yīng)能力進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，才能保證學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后順利地融入新角色中。

2.過程管理。

學(xué)生在進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后，由于身份突然發(fā)生轉(zhuǎn)變，學(xué)生對(duì)工作內(nèi)容不太熟悉以及學(xué)生的個(gè)人期許和現(xiàn)實(shí)存在一定的差距，使得學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程中，會(huì)出現(xiàn)焦躁不安、工作滿足感低、產(chǎn)生負(fù)面情緒等現(xiàn)象，因此，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程的管理是十分重要的。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)階段，輔導(dǎo)員要同時(shí)扮演技能導(dǎo)師、生活導(dǎo)師、心理導(dǎo)師、就業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)師等多種角色，當(dāng)學(xué)生遇到困難時(shí)，輔導(dǎo)員要積極地與學(xué)生溝通交流，幫助學(xué)生解決頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題，從而穩(wěn)定學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的情緒。

3.結(jié)果管理。

當(dāng)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生會(huì)逐步熟悉工作需要的技能，在這一階段，學(xué)校對(duì)學(xué)生的管理要放在提高學(xué)生對(duì)專業(yè)、企業(yè)的認(rèn)同感上面，學(xué)校要鼓勵(lì)學(xué)生積極地參與和專業(yè)相關(guān)的技能學(xué)習(xí)，同時(shí)，學(xué)校要幫助學(xué)生建立職場(chǎng)差異性認(rèn)知，提高學(xué)生的工作信心，從而保證學(xué)生能順利地完成蛻變，愉快的參與到企業(yè)工作中。通過頂崗實(shí)習(xí)“雙主體三階段”的模式，建立1~2個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的校企頂崗實(shí)習(xí)工作站，能有效地解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位需求與企業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)之間的矛盾，解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的制度、管理、安全等方面存在的問題，提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的針對(duì)性和實(shí)效性，順利地完成校企人才對(duì)接，從而促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇九

旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。下面給大家分享一些關(guān)于旅游管理專業(yè)大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，供大家參考。

一、實(shí)習(xí)目的。

畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提出改進(jìn)建議;在真實(shí)的工作環(huán)境下，認(rèn)識(shí)自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

這次我實(shí)習(xí)的地方是__省__旅行社。這家旅行社成立于20__年，注冊(cè)資金__萬元人民幣。是經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，由__省旅游局核準(zhǔn)，__市工商行政管理局登記注冊(cè)具有法人資格的國(guó)內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國(guó)內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營(yíng)會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)__境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國(guó)內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實(shí)習(xí)，有利于了解整個(gè)旅游行業(yè)的運(yùn)行狀況和發(fā)展趨勢(shì)。可以同時(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r。

這次到旅行社實(shí)習(xí)，是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。

上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對(duì)自己將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對(duì)我說了些客氣的話外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時(shí)候你不要懷疑自己做的無法得到認(rèn)可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。

我主要是做實(shí)習(xí)到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識(shí)鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍，開始一周的時(shí)間也是自己的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。除了給自己充電外，平時(shí)也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。

因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過兩個(gè)團(tuán)，有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，因此，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。

帶團(tuán)不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項(xiàng)目，還要掌握吃、住、行、游、購(gòu)、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。

我?guī)У牡谝粋€(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對(duì)團(tuán)隊(duì)游客簡(jiǎn)單一些，散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成，這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。

自從較好的帶了第一個(gè)團(tuán)后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個(gè)過程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團(tuán)帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì)面臨的問題也會(huì)各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達(dá)不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問題進(jìn)行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對(duì)策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂趣。

在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前，老板對(duì)我工作的認(rèn)可和對(duì)我認(rèn)真工作的表揚(yáng)讓我感到了極大的快樂!

三、實(shí)習(xí)總結(jié)。

在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。

畢業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。

1、通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，不過分的依賴，自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教，而不是不懂裝懂?！叭诵?，必有我?guī)煛?，我們?cè)搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實(shí)環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!

實(shí)習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會(huì)讓事情變的更糟。面對(duì)困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對(duì)，對(duì)客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對(duì)待，努力為自己減壓，營(yíng)造良好融洽的工作氛圍。

2、如何與人和睦相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我一直堅(jiān)信，誠(chéng)實(shí)加真心，自尊與尊重他人，肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對(duì)的是顧客，你的一句話可以影響客人對(duì)旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

3、經(jīng)過了1個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)，使我們對(duì)旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。

4、這次實(shí)習(xí)對(duì)我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機(jī)背景下我國(guó)旅游景區(qū)的發(fā)展對(duì)策》，需要對(duì)旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實(shí)習(xí)的過程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。

實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程。通過這次實(shí)習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

在兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。

實(shí)習(xí)是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。通過專業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。

1、通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，不過分的依賴，自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛保覀冊(cè)搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實(shí)環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!

實(shí)習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會(huì)讓事情變的更糟。面對(duì)困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對(duì)，對(duì)客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對(duì)待，努力為自己減壓，營(yíng)造良好融洽的工作氛圍。

2、如何與人和睦相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我一直堅(jiān)信，誠(chéng)實(shí)加真心，自尊與尊重他人，肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。

做為一名旅游人，直接面對(duì)的是顧客，你的一句話可以影響客人對(duì)旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

3、經(jīng)過了二個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)，使我們對(duì)旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。

4.實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程。通過這次實(shí)習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

5、在實(shí)習(xí)過程中我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，其中最嚴(yán)重的是，我發(fā)現(xiàn)秦皇島的旅游市場(chǎng)現(xiàn)在其實(shí)還不夠規(guī)范。雖然秦皇島市政府早在2002年就決定了深入開展整頓和規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序工作，確保經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并制定了實(shí)施方案。在整頓旅行社市場(chǎng)，規(guī)范旅行社經(jīng)營(yíng)行，整頓導(dǎo)游隊(duì)伍，提高導(dǎo)游隊(duì)伍素，整治城市旅游基礎(chǔ)環(huán)境，提升城市整體形象等方面取得了一些成就，但是做黑團(tuán)，買黑票，非法購(gòu)買低價(jià)票等行為依然存在。也許每個(gè)行業(yè)都有所謂的“潛規(guī)則”，但旅游這行真的是太不正規(guī)了，導(dǎo)游的基本利益得不到有效的保證，我想，我可以繼續(xù)從學(xué)術(shù)上研究下去，希望可以為規(guī)范旅游市場(chǎng)盡自己的一份力。

一、前言。

這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從20__年x月__日到x月__日在?？谥袊?guó)青年旅行社秀英港營(yíng)業(yè)部進(jìn)行的。作為大學(xué)的專業(yè)實(shí)習(xí)，本人的工作崗位是旅游接待，因此主要實(shí)習(xí)科目有：旅游客源國(guó)、旅行社管理、人力資源管理，當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。

二、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況。

這次實(shí)習(xí)我非常榮幸，實(shí)習(xí)的是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待和咨詢的工作，在這項(xiàng)工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項(xiàng)等等我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)習(xí)期間，我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來。正如在專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。

三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)。

實(shí)習(xí)后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)和工作實(shí)踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于現(xiàn)在社會(huì)上各個(gè)企業(yè)聘用人才時(shí)處處講究工作經(jīng)驗(yàn)的前提下，這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)我畢業(yè)后初步踏入社會(huì)作鋪墊。

1、在前臺(tái)接待工作中的收獲：在前臺(tái)接待工作中，對(duì)于在和客人交談旅游線路時(shí)的談話、舉止等要適當(dāng)其分，因?yàn)榭腿藢?duì)你的第一印象非常重要，如何在短時(shí)間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團(tuán)隊(duì)工作是個(gè)很好的前提。我認(rèn)為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好;第三是對(duì)于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。在前臺(tái)接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。

2、從其它方面過程的收獲：這次長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)使我進(jìn)一步的增強(qiáng)我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書本中沒有的知識(shí);鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

四、實(shí)習(xí)后想法以及建議。

(一)盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作。

在實(shí)習(xí)當(dāng)中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù)，如果依然運(yùn)用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度，這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運(yùn)用電腦來操作，也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件，這不但加快的工作的效率，而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比較落后的方法操作。

例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多，而且非常容易錯(cuò)漏百出，查找也非常不方便。有時(shí)，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費(fèi)紙張，儲(chǔ)存不便，不能簡(jiǎn)便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過本人通過實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫時(shí)代的所有功能，因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频幕A(chǔ)，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達(dá)到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲(chǔ)存方面，電腦的儲(chǔ)存十分省時(shí)省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。

(二)加大工作透明度。

在實(shí)習(xí)期間，時(shí)常會(huì)看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬一有員工請(qǐng)假，整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開始，小部門內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。

(三)加強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)。

如今，整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護(hù)，也成為了一個(gè)專門研究的課題。其實(shí)，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。例如，在出團(tuán)時(shí)導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保;還有，在用紙方面的浪費(fèi)是十分嚴(yán)重的，加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過低，根本就達(dá)不到國(guó)家所提倡的不低于攝氏25度，有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)可以減低耗能，保護(hù)環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營(yíng)運(yùn)成本，提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。

五、結(jié)論。

自從20__年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后，三年以來，本人都在學(xué)習(xí)好理論知識(shí)，目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然，收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。

總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計(jì)更多的經(jīng)驗(yàn)，不難看到，當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿足社會(huì)的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，通過實(shí)踐，加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。

回顧這段實(shí)習(xí)日子，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生、一名成年人，在這真實(shí)的的工作環(huán)境中，給我們即將走出校園面對(duì)社會(huì)起到了很好的緩沖作用。

一、實(shí)習(xí)目的。

旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，通過專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，加深我們對(duì)前兩年所學(xué)知識(shí)的理解和掌握程度，通過實(shí)操來掌握實(shí)習(xí)部門的工作流程，初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務(wù)知識(shí)與方法，培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、分析和解決實(shí)際問題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的新問題、新觀念、新經(jīng)驗(yàn)、新方法;在增加感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)我國(guó)旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、未來發(fā)展有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和吃苦耐勞的精神，鍛煉和提高學(xué)生的心理素質(zhì)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

