確定目標是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候，我們需要為領(lǐng)導提供多種工作方案。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時間的安排以及風險的評估等，以確保問題能夠得到有效解決。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇一
czura說：“滲透到我們組織內(nèi)部的共同特征就是，我們都對科學擁有熱情。每個在這里的人都是為了一個共同目標，大多數(shù)的領(lǐng)導團隊成員都擁有在這個領(lǐng)域的背景”。 czura能夠使用共同的背景建立起內(nèi)部成員都可以使用的共同語言。這就使大家都能互相理解，從而減少了溝通問題。然后他們可以一起決定如何向外界解釋他們的發(fā)現(xiàn)。
czura稱，范因斯坦的秘密武器就是協(xié)作。他解釋說，所有的招聘面試都更加關(guān)注工作風格和理念。他認為，人們要么是非常愿意協(xié)作，要么就不愿意協(xié)作。他們招聘并留住那些從根本上和本質(zhì)上愿意協(xié)作的員工，而且他們還有嚴格的“不招混蛋”的規(guī)則。他們甚至會因為不能與他人很好地協(xié)作而解雇以前的候選人。
czura指出，團隊的榮譽高于個人榮譽。在他們做的每一件事情中，他們都盡量體現(xiàn)出“我們”的力量。他們舉辦小型座談會，把來自不同學科的醫(yī)生和科學家聚到一起，讓事情取得實質(zhì)性的進展。czura指出，很多科學家、尤其是分子生物學和生命科學領(lǐng)域的科學家可能天生就不擅長交際，所以沖突時有發(fā)生。czura正在創(chuàng)造一個鼓勵問題和建設(shè)性沖突出現(xiàn)的開放環(huán)境。
czura解釋說，在與聰明人打交道的過程中，創(chuàng)造出聰明人向其他聰明人提出挑戰(zhàn)性問題的情況真的很重要。要想有效地做到這一點，你必須要努力搞清楚，坐在桌子對面的人看到的問題是什么以及他們重視什么。但是在所有的事情都說完、做完并且下了執(zhí)行命令之后，能否順利實現(xiàn)就是他的工作了。
他說最好的情況是：“我希望我們的員工只關(guān)注他們自己的技能，而且我非常支持讓人們?nèi)プ鏊麄冏钌瞄L的事情的想法。企業(yè)和管理人員對科學家過分監(jiān)督和施壓從未產(chǎn)生重大發(fā)現(xiàn)。給人們智力自由，讓他們按照自己的判斷找出解決方案很重要。我自己主動承擔起支持我們的科學家的責任，確保他們能得到他們所需要的東西，確保那些正當理由對企業(yè)和執(zhí)行部門都有利。他們最好是只做他們可以無可匹敵地做得最好的事情”。
想象這樣一個場景，你受雇監(jiān)管一個擁有1500多名研究人員和科學家的團隊，其中的大多數(shù)人都有醫(yī)學博士學位，他們?yōu)榱艘粋€共同的目標而努力：介紹突破性的科學發(fā)現(xiàn)。這樣的情況即使是馬克·扎克伯格也會感到頭疼。
這正是chris czura的角色，他是范因斯坦醫(yī)學研究院(feinstein institute for medical research)科學事務(wù)副總裁。該研究院可謂是北岸醫(yī)療集團(north shore-lij heh system)的拳頭部門，旗下運營18家醫(yī)院，擁有5萬多名員工，在所服務(wù)區(qū)域向700多萬個患者提供服務(wù)。
我與czura聯(lián)系是想搞清楚，他是如何讓這些才華橫溢的人高效地履行各自的職能的。雖然他確實擁有博士學位，但是他并沒有工商管理碩士學位，也沒接受過正式的管理培訓。不過，他最初做過汽車修理工，所以他知道各部分零件如何一起發(fā)揮作用。以上是他管理比自己聰明的人的4種方法。
容易出問題的是30多歲的中層管理者，他們對需要手把手指導但又愛發(fā)牢騷的千禧一代極為不滿。
lisa orrell是位知名人物。她不僅是《如何留住千禧一代》(millennialsincorporated)一書的作者，也是能在如何管理千禧一代方面為企業(yè)提供指導服務(wù)的培訓師和顧問，而擁有這一資格的人屈指可數(shù)。
“過去兩年，我受理的有關(guān)千禧一代管理問題的咨詢工作比前五六年多得多?！眔rrell說。思科公司、ebay、強生和藍十字藍盾醫(yī)保組織都是orrell的客戶。在1980年代初期到2000年初期出生的千禧一代又被稱為“y世代”。在美國，這一代人的人口基數(shù)為8000萬。從將近15年前開始，這群年輕人陸續(xù)走上了工作崗位。而現(xiàn)在，他們正逐漸成為職場的主導者。有專家認為，到2020年，千禧一代將占到美國雇員總數(shù)的一半。
今天那些成功的領(lǐng)導者能在一定程度上認識到不同年代的人之間的差異性，也知道針對不同年齡段的員工應(yīng)該采取不同的管理方法。具體到招攬、管理并留住千禧一代時，這種認知尤為重要。
位于紐約的resource pro是一家為保險行業(yè)提供外包服務(wù)的公司，據(jù)其ceo dan epstein所說，該公司90%的員工都屬于千禧一代。
事實也證明，和前輩們相比，千禧一代對短期晉升的需求很大。“與嬰兒潮世代和x世代的管理者相比，千禧一代最明顯最重要的不同點就是對自己當下的狀態(tài)格外重視?！眅rickson總結(jié)道。
原因何在?美國的千禧一代在成長過程中深受恐怖主義和校園暴力的影響，erickson認為這讓他們覺得自己“隨時都有可能發(fā)生不測”：“他們之所以會在辦公室反復詢問‘你是想讓我在今天做點有意義有挑戰(zhàn)而且很重要的事嗎?’原因就在于此。”緊接著她又補充說，最適合引領(lǐng)千禧一代的領(lǐng)導者“會把自己當成在設(shè)計教學計劃的老師”，他們會詳細安排好這周應(yīng)該完成哪些工作，以及應(yīng)該讓團隊學習什么技能，并將所有計劃合二為一，形成一份完整的可執(zhí)行方案。
