最新餐飲員工管理制度4篇(通用)

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最新餐飲員工管理制度4篇(通用)
時間:2023-04-05 09:21:47     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。

餐飲員工管理制度篇一

第一條、為了能使公司運作有秩序地進行,維護公司及員工的切身利益,特制定本管理制度。

第二條、本制度涵蓋銷售員思想道德行為準則、日常工作規(guī)范條例、賬款管理制度、客戶關系管理辦法等。

第三條、凡本公司銷售員適用本制度。

第四條、銷售員應思想端正,品德高尚,誠實守信,對公司擁戴忠誠,熱愛本職工作,有奉獻精神,嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度,服從公司領導的安排。

第五條、銷售員之間應相敬相愛,團結互助,要具備團隊意識,有矛盾糾紛要妥善解決,或上報公司領導尋求調解,不得私下用武力等不良方式,一經發(fā)現,扣除當月所有工資獎金,情節(jié)特別嚴重的,公司有權解除合同,予以解聘。

第六條、銷售員是對外代表公司形象的重要“代言人”,每個銷售員在客戶面前,不得作出有損公司形象的行為或舉動,不得作出有損公司信譽的事情,如經發(fā)現,或有客戶投訴涉及公司形象的,經公司調查屬實,扣除當月所有工資獎金。

第七條、公司本著充分保障每個銷售員利益的原則,嚴禁銷售員之間出現搶單或劃單的行為。

第八條、銷售員應善待公司的任何財物。如有惡意破壞者,除要求賠償外,公司予以扭送公安機關依法處理。不小心損壞者,公司按成本價從其工資中扣除。

第九條、銷售員在外不得以公司名義、打著公司的旗號從事與業(yè)務無關的活動。如經發(fā)現,扣除當月所有工資獎金,立即予以解聘,并送公安機關依法處理。

第十條、銷售員應具備職業(yè)操守,履行保密義務,遵守公司相關的保密規(guī)定,不得將公司的商業(yè)秘密告訴競爭對手。如經發(fā)現,扣除當月所有工資獎金,立即予以解聘,并根據合同內容中的相關保密協議向法院起訴。

第十一條、銷售員嚴格遵守考勤管理規(guī)定,按時上下班打卡。

1、工作時間公司每周工作五天,員工每日正常工作時間為7.5小時,其中:周一至周五:上午:8:30-12:00,下午:13:30-17:30為工作時間。12:00-13:30為午餐休息。

2、考勤

(1)所有銷售員必須嚴格遵守公司考勤制度,上下班親自打卡(午休不打卡),不得代替他人打卡。

(2)遲到、早退、曠工

①遲到或早退30分鐘以內者,每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內者,每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù),否則按曠工處理。

②月遲到、早退累計達五次者,扣除相應薪金后,計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內曠工三天及以上者予以辭退。

3、請假

(1)病假

①銷售員病假須于上班開始的前30分鐘內,即8:30-9:00致電部門負責人,請假一天以上的,病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證明。

②銷售員因患傳染病或其他重大疾病請假,病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復證明,經人事部門核定后,由公司給予工作安排。

(2)事假:緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負責人批準,其余請假均應填寫《請假單》,經權責領導核準,報人事部門備案,方可離開工作崗位,否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。

4、出差

(1)銷售員出差前填好《出差申請單》呈權責領導批準后,報人事部門備案,否則按事假進行考勤。

(2)出差人員原則上須在規(guī)定時間內返回,如需延期應告知部門負責人,返回后在《出差申請單》上注明事由,經權責領導簽字按出差考勤。

第十二條、銷售員請假出差批準權限:三天以內由直接上級審批,三天以上十天以內由隔級上級審批,十天以上集團總部員工由人力資源部審查、總裁審批,子公司員工由所在公司人事主管部門審查、總經理審批。

