小學(xué)生食品研究報告(優(yōu)秀14篇)

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小學(xué)生食品研究報告(優(yōu)秀14篇)
時間:2023-12-13 11:50:11     小編:靈魂曲

報告的內(nèi)容應(yīng)該準(zhǔn)確、客觀、有條理,避免主觀臆斷和模糊表述。在撰寫報告之前,可以參考一些優(yōu)秀的報告范文,借鑒其寫作技巧和結(jié)構(gòu)設(shè)置。范文中展示的報告樣式和思路可以幫助你更好地組織和展示你的數(shù)據(jù)和信息。

小學(xué)生食品研究報告篇一

雖然我們在巡察工作中取得了一定成績,但還存在一些問題和不足:一是發(fā)現(xiàn)問題的能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)。目前開展巡察方法主要是聽取匯報、列席會議、開測評會、個別談話、查閱檔案、受理舉報等,這些方法在發(fā)揮作用的同時,也存在著一定局限性。二是人情關(guān)系干擾處理難。作為最基層的巡察單位,巡察工作基本上是屬地巡察、同級巡察,是在“家門口的巡察”,巡察人員與巡察對象都是固定的生活工作在一個區(qū)域的常住公民,幾乎都是抬頭不見低頭見的熟人,巡察的范圍小,人情網(wǎng)復(fù)雜,人情關(guān)系干擾影響巡察效果無法達(dá)到最好。三是巡察成果運用還不是很到位,巡察成果的運用是保持巡察工作生命力的一個重要環(huán)節(jié),從巡察工作的實際情況來看,巡察成果無論在運用范圍還是共享程度方面都還存在著不足。

小學(xué)生食品研究報告篇二

1、食品留樣不規(guī)范,有時留樣食品未及時放入冰柜,要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜,食堂管理人員要做好檢查和督促。

2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章,要求嚴(yán)格食品的定點采購制度,認(rèn)真落實索證索票制度。

3、衛(wèi)生打掃不及時,要求及時對食堂的操作間、餐廳進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生生整理,加大檢查督促力度,每餐飯前、飯后各檢查一次。

小學(xué)生食品研究報告篇三

學(xué)校深入開展食品安全自查自糾活動,通過查找以下方面做得較好:

1、學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證,符合經(jīng)營要求;

2、嚴(yán)格落實各項管理制度;

3、學(xué)校成立以校長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,配備食品管理人員;

4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求,從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi);

6、執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度;

7、執(zhí)行食品的加工制作要求;

8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為;

9、規(guī)范使用食品添加劑;

10、學(xué)下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽;

11、嚴(yán)格落實試吃、留樣制度。

12、嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定。

13、校園內(nèi)沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。

小學(xué)生食品研究報告篇四

明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi),原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

小學(xué)生食品研究報告篇五

我校及時召開學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,確保每個學(xué)生的健康成長,強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識,在我周圍營造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下:

小學(xué)生食品研究報告篇六

優(yōu)秀作文推薦!近期,我省的xx縣、xx縣、xx縣等地中小學(xué)及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件,省教育廳及時通報了20xx年我省食物中毒及結(jié)核疫情在學(xué)校多發(fā)的事件,再次為食品安全工作敲響了警鐘,也對食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級的安排部署,結(jié)合我校的實際情況,本著對全體師生生命健康高度負(fù)責(zé)的精神,我校深入開展食品安全自查自糾工作,現(xiàn)將情況匯報如下:

小學(xué)生食品研究報告篇七

市委巡察辦高度重視改革工作,巡察辦主任作為“一把手”親自研究部署改革工作年度工作計劃及改革有關(guān)重要內(nèi)容,各巡察組組長具體落實改革工作,巡察辦1名副主任具體抓改革工作,辦公室1名工作人員負(fù)責(zé)改革日常事務(wù),形成了有計劃、有落實、上下聯(lián)動,齊抓共管,全面推進(jìn)改革工作的良好氛圍。

小學(xué)生食品研究報告篇八

1、一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。

3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責(zé)追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。

小學(xué)生食品研究報告篇九

我來到班上,調(diào)查了一下有多少同學(xué)和我一樣喜歡吃快餐面的。結(jié)果令我十分驚訝。我班40位同學(xué)有98?喜歡吃快餐面呢!他們有的喜歡吃統(tǒng)一100的蔥爆牛肉面;有的喜歡吃今麥郎的大骨彈面;還有的喜歡吃福滿多的精燉番茄牛肉面。除此以外還有許多我們沒吃過的品牌,可在這些快餐面的背后卻潛伏著危害我們健康成長的巨大隱患。

