心得體會(huì)是在我們工作或?qū)W習(xí)一段時(shí)間后，對所獲得經(jīng)驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和反思的重要方式。在寫心得體會(huì)時(shí)，要注意語言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的簡潔明了，使讀者更容易理解和接受。接下來，我們一起閱讀一些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文，相信會(huì)對大家的寫作有所啟發(fā)。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇一
嗨!同學(xué)們，這一學(xué)期我們又看了不少課外書呢!我看了讓人捧腹大笑《笨狼的故事》，看了有趣的《會(huì)做生意的狐貍》，看了古典小說《紅樓夢》，看了經(jīng)典名著《水滸傳》，看了岳飛的《說岳全傳》，看了家喻戶曉的《隋唐演義》，看了勇敢的《柯南》，還看了恐怖的《福爾摩斯斷案》······其中，最最最令我欣賞的是古典小說《紅樓夢》。
實(shí)話說，《紅樓夢》是曹雪芹筆下的一篇很深?yuàn)W的小說。我一開始讀也是讀了四，五遍才讀懂的。因?yàn)椤都t樓夢》在曹雪芹筆下寫的如此生動(dòng)，就像一杯茗茶，需要細(xì)細(xì)地，慢慢的品嘗咀嚼，回味無窮。 紅樓夢是一本必讀的書，無論是表情，動(dòng)作，語言，哪怕是一個(gè)笑，都在曹雪芹的筆下寫的是那樣的微妙微翹，是那樣的栩栩如生，無論是誰讀了都會(huì)愛不釋手。
《紅樓夢》既是一篇難讀懂的小說，也是一篇有意義的文章。它不僅告訴了我們一些知識(shí)，道理和蘊(yùn)含的哲理，它也體現(xiàn)出了不同的含義，比如說劉姥姥游大觀園時(shí)，大家眉開眼笑的表情，都不一樣!黛玉笑成了一朵花;寶玉笑的滿地打滾;寶釵臉上掛著微笑，兩個(gè)小酒窩通紅通紅的;賈母大笑一場;惜春笑破了肚皮;迎春捂著嘴偷笑;探春一口飯噴出去好遠(yuǎn);……又比如說眾姐妹在吟詩作畫，他們一邊彈琴一邊作詩，樂中玩，玩中學(xué)。之后，大家開始七嘴八舌起來。
其實(shí)《紅樓夢》我從幼兒園到小學(xué)4年級(jí)都在讀，雖然已經(jīng)讀懂了，但是不得不讀，《紅樓夢》是一本耐人尋味的書，一本好的文學(xué)作品。
通過我對《紅樓夢》的介紹，你心動(dòng)了吧!!!
紅樓夢心得體會(huì)4
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇二
紅樓往事夢一場，黛玉后知滿憂傷。
雖身處賈府，但她的處境卻極為艱難;雖有賈母疼愛，可一旦觸碰到家族利益和寶玉的未來，這些愛便如泡沫一樣化為飛影。黛玉初進(jìn)賈府時(shí)，兩位舅舅并沒有出現(xiàn)，兩位舅母也還只是客氣罷了。而到后來，二舅母王夫人對黛玉的不喜可謂是溢于言表，在公然辱罵睛雯時(shí)也稍帶把黛玉說了一頓。看似心疼她的賈母，只因?qū)氂駧枉煊耧嬀贫獾劫Z母的指責(zé)，說她不知檢點(diǎn)。這一切又是何等的諷刺，雖是至親骨肉，但這樣的行為卻像刀子一樣在凌遲著黛玉那敏感而脆弱的心。
可人人談及黛玉，無不說黛玉太過嬌情，何不就在賈府好好生活，何必追究
那么多。但是他們不知道寄人籬下的痛苦，說話要再三斟酌的才可和開口;不可隨意亂
發(fā)脾氣，做事也要小心謹(jǐn)慎，可這樣又有誰能懂呢?沒有人知道，或許說他們也根本不想知道。對于他們來說，黛玉只是一個(gè)可有可無的人罷了。
而在這些人物中，我最不喜歡的就是寶玉了。他對任和何人都是甜言蜜語，對黛玉亦是如此。在做不到任何承諾時(shí)，給了她許多誓言，可這誓言一個(gè)也沒有實(shí)現(xiàn)，當(dāng)賈府張燈結(jié)彩迎娶寶釵之時(shí)、黛玉焚稿斷情。最終念恨而死，結(jié)束了她那短暫而又悲苦的命運(yùn)。在與寶釵成親之后，并沒有好好善待她而是對她使用冷暴力。或許有人說寶玉深情，此生只愛黛玉一人，可你要知道寶釵也是多么無辜。賈府衰敗后依然為寶玉的妻子，正所謂一榮俱榮，一損俱損，她也沒有逃過這一命運(yùn)，最終在賈府凄冷的度過了她的一生。由此看來，寶玉既不是一個(gè)好情人亦不是一位好丈夫。
與寶玉結(jié)婚的寶釵又何嘗不是一個(gè)悲劇呢?而且寶釵的悲劇可能比黛玉的更加讓人嘆婉。從小家境富足，飽讀詩書，接受的都是封建制度的教育。寶釵的骨子里就存在著這樣的封建禮儀，所以她不喜歡黛玉。為了自己的未來，要去討好賈母，只因賈母的一句“沉靜寬厚”而不得不真的變成那樣。寶釵之所以做這些事情，是因?yàn)樗龥]有選擇的余地。當(dāng)母親為了攀上賈府的權(quán)勢，選擇把她嫁給寶玉時(shí)，她只能答應(yīng)，因?yàn)樗谰芙^也沒有用，隨而嫁給了一個(gè)不愛她的丈夫。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇三
