酒店前臺培訓心得(通用14篇)

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酒店前臺培訓心得(通用14篇)
時間:2023-12-09 05:13:19     小編:念青松

知識管理是一項必備的能力,它可以幫助我們更好地理解和應用所學知識。在寫作的過程中,思緒紛亂是常有的事情,需要有方法來整理??偨Y范文中的語言運用和表達方式可以給我們帶來一些靈感和新穎的視角。

酒店前臺培訓心得篇一

不知不覺中,2020將過去了,這一年我充實,忙碌,快樂而又成長著。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。

前臺是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

一、面帶微笑、精神飽滿。

我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。

二、關注賓客的習慣和喜好。

當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續(xù)??腿宿k理手續(xù)時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。

三、講究禮節(jié)禮貌。

與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

四、以大局為重,不計較個人得失。

不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為陽光365酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

五、各個部門之間的溝通,配合問題。

前臺,客房,后勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益。

前臺的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝我們部門的熊經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮(zhèn)定。在以后的時間里,我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發(fā)展,做好個人工作計劃,并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

酒店前臺培訓心得篇二

20xx年7月2日我來到了上海xx環(huán)球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。大堂吧是一個輕松但又鍛煉人的地方,也是我認為最適合我的部門。

每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的絕大多數問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務行業(yè)尊崇的守則。但對于不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。

二、實習的目的。

了解酒店服務業(yè)這個行業(yè),增強自身在社會的存在感,適應能力,讓我們了解到時間與理論的異同點,了解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則,為未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。

三、實習崗位與內容。

1、迎賓、問候客人:大堂吧不接受預定,而且來的人,時間等上都特別的不規(guī)律。當客人來到小前臺時,我們要以最快的速度,用微笑地問候客人,如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。

3、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水,特色菜或者是當天的廚師精選。

4、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式三聯,一聯交廚房一聯交收銀,一聯自己留底備查。

5、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

6、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”

7、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。

9、送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

10.餐后整理工作:收臺:先收酒杯等玻璃制品,再收口布、香巾等布草制品,清潔桌面,歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生,然后將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,擺好桌上的setting。

四、實習收獲與體會。

工作是一種辛苦,也是一種快樂。作為一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得并不好,甚至是好心辦了壞事。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人送去不小心落下的東西時,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。

我們的服務意識提高了,通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了,經過了六個月的酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此。

要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

完善自我,讓自己成熟起來。也讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。

五、存在問題。

實習期間,我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.,耐心,謹慎言行,責任感強,認真聽取老同志的指導,對于同事提出的工作建議虛心聽取。并仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中,能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領導,工作認真負責,責任心強,能保質保量完成工作任務。但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極,不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾,不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,在需要幫忙時他們會說麻煩你了,累了說聲辛苦了。

六、致謝。

感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會,這次實習給了我一個鍛煉的機會,讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事,以及同去的實習生,相互幫助,相互照顧。特別感謝領班,在實習期間提出我的錯誤,讓我不斷進步,也讓我受益良多。以后我會繼續(xù)努力,繼續(xù)學習,豐富知識,提高自己的綜合能力。不管我以后會不會從事這個行業(yè),我相信這都將是一筆巨大的財富。

酒店前臺培訓心得篇三

增進服務意識,提高員工素質及技能。

二、培訓對象。

三、培訓內容。

知識。

四、培訓要求。

1、培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。

2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

五、培訓時間60分鐘。

1、15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位。

2、15分鐘:貫徹服務員領位禮貌用語。

3、30分鐘:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程(其余員工繼續(xù)形體)。

六、領位禮貌用語。

1、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。

2、貴賓幾位,有預定的房間嗎?

3、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?

4、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?

5、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?

6、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。

7、樓層接待貴賓幾位!