事實上，和前人相比，千禧一代成長的環(huán)境更富包容性和參與性。要想成功駕馭他們，管理者應(yīng)該更加關(guān)注工作成果而非員工的個人表現(xiàn)。
接下來再讓我們談?wù)劤晒答??！豆鹕虡I(yè)評論》和普華永道事務(wù)所聯(lián)合進行的員工調(diào)查顯示，千禧一代希望通過頻繁的工作評定持續(xù)得到認可。
erickson指出，調(diào)查結(jié)果顯示了不同世代的差異所在：“我是在一個信奉‘沒有消息就是好消息’的環(huán)境中長大的。反饋意味著我將要接受別人的評判，而通常收到的都是負面評價?！钡珜ηъ淮鷣碚f，“反饋證明他們得到了關(guān)注，而且對他們有指導意義，最好一天內(nèi)能收到多次反饋”。
確實，長期以來，年終考評一直都是主流企業(yè)文化的一部分，因此請繼續(xù)保留。但千禧一代更希望能夠隨時了解公司對自己的認可度，合格的領(lǐng)導者應(yīng)該設(shè)法通過社交媒體更新、同行評議或?qū)熡媱澋韧緩綕M足他們的需求。
很多企業(yè)都因此做出了極大的調(diào)整，那些精明的企業(yè)領(lǐng)袖正致力于改變長期停滯的管理現(xiàn)狀?！奥斆鞯墓驹絹碓街匾曔@個問題，他們會加快管理水平的提速，最終將會通過解雇那些不合格的管理人員來避免摩擦?！眔rrell說道，“因為如果員工對上司全無好感，就會揚長而去。其他事情都不重要。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇二
學校食堂關(guān)系到中心小學師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學生服務(wù)。
（一）健全管理機制，強化工作責任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標準齊全的功能室
（1）粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（3）烹調(diào)間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
（4）備餐間
有配餐臺，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
（5）消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。
（6）更衣間
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇三
金塔汽修中專食堂整改方案為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)xx年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見精神要求，結(jié)合我校實際，學校及時召開會議，認真研究，剖析存在的問題，特制定本整改方案。
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于xx年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購的食品原料100%索證，并做好查驗登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營加工涼菜。
9、落實嚴格食品留樣制度。
1、建立完善管理機構(gòu)。學校成立了由校長任主任，分管副校長任副主任，各處室主任及學生代表為成員的膳食管理委員會。嚴格按照《金塔縣學校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進一步明確工作職責，建立了以校長負總責，分管校長、總務(wù)主任負主責，相關(guān)管理人員各負其責的工作機制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
2、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組”，負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
4、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。
6、加強了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，學校食堂配屬的各類炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了教師、學生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問題學校投入資金2萬多元，購置三聯(lián)洗菜盆五套；購置更衣柜五個；統(tǒng)一制作食品留樣專柜一個，食品留樣冰柜五個，筷子消毒機五個；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇四
為了提高我鄉(xiāng)中學學校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強學校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。
根據(jù)教育部《關(guān)于學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)中學學校食堂工作實際情況，特制定本實施方案。
通過培訓，使學校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
組長：冉金玉副組長：張會增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國平李穎
