為了保障事情或工作順利、圓滿進行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢?接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,我們一起來了解一下吧。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇一
冬 至:12月22日(星期一) 平安夜:12月24日(星期三) 圣 誕:12月25日(星期四) 元 旦:01月01日(星期四)
二、廣告快訊檔期
12月21日——元月3日
三、促銷主題三步曲
總主題:《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》
第一曲:《您許愿,我送禮》
第二曲:《圣誕節(jié),送歡喜》
第三曲:《迎新春,獻賀禮》
四、營銷目的
1.利用圣誕、元旦商機加強街區(qū)氣氛布置,大力提倡創(chuàng)意氣氛布置及商品陳列,并以氣氛評比的形式,激發(fā)各品牌店布置的積極性。
2.管理公司全力執(zhí)行以《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》為主題的促銷三步曲活動計劃,發(fā)揮促銷的真正作用,創(chuàng)造氣氛、吸引人流、提升銷售。
五、商品促銷
1.圣誕及元旦期間發(fā)動街區(qū)各店進行節(jié)日促銷,由公司組織在報紙媒體上進行 發(fā)布,在新的一年里,給顧客留下一個良好的印象。(目前,無推行真正意義上的“vip會員卡”此次可利用圣誕及元旦,建議公司組織各大品牌店推行會員制活動,由我司統(tǒng)一與各店簽訂協(xié)議并制作“vip會員卡”進一步擴大街區(qū)的影響力及檔次)
2、可充分利用圣誕及元旦的期間推出“買200送50”的促銷活動。
六、活動促銷
總主題:《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》
第一曲:《您許愿,我送禮》
時間:12月21日—12月24日
地點:名店街街區(qū)各品牌店
內(nèi)容:凡于活動時間內(nèi),只要顧客在街區(qū)任一品牌店購物或消費,即可將自己所喜歡的
商品(需本街區(qū)各品牌店有售,只能選一件)名稱和本人姓名、聯(lián)系電話、身份證號碼填寫到電腦小票背后,投入到街區(qū)指定的抽獎箱內(nèi),公司將于12月25日圣誕節(jié)在街區(qū)旗桿處公開抽出若干名(名額可由公司根據(jù)情況而定,商品總價值不超過20xx元)幸運顧客,此部分幸運的顧客即可在圣誕節(jié)來臨的時候?qū)崿F(xiàn)自己美好的心愿。
所抽出的商品費用由公司承擔或與商品所屬品牌店按事先約定的比例承擔,詳細運作待定。
第二曲:《圣誕節(jié),送歡喜》
時間:12月20日——12月25日,每晚6點—8點
地點: 區(qū)
內(nèi)容:1、活動期間,管理公司安排一位身材較為高大機靈、具有幽默感的男員工,穿上圣誕老人服裝(裝扮的越象越好),背上禮物糖果袋,在街區(qū)或各品牌店門口(巡回走動效果好)為前來街區(qū)的小朋友派發(fā)糖果和圣誕節(jié)小禮物;
2、凡在街區(qū)內(nèi)各品牌店消費的顧客,還可免費和圣誕老人合影留念一張(要求顧客留下聯(lián)系方式,照片由管理公司統(tǒng)一洗好并通知顧客,顧客在指定時間內(nèi)領?。?/p>
3、統(tǒng)一定制一批“圣誕節(jié)心愿賀卡”發(fā)放于各品牌店,對前來消費的顧客都可以得到一張或二張“心愿卡”,顧客可將卡填寫好后掛于街區(qū)的圣誕樹上。
第三曲:《迎新春,獻賀禮》
時間:12月1日—春節(jié)
地點:各品牌店
內(nèi)容:凡于活動時間內(nèi),只要顧客在任一品牌店購物或消費達一定金額,即可獲得“vip會員卡”一張,享受各品牌店購物特價優(yōu)惠的vip待遇。詳細運作待定。
七、氣氛布置評比活動
1.管理公司營運部負責制定各品牌店圣誕布置的基本要求,并統(tǒng)一發(fā)函通知街區(qū)各品牌店必須于12月15日前完成圣誕節(jié)氣氛布置,由公司在20日組織進行統(tǒng)一評比,由行政部負責制作《圣誕氣氛布置評比表格》;
2.門店以創(chuàng)意圣誕裝飾和商品關聯(lián)陳列為主,另加服飾增長分;
3.營運部、財務部、業(yè)務部及各品牌店各派一名代表參加評比,力求本次評比活動公正、公開;
5.獎項暫設“最佳布置獎”一名及“最佳創(chuàng)意獎”一名,獲獎品牌店將獲得獎狀及獎金,獎金總額暫定1000元。
6.個別品牌店如櫥窗不進行圣誕節(jié)布置可適當由管理公司進行簡單布置。
8.圣誕節(jié)街區(qū)將在門樓、水井及旗桿等地進行重點布置,其它地方進行簡單布置,力求使整個街區(qū)圣誕氣氛濃厚,街區(qū)外景布置總費用約8000元(不含20xx元評比獎金);
9.詳細情況見11月25日專業(yè)場景布置公司報來的《圣誕節(jié)布置方案》。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇二
xx年“五一”黃金周期間,百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實現(xiàn)銷售19088萬元,相對去年同期9961萬元,增長92%。其中,1日至3日的銷售額為9231萬元,相對去年同期5098萬元,增長81%;4日至6日的銷售額為7704萬元,相對去年同期3868萬元,增長99%;7日預計銷售2153萬元。
在百聯(lián)集團成立一周年之際,由百聯(lián)集團百貨事業(yè)部組織的主題為“xx新款時尚生活”的營銷活動于“五一”黃金周在各門店展開。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住“五一”黃金周的銷售機遇,各自推出了一系列的營銷活動,使銷售呈上升態(tài)勢。
