總結(jié)可以幫助我們更好地了解自己的優(yōu)點和劣勢，并找到改進的方法。寫總結(jié)時，我們可以設(shè)置一些明確的目標，以便更好地把握整篇總結(jié)的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。以下是小編為大家準備的一些總結(jié)參考，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶈l(fā)。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇一
本人____，____俱樂部總經(jīng)理兼______大酒店總經(jīng)理，在peter董事長及達聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，奇特提高酒店的服務(wù)品質(zhì)、管理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就____年度的工作匯報：
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展計劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目的，并指揮實施。
______假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定____年度發(fā)展計劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改進經(jīng)營狀態(tài)進行的，____年根本判斷俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基礎(chǔ)經(jīng)營方針。
____年度俱樂部原計劃收入為3709.0________元，實際收入為2329.6________元，完成率為62.8________。剔除中餐收入影響，俱樂部謀劃收入為1613.4________，實際收入為1648.6________，完成率為102.1________。其中西餐計劃收入為40________元，實際收入為436.2________元，完成率為108.________，客房規(guī)劃收入為118________元，實際完成114________元，完成率為96.________。
為推進住房，帶動花費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增添：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳名目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對__月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客跟商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高級西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自__月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價錢上調(diào)至5________/位，同時新推出下戰(zhàn)書茶項目,線切割。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原由于中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情況極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于__月11日宣布停業(yè)。象征著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標為期不遠。
5、領(lǐng)導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)聯(lián)，建立內(nèi)部公道而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有籌劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，樹立清楚的工作目標，要求各部門建破方案性的工作軌制，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有規(guī)劃、有落實，按打算步驟予以實行。建立每月工作匯報制度，通過對工作的實現(xiàn)情況，對各部門負責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序確切立需在長期大批的實際中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部門工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自____年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明白規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施措施進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考察的根據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情形，制定市場拓展及價格系統(tǒng)，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變更與酒店的發(fā)展非親非故，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定____年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
仲春份謀劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，履行總機與服務(wù)中央分開管理。
三月根據(jù)季度改變調(diào)劑金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈予，完善c區(qū)的服務(wù)功效。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷義務(wù)調(diào)配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定______會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)勘誤，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的部署。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好節(jié)令菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)蕩滌。實現(xiàn)經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇二
生態(tài)酒店從土地復(fù)墾到試運營已經(jīng)快一年了。在今年的工作中，我要感謝各級問題和同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到很多寶貴的東西，讓自己在日常工作中不斷提高，不斷提高自己的工作能力。今年，通過不懈的努力，我得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可，完成了角色的轉(zhuǎn)變。
作為洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我在新的環(huán)境中進入了一個全新的工作環(huán)境。所有的工作都會從頭開始，很多事情都是邊干邊摸索，這樣才能輕松地工作。我知道我扮演的是一個承上啟下、協(xié)調(diào)左右的角色。我每天做的也是一些瑣碎的工作。盡快理順關(guān)系，投入工作是我的重要任務(wù)。充分配合主管的日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們有強烈的工作意識、正確的工作態(tài)度、快速的工作效率和全面的努力。我的日常職責(zé)是:
1、落實主管下達的指示，管理好員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織現(xiàn)場部署，確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的外貌、禮貌和工作態(tài)度，帶領(lǐng)下屬員工保持清潔，嚴格記錄本班員工的出勤情況。
4、負責(zé)領(lǐng)取團隊的物品，填寫領(lǐng)取單交主管審核后領(lǐng)取保管。
5、每天召開班前例會，傳達本店及各部門的指示和通知，總結(jié)上一班的工作情況和注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求。