全鄉(xiāng)中學食堂管理人員和從業(yè)人員。
20xx年5月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。
1、加強責任心，保證我鄉(xiāng)的學校食堂與學生營養(yǎng)餐安全工作。2、管理好學校食堂及學生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?、制度與實施的配套管理。4、管理經(jīng)驗介紹。
5、食品加工的衛(wèi)生知識與流程。6、臺賬的規(guī)范管理。
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
1、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和學生用餐配送單位相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。（1）食物中毒及處理原則；（2）常見腸道傳染病。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇五
一、指導思想
職工食堂是職工在就業(yè)過程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤水平,高質(zhì)量的服務(wù)在公司方的領(lǐng)導和監(jiān)督下,服務(wù)好職工生活,服務(wù)好整體工作。
二、總體經(jīng)營目標
1、切實保障所有職工的生活,按日平均人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模,并能滿足極端就餐量人的需求。
2、滿足高,中,低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求,員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，管理人員另議，豐儉由己?；九洳蜆藴?元—元,平均日就餐標準元。為保證最低需求,配有元的生活標準,以滿足所有職工的生活之需求。
3、保證完成公司對食堂投資年收回萬元資金的目標,為了最大限度適應(yīng)公司對食堂經(jīng)營的管理,我方愿上交校方食堂管理費萬元。
4、年餐費收入萬元,經(jīng)營毛利水平%;經(jīng)營費用萬元;經(jīng)營費用率%;經(jīng)營者年利潤萬元;利潤率為%。
三、建立健全獨具特色的管理模式
(一)由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規(guī)范經(jīng)營。
(二)公司自始至終參與食堂管理,指導食堂經(jīng)營管理工作,服務(wù)我方的經(jīng)營管理工作,以保證我們的經(jīng)營行為合法有效。
(三)公司管理監(jiān)督職責:1,監(jiān)督審批經(jīng)營者的服務(wù)品種與價格;2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰;3,抽查評價服務(wù)品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰;4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費；5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。
(四)經(jīng)營者實行電腦化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明細消耗和日累計情況,以提供明細監(jiān)督依據(jù)。
（五）建立利益調(diào)控機制,保證公司和經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效。
四、經(jīng)營管理措施
(一)強化食品安全措施,確保職工飲食安全。一是要建立安全責任制,食堂與公司簽定安全責任狀,按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營,提供安全食品,確保飲食安全。二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系,配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責任狀,把衛(wèi)生安全責任落實到每個人,所有進入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護衣服和證卡,方能進入。三是建立食品安全預警制度,所有制度張貼上墻,出現(xiàn)問題應(yīng)及時向公司報告和有關(guān)部門報告,及時做出急救措施,力爭把損失降到最低程度。
(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿足職工之需求,增加經(jīng)營者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標準的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請由職工出任的流動食品質(zhì)量與價格監(jiān)督員，定期對飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進行抽查,并向公司反饋。
