需要不斷提升自己的知識(shí)和技能，才能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和變化。寫總結(jié)時(shí)要注意掌握好篇幅和深度，既要全面而不失重要信息，又要簡(jiǎn)明扼要以節(jié)約讀者的時(shí)間和精力。這里有一些有用的寫作提示
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇一
家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，我們家也不例外。只不過并不是家長(zhǎng)來打掃，而是我來，一放暑假，我們家打掃衛(wèi)生就全交給我了!這天是我們衛(wèi)生掃除最忙的一天，媽媽命令我們?cè)谶@天打掃完衛(wèi)生。這可讓我們忙翻了天，我一會(huì)兒爭(zhēng)分奪秒地擦著我房間里的窗戶，一會(huì)兒麻利地整理著我房間放箱子的角落，一會(huì)兒還在慢吞吞地整理我房間角落那兒的物品?？粗习掷蠇尳钇＠郾M的樣子，我就來氣：又騙我，就知道你們會(huì)偷懶!由于箱子里的東西太多，被攤了一地，結(jié)果我就被擠在了這一小塊地方打掃衛(wèi)生，我為了爸爸和媽媽也來幫忙，就大喊道：“媽媽，爸爸，我快累死了，你們則么這樣對(duì)待小孩!”，一會(huì)兒就靠在沙發(fā)上。媽媽看到我這樣，沒好氣地對(duì)我說：“你就不能勤快一點(diǎn)嗎?”我聽后，就說：“你剛剛不是還筋疲累盡嗎，現(xiàn)在又有力氣來說我了嗎?”她張口結(jié)舌，回答不出來了。
爸爸媽媽也只好乖乖的和我一起去打掃衛(wèi)生了。
剛才是我，我爸爸也被媽媽整得快不行了。媽媽讓爸爸擦我房間的窗戶，爸爸馬上就老老實(shí)實(shí)地擦我房間的窗戶，擦完窗戶后，剛要休息，媽媽又讓爸爸洗衣服，爸爸又老老實(shí)實(shí)的趕緊去洗衣服，剛開始洗衣服，媽媽又讓爸爸洗被子，爸爸只好又拿著被子和衣服一塊洗。在用洗衣機(jī)洗衣服的時(shí)候，爸爸剛坐下來想歇一歇，媽媽又讓爸爸擦其他房間的窗戶，我爸爸一邊干一邊連連叫苦：“你媽今年想累死我啊!”
“那我和你來一場(chǎng)衛(wèi)生大戰(zhàn)，好不好，這樣可以在快樂中勞動(dòng)嗎!”爸爸爽快的答應(yīng)了。
勞動(dòng)比賽開始了。我們找好了自己的打掃工具(拖把、抹布、掃把)，到自己的工地開始工作了。我首先對(duì)自己的衛(wèi)生區(qū)域的家具等進(jìn)行整理、用抹布擦去附著在上面的灰塵，用掃把地面清掃一遍，然后用擰干的拖把徹底拖擦。
不一會(huì)兒，爸爸也站在椅子上，拿著雞毛撣子，一點(diǎn)一點(diǎn)地掃著，多認(rèn)真啊!再看媽媽，她一手拿著清潔劑，一手拿著抹布，正在清除油煙機(jī)上的污垢呢。我當(dāng)然不甘落后，先用濕抹布把窗戶擦一遍，然后用衛(wèi)生紙仔細(xì)地擦干玻璃上的每一處痕跡。不一會(huì)兒，只見頭上冒著熱氣，臉上流著汗水的爸爸一邊用力拖著一邊里留意我，怕自己落在我的后面。這時(shí)的我口里喘著粗氣，眼睛變模糊了，還不時(shí)地偷看著爸爸，也唯恐落在后面?！跋此⑺?，洗刷刷，喔，喔……”爸爸不時(shí)哼著小曲，都得我和媽媽哈哈大笑。
打掃完畢后，家里煥然一新，窗戶亮了，地干凈了，擺設(shè)也整齊了。我們坐在沙發(fā)上，望著我們共同努力的勞動(dòng)成果，看到這些，我和爸爸朝對(duì)方伸書出了大拇指，舒心的笑了。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇二
這個(gè)學(xué)期，我們班改變了以前按組打掃教室衛(wèi)生的方法，改由每天中午吃飯紀(jì)律不好和課桌里有紙屑的同學(xué)打掃衛(wèi)生，并由衛(wèi)生委員和值日生檢查記名。
于是我更加嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)檢查課桌，不讓別人抓住“小辮子”，但我打掃衛(wèi)生的次數(shù)并沒有減少。我有些困惑了，對(duì)照老師的規(guī)定，我并沒有問題呀!
有的還說：在自己的課桌里會(huì)有莫明其妙的紙頭而被人誣陷!開始，我聽到他們說到“誣陷”這個(gè)詞我還有些驚訝，不過幾天后發(fā)生的一件怪事使我嘗到了被“誣陷”的滋味。
有一天的放學(xué)前，我照例打掃干凈課桌，而第二天我到校時(shí)又發(fā)現(xiàn)課桌里有三張來歷不明的紙屑!這讓我非常惱火，也讓我感到很詫異，真是防人之心不可無啊!
我想，平時(shí)我也沒得罪過誰呀，為什么要用這種辦法來“誣陷”我呢?時(shí)間長(zhǎng)了，我也就見怪不怪了，因?yàn)槲业恼n桌里經(jīng)常會(huì)“飛來”一些不明的紙屑!
因?yàn)楫?dāng)冤大頭和被人“誣陷”的滋味是很不好受的啊!