1、崗前培訓(xùn)和崗位分配。

我們到達(dá)實(shí)習(xí)點(diǎn)的第二天，__x人力資源部組織了為期四天的崗前培訓(xùn)。我們每位實(shí)習(xí)生都進(jìn)行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。室外培訓(xùn)都是以團(tuán)隊(duì)游戲和拓展項(xiàng)目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識(shí)，安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園，酒店別墅，讓我們實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)有一個(gè)初步的印象和了解。整體培訓(xùn)的第四天，人事部結(jié)合實(shí)習(xí)生的意愿和培訓(xùn)期間的表現(xiàn)，進(jìn)行崗位分配，有溫泉前廳接待員，酒店前廳接待員，公園導(dǎo)游，公園商場(chǎng)服務(wù)員，客房服務(wù)員，銷售助理，餐廳服務(wù)員。崗位分配以后，我們到達(dá)自己工作的部門，進(jìn)行由各自部門安排的崗位培訓(xùn)。我覺得進(jìn)行兩次的培訓(xùn)效果很好，全體培訓(xùn)讓我們實(shí)習(xí)生在新的環(huán)境有了一個(gè)比較好的緩沖期和適應(yīng)期，部門培訓(xùn)也具有很強(qiáng)的針對(duì)性。

2、實(shí)習(xí)部門和實(shí)習(xí)崗位。

我實(shí)習(xí)的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實(shí)習(xí)生總共有六個(gè)，都是女生。溫泉部細(xì)分三個(gè)小部門，前廳部、休閑部和露天部。__溫泉區(qū)有兩個(gè)部分組成，一個(gè)是__溫泉，一個(gè)是__水谷。溫泉的開放時(shí)間是每年的十月到次年的五月，水谷的開放時(shí)間是每年的五月到次年的九月，交替開放。每年有兩個(gè)黃金期是溫泉和水谷同時(shí)開放的，十一黃金周和五一假期。

崗前培訓(xùn)由溫泉前廳部領(lǐng)班負(fù)責(zé)，主要包括溫泉部的經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)，溫泉部的部門歌曲，崗位知識(shí)和技能訓(xùn)練以及工作禮儀訓(xùn)練等。十月份即將開溫泉，所以我們培訓(xùn)是以溫泉為主，水谷為輔。溫泉前廳由四個(gè)崗位組成：

(1)門口寫單接待(工作內(nèi)容是在門口迎接客人，為客人講解溫泉的主要項(xiàng)目和注意事項(xiàng)，用報(bào)客單登記客人的房間號(hào)碼和門票類型，登記鑰匙牌號(hào)碼，發(fā)放儲(chǔ)物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團(tuán)隊(duì)，門口接待還要對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行講解)。

(2)入口接待(用檢票機(jī)為客人驗(yàn)票和收票以及刷房卡，客人入場(chǎng)的時(shí)候還要留意客人是否有那鑰匙牌進(jìn)場(chǎng))。

(3)出口接待(回收離場(chǎng)憑證，離場(chǎng)憑證是客人退儲(chǔ)物柜鑰匙的憑證)。

(4)前臺(tái)輸單(輸報(bào)客單，分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報(bào)表)。

另外還有前臺(tái)收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費(fèi)的買單地點(diǎn))，收銀工作都是老員工負(fù)責(zé)。不同崗位有不同的工作性質(zhì)，但各個(gè)崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實(shí)習(xí)生分為兩個(gè)班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個(gè)班都領(lǐng)班和相對(duì)應(yīng)人數(shù)的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個(gè)崗位，從前臺(tái)輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去，有時(shí)候還會(huì)支援收銀工作。

三、實(shí)習(xí)效果和實(shí)習(xí)體會(huì)。

(1)外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。

不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀(jì)律，但也大同小異。作為一名一線服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。

第二，服務(wù)時(shí)要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時(shí)候也要注意自己的形象。

第三，有責(zé)任心，團(tuán)結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個(gè)大學(xué)生變?yōu)橐粋€(gè)社會(huì)工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實(shí)習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對(duì)和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，實(shí)習(xí)工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書本知識(shí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)。只有切身經(jīng)歷才明白社會(huì)的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個(gè)孩子。通過實(shí)習(xí)，覺得自己成長(zhǎng)了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會(huì)，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。

(2)人際關(guān)系與溝通能力。

在度假區(qū)工作的時(shí)候，我們必須學(xué)會(huì)處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門藝術(shù)，我們?cè)谂c人交流時(shí)要學(xué)會(huì)善變。在工作的時(shí)候，我們會(huì)遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?guó)人。開始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì)感到壓力很大，有時(shí)會(huì)緊張的冒汗，但也正是因?yàn)榕c他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達(dá)能力并學(xué)會(huì)應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會(huì)打電話咨詢或者當(dāng)面咨詢溫泉的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對(duì)我而言，學(xué)會(huì)怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報(bào)。

(3)受挫能力。

溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多，工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周，客人多的時(shí)候，大堂內(nèi)亂哄哄的，塞滿了客人，見到這樣的情景，客人甚至是自己也自然會(huì)暴躁起來。這種情況下，客人會(huì)埋怨你手腳慢;客人多的時(shí)候顧得了這邊，又顧不了那邊的，客人會(huì)罵你服務(wù)態(tài)度不好，罵你沒腦子等等。有時(shí)候客人的小孩子超高了，不肯補(bǔ)票，入口這邊不讓客人進(jìn)去，客人就開始罵你等等。剛開始的時(shí)候是接受不了的，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒有做錯(cuò)事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量。可是慢慢的明白，自己選擇了服務(wù)行業(yè)，就要端正自己的心態(tài)，目前自己遭遇的其實(shí)只是小兒科。工作的時(shí)候，自己會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，有一次還被扣了分。但是我明白對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。自己是一個(gè)自尊心很強(qiáng)的人，作為一個(gè)初出茅廬的新人，犯過錯(cuò)是不可避免的，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給反而給了我鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。

(4)痛并快樂著。

在實(shí)習(xí)的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當(dāng)?shù)厝?，而且年紀(jì)都是與我們相當(dāng)?shù)模蟛糠稚踔帘任覀冞€小。我們?cè)跍厝痪€員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時(shí)候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時(shí)候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細(xì)很耐心地向我們解釋，有時(shí)候也會(huì)主動(dòng)和我們說工作當(dāng)中的注意事項(xiàng)，以免我們會(huì)出錯(cuò)。當(dāng)我們做錯(cuò)事的時(shí)候，也不會(huì)責(zé)怪我們，反而會(huì)鼓勵(lì)我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營(yíng)養(yǎng)不夠，特意多次邀請(qǐng)我們?nèi)ニ齻兗?，?qǐng)我們吃飯;我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時(shí)候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個(gè)晚上，同事和部長(zhǎng)都在工作時(shí)間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會(huì)幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見和建議。

(1)對(duì)學(xué)院。

1)實(shí)習(xí)的時(shí)間是從九月份到次年二月份。我認(rèn)為實(shí)習(xí)的時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能回家過年，特別是外省的同學(xué)。學(xué)院應(yīng)該與實(shí)習(xí)點(diǎn)再溝通，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)時(shí)間到過年前為止。

2)專業(yè)實(shí)習(xí)不對(duì)口。酒店管理對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)點(diǎn)自然而然是酒店，但是我們所學(xué)的專業(yè)是會(huì)展管理，而且這個(gè)專業(yè)是屬于較新的專業(yè)，我們更傾向會(huì)展管理方面的實(shí)習(xí)。學(xué)院應(yīng)該盡力結(jié)合各班的專業(yè)，選擇對(duì)應(yīng)的專業(yè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。

3)學(xué)校老師對(duì)實(shí)習(xí)生關(guān)懷度不夠。實(shí)習(xí)點(diǎn)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致老師不能經(jīng)常探望實(shí)習(xí)生，不能很好地收集和了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況。而且實(shí)習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。建議實(shí)習(xí)老師來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。

(2)對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)。

1)實(shí)習(xí)點(diǎn)很少與實(shí)習(xí)生互動(dòng)。__x的實(shí)習(xí)生比較多，除了我們韶關(guān)的實(shí)習(xí)生，還有來自其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。我覺得實(shí)習(xí)點(diǎn)很少主動(dòng)與是實(shí)習(xí)生溝通，收集實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)的一些意見和建議。

2)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該增加員工福利，老員工與實(shí)習(xí)生應(yīng)享同樣的福利。在食宿方面要大大加強(qiáng)。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴(yán)重，招工也很難。度假區(qū)實(shí)習(xí)生的比例不小，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實(shí)習(xí)點(diǎn)忙時(shí)不能及時(shí)增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時(shí)間延長(zhǎng)，但卻沒有任何的補(bǔ)助。實(shí)習(xí)生們的實(shí)習(xí)期都不同，有四個(gè)月的，有五個(gè)月的，有八個(gè)月的等等。但不論如何，實(shí)習(xí)生的流動(dòng)性很大對(duì)酒店的發(fā)展很不利，同時(shí)實(shí)習(xí)生對(duì)服務(wù)技能不熟練，也導(dǎo)致客人的不滿意，甚至投訴。

3)實(shí)習(xí)生的工資應(yīng)具有一致性。實(shí)習(xí)期間，不同部門的實(shí)習(xí)生工資不一樣，有時(shí)相差較遠(yuǎn)。學(xué)校與實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該制定實(shí)習(xí)生工資績(jī)效的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)等。

4)實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度應(yīng)該公平公正。在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來的，同時(shí)評(píng)獎(jiǎng)的比例很小。建議實(shí)習(xí)點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。

(3)家人對(duì)實(shí)習(xí)的建議。

1)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該在一定程度上體諒和照顧實(shí)習(xí)生，按照實(shí)際情況減少實(shí)習(xí)生的工作量。很多家長(zhǎng)實(shí)習(xí)生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說，前臺(tái)的班次屬于多班次，分早班、中班和夜班。女孩個(gè)人身體體質(zhì)較差，不適合熬夜。實(shí)習(xí)半年以來，熬夜對(duì)身體傷害較大。這是家人最擔(dān)心的。

五、總結(jié)。

在實(shí)習(xí)過程中，__x給予了我機(jī)會(huì)和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進(jìn)步。接下來我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、實(shí)習(xí)目的。

畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提出改進(jìn)建議;在真實(shí)的工作環(huán)境下，認(rèn)識(shí)自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

這次我實(shí)習(xí)的地方是__省__旅行社。這家旅行社成立于20__年，注冊(cè)資金__萬元人民幣。是經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，由__省旅游局核準(zhǔn)，__x市工商行政管理局登記注冊(cè)具有法人資格的國(guó)內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國(guó)內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營(yíng)會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)__境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國(guó)內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實(shí)習(xí)，有利于了解整個(gè)旅游-行業(yè)的運(yùn)行狀況和發(fā)展趨勢(shì)?？梢酝瑫r(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r。

這次到旅行社實(shí)習(xí)，是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。

上班天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對(duì)自己將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對(duì)我說了些客氣的話外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時(shí)候你不要懷疑自己做的無法得到認(rèn)可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。

我主要是做實(shí)習(xí)到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識(shí)鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫通。周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍，開始一周的時(shí)間也是自己的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。除了給自己充電外，平時(shí)也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。

因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過兩個(gè)團(tuán)，有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，因此，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。

帶團(tuán)不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項(xiàng)目，還要掌握吃、注行、游、購(gòu)、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。

我?guī)У膫€(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對(duì)團(tuán)隊(duì)游客簡(jiǎn)單一些，散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成，這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。

自從較好的帶了個(gè)團(tuán)后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個(gè)過程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團(tuán)帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì)面臨的問題也會(huì)各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達(dá)不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問題進(jìn)行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對(duì)策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂趣。

在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前，老板對(duì)我工作的認(rèn)可和對(duì)我認(rèn)真工作的表揚(yáng)讓我感到了極大的快樂!