8、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。

9、貴賓您好,您的房間這邊請。

10、您的房間到了,祝您玩的愉快。

初心小編推薦:酒店工作計劃。

酒店前臺培訓心得篇四

參加酒店前臺培訓是我作為一名大學生實習生最期待的一項任務。我熱愛酒店行業(yè),尤其是前臺工作,因為這個職位需要細心、耐心和良好的溝通能力。雖然我在學校學習了很多理論知識,但我深知實踐才是提升的最好途徑。在培訓之前,我的心中充滿了期待和憧憬,我希望通過這次培訓能夠更好地了解酒店前臺工作的方方面面。

第二段:培訓內容的豐富性。

酒店前臺培訓的內容非常豐富,既有理論知識的傳授,也有實際操作的演練。我們學習了酒店前臺的基本流程、工作規(guī)范以及應對突發(fā)事件的方法。此外,我們還進行了模擬接待客人的訓練,學習了如何與客人保持良好的溝通和處理投訴的技巧。培訓的每個環(huán)節(jié)都非常生動有趣,讓我們能夠更好地理解和應用所學知識。

第三段:團隊合作與溝通的重要性。

通過酒店前臺培訓,我深刻體會到了團隊合作和良好溝通的重要性。在酒店前臺的工作中,我們需要與許多不同性格和背景的客人打交道,而且工作中也需要與同事緊密合作。只有通過高效的溝通和團隊合作,才能夠更好地完成工作任務,并提供優(yōu)質的服務。培訓中,我們進行了很多小組討論和團隊合作的訓練,通過相互交流和合作,我對團隊合作的重要性有了更深刻的認識。

第四段:專業(yè)素養(yǎng)的提升。

酒店前臺培訓還幫助我提升了專業(yè)素養(yǎng)。在培訓中,我們學習了如何優(yōu)雅地站立、如何用禮貌的語言與客人交流以及如何處理客人不滿意的情緒。這些專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)不僅使我們更加自信地面對客人,同時也提高了我們的服務水平。通過培訓,我掌握了一些實用的技巧,比如如何高效地處理客人的問題和投訴,這些技巧對于我未來的職業(yè)發(fā)展將非常有幫助。

第五段:總結與感悟。

通過酒店前臺培訓,我受益匪淺。這次培訓不僅讓我更好地了解了酒店前臺的工作,還培養(yǎng)了我與他人合作和溝通的能力,提升了我的專業(yè)素養(yǎng)。盡管培訓只持續(xù)了短短幾天,但我收獲的知識和經驗將會伴隨我一生。在未來的工作中,我將努力將所學應用于實踐,并繼續(xù)不斷提升自己,成為一名優(yōu)秀的酒店前臺工作人員。

以上是一篇關于"酒店前臺培訓心得體會"的連貫五段式文章。這篇文章以我對培訓的期待為開端,接著介紹了培訓的內容豐富性、團隊合作與溝通的重要性、專業(yè)素養(yǎng)的提升以及最后的總結與感悟。這些段落緊密連接,通過逐步展開的方式使得文章內容豐富而有邏輯。

酒店前臺培訓心得篇五

實習中我們有進行培訓,在這次培訓中心我更多的了解了酒店的企業(yè)文化。就如我上文所說的“他鄉(xiāng)的回歸”,在大家的印象里,所有的商務酒店都是端莊的、沉穩(wěn)的。而對于我們酒店而言,真正在意的是一種疲憊之后的輕松愉悅,也是遠在他鄉(xiāng)的一種溫情回歸。我雖只是一名前臺,但我能夠看見的感受的遠遠不止于此。如果用一個詞來形容我們的酒店,那就是溫柔。這是一家溫柔的商務酒店,而我們作為前臺,溫柔也自然是我們的代言詞。

經過了一個星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的,從我們的一顰一笑,到一個小動作,一個微表情,都是非常嚴格的要求的。我們前臺總共是四個人,身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致,且妝容姿態(tài)也要保持良好的狀態(tài)。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個非常標志的姐姐。在他們的身上我學會了“溫柔”與“冷酷”的結合。當我們遇到一些難以處理的事情時,我們也要保持自身的底線,這是作為一個人的底線。只要不損壞酒店形象,不影響周圍環(huán)境的情況下,我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個人,也是我們整體酒店的一種內在涵養(yǎng)。

只有當我們真正走上了各自的崗位時,我們才會明白,原來一份工作遠遠不如我們看到的那么簡單。我們之所以認為其容易,是因為我們沒有去體會過,沒有去實踐過。經過自己的探索我發(fā)現,無論是怎樣的一件小事,如果我們不稍加注意,極有可能會給今后的工作帶來困擾。所以在遇到問題時要及時解決,千萬不可拖欠,這不僅是為了公司,更是為了我們個人。

