旅游是一種豐富人生的方式，每一次旅行都帶給我們全新的體驗。在進行總結之前，先對所要總結的內容進行分類和整理，以便更好地進行梳理和歸納。以下是相關領域專家對于總結的建議和經驗分享。
小學預防食物中毒的應急預案篇一
為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情景和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。
一、突發(fā)事件的范圍：
二、應急小組成員：
學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品貼合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。
2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發(fā)現變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。
3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領導報告，并進取協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向當地衛(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現場調查處理。
2、保護現場、保留樣品。
發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為食物中毒供給可靠的依據。對發(fā)現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析確定可能造成食物中毒的原因，根據中毒原因，作出現場消毒預防措施。
3、如實反映情景。
根據查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導職責。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。
4、對中毒食物的處理。
在查明情景之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情景，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。
小學預防食物中毒的應急預案篇二
為及時有效應對我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應急預案。總務處為應對群體性食物中毒事故的主責部門，各部門為協(xié)作、配合部門。當遇到嚴重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預案相關處置程序和措施執(zhí)行。
1.應急指揮小組：組長為校長，執(zhí)行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上干部。
2.應急小組接到事故報告后，應立即通知總務處派人核實情況，同時將情況上報所教育局，由教育局啟動本應急預案，實施應急處置。
3.衛(wèi)生室應對食物中毒者進行現場搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報告應急指揮部。視情況撥打"120"急救電話，必要時送醫(yī)院搶救。
4.總務處將食物中毒者癥狀報告上級衛(wèi)生部門，并配合衛(wèi)生部門迅速查清中毒或疾病原因。
5.教務處、政教處立即采取有效措施，控制傳播渠道，防止事態(tài)擴大。
6.辦公室將事故處理情況上報教育局。
小學預防食物中毒的應急預案篇三
為了維護我校穩(wěn)定，確保全校師生飲食衛(wèi)生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定本預案，小學預防食物中毒應急預案。
一、指導思想：
認真學習和貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，切實做好食品、食物衛(wèi)生工作，培養(yǎng)良好習慣，嚴防食物中毒，確保全校師生員工的身體健康。
二、基本原則：
1、充分認識食物衛(wèi)生工作的重要性，把預防工作與“三個代表”思想緊密結合起來，真正代表廣大師生員工的根本利益。
2、誰主管、誰負責。學校的校長為第一責任人，分管領導為直接責任人。各級領導要各負其責，各司其職，措施得力，齊抓共管。
3、建立健全制度，采取有力措施，切斷病從口入的源頭，防患于未然。
4、發(fā)現食物中毒現象，要及時報告，及時治療，及時查找原因，最大限度地減小損失。
5、建立快速反應機制、信息報送和應急處理方案，加強統(tǒng)一領導，及時準確地溝通信息和采取必要的措施。
6、加強宣傳教育，積極做好師生員工的思想工作，確保學校穩(wěn)定。
三、組織機構及具體分工：
學校成立“預防食物中毒”工作領導小組，組員由以下各個部門組成：中心指揮部、辦公室、總務處、政教處、校醫(yī)室。
中心指揮部：統(tǒng)一組織、全面指揮、調度與此事故有關的一切活動，管理制度《小學預防食物中毒應急預案》。組長為校長、辦公室組員為辦公室主任，負責統(tǒng)一協(xié)調各部門的行動?？倓仗幗M員為總務主任全面負責車輛運輸、通訊、飲食、人員接待等工作。政教處組員為政教主任負責校紀校規(guī)的管理。校醫(yī)室全面負責對事故人員的救護治療工作。
領導小組名單如下：
組長：·。
副組長：
組員：
四、落實措施：
1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法有關規(guī)定，不采購、加工、銷售不符合衛(wèi)生要求的食品，嚴格把好源頭關。食品采購，堅持到有衛(wèi)生許可證的單位購買，不購熟制品。
2、制作食品要嚴格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的'程序。
加工食品。成品與半成品要分開存放，保證制做的食品安全衛(wèi)生，并做好保質留樣工作，嚴防出現食物中毒。
3、炊事人員一律持證上崗，上班前要檢查個人衛(wèi)生，勤剪指甲勤洗手，堅持定期更換衣服，勤洗澡。上班期間必須衣帽整潔，工作時必須穿工作服，戴工作帽、口罩。
4、上班時嚴禁非工作人員進入操作間，加強對糧油等食品庫房的安全防護，防止投毒事件發(fā)生。
5、加強對餐廳和周邊環(huán)境的管理，派專人及時打掃衛(wèi)生。每天進行消毒，為師生創(chuàng)造一個干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
6、各班級要教育學生，搞好個人衛(wèi)生，不吃不干凈、過期食品和“三無”食品，防止病從口入。
7、堅持春秋兩季滅老鼠活動，定期開展殺滅蚊蠅、蟑螂等害蟲的活動。
1、當發(fā)現3人以下師生飯后輕度惡心、嘔吐、腹瀉應及時將病人送院醫(yī)院檢查治療。同時將情況上報學校。學校將高度對此類事件予以重視，并做相應安排，嚴密監(jiān)控事態(tài)擴大。
2、當發(fā)現3人以上師生飯后出現惡心、嘔吐、發(fā)燒、腹瀉甚至驚厥昏迷現象，學校立即啟動“泓口小學預防食物中毒工作預案”，學校各小組成員接到通知后半小時之內必須就位，并馬上開展相應工作。
3、校醫(yī)室及時與當地醫(yī)院聯(lián)系，負責救治工作。
4、總務處負責安排車輛，積極配合學校和上級對事故進行調查。
小學預防食物中毒的應急預案篇四
為了有效預防食堂食物中毒事故的發(fā)生，及時消除事故隱患，調動各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量減少人員傷亡及財產損失，結合我校實際，特制訂本預案。
組長。
副組長。
成員。
1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應在三分鐘內報告行政處，行政處立即上報校長室。
2、在出現食物中毒癥狀時，班主任、生活老師先將學生送校醫(yī)室進行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫(yī)院緊急治療。
3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現象，安全領導小組根據事故性質、危害程度成立相應的工作小組：搶救組、維護現場秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進行，將事故損失降到最低程度。
