總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)學習中的問題和不足之處，從而更好地改進和提升自己。注意總結(jié)的時態(tài)，一般使用過去時來描述已經(jīng)發(fā)生的事情。下面我為大家準備了一些范文，供大家參考和學習。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇一
1．學校必須建立切實可行的消防制度。
2．配齊合格的消防器材，按照標準安裝應(yīng)急照明燈及疏散標志，并保持完好，定期檢查，隨時保證使用。
3．禁止學生攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機等易燃易爆物品進校。
4．加強實驗室管理，對易燃易爆實驗用品要有專人負責保管，隨用隨領(lǐng)。
5．要有專人經(jīng)常檢查電路電線、電器設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
6．嚴格校內(nèi)用火、用電、用氣與鍋爐管理。對食堂、倉庫、實驗室、圖書館、宿舍等要嚴格按照防火規(guī)定管理使用。
7．要加強對學生防火安全教育與管理。不得擅自拉設(shè)電線或使用學校規(guī)定以外的電器。
8．校舍的樓梯、樓道、樓門等嚴禁堆放雜物，上課時教室前后門不得上鎖，保持暢通。
9．向教師、學生傳授與普及防火、滅火、逃生知識，每學期組織開展逃生演練。學校組織開展集體活動前，要制定防火應(yīng)急預(yù)案。
10．禁止學生到火場救火，禁止到燒烤場以外的地方野炊。
1．獲得火災(zāi)信息的任何人員，都應(yīng)當在第一時間打119報警，并同時向值班領(lǐng)導(dǎo)與單位領(lǐng)導(dǎo)報告。學校及時安排人員在路口接消防車。
2．學校立即啟動火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，并將學?；馂?zāi)狀況及時向鎮(zhèn)聯(lián)校、鎮(zhèn)政府與教育局報告。
3．在初起火點現(xiàn)場的教職員工，要使用消防栓、滅火器材等進行滅火自救。
4．校舍發(fā)生火災(zāi)時，當班或值班教師要在第一時間迅速判斷火災(zāi)情況。若能沖出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)指導(dǎo)學生用毛巾浸水后低身有序地沿樓梯到達底層地面開闊地。下樓梯時要有秩序，不可擁擠，推搡?；馂?zāi)太大，一時不能出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)采取其它應(yīng)急措施等待援助。
5．各救援小組迅速趕赴指定位置，在樓梯口、拐彎口、叉道路引導(dǎo)學生安全撤離。搶救小組在消防隊到達之前全力滅火，控制火勢，保障應(yīng)急照明，為安全疏散創(chuàng)造條件。在集合地點對學校所有人員進行清點，尋找滯留在現(xiàn)場的人員。
6．救護小組應(yīng)當努力營救事故現(xiàn)場的傷員，并將他們安全轉(zhuǎn)移。
7．警戒小組要立即在事故現(xiàn)場和學校周圍設(shè)置警戒線，維護現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)外部救援人員進入現(xiàn)場，保護學校財產(chǎn)安全?；馂?zāi)撲滅后，必須根據(jù)應(yīng)急總指揮或消防部門的命令方可解除學校周圍警戒線和事故現(xiàn)場警戒線。
8．協(xié)助有關(guān)部門做好疫情監(jiān)測監(jiān)控，生活用水的消毒與監(jiān)測，食品衛(wèi)生檢查監(jiān)控和被污染環(huán)境的消毒處理等工作。
9．了解師生及家屬基本情況、做好受傷者及死者家屬的穩(wěn)定、慰問工作。需心理疏導(dǎo)的開展心理疏導(dǎo)工作。
10．盡快恢復(fù)破壞的水、電和通訊設(shè)施。
11.在事件原因未查明之前，任何個人不得私自對外發(fā)布信息。
12．有人員受傷的及時通知保險機構(gòu)。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二
1.1編制目的：
為及時有效地開展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失.
1.2編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案.
1.3預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于綜合樓、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災(zāi)事故.
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一.
1.4.2預(yù)防為主，防消結(jié)合.
2.應(yīng)急救援組織。
2.1應(yīng)急救援的組成：
指揮：
成員：
3.組織體系及相關(guān)機構(gòu)職責。
3.1組織體系：
賓館火災(zāi)應(yīng)急救援組織由賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)，綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成.
3.2指揮職部責：
提出修賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案.召開例會.組織指揮演練，對發(fā)生火災(zāi)事故時，是否啟動應(yīng)急救援預(yù)案進行決策，調(diào)動各應(yīng)急救援力量和物資，及時掌握事故現(xiàn)場的態(tài)勢全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量.
應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部各成員及相關(guān)負責人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場成立現(xiàn)場指揮.同時按各職責分工作出迅速反應(yīng).
3.3指揮成員職責：
3.3.1鄧嘉喜負責火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險.搶救的聯(lián)絡(luò).協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實際情況補充.修訂和更新預(yù)案；對預(yù)案進行備案；組織事故的調(diào)查工作.
3.3.2鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責任人，保障救助交通暢通.人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現(xiàn)場及周圍的治安秩序.
3.3.3李東旭負責醫(yī)療救護，組織救援物資.通迅聯(lián)絡(luò).環(huán)境保護及善后工作.
3.3.4劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障.
3.3.5其他成員及各自職責履行責任.
4.救援組織及其主要職責。
為確保及時，有效，順利開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險，現(xiàn)場警戒.醫(yī)療搶救，綜合協(xié)調(diào)，其職責如下：
4.1救援排險：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施。
當發(fā)生火災(zāi)事故時，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場.
4.1.1當發(fā)生電器火災(zāi)時，配電室值班人員應(yīng)立即截斷電源，義消隊員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳.或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災(zāi)撲滅.
4.1.2發(fā)生火災(zāi)時，配電室值班人員迅速截斷電源，由__x負責，__x協(xié)助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊.未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源.
4.1.3發(fā)生火災(zāi)時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應(yīng)急系統(tǒng)，由__x負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內(nèi)保分隊實施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施.采用阻隔.移位法，明火則采用消防噴射頭，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射.在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統(tǒng)科學有效地滅火.
4.2現(xiàn)場警戒：
4.2.1負責劃定現(xiàn)場的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊組織警戒.維護現(xiàn)場治安和交通秩序.
4.2.2負責疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員.
4.2.3營救火災(zāi)被困人員.
4.2.4負責救援車輛的暢通.
4.3醫(yī)療救護組。
4.4綜合協(xié)調(diào)：
4.4.1負責向各個組傳達指揮部負責人指令.
4.4.2負責聯(lián)系和督促各組工作.
4.4.3報告各組救援工作中的重大問題.
4.4.4負責向政府相關(guān)部門請救援助.
5.預(yù)警預(yù)防機制。
5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報告.
各人員應(yīng)當加強對重點防火部位的監(jiān)控，對可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時向救援組織報告.
火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即向有關(guān)負責人報告，賓館有關(guān)負責人接到報告后應(yīng)當立即向政府有關(guān)部門報告.
5.2預(yù)警行動：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時研究確定應(yīng)對方案，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動預(yù)防事故發(fā)生.
6.應(yīng)急響應(yīng)。
發(fā)出啟動預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責.
7.應(yīng)急結(jié)束。
當遇險人員全部得救，事故現(xiàn)場得以控制，導(dǎo)致次生.衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場指揮宣布應(yīng)急結(jié)束.
8.保險。
應(yīng)急救援結(jié)束后，財務(wù)部及時開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作.
9.演習。
賓館根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習.演習結(jié)束后及時進行總結(jié)預(yù)案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預(yù)案.
10.預(yù)案實施時間。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行.