6、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，確保經(jīng)營區(qū)域的設(shè)施設(shè)備處于良好狀態(tài)。
我們的服務(wù)體現(xiàn)在人性化服務(wù)上，要精益求精，為客人在家營造一種感覺。我現(xiàn)在的經(jīng)驗還很少，還有很多東西等著我學(xué)習(xí)。有時在工作中不可避免地會犯錯誤。我會把問題作為警告。如果你想取得好成績，你必須腳踏實地地去做，你必須加倍努力和努力。我一直相信，靠運氣比靠力量說話好。平時工作的順利發(fā)展離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的支持。酒店是一個大家庭，成績?nèi)Q于大家的共同努力。新年的新起點，過去的成就是歷史，在未來的工作中，努力為自己設(shè)定新的目標，具體從以下幾個方面：
首先，我們將致力于維護酒店客人關(guān)系，積極推進客戶關(guān)系管理的建立，積極建立有效的客人歷史檔案，使客人管理真正實現(xiàn)有效、科學(xué)的管理。
二是樹立以客戶為中心的理念，通過與客戶有意義的溝通、理解和影響客戶行為，最終提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶利潤，是將客戶信息轉(zhuǎn)化為積極客戶關(guān)系的重復(fù)循環(huán)過程。
第三，我們必須在酒店樹立榜樣，敬業(yè)，體面，優(yōu)雅大方。自信、果斷、冷靜、聰明、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)導(dǎo)職位的個性描述，也是領(lǐng)導(dǎo)的自我要求。作為今天報告的結(jié)尾，也被用來鼓勵你，請審議！謝謝你！
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇三
時光飛射，光陰似箭，今天已經(jīng)步入了20xx年的第四季度，為了使本部門的工作更好的開展，也為了使部門的管理得到提升，第三季度工作總結(jié)?，F(xiàn)給于我們走過的第三季度做一總結(jié)。
20xx年第三季度三個月（7-9）客房總收入為4790167，比年初制定的預(yù)計第三季度的總收入5341020，相差55萬。20xx年第三季度總收入為4494091元，20xx年客房收入比去年同期相比提升了6個百分點。雖然在客房收入方面沒有完成年初的既定任務(wù)，但是在部門各項工作中仍然存在可喜的成績：
1.在對客方面，加大了拜訪的力度，增加了和客人的溝通和交流。使客人對酒店存在的一些建議和意見能及時的進行反饋和跟進，使客人更加的信賴于我們。在加大跟進賬單的問題方面，力度明顯大于以前，賬單相比都能及時進行補簽。
2.在接待方面，順利完成了暑假期間的客房入住情況，接待各個旅游團體都能比較完善，在重要會議方面，完成了陽春市黨代會的接待工作。
3.對于員工的素質(zhì)培訓(xùn)方面，主抓的為禮儀姿勢和信息量的培訓(xùn)。
4.對于酒店安全隱患的整改，通過巡視酒店各個區(qū)域，對于各個區(qū)域增加了安全指引和提示等來完善。
5.在月餅銷售方面，在全體員工的共同努力下部門完成了下達任務(wù)的95.6%，部門員工多數(shù)在下班后去拜訪客戶以及電話多次聯(lián)系客人，在此非常感謝在月餅銷售中部門所有的員工付出的辛苦和努力。前廳部員工在銷售100盒以上的有13人。
1、加大部門員工的培訓(xùn)工作，以對客服務(wù)方面的培訓(xùn)，多加案例和實際操作為主。并且抓好檢查的工作。使部門的員工的對客人的服務(wù)水平整體提高（其中包括員工素質(zhì)，員工禮儀，工作規(guī)范等的培訓(xùn)）。
2、通過部門中層管理人員的出外學(xué)習(xí)，使管理者得管理水平提高，加大部門的團隊凝聚力，使各個管理著能認識到自己存在的不足，以及和外面的管理差距，以鞭策自己管理的提高。
3、做好對客的溝通和拜訪工作，在第四季度陽春旅游相比較處于一個淡季，為了使客房的出租率能提高，加大單位和公司的拜訪，主要以會議團為住，大型會議的接待來提升客房的開房率。
以上是前廳部在20xx年第三季度的一些總結(jié)和以后的工作安排，通過總結(jié)才能認識到部門存在的不足和可以提升的方面，在以后的工作中前廳部一如既往的和各個部門一起，做好溝通和協(xié)調(diào)，加大各個部門的合作關(guān)系，使部門工作更加完善，使生意更加興旺。
謝謝大家！
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇四
1、積極認真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想3在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
3、加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量，針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
4、加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識，加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。
5、進一步加強員工政治思想工作，定期組織員工學(xué)習(xí)，不斷提高為顧客服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動。
6、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
7、改變工作方法：部門新進的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
8、協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)意識；對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實情況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務(wù)技能技巧。
9、做好服務(wù)工作的同時關(guān)心員工，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認真的投入到工作中。
20xx年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為騰格里國際酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念，精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌，共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖，實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇五
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是大廳領(lǐng)班xx，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，任職大廳領(lǐng)班，主要負責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述。
1、大廳共計十五個臺位，分為一、二、三、四區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，機動幫忙的一名，其余的保持正常的人員配置。
1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學(xué)習(xí)，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。
7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強教育培訓(xùn)，強化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認真做好各項工作，及時匯報。
7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇六
現(xiàn)代飯店的領(lǐng)班，從管理層次來說，處于飯店管理的最低層，直接面向員工和顧客，對員工進行督導(dǎo)管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕，酒店樓層領(lǐng)班工作總結(jié)。因此，一些管理學(xué)者賦予飯店督導(dǎo)者領(lǐng)班多元角色作用：是領(lǐng)袖，是訊息傳達者，是導(dǎo)師，是裁判，是模范，是咨詢者。還有的學(xué)者總結(jié)歸納出如偏袒下屬類、不注意聆聽類、教條類、武斷類等十九類忌諱的飯店領(lǐng)班，等等。這些都是飯店領(lǐng)導(dǎo)或?qū)W者對領(lǐng)班提出的期望和忠告，每一位飯店領(lǐng)班都應(yīng)牢牢記取或引以為戒。筆者在為一些飯店作督導(dǎo)管理培訓(xùn)時，常請教員工“您們心目中的領(lǐng)班究竟是個什么樣子”?一些員工從其自身的感受出發(fā)，對其直接上司提出了許多很忠懇、很有見地的意見，值得深思。 1、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)有真才，能實干參與研討的員工一致認為：一個稱職的領(lǐng)班，首先應(yīng)熟悉涉及他(她)本職工作的業(yè)務(wù)知識，有比較強的操作技能，在這一方面他應(yīng)該是一個“小專家”。如果一個領(lǐng)班對他所分管的那些工作的程序、標準和質(zhì)量檢查規(guī)范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時甚至?xí)o下屬以笑話。
