方案應(yīng)該是可操作的,能夠引導(dǎo)我們完成我們的任務(wù)。一個(gè)好的方案應(yīng)該能夠具體到每個(gè)工作環(huán)節(jié)和責(zé)任人,避免模糊和混亂。以下是一些經(jīng)過精心篩選的方案范例,希望能夠?yàn)槟闾峁┮恍┯杏玫膮⒖己徒梃b。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇一
在這期間,網(wǎng)站處于市場介入期,所以最好就是快速的進(jìn)入,取得大的影響力,提高自己的知名度,而這時(shí)期是市場開發(fā)期,是廣度推廣和大面積的推廣,目的就是縮短介入的時(shí)間,以及擴(kuò)大影響,還有就是吸引更多的會員,并且留駐會員,讓會員積極的參與網(wǎng)站。
這個(gè)階段所需要做的工作事項(xiàng)主要是網(wǎng)站內(nèi)和網(wǎng)站外的宣傳工作,具體有以下兩個(gè)方面:一方面讓網(wǎng)站快速走進(jìn)消費(fèi)者;另外一方面,則是讓更多的顧客免費(fèi)試用網(wǎng)站。
通過網(wǎng)站與消費(fèi)者、網(wǎng)站與市場的磨合,使網(wǎng)站與市場達(dá)到完美結(jié)合。
當(dāng)然,也是必然的,在這個(gè)磨合期中,我們必定會發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站自身的許多不足和缺點(diǎn),讓我們更能清楚地規(guī)劃網(wǎng)站的市場定位,以及市場細(xì)分,市場發(fā)展,找到一條符合自身發(fā)展的道路和模式。
可以用以下幾種方式來做推廣。
1、借助于網(wǎng)絡(luò)媒體的力量,舉行一個(gè)匯時(shí)雅成立發(fā)布會。
以網(wǎng)站成立為契機(jī),強(qiáng)勢出擊,給網(wǎng)購的同行們一個(gè)深刻的印象:我們網(wǎng)站是大家不可輕視的一員。
譬如,公司可以向同行網(wǎng)站發(fā)邀函,并與一些大網(wǎng)站或者當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行宣傳,發(fā)布關(guān)于匯時(shí)雅網(wǎng)站成立的消息,這樣做的優(yōu)勢就在于可以最快捷的讓更多的人知道我們的網(wǎng)站,同時(shí)能更快的讓搜索引擎和產(chǎn)品目錄來收錄我們的網(wǎng)站,但是可能需要的費(fèi)用比較高,因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)布會也需要一定的費(fèi)用,關(guān)于具體的費(fèi)用暫時(shí)沒有做詳細(xì)的了解。
2、搜索引起推廣;擴(kuò)大影響力,通過各種渠道推廣網(wǎng)站,提高匯時(shí)雅的.搜索指數(shù)。
通過與幾大專業(yè)搜索引擎公司合作,如百度、谷歌、雅虎、搜搜等,提高公司上線率和搜索指數(shù),讓更多的人能高在第一時(shí)間知道和了解匯時(shí)雅網(wǎng)上購物系統(tǒng)。
根據(jù)現(xiàn)有中國人的上網(wǎng)搜索習(xí)慣來看,年輕人用的最多的還是百度,我們可以前期做一些百度的競價(jià)排名推廣,關(guān)鍵詞可以用時(shí)尚購物,時(shí)尚化妝品,日用護(hù)膚品,流行化妝品,流行服飾等或者一些加特定的定位關(guān)鍵詞,像寧波服飾,北京美容美體,杭州包包,廣州飾品等。
關(guān)鍵詞到時(shí)可以通過后臺進(jìn)行管理,隨時(shí)添減,做到物有所值。
同時(shí)也可以考慮谷歌和雅虎的競價(jià)排名推廣,主要是谷歌和雅虎也是一些時(shí)尚白領(lǐng)經(jīng)常用的兩大搜索引擎,但是不能投入太大,只要讓谷歌和雅虎在短期內(nèi)收錄我們網(wǎng)站,并且保持在前幾位,這樣的話其他的搜索引擎搜索的時(shí)候就會排名靠前,等到我們的網(wǎng)站達(dá)到一定的流量的時(shí)候,可以適當(dāng)放棄這方面的推廣。
在做收費(fèi)網(wǎng)站推廣的時(shí)候,也要在其他的搜索引擎上去做一些免費(fèi)的鏈接,讓更多的搜索引擎來收錄匯時(shí)雅的網(wǎng)站,并且每天要對這些收錄站點(diǎn)進(jìn)行刷新。
3、登錄網(wǎng)站導(dǎo)航系統(tǒng);這一步的重要性不亞于搜索引擎登陸,特別是在處于互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展期的中國,大量新網(wǎng)民涌現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程度偏低,很多人根本無法區(qū)分搜索引擎和網(wǎng)站導(dǎo)航系統(tǒng)二者的區(qū)別,很多人更愿意使用網(wǎng)站導(dǎo)航系統(tǒng),畢竟導(dǎo)航系統(tǒng)能夠更直截了當(dāng)?shù)膸椭W(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程偏低的網(wǎng)民找到目標(biāo)網(wǎng)站。
網(wǎng)站導(dǎo)航系統(tǒng)在國內(nèi)主要有兩大類:其一為網(wǎng)址類網(wǎng)站;其中最有名的就有265導(dǎo)航,114導(dǎo)航,google網(wǎng)站導(dǎo)航等;其二為各大門戶網(wǎng)站搜索頻道下面的網(wǎng)站名錄欄目,像sina網(wǎng)站導(dǎo)航,購物網(wǎng)站目錄等,都是屬于這一類,比較有針對性,屬于行業(yè)的導(dǎo)航,能做到更精確的投放,二者都要爭取登陸,不可偏廢。
4、病毒式的推廣;這一類的推廣方式現(xiàn)在是很多網(wǎng)站推廣的一種必要手段,雖然已經(jīng)引起了很多的反感,但不失為一種行之有效的推廣方式,這類的推廣包括手機(jī)短信群發(fā),qq消息群發(fā),電子郵件群發(fā)等。
其中手機(jī)群發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)被很多運(yùn)營商所排斥,發(fā)送的每一條短信都要收取一定的費(fèi)用,所以不建議用這種方式,qq消息群發(fā),現(xiàn)在中國在線聊天軟件有很多,但是qq占據(jù)了在線聊天市場份額74.9%,qq注冊用戶達(dá)到了5億個(gè),常用用戶有1.6億之多,而且大部分是由年輕人來使用的,就像北京奧運(yùn)圣火網(wǎng)上傳遞,短短的130天,在線傳遞的人數(shù)達(dá)到了8700萬多人,這就是qq傳播的巨大影響力。
電子郵件群發(fā)也是一種方式,但是隨著人們使用電郵越來越慎重,郵件群發(fā)的傳播方式逐漸有些乏力,主要在于很多類似郵箱都會把群發(fā)的郵件作為垃圾郵件,即便如此,郵件群發(fā)的效果在現(xiàn)階段還是有一點(diǎn)的。
5、友情鏈接;現(xiàn)在很多網(wǎng)站都有友情鏈接這樣一個(gè)板塊,與其它網(wǎng)站進(jìn)行友情連接,提高網(wǎng)站的點(diǎn)擊率和知名度。
并且保證鏈接必須是在首頁,同時(shí)連接的對象最好就是人流量較大的娛樂性和消費(fèi)新聞性的網(wǎng)站。
也許剛開始很多網(wǎng)站不愿意與一個(gè)新網(wǎng)站做一些鏈接,可以通過交換的方式進(jìn)行鏈接,尤其是在同行業(yè)的網(wǎng)站如果能夠做到鏈接,將會帶來很多瀏覽量,比如說瑞麗女人網(wǎng),紅孩子,ppg等網(wǎng)站上做鏈接。
6、軟文推廣;現(xiàn)階段運(yùn)用比較成功的一種方式,可以利用公司內(nèi)的一些文學(xué)人才甚至外聘一些文學(xué)愛好者,寫一些有關(guān)匯時(shí)雅購物網(wǎng)站的文章,關(guān)于匯時(shí)雅產(chǎn)品的一些文章,在匯時(shí)雅購物的一些心得等等,發(fā)布到一些關(guān)于女性的論壇,貼吧,女性交流網(wǎng)站,各大門戶網(wǎng)站女性頻道,以及一些女性知名博客以及更多的地方信息港和知名網(wǎng)站上,比如:天涯社區(qū),baidu貼吧,sogou貼吧,chinaren社區(qū),mop社區(qū),sohu女人頻道,51博客,天一論壇等,可以采取自己寫文章自己來回復(fù)的方式,使有關(guān)于匯時(shí)雅的帖子能夠比較靠前一點(diǎn)。
看帖的人和購買了匯時(shí)雅的人還可以在論壇行進(jìn)行交流,怎么利用網(wǎng)絡(luò)購物,怎么樣通過網(wǎng)站鑒賞產(chǎn)品的質(zhì)量等等,建立討論區(qū),發(fā)掘更多的資源。
也可以向一些門戶網(wǎng)站發(fā)表有關(guān)匯時(shí)雅的最新新聞報(bào)道,從側(cè)面為匯時(shí)雅做宣傳,達(dá)到新聞造勢的宣傳效應(yīng)。
7、有獎問卷調(diào)查,側(cè)面宣傳公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)。
為了讓更多的人了解網(wǎng)站的話,我們可以從側(cè)面做一些廣告宣傳,比如公司可以在一些大網(wǎng)站首頁來做一個(gè)有獎問卷調(diào)查,甚至招募臨時(shí)工在城市的街道上進(jìn)行問卷調(diào)查。
一方面,這樣能夠了解顧客的心理消費(fèi)情況,發(fā)現(xiàn)市場與顧客需要,利于網(wǎng)站后期調(diào)整;另一方面,這樣也從側(cè)面宣傳了匯時(shí)雅網(wǎng)站。
具體操作要仔細(xì)規(guī)劃,比如獎品的數(shù)量、檔次、問卷設(shè)計(jì)、問題設(shè)計(jì)等。
同時(shí)網(wǎng)民也可以提出對我們匯時(shí)雅的一些意見,
如果別人真心想給我們提意見的話,真心想展示自己的才華,真心想得到獎品的話,他們必須提出有創(chuàng)意,有實(shí)際價(jià)值的意見,所以他們不得不了解網(wǎng)站和熟悉網(wǎng)站,這樣也達(dá)到我們進(jìn)行宣傳和推廣的目的。
8、通過征集故事的方式來宣傳,讓更多的人參與創(chuàng)作故事,已達(dá)到我們宣傳匯時(shí)雅品牌的效果,這個(gè)方面單獨(dú)有計(jì)劃。
另外建議公司可以注冊幾個(gè)收費(fèi)的vip郵箱,尚易企業(yè)郵局,263郵局都是不錯(cuò)的選擇,這樣可以擁有以我公司域名為后綴的企業(yè)郵局,提升我們的郵件安全度。
經(jīng)過試運(yùn)營階段,公司對自身的市場定位、市場細(xì)分,以及是常發(fā)展等有了比較清楚的認(rèn)識,對顧客的需要和需求特點(diǎn)有了一定的了解,并基本找到了一條符合自身發(fā)展的道路和模式。
在此基礎(chǔ)上,我們接下來的工作就是進(jìn)一步確定網(wǎng)站的發(fā)展方向與發(fā)展目標(biāo),以及操作模式等,穩(wěn)定網(wǎng)站的運(yùn)轉(zhuǎn)、操作模式,穩(wěn)定交易流程,穩(wěn)定我們的定位,網(wǎng)站結(jié)構(gòu),收費(fèi),認(rèn)證等各個(gè)方面,使公司的網(wǎng)站步如正軌化的發(fā)展道路上。
處于穩(wěn)定期的網(wǎng)站,各項(xiàng)工作已經(jīng)逐步穩(wěn)定了,網(wǎng)站需要開展的是進(jìn)一步擴(kuò)大王內(nèi)外的宣傳工作,著手老會員的深度吸引和新會員的發(fā)展,使網(wǎng)站在激烈的市場競爭中穩(wěn)定發(fā)展。
為了做好匯時(shí)雅網(wǎng)站內(nèi)、網(wǎng)站外的宣傳,進(jìn)一步擴(kuò)大網(wǎng)站的影響力,我們擬定以下營銷策略:
1、成立城市購物俱樂部。
因?yàn)榫W(wǎng)站的口號就是優(yōu)先同城展示,面向全國交易,為更好地服務(wù)本地城市消費(fèi)者,我們成立城市購物俱樂部,為本地網(wǎng)購者提供免費(fèi)服務(wù),以及購物代理等,同時(shí),網(wǎng)站還給予該俱樂部一定的幫助指導(dǎo)和引導(dǎo),可以適當(dāng)?shù)膶F(tuán)購的人進(jìn)行優(yōu)惠促銷活動,以擴(kuò)大我們在單個(gè)城市的影響力和知名度。
2、提高誠信經(jīng)營,優(yōu)化網(wǎng)站承諾服務(wù)。