(三)管理機構(gòu)與責任制。根據(jù)食堂的建設(shè)特點和經(jīng)營指導思想,確定統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一核算,內(nèi)部分組責制考核為經(jīng)營者的食堂運行機制。1,經(jīng)營者與公司簽定合同并成立食堂管理部,履行具體經(jīng)營管理職責,以公司食堂名義對內(nèi)對外開展工作。生產(chǎn)部門為三個生產(chǎn)車間,一個品種開發(fā)車間作為生產(chǎn)加工主體,各車間按計劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷售量作為目標考核的依據(jù);成立財務(wù),倉庫,采購,質(zhì)檢等部門以統(tǒng)一管理和收發(fā)財物,把整個生產(chǎn)經(jīng)營控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營管理之中。2,工資水平與當?shù)貙嶋H水平相適應(yīng),實行差別工資管理,食堂管理部經(jīng)理月薪元,食堂生產(chǎn)車間主管元,其它均控制在之間,以降低成本保證食堂正常運行。
(四)成本費用管理。職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營者的低利回報,管理者必須強化成本管理,向管理要效益。一是成立采購組,對蔬菜市場變化隨時做出反映,在保鮮時間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進貨渠道,降低材料成本價格;二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度,對所有材料成本進行量化管理,按日反映出材料成本的購進,銷售,加工,庫存情況,以及時做出補貨措施,杜絕人情貨,人情價,凡進貨物均要復稱,核價,做到日計量,月盤存,對數(shù)量長短及時處理;三是量化管理費用,嚴格按照計劃核銷管理費用,在計劃范圍內(nèi),對部分費用實行包干,對部分項目實行目標合同管理,確保每項費用控制在計劃范圍內(nèi),以確保食堂正常運行。五,建立健全配套的管理制度，在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立合同目標管理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎懲等管理制度,使經(jīng)營管理行為有章可循。
為了實現(xiàn)公司“服務(wù)廣大職工生活需要，為職工創(chuàng)造良好生活條件”的要求，積極為全體職工營造良好的生活環(huán)境，切實發(fā)揮職工食堂服務(wù)及保障作用，特制定本辦法。
一、經(jīng)營方式
職工食堂采取自主經(jīng)營，自行采購，獨立核算，收支平衡，財務(wù)審結(jié)的經(jīng)營方式。
二、定員、用工方式及薪酬
１、定員：
食堂共定員32人（勞合工23人，臨時工9人），其中：廚師7人（包括牛肉面大師、面點師各1人）、采購員１人、食堂會計1人、保管兼出納員1人，管-理-員1人，服務(wù)員21人。用工人數(shù)可根據(jù)食堂運行情況調(diào)整。
２、食堂用工及薪酬管理
職工食堂用工除管理人員實行公司委派以外，其他工作人員全部有公司統(tǒng)一調(diào)配，工資實行日工資制。薪酬管理：管-理-員和會計2人工資掛入后勤科做資（但績效工資標準的40%掛入食堂與經(jīng)營額掛鉤考核），其他人員的`基本工資由公司承擔，績效工資與食堂經(jīng)營額掛鉤考核。
三、就餐管理
（一）員工就餐：
1、員工就餐一律實行刷卡結(jié)帳，食堂不收現(xiàn)金。職工辦理就餐卡每張收取押金20元。
2、職工就餐生活費可由所在單位按月統(tǒng)一扣收打入職工就餐卡中，或由職工個人隨時到食堂辦公室交款充卡。
3、就餐卡丟失或損壞不能使用的，可申請補辦新卡，但每張卡須交工本費20元。
4、公司內(nèi)其他人員和臨時工需在食堂就餐者，可自行到食堂辦理購卡充值，憑卡就餐，嚴禁使用現(xiàn)金。
（二）非本公司員工在職工食堂一律憑就餐卡就餐。長期就餐者可根據(jù)有關(guān)單位出具證明到食堂辦理購卡及充值，每張卡收取20元押金。
（三）對外接待：
1、接待辦理
各部門接待來賓時，須提前到公司辦公室辦理就餐手續(xù)，公司辦公室根據(jù)來賓情況設(shè)定就餐標準，經(jīng)主管領(lǐng)導簽字確認后開具《就餐申請單》，由職工食堂根據(jù)《就餐申請單》安排就餐和結(jié)算。
2、煙酒領(lǐng)用
煙、酒由公司辦公室或主管領(lǐng)導審批發(fā)放，隨《就餐申請單》在公司招待所領(lǐng)出，如需職工食堂承擔煙酒的辦公室或主管領(lǐng)導應(yīng)在《就餐申請單》上審批注明。否則，食堂不承擔對外接待所需煙酒用品。
四、食堂管理
１、成立職工食堂伙食管理委員會，成員由公司主管領(lǐng)導、各區(qū)隊、后勤科、公司辦公室、黨群部、紀委、工會、財務(wù)科、人力科有關(guān)負責人組成。負責對職工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價格等方面的監(jiān)督管理，每周進行一至二次檢查。
2、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，樹立全心全意為公司職工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責；做到飯熟菜香、品種齊全、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。
3、工作人員要按時上下班，堅守工作崗位，服從食堂安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
4、遵守財經(jīng)紀律。食堂財務(wù)實行管賬不管錢，經(jīng)營收入刷卡匯總，現(xiàn)金由公司財務(wù)科統(tǒng)一審結(jié)。必須服從服務(wù)于公司財務(wù)，員工就餐一律刷卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定的飯菜價格標準收費；不允許出現(xiàn)設(shè)“小金庫”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將從重處罰，并要當事人賠償相應(yīng)的經(jīng)濟損失。