三、總結(jié)。

在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。

畢業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。

通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。

通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，不過分的依賴，自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛?，我們?cè)搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十

摘要：頂崗實(shí)習(xí)是師范生一個(gè)重要的實(shí)踐環(huán)節(jié),能更好地培養(yǎng)師范生的綜合實(shí)踐能力,也是學(xué)前教育師范生實(shí)習(xí)教育的基本形式和重要的經(jīng)歷。目前,學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)還存在諸多問題需要改進(jìn)和完善。

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育;師范生;頂崗實(shí)習(xí);。

頂崗實(shí)習(xí)是師范院校有效培養(yǎng)人才的一個(gè)必經(jīng)途徑,具有很高的實(shí)踐價(jià)值。本科學(xué)前教育專業(yè)師范生(以下簡(jiǎn)稱學(xué)前教育師范生)的頂崗實(shí)習(xí),一方面,可以緩解農(nóng)村幼兒園師資短缺的問題;另一方面,可以加強(qiáng)學(xué)前教育師范生綜合實(shí)踐能力訓(xùn)練,更好地發(fā)現(xiàn)自己的不足,明白幼兒教師這一職業(yè)的責(zé)任感和使命感,更好地培養(yǎng)學(xué)前教育師范生對(duì)幼教事業(yè)尤其是農(nóng)村幼教事業(yè)的熱愛。

一學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)的依據(jù)與安排。

(一)學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)的依據(jù)。

頂崗實(shí)習(xí)被譽(yù)為兼具教師培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和農(nóng)村支教意義的“雙贏”模式。在一批師范院校中掀起了改革的浪潮,也備受國(guó)家教育部門的重視。教育部下發(fā)的《關(guān)于大力推進(jìn)師范生實(shí)習(xí)支教工作的意見》中明確規(guī)定:“高師院校要因地制宜地組織高年級(jí)師范生,到中小學(xué)和幼兒園進(jìn)行不少于一學(xué)期的教育實(shí)習(xí)”。教育部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于實(shí)施“中小學(xué)教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃”的通知》(簡(jiǎn)稱“國(guó)培計(jì)劃”)中明確指出:“國(guó)培計(jì)劃”包括“中小學(xué)教師示范性培訓(xùn)”和“中西部農(nóng)村骨干教師培訓(xùn)”兩項(xiàng)內(nèi)容。教育部印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)師范生教育實(shí)踐的意見》指出:“師范生教育實(shí)踐依然是教師培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié),師范畢業(yè)生的教育教學(xué)能力尚不能完全適應(yīng)中小學(xué)(含幼兒園、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校)的需要”。本文所說的學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)主要是指高師院校通過安排學(xué)前教育師范生到幼兒園頂崗任課的方式來完成教育實(shí)習(xí)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)[1]。其根本目的是讓學(xué)前教育師范生在實(shí)踐訓(xùn)練中受到優(yōu)良教學(xué)理念的熏陶,得到高水平教師的指導(dǎo),掌握先進(jìn)的教育教學(xué)方法、技能和手段。這既可以為學(xué)前教育師范生的快速成長(zhǎng)打好基礎(chǔ),也可以緩解農(nóng)村幼兒園師資短缺的問題。

(二)x大學(xué)學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)的安排。

x大學(xué)師范生頂崗實(shí)習(xí)已經(jīng)實(shí)施7年,,x大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院承擔(dān)的“國(guó)培計(jì)劃”中“置換脫產(chǎn)研究項(xiàng)目”是對(duì)該?！半p向培訓(xùn)”模式教改成果的延伸和升華?！半p向培訓(xùn)”這一模式是指x大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生深入到河南省的地市縣鄉(xiāng)及以下的農(nóng)村中小學(xué)和幼兒園,進(jìn)行為期近一個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)習(xí),并將中小學(xué)及幼兒園的一批教師集中到x大學(xué)進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)[2]。x大學(xué)本科學(xué)前教育師范生“頂崗實(shí)習(xí)”的實(shí)習(xí)基地主要集中在x大學(xué)周邊的市縣,如x市的一些區(qū)縣等;z市的一些區(qū)縣等;n市的一些區(qū)縣等。

x大學(xué)學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)的措施主要是:學(xué)院里統(tǒng)一安排學(xué)前教育師范生去參加頂崗實(shí)習(xí),并發(fā)放相應(yīng)《教育實(shí)習(xí)手冊(cè)》《實(shí)習(xí)成績(jī)鑒定表》等,根據(jù)實(shí)習(xí)基地的需求安排足額的頂崗實(shí)習(xí)生;學(xué)院里也會(huì)安排專門的教師護(hù)送實(shí)習(xí)生提前到實(shí)習(xí)基地;在實(shí)習(xí)的過程中不隨意調(diào)整實(shí)習(xí)師范生,確保學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生能夠保質(zhì)保量地完成實(shí)習(xí)任務(wù);實(shí)習(xí)結(jié)束后向院系呈交相應(yīng)的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)表。

二學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題。

(一)師范院校的管理制度不完善。

1實(shí)習(xí)指導(dǎo)不規(guī)范。

頂崗實(shí)習(xí)之前,學(xué)前教育師范生很少接受規(guī)范的崗前培訓(xùn)和開展專門的思想動(dòng)員工作,也沒有一對(duì)一的校內(nèi)指導(dǎo)教師進(jìn)行崗前的專門輔導(dǎo)和指導(dǎo)。頂崗實(shí)習(xí)過程中,學(xué)院里幾乎沒派專門的指導(dǎo)教師去對(duì)學(xué)前教育師范生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行詢問或指導(dǎo),實(shí)習(xí)師范生不知道自己的校內(nèi)指導(dǎo)教師是誰,教師也不知道自己的實(shí)習(xí)生在哪里頂崗。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束,需要上交《教育實(shí)習(xí)鑒定表》時(shí),學(xué)前教育師范生才想起了“學(xué)院教師指導(dǎo)意見”一欄里需要指導(dǎo)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和簽名。這時(shí)院里也只是臨時(shí)為頂崗實(shí)習(xí)生隨機(jī)分配指導(dǎo)教師,而教師為了完成任務(wù),有的草草地寫幾句評(píng)語并簽上自己的名字;有的只簽個(gè)名字,讓實(shí)習(xí)生自己寫評(píng)語;有的甚至連名字都是代簽。而且,在給學(xué)前教育師范生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)時(shí),也沒有統(tǒng)一的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。由此可見,師范院校對(duì)學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)缺乏規(guī)范的實(shí)習(xí)指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

2實(shí)習(xí)安排不合理。

從時(shí)間安排上而言,學(xué)前教育師范生的頂崗實(shí)習(xí)一般應(yīng)安排在大四,而x大學(xué)的安排是在大三的第一學(xué)期,這樣的安排不僅會(huì)打亂學(xué)前教育師范生在校的專業(yè)課程安排,而且對(duì)于考研的師范生來說也會(huì)造成一種逼迫感(為了修得實(shí)踐學(xué)分不得不參加)。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束,師范院校又會(huì)將大三一年的課程全部壓縮到一學(xué)期上,專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)就必須刪減,顯然對(duì)學(xué)前教育師范生的學(xué)習(xí)和發(fā)展是不利的。就實(shí)習(xí)基地分配而言,原則上師范院校是把學(xué)前教育師范生分配到了相應(yīng)的幼兒園,實(shí)際上則是依據(jù)實(shí)習(xí)基地而分,因此,有的被分到了幼兒園,有的則被分到了小學(xué)。學(xué)前教育師范生被分到小學(xué),無論對(duì)學(xué)前教育師范生還是實(shí)習(xí)基地都是一種“不負(fù)責(zé)任”的表現(xiàn)。訪談?wù){(diào)查時(shí),n市t縣的實(shí)習(xí)生說:本來自己信心滿滿地來實(shí)習(xí),結(jié)果被分到了又遠(yuǎn)又偏的一所小學(xué),心里頓時(shí)落差很大,一是失落自己的專業(yè)知識(shí)不能得到施展和提高;二是恐慌自己是否能教育好小學(xué)生。有時(shí)候既想回去又迫于修學(xué)分,最終只能以復(fù)雜、糾結(jié)、矛盾的心情去完成頂崗實(shí)習(xí)。

3溝通交流不到位。

在學(xué)前教育師范生實(shí)習(xí)過程中,由于師范院校與實(shí)習(xí)基地的溝通不到位,使有些實(shí)習(xí)基地并不太樂意接受學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生,他們認(rèn)為學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生會(huì)擾亂他們的正常教學(xué)秩序。試想,學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生在這樣的情況下,實(shí)習(xí)過程怎能不面臨著很多困難。更有甚者,個(gè)別實(shí)習(xí)基地直接讓學(xué)前教育實(shí)習(xí)生回家,等到簽字、蓋章時(shí)再回來。訪談?wù){(diào)查時(shí),n市f縣的一位實(shí)習(xí)生說:到了實(shí)習(xí)基地后,基地的教師態(tài)度比較冷漠,而且園方連住的地方都沒有安排,還讓自己出去租房子,更別說吃的問題了。最后,還是通過師范院校領(lǐng)導(dǎo)與實(shí)習(xí)基地領(lǐng)導(dǎo)的溝通,才將住的問題解決。