為了打造誠信交易環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓會員解決交易失敗的后顧之憂的話,網(wǎng)站可以對會員作出某些承諾,讓會員放心的交易,讓網(wǎng)站在會員的心目中樹立良好的形象,比如可以承諾無欺騙交易等。
3、實(shí)行優(yōu)惠卡積分活動。
為了吸引新會員以及老會員的注意,回報(bào)會員對網(wǎng)站的支持,網(wǎng)站啟動優(yōu)惠卡積分活動,越是老會員,越是積極參與網(wǎng)站的話,回報(bào)越多,網(wǎng)上交易也越成功等。
這種方式可以參考銀行信用卡的積分模式,1塊錢為1分,累計(jì)1000分將得到什么優(yōu)惠,以此類推,可以詳細(xì)劃分。
積分達(dá)到一定的程度的時(shí)候,我們也可以贈送會員一些禮品等。
4、非定期開展義賣活動。
為了擴(kuò)大網(wǎng)站的影響力和提高知名度以及提高形象等,網(wǎng)站可以與中國紅十字協(xié)會的各級機(jī)構(gòu)合作,組織商家進(jìn)行義賣活動,提高網(wǎng)站知名度。
這個(gè)方法只是一種設(shè)想,可以有兩種義賣方式,現(xiàn)實(shí)義賣和網(wǎng)絡(luò)義賣,因?yàn)槿绻_展義賣的話,需要有強(qiáng)大的后盾來做支持,作為我們的品牌宣傳,現(xiàn)實(shí)義賣而且需要大量的人力物力,但是效果卻比較明顯,可以借助人們的相互傳播和媒體的報(bào)道達(dá)到宣傳的目的;網(wǎng)絡(luò)義賣相對局限性小一些,但是成本低廉,也能起到推廣的作用。
5、結(jié)合當(dāng)?shù)厣虝才?,舉辦商品展銷會。
為了提高網(wǎng)站知名度,以及產(chǎn)品的多樣性與影響力,網(wǎng)站可以與某些展銷會合作,進(jìn)行網(wǎng)上網(wǎng)下產(chǎn)品的展銷,讓其他城市的會員,也可以買到展銷會的產(chǎn)品,同時(shí)也可進(jìn)行網(wǎng)上網(wǎng)下的宣傳,達(dá)到雙贏的目的。
這種做法的成本較高,但是在寧波這個(gè)展會之都,每次參觀展會的人數(shù)都是數(shù)以十萬計(jì)的游客,也許能起到一定的輔助宣傳作用。
其他一些城市的展會也可以發(fā)放我們的一些宣傳資料等。
6、網(wǎng)上購物咨詢。
為了減少盲目購物而帶來不愉快的情況,網(wǎng)站可以幫助會員進(jìn)行網(wǎng)上購物咨詢,避免消費(fèi)者盲目購物而產(chǎn)生對網(wǎng)站不愉快的心情。
這就需要一個(gè)專業(yè)的客服團(tuán)隊(duì)來做支持,從服務(wù)來贏取客戶的信任。
網(wǎng)站可以利用自身的資源,創(chuàng)辦免費(fèi)網(wǎng)上購物信息報(bào)紙,可以給企業(yè)免費(fèi)贈送,可以給會員等進(jìn)行免費(fèi)贈送,或者向娛樂場所或者超市等免費(fèi)贈送,同時(shí)在各大網(wǎng)站上進(jìn)行發(fā)布,利用郵件廣泛的做宣傳,擴(kuò)大我們的宣傳和影響力以及形象等。
網(wǎng)站在穩(wěn)定發(fā)展階段的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步的提高。
經(jīng)過前兩個(gè)攻堅(jiān)的階段后,公司地自己的市場已經(jīng)有了較好的控制能力,并已經(jīng)具備了一定的市場規(guī)模。
為了以后的發(fā)展,為了網(wǎng)站打造出自身特有的品牌形象,我們必須在此基礎(chǔ)上不斷提高:逐漸樹立自己的品牌形象,提高運(yùn)做效率,提高技術(shù),提高服務(wù)質(zhì)量,提高會員數(shù)量,提高人流量,提高知名度,提高競爭力等,進(jìn)而為公司將來的發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
當(dāng)一個(gè)網(wǎng)站處于提高階段時(shí),在網(wǎng)站內(nèi)與網(wǎng)站外等必須認(rèn)真做好宣傳,進(jìn)一步提高網(wǎng)站的知名度和形象,提高服務(wù)質(zhì)量。
同時(shí),這個(gè)時(shí)期也是市場鞏固期,更是會員深度互助互動的時(shí)期,也是網(wǎng)站的深度推廣,是提高會員忠實(shí)度的關(guān)鍵時(shí)期,所以,網(wǎng)站無論從宣傳渠道,宣傳方式等多個(gè)方面,必須慎重考慮。
我們擬定了以下營銷策略:
1、網(wǎng)絡(luò)廣告:宣傳重點(diǎn),購物網(wǎng)站宣傳方向等都是必須為了網(wǎng)站提高時(shí)期的目的而開展的,宣傳途徑和宣傳方式等必須慎重考慮,鞏固網(wǎng)站的形象。
2、與電視節(jié)目合作。
根據(jù)網(wǎng)站的特點(diǎn),我們可以和有些電視節(jié)目合作,提高我們的形象和知名度,比如我們可以和一些娛樂性的節(jié)目或者創(chuàng)業(yè)性的節(jié)目合作,比如生活時(shí)尚,創(chuàng)業(yè)激情,購物旅游等電視節(jié)目合作,借電視媒體宣傳自己的品牌。
比如可以把我們的《辦公室的故事》排成室內(nèi)輕喜劇,這樣就能更容易讓別人認(rèn)知我們的品牌。
這個(gè)階段所采取的策略與其它幾個(gè)階段的策略沒有很大差異,只是因時(shí)而異,相時(shí)而動,適時(shí)選用或重用一定的策略。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇二
本潮流服裝的市場營銷策劃書是為了更好的分析潮流服裝的市場行情,同時(shí)確立潮流服裝的市場定位為我們年輕一代。
品牌口號:xx,享你所享,只做自我。
目標(biāo)群體:定位18到29歲年輕時(shí)尚女性,該群體具有必須的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),具有較強(qiáng)的購買欲,追求潮流,時(shí)尚個(gè)性,敢于嘗試新事物,追求自我。
品牌理念:衣服是配角,穿衣服的人才是主角
品牌背景:進(jìn)入女裝已有10年,總部設(shè)在北京,在全國各地有108家分店,在市場中已有必須的知名度及穩(wěn)定的顧客群。
市場環(huán)境分析:潮流服裝逐漸成為服裝行業(yè)的主導(dǎo),就那女性服裝市場說女裝市場一向是服裝市場的大頭,其一向引領(lǐng)著時(shí)尚和潮流,是時(shí)尚、個(gè)性的代表。女性購買服裝的頻率和金額是所有服裝消費(fèi)群體中最多的,有“得女裝者得天下”一說。
產(chǎn)品分析:以潮流與時(shí)尚為主導(dǎo),定位消費(fèi)群體的年輕一代!消費(fèi)分析:年輕一代服裝消費(fèi)的主導(dǎo)為潮流與時(shí)尚服裝為主導(dǎo),在消費(fèi)方式是以簡單、方便為導(dǎo)向。
價(jià)格策略
我們采用會員積分制及不喊價(jià)、不還價(jià),的銷售模式,這樣為我們年輕一代供給了更多的方便。
渠道策略
銷售與實(shí)體專賣店相結(jié)合。
促銷策略
1、凡在本店消費(fèi)滿200元的顧客可免費(fèi)辦理會員卡。
2、會員積分制:凡在本店消費(fèi)的會員可享受積分活動,采取“一元一積分制”,會員生日當(dāng)天可享三倍積分及全場8.8折(特價(jià)商品享受積分活動不參與打折)。積分可在每年店慶活動期間換購禮品,積分一年一清零。
3、本月正值xx十周年店慶,在享受以上兩種優(yōu)惠活動的同時(shí)享受購物滿188元送10元代金券,購物滿288元送20元代金券,購物滿388元送30元代金券,以此類推,1088元封頂.
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇三
活動主題:
慶中秋迎國慶美食節(jié)
9月15日—9月22日
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
2、打折消費(fèi):
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇四
策劃人:
年月 日
目 錄
1
一、前言
全球現(xiàn)正陷入 internet 的淘金熱中,如何從 internet 找到商機(jī)?各行各業(yè)都使出渾身解數(shù)、yahoo 與 amazon 的成功可以證明 internet 商機(jī)無限、雖然本業(yè)還未賺錢。但大量的 到訪人潮及具創(chuàng)意的行銷方式,顛覆了傳統(tǒng)營銷渠道。小而美的企業(yè)也可能當(dāng)主角了。也許你已經(jīng)來不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對有機(jī)會成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌。
(一)本案策劃目的
互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來越多的改變我們的生活,人們對電子商務(wù)的注意力已經(jīng)轉(zhuǎn)變到如何將這些電子業(yè)務(wù)變成更便捷、模塊化、個(gè)性化、更緊密集成的電子化服務(wù),流程定制上來,即要 實(shí)現(xiàn)“你在web上工作”到“web 為你工作”這一重大轉(zhuǎn)變。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展,高賽爾公司雖已有自己的門戶網(wǎng)站,但企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷 才剛剛起步,尚未形成一套完整的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略和方案,因而需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)市場的特點(diǎn)和企業(yè)資源,策劃出一套行之有效的網(wǎng)絡(luò)行銷計(jì)劃,以期能使傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售有機(jī)地集合。
(二)整體計(jì)劃概念
略。
二、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析
營銷環(huán)境,是指對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。營銷環(huán)境是企業(yè)營銷管 理過程中不可控制的因素,企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)劣成敗,在于營銷管理者能否順應(yīng)不斷變化的營銷 環(huán)境。 公司的市場營銷環(huán)境是指在營銷活動之外,能夠影響營銷部門發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營銷環(huán)境既能提供機(jī)遇,也可能造成威脅。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。
(一)市場環(huán)境分析
我國的黃金銷售量從1982年的0.7噸增長到目前的大約140噸,從而使中國成為世界第三大黃金消費(fèi)國,照此速度增長的話我國的黃金市場規(guī)模會發(fā)展得令人吃驚。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),世界上大約7,000人就擁有一家金店,而我國目前僅有8,000多家金店,即使僅以發(fā)達(dá)地區(qū)的2億消費(fèi)者計(jì)算,也才達(dá)到25,000人才有一家金店,在大城市僅有55%的居民擁有珠寶首飾,中小城市這一比例僅為23%,而東部的農(nóng)村更少,僅達(dá)到17%。目前以及將來黃金禮品市場的增長動力主要來自婚慶需求,境外游客需求,還有贈品等。中國人由于受傳統(tǒng)的影響,對黃金特別鐘愛,除了購買項(xiàng)鏈,戒指,耳環(huán),手鏈外,一些純金小擺設(shè)比如磨砂或空心的生 肖等飾物也頗受歡迎。但是最受歡迎的仍然是那些表面深度光處理過的首飾,含有建筑風(fēng)和自由風(fēng)格的抽象圖樣的款式仍舊受歡迎。在銷售上,黃金名店和連鎖點(diǎn)形式站主要地位,一些大的商場等也設(shè)有專柜,這些方式都是傳統(tǒng)的行銷,在e化的當(dāng)今時(shí)代似乎有點(diǎn)落伍。隨著中國的入世,黃金市場也逐步走向開放,這更是給黃金行業(yè)的發(fā)展帶來了生機(jī),另外人民銀行也對黃金報(bào)價(jià)改為每周一次,使黃金價(jià)格更貼國際行情。
