作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，總歸要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。寫教案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的教案范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇一
俗話說：“民以食為天?！闭f起我家鄉(xiāng)的小吃，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了。
云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃，我特地點(diǎn)了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個(gè)，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，啊！一種令人欲欲飄仙的感覺頓時(shí)在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實(shí)?！皟鹤涌春昧耍】窗职致兑皇?！”說完爸爸從我碗里夾起一個(gè)云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個(gè)“小壞蛋”占據(jù)了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦，于是我的腳像抹了機(jī)油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進(jìn)滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽了我家鄉(xiāng)的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請(qǐng)來我家鄉(xiāng)吧！
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇二
家鄉(xiāng)小吃是中華民族無形的文化遺產(chǎn)，也是我們成長(zhǎng)的記憶。在外漂泊的日子里，總會(huì)想念家中的小吃，如咸菜拌面、糖糖餅、肉松餅等等。在這個(gè)特殊的時(shí)間，我決定獻(xiàn)給父母一份特別的禮物，為他們嘗試制作家鄉(xiāng)小吃。此次體驗(yàn)讓我更深刻地領(lǐng)略到自己的文化背景和感受到家庭的溫暖。
第二段：制作小吃的開始
為了成功制作家鄉(xiāng)小吃，我事先研究了許多相關(guān)的食譜和方法。當(dāng)我開始準(zhǔn)備材料和工具時(shí)，我才真正意識(shí)到做小吃好難！例如咸菜拌面，不僅需要魚肉丸、生菜、泡咸菜等多種配料，還需要調(diào)制或者購買一種甚至無法在當(dāng)?shù)刭徺I的醬汁。這讓我對(duì)那些每天都會(huì)做好吃的母親感到無比敬佩。
第三段：嘗試的過程
在家制作咸菜拌面的制作過程中，我不僅考慮到了食用口感，還考慮到了小菜的顏色和如何讓成品更加美觀呈現(xiàn)。在選擇材料時(shí)，我發(fā)現(xiàn)用頂級(jí)的原材料可以極大的影響小吃的美味程度和新鮮度。在做的最后階段，我做了多次嘗試才成功掌握了食材的狀態(tài)和最佳比例。我還為家人準(zhǔn)備了新鮮的奶茶，這也是家鄉(xiāng)小吃不可缺少的一部分。
第四段：成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)
嘗試制作家鄉(xiāng)小吃有成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)，這讓我深刻認(rèn)識(shí)到做小吃的難度。有時(shí)候就算使用同樣的材料和工具，也有可能失敗。例如我首次制作肉松餅時(shí)，生產(chǎn)過程中面團(tuán)過軟，掌握不好量和時(shí)間，結(jié)果出現(xiàn)了不符合預(yù)期的色，口感和形狀等問題。通過不斷的嘗試和修正，最終成功了。我從這一次經(jīng)歷中學(xué)到了耐心和決心是成功的關(guān)鍵。
第五段：結(jié)尾
制作家鄉(xiāng)小吃讓我感受到自己的文化背景和珍愛家庭的溫暖。在今后的日子里，我會(huì)將更多學(xué)記得小吃作為帶去世界的驕傲，并將這種感覺傳遞給我的下一代。家鄉(xiāng)小吃對(duì)于我們來說不僅是食物，更是一份傳承和家庭的味道。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇三
夕陽西下，我們來到了王府井小吃街。古色古香的牌坊里，行人絡(luò)繹不絕。大家一個(gè)個(gè)都空手而來，滿意而歸。
還未走進(jìn)小吃街，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鉆入我鼻子里，誘得饞蟲蠢蠢欲動(dòng)，望著走出來的那一張張已吃得油光發(fā)亮的嘴唇，我咽了一口唾沫。