(二)實(shí)習(xí)基地對(duì)學(xué)前教育實(shí)習(xí)生不夠重視。

1參與代課機(jī)會(huì)少。

教書育人是教師的基本職責(zé),教學(xué)是教師的中心工作[3]。而在國(guó)培計(jì)劃中的“置換脫產(chǎn)研究項(xiàng)目”中,頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)前教育師范生卻難以體驗(yàn)教書育人的`過程。因?yàn)榇蟛糠钟變簣@出于對(duì)辦園責(zé)任、安全、幼兒家長(zhǎng)等方面的考慮,而拒絕學(xué)前教育實(shí)習(xí)生真正地走到課堂中,要么讓他們做旁聽者,要么讓他們免費(fèi)打雜。這樣不僅對(duì)學(xué)前教育實(shí)習(xí)生毫無意義,而且對(duì)實(shí)習(xí)基地――幼兒園也是一種損失,因?yàn)樗麄儫o法將先進(jìn)的思想、理念引入到自己實(shí)習(xí)的幼兒園中。訪談?wù){(diào)查時(shí),n市w區(qū)的一位實(shí)習(xí)生說:幼兒園園長(zhǎng)出于對(duì)幼兒安全的考慮,怕我們實(shí)習(xí)生照看不好幼兒而讓他們承擔(dān)責(zé)任,就不讓我們?nèi)ド险n。當(dāng)時(shí)正好也處于教育局要來檢查活動(dòng)的階段,園長(zhǎng)就安排我們打雜。

2實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)不到位。

學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生若想得到真正的提高,實(shí)習(xí)基地的指導(dǎo)教師一定起著至關(guān)重要的作用。學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生如果能夠遇到一位優(yōu)秀負(fù)責(zé)的教師進(jìn)行指導(dǎo),就猶如魚兒找到了游往大海的方向,更易讓他們找到自身的價(jià)值。而真實(shí)的情況是,幾乎所有的實(shí)習(xí)基地都沒給學(xué)前教育實(shí)習(xí)生配有專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,更不能多次聽、評(píng)實(shí)習(xí)生的課,對(duì)實(shí)習(xí)生的備課也沒有進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)[4]。個(gè)別實(shí)習(xí)基地為了解決師資的不足,讓學(xué)前教育實(shí)習(xí)生直接頂崗教學(xué),一切全憑自己的感覺和經(jīng)驗(yàn)走,更不可能配備相應(yīng)的指導(dǎo)教師。從而使實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)教師成了一個(gè)空設(shè)的頭銜,也讓這項(xiàng)設(shè)置失去了其真正的意義和價(jià)值。訪談?wù){(diào)查時(shí),z市x縣的一位實(shí)習(xí)生說:我所在的幼兒園加上我和小學(xué)一年級(jí)的老師一共才七八個(gè),幼兒園教師本身都不夠,到那以后直接就上崗工作,沒有專門的指導(dǎo)老師,即使幼兒園有優(yōu)秀的教師,也抽不出多余的精力來定時(shí)給你做專門的指導(dǎo),基本都是蜻蜓點(diǎn)水,老套路。

3實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)不科學(xué)。

評(píng)價(jià)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)前教育師范生來說,既是對(duì)以往工作中優(yōu)點(diǎn)的肯定、不足的指正,也是對(duì)他們未來工作的指引?？墒菍W(xué)前教育頂崗實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)基地很少能夠接受到一個(gè)規(guī)范公正的評(píng)價(jià)體系。因?yàn)槟軌蛘嬲齾⑴c到課堂中去的學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生,基本都是師資匱乏的地方,實(shí)習(xí)基地教師由于自身專業(yè)水平的有限性,也很少能夠給實(shí)習(xí)師范生進(jìn)行專業(yè)性的評(píng)價(jià),而那些未能完全參與課堂之中的實(shí)習(xí)師范生更無從談起。但是在學(xué)前教育師范生實(shí)習(xí)結(jié)束后都能得到實(shí)習(xí)基地給予的優(yōu)秀評(píng)價(jià),顯然,頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)成了一種形式,而沒在能夠讓其真正發(fā)揮出促進(jìn)學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生專業(yè)成長(zhǎng)的價(jià)值。

(三)學(xué)前教育師范生的綜合素質(zhì)有待提高。

1實(shí)踐能力不足。

任何知識(shí)源于實(shí)踐,又歸于實(shí)踐[5]。因此只有將理論與實(shí)踐兩者緊密地結(jié)合在一起,才能更好地發(fā)揮出兩者的最優(yōu)化價(jià)值,才能更好地促進(jìn)社會(huì)和個(gè)人的發(fā)展。而在學(xué)前教育師范生的頂崗實(shí)習(xí)中普遍存在著將兩者割裂的狀況。學(xué)前教育師范生的理論知識(shí)特別的扎實(shí),可當(dāng)遇到真實(shí)的情境時(shí),腦子里還是一片空白,不知所措,甚至有時(shí)候還需要將其他班里的教師請(qǐng)過來幫忙處理?？梢妼W(xué)前教育師范生在真實(shí)的教學(xué)課堂之中,實(shí)踐能力還是相當(dāng)薄弱,還不能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐很好地融合在一起,也不能將理論轉(zhuǎn)化到實(shí)踐之中去。

2溝通能力缺乏。

溝通是使用頻率較高的日常用語,通常用于人際的溝通上。《現(xiàn)代漢語詞典》對(duì)溝通的定義為:“使雙方能通連?！盵6]而對(duì)于將來要從事幼教行業(yè)的學(xué)前教育師范生來說,她們的溝通能力尤為重要。因?yàn)樗麄儨贤ǖ膶?duì)象不是一個(gè),而是多個(gè),包括學(xué)前教育師范生與幼兒之間的、學(xué)前教育師范生與家長(zhǎng)之間的、學(xué)前教育師范生與教師之間的溝通等。而學(xué)前教育頂崗實(shí)習(xí)的師范生由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的匱乏,在剛開始工作時(shí),溝通能力往往很薄弱。與幼兒之間的溝通常常因互不理解而困惑,與家長(zhǎng)的溝通往往因緊張而不知如何表達(dá)。這樣就使學(xué)前教育師范生在實(shí)習(xí)的過程中面臨著很多的問題和困難。訪談?wù){(diào)查時(shí),z市x縣的一位實(shí)習(xí)生說:剛開始與幼兒、家長(zhǎng)溝通時(shí),常常因?yàn)榫o張或者害怕而不知所措,與幼兒和家長(zhǎng)之間關(guān)系比較疏遠(yuǎn)。但隨著與幼兒、家長(zhǎng)交往的深入,逐漸地懂得,在溝通之前只有做好充足的準(zhǔn)備才能更好地溝通和交流,而且,在溝通中最重要的就是要有傾聽的耐心。

(一)完善師范院校頂崗實(shí)習(xí)管理制度。

首先,建立學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員制度。在實(shí)習(xí)之前以多種形式向?qū)W前教育師范生做好頂崗實(shí)習(xí)的思想動(dòng)員工作,讓他們真正地理解頂崗實(shí)習(xí)的本質(zhì)和意義所在。使他們明確自己的“雙重身份”(在校學(xué)生、幼兒園實(shí)習(xí)生)和雙重被管理者(學(xué)校管理,幼兒園管理),及時(shí)調(diào)整好自己的心態(tài),從而對(duì)頂崗實(shí)習(xí)有充足的思想準(zhǔn)備和充分的認(rèn)識(shí)[7]。其次,完善學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施制度。院校成立專門的校、系兩級(jí)頂崗實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定具備合理性、系統(tǒng)性和可操作性的實(shí)習(xí)方案,切實(shí)對(duì)每位學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生的管理都能到位。配備校內(nèi)優(yōu)秀教師指導(dǎo)學(xué)前教育師范生的頂崗實(shí)習(xí)工作,使校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師真正發(fā)揮出自身的價(jià)值,從而更好地促進(jìn)院校、學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生、實(shí)習(xí)基地三者的良好互動(dòng)。最后,建立師范院校與實(shí)習(xí)基地定期溝通制度。師范院校要明確實(shí)習(xí)基地標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格選擇實(shí)習(xí)基地,而不是有國(guó)培計(jì)劃的幼兒園就必然成為學(xué)前教育頂崗實(shí)習(xí)基地。師范院校首要任務(wù)就是確保學(xué)前教育師范生的實(shí)習(xí)專業(yè)對(duì)口。其次,“要對(duì)‘非基地’的幼兒園堅(jiān)持‘核心指標(biāo)’達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)入制”[8]。避免一些不達(dá)標(biāo)的幼兒園混入其中。而且,師范院校要與實(shí)習(xí)基地一起建立一套完整規(guī)范的保障體系,并定期到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行巡視、檢查,確保學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量,以促進(jìn)學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生的專業(yè)成長(zhǎng)。

(二)提升實(shí)習(xí)基地對(duì)學(xué)前教育實(shí)習(xí)生的重視度。

頂崗實(shí)習(xí)給學(xué)前教育師范生提供了一個(gè)真實(shí)的環(huán)境,以及更貼近他們未來的教學(xué)情景,可以讓學(xué)前教育師范生在一個(gè)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中,真正領(lǐng)會(huì)到未來幼教崗位對(duì)教學(xué)基本技能的要求,以及培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)[9]。所以,必須加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地對(duì)學(xué)前教育實(shí)習(xí)師范生的重視,不能讓那些被選為學(xué)前教育實(shí)踐基地的幼兒園把為高校學(xué)前教育專業(yè)師范生提供實(shí)踐機(jī)會(huì),以及進(jìn)行職前培養(yǎng),視為一項(xiàng)附帶的任務(wù)和職責(zé)。實(shí)習(xí)基地應(yīng)該將培養(yǎng)學(xué)前教育實(shí)習(xí)生作為一項(xiàng)重要的任務(wù)或考評(píng)。實(shí)習(xí)基地要能夠真正地去接受學(xué)前教育實(shí)習(xí)生,給他們提供良好的住宿環(huán)境,配備專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,并讓他們能夠真正地參與到課堂中去,活動(dòng)中去,讓他們能夠真正地將自己所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,課后也能夠?qū)λ麄兊耐瓿汕闆r做合理系統(tǒng)的點(diǎn)評(píng),讓他們能夠在幼兒園里找到自身的存在感、被重視感,從而更好地發(fā)揮出自身的意義和價(jià)值。學(xué)前教育師范生與實(shí)習(xí)基地之間只有產(chǎn)生了一種良好的互動(dòng)交流,才能讓學(xué)前教育頂崗實(shí)習(xí)的價(jià)值真正顯現(xiàn)出來。