喜來登酒店對新員工能力的培訓(xùn)分四個層次：
(1)接受過培訓(xùn);
(2)達到基本所需要的能力;
(3)達到基本所需要的能力及喜來登客人滿意標準;
(4)達到基本所需要的能力及喜來登客人滿意標準，并有效率性。作為領(lǐng)班，從應(yīng)具備的業(yè)務(wù)知識和操作技能來說，應(yīng)能達到上述第四個能力層次要求，即使是剛換崗的領(lǐng)班也應(yīng)努力盡快達到這一要求。領(lǐng)班不僅要掌握一定的業(yè)務(wù)知識和操作技能，還應(yīng)具備一定的管理理論基矗不少領(lǐng)班在給其下屬培訓(xùn)中，對某一項工作的程度、標準講得頭頭是道，但為什么要這樣做?或應(yīng)注意避免此什么?恰恰講得很少，培訓(xùn)平平淡淡，員工參訓(xùn)的情緒不高，這是缺乏基本理論素養(yǎng)的一種表現(xiàn)，應(yīng)努力加以彌補?，F(xiàn)在是信息時代，新知識、新技術(shù)、新觀念、新理論層出不窮，如果不與時俱進，積極學(xué)習(xí)，可能就要掉隊，尤其是那些年紀稍大一點的“老”領(lǐng)班，不能只守住老本。再說現(xiàn)在我們所面對的顧客，是見識更廣、要求更高、消費更理性、也更會挑剔，服務(wù)“上帝”更不容易，處在管理第一線的領(lǐng)班，必需善于把握新情況，不斷研究顧客的新需求，才能帶領(lǐng)員工不斷進行服務(wù)創(chuàng)新。有的員工說，“還有一個很實際的問題是領(lǐng)班要不要和下屬一起干”?因為有些領(lǐng)班認為：“班內(nèi)檢查已夠忙的了，我哪有時間和員工一起干?”其實，領(lǐng)班能擠出一點時間帶領(lǐng)員工干，尤其是在服務(wù)工作的緊急關(guān)頭，能起到激勵員工的作用，同時，從一起干的過程中能發(fā)現(xiàn)一些問題，有利于改進督導(dǎo)管理。那種只說不做，或只知道訓(xùn)斥下屬的領(lǐng)班，要想在其下屬面前樹立起真正的威信是困難的。
現(xiàn)代飯店領(lǐng)班處人處事應(yīng)公平公正，不搞親疏有些員工認為：“領(lǐng)班雖職微，但對員工來說是最直接的頂頭上司，若關(guān)系不好，‘小鞋’可能就夠你穿的了!”他們對領(lǐng)班的一個共同心愿是：嚴管不怕，只要處理公正，不“看人對湯”，大家心理就服。通常，員工對領(lǐng)班意見比較大的有兩個，一是工作分派不合理，二是對問題的處理欠公正。一天一家飯店客房清掃員對我訴苦說：“今天領(lǐng)班分派我打掃13間房，有些員工干的比我少得多，我盡了最大的努力，拖了好一陣班才打掃完畢，而領(lǐng)班檢查房時卻抓住我清掃上的一些小毛病不放，罰我重做，我心理真有點不服氣”。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇七
回顧過去的第三季度，酒店預(yù)計實現(xiàn)季度銷售收入超xx萬元，比去季度同期增長了x%，其中，餐飲收入占總收入的x%，客房銷售收入占x%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了x%。
人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓(xùn)實踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。
如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn)，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔(dān)驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
本酒店新樓，經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度；員工自我學(xué)習(xí)能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學(xué)習(xí)提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇八
時光飛逝，不知不覺中，2020年已經(jīng)進入酒店的黃金x月，回顧過去的一個季度，pa的整體工作在領(lǐng)導(dǎo)和王主管的指導(dǎo)下，有條不紊的展開。各項工作的`標準和工作程序及管理制度都順利建立，班組并出色完成各項工作，得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認可。現(xiàn)對酒店第三季度的工作總結(jié)如下。
作為酒店清潔保養(yǎng)的班組，我們再第三季度對酒店的公共區(qū)域地毯進行了全面清洗，對石材進行了晶面保養(yǎng)處理，對酒店公共區(qū)域的玻璃衛(wèi)生間等進行清潔保養(yǎng)工作，從而保證了酒店以清潔明亮高檔的形象迎接每一個賓客。
衛(wèi)生間和大堂是班組的對客區(qū)域，我們對每位員工進行系統(tǒng)的定期培訓(xùn)，要求每個員工都以微笑面對每位賓客，并在衛(wèi)生間設(shè)立專人服務(wù)，在大型宴會和中央接待在洗手間配備香巾。專人服務(wù)來提高檔次，讓客人感受到湘潭華天的精致服務(wù)。
隨著酒店生意的日漸紅火，班組在班次上夜進行了調(diào)整增加通宵班。從而進一步加強了清潔頻率和對酒店石材的保養(yǎng)力度，同時由班組王主管帶頭定期對班組所屬區(qū)域進行自查，并以圖文并茂的形式在班組會上進行通報。對好的進行表揚鼓勵，對工作中暴露的問題進行討論、改正。從效果來看，取得很好的效果。
1、作為基層管理人員，對自身要求不夠，要保持一顆進取之心，注意培養(yǎng)自己多方面的能力，在員工面前做好表率。
2、加強走動式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。
3、多與員工溝通，了解別并主動幫助員工解決苦難，讓員工感受酒店溫暖，盡心為酒店發(fā)展出力。
4、加強員工培訓(xùn)，讓員工更好掌握技術(shù)，在工作中取得進步。
5、下季度是酒店黃金季節(jié)，需合理安排人員，保證酒店干凈整潔。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇九
時光飛逝，不知不覺中，20xx年已經(jīng)進入酒店的黃金十月，回顧過去的一個季度，xx的整體工作在領(lǐng)導(dǎo)和王主管的指導(dǎo)下，有條不紊的展開。各項工作的標準和工作程序及管理制度都順利建立，班組并出色完成各項工作，得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認可?，F(xiàn)總結(jié)如下：
作為酒店清潔保養(yǎng)的班組，我們再第三季度對酒店的公共區(qū)域地毯進行了全面清洗，對石材進行了晶面保養(yǎng)處理，對酒店公共區(qū)域的玻璃衛(wèi)生間等進行清潔保養(yǎng)工作，從而保證了酒店以清潔明亮高檔的形象迎接每一個賓客。
衛(wèi)生間和大堂是班組的對客區(qū)域，我們對每位員工進行系統(tǒng)的定期培訓(xùn)，要求每個員工都以微笑面對每位賓客，并在衛(wèi)生間設(shè)立專人服務(wù)，在大型宴會和中央接待在洗手間配備香巾。專人服務(wù)來提高檔次，讓客人感受到xx的精致服務(wù)。
隨著酒店生意的日漸紅火，班組在班次上夜進行了調(diào)整增加通宵班。從而進一步加強了清潔頻率和對酒店石材的保養(yǎng)力度，同時由班組王主管帶頭定期對班組所屬區(qū)域進行自查，并以圖文并茂的形式在班組會上進行通報。對好的進行表揚鼓勵，對工作中暴露的問題進行討論、改正。從效果來看，取得很好的效果。
1、作為基層管理人員，對自身要求不夠，要保持一顆進取之心，注意培養(yǎng)自己多方面的能力，在員工面前做好表率。
2、加強走動式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。
3、多與員工溝通，了解別并主動幫助員工解決苦難，讓員工感受酒店溫暖，盡心為酒店發(fā)展出力。
4、加強員工培訓(xùn)，讓員工更好掌握技術(shù)，在工作中取得進步。
5、下季度是酒店黃金季節(jié)，需合理安排人員，保證酒店干凈整潔。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編整理的酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
