“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲公司送餐方案 內部市場化建設方案篇一
為認真貫徹執(zhí)行集團公司“穩(wěn)中精進、轉型升級、聚焦雙效、實干興企”工作總基調，提升經營管理水平，提高經濟運行質量，促進降低成本和提高效率效益，規(guī)范層級考核與結算，實現公正公開分配，確保完成年度經營目標，著力打造具有淮北礦業(yè)特色的“12555”全面市場化運作模式，結合公司實際，特制定本方案。
一、成立內部市場化建設領導小組
組 長：丘永桂
成員由副總師和經營管理部、黨群工作部、人力資源部、hse部、生產管理部、設備設施部、財務資產部、物資部等單位主要負責人組成。
經營管理部負責內部市場化建設和運作的具體策劃、指導、協(xié)調和監(jiān)督。
二、內部市場化建設的目標
促進降本增效，確保實現年度經營目標；實現員工個人的日清日結和車間、班組的班清班結；實現公司經營績效的即時監(jiān)控。
1
第一階段（到2017年12月末）：在單純計件工資基礎上完成全部生產單位內部市場化建設，2017年12月份實施試運行，2017年1月1日起正式運作。
第二階段（到2017年2月末）：完成全部輔助、后勤單位的內部市場化建設和物資、銷售、安全、培訓、設備等專業(yè)市場化建設，并于2月份試運行，3月1日起正式運作。
第三階段（到2017年3月末）：完成全部機關部室的內部市場化建設，3月份試運行，4月份正式運作。
四、內部市場化工資及其分配
1、按照定員人數，將檔級工資的80%劃為內部市場化工資，其中培訓、安全、設備和經營績效各占10%、20%、20%和50%。
2、以集團公司月度工資考核所得，扣減員工20%固定
工資、加班工資和夜班津貼等其他固定部分，余額為月度內部市場化工資總額，據此按各二級市場主體內部市場化工資所得比例進行分配。
五、內部市場化建設實施要求
（一）高度重視，分工明確
丘永桂為市場化工作總負責人，孫朔分管內部市場化工作，邱學宏具體負責內部市場化建設。
王圣茂負責交易平臺建設（erp）；許起和負責職能部室 2
和培訓管理市場化推進工作；王峰、梁東風、馬進平、孫朔分別負責水泥分公司、機械動力廠、氯堿廠、無為華塑的市場化推進工作；張巍負責電石廠和安全管理市場化推進工作、高旭負責檢維修中心和熱電廠以及設備管理市場化推進工作；路斌負責銷售公司和物資部市場化推進工作；鄔葦蕭負責徐州設計院和計量與檢測中心市場化推進工作。
（二）做好全面預算，市場主體經營指標清晰
經營管理部要在年度生產經營預算的基礎上，將所有經營指標分解到公司領導和各個二級市場主體，二級市場主體要據此細化分解到各車間（科室）、班組，甚至崗位，包括產出量、質量、各項成本指標，確保所有市場主體經營指標是清晰的。
（三）明確定員，健全主體工資定額
黨群工作部和人力資源部要在寫實的基礎上規(guī)范定員，明確各個市場主體定員數，匯總成每個二級市場主體定員總數。在此基礎上，建立每個二級、三級、四級市場主體工資定額，定員數與現有人數不符的一律按照43-1工資標準的80%計入市場化工資定額，同時實行“增人不增資，減人不減資”原則。
（四）明確價格制定規(guī)則和責任
按照“收入-支出=工資”的原則，必須規(guī)范內部市場化價格管理：
1、價格制定依據：制定內部市場化價格要依據年度生產經營預算、市場主體經營指標和市場主體工資定額。
三、四級主體的結算價格由二級市場主體制定，每一級市場主體的每種價格要支撐上一級市場主體的價格。
3、價格制定責任：材料按照計劃價結算，物資部每年年末提出計劃價方案，經審定后發(fā)布；經營管理部負責制定 物料轉移的鏈式結算價格、成本支出的直接結算價格和產品收購價格。
（五）關鍵考核指標及收支確定