(三)提高學(xué)前教育師范生的綜合實(shí)踐能力。

對(duì)有一定理論基礎(chǔ)的學(xué)前教育師范生而言,提升綜合素質(zhì)的關(guān)鍵在于提高綜合實(shí)踐能力。學(xué)前教育是最重要的啟蒙教育,它奠定了一個(gè)人發(fā)展的基礎(chǔ),這種基礎(chǔ)的啟蒙教育不僅是為入小學(xué)做準(zhǔn)備的還是為人的一生做準(zhǔn)備的[10]。學(xué)前教育師范生在充分利用各種資源、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)、提高理論水平的同時(shí),要隨時(shí)抓住各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)(如:利用寒暑假去幼兒園實(shí)習(xí),多與國(guó)培班的教師進(jìn)行交流等)。不斷參與到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中,進(jìn)而提高自己的學(xué)習(xí)能力和教育能力,勇于反思,從而促進(jìn)知識(shí)與技能的統(tǒng)一,理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。學(xué)前教育師范生不僅要具備廣博的學(xué)科知識(shí),還要具有深厚的實(shí)踐素養(yǎng)和很強(qiáng)的藝術(shù)技能。樹立堅(jiān)定的教育新信念,抓住每一個(gè)能提高自己的機(jī)會(huì),充分利用各種渠道不斷充實(shí)和完善自己。在實(shí)踐技能方面,要多為自己爭(zhēng)取實(shí)踐的機(jī)會(huì),比如,課堂上大膽發(fā)言,鍛煉自己的表達(dá)能力和膽識(shí),課余時(shí)間多參加幼兒園實(shí)踐教學(xué)工作等,以便在實(shí)習(xí)中能更好地展現(xiàn)自我,從而使自己能夠得到全方位的訓(xùn)練和提高。

總之,在學(xué)前教育發(fā)展備受矚目的今天,大力推行頂崗實(shí)習(xí)的工學(xué)結(jié)合模式,對(duì)于學(xué)前教育師范生的教育發(fā)展具有重要的意義。要想有效地推進(jìn)學(xué)前教育師范生頂崗實(shí)習(xí)這項(xiàng)系統(tǒng)而偉大的工程,不僅需要師范院校、學(xué)前師范生、實(shí)習(xí)基地三方面的相互協(xié)同,相互努力,也需要來自政府、社會(huì)各界的大力支持和幫助,從而不斷提升學(xué)前教育師范生的綜合能力。

參考文獻(xiàn)。

[1]唐恒鈞.頂崗實(shí)習(xí)中師范生專業(yè)素質(zhì)發(fā)展研究[d].重慶:西南大學(xué),2011(4):4.

[6]袁文娣.幼兒教師與家長(zhǎng)溝通的研究[d].華中師范大學(xué),2014(5):2.

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十一

電力工程企業(yè)可以通過多種途徑來提高施工管理人員的綜合素質(zhì)，對(duì)于優(yōu)秀的工作人員可以給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，與此同時(shí)還要建立規(guī)章制度，做好電力企業(yè)各部門之間的交流與溝通，加強(qiáng)電力工程企業(yè)的內(nèi)部建設(shè)，不斷強(qiáng)化施工管理意識(shí)，規(guī)范電力工程的管理行為。

3.2提高電力企業(yè)的管理水平。

提升電力工程施工管理水平的一個(gè)關(guān)鍵前提是實(shí)現(xiàn)電力企業(yè)的現(xiàn)代化管理，因此對(duì)電力工程進(jìn)行管理時(shí)，盡量以軟件管理為主，這樣可以實(shí)時(shí)對(duì)電力工程的施工成本等進(jìn)行監(jiān)督，使電力工程施工不再像之前只有傳統(tǒng)的規(guī)劃，但需要注意的是，無論信息管理軟件多么好，仍需要高水平的管理人員或操作人員去操作它才能夠讓其發(fā)揮作用，如果管理人員或操作人員素質(zhì)水平較低的話，那么，現(xiàn)代化管理工具就失去其價(jià)值，所以說，提高管理人員與操作人員的素質(zhì)水平才是最重要的。

4結(jié)語。

現(xiàn)階段，我國(guó)電力工程施工建設(shè)正處于飛速發(fā)展階段，而電力的產(chǎn)生主要依賴于水電廠、火電廠，在電力工程施工建設(shè)當(dāng)中，電力工程施工管理作為一門管理學(xué)科，要求電力工程的施工管理一定要及時(shí)更新知識(shí)，不斷尋找新的管理思路，并借鑒國(guó)外電力工程施工先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善我國(guó)電力工程施工的管理水平，確保電力工程施工企業(yè)在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有良好的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

［2］張兵.電力工程管理中存在的問題及改進(jìn)措施探討［j］.華章，2013，（05）:17.

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十二

通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

1。依托背景。

背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校，有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2。師資力量。

師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級(jí)職稱比重分別為58%、16。9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎(jiǎng)上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3。實(shí)驗(yàn)體系。

旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地（研究所、中心等）、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下：在實(shí)驗(yàn)師資配備上，三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師，一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員，這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4。專業(yè)定位及課程設(shè)置。

專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一?？傮w看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5。認(rèn)知度。

認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系100條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算，據(jù)中國(guó)旅游報(bào)報(bào)道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的'問題。

1。各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場(chǎng)接軌性不高。

按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì)，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面，會(huì)議會(huì)展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

2。專業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高。

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí)，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場(chǎng)吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3。師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高。

在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對(duì)策。

1。拓展專業(yè)范圍，實(shí)時(shí)發(fā)展特色方向。

前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競(jìng)爭(zhēng)壓力。考慮重慶其余高校競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際情況和重慶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個(gè)層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長(zhǎng)時(shí)間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長(zhǎng)。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場(chǎng)群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢(shì)；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個(gè)性化需求日益增大趨勢(shì)；同時(shí)新增會(huì)議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對(duì)重慶建設(shè)長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心需要。新增旅游策劃方向，因?yàn)楸究坡糜螌I(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)，而是營(yíng)銷策劃競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力競(jìng)爭(zhēng)。

2。外引內(nèi)聯(lián)，提高社會(huì)專業(yè)認(rèn)知水平。

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高?？梢耘c校內(nèi)外管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3。培養(yǎng)師資隊(duì)伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機(jī)統(tǒng)一。

通過進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平?？膳c國(guó)內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國(guó)內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實(shí)踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問。鼓勵(lì)教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會(huì)交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。

參考文獻(xiàn)。

[2]田鳳。旅游管理專業(yè)本科生：畢業(yè)了，就業(yè)了嗎？[n]。中國(guó)旅游報(bào)，。7。28。

[4]牟紅。塑造重慶工學(xué)院旅游管理專業(yè)的工商管理化特色之我見——兼議理性智慧導(dǎo)向型旅游教育模式[j]。重慶工學(xué)院學(xué)報(bào)，（04）。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十三

1、酒店缺乏專業(yè)的人才。我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展于20世紀(jì)80年代，到了90年代后發(fā)展的就更為迅猛。雖然發(fā)展的速度飛快，但由于在初始階段時(shí)候，從業(yè)的人員一般不需要有什么專業(yè)的技能，所以在人員的運(yùn)用上沒有像別的行業(yè)那樣受到廣泛的重視。這就不僅影響了酒店行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。而且同時(shí)也更加影響了對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。進(jìn)而導(dǎo)致了酒店專業(yè)人才的短缺。人才的缺失致使在一些管理的水平上沒有辦法跟國(guó)外的一些高級(jí)酒店相比較。雖然現(xiàn)在的一些大專院校設(shè)有酒店管理專業(yè)，但是一般的畢業(yè)生不愿意從事此行業(yè)，這又導(dǎo)致了酒店管理在人才上的受限。另外，酒店人員的流動(dòng)現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，這不僅造成了人才的流失。也加大了酒店的投資。從整體來看就是缺乏職業(yè)的管理人員和職業(yè)的一線員工。

2、管理的模式尚不完善。目前，我國(guó)的大多數(shù)酒店管理體制中存在的問題頗多，我國(guó)的酒店一般多是一些小規(guī)模的酒店。由于地理位置上存在著差異，所以在發(fā)展上也是不平衡的。不能夠完全適應(yīng)當(dāng)今世界酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。另外最主要的就是在管理模式上，沒有一套系統(tǒng)的，完善的管理體制。大多數(shù)還在管理上墨守成規(guī)的沿用老的套路。在實(shí)際的應(yīng)用中缺乏靈活的應(yīng)變性管理，組織結(jié)構(gòu)層級(jí)制度非常死板，缺乏應(yīng)有的伸縮性和柔韌性。

3、缺乏主體的價(jià)值觀而導(dǎo)致企業(yè)對(duì)文化建設(shè)不足。現(xiàn)在很多酒店行業(yè)為了追逐更多的經(jīng)濟(jì)利益，而忽視了對(duì)自己企業(yè)文化的建設(shè)。其實(shí)，酒店企業(yè)的文化一般就是根據(jù)自己的酒店特點(diǎn)，為了達(dá)到最終的經(jīng)營(yíng)目的，圍繞著酒店的發(fā)展與生存而建立起來的一種價(jià)值觀。但是目前的一些酒店對(duì)企業(yè)文化建設(shè)上不夠重視，所以不能形成主體的價(jià)值觀。我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展與發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店業(yè)還存在著較大的差距。從對(duì)于職業(yè)熱愛的程度上來看差別就更大了，無論是在酒店的職業(yè)經(jīng)理人上還是一線員工方面，都未能把自己從事的職業(yè)當(dāng)作一種自己的事業(yè)去熱愛，總是認(rèn)為自己是局外人，不用參與酒店的事宜中去。其實(shí)歸根結(jié)底都是酒店缺少了文化對(duì)員工的熏陶，沒有讓員工形成主體的價(jià)值觀。

1、加強(qiáng)對(duì)酒店員工的人才培養(yǎng)。酒店應(yīng)該注重加強(qiáng)對(duì)員工的專業(yè)培養(yǎng)，提高員工的服務(wù)意識(shí)，應(yīng)懂得人才是企業(yè)最寶貴的資源。提升員工對(duì)酒店的向心力，凝聚力和歸屬感。眾所周知，各個(gè)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是人才之間的競(jìng)爭(zhēng)。人才是讓酒店生存和發(fā)展的根本，所以在經(jīng)營(yíng)上要推行以人為本的策略。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，各個(gè)酒店業(yè)服務(wù)的目標(biāo)也是由原來的全國(guó)化的服務(wù)，轉(zhuǎn)為國(guó)際化的服務(wù)。因此面臨的客源也是多元化的，這樣就需要更為專業(yè)的人才。需要不斷的去提高員工的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能。文化素養(yǎng)的提高對(duì)于企業(yè)來說也是非常重要的，文化素養(yǎng)的提高會(huì)加強(qiáng)員工的自身調(diào)整和提高其自覺性，激發(fā)出每個(gè)員工內(nèi)心的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。員工技能的加強(qiáng)，會(huì)使之更好的投入到工作中去，提高工作的質(zhì)量，服務(wù)于所需的崗位，為提高企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮更大的作用。所以企業(yè)應(yīng)定期給員工開展職業(yè)技能培訓(xùn)的課程。