隨著第三季度酒店領(lǐng)班工作的結(jié)束也讓我認識到自身職責(zé)的重要性，對我來說能夠通過這一季度的努力為酒店的發(fā)展帶來效益也是很有成就感的事情，重要的是我的職業(yè)發(fā)展也與酒店的發(fā)展息息相關(guān)自然不能夠有半點疏忽，所以我能夠在酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排下對第三季度的領(lǐng)班工作進行部署從而使其得到了較好的完成，現(xiàn)對第三季度酒店領(lǐng)班工作進行以下總結(jié)。
能夠根據(jù)酒店的經(jīng)營狀況對大廳區(qū)域的工作進行簡單的安排，同時處理好大廳區(qū)域員工的考勤工作從而為客戶的入住提供良好的服務(wù)，為了改善酒店的服務(wù)質(zhì)量從而做好客戶接待工作自然要注重各方面的細節(jié)，因此我能夠及時對負責(zé)區(qū)域的酒店工作進行安排和調(diào)配并處理好交接班的事務(wù)，合理安排部門員工的班次從而調(diào)動了他們的工作積極性，另外我也能夠嚴格遵從酒店的各項制度從而起到表率作用，通過協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)重新制定服務(wù)標準并確保相應(yīng)的實施，雖然短期內(nèi)難以產(chǎn)生明顯的效果卻也比以往改善了許多。
通過巡視來督促酒店各項工作的完成從而為客戶提供相應(yīng)的服務(wù)，為了避免員工服務(wù)態(tài)度的問題引起客戶的不滿自然要予以重視才行，因此我在第三季度的領(lǐng)班工作中能夠認真履行好自身巡視的職責(zé)，營業(yè)期間能夠及時與客戶進行溝通從而了解對方的'真實需求，當(dāng)員工存在業(yè)務(wù)不熟悉的問題之時也能夠及時上前進行指導(dǎo)，同時也能夠安排保潔人員及時對酒店進行打掃從而營造了良好的環(huán)境，但由于對部分設(shè)備的維護問題處理得不夠及時以至于造成了諸多不便，這類問題應(yīng)當(dāng)在下一季度的領(lǐng)班工作中予以重視并將其順利解決。
妥善處理好客戶的投訴并及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋這方面的信息，雖然第三季度取得了不錯的績效卻也能夠感受到酒店行業(yè)較大的競爭壓力，因此為了體現(xiàn)服務(wù)水平的優(yōu)勢導(dǎo)致我在領(lǐng)班工作中很重視客戶的投訴或建議，有時甚至?xí)鲃诱髑罂蛻舻囊庖妬砀纳凭频甑姆?wù)水平，通過這項工作的完成讓我明白了如何在往后的領(lǐng)班工作中幫助酒店強化自身的競爭優(yōu)勢，而且我也很重視對酒店員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)從而較好地強化了他們自身的工作能力。
我明白在第三季度的領(lǐng)班工作以后又會迎來許多新的挑戰(zhàn)，所以我會認真履行好自身的職責(zé)并通過工作中的努力為酒店的發(fā)展帶來效益，對我來說能夠完成酒店領(lǐng)班的各項工作也是鍛煉自身的過程，所以我會重視領(lǐng)導(dǎo)對自身工作的建議并爭取在下一季度做得更好。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十一
時光如箭，歲月如梭，隨著新年鐘聲的響起，我們送走了碩果累累的xx年，迎來了充滿機遇和挑戰(zhàn)的xx年，新的一年開啟新的希望，新的空白承載新的夢想，在過去的一年中，富都飯店全體員工與企業(yè)同呼吸共命運，榮辱與共，面對激烈的市場競爭，我們?nèi)〉昧肆己玫纳鐣徒?jīng)濟效益，各項工作均邁上一個大臺階：年營業(yè)收入1985萬元，超出同期水平愈250萬元，實現(xiàn)利潤800多萬元，為歷年之最；開辟的合作協(xié)議單位200多家，保證了客源的持續(xù)和穩(wěn)定性；全店共接待中外賓客達21萬人次；客房平均入住率高達85%，餐廳上座率達到80%以上，各項經(jīng)濟指標較上年均有大幅度提高。
在社會各界的關(guān)心和支持下，富都飯店先后榮獲“優(yōu)秀納稅單位”、“xx年誠信經(jīng)營單位”、“消費者滿意單位”等多項榮譽稱號。通過大家的努力，我們在社會上樹立了良好的企業(yè)形象，富都飯店已真正成為葫蘆島市服務(wù)行業(yè)的排頭兵。
回顧過去的一年，是我們迎難而上，努力拼搏、開拓進取，創(chuàng)造效益的一年，是團結(jié)協(xié)作、開源節(jié)流，奮發(fā)圖強的一年，富都飯店在總經(jīng)理的正確決策和領(lǐng)導(dǎo)下，各部門經(jīng)理、員工緊密團結(jié)、精誠合作，成功地完成了客房、餐飲、洗浴、市場營銷、會議接待、活動策劃、酒店形象宣傳等各項任務(wù)，回顧xx年，我們主要從以下幾個方面著手開展工作：
在確立了明確的經(jīng)營目標和利潤指標后，飯店全體員工緊緊圍繞以“經(jīng)濟效益為中心”的指導(dǎo)思想，減少費用增加利潤，飯店號召全體員工樹立“以店為家、節(jié)約從我做起”的思想，從“節(jié)約一滴水、一度電、一張紙”開始。人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，注意維護各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不能因為無人管理而造成酒店的能源浪費。
為了創(chuàng)收，餐飲部積極改善管理措施，降低成本，實施全員銷售策略，增加團體及宴會接待，加強前后臺的團結(jié)協(xié)作，牢記飯店是一家的全局觀念，堅決服從飯店安排，以“人人為我，我為人人”的服務(wù)信念服務(wù)顧客，服務(wù)飯店，服務(wù)員工。xx年餐廳全年實現(xiàn)營業(yè)收入963萬元，比前年全年營業(yè)收入超出74萬元，成功的接待了大小會議共30次，其中大型會議10次，中型會議15次，小型會議5次。為不斷提高服務(wù)質(zhì)量，餐飲部針對服務(wù)員的禮貌禮儀、儀容儀表、服務(wù)流程、業(yè)務(wù)技能、規(guī)章制度等加強培訓(xùn)和考核力度。通過培訓(xùn)，一批優(yōu)秀的員工脫穎而出：王玉美、于海靜、杜帥等同志不顧工作的辛苦，以極大的熱情，高質(zhì)高效地完成了服務(wù)接待工作，做為員工的優(yōu)秀代表，他們以優(yōu)異的表現(xiàn)得到了顧客的肯定，為富都飯店的發(fā)展做出了自己的貢獻。餐廳工作量大、接觸面廣，是吃在后面做在前的部門，從經(jīng)理、主管、領(lǐng)班到員工在工作中克服各種困難，努力創(chuàng)收，包房滿了，就在客房加桌，不怕苦不怕累。傳菜員在接待大型宴會時，一個人要傳200多盤飯菜，樓上樓下，前臺后臺，穿梭忙碌、汗流浹背的身影，向我們展示了傳菜部工作的艱辛，但他們無怨無悔，任勞任怨，為餐飲服務(wù)的成功接待立下了汗馬功勞。
面對慘烈的餐飲競爭，困則思變，飯店適時調(diào)整廚師隊伍，努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高，在保證菜肴質(zhì)量的同時，保持了菜品出新率，滿足了客人的求新需要，并對后廚各菜系實行成本獨立核算，從而有效的控制了成本、杜絕了浪費，使菜品的毛利率由原來的40%提高到現(xiàn)在的48—50%左右，達到了規(guī)定的毛利率指標。后廚砧板李超同志，身先士卒、事事爭先，不怕臟，不怕累，獲得了同事和領(lǐng)導(dǎo)的好評。
客房部是飯店的主要贏利部門，xx年度，客房部全年接待住宿人員5萬多人次，其中外賓千余人次，年平均出租率85%，比前年的年平均出租率80%增加了5%，客房總收入698萬元，比前年增加59萬元，接待各種會議團體40余次。前廳部是飯店管理系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，是飯店與客人之間的溝通橋梁，是飯店對客服務(wù)最直接的服務(wù)窗口，前廳部員工以熱情的微笑和周到的服務(wù)對顧客迎來送往，認真接待每一位顧客，努力追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，他們逐步建立和健全了客史檔案，為提高工作效率和提供個性化服務(wù)提供了保障。客房部人員少，工作量大，但每位員工都任勞任怨，努力工作，各盡其責(zé)，為打造一流的住宿環(huán)境辛勤的工作在第一線，員工代表張麗波、王丹鳳等身體力行，嚴于律己，用實際行動踐諾著一個優(yōu)秀員工的歷程。在客房部全體員工的共同努力下，他們?nèi)〉昧丝上驳某煽儯@是認真執(zhí)行和貫徹飯店經(jīng)營決策的有力證明，希望你們在新的一年里要再接再厲，攜手并進，爭取創(chuàng)造更好的成績。
洗浴部員工在xx年同心協(xié)力，創(chuàng)造了良好的效益，共接待洗浴人員萬人次，全年收入298萬元，比前年增加了71萬元。曹經(jīng)理善于動腦、勤于琢磨，不斷推陳出新，別出心裁的創(chuàng)意吸引了大批客人；她善于經(jīng)營、精于管理，過硬的員工隊伍為提高服務(wù)質(zhì)量提供了保障；她團結(jié)同事、上下協(xié)調(diào)，積極響應(yīng)飯店的各種號召。她以飽滿的熱情、寬廣的胸懷、睿智的決策帶領(lǐng)洗浴部員工大步向前。希望在曹經(jīng)理的帶領(lǐng)下，洗浴部的工作會更上一層樓。