4、搶救組必須迅速與醫(yī)院聯(lián)系，展開急救，并上報市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。
5、維護現場秩序警戒組，立即嚴格控制非本校人員進入學校，同時封存食堂預留食品樣品，以便醫(yī)院檢查中毒情況。
6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、學生情緒，避免不必要的誤解，達成良好共識，妥善地解決事后工作。
事故發(fā)生后，根據有關規(guī)定，食堂要配合調查組進行事故調查，要立即封存食堂預留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調查。
為了預防食中毒事故的發(fā)生，學校行政處要把好食堂、校園超市進貨關，杜絕“三無”食品、過期變質食品進入校園；學生處要加強對全體師生的食品安全知識的宣傳，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產的規(guī)程，規(guī)范操作。
范文在平平淡淡的學習、工作、生活中，保不齊會遇到一些意料之外的事件或事故，為了將危害降到最低，往往需要預先編制好應急預案。那么編制應急預案需要注意......
小學預防食物中毒的應急預案篇五
為及時有效應對我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應急預案?？倓仗帪閼獙θ后w性食物中毒事故的主責部門，各部門為協(xié)作、配合部門。當遇到嚴重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預案相關處置程序和措施執(zhí)行。
1. 應急指揮小組：組長為校長，執(zhí)行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上干部。
2. 應急小組接到事故報告后，應立即通知總務處派人核實情況，同時將情況上報所教育局，由教育局啟動本應急預案，實施應急處置。
3. 衛(wèi)生室應對食物中毒者進行現場搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報告應急指揮部。視情況撥打"120"急救電話，必要時送醫(yī)院搶救。
4. 總務處將食物中毒者癥狀報告上級衛(wèi)生部門，并配合衛(wèi)生部門迅速查清中毒或疾病原因。
5．教務處、政教處立即采取有效措施，控制傳播渠道，防止事態(tài)擴大。
6．辦公室將事故處理情況上報教育局。
小學預防食物中毒的應急預案篇六
做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、加強領導
成立食物中毒預防應急小組學校成立應急小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由學生處、總務處、食堂管理員等組成。具體情況是：
組 長：xxx
副組長：xxx
執(zhí)行人：各班班主任
三、防范措施
1、建全食物中毒報告制度。學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、泛開展預防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，學傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。（3）、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。（4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存48小時。a、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調換工作。b、控制細菌污染?？刂萍毦L繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質。c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
四、突發(fā)性事件的處置
1 、在食品加工、供應過程中或用餐時發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。
2 、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
（ 1 ） 觀察病情，對癥處理。
（ 2 ） 如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。
b立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話 120 或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。 d立即向上級有關部門報告。
e收集相關病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。
3 、學校主管領導指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救，向教體局
主管領導及相關部門匯報，指揮以下部門工作：
（ 1 ） 責令立即停止食品加工、供應活動。
（ 2 ） 由校長立即向上級和衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。
（ 3 ） 負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場和食品留樣，防止人為破壞現場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（ 4 ） 班主任負責患病學生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數較多時，應立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
（ 5 ） 政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校落實專人接受新聞部門采訪、應對社會質詢；協(xié)助上級有關部門做好善后處理工作。
（ 6 ） 年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。
（ 7 ） 總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
（ 8 ） 食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。
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小學預防食物中毒的應急預案篇七
為了嚴格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)，特制訂預防食物中毒制度如下：
一、嚴禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。
二、嚴禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜、河豚魚等含有毒有害物質的原料加工食品。
三、嚴禁使用超過保質期的食品和食品原料加工制作食品。
四、嚴禁采購及加工無商品名稱、廠址、廠名、生產日期、保質期等不符合國家《食品標簽通用標準》和來歷不明的食品或食品原料加工制作食品。
五、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟的食品所用的'刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，不吃隔頓涼拌菜。
六、蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒；燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶，蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃；煮熟燜透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥；豆?jié){要徹底煮透，煮沸后持續(xù)加熱5―10分鐘。