一級市場主體對二級市場主體關鍵考核指標：主要產品產量、質量、修理費、材料費、電費、外委費用等。
二級市場主體收入=主要產品收購收入+各項成本費用項目考核收入+服務收入。
二市場主體支出=各項成本費用項目考核支出+服務支出+各種處罰。
（六）建立健全市場化運作制度
經營管理部要結合內部市場化建設進程和運作需要建立健全市場化運作制度，包括價格管理辦法、市場主體收支結算辦法、結算糾紛仲裁辦法、賠付辦法、工資調控辦法等。
二級市場主體要建立本單位內部市場化運作辦法，內容
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餐飲公司送餐方案 內部市場化建設方案篇二
守客戶中心化
老韓一直認為無論是銷售還是營銷，不以用戶為中心的都是耍流氓。中國缺乏百年企業(yè)，很大的原因是沒有品牌觀念。而對于餐飲外賣而言，商家只注重了外賣的結果而沒有意識到這應該是一個過程，從獲取商家信息到點餐消費、等待配送到最后消費反饋的過程，這絕不是送一瓶可樂就可以彌補的。
這是商家和和消費者建立關系的機會，然而卻被忽略掉了，沒有從根本上重視和維護客戶群的觀念，只是為了一次的外賣而外賣。
區(qū)域精準定位
大部分餐飲從業(yè)者都會有這樣的觀念，即希望自己能夠俘獲所有的消費者，但這是不可能的，消費群體是有差異性的，大而全的定位只會顧此失彼，成本增加卻又很難形成口碑。區(qū)域的精準定位首要的是潛在客戶群定位(職業(yè)為第一考慮要素)，然后根據該定位制定你的產品、價格、包裝等。
作為老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是別人需要什么你要有什么，這才最容易取得成功!
深挖客戶痛點
餐飲行業(yè)是剛需，但這并不代表消費者沒有痛點，多快好省+關系就是餐飲消費者的痛點。有人說你這不是廢話嗎?那試問多、快、好、省這幾個點基本想做都能輕易做到，那對于外賣而言除了現階段靠補貼引導消費因素外，決定成敗的就是你的快+關系。而細分之下，每個消費群體對多、快、好、省+關系這幾個字的側重又是不一樣的。
因此，不要只顧著手忙腳亂地接那幾個單子，關鍵要做得打蛇打七寸一樣，抓住你的客戶的痛點，而后進行系統(tǒng)性的、針對性的調整，缺什么就補什么!這樣，你就不用手忙腳亂，客戶也不會跑。
提升團隊素質
外賣區(qū)別于傳統(tǒng)到店消費，商家和用戶之間缺少了現實交流，更沒有了服務環(huán)節(jié)。一旦發(fā)生問題，雙方都很難去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝傾覆。這就要求我們的從業(yè)人員必須提升個人素質，保證產品的極致，尤其是質量、衛(wèi)生、包裝等方面。而配送人員作為某種意義上的終端負責人，因為能夠和消費者直接接觸，那么能否利用短暫的送餐時間建立良好的關系，這個就很關鍵了。
很多細節(jié)是團隊體現的關鍵，而你要做的是在細節(jié)中與眾不同，讓消費者有趣味、感動、花癡、驚喜等等感覺，給他們一個幫你傳播宣傳的理由吧。
打造品牌文化
國內餐飲行業(yè)原來其實是不太注重品牌文化的，甚至可以說很多行業(yè)都是如此。所以，百年企業(yè)其實真的不多。但老韓要說的是客觀條件正在改變，行業(yè)是為人服務的，如今消費者的消費心理和消費習慣已經不再滿足于單純的為了剛需而消費，他們需要文化的陪襯和維系，更需要品牌的價值。對于餐飲人來講，需要對自己的品牌進行包裝，當然這里的包裝不是虛假的也不是大忽悠，而是找到一種文化或是一個故事，與自己的品牌完美契合。
聰明的商家引導消費者消費，要認識到感性消費再也不是沖動消費那么簡單了，它已經變成了合理的、正當的、被需要的消費觀。而這感性絕不僅限于你的產品，更多時候是文化，是品牌的力量!