銷售部的主要工作是通過與外界的溝通和聯(lián)系，了解并掌握市場信息，利用各種渠道宣傳酒店，與其他部門攜手一致組織好各項接待任務(wù)。xx年銷售部新簽、續(xù)簽協(xié)議112個，其中定房協(xié)議新簽16個，續(xù)簽9個；簽字掛帳協(xié)議新簽11個，續(xù)簽76個。全年走訪協(xié)議單位千余次，清收帳款200多萬元。xx年9月28日是建店4周年紀念日，在銷售部的精心籌劃和準備下，組織協(xié)議單位領(lǐng)導(dǎo)到我們的兄弟企業(yè)富都酒業(yè)參觀，“富都集團暨富都飯店開業(yè)四周年感恩客戶聯(lián)誼會”使整個活動進入高潮，這次活動的成功舉辦既增進了飯店與客群關(guān)系，又提高了富都酒業(yè)及其產(chǎn)品的知名度，是一次非常成功的宣傳活動。每逢佳節(jié)倍思親，在中國傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)”期間，為讓顧客感受節(jié)日氣氛，銷售部與客房、餐飲等部門密切溝通，為顧客送上餃子、粽子、月餅、水果等，讓顧客充分感受了富都飯店“家外之家”的溫馨和快樂。
在接待12月23日“葫蘆島電力公司成立籌備會”會議中，會議組要求每個房間配高檔果盤、花籃、點心、茶葉盒、香煙等物品，共51間房。為更好的完成這次接待任務(wù)，飯店總經(jīng)理親自坐鎮(zhèn)指揮，并把精心準備的果盤、花籃、點心及菜譜第一時間送到會務(wù)組領(lǐng)導(dǎo)辦公室，看到樣品后，該領(lǐng)導(dǎo)做出極高評價：“沒有想到你們反應(yīng)如此迅速，可見你們的管理水平以及對我們的重視程度啊！相比之下，另外一個會議接待單位卻毫無動靜。你們的樣品我非常滿意，那就拜托你把另外一個會議場地的果盤、點心等你們也代辦了吧！”這樣，我們在獲取利益的同時，更加贏得了客戶的信任和尊重，此類事例不勝枚舉。我們通過加強管理，贏得了顧客，創(chuàng)造了效益。
一年來，工程部全體員工緊密團結(jié)、互相配合，做了大量工作。xx年3-5月，飯店對餐飲部大廳及前廳部進行改造期間，工程部即要保證正常維修工作，又要抽出時間和精力去配合裝修工程；飯店對供水系統(tǒng)冷熱管線及鍋爐進行更新改造時，有許多工作是在后半夜完成的，但第二天他們依然堅持出勤，克服了人員少，任務(wù)重的困難，為整個飯店的正常運轉(zhuǎn)提供了有力保障。工程部人員都能以大局為重，積極完成各項工作，其中范世強同志是飯店員工中年齡最大的，但他工作積極主動，經(jīng)常往返于酒店、別墅和酒業(yè)之間，出色地完成了園林修剪、滅蟲、花草種植等工作，在完成本職工作之余他還積極配合洗地毯、打蠟、發(fā)電等工作，勤勤懇懇，毫無怨言，努力地用行動為飯店發(fā)揮著自己的余熱；鍋爐工郭成貴同志，已連續(xù)在本飯店工作了四年多，兢兢業(yè)業(yè)，認真負責(zé)，每年4-10月的7個月的時間里，他每天除了吃飯和上廁所以外，其余的時間都是在鍋爐房中渡過的，他們是我們身邊的典型，是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的榜樣和模范。
飯店8個部門的原材料采購任務(wù)繁重，而采購部只有馬玉明一名同志，他一年365天不辭辛苦，起早貪黑，風(fēng)雨不誤。為了把好進貨關(guān)，他橫向比較貨比三家，同時與一些供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，并定期進行市場考察工作，這樣，既保證質(zhì)量又節(jié)約了資金，避免了采購成本浪費。
財務(wù)工作是飯店經(jīng)營中一項非常重要的環(huán)節(jié)，為此，財務(wù)部員工沒有因為工作的枯燥和單一而放任自流，而是認真做好財務(wù)分析、盤點、核算等瑣碎工作，并且確保了每一個財務(wù)數(shù)據(jù)和資料的準確、真實、完整和可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠及時了解飯店的經(jīng)營情況，針對收入及成本確定資金流向。同時他們還積極做著應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，并抽出專人配合營銷部上門清帳，確保了飯店的收入及時變現(xiàn)，從而為飯店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行提供了保障。
管家部負責(zé)整個飯店煙、酒、調(diào)料、一次性用品及布草等物品的保管。盤點及制作統(tǒng)計報表等工作。在進行盤點過程中，對于損壞或丟失物品現(xiàn)象，對當(dāng)事人進行罰款，不留情面，確保了酒店的利益。保管員姜宏偉、曹君杰同志負責(zé)庫房保管工作，面對種類繁多的物品他們時常工作15、6個小時，但他們認真負責(zé)，從不叫苦叫累，更沒有從他們手上流失過一件物品。員工食堂除了負責(zé)整個飯店180多人的三餐之外，還要負責(zé)餐廳水豆腐和豆?jié){的制作，食堂只有三名員工，她們每天早起晚歸，經(jīng)常每天工作17、8個小時，為員工精心調(diào)制菜肴。在工作當(dāng)中，管家部員工團結(jié)協(xié)作、攜手并進、精打細算、杜絕浪費，把壞掉的炊具修補之后繼續(xù)使用；每年都要自己腌漬酸菜及小菜等，為飯店節(jié)約了大比費用，對于她們的貢獻，飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工向你們表示感謝！
辦公室去年較好地完成了內(nèi)、外部文件收發(fā)存檔、招聘、員工登記、勞資，統(tǒng)計報表、消防檢查、外聯(lián)等繁雜工作，其中人員招聘是辦公室工作的重中之重，服務(wù)行業(yè)流動性大，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，也是飯店能夠正常運轉(zhuǎn)的保證，為此，辦公室利用報紙宣傳或到人才市場組織招聘等形式，按照飯店要求嚴格把關(guān)，把招聘到的優(yōu)秀管理和基層服務(wù)人員充實到各空缺崗位，基本保證了各部門的需要。
在各崗位的服務(wù)接待過程中，拾金不昧現(xiàn)象時有發(fā)生：客房部員工付彥梅、張新穎、王輝等員工曾多次拾到手機、手表、金項鏈等貴重物品，餐飲部員工王玉美、于海靜曾拾到用餐客人失落的手機、夾包等貴重物品，洗浴部員工趙麗紅拾到現(xiàn)金5萬元、周新玲撿到筆記本電腦一臺等，通過聯(lián)系及時返還給失主，他們用高尚的情操贏得了顧客的尊重。我們的員工用高尚的風(fēng)格豎起了富都飯店在社會上的誠信大旗，在此，我向你們表示衷心的敬意，同時希望各部門員工能向他們學(xué)習(xí)，掀起一股學(xué)先進，爭先進的浪潮，為我們的誠信事業(yè)添磚加瓦。
市場競爭的法則告訴我們：優(yōu)勝劣汰，適者生存，可以說，企業(yè)的競爭本質(zhì)在于以人為本，是企業(yè)掌控和駕馭人才能力的競爭。富都飯店在以往的經(jīng)營管理中，堅持以人為本，賓客至上的服務(wù)理念，重視打造兩個核心市場，即外部客源市場及內(nèi)部員工市場。為突出人性化服務(wù)，飯店重點抓了員工隊伍建設(shè)：員工是財富、員工是上帝，只有一流的員工隊伍才會提供一流的服務(wù)，酒店的核心是贏得顧客創(chuàng)造效益，而顧客的滿意度和忠誠度是由飯店的基礎(chǔ)設(shè)施和員工的服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、服務(wù)技能，即服務(wù)質(zhì)量決定的，飯店的服務(wù)價值是由員工創(chuàng)造的，所以員工是飯店價值的最終體現(xiàn)者，為此，飯店領(lǐng)導(dǎo)時時、事事關(guān)心員工的工作和生活：對生病的員工噓寒問暖，員工過生日，飯店給做生日蛋糕并端上熱氣騰騰的長壽面做為祝賀等等，這讓員工感受到了富都飯店的溫暖。
加強對員工進行卓有成效的技能培訓(xùn)和考核，通過定期或抽查等質(zhì)檢形式對員工的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督，確保了服務(wù)的高質(zhì)量。飯店的規(guī)章制度為企業(yè)的正常運作和發(fā)展提供保障，而在規(guī)章制度允許的合理范圍內(nèi)，我們著意推行“人性化管理”，領(lǐng)導(dǎo)用真心實意及身體力行去打動員工，而員工則用他們的智慧和熱情去感動顧客，層層推進人性化的管理和服務(wù)努力構(gòu)建和諧管理新思路。我們把飯店的制度管理和情感管理有機的融合在一起，在這種溫馨和諧的管理環(huán)境下，我們的員工隊伍更加團結(jié)、更加高效、更加積極。加強員工職業(yè)道德和勞動紀律教育，職業(yè)道德是塑造飯店整體形象、加強企業(yè)文明建設(shè)的有效途徑，只有加強員工的職業(yè)道德教育，才能調(diào)動員工的積極性、主動性，才能讓每個員工在思想作風(fēng)上、業(yè)務(wù)技能上、工作態(tài)度上有所提高。贏取人心是企業(yè)管理的最高智慧，古人說：“世上無難事，只怕有心人”，慧能法師傳法時也強調(diào)“直指人心，見性我佛”，蒙牛集團總裁牛根生更是說過：“這個世界不是有錢人的，也不是有權(quán)人的，而是有心人的”。人是企業(yè)最有活力，最有潛力，最有生產(chǎn)力的組成部分，經(jīng)營企業(yè)就是經(jīng)營人心，是最具有價值的經(jīng)營，繼資本、信息、知識之后，消費者不在成為市場的關(guān)鍵驅(qū)動要素，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定第一步到最后一步都是為了贏得消費者的厚愛，使之成為企業(yè)的忠實顧客，得人心者得天下。人心齊，泰山移；人心散，事業(yè)完。一個團隊有沒有向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力，關(guān)鍵取決于領(lǐng)導(dǎo)有沒有吸引力、號召力和影響力，取決于他的胸懷和氣度，是否有容人之量，有用人之心。所以，各部門領(lǐng)導(dǎo)要以此為鑒，著重于員工隊伍的團隊建設(shè)。