七、食品存放要冷藏，熟食品和剩余食品放涼后置于4℃以下冰。
箱保存，冷藏時間不宜超過24小時。冰箱等冷藏設備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。
八、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
九、搞好餐飲、食堂環(huán)境衛(wèi)生及設備、公用餐具、容器的清洗消毒衛(wèi)生。
十、嚴禁非餐飲、食堂工作人員隨意進入餐飲、食堂的食品加工操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專人負責。
十一、消滅蒼蠅、蟑螂、紅螞蟻等細菌的傳播媒介。
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小學預防食物中毒的應急預案篇八
在平日的學習、工作和生活里，有時會出現一些不在自己預料之中的事件，為了降低事故后果，通常需要預先編制一份完整的應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢？以下是小編收集整理的食物中毒事故預防應急處置預案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。
1、肉、蛋、家禽、水產類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運輸貯藏時再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。
預防措施：
a、生熟食品的用具和容器分開使用；
b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細菌生長；
c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；
2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。
預防措施：
a、患者和帶菌者嚴禁炊事操作；
b、 熟食品的用具和容器分開使用；
c、 用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、 生吃的`蔬菜要清洗干凈；
3、由海產品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。
預防措施：
a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；
b、 物烹制時要煮透，防止外熟里生；
c、 鹽漬海蟄等水產品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。
4、由剩飯、牛奶、糕點、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。
預防措施：
嚴禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質量不合格的牛乳。
a、有計劃做飯，盡量不剩或少剩；
b、剩米飯食前應高溫滅菌；
c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；
d、有異味、變質面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。
5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。
預防措施：
a、自制發(fā)酵豆谷類食品時，制作前要做加熱滅菌；
b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。
6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。
預防措施：
a、糧食水份應保證在14%以下，濕度不超過70%；
b、霉變的食物不能食用；
7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。
預防措施：采購來把關，杜絕食用霉變的糧食；
8、吃了沒炒熟的`四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。
預防措施：廚房要按照程序、工藝加工。
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行制作烹制。
3、專人服務上桌。
4、食品留樣待查。
5、質檢部全程跟蹤檢查。
（二）采購部：嚴格把好采購關，對購進原料的質量負首要責任；
（三）人資部與財務部：在總經理的指揮下緊急事故發(fā)生時負責資金主調配工作；
（四）保安部：維持酒店正常工作秩序，負責傷員疏散、護送工作；
（五）工程部、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進行傷員的護送工作；
（六）質檢部： 不定期對后廚房的食品衛(wèi)生進行抽查。
（七）行政辦公室：負責車輛運送及本部門員工調配。
1、中毒事故發(fā)生后，無論是員工或是顧客，發(fā)現人員應立即報告本部門負責人，保安部負責人，分管副總。及總經理，最遲不超過五分鐘。
2、各負責人到達現場后，了解中毒人員身體狀況，身份國籍、中毒原因，數量，分管副總根據情況上報總經理，由總經理決定是否報警和撥打急救中心“120”電話急救。
3、無論是否報警，保安部負責人要第一時間安排保安，保護現場清退閑雜人員。
如果現象很輕微，總經理確定不報警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴重且人數較多則由部門負責人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車輛運送。如果中毒者是員工不嚴重，則由部門負責人、人力資源負責人做好安撫工作。如果中毒者是客人無論輕重，則由大堂經理，分管副總經理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。
1、總經理確定報警后，由保安部經理負責向公安機關報警，由大堂經理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專車送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。
2、保安部應第一時間安排人員到現場保護，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。
3、保安部負責安排車位，人員等候警車、急救車到來及離開。
4、保安部負責維持現場秩序，防止閑雜人員圍觀
5、大堂經理協(xié)助對中毒者私人物品進行登記，并一式兩份留存、上報。并記錄警車、急救車到來離去時間，警方人員姓名等資料登記備案。
6、如懷疑有人投毒，保安負責人應排查可疑人員，發(fā)現后保安部立即滯留并交警方處理。
7、保安部負責人配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
8、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
小學預防食物中毒的應急預案篇九
為了提高我校預防和控制突發(fā)食物中毒事件的本事和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和學校穩(wěn)定，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《國務院辦公廳轉發(fā)教育部、衛(wèi)生部關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結合本校實際，特制定本應急預案。
一、工作原則。
1。預防為主、常備不懈。
宣傳普及食物中毒防治知識，提高全校師生的防護意識和學校周圍公共衛(wèi)生水平，加強對食堂衛(wèi)生日常管理和督促，發(fā)現問題及時采取有效措施。
2。依法管理、統(tǒng)一領導。
組長：...
負責總體協(xié)調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：...
協(xié)助現場整體工作安排，收集記錄相關情景，構成文字材料。
組員：...