11.相關(guān)部門及人員通迅錄。
市政府值班室電話。
市安辦電話（兼?zhèn)髡妫?/p>
火警電話：119。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇三
為規(guī)范和加強本校消防安全管理，做到萬一發(fā)生火災(zāi)時能沉著冷靜的指揮，迅速報警，很好的撲滅初起火源或控制火勢，同時安全的組織疏散全體師生，最大限度的減少火災(zāi)帶來的危害，以下是“火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案”，希望能夠幫助的到您！
為防止重大火災(zāi)事故發(fā)生，出現(xiàn)火災(zāi)情況下做出快速、正確的反應(yīng)，在事故發(fā)生第一時間內(nèi)有效地撲滅火災(zāi)、搶救傷員、疏散傷員和物資，把火災(zāi)損失減少到最低限度，特制定本預(yù)案。
《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》
浙江省實施《中華人民共和國消防法》辦法
（一）基本情況
某服裝加工公司，位于xxx縣xxx鎮(zhèn)xxx路，占地16000平方米，建筑面積6900平方米；職工總數(shù)243人。
主要原材料：
主要產(chǎn)品：產(chǎn)量：
（二）廠房設(shè)施
辦公樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。
車間：3000平方米二層結(jié)構(gòu)。
宿舍樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。
食堂：700平方米一層結(jié)構(gòu)。
辦公樓：安全出口兩個，寬度1.6米。
車間：安全出口三個，寬度1.4米。
宿舍樓：安全出口兩個，寬度1.6米和1.2米。
（三）消防設(shè)施配置（附平面布圖）
車間一、二層分別設(shè)防火報警探頭等62個。車間內(nèi)設(shè)有六組雙頭消防栓，院內(nèi)分別設(shè)置3組雙頭消防栓。共設(shè)置滅火器44只，按規(guī)定檢測檢修。
其中：
辦公樓：一層3個、二層3個、三層2個，共8個。
宿舍樓：一層1個、二層1個、三層1個，共3個。
車間樓：
二層維修室對面3個；二層縫制車間東門2個，西門2個；東燙臺對面1個；二層裁剪車間東門2個；二層小車間東門2個，西門1個；配電室2個；伙房2個；鍋爐房1個，共33個。
1、服裝行業(yè)人員密集，電器線路復(fù)雜，易燃物品多，一旦出現(xiàn)火源易蔓延引起火災(zāi)早成群死群傷。
2、服裝廠庫房內(nèi)的服裝衣料的原料可燃且數(shù)量多，各種織物的燃燒速度要比普通木材燃燒速度快得多。同時，由于服裝廠大量使用電熨斗導(dǎo)致火災(zāi)的因素增多。加工服裝的各種衣料大多是化纖成分，一旦發(fā)生火災(zāi)產(chǎn)生的各種毒氣比普通的火災(zāi)產(chǎn)生的毒氣毒性更強。
3、存放服裝的倉庫是重點防火點。存放的原料和成品應(yīng)采取墊板存放（若原料長時間直接置于地面），受潮發(fā)霉后容易自燃，須定期進行檢查。
4、主要點火源：電器開關(guān)、用電線路；加熱熨斗；偉明樹脂膠的使用；食堂液化氣罐的存放使用。
設(shè)立事故現(xiàn)場指揮組、通信聯(lián)絡(luò)組、火災(zāi)撲救組、人員搶救組、物資疏散組、后勤保障組。
（一）現(xiàn)場指揮組：
總指揮員總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：
現(xiàn)場指揮：副總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：
組員：1-2名（保衛(wèi)科或安全科）聯(lián)系電話：
主要職責：
（2）對消防設(shè)備和設(shè)施及時進行監(jiān)測和更新，保障處于有效使用狀態(tài)；
（3）當接到火災(zāi)報警后，迅速通知各組負責人，到現(xiàn)場按自身任務(wù)迅速施救；
（4）組織全體職工進行應(yīng)急預(yù)案演練。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組：
現(xiàn)場值班員、辦公室值班員。值班電話：
主要職責：在指揮組領(lǐng)導(dǎo)下，負責與消防、醫(yī)院、公安等有關(guān)部門的聯(lián)系，確保通信暢通。
（三）人員疏散搶救組：
負責人：xxx（廠辦保衛(wèi)科）聯(lián)系電話：
組員：1-2人有關(guān)車間班組部門負責人聯(lián)系電話：
主要職責：負責引導(dǎo)對火場內(nèi)被困人員疏散、解救或送至醫(yī)院。聽從指揮人員調(diào)動，不得擅自進入火區(qū)。
50人以上生產(chǎn)車間應(yīng)張貼緊急疏散示意圖。如：
（四）火災(zāi)撲救組：
負責人：保衛(wèi)科或義務(wù)消防隊負責人
主要職責：
1、在指揮組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，利用單位內(nèi)所有的滅火設(shè)施滅火。
2、協(xié)助配合公安消防隊滅火。
（五）物資疏散組：
負責人：xxx（廠辦或供銷科負責人）聯(lián)系電話：
主要職責：對火災(zāi)現(xiàn)場或有可能受到火災(zāi)威脅的火災(zāi)現(xiàn)場周圍的危險品，價值較高的貴重物品進行搶救疏散。
（六）后勤保障組：
負責人：xxx（廠辦負責人）聯(lián)系電話：
組員：1-2名（辦公室人員）
主要職責：
1、負責有關(guān)滅火、救援設(shè)備、物資的保障；
2、公安、消防等有關(guān)部門的接待，以及滅火相關(guān)工作。如保護現(xiàn)場，接等有關(guān)人員，協(xié)助火災(zāi)前期調(diào)查等。
1、第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人立即報119。
報警要求：說明失火的具體的地址、失火的位置、單位名稱、失火物品名稱、火勢大小、火災(zāi)現(xiàn)場有無危險品、報警人姓名、報警所使用的電話號碼。
2、現(xiàn)場值班員或負責人將火情通知指揮組總指揮（或其它負責人），迅速在指定位置集合，聽從統(tǒng)一安排部署。
3、各組成員由本組負責人通知，按部署迅速展開行動。
1、立即組織營救受害人員。在應(yīng)急救援過程中，本著“先救人后救火”的原則進行。組織撤離或者采取其他措施保護危險區(qū)域內(nèi)的其他人員。
2、迅速控制事態(tài)。抓住火災(zāi)初級階段有利時機樸滅火災(zāi)?；馂?zāi)擴大階段要積極配合消防部門樸救。力爭把火災(zāi)損失減少到最低程度。
3、消除危害后果，做好現(xiàn)場恢復(fù)。
4、查清事故原因，評估危害程度。
1、每年定于11月9日消防日或前后演練一次，針對實際情況以及預(yù)案中所暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進。
2、本預(yù)案報區(qū)消防大隊、區(qū)安監(jiān)局、鎮(zhèn)安監(jiān)站各一份備案，以求得上級安全部門的指導(dǎo)和支持。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇四
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的`經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
九、附件
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇五
發(fā)生潛在（事故）事件物質(zhì)：吸煙、火種、明火作業(yè)。
發(fā)生潛在（事故）事件場所：辦公、生產(chǎn)作業(yè)、休息區(qū)域、油料存放區(qū)。
發(fā)生潛在（事故）事件場所配備器材：“五五制”、滅火器材、消防水源。
應(yīng)急計劃：每年一次。
應(yīng)急準備和響應(yīng)物資：簡易擔架、跌打損傷藥品、滅火器材。
1、組織機構(gòu)及職責
（1）項目部火災(zāi)事故應(yīng)急準備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：項目經(jīng)理
組員：生產(chǎn)負責人安全員各專業(yè)工長技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員
值班電話：34613601
（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負責對機關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。
2、培訓和演練
（1）項目部安全員負責主持、組織全項目部人員按每3個月進行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進行模擬演練。各組員按其職責分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長組織對“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進行評價，必要時對“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進行調(diào)整或更新。演練、評價和更新的記錄應(yīng)予以保持。
（2）施工管理部負責對相關(guān)人員每3個月進行一次消防知識培訓，并負責對消防措施的檢查指導(dǎo)。
3、應(yīng)急物資的維護、保養(yǎng)及測試
（1）加強對各種消防器材消防設(shè)施的日常管理，機關(guān)要配齊、配全滅火器。消防栓確定專人負責，定期檢查、測試，隨時保持良好狀態(tài)。
（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。
（3）每季度進行一次消防栓檢查和測試以保持良好狀態(tài)。
1、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項目部的施工：現(xiàn)場，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標志牌，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組。組長由項目經(jīng)理承擔，組員：生產(chǎn)負責人、安全員、各專業(yè)工長、技術(shù)員、質(zhì)檢員、值勤人員，項目經(jīng)理為現(xiàn)場總負責人，生產(chǎn)負責人負責現(xiàn)場撲救工作，各專業(yè)各負其責。