回顧過去，雖然我們?nèi)〉昧蓑溔说某煽?，取得了?jīng)濟和社會效益的雙豐收，但是，我們也應(yīng)該看到問題和不足，加以總結(jié)，并在今后的工作中予以解決。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十二
回顧過去的第三季度，酒店預(yù)計實現(xiàn)季度銷售收入超____萬元，比去季度同期增長了__%，其中，餐飲收入占總收入的__%，客房銷售收入占__%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了__%。
一、管理服務(wù)以人為本。
人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓(xùn)實踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
二、安全生產(chǎn)以勤為本。
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn)，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔(dān)驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營。
本酒店新樓，經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學(xué)習(xí)能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學(xué)習(xí)提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
在即將結(jié)束的第三季度，每位員工都在積極熱情地工作，為______的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，為____旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十三
在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持與大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我與大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修與及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不僅指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不僅每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。
當(dāng)然對于工作人員的要求與希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但是離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十四
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來xxx賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：
一日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。
二加強自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
2對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊員工松懈。
3自己管理水平和理論水平有限。
四下一年計：
1劃積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2加強設(shè)施設(shè)備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。
4加強節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查。
5以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里，我要認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。
今年，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養(yǎng)，加強實際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當(dāng)中取得成功。
我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。
在農(nóng)村有村民小組長，在城市有居民小組長；在工廠有車間生產(chǎn)小組長，而在酒店業(yè)中與上述相對應(yīng)的就是領(lǐng)班了，假如我是酒店的一名領(lǐng)班。有人曾詼諧地把他們統(tǒng)稱為“零號首長”。其實，在任何行業(yè)中，“零號首長”的作用都是非常重要的。
對于酒店業(yè)，領(lǐng)班負責(zé)著大量的承上啟下工作，包括組織實施，督導(dǎo)檢查，日常管理等等。而隨著環(huán)?；?、信息化、智能化在酒店業(yè)所占比重的增加，傳統(tǒng)酒店業(yè)以禮儀、服務(wù)為主的知識結(jié)構(gòu)已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代酒店業(yè)對領(lǐng)班的要求了。我想假如我做了一名我們酒店的領(lǐng)班，希望下面的“七問”能給大家一些幫助。
1、“泡沫”與“海綿”——人生觀問題。
想必大家都見過“泡沫”和“海綿”，“泡沫”與“海綿”都很輕，宛若剛步入社會的年輕人，沒有豐富的閱歷和內(nèi)涵。但“泡沫”卻非常自滿，認為自己很了不起了，所以總是隨波逐流，輕浮地飄在水面上；而“海綿”正好相反，它總是抱著虛懷若谷的心態(tài)，不停地吮吸著各種養(yǎng)分，使自己不斷地膨脹，沉淀。
美麗的海底世界好似繽紛絢麗的人生，只有不斷充實自己的“海綿”才能真正享受到那份別樣的魅力。正如歌中唱的“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”。這就是我想做的“海綿”。
2、“小女孩”和“大領(lǐng)班”——心態(tài)問題。
曾經(jīng)有文人說：女孩子發(fā)小脾氣連上帝都會原諒的。我想這話只能送給那些在父母庇護下的乖寶寶們。如果你的員工因為一點小事和你發(fā)生矛盾，那你怎么辦？三天不和她說話，五天不給她笑臉，這樣就贏回了你的尊嚴？“小女孩”是做不好一個領(lǐng)班的。作為一個領(lǐng)班更需要的是關(guān)心和寬容，更需要把自己的下屬當(dāng)作自己的朋友和親人。不能當(dāng)乖寶寶，也不能當(dāng)“鄰家女孩兒”，應(yīng)該是一個大哥哥、大姐姐或小老師。既關(guān)心又體貼，既嚴格又寬容。
一個領(lǐng)班在工作上應(yīng)該是“服務(wù)員的服務(wù)員”，而不是“官兒大一級壓死人”。一旦這樣做，你就會發(fā)現(xiàn)你的威信和尊嚴不但沒有下降，反而贏得了更多員工的心。
3、“利已主義”和“助人為樂”——服務(wù)意識問題。
4、“撒手掌柜”和“老媽子”——工作方法問題。
很多領(lǐng)班工作中都會遇到安排的工作下屬做不好，什么事都得自己。衛(wèi)生不合格要返工，交接班記錄丟三落四……怎么辦，整天從早忙到晚，每一個下屬的工作全部跟蹤檢查一遍，跑前跑后，加班加點。活像一個“老媽子”?？蓳Q來的結(jié)果呢，沒準投訴最多的反而會出在你的班組。要學(xué)會制度管人，要學(xué)會調(diào)動下屬的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任。我不反對做“老媽子”，但那要在生活中而不是工作中。
俗話說一個好漢三個幫，一己之力終歸有限。要學(xué)會教育、鼓勵、信任，培養(yǎng)下屬同樣也是對自己的培養(yǎng)。要學(xué)會抓大放小，把握關(guān)鍵。這樣當(dāng)你做到經(jīng)理時就可以當(dāng)“撒手掌柜”了。
5、“你中有我”和“如果我是你”——換位思考問題。