在酒店的實習不是很長,但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來了不一樣的感受。他也讓我明白了一個企業(yè)除了有外表,更要有自身的內涵。而我們作為一個人,又何嘗不這樣呢?因此今后的每一步,我都會嚴格要求自己,逐步豐富自己的內在,實現自身的內外兼優(yōu)。

酒店前臺培訓心得篇六

在酒店前臺工作需要具備良好的溝通技巧、服務意識和處理問題的能力。為了提升業(yè)務水平和服務質量,我參加了一次酒店前臺培訓。在培訓前期,我通過查閱相關資料和學習前臺工作的基本技巧,為培訓做好了準備。

第二段:培訓內容。

在培訓中,我學到了許多關于酒店前臺工作的知識和技能。首先,我們學習了接待客人的基本禮儀和服務流程。了解如何做好開門迎賓、辦理入住以及退房手續(xù)等工作環(huán)節(jié),并提升服務效率和客戶滿意度。其次,我們學習了如何應對各種問題和投訴,以及處理緊急情況的應急措施。這些培訓讓我更加了解了酒店前臺工作的要求,提升了我的業(yè)務水平。

第三段:培訓方法與體驗。

在培訓中,我們采用了多種方法,如教師講解、案例討論和角色扮演等,使培訓更加生動有趣。教師講解時,我們通過聽講和記筆記來掌握知識點。在案例討論中,我們分析和解決真實工作中遇到的問題,提升了解決問題能力。而角色扮演則是培訓的重要環(huán)節(jié),通過模擬真實場景,我們能夠更好地運用所學知識和技巧。這些培訓方法讓我深刻理解了前臺工作的重要性和挑戰(zhàn),提高了我的學習興趣。

第四段:培訓成果及感悟。

通過培訓,我不僅掌握了各種前臺工作的技能,還鍛煉了自己的團隊協作能力和應變能力。與此同時,培訓還培養(yǎng)了我的責任心和主動性,讓我能夠獨立應對各類問題和工作壓力。培訓的過程雖然辛苦,但是我收獲了很多,這讓我更加堅定了從事酒店前臺工作的決心。

第五段:展望與總結。

通過這次培訓,我對酒店前臺工作的要求和重要性有了更深的理解。我決心將所學知識和技巧付諸實踐,并不斷提升自己的業(yè)務水平,為客人提供更好的服務。同時,我也希望能夠進一步提升自己的領導能力,成為一個優(yōu)秀的前臺主管,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。

總的來說,酒店前臺培訓是我職業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán),它提供了許多知識和技能,讓我在酒店前臺工作中更加游刃有余。我將珍惜所學,不斷積累經驗,提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和服務水平。

酒店前臺培訓心得篇七

工作計劃網發(fā)布酒店前臺培訓工作計劃,更多酒店前臺培訓工作計劃相關信息請訪問工作計劃網工作計劃頻道。

經朋友介紹,我按期來到方圓快捷酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的.了解??偨Y起來可以用以下五條來闡述培訓前臺人員的工作計劃:

1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。

3、前臺業(yè)務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?1、是對客人不尊重,2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,。

5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面,學校里同學之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關系,可是進入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現。

酒店前臺培訓心得篇八

在正式進入餐飲部培訓之前的培訓中,通過酒店的王總經理給我們介紹xx大酒店的發(fā)展歷程和實際酒店經驗的時候,傳達了一個很明確的信息給我們,那就是酒店的一切都以細節(jié)為重的。也就是因為女性辦事比較細心溫和的緣故,在我正式進入餐飲部之后,我們男生都被分配到管事部的傳菜口負責給餐廳和包間傳菜,活動范圍基本在廚房,而女生則被安排進包間,對客人進行面對面服務。

原來以為做一個傳菜員工作要求還是比較簡單的,但事實上也并不是這樣,不容易,要求還是很多的。首先最起碼一點就是要對酒店餐廳的各個包間的信息――如價格、人數和具體在哪個位置等很熟悉,這樣才能把客人點的菜準確無誤地送到客人所在包間,這才是給客人滿意的服務。