安全員負責組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護理。重點防火部位：油漆倉庫應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車能駛到的地方，倉庫四周應(yīng)有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過程中，如電線起火，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度。
2、項目部火災(zāi)處理程序
發(fā)生火情，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽到或協(xié)助撲救，同時通知施工管理部或其他相關(guān)部門，第一發(fā)現(xiàn)人負責撥打火警電話“119"。電話描述如下內(nèi)容：單位名稱、所在區(qū)域、周圍顯著標志性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢情況及程度。隨后到路口引導(dǎo)消防車輛。
1）發(fā)生火情后，第一發(fā)現(xiàn)人負責斷電，楊仁俊負責水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生。
2）火災(zāi)發(fā)生時，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害，由楊仁俊準備部分毛巾，濕潤后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時，為其準備同樣毛巾，以備應(yīng)急時使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應(yīng)采取簡單的救護方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡單包扎，同時聯(lián)系急救車搶救。
3）火災(zāi)事故后，保護現(xiàn)場，組織搶救人員和財產(chǎn)：，防止事故擴大，必須以最快的方式逐級上報，如實匯報，不得隱瞞。
4）寫出書面報告，內(nèi)容包括：
（1）發(fā)生的時間、地點、企業(yè)名稱。
（2）事故發(fā)生簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟損失的初步估計
（3）事故的原因判斷。
（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況。
（5）找出負責人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇六
為切實做好防火的工作，那么怎么寫一份方案呢？下面和小編一起來看看吧！
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）通過疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇七
廚房是家庭住宅和飯店餐廳的一個重要場所，預(yù)防廚房火災(zāi)和火災(zāi)以后的逃生方法必不可少。下面小編收集了廚房火災(zāi)。
供大家參考。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
九、附件。
1、有關(guān)人員（廚房大廚或服務(wù)員）發(fā)現(xiàn)火情后立即向駕駛臺或當值駕駛員報告（報告內(nèi)容如：廚房電烤箱著火，火勢較大等），或用就近的手操呼叫點發(fā)出報警，并即刻切斷有關(guān)電源、關(guān)閉風機，用就近的手提滅火機或滅火毯進行撲救（若火勢很大，應(yīng)在現(xiàn)場守候，等待施救人員到達）。
2、接到報警后，駕駛臺人員立即報告船長并發(fā)出火警信號，用船令廣播向全船廣播，各職人員立即按應(yīng)變部署攜帶滅火器材奔赴現(xiàn)場，機艙開啟消防泵。船長向總調(diào)及就近的主管機關(guān)報告。
3、人員到達后，各隊隊長分別向現(xiàn)場指揮報告人員抵達情況，現(xiàn)場指揮令各小組各就各位，并向發(fā)現(xiàn)火情人員詢問火情（著火原因、火勢大小、已采取的措施、人員情況及其它存在的危險情況等），并向總指揮報告火情及人員準備情況。（各小組準備完畢，隊長向現(xiàn)場指揮報告）。
4、總指揮根據(jù)現(xiàn)場指揮的報告，命令隔離隊切斷廚房的總電源，關(guān)閉廚房所有通風；皮龍組冷卻廚房四周艙壁；視情派探火組進行探火，若火情、火勢等明確，應(yīng)立即命令滅火隊進入現(xiàn)場進行滅火（先探測艙門溫度，開啟門縫觀察，然后保持低姿前進，注意進入火場應(yīng)用開花水霧掩護）。
5、現(xiàn)場指揮按照總指揮的指示分配各項滅火工作。
6、各小組隊長完成后向現(xiàn)場指揮報告，并在現(xiàn)場待命。
7、現(xiàn)場指揮向總指揮報告滅火的各項工作進展情況。
8、滅火隊將火撲滅后向現(xiàn)場指揮報告：廚房火已用手提滅火機撲滅。
9、現(xiàn)場指揮向總指揮報告：滅火隊已用手提滅火機將火撲滅。
10、總指揮命令現(xiàn)場指揮派人進行徹底檢查滅火的效果。
11、檢查人員（滅火隊隊長）向現(xiàn)場指揮報告：火已徹底撲滅，無復(fù)燃可能。
13、總指揮同意后，現(xiàn)場指揮命令打開廚房所有通風，進行現(xiàn)場清理。
14、現(xiàn)場清理完畢后，現(xiàn)場指揮向總指揮報告：廚房已清理恢復(fù)正常。
15、總指揮命令集合隊伍并進行講評。
16、如火勢大，無法控制，應(yīng)向上級機關(guān)請示増派外援。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇八
為了防止火災(zāi)事故發(fā)生造成現(xiàn)場混亂，貽誤救災(zāi)時機，造成重大的人員傷亡和財產(chǎn)損失；明確各職能部門在火災(zāi)發(fā)生時的職責和分工，結(jié)合本廠的實際情況特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：
3、總指揮、副指揮和現(xiàn)場指揮應(yīng)在接到火警后的第一時間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場；
5、各部門或者車間在火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)隨時聽任總指揮的調(diào)度，參預(yù)滅火搶救工作。
7、人資部即將組織司機疏散本廠內(nèi)停放的車輛和廠門口的障礙物，以確保救災(zāi)現(xiàn)場的暢通和車輛用急。
4、各部門〔或者車間〕的主管人員隨時為消防隊員和消防襲擊隊提供火災(zāi)現(xiàn)場的詳細情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時聽從應(yīng)急總指揮的調(diào)度以參預(yù)滅火撲救工作中去，并且積極配合醫(yī)療救護人員參預(yù)人員的急救護理工作，盡量減少人員傷亡。
5、安委會做出事故調(diào)查報告，同時總結(jié)本次火災(zāi)事件的教訓，在全體員工中實行安全事故的教育培訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生。
3、不入險地：不要因為害羞或者顧及貴重物品，浪費珍貴時間，緊記生命最重要；
4、簡易防護，掩鼻匍伏：往過有煙霧的道路，可采用濕毛巾或者濕毯子掩鼻匍伏撤離；
9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索、床單、窗簾等制成簡易繩并用水打濕后，從窗戶或者陽臺沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應(yīng)在消防員準備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應(yīng)先丟下大量棉被，沙發(fā)墊或者翻開大傘跳下。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇九
所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場所、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多，用電量大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡、財產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
2.1指揮機構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長：所長
副組長：安全專職營銷專職
成員：線路班班長表計班班長材料管理員收費員
2.2指揮機構(gòu)職責
2.2.2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號;組織指揮救援隊伍實施救援行動;向上級和有關(guān)主管部門匯報事故情況，必要時向醫(yī)院、縣消防隊發(fā)出救援申請;組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗教訓。
2.2.3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2.2.3.2副組長：協(xié)助組長負責應(yīng)急救援具體工作;
2.2.3.6營銷專職負責參與負責電氣火災(zāi)事故后的理賠工作;
2.2.3.9各班組兼職消防專責：負責本單位消防的日常工作;
2.2.3.10現(xiàn)場工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時匯報，在消防人員未到達前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實匯報火災(zāi)目擊狀況。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場所、各變電站、員工宿舍、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場負責人應(yīng)保持冷靜，現(xiàn)場工作人員或其他人員應(yīng)當保持頭腦清醒，迅速報警,并迅速采取以下救護措施：
3.1迅速報警(報警電話：119)，及時啟動報警系統(tǒng)。報警者應(yīng)準確地向消防隊說明發(fā)生火災(zāi)的時間、地點、燃燒物性質(zhì)、火勢狀況，報警人姓名、聯(lián)系電話，并派人站在交叉路口處,指引消防車輛迅速趕到事故現(xiàn)場救災(zāi)滅火。并要匯報最高管理者、經(jīng)濟保衛(wèi)部(xxx)、部門負責人及安全監(jiān)察部負責人，并及時通知相關(guān)安全員、急救人員,以上人員要及時趕赴現(xiàn)場。若發(fā)生人員傷亡，當事人應(yīng)向衛(wèi)生所(xxx)或向事故現(xiàn)場就近的醫(yī)院和120報告，請求支援。
