總結，是對前一階段工作的經(jīng)驗、教訓的分析研究，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西，從而提高認識，以正確的認識來把握客觀事物，更好地指導今后的實際工作?？偨Y書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
餐飲吧臺個人工作總結篇一
作為普通的物業(yè)客服專員，我的工作職責主要是熟悉和掌握物業(yè)管理方面的法規(guī)、制度、政策、不斷提高、更新自己的知識結構，與時俱進的跟上物業(yè)管理發(fā)展方向;第二是將學到的理論知識用于指導自己的實際工作，盡努力處理好，協(xié)調好企業(yè)與業(yè)主之間的關系;盡職盡責的做好每一項工作，始終保持好的精神狀態(tài)，堅持服務為主、管理為輔的思，取信于業(yè)主，保持公司良好的形象。身為公司的一份子，這是我必須做到的。
1、首先應該給投訴者或者糾紛者作“降溫”的思想工作
2、分析、調查問題的原因
4、最后當然是具體方法的落實。并總結每次處理經(jīng)驗為日后的處理像類似問題做基礎。
5、投訴、糾紛處理回訪，可以讓我們的工作得到業(yè)主的肯定，同時也能縮進我們與業(yè)主的關系，方便日后物業(yè)管理工作開展。
二、在此基礎上，建立了實現(xiàn)工作零缺陷的9步驟
1、要求明確：業(yè)主不總是對的，但永遠是最重要的;完全滿足客戶的需求，并以此作為工作的出發(fā)點和歸宿。
2、預防在先：充分做好達到要求的各種準備，積極預防可能發(fā)生的問題。
3、一次做對：實施中要第一次做對，不能把工作過程當試驗場。
4、責任到位：把服務質量目標分解，并落實到各部門、各崗位直至個人，按計劃分步實施。
5、強化培訓：對自己進行理念灌輸、知識教導、技能培訓。
6、嚴格檢查：實行個人自查、主管/經(jīng)理督查、行政管理中心考察;并分析結果，以明確問題、原因、責任。
7、循環(huán)檢討：定期對服務中存在的問題(尤其是業(yè)主投訴)及時糾正，并制定相應的預防措施。
8、整合組織：在直線型組織架構的基礎上，以客戶滿意為中心，完善“第一責任人”制度，加速信息交流的速度，突出全面質量管理的思路。
9、規(guī)范操作：進一步完善操作規(guī)范。
“物業(yè)零缺陷”的實施將進一步提高服務質量、提升公司的品牌形象，鞏固物業(yè)市場。
零抱怨無投訴其實是每個企業(yè)的一個愿景，也是我們企業(yè)的愿景，也是我的一個愿景。真正能夠達到這樣的企業(yè)可以說沒有，因為消費者的心理和行為是公司難以確定的，公司可以通過努力來增加自己服務的質量，這樣只是能夠提高客戶滿意度，但卻無法決定客戶滿意度。零抱怨無投訴是公司追求的目標，他要求公司能夠完完全全地為消費者服務，消費者就是上帝，這句話一定要時刻記在心中。
總體來說，一個企業(yè)能否生存下去，就是看企業(yè)的客戶對企業(yè)的支持情況怎么樣?這個支持情況是由客戶滿意度來直接影響的，所以在新的一年里，我想可以通過自己良好的服務，好策劃的客戶回訪來增加客戶滿意度。而公司也憑著優(yōu)質的產(chǎn)品和服務向著“零抱怨無投訴”目標發(fā)展。
客戶滿意度是衡量一個公司服務質量的最重要的標準，可以經(jīng)過個人對客戶滿意度的調查，發(fā)現(xiàn)客戶滿意是一種心理活動，是客戶的需求在被滿足后的愉悅感。對于顧客來說，他花了一定的代價，需要達到一定的目的，如果我們提供給他的產(chǎn)品、服務等有很大一部分不是他所的，那怕你的價格比別人低，可能也不能提高他的滿意度。所以客戶滿意度是衡量客戶滿意度的量化指標，由該指標可以直接了解企業(yè)、產(chǎn)品或服務在客戶心目中的滿意度級別。
身為公司的一員，我將恪守己任，不斷提高自己，在日常工作中認真學習、取長補短認真完成領導安排的工作。
餐飲吧臺個人工作總結篇二
一、經(jīng)營情況
1：各種經(jīng)濟指標完成情況
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：—.共：2110000 元比去年的：2162135元，下降：52135 元，今年平均值，年上座率：，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
二：日常管理
1、部門規(guī)范管理
由部門管理人員于.組成，每天中午11:15分對部門各區(qū)域進行檢查，對查出問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
2、成本控制和節(jié)能降耗
1、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時開關燈，空調，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品，做到領用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內務”
1發(fā)動部門全員營銷，主要以口碑式宣傳。
2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領班專人負責整理和清點，2小方巾由部門定人清洗存放。3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。
餐飲吧臺個人工作總結篇三
努力完成好各項工作：
1、負責本班次水吧日常營運管理;
2、協(xié)助負責各類飲料的調制，新品開發(fā);
3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質量標準
4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控
5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表;
7、負責按公司規(guī)范內容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作;
8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表;
9、完成上級交付的工作.