2、建立創(chuàng)新完善的管理體制。體制的更新和完善是一個(gè)企業(yè)改革發(fā)展的必經(jīng)之路，因此建立完善的管理體制是提升酒店管理水平的有效途徑。我國(guó)酒店想要有適應(yīng)國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的能力，就必須要有不斷改變自身發(fā)展的能力。對(duì)于酒店的運(yùn)行、方式、原則、制度要定期進(jìn)行整頓改革，建立全面的、科學(xué)的、合理的管理體制。再通過靈活的機(jī)制、有效的規(guī)范管理方法去實(shí)施。在管理之中相信會(huì)不斷的提高各個(gè)方面的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、保證酒店各個(gè)部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，由于缺乏有效的規(guī)章體系，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各個(gè)部門之間的不協(xié)調(diào)。這往往導(dǎo)致一些部門重復(fù)工作，導(dǎo)致員工疲勞工作。這也會(huì)使員工工作效率低，反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展是酒店管理的一個(gè)重要因素，各部門之間要加強(qiáng)溝通合作，也包括上下級(jí)之間及員工之間的溝通形成良好的默契配合達(dá)到更好的工作效果。因此保證酒店各個(gè)部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作，實(shí)行輪班換崗，進(jìn)行有效調(diào)節(jié)才能使工作達(dá)到事半功倍的效果。

4、酒店文化的創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新，必定要有文化的創(chuàng)新為之服務(wù)。文化現(xiàn)在已經(jīng)成為各個(gè)企業(yè)發(fā)展道路上的一個(gè)指引。尤其是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)文化的創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)員工的精神支柱，它的發(fā)展會(huì)給企業(yè)帶來不可估量的經(jīng)濟(jì)效益。定期開展文化活動(dòng)對(duì)于企業(yè)的員工文化提升，對(duì)各方面事物的認(rèn)知度會(huì)有著極大的作用。企業(yè)文化的創(chuàng)新，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益的提升是功不可沒的。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，給酒店行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)和壓力是巨大的，想要在這激烈的競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，就必須加強(qiáng)各個(gè)方面的管理，不斷的學(xué)習(xí)，不斷探索創(chuàng)新，才能打造出精品的酒店。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十四

近年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)迅猛發(fā)展，這就為我國(guó)建筑企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了一個(gè)有利的平臺(tái)，一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。但是令我們不能忽視的是由于我國(guó)建筑工程項(xiàng)目管理受傳統(tǒng)體制的影響，在面對(duì)新的發(fā)展機(jī)遇的情況下，在項(xiàng)目管理上跟不上新形式的發(fā)展，出現(xiàn)這樣或那樣的矛盾，嚴(yán)重影響著建筑工程項(xiàng)目的管理，進(jìn)而影響了我國(guó)建筑市場(chǎng)的發(fā)展，因此，急需對(duì)我國(guó)建筑市場(chǎng)的項(xiàng)目管理進(jìn)行規(guī)范管理，以適應(yīng)當(dāng)前建筑的新形式。

二、我國(guó)建筑工程項(xiàng)目管理的現(xiàn)狀。

由于受傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響，我國(guó)建筑企業(yè)的管理體制也有許多計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的烙印，建筑項(xiàng)目管理水平落后并存在著諸多的問題，主要體現(xiàn)在管理方法落后，組織措施不得當(dāng)，人浮于事，管理人員素質(zhì)不高，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低等等方面問題。

(一)、管理模式現(xiàn)狀。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在我國(guó)建筑工程項(xiàng)目管理中原來計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的.烙?。汗芾砟Ｊ浇┗?，管理方式單一不合理的形象仍然存在。這些現(xiàn)象的存在已影響了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行，導(dǎo)致建筑企業(yè)的管理呈現(xiàn)四不象的情況，在這種管理的態(tài)式下很難收到良好的管理效果，這一點(diǎn)在我國(guó)一些大型建筑企業(yè)內(nèi)非常明顯。工期制定方面：對(duì)工程的總體規(guī)劃不能以現(xiàn)實(shí)為根本、為基礎(chǔ)，因此所做出的一些計(jì)劃就缺乏科學(xué)性和合理性。往往是憑借以往的經(jīng)驗(yàn)來制定工期。一旦遇到一些臨時(shí)狀況很難做出應(yīng)對(duì)措施，這樣就會(huì)使建筑工程處于非常被動(dòng)的局面，且不能收到較好的口碑?？刂品矫妫浩髽I(yè)內(nèi)部對(duì)控制缺乏一定的衡量，控制體系不完善，大部分情況下依賴主觀臆想和經(jīng)驗(yàn)判斷?？刂坪蜋z查工作的先后位置顛倒，致使一些問題不能得到事前的解決，面對(duì)檢查所出現(xiàn)的問題，很難做出統(tǒng)計(jì)分析和定性判斷，事前控制和事中控制以及事后補(bǔ)救等措施也沒有做到位。材料采購(gòu)方面：集中采購(gòu)是建筑企業(yè)的主要采購(gòu)方式，這種采購(gòu)方式靈活性不足，不能很好地根據(jù)建筑企業(yè)的需要，且所需的建筑材料一次購(gòu)入量太大，既占用了建筑場(chǎng)地，又占用了資金，無疑為建筑企業(yè)增加了較大的負(fù)擔(dān)，況且建筑所需的零散材料又得頻繁采購(gòu)，這樣不但增加了采購(gòu)成本，還浪費(fèi)了很多的精力和時(shí)間。

(二)、人員素質(zhì)現(xiàn)狀。

我國(guó)的建筑企業(yè)隊(duì)伍的整體素質(zhì)不高，且人員安排也欠合理。首先，我國(guó)建筑企業(yè)隊(duì)伍中高學(xué)歷的人員不多，大部分人員是大、中專學(xué)歷；其次，眾所周知，建筑企業(yè)操作工人的技術(shù)水平?jīng)Q定了建筑工程質(zhì)量的高低，但建筑實(shí)際中很多都是農(nóng)民工，他們文化程度低，如果不經(jīng)任何的培訓(xùn)就上崗，那么保障建筑工程質(zhì)量就會(huì)成為一句空話。目前一些建筑企業(yè)較傾向于培養(yǎng)建筑工程技術(shù)人員，當(dāng)然這是無可厚非的，但若輕視管理專業(yè)人員的培養(yǎng)，也會(huì)嚴(yán)重致使建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理不善，不僅會(huì)影響建筑工程的質(zhì)量，而且還可能出現(xiàn)安全隱患。

三、建筑工程項(xiàng)目管理的相關(guān)對(duì)策。

(一)改革現(xiàn)有管理模式。

沒有改革，就沒有進(jìn)步，沒有改革就沒有發(fā)展。一個(gè)國(guó)家是這樣，一個(gè)企業(yè)更是這樣?；谀壳耙恍┙ㄖ髽I(yè)的項(xiàng)目管理相對(duì)滯后的現(xiàn)象，要想真正保證建筑工程的高質(zhì)量高水平完成，使我國(guó)建筑企業(yè)邁上一個(gè)嶄新的臺(tái)階，就需要進(jìn)行創(chuàng)新。改革現(xiàn)有的建筑企業(yè)管理模式，將先進(jìn)的管理理念、管理技術(shù)和管理體制納入企業(yè)管理之中，在建筑企業(yè)中運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)管理方法，讓科學(xué)管理為建筑企業(yè)服務(wù)并且真正在企業(yè)中起到作用。

1、管理理念的改革目前在我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，建筑企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式及管理理念有了很大的變化，同以往的傳統(tǒng)體制相比更多的體現(xiàn)了市場(chǎng)的主導(dǎo)作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)追求的是經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，執(zhí)行的是科學(xué)化的管理，是在創(chuàng)新中求發(fā)展的管理。一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展最為重要的一方面是轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)管理理念，只有經(jīng)營(yíng)理念跟上時(shí)代的步伐，跟上時(shí)代的發(fā)展，一個(gè)企業(yè)才能做大做強(qiáng)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，立于不敗之地。

2、體制的改革只有在合理靈活的體制下，我國(guó)建筑業(yè)才能得到游刃有余的發(fā)展。一些舊的體制不能適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，約束了企業(yè)的進(jìn)步，這時(shí)候就要有變化。要根據(jù)市場(chǎng)的情況科學(xué)合理的組織體系，可以建立具有彈性生產(chǎn)力、剛性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和貼近市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的體制特點(diǎn)，以使我國(guó)建筑業(yè)的生產(chǎn)力組織方式與其自身的活動(dòng)規(guī)律更加適應(yīng)。

3、管理技術(shù)的改革管理技術(shù)應(yīng)實(shí)現(xiàn)先進(jìn)化和科學(xué)化，例如現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)非常發(fā)達(dá)，可以利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)來對(duì)建筑工程項(xiàng)目進(jìn)行管理，使工程管理更加系統(tǒng)化，可以使用統(tǒng)計(jì)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)工程資金的有效利用，實(shí)現(xiàn)效益最大化；還可以建立合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，通過績(jī)效考核來總結(jié)建筑工程是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，有哪些收獲，存在哪些不足和差距，以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)或找出原因，爭(zhēng)取迎頭趕上。

(二)提高人員素質(zhì)。

基于我國(guó)建筑行業(yè)現(xiàn)狀，我國(guó)的用工情況現(xiàn)實(shí)，提高建筑人員素質(zhì)是必須的。在建筑企業(yè)的管理部門人員要趨向于專業(yè)化，管理人員必須具備網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)應(yīng)用能力，要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后才能上崗。只有這樣，管理部門人員才能根據(jù)項(xiàng)目總體規(guī)劃對(duì)工程進(jìn)行質(zhì)量管理，以確保建筑工程的工期和質(zhì)量得到有效的保證。另外，建筑企業(yè)可以設(shè)立專門的人員素質(zhì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步提高一線工作人員的技能水平；針對(duì)項(xiàng)目管理層面還可以實(shí)施績(jī)效管理來衡量管理者的工作效率和質(zhì)量，促使項(xiàng)目管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步的提高，建筑項(xiàng)目管理也更加合理化、系統(tǒng)化和科學(xué)化。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱宏亮.項(xiàng)目進(jìn)度管理[m].清華大學(xué)出版社,版[2]叢培經(jīng).

