最新飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)(78篇)

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最新飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)(78篇)
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光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應(yīng)該怎么制定呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇一

以院長為組長,副院長和各科室主任為副組長及成員的領(lǐng)導(dǎo)小組建立后,認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹上級的有關(guān)創(chuàng)建平安醫(yī)院文件,會議精神以“平安醫(yī)院”為目的,結(jié)合本單位具體情況逐項(xiàng)查對、核實(shí)、找出平安工作中的立足點(diǎn)和缺項(xiàng)、差距、研究如何及時落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組各盡其責(zé),掌握第一手實(shí)際勘察資料,有計劃有步驟的解所存在的問題,確保安全工作落到實(shí)處。

二、建立安全通道指示

按上級文件與會議的要求,每一層樓都要建立安全通道指示標(biāo)牌,并設(shè)立指示燈,三樓設(shè)立戶外安全通道樓梯,以加強(qiáng)應(yīng)急處理,疏散人群的安全通道,保證人員在緊急情況下能盡快的有條不紊的撤離現(xiàn)場。

三、建立消防器材的備用

消防所用的干粉滅火器每層樓三至四個消防栓,并在每層樓自來水管道設(shè)有用消防水龍頭,在應(yīng)急情況下可以搶救。有器材、有水源、限度的保護(hù)國家和人民的生命財產(chǎn)。

四、人員疏散演練

按上級要求,要做好應(yīng)急疏散人員的演練以達(dá)到在緊急情況下不混亂、有條理、有組織、快速的疏導(dǎo),在今年,要求每半年演練,在演練中要總結(jié)出現(xiàn)的問題和人員疏散時,首先要有領(lǐng)導(dǎo)指揮,醫(yī)護(hù)人員首先保護(hù)患者,尤其老幼人員,有次序、有組織、有規(guī)律的、及時、快捷的、疏散。在演練中克服慌張、恐懼、混亂的心理與行動,要達(dá)到一個整體行動的目的。

五、建立揭示板

將安全工作細(xì)則上板,同時將單位的安全通道示意圖設(shè)立在板上,每個走廊,每個科室都安排負(fù)責(zé)人,以保證在緊急情況下,有組織,在統(tǒng)一指揮的情況下行動。

六、建立安全工作自查考核細(xì)則與預(yù)案

建立單位應(yīng)急預(yù)案,按上級的要求,與單位實(shí)際情況相結(jié)合,建立有效的預(yù)案,并嚴(yán)格制定有效的自查自檢的安全細(xì)則考核措施,并按細(xì)則逐條去合理的安排單位安全工作的落實(shí)。

七、建立定期抽查制度

以單位和上級的要求,制定單位自查工作抽查制度,以科室為檢查的基礎(chǔ),從防火、防震、水災(zāi)、防盜和安全用電的定期檢查,出現(xiàn)違章及時糾正,或罰款,與保證安全工作運(yùn)行。

八、做好規(guī)范執(zhí)業(yè),確保醫(yī)療質(zhì)量安全

加強(qiáng)醫(yī)院質(zhì)量管理年,持證上崗,定期抽查醫(yī)療質(zhì)量,依法執(zhí)業(yè),打擊非法行醫(yī)。提高執(zhí)業(yè)能力及執(zhí)業(yè)道德水準(zhǔn),排除執(zhí)業(yè)中存在的隱患。使醫(yī)院的每個科室都具備規(guī)范無菌操作,認(rèn)真貫徹執(zhí)行傳染病防治法規(guī),使我院在消毒二次污處理,一人一針一管,一人器材一使用中規(guī)范的控制傳染病,提高服務(wù)質(zhì)量放在首位,依法執(zhí)業(yè)放在首位。并每季抽查記錄。

九、做好環(huán)境中的安全工作

(1)、值宿的或更夫,在使用火、電要嚴(yán)格防范,嚴(yán)禁使用大容量的電器,如電爐子、家用電器。

(2)、上下班和更夫接頭,四防工作要加強(qiáng)管理。

(3)、節(jié)假日要有領(lǐng)導(dǎo)帶班,作好四防工作。

(4)樓內(nèi)的門窗要有保險鎖,要害科室要安全防護(hù)的窗門。

(5)、單位的周邊鄰居,要排查他們的安全情況,如單位的一樓是私人門市房和飯店,他們的房東轉(zhuǎn)租給他人后,在防火上薄弱,他們的隱患直接危害我們單位,要對這些門市房的經(jīng)營者有一定約束和聯(lián)合檢查的措施,出現(xiàn)問題及時解決,尤其應(yīng)事先排除隱患,防范未然。

(6)、鄰居的隱患要及時解決

(7)、室外的垃圾箱,洗浴的排污的廢氣和爐渣嚴(yán)重污染著周邊環(huán)境。

十、認(rèn)真學(xué)習(xí)上級文件和有關(guān)突發(fā)事件案例的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)

要組織全院職工,認(rèn)真學(xué)習(xí)上級下達(dá)的各項(xiàng)有關(guān)安全工作的政策、措施、及規(guī)范要求,在學(xué)習(xí)貫徹中認(rèn)真學(xué)習(xí)討論有關(guān)事件的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),提高全院職工防范事故發(fā)生的思想覺悟和警惕性,認(rèn)真做好自己科室的安全工作。只有每個人,每一位職工都有安全意識,才能達(dá)到全方位的創(chuàng)建“安全醫(yī)院”的目的。

十一、認(rèn)真做好安全自查,接受上級指導(dǎo)與及時整改

在年度中,每季度要由領(lǐng)導(dǎo)小組對全院內(nèi)外進(jìn)行自查工作,包括樓內(nèi)、口內(nèi)、鑲復(fù)、租用外來人及辦公室、財務(wù)室,對樓外的一樓個體戶和樓周邊的防水、火、盜要認(rèn)真勘察到位,發(fā)現(xiàn)隱患及時解決。并且要將重大隱患通知本人及報告上級妥善安置,排除患點(diǎn),同時要收集材料存檔。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二

一、基本工作思路

20__年下半年是____物業(yè)____小區(qū)管理處管理探索、穩(wěn)步發(fā)展的階段。機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存,但挑戰(zhàn)大于機(jī)遇,公司發(fā)展必須遵循_轉(zhuǎn)變觀念,樹立服務(wù)意識_的指導(dǎo)思想,以_我為業(yè)主服務(wù)好,我為公司添光彩_為服務(wù)精神,以培養(yǎng)造就一批骨干,樹立____物業(yè)公司形象為宗旨,將物業(yè)管理規(guī)范化服務(wù)深入每個細(xì)節(jié)當(dāng)中。物業(yè)管理是殘酷的_逆水行舟、不進(jìn)則退_。如何開拓、創(chuàng)新、進(jìn)取,如何降低、減少紕漏,是我們立足之本。針對____物業(yè)管理____小區(qū)管理處的實(shí)際情況及發(fā)展前景,制定如下工作計劃:

二、20__年下半年的指導(dǎo)思想

以服務(wù)群眾為重點(diǎn),規(guī)范物業(yè)服務(wù)行為,推動物業(yè)管理行業(yè)精神文明建設(shè),促進(jìn)和諧社區(qū)的建設(shè),合公司自身情況創(chuàng)建具有____物業(yè)管理特色的物業(yè)管理模式。努力探索公司內(nèi)部的管理機(jī)制,強(qiáng)化服務(wù)中心的綜合服務(wù)能力和管理標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持對客服務(wù)、多種經(jīng)營的思路,全面提高各級人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

三、20__年下半年主要經(jīng)營指標(biāo)

1、全面完成____小區(qū)一期住宅部分收入3萬平米,255戶物業(yè)費(fèi)收費(fèi)率達(dá)到90%以上。

2、一期泊車費(fèi)要達(dá)到全額收取。

3、多種經(jīng)營收入利用現(xiàn)有資源、群策群力爭取利潤。

4、開源節(jié)流、控制內(nèi)耗、降低成本、節(jié)約能源、提高項(xiàng)目經(jīng)營效益。

5、合理安排崗位,根據(jù)員工自身特點(diǎn)、專長、進(jìn)行合理評估。明確發(fā)展方向和目標(biāo),把服務(wù)中心的發(fā)展和員工的需求相合,給有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的員工提供機(jī)遇。

四、20__年下半年管理指標(biāo)計劃

緊密圍繞____物業(yè)____小區(qū)管理處的發(fā)展方向,貫徹執(zhí)行為業(yè)主服務(wù)、為用戶服務(wù)、為中心服務(wù)的企業(yè)宗旨,通過服務(wù)實(shí)現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和品牌效益的統(tǒng)一,為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),特制定如下計劃:

1、建設(shè)團(tuán)隊(duì)、溶入團(tuán)隊(duì)、立足本職、樹立服務(wù)意識。

2、鍛煉隊(duì)伍、打好基礎(chǔ)、規(guī)范服務(wù)、構(gòu)建和諧、贏得業(yè)主滿意。

3、強(qiáng)化管理、提高技能、培養(yǎng)選拔一批技術(shù)骨干,成為公司支柱,樹立____物業(yè)公司企業(yè)形象。

(1)從優(yōu)越的環(huán)境逐步過渡到獨(dú)立經(jīng)營,自負(fù)盈虧的物業(yè)機(jī)構(gòu)。從思想上轉(zhuǎn)變需要一個過程。但必須適應(yīng)環(huán)境,忘記自我,從零開始,學(xué)好技能把握未來,把主動權(quán)留給自己。所以必須轉(zhuǎn)變觀念,擺正位置,真正溶入到公司中來。

(2)堅(jiān)持良好的工作作風(fēng),逐步完善服務(wù)體系,理順關(guān)系,明確責(zé)任,健全制度使管理工作逐步走向正?;?。

(3)堅(jiān)持原則,維護(hù)團(tuán)和協(xié)作單位經(jīng)常溝通。保證較好配合,協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行深層次開發(fā)、拓展領(lǐng)域爭取有新的突破。

(4)管理規(guī)范,樹立健全各式檔案,力爭全面詳實(shí)有據(jù)可查。

(5)定期走訪業(yè)主,并進(jìn)行滿意度調(diào)查。不斷變換工作方式讓業(yè)主滿意,樹立____物業(yè)形象。

(6)逐步完善各項(xiàng)規(guī)章制度,通過實(shí)踐,修改再實(shí)踐,再修改,最終達(dá)到有章可循。保持員工隊(duì)伍的純潔品質(zhì),不斷提高員工的綜合素質(zhì)。

五、20__年下半年的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作:

1、端正思想、改變認(rèn)識,與開發(fā)商保持統(tǒng)一的思想,樹立_本一家_的理念,勇于承擔(dān)責(zé)任,為了共同的利益,不計得失,做好全方位的服務(wù)贏得業(yè)主對我們的信任,通過我們的言行讓開發(fā)商和業(yè)主了解、理解、肯定、選擇____物業(yè)。

2、做好專業(yè)化物業(yè)管理流程的準(zhǔn)備。使一期管理的項(xiàng)目,都能夠通過規(guī)范的作業(yè)流程,確保實(shí)現(xiàn)在事先設(shè)定的品質(zhì)目標(biāo)、成本目標(biāo)和時間目標(biāo)。

3、做好新項(xiàng)目接管的準(zhǔn)備工作。

4、做好業(yè)績考核與激勵機(jī)制的準(zhǔn)備。依據(jù)職責(zé)和計劃客觀評估工作業(yè)績,并以此為基礎(chǔ)公正確定職務(wù)晉升和利益分配,讓利益差別與業(yè)績差別成比例,保證團(tuán)隊(duì)持續(xù)的工作熱情。

5、要做好多區(qū)域、多級分權(quán)管理架構(gòu)的準(zhǔn)備,要使整個體系的運(yùn)轉(zhuǎn)高效且風(fēng)險受控。

6、要做好核心管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)的準(zhǔn)備。

六、20__年下半年主要工作計劃

1、規(guī)范服務(wù)、構(gòu)建和諧

以_規(guī)范服務(wù)、構(gòu)建和諧_為主題,進(jìn)行深入規(guī)范化活動,以服務(wù)業(yè)主為為重點(diǎn),規(guī)范物業(yè)管理的服務(wù)行為,提高物業(yè)管理工作水平,為業(yè)主創(chuàng)造一個良好的居住和工作環(huán)境,推動____物業(yè)管理中心精神文明建設(shè),促進(jìn)和諧社區(qū)的建設(shè)。緊扣_規(guī)范服務(wù)、構(gòu)建和諧_主題,組織員工開展_知情、真情、親情、社情_活動。工作重點(diǎn)如下:

(1)知情:繼續(xù)按照住宅物業(yè)服務(wù)基本標(biāo)準(zhǔn),在管理小區(qū)的適當(dāng)位置向廣大業(yè)主公開物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù);利用各種形式,宣傳物業(yè)管理的政策法規(guī),在宣傳欄等醒目位置張貼形式向業(yè)主發(fā)送《物業(yè)管理?xiàng)l例》,讓居民了解、熟悉相關(guān)法律、法規(guī)、政策,做到服務(wù)透明,居民知情。

(2)真情:召開業(yè)主座談?wù)剷?、發(fā)放民意調(diào)查表等形式了解居民對物業(yè)服務(wù)的意見和建議,真正傾聽群眾的呼聲,在此基礎(chǔ)上制定切實(shí)有效的措施,進(jìn)行認(rèn)真的改進(jìn)。

(3)親情:在_元旦_、_春節(jié)_前后開展形式多樣的愛民、便民、助民活動,開展上門服務(wù),慰問孤寡老人、軍烈屬等,為廣大居民創(chuàng)造更加便捷的生活條件和環(huán)境,增進(jìn)相互了解,融洽彼此關(guān)系,體現(xiàn)親情,凝聚人心。從業(yè)戶最關(guān)心的問題入手,切實(shí)為業(yè)戶辦實(shí)事,如免費(fèi)檢查電氣線路、義務(wù)維修、建立孤寡老人檔案,參觀機(jī)房設(shè)備、宣傳燃?xì)馐褂贸WR等,加強(qiáng)業(yè)戶回訪、征求業(yè)戶意見等;

(4)社情:通過業(yè)主座談會形式建立與社區(qū)居委會的協(xié)商議事制度,定期共同研究社區(qū)共駐共建共管事項(xiàng),及時溝通,做到掌握社情,了解民意;支持和配合各級開展安全防范、文明禮儀、科普、教育、文化體育等社區(qū)建設(shè)活動,促進(jìn)團(tuán)友善、鄰里互助良好社會風(fēng)氣的形成。

2、奠定基礎(chǔ)搞好培訓(xùn)、讓業(yè)主滿意

____物業(yè)管理中心人員來自基層,接觸物業(yè)行業(yè)不久。所以我們要從基礎(chǔ)培訓(xùn)、從政策法規(guī),從業(yè)技能,從觀念轉(zhuǎn)變進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。制定詳實(shí)可操有針對性的培訓(xùn)計劃。并合成人教育特點(diǎn),項(xiàng)目部的具體情況,開展形式多樣的培訓(xùn)。從而達(dá)到對工作程序,工作內(nèi)容怎樣做,該做什么,不該做什么。對本職崗位有初步的了解達(dá)到上崗的要求。為迎接業(yè)主入住做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作,達(dá)到預(yù)期效果。

3、樹立熱愛企業(yè)、建設(shè)企業(yè)的思想,積極配合、開展工作

在工作中我們要始終強(qiáng)調(diào)_主人翁_精神,以熱愛建設(shè)項(xiàng)目的態(tài)度去工作。不等、不靠、不推、不拖、各部門崗位做好配合,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,主動為客戶服務(wù)不強(qiáng)調(diào)客觀。有條件要做,沒有條件創(chuàng)造條件也要做。只要對項(xiàng)目部發(fā)展有利,都要積極做好。當(dāng)好主人。熱愛、建設(shè)、管好項(xiàng)目為____物業(yè)在____小區(qū)一期樹立良好的品牌。

4、健全設(shè)備、設(shè)施檔案,做好維修工作檢查記錄

為了保證設(shè)備、設(shè)施原始資料的完整性和連續(xù)性,必需健全檔案管理。檔案是在物業(yè)管理活動中直接形成的文件材料,在形式上,留下了管理者的筆跡和簽名;在內(nèi)容上,記錄著物業(yè)、業(yè)戶和管理過程的真實(shí)面貌。要求各部門檔案按期、細(xì)致的整理完成,并不斷更新,保持?jǐn)?shù)據(jù)的完整性。同時督促廠家做好對設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng),保持良好運(yùn)行,延長使用壽命。并在合理控制公共能源上集思廣益,爭取合理化建議,把能源費(fèi)控制在最低水平,減少開支。

5、大力加強(qiáng)項(xiàng)目安防管理工作

小區(qū)安防工作一直是小區(qū)工作的重點(diǎn),我們要做到事前控制,流動巡視堵塞漏洞相合。消除安全死角,確保小區(qū)內(nèi)不發(fā)生任何安全問題,對施工單位出現(xiàn)違章操作和違反操作規(guī)程的事件,要立即予以制止,并責(zé)令其整改恢復(fù)。對突發(fā)事件要做好預(yù)案,同時也要讓全體員工牢記盜竊事件的重要性和嚴(yán)重性;

6、加強(qiáng)社區(qū)文化活動,促進(jìn)精神文明建設(shè)

發(fā)揮____物業(yè)____小區(qū)管理處本地區(qū)域優(yōu)勢,依托村委會的支持積極開展有益的社區(qū)全民健身文化交流,民俗展示等一系列活動,以滿足業(yè)主業(yè)余文化的需求,積極參加上級單位和地區(qū)的公益事業(yè)。如贊助_希望工程_給災(zāi)區(qū)捐款捐物等。

7、加強(qiáng)物業(yè)管理知識的學(xué)習(xí),提高專業(yè)化管理水平

通過對員工的定期,不定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,從而提高服務(wù)層次,改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,使員工專業(yè)培訓(xùn)率達(dá)到100%。初步達(dá)到具有一定的專業(yè)知識和處理正常事務(wù)的能力。人人熟悉掌握各崗位工作的要求和細(xì)則,不斷提高工作質(zhì)量和專業(yè)化管理水平,樹立良好的服務(wù)意識,積極主動地為業(yè)主服好務(wù),贏得對____物業(yè)一期管理服務(wù)中心的信任。

8、搞好宣傳教育,拉近業(yè)主與物業(yè)距離,用心與業(yè)主接觸溝通交流:

(1)業(yè)主們,在從四面八方聚集到一個新的生活環(huán)境下,開始肯定有很多的不適,特別是預(yù)期值很高的消費(fèi)心理和幻想的房間雛形被很少接觸的毛坯房給打破后,產(chǎn)生極大的心理不平衡,這種不平衡會持續(xù)一段時間,裝修以后或者更久,如果在其這段時間或裝修中出現(xiàn)不理想或一些堵心事,其的心態(tài)會有更突出的異?,F(xiàn)象,在傳統(tǒng)思想的支配下產(chǎn)生一種自我保護(hù)意識,怕吃虧,怕受騙,怕被宰,說明他們對我們的企業(yè)不了解,缺乏認(rèn)知度;這要靠我們在實(shí)際工作中去感動靠我們?nèi)粘5男麄?

(2)在物業(yè)管理這個事物或管理服務(wù)形式被全面認(rèn)可接受前,要有一個較長的逐漸被認(rèn)識、被接納的過程和過度期,在這個時期,方方面面都在做物質(zhì)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)方面的準(zhǔn)備,在做思想、法規(guī)、理論、標(biāo)準(zhǔn)方面的準(zhǔn)備、意識觀念方面的準(zhǔn)備;我們需要積極、主動的去做一些基本的宣傳工作,去與業(yè)戶、客戶作溝通工作,介紹我們的基本日常工作和基礎(chǔ)工作,使我們企業(yè)的管理服務(wù)理念深入人心,主動創(chuàng)造條件、機(jī)會,營造適合的氛圍;主動引導(dǎo)輿論,去控制輿論導(dǎo)向;

(3)物業(yè)要充分利用宣傳欄,開展物業(yè)基本知識,政策法規(guī)。社區(qū)活動概括。消防常識,防盜竅門等一系列宣傳活動。同時把一些典型案例分析介紹給業(yè)主引起警覺,真正為業(yè)主著想,共同建設(shè)自己的家園。保持和諧的鄰里關(guān)系,物業(yè)真正起到穿針引線作用讓業(yè)主滿意。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇三

1、在物業(yè)工程部主管的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)對酒店水、電、暖設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),主持工程維修的日常工作,督導(dǎo)各工種完成當(dāng)班的工作。

2、編制各班組輪作表,保證各班運(yùn)行正常;每天提前整理好前一天班次的各類報表和工作記錄,供經(jīng)理及時審閱;每月月初收集上報本部門的上月考勤,統(tǒng)計部門員工調(diào)休天數(shù)。

3、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查,按時檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障,杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房,保證設(shè)備安全。

4、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度,按照“三干凈”:設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈;“四不漏”:不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣;“五良好”:使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工。

5、對電視系統(tǒng)、電話通訊系統(tǒng)、保安系統(tǒng)、音響系統(tǒng)等弱電熟悉,常見故障排查有經(jīng)驗(yàn);對照明燈具及照明控制開關(guān)執(zhí)行巡視、巡檢制度;合理調(diào)配好供電、電梯的.運(yùn)行及安排好電修值班,在保證服務(wù)水準(zhǔn)的前提下,盡力節(jié)能;制定廚房設(shè)備、清掃設(shè)備的操作規(guī)程、日常保養(yǎng),負(fù)責(zé)對使用人員的培訓(xùn);當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時,要迅速組織處理,并及時向經(jīng)理、綜合主管匯報。

6、對酒店改造工程、外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合,保證施工質(zhì)量與進(jìn)度;督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作;對酒店的各種大型活動,如新聞發(fā)布會等大型會議,要提前進(jìn)入工作場所,確保弱電系統(tǒng)不發(fā)生差錯。

7、參加部門例會,分析各班組人員思想狀態(tài),定期提出工作重點(diǎn)及改進(jìn)意見,及時向經(jīng)理報告各班組人員思想和工作表現(xiàn)。領(lǐng)發(fā)維修人員的考核、效益工資、加班夜班津貼及其它各項(xiàng)費(fèi)用,領(lǐng)發(fā)工程組辦公用品和物資。

8、監(jiān)督檢查各班組的出勤情況和儀表儀容;了解當(dāng)天各部門所需維修情況,分派各工種的工作任務(wù),做好對維修工作的檢查。

9、經(jīng)常巡視酒店的各大型、重要部位設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況,掌握使用動態(tài),及時向部門經(jīng)理匯報;負(fù)責(zé)酒店與工程相關(guān)的各種證照的辦理、審驗(yàn)工作

10、認(rèn)真做好班組人員的考核工作,如技術(shù)考核、出勤考核、執(zhí)行《員工手冊》的考核,并提出獎罰建議;發(fā)現(xiàn)并排除各類事故苗頭,如遇疑難及時向經(jīng)理匯報。

11、完成經(jīng)理臨時交辦的其它工作任務(wù)。

1、工作認(rèn)真、勤懇、細(xì)心,熱愛本職工作,有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感,溝通、協(xié)作能力強(qiáng),對工作一絲不茍,任勞任怨。

2、具有配電、鍋爐等系統(tǒng)設(shè)備的操作維護(hù)、管理知識,對機(jī)械原理、機(jī)械配合、材質(zhì)、材料、焊接、膠粘等技術(shù)熟練。

3、對酒店機(jī)電工程設(shè)備、建筑設(shè)施等的布局、功能有較深的了解,具有較強(qiáng)的綜合分析、判斷能力和應(yīng)急能力,具有協(xié)調(diào)運(yùn)行班組人員關(guān)系、合理調(diào)配人力和一定的組織管理能力。

4、具有中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,從事設(shè)備管理工作5年以上。

5、身體健康,精力充沛。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇四

改變往年查房應(yīng)付的局面,由管床護(hù)士負(fù)責(zé)病歷選取,真正選取科室疑難病歷,書寫護(hù)理計劃,責(zé)任護(hù)士負(fù)責(zé)討論該病的疑、難點(diǎn)護(hù)理問題,集思廣義,提出解決問題的辦法,達(dá)到提高業(yè)務(wù)水平,解決護(hù)理問題的目的。同時,討論的過程也是學(xué)習(xí)的過程,學(xué)習(xí)??萍膊〉闹R,規(guī)范??萍膊∽o(hù)理常規(guī),每規(guī)范一種??萍膊?,便將此種疾病的護(hù)理常規(guī)應(yīng)用于日常工作,逐步提高護(hù)理工作的規(guī)范性。

一、加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理,培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣

細(xì)節(jié)決定質(zhì)量,婦產(chǎn)科隨機(jī)性強(qiáng),平時工作習(xí)慣差,做護(hù)士長忙于日常事務(wù),疏于管理,20_年將把精力放在日常質(zhì)控工作,從小事抓起,將質(zhì)控工作貫穿于每日工作中,每周質(zhì)控一到兩項(xiàng),形成規(guī)范,讓科室人員也在質(zhì)控中逐漸形成良好的習(xí)慣,減少懶散心理及應(yīng)付心理,真正從方便工作,方便管理為出發(fā)點(diǎn)。另外發(fā)揮質(zhì)控員及責(zé)任護(hù)士的作用,將一些日常質(zhì)控工作交給她們,提高大家參與意識,動員全科人員參與管理,有效提高自我管理意識,提高科室管理的效率。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高整體專業(yè)水平

加強(qiáng)??茦I(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),系統(tǒng)學(xué)習(xí)婦產(chǎn)科學(xué),圍產(chǎn)期知識,新生兒復(fù)蘇,產(chǎn)科急癥護(hù)理及應(yīng)急程序,全科人員參與,大家輪流備課,每月一次。并進(jìn)行產(chǎn)科急證搶救演練,人人過關(guān),提高應(yīng)急能力及??谱o(hù)理水平。

三、加強(qiáng)健康宣教工作

設(shè)計??平】到逃謨?,分為新生兒保健手冊,產(chǎn)褥期保健手冊和婦科疾病保健手冊,將保健知識以簡潔、明快的語言形式表達(dá),設(shè)計清新的版面,吸引病人真正去了解知識。同時規(guī)范科室健教內(nèi)容,制作護(hù)理人員健教手冊,形成一體化健教內(nèi)容,科室備份,人人掌握,有效提高健康宣教工作。

四、完成日常各項(xiàng)工作及質(zhì)控工作

產(chǎn)房管理是科室管理的薄弱環(huán)節(jié),產(chǎn)房交接及查對工作一直不能系統(tǒng)貫徹落實(shí),20__年產(chǎn)房管理工作細(xì)化,每項(xiàng)工作指定一位負(fù)責(zé)人,小組長總負(fù)責(zé)全面質(zhì)控工作,全面提高產(chǎn)房的管理工作。同時加強(qiáng)院內(nèi)感染控制及監(jiān)測工作,完成各項(xiàng)護(hù)理質(zhì)量控制與管理。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇五

20xx年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今,我們一直在學(xué)習(xí),在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議,使得我們整年都很忙碌。由于人力不足,精力有限,我們在顧及會議接待的同時,沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底,是該停下來總結(jié)一下了?,F(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下:

1、會議接待方面

營銷部至成立之初,酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo),為此營銷部力求重點(diǎn)突破,全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到11月30日,會議的總收入達(dá)到167469元(會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元),12月會議收入?yún)⒄?1月估算,全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下,工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少,共計消費(fèi)1、5萬左右)。

這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客,引導(dǎo)顧客消費(fèi),在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力:

a、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順,加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求,為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。

b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器

c、培訓(xùn)會議期間,由于需要多個分組教室,我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,以保障會議的成功舉行

2、客戶的開發(fā)與維護(hù)

b、客戶的維護(hù):首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費(fèi)的原因大概有以下幾個方面的原因:

一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店;

二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人;

三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作;

四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會。

第三個方面就是在符合條件的賓客中,選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展成金卡客戶。

3、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xx旅、xx國旅、xx國旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383、5間(旅行社一直實(shí)行的16免1,全陪半價,所以旅行社實(shí)際使用酒店客房400間左右),共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

除旅行社外,20xx年?duì)I銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,陸續(xù)接待了諸如xx、xx、xx酒業(yè)等先后19批次的團(tuán)隊(duì),共計使用酒店客房1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655元(平均房價為199元/間)

20xx年1月至11月期間,通過營銷部預(yù)訂的各類宴席,團(tuán)隊(duì)用餐共計在餐飲消費(fèi)的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)。

1、在把握市場動向,應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠,所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年xx市政府采購會議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機(jī)會。在此,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。

2、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機(jī)會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機(jī)會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20xx年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步,但總體而言力度不夠,還應(yīng)該有較大的上升空間,旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到1%,會議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到,全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在xx酒店業(yè)競爭白熱化的情況下,原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,尋找新興的消費(fèi)市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

1、努力使散客的入住率上一個臺階

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇六

培訓(xùn)的目的和目標(biāo)

目的:根據(jù)企業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的需求,結(jié)合我公司安全生產(chǎn)情況,為加強(qiáng)我公司安全管理水平,普及員工安全知識,提高安全意識和素質(zhì),提升專業(yè)知識,提高工作技能,深入貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針,確保安全工作取得實(shí)效,保障生產(chǎn)工藝、操作技能、維修水平得到進(jìn)一步的提高。

目標(biāo):通過安全生產(chǎn)培訓(xùn),提高管理人員安全、生產(chǎn)管理知識,強(qiáng)化“安全第一”的觀念:提高員工的安全技能、熟悉安全操作規(guī)程、不斷增強(qiáng)操作、維修技能。安全、高效完成20xx年度安全生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)。

一、天然氣一般知識

1.天然氣簡介

天然氣是埋藏在地下的古生物,經(jīng)過億萬年的高溫和高壓等作用而形成的可燃?xì)猓饕嬖谟谟吞锖吞烊粴鈿馓镏?,也有少量的處于煤層中?/p>

天然氣的利用領(lǐng)域非常廣泛,主要用于化工生產(chǎn)、發(fā)電、商業(yè)和居民用氣、市區(qū)供熱以及汽車燃料等。

天然氣屬于城市燃?xì)獾囊环N,主要成分是甲烷ch4,無色無味無毒、熱值較高(8500kcal/m3)、可充分燃燒、無雜質(zhì),比空氣輕(),泄露后易揮發(fā)、不易積聚形成爆炸性氣體,安全性較高。

2.使用天然氣的優(yōu)點(diǎn)

綠色環(huán)保 天然氣是一種潔凈環(huán)保的優(yōu)質(zhì)能源,幾乎不含硫、粉塵和其他有害物質(zhì),燃燒時產(chǎn)生二氧化碳少于其他化石燃料,造成溫室效應(yīng)較低,因而能從根本上改善環(huán)境質(zhì)量。

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 天然氣與人工煤相比,同比熱值價格相當(dāng),并且天然氣清潔干凈,能延長灶具的使用壽命,也有利于用戶減少維修費(fèi)用的支出。天然氣是潔凈燃?xì)?,供?yīng)穩(wěn)定,能夠改善空氣質(zhì)量,因而能為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的動力,帶動經(jīng)濟(jì)繁榮及改善環(huán)境。

安全可靠 天然氣無毒、易散發(fā),比重輕于空氣,不宜積聚成爆炸性氣體,是較為安全的燃?xì)狻?/p>

改善生活 隨著家庭使用安全、可靠的天然氣,將會極大改善家庭家居環(huán)境,提高生活質(zhì)量。

天然氣耗氧情況計算:1立方米天然氣(純度按100%計算)完全燃燒約需立方米氧氣,大約需要10立方米的空氣。

3.天然氣存在的危險性

天然氣是無色無味無毒能夠燃燒并釋放出熱能清潔氣體,但是天然氣也有它的危險性存在:

(1)天然氣若泄露在密閉空間與空氣混合積聚形成爆炸性氣體,其濃度在5%-15%之間遇見明火或形成火花就會發(fā)生燃燒和爆炸;

(2)天然氣泄漏后,濃度達(dá)到30%以上時,容易使人窒息。

4.使用天然氣時的注意事項(xiàng)

鑒于天然氣的危險性,在使用過程中我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):

(1)嚴(yán)禁在天然氣設(shè)施的房內(nèi)睡覺

因?yàn)樘烊粴庠O(shè)施一旦發(fā)生泄漏,就有可能造成對人的傷害,所以,在有天然氣設(shè)施的房內(nèi)和廚房,是不允許當(dāng)作臥室睡覺的。但在一般情況下,除廚房之外,我們鋪設(shè)管道不會穿過臥室、客廳、浴室等房間。

(2)嚴(yán)禁任意改動已安裝好的管道設(shè)施

城市燃?xì)獾墓艿馈⒃O(shè)施安全,都是嚴(yán)格按照有關(guān)設(shè)計規(guī)范設(shè)計、安裝、檢驗(yàn)后才投入使用的,以確保用氣設(shè)施的嚴(yán)密性及使用的安全性。用戶如果私自移動管線、設(shè)施的安裝位置,其嚴(yán)密性、安全性和耐用性都可能無法保障。所以用戶的用氣環(huán)境改變或者需要對天然氣設(shè)施進(jìn)行移改,都必須向燃?xì)夤咎岢鲆聘纳暾?,為了用戶的安全,用戶不得擅自移改天然氣設(shè)施及擴(kuò)大用氣范圍,改變用氣性質(zhì)。

(3)嚴(yán)禁在燃?xì)夤荛e事搭建房屋和其他建筑

在埋地的燃?xì)夤荛e事搭建建筑物會有可能壓壞管線,造成燃?xì)庑孤瑲怏w會有可能從地下滲透到地表或者從下水道四處蔓延,容易因此引起意外事故。同時,也會使得燃?xì)夤緹o法對這些管道進(jìn)行巡檢和維修。

(4)嚴(yán)禁用明火檢漏

在日常使用中要定期用肥皂水檢查室內(nèi)天然氣設(shè)備接頭、開關(guān)、軟管等部位,看有無漏氣,如發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出,或有加臭劑的臭味,應(yīng)打開窗戶通風(fēng),嚴(yán)禁關(guān)電器,并立即告知當(dāng)?shù)靥烊粴夤具M(jìn)行檢修,切忌用明火檢漏,那是非常危險的,容易引爆室內(nèi)積聚的天然氣,上級生命及財產(chǎn)安全。

燃?xì)夤驹诠鈺r為了用戶便于察覺,加入臭味劑四氧噻吩,只有有少量天然氣泄漏,人們就會問道特殊的臭味。四氧噻吩化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、氣味存留時間久、燒后無殘留物、不污染環(huán)境,不會危害健康。

(5)燃?xì)庠O(shè)施安裝在櫥柜內(nèi)需要注意哪些問題?