在快餐面里添加了許多對人體有害的添加劑,例如面中有:增稠劑、增味劑、酸度添加劑、水分保持劑、膨松劑、梔子黃等。調(diào)味粉包里有:增味劑、焦糖色、辣椒紅,還有防腐劑。食物包中的脫水食物毫無營養(yǎng)。如果吃多了會對兒童的肝、腎功能影響較大,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,而且在方便面這種摻入膨松劑的食品中病菌指數(shù)、色素超標(biāo)??上攵@些“垃圾”是導(dǎo)致兒童得病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

我還對超市和小攤進(jìn)行調(diào)查,把有害食品分為以下幾個大類:

1、油炸類:雞腿,雞翅,薯片,薯條,油條,糍粑……。

2、燒烤類:烤腸,羊肉串,烤魚……。

3、腌制類:香腸,香肚,泡菜,咸肉,酸菜……。

4、餅干類:曲奇,夾心餅干,萬年青……。

5、汽水類:可樂,雪碧,七喜,芬達(dá)……。

此外,還有罐頭類、蜜餞類、冷凍甜品類都屬于“垃圾食品”。我向大家提議不吃或少吃以上食品。中午在校吃飯不要挑食,要把飯菜吃光吃飽,不亂倒,不亂扔。我們要養(yǎng)成良好飲食的習(xí)慣,讓自己的身體健康強(qiáng)壯起來。

小學(xué)生食品研究報告篇十

一、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標(biāo)責(zé)任制,校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。

二、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,學(xué)校通過晨會,黑板報,專題講座等形式,為廣大師生進(jìn)行了食品衛(wèi)生預(yù)防、食品中毒和腸道傳染病等知識的宣傳教育,增強(qiáng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、對學(xué)校附近無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建平安和諧校園而努力。

小學(xué)生食品研究報告篇十一

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治職責(zé)感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全職責(zé)制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責(zé)意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

小學(xué)生食品研究報告篇十二

本次調(diào)查地點在杭州西湖周邊、杭州地鐵站以及下沙高教區(qū)共發(fā)放紙質(zhì)問卷150份,回收有效問卷123份。其中女性占,男性占。調(diào)查對象有學(xué)生、個體經(jīng)營戶、公司職員、農(nóng)民、其他等。

答案分單選和多選,是否題三種。采用無記名的形式,由被調(diào)查者自主選擇填寫,答題后。

當(dāng)場交卷。問卷結(jié)果采用計算器和人工計算相結(jié)合的方法進(jìn)行處理。

(1)現(xiàn)狀:

我國現(xiàn)階段仍然是一個發(fā)展中國家,同時又是一個人口大國、食品生產(chǎn)消費的大國,但我國目前的食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、規(guī)范化水平和行業(yè)誠信道德體系完善程度還都較低。食品工業(yè)以中、小型企業(yè)為主,小作坊、小攤販小餐飲數(shù)量巨大。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是如此。生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散,這將會給相關(guān)部門的檢查機(jī)構(gòu)的監(jiān)管帶來很大的難度,同時也增加了食品安全的不確定因素。

雖說我國現(xiàn)今的食品安全總體上還可以,但是食品安全問題依然不可忽視。許多不法商販為了獲得暴利,置法律道德于不顧,棄廣大老百姓的生命健康于不顧,只是向著錢看,罔視食品安全問題,干了很多傷天害理之事。從蘇丹紅染色劑到“漂白”木耳,再到人造化學(xué)雞蛋,再到“三鹿”奶粉,到地溝油,到染色饅頭,到雙匯瘦肉精事件??這一件件無不在警示著人們食品問題相當(dāng)嚴(yán)峻,食品安全重于泰山。關(guān)注食品安全刻不容緩。

食品安全方面老是出問題,給我們的生命財產(chǎn)和健康安全造成了嚴(yán)重的危害,一次次的警鐘響起,不得不讓相關(guān)部門和商販反思!