《紅樓夢》是中國文學(xué)史上的經(jīng)典之作，被譽(yù)為中國文學(xué)的巔峰之作。作為一部描述富貴家族生活的小說，其細(xì)節(jié)之處無不體現(xiàn)出中國古代的文化底蘊(yùn)。其中，飲食文化是不可忽視的一部分，本文即從紅樓夢的飲食文化中汲取靈感，展開探討。
第二段：紅樓夢中的飲食文化
紅樓夢中的飲食文化極為豐富，可以說，整個(gè)小說中的飲食細(xì)節(jié)一直貫穿始終。從大觀園的烹飪廚房到一品府的餐桌上，再到賈府的饌廳，各種各樣的菜肴不斷地出現(xiàn)在讀者眼前。而這些菜肴中，往往有著深刻的文化底蘊(yùn)。比如說，賈母在康熙年間曾做過的“鵝掌離膏肝”就是一道典型的宮廷菜肴，它的烹制方式十分獨(dú)特，需要經(jīng)過多個(gè)步驟才能完成。
第三段：飲食文化的文化意義
飲食文化是一個(gè)國家文化的重要組成部分，是一個(gè)民族文化的根基之一。在《紅樓夢》中，飲食文化不僅僅是一種有形的食物和飲料，更重要的是一種文化交流和表達(dá)。通過食物的形式，有時(shí)候作者表達(dá)了自己的態(tài)度，有時(shí)候則是對某種文化傳統(tǒng)的諷刺或者吐槽。在這個(gè)意義上，飲食文化是一種非常深刻的文化底蘊(yùn)，將它進(jìn)行刻畫，可以給讀者帶來更多的啟示和思考。
第四段：飲食文化的歷史淵源
中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，可以追溯到古代?！都t樓夢》中的飲食，大都是古代傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。例如，“咸菜豆腐湯”、“口茶”、“獅子甜酥”等，它們不僅有著濃郁的地方特色，更承載著民族文化的厚重。散見于紅樓夢中的酒、茶、菜肴也是中國飲食文化的代表成果。它們在紅樓夢的世界里，展現(xiàn)著古代中國飲食文化的輝煌和魅力。
第五段：飲食文化與現(xiàn)代
飲食文化在不斷地發(fā)展和進(jìn)步之中，然而，它們的淵源始終不變。中國的飲食文化也始終保持著對傳統(tǒng)的尊重和繼承。通過學(xué)習(xí)紅樓夢中飲食文化的歷史和文化意義，可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)中國的飲食文化，了解中華民族的深沉文化底蘊(yùn)，明白傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)中的重要性。在此基礎(chǔ)上，我們可以更好地保護(hù)和傳承民族文化，在日常飲食生活中更好地表達(dá)和體現(xiàn)自我。
結(jié)尾：總結(jié)
紅樓夢的飲食文化是中國文學(xué)史上的瑰寶之一，其歷史淵源和文化內(nèi)涵深遠(yuǎn)而豐富。通過對紅樓夢飲食文化的探究，可以獲得關(guān)于中國傳統(tǒng)飲食的方式、道德規(guī)范、審美價(jià)值觀和文化表達(dá)等方面的認(rèn)識(shí)，加深我們對中國文化的理解，更好地將其傳承下去。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇四
我覺得在中國古典四大名著中《紅樓夢》是可以讀多次，而每次感受都不一樣。
第一次看《紅樓夢》是在三年級(jí)，當(dāng)時(shí)為了更快的知道最后的結(jié)局，書中的詩歌大多跳過了?？赐旰鬄闀械娜宋锪飨铝送榈难蹨I，不太喜歡薛寶釵，更喜歡林黛玉。
紅樓夢里面有很多我喜歡的人物，比如賈寶玉、襲人……但我最喜歡的還是林黛玉，為什么呢?因?yàn)樽髡甙蚜主煊駥懗隽伺c眾不同的特點(diǎn)。
黛玉很聰明，琴棋詩畫樣樣俱佳，尤其詩作更是大觀園群芳之冠。
黛玉用詩詞來宣泄自己的離情別緒。她所寫的多是些哀傷的詩句，想到的往往是死、老、分散、衰敗。比如在第七十六回中湘云和黛玉在月夜作詩，湘云作了上句：“寒塘渡鶴影。”黛玉對了下句：“冷月葬花魂。”就表現(xiàn)了黛玉離別時(shí)的情緒。
曹雪芹對每個(gè)人物的形象刻畫都不一樣而且清清楚楚的，對比鮮明，這正是寫作的妙處，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)她的寫作方法呀!
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇五
“紅樓”是值得我們品一生的作品，每閱完一次都有不同的感觸。經(jīng)典的魅力也就在此處之中。“一個(gè)是閬苑仙葩，一個(gè)是美玉無瑕。若說沒奇緣，今生偏又遇著他;若說有奇緣，如何心事終虛化”這是寶黛之間的癡癡所愛，而寶釵之間的又有幾人能看懂;金陵十二釵有又幾人享受人間之美;賈、史、王、薛四大家族又能興盛多久;這是時(shí)代鑄下的悲劇!