3.2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報警，同時報告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟保衛(wèi)部，現(xiàn)場人員要積極投入現(xiàn)場進行救災(zāi)滅火;經(jīng)濟保衛(wèi)部負責組織人員疏散，確保疏散過程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時通知物業(yè)管理公司(xxx)關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散。
3.3遇到帶電設(shè)備著火時，在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進行指揮或帶領(lǐng)下進行滅火。滅火應(yīng)當使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來水、泡沫滅火器滅火。
3.4變壓器、油開關(guān)等注油設(shè)備著火時，應(yīng)當使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3.5帶電設(shè)備現(xiàn)場滅火時，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故。
3.6一般情況下起火的10分鐘內(nèi)，是撲救最有利的關(guān)鍵時間，超過這一段時間，由于火勢發(fā)展，普通的滅火辦法無劑于事，因此，在火災(zāi)初始狀態(tài)時，所有在場人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險火區(qū)。
3.7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對人身造成危害?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時，應(yīng)當加強自身防護，盡量穿戴好防護用品，現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故。對于搶救出的中毒者，應(yīng)及時將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時送往醫(yī)院搶救。
3.8遇有明火時，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅。
3.9常用滅火器的正確使用;
3.9.1干式滅火器的使用方法：使用時一手握住噴嘴，對準火源，一手向上提起拉環(huán)，便會噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū)，將火撲滅。
3.9.2泡沫滅火器的使用方法：使用時一手握提環(huán)，一手托底部，將滅火器顛倒過來搖晃幾下，泡沫就會噴射出來。注意泡沫滅火器不要對人噴，不要打開筒蓋，不要和水一起噴射。
3.9.3使用1211滅火器的使用方法：使用時首先拔掉安全銷，一手握住壓把，一手將噴嘴對準火源根部，壓桿即開啟，左右掃射，快速推進。
3.10預(yù)防措施
3.10.1各級安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報系統(tǒng)、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設(shè)施有效。
3.10.2各級安全管理人員經(jīng)常對現(xiàn)場進行安全檢查排除隱患。
3.10.3安全專職負責組織消防知識教育、消防反事故學習，確保各級人員熟悉消防知識，加強員工消防意識，做到防患于未然。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十
武裝保衛(wèi)部、綜合管理部、公司辦、職工醫(yī)院。
綜合管理部負責現(xiàn)場指揮、提供必要的救災(zāi)物資、應(yīng)急措施的落實、對外聯(lián)絡(luò)和具體協(xié)調(diào)工作，武裝保衛(wèi)部負責組織和指揮搶險及現(xiàn)場保衛(wèi)，職工醫(yī)院負責人員救護。
5.1發(fā)生火災(zāi)事故，現(xiàn)場人員立即報告綜合管理部。并告知準確的火災(zāi)地點，受災(zāi)單位即刻由義務(wù)消防員組成現(xiàn)場救護分隊，明確救人第一的指導(dǎo)思想，及時組織現(xiàn)場人員首先搶救受傷人員和被困遇險人員，封鎖事故現(xiàn)場，設(shè)立安全區(qū)，派專人監(jiān)護。
5.2職工醫(yī)院接應(yīng)急小組通知后，應(yīng)立即攜帶緊急救護的必要器材,趕赴火災(zāi)現(xiàn)場,救治受傷人員。如果受災(zāi)區(qū)域內(nèi)有易燃易爆及有毒物品應(yīng)迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，如來不及轉(zhuǎn)移，則應(yīng)盡可能將其名稱、數(shù)量、儲存方式、理化特性、撲救注意事項等及時告知應(yīng)急指揮中心，以便及時采取相應(yīng)的預(yù)防措施。保護和疏散物資并觀察火災(zāi)現(xiàn)場，防止因建筑物倒塌或變形而造成人員傷亡。
5.3如果系電器火災(zāi)，不可直接用水滅火，應(yīng)首先切斷電源，變配電站火災(zāi)應(yīng)由相關(guān)專業(yè)人員采取斷電措施。切不可在未確認斷電的情況下，接觸受災(zāi)電器。
5.4發(fā)生爆炸事故后，先切斷現(xiàn)場與外部連接的所有通道，進行警戒，加強現(xiàn)場通風，撤離現(xiàn)場所有人員，并對傷者進行救護。
5.5在實施救援過程中，綜合管理部應(yīng)隨時提供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組所需的消防器材等救援物資，以確保救援順利進行。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十一
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候可以及時、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據(jù)?中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法?和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案合用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生普通會浮現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
〔1〕迅速判明起火位置，起火性質(zhì)〔電器、油火、物品〕火勢情況，報告餐廳管理員；
〔2〕迅速利用附近的滅火器材滅火，阻撓火勢蔓延；
〔4〕報告火情時應(yīng)報明火警詳細位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清晰。
〔1〕、先救人，后滅火的原則。
〔6〕職工必須懂得“三懂三會〞。三懂〔懂得哪些是消費操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法〕。三會〔會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火〕。
〔1〕疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制。可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
〔2〕疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
〔3〕疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或者現(xiàn)場最高指導(dǎo)者根據(jù)火情開展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或者疏散警報信號。
〔4〕發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的'人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
〔5〕餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
〔6〕物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
〔7〕要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
〔10〕疏散時必須嚴格按照疏散方案組織施行，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
〔11〕疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
〔12〕事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有發(fā)展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)絡(luò)，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故開展情況核實清晰由行政部餐廳主管向行政部份管指導(dǎo)匯報。行政部份管指導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位發(fā)展搶救，根據(jù)?廣東省安全消費監(jiān)視管理規(guī)定?和搶救需要向公司指導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或者以其它適當方式指導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗前方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)歷教訓，同時提出改良意見，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十二
（1）總指揮：李永杰。全面指揮和調(diào)動人員。
（2）副總指揮：于俊朝。協(xié)調(diào)總指揮工作，指揮人員和物資疏散，總指揮不在時履行總指揮職責。
1.2滅火行動組。組長：雄偉人數(shù)40人。
1.3通訊聯(lián)絡(luò)組。組長：何智人數(shù)2人。
1.4疏散引導(dǎo)組。組長：馬志兵人數(shù)4人。