來到小吃街，見到的只有人，排山倒海的人群像潮水般涌上去。我擠到路邊，小吃攤與我想象中的大相徑庭！本以為呈現(xiàn)在我眼前的是一些雜亂無章的小吃攤，卻見路邊乃是一家家“正規(guī)”的店鋪。店鋪里的'“大廚”們忙得不可開交，但他們都樂呵呵的，滿頭大汗卻笑呵呵地工作著。店鋪的招牌都很特別。大家都掛了一面面小旗，上面寫著xx店、xx小吃。當(dāng)然，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個(gè)個(gè)超大型糖葫蘆狀招牌。我一路觀賞著這些美味的小吃。不住的纏著媽媽買這買那。
“我要吃這個(gè)！我就要吃這個(gè)！……”一個(gè)任性的聲音隱約傳入我耳膜。我循聲望去，只見一個(gè)五六歲的小孩子指著鄰座的一個(gè)吃的東西正哭喊著撒嬌呢！我依舊回過頭來，透過人群的間隙，在“燈火闌珊處”見到一個(gè)女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串，津津有味地啃食著。她滿臉陶醉，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了。
左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是，每個(gè)店鋪前都人山人海。擠上前的人一群接一群。令我無處“插針”。食物的香味更濃了，它們夾雜在人群中，鉆進(jìn)人們的鼻子，誘出又一批的饞蟲。在這種情況下，你就是剛吃飽也不會(huì)無動(dòng)于衷的。三四條叉開的街道里，千奇百怪的食品更是層出不窮。我們選定了一張桌子，開始了“正餐”。
我舔了舔已經(jīng)沾滿油汁的嘴唇，不甘心的了望著后面又長(zhǎng)又大、且價(jià)格便宜的羊肉串，又一次擠進(jìn)了人群。我握著幾乎有半個(gè)人長(zhǎng)的肉串，一個(gè)勁兒的往嘴里塞。我咬住一大片肉，嘶啦一聲扯下一大片肉來，嘴里充滿了肉塊，滿嘴都是肉香，滿心都是舒暢！
夜幕降臨，姐姐和我又一次走近店鋪，買下了一大捧羊肉串。
人群依然擁擠，我把那羊肉串高舉過頭頂，肥油順著桿子流下來，流到了手上、流到了心上。我等一路走一路吃，嘴角都積了厚厚一層油脂，大飽口福而歸，那王府井小吃街也深深留在我心中。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇四
家鄉(xiāng)的小吃，不僅是一道美食，更是一份深情。每每想起從小到大，在父母的呵護(hù)下，咀嚼著家鄉(xiāng)的小吃，度過了無數(shù)個(gè)日子。如今長(zhǎng)大成人，不再依賴父母，反而可以用自己的手藝為他們做一份家鄉(xiāng)小吃，感恩他們養(yǎng)育之恩，傳承家鄉(xiāng)美食文化。下面是本人的一些心得體會(huì)。
第二段：篩選家鄉(xiāng)的小吃材料
做家鄉(xiāng)小吃，第一步就是選擇原材料。要想做出地道、美味的小吃，首先要保證其清新、新鮮、優(yōu)質(zhì)，能夠突出主料特色。不同的小吃，選料不同，要根據(jù)不同的口味、做法、材料特性、地域等進(jìn)行判斷選擇。例如，做椒麻雞就要選用肉質(zhì)鮮嫩的雞腿肉，泡泡肉就選擇軟嫩入味的豬肺?？傊龅絺€(gè)性化、突出特點(diǎn)且原料符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
第三段：正確駕馭家鄉(xiāng)小吃的制作技巧
制作家鄉(xiāng)小吃，離不開熟悉的做法和技巧。不同的小吃，對(duì)廚藝、火候、時(shí)間等有著不同的要求。例如，麻花的烤制，需要掌握好烤箱溫度，宜高溫短時(shí)間，否則就會(huì)讓麻花發(fā)黃、干硬。再比如，桂花糖藕的炸制，糖的含量、油溫、翻轉(zhuǎn)等多重細(xì)節(jié)都決定著這道小吃的口感和色香味。因此，關(guān)鍵是要花心思理解和掌握小吃制作的細(xì)節(jié)。在實(shí)踐中，一遍遍反復(fù)試做，理解做法和熟練掌握技巧。
第四段：創(chuàng)新融合的順應(yīng)和創(chuàng)造
做家鄉(xiāng)小吃，并不是要求嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)做法，重點(diǎn)在于思考和創(chuàng)造。如果只是單純復(fù)制和模仿，那不是創(chuàng)造，也無法讓食品升級(jí)。因此，在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)個(gè)人口味和時(shí)代的變遷，在細(xì)節(jié)處理、配料搭配、口味調(diào)控等方面進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。比如，可以將小吃加入新的元素，比如將豆腐干切成4厘米厚的大塊，用魚湯煮熟、加上辣椒、蒜泥、醬油、醋等配料，制成口感獨(dú)特、清香撲鼻的豆腐干湯。這樣的創(chuàng)意更能夠順應(yīng)時(shí)代的需要，在更廣泛的范圍內(nèi)融合和發(fā)展。
第五段：結(jié)尾
體會(huì)完做家鄉(xiāng)小吃的過程，很感慨。首先是感受到自己與家鄉(xiāng)文化的聯(lián)系，感激父母的關(guān)愛和家鄉(xiāng)的味道。其次是感受到做小吃的樂趣和滿足，以及對(duì)生活的熱愛。這道菜特別，這道菜的背后，是幾代人對(duì)食物、對(duì)美食的用心和創(chuàng)造。希望在以后的時(shí)間里能夠，更多地關(guān)注和發(fā)掘家鄉(xiāng)美食，用自己的創(chuàng)新和努力，繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)家鄉(xiāng)美食文化。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇五