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十五

電力工程施工管理屬于一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，科技程度很高，所以只有不斷地創(chuàng)新思路及理念才能進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)電力事業(yè)的發(fā)展。由于電力工程的施工管理工作資金密集程度高，涉及交叉施工，有時(shí)還會(huì)受到新進(jìn)電力設(shè)備以及電力工程材料等相關(guān)因素的影響，電力工程企業(yè)若想控制好電力工程施工中各階段的工作，唯有轉(zhuǎn)變管理觀念，才能夠確保電力工程施工質(zhì)量的安全。

1電力工程施工管理因素分析。

1.1質(zhì)量管理。

電力是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱型產(chǎn)業(yè)，因其使用技術(shù)密集、工程質(zhì)量要求極其嚴(yán)格，所以對(duì)電力工程的施工管理提出了很高的要求。如果電力工程在施工過程中沒有注重質(zhì)量管理，一般情況下都會(huì)造成極其嚴(yán)重的后果。施工的整體質(zhì)量是工程的核心，由于在實(shí)際的施工過程中，會(huì)用到發(fā)電機(jī)、鍋爐等輔助性設(shè)備，所以電力工程的施工管理在一定程度上非常復(fù)雜，對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行目標(biāo)制定、建立管理體系是電力工程施工的有力保障。

1.2進(jìn)度管理。

電力工程建設(shè)時(shí)，還要對(duì)電力工程的施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃分析，合理分配施工項(xiàng)目，并做好電力工程施工建設(shè)項(xiàng)目的可行性研究，分析可能出現(xiàn)的一些外部原因，并做好相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。在制定電力工程施工規(guī)劃的同時(shí)，工作人員還要掌握電力工程的實(shí)際情況，電力工程施工條件須滿足電力工程施工要求。

1.3成本管理。

電力工程的施工成本投入非常大，因此各個(gè)方面的核算必須精準(zhǔn)，絕對(duì)不能將沒有核算的成本列入到計(jì)劃當(dāng)中。此外，還應(yīng)對(duì)電力工程的施工成本進(jìn)行成本分析，只有掌握好上述三點(diǎn)因素，電力工程的質(zhì)量才能夠得到進(jìn)一步的保障。

2施工管理存在的問題。

2.1施工人員欠缺專業(yè)技能。

在進(jìn)行電力工程施工管理工作時(shí)，一般情況下，電力工程施工的準(zhǔn)備工作往往比較倉促，再加上電力工程施工人員的專業(yè)水平低，施工管理人員沒有明確的施工管理規(guī)范及管理意識(shí)，尤其是當(dāng)電力工程施工設(shè)備進(jìn)行更換或更新時(shí)，傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)無法達(dá)到新施工設(shè)備的管理要求。除此之外，在電力工程的`合同管理中，有很多的附屬設(shè)備其實(shí)并不屬于合同管理范疇，從而導(dǎo)致電力工程施工遇到困難，不僅浪費(fèi)了時(shí)間和金錢，還增加了電力工程造價(jià)的控制難度。

2.2施工管理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部問題。

電力工程施工管理是整個(gè)電力工程的重點(diǎn)，而施工管理團(tuán)隊(duì)又是整個(gè)建設(shè)過程的核心力量，所以對(duì)施工管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行掌控尤為重要。但在實(shí)際的電力工程施工管理過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)電力工程的各部門之間存在分歧，這些分歧會(huì)給電力工程的整體施工帶來很多難題，因此，電力工程施工的管理人員要及時(shí)與各部門進(jìn)行溝通及協(xié)調(diào)，做好施工管理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2.3管理流程不完善。

在電力工程的施工管理流程中，存在很多不足，比如電力工程完工后須由施工單位進(jìn)行決算，只有審核通過之后才能夠向用戶收取余款，但是在實(shí)際的操作當(dāng)中會(huì)有一些違規(guī)操作的現(xiàn)象出現(xiàn)，而且在整個(gè)電力工程建設(shè)施工中，管理人員對(duì)工程的施工進(jìn)度把握不準(zhǔn)確，相關(guān)手續(xù)非常復(fù)雜，這也導(dǎo)致電力工程施工進(jìn)度受到了限制。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十六

高職財(cái)會(huì)學(xué)生實(shí)習(xí)基本采用畢業(yè)實(shí)習(xí)，即校外實(shí)習(xí)和階段實(shí)習(xí)即校內(nèi)實(shí)習(xí)兩種方式。畢業(yè)前一年的校外實(shí)習(xí)學(xué)生真正從事會(huì)計(jì)工作的不多，基本上是收銀崗，還有一些同學(xué)從事畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)際上與會(huì)計(jì)工作沒有任何關(guān)系。這與學(xué)校提倡的高職教學(xué)“二加一”模式中強(qiáng)化最后一年的實(shí)踐教學(xué)相背離。突出體現(xiàn)在：

（一）傳統(tǒng)的目標(biāo)和模式的沖突。

傳統(tǒng)的目標(biāo)和模式只注重課堂上的傳授和學(xué)生專業(yè)知識(shí)量的增加，而不注重培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力和知識(shí)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。我國(guó)會(huì)計(jì)普遍采用比較專門化的教學(xué)模式，各院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程劃分很細(xì)，課程結(jié)構(gòu)專業(yè)性比較突出。

（二）市場(chǎng)所需人才的要求。

目前市場(chǎng)上對(duì)會(huì)計(jì)人才的需求層次為：一是操作性人才需求，它要求會(huì)計(jì)人才必須熟知系統(tǒng)的會(huì)計(jì)知識(shí)，會(huì)計(jì)電算化知識(shí)和稅法知識(shí)；二是性人才需求，它要求會(huì)計(jì)人才應(yīng)當(dāng)具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，包括經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)、數(shù)據(jù)收集整理和分析知識(shí)等；三是決策性人才需求，它要求會(huì)計(jì)人才應(yīng)當(dāng)精通兩門以上專業(yè)知識(shí)，如“會(huì)計(jì)外貿(mào)”、“會(huì)計(jì)”等等；四是全能性人才需求，它要求會(huì)計(jì)人才除了精通必要的經(jīng)濟(jì)知識(shí)外，還應(yīng)當(dāng)具備豐富的社會(huì)知識(shí)，多方面的能力和良好的公共關(guān)系。在就業(yè)市場(chǎng)上已被充分證明，一方面大量的會(huì)計(jì)專業(yè)人才找不到合適的工作崗位；另一方面，則是不少用人單位因?qū)ひ挷坏綕M意的復(fù)合型會(huì)計(jì)人才而犯愁。

（三）現(xiàn)有畢業(yè)生動(dòng)手能力較差，缺少競(jìng)爭(zhēng)力。

現(xiàn)在，用人單位為了降低人力資源成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革，減員定編。會(huì)計(jì)部門內(nèi)部一人一崗或一崗多人的情況已被一人多崗所替代，會(huì)計(jì)滿負(fù)荷工作已成為普遍需求，用人單位要求會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生一走上工作崗位就須獨(dú)擋一面處理會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)。然而，很多院校會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生在校期間和實(shí)踐脫節(jié)，畢業(yè)前，缺乏全面、系統(tǒng)、綜合的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)強(qiáng)化訓(xùn)練，對(duì)整個(gè)賬務(wù)處理程序不甚了了；走上工作崗位之后，會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)處理能力低是在情理之中。由于經(jīng)費(fèi)匱乏，實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)力量薄弱，未能放手讓學(xué)生上崗實(shí)際操作等原因，校外實(shí)習(xí)不少流于形式，收效甚微，更有甚者，隨著畢業(yè)生分配制度的改革，傳統(tǒng)的指令性計(jì)劃分配已為雙向選擇所代替，特別是近年來會(huì)計(jì)專業(yè)人才供過于求，畢業(yè)生就業(yè)難的顯得十分突出，許多畢業(yè)生在實(shí)習(xí)期間疲于聯(lián)系工作單位，忙于應(yīng)付面試，根本無暇顧及畢業(yè)前的實(shí)習(xí)，會(huì)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)相當(dāng)薄弱。對(duì)此，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師只能表示理解和同情，畢業(yè)前的實(shí)習(xí)起不到理論聯(lián)系實(shí)際、就業(yè)前強(qiáng)化訓(xùn)練的作用。

會(huì)計(jì)專業(yè)技能實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新的設(shè)想是畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，應(yīng)采用前半年校內(nèi)強(qiáng)化訓(xùn)練和后半年頂崗鍛煉的方式，會(huì)有效提高實(shí)習(xí)的效果，并增強(qiáng)學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，從而也會(huì)增強(qiáng)學(xué)校的聲譽(yù)。

（一）校外實(shí)習(xí)。

會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)習(xí)的主要目的有兩個(gè)。其一，了解并掌握各類經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理程序與――動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)；其二，分析各類經(jīng)濟(jì)管理制度，并指出各類制度的利弊所在以及相關(guān)的改進(jìn)措施與方案――分析問題、解決問題的能力培養(yǎng)。

目前能進(jìn)行校外實(shí)習(xí)的相對(duì)較好的都是“傳、幫、帶”的師傅示范。但現(xiàn)在會(huì)計(jì)從業(yè)人員的積極性不高，不能有效提高學(xué)生實(shí)習(xí)的效率，主要體現(xiàn)在：

1。財(cái)務(wù)人員自身素質(zhì)不高，制約著積極性的發(fā)揮。（1）財(cái)務(wù)人員人數(shù)雖多，但骨干甚少。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和企業(yè)制度的建立，一些企業(yè)不斷改革，對(duì)財(cái)務(wù)人員的.需求增加。這就難免出現(xiàn)財(cái)務(wù)人員數(shù)量多、質(zhì)量差的現(xiàn)象，很難滿足現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的需要。（2）多數(shù)財(cái)務(wù)人員崗位技能單一，不能全面、綜合地開展業(yè)務(wù)。財(cái)務(wù)人員受客觀環(huán)境的限制，只精于一崗業(yè)務(wù)，知識(shí)面窄，技能單一。而真正實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，精通全面業(yè)務(wù)，具有綜合判斷能力的人卻很少。（3）不堅(jiān)持原則，放棄監(jiān)督。一些財(cái)務(wù)人員私心較重，同時(shí)由于業(yè)務(wù)素質(zhì)差，制度不熟悉，政策理解不透，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象只能視而不見，放棄了監(jiān)督。（4）有法不依，管理不嚴(yán)。有些財(cái)務(wù)人員缺乏應(yīng)有的職業(yè)道德，不能履行《會(huì)計(jì)法》賦予的職責(zé)，有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)，放松管理，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作無序，經(jīng)濟(jì)管理混亂。

2。工作不被領(lǐng)導(dǎo)重視，積極性難以發(fā)揮。財(cái)務(wù)工作是一項(xiàng)政策性很強(qiáng)、涉及多方利益的重要崗位。在現(xiàn)行體制下，財(cái)務(wù)工作既要為精打細(xì)算，也要維護(hù)國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律，保障投資者權(quán)益。但有些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)錯(cuò)誤地認(rèn)為實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督是削弱領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力，因此，一些本應(yīng)財(cái)務(wù)參加的業(yè)務(wù)不讓會(huì)計(jì)知道，甚至搞“小金庫”。財(cái)務(wù)人員出于個(gè)人利益的考慮，怕遭打擊報(bào)復(fù)，即使身在崗位也心有余悸。