服務(wù)行業(yè)有句話：我想怎樣和客人想我會怎樣。也就是客人是上帝的問題。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，客人的身份也從高高在上的神轉(zhuǎn)變成了“我們的親人”。上面那句話也就改成了“如果我是客人我會怎樣想”。如果設(shè)身處地地想一想，當(dāng)你在就餐時面對服務(wù)員一張冷冰冰的臉時，你會怎樣想呢？在酒店你為客人提供服務(wù)，在其他地方同樣有別人為你服務(wù)，而且其中很可能有你服務(wù)過的客人。
“己所不欲，勿施于人?！睂头?wù)如此，對待下屬難道就有什么不同嗎？
6、“火”與“冰”——溝通問題。
一個領(lǐng)班日常工作中難度最大的可能就是溝通問題了。尤其是和下屬的溝通，位微言輕，沒人買賬，溝通簡直成了一些領(lǐng)班跨不過去的障礙。而溝通和做思想工作恰恰是一個職業(yè)經(jīng)理人日常工作中的重要部分。自古道水火相克，火與冰是對立的。這正好比管理和被管理的一對矛盾。但愛情小說中卻也有“就算你是一塊兒冰我也要把你融化掉”的說法。其中的關(guān)鍵是什么呢？心態(tài)。首先自己不能把自己當(dāng)作一塊兒冰，其次也不要把對方當(dāng)作一塊兒冰。工作中產(chǎn)生矛盾在所難免，關(guān)鍵是看如何對待。我是領(lǐng)班，我不能主動找她；他不主動和我打招呼。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十五
時間仿佛是一條從遠方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。不知不覺時間已臨近x年的尾聲，為了能更好地保護酒店的安全和維護車場的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故，我把一年的工作總結(jié)如下：
首先，工作中，隊員的思想比較穩(wěn)定，內(nèi)部之間都比較團結(jié)，當(dāng)班期間能保持警惕性，。"在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難。嚴格把關(guān)，能嚴格按照酒店的各項規(guī)章制度去辦、去做、去干。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。隊員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣，隊員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。
但還存在著一些不足：
一、隊員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對勞動紀律的遵守還不夠，有些隊員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在；上班期間隊員與隊員之間沒有監(jiān)守崗位，經(jīng)常站在一起聊天。導(dǎo)致車子來了后，不能及時對車輛進行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費車位比較嚴重。
二、交接班不夠準時，接班前后沒有對車輛進行檢查的意識。有少數(shù)隊員沒有時間概念，對上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對車輛進行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。
三、隊員禮節(jié)禮貌做得不夠好，見到酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進行爭吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識，嚴重損害了酒店的公共形象。四、隊員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓(xùn)時，訓(xùn)練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識。都要領(lǐng)班隨時跟在背后念，才能做好。
一、我更加嚴格的要求自己，努力學(xué)習(xí)消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請教。
二、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié)，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出。
三、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反應(yīng)，并協(xié)助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調(diào)。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結(jié)，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導(dǎo)致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結(jié)，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學(xué)習(xí)。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關(guān)心，"心往一處想，勁往一處使"，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒店人員生命、財產(chǎn)安全和車場的正常秩序。
xx酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名酒店xx部門的領(lǐng)班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責(zé)是：
1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行：
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是xx部門領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
20xx年，洗浴部在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，和各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以經(jīng)營為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，各項工作也取得了顯著成績。作為洗浴部的經(jīng)理，我在這一年當(dāng)中謹記領(lǐng)導(dǎo)教誨，積極學(xué)習(xí)，踏實工作，積極完成分管的工作，現(xiàn)將一年來的工作、學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：
在社會競爭日趨激烈的今天，學(xué)習(xí)是保持自身先進性的必要手段，為了不斷充實自己，滿足不斷提高的工作需求，我在緊張工作之余時刻不忘給自己充電。今年年初領(lǐng)導(dǎo)安排外出學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了崗位主人翁精神、情景領(lǐng)導(dǎo)力和培訓(xùn)部組織的學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，另一方面，我努力學(xué)習(xí)酒店管理等業(yè)務(wù)知識，并在實際工作中加以驗證、總結(jié)，提高自己的管理水平，使自己能跟上時代的步伐，跟上洗浴業(yè)發(fā)展的腳步。
年計劃任務(wù)完成萬元，（其中門票收入元，保健類收入元，其他收入元）。
1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
一年來，我部主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到接待任務(wù)繁忙時，我們要求所有管理人員必須親臨一線投入工作,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理解決，及時反饋信息，以達到最佳服務(wù)標準。
2、抓衛(wèi)生，促服務(wù)，樹立企業(yè)形象。
洗浴是典型的服務(wù)行業(yè)，環(huán)境、服務(wù)的好壞直接關(guān)系著酒店的形象，決定著酒店的經(jīng)濟效益。為了能最大限度的達到顧客的滿意，我從三個方面嚴抓衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。第一，落實干部責(zé)任制度，出現(xiàn)問題干部付連帶責(zé)任，增強了干部的責(zé)任心，發(fā)揮了干部的監(jiān)督和模范作用；第二，下大力度整治衛(wèi)生情況，做到及時檢查，懲罰有力；第三，及時解決顧客投訴情況，讓顧客高興而來、滿意而去。
3、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍.