(二)企業(yè)形象分析
1、公司簡介
某金銀公司是中國印鈔造幣總公司成都印鈔公司與香港金銀路有限公司合資成立的企 業(yè),亦是人民銀行系統(tǒng)首家合資企業(yè)。成都印鈔公司是集印鈔、造紙、金銀精煉和加工為一 體的大型綜合性企業(yè),其金銀精煉和加工能力處于國內(nèi)領(lǐng)先地位,是國家黃金、白銀精煉加 工基地。香港金銀路有限公司是從事有色金屬、貴金屬貿(mào)易及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的上市公司。
某金銀公司現(xiàn)已發(fā)展成為擁有高賽爾標(biāo)準(zhǔn)金條,金銀制品創(chuàng)新制作、系列收藏珍品的設(shè)計(jì)開發(fā)及貴金屬國際貿(mào)易于一身的綜合性企業(yè),市場已遍及全國、歐美、印度及東南亞地區(qū)。
2、我們的理念
3、我們的團(tuán)隊(duì)
公司啟用“德才兼?zhèn)?,唯才是用”的人才機(jī)制,管理人員中擁有碩士、大學(xué)本科學(xué)歷的 占 95%。引進(jìn)優(yōu)秀的海外留學(xué)管理人才,運(yùn)用先進(jìn)的管理系統(tǒng),創(chuàng)建高效率的市場營銷團(tuán)隊(duì)。
4、我們的榮譽(yù)
某金銀公司致力于為社會創(chuàng)造價(jià)值,以真誠服務(wù)于社會,公司以優(yōu)秀的業(yè)績和規(guī)范的運(yùn)作被評為成都市“優(yōu)秀外商投資企業(yè)”、獲得成都市高新區(qū)“納稅大戶”的稱號、成都市“雙優(yōu)”企業(yè)獎及出口創(chuàng)匯重點(diǎn)企業(yè);由于公司堅(jiān)持誠信經(jīng)營的方針,在資信等級評級中被授予 “aaa”級。
5、公司前景
隨著中國經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)逐步接軌,中國黃金市場的穩(wěn)步發(fā)展,某金銀公司將在貴金屬 行業(yè)勇于創(chuàng)新、進(jìn)取、誠信經(jīng)營,為發(fā)展黃金投資市場,加快西部經(jīng)濟(jì)大開發(fā),起到積極領(lǐng) 先的作用,積極開拓高賽爾牌金條市場及金銀制品,為進(jìn)入中國黃金企業(yè)十強(qiáng)努力進(jìn)取。
(三)產(chǎn)品分析
本公司金條買賣為西部黃金市場開辟了新的投資渠道;本公司可以利用自身的路透信息 終端在第一時(shí)間為投資者獲取準(zhǔn)確的世界貴金屬市場信息,方便快捷地提供黃金、白銀等貴 金屬產(chǎn)品的投資理財(cái)咨詢服務(wù)。
本公司引進(jìn)國際先進(jìn)的全套電鑄工藝生產(chǎn)線,采用德國先進(jìn)的工藝、原料、技術(shù),具備國內(nèi)一流的圓雕、浮雕純金銀制品的制作技術(shù),工藝精湛。中國足協(xié)委托本公司制造20xx年“藍(lán)帶中國足協(xié)杯”金杯,而且由本公司制作的“四羊方尊”、“樂山大佛”等精品已被國家部委作為出訪外交時(shí)的國禮贈品。
本金銀制品制造優(yōu)良、價(jià)格合理、信譽(yù)度高,可為客戶提供全方位企業(yè)文化形象宣傳方案,并量身定做、開發(fā)、設(shè)計(jì)高檔純金銀工藝品、禮品、紀(jì)念品、收藏品、企業(yè)形象宣傳品。
(四)競爭分析
按本公司的實(shí)力來看,在我國國內(nèi)競爭者是很少的。但是,我們也不能粗心大意,一旦 放松警惕就可以讓別人有虛而入。我們先看一下一個(gè)競爭者的資料:
中寶戴夢得投資股份有限公司1999年6月成功地在上海證券交易所上市,20xx年通過國際資本運(yùn)作與世界k金王國首飾制造商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,將著名品牌“orop”引進(jìn)中國市場,并已在國內(nèi)注冊了“orop”商標(biāo)。中寶戴夢得獲得了國內(nèi)唯一對意大利首飾企業(yè)出料加工權(quán)。實(shí)現(xiàn)原料、技術(shù)、工藝、產(chǎn)品、品牌和市場優(yōu)勢組合。依托意大利國際領(lǐng)先的設(shè)備、技術(shù)和生產(chǎn)工藝,占領(lǐng)國內(nèi)k金精品市場;運(yùn)用“orop”品牌的設(shè)計(jì)優(yōu)勢和影響力,取得國際品牌中國市場的成功,依據(jù)國內(nèi)巨大的市場需求,建立長期、穩(wěn)定的產(chǎn)品發(fā)展體系。中寶戴夢的投資股份有限公司擁有代表歐洲文化藝術(shù)風(fēng)格的國際品牌。具有起點(diǎn)高、國際化、專業(yè)化運(yùn)作的特點(diǎn),是中國珠寶上市公司進(jìn)軍國際市場、參與國際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)的戰(zhàn)略工程。
品牌特點(diǎn):
品牌的宣傳定位:來自意大利的 k 金藝術(shù)
品牌的市場定位:中、高檔。 核心理念:佩戴者才是藝術(shù)的擁有者和創(chuàng)造者。
表現(xiàn)形象:經(jīng)典、高雅、時(shí)尚
獨(dú)特個(gè)性:藝術(shù)
“orop”產(chǎn)品的特點(diǎn):
設(shè)計(jì)引領(lǐng)國際潮流:以先于國內(nèi)市場流行2-3年的前瞻概推出。
工藝特點(diǎn):首飾制造王國--意大利先進(jìn)工藝制造。
品質(zhì)保證:堪稱世界第一,通過國際、國內(nèi)三級檢測。
款式豐富:常規(guī)產(chǎn)品近5000個(gè)款式,每年主推約30款領(lǐng)先市場潮流2-3年的最時(shí)尚精美的純手工款式,全年上市幾百款國際流行首飾。
3
經(jīng)典、高雅、時(shí)尚的風(fēng)格使每一件飾品都是藝術(shù)杰作。產(chǎn)品分為高、中、低三個(gè)檔次,以適應(yīng)市場不同目標(biāo)消費(fèi)群的需求。產(chǎn)品的價(jià)格除具常規(guī)的以克為單位計(jì)量外,還根據(jù)不同款式的工藝難度及其他附加值予以分類定價(jià)。
產(chǎn)品的風(fēng)格是在變化中的組合,既可成套佩戴,又可獨(dú)立裝飾。
產(chǎn)品具有自用和禮品贈送等多種用途。產(chǎn)品包裝新穎、時(shí)尚化、國際化。
采用code128碼,高端產(chǎn)品實(shí)行每件1號,跟蹤服務(wù)。
從以上可以看出中寶戴夢得和本公司一樣都是把產(chǎn)品定位在中、高檔,強(qiáng)調(diào)高雅與藝術(shù),而且也有一定的海外基礎(chǔ),但是,本公司在海外的名氣更大,技術(shù)上更先進(jìn),從國內(nèi)來說則很難分辨誰的知名度要旺一些。他們也有共同的弱勢,就是網(wǎng)上營銷這一塊作得不是很完善。所以單是從這一方面來講,本公司和競爭者都是在同一起跑線上,主要是看誰反映更快??偠灾竟镜膬?yōu)勢占上風(fēng)。
在金銀行業(yè),雖然可以與本公司媲美的不多,但是不可相提并論的偽劣產(chǎn)品此時(shí)卻成了“競爭者”。前不久有關(guān)部門對75家經(jīng)銷企業(yè)的106批金銀飾品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,合格61批,抽查合格率為57.5%。其中純金飾品抽查合格率為 57.5%;銀飾品抽查合格率為57.6%。在本次被抽查的不合格產(chǎn)品中,全部表現(xiàn)為含量不足。尤其是銀鎖飾品內(nèi)墊銅鐵現(xiàn)象十分普遍。 這些飾品加工粗糙、成色低,甚至含有對人體有害元素, 對消費(fèi)者健康構(gòu)成威脅。
金銀飾品質(zhì)量問題嚴(yán)重這無疑帶給我們一個(gè)訊息:本公司的產(chǎn)品會因此而受到嚴(yán)重影響!所以,在此,我建議本公司采用建設(shè)并推出金銀珠寶質(zhì)量檢測證書互聯(lián)網(wǎng)查詢系統(tǒng), 查 詢?nèi)酥恍柙诮疸y珠寶證書查詢欄目中輸入檢測證書的編號以及證書所示商品的質(zhì)量;網(wǎng)頁上即可顯示出所查詢證書的電子信息。這樣不但讓消費(fèi)者的權(quán)益受到保障而且使本公司自身也 受益匪淺,雙贏得以體現(xiàn)。
(五)消費(fèi)者分析
三、swot 分析
內(nèi)部
外部
強(qiáng)勢(s)弱勢(w)機(jī)會(o)威脅(t)
1 先進(jìn)的設(shè)備
2 工藝專利
3 資金雄厚
4 高素質(zhì)的員工
5 高效率的團(tuán)隊(duì)
6 在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度
7 產(chǎn)品線廣、組合合理、具有特色
8 寬廣的信息渠道,保證及時(shí)準(zhǔn)確的獲取黃金市場的各種信
9 在國內(nèi)知名度不高
10 網(wǎng)站設(shè)計(jì)不合理
11 訪問量不高
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇五
前期宣傳:小規(guī)模的進(jìn)行宣傳(發(fā)傳單,各大網(wǎng)站)
后期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大,重視已有的顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營銷,定期具體活動的策劃和組織,如新品品鑒會,新春酒會等借此進(jìn)行宣傳,通過活動時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識,對于節(jié)假日,開展有針對的促銷活動(如海報(bào)發(fā)傳單)。
1、運(yùn)營階段的成本主要包括:員工、物料采購費(fèi)用、場地租用費(fèi)用、稅金、水電燃料費(fèi)、雜項(xiàng)開支等。
2、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定2—3個(gè)月以后,并大致估算每日總營業(yè)額約20xx元,收益率15%,半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。
有形化營銷策略:
由于我們餐廳經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷策略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的[承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,通過傳單、海報(bào)、促銷活動等方式向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)計(jì)劃將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)營銷承諾。
1、顧客反饋表:在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底:樹立[顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行服務(wù)跟蹤。
本餐廳將通過一系列的活動,處理各方面的關(guān)系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié),信任一致的合作關(guān)系,在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式,通過提供物資獎勵,集體就餐和等活動增加員工的凝聚力和工作積極。
2、社區(qū)群眾關(guān)系,為保充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)菜品和服務(wù),正確處理顧客的要求與建議。