其次,還要對廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解,包括菜肴的種類、價格和用料等等,有時候甚至烹飪方法也要了解。因為客人所點的菜肴都似乎包間服務員記錄的,難免有自己不清的時候,這時候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯誤的菜肴引起客人不滿。

第三,傳菜員一定要保持自身干凈整潔,因為在酒店中隨時都有可能遇見客人,給客人良好的印象是是很重要的`,這可能成為客人信任酒店的開始,這就體現了細節(jié)決定成敗了。這一點在xx大酒店餐飲部員工的手指甲,看起來不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部,這種很細節(jié)的事情都會讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否,因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒有客人來用餐之前,隨處可見的是忙著打掃衛(wèi)生的服務員,有時候一個部門的主管也在之內。這一點上看,一個基層管理人員是不能夠脫離基層員工的,如果那樣,很多管理措施將難以得到有效實行。

在xx大酒店的培訓中我了解到,現在的主管、經理等管理人員都在基層干過,而且干過很多年,有多年的豐富的基層工作經驗,因此對基層的服務員、傳菜員的工作,可以說是了如指掌,另外一點就是這樣成長起來的管理者會更容易處理好與基層服務員之間的關系,而且讓基層員工感覺到自己努力工作升遷的機會是有的,主管和經理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率,為實現酒店的即定目標打下了良好的基礎。在培訓期間可以看到,如果主管沒有什么急需處理的事的話,一般都會很普通員工待在一起。

盡管這次xx大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序,但在一些地方還是存在很多問題。首要一點是基層員工素質普遍不高。管理者的素質無可厚非,但基層員工通常表現為在客人面前很衛(wèi)生禮貌,一旦回到和其他員工在一起就變成另外一個素質低下的人了。廚房也不是真的很干凈,在留在傳菜口期間我就發(fā)現走道地面很臟,而走道兩邊就是廚房的出菜窗口,走道是每次傳菜必經之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈,因為通常服務員打掃包間衛(wèi)生時一塊抹布要連擦好幾個包間里的餐具才會換一下的。而且桌布破了也沒有更換。我想在很多時候這些問題都是細節(jié),但是作為一個四酒店,就應該重視起來,而不能把這些問題簡單處理,因為最終利潤還是來自于消費酒店提供的服務的客人。

酒店前臺培訓心得篇九

前臺部門是公司禮儀的代表,是公司形象的代表。以下是小編整理的酒店前臺培訓總結,歡迎大家閱讀!

一、以顧客為中心:

如每月不少于四次的內部培訓,聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等,并努力提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務質量等等方面的工作相結合。

根據顧客的需要,完善我們的工作方式,根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。

只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,力爭更多的“滿意+驚喜”。

二、重管理樹形象、重發(fā)展控成本:

1、管理就是從細節(jié)開始,首先我們調整了內部的組織架構,將前廳部和銷售部合并為營銷部,后勤部門即保安部、人事部和工程部統一合并為行政部,客房房調整了逯經理為客房部經理,通過組織架構的合并縮減了人員成本。

7、在服務方面:提升服務細節(jié),如接/送機服務,送果盤服務、客房限額免洗衣服務等。

通過這一細節(jié)的服務,大大提升了賓客的滿意度;

8、在酒店發(fā)展方面,一方面制定了相關的優(yōu)惠政策,另一方面也加大了酒店的促銷力度,如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等,通過這一系列的優(yōu)惠政策,大大提升了散客、網絡和會員的銷售額,從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,進一步提升了酒店的知名度。

三、存著的不足之處:

一年來我們做的有很多,其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,回首過去的一年我們的不足還有很多很多:

5、后勤保障工作方面:日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進一步加強,如員工的每次活動要善于安排和總結,以致在下次的活動中能更好地奠定基礎。

也因此會影響了我們整體的服務質量,服務的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務。

作為某某酒店的新員工,我非常感激這次入職培訓,它使我迅速地融入這個大集體,短短一周的.培訓,我學到了許多知識、懂得了很多做人的道理,也改變了原來的一些觀念,使我找到了新的起跑點。