1.5安全救護組。組長：郝玉龍人數(shù)1人。
2.1任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)、安全生產(chǎn)事故，必須立即通知周圍人員并及時上報部門領(lǐng)導(dǎo)，部門領(lǐng)導(dǎo)不在時及時通知公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.2安全負責人接到通知后，立即到現(xiàn)場，落實情況組織部署工作。同時，通知滅火小組，組織人員到現(xiàn)場滅火；通知疏散引導(dǎo)小組，負責人員及物資疏通工作；通知安全救護小組，組織現(xiàn)場救援工作；通知通訊聯(lián)絡(luò)小組，負責對外聯(lián)絡(luò)（救護電話120、火警119、匪警110）。
2.3通知通訊聯(lián)絡(luò)小組，撥打“119”“110”“120”時應(yīng)說：“我是廊坊北方冶金機械有限公司，我單位起火了（講明起火部位及火情）或我單位被盜了或我單位發(fā)生安全事故，出現(xiàn)人員傷亡（講明傷員人數(shù)）請救援，我單位在廊坊光明西道62號。”并說明報警電話和姓名。報警后應(yīng)立即派人到路口、門口迎接救護人員并引導(dǎo)到出事地點。
3.1將安全疏散門全部打開，清理、疏通各安全出口、通道內(nèi)雜物，保證疏散出口的安全暢通，組織在場人員就近從安全出口迅速撤離。
3.2穩(wěn)定火場逃生人員的情緒，指導(dǎo)大家使用正確逃生方法。引導(dǎo)大家做到安全疏通，防止發(fā)生擠傷、踩傷的情況。
3.3將火場內(nèi)車輛及時疏散，注意疏導(dǎo)交通。
4.1遇到火災(zāi)時，應(yīng)及時切斷電源、火源，并就近使用滅火器和室內(nèi)外消火栓進行撲救。
4.2消滅著火區(qū)域內(nèi)的易燃易爆化學物品，搶救傷員和貴重物品。
4.3當火災(zāi)面積較大、情況較為嚴重時，要及時撤離現(xiàn)場，保證人員的安全。
4.4當消防隊到達火場時要配合消防隊進行滅火。
5安全防護救護的程序和措施。
5.1發(fā)生火災(zāi)要劃定警戒線，確定警戒范圍。嚴密保護現(xiàn)場，嚴防無關(guān)人員進入現(xiàn)場，防止壞人借機破壞和盜竊。
5.2安全救護小組及時趕到現(xiàn)場，做急救處理，嚴重傷亡等待醫(yī)院救護。
5.3事故處理后，保護現(xiàn)場，等待調(diào)查組到來，盡快查明事故原因。
5.4發(fā)生設(shè)備、人身傷害事故時，所在部門必須在24小時內(nèi)填寫事故報告單一式四份（專職設(shè)備管理員、企管科、廠醫(yī)、人力資源科各一份），事故報告單要求過程詳細、真實。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十三
為全面貫徹落實"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強賓館整體應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的賓館環(huán)境，保障人身和財產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
（略）。
2.2危險性分析。
（1）賓館業(yè)經(jīng)營的特點如下：
賓館為開放式經(jīng)營管理，具有人員密集、流動性大的特點，賓館內(nèi)各項飲食娛樂配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，賓館還配有各種大型機電設(shè)備，確保賓館的正常經(jīng)營。
（2）火災(zāi)危險性分析：
賓館大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于賓館配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和賓館設(shè)備設(shè)施的`不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦賓館發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房內(nèi)有大量的織布用品，火勢在短時內(nèi)會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會使設(shè)備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經(jīng)濟損失及不良的社會影響。
3.1應(yīng)急組織體系。
3.2指揮機構(gòu)及應(yīng)急行動組。
3.2.1指揮機構(gòu)。
火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動后，成立由賓館安委會、事發(fā)賓館自身的安委會共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，安委會主任任總指揮，賓館主管安全工作的第一責任人任副總指揮，賓館高級管理人員和安全主任等為成員。現(xiàn)場指揮部及時召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災(zāi)事故現(xiàn)場的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十四
第一責任人：校長。
總指揮：總務(wù)主任。
醫(yī)務(wù)負責人：校醫(yī)。
成員：中層干部、團委書記、班主任。
（一）通訊聯(lián)絡(luò)組：負責事故的報警、報告及各方面的聯(lián)絡(luò)溝通。通知相關(guān)部門和人員立即趕赴現(xiàn)場，及時向上級報告事故搶險處置情況。
（二）警戒保衛(wèi)組：負責組織人員有序疏散，設(shè)置警戒區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序，疏通道路交通，勸退圍觀人員。
（三）滅火救災(zāi)組：負責人員、財產(chǎn)搶救、現(xiàn)場滅火工作。
（四）醫(yī)療救護組：負責對傷亡人員實施救治和處置。
（五）物資保障組：負責及時提供滅火器材、救災(zāi)物資，做好后勤保障工作。
（六）善后處理組：負責事故傷亡人員親屬的安撫、慰問工作，妥善處理各種善后事宜，進行或配合進行事故調(diào)查，恢復(fù)正常的教學秩序。
二、報警程序：
（一）發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場教師立即拉響警報（電鈴長鳴，如遇停電則吹哨）并馬上組織學生疏散。其他教師聽到警報后相繼拉響警報，并馬上組織學生疏散。
（二）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)第一人立即撥打火災(zāi)報警電話“119”，報警內(nèi)容為：地點、火情、著火物質(zhì)、詳細地址、聯(lián)系人及電話。待對方放下電話后再掛機。水電工立即切斷火災(zāi)現(xiàn)場電源。
（三）責任人迅速報告學校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織學生有序疏散。
（四）學校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組立即向區(qū)教育局應(yīng)急救援指揮中心報告。
三、應(yīng)急處置：
（一）疏散：警戒保衛(wèi)組負責按預(yù)案有計劃地組織學生撤離火場到達安全地帶（地點：學校大操場），各班教師清點人數(shù)，上報校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）自救：校園應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)預(yù)案組織有關(guān)人員立即趕赴現(xiàn)場，指令各工作小組按職責分工立即到位投入搶險。
1、滅火救災(zāi)組立即組織學校消防員和老師攜帶滅火器趕赴現(xiàn)場進行撲救。
2、醫(yī)療救護組趕赴現(xiàn)場搶救受傷人員，同時撥打醫(yī)療急救電話120。根據(jù)學生受傷情況，通知學生家長。
3、警戒保衛(wèi)組組織學生及無關(guān)人員遠離火場和校園內(nèi)的道路，保安員在指定路口等待引導(dǎo)消防車輛。
4、物資保障組準備車輛和有關(guān)用品，協(xié)助搶救受傷學生。
（三）滅火：
1、保安員引導(dǎo)消防車到達學校火災(zāi)現(xiàn)場。
2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員向消防隊指揮員說明情況。
3、應(yīng)急工作小組人員配合消防專業(yè)人員進行撲救或做好輔助工作。
（四）保護現(xiàn)場：大火撲滅后，警戒保衛(wèi)組拉警戒線，保護現(xiàn)場。
（五）善后處理：按照預(yù)案善后處理組進行受傷學生及家屬的安撫及善后處理工作。
四、注意事項：
（一）學校領(lǐng)導(dǎo)和教師首先要迅速組織學生逃生，原則是“先救人，再救物”。
（二）火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警。在消防車到來之前，組織學校教師職工使用滅火器、水桶等進行撲救。
（三）在火災(zāi)發(fā)生第一時間應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
（四）嚴禁組織學生參加滅火。
（五）有條件的要迅速啟動廣播系統(tǒng)，學校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮疏散或滅火。
（六）撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十五
所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場所、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多，用電量大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡、財產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
2．1指揮機構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長：所長
副組長：安全專職營銷專職
成員：
2．2指揮機構(gòu)職責
2．2．2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號；組織指揮救援隊伍實施救援行動；向上級和有關(guān)主管部門匯報事故情況，必要時向醫(yī)院、縣消防隊發(fā)出救援申請；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗教訓。