根據(jù)我們調(diào)查小組的調(diào)查報告可以看出,

圖表1。

人們對日常生活中的食品的放心程度。大部分的人還是對日常生活中的食品不是很放心,因為這幾年的食品問題已經(jīng)刺激到了人們的神經(jīng),食品問題已經(jīng)關(guān)乎到了人們的日常生活,所以我們小組做了這次調(diào)查。

(2)原因分析:

是生產(chǎn)制造的環(huán)節(jié)。那些違法者做出令人發(fā)指的事與他們的道德素質(zhì)有關(guān)。他們之所以會干出那些事來,是因為他們的道德法律素養(yǎng)低,甚至可以說是沒有,以上從一定程度上反應(yīng)出現(xiàn)在我國社會在道德法律方面教育不夠。改革開放以來社會水平發(fā)展迅速,社會財富積累的很快,人民的生活水平也在提高著,然而,正是因為這種現(xiàn)象,導(dǎo)致了人們對財富的追求欲更是瘋狂地增加。特別是最近以來人們過度地強(qiáng)調(diào)物質(zhì)財富的重要性,不管強(qiáng)調(diào),“有錢便有了一切”、“結(jié)婚要有錢、有房、有車”等社會觀念的出現(xiàn)也是對社會現(xiàn)實的反映。人們的精神生活貧瘠,貧富差距過大,社會的一些不公平現(xiàn)象刺激著人們對金錢和財富的欲念指數(shù)爆炸,因此,才會有些人便置道德法律于不顧,做出一些傷天害理的事來。既害人又害己。,既破壞了他人的家庭,也破壞了自己的家庭,最終導(dǎo)致一些人間悲劇的發(fā)生。

圖表2。

民眾對相關(guān)部門有無做好職責(zé)的看法大多數(shù)民眾對相關(guān)部門的監(jiān)督職責(zé)還是抱有懷疑態(tài)度,認(rèn)為相關(guān)部門的人員并沒有做好他們的本職工作。且根據(jù)我們小組查閱的資料來看,現(xiàn)今的很對食品問題,都是相關(guān)部門監(jiān)管不到位,導(dǎo)致不法商販把人民群眾的生命安全當(dāng)玩笑,出現(xiàn)了一次次的食品安全問題。還有,相關(guān)監(jiān)督部門部門部門也并未按照相關(guān)法律法規(guī)來規(guī)范一些食品制造商和一些不法商販,這是間接的導(dǎo)致了食品問題的發(fā)生。第四,是因為有些民眾對食品安全不夠重視,讓不法商販有機(jī)可趁。

圖表3。

小學(xué)生食品研究報告篇十三

日前,上海商情信息中心、進(jìn)口商專委會聯(lián)合發(fā)布了《20xx年進(jìn)口食品行業(yè)調(diào)研報告》。報告對百余家食品進(jìn)口流通企業(yè)進(jìn)行了重點調(diào)查,對企業(yè)關(guān)注的進(jìn)口食品產(chǎn)地、品類、渠道等作出分析。

產(chǎn)地成標(biāo)簽:澳大利亞、新西蘭受追捧。

結(jié)果顯示,對于進(jìn)口食品產(chǎn)地,企業(yè)對澳大利亞、新西蘭的關(guān)注度分別為58。2%、43。0%;在消費者調(diào)查中,兩國受關(guān)注度同樣為最高,分別為13%、10%。進(jìn)口食品在我國的品牌力尚未建立,產(chǎn)地是消費者最看重的標(biāo)簽之一。主打有機(jī)、健康為特點的澳大利亞、新西蘭產(chǎn)品深受消費者的追捧。值得注意的是,20xx年6月,中澳兩國簽署了自貿(mào)協(xié)定,目前超過85%的澳大利亞對華出口產(chǎn)品享受零關(guān)稅。20xx年,零關(guān)稅比例將升至93%,協(xié)定完全展開后將達(dá)到95%;20xx年4月,中國—新西蘭自由貿(mào)易協(xié)定第一輪升級談判在北京舉行。中新自貿(mào)協(xié)定是中國同發(fā)達(dá)國家達(dá)成的第一個自由貿(mào)易協(xié)定,升級談判的啟動也為中新兩國經(jīng)貿(mào)合作注入新的強(qiáng)勁動力。

另一方面,歐美產(chǎn)品因為執(zhí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),其安全性也深受企業(yè)信賴,歐美國家的關(guān)注度均在35%左右。