閬苑仙葩是他們的開始，一個(gè)愛惜女孩，批評程朱理學(xué)，一個(gè)生性孤僻，多愁善感。初次見面就互相吸引，寶玉為林妹妹摔玉而到黛玉焚詩歸魂，這都是寶黛的所愛所恨的愛情。寶玉含著玉石出生，受賈母的百般疼愛，游于溫柔富貴鄉(xiāng)，專愛作養(yǎng)脂粉，親敬家里姐妹和丫鬟。他重情不重禮，批判程朱理學(xué)，喜愛性情文字，這也是與黛玉心有靈犀的初衷。在人間看盡了愛別離，萬念俱空，了卻塵緣，跟隨一僧一道出走，““究竟是到頭一夢，萬境歸空，”的結(jié)果。這是多強(qiáng)烈的對比?！皟蓮澦契痉酋净\煙眉，一雙似喜非喜含情目。態(tài)生兩靨之愁，嬌襲一身之病。淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微。閑靜似姣花照水，行動(dòng)似弱柳扶風(fēng)?！钡镊煊駜A城傾國容貌，兼有曠世詩才，最富靈氣的女子形象。從小的書香熏養(yǎng)，琴棋書畫樣樣的才女，而最終也落得為愛殉情的結(jié)局。聰明清秀的她也受賈母疼愛，孤高自許，在那人際關(guān)系，賈寶玉成為她的知音，遂把希望和生命交付于寶玉的愛情中，我行我素，用尖刻的話語揭露著丑惡的現(xiàn)實(shí)，以高傲的性格與環(huán)境對抗，以詩人的才華去抒發(fā)對自己命運(yùn)的悲劇感受，這是她個(gè)性格。最終的為愛現(xiàn)身，今生在賈府流盡了這一生的眼淚報(bào)答寶玉，這也完成最初的心愿。這一繞人心弦的愛情令人羨慕也為此深深感到遺憾，在這一社會(huì)背景下，結(jié)局也應(yīng)是注定的。曾經(jīng)在一起的時(shí)光的，他們在人生理念上，他們是反抗封建禮教的同盟，是自由戀愛的堅(jiān)定追求者，這樣一致讓他們更為之瘋狂，但在封建禮教的生活下他們的愛情注定是扼殺的，無論過程是多么美好。這也揭露了封建社會(huì)的種種黑暗和罪惡，及其不可克服的內(nèi)在矛盾，對腐朽的封建統(tǒng)治階級(jí)和行將崩潰的封建制度作了有力的批判，諷刺著封建的殘暴。
位于金陵十二釵之九的王熙鳳，“粉面含春威不露，丹唇未啟笑先聞，未見其人，先聞其聲?！钡乃簧鞫约旱拿鼌s是那么的輕薄。身處在大世家族，她善于察言觀色、機(jī)變逢迎，心思縝密，處理事物也是得心應(yīng)手。但心狠手辣的處事手段，在背后受到仆人的譴責(zé)謾罵，對她充滿怨恨。她對于劉姥姥的態(tài)度卻不同，以致最后能把巧姐交給劉姥姥撫養(yǎng)，這也許是上天對王熙鳳的唯一照顧。在這樣的時(shí)代背景下，不缺王熙鳳這樣的人，封建權(quán)財(cái)，人吃人的形象難道還少嗎?最終卻落得個(gè)“機(jī)關(guān)算盡太聰明明，反誤了卿卿性命”，凄涼的死去，那個(gè)時(shí)代人物典型的真實(shí)性，也反應(yīng)了那個(gè)時(shí)代的風(fēng)氣。
揭示出封建末世危機(jī)。
滿紙荒唐言，一把辛酸淚。都云作者癡，誰解其中味?紅樓中的事事物物，是時(shí)代的結(jié)晶，反映封建的興衰敗亡。其中的性情只有我們自己去體會(huì)，值得去嘗的經(jīng)典。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇六
中國古典小說《紅樓夢》是中國文化寶庫中的一顆珍珠，它融合了古今中外各種文學(xué)藝術(shù)手段，成為了中國古典文學(xué)的代表之一?！都t樓夢》中不僅有千姿百態(tài)的人物形象和情節(jié)，還有許多關(guān)于飲食文化的描寫，這些描寫不僅可以窺見封建社會(huì)飲食文化習(xí)俗，還可以深刻理解故事情節(jié)中的隱含意義。在每次翻閱《紅樓夢》時(shí)，我總有一種想要了解更多關(guān)于《紅樓夢》中飲食文化的心思，下面我將分享我對這個(gè)話題的一些體會(huì)和感悟。
第二段：飲食作為人際關(guān)系的體現(xiàn)
《紅樓夢》中，飲食不僅僅是生活的一部分，還是人與人之間相互交往的重要組成部分。比如在賈府，菜肴的豐盛程度不僅體現(xiàn)了主人的財(cái)力和地位，還表現(xiàn)了對賓客的熱情好客和尊重。飲食也成為了各大名門流派的重要標(biāo)志，如李嬤嬤處理家務(wù)是非常精通烹飪，王夫人手中的糕點(diǎn)更是傳為美談，這些以飲食為載體的交往，彰顯了人物之間的情感關(guān)系和文化背景。
第三段：飲食文化與身份地位的關(guān)系
在封建社會(huì)，身份和地位是無法避免和分割的，而飲食文化似乎成為了上層社會(huì)人士身份地位的又一個(gè)彰顯。從《紅樓夢》中，我們可以看到人物的飲食習(xí)慣概況了他們的身份和地位。比如丫鬟們食用的是粗茶淡飯，而賈府的首席管家秦業(yè)則能品嘗到最頂級(jí)的美食。從這些細(xì)節(jié)上，我們可以洞見封建社會(huì)的階層差異，以及階層差異的財(cái)富、地位等方面的影響。
第四段：飲食文化與傳統(tǒng)美德的關(guān)系