3、關(guān)系:及時(shí)了解并遵守相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與部門的聯(lián)系,并與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系,向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)。
1、在我們餐廳經(jīng)營開發(fā)的階段,市場上可能會出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其它表現(xiàn),而對于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源于市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營的餐廳誕生,從而加劇了本餐廳的競爭壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)不高的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對于大多數(shù)的西餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特美食。
2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場后,認(rèn)識菜品市場周期,不固步自封,積極開發(fā)更新產(chǎn)品。
4、與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保原料資源的供給。
初期(1—3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種客戶群體,就是居民,企業(yè)高管,外賓,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占西式餐飲的市場份額,樹立良好品牌形象,提升知名度,美譽(yù)度,積極進(jìn)行市場推廣。
中期(1年)
鞏固擴(kuò)展已有的市場份額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平,著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張必須的企業(yè)形象,統(tǒng)一的特優(yōu)勢菜品,統(tǒng)一管理模式等方面的建設(shè)。長期(2年)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時(shí),以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴(kuò)大餐廳的輻范圍和影響力。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇六
(一)公司概述
米奇是以米老鼠、唐老鴨、布魯托等卡通人物為設(shè)計(jì)主題的一個(gè)世界性的兒童品牌,其主要生產(chǎn)銷售4~14歲的兒童服飾,并以運(yùn)動休閑服為主,多采用針織面料,色彩鮮艷、穿著舒適;圖案則圍繞著機(jī)智勇敢、活潑善良的米奇和它的好朋友們身邊發(fā)生的一些有趣的故事而設(shè)計(jì)童裝品牌,最受消費(fèi)者歡迎的十大中國童裝品牌服飾,并以運(yùn)動休閑服為主,多采用針織,色彩鮮艷、穿著舒適;圖案則圍繞著機(jī)智勇敢、活潑善良的米奇和它的好朋友們身邊發(fā)生的一些有趣的故事而,帶給小朋友全方位夢幻般的感覺,成為兒童世界中的佼佼者。國際知名品牌,米老鼠形象家喻戶曉迪士尼米奇,于__年成立至今,已成為全球美譽(yù)度極高的國際性品牌。廣東永駿經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司是華特迪士尼(上海)有限公司中國區(qū)最大授權(quán)商之一。
二、市場分析
(一)目標(biāo)市場分析
米奇店遍布全國各地城市與縣城,現(xiàn)有產(chǎn)品市場占有量人群龐大。服務(wù)于15-38歲黃金年齡段時(shí)尚消費(fèi)者。迪斯尼米奇米尼在全國都是出名的,那可愛的卡通形象,讓人看了都愛不釋手,調(diào)查顯示,目前我國16歲以下兒童有3億多,約占全國人口的四分之一,更別說是15-38歲的了,所以目標(biāo)市場廣大。
(二)行業(yè)現(xiàn)狀
(三)消費(fèi)者分析
現(xiàn)在的孩子在大人眼里都是寶貝,要什么都會有什么。只要是孩子喜歡的東西,家長一般都是有求必應(yīng)的,都希望自己的孩子漂漂亮亮的。現(xiàn)在我國的孩子們的消費(fèi)水平在不斷的增加。
三、營銷目標(biāo)
通過對迪士尼系列人物的品牌授權(quán),再借助快消品渠道
拓展中國市場,增強(qiáng)大眾對品牌的認(rèn)知,是迪士尼中國的運(yùn)營模式。
四、營銷策略
1.形象+概念的營銷方式米奇、米尼是童話或卡通片中的動畫形象,由于其獨(dú)特的形象魅力和極富童趣的文化底蘊(yùn),在中國童裝界提起童裝品牌可說是無人不知。在全國童裝市場銷售的排名中,米奇曾多次榮居榜首。通過解讀這個(gè)家喻戶曉且尤其受小朋友歡迎的童裝名牌,筆者發(fā)現(xiàn),米奇的獨(dú)特之處就在于,它以一種“形象+概念”的營銷方式,開創(chuàng)了自己的成功之路。
米奇則是以這些卡通人物為設(shè)計(jì)主題的一個(gè)世界性的兒童品牌,其主要生產(chǎn)銷售4-14歲的兒童服飾,并以運(yùn)動休閑服為主,多采用針織面料、色彩鮮艷、穿著舒適;圖案則圍繞著機(jī)智勇敢、活潑善良的米奇和它的好朋友們身邊發(fā)生的一些有趣的故事而設(shè)計(jì);顏色以紅、黃、藍(lán)為主色,加以每年的流行色彩,領(lǐng)導(dǎo)最新潮流;再配合鞋子、包袋、文具、和其他一些雜貨等,不同色彩的組合,帶給小朋友全方位夢幻般的感覺,成為兒童世界中的佼佼者。
2.出租“米奇”:每年,迪士尼都會讓授權(quán)商聚集在一起,做一到兩次的展會。迪士尼會租一個(gè)場地,實(shí)現(xiàn)公司品牌的一站式購物,每個(gè)授權(quán)商則根據(jù)所占的面積支付一定的租金。將授權(quán)商召集到一起,確實(shí)可以吸引不少消費(fèi)者。
3.渠道策略:在中國,迪士尼的電視頻道一直難以落地。因此,將發(fā)展重心放在消費(fèi)品業(yè)務(wù)成了其“曲線救國”的方法。通過對迪士尼系列人物的品牌授權(quán),再借助快消品渠道拓展中國市場,增強(qiáng)大眾對品牌的認(rèn)知,是迪士尼中國的運(yùn)營模式。
4.銷售渠道:每逢節(jié)假日或銷售旺季,迪士尼中國的消費(fèi)品部也會親身與沃爾瑪、家樂福及樂購等賣場建立合作,指導(dǎo)協(xié)助授權(quán)商買通零售渠道。將授權(quán)商組合后,大家便可以獲得較為優(yōu)越的進(jìn)場條件。
五、網(wǎng)站設(shè)計(jì)
迪斯尼童裝網(wǎng)絡(luò)童裝第一品牌。
米奇童裝以迪士尼樂園動物形象為設(shè)計(jì)主題,迪士尼米奇精彩時(shí)尚的設(shè)計(jì)元素,勇于創(chuàng)新的文化之都為產(chǎn)品注入了極強(qiáng)的生命力,為孩子們帶來了快樂,壓把迪士尼樂園的精彩生活帶到了孩子們的身邊,讓人愛不釋手。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇七
品牌服裝在市場上具有很高的知名度,20xx年銷售額突破xx萬元。
2.隨著我國網(wǎng)民數(shù)量的逐漸增多,針對目標(biāo)消費(fèi)群在網(wǎng)上展開銷售已經(jīng)成為大勢所趨。
1.配合傳統(tǒng)媒體進(jìn)行宣傳,鞏固品牌形象,傳達(dá)其特有的產(chǎn)品品牌概念。
2.迎合消費(fèi)者的現(xiàn)代消費(fèi)需求。
3.可以有針對性的了解消費(fèi)者地習(xí)慣和行為,建立客戶檔案庫。
1.本公司服裝的特點(diǎn)是新潮、時(shí)尚。
品牌服裝著重強(qiáng)調(diào)個(gè)性化,滿足不同消費(fèi)者的需求。
1.營銷模式的選擇
根據(jù)目前服裝產(chǎn)業(yè)的競爭形勢,我公司主要選擇b2b、b2c的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。
2.盈利模式的選擇
通過零售和大批量生產(chǎn)。
3.網(wǎng)絡(luò)營銷平臺的建設(shè)
由于我公司產(chǎn)品品種比較豐富,可以考慮將產(chǎn)品介紹放到網(wǎng)上,還可以建立bbs,可以讓客戶方便了解產(chǎn)品,如果有什么疑問,還可以在bbs上留言。
1.網(wǎng)站推廣目標(biāo)
計(jì)劃在網(wǎng)站發(fā)布xx個(gè)月后達(dá)到每天獨(dú)立訪問用戶xx人,注冊用戶xx人。
2.網(wǎng)站策劃建設(shè)階段的策劃
在網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、內(nèi)容等方面進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì),充分考慮百度、谷歌等搜索引擎的檢索規(guī)則,確保被各大搜索引擎快速收錄。
3.網(wǎng)站發(fā)布初期的推廣
(1)登錄xx個(gè)主要搜索引擎和分類目錄(列出計(jì)劃登錄網(wǎng)站的名單)、購買2~3個(gè)網(wǎng)絡(luò)實(shí)名/通用網(wǎng)址。
(2)做好服裝行業(yè)門戶網(wǎng)站的廣告宣傳工作。
(3)做好與行業(yè)內(nèi)部企業(yè)的連接互換工作。
4.網(wǎng)站增長期的推廣
當(dāng)網(wǎng)站的訪問量達(dá)到xx之后,應(yīng)做好下列網(wǎng)站推廣工作。
(1)繼續(xù)強(qiáng)化在行業(yè)內(nèi)部網(wǎng)站的廣告宣傳力度。
(2)開始在xx等大型門戶網(wǎng)站投放廣告。
(3)利用e-mail進(jìn)行廣告投遞。
5.網(wǎng)站穩(wěn)定期的推廣
(1)利用節(jié)假日做好網(wǎng)上服裝促銷活動,每天拿出一部分新款服裝專供網(wǎng)絡(luò)促銷使用。
(2)組織開展關(guān)于服裝需求的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查活動,通過有獎參與提高消費(fèi)者的參與熱情。
(3)組織網(wǎng)絡(luò)聯(lián)誼活動,借助網(wǎng)絡(luò)平臺提升xx品牌的人氣。
網(wǎng)絡(luò)營銷人員應(yīng)定期組織對網(wǎng)絡(luò)推廣效果進(jìn)行評估,以從總體上掌握網(wǎng)絡(luò)營銷活動,進(jìn)而為下一階段網(wǎng)絡(luò)營銷活動提供參考。網(wǎng)絡(luò)推廣效果評價(jià)可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。
1.網(wǎng)站推廣情況
網(wǎng)站推廣情況評估指標(biāo)包括網(wǎng)站知名度、網(wǎng)站在搜索引擎中的位置及與重要網(wǎng)站鏈接的數(shù)量等。
2.網(wǎng)站使用情況
網(wǎng)站使用情況評估指標(biāo)包括獨(dú)立訪問者數(shù)量、頁面瀏覽數(shù)量、注冊用戶數(shù)量、用戶訪問量的變化情況和訪問網(wǎng)站的時(shí)間分布、訪問者來自哪些網(wǎng)站/url、訪問者來自哪些搜索引擎、用戶使用哪些關(guān)鍵詞檢索等。
3.網(wǎng)絡(luò)銷售情況
網(wǎng)絡(luò)銷售情況主要通過網(wǎng)絡(luò)獲得的訂單總額反映。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇八