第十三條、銷售員在上班期間,要求著裝整潔,形象健康,禁止奇裝異服或過于暴露的服裝,不得有披頭散發(fā)、敞衣露背、穿拖鞋等有礙觀瞻的舉止。

第十四條、銷售員在上班期間,不得從事與工作無關的活動,公司的電話不得用來做與工作無關的閑聊。

第十五條、銷售員在上班期間,不得瞎晃閑逛,不得到各個部門串崗聊天消磨時光,影響他人的`工作。

第十六條、銷售員每天必須向負責主管口頭匯報前一天的工作詳情,如有困難,尋求解決困難的辦法。每周周一提交“周工作總結”的書面報告。

第十七條、公司對優(yōu)秀業(yè)績者會給以特殊優(yōu)待假期,具體假期時間視公司而定。

第十八條、銷售員如需出差洽談客戶的,銷售員必須提前向上級主管申請,經批準,方可外出。出差期間應有詳細計劃,并報以上級主管備案。

第十九條、銷售員每天從財務處領取“收款賬單”,當天下班前必須將收回的賬款(現金或支票)交給出納,與財務核對剩余的“收款賬單”是否對數。銷售員收回賬款后,才能憑賬款開取發(fā)票。因業(yè)務的靈活性,如果銷售員當天不能在下班前趕回公司,可以于次日與財務交接“收款賬單”,再重新領取新一天的單子。

第二十條、若有客戶因某些原因,收到貨后卻不能及時交款,銷售員必須收取客戶的“簽收單”或借條憑據,上面須有客戶自己注明的未付款項,并簽字蓋章。銷售員必須把客戶的“簽收單”或憑據交回財務處,自己留復印件。

第二十一條、銷售員應在公司每月收款截止期限內將貨款交回公司,銷售員不得將已收款項故意挪至下月。一經發(fā)現,從工資中扣除500元。

第二十二條、銷售員如遇到客戶壞賬情形的,應及時上報公司備案處理,不可私下糾紛。

第二十三條、對于那些暫時收不到賬的規(guī)定:公司本著“出貨見款”的原則,要求銷售員在客戶收到貨物后當即予以收款,但由于一些非人為的原因存在,客戶暫時交不出款的,銷售員除了交回客戶的“簽收單”或借條憑據到財務處外,還應及時報知直接上級主管備案,在這期間,銷售員應主動提醒催促客戶,超過十天仍未見到款項的,應與上級主管協商妥善追款辦法。

第二十四條、銷售員出差旅費報銷時,以簽單為基準,單沒簽成,不報銷;簽成單,報銷其交通總費用的80%,且不超過簽單金額的2%,如若超過,以2%支付給銷售員。

第二十五條、銷售員為談業(yè)務請客吃飯報銷的,以簽單為基準,單沒簽成,不報銷;簽成單,報銷實際消費數字的60%,且不超過成交金額的2%,如若超過,以2%支付給銷售員。

第二十六條、對于貨物的管理,公司實行貨物出借制度。在與客戶洽談中,有時需要貨物的現場展示,為了方便銷售員的談判,銷售員可從倉管處借出貨物,銷售員開具借條。貨物必須在兩日內交還,交還的貨物不能有破損,破損的貨物由銷售員照價賠償。

第二十七條、銷售員應該認識到,客戶是我們的衣食父母,維護客戶關系的重要性。

第二十八條、銷售員每月必須詳細整理新增客戶的資料,包括姓名、地址、客戶的實力或規(guī)模、盡可能多的關系網等等,將其填入“客戶檔案”里,復印一份交予公司備案,公司將嚴密保管這些資料。

第二十九條、銷售員要養(yǎng)成定時回訪客戶的習慣。每次將回訪客戶的內容及經過簡要地記述下來,上級主管會不定期地進行檢查。如被查到毫無記錄的,處以200元的罰款。

第三十條、公司會全力配合銷售員和客戶的洽談工作。包括協助洽談,提供便利等等。

第三十一條、銷售員要正確處理客戶的投訴。仔細傾聽是最重要的。這能充分顯示出對客戶的尊重,即使客戶火冒三丈,也會先消掉幾分氣。積極尋求與客戶的溝通之道,切實考慮解決客戶的疑問或困擾。