在傳統(tǒng)文化中，飲食文化還彰顯了某些傳統(tǒng)美德的體現(xiàn)。 比如在喬家，善良的喬府女主人因?yàn)椴荒茏鲎阋蛔烂牢都央榷獾酱蠹业耐贄墸诹硪环矫?，寶玉和賈母因?yàn)閷N師“三怪”的寬恕，而獲得了來自她們的深刻信任和感激。這種將飲食文化和傳統(tǒng)美德結(jié)合的表現(xiàn)方式，也讓我們更好的了解了古代文化的深層含義。
第五段：結(jié)語
總的來說，通過《紅樓夢》的飲食文化描寫，我們可以更深刻地理解封建社會(huì)的人際交往、身份地位和傳統(tǒng)美德等重要意義。同時(shí)，也讓我們在欣賞小說的過程中，更有探尋和理解文化、歷史的意愿。希望在讀者之間，也能夠更好的將小說中的情節(jié)、文化特點(diǎn)、和我們的現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合，從而讓《紅樓夢》這顆珍珠在時(shí)間長河中散發(fā)出更加奪目的光芒。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇七
其實(shí)我倒認(rèn)為《紅樓夢》并不是一部愛情小說，賈寶玉與林黛玉的愛情悲劇也不是中心故事，但這一敗涂地的悲劇確實(shí)是整部書的主要線索，無論怎樣我們也都曾經(jīng)為這兩人的結(jié)局深深地感到遺憾。
當(dāng)然在地主階級(jí)的兩個(gè)叛逆者企圖主宰自己的婚姻與命運(yùn)，結(jié)局必然是悲劇性的。
先說說林黛玉的個(gè)性與思想。她“孤傲自許，目下無塵”，同周圍的環(huán)境表現(xiàn)出明顯的不合拍，“所以賈府里除了寶玉這個(gè)知己是很少有人喜歡她的?！薄耙荒耆倭?，刀劍雙寒嚴(yán)相逼”，“質(zhì)本潔來還潔去，不教污淖陷渠溝”。一首葬花詞就寫盡了周遭環(huán)境的污_，逼迫的激憤和對茫茫前途的絕望與哀愁。她的尖酸刻薄和好哭的特點(diǎn)，也源于此。是一個(gè)具叛逆精神的貴族少女的典型。
而賈寶玉也是一個(gè)精神叛逆的典型，作為大觀園里的富貴閑人，賈寶玉自然有許多公子哥兒的習(xí)性，在他身上深深地打著貴族地主階級(jí)的烙印。但是，他同賈珍，賈璉，薛蟠之流相比，確實(shí)別具一樣的性情。他不走所謂讀書應(yīng)舉，出仕做官，立身揚(yáng)名，光宗耀主的正道，反而攻擊那些熱中于功名利祿，仕途經(jīng)濟(jì)的人。罵薛寶釵等勸他留心仕途經(jīng)濟(jì)的話是“混帳話”，更是做出翻案的文章：“天地間靈淑之氣，只鐘與女子，男兒們不過是寫渣滓濁沫而已?！彼踔猎购拮约骸盀槭裁瓷诤蜷T之家?綾錦紗羅，也不過裹了我這枯株朽木;羊羔美酒，也不過填了我著糞窟泥溝：富貴二字，真正把人荼毒了!”這些思想與行為與封建正統(tǒng)的觀念相對而立，自然為當(dāng)時(shí)所不容。
所以寶黛他們的思想可以說是一脈相通的。她從來不認(rèn)為寶玉說的那是混帳話，認(rèn)寶玉做知己，他們的愛情也是建立在這種共同的叛逆精神的基礎(chǔ)上。從中可以看到兩個(gè)明顯的特征：一是貫穿于他們的思想性格中的對封建正統(tǒng)，特別是對程朱理學(xué)以及八股科舉的反逆思想;一是對自己，對自己的家族，也就上對本階級(jí)的前途的一種無可奈何的絕望的感覺。林黛玉也許是因她是個(gè)女子，又處于無權(quán)無勢，孤立無援的地位，所以生存的壓力更重，愁與恨也就郁積欲多。一個(gè)是希望“一杯凈土掩風(fēng)流”，一個(gè)則希望化成飛灰，化成輕煙，或者死后被“送到那鴉雀不到的幽僻之處，隨風(fēng)化了，自此再不要托生為人?！币环矫媸桥c周圍極不相符的叛逆精神，一方面有對這種階級(jí)產(chǎn)生的絕望感與沒落感。
這種叛逆的思想，在當(dāng)時(shí)反映在愛情上是帶有相當(dāng)強(qiáng)烈的病態(tài)，畸形，傷感的。也只能落個(gè)“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知”的結(jié)局了。賈母與王夫人處心積慮策劃了一場騙局，硬是要把薛寶釵嫁給寶玉無非是為了使聯(lián)絡(luò)有親的四大家族，親上加親，便于擴(kuò)大自己的政治勢力。一旦到了維護(hù)自己利益的關(guān)鍵上賈母即使將自己的命根子，心肝寶貝，置于死地也在所不惜。而寶黛他們卻把自己婚姻的希望一再寄托再賈母身上，希望得到賈母的支持與允諾，簡直是迂腐，軟弱之極。
悲就悲在我們看盡了這種荒唐的階級(jí)觀念產(chǎn)生的愛情悲劇，還是無法避免在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中仍有被迫門當(dāng)戶對的才能成婚的想法，讓婚姻遠(yuǎn)離了愛情，直至枯萎，永遠(yuǎn)不斷延續(xù)著悲劇。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇八
“滿紙荒唐言，一把辛酸淚。都言作者癡，誰解其中味?！蔽易x《紅樓夢》，我愛《紅樓夢》。