6、愛護公物。食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具要有登記、有帳目；放置的所有物品不得隨意搬動、私自帶走或挪作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
7、工作人員應(yīng)做好個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長時間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作，嚴格按照《食品衛(wèi)生五四制》要求執(zhí)行。
8、計劃采購。采購員必須按照原料采購計劃辦事，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場或超市購買物美價廉的蔬菜、米、面、油、肉類等物品；購買的食品原料必須注明來源。
9、餐廳領(lǐng)班要負責安排好員工的就餐秩序，每餐必須保證按時開膳，盡量縮短職工排隊等候時間。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種、價格必須明碼標價，寫在黑板上；早、午、晚餐品種要多式樣，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食，力求使大家吃飽吃好。
10、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止機械操作事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，消防設(shè)施不準隨意亂動，杜絕各類意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、爐膛火情、餐飲設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，切實做好防盜工作。
11、食堂工作人員要加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行公司各類規(guī)章制度和餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，對違反規(guī)定的一次罰款50元，罰款交給財務(wù)科統(tǒng)一管理。
12、食堂餐廳可設(shè)立意見箱，由職工食堂火管會負責管理。食堂工作人員應(yīng)與火管會成員經(jīng)常溝通，并主動、積極地聽取員工對用餐的要求和意見，共同改進食堂工作。
五、經(jīng)營管理
1、職工食堂實行核定經(jīng)費收支，定額補助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月底進行一次成本核算工作，結(jié)算食堂賬目，做到帳物相符，收支平衡。盈虧不得超過核定營業(yè)額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補，如遇逢年過節(jié)需要安排職工會餐等福利性就餐的，可由公司根據(jù)食堂就餐職工人數(shù)等情況考核，按虧損數(shù)額給予相應(yīng)補助；若有核定標準內(nèi)的盈利，可適當拿出一定比例給食堂員工獎勵或給職工加餐，節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。
3、職工食堂要加強固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設(shè)置設(shè)備臺帳和清冊，責任管理，詳細登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進入食堂成本；對新增的有關(guān)餐飲機具、大型設(shè)備、低值易耗品經(jīng)公司審核批準購置的，進入公司費用。
4、職工食堂采購物資必須及時報賬，對貨到未付款的物資要及時掛帳處理，以保證食堂成本核算的真實性。
六、績效考核與獎罰
1、2015年公司核定食堂營業(yè)額50000元∕月，營業(yè)額每增加5000元，績效考核比例增長10%，增減對等。
2、績效工資按照公司崗位績效工資標準執(zhí)行。職工食堂的工作考核按照火管會占50%、規(guī)范化占50%的比例考核，直接與餐飲服務(wù)人員的績效工資掛鉤。
3、食堂內(nèi)部可采取分班、組及崗位包干的辦法實行內(nèi)部責任考核制。對在班中出現(xiàn)因講人情不開或少開多售飯菜單銷售飯菜，給食堂利益造成損失或?qū)е聠T工與員工、員工與就餐職工之間發(fā)生口角等問題的，給直接責任人從重處罰：多給主食一份（個）罰款50-100元；肉、蛋菜類食品每份罰款200元。態(tài)度惡劣或認識不足者，勞合工停工反省，臨時工解除勞動關(guān)系。
4、食堂火管會考核標準可參照現(xiàn)行食堂規(guī)范化考核標準執(zhí)行。對食堂內(nèi)部各班組、崗位及個人月度考核總得分靠前三名的，可在餐廳醒目處設(shè)立“光榮榜”進行表彰獎勵，在當月工資中核發(fā)“優(yōu)秀服務(wù)獎”200元。以激勵職工搞好本職工作，愛崗敬業(yè)，更好地為職工群眾服務(wù)。
5、班中餐費按照公司現(xiàn)行規(guī)定標準執(zhí)行。食堂餐飲服務(wù)人員伙食費每人每月按180元標準扣繳。
七、附 則
本辦法由職工食堂及火管會負責制定、解釋，自發(fā)布之日起施行。并在實施過程中不斷完善和修改。
二0一0年二月一日
員工食堂管理制度 員工管理方案篇六
1. 好事一起享受不如分開享受 ?