2．2．3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2．2．3．2副組長：協(xié)助組長負責應(yīng)急救援具體工作；
2．2．3．6營銷專職負責參與負責電氣火災(zāi)事故后的理賠工作；
2．2．3．9各班組兼職消防專責：負責本單位消防的日常工作；
2．2．3．10現(xiàn)場工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時匯報，在消防人員未到達前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散；如實匯報火災(zāi)目擊狀況。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場所、各變電站、員工宿舍、、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場負責人應(yīng)保持冷靜，現(xiàn)場工作人員或其他人員應(yīng)當保持頭腦清醒，迅速報警，并迅速采取以下救護措施：
3．1迅速報警（報警電話：119），及時啟動報警系統(tǒng)。報警者應(yīng)準確地向消防隊說明發(fā)生火災(zāi)的時間、地點、燃燒物性質(zhì)、火勢狀況，報警人姓名、聯(lián)系電話，并派人站在交叉路口處，指引消防車輛迅速趕到事故現(xiàn)場救災(zāi)滅火。并要匯報最高管理者、經(jīng)濟保衛(wèi)部、部門負責人及安全監(jiān)察部負責人，并及時通知相關(guān)安全員、急救人員，以上人員要及時趕赴現(xiàn)場。若發(fā)生人員傷亡，當事人應(yīng)向衛(wèi)生所或向事故現(xiàn)場就近的醫(yī)院和120報告，請求支援。
3．2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報警，同時報告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟保衛(wèi)部，現(xiàn)場人員要積極投入現(xiàn)場進行救災(zāi)滅火；經(jīng)濟保衛(wèi)部負責組織人員疏散，確保疏散過程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時通知物業(yè)管理公司關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散。
3．3遇到帶電設(shè)備著火時，在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進行指揮或帶領(lǐng)下進行滅火。滅火應(yīng)當使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來水、泡沫滅火器滅火。
3．4變壓器、油開關(guān)等注油設(shè)備著火時，應(yīng)當使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3．5帶電設(shè)備現(xiàn)場滅火時，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故。
3．6一般情況下起火的10分鐘內(nèi)，是撲救最有利的關(guān)鍵時間，超過這一段時間，由于火勢發(fā)展，普通的滅火辦法無劑于事，因此，在火災(zāi)初始狀態(tài)時，所有在場人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險火區(qū)。
3．7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對人身造成危害?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時，應(yīng)當加強自身防護，盡量穿戴好防護用品，現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故。對于搶救出的中毒者，應(yīng)及時將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時送往醫(yī)院搶救。
3．8遇有明火時，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅。
3．9常用滅火器的正確使用；
3．9．1干式滅火器的使用方法：使用時一手握住噴嘴，對準火源，一手向上提起拉環(huán)，便會噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū)，將火撲滅。
3．9．2泡沫滅火器的使用方法：使用時一手握提環(huán)，一手托底部，將滅火器顛倒過來搖晃幾下，泡沫就會噴射出來。注意泡沫滅火器不要對人噴，不要打開筒蓋，不要和水一起噴射。
3．9．3使用1211滅火器的使用方法：使用時首先拔掉安全銷，一手握住壓把，一手將噴嘴對準火源根部，壓桿即開啟，左右掃射，快速推進。
3．10預(yù)防措施
3．10．1各級安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報系統(tǒng)、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設(shè)施有效。
3．10．2各級安全管理人員經(jīng)常對現(xiàn)場進行安全檢查排除隱患。
3．10．3安全專職負責組織消防知識教育、消防反事故學習，確保各級人員熟悉消防知識，加強員工消防意識，做到防患于未然。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十六
領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：
組長：
成員：
（1）發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場教師馬上組織疏散學生離開現(xiàn)場。立即報警撥打消防中心火警電話（119），報告內(nèi)容為：“寄料小學發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救，地址：寄料鎮(zhèn)寄料村”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。
（2）學校領(lǐng)導(dǎo)在向中心校領(lǐng)導(dǎo)匯報的同時，派出人員到路口等待引導(dǎo)消防車輛。并組織教職工救助人員、撲滅火災(zāi)。
1．學校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學生逃生，原則是“先救人，后救物”。
2．參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務(wù)參加撲救。
3．消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4．使用器具：滅火器、水桶等。
5．學生及無關(guān)人員要遠離火場和校園內(nèi)的道路，以便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
6．如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火。
1．撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2．撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
五、注意事項：
1．火災(zāi)事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2．火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3．火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火邊報警。
4．嚴禁組織學生參加滅火。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十七
倉庫是物資高度集中的地方，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成嚴重損失。由于倉庫可燃物資多，跨度大，空氣供給足，發(fā)生火災(zāi)后，燃燒發(fā)展較快，蔓延迅速。火焰可向縱深發(fā)展，也能沿堆垛和貨架的表面向堆垛內(nèi)部和貨架的縫隙發(fā)展。庫房發(fā)生火災(zāi)，能產(chǎn)生大量煙霧，特別是儲存有化工、易燃易爆危險物品的倉庫發(fā)生火災(zāi)，會產(chǎn)生大量的有毒氣體，可能發(fā)生爆炸，威脅人員和建筑物的安全。
撲救倉庫火災(zāi)，要以保護物資為重點，加強第一出動，靈活運用滅火戰(zhàn)術(shù)。
（1）充分發(fā)揮義務(wù)消防隊的作用，力爭撲滅初起火災(zāi)。倉庫發(fā)生火災(zāi)后，一是要向消防隊迅速報警。二是要組織義務(wù)消防隊和職工迅速進行撲救，可以利用手提式滅火器和消防栓及就近水源，力爭把火災(zāi)消滅或控制在初起階段。
（2）必須搞好火情偵察，要迅速查明儲存物資的性質(zhì)、火源及火勢蔓延途徑。為了滅火和疏散物資，是否需要破拆，是否采取排煙措施，庫房內(nèi)有無爆炸劇毒物品，火勢對其威脅程度如何，是否需要采取保護、疏散措施等情況。
（3）庫房建筑著火，火勢尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下，應(yīng)集中力量阻止火勢向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫房建筑的燃燒，必要時應(yīng)組織力量疏散物資。
（4）庫內(nèi)儲存的物資堆垛或貨架著火時，應(yīng)集中力量對燃燒堆垛形成包圍態(tài)勢，控制火勢蔓延，同時保護和疏散物資。
（5）庫房建筑和物資同時燃燒時，首先要冷卻庫房的承重結(jié)構(gòu)，消滅頂棚燃燒，防止建筑物倒塌，同時要控制火勢向鄰近堆垛或貨架蔓延，進而撲滅堆垛或貨架的燃燒，并組織力量疏散物資。
（6）當爆炸、有毒物品或貴重物資受到火勢威脅時，應(yīng)采取重點突破的方法，選擇火勢較弱或能進能退的有利地形，集中數(shù)支水槍，強行打開通路，掩護搶救人員深入燃燒區(qū)，將此類物品搬運庫外。對無法疏散的爆炸物品，應(yīng)用水槍進行冷卻保護。
（7）做好火場的安全保衛(wèi)工作。保衛(wèi)科要組織警力，加強火場安全保衛(wèi)，劃出警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入，并看管好疏散出來的物資，防止散失。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十八