由于許多人的時(shí)間價(jià)值觀念尚未充分建立,也不輕易接受新的營銷方式,這樣會制約網(wǎng)絡(luò)營銷方式的實(shí)現(xiàn)。從消費(fèi)者來說,不成熟的.市場經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉?,對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感,這就需要人們對現(xiàn)代營銷方式的進(jìn)一步認(rèn)同。美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念,他們認(rèn)為,在信息化社會中,信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源,最稀缺的只是人們的注意力,可以說,在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的實(shí)質(zhì)就是吸引消費(fèi)者的注意力。如何創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)購買欲望,抓住消費(fèi)者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷成功的關(guān)鍵。
具體的說,就是通過對網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容有計(jì)劃的進(jìn)行餐飲熱點(diǎn)話題議程設(shè)置,創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營銷能夠迅速影響到數(shù)以千萬的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群,在較短的時(shí)間內(nèi)覆蓋最大量用戶,產(chǎn)生轟動效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評論等公開、大規(guī)模的顯性形式,也可以通過個(gè)人博客、msn、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式,使餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容成為話題的中心,從而為廣告增添轟動效應(yīng)。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)餐飲營銷方式相比具有一定的優(yōu)勢。最突出的特點(diǎn)就是互動性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動就是運(yùn)用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營銷,網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限,變單向傳播為個(gè)人化的雙向交流,給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動機(jī),讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動下接受訊息,而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動地接受信息,而是主動地掌握和控制信息,并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明,網(wǎng)站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度,還會影響到用戶對網(wǎng)站的信任程度,網(wǎng)絡(luò)營銷的互動性更能增強(qiáng)消費(fèi)的好感度和參與度。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營銷預(yù)算,節(jié)約餐飲營銷費(fèi)用。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng),顧客便可自行查詢,無需花大量的資金用于產(chǎn)品的介紹等印刷,使餐飲企業(yè)的營銷費(fèi)用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營銷還有助于節(jié)約時(shí)間,減少營銷過程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢,且電子版本的說明書等隨時(shí)可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以為顧客提供大量的直觀信息,使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時(shí),餐飲營銷過程沒有時(shí)間限制,可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營銷信息上網(wǎng)后,電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費(fèi)者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購買餐飲產(chǎn)品的決策。
網(wǎng)絡(luò)營銷工具的快速發(fā)展,顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息,搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費(fèi)的時(shí)間和金錢將大大減少。也就是說,轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時(shí)間形式的成本大大減少,替代選擇性大大提高了。所以,餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章,從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。
開展網(wǎng)絡(luò)營銷需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場。從網(wǎng)絡(luò)營銷的市場區(qū)位來看,目前我國上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主,并且在我國信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下,在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi),上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以通過門戶網(wǎng)站的首頁廣告將信息推到受眾面前,運(yùn)用搜索引擎、廣告、e-mail、msn、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前,同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站,展開系列活動。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論,還可以通過在線聊天(msn)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)活動??傊?,就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源,運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷,使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見信息并參與活動。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合。基于網(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣,不受地域、時(shí)間的限制,信息傳播靈活,制作成本相對較低的特點(diǎn),越來越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷相結(jié)合,通過傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布,而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。
注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn),吸引目標(biāo)消費(fèi)者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,更能通過給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn),與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)意時(shí),必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。
建立網(wǎng)絡(luò)平臺,餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“msn發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入酒店msn,以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,請網(wǎng)友上線,引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好,網(wǎng)友更能注意來自msn線上好友的信息,因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要。
某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會有網(wǎng)友詢問、登門享受限時(shí)特惠,“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了,而且銷售過程中他們不可能只點(diǎn)飲料,所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)”。
餐廳座位、飯店住房等商品,只要沒有賣出去,就是閑置資源,因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單,發(fā)現(xiàn)有多余存貨,就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺,幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過電話詢問客人,若是讓他們等待10秒鐘,他們都會不耐煩的掛斷電話,但網(wǎng)絡(luò)平臺的行銷優(yōu)勢是:在msn上面,網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁、和其他朋友聊天,分散等待資料的注意力,無形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時(shí)間”。
運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù)客人,最大的好處就是相對于傳統(tǒng)行銷,成本幾乎是零,不過因?yàn)榫W(wǎng)友的反映非常直接,活動品質(zhì)一定要好,才有可能得到他們的青睞。通過網(wǎng)絡(luò)行銷員觀察網(wǎng)友的行為,可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時(shí)以停止詢問表達(dá)自己對該活動沒有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績。
直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見,想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接,網(wǎng)絡(luò)銷售員可以每周整理網(wǎng)友對餐廳服務(wù)的意見,呈報(bào)給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長和總經(jīng)理,而董事長在開會時(shí),也常根據(jù)網(wǎng)友意見,隨時(shí)抽問相關(guān)部門主管,是否已經(jīng)改善該項(xiàng)目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個(gè)餐飲的關(guān)系部門。