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇三
轉(zhuǎn)眼間，又到了悠閑自在的星期天。我飛快地把語、數(shù)、英三門功課的作業(yè)通通做得一干二凈，半個(gè)字也不剩，然后就痛痛快快地玩了起來。
等瘋完了鬧完了，看著一片狼藉的房間，我心里默默地想：媽媽每天都那么忙，回家又要做家務(wù)，我何不幫幫她。
于是，我像被施了魔法似的，拿起掃帚，一邊把家里掃得烏煙瘴氣，一邊閉著眼睛哼著歌，歡快地跳起了舞。
“丁零”，媽媽按著門鈴。我跳舞跳得太投入了，根本聽不見。媽媽便從口袋里掏出鑰匙，一扭，門打開了。“哎呀，咳咳咳，嗆嗆嗆死我了，誰誰呀?”媽媽嗆得直咳嗽，還流下了幾滴眼淚。
我用鼻子嗅了嗅，聞到了一股難聞的怪味兒，眼睛瞇開一條縫，摸著塵霧，一步一步地向前走。好不容易找到了電風(fēng)扇，插上插頭。“呼呼呼”，電風(fēng)扇發(fā)揮了威力，煙灰溜溜地逃走了。
媽媽看著我這副狼狽不堪的樣子，既好氣，又好笑。她摸摸我的頭，擰著我的鼻子，笑瞇瞇地說：“你呀，真是張飛繡花——粗中有細(xì)?！蔽易龀鲆桓焙芪臉幼樱镏煺f：“我只是想幫你分擔(dān)一些家務(wù)，好讓你回家省力些，不用那么累了嘛?！眿寢尠盐覔г趹牙?，和藹可親地說：“我的女兒長(zhǎng)大了，懂事了，知道孝順?gòu)寢屃?。我呀，生了個(gè)好女兒!”我紅著臉，害羞地說：“可這”我還沒說完，媽媽便正色道：“掃地的時(shí)候，要慢慢地掃，這樣才不會(huì)起塵霧?！?/p>
我再一次掃地，媽媽就在一旁看著我。我雙手拿著掃帚，慢慢地掃，掃得非常認(rèn)真，也非常干凈。媽媽滿意地笑了。雖然有些累，但我還是很開心。
原來做家務(wù)是這么辛苦，我要好好報(bào)答我親愛的媽媽。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇四
記得三個(gè)月之前，是五一勞動(dòng)節(jié)。話說我們運(yùn)氣也是真的好，這不，開學(xué)不久后，我們的五一假期便“迎面而來”，有整整五天吶!但是，假期是那么好過的嗎，是那么容易的嗎?別忘了，這可是勞動(dòng)節(jié)啊，so，孩兒們，操練起來吧!
這天，我們?nèi)疫M(jìn)行了大掃除，我負(fù)責(zé)的地方分別是書房和我的臥室。這活兒雖然聽起來容易但干起來卻很難，要知道，我可是算得上是真人版的哈士奇——拆家專業(yè)戶!用我媽的話來說，我就是走到哪兒亂到哪兒，身上帶撮毛，而我負(fù)責(zé)的地方剛好是我的地盤(我嚴(yán)重懷疑我爸媽是故意的，“這社會(huì)竟如此險(xiǎn)惡”)!
光說說沒用，活兒還是要干噠!
現(xiàn)在開始執(zhí)行任務(wù)二：理我的房間。臥室就比書房好理多啦，只要理理床頭柜和衣柜就好了!因?yàn)樽罱鞖庠絹碓綗?，而且再過幾天就要進(jìn)入夏天了，所以我還換了床單和被罩。這不，過了一會(huì)會(huì)兒房間也理得干干凈凈的了。
我原以為我的任務(wù)結(jié)束了，可誰曾想，我又被分配了一個(gè)打掃陽臺(tái)的任務(wù)，澆花、拖地、理花架，又過了許久，我的任務(wù)才算是真的完成了。
原本雜亂無章的房間，通過我一點(diǎn)一點(diǎn)地整理，也會(huì)變得光鮮亮麗。所以，人生就像登山一般，總是充滿艱難險(xiǎn)阻，但總回有辦法使我們一覽眾山小，那就是一步一個(gè)腳印，一點(diǎn)一滴。
當(dāng)我們大掃除全部完結(jié)了后才迎來了今天的重頭戲：給我爸爸過生日呀!不過這次的生日沒有蛋糕，取而代之的是兩個(gè)大披薩(雖然說我更喜歡吃蛋糕一點(diǎn))，我拿了一根蠟燭插在了披薩上(還是要點(diǎn)儀式感的嘛)。吃過晚飯后，我又“死纏爛打”地拉著我爸媽“深夜”去逛銀泰。
直到晚上十一點(diǎn)左右，這繁忙的一天才落下了帷幕。
這次的勞動(dòng)節(jié)非同往日，我用自己的汗水將這一天變得充實(shí)，變得快樂，這是我上了初中后過的第一個(gè)勞動(dòng)節(jié)，也是我第一次認(rèn)認(rèn)真真的過勞動(dòng)節(jié)。嗯，真的很快樂!