2. 壞事分開忍受不如一起忍受 ?
3. 好事晚說不如早說 ?
7. 公開的不如不公開的 ?
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和全民物質(zhì)生活水平的不斷提升，特別是中央“堅持以人為本，實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展”科學發(fā)展觀的提出，幸福理論越來越受到社會的高度關(guān)注。作為國有供電企業(yè)，開展提高員工幸福指數(shù)調(diào)研，采取有效措施，不斷增強員工的幸福感，對加強企業(yè)文化建設(shè)，提高員工隊伍素質(zhì)，增強企業(yè)凝聚力，推動企業(yè)健康和-諧發(fā)展具有重要意義。
一、幸福感理論的提出
“幸福感”理論最早由美國學者羅伯特-萊恩提出。萊恩對市場經(jīng)濟、民-主制度與幸福的關(guān)系進行了深入研究。特別是對經(jīng)濟增長、國民收入水平提高與幸福之間的關(guān)系的研究，引發(fā)了人們深入的思考，使人們重新思考人的價值、人生的`目的、經(jīng)濟增長與社會進步的關(guān)系等重大問題。萊恩之后，隨著人們對“幸福感”問題的進一步研究，不但印證了萊恩的觀點，而且把“國民幸?？傊怠边@個新概念推到重要的地位?？v觀我國改革開放30多年的發(fā)展歷程，偏重于gdp增長速度的發(fā)展模式已經(jīng)顯現(xiàn)出嚴重的弊端。我們需要加快發(fā)展，但著眼未來，我們更需要理性的、明智的發(fā)展，以人為中心的發(fā)展。國富是為了民樂，是為了“創(chuàng)造我們的幸福生活”。正是在此背景下，中央及時提出“堅持以人為本，實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展”的科學發(fā)展觀?！吧a(chǎn)總值”體現(xiàn)的是物質(zhì)為本、生產(chǎn)為本，“幸?？傊怠斌w現(xiàn)的是以人為本。堅持以人為本的科學發(fā)展觀，就應(yīng)該拋棄單純追求gdp增長速度的發(fā)展模式，真正把“增加國民幸福總值”作為我們的發(fā)展目標。“幸福感”理論對于我們樹立科學的發(fā)展觀很有啟發(fā)意義。
二、充分認識提高員工幸福感的重要意義
“幸福感”理論與企業(yè)管理同樣具有密切關(guān)系。按照企業(yè)文化理論，企業(yè)管理最重要的是對人的管理，即以人為中心的管理。管理文化的核心是使員工關(guān)心企業(yè)。提高員工“幸福感”對確保企業(yè)的和-諧發(fā)展和提升員工隊伍的整體素質(zhì)具有十分重要的意義。
一是提高員工幸福感是引導員工“快樂工作、幸福生活”的重要渠道。幸福感是相對的，不是絕對的。不同的人，不同的年齡，不同的時間場合，不同的工作生活經(jīng)歷，大家所感受的幸福都是不同的。因此，要通過綜合調(diào)研，搜集、掌握、分析大量的第一手資料，真正了解員工在公司內(nèi)、外的幸福程度，發(fā)現(xiàn)和消除降低幸福感的原因，積極引導大家熱愛企業(yè)、熱愛生活、關(guān)愛家人、奉獻社會，從而在更高的層次上、境界上獲得幸福。員工在充分體驗職業(yè)幸福感后，就會產(chǎn)生一種對企業(yè)的認同感，并感覺工作是一種快樂，把工作當成一種責任，從而帶著愉快的心情，積極投入到日常工作中。
二是提高員工幸福感對于培育企業(yè)和-諧文化理念，進一步推進和-諧企業(yè)建設(shè)具有重要作用。提高員工“幸福指數(shù)”的過程，就是傳播企業(yè)和-諧文化理念的過程，就是推進和-諧企業(yè)建設(shè)的過程，對培育“簡單和-諧的人際關(guān)系，忠誠感恩的為人準則，競爭進取的人生態(tài)度，齊心協(xié)力的團隊精神”起著十分重要的作用。
三是提高員工幸福感對提高企業(yè)整體素質(zhì)，增強公司凝聚力具有重要的現(xiàn)實意義。我們一方面要加強安全管理，確保企業(yè)、員工平安；另一方面要從人才培養(yǎng)的角度，打造員工發(fā)展的通道；同時還要加強和完善激勵機制建設(shè)，有效提升員工的成就感，這三個方面對于引導員工“快樂工作”至關(guān)重要。企業(yè)通過增強員工的職業(yè)幸福感，可以形成良好的輿-論，樹立良好的企業(yè)形象，從而留住人才、吸引人才。
三、充分了解影響員工幸福感的主要因素