一定要保持良好的通風(fēng),不能形成密閉空間為爆炸提供條件;插線孔不可安裝在燃?xì)獗淼恼戏?如燃?xì)獗戆惭b在水盆下面得注意水盆是否漏水,保持燃?xì)獗硖幱谝粋€相對干燥的環(huán)境中。

(6)為什么選用了管道天然氣,灶具/熱水器也需更換?

因?yàn)槿細(xì)庠O(shè)備都是按照某一種燃?xì)庑再|(zhì)來設(shè)計的,如果原有的灶具、熱水器不是按照天然氣使用規(guī)定設(shè)計的,那么在使用時就會有黃焰、點(diǎn)不著等不正?,F(xiàn)象,從而可能導(dǎo)致安全問題,所以必須使用與天然氣匹配的灶具、熱水器。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇七

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí),加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),加強(qiáng)崗位培訓(xùn),提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),準(zhǔn)確定位,牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé),為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來,一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。

可以說,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。通過這半個學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自身素質(zhì),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,由于種種原因當(dāng)時人員很難招,光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,本學(xué)期在人員不足的情況下,我對食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改進(jìn)措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),我利用一切機(jī)會幫助他們,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始,堅(jiān)持開早會,對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理,總結(jié)昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排,對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中,采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下,也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強(qiáng)壯的身體,能更好地投身教學(xué)

4、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;

5、開學(xué)初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可,但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇八

時間一晃而過,如白隙之間,20x年已接近尾聲,回顧自己在接觸工程監(jiān)理的這一年來的工作,在領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,在同事的幫助和鼓勵下,通過自身的不懈努力,掌握了一定的知識,但也存在了諸多不足?,F(xiàn)就就本年工作總結(jié)匯報如下:

一、個人年度主要工作內(nèi)容

在今年的工作中,我參與了丹東市新區(qū)醫(yī)院工程的監(jiān)理工作,在此期間我抱著邊工作邊學(xué)習(xí)的態(tài)度進(jìn)行各項(xiàng)工作,總結(jié)每一項(xiàng)工作的流程和要點(diǎn),找出不明白的問題,及時查閱規(guī)范并向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教,一點(diǎn)一滴的積累工作經(jīng)驗(yàn)。

工作質(zhì)量方面,根據(jù)監(jiān)理規(guī)范,工程圖紙和監(jiān)理細(xì)則嚴(yán)格監(jiān)督。在新區(qū)醫(yī)院工程,我大部分時間都是在工地現(xiàn)場,從去年的主體工程開始一直到現(xiàn)在的外墻裝飾及內(nèi)墻抹灰。在此期間發(fā)現(xiàn)自己很多不明白的地方,通過查閱規(guī)范等方式填補(bǔ)了自己在該方面的空缺,下次在遇到類似的情況就可以獨(dú)立解決了。對于需要旁站的部位做好旁站記錄,對于驗(yàn)收的隱蔽工程嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行驗(yàn)收,如果驗(yàn)收不合格,則嚴(yán)禁進(jìn)行下道工序作業(yè),例如今年10月份b區(qū)和e區(qū)砌筑工程存在的構(gòu)造柱和水平系梁鋼筋綁扎和植筋質(zhì)量缺陷問題,監(jiān)理發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題之后多次口頭通知其進(jìn)行整改,施工單位總是拖拖拉拉的想蒙混過關(guān),我嚴(yán)格遵守規(guī)范及監(jiān)理細(xì)則進(jìn)行監(jiān)理工作,對其存在的且拒不整改的問題下發(fā)了監(jiān)理通知單,并通知施工單位項(xiàng)目經(jīng)理關(guān)于工程存在的一些問題,并且對施工單位上報的砌筑工程報驗(yàn)資料嚴(yán)格審查,不合格或未整改的地方絕不簽字。對進(jìn)場材料、設(shè)備等的原始憑證檢測報告質(zhì)量證明文件進(jìn)行檢查和確認(rèn),對進(jìn)場鋼筋進(jìn)行見證取樣后跟隨施工方送達(dá)質(zhì)檢站等一系列的跟蹤工作。由于現(xiàn)場的建設(shè)單位的一些資金情況,導(dǎo)致施工進(jìn)度情況與施工計劃進(jìn)行比較嚴(yán)重滯后,杜總和我也一直在中間協(xié)調(diào)建設(shè)單位按時撥付進(jìn)度款,施工單位合理安排工序,即保證質(zhì)量又保證工期。在這一年的學(xué)習(xí)和杜總的關(guān)照下,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對材料、驗(yàn)收批、分項(xiàng)、分部工程的驗(yàn)收必須做到親自檢查,結(jié)論和實(shí)物必須相符。對于工程的驗(yàn)收有過似是而非,檢驗(yàn)不到位,走過場等情況的發(fā)生,杜總及時給予了指導(dǎo)和幫助,是我更加能夠掌握工作的要點(diǎn)。

二、工作體會感受及不足

工作體會感受及不足,通過今年的監(jiān)理工作,我感覺作為一名監(jiān)理人員只有做到品行端正、嚴(yán)于律己、融入團(tuán)隊(duì)、尊重他人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)才會贏的別人的尊重。在工地我接觸了很多新鮮的事物,在杜總的細(xì)心指導(dǎo)和幫助下我學(xué)到了很多新的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),不但充實(shí)了我在專業(yè)領(lǐng)域規(guī)范和圖集中學(xué)不到的知識,更是拓寬了我在這個行業(yè)的知識面。這一年讓我學(xué)會了不少專業(yè)技術(shù)知識和人際交往工作協(xié)調(diào)的能力,繼續(xù)在社會腳踏實(shí)地的努力工作學(xué)習(xí),擺正自己的心態(tài),從初涉社會工作的被動狀態(tài)轉(zhuǎn)變到開始適應(yīng)社會的主動狀態(tài),以放松的心情,充沛的精力繼續(xù)投入緊張的工作。在今后的工作中我會更加努力的學(xué)習(xí)本專業(yè)的知識和實(shí)踐的能力,不斷總結(jié)教訓(xùn),努力做得更好。

我們單位監(jiān)理人員的專業(yè)素質(zhì)參差不齊,其水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求,大多數(shù)監(jiān)理人員來自純技術(shù)或施工企業(yè),知識結(jié)構(gòu)較為單一、組織協(xié)調(diào)能力不足,缺少年富力強(qiáng)的骨干人才。所以我認(rèn)為我作為一個年輕的監(jiān)理人員一定要注重學(xué)習(xí),到工地不說外行話,并能切實(shí)解決工程中出現(xiàn)的問題,為建設(shè)單位出謀劃策。精英骨干要不斷進(jìn)取,起到帶頭作用,新來的年輕人更要拼命學(xué)習(xí),注重實(shí)踐,干一點(diǎn)會一點(diǎn),注重經(jīng)驗(yàn)的積累,應(yīng)盡快趕上。

由于現(xiàn)在的房地產(chǎn)行業(yè)不是特別景氣,監(jiān)理行業(yè)的就業(yè)形勢也仿佛對我有了更高的要求,一是業(yè)務(wù)水平要高,一心一意靠在工程上。二是要搞好關(guān)系協(xié)調(diào)。我認(rèn)為監(jiān)理是一種服務(wù)行為,是通過自己的專業(yè)勞動得到建設(shè)單位認(rèn)可,取得報酬到工地上,一定要擺正位置,不能以行家自居、以法律執(zhí)行者的口氣,告訴建設(shè)單位按照規(guī)范規(guī)程和法律法規(guī)應(yīng)該怎么做,而是要善于說明情況,讓建設(shè)單位明白這樣做的好處。[)對施工單位也不要以管理者自居,要把查出的問題說清楚,說清楚后要加強(qiáng)檢查驗(yàn)收。在新區(qū)醫(yī)院的工作過程中我確實(shí)也有很多無法解決的事,那我就要讓建方、項(xiàng)目總監(jiān)進(jìn)行協(xié)調(diào),避免我自己逞強(qiáng)硬來。

三、個人職業(yè)發(fā)展意見及對公司的意見

個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃:從事監(jiān)理工作,懂得再多也嫌少,絕不能滿足于現(xiàn)實(shí),因此我明年依然要多學(xué)多問多做,按照工作需要逐步深入的學(xué)習(xí)各項(xiàng)專業(yè)知識,工作上遵守公司的各項(xiàng)管理,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識培養(yǎng),進(jìn)一步融入我們這個集體,并利用業(yè)余時間多學(xué)習(xí)規(guī)范上的要求提高自己的業(yè)務(wù)水平。為了自己,更為了公司,我希望公司多組織一些對于我們員工的培訓(xùn)工作,使我們能更好的做好這份工作,這樣我們就可以多為公司做一些事情,發(fā)揮自己的優(yōu)勢。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇九

綿陽市平武縣古城中學(xué)災(zāi)后重建工程經(jīng)各參建單位的共同努力,順利完工。在此,我代表四川正菱建設(shè)監(jiān)理咨詢有限公司古城監(jiān)理項(xiàng)目部,將本工程監(jiān)理工作情況,總結(jié)如下:

一、工程概況:

綿陽市平武縣古城中學(xué)災(zāi)后重建工程,由四川第七建筑集團(tuán)有限公司承包施工。該工程位于原古城中學(xué)校區(qū)內(nèi),為框架結(jié)構(gòu),其中:教學(xué)樓為四層,學(xué)生公寓樓為四層,學(xué)生食堂為一層,各建筑物屋面均為陶瓷瓦坡屋面,總建筑面積,總造價為4000萬元。

二、監(jiān)理組織機(jī)構(gòu):

我司根據(jù)監(jiān)理合同和監(jiān)理大綱,結(jié)合本工程具體情況,組建由總監(jiān)理工程師雷雨,土建監(jiān)理工程師劉兵、何穎強(qiáng),水電監(jiān)理工程師陳文昌組成的項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)于20xx年8月2日進(jìn)場,對本工程進(jìn)行監(jiān)理。項(xiàng)目監(jiān)理組嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)理程序,堅(jiān)持“誠信、守法、公正、科學(xué)”的宗旨,以“認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍”的工作作風(fēng)實(shí)施監(jiān)理,完成了監(jiān)理任務(wù)。

三、監(jiān)理工作情況:

1、抓好事前控制,嚴(yán)把開工關(guān)。

在整個監(jiān)理過程中,我們堅(jiān)持以事前控制和主動控制為主,依據(jù)合同和設(shè)計文件編制了監(jiān)理規(guī)劃,制訂了具體的監(jiān)理工作程序,明確了工作內(nèi)容,行為主體,驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及工作要求。

本工程開工前,依據(jù)監(jiān)理規(guī)范要求,我們審查了施工單位的資質(zhì),現(xiàn)場質(zhì)量管理、技術(shù)管理組織機(jī)構(gòu)、人員、制度及特殊工種操作人員的資格、上崗證等。依據(jù)承包單位報送的施工組織設(shè)計方案報審表,對施工組織設(shè)計進(jìn)行了審查,并相應(yīng)編制了《監(jiān)理規(guī)劃》對工程的測量、定位放線,包括軸線尺寸、水平標(biāo)高進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)核,進(jìn)一步明確了監(jiān)理目標(biāo)和要求,為監(jiān)理工作的順利開展創(chuàng)造了條件。

2、嚴(yán)把原材料、半成品進(jìn)場關(guān)

凡是進(jìn)場原材料、半成品首先要進(jìn)行書面檢查,即查驗(yàn)合格證、準(zhǔn)用證、質(zhì)保單等,符合要求后進(jìn)行外觀檢查,沒有異常情況后監(jiān)理見證取樣送市檢測中心復(fù)檢,做到材料進(jìn)場先復(fù)檢后使用,不合格的材料拒絕用于工程上。本工程建筑材料合格證、質(zhì)保單齊全,對鋼材、水泥、石子、黃沙等主要建筑結(jié)構(gòu)性材料都進(jìn)行了進(jìn)場后的抽檢復(fù)驗(yàn),全部達(dá)到合格要求。

3、嚴(yán)格工序檢查,強(qiáng)化過程控制

在施工監(jiān)督過程中,強(qiáng)化了施工工序報驗(yàn)手段,做到先報驗(yàn)后施工,上道工序未經(jīng)驗(yàn)收不得進(jìn)入下道工序的施工,對隱蔽工程的驗(yàn)收我們項(xiàng)目監(jiān)理部尤其重視,現(xiàn)場監(jiān)理人員對重點(diǎn)、關(guān)鍵部位進(jìn)行了旁站監(jiān)督,如現(xiàn)澆鋼筋砼、梁、板、梯、屋面等。

施工中,我們對鋼筋砼工程,特別是樓面工程的施工質(zhì)量給予了高度的重視和嚴(yán)格的控制,在整個施工過程中,我們把鋼筋的綁扎制作質(zhì)量,板的澆筑厚度、砼的配合比、坍落度和養(yǎng)護(hù)等方面作為重點(diǎn)來控制,以確保砼的施工質(zhì)量。在墻體施工中,我們抓了以下關(guān)鍵:一是磚的濕水;二是砂漿的正確拌制;三是砌筑的質(zhì)量,其中砂漿的飽滿度、粘結(jié)度、垂直平整度及拉結(jié)筋的設(shè)置作為關(guān)鍵來監(jiān)督。

在監(jiān)理工作過程中,共發(fā)出監(jiān)理工作聯(lián)系單9份,監(jiān)理工程師通知單33份,安全隱患整改通知單3份,在工程實(shí)施過程中針對工程質(zhì)量、造價、進(jìn)度、安全、合同管理等事宜每周召開工地例會,并根據(jù)工程實(shí)際情況召開專題工地例會12次。

4、加強(qiáng)事后控制,確保施工質(zhì)量符合合同要求

(1)本工程在施工全過程中沒有發(fā)生質(zhì)量事故,作為一般性質(zhì)量問題,施工單位通過自查、自檢后內(nèi)部整改;另一方面,通過監(jiān)理檢查發(fā)現(xiàn)后通知施工單位整改。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十

在20xx年為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)社區(qū)消防工作,推動社區(qū)消防工作的開展,切實(shí)提高社區(qū)群眾預(yù)防火災(zāi)能力,創(chuàng)造良好的消防安全環(huán)境,根據(jù)《^v^關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)消防工作的意見》以及結(jié)合我區(qū)實(shí)際消防工作,現(xiàn)特制定如下工作計劃。

一、指導(dǎo)思想全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照構(gòu)建社會主義和諧社會的要求,深入貫徹《^v^消防法》,始終堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針,努力構(gòu)建“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門齊抓共管、街道社區(qū)具體負(fù)責(zé)、居民共同參與”的社區(qū)消防工作格局,有效預(yù)防和減少社區(qū)火災(zāi)事故的發(fā)生,為我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾安居樂業(yè)創(chuàng)造良好的`消防安全環(huán)境。

三、工作措施(一)成立消防安全監(jiān)管組織機(jī)構(gòu)。

成員名單:組長副組長:

組員:

(三)積極發(fā)展社區(qū)多種形式消防隊(duì)伍建設(shè)20xx年,各街道要建立消防隊(duì)伍,各社區(qū)也要根據(jù)實(shí)際建立兼職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)或志愿消防隊(duì)。到20xx年底,社區(qū)建隊(duì)率要達(dá)到100%。要逐步規(guī)范隊(duì)伍的“建、管、訓(xùn)、用”,同時成立居民-聯(lián)戶聯(lián)防組織,建立執(zhí)勤制度。各街道和社區(qū)都建立一支能夠撲救初起火災(zāi)和一般火災(zāi)的消防隊(duì)伍,并適時開展經(jīng)常性訓(xùn)練、演練,提高居民自防自救能力。

四、實(shí)施步驟(一)加強(qiáng)各項(xiàng)消防工作制度建設(shè)各級消防組織機(jī)構(gòu)要建立健全各項(xiàng)消防工作制度,制定切合實(shí)際的年度消防工作計劃,每半年召開一次會議,分析轄區(qū)火災(zāi)情況,研究解決突出的消防問題。要以“三合一”場所、私房出租戶、簡易搭蓋的生產(chǎn)和儲存場所為重點(diǎn),每季度組織開展火災(zāi)隱患排查整治。要規(guī)范多種形式隊(duì)伍的管理,明確消防機(jī)構(gòu)、公安派出所、主管單位的管理責(zé)任,定期組織開展執(zhí)勤訓(xùn)練、業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)、增強(qiáng)隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)滅火能力。

(二)深入開展社區(qū)消防宣傳教育各街道、各社區(qū)要把消防宣傳教育納入普法和文化、衛(wèi)生的宣傳以及中小學(xué)素質(zhì)教育、創(chuàng)建文明和平安社區(qū)、評選文明戶等活動,加強(qiáng)社區(qū)消防宣傳教育,提高廣大居民的消防安全意識。各社區(qū)要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際研究制定防火公約,積極動員居民參加,從而達(dá)到“走群眾路線,群防群治”的目標(biāo)。要強(qiáng)化對老、弱、并殘人群的教育和監(jiān)護(hù),主動上門服務(wù),定期對其居住環(huán)境進(jìn)行消防安全檢查,協(xié)助消除火災(zāi)隱患。要利用每年的安全活動月、“”消防宣傳日等活動,有針對性地開展防火宣傳教育。要在人員主要流動地段設(shè)置固定消防宣傳欄、宣傳警示牌,在企業(yè)和舊木屋區(qū)等火災(zāi)荷載大的地域設(shè)置防火警示標(biāo)志,對居民開展消防法律法規(guī)和消防安全常識的宣傳教育。

(三)加強(qiáng)社區(qū)消防工作經(jīng)費(fèi)保障區(qū)、街要建立健全公共消防設(shè)施建設(shè)保障機(jī)制,將公共消防設(shè)施、多種形式消防隊(duì)伍及其裝備設(shè)施經(jīng)費(fèi)按有關(guān)規(guī)定納入財政統(tǒng)籌,明確消防經(jīng)費(fèi)投入比例,確保每一支消防隊(duì)的人數(shù)不少于10人,個人防護(hù)裝備齊全,其他多種形式消防隊(duì)配備一臺手抬機(jī)動泵和400米水帶、2支水槍和10支4公斤的移動式滅火器。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十一

我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望,圓滿的完成了20__年上半年的工作,接下來我向領(lǐng)導(dǎo)們匯報一下20__年下半年的工作。

(一)、班前準(zhǔn)備工作

1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

3、員工午餐,小歇。

(二)、班中接待

1、熱情迎客,主動招呼,堅(jiān)持禮貌用語

班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。

為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2、點(diǎn)菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。

3、按序上菜,操作無誤

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

(三)、班末收拾

1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”,做到安全防范。

在整個服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個合格的好員工。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十二

一、指導(dǎo)思想

以__小學(xué)德育工作計劃為依據(jù);把以德樹人、全面實(shí)施素質(zhì)教育作為根本任務(wù),努力提高班主任的責(zé)任和研究意識,不斷提升工作室成員的管理能力和專業(yè)素養(yǎng),從而帶動班主任群體的穩(wěn)步發(fā)展。同時,為進(jìn)一步加強(qiáng)名師隊(duì)伍建設(shè),充分發(fā)揮名班主任工作室的示范引領(lǐng)作用,并在班主任管理工作中形成良好的氛圍,特制訂本工作計劃。

二、工作目標(biāo)

1、理論學(xué)習(xí):認(rèn)真學(xué)習(xí)《名班主任工作室章程》,履行成員的基本職責(zé)。閱讀與教育教學(xué)相關(guān)的雜志、報刊和書籍等,重點(diǎn)閱讀《中小學(xué)班主任》、《班主任專業(yè)成長的途徑》、《班主任兵法》等班主任工作核心刊物雜志,并撰寫讀書筆記。不斷豐富教育學(xué)、心理學(xué)、學(xué)科教學(xué)等知識理論。

2、管理實(shí)踐:把握班隊(duì)課的教育作用,提高教班級管理藝術(shù)。扎實(shí)推進(jìn)班隊(duì)活動改革,盡快形成自己的班級管理風(fēng)格。結(jié)合工作室計劃和我校實(shí)際,立足學(xué)生,提高管理效率,積極進(jìn)行實(shí)踐探索。

3、研究成果:努力探索,改革。做到三個一:每期一次家長會,每年一次班隊(duì)展示或錄像課,每期撰寫一篇理論文章或案例分析。

4、示范引領(lǐng):經(jīng)過學(xué)習(xí)鍛煉,能盡快成長為一名“專家型”的名師。

5、努力向區(qū)班主任工作室學(xué)習(xí),并對本工作室成員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí),使之得到發(fā)展。

三、工作措施

在學(xué)校工作的引導(dǎo)下,以工作室為發(fā)展平臺,激發(fā)內(nèi)在動力,在學(xué)習(xí)實(shí)踐中不斷成長。

1、制定個人專業(yè)發(fā)展成長計劃認(rèn)真總結(jié)個人成長的經(jīng)歷制定出本人專業(yè)發(fā)展的計劃,明確自己專業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和落實(shí)措施。

2、理論學(xué)習(xí)認(rèn)真閱讀班級管理工作書籍,制定讀書計劃,每期上交一篇有關(guān)班級管理工作的讀書體會,每年完成讀三本班主任書籍。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十三

在送舊迎新之際,物業(yè)公司在回顧20__年工作開展的基礎(chǔ)上,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),找出不足,以更加務(wù)實(shí)的態(tài)度,積極配合集團(tuán)經(jīng)營的戰(zhàn)略方針,細(xì)化管理,從內(nèi)部挖掘潛力,向管理要效益,更加嚴(yán)格要求,加強(qiáng)培訓(xùn),勇于面對不足,團(tuán)結(jié)一心,增強(qiáng)大局意識、責(zé)任意識和協(xié)作意識,同心同德,努力完成工作。我們會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)敬業(yè)、奉獻(xiàn)的精神,共同為公司的迅速發(fā)展竭心盡力。

《孫子兵法》說:“間于天地之間,莫貴于人?!眴T工是公司的根本,員工素質(zhì)是公司優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。我們將把培養(yǎng)一支專業(yè)、高效、嚴(yán)格管理的服務(wù)團(tuán)隊(duì)作為20__年物業(yè)開展內(nèi)部管理的基本戰(zhàn)略,實(shí)行嚴(yán)格管理,善待員工的方針,開展系列的培訓(xùn)計劃、績效考核,推進(jìn)公司文化,強(qiáng)化品牌意識,提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力。

一、人事行政

人事行政工作目標(biāo):

員工當(dāng)月流動率小于5%

員工培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%

員工招聘到崗率達(dá)到98%

員工生活滿意度達(dá)到90%

1、團(tuán)隊(duì)的建設(shè)在于制度化的管理,人事行政部年度首要工作是完善管理制度,細(xì)化崗位責(zé)任制,把責(zé)、權(quán)、利充分統(tǒng)一,落實(shí)到位。推行與之相配合的績效考核制度,調(diào)動員工的積極性??冃г从趫?zhí)行力,執(zhí)行力源于細(xì)節(jié),人事部計劃以保安部作為試點(diǎn),對每個崗位提出具體的崗位職責(zé)要求,推行新的績效考核制度,調(diào)動員工對工作的積極性,使員工不斷加強(qiáng)自我管理能力,明確工作標(biāo)準(zhǔn),提高自我提升的動力并逐步推廣。在各個崗位上采取績效管理,力求在三月份全面覆蓋,以提高整體的服務(wù)水平和團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力度。在有效的績效考核制度和崗位責(zé)任制的基礎(chǔ)上,人事行政部將加強(qiáng)監(jiān)督的力度,對崗位的操作和執(zhí)行進(jìn)行有計劃巡查管理。及時發(fā)現(xiàn)問題,及時改進(jìn)。

2、人事行政部將把提高員工素質(zhì)作為部門工作的重點(diǎn),制定有針對性的培訓(xùn)計劃,以業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和公司精神相結(jié)合,堅(jiān)持正面灌輸,強(qiáng)化理念,增強(qiáng)員工主人翁責(zé)任感和事業(yè)心,培養(yǎng)開拓進(jìn)取,勇于奉獻(xiàn)的精神。要求員工在工作中真正做到“100%業(yè)主第一”。以公司精神和宗旨作為統(tǒng)一員工意志,述職報告統(tǒng)一行動的共同基礎(chǔ)。在人事管理流程中,采取優(yōu)勝劣汰的方針,對入職、轉(zhuǎn)正的員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),逐步提高員工素質(zhì),繼而提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)。

3、在提高管理要求的同時,更進(jìn)一步關(guān)心員工生活,重視員工需求,加強(qiáng)員工宿舍、飯?zhí)玫墓芾?,組織相應(yīng)的員工生日活動、團(tuán)隊(duì)活動。重視改善員工福利,加強(qiáng)與員工的溝通,以多方渠道聽取員工意見加以綜合,并及時給予改善。

4、效益是公司的最終目標(biāo),通過崗位責(zé)任制的落實(shí),人事行政部將重新審核各部門、崗位員工定編的情況,避免人浮于事,以建立一支精干、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為目標(biāo),嚴(yán)格控制人事成本。

5、行政方面,將以配合業(yè)務(wù)部門開展工作的需要為前提,積極與各部門加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),大力配合。修正現(xiàn)有的工作程序,使之更標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。及時完成物料采購,嚴(yán)格管理物料的采購、使用控制流程,重視公司資產(chǎn)、倉庫、車輛的管理,堵塞漏洞,做好把關(guān)的工作,保證公司財物、利益不受損失。

二、客服中心

工作思路:

強(qiáng)調(diào)成本控制意識和成本管理程序;

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的有效運(yùn)作和服務(wù)流程;

強(qiáng)調(diào)公眾服務(wù)的規(guī)范化與特約服務(wù)的個性化;

強(qiáng)調(diào)“以人為本”的服務(wù)理念和服務(wù)的人性化;

致力于建立與業(yè)主有良好溝通的和諧社區(qū)。

目標(biāo)設(shè)置:

客戶綜合滿意率不低于90%;

服務(wù)綜合及時率不低于85%;

業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)100%;

小區(qū):

綠化完好率不低于90%;

綠化覆蓋率不低于60%;

管理費(fèi)收費(fèi)率一期逐步達(dá)到70%;

二期收費(fèi)率達(dá)到90%;

生活垃圾日清率為100%;

工作重點(diǎn):

根據(jù)對20__年的工作回顧和反思,20__年將致力于加強(qiáng)規(guī)范管理、協(xié)調(diào)溝通、落實(shí)執(zhí)行,以提高管理服務(wù)效能,營造和諧生活環(huán)境。

(1)制定、完善工作手冊,使員工翻開手冊即可操作,如《管理規(guī)章制度及操作規(guī)程》等。使每一位員工了解工作規(guī)程,熟悉管理程序,達(dá)到規(guī)范自我、服務(wù)業(yè)戶的目的。并對員工進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)、技巧、服務(wù)意識等方面的培訓(xùn),通過不斷的強(qiáng)化學(xué)習(xí),不斷提高服務(wù)中心員工水平。盡快帶領(lǐng)出一支業(yè)務(wù)過硬、服務(wù)意識強(qiáng)的員工隊(duì)伍。對進(jìn)入服務(wù)中心工作的員工嚴(yán)格把關(guān),定期進(jìn)行考核評比,對不稱職員工堅(jiān)決撤換。

(2)小區(qū)的環(huán)境管理極為重要,如何為業(yè)戶創(chuàng)造一個良好、舒適的居住環(huán)境,是我們非常重視的問題,以往的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們,保潔工作責(zé)任到人,督導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)落實(shí)到位,才能充實(shí)發(fā)揮每個人的潛能,認(rèn)真地去做好每天的保潔工作。積極宣傳環(huán)保意識,使小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生狀況達(dá)到最佳狀態(tài)。

(3)根據(jù)目前的收樓情況,強(qiáng)化對工程維修的監(jiān)管力度,與各部門積極協(xié)調(diào)配合,完成收樓任務(wù)。

(4)對物業(yè)管理費(fèi)收取率較低的現(xiàn)狀,由于綜合因素較多,將通過定期開展社區(qū)文娛活動、定期安排上門家訪及問卷調(diào)查等多種渠道與業(yè)戶進(jìn)行溝通,聽取業(yè)戶的意見。接受合理的要求及意見,采取有效措施進(jìn)行相應(yīng)的整改,提高管理質(zhì)量;對于超出管理標(biāo)準(zhǔn)的要求,按國家及有關(guān)規(guī)定向業(yè)主耐心解釋,并加強(qiáng)對物業(yè)管理行業(yè)的政策宣傳,以轉(zhuǎn)變以往固有的觀念,爭取業(yè)主的理解,對經(jīng)解釋無效拒交管理費(fèi)的業(yè)戶,將通過法律途徑解決,使管理工作得以順利開展。

(5)加強(qiáng)社區(qū)文化的建設(shè),建立與業(yè)主的良好溝通,共建和諧社區(qū)。

(6)協(xié)助成立業(yè)主委員會籌備小組,實(shí)行業(yè)主自治,共同管理。

三、工程維修

四、保安部

保安部針對20__年總結(jié)和分析工作情況,繼續(xù)堅(jiān)持以固強(qiáng)補(bǔ)弱和狠抓落實(shí)為中心,以做好安全和服務(wù)工作為前提,搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。結(jié)合公司的發(fā)展需要和管理方向,做好小區(qū)的全面安防工作,保證人、財、物的安全,配合客服,加強(qiáng)對小區(qū)的巡查,提高整體管理水平。

工作目標(biāo)

住客及公司綜合滿意度95%;

無因管理責(zé)任事故率0;

新員工崗前培訓(xùn)率100%;

不合格項(xiàng)整改率100%;

員工流動率≤20%(不包括非正常流動率);

突發(fā)事件快速反應(yīng)率為98%;

非正常投訴率低于2%。

1、做好《百日安全無事故評比活動》方案的實(shí)施(20__年11月1日至20__年2月8日),

并全力配合做好二期水鄉(xiāng)別墅外售和收樓工作及本部相關(guān)工作事項(xiàng)的接管,同時全面做好二期有關(guān)工作的服務(wù)和管理,樹立保安隊(duì)伍的形象。

2、做好元旦、春節(jié)期間小區(qū)各項(xiàng)安防工作,節(jié)日前小區(qū)安全大檢查,由主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé);同時落實(shí)好春節(jié)期間主管領(lǐng)導(dǎo)巡查和值班;明確強(qiáng)調(diào)放假不放制度;組織和安排好春節(jié)期間部門員工的業(yè)余娛樂活動。隨著本部員工增加和三期宿舍籃球場地的修復(fù)完工,擬成立物業(yè)公司籃球隊(duì),既可豐富員工業(yè)余生活,又可為公司聯(lián)誼公關(guān)比賽做好準(zhǔn)備。

3、保安部將于1月份開展為業(yè)主或客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動,體現(xiàn)保安隊(duì)伍的服務(wù)意識和服務(wù)熱情,同時建立良好的口碑。

4、做好一二期智能化系統(tǒng)投入使用的前期準(zhǔn)備工作,建立和完善智能化系統(tǒng)的使用和管理制度,及時進(jìn)行智能化系統(tǒng)操作規(guī)范培訓(xùn),逐步改變完全靠“人防”的管理模式。同時設(shè)專人負(fù)責(zé)在監(jiān)控中心上崗,保證小區(qū)24小時的監(jiān)督和管理,提高安防標(biāo)準(zhǔn)。