1、 自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。
2、 克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、 繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。
我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻!
餐飲吧臺個人工作總結篇四
在xx年的工作中，我首先應該感謝的是24地產(chǎn)和公司領導，為我提供了這樣一個可以展現(xiàn)自我價值的平臺。其次更應該感謝的是我們3組的每位伙伴，因為是他們的不離不棄和全力支持。才能夠讓我在xx年，不但創(chuàng)造了團隊業(yè)績的第一，更創(chuàng)造了個人業(yè)績的第一。
現(xiàn)在的社會沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊自xx年10月組建初期的我一個人，到現(xiàn)在的11個人。隊伍在不斷的壯大，團隊實力和戰(zhàn)斗力也在不斷的增強。從中我不僅看到了自己的成長，更看到了團隊每位伙伴的成長。尤為讓我感到欣慰和自豪的是，在xx年全年的銷售工作中，團隊的前三名都在我們組。
劉x和劉xc最初從事的是鐵路工作，面對房產(chǎn)銷售是一無所知。但是他們在xx年通過自己的努力，奪得了團隊的第二名和第三名，創(chuàng)造了讓人刮目相看的成績。由此可以看出面對新的工作，只要用心學習專業(yè)知識和努力付出行動，一樣可以做到優(yōu)秀！像我們組另一位伙伴張xx，剛來的時候，見人說話就結巴和臉紅。到如今，面對客戶的神采飛揚和侃侃而談。讓我們見證了銷售可以改變一個人的形象和氣質。還有很多優(yōu)秀的伙伴，因為時間的問題就不一一列舉了。
在xx年初，我為自己制定了x套的新簽任務。今年共完成了x套，因為x套退單，實際成交了x套。其中x郡和x國際各一套。完成總成交面積，x多平米，總成交額x百萬。針對xx年的工作，我自己是比較滿意的。在一期開盤的時候，因為自己身體的原因，導致了在春節(jié)前，只簽了5套單。在2月份，身體好了以后，快速的調整好了狀態(tài)，用激情和努力證明了自己的實力。遺憾的是那11套的退單，如果自己再多一點耐心，多一點溝通，現(xiàn)在也許已經(jīng)完成自己制定的目標。
經(jīng)過這一年時間的磨練，不管是對自己還是團隊管理上。我懂得了許多，也改變了許多。從最初的單兵作戰(zhàn)，到如今的團隊作戰(zhàn)。雖然我還差很多，但是我一直在努力。
在團隊管理工作中，我認為首先自己應該以身作則，并且要公平公正的對待每位伙伴和每件事。遇到事的時候，首先要讓自己冷靜，認真了解和分析問題并及時的和領導溝通，給出一個正確的解決方案。這樣才會讓伙伴們心悅誠服的接受你安排的每一項工作。并且要學會調動每位伙伴的團隊榮辱感，團隊并肩作戰(zhàn)的凝聚力和協(xié)作能力。這樣才可以打造出一支優(yōu)秀的銷售團隊。
xx年我國的房產(chǎn)市場是不平凡的一年，是房地產(chǎn)的政策年。政策越來越緊，各種手段層出不窮，經(jīng)歷史上最嚴歷的一年。面對政策的不斷干預，和客戶的持幣等待觀望。給我們的房產(chǎn)銷售工作帶來了巨大的影響，不斷的挑戰(zhàn)著我們的生存極限和心理極限。在這一年中，我們付出了更多的努力和行動，來成就了自己的夢想。我們在冰冷的市場中，驗證了我們團隊的優(yōu)秀。從xx年12月20日多層的開盤，到xx年7月22日盛大的開盤儀式。讓更多的人了解并認可了我們的樓盤，這就是我們的成績。