沒有培訓之前,我對新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài),經過此次培訓后,對酒店的現況有了大致的了解。

不僅如此,王培老師還將以前的工作經驗及發(fā)生在酒店正、負面案例拿出來與大家討論和分享,使沒有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個崗位的職責及服務標準,遇到突發(fā)事件應當如何處理,使從事過酒店行業(yè)的人可以總結更多的經驗,這讓我充分感受到了富樂人無私奉獻的精神和高尚的品質,在收獲的同時,我內心充滿了感動。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。

對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。

所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。

同時,酒店對客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。

有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。

所以,我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定。

總結起來可以用以下的五個方面來說:

一,像所有其他的服務行業(yè)一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

二,注意形象,前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。

所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。

從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。

從而,影響我們以后的人生。

三,前臺業(yè)務知識的培訓。

主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。

訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。

所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,前臺英語,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。

對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。

也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。

通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五,以大局為重,不計較個人得失。

不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。

作為億邦的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。

平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。

為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。

我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。

對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。

所以我都會用心的去做每一件事。

感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!

酒店前臺培訓心得篇十

雖然我們只在酒店進行為期一個月的培訓,但酒店還是按正規(guī)的培訓生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:

第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們培訓的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的培訓讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是十分有用的。

2、培訓過程。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好,主管還專門為我們每人安排了兩傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們培訓生的上班時光是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時光。但往往下班的具體時光是不確定的,經常根據實際狀況加班加點,但是加班時光都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。但是令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是培訓生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一齊聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于__酒店是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,因此餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

四、心得體會。

1、各項規(guī)章制度落實不是個性到位。

所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎樣樣,效果怎樣。__酒店的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,但是實際狀況是當地方言還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的狀況下,使用方言的員工大有人在,畢竟__酒店是一個涉外的高酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

2、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。

以前在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓的一個月的時光里,透過自我的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。

據我了解,很多老員工工作的時光已經很長了,個人服務意識和技能也到達了十分高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發(fā)錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

酒店前臺培訓心得篇十一

__市__大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓,從而使每個員工實現自己的發(fā)展愿望?!白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標,通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實現“為顧客創(chuàng)造更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標。

在酒店管家部培訓,上崗之前是要經過培訓。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門領班李小姐。

在鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應,然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。

通過培訓后,我正式加入了管家部。經過幾天的工作后,我發(fā)現管家部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。培訓時我了解到,服務員進客房進行服務要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節(jié)的地方,如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等,在整個清潔進程中都需要細心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,假如有喪失的物品,則要記載并上報主管。培訓時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當時客人在離店之際返回客房,服務員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復得,并對服務員大加贊許。客房部服務員的職責還包括,每個員工都要熟悉一定的安全知識,服務員至少要了解普通的的消防常識。另外,服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。

七、客房培訓體會與小結。

經過在酒店客房部培訓,我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外,我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

酒店前臺培訓心得篇十二

培訓目的:讓初次基礎酒店行業(yè)的.新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

1、酒店職業(yè)道德的講解說明。

2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。

3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。

4、如何正確出入酒店。

1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;了解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。

2、熟記酒店各分部聯系電話。

3、了解酒店各類營業(yè)部門及經營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

4、了解本部門經營業(yè)務,包括:了解客房結構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。

培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識,盡快進入崗位操作。

1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位,商務客房名單。

5、熟記各種業(yè)務用語、系統代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

培訓內容。

1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規(guī)范,交接班程序。

2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

3、培訓前臺賣房技巧。

4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天。

1、培訓更改房租程序。

2、了解客房升級的情形及標準。

3、入住登記程序培訓。

4、結帳退房程序培訓。

5、團體入住及結帳程序培訓。

6、培訓查ed(ed是預離房,c/o是臟房,ooo是待修房,h是保留房,occ住客房)。

7、培訓轉換房間的程序。

8、客用保險箱的使用程序培訓。

9、客房參觀及住客生日的處理。

10、補單的跟進程序。

11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。

12、各類信用卡結算方法的培訓。

13、以上培訓均結合相關上機操作。

酒店前臺培訓心得篇十三

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到××大酒店距今曾經有了一段工夫,回憶這段時日,這是我人生中彌足寶貴的閱歷,也給我留下了分歧平常的回想?;貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c點滴滴,感覺從中獲益匪淺,學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協助,在指導和同事們的悉心關心和指點下,經過本酒店前臺實習身的不懈起勁,各方面均獲得了必然的提高。