5、針對一、二期消防設(shè)備設(shè)施的分布和配備情況,更進(jìn)一步完善設(shè)備設(shè)施管理和使用運(yùn)作培訓(xùn),同時加強(qiáng)日常消防培訓(xùn)和突發(fā)事件處理演練。根據(jù)實(shí)際情況將小區(qū)日常安全管理注意事項(xiàng)、家居與森林防火、突發(fā)事件處理方法等安防常識制作后派發(fā)業(yè)主,提高安防意識的宣傳和群防群治工作。

6、做好員工的培養(yǎng)和儲備工作。對保安員管理方向是力求轉(zhuǎn)型和建設(shè)成為強(qiáng)有力綜合型的隊(duì)伍。結(jié)合保安職業(yè)特性,在年初員工流動高峰期前做好員工安撫工作,加強(qiáng)與人才市場、和保安學(xué)校的聯(lián)系,做好員工補(bǔ)充儲備工作。全年退伍軍人占總?cè)藬?shù)比例為75%,其它占比例為25%(保安學(xué)校、警校、武校員工)。發(fā)揮和利用現(xiàn)有人力創(chuàng)造最大價值,做好物業(yè)公司排頭服務(wù)部門。

7、加強(qiáng)骨干隊(duì)伍的建設(shè),拓寬員工知識面,條件允許組織骨干參觀兄弟單位學(xué)習(xí),查找自身問題,提高整體素質(zhì)和層次,(骨干隊(duì)伍)使用原則為能者上、庸者讓,每季度開展工作自評,部門上半年工作總結(jié)時工作述職。

五、會所經(jīng)營

20__年上半年將繼續(xù)以服務(wù)為先、效益為本的經(jīng)營方針,積極配合營銷及客服工作的開展。采取靈活的經(jīng)營手法,推出更貼身的服務(wù),把會所經(jīng)營做到推陳出新。在內(nèi)部管理上,加強(qiáng)本部門各經(jīng)營點(diǎn)的協(xié)調(diào)合作性,著力增強(qiáng)和提升員工工作技能和服務(wù)意識,最大限度地調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性;切實(shí)加強(qiáng)餐廳出品管理工作,在飲食出品上不斷推陳出新,做好小區(qū)配套服務(wù)工作的開展。

工作目標(biāo)

力爭半年創(chuàng)收3萬元;

圍繞集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略和財務(wù)年度工作目標(biāo),促進(jìn)效益增長,完善財務(wù)管理體系,加強(qiáng)資金、資產(chǎn)、成本、采購價格的管理和控制。在把服務(wù)放在第一位的同時,建立規(guī)范的賬務(wù)管理,積極配合業(yè)務(wù)部門工作的開展,加快科耐物業(yè)管理軟件的投入使用。為全面完成物業(yè)的各項(xiàng)工作指標(biāo)和工作任務(wù),制定物業(yè)財務(wù)部20__年上半年工作計劃如下:

工作目標(biāo):

服務(wù)滿意度90%;

控制虧損在20萬元以內(nèi);

建立君華物業(yè)成本庫;

1、物業(yè)財務(wù)部在集團(tuán)財務(wù)中心的統(tǒng)一指導(dǎo)下,根據(jù)物業(yè)公司財務(wù)管理制度,結(jié)合物業(yè)財務(wù)工作的實(shí)際情況,建立一套詳細(xì)完整的成本庫,合理的進(jìn)行成本控制,及時準(zhǔn)確地向管理層提供最真實(shí)的財務(wù)數(shù)據(jù)。

2、負(fù)責(zé)公司資金計劃的制定與跟蹤對比,管理臺帳的登記與財務(wù)狀況分析,并向管理層提供財務(wù)報告,進(jìn)行成本分析,提出相關(guān)的建議,力爭控制半年虧損額在20萬以內(nèi)。

3、以服務(wù)為宗旨,與客服中心一起做好管理費(fèi)的收繳工作。對于前期欠費(fèi)的業(yè)主要與客服中心配合,一起商定催繳的辦法,爭取催繳率達(dá)到30%。把物業(yè)公司的收費(fèi)工作推向一個新的臺階。

4、負(fù)責(zé)各種款項(xiàng)的審核,規(guī)范財務(wù)付款審核程序,進(jìn)行新的財務(wù)制度的培訓(xùn)。主要是對物業(yè)公司各部門負(fù)責(zé)人及本部門員工組織一起學(xué)習(xí)新的財務(wù)制度,對以前修改的部分要進(jìn)行重點(diǎn)的講解,新的制度實(shí)施后,要嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。財務(wù)部門進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)。

5、完成09年的年終財務(wù)總結(jié),進(jìn)行財務(wù)狀況分析,編制財務(wù)報告。并且根據(jù)各部門提供的數(shù)據(jù)編制10年上半年資金計劃,上報集團(tuán)資金計劃部,根據(jù)集團(tuán)批準(zhǔn)的資金計劃,合理安排物業(yè)公司10年上半年每個月的資金,并與各部門協(xié)商對一些付款計劃進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

在20__年的工作展望中,隨著二期業(yè)主的入住,對物業(yè)公司的服務(wù)水平,服務(wù)素質(zhì)、工作效率的要求都將是一個很大的提升。在20__年,我們有信心齊心合力打造物業(yè)的公司形象,有信心提高物業(yè)管理費(fèi)的收費(fèi)率,有信心組建我們自己的服務(wù)團(tuán)隊(duì),有信心比今天做得更好。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十四

20xx年,在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞公司的整體工作思路及工作重點(diǎn),不斷提高工程監(jiān)理的水平,杜絕重大安全事故的發(fā)生。以公司質(zhì)量目標(biāo)為工作目標(biāo),本著嚴(yán)格監(jiān)理、熱情服務(wù)、守法公正、科學(xué)誠信的企業(yè)精神,通過一年的努力,本人基本實(shí)現(xiàn)了本年度的工作目標(biāo)。作為監(jiān)理公司的一員,現(xiàn)將本年度工作、學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)作以下匯報:

一、現(xiàn)場工作總結(jié):

1、在工程進(jìn)行過程中掌握工程設(shè)計圖紙,找出質(zhì)量控制難點(diǎn)確定控制目標(biāo),同時查閱本工程各種專業(yè)的施工規(guī)范和質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)以滿足本工程的需要。對進(jìn)場的專業(yè)施工單位進(jìn)行資質(zhì)及方案審查。

2、重視對進(jìn)場材料、構(gòu)配件的檢查和驗(yàn)收,要求施工單位進(jìn)場材料必須附產(chǎn)品出廠合格證,并及時報監(jiān)理部進(jìn)行進(jìn)場材料的外觀檢驗(yàn)和質(zhì)量證明文件審查,并簽署合格材料報審資料。對于外觀檢驗(yàn)和檢測結(jié)果不合格的材料,要求承包單位立即清出現(xiàn)場,不得使用。同時在監(jiān)理過程中對使用的材料采取跟蹤監(jiān)督,杜絕承包單位在使用材料時存在以次充好,偷梁換柱的現(xiàn)象發(fā)生。

3、對隱蔽工程和關(guān)鍵部位的施工實(shí)行旁站監(jiān)理,并要求監(jiān)理人員做好旁站監(jiān)理記錄。嚴(yán)格要求承包單位分項(xiàng)分部的施工報檢程序,避免工程實(shí)體與資料脫節(jié),確保施工進(jìn)度與資料同步進(jìn)行。對于施工過程過程中存在的質(zhì)量、安全及進(jìn)度問題先口頭交流,再書面要求并追蹤最后開專題會議進(jìn)行解決。組織召開專業(yè)質(zhì)量專題會議、安全會議及進(jìn)度專題會議,并協(xié)調(diào)現(xiàn)場相關(guān)人員每周對施工現(xiàn)場進(jìn)行安全大檢查。

4、與建設(shè)單位做好緊密配合,對施工單位編制的施工進(jìn)度計劃進(jìn)行提前審查,經(jīng)與業(yè)主協(xié)商并征得同意,對施工單位不合理的工序安排提出意見,要求其合理調(diào)整,使進(jìn)度計劃滿足實(shí)際工程需要,對于每個工種施工前必須做樣板間經(jīng)我監(jiān)理部及業(yè)主檢查驗(yàn)收合格方可大面積展開,并同時形成書面記錄。施工過程中的每單項(xiàng)工程工程量完成情況做到心中有數(shù),每完成一個項(xiàng)目工程及時報業(yè)主進(jìn)行確認(rèn)。

二、存在的不足和建議:

1、在工作過程中我發(fā)現(xiàn)自身業(yè)務(wù)水平、專業(yè)技術(shù)之局限,知識面的不足。如a、對部分細(xì)部驗(yàn)收規(guī)范、強(qiáng)制性規(guī)定的界限不明確;b、在工作中,對施工單位的口頭指令比較多;c、與施工方溝通不夠等造成監(jiān)理工作很被動。在以后的工作中,對工程進(jìn)度的控制還應(yīng)該從實(shí)施情況著手,避免進(jìn)度計劃與實(shí)體脫節(jié)。同時加強(qiáng)自身安全生產(chǎn)管理專業(yè)知識的學(xué)習(xí)積累,以滿足安全生產(chǎn)需要。

2、建議公司可以在適當(dāng)?shù)臅r候多組織經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員,對我們監(jiān)理人員進(jìn)行培訓(xùn),以增強(qiáng)專業(yè)水平。

三、下一步工作打算和體會:

我做為監(jiān)理工程師,從事工程師工作時間不算太長,工作中還存在許多不足之處,今后我會更加的嚴(yán)格要求自己,努力鉆研業(yè)務(wù)、不斷更新和補(bǔ)充新的知識,提高業(yè)務(wù)水平和工作能力,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),更好的完成監(jiān)理工作。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十五

依據(jù)建設(shè)單位和建設(shè)工程監(jiān)理規(guī)范要求,為了20xx年更好地開展監(jiān)理工作,針對本工程的實(shí)際情況,結(jié)合監(jiān)理合同,制定如下監(jiān)理工作計劃:

對于監(jiān)理單位12月30日下發(fā)質(zhì)量整改通知,濕作業(yè),今年施工不具備條件的,下一年整改,要求施工單位編制專項(xiàng)整改方案,包括具體整改完成時間,責(zé)任人等。

原材料、構(gòu)配件進(jìn)場后,我們要求施工單位出具廠家資質(zhì)、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品出廠合格證及相關(guān)檢測報告,并及時報我監(jiān)理工程師和甲方相關(guān)代表進(jìn)行進(jìn)場材料的外觀檢驗(yàn)和材料出廠日期、保質(zhì)期等檢查,并與封樣產(chǎn)品進(jìn)行對比,對按要求需做二次復(fù)試的原材料及時進(jìn)行見證取樣,并送法定檢測單位檢測。對外觀檢驗(yàn)及復(fù)試結(jié)果等均符合要求的材料方允許在工程上使用。否則,要求承包單位立即清出現(xiàn)場,不得使用。重點(diǎn)控制的原材料有:外墻膩?zhàn)印⑼鈮ν苛?、衛(wèi)生間防水涂料、防盜門、窗戶及玻璃、電線、電纜等。

1、繼續(xù)加強(qiáng)對后續(xù)工程每個施工方案、技術(shù)交底進(jìn)行審核,我們著重審查其是否具有針對性、可操作性和對現(xiàn)場施工的指導(dǎo)性,并根據(jù)設(shè)計文件、規(guī)范以及現(xiàn)場實(shí)際情況提出相應(yīng)的審查意見。

2、加強(qiáng)質(zhì)量預(yù)控、過程巡檢、工序驗(yàn)收、隱蔽驗(yàn)收工作。重點(diǎn)控制工作有:外墻外保溫施工、外墻涂料、衛(wèi)生間防水、預(yù)留洞口封堵、電線、電纜、盤芯、室內(nèi)配電箱、消防管道、地暖管安裝等。

3、定期組織召開監(jiān)理例會、專題會議,并做好會議紀(jì)要的整理工作。

4、做好見證取樣工作

對裝修工程的窗戶、玻璃及水電、消防工程等材料需要復(fù)試的,督促施工單位及時見證取樣送檢,合格后才允許用于工程上。

5、加強(qiáng)成品保護(hù)工作

做好住宅樓門窗、玻璃、給排水管、雨水管、外墻涂料、衛(wèi)生間防水涂料成品保護(hù)工作。

6、做好分戶驗(yàn)收和竣工預(yù)驗(yàn)收工作

在竣工前,我們要求施工單位按河北省分戶驗(yàn)收管理規(guī)定要求做好下例檢查工作:主要內(nèi)容包括:

(1)房屋室內(nèi)空間尺寸;

(2)地面、墻面和頂棚面層質(zhì)量;

(3)門窗、護(hù)欄安裝質(zhì)量;

(4)室內(nèi)防水工程質(zhì)量;

(5)給排水及采暖系統(tǒng)安裝質(zhì)量

(6)室內(nèi)電氣工程安裝質(zhì)量;

(7)其他規(guī)定要求分戶驗(yàn)收檢查的內(nèi)容;

在次基礎(chǔ)上,認(rèn)真填寫好住宅樓主體分戶驗(yàn)收記錄、匯總表以及單位住宅樓工程竣工階段分戶驗(yàn)收匯總表等,并按建筑工程相關(guān)竣工驗(yàn)收要求及時組織預(yù)驗(yàn)收,對預(yù)驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)的問題,要求施工單位及時落實(shí),整改合格,做好各階段的質(zhì)量驗(yàn)收和評定工作,為竣工驗(yàn)收做好準(zhǔn)備。

協(xié)助施工單位按擬定的工期目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)、合理組織施工,將計劃目標(biāo)進(jìn)行分解,及時進(jìn)行對比分析,發(fā)現(xiàn)偏離及時采取糾偏措施。做好業(yè)主與總包及各分包單位之間的關(guān)系協(xié)調(diào)及各專業(yè)之間的技術(shù)協(xié)調(diào)工作。

1、外爬架、塔吊、雙籠電梯拆除工作。

2、屋面、外墻、窗戶及玻璃安裝、外護(hù)欄安裝等高空作業(yè)人員的安全技術(shù)交底和安全防護(hù)工作。

3、特種作業(yè)人員持證上崗,人證相符工作。

4、施工現(xiàn)場、生活區(qū)、辦公區(qū)臨時用電、防火工作。

5、易燃材料、易燃易爆物品的管理工作。

6、揚(yáng)塵治理工作。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十六

消防安全工作堅(jiān)持預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針,牢記領(lǐng)導(dǎo)隱患險于明火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山的教導(dǎo),牢固樹立安全無小事、人民生命財產(chǎn)重于泰山的觀念,把安全擺在工作的首位。為進(jìn)一步加強(qiáng)我局消防安全工作,落實(shí)消防安全責(zé)任制,給全局干部職工營造一個安全、和諧的良好工作、學(xué)習(xí)環(huán)境,特制定本計劃。

組長:任xx

副組長:薛xx

成員:劉xx、曾軍、王xx、陳x

1.人人重視消防、人人參與消防、人人學(xué)會消防落到實(shí)處。

2.消除火災(zāi)隱患,杜絕事故發(fā)生,確保辦公室、辦事大廳、庫房等重點(diǎn)部位的消防安全。

3.火險隱患整改率達(dá)100%。

4.消防安全宣傳教育面達(dá)100%。要利用黑板報、宣傳單、安全教育課等向全局干部職工進(jìn)行消防安全知識的教育培訓(xùn)。

5、消防設(shè)施、器材完好率達(dá)100%。

1.加強(qiáng)檔案庫房管理;加強(qiáng)倉庫的消防安全管理。根據(jù)各塊的特點(diǎn),有針對性地組織進(jìn)行火險疏散演練。

2.加強(qiáng)各部位的消防安全管理,配套消防設(shè)備,完善規(guī)章制度。

3.加強(qiáng)消防安全知識教育,提高全局干部職工消防安全防范意識,牢固樹立安全第一,預(yù)防為主的思想。

1.加強(qiáng)對干部職工進(jìn)行《消防法》等消防安全法律法規(guī)知識的教育,提高對消防安全工作的思想認(rèn)識,使他們初步掌握消防基本常識和消防技能。落實(shí)一暢兩會(各建筑物所有安全疏散通道暢通,人員會撲救初起火災(zāi)、會報警自救逃生)的具體要求。

2.定期召開消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議,布置消防工作,學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)上級有關(guān)消防安全工作會議精神,把消防安全工作貫徹落實(shí)到每位成員、每個部門,充分調(diào)動全局的積極性,共同做好消防安全工作。

3.每年召開一至兩次消防安全工作培訓(xùn)會。主要對干部職工進(jìn)行消防知識的教育宣傳,提高消防知識水平,懂得火災(zāi)的起因、火險的預(yù)防、一暢兩會、初起火災(zāi)的撲救方法、滅火器材的使用方法、火場自救逃生方法等。

4.每月不定期地派專人對消防器材進(jìn)行檢查,對不合格的器材及時更換處理。各部門負(fù)責(zé)人要經(jīng)常性的對本管轄區(qū)的消防器材進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組要及時派人解決處理。

5.電工維修人員要加強(qiáng)對用電設(shè)施、設(shè)備、各種用電器、線路的安全檢查,防止私自亂拉電線,防止用電設(shè)備、用電器損壞、電線短路引發(fā)火險。

9.健全各項(xiàng)規(guī)章制度,完善各種警示標(biāo)志,嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!伴著農(nóng)歷x年腳步的漸漸遠(yuǎn)去,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年11月至今,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在廣大同仁的支持下,作為一名廚師長,我始終堅(jiān)持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工,努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將這幾個月來的具體工作,作個總結(jié),向大家匯報如下:

一、加強(qiáng)培訓(xùn)教育,提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度,我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀,旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實(shí)際情況,我加強(qiáng)對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合,廚房員工整體素質(zhì)得以提高,遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為,基本上都成了廚房員工的自覺行為?,F(xiàn)在,一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。

二、注重銷售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品,產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益,好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而,我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng),我們要注重全局,不能只盯著做菜這一道工序,更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售,關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營業(yè)收入,我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反饋,總結(jié)每日成品問題,并在次日例會中及時研討,改進(jìn)不足。我們在努力,我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀,一種剪不斷、理還亂的思念之情。

三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,落實(shí)消防要求。我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作,歷來是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求,我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?,防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故,經(jīng)常檢查各類電器的電源線,防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求,確保食品衛(wèi)生安全和消防安全,為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的保障。

四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能,嚴(yán)格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,始終是我們的一個重要目標(biāo)。作為廚師長,我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如:掌握庫存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都知道自己所用原料的`單價,每日估算所用原料的價值。通過以上措施,把成本控制落實(shí)到每個員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本,從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述,在本年度,通過團(tuán)隊(duì)的共同努力,我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當(dāng)然,我們也還存在不足,比如,對市場需求變化的掌握不夠及時,時鮮產(chǎn)品的推出滯后,廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。

在新的一年,我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì),在20xx年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強(qiáng)教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進(jìn)自己的工作思路,及時把握市場動向,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新;加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè),努力使管理形成體系,從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。

周邊酒樓和飯店的與日俱增,必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是,我相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,我們的.團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),20xx年必將有一個全新的收獲!

一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號,在這一年里,接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流,和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí),取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間,和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,和同事們探討工作的上不足。

食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題,做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,食品儲存會按照一定的工作要求落到實(shí)處,至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū),我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

個人衛(wèi)生方面,將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,培養(yǎng)自身的身體素質(zhì),做到“四勤”:勤洗頭,勤理發(fā),勤洗澡,勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上,要勤洗手,勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動,有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué),健康的道路去發(fā)展。

菜肴的出品工作,是實(shí)踐操作工作的重中之重,保證菜肴的分量,數(shù)量,質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定,保證出菜順利不亂套,按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng),不少領(lǐng),以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi),一次性領(lǐng)完。大單期間,領(lǐng)料比平時要多領(lǐng),淡季時間,庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作,明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法,融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識,和大家一起交流和分享。

在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時,忽略了良好的人際關(guān)系的建立,是我今年工作中最大的遺憾,而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決。

在分配菜肴的過程中,不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則:“先解決問題,后追究責(zé)任,不計較,不抱怨,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面,在原有的基礎(chǔ)上做出突破,積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺:

成果分享:愿意和大家交流一些共同的話題,分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好:會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好,比如:唱歌,旅游,逛街購物,穿著打扮,體育活動。

戶外活動:會和大家交流聚餐,邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年,我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步:得到了老師們的培養(yǎng),得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實(shí)際行動來感謝他們,用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題,是我今年留下的最大問題。

20xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年,課后我會和老師們積極主動交流,來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色,在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十八

1、 貴賓會墻體,地腳線維修,夜總會消防門,凈化水,機(jī)房改造。

3、 對所有隱蔽工程及配電柜,線路進(jìn)行檢查,有隱患的線路加以整改。

4、 外墻燈源字體,西門,南門,停車場,石材,東面花臺,各樓層景觀池維修。

5、 大池循環(huán)泵加熱系統(tǒng),過濾砂缸,凈化水系統(tǒng),中水系統(tǒng)的維修改造

6、 更換男女賓淋浴噴頭,觸摸開關(guān),消防設(shè)施,及各部門的員工宿舍,日常維修。

7、 安裝西門,貨運(yùn)小吊籃。

8、 5月份工程部組織培訓(xùn)

9、 完成4樓包房的改造

10、 完成整個公司的空調(diào)系統(tǒng)改造

11、 完成公司圣誕節(jié)的場景布置和撤除。

俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓”。按照公司的規(guī)章制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則,加強(qiáng)對部門的管理,在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)公司下發(fā)的文件,加強(qiáng)員工的禮節(jié)禮貌,在日常工作中,落實(shí)崗位職責(zé),要求工程部人員多作現(xiàn)場巡查,抓工作的落實(shí),如檢查一到五樓的設(shè)備運(yùn)行情況,檢查安全操作情況,節(jié)能情況;抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況;登記設(shè)備運(yùn)行情況和工作記錄。在制度管人的模式下,加強(qiáng)了工程人員的責(zé)任心,部門的工作效率、勞動紀(jì)律都有了較大的改進(jìn)和提高。

1.部門之間協(xié)調(diào)不夠,有時維修不夠及時,部門人員的專業(yè)技術(shù)水平和工作積極性有待提高。

2.由于時間原因公司很多設(shè)備設(shè)施成就腐爛,四月份處理里了一部分,還有很多地方待處理。

3. 在節(jié)能降耗工作方面,單靠工程部一個部門來管理是不夠的,需要各部門的管理人員加強(qiáng)管理,需要公司的全體人員都具有節(jié)能意識。少數(shù)部門還沒有足夠的節(jié)能意識,如用水龍頭敞放;下班后,設(shè)備電源未關(guān);有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個員工的節(jié)能意識,尋找新的節(jié)能途徑,把節(jié)能減排貫穿于全年的管理之中。

4.由于前期施工的不完善,各樓層吊頂上線路、管道很混亂,特別是夜總會吊頂,存在很大的安全隱患。

5、各區(qū)域防水問題:現(xiàn)在很多衛(wèi)生間都存在漏水的問題,今年處理了一部分,但還有很打一部分沒有處理。

1. 工程部把進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能管理工作作為一件大事來抓,強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制,各部門設(shè)節(jié)能監(jiān)督員。

2. 定期對公司設(shè)備專項(xiàng)安全檢查計劃,定期配電柜進(jìn)行安全檢修、除塵,對重點(diǎn)運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行一班一次的安全巡查,發(fā)現(xiàn)事故苗頭,立刻處理。

3.處理各區(qū)域漏水問題

4.對各樓層吊頂進(jìn)行整改。

5.成工程部日常維修和計劃維修工作。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇十九

一、本年度的主要工作及完成情況

根據(jù)公司的工作安排,本人今年主要完成龍開口電站送出、保安換流站擴(kuò)建、變電站擴(kuò)建、換流站地線融冰等工程的監(jiān)理。在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的積極配合下,本人帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)安全、優(yōu)質(zhì)、高效的完成了本年度監(jiān)理任務(wù),成績也得到了建設(shè)單位以及公司領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定。

二、工作中的亮點(diǎn)與不足

三、工作中遇到的問題及處理情況

在工作中,也經(jīng)常遇到一些問題和麻煩,但是我從不回避,首先要冷靜思考,從中悟出解決問題的思路和方法,對于棘手的問題還是發(fā)揮群眾的智慧。集思廣益,博采眾長。對于一些在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)確實(shí)不能解決的問題,及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報請示,避免讓問難和矛盾惡化,爭取解決問題的時間。所以一年來,本人在帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),能順利地完成公司交代的各項(xiàng)任務(wù)。也再次感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)照和支持,沒有你們們的關(guān)照和支持也難以想象。

四、對公司的意見及建議

我希望我們的公司像早晨初升的太陽,朝氣蓬勃,活力無限。當(dāng)然也希望我們的生活充滿陽光。鑒于此,我建議公司:

1、應(yīng)該積極擴(kuò)大業(yè)務(wù),開源節(jié)流,提高辦事效率,優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)。

2、加大職工教育成本,培養(yǎng)一批高素質(zhì)的監(jiān)理人才,采取一些激勵政策,鼓勵先進(jìn),鞭策后進(jìn)。營造一種積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。

3、進(jìn)行工資改革,對表現(xiàn)好、專業(yè)技術(shù)好、愛崗敬業(yè)等優(yōu)秀的員工要提高待遇。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十

解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。由于今年比較特殊,一下是我的總結(jié)問題。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:

2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。

4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成xx%;酒店停車場完成xx%;酒店噴水池完成xx%;草地照明完成xx%。

對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,并簽定合約。在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與xx董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達(dá)x萬元。(附已簽合同明細(xì)表)

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)校”等三所。實(shí)習(xí)期從20xx年x月x日至20xx年x月xx日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?,F(xiàn)在xx學(xué)院和xx工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(xx人)的xx%左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的xx%以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。

經(jīng)過近半年的努力,xx灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十一

一、道路保潔工作計劃

為做好道路長效管理工作,確保機(jī)場路干凈整潔、安全暢通,確保環(huán)境綜合整治及“美麗廣西,清潔鄉(xiāng)村”工作的順利開展,根據(jù)公司要求,結(jié)合實(shí)際,制定__年保潔工作計劃:

(一)繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高物業(yè)部的整體綜合素質(zhì)。

(二)進(jìn)一步規(guī)范道路保潔工作:

1、加強(qiáng)巡視和檢查每天巡視道路3遍以上,每周至少2次不定期對道路保潔工作進(jìn)行抽查,并做好抽查記錄。

2、完善獎懲制度,充分調(diào)動員工工作積極性,按照制定的評選細(xì)則每月評選一名“優(yōu)秀管段員”和一名“優(yōu)秀保潔員”,并給予獎勵。

3、定期召開部門會議,傳達(dá)上級要求和精神,及時解決工作中遇到的各類問題。

(三)繼續(xù)加強(qiáng)與機(jī)場路交警、轄區(qū)城管的溝通,全力做好創(chuàng)城等政治任務(wù)的迎檢工作。

(四)進(jìn)一步加強(qiáng)道路保潔機(jī)械化作業(yè),與各城區(qū)同步,在原有的三臺清掃車的基礎(chǔ)上,爭取城市段(香江飯店至中隱路口)實(shí)現(xiàn)1~2臺電瓶清掃車作業(yè),減輕保潔員的工作強(qiáng)度和降低道路作業(yè)的危險性。

(五)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

二、道路設(shè)施維修計劃

(一)、維護(hù)、維修范圍

負(fù)責(zé)公司所有水、電氣設(shè)備的維護(hù)維修,機(jī)場路全線路燈及道路設(shè)施的維護(hù)維修以及上級領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)。

(二)、維護(hù)、維修計劃

所有維修人員要加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。在道路上搶修時要嚴(yán)格的按要求擺放好反光安全錐,穿好反光背心,高空作業(yè)時下面的維修人員要帶好安全帽。電工要加強(qiáng)電工專業(yè)知識、安全用電知識的學(xué)習(xí),電工在維修作業(yè)時要嚴(yán)格的按照電工操作規(guī)程進(jìn)行。堅(jiān)決杜絕安全事故的發(fā)生。

每周進(jìn)行一次工作小結(jié),并對下周工作進(jìn)行計劃安排。

1、堅(jiān)決完成上級領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)。

2、白班負(fù)責(zé)道路的巡查、設(shè)施日常的維修維護(hù),處理晚班處理不了的問題,道路設(shè)施及辦公區(qū)、兩站報修的做到隨壞隨修,及時處理好。

3、夜班負(fù)責(zé)道路巡查及維修路燈,并處理道路上的突發(fā)事件。確保路燈亮燈率隨時都可以達(dá)到百分之九十八以上。

4、定期檢查維護(hù):

⑴、每個星期一次對高速路段的道路設(shè)施(重點(diǎn)是高護(hù)欄)進(jìn)行定期檢查維護(hù),確保設(shè)施完好無損。

⑵、每個月一次對兩個收費(fèi)站及辦公區(qū)的用電設(shè)備進(jìn)行定期檢查維護(hù),確保所有用電設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。

⑶、每個月一次對公司發(fā)電設(shè)備進(jìn)行定期檢查維護(hù)試運(yùn)行,確保發(fā)電機(jī)組隨時處于良好的工作狀態(tài)。

⑷、每個月一次對機(jī)場路上的20個控制柜及變壓器柜進(jìn)行定期檢查維護(hù),確保路燈設(shè)施處于良好工作狀態(tài)。

5、__年工作重點(diǎn):

⑴、對機(jī)場路上下沉凹陷的雨水、排水井蓋進(jìn)行一次全面的維修、維護(hù)。

⑵、繼續(xù)完成庭院燈被盜電纜更換成鋁線的工作。

⑶、繼續(xù)完成青花梅瓶燈桿底座螺帽的檢查、加固工作。

三、(市政熱線)市政公用數(shù)字化管理平臺分中心工作計劃

1、嚴(yán)格按照市政熱線12319的要求加強(qiáng)分中心的建設(shè)工作。

2、繼續(xù)加強(qiáng)對分中心的管理,每天按要求達(dá)到規(guī)定在線人次,并及時處理市政責(zé)任范圍內(nèi)的各類案卷。

3、嚴(yán)格按照信息員、坐席員管理制度和考核辦法,加強(qiáng)管理,增加案卷上報數(shù)量,減少市民及媒體對機(jī)場路的投訴。

4、每月不定期對信息員和坐席員的工作情況進(jìn)行抽查,并做好記錄。

5、繼續(xù)做好市政責(zé)任外事件的配合處理工作。

四、監(jiān)察中隊(duì)工作計劃

(一)繼續(xù)深入抓好監(jiān)察隊(duì)員政治理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),特別是學(xué)習(xí)城市道路管理方面的政策和法規(guī)。

(二)繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法力度,嚴(yán)格按照《_城市道路管理?xiàng)l例》和市政局《關(guān)于加強(qiáng)機(jī)場路開挖管理的通知》要求,嚴(yán)厲查處破壞機(jī)場路市政基礎(chǔ)設(shè)施行為,嚴(yán)厲查處車輛撒漏,車輪帶泥上路等不文明現(xiàn)象,堅(jiān)決制止隨意開挖機(jī)場路行為。

(三)加強(qiáng)與機(jī)場路交警,象山、秀峰、臨桂城管等的執(zhí)法協(xié)作,定期組織專項(xiàng)整治行動,確保機(jī)場路干凈、整潔、安全暢通。對機(jī)場路香江至機(jī)場口“占道堆物、占道經(jīng)營、擅自開挖、擅自開口、亂堆亂放、違章廣告、不文明施工行為等現(xiàn)象進(jìn)行集中整治”。對屢教不改、蠻不講理、不聽勸說的,按相關(guān)規(guī)定處理。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十二

目的:為加強(qiáng)設(shè)備的管理,安全、合理、有效地發(fā)揮設(shè)備效能,做到正確使用設(shè)備,使設(shè)備保持處于良好的工作狀態(tài),以保證設(shè)備的長周期、安全穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),故制定工作計劃如下。

1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)以律己。

2、明確崗位職責(zé),短時間內(nèi)盡快熟悉本公司所有生產(chǎn)設(shè)備,做到賬本與現(xiàn)場實(shí)物相對應(yīng)。

3、著手實(shí)施設(shè)備臺賬的管理,負(fù)責(zé)對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行臺賬登記、維修保養(yǎng)等日常管理工作,負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的使用和維護(hù),確保設(shè)備臺賬的完整性。(如:設(shè)備臺賬、設(shè)備管理卡(設(shè)備履歷表)、設(shè)備維修保養(yǎng)計劃、設(shè)備日檢點(diǎn)記錄等)。注:保養(yǎng)計劃要真實(shí)可行,符合設(shè)備管理的要求,具有可實(shí)施性,拒絕空套。