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇五
星期五，大家都收拾好東西準(zhǔn)備回家了，而我們卻要留下來打掃衛(wèi)生區(qū)，很不爽，所以等大家都走得差不多了，我們才把一片廣袤的衛(wèi)生區(qū)打掃完畢。
我們本來想利用課間時(shí)間把衛(wèi)生區(qū)打掃完，這樣我們就能和大家一起離開學(xué)校，能和同學(xué)一起回家。但是我們的班主任說，你現(xiàn)在打掃完了，再過一會(huì)兒又會(huì)有垃圾出現(xiàn)，你下午放學(xué)前還是要再去打掃，你們是愿意打掃一遍呢還是打掃兩遍?我們想了想，覺得也是，所以就等到下午放學(xué)前才去打掃。那么大一片卻只有幾個(gè)人打掃，等我們打掃完了回到家，家人都準(zhǔn)備吃晚飯了，我們?cè)瓉硪黄鹜娴臅r(shí)間都沒有了。
雖然輪到我們?cè)谛瞧谖宕驋咝l(wèi)生區(qū)很不爽，但是因?yàn)槔蠋煹脑?，讓我們感到很欣慰。尤其是他那一席話，讓我們感到老師深深的關(guān)懷。也讓我們知道，愛護(hù)環(huán)境是多么地重要。保護(hù)環(huán)境要我們每一個(gè)人的實(shí)際付出，我心里暗暗地告訴自己，為了地球的將來我要以實(shí)際行動(dòng)愛護(hù)環(huán)境，同時(shí)要我的同學(xué)們也和我一樣。
我希望能有更多的同學(xué)能通過打掃衛(wèi)生區(qū)領(lǐng)悟愛護(hù)環(huán)境的重要性，這樣我們的地球就更干凈了。
學(xué)校是我家，衛(wèi)生靠大家
同在東方校園內(nèi)，卻有兩種極其不同的行為反差形成鮮明的對(duì)比，難道不該引起我們對(duì) 衛(wèi)生公德 一詞的深思嗎?前者所述受人譴責(zé)與藐視，而后者則需表揚(yáng)、大力推崇及學(xué)習(xí)。
我們青少年是祖國(guó)的花朵與未來，能否擁有良好的素質(zhì)是至關(guān)重要的，而擁有衛(wèi)生公德是體現(xiàn)我們內(nèi)在素質(zhì)的一方面，也是不可缺少的一部分，只有人人都樹立起講衛(wèi)生的意識(shí)，不隨意破壞這分美，盡自己所能，從小事做起，才會(huì)有一分真正宜人的環(huán)境呈現(xiàn)在大家面前。
只有學(xué)校這一社會(huì)最文明的地點(diǎn)培育起了衛(wèi)生公德，營(yíng)造起了和-諧、宜人的環(huán)境，整個(gè)社會(huì)的環(huán)境彩繪更和-諧、更宜人!
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇六
今天我和朋友兩個(gè)在家，家里被我們折騰得亂七八糟，看著隨處可見掉在地上的玩具，我們心想：不如今天我們來一個(gè)大掃除!
說干就干，我們幫娃娃們安了家后就開始整理房間了，你瞧那張床上，像狗窩似的，一團(tuán)被子鄒巴巴地堆在床上，一件件衣服搭在被子的上面，一雙雙襪子放在枕頭上，書攤在床角邊，床單一邊拖在地上…。看來整理起一個(gè)房間的小床也很不容易，我們開始動(dòng)工了，先把兩把書放回書架，整齊地?cái)[上去，把衣服掛在壁櫥里，襪子一雙雙整理出來放在抽屜里，把枕頭放在邊上，我們先整理床單，把它弄對(duì)稱，也把灰塵抖掉了，然后把被子平整地放在床上，放上枕頭，又在床頭擺了個(gè)娃娃。嗯，看來來還不錯(cuò)，別的地方還不太亂，我稍微整理了下，看起來干凈多了。
該整理書房了，兩臺(tái)電腦上面積著好多灰塵，我用紙帽擦了灰塵，書架上的書也堆放擺齊，榻榻米上的筆也被我放進(jìn)了筆桶，這樣房間也整齊多了。我還把爸爸的煙灰缸給洗干凈了。
現(xiàn)在我決定和朋友分工合作，一人打掃一個(gè)衛(wèi)生間，開工，我們把沐浴瓶擺好，小頭飾也整理放在一個(gè)地方，就完工了。
對(duì)了還有廚房和，我們先把廚房的臺(tái)面擦干凈，再把瓶瓶罐罐什么的都擺在一個(gè)角落里，把水杯放在盤子里，差不多整理好了，我們已經(jīng)打掃了一個(gè)多小時(shí)，快累得不行了，所以我們只把客廳的茶幾擦了下，就靠在沙發(fā)上看電視了。
打掃衛(wèi)生可真不容易!
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇七
朋友家的樓下住著一位雙腿殘疾的老奶奶，老奶奶的兒子在外地工作，家里只有她一個(gè)人。
我和我的好朋友下樓的時(shí)候，經(jīng)過老奶奶的家門口，聽見里面“咣當(dāng)”一聲，像什么東西摔碎了。我們急忙按下門鈴，老奶奶坐著輪椅給我們開了門。
我們進(jìn)門一看，是老奶奶家的暖水瓶打碎了。原來老奶奶想倒杯水喝，一不小心，就把水瓶打碎了。我和朋友相互對(duì)視了一下，就開始幫老奶奶收拾了。我們拿來掃帚，把碎片掃在一起，用簸箕收了起來，倒在了外面的垃圾桶里?；貋砗笞屑?xì)一看，發(fā)現(xiàn)老奶奶家里還很臟，于是，我們又找來抹布和水桶，幫老奶奶搞起了家庭衛(wèi)生。不一會(huì)，我們就把老奶奶的家打掃得干干凈凈，當(dāng)然，我倆也累得氣喘吁吁。
看著我兩累了，老奶奶讓我們坐下喝杯水，吃點(diǎn)水果。我們看看時(shí)間不早了，就跟老奶奶道別后走了。