東方商廈推出了符合東方營銷定位和特色的“繽紛五月、魅力東方、時尚前沿”主題營銷活動,通過各商場組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營銷活動,聚集人氣,使東方始終位于引領時尚生活的前沿,在提升企業(yè)形象的同時促進了銷售。7天銷售同比增長34%,其中前三天服裝類銷售同比增長87.57%,數(shù)碼相機銷售同比增長194.07%。第一八佰伴黃金周推出了“繽紛五月,精彩有禮”主題營銷活動,服飾商品滿200送50券?;顒悠陂g,b1樓東方書城銷售同比上升幅度最大,達到了462.5%;8樓兒童商場、9樓小吃廣場、10樓娛樂城因去年是受“非典“影響最大的樓面,所以本期的銷售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營業(yè)面積,所以銷售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷售實績排行榜上中,手機60萬元的銷售獨占鰲頭,其次是是肯德基銷售44.45萬元,第三為名表城銷售額為42.43萬元。 第一百貨松江店促銷活動接二連三,5月1日至3日贈券跳級大放送:“滿200送30、滿300送50、滿500送90”;4日至7日回報老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈券。
東方美莎針對黃金周從4/30至5/7開展主題營銷活動-“激情五月,歡樂購物”。以滿300送60、購物抽獎、新品折扣、特價酬賓為促銷手段,同時在廣場舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣,并加強宣傳力度,使黃金周銷售增幅明顯。
華聯(lián)商廈南東店舉辦“隨薪所悅大放送”,滿200元送100元抵用券,有效激活購買人氣,為假日經(jīng)濟推波助瀾。銷售額比去年同期上升148 %,比前年同期上升18%。從商廈大類商品銷售熱點看,各種當令女裝、男裝銷售見旺,黃金飾品和化妝品銷售明顯上升。
華聯(lián)商廈張楊店營銷活動多種多樣,如“隨薪所悅、大放送”、華聯(lián)化妝節(jié)、太陽眼鏡節(jié)等等,以及供應商自行組織的個性促銷活動,都較好的營造了節(jié)日購物氛圍。尤其是送券等活動在節(jié)前已開始進行,廣告宣傳比較到位,為節(jié)日里銷售的順利進行打下了基礎。同時,配合各類活動的進行,利用商廈門口的“黃金地段”進行現(xiàn)場演示,讓消費者更直觀的了解商品,激發(fā)他們的購物欲望?!按蠓潘汀被顒?,6天中共發(fā)券4.6萬余元,形成了顧客連環(huán)銷售的局面,帶動了銷售
華聯(lián)商廈中聯(lián)店隆重推出“慶五.一、奉真情、獻最美”的購物贈券、送禮促銷活動,在構(gòu)筑好中聯(lián)溫馨家園服務特色的同時,與廣大百姓共建起了誠信平臺。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇三
由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天,并在同一快訊檔期,而父親節(jié)相對端午節(jié)來說,僅僅是一個小節(jié)日,兩者只能選擇其一做為促銷重點,因此,今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷,主要以商品促銷為重點,來達到銷售的目的。
一、活動時間:
二、活動主題:健康老爸
三、活動內(nèi)容:
■商品選擇
選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷,以下商品謹供參考:
1、食品類:啤酒、飲料、滋補品、保健品等;
2、日用類:西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;
3、煙酒類。
■商品特賣
由采購部針對相關商品與供應商洽談特價銷售:
1、讓父親更瀟灑:西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣;
2、讓父親更健康:啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣;
3、讓父親更快樂:一些精美高檔禮品等特賣;父親節(jié)促銷活動
■商品促銷
1、要求采購部洽談供應商,爭取供應商對相關男士用品開展打折、買贈活動,如買空調(diào)送毛巾被、買西服送領帶、買煙酒送打火機、買保健品送一小盒西洋參等;
■商品陳列
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況,針對相關特價商品進行突出和重點陳列,以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
活動地點:繪畫成品交至1f服務臺;獲獎作品展示于iy西側(cè)櫥窗
活動內(nèi)容:
父親節(jié)即將來臨,為了表達對父親的敬意與感謝,用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的說明寄給我們。如:“健康老爸”、“快樂老爸”、“帥氣老爸”等。進行評選后,我們從中評選出50名獲獎作品在店外進行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲),畫體風格不限。6/5———6/12為作品收集期,6/13為作品評選期,6/14———6/16為獲獎作品展示期,6/16進行現(xiàn)場頒獎。
獎項設置:
一等獎:1名價值300元的禮品
二等獎:1名價值100元的禮品
三等獎:2名價值50元的禮品
紀念獎:46名精美禮品一份
活動時間:6/1615:00—17:00
活動地點:
報名方式:xxxxx
活動內(nèi)容:
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽,年齡不限,限報50隊。在規(guī)定的時間內(nèi),包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝,所包粽子參賽者可帶走。
獎項設置:
冠軍:1名價值300元的禮品
亞軍:2名價值100元的禮品
季軍:3名價值50元的禮品