4、根據(jù)需要編寫《生產(chǎn)設(shè)備操作規(guī)程》,發(fā)放給使用部門。對于精密、大型設(shè)備或關(guān)鍵、特殊工序所用的設(shè)備以及檢驗(yàn)和試驗(yàn)的儀器設(shè)備均要編制相應(yīng)的操作規(guī)程,同時要求相關(guān)操作人員應(yīng)接受適當(dāng)培訓(xùn),操作人員通過現(xiàn)場考核,確認(rèn)合格后方可讓其操作。

5、做好備品備件的管理,先從各設(shè)備隨機(jī)使用說明書上收集各個易損件的型號及參數(shù),說明書上沒的從現(xiàn)場設(shè)備上收集及平時檢修過程中收集。關(guān)于備品備件的庫存問題,在做到不積壓、不浪費(fèi)的前提下,結(jié)合實(shí)際使用情況保證隨要隨取,不因備件問題而耽誤搶修時間。注:做好設(shè)備備件臺賬。

6、管理中嚴(yán)格執(zhí)行“三好”“四會”“五定”原則。即:“管理好、使用好、檢修好”“會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障”,“定崗、定員、定時間……”

7、要參與實(shí)踐,從實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn),從經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)不斷修正、不斷完善設(shè)備的管理工作。

8、工作中合理處理與各相關(guān)人員之間的關(guān)系,注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量是設(shè)備管理好壞的關(guān)鍵之一。

9、做好與各設(shè)備生產(chǎn)廠家之間的協(xié)調(diào)、合作關(guān)系。

10、安全生產(chǎn),安全施工。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十三

酒店維修工工作總結(jié)1

***x年工程部按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求,我工程部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,以及同各部門的密切配合,團(tuán)結(jié)一致。工程部在今年圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù),保證了酒店所有設(shè)備的安全運(yùn)行,取得了一定的好成績,在今年(1——11月)工程部共維修單1832張,7899項(xiàng),電話報修2638項(xiàng),總計10537項(xiàng)。

一.自進(jìn)***x年以來,工程部的全體同志按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開的有關(guān)會議精神,我們都能夠認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),貫徹領(lǐng)會會議精神,把會議精神落實(shí)到實(shí)際工作中去,制定了一周部門例會制度,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,在日常工作中,工程部每位員工都做到:眼看;鼻聞;耳聽和手模。發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,及時排除,絕不留后患。

二.在工作中,工程部的員工們肩負(fù)著酒店所有設(shè)備的維修工作,及供水和供電等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),隨著副樓出租的正常運(yùn)行,宿舍出租的正常運(yùn)行,酒店星評復(fù)審,工程部的工作量增加不少,工程部克服人員少,維修量大,做到了應(yīng)修必修,修必修好的原則,應(yīng)定期保養(yǎng)的設(shè)備,就一定保養(yǎng)好,每一項(xiàng)設(shè)備都有設(shè)備主人,每天巡視,發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷和異常情況及時處理,在今年巡回檢查發(fā)現(xiàn);高壓配電設(shè)施使用多年,變壓器噪聲大,高壓油斷路器油位偏底,電纜接頭,絕緣老化,如繼續(xù)使用,易造成相間短路爆炸,對設(shè)備造成重大損壞,后果不堪設(shè)想,為了解決這一重大隱患。我們工程部的員工及時向經(jīng)理匯報,經(jīng)過商討,制度了維修施工安全方案:對電纜接頭進(jìn)行處理,添加高壓絕緣由對各開關(guān)接頭和母線排接頭緊固,對高壓配電進(jìn)行全面的清潔衛(wèi)生。設(shè)備的老化引起了部門重視,又相續(xù)對其它設(shè)備進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)部分設(shè)備均已老化,7個樓層電纜對接點(diǎn)及1樓電纜對接點(diǎn)發(fā)熱,如繼續(xù)滿負(fù)載的使用,將會造成相間短路,對設(shè)備造成重大損壞,經(jīng)過開會研究決定對此進(jìn)行維修處理;員工要在吊頂天花板狹窄處和低壓配電進(jìn)行維修處理,過程中員工們不怕臟,不怕累克服了一切困難,各人發(fā)揮了各人的技能,保證了酒店電設(shè)備的正常運(yùn)作。今年15號臺風(fēng),十月一日將登陸海南三亞。九月三十號上午8點(diǎn),風(fēng)雨欲來,工程部全體員工在臺風(fēng)來臨之際加班加點(diǎn),事先對酒店客房門窗,廣告招牌,太陽能熱水箱,消防設(shè)備,設(shè)施,高低壓配電箱和材料倉庫等進(jìn)行安全防御措施。下午三點(diǎn)對酒店大堂玻璃門進(jìn)行封板加固接著裝沙袋堵大堂門和高低壓配電房門,并檢查酒店可能被臺風(fēng)襲擊造成損壞的地方。晚上九點(diǎn),陣風(fēng)一陣猛過一陣,雨下不停,臺風(fēng)逼進(jìn)三亞,工程部全體員工堅(jiān)守崗位,做好抗風(fēng)搶險工作。晚上十點(diǎn),風(fēng)力加強(qiáng),雨下的很大。給酒店7樓頂造成大量的積水,工程部頂著大風(fēng)大雨到樓頂進(jìn)行排水,到十一點(diǎn),酒店員工通道又被大風(fēng)吹破玻璃2塊,工程部員工又趕到員工通道外對被風(fēng)吹壞的地方進(jìn)行封板頂住大風(fēng)大雨。接著客房總機(jī)的窗又被臺風(fēng)吹壞,工程部員工又及時趕到,對窗口修補(bǔ),臺風(fēng)持續(xù)大作,暴雨下得不停,哪里有險情哪里就有工程部員工的身影。十月一日凌晨1點(diǎn),七樓頂?shù)奶柲芩浔伙L(fēng)吹壞,工程部員工不顧臺風(fēng)的危險,冒著大風(fēng)大雨爬上七樓頂,用繩子栓住腰間象動物一樣的爬著移動,慢慢靠近太陽能水箱,對被風(fēng)吹壞的鐵皮進(jìn)行修復(fù)加固。凌晨3點(diǎn),猛風(fēng)大作,雨越下越大,六樓的防火門被風(fēng)吹開,低壓配店房電纜溝又滲水,為了安全,工程部的員工分成兩對人,一對去搶修六樓的消防門,另一對人去處理電纜溝的水,在大風(fēng)大雨期間,為了不讓高低壓配電房門被大風(fēng)吹壞,工程部全體員工輪流著用身體頂門,確保了高低壓配電房的一卻完好無損。經(jīng)過了十多個小時抗風(fēng)雨的戰(zhàn)斗,確保了酒店的配電及各種設(shè)備設(shè)施沒有受到臺風(fēng)的影響損壞。在早晨6點(diǎn)及時送店,讓酒店正常營業(yè)。使酒店的損失降到最低限度。

三.工程部全體員工在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面都非常主動,互相交流,互相學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短,不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識水平。利用開會的時間,從酒店的十大敬請電話接聽,以及智能鎖維修方面的基礎(chǔ)知識和電梯安全操作等多方面培訓(xùn),特別注重設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)!有計劃的進(jìn)行培訓(xùn),收到了相當(dāng)好的效果,而新來的員工更是加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn),有計劃的進(jìn)行培訓(xùn),收到了相當(dāng)好的效果,使他們盡快熟悉酒店的各項(xiàng)設(shè)備,做好了發(fā)現(xiàn)一般設(shè)備故障能獨(dú)立排除的培訓(xùn)工作。

四.工程部經(jīng)理經(jīng)常利用例會強(qiáng)調(diào)的就是安全及工作注意事項(xiàng),為了確保酒店設(shè)備的安全正常運(yùn)行,就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店的設(shè)備正常運(yùn)行。

五.在節(jié)約能源、降低能耗方面。按照酒店對工程部提出的新要求,要工程部轉(zhuǎn)變?yōu)槔麧櫜块T。我工程部在總經(jīng)理與各部門的支持下,首先對酒店的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施那些是可以立即改進(jìn)的,那些是無法改進(jìn)的,在以后的改造中要考慮的,都要進(jìn)行分析和排查,做出了節(jié)能方案和措施

2.對功率較大的機(jī)電設(shè)備,加強(qiáng)巡查確保電機(jī)、水泵處于良好的運(yùn)行狀態(tài),杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。

3.餐廳和大廳筒燈照明開關(guān)改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨(dú)控制。

4.太陽能吸熱板每月清洗兩次,加強(qiáng)吸熱量,減少因熱水不足而開爐燒水次數(shù),今年五月,工程部對太陽能的回水管道進(jìn)行改造,減少熱水在管道損耗,充分的利用太陽能熱水。與去年同期時間相比用油費(fèi)減少3萬塊錢。

5.今年星評復(fù)審中要求酒店整改維修幾項(xiàng)工程,工程部承擔(dān)此項(xiàng)工程,為酒店節(jié)省開支幾萬元。

酒店實(shí)行了工程部運(yùn)行設(shè)備日報表制度,每天對水、電等設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測統(tǒng)計與客房出租率進(jìn)行結(jié)合分析,出現(xiàn)異常當(dāng)即查找原因,強(qiáng)化節(jié)能意識。

一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為三級酒店做出最大的貢獻(xiàn)。

酒店維修工工作總結(jié)2

20**年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

一、開展預(yù)防維修,提高設(shè)備功效.(1)四月初,對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng),采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計的運(yùn)行,使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費(fèi)。

(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房,進(jìn)行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管,進(jìn)行除塵除垢清洗,對電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動技術(shù)處理,降低空調(diào)噪音,提高制冷效果,對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),每臺維修成本僅為30元。

(3)在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi),同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。小結(jié):通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設(shè)備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間,在制冷效果大幅度提高,空調(diào)開啟時間延長的情況下,耗電量比2004年下降了12%,節(jié)電25000度。

二、采用新型建材,解決遺留問題.(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達(dá)到消防規(guī)范的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,疏堵結(jié)合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗(yàn)后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,在36個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器,從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補(bǔ)門窗、屋頂,解決出租戶的實(shí)際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結(jié)

小結(jié):通過對市場上新型建材的了解,結(jié)合新技術(shù)、新工藝,嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三、加強(qiáng)能源管理,杜絕跑冒滴漏.(1)酒店的電度計量,經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,最高差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進(jìn)行分析比較,現(xiàn)場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準(zhǔn)確,我們對承包部門的電路進(jìn)行整改,使每個承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計量,選用先進(jìn)的電子電度表,減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)酒店的燃油鍋爐,由于設(shè)備老化,能耗很高,2007年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源,我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀,對熱水溫度進(jìn)行精確控制,根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。2008年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。

(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求盡快解決。

小結(jié):通過對水、電、油等能源的嚴(yán)格管理,減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失,降低營運(yùn)成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。

四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督,嚴(yán)格工程驗(yàn)收.(1)在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,我們對整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖,供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標(biāo)中,我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實(shí)際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底,供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考,(開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十四

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等

建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日

通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售工作計劃完成任務(wù)及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。

營銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

督促營銷代表,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。

制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,為酒店總經(jīng)理 室提供全面,真實(shí),及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

xxx年,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十五

光陰似劍,在過去的一年里,在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力,圓滿地完成了20xx年的工作?;仡?0xx,在工作期間取得成績的同時,也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時光如梭,過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史,展望20xx,新的一年,新的起點(diǎn),新的開始,我會再接再勵,積極進(jìn)取,努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店,努力工作,揚(yáng)長避短,現(xiàn)工作總?cè)缦拢?/p>

一、成本管理:

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,合理預(yù)估采購定單,保證菜肴的新鮮,當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

二、菜肴管理:

(1)每一天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會,便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計劃:

(1)每一天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總門店經(jīng)營情況,及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

(3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn),打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量;

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查,加強(qiáng)值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護(hù):對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運(yùn)營。

(3)衛(wèi)生管理:

1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進(jìn)行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù):加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

(5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

“革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進(jìn),通過堅(jiān)持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十六

xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實(shí)際,我擬在~年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好~年的全員培訓(xùn)工作。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十七

年末,回顧一年的工作,作為一名水電工,在酒店領(lǐng)導(dǎo)對我工作和生活上的關(guān)心、愛護(hù)下,使我對工作的服務(wù)態(tài)度、思想水平等都有了提高。過去的一年,在工作中有得有失?,F(xiàn)將這一年的個人工作總結(jié)向領(lǐng)導(dǎo)做如下匯報。

我熱衷于本職工作,嚴(yán)以律己,遵守各項(xiàng)廠規(guī)制度,嚴(yán)格要球自己,擺正工作位置,時刻保持“謙虛,謹(jǐn)慎,律己”的工作態(tài)度,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)和同事們的幫助下,始終勤奮學(xué)習(xí),積極進(jìn)取,努力提高自我,始終勤奮工作,認(rèn)真完成任務(wù),履行好崗位的職責(zé)。

1、貫徹執(zhí)行酒店管理工作的規(guī)定,提高水電業(yè)務(wù)水平,認(rèn)真做好對修理工具的使用和維護(hù),定時巡查酒店水電附屬設(shè)施是否完好,發(fā)現(xiàn)問題立即向隊(duì)長報告。確保電路、水路設(shè)施的完好,保障酒店的水電暢通。

2、嚴(yán)以律己,寬以待人,遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。本人嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,不遲到、不早退、有事主動請假。在工作中,尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事。平時,勤儉節(jié)約、任勞任怨、對人真誠、人際關(guān)系和諧融洽,毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和習(xí)水電方面的有關(guān)政策、法規(guī)和處罰尺度,掌握正確的施工方法,及時對存在安全隱患水電設(shè)施進(jìn)行更換改造。

1、熱愛本職工作,日常工作中不斷熟悉更新業(yè)務(wù),能夠做到事事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2、做好水電線路的維修保養(yǎng),做到定期檢查,及時維修,保障供電供水設(shè)備的正常運(yùn)行,認(rèn)真完成必要的改進(jìn)任務(wù),使線路設(shè)備保持良好的狀態(tài),合理使用水電材料,愛護(hù)工具。

3、在工作中能做到認(rèn)真工作,不擅離工作崗位,愛崗不脫崗,不亂作為。

4、注意安全按有關(guān)操作程序工作。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事宜。

回顧一年來的工作,雖然取得了較好的成績,但也有不足的地方,但是我一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,面對新的一年工作,從新做起,一如既往扎扎實(shí)實(shí)工作,力爭做一名優(yōu)秀的工人。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十八

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。

一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應(yīng)市場的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,酒店將在20__年改造的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷力度,強(qiáng)化市場拓展

“川味”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新———是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,20__年,我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,在20__年的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制,量化部門成本

控制各項(xiàng)成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實(shí)行獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

五、提高員工福利,增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),豐富員工生活,增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達(dá)到酒店、個人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期,進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段,此刻全體員工思想要 高度統(tǒng)一,步調(diào)高度一致,行動高度自覺,進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局,加快發(fā)展的機(jī)遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實(shí)現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇二十九

終于等到了實(shí)習(xí)的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體,去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店,那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店名字對于xx市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘W髁艘淮螆蟾妫帕私獾皆瓉砻鲌@新都大酒店建于年,是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組,分別在不同的部門,并且每天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥?,我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費(fèi)),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時,卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象,這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇三十

尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重,行動只是其自然的流露。只有如此,才會想盡辦法去做好服務(wù),即使是一些純屬個人的偏好或習(xí)慣,只要于尊重客人不利,也會認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點(diǎn),才會自然地尊重客人。對客人一向持續(xù)著謙敬的態(tài)度,也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即

①顧客理念:一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。

②細(xì)節(jié)理念:細(xì)節(jié)決定成敗,酒店服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),做好每一個工作細(xì)節(jié),酒店管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)就會順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。

③文化理念:讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的、終身難忘的消費(fèi)(住店、用餐)體驗(yàn),讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí)。透過妥善處理客人投訴,一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客。

大堂經(jīng)理透過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題,對飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),主要起到兩方面的作用

①對不利于對客服務(wù)需要健全或完善的部分,提出整改意見和推薦;

②對飯店各部門因職責(zé)心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題,提出整改的推薦并進(jìn)行處罰考核。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序,當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時,大堂經(jīng)理把握連個前提

①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);

②一切以飯店利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時,因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,而與客房遺留物品程序混淆,導(dǎo)致對客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、兩部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),兩部門達(dá)成共識,避免了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,推動了飯店整體管理水平的提高。

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是,國家旅游局制定的星級訪查標(biāo)準(zhǔn)。四星級飯店星評項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)到達(dá)x%以上。為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo),大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項(xiàng)檢查即:項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表。

作為飯店管理人員,應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝,視質(zhì)量為生命”,只有這樣才能生存,只有這樣才能發(fā)展。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作,深知職責(zé)的重大也深感擔(dān)子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責(zé)感、危機(jī)感,全心全意投入工作,為飯店作出了自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,其中有苦也有樂,有喜也有憂。時值歲末,看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成,無比欣慰和激動,展望來年市場變化難測,任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了必須的成效,這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,是全體員工共同努力的結(jié)果。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

一、工作計劃

1、餐廳內(nèi)部管理方面

(1)參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

(2)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(3)制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(4)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動向,通過對員工進(jìn)行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。

(5)安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動,不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

(6)至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7)與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。

(8)建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。

(9)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營銷方面

(1)利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實(shí)力品牌,深入市場。

(2)征求客人意見,處理客人投訴,程度滿足客人要求。

(3)企業(yè)能否長遠(yuǎn),在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好____的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的服務(wù),程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略

我餐廳地理位置良好,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時,周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量,尤其服務(wù)質(zhì)量,才能處于優(yōu)勢地位。

(1)我們要在全方位經(jīng)營的同時,推出自己的特色,發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),要集中力量,把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。

(2)結(jié)合市場的休閑特點(diǎn),適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。

(3)在保證發(fā)展和盈利的同時,我們加強(qiáng)奮斗,拓展規(guī)模,在不同地方開分店,實(shí)行多店經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。

二、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高員工的職業(yè)素質(zhì),提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新老員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):

1、餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解,老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量,照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn),掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,滿足客人要求。

3、餐廳意識培訓(xùn)

意識決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識,如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊(duì)意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務(wù)意識就是“賓客意識”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時時刻刻為客人著想,化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求,了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),樹立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責(zé)基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識,做到“分工不分家”。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,難免會發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時,能以正確的觀念認(rèn)真對待,并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識,簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,能盡量將損失減少到最低程度。

三、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

巡視餐廳整體部門,后臺間接服務(wù)部門等,進(jìn)行工作指導(dǎo),能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時解決

2、監(jiān)督檢查

通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法,了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況,處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。

3、匯報

出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務(wù)會議,報告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。

4、主持會議

傳達(dá)總經(jīng)理例會上有關(guān)餐飲部門的指示,布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,檢查當(dāng)日接待計劃的落實(shí),布置明后天的工作計劃,營業(yè)情況和改進(jìn)措施,聽取匯報,進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實(shí)施情況。

5、溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通,與社會各界溝通相關(guān)事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關(guān)系。

6、計劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計劃,擬定日常工作程序,日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,編制原料物品物資的采購計劃,菜單更新和精選計劃,職工培訓(xùn)計劃。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

2、以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮,做到嚴(yán)于律己,以身作則。

4、召開班前例會,檢查服務(wù)員儀容儀表,指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。

5、巡視現(xiàn)場,督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,提高工作效率。

9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題,應(yīng)及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。

19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令,做好上下級的溝通工作。

20、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

一、從我剛進(jìn)入公司的第一天就全面進(jìn)入了項(xiàng)目的工作狀態(tài),參加了第一次監(jiān)理例會,感到了現(xiàn)場進(jìn)度的急迫性,特別是項(xiàng)目部剛進(jìn)場時期,****房地產(chǎn)公司、*****監(jiān)理公司要求盡快上報各項(xiàng)方案和施工組織設(shè)計、進(jìn)度計劃,而施工現(xiàn)場還得進(jìn)行基坑放線、清槽、驗(yàn)槽、施工現(xiàn)場平面布置施工和工人生活區(qū)宿舍、食堂等臨建設(shè)施施工,進(jìn)場工人都等著現(xiàn)場布置圖和生活區(qū)平面布置圖,而項(xiàng)目技術(shù)部技術(shù)員、質(zhì)檢員、資料員不到位,在這種情況下,我們技術(shù)部綜合考慮了各項(xiàng)工作的輕重緩急,先把現(xiàn)場急需的各個平面設(shè)計圖、測量方案、進(jìn)度計劃編制完成并組織報審,然后在不影響現(xiàn)場施工的情況下,白天熟悉圖紙、指導(dǎo)施工、組織圖紙會審、指導(dǎo)資料員報驗(yàn),指導(dǎo)安全員前期資料,晚上編制各項(xiàng)方案和施工組織設(shè)計,在一個多月的時間內(nèi),在每項(xiàng)工序施工前,完成各項(xiàng)前期方案、施組并報審,并進(jìn)行專項(xiàng)方案交底。雖然身心勞累,但將自己多年的經(jīng)驗(yàn)在短期內(nèi)轉(zhuǎn)化為實(shí)際,付諸于行動,心里感到很充實(shí),很有成就感。

自進(jìn)入項(xiàng)目部以來,我始終把項(xiàng)目的質(zhì)量工作作為重中之重,不敢有絲毫怠慢,政府公共租賃房項(xiàng)目,是體現(xiàn)政府的民心工程,歷來都是政府監(jiān)督部門重點(diǎn)督查項(xiàng)目,工作中一絲不慎就會給公司帶來很大的損失和負(fù)面影響。項(xiàng)目技術(shù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的支持下從各種原材進(jìn)場檢驗(yàn)、復(fù)試檢驗(yàn)、現(xiàn)場加工工藝檢驗(yàn)、加工質(zhì)量檢查、施工質(zhì)量檢查、混凝土試驗(yàn)、冬期施工等方面,都進(jìn)行了有效的控制,設(shè)立了樣板段(真正做到樣板先行、細(xì)部掛牌交底),作到施工前預(yù)控、施工后分析總結(jié),為下段施工提供經(jīng)驗(yàn)、控制質(zhì)量通病起到了一定作用。在鋼筋加工方面,將直螺紋絲頭的加工質(zhì)量控制作為重點(diǎn)控制,避免不合格絲頭下槽,從源頭控制鋼筋連接質(zhì)量;在混凝土方面,從混凝土的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)、現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)、技術(shù)方案交底、技術(shù)措施、混凝土攪拌站源頭控制等方面入手,保證了混凝土的質(zhì)量控制。對鋼筋原材進(jìn)場控制、防水卷材進(jìn)場控制、混凝土質(zhì)量控制等方面出現(xiàn)的不同程度的質(zhì)量問題,項(xiàng)目技術(shù)部都及時進(jìn)行了預(yù)控,將各項(xiàng)容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的部位都進(jìn)行了有效控制,有效地保證了項(xiàng)目工程質(zhì)量。在此期間,我和項(xiàng)目經(jīng)理始終站在維護(hù)公司利益和信譽(yù)、保證工程質(zhì)量的前提下與相關(guān)單位進(jìn)行了針鋒相對的分析、辨論,維護(hù)了公司的利益和信譽(yù)。

***項(xiàng)目部是一個新組建的項(xiàng)目部,項(xiàng)目管理人員基本上都是新招聘的人員,人員素質(zhì)、技術(shù)水平、責(zé)任心參差不齊,可以說在xxxx年春節(jié)前都是處于磨合狀態(tài)。技術(shù)部人員,要求技術(shù)水平高、責(zé)任心強(qiáng)、工作能力強(qiáng)、能夠有效對現(xiàn)場情況進(jìn)行把控,我和項(xiàng)目經(jīng)理及時溝通,通過聊天、觀察等方式,從員工工作狀態(tài)、工作表現(xiàn)、現(xiàn)場執(zhí)行力等方面,對技術(shù)部人員各方面情況進(jìn)行了解和掌握,對每個人進(jìn)行有針對性的管理,使用其人優(yōu)點(diǎn)、避其缺點(diǎn),及時與其溝通,盡量做到了人盡其才,充分發(fā)揮其能力,使技術(shù)部在年前處于穩(wěn)定、可控狀態(tài),保證了項(xiàng)目在年前的節(jié)點(diǎn)目標(biāo)順利完成。

項(xiàng)目部的核心凝聚力是項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要體現(xiàn)。在工作中,我們技術(shù)部隨時與項(xiàng)目經(jīng)理溝通,保證項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)核心意見一致,始終把項(xiàng)目團(tuán)結(jié)作為重點(diǎn)維護(hù),在生產(chǎn)例會上多次強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目管理人員間的溝通與配合,特別是:質(zhì)檢與工長、資料員間的配合;安全員與工長間的配合;質(zhì)檢員的施工過程主動控制與工長的施工過程報驗(yàn)配合;實(shí)驗(yàn)員與工長間的配合;資料員與工長、質(zhì)檢員、實(shí)驗(yàn)員間的配合,把項(xiàng)目的團(tuán)結(jié)、分工與配合時常提起,盡量避免出現(xiàn)分工不合作、互相推諉等不利現(xiàn)象,形成以項(xiàng)目經(jīng)理為核心的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì),維護(hù)項(xiàng)目經(jīng)理的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)核心力。

項(xiàng)目的最終目的就是為公司實(shí)現(xiàn)利潤最大化。在材料方面:我及時與鋼筋工長溝通,在進(jìn)料前考慮長短搭配、加工過程長短搭配加工、將加工后的短料合理使用到工程上等,盡量減少費(fèi)料的生成量;及時與木工工長溝通,合理安排模板的周轉(zhuǎn)部位和次數(shù),加強(qiáng)木模定型化,減少模板的使用量。在技術(shù)方案方面:結(jié)合自己多年的施工經(jīng)驗(yàn)、在其它項(xiàng)目上總結(jié)出的好的施工方法、專業(yè)工長的建議,在方案編制過程中予以優(yōu)化,在方案完成后,下發(fā)施工部門傳閱,匯總意見后重新調(diào)整和細(xì)化,使方案經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、能夠具體指導(dǎo)現(xiàn)場施工,減少項(xiàng)目投入。對于以后與建設(shè)單位可能引起結(jié)算爭議的施工項(xiàng)目,如鋼筋工程,我們在編制方案時予以細(xì)化,為以后爭議時,我方在結(jié)算算量時,以簽字方案為依據(jù),盡量爭取最大的、合理的工程量。在工程洽商方面:工程洽商對項(xiàng)目成本影響較大,我們在施工過程中,對現(xiàn)場發(fā)生的工程增項(xiàng)、工程影響因素及時向有關(guān)單位提出工程洽商,由于監(jiān)理單位與房地產(chǎn)公司對洽商簽字比較敏感,不及時簽字確認(rèn)或推諉拒簽,我與項(xiàng)目經(jīng)理及時溝通確定,先讓其簽字確認(rèn)技術(shù)方案,經(jīng)濟(jì)洽商隨后跟進(jìn),盡量為公司爭取到合理的最大利益。

***項(xiàng)目分南北兩區(qū)施工。在施工過程中,我們技術(shù)部落實(shí)了南北區(qū)統(tǒng)一技術(shù)、資料、實(shí)驗(yàn)管理,提出了南北區(qū)統(tǒng)一物資進(jìn)場報驗(yàn),南區(qū)所有進(jìn)場主材、對結(jié)構(gòu)質(zhì)量有影響的材料、水電專業(yè)進(jìn)場材料的進(jìn)場必須先報北區(qū),土建材料由北區(qū)土建質(zhì)檢員和實(shí)驗(yàn)員參與、監(jiān)理、***共同進(jìn)行檢驗(yàn)、見證;水電專業(yè)材料由北區(qū)水電工長參與、監(jiān)理、***共同檢驗(yàn)、見證,促進(jìn)了進(jìn)場材料的質(zhì)量保證,有力地維護(hù)了公司對外的統(tǒng)一形象。

二、計劃先行是項(xiàng)目目標(biāo)執(zhí)行的前提保證,xxxx年即將過去,明年的工作安排、策劃和工作計劃是年前工作的重點(diǎn),我年前在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下對20xx年的工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作目標(biāo)保障措施提前作了部署與安排:從人員進(jìn)場計劃、物資采購計劃、各項(xiàng)專項(xiàng)方案的提前編制、分析論證與比選、工序的提前插入、工序提前插入的可行性分析、各專業(yè)分包方案提前優(yōu)化、分階段驗(yàn)收等方面進(jìn)行統(tǒng)籌安排、細(xì)化,以確保xxxx年度工作目標(biāo)。

三、我們項(xiàng)目技術(shù)部在年前的工作也有很多的不足之處,如:個別員工責(zé)任心不強(qiáng)、工作態(tài)度不端正、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識差、臨近春節(jié)前趕工階段質(zhì)量意識放松、樣板制到后期有所松懈等等。這需要我們在下一年度的管理上,對自己、對項(xiàng)目技術(shù)部人員要求更嚴(yán),把員工執(zhí)行力度、工作責(zé)任心、工作主動性、現(xiàn)場質(zhì)量控制力度作為工作重點(diǎn)管理,加強(qiáng)員工素質(zhì)培養(yǎng)和教育,建立優(yōu)留劣汰的危機(jī)機(jī)制,創(chuàng)建員工之間共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的工作局面,帶出一支技術(shù)過硬、素質(zhì)較高、對現(xiàn)場技術(shù)、質(zhì)量、進(jìn)度把控能力較強(qiáng)的、精干的的項(xiàng)目技術(shù)部,這需要公司領(lǐng)導(dǎo)在人員招聘計劃上、人員篩選上多多幫助。

通過這不到三個月的工作時間,我認(rèn)為中**建設(shè)工程公司是一家管理有序、紀(jì)律嚴(yán)格、能夠鍛煉人才、培養(yǎng)人才、能夠體現(xiàn)自我價值、實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)、可以為之奮斗的單位;***項(xiàng)目部在公司領(lǐng)導(dǎo)的有力領(lǐng)導(dǎo)下、公司各職能部門領(lǐng)導(dǎo)大力支持下、項(xiàng)目部*經(jīng)理的精

心管理下、能夠很好的完成***項(xiàng)目,達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo)。

由于我個人工作能力、技術(shù)水平有限,工作中還有很多不足之處,希望在以后的工作中,公司領(lǐng)導(dǎo)能夠多加指點(diǎn),多加幫助、工作上多給予包涵,自身將通過不懈努力,認(rèn)真工作,使自己盡快成為一個能對公司有所貢獻(xiàn)的合格員工,不辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。再次感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供了一個能夠展現(xiàn)自我、體現(xiàn)自身價值的平臺,謝謝!