他們憑什么說你尖酸刻??！寄人籬下的委屈又有誰能理解。你的話里帶著刀子，可又有誰知道這是你為了保護(hù)自己的不得以之舉。處在“白玉為堂金作馬”的富貴家庭，你又何曾快樂過。在你心中，過的是“一年三百六十日，風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”的日子，只有在與眾人結(jié)社吟詩，獨(dú)自于階前葬花時(shí)，才能稍稍排遣自己心中的苦悶，畢竟不是自己的家，這份苦又有誰懂。寶玉懂，可他最終仍屈從于命運(yùn)的安排，到頭來，你那句“寶玉，你好……”中的深刻意味，是怨恨，是無奈，是不舍，又有誰明白。
他們憑什么說你圓滑世故！出生在“珍珠如土金如鐵”的大戶人家，你沒有那份驕奢與任性，你識(shí)大體，有能力，溫婉賢淑，穩(wěn)重優(yōu)雅，難道這也有錯(cuò)嗎？你能夠?qū)⒆约簩氂竦那楦锌刂圃诜饨ǘY法范圍之內(nèi)，以耐心勸導(dǎo)寶玉考取功名，努力學(xué)習(xí)，卻得不到寶玉的認(rèn)可，但是你有錯(cuò)嗎？有一個(gè)薛蟠那樣的哥哥，使你不得不從小精打細(xì)算，管理家業(yè)，做什么事都考慮周到，顧全大局，這只能說是精明能干，怎稱得上圓滑世故！與賈母聽?wèi)?，你深知老人愛聽熱鬧的戲文，愛吃軟爛的甜食，因而討得眾人喜歡，可又被人說做阿諛奉承，但這何嘗不是你孝心的體現(xiàn)呢？“金玉良姻”是你的錯(cuò)嗎？你也是封建禮教的陪葬者，葬送了整個(gè)青春，換來的只有終身誤，只有恨無緣。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇九
紅樓夢是一部具有豐富文化底蘊(yùn)的經(jīng)典小說，在小說中，飲食文化占據(jù)著一個(gè)重要的位置。紅樓夢通過對食物的描寫和烹飪方法的講解，展現(xiàn)了清代貴族的飲食文化，同時(shí)也表現(xiàn)了人物的性格和命運(yùn)。在讀完紅樓夢后，我們可以通過對小說中的飲食文化的理解，更好地了解和欣賞這部古典名著。
第二段：清代貴族的飲食文化
在紅樓夢中，作者通過對清代貴族的飲食文化的描述，展現(xiàn)了這個(gè)階層的奢華和繁榮。在小說中，宴席的形式多種多樣，有寶玉家中的榮府大宴、秦淮河船上的盛宴、賈府中的生日宴等。這些宴席所提供的食物，不僅數(shù)量之多，種類之豐富也是讓人感到震撼的。其中的大菜、小菜、湯品等多種佳肴，精致而美味，讓人垂涎欲滴，體現(xiàn)了貴族們對飲食文化的高度重視和追求。
第三段：人物的性格與命運(yùn)
在紅樓夢中，作者通過對人物喜好的飲食的描寫，表現(xiàn)了人物的性格和命運(yùn)。比如寶玉喜好“西洋菜”，與其明人不做暗事、表面文雅內(nèi)心丑陋的性格特征相符。賈母和賈元春喜歡“螃蟹”和“石榴”，則暗示了二人開心的性格和命運(yùn)較好的預(yù)兆。而對于林黛玉的“蛋羹”和賈寶玉的“蓮肉”，則暗示了二人悲劇命運(yùn)和離合悲歡的預(yù)兆。這些飲食細(xì)節(jié)的描寫，讓人物更加立體、生動(dòng)。
第四段：烹飪技巧的介紹
紅樓夢不僅講解了貴族們的飲食習(xí)慣和人物的性格命運(yùn)，還展現(xiàn)了清代的烹飪技巧。比如述而第五中的“鶼鰈”的烤法，以及榮府大宴中的坐爐、烤箱等廚具的使用。紅樓夢所描述的這些烹飪技巧在當(dāng)時(shí)是頗具創(chuàng)意和獨(dú)特的，反映了當(dāng)時(shí)烹飪家的水平和文化素養(yǎng)。
第五段：總結(jié)
經(jīng)過對紅樓夢飲食文化的分析和理解，我們更好地了解了這部經(jīng)典小說，也更好地欣賞了其中深刻的人物塑造和文化內(nèi)涵。紅樓夢所傳達(dá)的飲食文化和烹飪技巧，也為我們了解中國傳統(tǒng)文化提供了一扇窗戶。在今天，我們?nèi)钥梢酝ㄟ^學(xué)習(xí)和傳承這些獨(dú)特的飲食文化和烹飪技巧，讓它們在現(xiàn)代文明的語境下煥發(fā)新的生命力。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十
我覺得在中國古典四大名著中紅樓夢是可以讀屢次，而每次感受都不一樣。
第一次看紅樓夢是在三年級(jí)，當(dāng)時(shí)為了更快的知道最后的結(jié)局，書中的詩歌大多跳過了?？赐旰鬄闀械娜宋锪飨铝送榈难蹨I，不太喜歡薛寶釵，更喜歡林黛玉。
紅樓夢里面有很多我喜歡的人物，比方賈寶玉、襲人……但我最喜歡的還是林黛玉，為什么呢因?yàn)榘蚜主煊駥懗隽伺c眾不同的特點(diǎn)。
黛玉很聰明，琴棋詩畫樣樣俱佳，尤其詩作更是大觀園群芳之冠。
黛玉用詩詞來宣泄自己的離情別緒。她所寫的多是些哀傷的'詩句，想到的往往是死、老、分散、衰敗。比方在第七十六回中湘云和黛玉在月夜作詩，湘云作了上句：“寒塘渡鶴影?！摈煊駥α讼戮洌骸袄湓略峄ɑ辍！本捅憩F(xiàn)了黛玉離別時(shí)的情緒。
曹雪芹對每個(gè)人物的形象刻畫都不一樣而且清清楚楚的，比照鮮明，這正是寫作的妙處，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)她的寫作方法呀!