3。孤立無援的工作環(huán)境，抑制著從業(yè)人員積極性的發(fā)揮。一些領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)工作監(jiān)督放松，對(duì)財(cái)務(wù)人員支持不力；而企業(yè)內(nèi)少數(shù)職工對(duì)會(huì)計(jì)嚴(yán)格制度不理解，形成了偏見，使財(cái)務(wù)人員感到上下左右關(guān)系緊張，費(fèi)力不討好，于是做一天和尚撞一天鐘。

4。參加管理的職能不落實(shí)，積極性不易發(fā)揮。一些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)工作的重要性僅停留在口頭和文件上，會(huì)計(jì)形象被曲解，財(cái)務(wù)人員被看成“守財(cái)奴”、“吝嗇鬼”。因此，企業(yè)在制定重大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和重大決策時(shí)，并不通知財(cái)務(wù)人員參加，在執(zhí)行中不接受財(cái)務(wù)監(jiān)督。財(cái)務(wù)人員不了解企業(yè)重大決策，一些經(jīng)濟(jì)合同又不給財(cái)務(wù)部門備案，這樣，使一些企業(yè)的財(cái)務(wù)人員感到自己無用武之地，因此，不僅發(fā)揮不了積極性，而且也導(dǎo)致了一些財(cái)務(wù)人員的流失。

5。財(cái)務(wù)人員的工資待遇較差，了積極性的發(fā)揮。有相當(dāng)一部分企業(yè)財(cái)務(wù)人員的工資待遇低于生產(chǎn)、技術(shù)等人員。在工作上，由于財(cái)務(wù)人員接觸的人多面廣，得罪人也多，在評(píng)先、晉升、定職時(shí)，群眾意見比較多，直接受到影響。在經(jīng)濟(jì)上，財(cái)務(wù)人員似乎與生產(chǎn)技術(shù)無直接關(guān)系，不僅工資晉級(jí)慢，而且獎(jiǎng)金系數(shù)低，因此，財(cái)務(wù)人員從業(yè)積極性不高。

6。不良影響困擾著財(cái)務(wù)人員積極性的發(fā)揮。企業(yè)受外部影響較多，如分配不公，送禮吃喝等不正之風(fēng)；還有現(xiàn)行政策及其執(zhí)行上的偏差，造成攀比心理，使得一些財(cái)務(wù)人員對(duì)工作消極應(yīng)付。

同時(shí)由于實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的普遍不足，實(shí)際工作單位財(cái)務(wù)部門工作環(huán)境的限制，單位商業(yè)機(jī)密的安全，會(huì)計(jì)工作的階段性、時(shí)間性特點(diǎn)等因素，決定了校外實(shí)習(xí)難以取得令人滿意的預(yù)期效果。尤其是為提高實(shí)習(xí)效率，校外實(shí)習(xí)宜在階段實(shí)習(xí)采用，選擇會(huì)計(jì)工作作得出色的若干單位，以示范性教學(xué)的方式，明確學(xué)生未來工作崗位的嚴(yán)肅性和性。

（二）校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)。

1。會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)。

（1）會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)的定義。

以企事業(yè)單位在一定時(shí)期內(nèi)發(fā)生的實(shí)際經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)以及與產(chǎn)生和形成這些經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)相關(guān)的內(nèi)部和外部經(jīng)濟(jì)聯(lián)系、會(huì)計(jì)核算程序、會(huì)計(jì)憑證在各會(huì)計(jì)崗位的傳遞程序作為模擬實(shí)驗(yàn)對(duì)象，按照會(huì)計(jì)制度的要求，用直觀真實(shí)的原始憑證、記賬憑證、會(huì)計(jì)賬簿和報(bào)表，進(jìn)行會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)模擬實(shí)務(wù)演練，從而，使學(xué)生對(duì)企事業(yè)單位會(huì)計(jì)工作獲得直觀、系統(tǒng)全面認(rèn)識(shí)的一種室內(nèi)實(shí)踐。

（2）優(yōu)越性。

會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)，既不同于傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)教學(xué)，又不同于校外專業(yè)實(shí)習(xí)，它是理論教學(xué)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合的復(fù)合體，故與二者相比，具有不可替代的特點(diǎn)和優(yōu)越性。會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)課堂理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的有效途徑。進(jìn)行會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)在于，模擬業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)及會(huì)計(jì)核算組織程序的可塑性強(qiáng)，實(shí)習(xí)成本低，仿真模擬的效果非常接近現(xiàn)實(shí)。校外實(shí)習(xí)中不能達(dá)到的實(shí)習(xí)目的，在室內(nèi)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)中較大程度上得以實(shí)現(xiàn)。

旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)探索論文篇十七

伴隨著近年來的高校旅游管理專業(yè)受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，對(duì)這項(xiàng)專業(yè)實(shí)習(xí)的相關(guān)的研究也備受重視，很多的教育人士以及科研人員都在為此做相關(guān)的努力并收獲了很多的成果。相關(guān)的業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)提出了有關(guān)旅游以及飯店管理專業(yè)的教學(xué)模式的創(chuàng)新的全新的革新方法。其認(rèn)為這一專業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)該放在實(shí)踐方面能力的形成上去，要樹立一個(gè)全新的，現(xiàn)代化的目標(biāo)，成立起來一種符合實(shí)際的理論體系，要一專業(yè)目標(biāo)的培養(yǎng)和形成作為理論教學(xué)的支柱和目標(biāo)，并逐漸形成一種全新的教學(xué)上的體制。還應(yīng)該實(shí)現(xiàn)“雙線”的人才培養(yǎng)模式。而相關(guān)的優(yōu)化實(shí)習(xí)的方法也有不少的意見和建議。首先，學(xué)校應(yīng)該對(duì)實(shí)習(xí)有足夠的重視程度，認(rèn)定實(shí)習(xí)的重要性，同時(shí)還要在實(shí)習(xí)進(jìn)行的過程中不斷明確自己工作的要求在實(shí)習(xí)時(shí)間的.合理化的安排，如何正確決定實(shí)習(xí)的具體位置，甚至是事先做好的實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，實(shí)習(xí)的教育管理工作的進(jìn)行等提出了自己的看法和態(tài)度。很多的專家們以為就目前的高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)來看是存在很多的不足和漏洞的，這些缺點(diǎn)和不足只有靠著改革才能夠?qū)崿F(xiàn)。

2.1學(xué)校統(tǒng)一安排的經(jīng)典模式是最為常見的。在20世紀(jì)期間，也就是這一專業(yè)剛剛起步的階段里，這一專業(yè)出現(xiàn)的狀況是人才大量的缺乏。由于是處于起步階段這方面的大學(xué)生也是社會(huì)上少有的人才，（選擇學(xué)習(xí)并深入研究這一專業(yè)的人數(shù)本來就很少）。這也是高校旅游管理專業(yè)剛剛起步亟待發(fā)展的時(shí)間。所以這一時(shí)間里，這一專業(yè)是十分需要新生力量來進(jìn)行維持的。為了讓實(shí)習(xí)的最終目標(biāo)能夠得到實(shí)現(xiàn)，同時(shí)還能促進(jìn)學(xué)生的統(tǒng)一化模式，所以大多數(shù)的實(shí)習(xí)是由學(xué)校來進(jìn)行安排的。同時(shí)為了取得更好的效果，學(xué)校還安排了一些專業(yè)性強(qiáng)的教師來對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的輔導(dǎo)了幫助，且取得了較為良好的效果。學(xué)校同相關(guān)的實(shí)習(xí)單位之間簽訂相應(yīng)的協(xié)議，兩者互相合作讓實(shí)習(xí)的內(nèi)容更為豐富。也是因?yàn)檫@一旅游管理專業(yè)的大學(xué)生仍舊處于供不應(yīng)求的狀況，故而出現(xiàn)了高校旅游管理專業(yè)人才緊俏的狀況。很多的單位甚至是爭(zhēng)搶同高校相聯(lián)系，進(jìn)而取得更多的機(jī)會(huì)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)任務(wù)完成之后，學(xué)生會(huì)依照自己的喜好和興趣同實(shí)習(xí)單位簽訂協(xié)議甚至是留在相應(yīng)的單位中。還有很多的企業(yè)同高校之間建立了緊密的聯(lián)系，長(zhǎng)期的合作使得企業(yè)成為學(xué)校的實(shí)習(xí)基地，大部分的實(shí)習(xí)生在大學(xué)畢業(yè)之后就留在了相應(yīng)的實(shí)習(xí)單位。

2.2自主選擇同學(xué)校統(tǒng)籌規(guī)劃結(jié)合的基本模式。隨著高校旅游管理專業(yè)招生的規(guī)模不斷擴(kuò)張，以及近幾年來不斷蓬勃發(fā)展的旅游行業(yè)，學(xué)校難以對(duì)學(xué)生進(jìn)行相同且單一管理模式下的統(tǒng)一。學(xué)校失去了較強(qiáng)的統(tǒng)籌規(guī)劃能力。所以很多的學(xué)生都會(huì)依照自己的喜好來進(jìn)行專業(yè)以及實(shí)習(xí)的選擇。于是學(xué)校便順應(yīng)時(shí)代的規(guī)定和要求進(jìn)行了模式的改革，即統(tǒng)一安排和學(xué)生能夠自主選擇相結(jié)合的模式。允許一定數(shù)量的學(xué)生能夠通過自己選取的模式來進(jìn)行自己喜歡的實(shí)習(xí)。學(xué)?？梢赃M(jìn)行必要的輔助性工作。這種全新的模式具有高度的可變性，這種可變性對(duì)于實(shí)習(xí)的改革具有積極的推動(dòng)作用。還能夠幫助學(xué)生更好地完成學(xué)校交給的學(xué)習(xí)方面的任務(wù)。

三、結(jié)語。

對(duì)我國(guó)的旅游行業(yè)的促進(jìn)和加速的重要因素就是一批有知識(shí)，有能力的人才的培養(yǎng)。人才不僅僅要有相應(yīng)的知識(shí)和能力，更要能夠?qū)⑦@些應(yīng)用到實(shí)踐中去并取得相應(yīng)的受益和成效。我國(guó)目前高校旅游管理專業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)上仍舊有很多的不足，在實(shí)踐方面的弊端尤為明顯。所以我們應(yīng)該積極投身到實(shí)習(xí)教學(xué)研究和改革中去，為促進(jìn)我國(guó)旅游教育事業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

【本文地址：http://m.aiweibaby.com/zuowen/17880205.html】