在xx年里，我收獲頗多，首先是在公元xx，我買到了自己中意的房子。再就是對公司的發(fā)展性質，及房地產(chǎn)市場工作模式和團隊管理，有了一定的見解。作為一名專業(yè)的置業(yè)顧問和銷售主管，我深知自己所擔負的責任。要帶好團隊，促使我必須努力的提高自己的素質，加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。只有以身作則，才能服眾。平時還要保持一顆積極良好的心態(tài)，和充滿熱情的工作狀態(tài)。去面對客戶和伙伴們，去傳遞一種正確的理念。
餐飲吧臺個人工作總結篇五
（一）工作職責
1、服從分配，認真完成上級下達的工作任務。
2、自覺遵守賓館各項規(guī)章制度。
3、嚴格按操作規(guī)程制作出品酒水，確保出品質量和速度。
4、保管好工作范圍內的酒水及其它財產(chǎn)，定期盤點，保持正常的酒水平衡數(shù)。
5、關注玻璃杯具的使用情況，定期盤點，及時補充。
6、自覺、主動參加部門、賓館組織的各類業(yè)務培訓，努力提高自身素質。
7、準時參加班前班后會。
（二）能力要求
1、操作能力：熟練掌握各類酒水的出品技能，熟練使用酒吧各類設備。
2、學習能力：善于學習新知識、新技能，敢于創(chuàng)新。
3、理解能力：快速、正確判斷各項工作指令并馬上執(zhí)行。
（三）個人素質
1、勤快、耐勞、條理性強。
2、自律性強，自愛、自重、不貪。
3、反應靈敏，手腳麻利。
4、身體健康，無不良生活習慣。
餐飲吧臺個人工作總結篇六
20__年的_月和_月是不平凡的一年，這一年里我在財智邦從事吧臺服務工作。這一年來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
一、業(yè)務水平的提高
吧臺的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重?？焖傧聠谓o吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務質量
服務質量和__發(fā)展成正比的關系。__的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。__的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望
20__年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
餐飲吧臺個人工作總結篇七
1、酒水員工作規(guī)范 按標準搞好吧臺內外和規(guī)定
地段的清潔衛(wèi)生，酒水擺放齊全、美觀、整齊； 按照酒水工作規(guī)程和質量要 求，做好酒水的申領、補充、發(fā)放和儲存工作； 酒水的補充工作要在開餐前 1小時提前完成； 發(fā)放酒水時，要及時迅速，憑酒水單發(fā)放，并注意核實數(shù) 量，保證手續(xù)完備； 要做好酒水的使用記錄，以便餐后結賬； 按規(guī)定的 要求做好啤酒、飲料的冷藏工作，并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作； 結賬 時，迅速將各餐廳（餐桌）使用數(shù)據(jù)相加，請值臺員核實后，轉收銀員； 用 餐后酒水員，做好“酒水日報表”之后，將酒水等各類商品放回廚柜或倉庫，與 保安交接后關閉電器開關，上鎖后下班； 每天清點盤查儲存量，確保數(shù)量準 確，符合儲存要求；并做好空廢瓶罐的回收工作，減少浪費。協(xié)助財務處 完成每月的酒水盤點工作，按財務處要求填寫酒水月報表。吧臺服務員應 掌握各類用具、設備的安全操作知識，掌握各種酒的基本知識和飲用方式及服務 程序。