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十一
暑假的時(shí)候，爸爸送了一本《紅樓夢》給我，他還告訴我這是世界名著，希望我能好好讀一讀?？墒钱?dāng)我第一次翻開這本書的時(shí)候，我讀的稀里糊涂得，看得我思緒都亂了，我去問爸爸，這本書我怎么不太看得懂呢?可是爸爸卻不肯教我，爸爸只是對我說：“俗話說，好讀書，不求甚解，意思是不要因?yàn)槟承┑胤讲幻靼拙筒蛔x這本書，也許等你讀完后，就會(huì)想明白。”
我將信將疑的去看了。真的，真的很有意思!當(dāng)我看到寶玉生病了，就覺得很傷心，當(dāng)我看到寶玉和黛玉玩的很開心，我就很開心，這樣我的心一會(huì)開心一會(huì)傷心，一會(huì)想讓寶玉這樣做，一會(huì)想叫黛玉別傷心，就這樣，我在忽喜忽悲中看完了正本書。我去找爸爸，告訴她這種似懂非懂的感覺很有意思。爸爸說現(xiàn)在你可以去弄明白這本書了。爸爸看我還是稀里糊涂地。就給我解釋起這本書來。
作者曹雪芹通過《紅樓夢》，揭示了當(dāng)時(shí)封建社會(huì)的黑暗，也表達(dá)了他的不滿與憤怒。特別是讀到體弱多病的林黛玉和賈寶玉真心相戀，本來終于可以拜堂成親了，卻被家長安排與薛寶釵結(jié)婚，賈寶玉最終出家當(dāng)和尚，家門破落。我實(shí)在是為林黛玉而感到悲哀不值，更為他們悲慘的命運(yùn)而惋惜。讓人憎恨卻是那種封建的傳統(tǒng)觀念。什么婚姻大事父母做主，這種思想真是害人不淺。這不，賈寶玉和林黛玉就是因此而要承受陰陽相隔，想而見不著的痛楚。還要讓賈寶玉受這樣的欺騙。唉，就是石頭心腸的人也會(huì)被他倆的真情所感動(dòng)的。
爸爸又對我說：“賈寶玉本來是塊石頭，后來神仙點(diǎn)化讓他投胎到賈府變成人。而林黛玉則是寶玉的眼淚化成的。他們是天生的一對。”后來我有問媽媽，賈寶玉和林黛玉是表兄妹，他們是近親能結(jié)婚嗎?媽媽說：“可以呀，古人都喜歡親上加親?！卑?終于弄懂了兩處，看來弄懂一本書還真不容易。一部《紅樓夢》，讓多少人為它垂淚，讓多少人為它感動(dòng)啊!
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十二
或許，人生是如詩一般的完美;或許，人生是跌宕起伏一般的有悲有喜;或許，人生如戲劇一般精彩;如曹雪芹筆下《紅樓夢》一般，演繹著人生的.起起落落，悲歡離合，讓人蕩氣回腸。
對于人生的理解，《紅樓夢》的作者曹雪芹借賈府往事一一列舉在讀者眼前。曹雪芹，名霑，字夢阮，號(hào)雪芹，一生歷盡滄桑，就因如此，才寫出了傳唱千古，震懾人心的《紅樓夢》。以《紅樓夢》把中國古典小說推上了頂峰，給我們講述了賈府從繁榮昌盛到抄家破亡的故事，從而又寫出賈寶玉與林黛玉的凄婉愛戀，把人生旅途中酸甜苦辣，變幻萬千都躍然紙上。
正是因?yàn)椤都t樓夢》這般精彩，所以讓我們對人生有更多了體會(huì)，對中國古典文學(xué)有更深的了解。
我們的人生，正是如詩如歌般的歲月，有過開心的笑容，有過悲哀地淚水，有過真心的悔責(zé)誰都有過失敗，曹雪芹筆下的寧國公也如同所說。我們的人生何嘗不是一部多姿多彩的小說，有各種各樣的故事情節(jié)，只但是作者是我們自己罷了。人生如戲，沒有人明白自己的未來會(huì)怎樣。人生像一場旅途，正如我國偉大的思想家魯迅說過：上人生的旅途吧，前途很遠(yuǎn)，也很暗。然而不要怕，不怕的人前面才有路。對啊，雖然有難關(guān)，但不怕的人才能挺過去。《紅樓夢》中，鐘鳴鼎食的寧榮府，最終也一蹶不振。人生幾何，何必留戀人世繁華，不如努力拼一生，瀟灑走一回。以免來去匆匆，白白流逝人生時(shí)光!想必這正是《紅樓夢》想告訴我們的道理。
讀完《紅樓夢》這部歷史名著，我對人生的感悟有了更多，正因?yàn)橛辛诉@些讓人震撼內(nèi)心的經(jīng)典名著，才會(huì)讓這華彩美文滋養(yǎng)著我們的生命。在我們成長的道路上，想必經(jīng)典誦讀已成為了不可缺少的一部分。咱們國家這些古典文學(xué)，也讓人為之贊嘆，耳熟能樣的四大名著，四書五經(jīng)都在人生長河里，如寶石般栩栩生輝，陪伴著我們一路遠(yuǎn)行，遠(yuǎn)行在如戲般的道路上。
人生如戲。曾幾何時(shí)，那些古時(shí)的文學(xué)大師們，把滿腔熱血，把人生感觸以各種形式呈此刻我們跟前，名著讓人慢慢感悟，經(jīng)典讓人回望過去就讓我們在如戲般的人生中，盡情感受中國古典文學(xué)的熏陶!