員工幸福感主要受到物質(zhì)因素和非物質(zhì)因素兩個方面的影響。物質(zhì)因素主要是福利薪酬。萊恩調(diào)查指出，收入水平與幸福之間并不是直線關(guān)系，而是曲線關(guān)系。在收入水平達到一定高度前，收入提高會增加幸福；當收入水平超過一定高度時，它的進一步提高未必會增加幸福。因此，在基本需求得到滿足以前，收入每提高一點，都會使人感到更幸福一些。也就是說，員工幸福感必須建立在一定的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。
非物質(zhì)因素影響主要有以下幾個方面：一是社會文化價值導向。歷史文化、社會輿-論、職業(yè)認同感等方方面面導向的共同作用，影響著員工的生活信念、生活態(tài)度以及生活方式，并最終影響到員工職業(yè)幸福感的獲取。二是企業(yè)穩(wěn)定、合理的制度和公平公正的考核評價機制。穩(wěn)定、合理的制度影響著員工對職業(yè)發(fā)展的預期和規(guī)劃，只有制度相對穩(wěn)定、合理才能使員工產(chǎn)生職業(yè)安全感，而安全感正是員工獲得幸福感的基礎(chǔ)和保證。同時，當員工的行為符合企業(yè)要求，并得到公正的正面考核評價時，才能產(chǎn)生成就感和幸福感。三是員工合理的自我預期和定位。如果員工的自我預期和定位過高，與其實際得到的評價相差較大，員工就會感覺自我價值無法實現(xiàn)，職業(yè)幸福感自然也就無法獲取。四是工作環(huán)境。工作環(huán)境是外在條件，舒適、安全、健康的工作環(huán)境也是員工獲取職業(yè)幸福感的重要方面。五是發(fā)展前途。職業(yè)發(fā)展前景的良好規(guī)劃、晉升通道的順暢等等，可使員工與企業(yè)共同成長和進步，從而增強員工的職業(yè)幸福感。另外，非物質(zhì)因素的影響還有其他許多方面的內(nèi)容，如員工獲得尊重、關(guān)心、理解和信任；員工的合法權(quán)益受到保障；員工對企業(yè)民-主管理、廠務(wù)公開的滿意度；管理者管理行為的公正和公平等等。都與“幸福感”有直接關(guān)系，也是員工獲得幸福感的重要因素。
四、提高員工幸福感的方法和途徑
作為企業(yè)，要高度重視提升員工幸福感對推進企業(yè)和-諧健康發(fā)展的重要意義，將其作為一項重要工作來抓，不斷加強對員工幸福指數(shù)的調(diào)研，卓有成效地開展好這項工作，進一步激發(fā)員工工作的積極性。
1、加強思想教育，奠定培養(yǎng)員工幸福感的思想基礎(chǔ)。要通過多種形式加強員工思想教育，引導員工樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，樹立正確的思想觀念，培養(yǎng)良好的道德風尚。通過學習，提高思想覺悟、認知水平，有效地處理存在的問題，化解矛盾；通過學習，加強自我修養(yǎng)，保持陽光心態(tài)、健康心態(tài)，培養(yǎng)知足、感恩心態(tài)，正確對待成績、榮譽、困難、失敗、挫折，始終保持自尊自信、理性平和、樂觀豁達、積極向上的和-諧心態(tài)，從而培養(yǎng)幸福感的養(yǎng)成。
2、建立和-諧友善的人際關(guān)系，營造增強員工幸福感的氛圍。和-諧的干群關(guān)系、和-諧的同事關(guān)系、和-諧的工作環(huán)境等都能讓員工感受到幸福。領(lǐng)導與員工、員工與員工要和睦相處，真誠相見，友善相待，促進溝通協(xié)作，形成團隊合力，建立和-諧友善的人際關(guān)系，建立關(guān)愛他人、幫助他人等于幫助自己的理念。領(lǐng)導者要更新管理理念，營造平等的氛圍，有意識淡化領(lǐng)導角色，引導員工敢想、敢說、敢做，敢于創(chuàng)新，樂于創(chuàng)新。
3、加強制度建設(shè)，為提升員工幸福感提供保障。要實現(xiàn)科學激勵，剛?cè)嵯酀?，提升績效管理水平。要加強人文關(guān)懷，對優(yōu)秀員工，不僅要物質(zhì)激勵，也要精神表彰；對落后的員工，要尊重其人格，挖掘自身的發(fā)展?jié)撛谝蛩亍Ｔ诳冃Э己酥?，運用多-維的綜合評價和申訴、面談等方式，使考核內(nèi)容更為客觀，考核方式更為全面，考核結(jié)果更為公正。變考核為評價、溝通、促進，提升員工的滿意度、幸福感和工作積極性，實現(xiàn)企業(yè)與員工的共同進步。要將員工業(yè)績、責任、職級、技能等予以量化，建立暢通的職務(wù)晉升和員工級別晉升通道，使員工的培養(yǎng)、培訓、選拔、晉升形成一個完整的體系，激勵員工不斷提升業(yè)績，勇于承擔責任。當員工的努力得到最大的薪酬回報時，他們才會覺得幸福。