出了老奶奶家，天快黑了，我就回家去了。
今天，我和朋友雖然沒有去玩，可我的心里卻很高興。因?yàn)槲覀冏隽艘患苡幸饬x的事情。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇八
學(xué)校宿管工作是保證學(xué)生正常居住和學(xué)習(xí)環(huán)境的重要一環(huán)。宿管員們每天忙碌于樓道、教室、宿舍等地方，負(fù)責(zé)打掃、清潔、維修等一系列任務(wù)。他們的辛勤付出為我們提供了一個(gè)整潔有序的校園環(huán)境。學(xué)校宿管工作的開展對(duì)我們學(xué)習(xí)、生活有著重要的促進(jìn)作用。
第二段：介紹個(gè)人參與學(xué)校宿管的經(jīng)歷和感受
在我進(jìn)入大學(xué)后，我有幸參與到學(xué)校宿管工作中來。每天早晨，我要準(zhǔn)時(shí)到達(dá)樓道，拿起掃帚、拖把和垃圾袋，開始一天的工作。我發(fā)現(xiàn)宿管工作不僅要求勤奮努力，還需要耐心和細(xì)心。我有時(shí)需要耐心地處理學(xué)生宿舍的各種問題，同時(shí)也需要細(xì)心地打掃和清潔每一個(gè)角落。通過這段經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了宿管工作的可貴和重要。
第三段：探討參與宿管工作所帶來的好處和成長(zhǎng)
參與學(xué)校宿管工作，我不僅學(xué)到了很多生活管理和維修方面的知識(shí)，還培養(yǎng)了自己的責(zé)任感和集體意識(shí)。每天早起，做好自己的本職工作，我學(xué)會(huì)了保持良好的生活習(xí)慣，養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的作風(fēng)。同時(shí)，宿管工作鍛煉了我的溝通能力，有時(shí)我需要與學(xué)生溝通解決問題，與宿管員進(jìn)行協(xié)調(diào)合作。通過參與宿管工作，我不僅更好地適應(yīng)了校園生活，還鍛煉了自己的綜合素養(yǎng)。
第四段：討論學(xué)校宿管工作的改進(jìn)和完善
雖然學(xué)校宿管工作已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步，但依然存在著一些困難和問題。例如，有時(shí)宿舍內(nèi)的衛(wèi)生習(xí)慣不佳，導(dǎo)致宿管員不得不花費(fèi)更多的時(shí)間和精力進(jìn)行打掃。我們應(yīng)該以此為警示，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生衛(wèi)生意識(shí)和教育。另外，宿管員的工作強(qiáng)度也較大，應(yīng)該給予他們更多的關(guān)懷和支持，如提供必要的培訓(xùn)、物質(zhì)補(bǔ)貼等，以激發(fā)他們更好地發(fā)揮自己的工作能力。
第五段：總結(jié)學(xué)校宿管工作的意義和啟示
學(xué)校宿管工作是大學(xué)生活中不可或缺的一部分，它不僅是塑造學(xué)生良好生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣的重要手段，也展現(xiàn)了學(xué)校管理的綜合素質(zhì)和整體形象。通過參與宿管工作，我們能夠更好地培養(yǎng)自己的各項(xiàng)能力，提升自身素質(zhì)。同時(shí)，我們也應(yīng)該關(guān)心和支持宿管員們的工作，讓他們感受到自己的努力和付出被認(rèn)可和重視。只有共同努力，才能創(chuàng)造一個(gè)更加美好的校園環(huán)境。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇九
當(dāng)我在切身體驗(yàn)勞動(dòng)時(shí)，我才更進(jìn)一步地融會(huì)了這句話的精髓。勞動(dòng)確實(shí)很辛苦，但卻是苦中帶甜的。勞動(dòng)的感受，在勞累時(shí)大汗淋漓的感受。這些都不是能從我們平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中所能觸摸到的，這種感受是作為一名勞動(dòng)者內(nèi)心深處的，最平凡而又殊于一般的感受。
我先找到一個(gè)貼在地上的小廣告，貌似真的很難弄，拿鏟子刮了半天也沒有太大的結(jié)果，
本想放棄，然后去干點(diǎn)別的事情，但是不服輸?shù)男愿袷刮蚁氲?，還沒有什么事情能夠難倒我呢，然后，我就在哪里冥思苦想，想主意我就突然想起一次下雨天走在路上時(shí)候的情景了，被水沖過的地面上的小廣告，很容易就掉了，( 所以我想到了，將小廣告上面弄上水，等了2，3分鐘，果然，很有效果，拿手輕輕一撕，小廣告就掉了。
看到自己想到的方法取得了成果，當(dāng)時(shí)心里挺興奮的，于是更加滿懷信心，去勞動(dòng)了!
呃 經(jīng)過一番努力之后，被我清除過的地方確實(shí)看著干凈，整潔多了。
我想，通過自己的勞動(dòng)，自己動(dòng)手動(dòng)腦解決了問題是我收獲最大的，學(xué)習(xí)亦是如此吧!