負責現場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。
組員：各教研組組長及各班班主任、
供給一線的情景，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。
成立由學校校長陶光永任組長，黃旭、管濤為副組長，陳旺為辦公室主任的學校突發(fā)食物中毒事件應急領導小組，負責及時處理、上報、協(xié)調與落實學校的食物中毒的防治工作。
3。加強領導、落實職責。
突發(fā)食物中毒事件的預防與控制工作實行一把手負總責，逐級簽訂工作職責狀。
4?？焖俜磻?、運轉高效。
建立預警、救治快速反應機制，增強應急處理本事。按照“四早”要求，快速反應，及時準確處置。
二、應急措施。
1．由學校校長任組長，負責學校突發(fā)食物中毒事件應急小組的全面指揮，出現團體性食物中毒爆發(fā)，學校應以最快的通訊方式在2小時之內向縣疾病預防控制中心報告，同時向教育局報告。
2．總務處負責突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障，具體負責學校食品衛(wèi)生安全工作。
3．食堂管-理-員加強對食堂衛(wèi)生按量化分級管理進行經常性檢查，食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳。
4．班主任及任課教師做好突發(fā)食物中毒事件衛(wèi)生宣傳工作。進入應急狀態(tài)后，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案，由校長親自指揮。
(二)應急程序。
一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時，在衛(wèi)生部門的指導下，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案：
1．班主任、教研組組長或在場教師要立即把事件通知學校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。
2．校長及主管校長要立即趕到現場，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時光報告教育局、縣疾病預防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細情景和處理結果向教育局報告。
3．班主任立即將發(fā)病學生送往醫(yī)院，協(xié)助醫(yī)療部門治療，聯(lián)系中毒學生家長，安撫他們的情緒，取得家長的合作。
4．總務處負責調查廚房、工作人員情景，炊具、設備和食品原料加工現場，待確認后等待衛(wèi)生部門處理，事件發(fā)生后對相關場所進行消毒，做好后勤保障。
5．村衛(wèi)生室工作人員負責臨時急救處理，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進行封存，以便衛(wèi)生部門的檢查。
6．聯(lián)系學校食堂車輛應急出車。
7．突發(fā)食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時光內恢復正常教學秩序。
8．對突發(fā)食物中毒事件反映出來的問題，要進行整改，防止事件再發(fā)生。
9．凡是瞞報、緩報，一經發(fā)現，就要做相應的處理。
10．事情處理結束了，還要對學生進行相關的預防教育。
小學預防食物中毒的應急預案篇十
食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。
一、預防措施：
（一）飲食安全事故的種類及預防措施：
1、肉、蛋、家禽、水產類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運輸貯藏時再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。
預防措施：
a、生熟食品的用具和容器分開使用；
b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細菌生長；
c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；
2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。
預防措施：
a、患者和帶菌者嚴禁炊事操作；
b、 熟食品的用具和容器分開使用；
c、 用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、 生吃的蔬菜要清洗干凈；
3、由海產品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。
預防措施：
a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；
b、 物烹制時要煮透，防止外熟里生；
c、 鹽漬海蟄等水產品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。
4、由剩飯、牛奶、糕點、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。
預防措施：
嚴禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質量不合格的牛乳。
a、有計劃做飯，盡量不?；蛏偈＃?/p>
b、剩米飯食前應高溫滅菌；
c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；
d、有異味、變質面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。
5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。
預防措施：
a、自制發(fā)酵豆谷類食品時，制作前要做加熱滅菌；
b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。
6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。
預防措施：
a、糧食水份應保證在14%以下，濕度不超過70%；
b、霉變的食物不能食用；
7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。
預防措施：采購來把關，杜絕食用霉變的糧食；
8、吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。
預防措施：廚房要按照程序、工藝加工。
二、重要領導、貴賓重大宴會預防食物中毒措施
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行制作烹制。