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新年新氣象,身為酒店部門經(jīng)理,也為今年的工作安排設(shè)計了相應(yīng)的經(jīng)理工作計劃:

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持_員先進(jìn)性教育活動的春風(fēng),有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。

同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí),來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20__年的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

為此,第一要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實(shí)際情況開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,實(shí)行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。

五、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

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1、區(qū)市場分析預(yù)測

區(qū)近幾年來隨著市政府、省政府各級機(jī)關(guān)的辦公樓的落成使用,國際會展中心投入使用,附近的高級、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用,使得本區(qū)商業(yè)活躍,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,目前酒店業(yè)十分看好,在市內(nèi),xx區(qū)酒店的入住率和平均房價是最高的。現(xiàn)在的情況是高星級酒店較少,只有大富豪大酒店等四家四星級酒店,另一家按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和三家四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè),其余為三星級中下檔、抵擋飯店、娛樂企業(yè),大約有140家,從市場角度分析,現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈,可以從容采用各種應(yīng)對措施穩(wěn)定客源。

2、競爭對手分析

對于每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五星級酒店,而是附近的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。

銀座國際公寓會館是一家國際知名財團(tuán)控股的商務(wù)型國際公寓,雖然沒有參加評星,但其按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的商務(wù)套間,擁有十萬多平米高級寫字樓,商務(wù)設(shè)施一應(yīng)齊全,類似于有家的感覺的長住型飯店,卻兼有完善的商務(wù)作用,該公寓除了擁有國內(nèi)外30多家國內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐外,在散客方面很博得西方商務(wù)客人的歡心,因此,在商務(wù)方面,銀座國際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人,原因是這部分客人偏執(zhí)于工作,對于娛樂和飲食方面卻不講究,獨(dú)立自主慣了,有一個完善的服務(wù)環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢是商務(wù)服務(wù)周全,家居式公寓服務(wù)體貼入微,他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務(wù),加之上帝式的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一種親切感,使人如住后有一種莫名的壓抑感,不符合中國人的生活習(xí)慣,至少會缺少本市政界和政界相關(guān)客人。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優(yōu)勢:現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級酒店,在品牌和檔次上就有一定的獨(dú)占性和排他性,擁有龐大的高級、豪華商務(wù)活動場所和完善的商務(wù)服務(wù),可以招攬到商務(wù)、展覽、學(xué)術(shù)會議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所,可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請和高級、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關(guān)系,吸引了31家國內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐。此外,酒店?duì)I造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認(rèn)同。

酒店不足:高處不勝寒,有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住,而我們的宗旨是_讓每一位顧客慕名而來,滿意而歸_,在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū);在娛樂和餐飲上項(xiàng)目雖精品不少,但創(chuàng)新不多、更新不快,在與大富豪大酒店競爭中,在價位和項(xiàng)目創(chuàng)新上處于劣勢;在商務(wù)方面,本酒店雖然服務(wù)設(shè)施完善,但在宣傳方面,卻不能體現(xiàn)出來,在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢,在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。

4、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正常化,制定顧客發(fā)展模型,對顧客進(jìn)行銷售前研究,以收集并預(yù)測顧客愿望,分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,進(jìn)行個性化銷售宣傳,決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書,以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施具體策略營銷,嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步,隨時追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息,保證顧客滿意最大化;最后是了解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。

5、20xx年本酒店客源預(yù)測

20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門關(guān)系戶,酒店寫字樓長租戶,回國觀光華人華僑,參加商業(yè)、貿(mào)易會展的商務(wù)客人和各種各類會議客人,這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機(jī)會客源,節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會和慶祝會,附近高級、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請,三個黃金周的旅游者,這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味,改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的),根據(jù)過去經(jīng)驗(yàn),大約有10%。這就是酒店幾年入住率來一直達(dá)到95%以上的原因,因?yàn)?%用于控房調(diào)劑。

1、20xx年本酒店市場定位

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20xx年,對我來說是不平凡的一年。隨著酒店組織機(jī)構(gòu)的調(diào)整,我來到了行政綜合部。

行政部是酒店管理中起承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系八方的樞紐,工作內(nèi)容千頭萬緒,有文書處理、人員招聘、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會議安排、迎來送往及用車管理等等諸多事宜?,F(xiàn)在,酒店用品的采購、倉庫管理也歸入了行政綜合部。有一句話:“每個人,都是一座山,世界上最難攀越的山其實(shí)是自已。按我個人的理解,高度不同,視野就不同,思考問題的角度也不同。為了適應(yīng)新的工作環(huán)境,我以歸零的心態(tài)來接收這里的每一項(xiàng)工作。

首先、將所有檔案資料進(jìn)行整理歸檔。

其次、組織各部門進(jìn)行物資盤點(diǎn),摸清家底。

第三、整理酒店變更材料。

第四、進(jìn)行人員招聘。

第五、對酒店供貨渠道重新篩選、核價,降低了餐飲成本。

作為行政綜合部經(jīng)理,不僅要具備做人的基本素質(zhì),還要有勝任“重要崗位”的特殊能力,具體講就是忠誠可靠、公道正派、甘于奉獻(xiàn)、知識全面、業(yè)務(wù)精湛。對人虛懷若谷、寬厚容人,俗話說:“有容乃大,無欲則剛”,我們要容人勝己,甘為他人做嫁衣。在處理各類工作矛盾、問題時,一定要相互理解,相互支持,換位思考,求同存異,不在非原則問題上較真,不在細(xì)枝末節(jié)上糾纏。作為行政人員,處事要謹(jǐn)慎,說話辦事一定要言之有據(jù)、行之有序、動之有規(guī)。切忌口無遮攔、隨意表態(tài)。

在近一個月的行政工作中,我還存在許多不足及待改進(jìn)之處。

1、深入基層,跟員工溝通的少。這是我下一步工作首要加以改善的。

2、行政工作事多面廣,有時考慮問題不夠周全,處理問題不夠細(xì)致。在下一步工作中盡量做到耐心、細(xì)致、杜絕情緒化。不斷改進(jìn)行政部對其他部門的支持能力、服務(wù)水平。

3、人力資源的儲備不夠。現(xiàn)在有的部門人員緊缺,行政部要加大宣傳和招聘力度,以減輕各部門用工壓力。

4、員工活動組織較少,培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。員工活動是放松緊張工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑,是增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的途徑,員工培訓(xùn)是提升員工素質(zhì)、統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想、統(tǒng)一行動的有效方法,因此,下一步我們要多組織員工活動,比如:技能比賽、乒乓球比賽、拔河比賽等。還要制定下半年詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,如執(zhí)行力培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等項(xiàng)目。

行政綜合部既是監(jiān)督部門,也是服務(wù)部門。做好行政部工作離不開兄弟部門的配合與支持。承上啟下,上傳下達(dá),為各部門提供良好的服務(wù),配合各部門的工作,是行政綜合部義不容辭的責(zé)任。

在以后的工作中,我將不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),改進(jìn)工作方法,并向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們學(xué)習(xí),提高組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力,以達(dá)到酒店的要求并保證各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。在此,也希望大家一如既往的支持、配合行政綜合部的工作,謝謝。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

1、布置安排好x月1日的旺季接待,計劃在x月要求各部門對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式),主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。

2、同時做好對x月1日黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待預(yù)測工作。對人力與物力進(jìn)行合理性的調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。

3、做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實(shí)施)。

4、世博會在月底即將結(jié)束,世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會員卡銷售各相關(guān)部門要落實(shí)跟進(jìn)。

5、餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié),抓緊對外銷售工作的落實(shí),組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想,要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場訓(xùn)導(dǎo)。

6、更新菜肴的出品,制作對換季節(jié)性新菜更新。(已實(shí)施)

7、對南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作,特別是物資:布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求熟練掌握。

8、召開店長及部門主要負(fù)責(zé)人會議布置下一季度工作安排。(對日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績效考核)

9、抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

1、安全工作

房務(wù)部安全工作存在著很多問題,例如:客人資料保密,報表夜審不到位,維修工作不及時,消防意識不夠(使用不熟練),各種用具,電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題,要跟進(jìn)隸屬方面的工作。

2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定,招聘管理人員沒到位,在招聘增補(bǔ)員工方面不及時。

3、開源節(jié)流

(1)銷售工作:維護(hù)老客房增加新客戶。

(2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作。

(3)遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作。

4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心,落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人,定期檢查各部門培訓(xùn)工作,檢查培訓(xùn)工作完成情況,同時進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作。

5、各項(xiàng)工作的溝通與交流:確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領(lǐng)導(dǎo)、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責(zé)任不攬成績。

6、x月份是黃金周,也是旅游期,在月上、中旬,房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達(dá)到一個新的高峰。

7、召開接待總結(jié)會,對黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié),并做管理上的要求。

8、月底將根據(jù)員工的出勤情況,對員工進(jìn)行必要的調(diào)休。

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扎實(shí)有效地開展好第xx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動

第xx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第xx屆職工聯(lián)歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。

關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。

前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過節(jié),管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。

工作中存在的不足:

培訓(xùn)效果不佳

我們在對員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

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完成情況:此項(xiàng)工作的具體完成情況如下:

、飯店計算機(jī)硬件的更換和維護(hù)情況

飯店電腦硬件總體來講,飯店其他電腦配件采購方面基本上都是一些電腦配件,大部分屬于耗材和原部件損壞等情況。整體硬件使用情況較好。

、飯店計算機(jī)系統(tǒng)及軟件維護(hù)

、飯店計算機(jī)病毒的維護(hù)與防范情況

工程值班室的工作也是我第一次勝任這份工作,剛來的時候并不太了解這份工作,因?yàn)橐郧爸皇菃渭兊膹氖耰t的工作,來到合眾建國飯店,領(lǐng)導(dǎo)給了我次提高的機(jī)會。而對于我來說,是機(jī)遇,也是挑戰(zhàn)。在這里我學(xué)會了如何與施工方的溝通,從而來更好的為單位的后期維護(hù)做好服務(wù)。在值班期間遇到的維修單及時的派發(fā),如果遇到不能解決的問題時,及時與施工方及維保單位取得聯(lián)系,并以最快的速度處理好工程問題。

()日常報修中的常見問題

接到日常報修中各班組的問題有如下統(tǒng)計:

綜合維修班組

綜合維修中遇到的問題是最多的,包括了飯店大大小小各種問題,集中體現(xiàn)在客房的家具,門鎖;廚房的廚具以及天花板等。在此期間,能工程部自己處理的大多都已經(jīng)處理。沒有處理的及時聯(lián)系了維保廠家及供應(yīng)商。在特大暴雨中,及時的與各班組協(xié)同處理各漏雨點(diǎn),并一一做好記錄,從而使飯店的損失降到最小。

強(qiáng)電班組

強(qiáng)電班組是飯店核心動力部門,在日常報修中,主要是飯店各個照明點(diǎn)的燈具更換較多;還有協(xié)助暖通班組維護(hù)好各個泵房的電器設(shè)備。

暖通班組

暖通班組是飯店的水及中央空調(diào)的核心。在日常服修中,主要接到的報修是飯店客房的水路問題,空調(diào)制冷制熱問題較多。在特大暴雨中,協(xié)助各班組及時處理了強(qiáng)電機(jī)房以及弱電機(jī)房的漏水問題。

弱電班組

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匯灣鄉(xiāng)中心學(xué)校地處竹溪縣南部山區(qū),現(xiàn)有在校學(xué)生人,寄宿學(xué)生人,學(xué)生廚房工作人員4人,其中臨時工2人。20xx年前,學(xué)生廚房面積小,學(xué)生就餐擁擠,無餐位,廚房無案板、無冰箱,廚房工作人員蒸饃用手和面,既費(fèi)時又費(fèi)力,鍋灶太少,工作人員做飯時廚房內(nèi)霧氣彌漫,油煙味很重,對工作人員的操作造成很大影響,學(xué)生按時就餐的時間得不到保證,廚房工作人員即勞神又費(fèi)力,嚴(yán)重影響了正常的教學(xué)秩序。自從20xx年4月,中心學(xué)校生活區(qū)整體搬遷,同時接受了春苗營養(yǎng)廚房的改造后,學(xué)校的廚房面貌煥然一新,學(xué)校廚房面積增加至150多平方米,操作間面積擴(kuò)大了60多平方米,廚房配備了水池,洗菜方便了,干凈又衛(wèi)生,案板寬而大,蒸飯機(jī)縮短了做飯時間,給廚房工作人員減輕了壓力,提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達(dá)不到,配備了保溫車以后,學(xué)生能吃上熱騰騰的飯菜。消毒燈確保了學(xué)生的用餐安全、衛(wèi)生,為學(xué)生的餐具及時消毒,使學(xué)生吃得安心。新建了學(xué)生餐廳,高桌子低板凳整齊化一,讓600余學(xué)生有餐位就餐,從此告別了露天打飯吃飯的歷史。

春苗營養(yǎng)廚房的配備,改善了我校的廚房條件,提高了廚房工作人員的工作效率,確保了學(xué)生的正常就餐,為學(xué)生提供了安全、衛(wèi)生、可口的飯菜,學(xué)生的飯菜花樣變多了,營養(yǎng)豐富了,學(xué)生的體質(zhì)增強(qiáng)了,學(xué)校的學(xué)生告別了營養(yǎng)貧乏的伙食,吃上了葷素搭配、物美價廉的營養(yǎng)餐。我校地處山區(qū),好多家長外出務(wù)工,留守兒童比較多,春苗營養(yǎng)廚房的配備,給留守兒童帶來了溫暖,使他們能夠在學(xué)校里安心學(xué)習(xí)和成長。

青少年兒童正處于生長發(fā)育高峰時期,加上學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,如果不重視膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)均衡,不但會影響身體的發(fā)育,還有可能對健康帶來危害,現(xiàn)在有了春苗營養(yǎng)廚房的配備,越來越多的學(xué)生營養(yǎng)不良現(xiàn)象得到了改善,學(xué)生的體能素質(zhì)得到明顯提高,這項(xiàng)惠民政策的落實(shí),不僅是政府的關(guān)心和支持,更社會各界的共同努力,為我們貧困山區(qū)的孩子創(chuàng)造了一個良好的成長環(huán)境,為他們的智力發(fā)展、學(xué)習(xí)能力和心理健康提供了有力的保障。

首先,加大宣傳力度。為了保證“營養(yǎng)廚房”的有效使用,學(xué)?!按好鐮I養(yǎng)廚房”的項(xiàng)目督導(dǎo)協(xié)調(diào)前期的項(xiàng)目實(shí)施、抽查食品衛(wèi)生情況、開展?fàn)I養(yǎng)健康方面的培訓(xùn)和宣傳;其次,科學(xué)管理。按照當(dāng)?shù)氐臅r令食材,設(shè)計符合青少年?duì)I養(yǎng)需求且物美價廉的營養(yǎng)食譜。對膳食營養(yǎng)、食品安全、兒童生理特點(diǎn)及營養(yǎng)平衡、科學(xué)烹飪方法等都做了具體要求,并每天檢查落實(shí)。其三,強(qiáng)化對工作人員的安全操作技術(shù)及衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。對一些細(xì)節(jié)都做了明確規(guī)定,比如,在廚房操作間里,不許剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠等。工作開始前、大小便后、中途離開崗位、休息或飲食后,接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈的餐具、容器后,撿拾污物或直接處理廢棄物后必須洗手等等。

總之,“春苗營養(yǎng)廚房”項(xiàng)目這項(xiàng)惠民政策的落實(shí),不僅是各級黨委政府的關(guān)心和支持,更是社會各界的共同努力,為貧困山區(qū)的孩子們創(chuàng)造了一個良好的成長環(huán)境,為他們的智力發(fā)展、學(xué)習(xí)能力和心理健康提供了有力的保障。因此,在今后的工作中,我們將繼續(xù)按春苗營養(yǎng)廚房配套建設(shè)的關(guān)要求,進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任;進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度;進(jìn)一步提高服務(wù)意識,把好事辦好,把實(shí)事辦實(shí);進(jìn)一步強(qiáng)化對受益學(xué)生的感恩教育,教育他們刻苦學(xué)習(xí)以優(yōu)異成績回報社會。

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我是20xx年經(jīng)過招聘進(jìn)入的賓館,因?yàn)楫?dāng)時賓館還處于試營業(yè)期間,員工不是很多,所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓(xùn),到達(dá)崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開始工作實(shí)踐。因?yàn)橹坝羞^幾個月的前臺工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)起來還不錯,很快就可以自己基本當(dāng)班工作,正式成為了xx賓館的一名前臺接待?;叵肫饋?0xx年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺基本業(yè)務(wù)知識的一年。在賓館工作一年之后,自己的工作能力得到了極大的提升,也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定,晉升為高級前臺接待。對此,也對自己一年的工作進(jìn)行了總結(jié):

怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。還記得自己剛來賓館的時候,因?yàn)樽陨硇愿裨?,對待客人的問候不是很主動,笑容也不是很多,為此影響了一些客人的住店感受,還受到了領(lǐng)導(dǎo)的批評。后來在前臺經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下,自己也向經(jīng)常受到客人夸獎的老員工xx請教了經(jīng)驗(yàn)和技巧,提高自己的服務(wù)態(tài)度,以及對客的語言技巧,保持微笑,以自己最好的一面熱情地接待客人,給之后的客人帶來良好的印象,也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對,訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。每次來接班時候,部門領(lǐng)導(dǎo)會給我們開個例會,傳達(dá)一下當(dāng)天的入住信息以及注意事項(xiàng),自己會積極聆聽,重要的事情記錄下來。當(dāng)班期間,自己有個小習(xí)慣,遇到需要交班的事情,都在交班本上詳細(xì)地記錄下來,并在系統(tǒng)中留下^v^s備注,避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的,雖然有時候會覺得很麻煩,但會很安心。

還記得今年x月份時,因?yàn)榍芭_人員流動造成地人手緊張,每個員工需要改變班次,改為十二個小時班次,但是為了配合賓館的工作,也是堅(jiān)持下來。休息時間遇到賓館臨時增加入住,我也是會主動要求加班,或者接到賓館電話,立即趕來上班。節(jié)假期間,也是正常上班。還記得去年除夕夜,自己是在賓館上的夜班,很羨慕別人的全家團(tuán)聚,但為了工作還是要堅(jiān)守崗位,中秋節(jié)也是如此。

平時上班的時候,作為老員工,在經(jīng)理、主管或者大副臨時不在的情況下,遇到客人的小抱怨或者投訴,自己也會主動去了解,和客人進(jìn)行溝通,讓問題盡早解決,讓客人滿意。20xx年自己主動報名參加了賓館組織的賓館英語培訓(xùn),學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的賓館英語知道,也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎。下半年,因?yàn)榍芭_主管xx辭職,原分配她的一些工作也由自己接了過來,主要是散客及團(tuán)隊(duì)的待結(jié)賬問題,因此自己在平時工作期間,會主動與銷售及財務(wù)聯(lián)系,看看有哪些帳務(wù)可以及時結(jié)掉,避免賬務(wù)的累積造成不清楚,同時在每月的月末之際,自己也會主動檢查團(tuán)隊(duì)假房及散客假房待結(jié)賬,整理成表格交給財務(wù),方便下月月初信貸會議的使用。

20xx,自己在xx賓館又度過了充實(shí)忙碌快樂的一年,很開心自己能來到賓館做前臺,很感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理對自己的指導(dǎo)和同事對自己的幫助,使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)在xx貢獻(xiàn)自己的力量,加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作,得到更多的肯定。

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近期全國連續(xù)發(fā)生特重大火災(zāi),造成了人員傷亡,給人民群眾生命財產(chǎn)造成重大損失,同時也給酒店的安全生產(chǎn)工作敲響了警鐘。集團(tuán)針對事故下發(fā)的火災(zāi)通報文件,酒店總經(jīng)理極為重視,要求各部門經(jīng)理認(rèn)真貫徹,在利用班前班后組織部門員工學(xué)習(xí),認(rèn)真吸取其中的教訓(xùn)。因此為了切實(shí)做好酒店消防安全方面的工作,貫徹“安全第一”的指導(dǎo)思想,遵循“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,及進(jìn)一步提高員工對消防安全防范重要性和逃生技能的認(rèn)識和熟悉。結(jié)合酒店實(shí)際情況我部認(rèn)真部署了消防安全檢查工作計劃,計劃如下:

一、11月23日由保安部在員工安全宣傳欄更換安全知識內(nèi)容,有疏散的.技能和用火用電的注意事項(xiàng);

二、11月24日9:00由保安部牽頭,工程部和消防設(shè)備維保公司配合,對酒店進(jìn)行消防設(shè)施設(shè)備和安全隱患的檢查,發(fā)現(xiàn)隱患當(dāng)即整改。(目前存在消防設(shè)備和監(jiān)控設(shè)備的問題,也請維修保養(yǎng)公司在11月23日做出維修完成計劃,并報保安部和工程部)

檢查消防設(shè)施設(shè)備內(nèi)容有:

(1)消火栓泵、噴淋泵的啟動/停止;

(2)室內(nèi)消火栓遠(yuǎn)程啟動噴淋泵(聯(lián)動);

(3)室內(nèi)外消火栓的水壓測試;

(4)消防主機(jī)手動?xùn)|、西側(cè)客用、員工電梯歸底;

(5)消防主機(jī)手動?xùn)|、西區(qū)1-5層防火門啟動/停止;

(6)末端放水測試水流指示、信號閥、穩(wěn)壓泵自動補(bǔ)水;

(7)消防主機(jī)手動切換各區(qū)的非消防電源;

(8)東側(cè)、西側(cè)、主樓手動報警器報警;

(9)消防主機(jī)手動各層聲光報警器啟動/停止;

(10)消防主機(jī)手動各層事故廣播啟動/停止;

(11)手動報警器報警聯(lián)動。

三、11月24日9:00抽查員工對消防設(shè)備的使用和逃生技能的了解;(每個部門抽查員工不少于2人)

(1)滅火器、滅火毯、手動報警器的使用;

(2)報警的方法;

(3)逃生的方法和技能。

四、11月23日至11月25日為各部門安全生產(chǎn)自查自檢時間,并將檢查出來的安全隱患11月26日16:00之前匯總報我部;

五、11月30日將檢查工作的情況進(jìn)行匯總、整理報行政辦。

多謝支持與配合!

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20x年個人年終總結(jié) 20x年即將成就歷史?;厥走^去,內(nèi)心不禁感慨萬千。 在這一年里,在公司項(xiàng)目監(jiān)理部領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和同事們的幫助下, 通過自身的努力, 我在各方面都取得了很大的進(jìn)步,能夠較好地完成自己的本職工作。 在工作中我盡職盡責(zé),努力工作。 為總結(jié)經(jīng)驗(yàn),反思自身不足,提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平,成為公司更好更快發(fā)展的一員,現(xiàn)就本年度監(jiān)理工作總結(jié)如下:

一、服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,認(rèn)真履行本職工作

1、接收到上級有關(guān)部門下發(fā)的各種資料、文件后,及時登記、歸檔,并分發(fā)給相關(guān)單位或個人。

2、按時完成工程資料的傳遞工作,當(dāng)收到施工單位上報的各種資料后,及時對其進(jìn)行分類和初步的審查,對于合格的資料及時分發(fā)給項(xiàng)目總監(jiān)和各專業(yè)監(jiān)理工程師進(jìn)行簽認(rèn);對于不合格的資料,及時返回給施工單位要求其補(bǔ)充、修改、完善后重新報到監(jiān)理部,并按程序?qū)ξ募M(jìn)行處理;來往文件資料均做到了收發(fā)登記,并建立了完整的臺賬。

3、完成監(jiān)理部的文字處理工作,整理會議記錄、參加監(jiān)理月報、細(xì)則等的編制工作。

4、協(xié)助監(jiān)理工程師到現(xiàn)場驗(yàn)收每道工序,若不符合設(shè)計、規(guī)范要求時,督促現(xiàn)場施工人員及時整改及相關(guān)驗(yàn)收工作。

二、 規(guī)范自己的言行,提高現(xiàn)場工程管理水平。項(xiàng)目部總監(jiān)安排我到施工現(xiàn)場進(jìn)

行監(jiān)理工作,并安排了專業(yè)知識過硬的工程師帶我。主要配合、協(xié)助土建工程師監(jiān)督施工過程、工程驗(yàn)收以及負(fù)責(zé)旁站。初到工地,我積極主動接近業(yè)主和與施工單位溝通,認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)范要求以及查看工程圖紙,在專業(yè)監(jiān)理工程師的精心指導(dǎo)下,逐步熟悉了一些設(shè)計圖紙的有關(guān)規(guī)定和要求。

在土建工程混凝土澆筑施工中,工程的重點(diǎn)部位涉及到多道工序,一旦疏忽就可能造成工程質(zhì)量事故,因此在旁站施工中,加強(qiáng)監(jiān)控,嚴(yán)格監(jiān)督各部位的施工,加強(qiáng)施工過程控制,要求施工單位嚴(yán)格按照設(shè)計要求、施工方案及驗(yàn)收規(guī)范進(jìn)行施工,確保工程質(zhì)量。 監(jiān)理記錄是工程監(jiān)理不可缺少的環(huán)節(jié),在現(xiàn)場巡視、平行檢查過程中,我每天做了詳細(xì)的記錄,都有完整的監(jiān)理日志以及旁站記錄等。

在旁站施工過程中,做到明確澆筑構(gòu)件部位、砼等級強(qiáng)度及砼的拌合方式、 施工單位管理人員是否到位、 施工機(jī)械及原材料儲備狀況、 澆筑開始時間及結(jié)束時間、共計澆筑的砼方量、砼試塊制作組數(shù)、坍落度的設(shè)計要求及實(shí)際抽查結(jié)果。在工程關(guān)鍵部位的施工時,做到提前到達(dá)旁站位置,檢查施工準(zhǔn)備工作,進(jìn)行全過程旁站監(jiān)督,及時、真實(shí)地作好書面的旁站記錄;對施工的各道工序作業(yè)做好日常的監(jiān)督、檢查工作。發(fā)現(xiàn)問題及時通知施工單位或監(jiān)理工程師,做到發(fā)現(xiàn)問題及時向總監(jiān)匯報。并督促施工單位整改落實(shí)及合格后,進(jìn)行再次的復(fù)檢確認(rèn)。 在施工現(xiàn)場,由于專業(yè)知識和工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺,雖然遇到很多難題,但我依然堅(jiān)守自己的崗位,盡職盡責(zé)地做好應(yīng)該做的工作,虛心學(xué)習(xí),逐步完善自己,不斷提高業(yè)務(wù)管理水平。

三、 加強(qiáng)日常學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì) 。業(yè)務(wù)素質(zhì)是監(jiān)理履行職責(zé)的基礎(chǔ)條件

作為一名年輕的監(jiān)理人員,我熱愛自己的專業(yè),時常熟悉規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)圖集、及大量閱讀了本專業(yè)相關(guān)書籍,熱衷于對工作經(jīng)驗(yàn)的積累。

四、 盡心履職,全心全意當(dāng)好稱職的員工 作為一名監(jiān)理人員,沒有什么謀求利益

和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、帶頭工作的義務(wù)。在平時的工作中,對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成;對自己份內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既 不越位,又要到位,更不失職。 始終堅(jiān)持以一個合格監(jiān)理人員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己, 熱愛自己的本職工作;有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞的精神;工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),思想品德端正;遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度;服從組織分配,認(rèn)真完成監(jiān)理部交給的各項(xiàng)任務(wù)。在工作中能高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé),發(fā)現(xiàn)問題根據(jù)情況做出處理并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。在日常生活中,能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,協(xié)助有困難的同事解決生活與工作上 的難題。

五、存在的問題

1.在現(xiàn)場工作繁忙時,監(jiān)理資料疏忽大意,造成文件無處查找;

2.監(jiān)理日志及資料填寫不夠規(guī)范;

六、今后努力方向

1.加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識培養(yǎng)、增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力 。

2.不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高自身專業(yè)技術(shù)能力,嚴(yán)格遵守公司內(nèi)部管理制度將監(jiān) ;

3.增加監(jiān)理資料的整理規(guī)范意識,對每道工序的重要部位做到心中有數(shù),并嚴(yán)格控制;

4.做到眼勤、口勤、腳勤,少講外行話,尊重施工方的技術(shù)人員,樹立監(jiān)理形象;

5.遵守公司的各項(xiàng)管理制度,協(xié)助工程師開展好工作 、在監(jiān)理工程師的指導(dǎo)下,詳細(xì)檢查各部位施工情況, 盡量做到事前控制,善于發(fā)現(xiàn)問題。一旦發(fā)現(xiàn)有出現(xiàn)問題的苗頭馬上制止,避免問題的發(fā)生。 處理不了的問題及時向監(jiān)理工程師匯報。團(tuán)結(jié)同事, 熱愛自己的本職工作, 有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞精神,工作態(tài)度端正,遵守公司的各項(xiàng)管理制度。嚴(yán)格遵守監(jiān)理“八不準(zhǔn)。日常工作中嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé), 認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作??傊鳛橐幻O(jiān)理人員,要嚴(yán)格按國家規(guī)范、設(shè)計圖紙工作,在工作中努力學(xué)習(xí),不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn)。真正讓理論結(jié)合實(shí)際,為公司的管理工作貢獻(xiàn)自己的力量。努力將自己的專業(yè)技術(shù)水平提高到一個新的臺階。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

酒店管理有限公司年終總結(jié)xx年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。xx酒店在大家共同努力下,完成酒店初步任務(wù)。采購酒店的設(shè)施設(shè)備,賓館的配用品。監(jiān)督整理酒店的裝潢進(jìn)度,克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范,較好地完成酒店前期的籌備工作。現(xiàn)將xx年工作情況及12年工作安排簡要匯報如下:

酒店裝潢期間,在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我們進(jìn)行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價。以價比價、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。

1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們,經(jīng)過審核、在由設(shè)計師選定款式顏色,整體裝潢的搭配效果,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。

2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場,考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位,經(jīng)檢查合格方能提供到位。

3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價格上控制成本,在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判,最終定義。

任何一個企業(yè)都需要人員建立起來,組織完成各項(xiàng)任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表,分配不同的`崗位。組織架構(gòu)建立財務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個高管的到位,茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平,給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的建議:

1、后堂的王彪給我們設(shè)計了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機(jī)組的連接完成了整個后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣,只有有條理的分析,在專業(yè)的指導(dǎo)下,具體的實(shí)施。我們才能避免后期的麻煩,所以這也給我們管理中明白了一個道理,我們在做任何事情前都要通過考察論證,請專業(yè)人員指導(dǎo),做到合理化,科學(xué)化做好充足準(zhǔn)備。才能提高工作高效與準(zhǔn)確。

2、茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中,也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。

3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。

前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果,酒店的提升在于硬件裝修的檔次,在于細(xì)節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。

1.首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時我們輪回的巡視,剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊,總覺得是工人技術(shù)問題,我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在,有些工人很無奈的告訴我們,不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的,在切割上出了問題。在工人的配合下量了尺寸,才發(fā)現(xiàn)問題根源,我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來,并監(jiān)督到位問題才得以解決。

2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果,但在結(jié)構(gòu)上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思,做工作出方案。在不影響效果的同時還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

時光如水,日月如梭,轉(zhuǎn)眼間我來到車間工作已經(jīng)有十個多月的的時間,這十個多月的時間,承蒙車間領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的幫助指導(dǎo),再通過自己的努力,在思想上、業(yè)務(wù)工作水平上都有了很大的提高,基本上完成了自己的本職工作,并取得了一些較好的成績。現(xiàn)將一年來工作總結(jié):

一、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作

日常工作中,我積極向其他人員學(xué)習(xí)。我覺得,每位同事都是我的老師,他們中有業(yè)務(wù)高手,有技術(shù)尖兵。正是不斷地虛心向他們求教,使我在調(diào)入車間后,在最短的時間內(nèi)熟悉了工作環(huán)境,懂得了各種材料的使用、一般問題出現(xiàn)的原因、維修的方法也都基本掌握。在業(yè)務(wù)上,將以前的維修工作經(jīng)驗(yàn)和車間的實(shí)際情況結(jié)合起來,使自身的素質(zhì)和工作能力得以不斷提高。

二、班組管理

在六月份,我被任命為維修主任,我深感自己肩上任務(wù)的重大。為了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,我在嚴(yán)格要求自己的同時,還加強(qiáng)了班組管理:

1、按照班前、后會議程序要求,開好會議,并做好記錄。將礦部、車間的各種文件和要求快速的傳達(dá)給班組員工,使自己上承下達(dá)、承上啟下的作用得以充分發(fā)揮。使班組工人盡量了解好、了解透徹上級的精神。

2、加強(qiáng)班組管理。我制定了較為詳細(xì)的班組規(guī)章制度和考核標(biāo)準(zhǔn),特別強(qiáng)調(diào)從根本的管理入手。

三、進(jìn)行設(shè)備規(guī)劃,縮短維修周期

我和車間領(lǐng)導(dǎo)一起,對設(shè)備進(jìn)行了規(guī)劃、從維修組織(設(shè)計、測量)到維修控制(工時、材料、庫存量、費(fèi)用),都做到有據(jù)可查。我認(rèn)為,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,將設(shè)備的備品備件預(yù)備的充足,是減少在故障發(fā)生后縮短維修時間的必要前提。維修的方式有兩種,一是事后維修,二是定期維修。我們不能單純的做到損壞了再維修,只要設(shè)備能用就盡量用,壞了再修。而是應(yīng)該在設(shè)備損壞前將故障排除,降低設(shè)備的故障率。

四、努力做好節(jié)資降耗和維修工作本人任維修主任以來,非常重視節(jié)資降耗和維修工作。

主要:

(1)修舊利廢16噸;

(2)在對綠皮吉普車的修理過程中,維修班利用舊件,組裝了后傳動軸、后橋差速器、剎車總泵、后彈簧鋼板;

(3)對28#鏟斗進(jìn)行翻新;

(4)下放并安裝3立方內(nèi)燃鏟運(yùn)機(jī)、立方電動鏟運(yùn)機(jī)、鏟運(yùn)機(jī)各2臺;

(5)下放復(fù)新鑿巖臺車一臺;

(6)架設(shè)風(fēng)水管路1000多米;

(7)安裝鋼溜井30多節(jié);

(8)新架設(shè)格篩、護(hù)欄10多個;

(9)對各種安全防護(hù)設(shè)施及設(shè)備出現(xiàn)的臨時性突發(fā)故障,做到及時搶修;

(10)大修內(nèi)燃機(jī)2次。

五、工作中的不足

1、對設(shè)備的了解還不夠深入,有些情況沒有及時地掌握。

2、服務(wù)的深度還不夠,需進(jìn)一步加強(qiáng)自我和班組管理,應(yīng)強(qiáng)調(diào)意識和態(tài)度。

3、對于隱患的整改有時存在一定的時間差,在今后爭取在第一時間內(nèi)完成,確保整改率達(dá)到100%。

4、在維修時有影響生產(chǎn)的現(xiàn)象出現(xiàn)。

六、幾點(diǎn)建議和今后的打算除了完善管理制度。加強(qiáng)巡視外,我有以下幾點(diǎn)建議和打算:

1、建立點(diǎn)檢制:繼續(xù)建立、健全設(shè)備點(diǎn)檢制度、準(zhǔn)確掌握設(shè)備運(yùn)行情況,重新制定點(diǎn)檢標(biāo)準(zhǔn)。

2、制定計劃,對設(shè)備檢修以時間為基礎(chǔ),到期必修。

3、強(qiáng)化員工培訓(xùn):加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn),提高維修工素質(zhì),通過培訓(xùn)逐步轉(zhuǎn)變原有觀念。