為了保障施工現(xiàn)場在發(fā)生火災(zāi)事故的'緊急情況下，能快速做出響應(yīng)，采取應(yīng)急與救援行動，控制并消除火災(zāi)事故，最大限度降低因火災(zāi)造成的財產(chǎn)損失和人員傷亡，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和公安部《關(guān)于建筑工程工地防火措施》及公司《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》文件精神，制定項目部火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
隊長：牛寶成（項目經(jīng)理）
隊員：李曉翹趙建兵何懷建杜洪發(fā)付振華
1、應(yīng)急救援分隊負責火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)急救援的領(lǐng)導(dǎo)、指揮與協(xié)調(diào)工作。
2、應(yīng)急救援分隊負責定期組織演練，火災(zāi)發(fā)生時保證第一時間到達現(xiàn)場，迅速開展應(yīng)急滅火救援工作。
3、義務(wù)消防員負責切斷電源和滅火撲救工作。
4、材料部門負責應(yīng)急設(shè)備和應(yīng)急器材供應(yīng)及物資、資料的搶救工作。
5、調(diào)度員負責安全警戒和外部消防部門聯(lián)絡(luò)。
6、安全員負責火災(zāi)現(xiàn)場的保護。
7、管理員負責人員的疏散及傷員的救治。
公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組值班電話：0915―3318455
火警：119
急救：120
現(xiàn)場緊急醫(yī)療救援所：上津鎮(zhèn)孫家灣門診部。
1、項目部火災(zāi)事故應(yīng)急分隊接到火情報告后，應(yīng)迅速做出判斷，如火情的嚴重程度不大，且依靠項目部力量完全能解決的，應(yīng)迅速啟動現(xiàn)場（項目部）火災(zāi)救援預(yù)案。上報公司后，公司則不啟動公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
2、公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組接到重大火災(zāi)報告后，應(yīng)立即啟動公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮部指揮長迅速帶領(lǐng)其成員奔赴現(xiàn)場指揮救援工作，并負責協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援提供各種（包括人力、物力、財力等）支持；項目部火災(zāi)事故應(yīng)急救援分隊做到迅速出擊，開展事故偵測、警戒、疏散、人員救助、滅火搶險等有關(guān)應(yīng)急救援工作。當事態(tài)超出公司救援能力，無法得到有效控制，公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮部立即向外部救援，盡可能，盡快地控制并消除事故，營救受害人員。
3、火災(zāi)撲滅后，立即清理現(xiàn)場、人員清點和撤離、警戒解除，隨后進入善后處理和事故調(diào)查階段。
4、上述工作完成，執(zhí)行應(yīng)急關(guān)閉程序。由公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮長宣布應(yīng)急救援工作結(jié)束。
1、項目部、各工班自備消防鐵锨數(shù)把。
2、各人員自備水箱、臉盆。
3、以傘河水為水源取水。
項目部在事故發(fā)生后，編寫火災(zāi)事故報告，落實責任，提出改進意見，完善應(yīng)急計劃。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十九
消防工作是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要組成部分，直接關(guān)系到國家和人民生命財產(chǎn)的安全和社會穩(wěn)定。為了進一步加強我鎮(zhèn)消防工作，提高全鎮(zhèn)抗御火災(zāi)，尤其是重、特大火災(zāi)的能力，有效地預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保護公民人身和公共財產(chǎn)安全，維護社會穩(wěn)定，將我鎮(zhèn)的消防工作做實做好，與我鎮(zhèn)的經(jīng)濟社會和城鄉(xiāng)一體化建設(shè)水平相一致、相協(xié)調(diào)。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《;ll;省實施消防法辦法》及我市建設(shè)小康社會對消防工作的總體要求，特制定本預(yù)案。
一是要及時報警（火警119），及時報告鎮(zhèn)、村；
三是對于失火原因不明，可能存在惡意縱火的，要注意現(xiàn)場的保護，為公安機關(guān)偵破案件提供線索。
（二）加強對外來人員和癡、呆、傻人等特殊人群的管理。加強對特殊人群的管護工作，防止其玩火、放火造成火災(zāi)；同時，要特別重視做好外地流動人員進入本地或?qū)M入本村進行收購農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等人員的管理和監(jiān)護，防止其在村內(nèi)過夜、用火或?qū)燁^亂扔引起火災(zāi)事故。
（三）加強對火源、電源的管理力度。各村、各單位要在重點區(qū)域，加強對火源、電源的管理力度，做好安全防范工作，并安排專人深入農(nóng)戶家中、麥場等環(huán)境復(fù)雜的防火重點部位進行篩查，采取有效措施落實用火、用電管理制度。對農(nóng)民群眾進行消防宣傳教育，使群眾掌握基本滅火方法以及火場逃生的自救常識，增強農(nóng)民群眾的消防安全意識，提高農(nóng)民群眾自防自救的能力。
（四）發(fā)揮村組聯(lián)防組織優(yōu)勢，做好群防群控。緊急啟動村組聯(lián)防隊，加強夜間巡邏值班制度，杜絕惡意縱火行為。充分發(fā)揮義務(wù)消防組織的能動作用，做到村有消防組織，組有緊急滅火小組，群眾有防火制度、防火意識，做到經(jīng)常檢查、經(jīng)常宣傳、高度警惕、認真負責，對居民后院、麥場進行清理，做到防護措施的落實。
（一）狠抓消防安全責任制的落實，大力推進消防工作社會化。
各村委會、各單位要認真學習貫徹《消防法》，增強責任感和使命感。積極動員全社會的力量搞好火災(zāi)預(yù)防工作，把消防工作納入社會發(fā)展規(guī)劃和社會治安綜合治理的范疇，列入干部考核的一項重要內(nèi)容。定期研究和解決本村、本單位消防工作的重大問題，將消防工作責任書納入議事日程，認真抓好落實，完成目標任務(wù)。
各村委會主任、各單位的`主要負責人是本村、本單位的防火安全第一責任人。要進一步明確消防安全職責，從建章立制入手，認真落實防火責任制和崗位防火責任制，使其真正對本單位的消防安全工作切實負起責任。主要負責人在消防工作中要充分發(fā)揮責任主體意識，改變過去消防工作僅靠公安消防部門單打一的局面，努力建立和完善單位消防工作隱患自查，問題自改，責任自負，自我管理，自我完善的消防工作新體制。
（二）積極推進鎮(zhèn)區(qū)消防工作，健全組織機構(gòu)，明確工作職責。
加強消防工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮鎮(zhèn)、村兩級防火委員會的工作職能，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)、本村防火工作。
各單位的具體職責是：
各村、各單位主要協(xié)調(diào)各部門，負責排查本村、本單位火災(zāi)隱患，做好外地流動人員的管理和監(jiān)護，防止其在村內(nèi)過夜、用火或?qū)燁^亂扔引起火災(zāi)事故。
教委負責中學、各小學的防火安全教育工作。
派出所負責社會治安管理和安全保衛(wèi)，維護社會穩(wěn)定，杜絕人為惡意縱火和外來閑雜人員的管理工作。
經(jīng)委負責各企業(yè)的火災(zāi)隱患的排查與治理工作。
（三）建立防火安全管理責任制，加強考核力度。
年終，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府將組織檢查考評組，對各責任單位完成消防工作目標責任書的情況進行考核驗收。采取社會治安綜合治理一票否決制，對火災(zāi)事故超標單位給予嚴肅處罰并不享受各類表彰獎勵。
1、各村、各單位要及時與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，做好對群眾、職工的防火安全宣傳教育工作，使之家喻戶曉，人人皆知，共同防范和控制火災(zāi)的發(fā)生。
2、加大消防安全教育的力度，根據(jù)不同的需要，利用廣播、宣傳材料、板報等宣傳方式，向全鎮(zhèn)群眾和社會進行拉網(wǎng)式宣傳普及，尤其是火、電的規(guī)范使用和火災(zāi)發(fā)生后的自救知識，提高人民群眾的防火意識和自我救助能力。要宣傳火患的危害性，維護人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定。
3、加強防范，做好可疑人員的監(jiān)管工作，教育群眾及時反映舉報可疑情況，為公安機關(guān)的案件偵破積極提供線索。
各村、各單位要嚴格值班制度，切實做到“看好自己的門，管好自己的人”，務(wù)必做到四個到位。
二是宣傳到位，做好宣傳動員工作；
三是措施到位，各村、各單位要制定出火災(zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案，并認真組織實施，組織機構(gòu)一定要健全并發(fā)揮作用，切實做好日常檢查、監(jiān)督、調(diào)查工作，對存在的火災(zāi)隱患要做到心中有數(shù)；四是正常工作到位，要切實做到經(jīng)濟工作和消防工作兩不誤。
火災(zāi)預(yù)警電話：
火警：119。
鎮(zhèn)派出所：6372406（24小時）。
鎮(zhèn)黨政綜合辦公室：6372401、6372404。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二十
倉庫是物資高度集中的地方，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成嚴重損失。由于倉庫可燃物資多，跨度大，空氣供給足，發(fā)生火災(zāi)后，燃燒發(fā)展較快，蔓延迅速?；鹧婵上蚩v深發(fā)展，也能沿堆垛和貨架的表面向堆垛內(nèi)部和貨架的縫隙發(fā)展。庫房發(fā)生火災(zāi)，能產(chǎn)生大量煙霧，特別是儲存有化工、易燃易爆危險物品的倉庫發(fā)生火災(zāi)，會產(chǎn)生大量的有毒氣體，可能發(fā)生爆炸，威脅人員和建筑物的安全。
撲救倉庫火災(zāi)，要以保護物資為重點，加強第一出動，靈活運用滅火戰(zhàn)術(shù)。