在洗浴工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，我部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。組織員工外出參觀游玩和參與魯豫有約的錄制，遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒員工給家里掛電話問候父母，生病時給員工送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，干部經(jīng)常找員工談心，鼓勵員工，使員工能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
4、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績。
我部每位員工都積極參加酒店和部門組織的各項活動，這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。同時強調(diào)洗浴部是酒店的附屬部門，同各部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動地進行協(xié)調(diào)解決，并配合各部門做優(yōu)惠活動，要有“到我為止”的服務(wù)意識和“酒店無小事”服務(wù)態(tài)度。
5、加強“開源節(jié)流，增收節(jié)支”的意識。
班前班后會給員工灌輸開源節(jié)流，增收節(jié)支意識，主要節(jié)約在工資、電、易耗品等方面，在費用管理中，從細微處入手,嚴格易耗品領(lǐng)用制度,定期盤點，專人管理,定量配發(fā),使我部物耗控制在元，各項費用指標均達到要求。
6、重視安全防范意識。
部門在安全管理上，進一步加強了消防知識的普及，安全知識灌輸，并嚴格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定，做到一客一登記，及時上傳數(shù)據(jù)，嚴把入住登記關(guān)。對賓客的'貴重物品寄存做到提醒寄存;保證了客人的財產(chǎn)不受損失。
7、團隊凝聚力的建設(shè)。
部門抓住裝修期間的時間，從認知、思想、行為、采用多樣化培訓(xùn)入手大力建設(shè)團隊凝聚力，部門全體員工不怕炎熱不怕臟累，全力以赴每次都能保質(zhì)保量的完成任務(wù)。
工作中存在的不足：
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們在對員工進行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
解決方案：培訓(xùn)后有干部在班中崗位上，進行一對一的說教，并加以抽查。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
由于員工流動量較大，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過兩個月的適應(yīng)，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面。
解決方案：加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。
洗浴部20xx年度大事記序號1234月度1月2月3月7月8月---9月外出學(xué)習(xí)停業(yè)前的準備工作，及物品的搬運工作。打造團隊，增強員工的凝聚力。內(nèi)容提要元旦、春節(jié)的接待工作計劃效果接待順利，無安全事故把學(xué)習(xí)回來的知良好識，給員工講授。分類清楚，無安全事故。讓員工思想上從新認識，讓員工心往一處想，勁往一處使，想一個方向前進。510月中秋節(jié)和十一假期在餐廳幫忙，主要負責(zé)滴露坪、漁舟唱晚及傳菜。611月12月712月重裝開業(yè)接待客人物品的申購及工程的驗收工作幫助餐廳緩解接待壓力。物品開業(yè)全部到位，工程合格設(shè)備設(shè)施全部能用，保證正常開業(yè)第一名員工全心透入工作，得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定。一般部分工程沒達標。一般太空漂浮浴拖到月底才正式開張。
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事大家好:
***生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。2月份已經(jīng)過去了我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。下面我對自己2月份的工作進行總結(jié)：
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責(zé)是:1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議!謝謝大家!
酒店領(lǐng)班第三季度工作總結(jié)篇十八
半年的時間就像是在鐵道上飛馳的列車，前一秒還在眼前，但眨眼間，就只能遠遠的看到車尾了。盡管時間過的飛快，但它呼嘯而過的經(jīng)歷卻深刻的留在了我們的心中。這半年來也一樣，作為xxx酒店的一名員工領(lǐng)班，我在這段時間來也同樣收獲了不少的經(jīng)驗和體會。
如今，盡管半年的時間的時間迅速的就溜走了，但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理。為此，我在這將這上半年來的個人工作情況總結(jié)如下：
上半年年來，作為員工領(lǐng)班。在個人的方面我一直在加強自身管理，也在不斷的學(xué)習(xí)和了解中進步了許多。隨著酒店全年計劃在這段時間的推進，酒店在各個方面都有了顯著的上升。但對我們而言最為相關(guān)的，就是對于員工們的要求也自然樣的上升了許多。在這半年來，作為領(lǐng)班，我自然是義不容辭的最先開始了自我的強化和學(xué)習(xí)。并且，通過之后的培訓(xùn)，我們?nèi)w員工都在有序的鍛煉和管理中有了不少的進步。
當(dāng)然，除了在酒店的培訓(xùn)外，我還經(jīng)常利用自我的空閑時間去學(xué)習(xí)各種相關(guān)知識，通過對工作中各種細節(jié)的學(xué)習(xí)和管理，不斷的加強我們部門的工作能力。
作為領(lǐng)班，除了自身的工作，除了對自身的管理，對其他員工的管理也是非常重要的。在這半來，我謹遵部門領(lǐng)導(dǎo)的指點，在員工的要求和管理上嚴格的執(zhí)行。不僅加強了對員工的培訓(xùn)，更對工作出現(xiàn)問題的員工進行嚴格的教導(dǎo)。
隨著這半年的結(jié)束，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指點下，我們已經(jīng)形成了一個紀律嚴明的優(yōu)秀集體。并且，通過培訓(xùn)的強化，我們在禮儀和工作方面都有了很大的進步，為酒店的提升帶來的很大的幫助。
回顧這半年來的情況我作為一名領(lǐng)班，在這半年來也有很多顧慮不周的地方，盡管沒有造成太大的影響，但也確實不算是什么好事。我們xxx酒店如今正在大力的發(fā)展中，為了酒店的進步，我們在個中還要更加的細心，更加的努力做好自身的工作才行！
為此，在下半年的工作中，我會繼續(xù)努力的提升自己，并通過自身的努力為酒店的發(fā)展做出貢獻！祝愿xxx酒店在今后的道路上更加蒸蒸日上！
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。
25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時（自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
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