第三十二條、在銷售過程中,銷售員應注意儀表,態(tài)度謙和,以禮待人,熱情周到。

第三十三條、銷售員要嚴守公司經營政策、產品售價折扣、銷售優(yōu)惠辦法與獎勵規(guī)定等。

第三十四條、銷售員在與客戶接洽過程中不得接受客戶禮品盒接待。

第三十五條、在執(zhí)行職務工作中,不得飲酒。

第三十六條、不得誘勸客戶透支或者以不正當渠道支付貨款,不得進行與法律相違背的銷售行為。

第三十七條、工作時間不得辦理私事,不得私自使用公司的車輛。

餐飲員工管理制度篇二

為了使加油站的工作進一步規(guī)范化,做到責任到人,紀律嚴明,特制定以下制度,希望所有員工能自覺遵守,隨時檢查自己的工作,監(jiān)督其他人員的工作。

1、上班時間所有人員必須按時到崗,不能擅自離崗,服務周到,禮貌待人。

2、站內人員考勤統(tǒng)一接受管理,并設置專職的考勤員進行監(jiān)督、檢查。標準考勤時間為:

早班:07:00—15:00

中班:15:00—23:00

晚班:23:00—07:00

3、員工必須嚴格遵守作息時間,不得遲到早退,不得隨意離崗,更不得曠工。

4、超過規(guī)定上班時間5分鐘未到崗者,記為遲到一次;早于規(guī)定的下班時間10分鐘離崗者,記為早退一次。

5、員工臨時離崗,需向直接主管領導請假,在安排其他員工暫管其職責后方可離崗,且時間不得超過15分鐘。

6、有以下行為之一者,記為曠工:

(1)當日遲到、早退超過15分鐘的;

(2)當日未到崗,且無正當理由的;

(3)到崗后擅自離崗時間累計超過30分鐘的;

7、考勤管理的獎懲規(guī)定:曠工1天,扣款100元,曠工半天,扣款50元,遲到、早退者,從上班正點起,下班作息時間計,每遲到、早退1分鐘,扣款10元,余者累加。

8、故意破壞生產設備,損壞生產工具、辦公用品,影響到生產安全和人身安全,需照價賠償外。

9、值班人員要做好值班的加油記錄,并打掃大廳、值班室的衛(wèi)生;其它時間也必須及時到崗,認真負責。

10、值班時間值班人員若無故離崗,或不履行值班職責,則取消當月值班權利,停發(fā)當月值班工資和月獎。

11、所有人員應與司機、送油人、以及外單位的同志應和睦相處,友好協作,樹立加油站的良好形象。

12、加油員應嚴格按照加油程序進行加油,加油員不得任意涂改加油本上的加油數量,違者扣發(fā)當月工資。

13、加油員對每一輛車應認真核對加油本,對無證車輛、車本不對應(特殊情況除外),一律不許加油,并做好數量記錄,做到不長油、不短油,且要監(jiān)督司機簽字。

14、加油員一般不得接觸現金(只有一人值班時除外),如有現金加油,必須先開票、再加油。

15、站內員工之間應團結一致,體現團隊精神,不能發(fā)生口角、打架,違者扣發(fā)當事人當月工資。

16、晚上結帳時如有加油車,需保證加油車加油,隨后算帳。

17、收銀員應認真記錄,做到日結日清,保證數據、單位的準確性。

18、收銀員對收據一定要負責,金額與數量不能多開或少開。

餐飲員工管理制度篇三

第一條、本公司員工就職時,除應辦理員工保證書投保信用保險外,另應依本辦法繳存身份保證金。

第二條、員工應繳存的身份保證金,其金額如下:

(一)總經理、副總經理:10萬元整。

(二)第一、二階職員:6萬元整。

(三)第三階職員:4萬元整。

(四)第四階職員:3萬元整。

(五)其余正式任用職員:2萬元整。

(六)服務員:1萬元整。

第三條、身份保證金一時難以繳足者,依下列的規(guī)定,由其每月薪津扣存(扣存金額至10元單位,四舍五入),累積至前條規(guī)定金額為止。

(一)第四職階以上員工,每月按其固定薪金總額扣存4%。

(二)第五職階以下員工,每月按其固定薪金總額扣存3%。

第四條、員工身份保證金的利息,按國家銀行核定的儲蓄部放款利息計算。其計息日訂為每年12月20日統(tǒng)一辦理。未滿100元的零數不予計息。

第五條、員工在職期間,其身份保證金不得發(fā)還。但為購買本公司股票經董事會批準者,得于等值金額發(fā)還購買,惟其所購股票應寄存總公司,充為身份保證金。

第六條、身份保證金及前條規(guī)定所購股票,不得贈與、轉讓、或抵押。

第七條、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情,致本公司蒙受損害時,除依法追訴外,其身份保證金及依第五條提存的股票,悉數充為賠償金。

第八條、員工離職時,其身份保證金及提存的股票,須自離職日起逾滿六個月,經本公司查明確無未了事情或虧短公款后始得發(fā)還。

第九條、員工身份保證金不能一時繳足者,按月于發(fā)薪日扣存,其保管及運用,均由本公司負責辦理。

第十條、本辦法經董事長核準后施行,修改時亦同。

餐飲員工管理制度篇四

第一條為了加強勞動紀律和工作秩序,特制定本制度。

第二條公司上班時間為8:30—12:00,13:00—17:30(可分為夏季、冬季作息時間)。

第三條公司一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周6天工作周制度。

第四條由于公司工作性質為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。

第五條遵照國家法定節(jié)假日制度。

第六條公司除高級職員(總經理、副總經理)外,均需在考勤之列。

第七條特殊員工不考勤須經總經理批準。

第八條公司實行視頻考勤制度,員工每天上下班必須視頻登記。

第九條員工忘記視頻打卡時,須說明情況,并留存說明記錄。

第十條:考勤設置種類:

1、遲到,比預定上班時間晚到。

2、早退,比預定下班時間早走。

3、曠工,無故缺勤。

4、請假(銷假)

①請假

a、集團公司機關及所屬企業(yè)規(guī)定的假期包括病假、事假。

b、請假程序:請假員工要填寫請假條(到公司行政部領取統(tǒng)一假條),注明原因、請假天數,各部門經理簽字后方可休息,假條存放在考勤員處,作為日后發(fā)放工資的依據。

c、批準權限:一般管理人員請假3天以內由直接上級批準,3天以上報本部門經理批準;部門經理請假需總經理批準方可休息。

d、病假:持縣、市級醫(yī)院證明,員工可請病假;員工因受傷或遵醫(yī)囑休息,方可休病假。

e、事假:因私事須請事假的,須本人先填寫請假單,經批準后可享受事假。

②銷假程序:

a、在假期內返回工作崗位的,需及時到考勤員處銷假,如不能及時銷假的,在假期內的按缺勤處理;假期已滿的按曠工處理;

b、如在假期結束后不能及時返崗的應及時和考勤員及主管領導聯系申請續(xù)假,帶返崗后及時補辦續(xù)假證明并報于考勤員。

5、出差,因公司派遣出差的要出差前報備。

6、外勤,全天在外辦事。

7、調休,調休要提交調休申請。

第十一條公司考勤工作由部門負責人全權負責。

第十二條每月____日—____日,為一個考勤周期。

第十三條各部門需于每月____號之前上報考勤。包括考勤統(tǒng)計表,電子考勤記錄單。

第十四條考勤與績效工資掛鉤:

1、不按規(guī)定時間上、下班的均按遲到、早退處理;

2、遲到、早退每次扣除日工資的50元;

3、因公外出、請假經部門經理書面證明除外。

4、曠工:

①未經請假、假滿未續(xù)假、遲到、早退超過30分鐘未到崗位者按曠工處理;

②員工曠工除不發(fā)薪資、津貼外,按每曠工一天按照_______處罰。

③當月曠工5天,全年曠工累計7天,予以勸退。

第十五條公司總經理辦公室會同人力資源部執(zhí)行本制度,經公司總經理批準頒行。

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據,是公司內部的法律,但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力,只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動爭議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關規(guī)章制度的時候,應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據,以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的后果。

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