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十三
紅樓一夢，恍如夢一場。正如曹雪芹的詩“都道是金玉良緣，俺只念木石前盟，空對著高士晶瑩雪，終不忘，世外仙姝寂寞林，嘆人間，美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。”半白話文半文言文的文字，文字間透露出真情，雖不敢說完全看懂，但也著實(shí)感慨萬分。
你看那“花柳繁華地，溫柔富貴鄉(xiāng)”的大觀園里，有著“青燈照壁人初睡，冷雨敲窗被未溫”的瀟湘館，一位因自己的一懷情愫不被人理解而苦悶的女子對著菊花低吟：“滿紙自憐題素怨，片言誰講訴秋心。”她性格叛逆和孤僻，對世俗不屑一顧;她花前癡讀西廂,毫無避諱;她不喜巧言令色,言隨心至;她詩情畫意,靈秀慧黠;她多愁善感,紅顏薄命。她——“世外仙妹寂寞林”的林黛玉。林黛玉的身世,注定了她的孤獨(dú)無依,而她的性格,又注定了她的寥落悲傷。縱使大觀園里人來人往,卻沒有她可以依靠的親人,也沒有她可以傾訴的知己,只有風(fēng)流多情的賈寶玉可以讓她芳心暗許,卻又總是會(huì)患得患失。于是她無奈著"天盡頭,何處有香丘",悲哀著"三月香巢已壘成,梁間燕子套無情",傷感著"花謝花飛飛滿天,紅消香斷有誰憐",終落得"一縷香魂隨風(fēng)散,三更不曾入夢來"的凄涼結(jié)局。
黛玉臨死前的場景，病危之際，丫鬟紫鵑四處求人，卻沒有一個(gè)人愿意幫忙。為避免晦氣，賈母把寶玉的婚事也轉(zhuǎn)到別處去辦理。一面是成親的喜慶景象，一面是死前的哀怨凄婉，無怪乎黛玉的葬花吟誦“天盡頭!何處有香丘?”。似乎在吶喊：“究竟什么地方是我自己理想的地方呢?是香丘呢，我現(xiàn)在所處的現(xiàn)實(shí)社會(huì)都是污濁不堪的，我要找一個(gè)自己的理想的地方!”黛玉至死不放棄對自由的追求。可還是“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知!”黛玉就這樣在寶玉的婚慶鑼鼓聲中離開了人世。
浮生著甚苦奔忙，盛席華筵終散場。與其說林黛玉在賈府的地位和自身的懦弱是悲劇的起因,還不如把責(zé)任歸咎于封建社會(huì)無情的扼殺了寶玉和黛玉之間的愛情。即使賈寶玉和薛寶釵結(jié)婚了，可依然“都道是金玉良緣，俺只念木石前盟。”
林黛玉和薛寶釵不過是封建禮教的犧牲品。而曹雪芹寫這本書也并非單單只是為了描述劇中人物性格以及愛情的悲劇，而是為了反應(yīng)一個(gè)時(shí)代悲劇和社會(huì)悲劇。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十四
我是一個(gè)愛讀書的小女孩。去年暑假我讀了許多的書籍，有令我苦淚的《夏特洛的網(wǎng)》，有的是趣味無窮的《安徒生童話》，還有情節(jié)感人，直抒胸臆的《紅樓夢》。而我最最愛和體會(huì)最深的就是《紅樓夢》了。
《紅樓夢》是我們中國的四大名著之一。并且我認(rèn)為這本書非常的感人！別看我現(xiàn)在的年齡小，也只讀了一遍，但我還就真懂得了多少呢！里面的很多情節(jié)，看得我經(jīng)常掉眼淚。
我覺得，當(dāng)時(shí)的社會(huì)是真的非常的奢侈，并且《紅樓夢》里面的賈母是一個(gè)非常有權(quán)勢的人，說話很有分量，基本上賈府的一切大小事宜都是賈母做抉擇。還有呢，在《紅樓夢》里，我發(fā)現(xiàn)大觀園里，女孩子是很多的，男的就稍微少了點(diǎn)。賈寶玉有一個(gè)表妹叫做林黛玉，她雖然很愛哭，但她特別特別有才華，琴棋書畫是樣樣精通！她和賈寶玉很談得來，也就是很有緣分。他們經(jīng)常在一起玩，兩小無猜，青梅竹馬！但林黛玉最后因?yàn)樯眢w的緣故，病情又復(fù)發(fā)，所以沒有和賈寶玉在一起。即便是現(xiàn)在，我想起來也是覺得特別特別的惋惜。
看了這部著名的《紅樓夢》后，我從中學(xué)得了很多的道理。同時(shí)，我也很佩服寫出這部流芳千古的人——曹雪芹！她的文筆也是那么得好，把每個(gè)人物寫得栩栩如生；還把劇情安排的那么好，那么的好看！
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十五
我又讀了一本這本書以賈寶玉、林黛玉和薛寶釵的愛情悲劇為主線，通過對“賈、史、王、薛”四大家族榮衰的'描寫，展示了廣闊的社會(huì)生活視野，囊括了多姿多彩的世俗人情。
《紅樓夢》是中國古代作家曹雪芹花費(fèi)了十年心血鑄就的一部文學(xué)中國社會(huì)的風(fēng)情世俗。這部文學(xué)中國古典小說的創(chuàng)作水平，是一次巨大提升。因此，與《三國演義》、《水滸傳》、《西游記》一起，被譽(yù)為中國四大古典中國古代官制、哲學(xué)思想、文化形態(tài)、民俗現(xiàn)象，因此歷來備受各界人士關(guān)注。
《紅樓夢》反映了復(fù)雜的社會(huì)問題。揭示了深刻的人性、世態(tài)炎涼、社會(huì)矛盾推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的哲理。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十六
紅樓夢是中國古典文學(xué)的巔峰之作，它融合了社會(huì)歷史、人性哲學(xué)、情感描寫等豐富元素，給人以深遠(yuǎn)思考。讀完紅樓夢后，我深感這部作品的博大精深，它不僅是一部描寫封建社會(huì)和人性的小說，更是一部刻畫人類欲望與生命之間關(guān)系的偉大著作。
【第一段：不離不棄的友誼】