3、專人服務上桌。
為落實級教育行政部門及分局關于中小學校安全教育工作電視電話會議精神，進一步加強安全育人工作，確保全體學生及住宿學生的`身心健康和生命安全，加強食品衛(wèi)生管理，特制定如下：
一、事故應急領導組織機構
1、事故應急指揮機構
總指揮：xx-x
副總指揮：xx-x? xx-x
成員：xx-x? xx-x? xx-x? xx-x? xx-x? xx-x
2、事故應急隊伍
（1）安全突發(fā)事件應急小組
組長：xx-x
成員：xx-x? xx-x? xx-x? xx-x? xx-x
（2）突發(fā)事件后勤保障小組
組長：xx-x
成員：xx-x? xx-x? xx-x? xx-x
二、分工和職責
1、政教部門要協(xié)助學校食堂做好學生飲食衛(wèi)生的教育和宣傳工作，指導學生不吃過期變質食品，不吃街邊小商飯出售的不衛(wèi)生食品。
2、政教部門要經常與衛(wèi)生防疫站聯(lián)系定期對學校食堂和小買店的食物和食品進行嚴格檢查。
3、后勤部門要嚴格檢查并監(jiān)督食堂的管理、餐具消毒及食品衛(wèi)生。
4、所采購的食品必須持有“三證”，杜絕一切不衛(wèi)生、有害食品的購入。
5、嚴格出入庫制度，做好防鼠、防蠅、防消化道傳染病工作。
三、食物中毒應急措施
1、發(fā)現師生有類似食物中毒癥狀時，應訊速醫(yī)院診治。
2、訊速向學校及上級有關部門和衛(wèi)生防疫部門報告。
3、做好所用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4、速排查食用致毒的師生名單，并檢查他們身體狀況。
5、做好家長、家屬的工作。
6、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
小學預防食物中毒的應急預案篇十一
為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，根據學校實際，特制定本應急預案。
一、指導思想：
食品中毒應急處理的工作原則是“加強監(jiān)測、預防為主”的防治原則，堅持日常管理與應急處置相結合，樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
二、組織管理：
學校駱勝明校長負總責，親自抓，分管領導林啟文主任具體負責，切實加強領導，成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。
1、領導小組：
組長：駱勝明。
副組長：林啟文。
成員：李士慶、周清橋、習道旗、范清華、李達仁、陳云發(fā)。
職責：領導小組負責對食堂食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理；負責對學校食品衛(wèi)生安全工作進行考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作。
組長：林啟文。
成員：學校中層干部及全體教職員工。
職責：全部參與食品中毒事件處理工作，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展；并做好善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
三、前期工作：
學校要廣泛深入開展預防食物中毒宣傳教育，結合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、網站等渠道，普及有關食品衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，預防和減少食物中毒發(fā)生。
2、加強食品安全管理。
（1）嚴格把好食物、食品原料進貨關。
學校食物、食品采購人員要嚴格把好食品原料進貨關，要定點采購，確保采購的食物、食品原料符合食品衛(wèi)生條件，從源頭上把好食品原料進貨關。
（2）嚴格把好食物、食品貯存?zhèn)}庫、食堂關。
學校食物、食品貯存?zhèn)}庫、食堂的鑰匙由專人保管，責任落實到專門保管人，非食堂工作人員不得進入食物、食品貯存?zhèn)}庫和食堂，定期對食物、食品貯存?zhèn)}庫的原料進行檢查，對發(fā)現霉爛、變質、過期的，不符合食品衛(wèi)生要求的原料及時處理，堅決杜絕不符合食品衛(wèi)生要求的原料流入餐桌。
（3）把好炊具、裝盛食物的器具的消毒和食物留樣關。
對學校食堂、廚房的炊具、裝盛食物的器具按規(guī)定進行嚴格的消毒，確保食堂、廚房的炊具、裝盛食物器具的清潔衛(wèi)生，防止因交叉感染而引發(fā)食物中毒事件的發(fā)生。對每餐的飯菜要做好食物留樣，取每餐的飯菜100克，放在已經過消毒好的器具內，密封好后放在食物留樣專柜內保存24小時。
3、做好消毒及保潔工作。
（1）加強對學校食堂食品、廚房的衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產加工和銷售過程中的污染。食堂、廚房的工作人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食堂食品、廚房的工作的病患者或帶病者及時調換其工作。
（2）控制細菌污染?？刂萍毦L繁殖，采取低溫保藏，按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品霉爛、變質。
（3）殺滅病原菌。采取高溫殺滅病原菌的措施，各餐的熟食品和剩飯，按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，在銷售或使用前必須充分加熱。
四、應急響應：
一旦發(fā)生疑似食物中毒，應立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處置工作：
1、積極組織搶救治療病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。配合醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，學生有什么情況也便于及時解決。
2、立即向具有管轄權的疾病預防控制機構、衛(wèi)生監(jiān)督部門和教育行政部門報告學生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機構、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制信息發(fā)布渠道，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌，安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教育教學秩序。