而且北京奧運(yùn)會(huì)也開始舉辦了，作為北京人的我，為北京的環(huán)境美化奉獻(xiàn)出自己的一份力量也是我樂于做的，什么事都要從小事開始。
在保育員崗位上我已經(jīng)度過了兩年多的光陰，在這兩年多的時(shí)光里，我經(jīng)歷了許多也學(xué)會(huì)了許多，今天我就來談一談自己對(duì)打掃衛(wèi)生方面一些領(lǐng)悟和體會(huì)。
從剛開始對(duì)工作的什么都不懂到慢慢適應(yīng)這份工作，我發(fā)現(xiàn)了一些工作中的小竅門，打掃衛(wèi)生講究從上到下從里到外，而且你走過的地方每一個(gè)小細(xì)節(jié)都要關(guān)注到，每一件物品都要有適合它的打掃工具和方法去打掃。
班級(jí)的窗臺(tái)是一個(gè)讓大家一眼望去就能很清楚看到的地方，對(duì)付它就應(yīng)該使用我們的神奇摩擦了，但是用過之后手摸上去會(huì)有一些澀澀的感覺，如果再拿清洗干凈的毛巾擦一遍的話它就會(huì)變得又明又亮了，而且摸上去也是滑滑的，還有我們保育員的 戰(zhàn)地 衛(wèi)生間，每一次孩子上完廁所或進(jìn)行盥洗后都應(yīng)該及時(shí)的把它清理一遍，幼兒洗手池隨時(shí)保持干凈，還有孩子的便池，尤其小女孩，因?yàn)楸愠卣胤叫∷院⒆右徊恍⌒木蜁?huì)很容易尿到外面，而且這個(gè)地方你不及時(shí)清理的話，時(shí)間一長(zhǎng)很有可能就會(huì)漬到上面，到時(shí)候就更加不好打掃了，最重要的是衛(wèi)生間地面，夏天還好一些，天氣熱氣溫高不一會(huì)的時(shí)間就能晾干，但是秋冬季節(jié)用拖把拖完如果還是特別濕的話就應(yīng)該用擦地的毛巾再擦一遍，它就會(huì)很快干了，以至于孩子再上廁所的時(shí)候不會(huì)因?yàn)榈孛嫣珴穸皆斐砂踩鹿实陌l(fā)生。
還有就是孩子們很喜歡玩的區(qū)域活動(dòng)，在那里他們可以找到真正屬于孩子的快樂，但是每當(dāng)區(qū)域活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候那些玩具都會(huì)被孩子們弄得一團(tuán)糟，雖然他們也養(yǎng)成了良好的習(xí)慣去收拾，但是還需要我們保育員老師去做最后的整理，隨時(shí)收拾下一次就不會(huì)被時(shí)間趕得那么緊，工作起來也會(huì)變得輕輕松松，有了一個(gè)好的工作方法也會(huì)給自己節(jié)省很多的時(shí)間。
其實(shí)平常工作中還有很多的細(xì)節(jié)需要我們?nèi)プ⒁猓诠ぷ髦腥グl(fā)現(xiàn)去改正，這樣才能使我們很快的成長(zhǎng)。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十
在學(xué)校生活中，宿舍是我們的第二個(gè)家，一個(gè)整潔、舒適的宿舍環(huán)境對(duì)學(xué)習(xí)和生活至關(guān)重要。而學(xué)校的宿管人員則是保持宿舍整潔的主要責(zé)任人。我擔(dān)任了宿舍宿管一年多的時(shí)間，通過這段經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了打掃衛(wèi)生的重要性，并積累了一些心得體會(huì)，下面將與大家分享。
第二段：細(xì)節(jié)入手，重視清潔
學(xué)校宿舍作為學(xué)生們的棲息地，面臨著常年累月的積塵和雜物堆積。因此，打掃衛(wèi)生工作的首要任務(wù)是清除積塵和雜物。在我的工作中，我注意到很多同學(xué)對(duì)于各類角落和隱蔽地方的清潔并不重視，這使得宿舍里的灰塵和細(xì)菌滋生，嚴(yán)重影響了同學(xué)們的健康。因此，我每天都會(huì)將清潔工作細(xì)化，包括清潔床鋪、墻角、書桌、地面等。我也提醒同學(xué)們定期對(duì)書架和衣柜進(jìn)行整理，并定期擦拭窗戶和門窗。只有保持每個(gè)角落的清潔，才能真正實(shí)現(xiàn)整個(gè)宿舍的清新整潔。
第三段：細(xì)致入微，關(guān)注細(xì)節(jié)
除了基本的清潔工作，我還時(shí)刻關(guān)注一些細(xì)節(jié)問題。例如，床單和被罩的及時(shí)更換和清洗，可以消除宿舍內(nèi)的異味和細(xì)菌滋生，給同學(xué)們一個(gè)干凈的睡眠環(huán)境。清潔衛(wèi)生間也是很重要的一環(huán)，我定期清掃和消毒，并放置清新劑。另外，我發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)習(xí)慣將垃圾隨意丟棄在宿舍里，我積極宣傳垃圾分類的重要性，并為同學(xué)們?cè)O(shè)置了垃圾分類桶，用以引導(dǎo)大家形成良好的垃圾處理習(xí)慣。這些看似瑣碎的細(xì)節(jié)工作，卻直接影響著宿舍整體衛(wèi)生狀況。
第四段：宣傳教育，培養(yǎng)良好習(xí)慣
除了實(shí)際的清潔工作外，我也十分注重對(duì)同學(xué)們進(jìn)行宣傳教育，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。我會(huì)組織宿舍內(nèi)的衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、舉辦主題講座等。我也會(huì)定期組織和同學(xué)們一起參加宿舍衛(wèi)生培訓(xùn)，提高大家的衛(wèi)生意識(shí)和技能。通過這些活動(dòng)，同學(xué)們逐漸認(rèn)識(shí)到了宿舍清潔對(duì)個(gè)人健康和秩序的重要性，養(yǎng)成了保持宿舍整潔的好習(xí)慣。
第五段：總結(jié)以及個(gè)人收獲
通過一年多的宿舍宿管工作，我收獲頗豐。首先，我深刻認(rèn)識(shí)到宿舍的整潔對(duì)學(xué)生的身心健康有著重要影響。其次，我意識(shí)到細(xì)節(jié)決定成敗，只有在細(xì)節(jié)上下功夫，才能保證宿舍整潔。另外，通過組織宣傳教育活動(dòng)，我提高了我的組織協(xié)調(diào)能力和演講能力?？傊?，我相信宿管工作經(jīng)驗(yàn)的積累和提升，將使我更好地適應(yīng)未來的學(xué)習(xí)和生活。
總結(jié)：
在學(xué)校宿舍宿管工作中，保持宿舍的整潔是非常重要的。通過細(xì)心打掃和關(guān)注細(xì)節(jié)，我們能夠創(chuàng)造一個(gè)清新、健康的宿舍環(huán)境。而宣傳教育的策劃組織，也能幫助同學(xué)們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。在這個(gè)過程中，我們不僅可以學(xué)到如何更好地打掃衛(wèi)生，更能提高自身的組織能力和責(zé)任心。通過宿管工作，我們可以建立更好的宿舍環(huán)境，同時(shí)也為自己的成長(zhǎng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十一
周末，我完成了作業(yè)，無所事事，東逛逛，西逛逛。我看到爸爸在廚房間忙碌，媽媽在陽臺(tái)上洗衣服、晾衣服。是啊!父母要整理東西、打掃衛(wèi)生、購物、燒飯……真的太忙了。我不禁想到：這個(gè)星期六，我要來幫媽媽打掃一下衛(wèi)生。
吃過早飯，爸爸去菜場(chǎng)買菜了，媽媽去華聯(lián)超市買生活用品了。對(duì)呀，機(jī)不可失，輪到我大顯身手的時(shí)候了!我開始了大掃除。我跑到陽臺(tái)拿來拖把和水桶，便開始干了起來。來到洗手間后，我拿起桶，接了一些自來水，使出全身的力氣，拎起桶，呀!好沉呀!媽媽每個(gè)星期都要這樣搞衛(wèi)生，真的太不容易呀。