4、實(shí)施全員設(shè)備管理:在全車間推廣設(shè)備規(guī)范化管理,推行設(shè)備的規(guī)范化生產(chǎn)維護(hù)。以設(shè)備潤滑為重點(diǎn),加強(qiáng)潤滑部位的維護(hù),繼續(xù)實(shí)行設(shè)備專人負(fù)責(zé),真正落實(shí)全員設(shè)備管理。

綜上所述,總結(jié)這些日子的工作,我可以說:自己盡了心,努了力,流了汗。在平時的工作中,對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在今后的工作中,我會更加積極、努力的工作,以“服務(wù)第一”為準(zhǔn)繩,為今后礦上的發(fā)展盡自己的綿薄之力。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

1、自接到客戶來電后,認(rèn)真完成來電中委托受理的業(yè)務(wù),努力做到?jīng)]有事故、沒有差錯、杜絕有移后電話的現(xiàn)象。

2、平時多學(xué)習(xí)多看資料,刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),熟練掌握接轉(zhuǎn)范圍內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及有關(guān)規(guī)定。

3、始終保持一種熱情的態(tài)度,熱心為用戶服務(wù),態(tài)度熱情,用語清晰,件件電話負(fù)責(zé)到底,直至客戶滿意為止。

接電話最基本要求:快、準(zhǔn)、通、好才是像總結(jié)似的概括了工作計劃的所有內(nèi)容。

酒店前廳部崗位職責(zé)和操作流程

k.叫醒服務(wù)情況。

l.保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

2、 總機(jī)房員工的素質(zhì)要求:

電話服務(wù)在酒店對客服務(wù)中扮演著重要角色,話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能,體質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。可以說,電話是對客服務(wù)的橋梁,話務(wù)員是“只聽其悅耳聲,不見其微笑聲”的幕后服務(wù)員。因此,話務(wù)員必須具備較好的素質(zhì)。

1)齒清楚,語言甜美,耳、喉部無慢性疾病。

2)寫迅速,反應(yīng)快。

3)工作認(rèn)真,記憶力強(qiáng)。

4)較強(qiáng)的外語聽說能力,能用三種以上外語為客人提供話務(wù)服務(wù)。

5)有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷,熟悉電話業(yè)務(wù)。

6)熟悉電腦操作及打字。

7)掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識和信息。

8)有很強(qiáng)的信息溝通能力。

3、 話務(wù)服務(wù)的基本要求:

電話服務(wù)在酒店對客服務(wù)中扮演著很重要的角色,每一位話務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”,話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情、禮貌和修養(yǎng),甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平。:

1)電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù):之后再來話。

4)報警電話的處理:

a.接到火警電話時,要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。

b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。

g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。

h.通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。

進(jìn)行以上通知時,話務(wù)員必須說明火情及具體地點(diǎn)。

5)叫醒服務(wù):

程序與規(guī)范:

a.話務(wù)員對每一個來自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認(rèn)。

b.在叫醒記錄本上,清楚地記錄叫醒日期、房號、時間及記錄時間、話務(wù)員工號。

c.及時將叫醒要求輸入電腦,檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確。

d.夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,注明整理、輸入、核對人并簽字。

e.在當(dāng)日最早叫醒時間之前,先檢查叫醒機(jī)是否工作正常,打印機(jī)是否正常打印,如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時通知信息中心。

f.叫醒服務(wù)要求時間準(zhǔn)確,話務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問好,告之叫醒時間已到。

g.話務(wù)員須注意查看叫醒無人應(yīng)答的房間號碼,及時將這些房號通知客房服務(wù)中心,并清楚地記錄在交接本上。

(五)商務(wù)中心員工素質(zhì)要求:

1、熟悉本部門的工作業(yè)務(wù)和工作程序,掌握工作技巧和服務(wù)技能。

2、性格外向,機(jī)智靈活,能與客人進(jìn)行良好的溝通。

3、工作認(rèn)真,細(xì)致有耐心。

4、具有大專以上文化程序和較高的外語水平,知識淵博,英語聽、說、筆譯、口譯熟練等。

5、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù)。

6、掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識和信息(如本市旅游景點(diǎn)及娛樂場所的位置、電話、票價及消費(fèi)水準(zhǔn)等),了解中國歷史、地理;熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目。

此外,作為商務(wù)中心的票務(wù)員,還應(yīng)與各航空公司和火車站等_門保持良好的關(guān)系,熟知各類型的票價及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)外報紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

a.話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話時,首先必須認(rèn)真聆聽完客人講話再轉(zhuǎn)接,并說“請稍等”,如果客人需要其它咨詢、留言等服務(wù),應(yīng)對客人說:“請稍等,我?guī)湍油ā痢敛块T”,話務(wù)員接轉(zhuǎn)電話過程中,必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f明。

b.在等候接轉(zhuǎn)時,播出悅耳的音樂。

c. 接轉(zhuǎn)之后,如對方無人接電話,鈴響半分鐘后(五聲),必須向客人說明:“對不起,電話沒有人接,請問您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話一律轉(zhuǎn)到前廳問訊處。另外,所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應(yīng)答時),一律由話務(wù)員清楚地記錄下來(重復(fù)確認(rèn))通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達(dá)給酒店管理人人員。

2)回答問訊和查詢電話服務(wù):

查詢電話服務(wù)的程序和規(guī)范如下:

a. 對于常用電話號碼,話務(wù)員須對答如流,以提供快速查詢服務(wù)。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

酒店維修合同

發(fā)包人: 承包人: 本工程酒店負(fù)責(zé)人: 電話: 施工隊(duì)負(fù)責(zé)人: 電話: 依照《_合同法》及有關(guān)法律,法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合家庭居室裝飾裝修工程施工的特點(diǎn),雙方在平等,自愿,協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,就發(fā)包人的酒店裝飾維修工程(以下簡稱工程)的有關(guān)事宜,達(dá)成如下協(xié)議: 第一條 工程概況

工程名稱:________________ 工程地點(diǎn):_______________ 工程施工范圍:________________ 工程承包方式:雙方商定采取下列第___種承包方式.(1)承包人包工,包料

(2)承包人包工,部分包料,發(fā)包人提供部分材料(3)承包人包工,發(fā)包人包料

工程期限____天,開工日期____年____月____日,竣工日期____年____月____日. 合同價款:本合同工程造價為(大寫):____________元(詳見附表5:家庭居室裝飾裝修工程報價單).第二條 工程驗(yàn)收

酒店驗(yàn)收負(fù)責(zé)人:,驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn): 合格。第三條 施工方式

酒店方提供維修單據(jù),承包方根據(jù)維修單據(jù)事情進(jìn)行維修;如有緊急維修事項(xiàng)需提前一至兩天通知承包方增加人手、工種。第四條 發(fā)包人義務(wù)

開工前__3__天,為承包人入場施工創(chuàng)造條件.包括:提前下維修單、封房、給承包方安排維修人員開房門,將室內(nèi)能清走的物品盡量清走或?qū)⑹覂?nèi)不易搬動的家具,陳設(shè)歸堆,遮蓋,以不影響施工為原則; 提供施工期間的水源,電源; 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊(duì)與其他單位之間的關(guān)系; 不拆動室內(nèi)承重結(jié)構(gòu),如需拆改原建筑的非承重結(jié)構(gòu)或設(shè)備管線,負(fù)責(zé)到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù); 施工期間發(fā)包人仍需部分使用該居室的,負(fù)責(zé)做好施工現(xiàn)場的保衛(wèi)及消防等項(xiàng)工作;第五條 承包人義務(wù)

施工中嚴(yán)格執(zhí)行安全施工操作規(guī)范,防火規(guī)定,施工規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按期保質(zhì)完成工程; 嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)施工現(xiàn)場管理的規(guī)定,不得擾民及污染環(huán)境; 保護(hù)好原居室室內(nèi)的家具和陳設(shè),保證居室內(nèi)上,下水管道的暢通; 保證施工現(xiàn)場的整潔,工程完工后負(fù)責(zé)清掃施工現(xiàn)場.第六條 工程變更 工程項(xiàng)目及施工方式如需變更,雙方應(yīng)協(xié)商一致,簽定書面變更協(xié)議,同時調(diào)整相關(guān)工程費(fèi)用及工期 第七條 材料的提供

由發(fā)包人提供的材料,設(shè)備,發(fā)包人應(yīng)在材料運(yùn)到施工現(xiàn)場前通知承包人,雙方共同驗(yàn)收并辦理交接手續(xù); 由承包人提供的材料,設(shè)備承包人應(yīng)在材料運(yùn)到施工現(xiàn)場前通知發(fā)包人,并接受發(fā)包人檢驗(yàn).第八條 工期延誤

對以下原因造成竣工日期延誤,經(jīng)發(fā)包人確認(rèn),工期相應(yīng)順延:(1)工程量變化和設(shè)計變更;(2)不可抗力;(3)發(fā)包人同意工期順延的其他情況. 因發(fā)包人未按約定完成其應(yīng)負(fù)責(zé)的工作而影響工期的,工期順延;因發(fā)包人提供的材料,設(shè)備質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量的,返工費(fèi)用由發(fā)包人承擔(dān),工期順延. 發(fā)包人未按期支付工程款,予以停工. 因承包人責(zé)任不能按期開工或無故中途停工而影響工期的,工期不順延;因承包人原因造成工程質(zhì)量存在問題的,返工費(fèi)用由承包人承擔(dān),工期不順延.第十條 工程款支付方式

雙方約定按以下第____種方式支付維修工程款: 合同生效后,發(fā)包人按 約定直接向承包人支付工程款:

1、維修工程款按月,每月10號支付上個月進(jìn)度款;

2.按工程造價支付工程款,例:工程造價已達(dá)1萬元支付8000元 3.其他支付方式: 工程驗(yàn)收合格后,承包人應(yīng)向發(fā)包人提出工程結(jié)算,并將有關(guān)資料送交發(fā)包人.發(fā)包人接到資料后____日內(nèi)如未有異議,即視為同意,雙方應(yīng)填寫工程結(jié)算單(見附表9:家庭居室裝飾裝修工程結(jié)算單)并簽字,發(fā)包人應(yīng)在簽字時向承包人結(jié)清工程尾款. 工程款全部結(jié)清后,承包人應(yīng)向發(fā)包人開具正式統(tǒng)一發(fā)票.第十一條 違約責(zé)任

合同雙方當(dāng)事人中的任何一方因未履行合同約定或違反國家法律,法規(guī)及有關(guān)政策規(guī)定,受到罰款或給對方造成損失的均由責(zé)任方承擔(dān)責(zé)任,并賠償給對方造成的經(jīng)濟(jì)損失.發(fā)包人;:

承包人;:

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

本人xx,xx俱樂部和xx大酒店總經(jīng)理,在xx董事長及xx總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。

假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的,xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

xx年度俱樂部原計劃收入為萬元,實(shí)際收入為萬元,完成率為。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為元,實(shí)際收入為元,完成率為。其中西餐計劃收入為401萬元,實(shí)際收入為萬元,完成率為,客房計劃收入為1186萬元,實(shí)際完成1145萬元,完成率為。

為推動住房,帶動消費(fèi),俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:

1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀,在達(dá)聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項(xiàng)工作有計劃、有落實(shí),按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。

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隨著醫(yī)院三甲的晉升,對總務(wù)科后勤維修班要求也進(jìn)一步高,新的一年即將到來,維修班全體人員將在科長及和院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下,提高思想素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,做好全院后勤維修保障工作,時刻樹立為臨床一線服務(wù)需要,為提高我院醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量而努力工作,現(xiàn)制定20__年的工作計劃:

一、節(jié)能降耗:節(jié)能為明年維修班工作重點(diǎn),提倡節(jié)約用電用水,用水方面堅(jiān)決杜絕跑冒漏滴,發(fā)現(xiàn)損壞及時維修,用電方面要制定節(jié)能方案,減少照明設(shè)備電耗,逐步淘汰高能耗、低能效設(shè)備。

二、設(shè)備維護(hù)檢測:定期對醫(yī)院各機(jī)房及醫(yī)院總配電房內(nèi)的配電設(shè)施進(jìn)行維護(hù)檢測,包括變壓器的液位溫升,配電柜的有效接地電阻檢測等。

四、安全生產(chǎn):做到用電安全、生產(chǎn)安全,杜絕一切事故的發(fā)生,嚴(yán)格遵守各種機(jī)電設(shè)備、消防設(shè)施的操作規(guī)程,堅(jiān)持做好檢修保養(yǎng),努力提高全體成員安全意識和自我保護(hù)能力,以防為主,防范結(jié)合,消除不安全生產(chǎn)的隱患,杜絕事故發(fā)生

五、班長工作:堅(jiān)持每個星期下科室進(jìn)行巡回檢查的制度,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,做好全院的水電能耗抄表統(tǒng)計工作。

七、節(jié)約維修成本:提倡勤簡節(jié)約,能維修的盡量維修,絕不更換。

八、工作紀(jì)律:嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律及值班制度,值班人員堅(jiān)守工作崗位,確保醫(yī)院各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。

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在20xx年度,監(jiān)理部的各項(xiàng)工作必須緊緊以工程部“保證工程質(zhì)量、保量按期交工的目標(biāo)”為本年度的核心,工程項(xiàng)目所有工作內(nèi)容均應(yīng)按工程部規(guī)定的工期全面完成,實(shí)現(xiàn)工程交工驗(yàn)收。所有的工作都必須圍繞這個核心目標(biāo)來開展。

1、積極協(xié)助甲方做工程交工前期的各項(xiàng)工作,督促施工單位的進(jìn)度計劃的實(shí)施;

2、督促施工單位抓緊組織施工力量;

3、協(xié)調(diào)施工單位之間的關(guān)系。

1、進(jìn)度控制目標(biāo)

將施工任務(wù)進(jìn)行分解:明確各分包單位的質(zhì)量、工期控制點(diǎn)。根據(jù)計劃,注重落實(shí):將施工單位所上報的20xx年施工進(jìn)度計劃細(xì)化為具體的工作內(nèi)容,嚴(yán)格按照“月計劃、周安排、日落實(shí)”的模式,對進(jìn)度計劃進(jìn)行細(xì)分、落實(shí)。確保按照建設(shè)方要求各工程具備竣工驗(yàn)收條件。

2、質(zhì)量管理目標(biāo)

(1)監(jiān)理部將會對合同內(nèi)的工程實(shí)體進(jìn)行不定期抽查。重點(diǎn)對隱蔽工程、裝飾工程以及屋面、衛(wèi)生間、地下室等防水工程的檢查抽檢,確保不留下任何質(zhì)量隱患。

(2)各分項(xiàng)工程要分階段驗(yàn)收,對施工過程中發(fā)現(xiàn)的問題,由監(jiān)理部督

促各施工單位逐項(xiàng)進(jìn)行整改,監(jiān)理部進(jìn)行復(fù)驗(yàn),并保留相關(guān)資料。

(3)定期對質(zhì)量保證資料進(jìn)行檢查驗(yàn)收,以確保質(zhì)量保證資料得到及時的填報與簽認(rèn)。監(jiān)理部將規(guī)定各專業(yè)監(jiān)理工程師簽認(rèn)質(zhì)量保證資料的時間和要求,不簽認(rèn)不合格資料,不積壓合格資料,確保工程交工時工程資料齊全,真實(shí)。

3、合同與造價控制

監(jiān)理部跟蹤計量,按施工合同組織工程計量審批工作。集中精力抓好工程的及時計量和支付審批工作。

4、安全文明管理

由項(xiàng)目監(jiān)理部確定各區(qū)安全生產(chǎn)與治理的重點(diǎn)工程項(xiàng)目、重點(diǎn)施工階段和部位,并對上述重點(diǎn)項(xiàng)目、階段和部位組織不定期的專項(xiàng)檢查?,F(xiàn)場設(shè)安全監(jiān)理人員和安全監(jiān)理資料管理人員,監(jiān)理部將進(jìn)一步加強(qiáng)“以人為本,安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的方針,每月按期組織安全文明施工檢查工作,及時督促項(xiàng)目經(jīng)理部做好安全文明生產(chǎn)治理工作,消除安全生產(chǎn)隱患。

1、監(jiān)理部將調(diào)整新思路,改變工作方法,對不能勝任工作崗位的人員進(jìn)行更換,優(yōu)化人員配置。加強(qiáng)監(jiān)理人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平的提高:由監(jiān)理部統(tǒng)一組織,對國家規(guī)范和強(qiáng)制性條文進(jìn)行集中學(xué)習(xí),提高現(xiàn)場監(jiān)理人員的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平。

2、實(shí)行交底制度

(1)隨著工程的逐步進(jìn)入交工階段,監(jiān)理部將按照各個工程的開展,進(jìn)行有針對性的質(zhì)量、安全交底工作,并以書面形式留存。

(2)交底內(nèi)容包括監(jiān)理范圍、工作程序、監(jiān)督要點(diǎn)、工作制度、監(jiān)理要點(diǎn)、管理手段、使用表格以及各級監(jiān)理人員的崗位職責(zé)。

市場是企業(yè)生存的源泉,而人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。企業(yè)之間的競爭終決于人才競爭,一個企業(yè)培養(yǎng)人不容易,培養(yǎng)一個人才更不容易,公司一旦失去大量的人才,將直接關(guān)系到一個企業(yè)的興衰。監(jiān)理工作是一種高智能的、科學(xué)化的有償性技術(shù)服務(wù)。作為監(jiān)理單位,應(yīng)該清醒地認(rèn)識到,潛藏著巨大能量的高智能復(fù)合型人才是企業(yè)生存和發(fā)展最寶貴的財富和源泉。在人才培養(yǎng)方面對監(jiān)理公司提出以下幾點(diǎn)建議:

1、建立人才管理制度,提高員工的競爭意識。

2、立足長遠(yuǎn),加強(qiáng)人才儲備工作。

3、重視優(yōu)秀監(jiān)理人員的引進(jìn)及穩(wěn)定工作。

4、在用人方面遵循“能者上、平者讓、庸者下”的原則,不拘一格的合理使用人才。

5、加大監(jiān)理公司人員業(yè)余時間的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)力度。

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__年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實(shí)際,我擬在__年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好__年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認(rèn)識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)認(rèn)識不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

__年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,主動引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好__年的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的主動性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害?;ú菔敲阑频?、營造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強(qiáng)花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”。

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

第一要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

2、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。

建立車輛使用制度,實(shí)行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典范事跡,加大對酒店的宣傳力度,不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典范,極力推介酒店,樹立優(yōu)良的酒店外部形象,提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓(xùn):人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓(xùn)。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

轉(zhuǎn)眼間,一年的是時間即將過去,在突飛猛進(jìn),日新月異的今天,建筑業(yè)正以它嶄新的姿態(tài),推動著社會的進(jìn)步,創(chuàng)造著世界的文明,去迎接著人類更美好的未來。

我從事建筑業(yè)三十多年了,深深的熱愛著自己的專業(yè)。作為項(xiàng)目總監(jiān),我堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)以合同管理為主線,以質(zhì)量控制為中心,實(shí)行規(guī)范化管理。建設(shè)單位和施工單位都沒有過電話和文字投訴,未被公司巡檢考評為c類或d類,杜絕了安全質(zhì)量事故的發(fā)生。從而使監(jiān)管工作得以順利進(jìn)行。

20__年公司派我到技術(shù)部做巡檢,走遍了全川各地,在項(xiàng)目巡視檢查中;不怕苦不怕累,以查帶糾,互相學(xué)習(xí),共同提高,每周均超量完成了公司下達(dá)的巡檢任務(wù)。一心為公司著想,巡檢時為了節(jié)約成本經(jīng)費(fèi),精打細(xì)算,從未超標(biāo)準(zhǔn)為個人享受,有時為了節(jié)儉十幾元錢就要跑幾處才住下休息吃飯,最大努力為公司考慮。巡檢中監(jiān)理業(yè)務(wù)水平和思想素質(zhì)都受到了各項(xiàng)目部和大多數(shù)總監(jiān)的好評。

1.擔(dān)任項(xiàng)目總監(jiān)以來,始終貫徹了嚴(yán)格監(jiān)理,熱情服務(wù)的宗旨。嚴(yán)格科學(xué)的貫徹執(zhí)行建設(shè)工程相關(guān)的法律,法規(guī),標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范。嚴(yán)格的遵守公正,誠信,科學(xué)的工作準(zhǔn)則,以取信于業(yè)主和施工方。在我的帶領(lǐng)下,項(xiàng)目部全體人員能團(tuán)結(jié)一心,在工作中兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍、盡心盡職,從不記較個人得失。不管烈日炎炎,還是狂風(fēng)大雨,工作中沒有一聲怨言。在日常的加班加點(diǎn)(晚上10點(diǎn)多鐘驗(yàn)收鋼筋)、節(jié)假日正常上班沒有補(bǔ)貼和加班費(fèi),為公司的榮譽(yù)而任勞任怨的付出。從而為公司爭榮,體現(xiàn)出了xx企業(yè)精神,贏得了建設(shè)單位和施工單位的好評。

2.項(xiàng)目監(jiān)理資料管理良好,過程資料及時、規(guī)范、完整;所有的辦公設(shè)施均按公司規(guī)定配置和管理,資料按照相關(guān)規(guī)定有始有終的閉合規(guī)類并有序存放規(guī)檔。

3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),認(rèn)真執(zhí)行上級行政主管部門的規(guī)定; 在每一個周未和國假日期間,高新區(qū)安監(jiān)站對本項(xiàng)目總監(jiān)、項(xiàng)目經(jīng)理、甲方代表實(shí)行查崗考勤,均無缺勤。我永遠(yuǎn)先想到的是我肩負(fù)著公司的重任,想到的是工程的質(zhì)量,安全。為了肩負(fù)的重任、為了公司的信譽(yù),我盡心盡力地履行監(jiān)理合同約定的職責(zé)。

4.為加強(qiáng)建設(shè)工程施工質(zhì)量及安全的監(jiān)督管理,依據(jù)相關(guān)的條文、政策的規(guī)定;體現(xiàn)施工過程中的驗(yàn)評分離,強(qiáng)化驗(yàn)收;完善手段;過程控制的指導(dǎo)方針、體現(xiàn)出公司管理的規(guī)章制度,對施工過程中的質(zhì)量控制、安全監(jiān)督和實(shí)施,實(shí)行了相應(yīng)的獎懲制度。使認(rèn)真遵守公司管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行部門管理規(guī)定,按章辦事履行合同約定職責(zé)成為己任。

5.認(rèn)真履行了一名總監(jiān)的本職工作;編制了監(jiān)理規(guī)劃及專項(xiàng)監(jiān)理細(xì)則、組織每周一次的監(jiān)理例會及協(xié)調(diào)會、組織了每周每月各一次的專項(xiàng)安全檢查、審批施工方案,審核往來函件、審簽監(jiān)理日志。并不定期的與業(yè)主和施工方相應(yīng)人員溝通、協(xié)調(diào)與工程相關(guān)事宜。每周組織了項(xiàng)目部監(jiān)理人員學(xué)習(xí)規(guī)范和監(jiān)理職責(zé)及規(guī)章制度。隨時掌握了解了每個員工的思想狀態(tài),使他們能發(fā)揮出各自的積極性,履行職責(zé)發(fā)揮出了主動性和能動性。提高了他們的專業(yè)技術(shù)水平和管理能力,為更好地履行監(jiān)理合同目標(biāo)值積極為公司培養(yǎng)出新一代精英才子,受到了項(xiàng)目部各位員工的愛戴和尊敬。

6.本人通過多年的工作實(shí)踐,積累了豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的施工現(xiàn)場監(jiān)督管理能力。在實(shí)際工作中有一定的組織協(xié)調(diào)能力,有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神。在工作中以精心服務(wù)于業(yè)主的宗旨,以守法、誠信、公正、科學(xué)的準(zhǔn)則執(zhí)業(yè)。所擔(dān)任總監(jiān)項(xiàng)目從未發(fā)生過質(zhì)量安全事故。去年擔(dān)任總監(jiān)的項(xiàng)目被評為 優(yōu)秀監(jiān)理部榮譽(yù)稱號。每管理一個項(xiàng)目均受到了甲方和施工方的好評。

作為總監(jiān),在今后的工作中,我將更加努力的工作,對技術(shù)精益求精,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷創(chuàng)新 ,為公司多培養(yǎng)既懂技術(shù),又會管理的復(fù)合型專業(yè)人員。更加努力積極配合公司的日常管理,使我項(xiàng)目的每一個員工都能成為更加出色的監(jiān)理工程師,為建設(shè)的發(fā)展更上一層新臺階,為社會出更多的力。

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通過過去一年的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),在新的20年里,施工現(xiàn)場的工作需要注意安全xx在過去的幾年里,施工現(xiàn)場的工作應(yīng)該更加詳細(xì),以確保工作能夠像往常一樣進(jìn)行。下一步是制定4月份施工現(xiàn)場的工作計劃:

(1)單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)提高認(rèn)識,加強(qiáng)安全教育。成立領(lǐng)導(dǎo)小組,定期對職工進(jìn)行安全教育和素質(zhì)教育,普及安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識,有效提高干部職工的安全生產(chǎn)意識,具體落實(shí)各項(xiàng)安全措施。

(2)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)小組的建設(shè)。做好區(qū)域建設(shè)單位負(fù)責(zé)人和安全遠(yuǎn)隊(duì)伍建設(shè),及時組織現(xiàn)場項(xiàng)目經(jīng)理和安全人員參加《建設(shè)法》、《市建設(shè)工程施工現(xiàn)場管理辦法》、《市政工程安全操作規(guī)程》、《安全生產(chǎn)法》的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

(3)各單位應(yīng)開展豐富多彩的宣傳活動,以報紙、董事會報紙、橫幅、講座、知識問答等形式對施工人員進(jìn)行宣傳,普及安全生產(chǎn)知識,各單位應(yīng)加強(qiáng)新施工人員的現(xiàn)場崗前培訓(xùn)工作,特種工人持證上崗。

(1)結(jié)合本單位的實(shí)際情況,對農(nóng)民工居住區(qū)開展四防工作,即防火、防電、防煤氣中毒、防食品中毒,有效加強(qiáng)農(nóng)民工的生活安全和安全。本單位應(yīng)對四防工作進(jìn)行自檢,同時進(jìn)行檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題采取整改措施。

(2)針對區(qū)域建設(shè)單位內(nèi)部管理不平衡,加強(qiáng)現(xiàn)場管理,實(shí)行責(zé)任制管理。今年,我們將繼續(xù)與施工現(xiàn)場簽署《安全生產(chǎn)責(zé)任書》,明確責(zé)任,并根據(jù)責(zé)任書的完成情況給予表彰或處罰。

(3)嚴(yán)格執(zhí)法程序,進(jìn)一步規(guī)范施工現(xiàn)場管理。勞動安全監(jiān)督小組將加強(qiáng)執(zhí)法,加強(qiáng)施工

的監(jiān)督和管理;加大對工程中違法和違規(guī)行為的查處力度;查處工程建設(shè)過程中不執(zhí)行工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為及違法分包等行為。嚴(yán)格規(guī)范地區(qū)建筑工地管理,確保一方平安。

(四)積極開展建筑施工單位大檢查。為使各項(xiàng)工作落到實(shí)處,街道將與區(qū)建委、區(qū)勞動局監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合開展檢查。對檢查出的不安全隱患,依法進(jìn)行處罰,將責(zé)任落實(shí)到人。對安全管理不善的施工現(xiàn)場通過新聞媒體進(jìn)行曝光,

(五)各單位領(lǐng)導(dǎo)要高度重視節(jié)假日或重大節(jié)日的領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,責(zé)任到人,保證地區(qū)無重大和一般事故發(fā)生。

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如何做一名優(yōu)秀的員工不是一件容易的事情,如何做一名成功的服務(wù)人員,更加不是一件易事。我畢業(yè)后投身于,因?yàn)槲矣X得在社會上最重要的一環(huán)就是學(xué)會如何與人打交道,如何體現(xiàn)自身優(yōu)點(diǎn),針對不同的人群提供服務(wù),而我有幸進(jìn)入了,在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須掌握七大要素:

1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

學(xué)無止境,古人云活到老學(xué)到老,這句話一點(diǎn)也沒錯,社會在進(jìn)步,知識在不斷更新,我們只有好好的超前看,超前邁進(jìn)才能做到不被社會淘汰,我知道自己還存在著很多不足,在今后的日子里,我更加要好好鍛煉,改進(jìn)自己,將自己的優(yōu)點(diǎn)不斷凸顯出來,提高工作效率,做一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員!