網(wǎng)友在餐廳的婚禮,餐廳美食片,網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動等等,及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)中推出,如果獲得極高的點(diǎn)擊率,就是酒店收到的廣告效益。
過去服務(wù)人員面對客戶的時(shí)間比較短,因此服務(wù)行為、態(tài)度可以不需要深度,在心理學(xué)上稱為“service acting(服務(wù)飾演)”若是長時(shí)間的服務(wù),就必須把行為轉(zhuǎn)換成“deep acting(深度飾演),需要有更深入的關(guān)懷,更深刻的介入客戶的情緒,因此服務(wù)人員的態(tài)度、行為,應(yīng)該再接受訓(xùn)練,不但要重新調(diào)整服務(wù)心態(tài),也必須對餐飲的服務(wù)內(nèi)容更清楚,甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán),讓他們面對客戶的時(shí)候,能夠更快承諾更多服務(wù)內(nèi)容。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇九
七夕節(jié),是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷活動應(yīng)該以愛為主題。
1、表達(dá)愛,傳達(dá)愛
2、"愛她,就帶她來吧"
1、路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺,邀請若干對情侶上臺表演,說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎勵誰一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)
2、發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺,引發(fā)大家的好奇心,加大對餐廳的知名度。
3、拉橫幅。如"表達(dá)愛傳達(dá)愛"xx餐廳給你帶來愛的驚喜
4、雜志,報(bào)紙登刊:(因?yàn)楸容^高檔的餐廳,所以,名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方:就是讓你們兩位情人,在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動。
就餐過程中可以播放輕音樂,也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道。
可以開展餐后抽獎活動,獎品為心型氣球,小型娃娃等以女性為主體的獎品,或親一下,抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。
7、(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視。
8、室內(nèi)裝飾以簡潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十
觀望目前的餐飲市場,競爭相當(dāng)激烈,各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來達(dá)到營銷目的,因此我們也要刻不容緩,立即制定營銷計(jì)劃,全面實(shí)行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),為酒店創(chuàng)造更高的利益。
本酒店從地理位置來看并沒有占到相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,既不是在繁華的鬧市,也不在高檔商業(yè)區(qū),但是有一點(diǎn)可以利用,那就是在開發(fā)區(qū)這一帶沒有什么象樣的酒店或者餐廳,酒店周邊又是各大工廠企業(yè),這就說明酒店發(fā)展有很大的潛力,但是離不開核心力量,那就是酒店的出品,必須走特色路線,現(xiàn)酒店主要經(jīng)營驢肉和部分粵菜,首先要了解市場的需求和周邊客戶的消費(fèi)習(xí)慣及口味要求,根據(jù)所掌握的一手資料對出品路線進(jìn)行調(diào)整,其次要立即著手組建強(qiáng)有力的營銷團(tuán)隊(duì),培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要,所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品,如何才能建立一個(gè)專業(yè),訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì),首先從招聘這個(gè)環(huán)節(jié)就要開始重視,服務(wù)業(yè)中,外表和形象固然重要,但千萬不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性,其次在培訓(xùn)方面也要下足功夫,理論要講,但實(shí)際操作更為重要,注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓(xùn),有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習(xí),增強(qiáng)專業(yè)知識與團(tuán)隊(duì)精神,培養(yǎng)全員營銷,制定合理的員工獎勵機(jī)制,促進(jìn)員工的工作積極性,()從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后,鑒于90后的工作具有很大流動性與不穩(wěn)定,我們要注重員工的精神鼓勵以及業(yè)余愛好,不要求人多但是一定要精、對一些對企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除,企業(yè)要發(fā)展,所以不要講感情,講親戚關(guān)系,否則會亂則大患。
從社會各界吸收一批精明能干的人才,集中培訓(xùn),從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德,儀容儀表再到專業(yè)知識,要清楚了解他們的個(gè)人愛好及特長興趣給于不同層面的開發(fā)與培養(yǎng),營銷人員的專業(yè)性非常重要,不要求他們會做但一定要會說,要及時(shí)了解國內(nèi)國際新聞及營養(yǎng)健康學(xué),讓客戶覺得此團(tuán)隊(duì)很專業(yè),懂得東西很多,其實(shí)營銷不光賣的是商品,更重要的是如何將自己推銷給顧客,一旦顧客接受了人,商品就自然會接受,與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離,清楚了解每位顧客的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)心理,做好客戶檔案,不定期對部分重要客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪,吸取客戶的意見總結(jié)并組織會議進(jìn)行有效整改,制定新穎的營銷方案,跟蹤服務(wù),維護(hù)好老客戶,開發(fā)新客戶。
(1)利用媒體對酒店進(jìn)行宣傳(電視/報(bào)刊/雜志/網(wǎng)絡(luò))從酒店的環(huán)境,服務(wù),出品三大塊入手。
(2)制定帶有酒店標(biāo)志的小禮品作為贈送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。
(3)制作"月子湯"免費(fèi)送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費(fèi)送三天我們精心制作的月子湯,并附上我們的套餐菜單,一方面增強(qiáng)酒店宣傳,另一方面提高宴席定桌,比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。
(4)推出憑身份證過生日可本人食用免費(fèi)生日套餐。
(5)根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
(6)其他宴會可免費(fèi)制作精美的合影集送給客戶。
(7)制作充值卡推銷給顧客,高不封頂充10000送2000元,相當(dāng)于每次用餐打全單八折。
(8)可以吃八桌送一桌(八桌的平均值)
(9)為了提高午市上座率,可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元_50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額,只限中午,并每桌只可使用一張。
(10)餐費(fèi)累計(jì)超過規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎比如:電腦,數(shù)碼相機(jī),電動車,電視;微波爐。
總結(jié)以上所述,需要一個(gè)專業(yè)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)去完成,要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝,大到一個(gè)門頭廣告,小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過精心設(shè)計(jì),多一些特色和文化色彩在里面,要讓每位顧客能深切的體會到我們的用心,我們?yōu)榭蛻敉顿Y了,客戶自然會回報(bào)我們,最后要做好的就是節(jié)源開流,這也是一件至關(guān)重要的任務(wù),要從各個(gè)環(huán)節(jié)去抓,始終本著以人為本,互贏互利的原則,因?yàn)閱T工是企業(yè)最大的財(cái)富。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十一
本酒樓的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定)。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。
4、做個(gè)除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬人。
保安必須要保酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的`資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特,顏以暖調(diào)為主,主頁最好要一個(gè)大的flas,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。
農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十二
隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇,如今我市餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來臨,靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了,只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個(gè)性”?它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,還要有心靈美。一家餐館,如果只有形式上的個(gè)性,但煮得一鍋爛菜,個(gè)性也是蒼白的;如果菜品一流,但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的,也是一種遺憾。