我可是享譽(yù)全國，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤(rùn)，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩，回味悠長(zhǎng)，非常美味。
除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來武漢，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇六
很慶幸，遇見白涼粉中最樸素的愛。
題記
幼時(shí)，酷暑中帶來涼意的，不僅是風(fēng)扇的徐徐涼風(fēng)，還有那一碗清爽的白涼粉，酸酸甜甜。
被奶奶在冰箱中涼了好久的白涼粉終于成型，她用勺在其中挖出幾塊，分裝到幾個(gè)小碗中，澆上白醋，撒上幾勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后，她來到正在睡覺的我旁邊，搖醒了我，說道：起來吃白涼粉啦！我突然清醒，問道：奶奶，白涼粉已經(jīng)做好了嘛？早就做好了，快起來吃吧。她笑道。我連忙下床，邊往餐桌邊跑并大聲的說道：謝謝奶奶！奶奶嘴角微揚(yáng)。
我到了桌邊，桌上是熟悉的白涼粉，我拿起一碗，舀了一勺到口中，白涼粉清爽的口感襲卷了整個(gè)口腔，配上醋的酸甜與姜碎的微辣，身上的熱頓時(shí)散去了不少。我只顧著吃涼粉，連奶奶坐在旁邊都沒發(fā)現(xiàn)。忽然，余光瞥見奶奶。我抬頭，看見奶奶在笑，她笑得那么甜蜜，那么歡暢，那么令人心醉，好像從未有過憂愁與煩惱。那笑，溫暖得像人間的四月天。我望著那笑容也望得出神，停下了手中動(dòng)作。
素時(shí)錦年，時(shí)光荏苒。當(dāng)我褪去幼年純真，變得更加成熟，當(dāng)我的眼界由狹隘變得寬廣，那白涼粉的味道早已與以往不同了。
我再回到故鄉(xiāng)，再見奶奶。她老了，變得清瘦。在家門口，是她等我的身影，佝僂而堅(jiān)定。她迎我進(jìn)門，桌上早備好白涼粉。我問道：奶奶，白涼粉已經(jīng)做好了？早就做好了，就等你回來，快吃吧。她笑道。我拿起一碗，舀了一勺入口中，那白涼粉仍是一樣的酸甜、樸素。正是寒冬，白涼粉顯得冰涼，但溫暖早占滿我心房。寒冷凍結(jié)不了心跳與笑容，冬天再廣也湮滅不了那愛的溫度，冬日再漫長(zhǎng)，也只是和奶奶的思念一般長(zhǎng)。
奶奶，總是以一種守候的姿態(tài)，悉心照顧著我，耐心等候著我歸來的身影，她給予我的愛與暖是我漫漫人生中的一抹陽光，讓我溫暖如春。
或許在白涼粉與奶奶之間也發(fā)生過許多故事吧。也許歡喜，也許悲傷，也許失意，也許幸福。但正如白涼粉徹底的透明，有些往事丟掉了才有云淡風(fēng)輕的機(jī)會(huì)。
真的很慶幸，在這段平凡歲月里遇見奶奶和白涼粉，遇見她樸素的愛。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇七
刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列，它在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。
刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇八
特別多，有回味無窮的羊肉串，風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙，鮮香可口的烤冷面等，在這么多小吃中我最愛吃的就是湯味十足的過橋米線了。
米線的種類特別多，有過橋米線，麻辣米線，炸醬米線，砂鍋米線等，其中最為可口，久盛不衰的就屬“過橋米線”了，也是我最喜歡的。
云南過橋米線還有一段動(dòng)人的傳說呢！
這天，我和媽媽又能去吃米線了，我高興得不得了。
到了米線館，媽媽點(diǎn)了兩份過橋米線。媽媽對(duì)我說：“其實(shí)做過橋米線并不難，先把米線洗好，煮熟，再加上骨肉湯，青菜，蘑菇，調(diào)料，魚丸等，再煮幾分鐘就好了。”
米線來了，那米線的香氣撲鼻而來，白白胖胖的米線在骨頭湯中，好像在泡溫泉，加上青菜、蘑菇真讓人垂涎欲滴，夾起一根放進(jìn)嘴里，味道真是好極了！
過橋米線，我的最愛！
家鄉(xiāng)的小吃美術(shù)教案篇九
我的家鄉(xiāng)是臺(tái)州市區(qū)的行政中心——椒江，是一座美麗的海濱小城。
家鄉(xiāng)有許多四通八達(dá)的公路、水路，也有許多名勝古跡和景色秀麗的公園，還有許多新建的高樓大廈。尤其令我喜歡的，是家鄉(xiāng)美味的小吃。
中山東路上的骨頭粥，聽說至少有二十多年的歷史了。爸爸說：“古人對(duì)粥的要求很高，見水不見米，不為粥；見米不見水，不為粥?！边@家粥店的粥煮得很糊、很爛，水不多也不少，應(yīng)該是真正的粥了。粥是跟骨頭一起煮的，還放了許多其他調(diào)料，鮮美無比。
附近還有幾家姜湯面館，那里的生意很火。做姜湯面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把姜片放在鍋里煮半天，得到超辣的姜湯，第三步是用姜湯和面一起燒，并放入蛋、豆腐皮、菠菜、蝦等，鮮美的姜湯面就做成了。
還有蛋餅、牛肉湯、糖炒栗……都很好吃。我愛我的'家鄉(xiāng)！更愛！
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