進(jìn)口葡萄酒一枝獨秀。

在細(xì)分品類中,的企業(yè)認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒前景更明朗,在排名中領(lǐng)先優(yōu)勢明顯;消費者對其也有15%的關(guān)注度。有數(shù)據(jù)顯示,從20xx年開始,法國、西班牙、智利等進(jìn)入中國葡萄酒市場的進(jìn)口量與進(jìn)口額都在提高。國民消費能力逐漸提升,對葡萄酒的需求日益增長,且在旅游的帶動下,中西方文化交流更加頻繁,葡萄酒的飲用習(xí)慣也開始深入人心,推動了進(jìn)口葡萄酒市場的發(fā)展。值得注意的是,中澳自貿(mào)協(xié)定明確體現(xiàn),高達(dá)20%的葡萄酒關(guān)稅將在4年內(nèi)削減至零關(guān)稅。僅20xx年,進(jìn)口瓶裝葡萄酒共進(jìn)口4。8億升,即約6。4億瓶,較20xx年上升22%??傮w價值22億美元,上升17%,約合3。42美元/瓶。另外,散裝葡萄酒進(jìn)口量為1。4億升,起泡酒為0。12億升。

為何進(jìn)口葡萄酒這么受國人追捧?首先,原汁釀造的高品質(zhì)保障,大部分進(jìn)口葡萄酒保持了原始的葡萄酒風(fēng)味。其次,國外有大批環(huán)境條件優(yōu)越的專業(yè)酒莊,從苗木培育、種植、釀造、銷售到葡萄酒文化推廣的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展完善。最后,國外葡萄酒釀造歷史悠久,發(fā)展至今每個葡萄酒都找到自己合適的定位,品牌打出各自的特色。

便利店渠道異軍突起。

在渠道關(guān)注度中,全家從電商的圍攻中脫穎而出,達(dá)77。2%,緊隨其后的是京東、天貓、一號店,企業(yè)關(guān)注度分別為、、;華潤ole、citysuper、g—super、.等精品超市的受關(guān)注程度也都超過45%。便利渠道大受歡迎并非偶然,一是國內(nèi)零售渠道競爭已趨于飽和,便利渠道成為行業(yè)新通路;二是進(jìn)口食品已非昔日高端奢侈品,已成為消費者購物籃中日常消費,且向便利包裝發(fā)展。

在上海,便利店密集,諸多社區(qū)便利店,滿足了一些居民日常的進(jìn)口商品的需求。而商務(wù)樓便利店,則更多地針對一些商務(wù)白領(lǐng)的日常需求:中午的白領(lǐng)午餐、平時零食還有一些日常生活需求。因此,這也導(dǎo)致了很多進(jìn)口商品商,紛紛將目光聚集到了便利渠道。

除便利店以外,精品超市的發(fā)展也令人矚目。一種被稱為“rhr”的業(yè)態(tài),即“零售內(nèi)置餐廳”(retailhostrestaurant)正在逆襲全球傳統(tǒng)商業(yè)模式,上海已成為它的試驗田,包括宜家“家居+餐廳”模式、無印良品“雜貨+餐廳”模式、lv、gucci“奢侈品+餐廳”模式、全家“便利店+餐廳”。對于零售業(yè),這種現(xiàn)購現(xiàn)食的業(yè)態(tài)被稱為“精品超市”,使高端食品的體驗性得到了增強(qiáng),其便利性也廣受消費者歡迎,很多消費者已習(xí)慣在精品超市購買家庭食品。

品質(zhì)性、犒勞性質(zhì)消費。

從20xx年開始,進(jìn)口食品市場增長迅速。根據(jù)上海海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,20xx年,上海關(guān)區(qū)進(jìn)口食品累計金額達(dá)1626。85億元,同比增長,而20xx年僅增長。20xx年1—5月,進(jìn)口食品累計金額為億元,同比增長14。4%,增速進(jìn)一步明顯。目前,中國市場已經(jīng)成為進(jìn)口食品的最大市場之一,來自世界143個國家和地區(qū),進(jìn)口品種在5萬—6萬種左右,品牌超過15000個以上。據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測:20xx年中國將成為最大進(jìn)口食品消費國,市場規(guī)模將達(dá)到4800億元。進(jìn)口食品消費,已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費,發(fā)展到到個人的品質(zhì)性、犒勞性質(zhì)消費。