紅樓夢中的友誼讓我感受到了深情厚意。尤其是賈寶玉和黛玉之間的友誼，經(jīng)歷了家族的變遷、生活的沖擊，兩人卻始終相守相伴。他們情同手足，彼此關(guān)心、照顧，從兒時(shí)的玩伴到青年的相依，他們的友誼展現(xiàn)了一種堅(jiān)貞不渝的情感。正是這種特殊的友情，使得他們的命運(yùn)緊緊聯(lián)系在一起，同時(shí)也凸顯了人與人之間互助互愛的重要性。
【第二段：人性的復(fù)雜與矛盾】
紅樓夢深刻地描繪了人性的復(fù)雜與矛盾。作品中的人物形象個(gè)性豐滿，各具特色，他們有善良、賢淑的一面，也有陰暗、自私的另一面。賈寶玉深情細(xì)膩，又常被欲望所困擾；林黛玉聰明堅(jiān)強(qiáng)，又時(shí)常陷入自卑與痛苦。他們的內(nèi)心世界如絢麗的花朵，既美麗動(dòng)人，又暗藏傷痛。紅樓夢從一個(gè)個(gè)人物的碰撞中勾勒出人性的無常與復(fù)雜，讓人們重新審視自己與他人。
【第三段：浮華背后的空虛】
紅樓夢通過賈府家族的繁榮與衰落，展現(xiàn)了浮華背后的空虛。賈府以其豐富的物質(zhì)財(cái)富而聞名，然而家族成員之間卻充滿了欲望、嫉妒與悲傷。尤其是賈府中的婦女，她們?yōu)榱怂^的榮華富貴而爭斗不休，而最終卻都陷入了絕望與疲憊。紅樓夢深刻剖析了浮華背后的虛無，警示人們要明辨是非，追求真正的內(nèi)心豐富和精神的富足。
【第四段：命運(yùn)的無奈與堅(jiān)守】
紅樓夢中，命運(yùn)的無奈與堅(jiān)守給我留下了深刻的印象。作品中的賈寶玉和林黛玉都是命運(yùn)的犧牲品，他們天賦異稟，卻不能擺脫命運(yùn)的束縛。賈寶玉一生追尋真愛卻無果，林黛玉為家族的興衰而傷心付出。盡管生活多次欺壓了他們，但他們依然保持著自己的初心和堅(jiān)守，盡管遭受了挫敗和痛苦，但他們依然堅(jiān)信堅(jiān)守著自己的價(jià)值觀和信仰。
【第五段：喚起人們對生命的思考與珍惜】
紅樓夢給我喚起了對生命的思考與珍惜。作品中人物的命運(yùn)轉(zhuǎn)折和生死離別讓我深感人生無常，親朋好友離世的悲傷往事更是讓我對生命的珍貴有了更深的體會(huì)。紅樓夢教會(huì)了人們堅(jiān)守初心、珍惜眼前，同時(shí)也警醒人們生活中不要迷失于虛無的欲望之中。通過對紅樓夢的思考與閱讀，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到每個(gè)人都要對自己的人生負(fù)責(zé)，要珍惜眼前的幸福，保持對生活的熱情與希望。
【結(jié)語】
紅樓夢深入人心，成為了經(jīng)久不衰的文學(xué)瑰寶。它讓我們審視人性、思考命運(yùn)的無奈，提醒我們珍惜生命、保持初心。我們應(yīng)當(dāng)從紅樓夢中汲取智慧，堅(jiān)持我們的信念，在遇到困境時(shí)堅(jiān)信未來，毋庸退卻。紅樓夢帶給我精神上的富足和力量，我由衷地感謝這部偉大的文化瑰寶。
紅樓夢飲食文化心得體會(huì)篇十七
“滿紙荒唐言，一把辛酸淚。都言作者癡，誰解其中味?！蔽易x《紅樓夢》，我愛《紅樓夢》。
初次接觸《紅樓夢》，是在小學(xué)五年級(jí)，滿書難懂的文字、詞句，復(fù)雜的人物關(guān)系，使我不得不終止閱讀。再次拿起它，是在初二的時(shí)候，讀著讀著，不覺迷上了它，迷上了它的語言，迷上了它的人物。
他們憑什么說你尖酸刻薄！寄人籬下的委屈又有誰能理解。你的話里帶著刀子，可又有誰知道這是你為了保護(hù)自己的不得以之舉。處在“白玉為堂金作馬”的富貴家庭，你又何曾快樂過。在你心中，過的是“一年三百六十日，風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”的日子，只有在與眾人結(jié)社吟詩，獨(dú)自于階前葬花時(shí)，才能稍稍排遣自己心中的苦悶，畢竟不是自己的家，這份苦又有誰懂。寶玉懂，可他最終仍屈從于命運(yùn)的安排，到頭來，你那句“寶玉，你好?！敝械纳羁桃馕叮窃购?，是無奈，是不舍，又有誰明白。
他們憑什么說你圓滑世故！出生在“珍珠如土金如鐵”的大戶人家，你沒有那份驕奢與任性，你識(shí)大體，有能力，溫婉賢淑，穩(wěn)重優(yōu)雅，難道這也有錯(cuò)嗎？你能夠?qū)⒆约簩氂竦那楦锌刂圃诜饨ǘY法范圍之內(nèi)，以耐心勸導(dǎo)寶玉考取功名，努力學(xué)習(xí)，卻得不到寶玉的認(rèn)可，但是你有錯(cuò)嗎？有一個(gè)薛蟠那樣的哥哥，使你不得不從小精打細(xì)算，管理家業(yè)，做什么事都考慮周到，顧全大局，這只能說是精明能干，怎稱得上圓滑世故！與賈母聽?wèi)颍闵钪先藧勐牊狒[的戲文，愛吃軟爛的甜食，因而討得眾人喜歡，可又被人說做阿諛奉承，但這何嘗不是你孝心的體現(xiàn)呢？“金玉良姻”是你的錯(cuò)嗎？你也是封建禮教的.陪葬者，葬送了整個(gè)青春，換來的只有終身誤，只有恨無緣。
一個(gè)是“山中高士晶瑩雪”，一個(gè)是“世外仙姝寂寞林”。不禁被作者爐火純青的文筆所感染，偶爾也學(xué)脂硯齋做做批注。讀到“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知”時(shí)，為林黛玉潸然淚下。看到薛寶釵“好風(fēng)頻借力，送我上青云”，不禁拍手稱絕?！靶疑鷣?，英豪闊大寬宏量”，“好一似，霽月光風(fēng)耀玉堂”，為史湘云歡喜?！昂隼拼髲B傾，昏慘慘似燈將盡”，“好一似食盡鳥投林，落得片白茫茫大地真干凈”，為悲慘結(jié)局而傷心。
我讀《紅樓夢》，讀它的興衰成敗，讀他的人情世故。我愛《紅樓夢》，它不僅使人感受到凄婉美麗的愛情，更向人揭露了萬惡丑陋的封建制度，引人深思，給人啟示。
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