4、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。對引起中毒的可疑食品，原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。
5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對潲桶內的食物也應暫時封存。待現場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現場消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。
7、學校建立食品衛(wèi)生安全管理的長效機制，形成食品安全的監(jiān)督制度，做到防患于未然。
8、一旦發(fā)生食品中毒事故，所有教職工都要積極參與中毒人員的救助工作，并服從領導小組的統(tǒng)一指揮，對救護工作推諉、延誤、不服從指揮、造成嚴重后果的，學校將實行責任追究，如違反法律，構成犯罪的，由司法機關依法追究責任人的刑事責任。
五、食品中毒事件的總結報告：
發(fā)生食物中毒事件后，應對事件的發(fā)生經過后果，自覺查找工作中存在的不足，進行總結與完善、強化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級有關部門作出書面報告。
六、事故報告、處理聯(lián)系電話：
龍崗區(qū)人民醫(yī)院：***。
小學預防食物中毒的應急預案篇十二
為落實上級疫情防控相關要求，有效預防、控制疫情，指導和規(guī)范我鎮(zhèn)疫情防控的應急處理工作，最大程度減少或消除疫情防控對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本預案。
（二）工作原則。
1.加強預防。增強憂患意識，高度重視公共安全工作，堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應對新型冠狀病毒感染者的思想準備、預案準備、組織準備以及物資準備等。
2.快速反應。新型冠狀病毒感染事件應急處置的各環(huán)節(jié)都要堅持效率原則，建立健全快速反應機制，及時獲取充分而準確的信息，跟蹤研判，果斷決策，迅速處置，最大程度地減少危害和影響。
3.以人為本。把保障公眾健康和生命安全作為首要任務。凡是疑似病毒感染患者的，要及時做好患者及接觸者思想工作，并采取隔離措施，最大程度地避免病毒擴散造成的人員傷亡和危害。
4.聯(lián)動處置。建立和完善聯(lián)動協(xié)調制度，加強各個村、企事業(yè)單位和政府之間的溝通協(xié)調，形成統(tǒng)一指揮、反應靈敏、功能齊全、協(xié)調有序、運轉高效的應急管理機制。
5.責權一致。實行應急處置工作領導責任制，依法保障責任單位、責任人員按照有關法律法規(guī)和規(guī)章以及本預案的規(guī)定行使權力；在必須立即采取應急處置措施的緊急情況下，有關責任單位、責任人員應視情臨機決斷，控制事態(tài)發(fā)展；對不作為、延誤時機、組織不力等失職、瀆職行為依法追究責任。
二、應急組織體系及職責。
（一）應急指揮機構。
應急指揮機構由鎮(zhèn)黨委書記汪成叁、鎮(zhèn)長劉飛任組長，周俊任專職副組長，許華、洪六喜、馮瑞虹、程宗清、胡斌、陶濤任副組長，成員為袁云云、石煒峰、柯躍東、徐向東、程堅、胡曉云、汪滿鵬、翟鵬、郭陽、周娟、章正標、葛有維、姚先寶、胡宏偉、姚邦益、吳忠輝、程軍、周余清、汪艷秋，辦公室設在鎮(zhèn)衛(wèi)計辦，胡曉云同志兼任辦公室主任。
（二）應急組織職責。
1.信息溝通。相關職能站所之間通過快速、有效的信息溝通渠道實現信息即時共享互通，以及早預警爭取時間，有效控制疫情的發(fā)展和蔓延。
2.聯(lián)席會議。根據需要，不定期召開協(xié)調聯(lián)席會議和聯(lián)防聯(lián)控情況通報會議，通報預防和處置疫情防控情況。
3.聯(lián)防聯(lián)控。相關職能站所通過信息溝通和信息資源共享，制定防控措施，加強協(xié)作。建立疫情通報制度、定期會商制度和預測預警機制，定期檢查工作落實情況，研究解決問題，部署相關任務，做到各司其職、各盡其責。一旦有疫情發(fā)生，要同時開展調查，同時進行疫情處理。
4.集中辦公。在疫情防控關鍵時期，應急指揮機構成員實行集中辦公，辦公地點在鎮(zhèn)衛(wèi)計辦。
三、工作職責和分工。
會商研判疫情發(fā)展趨勢，完善應對預案和重大措施，統(tǒng)籌協(xié)調和指導落實各項防控措施，組織對疫情防范和應對工作落實情況開展督導檢查。具體職責分工如下：
（一）衛(wèi)計辦公室（鎮(zhèn)防控指揮辦公室）。由胡曉云同志牽頭負責，統(tǒng)籌安排對轄區(qū)內疫情信息和省外、中高險地區(qū)、境外回績溪等人員信息進行全面摸排，及時按要求上報，同時，將信息實時反饋至揚溪公安派出所和鎮(zhèn)衛(wèi)生院，做到無縫對接、信息共享；組織全鎮(zhèn)開展愛國衛(wèi)生運動；與縣衛(wèi)健委聯(lián)系對接，按要求做好應急物資配備和全員核酸檢測采樣點的應急準備工作；承擔聯(lián)防聯(lián)控工作辦公室日常工作。
（二）黨政辦公室。由郭陽同志牽頭負責，做好宣傳引導工作，積極開展防控政策及知識宣傳，做好疫情監(jiān)測，及時消除群眾的疑慮和恐慌心理，客觀反映疫情及防控工作，對應急工作開展中發(fā)現的先進典型及時進行宣傳報道。
（三）財政管理辦公室。由汪滿鵬同志負責落實疫情防控和應急處置必要的經費保障。
（四）經濟發(fā)展辦公室。由胡斌同志牽頭負責，督促轄區(qū)內揚溪源水庫項目部、宣績高鐵項目部、胡氏宴酒業(yè)、海峰公司、黃山石英有限公司等企業(yè)落實疫情防控措施，對企業(yè)外來人員進行全面摸排，將有關情況及時上報鎮(zhèn)衛(wèi)計辦（鎮(zhèn)防控指揮辦公室），督促企業(yè)嚴格落實內部人員每日體溫監(jiān)測，外來人員“卡碼雙測”（行程碼和健康碼），辦公、食堂、住宿場所及公共區(qū)域定期消毒。協(xié)調落實疑似病例、密切接觸者醫(yī)學觀察期間的各項工資福利待遇情況。
（五）綜合治理辦公室。由周娟同志牽頭負責，指導、督促各村做好民族宗教聚會點、出租房外來人員等信息摸排工作，及時聯(lián)系派出所進行處置各村在摸排或應急處置過程中發(fā)現的態(tài)度惡劣、拒不配合的落實疫情管控措施的重點人群，提供強有力的保障。
（六）揚溪市監(jiān)所。由徐向東同志牽頭負責，按照疫情防控要求，加強對所有商店、藥店、農家樂等經營戶監(jiān)管工作，進一步加強監(jiān)督執(zhí)法力度，加強商店、藥店、農家樂等經營戶防控知識的宣傳教育，強化經營場所的清潔消毒，切實做到定崗定責定人；加強巡查管理力度，嚴厲查處違法經營行為。