小學(xué)生食品研究報告篇十四

本調(diào)查是為了較為全面系統(tǒng)的了解并掌握小學(xué)生課內(nèi)-外閱讀的有關(guān)現(xiàn)狀,旨在落實《新課程標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于學(xué)生課內(nèi)外閱讀的有關(guān)要求。多讀好書,能使人明智,增長見識,豐富人的精神世界。通過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的小學(xué)生課外閱讀現(xiàn)狀令人擔(dān)憂:對課外閱讀價值的認(rèn)識不足,學(xué)生自覺閱讀的興趣不濃,適應(yīng)學(xué)生讀的好書不多,科學(xué)閱讀方法的掌握不夠,還有家長、教師等方面的諸多因素都直接影響著學(xué)生課外閱讀的質(zhì)量。在發(fā)現(xiàn)調(diào)查中的問題同時也思考了若干對策,并對家長和教師也提出了一些可行性的建議?!墩Z文課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出要培養(yǎng)學(xué)生“廣泛的閱讀興趣,擴(kuò)大閱讀面,增加閱讀量,提倡少做題,多讀書,好讀書,讀好書,讀整本的書?!辈⑶以凇翱偰繕?biāo)”中對課外閱讀的總量有了具體而明確的量化規(guī)定:小學(xué)一至六年級階段的課外閱讀總量不少于150萬字。

從學(xué)生的現(xiàn)狀看,課外閱讀是提高他們語文能力的有效途徑,可長時間以來,由于多種因素的影響,出現(xiàn)了學(xué)生課外閱讀量大大減少的令人擔(dān)憂的現(xiàn)象:大學(xué)生錯別字錯得令人堪憂;而從小學(xué)生的狀況看,課外閱讀更顯然是語文教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)。也許國家教育部已發(fā)現(xiàn)并正視了這個問題的嚴(yán)重性,所以頒布了小學(xué)生必讀的課外閱讀書目。在大語文教育觀的指導(dǎo)下,我校在幾年前就針對學(xué)生課外閱讀“量少而窄”,開設(shè)“自由閱讀”課,每年舉行“金色之秋”讀書節(jié),并把學(xué)生的課外閱讀、背誦作為考查內(nèi)容。面對新課程標(biāo)準(zhǔn)的實施,加強(qiáng)了對學(xué)生課外閱讀的指導(dǎo),幫助學(xué)生積累盡可能多的語言材料和語感經(jīng)驗,從而不斷發(fā)展學(xué)生的語文素養(yǎng)和文化積淀。

20xx年8月12日——20xx年11月8日。

小學(xué)六年級學(xué)生有了一定的識字量,具備了一定的鑒賞能力,為廣泛的課外閱讀提供了可能。為了更好地加強(qiáng)課外閱讀的策略研究,提高課外閱讀的質(zhì)量,在我們學(xué)區(qū)隨機(jī)抽取六年級120名學(xué)生及其家長和相關(guān)教師,采用問卷調(diào)查,坐談的方法進(jìn)行了此次調(diào)查。

對收上來的學(xué)生問卷與家長、教師問卷進(jìn)行了整理、歸納,現(xiàn)將有關(guān)調(diào)查結(jié)果及情況分析歸納如下:

書籍是人類進(jìn)步的階梯,大量的課外閱讀可以為學(xué)生提供良好的“智力”背景,促進(jìn)其形成健康的世界觀和人生觀,并使其個性健康發(fā)展。但是一些學(xué)生和家長,甚至是部分非語文類老師對此的認(rèn)識卻并非這樣。從以上調(diào)查匯總表可以看出:高達(dá)22.5%的學(xué)生和家長對讀課外書的態(tài)度不夠支持,27.5%的家長認(rèn)為讀課外書會耽誤孩子的成績,只有21.6%的學(xué)生和家長認(rèn)為讀課外書是可以提高學(xué)習(xí)成績。可見,由于長年來推行應(yīng)試教育的濃重陰影,使得被譽為人類進(jìn)步的階梯,開啟智慧之門的課外閱讀受到了如此無辜的“冷落”,使得期待點燃智慧火花的孩子竟然與“讀書之樂”無緣。這是這群孩子的悲哀,更是一個民族的悲哀!