古人云:“弱水三千,只取一瓢飲”,有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說愛,暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個(gè)性的“愛情餐廳”,既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源,節(jié)約不必要的浪費(fèi),又能在充滿各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然,一見傾心,過目不忘,從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中,圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間,此時(shí)推出宣傳活動正是良機(jī)。
1、活動主題:相約.. 情深意長
2、活動參與者:本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶,
3、活動流程:
第一波:一見鐘情
主要針對在我市各大婚介報(bào)名的單身男女,單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片(里面寫有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一張一張宣讀,并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動,收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片,并在雙方都愿意的前提下,一起臨時(shí)報(bào)名參加配對節(jié)目。
第二波:默契大考驗(yàn)
主要針對已婚嘉賓,由主持人問數(shù)十個(gè)問題,比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”,你心情不好的時(shí)候會做什么”,然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶,可獲得提供的小禮品一份。
第三波:心花為誰怒放
面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功競標(biāo)者將獲得特別禮物一份(待定),寓意是一心一意,天長地久,見證真愛,最接近成功競標(biāo)的前5位參與者,將免費(fèi)獲得提供的鮮花一束。
第四波:真情告白
以上一系列互動活動之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié),鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說,提高現(xiàn)場速派的成功率,并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎。
通過此次活動推廣和媒體造勢,讓更多的人了解,愛上,讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。
1.廣告宣傳的目標(biāo):使音樂餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇,特別是情人節(jié)之夜,以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個(gè)高潮。
2.廣告宣傳的時(shí)間:
活動的推廣期:1月13日--2月13日(《城市特快》、《食全食美》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作,初步引發(fā)社會關(guān)注)
活動的進(jìn)行期:2月14日
活動的消退期:2月15日--2月18日?!冻鞘刑乜臁饭?jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會成功的情侶,并讓他們再次回到初次相逢的中西復(fù)合餐廳,采訪內(nèi)心感觸,渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果(可聯(lián)系友好嘉賓)。
3.廣告宣傳的訴求重點(diǎn):著重渲染別具一格的浪漫情調(diào),力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。
4.廣告宣傳的表現(xiàn):平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合
5.電視廣告媒介費(fèi)用:
1月13日---2月12日《食全食美》一個(gè)月 30秒廣告:5000元/月
進(jìn)行期:我市電視臺今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道,電視臺主持人現(xiàn)場主持。
30秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用40秒 4000元
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十三
微信漂流瓶營銷模式:娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的`文字內(nèi)容,甚至是語音、小游戲等,讓顧客還沒有進(jìn)入餐廳就開始體驗(yàn)餐廳帶來的快樂,并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標(biāo)客戶,將關(guān)鍵字拼成宣傳語,實(shí)現(xiàn)餐廳對消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。
餐廳許可式的主動推送信息模式:餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息,就像餐廳的海報(bào),通過微信與用戶溝通交流最新訊息,方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè),如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天,拉近餐廳與用戶的距離,當(dāng)然更好。
自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后,就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本,但不管是騰訊風(fēng)玲,還是第三方公司提供的免費(fèi)版本,都是為收費(fèi)服務(wù),免費(fèi)功能只開通很基礎(chǔ)的功能,還做了很多的限制,使用起來很不方便,可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營平臺(好實(shí)用heleeasy),其提供的功能是全部免費(fèi)(智能菜單、微信會員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預(yù)訂、互動營銷、線下營銷推廣、lbs位置服務(wù)),沒有任何功能限制(不限流量、不限回復(fù)類型等),注定微信公眾運(yùn)營平臺進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十四
前期宣傳:小規(guī)模的進(jìn)行宣傳(發(fā)傳單,各大網(wǎng)站)
后期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大,重視已有的顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營銷,定期具體活動的策劃和組織,如新品品鑒會,新春酒會等借此進(jìn)行宣傳,通過活動時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識,對于節(jié)假日,開展有針對的促銷活動(如海報(bào)發(fā)傳單)。
1、運(yùn)營階段的成本主要包括:員工、物料采購費(fèi)用、場地租用費(fèi)用、稅金、水電燃料費(fèi)、雜項(xiàng)開支等。
2、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定2-3個(gè)月以后,并大致估算每日總營業(yè)額約2000元,收益率15%,半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。
有形化營銷策略:
由于我們餐廳經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷策略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的[承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,通過傳單、海報(bào)、促銷活動等方式向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)計(jì)劃將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)營銷承諾。
1、顧客反饋表:在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底:樹立[顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行服務(wù)跟蹤。
本餐廳將通過一系列的活動,處理各方面的關(guān)系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié),信任一致的合作關(guān)系,在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式,通過提供物資獎勵,集體就餐和等活動增加員工的凝聚力和工作積極。
2、社區(qū)群眾關(guān)系,為保充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)菜品和服務(wù),正確處理顧客的要求與建議。
3、關(guān)系:及時(shí)了解并遵守相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與部門的聯(lián)系,并與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系,向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)。
1、在我們餐廳經(jīng)營開發(fā)的階段,市場上可能會出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其它表現(xiàn),而對于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源于市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營的餐廳誕生,從而加劇了本餐廳的競爭壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)不高的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對于大多數(shù)的西餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特美食。
2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場后,認(rèn)識菜品市場周期,不固步自封,積極開發(fā)更新產(chǎn)品。
4、與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保原料資源的供給。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種客戶群體,就是居民,企業(yè)高管,外賓,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占西式餐飲的市場份額,樹立良好品牌形象,提升知名度,美譽(yù)度,積極進(jìn)行市場推廣。