（七）各村委會。由各聯(lián)村領導牽頭負責，各村按要求全面開展來自省外、中高風險地區(qū)及境外人員的信息摸排和信息日報工作，嚴格按照時限要求，規(guī)范報送相關信息，并注意信息安全和隱私保護，不得瞞報、漏報、遲報；做好重點人群落實核酸檢測、集中隔離、居家醫(yī)學觀察防控措施的思想工作，按要求落實各項防控要求；負責村內出租房外來人口的摸排工作；督促本村商店、農家樂等經營戶進行徹底清理、消毒、無害化處理；積極組織本村開展愛國衛(wèi)生工作，做好告示張貼并加強防控知識宣傳；配合鎮(zhèn)政府、派出所、衛(wèi)生院落實疑似病例和密切接觸者的追查、相關場所、人員的隔離、疫點、疫區(qū)的封鎖等防控措施。
（八）揚溪公安派出所。由石煒峰同志牽頭負責，按要求配合開展重點人群全面摸排，與鎮(zhèn)政府、揚溪鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院實現信息實時共享互通；密切關注與疫情有關的社會治安動態(tài)，依法、及時、妥善處置與疫情相關的突發(fā)事件，維護社會穩(wěn)定；保障應急車輛的運行通暢，協(xié)助相關站所依法追蹤重點人群和密切接觸者，落實強制管控措施；配合鎮(zhèn)政府進村入戶對省外、中高風險地區(qū)及境外人員進行地毯式摸排；通過上級反饋下來的大數據，及時匯總向衛(wèi)計辦反饋省外、中高風險地區(qū)及境外人員返績人員相關信息；加強網絡輿情監(jiān)測，依法打擊造謠者。
（九）揚溪鎮(zhèn)衛(wèi)生院。由柯躍東同志牽頭負責，組織制定預防控制方案；統(tǒng)一組織實施應急各項預防控制措施，安排衛(wèi)生院醫(yī)務人員協(xié)助指導村衛(wèi)生室對重點人群進行摸排跟蹤，與鎮(zhèn)政府、派出所實現信息實時共享互通；應急物資儲備、醫(yī)務人員培訓等各項防控工作；做好健康宣教，并通過上門隨訪、電話、微信等方式對重點人群進行健康隨訪；落實居家醫(yī)學觀察措施，按照防控要求由醫(yī)務人員每日對隔離醫(yī)學觀察對象進行體溫測量并詢問其健康狀況；做好隔離場所隨時消毒工作；按照有關規(guī)定做好醫(yī)療廢物等處置工作。
四、疫情防控應急響應工作要求。
發(fā)生疫情防控時，防控應急領導小組要按照分級響應的原則，迅速作出相應級別應急響應。
疫情防控應急處理要采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
五、善后處理。
（一）后期評估。疫情防控結束后，鎮(zhèn)疫情防控應急領導小組應積極配合上級部門對疫情防控的處理情況進行評估，并提供相關資料信息。
（二）責任追究。對在疫情防控的預防、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據《應急條例》及有關法律法規(guī)追究當事人的責任。
（三）撫恤和補助。按照國家有關規(guī)定，配合有關部門做好對因參與應急處理工作致病、致殘、死亡的人員，落實有關待遇的工作；對參加應急處理一線工作的人員，根據工作需要制定合理的補助標準給予補助。
（四）征用物資、勞務補償。按照國家有關規(guī)定，疫情防控應急工作結束后，鎮(zhèn)疫情防控領導小組協(xié)助有關部門對應急處理期間緊急調集、征用有關單位、企業(yè)、個人的物資和勞務進行合理評估，給予補償。
六、保障措施。
（一）建立信息系統(tǒng)。建立完善疫情防控應急決策指揮系統(tǒng)的信息、技術平臺，承擔疫情防控及相關信息收集、處理、分析和傳遞等工作，采取分級負責的方式進行實施。
（二）應急處置機構和隊伍。加強疾病預防控制建設，承擔疫情防控及苗頭報告工作；加強志愿者隊伍，建立人員數據庫，平戰(zhàn)結合、分類管理、明確職責。
（三）培訓與演練。加強衛(wèi)生應急培訓工作，制定定期培訓制度，提高鎮(zhèn)區(qū)范圍內疫情防控應急處置能力。開展各類防疫知識的宣傳教育，積極參與上級組織的疫情防控應急演練，采取定期和不定期相結合的形式，組織開展疫情防控的應急演練。
（四）物資、經費保障。制定落實鎮(zhèn)疫情防控應急處置的財政補助政策，建立物資儲備機制。發(fā)生疫情防控時，根據應急處理工作需要調用儲備物資，衛(wèi)生應急儲備物資使用后及時進行補充。
（五）應急避難場所保障。鎮(zhèn)政府根據疫情情況和響應等級，按要求及時設立集中隔離點，要求單人單間，被確定為集中隔離點的單位，應服從鎮(zhèn)疫情防控領導小組的安排，并提供相應的后勤保障。
（六）宣傳教育。鎮(zhèn)直部門、各村、企事業(yè)單位要制定宣傳計劃，利用村級廣播、eld顯示屏等媒體進行防疫應急知識的宣傳教育，指導群眾依法、科學應對疫情防控。
七、附則。
（一）預案管理與更新。本預案根據疫情防控的形勢變化和實施中發(fā)現的問題及時進行更新、修訂和補充。
（二）預案實施時間。本預案自發(fā)布之日起實施。
小學預防食物中毒的應急預案篇十三
為確保學校的安全、穩(wěn)定，及時應對學校食堂可能發(fā)生的食物中毒事件，特制定本應急預案。
學校成立應急小組，由校分管領導任組長，后勤負責人任副組長，成員由食堂從業(yè)人員、門衛(wèi)、寄宿管理教師組成。
1、嚴把食品原料進貨關。學校飲食服務中心采供組要嚴格把關，確保所采購的原料符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。
2、嚴把食堂倉庫關。學校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，倉庫門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂倉庫。定期對倉庫里的原料進行檢查，發(fā)現變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。
3、嚴把餐具消毒關。學校各食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
1、發(fā)現食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向市分管領導和當地衛(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現場調查處理。
2、根據與學校衛(wèi)生所簽訂的衛(wèi)生監(jiān)督制度，對發(fā)現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進行消毒處理，根據中毒原因，作出現場消毒預防措施。
3、根據查明的事故原因，向縣教育局遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有飲食服務中心的工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的班、組及當事人，進行嚴肅處理，追究^領`導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行處分的處理。
小學預防食物中毒的應急預案篇十四