閱讀是一場心靈的對話。笛卡爾說:讀一本好書,就是和一位心靈高尚的人交談。因此,要找到適合學(xué)生讀的課外書籍尤為重要。然而調(diào)查結(jié)果卻不容樂觀。從以上兩圖中可知25%的學(xué)生喜歡讀科普類,30%的學(xué)生喜歡讀漫畫類,只有36.8%的學(xué)生喜歡讀文學(xué)類的書籍,;更令人痛心的是:家里孩子讀的書有100冊以上的只占8.3%,50冊以上占44%;另據(jù)其他資料(《讀書時間》)顯示高達(dá)52%的家長只是偶爾帶孩子上書店,很多情況都是孩子要求家長帶其去的,在這些家長中62%的家長給孩子買書既買練習(xí)冊又買課外書,這其中還不乏漫畫類的書。學(xué)生課外讀物種類和數(shù)量的單一與匱乏,無疑是學(xué)生閱讀興趣培養(yǎng)、閱讀能力提高的最大障礙之一。

興趣是最好的老師,學(xué)生有了課外閱讀的興趣,就不需要老師家長去督促,當(dāng)學(xué)生形成了閱讀習(xí)慣,一切都水到渠成了??烧{(diào)查表明:只有20.8%的學(xué)生每天都讀課外書,經(jīng)常讀課外書的學(xué)生也只有35.%,更令人擔(dān)憂的是高的達(dá)44.2%的學(xué)生只是偶爾讀課外書。在讀書的同學(xué)當(dāng)中其中40%的學(xué)生讀課外書是家長和老師的要求,只有27.5%是種愛好。究其原因,很多資料文獻(xiàn)顯示電視、錄象、電腦游戲、網(wǎng)絡(luò)等大眾傳媒的普及,對學(xué)生的課外閱讀有極大的沖擊。42%的學(xué)生看電視的時間每天超過一小時,26%的學(xué)生每天超過半小時。30%的同學(xué)經(jīng)常上網(wǎng)數(shù)據(jù)表明更多的學(xué)生在電視與課外書之間更喜歡前者,但是如果讓學(xué)生過分地依賴聲像材料,這些畫面確實有利于學(xué)生形象思維的發(fā)展,但久而久之,就會削弱兒童感受語言文字的能力,削弱孩子的創(chuàng)造力。

調(diào)查表明30%的語文閱讀課沒有用來閱讀,而是挪作他用。即使在上閱讀課,有些老師也是做自己的事,讓學(xué)生“自由發(fā)展”,想怎樣讀就怎樣讀,久而久之學(xué)生根本就不會讀書,有的學(xué)生只是在讀書時講話而已。經(jīng)調(diào)查80%的學(xué)生希望老師在閱讀課上引導(dǎo)大家讀,89%的家長認(rèn)為學(xué)校很有必要開設(shè)課外閱讀指導(dǎo)課,希望老師對學(xué)生進(jìn)行閱讀方法的指導(dǎo)??梢哉f,沒有使學(xué)生形成一定的閱讀能力和養(yǎng)成課外閱讀習(xí)慣的老師,是不稱職的教師。然而從以上數(shù)據(jù)可知一些老師抱著急功近利的想法,考試第一,以本為本,守本固本,考什么教什么,學(xué)生即使有課外閱讀,也是在應(yīng)考模式里兜圈子,使學(xué)生缺乏正確的讀書方法,從而喪失了課外那片肥沃的土地。

針對這一現(xiàn)狀,提出以下幾點思考,以期盡早改變現(xiàn)狀,使我學(xué)區(qū)的課外閱讀真正以學(xué)生為主體,做到面向全體學(xué)生。

培養(yǎng)閱讀興趣。

書海無涯,舟楫安在?對小學(xué)生的課外閱讀而言,培養(yǎng)興趣應(yīng)該說是最重要的。有專家認(rèn)為教師和家長都應(yīng)該是熱愛閱讀的人,特別是教師,應(yīng)該以身作則,在情感上感染學(xué)生,使他們對閱讀發(fā)生興趣,多讀,多體會,多思考,逐漸培養(yǎng)起終生受益的閱讀習(xí)慣。同時,應(yīng)強(qiáng)調(diào)家庭閱讀氛圍的重要性,要提倡快樂閱讀,要將閱讀的自由還給孩子。興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的最直接地動力。只要感興趣的事,他們就會不厭其煩地做。

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