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回顧過去之前的的廚師工作,我有很多的感慨,我的工作總結(jié)如下:

首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。

一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),我不怕遠(yuǎn)路,進(jìn)市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。

二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費(fèi),節(jié)省食堂開支,近五年來,為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。

三是保證按時開餐,保證開水正常供應(yīng),平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作。

自20xx年以來,每年由局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工中學(xué)生運(yùn)動會和上、下級來往的.有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

我不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認(rèn)為自己低人一等,總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作,歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作,每年的“五一”、“十一”長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,不辭勞苦,任勞任怨,深受同志們好評。

關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。

今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作。總之,近幾年來,我忠于職守,遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

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俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓”。按照酒店的管理制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則,加強(qiáng)對部門的管理。認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)酒店下發(fā)的文件和辦公例會會議紀(jì)要,讓員工充分理解其精神。部門經(jīng)理和領(lǐng)班自身帶頭遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,要求員工做到的必須自己先做到。在日常行為中,按酒店的規(guī)章制度、員工日常行為規(guī)范約束每一位員工。每天堅(jiān)持召開班前會議,簽到考勤,檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中,落實(shí)崗位職責(zé),要求管理人員多作現(xiàn)場巡查,抓工作的落實(shí),如檢查計劃工作準(zhǔn)備情況,檢查安全操作情況,督導(dǎo)計劃維修工作的實(shí)施。巡查大樓,檢查設(shè)備運(yùn)行情況、設(shè)施完好情況、節(jié)能情況。抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況。抽查設(shè)備運(yùn)行記錄和工作記錄。在制度管人的模式下,加強(qiáng)了各級人員的責(zé)任心,部門的工作效率、勞動紀(jì)律、文明施工情況都有了較大的改進(jìn)和提高。

大廈設(shè)備設(shè)施已經(jīng)運(yùn)行xx年,很多設(shè)備設(shè)施已陳舊老化,有些已進(jìn)入了壽命期,因此,設(shè)備設(shè)施的維修任務(wù)越來越重。在人員減少的情況下,通過加強(qiáng)內(nèi)部管理,充分發(fā)揮部門領(lǐng)班的作用,發(fā)揮每個員工的特長和積極性,部門合理安排日常工作,保質(zhì),保量完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)。

1、完成1樓塌陷工程及衛(wèi)生間改造驗(yàn)收工作。

2、完成消防系統(tǒng)改造工程驗(yàn)收,系統(tǒng)投入運(yùn)行。

3、完成電梯改造工程中廳門、轎廂裝飾的檢查驗(yàn)收工作,完成負(fù)1樓、負(fù)2樓廳門安全防護(hù)門框的制作。

4、完成4樓社保局業(yè)務(wù)大廳維修自動卷簾門更換電機(jī)及控制器的工作。

5、完成小餐廳門外魚池的設(shè)計和制作。

6、完成車場、員工宿舍門口監(jiān)控攝像頭移位的布線安裝工作。

7、完成“社保酒店”招牌燈箱布的更換安裝。完成大廳后門口廣告燈箱、字牌的設(shè)計制作。完成移動噴繪廣告燈箱架的設(shè)計制作。

8、完成餐廳頂棚原空調(diào)盤管進(jìn)出風(fēng)口封堵改造工作。

10、完成地下室排污水管的維修更換工作。

11、完成客房新增數(shù)碼房電腦桌的組裝。

12、完成客房3人間改造工程質(zhì)量的監(jiān)督和與裝修公司的工程協(xié)調(diào)工作,完成其家具和電話安裝工作。

13、完成客房小改工作,對未裝修的舊房間,完成了對其墻紙、面盆、浴缸、衛(wèi)生間門框、地腳線等全面維修的工作,使客房舊房間的面貌得到改觀。

14、完成客房豪套xx和xx房頂棚裂縫維修和加裝裝飾條的工作。

15、對演講廳椅子臺板進(jìn)行了一次全面維修更換,將演講廳7樓所有臺板換補(bǔ)到6樓。

16、完成**局、培訓(xùn)中心、酒店分機(jī)電話號碼的核對清理工作,關(guān)閉所有分機(jī)聲訊功能,按上級要求啟、停部分電話長途功能。

17、完成餐廳后廚煙道清洗工作,完成油煙凈化器的清洗和抽油煙機(jī)的維護(hù)工作。

18、通過分析查找原因,解決了2樓伸縮縫長期漏水到1樓食堂的問題。

19、完成汛期大廈屋頂,2樓、4樓、8樓雨水管道及1樓地溝的清理和疏通。完成4樓平臺搭建房屋頂?shù)姆浪幚砉ぷ鳌?/p>

20、完成清淘化糞池的工作。

21、擬出關(guān)于屋頂熱水鍋爐燃油改燃?xì)夤こ痰姆桨负皖A(yù)算

22、完成地下室新增員工更衣室的設(shè)計、預(yù)算方案。

23、對停運(yùn)的中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),完成對冷卻泵、冷凍泵、冷卻塔及管道進(jìn)行油漆護(hù)養(yǎng)的工作。

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為進(jìn)一步貫徹落實(shí)20xx年度全區(qū)消防安全工作會議精神,最大限度的提升衛(wèi)生計生系統(tǒng)防控火災(zāi)的能力,按照上級關(guān)于消防工作的一系列指示及要求,區(qū)衛(wèi)計局決定,對本年度衛(wèi)生計生系統(tǒng)消防安全工作進(jìn)行重新部署,特擬定工作計劃如下:

以黨的十八大精神為指導(dǎo),以全力維護(hù)火災(zāi)形勢持續(xù)穩(wěn)定為目標(biāo),認(rèn)真貫徹落實(shí)消防法律法規(guī),堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針和“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,按照上級關(guān)于消防工作的一系列指示精神及具體要求,進(jìn)一步加大消防安全監(jiān)察、火災(zāi)隱患排查、消防宣傳教育力度,全面加強(qiáng)衛(wèi)生計生系統(tǒng)各項(xiàng)安全消防工作,最大限度提升本系統(tǒng)防控火災(zāi)能力,為全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定創(chuàng)造良好的安全消防環(huán)境。

強(qiáng)化重點(diǎn)部位消防安全防范工作,提高全體醫(yī)療衛(wèi)生計生工作人員的消防安全意識和火場自救逃生能力,進(jìn)一步完善消防裝備和設(shè)施,確保醫(yī)療衛(wèi)生計生工作穩(wěn)定發(fā)展,徹底消除重大火災(zāi)隱患和不安全因素,控制和杜絕火災(zāi)現(xiàn)象的發(fā)生,實(shí)現(xiàn)全年無火情、無火災(zāi)的目標(biāo)。

(一)全方位做好消防知識的學(xué)習(xí)、宣傳和教育工作要將消防安全知識的普及列入干部職工素質(zhì)培訓(xùn)的重要內(nèi)容,全方位搞好消防安全知識的學(xué)習(xí)、宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要將消防宣傳、教育和培訓(xùn)的對象,從單位消防責(zé)任人、消防管理人,擴(kuò)展到廣大干部職工,主動搞好單位新進(jìn)人員的消防安全知識教育。為方便消防安全知識的培訓(xùn)工作的開展,各單位要按照《消防法》、《安全生產(chǎn)法》、《全民消防安全宣傳教育綱要》的要求,制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃,組織好全體工作人員的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。

(二)加強(qiáng)組織制度建設(shè),提高消防安全工作規(guī)范化管理水平

切實(shí)提高各單位消防安全規(guī)范化管理水平,用制度指導(dǎo)消防管理工作,約束日常管理行為。各單位要進(jìn)一步修訂完善消防安全教育、培訓(xùn),防火巡查、檢查,安全疏散設(shè)施管理,火災(zāi)隱患整改,易燃易爆危險物品和場所防火防爆安全管理,消防設(shè)施、器材維護(hù)管理,值班制度,滅火和應(yīng)急疏

散預(yù)案演練,用火、用電、用氣及電氣設(shè)備的檢查和管理,消防安全工作考評和獎懲等方面內(nèi)容的消防安全管理制度。修訂后的規(guī)章制度要及時公布實(shí)施,并納入全體工作人員的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)內(nèi)容。

(三)突出工作重點(diǎn),全力做好防火檢查和隱患整改工作

根據(jù)《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《安全生產(chǎn)法》、《全民消防安全宣傳教育綱要》等法律法規(guī)要求,認(rèn)真細(xì)致地做好消防設(shè)施的檢查工作。各單位要定期研究本單位容易出現(xiàn)的安全隱患,有計劃有重點(diǎn)地進(jìn)行排查。要將用電、用火和夜間值班、禁煙、占用消防疏散通道、消防設(shè)施維護(hù)等作為檢查的重點(diǎn)。要在每月例行檢查的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)查、反復(fù)查,橫向到邊,縱向到底,不疏不漏,不留死角。各單位對在工作檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,能立即整改的要立即整改,不能立即整改的要制定整改計劃,落實(shí)整改措施。涉及到需要單位投入資金的要及時向單位領(lǐng)導(dǎo)請示匯報,盡快落實(shí)資金,整改到位。

(四)定期開展消防演練,切實(shí)加強(qiáng)“四個能力”建設(shè)各單位要按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定(^v^61號令)》的有關(guān)要求,緊密結(jié)合本單位的實(shí)際情況進(jìn)一步修訂完善本單位的消防預(yù)案。同時要注意搞好溝通聯(lián)絡(luò),提高單位整體應(yīng)急能力。各單位的消防預(yù)案

制定后,要結(jié)合新形勢、新特點(diǎn),通過加強(qiáng)對廣大干部職工消防安全知識的宣傳、普及,定期組織進(jìn)行演練。演練的頻率不低于1次/年,每次演練后要進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)并做好詳細(xì)的記錄,包括演練的時間、參加人員、演練過程、存在問題和改進(jìn)措施。要通過消防演練,不斷提高消防管理者和廣大干部職工的“四個能力”,熟練掌握滅火器、消防栓的使用方法。

(五)認(rèn)真做好消防器材和建筑消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)各單位要結(jié)合資產(chǎn)登記、備案工作,根據(jù)不同消防設(shè)施設(shè)備的特點(diǎn),認(rèn)真做好對本單位所有消防設(shè)施、器材檢查、檢修和養(yǎng)護(hù)工作。搞好月、季、年度檢查,做好檢查維修保養(yǎng)記錄,建立健全相關(guān)檔案,確保消防設(shè)施設(shè)備功能正常發(fā)揮。設(shè)置相應(yīng)的安全疏散標(biāo)志,按規(guī)范配齊滅火器、消防水帶,對常用的滅火器、消防栓都應(yīng)落實(shí)日常檢查檢修制度,并明確相應(yīng)的責(zé)任人,做好檢測、維修工作,提高單位整體消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)水平。

(六)嚴(yán)格落實(shí)消防安全責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督考核

根據(jù)《消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,全面落實(shí)一把手負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)和其他領(lǐng)導(dǎo)“一崗雙責(zé)”的領(lǐng)導(dǎo)管理體制,各單位主要負(fù)責(zé)人與班子其他成員、各科室負(fù)責(zé)人,各科室負(fù)責(zé)人與所屬科室各崗位的干部職工都要層層簽訂責(zé)任狀。推行消防安全

網(wǎng)格化管理模式,全面落實(shí)消防安全責(zé)任,充分調(diào)動全體干部職工做好消防安全工作的積極性,形成人人關(guān)心消防安全,人人重視消防的群防群治、齊抓共管格局。要繼續(xù)將消防安全工作納入單位年度工作考評計劃,對成績顯著或有特殊貢獻(xiàn)的員工干部職工予以表彰獎勵;凡因工作中出現(xiàn)重大安全責(zé)任事故的,堅(jiān)決行使“一票否決”權(quán),并取消年度評優(yōu)資格。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶以及元旦的氣息,xxx年的鐘聲行將敲響。,我預(yù)祝大家新年快樂、工作!回首xxx年,在各位的下,在同事的支持下,一名廚師長,我以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,團(tuán)結(jié)以及帶領(lǐng)食堂員工,為顧客了精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為食堂經(jīng)濟(jì)利益以及社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如次:

我在各位的下集思廣益、制定較的經(jīng)營計劃。如:顧客的消費(fèi)生理,推出綠色彩食品以及野生食品;季節(jié)性原料供應(yīng)獨(dú)特的地方,推出特價菜。等等。

以人為本,我員工情況素質(zhì)教誨,每天都對員工有性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵把工作看作是的事業(yè)。努力,員工整體素質(zhì)得以,如注重儀表、篤守廚房規(guī)章軌制等;有些員工甚至還開始琢磨新菜譜。現(xiàn)在,了、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。廚師長,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都制作了投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做菜時標(biāo)準(zhǔn),每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中改進(jìn);還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,回頭客每次都可以嘗到新口味。

《食品衛(wèi)生安全法》,抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都對各自的衛(wèi)生區(qū),由我不查抄;,規(guī)定食品原料分類存放,分別,廚房器具也存固定位置;,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤程度測量。一切可以的氣力,食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,不須要的后果。

在菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,是追求的。廚師長,我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫存狀態(tài),堅(jiān)決先進(jìn)先出原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都成本,從而效益最大化。

綜上所述,在本年度,團(tuán)隊(duì)的努力,在廚房經(jīng)營辦理了;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)等都高的成績。當(dāng)然,也還,比如,受甲流以及金融危機(jī)的,消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降,這使的年收益受到程度的。但面可抗力,需研究制造物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的年收益,從而轉(zhuǎn)危為機(jī)的。從事件上,我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。此后,我會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,將在xxx年的根蒂根基上,經(jīng)營辦理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控以及成本控制,要改進(jìn)的工作思緒,考查新的菜品,菜肴的創(chuàng)新,從而追求在xxx年的經(jīng)濟(jì)效益以及社會效益。

上海世博會將會給帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此,周邊酒樓以及飯店的與日俱增也使得xxx年餐飲業(yè)的競爭白熱化。,我相信,在各位以及同仁的以及幫助下,的團(tuán)隊(duì)能夠抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),走向收成的xxx!

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

總是在忙碌中度過每一天,但這些的忙碌中究竟有什么呢?新一年已經(jīng)到來,又要引接新的挑戰(zhàn)了,在這個競爭激烈的社會,我們的工作又多了一份沖忙。在這沖忙中應(yīng)該找到適合自己的,給自己一份自信,相信我們在新的一年中可以做得更好。

廚房在xx年做了很多,但也有不足,有激情,但也有無奈,其實(shí)這些就是工作,這些就是生活。我們不要想著去改變什么,我們更多的該想想我們自己還可以改變什么,這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié),和大家分享:

xx年即將過去,回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種,廚房員工付出了艱辛的努力,大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié),廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識,強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào),提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議,增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識,發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,前后臺相互協(xié)助,共同努力,提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員,勞動力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今,人員緊張,根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用,及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對員工的獎勵及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級復(fù)評自查中,受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評,還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌,突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中,前后臺共同配合,不缺乏個性服務(wù),對特殊客人特殊對待,這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐,有為喜好美食的??烷L期制作個性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,把工作重點(diǎn)放在銷售上,雖廚房人員的銷售能力薄弱,但經(jīng)過兩個多月的努力,圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺,從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,給客人帶來的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓,研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎,為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力,也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績,但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足,在競爭如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績,這需要我們?nèi)毫θ翰摺N覀儠谛碌囊荒曛?,共同面對困難,共同挑戰(zhàn)未來,創(chuàng)造更美好的明天。

這個總結(jié)中沒有寫到不足,因?yàn)椴蛔阏娴挠泻芏?。日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都需要我們?nèi)ヌ岣?,雖不能完美,但有很大的提升空間,在xx年中,繼續(xù)努力,做好廚房工作,帶好團(tuán)隊(duì),希望在11的的總結(jié)中有更大的成績,給自己加油!給廚房加油??!給我們的飯店加油?。?!

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作,從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員,直到升為大堂副理,學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年工作總結(jié):

前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。

其次,關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點(diǎn)非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能夠感受到意外的驚喜。

再次,提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,主動為他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能夠使客人多一份溫馨,也能夠消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

最后也是最重要的,微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是 客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為出色。

在工作中,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實(shí),很快樂。我十分慶幸自己能夠走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以后的工作中,我會做好個人工作計劃,會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

xx年工程部的工作,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿地完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

(1)四月初,對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng),采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37、5kw的運(yùn)行,使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費(fèi)。

(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房,進(jìn)行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管,進(jìn)行除塵除垢清洗,對電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動技術(shù)處理,降低空調(diào)噪音,提高制冷效果,對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),每臺維修成本僅為30元。

(3)在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi),同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。

通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設(shè)備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間,在制冷效果大幅度提高,空調(diào)開啟時間延長的情況下,耗電量比xx年下降了12%,節(jié)電25000度。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了賓館的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達(dá)到消防規(guī)范的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,疏堵結(jié)合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗(yàn)后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,在36個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器,從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補(bǔ)門窗、屋頂,解決出租戶的實(shí)際困難,提高出租率,為賓館增加了收入。

通過對市場上新型建材的了解,結(jié)合新技術(shù)、新工藝,嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長期困擾賓館正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

(1)賓館的電度計量,經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進(jìn)行分析比較,現(xiàn)場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證賓館利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準(zhǔn)確,我們對承包部門的電路進(jìn)行整改,使每個承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計量,選用先進(jìn)的電子電度表,減少了因線路損耗給賓館帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)賓館的燃油鍋爐,由于設(shè)備老化,能耗很高,xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源,我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,起草了《賓館熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀,對熱水溫度進(jìn)行精確控制,根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。xx年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。

(3)賓館的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求盡快解決。

通過對水、電、油等能源的嚴(yán)格管理,減少能源損耗給賓館帶來的經(jīng)濟(jì)損失,降低營運(yùn)成本,提高計量精度,為賓館的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。

(1)在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,我們對整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖,供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標(biāo)中,我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實(shí)際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底,供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考,(開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

20__年是我在公司工作的第一年,在這一年里隨著公司在不斷的發(fā)展和壯大我個人也從一個不知所謂的棱頭青逐漸的變的成熟,從一個對平衡機(jī)毫無了解的門外漢變成一個熟悉平衡機(jī)原理熟悉公司各種產(chǎn)品的專業(yè)技術(shù)人員,而且在對部門的管理和與人溝通方面我也有了更深層次的認(rèn)識,我深知我取得的這些進(jìn)步和公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)是分不開的。沒有他們不厭其煩的教導(dǎo)和一次次的給予機(jī)會我不會取得今天的進(jìn)步,展望20__年是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的一年,我將團(tuán)結(jié)在公司領(lǐng)導(dǎo)核心周圍,努力工作,艱苦奮斗,為公司向更高層次發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

回首20__年初,雖然公司取得了可喜的成果,但是公司領(lǐng)導(dǎo)并沒有沾沾自喜,反而為20__年制定了更高的目標(biāo)。我也在經(jīng)過短暫的調(diào)整之后馬上進(jìn)入自己的角色,當(dāng)時按照領(lǐng)導(dǎo)的指示,我負(fù)責(zé)研發(fā)部管理和電氣車間生產(chǎn)管理的工作。我首先指定的部門工作范疇細(xì)則,明確了整個部門的工作任務(wù)。又對每個部門的成員在整個部門工作中所負(fù)責(zé)的范疇做了規(guī)定并已書面的形式發(fā)放到他們手中,我制定了部門成員結(jié)構(gòu)組成圖,明確上下級的從屬關(guān)系。我想在完成公司交給的部門任務(wù)的同時建立一個有紀(jì)律,有向心力的團(tuán)隊(duì)更好的為公司服務(wù)是領(lǐng)導(dǎo)更希望我能做到的。在20__年初我的部門人員發(fā)生了很大的變化,首先是離職,按照公司領(lǐng)導(dǎo)的指示我迅速調(diào)整了部門的結(jié)構(gòu),將原來主要負(fù)責(zé)電氣生產(chǎn)的接替研發(fā)工作,將原來只參與電氣生產(chǎn)的安排在負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理并參與生產(chǎn)的位置。離職,影響了第一臺微電機(jī)自動平衡機(jī)部分編寫,為了保證設(shè)備參展,我連續(xù)加班,五一長假也不例外,最后實(shí)現(xiàn)了設(shè)備參展前有流暢動作的目標(biāo)。

這時公司領(lǐng)導(dǎo)也不斷的給我提供新的技術(shù)人員來補(bǔ)充部門工作。在新的人員還不能完全勝任的階段,為了能完成生產(chǎn)任務(wù),我經(jīng)常是身兼多職,從電氣圖設(shè)計,到指導(dǎo)和參與配電完成再有新plc程序和觸摸屏程序編寫,設(shè)備廠內(nèi)調(diào)試都由我一個人來完成。很多時候?yàn)榱瞬坏⒄`工程的進(jìn)度我就利用自己的業(yè)余休息時間加班加點(diǎn)。加班到很晚沒有車我就自己花錢打車回家。自動線項(xiàng)目,上自動打孔機(jī)項(xiàng)目,自動機(jī)項(xiàng)目都是這個階段的完成的。

我還努力培養(yǎng)新人,指導(dǎo)他使用protel制圖軟件,制作電氣原理圖,在plc編程上,我也經(jīng)常把思路告訴他讓他動手編寫程序,但是由于我太急功盡力給他的壓力太大,使得他承受不住壓力提出辭職。在此事情上人身上我重新認(rèn)識了培養(yǎng)人才的方法和觀點(diǎn),要想煉出好鋼,就應(yīng)該找到好的材料,不管在意志品質(zhì)上還是道德修養(yǎng)上,選中人才后再努力培養(yǎng)才不能造成人力和物力的浪費(fèi)。在接下來的工作中我也是按照這樣的思想去選材,后來公司輸送的人才里也確實(shí)有比較適合的人選,只不過都因?yàn)檫@樣和那樣的原因他們中的一部分離開了公司。

20__年公司完成自動機(jī)x臺,其中我獨(dú)立完成了三臺的電氣設(shè)計工作,程序設(shè)計和廠內(nèi)調(diào)試工作,廠內(nèi)調(diào)試工作和程序后期查錯工作,xx廠內(nèi)調(diào)試工作,我組織其中4臺設(shè)備的電氣配線工作等等。在電氣設(shè)計,生產(chǎn)和程序上沒有因?yàn)槭д`給公司帶來損失。

20__年是艱苦的一年,因世界經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響,公司的業(yè)績沒有達(dá)到理想狀態(tài),但是我不會被這些客觀條件嚇倒,我堅(jiān)信在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我們一定能順利度過難關(guān),20__年我的工作主要安排在電氣生產(chǎn)這方面,我準(zhǔn)備制定更多的電氣生產(chǎn)流程,讓每一項(xiàng)工作都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目標(biāo)實(shí)現(xiàn)每臺設(shè)備廠內(nèi)電氣配線失誤率為少于一次。建立一套合理的電氣生產(chǎn)人員獎懲制度和記效考核制度,讓工作人員都能有更好的積極性。每周組織電氣生產(chǎn)車間業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)每個人員都能獨(dú)立調(diào)試單面和雙面設(shè)備,都能獨(dú)立查線。在人才培養(yǎng)方面我會盡最大努力幫助新人,為公司輸送電氣方面的人才。

我對于自己的要求是更嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。努力提高自己的管理才能,我為自己立下目標(biāo),20__年我要實(shí)現(xiàn)設(shè)備電氣部分零失誤。請公司領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督我的工作。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

本學(xué)年,我校嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,辦好學(xué)生食堂,在實(shí)踐中不斷完善管理規(guī)章制度。使我校食堂管理科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。以下是過去一年食堂管理的總結(jié):

1.成立領(lǐng)導(dǎo)小組

自學(xué)校食堂開業(yè)以來,學(xué)校組織了一支強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),以校長為組長,分管副校長為副組長,學(xué)校工會主席、后勤領(lǐng)導(dǎo)和家長委員會為管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員,圍繞食堂和食品衛(wèi)生安全的規(guī)范化管理,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、計劃、重點(diǎn)和措施,落實(shí)各級責(zé)任。

2.食堂工作是重中之重

人以食為天,食以生為本,以人為本,健康第一,以讓學(xué)生吃得營養(yǎng)健康安全為宗旨,是學(xué)校食堂管理的重中之重。我們學(xué)校近700名師生在食堂吃飯。食堂服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量和健康,關(guān)系到青少年的健康成長,關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,涉及千家萬戶。因此,我校十分重視食堂的食品衛(wèi)生管理,牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的理念,實(shí)行全方位管理,強(qiáng)有力的監(jiān)督,為全校師生提供一流的服務(wù),讓學(xué)生滿意,讓家長放心。我們不斷探索食堂管理,建立了科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,贏得了社會的認(rèn)可。

1、完善規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《^v^食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上,學(xué)校制定了《xx學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《xx學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理制度》、《xx學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》等一系列規(guī)章制度,建立健全了各崗位的職責(zé)和崗位,進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生做了詳細(xì)的規(guī)定,使食品衛(wèi)生管理有章可循,有章可循。

2.加強(qiáng)過程管理

采購、倉儲、加工、銷售是食堂經(jīng)營的主要流程,必須加強(qiáng)管理。在這個過程中,我們講究“三個層次”:

第一個層次是把商品采購好。我們食堂的主要原輔材料采用定點(diǎn)、合同制采購。合同中有明確的質(zhì)量要求,有供應(yīng)商身份證復(fù)印件,詳細(xì)的家庭住址和聯(lián)系方式。每天由管理員、廚師、庫管員負(fù)責(zé)檢查。(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)檢報告、包裝情況、供貨情況)遇“五一”、“十一”等大節(jié)假日,節(jié)假日前的剩余食材應(yīng)全部更換;食堂采購一定要登記驗(yàn)收,進(jìn)貨要登記。建立了三人簽名制度和購物憑證及票證制度。

二是嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行處理。蔬菜每天應(yīng)浸泡在水中半小時以上,以去除殘留的農(nóng)藥或蔬菜昆蟲。油在加工過程中不應(yīng)重復(fù)使用。加工貯存場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,食品樣品應(yīng)保存。

第三,將食物分餐,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全要求,做到“三防”:

一是防止食物發(fā)酸、腐爛、變質(zhì)、污染食物,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。

第二,為防止他人中毒,在食品衛(wèi)生管理中,食堂管理者有效監(jiān)督各個環(huán)節(jié),禁止非操作人員進(jìn)入食堂,從時間和空間上拒絕中毒事件。

為防止疾病的流行和感染,堅(jiān)持每餐餐具的特殊操作,采用物理消毒,做好餐具清洗工作,防止交叉污染。定期殺滅蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠,切斷傳染源,保障師生健康。

3.建立監(jiān)督機(jī)制

為了加強(qiáng)食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督,成立了食堂管理組織和領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)食堂的日常管理、檢查、監(jiān)督、品嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作進(jìn)行抽查,也對師生進(jìn)行文明測評,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師和學(xué)生,對學(xué)校食堂全方位的管理起到了積極的監(jiān)督作用。

第三,提高員工素質(zhì),樹立服務(wù)意識

1、嚴(yán)格的用工制度

食堂員工與學(xué)校簽訂了聘用合同,明確了雙方的權(quán)利義務(wù)和工資等。學(xué)校在選聘員工時,注重思想政治素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)能力和職業(yè)責(zé)任,形成了具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂餐飲員工隊(duì)伍。

2.加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

員工上崗前必須接受崗前培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校食堂規(guī)章制度,提高員工的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,堅(jiān)持每周召開食堂管理會議,食堂員工每月獨(dú)立學(xué)習(xí)三小時以上,并進(jìn)行定期考核??荚嚥患案竦娜瞬坏蒙蠉彙=ㄗh通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),對新員工進(jìn)行個人健康檢查,不經(jīng)體檢不能上崗,不經(jīng)體檢堅(jiān)決禁止上崗,不穿工作服堅(jiān)決禁止上崗,建立個人檔案。

時間飛逝,不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。回顧以往,現(xiàn)總結(jié)如下:

我平時能積極參加政治學(xué)習(xí),關(guān)心國家大事,認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷提高自身的政治理論水平,遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想,認(rèn)真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師,但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同,總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作,保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作,執(zhí)行消毒制作,保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則,節(jié)約水電,燃油,作料,不開無人燈,及時關(guān)閉水龍頭,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作,嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作,確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實(shí)踐中我不斷探索,根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配,調(diào)配不同的菜肴,,讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中,我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),不怕辛苦,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,堅(jiān)決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最后,我還認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作,做到每天一小掃,每周一大掃,各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時,我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作,不辭勞苦,任勞任怨,認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

時間不做私活,不存私心,愛護(hù)物品,輕拿輕放,平時說話注意文明語言,輕聲交流。我還遵守勞動紀(jì)律,不缺勤,不曠工,積極參加一些臨時性突擊工作,能圓滿完成任務(wù)。

總之,近年來,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的`成績,為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。

光陰似箭,日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲,馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長兼廚師,我始終堅(jiān)持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工,堅(jiān)持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行,以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理,保證工作正常動轉(zhuǎn),為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),我們還開墾出來好幾畝地,種植蔬菜,飼養(yǎng)牛,羊,雞,鴨等。加飯菜的花色品種,做到主副食合理搭配,降低損耗,節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念,全心全意為地雅,紫金服務(wù)、在20xx年里,食堂共接待外部用餐xx次,共計xx人次,并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

20xx年已經(jīng)過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時對客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,xx大酒店在酒店業(yè)也有了較高的聲譽(yù)。所有的這些與店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理以及酒店各部門員工的努力是分不開的。

酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項(xiàng)目,并多次開展各項(xiàng)比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些,員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡元/張,鑰匙袋元/個,每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家^v^出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了,但收入?yún)s減少了xx元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。

成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入。

20xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出20xx年工作計劃:

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動性;

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

轉(zhuǎn)眼間,一年的是時間即將過去,在突飛猛進(jìn),日新月異的今天,建筑業(yè)正以它嶄新的姿態(tài),推動著社會的進(jìn)步,創(chuàng)造著世界的文明,去迎接著人類更美好的未來。

我從事建筑業(yè)三十多年了,深深的熱愛著自己的專業(yè)。作為項(xiàng)目總監(jiān),我堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)以合同管理為主線,以質(zhì)量控制為中心,實(shí)行規(guī)范化管理。建設(shè)單位和施工單位都沒有過電話和文字投訴,未被公司巡檢考評為c類或d類,杜絕了安全質(zhì)量事故的發(fā)生。從而使監(jiān)管工作得以順利進(jìn)行。

去年11月至今年的4月公司派我到技術(shù)部做巡檢,走遍了全川各地,在項(xiàng)目巡視檢查中;不怕苦不怕累,以查帶糾,互相學(xué)習(xí),共同提高,每周均超量完成了公司下達(dá)的巡檢任務(wù)。一心為公司著想,巡檢時為了節(jié)約成本經(jīng)費(fèi),精打細(xì)算,從未超標(biāo)準(zhǔn)為個人享受,有時為了節(jié)儉20元錢就要跑幾處才住下休息吃飯,努力為公司考慮。巡檢中監(jiān)理業(yè)務(wù)水平和思想素質(zhì)都受到了各項(xiàng)目部和大多數(shù)總監(jiān)的好評。

1.擔(dān)任項(xiàng)目總監(jiān)以來,始終貫徹了“嚴(yán)格監(jiān)理,熱情服務(wù)‘的宗旨。嚴(yán)格科學(xué)的貫徹執(zhí)行建設(shè)工程相關(guān)的法律,法規(guī),標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范。嚴(yán)格的遵守公正,誠信,科學(xué)的工作準(zhǔn)則,以取信于業(yè)主和施工方。在我的帶領(lǐng)下,項(xiàng)目部全體人員能團(tuán)結(jié)一心,在工作中兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍、盡心盡職,從不記較個人得失。不管烈日炎炎,還是狂風(fēng)大雨,工作中沒有一聲怨言。在日常的加班加點(diǎn)(晚上10點(diǎn)多鐘驗(yàn)收鋼筋)、節(jié)假日正常上班沒有補(bǔ)貼和加班費(fèi),為公司的榮譽(yù)而任勞任怨的付出。從而為公司爭榮,體現(xiàn)出了元豐企業(yè)精神,贏得了建設(shè)單位和施工單位的好評。

2、項(xiàng)目監(jiān)理資料管理良好,過程資料及時、規(guī)范、完整;所有的辦公設(shè)施均按公司規(guī)定配置和管理,資料按照相關(guān)規(guī)定有始有終的閉合規(guī)類并有序存放規(guī)檔。

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),認(rèn)真執(zhí)行上級行政主管部門的規(guī)定;本人月出勤不少于95%天,在每一個周未和國假日期間,高新區(qū)安監(jiān)站對本項(xiàng)目總監(jiān)、項(xiàng)目經(jīng)理、甲方代表實(shí)行查崗考勤,均無缺勤。例如;10月底至11月,我愛人在老家生病住醫(yī)院一月之久,我作為一個丈夫沒有盡到做丈夫的責(zé)任回家看望一眼,但得到了賢惠妻子的理解和支持。又如;11月6日同父所生的大哥去世,也沒有時間為他守靈,只是到了他安葬之日才離開工地一天。我為的啥?我想到的是我肩負(fù)著公司的重任,想到的是工程的質(zhì)量,安全。為了肩負(fù)的重任、為了元豐的信譽(yù),我盡心盡力地履行監(jiān)理合同約定的職責(zé)。

4.為加強(qiáng)建設(shè)工程施工質(zhì)量及安全的監(jiān)督管理,依據(jù)相關(guān)的條文、政策的規(guī)定;體現(xiàn)施工過程中的“驗(yàn)評分離,強(qiáng)化驗(yàn)收;完善手段;過程控制”的指導(dǎo)方針、體現(xiàn)出元豐管理的規(guī)章制度,對施工過程中的質(zhì)量控制、安全監(jiān)督和實(shí)施,實(shí)行了相應(yīng)的獎懲制度。使認(rèn)真遵守公司管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行部門管理規(guī)定,按章辦事履行合同約定職責(zé)成為己任。

5、認(rèn)真履行了一名總監(jiān)的本職工作;編制了監(jiān)理規(guī)劃及專項(xiàng)監(jiān)理細(xì)則、組織每周一次的監(jiān)理例會及協(xié)調(diào)會、組織了每周每月各一次的專項(xiàng)安全檢查、審批施工方案,審核往來函件、審簽監(jiān)理日志。并不定期的與業(yè)主和施工方相應(yīng)人員溝通、協(xié)調(diào)與工程相關(guān)事宜。每周組織了項(xiàng)目部監(jiān)理人員學(xué)習(xí)規(guī)范和監(jiān)理職責(zé)及規(guī)章制度。隨時掌握了解了每個員工的思想狀態(tài),使他們能發(fā)揮出各自的積極性,履行職責(zé)發(fā)揮出了主動性和能動性。提高了他們的專業(yè)技術(shù)水平和管理能力,為更好地履行監(jiān)理合同目標(biāo)值積極為公司培養(yǎng)出新一代精英才子,受到了項(xiàng)目部各位員工的愛戴和尊敬。

6、本人通過多年的工作實(shí)踐,積累了豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的施工現(xiàn)場監(jiān)督管理能力。在實(shí)際工作中有一定的組織協(xié)調(diào)能力,有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神。在工作中以精心服務(wù)于業(yè)主的宗旨,以“守法、誠信、公正、科學(xué)”的準(zhǔn)則執(zhí)業(yè)。所擔(dān)任總監(jiān)項(xiàng)目從未發(fā)生過質(zhì)量安全事故。去年擔(dān)任總監(jiān)的項(xiàng)目被評為“優(yōu)秀監(jiān)理部”榮譽(yù)稱號。每管理一個項(xiàng)目均受到了甲方和施工方的好評。

作為總監(jiān),在今后的工作中,我將更加努力的工作,對技術(shù)精益求精,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷創(chuàng)新,為公司多培養(yǎng)既懂技術(shù),又會管理的復(fù)合型專業(yè)人員。更加努力積極配合公司的日常管理,使我項(xiàng)目的每一個員工都能成為更加出色的監(jiān)理工程師,為建設(shè)的發(fā)展更上一層新臺階,為社會出更多的力。

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在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級酒店、xx集團(tuán)籌建的五星級飯店等強(qiáng)力競爭對手,我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

5月份,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

我們今年的工作重點(diǎn),在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接5月份的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;

2、一年一度的5月份期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。

3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,各賽事均設(shè)三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

4、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金。

在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。

各部門制定可行性培訓(xùn)計劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。

認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

5月份,面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在5月份再創(chuàng)輝煌!