4、加強企業(yè)文化建設(shè)，助推員工幸福感的提升。對一個企業(yè)而言，必須樹立全體員工認同的價值觀，明確在價值觀指導下的企業(yè)目標、企業(yè)精神、職業(yè)道德，讓員工看到努力的方向，才能使員工產(chǎn)生歸屬感、使命感、凝聚力、向心力，激發(fā)員工愛崗敬業(yè)、奮發(fā)上進的工作熱情，使員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性最大限度得以發(fā)揮，在快樂工作的同時產(chǎn)生幸福感。要根據(jù)形勢任務(wù)的變化和企業(yè)文化建設(shè)的需要，有計劃有步驟地組織開展各種形式的主題教育和社會實踐活動，使員工在參與中得到潛移默化的教育，不斷提高思想修養(yǎng)，陶冶道德情操，塑造美好心靈。要抓住重大節(jié)日、重要紀念日等契機，有針對性地組織開展時代感強、內(nèi)容豐富、形式多樣的慶祝和紀念活動，達到教育、激勵廣大員工的目的。
5、提高民-主管理水平，增強提升員工幸福感的溝通渠道。承認、尊重、關(guān)心員工的權(quán)益保障需求，也是提高員工幸福感的一個重要方面。要健全民-主管理制度，善于傾聽員工的意見和心聲，暢通意愿表達的渠道，建立管理層與員工的日常溝通機制，使員工可以暢所欲言，管理層可以釋疑解惑，共同探討企業(yè)發(fā)展問題、日常管理問題及員工個人發(fā)展問題、生活學習問題，對員工提出的意見與建議，及時研究解決，從而從心理上產(chǎn)生一種受到尊重的幸福感。要深入細致地做好企業(yè)改革過程中的思想政治工作，正確處理和兼顧各方面利益，引導員工以合法、理性的形式表達利益需求。要多地了解員工的所想、所需，并積極地創(chuàng)造條件幫助員工解決工作中的難題，化解生活中的困難，使員工時時感受到領(lǐng)導的關(guān)懷，真正感受到企業(yè)就是一個大家庭，從而更積極地參與、融入企業(yè)管理，提高對企業(yè)的認同感、忠誠度，增強職業(yè)幸福感。
總之，企業(yè)的幸福管理是一個新課題，我們要把“幸福感” 理念引入企業(yè)管理，切實從良好工作環(huán)境的營造、個人發(fā)展愿望的滿足、人性化的關(guān)懷等方面，積極探索有效途徑，切實增強員工職業(yè)幸福感，促進企業(yè)和-諧健康發(fā)展。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇七
為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
1、學校食堂采取在學校領(lǐng)導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
1、學校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負責食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學校伙食領(lǐng)導委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。
5、學校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
1、學校成立伙食領(lǐng)導委員會(以下簡稱伙委會)負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學校伙委會每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學校伙委會成員要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準按實與學校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇八
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、學校的有關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。
八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。
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