餐飲公司送餐方案 內部市場化建設方案篇三
1、開拓內部晉升渠道，能者上 庸者下，促進現在崗人員對所在崗位職責有更清晰的認識，有進一步的規(guī)劃；對其他人員，可以通過競聘，讓有能力有意愿的人員有機會走上管理崗位，利于團隊梯隊的建設。
2、對公司整體風氣是一次大的整頓，人人有上進意識，建立學習型組織，強化企業(yè)文化。
（一）公開原則：有關競聘崗位的任職資格，崗位數量及競聘的內容、流程均向全體員工公開。
（二）競爭原則：即通過個人自薦、資格審定、競聘答辯等競爭手段確定崗位人選。
（三）擇優(yōu)原則：深入了解、全面考評、謹慎篩選、擇優(yōu)錄用。
（四）人崗匹配的原則：個人能力與競聘崗位相匹配。
1、參聘人員為在公司轉正工作滿半年的非技術崗位人員，性別不限，年齡要求為男不超過55周歲女不超過50周歲，個別人員經總經理辦公會議可破格參加。
2、熟悉競聘崗位工作職責，有勝任力和執(zhí)行力。
3、有較強的事業(yè)心、責任心、愛崗敬業(yè)；
4、連續(xù)工作期間內，無重大責任安全事故及重大違紀問題。
本次競聘涉及崗位如下：
1、競聘演講5分鐘；
2、答辯15分鐘；
1、將競聘方案5月8日早公布，競聘人員將報名表于2015年5月8日下午下班前上報至企劃部；（報名表于 處領?。?/p>
2、參與競聘人員經初審后合格后，于2015年5月9日下午2點開始應聘（按姓氏筆劃順序）。
4、競聘結果由競聘評委小組考核，于2015年5月10日進行公示。
6、競聘上崗人員薪酬按新的工資標準執(zhí)行；
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
餐飲公司送餐方案 內部市場化建設方案篇四
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進行，現將《xx學校20xx-20xx學年第二學期開學疫情防控期間教職工返校供餐方案》認真實施。
供餐地點
xx校區(qū)：xx食堂
xx月xx日至學生返校期間
早餐：7：00~9：00
午餐：11：00~13：00
晚餐：16：30~19：00
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學校防控工作領導小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準備兩種價格各五款套餐(根據市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序。(便于準備食材，避免浪費)
送餐地點：行政辦公樓、學院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(二)假期留校住校學生用餐參照執(zhí)行。
(三)學生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務，不提供接待用餐(圍餐)服務，其他食堂暫不營業(yè)。
(四)飲食服務中心按《廣東海洋大學開學后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關工作。
(五)學校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
餐飲公司送餐方案 內部市場化建設方案篇五
（1）原輔料進庫前必須嚴格檢驗，發(fā)現不合格或無檢驗合格證書又無化驗單者，拒絕入庫。驗收之后進行登記，登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官檢查情況、索證情況等。
（2）食物儲藏應做到各類食物分庫存放，隔墻離地，分類上架。一般要設主食庫、副食庫、干貨庫、調料庫，還要有足夠的冷藏庫。肉、禽、水產、蛋、豆制品必須冷藏。
（3）常溫庫要通風、防潮、保持庫內干燥。環(huán)境相對濕度低于70%，地面、貨架、容器保持清潔。設有防鼠、防蠅措施，并避免陽光直曬食品，容器應加蓋防塵。
（4）冷庫要加強溫度管理，設溫度計，每天檢查記錄溫度。高溫冷庫應在0~10度之間，低溫冷庫贏在-18度以下。冷庫要及時清掃，保持無霜、無血水、無冰碴。
（5）儲存貨品應遵循先進先出的原則，儲存期限不超過保質期限。各種貨品應掛牌，標出進貨日期，盡量縮短儲存期。
按照上述要求，學校食堂食品及食材的貯藏與保鮮工作應做到以下幾點：
（一）不同種類食品原料的儲存地點
學校食堂一般應備有儲存食品原料的庫房、保鮮庫及冷藏冰柜、冰箱等設備設施。糧食類、調料品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的庫房內；果蔬類的原料，一般都儲存在食品原料的保鮮庫內；肉與水產類、豆制品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的冷凍冰柜內。因條件限制不能設專用庫房的，應將肉與水產類等需保鮮的食材放入冷藏冰柜；調料品等應有專柜擺放，果蔬類（葉菜類）等原材料應在保證通風的條件下用專用器材自然存放，時間不超過2天；土豆瓜果等類似蔬菜可適當延長使用時間。