2、收銀員工作規(guī)范 檢查自己工作所需設備、設施是否運行正常，如有問題及時報修； 每天下班前，將當日《收銀日報表》給有關人員簽字后 報財務夜審人員； 餐前應將各種表格、單據(jù)、零錢準備充足，專用器具保證 正常使用；熟記當日營銷活動及菜品、酒水的價格； 開餐期間，當點菜員（值臺員）將點菜單（收銀聯(lián)）交收銀處后，應認真核算，保證無誤； 結賬： 當客人到吧臺結賬時，應請客人稍候，然后迅速將酒水及菜品價格進行復核。
當客人用現(xiàn)金結賬時，要認真清點，唱收唱付，將大面額現(xiàn)金通過驗鈔機 檢驗，將零錢找給客人并道謝； 當客人用支票結賬時，應查看印鑒是否齊 全清晰，密碼是否填寫，記下客人姓名、單位、地址和電話后將支票副聯(lián)、證件 和發(fā)票交客人檢收并致謝； 當客人用信用卡結賬時，請客人出示身份證并 簽字，之后將客人身份證及簽賬單（客人聯(lián)）交還客人并致謝； 若客人是 酒店的合同掛帳人員，請客人簽字后核對協(xié)議的筆跡，確認無誤后向客人致謝。
當有多桌客人同時結賬時，應按順序迅速為客人辦理，同時對等候客人做好 解釋工作，請客人稍候，注意禮貌用語的使用和態(tài)度的恭敬； 收銀工作結束 后，收銀員填寫“收銀日報表”；清點好現(xiàn)金，在保安的監(jiān)護下將營業(yè)收入鎖入 保險箱內，到規(guī)定交報時間將收入交財務部。
3、注意事項 要主動熱情地向 客人介紹酒店的飲食、娛樂及服務特色； 遇有重要客人或重大宴會須立即通 知主管，以便提前準備； 與常客建立密切聯(lián)系，了解常客業(yè)務用餐規(guī)律，征 詢客人意見，及時反饋。要給客戶建立客戶檔案； 做好餐廳的回款工作，及 時清理外欠，同時征求客戶意見； 電話服務，要在鈴響三聲之內接起電話（超過三聲應先道歉）。注意禮貌用語的應用，同時要控制好音量、語速，講話聲 音要輕柔，掛電話時，一定要等對方掛機后再放下話筒； 吧臺人員應熱情禮 貌的接待每一位客人，認真回答賓客的問詢，對離開的賓客要禮貌道別，歡迎客 人再次光臨。
餐飲吧臺個人工作總結篇八
一、按禮儀規(guī)范接待、引導客戶，面帶微笑的回答客戶詢問并及時送上茶水及食品。
二、仔細觀察銷售現(xiàn)場的整體環(huán)境，及時清理吧臺及洽談桌上的果皮紙屑等雜物，隨時保持銷售中心設施和物品擺放規(guī)范、整齊和干凈。
三、了解及滿足客戶合理需求，搞好與開發(fā)商營銷部門、代理公司的配合工作。
四、適時向客戶調查對未來物業(yè)管理服務的需求、建言，并整理好記錄。
五、嚴格遵守工作紀律、考勤制度、禮儀規(guī)范，加強自身技能學習，不斷提高吧臺服務水平。
六、及時對吧臺物資使用情況登記，做到上下班有交接物資的記錄，下班時將吧臺物資分類存放，并向開發(fā)商營銷部門提供物資消耗及庫存情況表。
七、上班時間不得接聽私人電話及做與工作無關的事情。
八、服從上級領導指揮，嚴格遵守吧臺服務規(guī)定。
九、上班前做到對吧臺物品的清洗和消毒，保證食品飲料的安全衛(wèi)生。
十、不得食用提供給客戶的食品。
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