參與獎:44名精美禮品一份
活動時間:
活動地點:
活動內(nèi)容:
舉辦旱地龍舟比賽。在端午節(jié)這天,自古就有賽龍舟、吃粽子等傳統(tǒng)習俗。你想嘗試劃龍舟的樂趣嗎?你想讓今年的端午節(jié)過得更有意義嗎?那么趕快參與我們的旱地龍舟大賽。參賽隊伍組成:康師傅一支隊伍,觀眾三支隊伍,春熙路街道辦兩支隊伍。參賽隊伍可獲精美小禮品一份
活動五。父子闖關趣味賽
活動時間:
活動地點:
活動內(nèi)容:
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽,年齡不限,限報30隊。比賽分為:父子顛足球接力、父子卡拉ok對唱(伴奏帶自備)、你做我猜——父子默契大考驗,真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內(nèi)容,比賽采用計分制,根據(jù)部分評出冠、亞、季軍。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇四
慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來
10月01日~10月07日
(提升客單價,促進銷售目標達成)
(消費者在10月01日~10月07日期間,只要消費滿66元, 即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上
店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。
企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。
采購部:負 責商品的組織,到位。
財務部:負責資金到位。
店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。
1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇
2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品:提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇五
可以通過多種信息溝通方式層層遞進地接近消費者達成銷售目標:
1.媒體傳播。這是信息傳遞與消費者溝通的傳統(tǒng)方式,利用能影響目標消費群消費行為的廣播、電視、報紙等媒體介紹活動和團購內(nèi)容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動具體要求而定,目的在于引導消費者關注本次促銷活動,是促進消費的第一步。
2.銷售生動化。對賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進行生動化布置,提示消費者有關促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題,一目了然。一般在活動的前3天到前1天就要將陳列做到位,此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛,又可以更貼近老百姓。
3 .人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在賣場內(nèi)外設立活動兌獎點或直接銷售,并通過促銷人員與消費者的直接交流,面對面地將促銷信息傳達給消費者,促使消費者產(chǎn)生購買行為。
上述每種溝通方式都有各自不同的特點,要依據(jù)不同的消費心理階段來取舍不同的溝通方式,但這種聯(lián)系是要求靈活的應該把握上應注意以下特點:
1.屬于注意、興趣、聯(lián)想、欲望階段:主要采用媒體、市場沖擊等方式,將消費者引導至終端。
2.屬于欲望、比較、確信、決定階段:主要采用生動化、人員推銷方式,促使消費者快速形成購買決策。
春節(jié)期間,約有近5成的消費人群,都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因為必須購買該類產(chǎn)品而進入賣場的,因此,生動化及人員推銷至關重要。
3.春節(jié)高利潤的商品應該以堆頭的形式陳列,堆頭要就強大的沖擊力,要有氣勢,要注重堆頭的造型,可以用中國傳統(tǒng)的喜慶形象來設計。
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點,如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列,這些陳列點的常規(guī)陳列標準,除上輕下重、先進先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外,在春節(jié)促銷活動中,陳列還要注意以下主要原則:
1.一致性原則,指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息,而不應該含有其他非本次促銷信息或過時信息。
2.重點突出原則,指的是重點表現(xiàn)本次促銷活動的核心品牌、包裝??刹捎眉嘘惲小⒓哟箨惲斜壤?、專門設立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。
各店在實際操作過程中,應該要認真堅持是做好陳列的關鍵,因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現(xiàn)的。
春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是:由于銷量太大,堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時間就會被顧客拿光,來不及補貨或補充。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇六
一,活動主題
二活動時間
三,活動目的(提升客單價,促進銷售目標達成)