(1)充分發(fā)揮義務(wù)消防隊的作用，力爭撲滅初起火災(zāi)。倉庫發(fā)生火災(zāi)后，一是要向消防隊迅速報警。二是要組織義務(wù)消防隊和職工迅速進行撲救，可以利用手提式滅火器和消防栓及就近水源，力爭把火災(zāi)消滅或控制在初起階段。
(2)必須搞好火情偵察，要迅速查明儲存物資的性質(zhì)、火源及火勢蔓延途徑。為了滅火和疏散物資，是否需要破拆，是否采取排煙措施，庫房內(nèi)有無爆炸劇毒物品，火勢對其威脅程度如何，是否需要采取保護、疏散措施等情況。
(3)庫房建筑著火，火勢尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下，應(yīng)集中力量阻止火勢向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫房建筑的燃燒，必要時應(yīng)組織力量疏散物資。
(4)庫內(nèi)儲存的物資堆垛或貨架著火時，應(yīng)集中力量對燃燒堆垛形成包圍態(tài)勢，控制火勢蔓延，同時保護和疏散物資。
(5)庫房建筑和物資同時燃燒時，首先要冷卻庫房的承重結(jié)構(gòu)，消滅頂棚燃燒，防止建筑物倒塌，同時要控制火勢向鄰近堆垛或貨架蔓延，進而撲滅堆垛或貨架的燃燒，并組織力量疏散物資。
(6)當爆炸、有毒物品或貴重物資受到火勢威脅時，應(yīng)采取重點突破的方法，選擇火勢較弱或能進能退的有利地形，集中數(shù)支水槍，強行打開通路，掩護搶救人員深入燃燒區(qū)，將此類物品搬運庫外。對無法疏散的爆炸物品，應(yīng)用水槍進行冷卻保護。
(7)做好火場的安全保衛(wèi)工作。保衛(wèi)科要組織警力，加強火場安全保衛(wèi)，劃出警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入，并看管好疏散出來的物資，防止散失。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二十一
（1）發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場教師馬上組織疏散學生離開現(xiàn)場。立即報警撥打消防中心火警電話（119），報告內(nèi)容為："機投小學發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救，地址：機投鎮(zhèn)萬壽路25號"。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。
（2）學校領(lǐng)導(dǎo)在向區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車輛。并組織教職工救助人員，撲滅火災(zāi)。
1、學校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學生逃生，原則是"先救人，后救物"。
2、參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務(wù)參加撲救。
3、消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、使用器具：滅火器，水桶等。
5、學生及無關(guān)人員要遠離火場和校園內(nèi)的道路，以便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
6、如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火。
1、撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2、撲救液體物品火災(zāi)，如汽油，柴油，食用油等，只能使用滅火器，沙土，浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
1、火災(zāi)事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3、火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警。
4、嚴禁組織學生參加滅火。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二十二
為確保學校發(fā)生火災(zāi)時，各項應(yīng)急工作高效、有序地進行，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，根據(jù)《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合我校工作實際，特制定本方案。
1.領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
組長：楊帥。
副組長：付薇。
成員：
2.領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責。
（1）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強化工作職責，完善各項應(yīng)急預(yù)案的制定和各項措施的落實。
（2）負責組織日常演練工作，抓好督查，確保各項預(yù)防措施落實到位。
（3）學校發(fā)生或接到火災(zāi)事故報告后，要在第一時間趕赴現(xiàn)場，啟動應(yīng)急預(yù)案，指揮救援行動，并及時向公安、消防、交警、衛(wèi)生等相關(guān)部門匯報和請求援助。
（4）學校發(fā)生火災(zāi)事故時，負責按規(guī)定向上級主管部門報告工作。
（5）學校發(fā)生火災(zāi)事故后，負責處理火災(zāi)事故善后工作。
3.工作原則。
要本著“先控制，后處置，救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救。要在第一時間疏散現(xiàn)場師生離開危險區(qū)域，盡最大努力保護好學校貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護，做好善后處理，并按規(guī)定及時向上級主管部門匯報。
（二）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)五個工作組。
1.領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（1）主要職責：抓好日常預(yù)防工作各項措施落實情況的督導(dǎo)檢查；火災(zāi)事故發(fā)生時，迅速組織應(yīng)急反應(yīng)隊伍；火災(zāi)事故發(fā)生時，做好向上級報告，請求有關(guān)部門援助等事宜；火災(zāi)事故發(fā)生后，抓好善后事宜。
（2）責任部門：校長室。
責任人：楊帥付薇。
2.后勤保障組。
（1）主要職責：負責各項物資保障，嚴格按預(yù)案要求積極、落實搶險設(shè)備等物資，強化管理。
（2）責任部門：總務(wù)處。
責任人：鄒斌侯立林。
3.應(yīng)急搶險組。
（1）主要職責：要按照領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，切實抓好思想教育，進行必要的技能訓練，確?；馂?zāi)事故一旦發(fā)生，能充分發(fā)揮作用，應(yīng)急搶險組人員通訊工具要始終保持開機狀態(tài)，確保召之即來，來則能戰(zhàn)。
（2）責任部門：安全辦。
責任人：李亞男。
4.應(yīng)急救護組。
（1）主要職責：要按照領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，抓好思想教育，進行必要的技能訓練，具備在第一時間做出有效救護的能力；要配備一定的救護藥品、物資。
（2）責任部門：德育處。
責任人：田靜張萌萌。
5.善后處置組。
（1）主要職責：穩(wěn)定師生情緒，做好安撫工作，恢復(fù)教學秩序，負責事故調(diào)查和各種善后工作。
（2）責任部門：教務(wù)處。
責任人：張麗萍劉愛麗張京玉。
1.組織開展消防安全檢查治理工作，及時消除火災(zāi)隱患，嚴格落實消防主體責任，落實消防安全責任制。
對學校教學樓、食堂、教室、圖書館、會議室等人群集中場所重點開展消防安全檢查，督促整改火災(zāi)隱患。電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路的敷設(shè)必須符合國家有關(guān)電氣安全技術(shù)規(guī)定的要求，拆除私拉亂接的電氣線路。
2.嚴格規(guī)范用火、用電、用氣等消防安全管理。
3.加強對師生的消防安全教育，增強師生的消防意識和自我保護意識；開展培訓、應(yīng)急演練，提高師生的防范和自救能力。
4.檢查疏散設(shè)施，清理學校人員集中場所內(nèi)封堵和占用疏散通道上的雜物，拆除疏散通道和安全出口設(shè)置的障礙物，保持暢通。對周邊道路進行治理確保消防通道暢通。
5.進行建筑防火的整改，拆除在教學樓外窗安裝影響安全疏散和應(yīng)急救援的柵欄，為了安全確需安裝護欄要采取在危險情況下方便開啟的措施。
6.學校教學樓、圖書館等場所應(yīng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明和應(yīng)急廣播系統(tǒng)，損壞的要立即修復(fù)，確保有效使用。
1.立即報警，直接撥打119報警電話。
2.各級領(lǐng)導(dǎo)小組在校長統(tǒng)一組織指揮下，迅速組織本級搶險救災(zāi)。
(1)迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
(2)迅速關(guān)閉，切斷輸電和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。
(3)迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護站搶救，并通知家長或親屬。
(4)加強對重要設(shè)備、重要物品的救護和保護，加強校園值班值勤和巡邏，防止各類犯罪活動。
3.積極做好廣大師生的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序，全力維護社會安全穩(wěn)定。
4.迅速了解和掌握本校受災(zāi)情況，及時匯總上報。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二十三
副組長：戴學文、郭建明。
具體安排：一組：戴學文、董建林、安慧民。
二組：郭建民、周?晨、王耐明。
1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時救護受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。
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