（二）不同種類食品原料的儲存要求
（1）儲存在庫房內的食品原料，如糧食類、調料品類的食品原料，在庫房內要分區(qū)儲存。隔墻離地，分類上架，至少離地20厘米，離墻隔壁10厘米。庫房內的溫度，保持在16~21度，濕度低于70%，食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。
（2）儲存在保險庫內的水果與各種蔬類的食品原料，在保鮮庫內要分區(qū)儲存。要隔墻離地，分類上架。庫房內的溫度，保持在0~10度。
（3）儲存在冷凍冰柜內的食品原料，如肉與水產類、豆制品類的食品原料，冰柜內的溫度保持在-18度以下并必須嚴格遵守保存時間：新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜，存放不得超過3天；新鮮雞蛋存放不超過兩周；奶制品、半成品存放不超過2天。食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。
（4）儲存在冰箱內的食品，如食品樣餐，在冰箱內儲存，要求設備專用，不能再存放其他的食品。專用冰箱內的溫度，保持在0~4度。食品按照規(guī)定留存48小時。
一、原材料采購、價格及質量保障
1.食材供應方不采購沒有相關許可證、營業(yè)執(zhí)照、動物產品檢疫合格證明等材料的食品、食品添加劑及食品相關產品。副食品由獲得政府認可、有qs生產許可證的廠家提供；畜牧產品必須經檢疫部門檢驗合格。
2.原材料供應方蔬菜主品來源于自有基地或加盟合作社基地，產品價格低于市場價格，學校可聘請市場價格監(jiān)督員，進行市場價格動態(tài)監(jiān)督。
3.供應方每一批次材料均通過農殘檢測，帶檢測報告，確保質量安全。
4.學校向供貨方索取該批食品的相關證照（復印件），采購肉類食品還應查驗或索取動物產品檢疫合格證明原件，建檔保管；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或送貨單，并建立臺賬。
5.學校驗收采購食品時應對食品進行感官檢查，對外觀不潔、包裝破損、不新鮮的食材，可拒收退還。
6.供應方配送車輛應及時清洗，定期消毒；筐具、器皿每天清洗消毒，配送區(qū)及時清洗，定期消毒，無衛(wèi)生死角。
二、學校食堂從業(yè)人員健康檢查及培訓制度
1.食堂人員上崗前及上崗后每年一次必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行健康檢查，未取得體驗合格證不得上崗。
2.發(fā)現患有有礙食品安全的疾病的人員，學校應立即將其調離工作崗位。
3.食堂人員上崗前統(tǒng)一進行健康及食品安全知識培訓，未參加培訓的不得上崗。
4.從業(yè)人員體檢、培訓合格證工作時應隨身佩戴。
三、學校食堂庫房管理制度
1.學校食堂庫房應為專用，并有防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉、通風的設施，不堆放其它雜物，嚴禁存放殺蟲劑、農藥等有毒物品。沒有條件配備專用庫房的學校，應有專門的儲藏空間、儲藏架（柜），并保證衛(wèi)生、通風良好。
2.對入庫的各種食品、物品、原料和成品要進行驗收、登記，不符合食品衛(wèi)生要求的食品拒絕入庫，不準采購超過保質期限的食品及食品添加劑。對配送方運輸過程中有污染及損壞的原料物品拒收入庫。
3.庫房物品要做到先進先出，定期清倉。定型包裝食品按類別、品種上架擺放整齊，掛牌注明食品名稱、生產日期、保質期等，其他食品要分類、上架、隔墻、離地存放。
4.用容器盛裝的食品、副食調料要用防塵蓋蓋嚴容器，防止灰塵污染；冷庫冷藏食品和保鮮食品要分開，溫度要適當；冷藏的肉類要吊架存放，禁止堆積，生熟要分開存放并有標識。庫房要及時清掃，保持清潔。
7、倉庫內不準存放私人物品和其它雜物，
8、每天清掃、整理，保持通風干燥、衛(wèi)生整潔。
四、學校食堂食品留樣制度
1.為保證學生食品安全，學校食堂應每天有專人負責食品留樣，食品留樣范圍包括：各類主食（含面條、米線、饅頭、水餃、包子等帶餡食品）、各類菜成品及當日出售的其他食品，留量標準為150克。
2.食品留樣使用專用器皿，所留食品樣品專柜存放，與樣品無關物品不得存入專柜，任何人不得靠近或開啟專柜。
3.食品留樣時限為48小時，堅持每日留樣不間斷。
4.一旦發(fā)現食物中毒疑似現象，立即由主要負責人開啟留樣，專人送往檢疫部門檢查，檢查結果帶回學校并向領導報告。
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