為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我鄉(xiāng)實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本。
1、在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內通知所有學生停止用餐。
2、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：
（1）觀察病情，對癥處理。
（2）如確定食物中毒，做好以下工作：
1）初步診斷、治療、護理患病的師生。
2）立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。
3）立即向上級有關部門報告。
4）收集相關病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。
3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：
（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。
（2）由校醫(yī)（后勤處）負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。
（3）保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（4）班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫(yī)院治療。
（5）學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學校領導做好善后處理工作。?（6）衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。
（7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。
小學預防食物中毒的應急預案篇十五
根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民全國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生要作條例》、《浙江省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，特制定本預案。
組長：校長。
副組長：書記、副校長、總務處主任。
組員：辦公室主任、政教處主任、總務處副主任、食堂負責人、保衛(wèi)干部、校醫(yī)。
1、應急小組組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調部門之間的.工作，一旦發(fā)生學校突發(fā)衛(wèi)生事件，立即啟動突發(fā)衛(wèi)生事件應急預案；組織人員安排檢查現場、調查事件的起因，負責安排善后工作。
2、副組長負責食堂、超市的食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒事故要立刻報告，對食堂、超市的食品展開全面檢查，并在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生并解決善后工作，配合協(xié)調解決問題。
3、校醫(yī)務室每天定時或不定時對食堂、超市進行食品安全檢查，提出發(fā)現的問題，并責令限期改正，以確保師生安全。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即對師生開展醫(yī)療救護。
學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學物品中毒）、污染事故、免疫接種事故及嚴重異常反應，以及其他重大疑難和不明原因的健康危害事件。
1、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的檢測系統(tǒng)。在學校建立考勤檢測制度，對因健康原因缺勤者由校醫(yī)進行登記并進行追蹤觀測，必要時采取進一步的措施。
2、與所屬區(qū)域疾控中心建立聯(lián)系，了解本地及周圍地區(qū)的公共衛(wèi)生事件的情報，密切關注其動態(tài)變化，以便做好預防工作。
3、嚴格執(zhí)行學校重大公共衛(wèi)生事件報告程序，在傳染病爆發(fā)、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。出現集體性食物中毒、甲類傳染病病例、乙類傳染病爆發(fā)及其他突發(fā)衛(wèi)生事件時，醫(yī)務室及學校有關部門立即向本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組報告，同時，以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，并向上級教育行政管理部門報告。
2、一旦發(fā)現突發(fā)衛(wèi)生事件必須在第一時間通知校有關領導并向上級有關部門匯報。
3、由副組長負責組織把發(fā)病的師生送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證師生的生命安全。
4、由組長負責組織調查事故原因，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒，立即停止食品加工出售活動，如懷疑有人故意投毒，立即向公安部門報告并進行立案偵察；防疫站同志到達后立即提取24小時的留樣并進行檢查；組織人員進行調查詢問相關人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施，把中毒人員控制在最小的范圍；配合其他部門進行有效的工作。
5、總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
根據《學校衛(wèi)生工作條例》、《江西省中小學校學生人身安全事故預防與處理辦法》以及省政府辦公廳轉發(fā)的《關于加強和改進學校衛(wèi)生安全工作意見》要求，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責，實行責任追究制，對于所發(fā)生的各類事故特別是重大事故，要嚴肅查處，堅持做到事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過，對于玩忽職守，疏于管理，造成學校衛(wèi)生安全事故者，應視情節(jié)輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
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