好不容易把水桶提出來，我便把拖把放入水中攪了攪，水里立刻出現(xiàn)了一個(gè)深深的旋渦，但過了一會(huì)就沒有了，我試圖用力拎起拖把，可拎不起來，我使盡了全身力氣，拖把才出了水面，水“嘩啦嘩啦”地從拖把上滾落下來，我把拖把放入一個(gè)箱子似的東西里，用力往下按，再用力往上提，這樣反復(fù)幾次，拖把在這個(gè)“小箱子”里快速地旋轉(zhuǎn)起來，拖把里的水像一個(gè)個(gè)淘氣的小娃娃一樣，跑著跳著，離開了拖把。過了一會(huì)兒，拖把有點(diǎn)兒干了，我就提了起來，正式開始動(dòng)工了。
門開了，媽媽走了進(jìn)來，看見一塵不染的屋子，十分驚訝，高興得差點(diǎn)把手里的東西都掉在地上了!再看看一旁的我，頓時(shí)明白了，媽媽放下手中的東西，緊緊地抱住我，親了親，說道：“孩子，你真的長(zhǎng)大了!”
雖然打掃衛(wèi)生十分辛苦，但是我卻十分開心。我默默地想著：以后一定要多幫爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)活。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十二
學(xué)校食堂是學(xué)生日常生活中重要的組成部分。作為學(xué)校食堂的一名工作人員，負(fù)責(zé)食堂會(huì)計(jì)工作，我在這項(xiàng)工作中積累了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。以下是我對(duì)學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作的一些思考和實(shí)踐，希望對(duì)廣大食堂工作人員有所啟發(fā)和幫助。
第二段：合理規(guī)劃食材采購
食堂會(huì)計(jì)工作最基礎(chǔ)的部分是食材采購和庫存管理。在采購時(shí)，必須合理規(guī)劃采購量，以便于保證食材的新鮮程度，并最大化利潤(rùn)。常見的方法包括：根據(jù)就餐人數(shù)、食堂菜單和各種食材的保質(zhì)期等因素，合理安排采購計(jì)劃；積極開發(fā)多種供應(yīng)商資源，根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量和信譽(yù)等方面，合理選擇采購出處；建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，記錄并及時(shí)調(diào)整食材庫存量，避免浪費(fèi)和缺貨等問題。
第三段：做好財(cái)務(wù)管理、提高食堂經(jīng)濟(jì)效益
作為食堂會(huì)計(jì)，財(cái)務(wù)管理是我們的重要職責(zé)之一。這不僅涉及計(jì)算食堂的收入與支出，還包括管理食堂賬目和編制財(cái)務(wù)報(bào)告等一系列工作。為了提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益，我們應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)食堂的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和隱患，并通過合理調(diào)整菜單和其他管理策略，優(yōu)化財(cái)務(wù)狀況。同時(shí)，還需要注意保密，確保食堂的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)不被泄露。
第四段：與客戶保持良好的溝通關(guān)系
學(xué)校食堂的客戶群體是學(xué)生和職員，對(duì)于我們食堂工作人員來說，與客戶保持良好的溝通關(guān)系至關(guān)重要。這不僅能夠使我們了解客戶的需求和反饋，還有助于樹立食堂的良好形象和口碑。要想保持良好的溝通關(guān)系，不僅要熱情周到地為客戶服務(wù)，還要注重語言和舉止的禮貌與得體，體現(xiàn)了食堂人員對(duì)客戶的尊重和關(guān)心。
第五段：總結(jié)
學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作雖然枯燥乏味，但卻是嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的一項(xiàng)工作。在實(shí)踐中，我們需要充分發(fā)揮自己的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，涵養(yǎng)良好的工作態(tài)度和習(xí)慣。只有這樣，我們才能更好地為學(xué)校食堂的發(fā)展和健康品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基石。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十三
我校自辦寄宿制學(xué)校以來，學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)校”發(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)縣教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，認(rèn)真抓好學(xué)校的食堂工作。現(xiàn)將我校食堂管理工作情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。總務(wù)處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程。
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的`重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專門的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購，對(duì)采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由陳運(yùn)全副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽或開水消毒，健康衛(wèi)生。
4、各類安全衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《xx中心小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《xx中心小學(xué)總務(wù)主任工作職責(zé)》、《xx中心小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx中心小學(xué)消毒制度》、《xx中心小學(xué)食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《xx中心小學(xué)食堂食品采買制度》、《xx中心小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食，以人為本。
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1、認(rèn)真按照縣教育局的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。
2、伙食費(fèi)是每生每天8元，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額的4%以內(nèi)。
3、就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。
五、師生共建，文明食堂。
1、學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排值周組人員到食堂維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十四
我校一向比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
一、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購。