四,主題活動內(nèi)容(消費者在幾月幾日到哪日期間,只要消費滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上
五,dm快訊,16k 16p 介紹活動,活動日期及商品活動。
六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。
七,活動執(zhí)行與分工:企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。采購部:負責商品的組織,到位。財務部:負責資金到位。店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。 食品促銷內(nèi)容:
1。菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇
2。制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
4。價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5。贈品:提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補充;
2、開發(fā)適合當季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務促銷
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠之。
服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等,以便向客人作及時介紹,或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。
服務技巧促銷
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議,促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料,一般可采用以下辦法:
形象解剖法。服務員在客人點菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達到促銷的目的。
解釋技術法。即通過與消費者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法。對一些價格上有爭議的菜點,服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào),讓消費者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務員應耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,來證明其高質(zhì)量、價格合理,值得購買。
代客下決心法。當客人想點菜,但或多或少還有點猶豫,下不了決心,服務員可說:先生,這道菜我會關照師傅做得更好一點,保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人,其中一位想點這道菜,另一位卻不想點,服務員就應利用想點的那位客人的意見,贊同他的觀點,使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求,“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務,服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠之
在客人就餐時,服務員要注意觀察客人有什么需要,要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中,服務員要隨時注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。 餐飲促銷一般不會投資太大,看餐廳的定位和預期目標,一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時有幾個誤區(qū),首先是餐飲活動越多越好,這個觀念是不對的,因為餐飲促銷活動在于,給自己在市場中準確的定位,發(fā)揮自身優(yōu)勢,并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的,要形成那個整體營銷環(huán)境的 其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以,這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次,不要一個客戶吃一次?!碧貏e是在促銷時,更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等
餐飲促銷策劃要抓住時機,選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓,這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費者的心。
餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳,廣告宣傳,直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷,飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷,與旅行社合作推銷,通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷,人員推銷,參加旅游貿(mào)易交易會宣傳,公共關系推銷宣傳,電話推銷,通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷,上網(wǎng)推銷,特別推銷等等。
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