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我出生20xx年x月,于x年x月參加工作,生后在xx,教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。

由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,xx年x月調(diào)入x縣教育局工作,主管局機(jī)關(guān)食堂工作,x年x月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。x年x月赴x參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。

回顧過去,工作總結(jié)如下:

我不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認(rèn)為自己低人一等,總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),我不怕遠(yuǎn)路,進(jìn)市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費(fèi),節(jié)省食堂開支,近五年來,為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)x多萬元。

平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,自x年以來,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。

關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。

今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作。

總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

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值此新春佳節(jié)即將到來之際,我們在這里隆重召開市賓館年度職工大會,總結(jié)過去,表彰先進(jìn)。安排部署20xx年工作,開創(chuàng)20xx工作新局面。

過去的一年,是對市賓館發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。也是賓館全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,管理更加制度化、規(guī)范化;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次,并獲得了豐厚的回報,全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時,社會效益得到進(jìn)一步提高。值此辭舊迎新之際,回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,揚(yáng)長避短,認(rèn)清形勢和任務(wù)、奮發(fā)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)一心,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

下面,我代表市賓館領(lǐng)導(dǎo)班子向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年工作安排,請各位提出意見。

過去的一年,市賓館在探索中前進(jìn),在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了巨大的成績。主要是“抓住了一個中心、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn),搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)?!?/p>

——抓住了一個中心:就是緊緊抓住營銷這個中心,圍繞吸引客戶、會議接待、和旅游團(tuán)體接待三個方面,調(diào)動全員積極性和主動性,投入到營銷工作中去,形成全員抓營銷銷的氛圍。全體員工,人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。

——實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn):就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和效益這兩個效益的`亮點(diǎn)。

20xx年,賓館全年客房入住率高達(dá)85%,平均房價220元/間,在敦化市同行業(yè)中處于前列,客房銷售也基本上是月月超額完成任務(wù)。這些喜人成績的取得,是嚴(yán)格理管和全體員工共同努力的結(jié)果。前廳、客房、后勤各部門通力合作,嚴(yán)明管理制度,及時解決對客服務(wù)中存在問題,表揚(yáng)先進(jìn),明確工作重點(diǎn),提高了服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。

20xx年經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)達(dá)歷史最好水平,在營業(yè)總收入與05年基本持平的基礎(chǔ)上,賓館通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)能將耗、開源節(jié)流,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。賓館店全年經(jīng)營利潤為 萬元,比去年分別增加 萬元。人工成本為 萬元,能源費(fèi)用為 萬元,物料消耗為 萬元。

——搞好了三項(xiàng)基本建設(shè):一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是管理制度建設(shè),三是員工隊(duì)伍建設(shè)。

1. 大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在市場競爭激烈情況下,去年上半年投資 萬元順利完成了二樓北側(cè)客房的裝修改造、更新了客房的棉織品。使賓館整體接待水平又得到了很大提高。

2. 逐步完善管理制度建設(shè)。使賓館標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)進(jìn)一加強(qiáng),解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度,完成了人事制度,勞動用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的改革,

3. 不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)?!耙匀藶楸?,善待員工”是賓館一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不進(jìn)一步體現(xiàn)了敦化賓館對員工的深切關(guān)懷。兌現(xiàn)20xx提高工資標(biāo)準(zhǔn)承諾20xx年賓館員工的平均工資增長額超過了酒店效益增長的10%,比其他賓館員工的平均工資額高25%左右。 善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,更重要的是賓館這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,成為廣大員工

實(shí)現(xiàn)人生價值的最佳場所。正如員工們所說的:這里真正是能者上,庸者讓,劣者下。管理崗位人員,百分之百都是賓館自己培養(yǎng)的人才;堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定,同時根據(jù)任人唯賢的原則,適時調(diào)整充實(shí)新的力量?!?/p>

一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作都有了很大的起色。后勤部在王永民經(jīng)理的帶領(lǐng)下,員工們始終作好自己的本職工作,默默地在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。財務(wù)部對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié),項(xiàng)項(xiàng)明了,筆筆清楚,年底又做決算、算獎金,在百忙之中有趕著作出了20xx年預(yù)算。前廳部、商務(wù)中心通過優(yōu)質(zhì)服務(wù),也圓滿完成了任務(wù)。

20xx年取得的成就是輝煌的,積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的,在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi);我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。今天,由各部門推選、經(jīng)總經(jīng)理辦公會批準(zhǔn)的23名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵,她們是全體員工中的佼佼者,是賓館員工的優(yōu)秀代表,是賓館的驕傲,我們要號召全體員工向他們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們這種顧全

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維修年度工作計劃

【篇1:2014維修工作總結(jié)與2015年計劃】

維修2015年工作總結(jié)

2015年維修全體員工在公司各級領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,從各方面嚴(yán)格要求自己。一直以來堅(jiān)持以工段的實(shí)際情況為出發(fā)點(diǎn),以保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)為前提,以降低維修成本和縮短維修工時為目標(biāo),在不斷學(xué)習(xí),總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)中前進(jìn)。維修工種工作環(huán)境比較復(fù)雜、臟而累,但工段的每位成員都勤奮肯干,發(fā)揚(yáng)不怕吃苦、團(tuán)結(jié)拼搏的精神,不斷提高自身的職業(yè)道德素質(zhì)和職業(yè)技能水平。從而在面臨的一系列挑戰(zhàn)中出色地完成了各項(xiàng)工作,為車間能按時完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)打下了良好的基礎(chǔ)。為了始終做好服務(wù)后勤兵,保障各工段的正常運(yùn)行,現(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下:(一)加大管理力度,確保安全生產(chǎn)

安全,是一個鋼鐵企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本,維修班組時刻遵守著廠里的各項(xiàng)規(guī)章制度,每位員工嚴(yán)格要求自己,以“安全第一”為前提,去展開各項(xiàng)檢修工作。維修工段主要擔(dān)負(fù)著全廠各類機(jī)械設(shè)備的維修、維護(hù)及保養(yǎng)工作,工作面廣、作業(yè)點(diǎn)多,安全生產(chǎn)對我們維修工段尤為重要。為此班組在每天的早會中總結(jié)前一天工作中的經(jīng)驗(yàn)和不足,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,時時提醒和督促班組成員必須重視安全,做到防患于未然,杜絕違章,使安全警鐘長鳴。并加強(qiáng)了檢修作業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。旨在增強(qiáng)全員的安全感,加強(qiáng)工作責(zé)任心,杜絕麻痹大意和僥幸心理。我們工段在工作中時時注意和排查身邊的安全隱患和危險源,將安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài),從而杜絕安全事故的發(fā)生。

(二)加強(qiáng)班組建設(shè)、增強(qiáng)班組管理

班組建設(shè)和班組管理是搞好企業(yè)的基礎(chǔ),也是一個落腳點(diǎn),最主要是發(fā)揮班組成員創(chuàng)新力和團(tuán)結(jié)凝聚力。在平時檢修工作中,加強(qiáng)班組成員理論學(xué)習(xí),更好地掌

握操作技能,提高自身素質(zhì),不斷學(xué)習(xí)新的管理理念,處理問題及時果斷勇于承擔(dān)責(zé)任,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)績效和默契相互交流和溝通,讓班組成員多提建議為班組建設(shè)盡自己一份力。

(三)克服檢修困難,促進(jìn)生產(chǎn)任務(wù)的全面完成。

我們維修工段在今年很好地保障了全廠設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),除非正常停機(jī)情況外,在我們自己管轄的設(shè)備里沒有因管理不當(dāng)或檢修故障而造成損壞設(shè)備、停機(jī)等情況發(fā)生,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率達(dá)到90%以上。而且對設(shè)備的相關(guān)技術(shù)和安全改造做了大量的工作,保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。特別是在今年8月和11月的全廠停車大檢修中,維修工段全體成員更是體現(xiàn)出班組成員不怕苦,不怕累的頑強(qiáng)作風(fēng)。大檢修原計劃為7天時間,我們工段提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備,人雖然少,但我們打破以往檢修模式,成立4個工作小組,安排骨干力量擔(dān)任各小組組長。大家分工明確,團(tuán)結(jié)一致,每天連續(xù)工作6個小時以上奮戰(zhàn)在各自的檢修工作中。幾天時間里,疲憊的身影總顯現(xiàn)在每個員工的身上,但沒有一個人叫苦叫累。最終在全體員工的共同努力下6天時間順利完成了轉(zhuǎn)爐系統(tǒng)、混鐵爐系統(tǒng)、氧槍系統(tǒng)、下料系統(tǒng)、連鑄系統(tǒng)、這些大型設(shè)備的各項(xiàng)檢修任務(wù)。

(四)以加強(qiáng)檢修力量,提高班組成員綜合素質(zhì)為目標(biāo)。

培養(yǎng)一支德才兼?zhèn)涞木S修隊(duì)伍,一直是工段的工作重點(diǎn)。為此,工段始終將班組成員的職業(yè)技能培訓(xùn)和學(xué)習(xí)工作放在首位,長抓不懈。為了提高工段人員的整體技術(shù)水平,增強(qiáng)大家的實(shí)際操作能力,讓年輕員工在外聘人員的指導(dǎo)下,親自上手,逐步接觸和檢修關(guān)鍵部位,積極聽取外聘人員的意見。就這樣我們對結(jié)晶器、縮機(jī)進(jìn)行逐臺整修,及時發(fā)掘隱患并隨時消除。(五)控制檢修成本,變廢舊為新。

回顧將要結(jié)束的2014年,維修工段雖取得了一些成績,但也暴露了我們的很多不足:①本工段維修力量缺少、在大中修時比較吃力,尤其是搶修中,檢修時間難以保障。②倒班班組人員少,熟練工僅有一半,經(jīng)常運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備的檢修不能同時進(jìn)行,制約了檢修進(jìn)度。③員工的技術(shù)和業(yè)務(wù)水平,對大局觀的認(rèn)識仍需加強(qiáng);④分析和解決問題的能力欠缺,獨(dú)立處理問題的能力有待加強(qiáng);⑤對現(xiàn)場班組安全教育不足。下一步我們要加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)建設(shè),加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí);對班組進(jìn)一步強(qiáng)化安全學(xué)習(xí)和管理,在今后的工作中加倍努力,取長補(bǔ)短,使班組更加優(yōu)秀,為今后公司的發(fā)展壯大而奮斗。2015年工作計劃

一、設(shè)備管理方面

1、加強(qiáng)現(xiàn)場設(shè)備巡檢,及時消除設(shè)備隱患,確保設(shè)備良好運(yùn)行,根據(jù)廠部的要求,加強(qiáng)對設(shè)備的維護(hù)和潤滑管理,把原有的制定的巡 檢制度包機(jī)制度,設(shè)備潤滑制度條款要進(jìn)行細(xì)化,對鋼廠的設(shè)備實(shí)行

定點(diǎn)巡檢,包機(jī)到人責(zé)任到人。

2、加強(qiáng)設(shè)備技術(shù)檔案,完善技術(shù)資料,對設(shè)備檢修過程記錄,通

過對技術(shù)檔案的檢查,可以查出原因。

3、嚴(yán)把設(shè)備檢修質(zhì)量關(guān),設(shè)備檢修質(zhì)量的好壞直接影響到設(shè)備運(yùn) 轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性。

4、從節(jié)能降耗方面

(1)積極進(jìn)行修舊制度,技改措施

(2)降低成本和消耗

二、培訓(xùn)方面

(1)對新連鑄設(shè)備原理及維護(hù)和事故預(yù)防措施

(2)對新連鑄檢修的危險點(diǎn)及注意事項(xiàng)

(3)對裝配人員技術(shù)培訓(xùn)

(4)三規(guī)一制學(xué)習(xí)

三、設(shè)專業(yè)的點(diǎn)檢查員

四、促進(jìn)員工的積極性杜絕工作中的拖拉推委現(xiàn)象,特制定績效分?jǐn)?shù),亮化考核制度。

五、安全方面

認(rèn)真組織員工的安全意識,對員工存在的不安全行為講說教,對員工加強(qiáng)對危險源點(diǎn)的認(rèn)識,學(xué)習(xí)并讓其掌握基本應(yīng)急防洪措施,以減少人中員及設(shè)備事故發(fā)生的幾率。

維修工段

2015年1月2日

【篇2:年度維修工作計劃】

雅荷物業(yè) 項(xiàng)目部 年度維修工作計劃

填報單位:填報時間: 年 月 日

雅荷物業(yè) 項(xiàng)目部 年度維修工作計劃

編制:審核: 批準(zhǔn): / 2

【篇3:2014年度維修車間工作計劃】

2014年度維修車間工作計劃

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《_安全生產(chǎn)法》等法律、法規(guī)和公司的年度計劃,強(qiáng)化安全生產(chǎn),落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任,保障各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作落實(shí)到位,創(chuàng)造安全穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo),特擬定2014年度維修車間安全生產(chǎn)工作計劃。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理,完善安全規(guī)章制度,完善責(zé)任體系,夯實(shí)管理基礎(chǔ),推動工作創(chuàng)新,突出安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查,強(qiáng)化隱患排查整治,確保安全生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定、健康發(fā)展。

二、目標(biāo)

1、安全、環(huán)保、職業(yè)健康安全零事故。

2、杜絕因維修質(zhì)量和機(jī)械故障造成的車輛事故; 3、車輛維修返修率≤ %;

4、維修質(zhì)量顧客滿意度100%; 5、按計劃參加培訓(xùn)率達(dá)90%。

6、按計劃參加班組活動率達(dá)90%。7、安全設(shè)施設(shè)備完好率達(dá)100%。

8、日常巡護(hù)、安全檢查有效率100%。9、安全教育培訓(xùn)計劃完成率100%。

三、工作計劃及具體要求

1、嚴(yán)格遵守國家及各級政府、主管部門制定的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)并自覺接受監(jiān)督;

2、認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針,深化安全 生產(chǎn)的“雙基”工作;

3、切實(shí)落實(shí)車間管理各項(xiàng)工作,在操作作業(yè)中嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的安全規(guī)章制度和生產(chǎn)操作規(guī)程;

4、正確佩帶勞保用品,正確使用消防器材;

5、加強(qiáng)對特種設(shè)備、特種作業(yè)人員的管理,確保安全生產(chǎn); 6、認(rèn)真開展崗位自查、自糾工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決; 7、積極參加公司組織的各類安全培訓(xùn)、教育活動;

8、在工作過程中注意向相關(guān)方施加安全生產(chǎn)方面的影響; 9、積極協(xié)助做好安全、環(huán)保、職業(yè)健康工作; 10、積極參加班組安全活動;

11、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,精通業(yè)務(wù),鉆研技術(shù),不斷提高工作水平; 12、工作過程中相互配合,相互提醒,發(fā)現(xiàn)問題及時處理、匯報; 13、作為事故應(yīng)急小組成員的,應(yīng)明確職責(zé),切實(shí)履行。

維修車間 2013年12月20日

酒店維修合同范本維修合同修理合同是承攬人為定作人修理好損壞的物品、設(shè)備、交通工具等并收取費(fèi)用的合同。本文為大家整理了酒店維修合同范本,僅供參考!篇一:酒店維修合同范本......

維修合同修理合同是承攬人為定作人修理好損壞的物品、設(shè)備、交通工具等并收取費(fèi)用的合同。本文為大家整理了酒店維修合同范本,僅供參考!篇1:酒店維修合同范本甲方:乙方:甲、乙雙......

酒店維修合同發(fā)包人: 承包人: 本工程酒店負(fù)責(zé)人: 電話: 施工隊(duì)負(fù)責(zé)人: 電話: 依照《_合同法》及有關(guān)法律,法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合家庭居室裝飾裝修工程施工的特點(diǎn),雙......

維修工作計劃......

篇1:汽車修理廠2016年工作計劃 重慶**有限公司汽車修理廠 2016年工作計劃2015年已經(jīng)過去,憑借這一年的蓄勢,我們**汽修廠已步入了發(fā)展的快車道,一個具有朝氣、活力的汽車修理廠......

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

過去的一年,酒店在探索中前進(jìn),在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn),搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”?,F(xiàn)總結(jié)如下:

1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的x%,而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的.x%左右,一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)

在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了x樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了x樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建x樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在x月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了xx速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)xx萬元,經(jīng)過改造后的大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設(shè)

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點(diǎn)。

20xx全年客房入住率為x%,平均房價為x元,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結(jié)果,也與x副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確,堅(jiān)持天天早班會,周周有周會,月月有總結(jié),及時解決存在的問題,表揚(yáng)先進(jìn),明確下一步工作重點(diǎn),提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。

20xx餐廳上座率為x%,日均收入x萬元,成績也非常喜人。特別是x樓餐廳、x樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,餐廳收入突飛猛進(jìn),這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:x樓以高檔宴會,高檔接待群體為主,x樓以喜宴為主。我們的x廚師長帶領(lǐng)xx等一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務(wù)多重,從沒有影響過工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),同樣受到了顧客的歡迎和表揚(yáng)。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作,執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令,負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。

2、以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮,做到嚴(yán)于律己,以身作則。

4、召開班前例會,檢查服務(wù)員儀容儀表,指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。

5、巡視現(xiàn)場,督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,提高工作效率。

9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題,應(yīng)及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。

19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令,做好上下級的溝通工作。

20、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

一、工作目標(biāo)

工作重點(diǎn):進(jìn)一步整合業(yè)務(wù)流程,建立健全內(nèi)部控制制度。為此我部將樹立“以人為本”的理念,增強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識,結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要,實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):

1、根植“尊重人、理解人、培養(yǎng)人”的思想理念,增強(qiáng)對員工職業(yè)生涯發(fā)展和崗位成長的指導(dǎo)作用,提高員工自發(fā)學(xué)習(xí)的主觀能動性。

2、加強(qiáng)有針對性的指導(dǎo)和員工培訓(xùn)工作計劃,提高員工實(shí)際工作的能力和效率,促進(jìn)個人業(yè)績的提升,從而為公司整體績效的實(shí)現(xiàn)和提高搭建高效率的信息服務(wù)平臺。

3、分層次,抓重點(diǎn)。針對不同的年齡階段、崗位分工、技術(shù)特長等特點(diǎn),圍繞經(jīng)營管理、專業(yè)技術(shù)和技能操作三個方面,形成能力全面的、綜合素質(zhì)高的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。

4、深入推進(jìn)各層級的崗位職責(zé)和績效考評制度,重點(diǎn)著眼于專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神的創(chuàng)立,形成部門文化理念,為應(yīng)對各類突發(fā)事件提供人力資源保障。

二、工作策略

在公司“有勢者強(qiáng),有德者昌”的文化氛圍下,提出“為有勢者搭建舞臺,為有德者創(chuàng)造未來”的思想,為每一個員工提供展示自己的機(jī)會。根據(jù)各個崗位及年齡段的特點(diǎn),采取不同的方式提升管理層和員工對工作的滿意度,提高員工的溝通能力、表達(dá)能力,帶動工作能力的提高,促進(jìn)員工職業(yè)技能、職業(yè)知識、職業(yè)態(tài)度的全面提升。

三、項(xiàng)目計劃

(一)、基層管理人員(主管)

提高基層管理人員經(jīng)營管理水平和能力,以適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展對機(jī)構(gòu)功能調(diào)整的要求。

1、建立“周會”的溝通形式。把每周的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果以討論的形式進(jìn)行分析、整理,從數(shù)字的角度對公司一周的運(yùn)營進(jìn)行總結(jié),提出具有可操作性的調(diào)整建議。

2、鼓勵自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥善處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系的基礎(chǔ)上,支持管理人員參加社會學(xué)習(xí),激發(fā)和調(diào)動利用業(yè)余時間參加各類培訓(xùn)的熱情和積極性。

3、進(jìn)一步推行績效考評制度,加強(qiáng)各項(xiàng)財務(wù)制度的執(zhí)行力度,在理解的基礎(chǔ)上深化認(rèn)識,提高對各環(huán)節(jié)的控制力、執(zhí)行力。

(二)、專業(yè)技術(shù)人員

專業(yè)技術(shù)人才是重要的支持保障力量,進(jìn)一步提高該類人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水準(zhǔn),增強(qiáng)風(fēng)險防范能力、培養(yǎng)內(nèi)部管理水平,加強(qiáng)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

1、深化細(xì)致的完善崗位職責(zé),落實(shí)到每一個崗位和個人,普及內(nèi)部管理策略,提高內(nèi)部管理水平,提升其專業(yè)素養(yǎng)。

2、鼓勵自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥善處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系的基礎(chǔ)上,支持管理人員參加社會學(xué)習(xí),激發(fā)和調(diào)動利用業(yè)余時間參加各類培訓(xùn)的熱情和積極性。

(三)年紀(jì)較青的人員(20—40歲)

這是公司涉及面最廣的人群,在指導(dǎo)和培訓(xùn)上應(yīng)著重于適應(yīng)性和專業(yè)技能提高兩個方面。

1、創(chuàng)建學(xué)習(xí)班,組織員工學(xué)習(xí)各類基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識、進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),以提高這類人員的從業(yè)能力。

2、鼓勵員工利用業(yè)余時間參加資格證書考試和攻讀學(xué)歷學(xué)位,多渠道培養(yǎng)各類高素質(zhì)的專業(yè)人才。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

一、落實(shí)層級管理,重視執(zhí)行力,不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。

1、深入貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),注重管理工作實(shí)效。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。

(1)管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工。

(2)管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工。

(3)管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量

(1)深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2)加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力。

3、強(qiáng)化節(jié)流意識,加強(qiáng)物品管理,盡能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。

4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

__年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,堅(jiān)持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍。

6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄。

二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強(qiáng)與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),促進(jìn)崗位成材。

(1)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),無論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性

(2)重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和

解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

(3)適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。

四、管理工作方面

(1)加強(qiáng)溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)加強(qiáng)內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。

(3)繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求利潤。

(4)加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。

(6)加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

五、其他方面

(1)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會。

(2)加強(qiáng)質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,同時反應(yīng)要快。對問題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。

(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率。

(5)加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

一年來,我們酒店如何做好服務(wù)工作,現(xiàn)作一個總結(jié):

①、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度,完善監(jiān)督機(jī)制。

首先,實(shí)行上、下班打卡制,并對該記錄進(jìn)行月月檢查、統(tǒng)計,對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,保證了酒店正常的工作時間。

②、加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn),提高管理人員水平。

首先,針對酒店管理人員業(yè)務(wù)知識不足,指揮效率不高,缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點(diǎn),酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應(yīng)星級的賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)取經(jīng),并就近到新開業(yè)的丹霞溫泉參觀學(xué)習(xí),使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善。

其次,是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評的結(jié)果,先后從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部),領(lǐng)班3名(保安部、前臺、銷售部)。經(jīng)過調(diào)整,使我酒店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí),也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

③、認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn),全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì),穩(wěn)定職工隊(duì)伍。

針對我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范、不到位、酒店意識不強(qiáng)和流動性比較大等問題,主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正:

一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓(xùn)外,還要求各部門自行舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷藝術(shù)等方面的培訓(xùn),對經(jīng)過培訓(xùn)后仍不合格的員工堅(jiān)決予以辭退,確保整體服務(wù)水平的提高。

二是為了保證酒店職工隊(duì)伍的相對穩(wěn)定性、工作積極性和職工的合法權(quán)益,酒店與工作表現(xiàn)好、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動合同。

④、做好質(zhì)量檢查,保證服務(wù)質(zhì)量。酒店以唐副總、全主任、王總監(jiān)為質(zhì)量檢查小組成員,每周不定期去各部門進(jìn)行檢查,好的進(jìn)行表揚(yáng)、差的進(jìn)行批評或處罰。

酒店管理人員根據(jù)酒店?duì)I業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)實(shí)踐,借簽其他酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合本酒店管理的需要,各部門對部份不適于管理的`制度進(jìn)行重新修訂,并將具體事項(xiàng)落實(shí)到責(zé)任人,使管理制度得到了進(jìn)一步的完善,為今后加強(qiáng)酒店管理和落實(shí)責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。

今年酒店銷售部針對原來銷售方式落后、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強(qiáng)以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進(jìn)行了研究和討論,并制定和實(shí)施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段,為酒店?duì)幦】驮?、擴(kuò)大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如:

①、對經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理vip(貴賓)卡,凡持卡到酒店消費(fèi)的客人可享受優(yōu)惠。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議,爭取更多的客源。

②、采取增設(shè)新的服務(wù)項(xiàng)目,推出具有特色的酒店產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節(jié)送賀年卡、旅游淡季開設(shè)特價房等。

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首先,向各位作一個自我介紹,我叫xxx,是四季餐廳的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

x從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:x1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵奮發(fā)向上x從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動、熱情地上前服務(wù),介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實(shí)操比賽,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng),每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強(qiáng)工作意識,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高,配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了x萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,我感受了團(tuán)隊(duì)精神,在王菲演唱會期間x,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了x萬多元的餐費(fèi),再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。

利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是x旅行社、x旅行社、x國旅、x旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會,認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。

2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。

3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!

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1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)裝潢土建等檢查與維修。

2、完成部門安排的日常維修工作和臨時維修任務(wù)。

3、提供酒店場地內(nèi)的設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀,提出補(bǔ)救意見。

4、對公共配套設(shè)施、設(shè)備有一定的維修、養(yǎng)護(hù)技能。

5、要求初中以上文化程度,年齡50歲以下,工作責(zé)任心強(qiáng),服從領(lǐng)導(dǎo)安排,完成上級交代的任務(wù),對木工、油工、泥水工專業(yè)知識有一定的了解,具備一專多能,動手能力強(qiáng)。

6、具有物業(yè)小區(qū)、寫字樓、酒店等相關(guān)維修工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,具有木工、油漆工等職業(yè)資格證書優(yōu)先。

7、能夠接受輪班制度。

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對酒店各部門的上報的維修項(xiàng)目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅(jiān)持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當(dāng)天的維修任務(wù)的及時處理。

按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃分解到每個月,將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施落實(shí)到人,一定程度上及時排除了設(shè)備隱患,加強(qiáng)設(shè)備日常巡查,做了巡查記錄,及時發(fā)現(xiàn)問題并做到及時排除故障。通過堅(jiān)持計劃維保和日常巡查,保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運(yùn)行。工程部一貫將設(shè)施設(shè)備的安全工作放在重要地位,平時強(qiáng)調(diào)設(shè)備巡查工作,及時消除設(shè)備安全隱患,每逢節(jié)假日、

重大接待前期都會召開工程部全員工作會議,制定工作計劃,落實(shí)計劃內(nèi)容、完成時間和責(zé)任人,明確各項(xiàng)工作重點(diǎn),以確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行;

主要有各工種工作流程表,水電巡查記錄制度,各部門設(shè)設(shè)施運(yùn)行狀況記載制度,維修單載制度,值班員巡查制度,重大設(shè)備(熱水機(jī)組、空調(diào)機(jī)組、配電柜、消防、鍋爐)運(yùn)行記載制度,各項(xiàng)制度設(shè)立相應(yīng)記錄科目,并認(rèn)真記錄;經(jīng)常性的進(jìn)行安全操作,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn),提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務(wù)意識。20xx年,工程部員工在酒店設(shè)備維修中服務(wù)意識和維修質(zhì)量經(jīng)部門調(diào)查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項(xiàng),員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意??缛?0xx工程部還將進(jìn)一步改進(jìn)改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務(wù),為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。

節(jié)能降耗是工程部永恒的主題,在節(jié)能降耗方面,今年的主要工作是加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng),控制設(shè)備的運(yùn)行時間和參數(shù),充分調(diào)動自身力量,對設(shè)備進(jìn)行維修整改,以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。如:全年對各處的水泵、風(fēng)機(jī)電機(jī)按計劃及時進(jìn)行了檢修,更換軸承、潤滑油;在達(dá)到功效滿足的基礎(chǔ)上,花少錢,少花錢,清洗廚房抽排煙設(shè)備;合理安排外景燈的開關(guān)時間,冷熱空調(diào)開關(guān)時間和溫度參數(shù)設(shè)置,

20xx年每月都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達(dá)本月的工作計劃,二是強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn),先后進(jìn)行安全用電知識培訓(xùn),安全操作工作流程培訓(xùn),工作中經(jīng)常教導(dǎo)員工注意安全生產(chǎn),員工安全防患意識與技能都有很大提高。

規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度,人性化管理過多導(dǎo)致執(zhí)行力跟不上;在工作量大和突發(fā)工程事故時,還缺欠統(tǒng)籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應(yīng)該更加科學(xué)合理、具體全面。

新的一年即將到來,面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況,以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)施、設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

工程部要確保酒店動力正常運(yùn)行要進(jìn)步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,加強(qiáng)計劃檢修保養(yǎng)設(shè)備巡檢,保證好熱水、配電、空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設(shè)施等正常運(yùn)行,特別要提高客房、餐廳、設(shè)施的完好率和舒適度,進(jìn)一步加大能源管理力度加強(qiáng)成本意識,完善物耗材料管理,設(shè)施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加17咳嗽迸嘌怠⒎務(wù)意思培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數(shù)、實(shí)施末位淘汰、改善服務(wù)、改善后臺形象、促使工作質(zhì)量更上一個新臺階。工程部重點(diǎn)抓好如下工作

1、狠抓各分店工程員工的培訓(xùn)考核工作,從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)意思、服務(wù)程序,提高工作技能和工作效率,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電、水工方面的技術(shù),對工程部員工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,針對有的員工疲憊情緒,注入新的活力,人員任用上要正確對待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整個團(tuán)隊(duì)隨時有競爭有活力。

2、改進(jìn)工程服務(wù)程序,加強(qiáng)主動性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間,特別是前后臺,上下級之間的工作,及時有效不推諉,多做事,加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的日常巡檢,責(zé)任分區(qū),責(zé)任到人,并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修和保養(yǎng)做好空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護(hù),特別對空調(diào)主機(jī)及配套設(shè)備進(jìn)行清洗保養(yǎng),確保空調(diào)主機(jī)正常運(yùn)行最佳狀態(tài),加強(qiáng)對客房電器裝飾水暖各種設(shè)備、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的保養(yǎng)周期巡檢,保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門認(rèn)可也作以后對各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,控制降低物耗,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件質(zhì)量關(guān),對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命,加強(qiáng)對配件的;對修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計,每月檢查通報修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當(dāng)獎勵,堅(jiān)持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng);合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,對能源使用部門講解成本控制的重要性,加強(qiáng)材料、設(shè)備、配件定置管理,建立好設(shè)施設(shè)備臺賬,建立設(shè)備檔案卡;對于本部門能解決的項(xiàng)目盡量自己解決,設(shè)備維修,嚴(yán)格控制維修成本,我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作的意識,為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。

總之,事無論大小,要干就要干好,我相信沒有最好,只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點(diǎn),對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷情親,對社會奉獻(xiàn)精神,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

飯店廚房防水工作計劃 餐飲店廚房防水標(biāo)準(zhǔn)篇

為了做好公司的消防安全工作,預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生,保護(hù)全體員工的人身安全和公共財產(chǎn)安全,認(rèn)真落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針,加強(qiáng)在職員工消防安全意識和消防設(shè)施、器材的管理,特制定本年度消防工作計劃。

一、認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)《消防法》、《消防安全管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)。

二、加強(qiáng)對員工的`消防安全教育,增強(qiáng)員工的法制觀念和安全意識,使員工了解防火措施,做到會報警,會使用滅火材料撲救初期火災(zāi),會自救逃生,會組織人員疏散。

三、每月組織一次消防安全檢查,重點(diǎn)部位要堅(jiān)持每日檢查、巡查,并建立月查記錄。

四、保障消防安全疏散通道、安全出口暢通,消防安全疏散標(biāo)志、消防設(shè)備處于正常狀態(tài)。

五、組織員工開展消防演練。

六、加強(qiáng)消防器材、設(shè)備的管理、養(yǎng)護(hù),每月進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的檢查。

七、使消防安全工作有計劃、有檢查、有獎懲、有預(yù)案,把消防工作落實(shí)到實(shí)處。

公司緊緊圍繞“員工消防安全教育”主題,以“隱患險于明火,防患勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山”的為指針,以《消防法》和《消防安全管理?xiàng)l例》為依據(jù),成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組。公司消防安全工作,事關(guān)公司發(fā)展,公司穩(wěn)定和社會穩(wěn)定的大局。為進(jìn)一步加強(qiáng)公司消防安全工作,消防工作落實(shí)到位,經(jīng)研究,制定公司消防安全工作計劃:

1、公司消防安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,按照工作安排執(zhí)行。

2、以班組為單位,對各班組主干人員進(jìn)行消防知識的介紹、培訓(xùn),再逐級向各班組員工傳播消防知識,力求達(dá)到人人心中有消防的目的。

3、抓緊公司違規(guī)用電查處工作,力求消滅各種火災(zāi)隱患。

4、加強(qiáng)公司消防知識宣傳,以宣傳欄、開早會等形式展開宣傳。

5、開展消防知識講座,開展消防知識小競賽。

6、值班人員每天上下班要巡查全廠一次,檢查廠區(qū)內(nèi)有無消防安全隱患,所有消防設(shè)施是否完好,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并做好相關(guān)記錄。

7、值班人員要限時督促各班組長保質(zhì)保量地處理各種安全隱患,要進(jìn)行驗(yàn)收。

8、夜班,門衛(wèi)要親自檢查有無安全隱患,消防設(shè)施是否被損等各種安全問題。

9、在防火工作當(dāng)中表現(xiàn)良好或?qū)就旎負(fù)p失者根據(jù)情況予以相應(yīng)的獎勵,對失職人員根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。

總之,要在實(shí)際工作中,加強(qiáng)靈活機(jī)動的技能,務(wù)必將公司消防工作做好,完成公司賦予我們的使命,發(fā)揚(yáng)消防官兵的精神,為公司消防工作奉獻(xiàn)力量。

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