二、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
三、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
四、設(shè)有原料加工的`專用場(chǎng)地。
五、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
一、食品分類存放，排列整齊。
二、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
三、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到：
一、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
二、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
三、粘貼有白色瓷磚墻裙。
四、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
五、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并堅(jiān)持無污漬垢。
六、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
七、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對(duì)餐具做到：
一、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
二、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
三、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
一、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證
二、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露
三、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指
四、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
一、室內(nèi)水池加蓋上鎖
二、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
三、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除
四、排污溝堅(jiān)持通暢
存在問題是：由于我校場(chǎng)地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動(dòng)工改建。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十五
長(zhǎng)期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》(浙教計(jì)[xx]42號(hào))、xx市教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見(試行)》(瑞教計(jì)[xx]257號(hào))等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的'學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位操作規(guī)程
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2.采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，對(duì)采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由吳朝雙同志負(fù)責(zé)。
3.每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。
4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。
5.建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會(huì)干部、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì)，定期舉行碰頭會(huì)，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
四、保證伙食以人為本
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1.認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對(duì)照檢查和改進(jìn)。
2.按照學(xué)校要求，后勤處起草并下發(fā)了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。
3.由于食品價(jià)格的上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。
5.就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額的4%以內(nèi)。
五、師生共建文明食堂
1.充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項(xiàng)制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會(huì)、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。
2.為家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供“愛心營(yíng)養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。
3.學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排教師義務(wù)帶隊(duì)和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，定期評(píng)選“用餐文明班級(jí)”。
4.食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
5.建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度，財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。
六、規(guī)范支出完善機(jī)制
我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)?月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，我校向?qū)W生和家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長(zhǎng)公布。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
《學(xué)校食堂工作自查報(bào)告》
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十六