毫不忽略。不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環(huán)往復的,然則,因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感觸分歧的地區(qū)有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:“顧客就是天主”、“客人永遠是對的`”,這些是酒店行業(yè)周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,并一周一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的布置比擬寬松,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人注銷推銷,另一人擔任其他效勞和聯絡任務,并且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經歷,在任務量小的時分由帶班同事指點,任務量大的時分又可以更多的接收經歷,敏捷生長。

也許,在旁人看來,前臺的任務很簡略,現實上,這任務的順序復雜繁復,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項任務,心態(tài)必需調整好,無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,要用積極的立場去完成我們的每一份任務,而不是去埋怨;當你犯錯的時分,要想盡一切方法去補償你的過掉,而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的http://,也就是說,入住的客人多,本人的工資也高,這算是鼓舞人人專心苦干,加班加點也情愿對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人,我在任務中不免會有犯錯的時分,好在司理和同事也沒有很指責,還給我撫慰和鼓舞,這讓我十分打動。感激一位年長的同事通知我,不論在哪種情況,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會不斷切記在心的。

練習感觸

(一)成果與收成

的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發(fā)現本人的主意和觀念是如斯的老練,但是后來我就漸漸攤開了。剛開端上班時,不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,一世界來,四肢舉動生硬酸痛,下班的第一件事就是想找個當地坐下了歇息,一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,也更深地領會到了生活的不易。以前在家的時分,衣食無憂,基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,目前當本人有了一份任務的時分,才發(fā)現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,明日做些什么,但在這里,紛歧定有人會通知你這些,你必需盲目地去做,并且要盡自已的起勁做到最好,一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價。在黌舍,大多是進修的氣氛,究竟黌舍是進修的場合,每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁。而這里是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。在前臺這個崗亭,我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經歷和進修處世之道,調查人際關系的復雜,這是整個練習進程中最珍貴的一局部。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。

經過此次練習,我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業(yè),接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深入地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習進程中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業(yè)情勢,并為本人不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發(fā)現了本人與社會的契合點,為我的就業(yè)偏向做了一個指引。

注:查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索酒店前臺員工培訓總結。

酒店前臺培訓心得篇十四

培訓是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓誡行為。目前國內培訓以技能傳遞為主,時間則側重上崗前。下面是酒店前臺新入職員工培訓計劃請參考!

一、常識及概括培訓。

(一)培訓目的:讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

(二)培訓時間及內容:培訓日期培訓內容培訓講師備注

月日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。

月日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;了解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。2、熟記酒店各分部聯系電話。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經營業(yè)務,包括:了解客房結構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。

月日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

(三)培訓考核:三天基礎培訓結束后進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

(一)培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識,盡快進入崗位操作。

(二)培訓班期安排:試用期3個月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗,安排與老員工合班實際操作。

1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位,商務客房名單。

5、熟記各種業(yè)務用語、系統代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

中間10天。

1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規(guī)范,交接班程序。

2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

3、培訓前臺賣房技巧。

4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。

2、了解客房升級的情形及標準。

3、入住登記程序培訓。

4、結帳退房程序培訓。

5、團體入住及結帳程序培訓。

6、培訓查ed房的程序。

7、培訓轉換房間的程序。

8、客用保險箱的使用程序培訓。

9、客房參觀及住客生日的處理。

10、補單的跟進程序。

11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。

12、各類信用卡結算方法的培訓。

13、以上培訓均結合相關上機操作。

14、受訓員總結培訓內容。

15、對受訓員進行培訓內容考核,分為書面、上機、實際操作。

后60天。

1、前臺培訓集中與前30天,后10、60天著重于實際操作。

2、培訓為半封閉式,可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉,上機操作部分與后臺電腦房備份系統進行,由培訓員進行演練,受訓員于指導下進行實際操作。

(四)考核:試用期內進行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

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