中期(1年)
鞏固擴(kuò)展已有的市場份額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平,著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張必須的企業(yè)形象,統(tǒng)一的特優(yōu)勢菜品,統(tǒng)一管理模式等方面的建設(shè)。長期(2年)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時(shí),以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴(kuò)大餐廳的輻范圍和影響力。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十五
春節(jié)過后,中餐企業(yè)(主要是中高檔酒樓)將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經(jīng)營淡季,基本上大年十五過完就一直延續(xù)到4月份,生意才會逐漸回暖。春節(jié)后淡季形勢將更加嚴(yán)峻,主要是兩方面的原因:一是百年一遇的由金融危機(jī)演變而成的經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍在擴(kuò)散,對社會消費(fèi)力的影響還會逐步加深;二是由于今年的春節(jié)相比往年來得早,無形中延長了淡季的時(shí)間。所以,雖然春節(jié)旺季的顧客盈門、人聲鼎沸正在進(jìn)行時(shí),但如何應(yīng)對節(jié)后“門前冷落鞍馬稀”的營銷重?fù)?dān),早已沉沉地壓在了酒樓老板和老總們的心坎上。
此前,拜讀過許多專家、學(xué)者或業(yè)內(nèi)人士對酒樓淡季營銷發(fā)表過的很多高見,在這里,結(jié)合本人的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對行業(yè)的了解認(rèn)知,發(fā)表一些淺見,請各位高人不吝賜教。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問題,但在酒樓的經(jīng)營者中,有個(gè)別的還是無意識地經(jīng)常犯這種低級錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子,生意差的時(shí)候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營行為,而絕不會是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn),不管你承不承認(rèn),接不接受,營銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營而存在,只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分,從結(jié)果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以,營銷工作沒有打盹的時(shí)候,不管在淡季還是旺季。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢”,這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點(diǎn),爭取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
營銷活動是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營行為,營銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場的變化,尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案,然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣,提前開展淡季的營銷促進(jìn)工作。具體的方法不一而足,其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來開展?fàn)I銷推動,營銷的成本會更高一些,難度也大一些。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī),以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說,春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化,酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段,做到有的放矢、簡單有效。比如,中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐,以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”,以此降低客人的酒水消費(fèi)成本,且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案,以更多的優(yōu)惠贈送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi),等等。當(dāng)然,對中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流,那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措,切不可顧此失彼了。
營銷理論中有一個(gè)著名的2:8定律,即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對過去一年中的客戶進(jìn)行梳理,找出這20%的客戶是哪些,制訂出專門的vip客戶維護(hù)方案,由訓(xùn)練有素的專門的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案??蛻艟S護(hù)當(dāng)然是個(gè)長期的工作,但在淡季里更顯得尤為重要。
經(jīng)過一個(gè)忙碌的旺季,酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息,因?yàn)樵诖蟮氖袌龈偁幁h(huán)境下,企業(yè)經(jīng)營也似逆水行舟,不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營銷主題的變化,及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著,直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除,這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿生命力的酒樓,在營銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上,一定會不斷推陳出新,不斷給顧客制造新鮮感,這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實(shí)客戶。春節(jié)之后,應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品,并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜,并趕在4月份市場回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里,酒樓應(yīng)設(shè)法通過造節(jié)來造勢,既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開展春季感恩酬賓活動,向會員或老客戶主動發(fā)出邀請,對他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠,并開展一系列的互動游戲活動,回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人,集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動,廣交朋友,同時(shí)推薦酒樓對旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動促銷,對他們的客源提供特別的優(yōu)惠,以拓寬客源,擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然,淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷,那樣反而得不償失,適度就好。
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如3.8婦女節(jié),很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī),比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行,屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案,有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。
旺季的時(shí)候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。
這似乎有點(diǎn)難,因?yàn)樗自捳f同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子,紅杏和大蓉和兩家成都最響當(dāng)當(dāng)?shù)牟惋嬈髽I(yè)不就是最好的例證嗎?有一個(gè)很好的比喻:一根筷子輕輕被折斷,十根筷子捆在一起,那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開嫌隙,共謀市場,那這個(gè)市場的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營銷活動,考慮到投入產(chǎn)出的關(guān)系,聲勢肯定不會太大,但如果是十家、二十家酒樓聯(lián)合搞營銷活動,大家的力量加在一起,聲勢肯定就大得多了,活動的收效自然也好得多。
所以,旺季的時(shí)候各自忙得不亦樂乎,淡季的時(shí)候,酒樓的老總們就應(yīng)該多走動、多聯(lián)絡(luò),說不定就能碰出什么火花,形成一種暫時(shí)性的聯(lián)盟伙伴關(guān)系。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓,一手抓市場,即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的'是抓市場的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失,不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;
2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討,進(jìn)行修正和完善;
4、淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實(shí)品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案篇十六
慶中秋迎國慶美食節(jié)
9月15日—9月22日
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
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