為讓廣大同學(xué)了解學(xué)生飯?zhí)霉ぷ鏖g的情況，校學(xué)生會(huì)生活部及膳食管理委員會(huì)于20xx年3月12日下午第八節(jié)課舉行了“參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g”活動(dòng)。在此，我們衷心感謝各位同學(xué)對(duì)本活動(dòng)的大力支持!
同時(shí)，為讓各位未進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鏖g參觀的同學(xué)了解活動(dòng)開展情況，我們現(xiàn)把有關(guān)情況以文字形式進(jìn)行公布。
一、相關(guān)情況說明
本活動(dòng)按計(jì)劃是高一、高二每班派出一名代表，共40人;實(shí)際報(bào)名人數(shù)29人;實(shí)際參觀人數(shù)23人。參觀時(shí)高一高二分批進(jìn)行?；顒?dòng)分為兩部分：第一部分由飯?zhí)秘?fù)責(zé)人帶領(lǐng)各班代表參觀工作間;第二部分為各班代表向負(fù)責(zé)人提出問題、反映意見。
二、活動(dòng)過程
活動(dòng)當(dāng)天下午，同學(xué)們?cè)诠芾盹執(zhí)霉ぷ鞯膶W(xué)?？倓?wù)處戴主任(即平時(shí)的訪談報(bào)告中提到的“飯?zhí)弥鞴堋?帶領(lǐng)下，從飯?zhí)眠M(jìn)貨口(即飯?zhí)猛庀赐氤嘏孕逼绿?走進(jìn)了飯?zhí)霉ぷ魇?。進(jìn)去后，首先看到的是右手邊的一間工作室，用于統(tǒng)計(jì)每天?？▽W(xué)生人數(shù)。然后我們走進(jìn)了左手邊的一條小巷。巷子的右手邊是一間間儲(chǔ)物室。排頭的兩間是用來存放油米醬醋的“倉庫”。排后的幾間室是工作室，工作室分為切肉的、洗切蔬菜的和做點(diǎn)心的。在巷子盡頭向右拐便進(jìn)入到了一間規(guī)模更大的的工作室，在那里擺放著炒菜工具;而高架上則擺有切好的蔬菜;這里還有一間專門用于煮飯的小型工作室。接著，我們來到了“洗滌室”。最后從“洗滌室”出口(一樓飯?zhí)眠M(jìn)價(jià)公告板旁)出來。參觀結(jié)束。
參觀完飯?zhí)霉ぷ鏖g后，同學(xué)們向戴主任提出了關(guān)于飯?zhí)玫囊蓡?如：?？ㄖ贫?、教師飯?zhí)霉こ痰?，戴主任對(duì)這些問題做了回應(yīng)。最后由于戴主任接到電話，有急事不得不離場(chǎng)，活動(dòng)結(jié)束。對(duì)此，部分同學(xué)無法當(dāng)場(chǎng)提出問題或反映意見，事后我們對(duì)此進(jìn)行了收集、整理，將在今后的訪談工作中提出。
三、同學(xué)參觀感想
活動(dòng)結(jié)束后，我們建議各位參與活動(dòng)的同學(xué)寫下參觀感想和對(duì)飯?zhí)玫囊庖娂敖ㄗh，以此讓廣大同學(xué)更好地了解本活動(dòng)的情況。以下是部分同學(xué)的參觀感想(無刪改)：
上周學(xué)校組織(本部注：其實(shí)是由校生活部及膳食管理委員會(huì)組織的，并非學(xué)校組織)同學(xué)們到校飯?zhí)脜⒂^。下午四點(diǎn)，飯?zhí)脙?nèi)沒有一個(gè)工作人員，有的是已經(jīng)清洗干凈并擺放好了的盤子。地是潮濕的，似乎已經(jīng)刷洗過了。
通過短短十幾分鐘的參觀，我發(fā)現(xiàn)飯?zhí)眠€是很整潔、有序的。油鹽和調(diào)味品都各自儲(chǔ)存在不同的密封小間里。肉類處理和菜類處理都分開在不同的地方。點(diǎn)心也是獨(dú)自一處的，而且只有晚上才開放。所以，生的食品在沒熟之前，應(yīng)該不會(huì)碰在一起，還算是干凈。但是，在參觀過程中，我有一點(diǎn)不是很滿意，就是洗碗間不夠干凈，我看見沒有擰好的水龍頭在滴水，還有一大盤污水沒放走，還留在那里。希望校飯?zhí)媚芾^續(xù)改進(jìn)。
——105陳同學(xué)
3月12日星期二學(xué)生會(huì)組織的飯?zhí)霉ぷ魇覅⒂^活動(dòng)中，我收獲良多，對(duì)飯?zhí)玫牧私飧由羁?。以下是我的感想?/p>
在佛山一中就讀以來，天天在飯?zhí)糜貌?，卻不甚了解飯?zhí)玫倪\(yùn)作情況，對(duì)自己進(jìn)口飯菜的了解更不用說了，它是怎么加工處理，又是怎樣弄成香噴噴的飯菜，更是無從了解。今天終于能借此機(jī)會(huì)一探飯?zhí)脧N房的秘密。
飯?zhí)眠M(jìn)貨口便在一樓洗碗池旁，每天飯?zhí)檬迨灞惆褟男Ｍ獠少徎貋淼氖巢囊灰环诸?，稱量，結(jié)賬。早上7點(diǎn)左右我便常?？吹绞巢牡拇筘涇囃２丛谀抢镄敦?。一進(jìn)入門口，就看見一個(gè)存放米飯，面食的食材存放間。每一天我們所吃的米飯便從那里來了。除此之外飯?zhí)霉ぷ鏖g還是區(qū)間分布非常明細(xì)、合理與方便的。功能分區(qū)絕不含糊，這里是蔬菜肉類清洗區(qū)，蔬菜粗細(xì)加工間，點(diǎn)心加工間一一指明。從這些工作間一路走來，便可感受到每日飯?zhí)霉ぷ鏖g內(nèi)一派忙碌的景象。
還有就是負(fù)責(zé)人曾提到洗碗機(jī)不好使的問題，這里細(xì)想一下，不難發(fā)現(xiàn)校方竟然如此粗心大意，對(duì)購置上萬元的大型洗碗機(jī)竟不曾試用，便聽了幾句銷售員的吹捧，下重本買了下來，這其中真叫人不能相信。校方的資金運(yùn)作處理竟不是精打細(xì)算，謹(jǐn)慎為上，這也是很難說校方的資金管理是如何有序咯!這大概也會(huì)將這些浪費(fèi)的成本轉(zhuǎn)嫁到我們學(xué)生(消費(fèi)者)身上呢!
希望學(xué)校的飯?zhí)霉芾砟艹掷m(xù)有效進(jìn)行，加強(qiáng)與學(xué)生的接觸與交流，讓學(xué)生更好地配合飯?zhí)玫墓ぷ鳌?/p>
——110 梁同學(xué)
(本部注：對(duì)于洗碗機(jī)的問題，在此前的訪談中飯?zhí)梅矫嫣岬竭^。飯?zhí)迷臼怯?jì)劃使用餐盤的，即學(xué)生不需要自帶飯盒;而飯?zhí)靡噘忂M(jìn)了足夠全校學(xué)生使用的餐盤。然后，飯?zhí)脼榻鉀Q“清潔餐盤”這一問題，購進(jìn)了一臺(tái)大型洗碗機(jī);但購進(jìn)后，飯?zhí)脟L試運(yùn)作了一次，發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)的實(shí)際效果遠(yuǎn)不如商家的說法。實(shí)際上，餐盤需先人工手洗并清除污跡后，才能放進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi)清潔。對(duì)此，飯?zhí)迷?jì)劃招聘鐘點(diǎn)工洗餐盤，但與有使用餐盤的學(xué)校了解情況后，得知難以聘請(qǐng)到鐘點(diǎn)工清洗數(shù)目多的餐盤;有學(xué)校甚至出現(xiàn)鐘點(diǎn)工洗餐盤時(shí)因太過辛苦，寧愿不要工錢、提前離開的情況。無奈之下，飯?zhí)梦ㄓ袑⒉捅P及洗碗機(jī)置之不用。)
我很榮幸能有機(jī)會(huì)參觀飯?zhí)?。期間我看見了干凈衛(wèi)生的工作間，擺放有序的生熟食材以及認(rèn)真工作的食堂員工。飯?zhí)霉芾砣私榻B了他們平時(shí)做飯的程序，還專業(yè)地解答了同學(xué)們疑問，可以看出飯?zhí)脤?duì)學(xué)生是很負(fù)責(zé)的。但從中我發(fā)現(xiàn)飯?zhí)盟坪踹^早地在下鍋前把一些菜肉灼熟，然后放在一邊等要煮的時(shí)候再下鍋，我想如果天氣炎熱了，擺放時(shí)間過長(zhǎng)，食物可能會(huì)變味。另外我覺得工作室內(nèi)不夠通風(fēng)，有些陰暗，地面也是濕漉漉的，希望飯?zhí)媚芨倪M(jìn)。
——113班 劉同學(xué)
四、同學(xué)反映問題
活動(dòng)過程中由于時(shí)間等問題，部分同學(xué)不能當(dāng)場(chǎng)向戴主任提出問題、反映意見。對(duì)此我們?cè)诨顒?dòng)結(jié)束后進(jìn)行了問題、意見的收集和整理。問題主要為：
1、 菜式單一，建議增加蔬菜及海產(chǎn)品種類;
2、 冷凍食品非同一般的多;
3、 打飯和打菜共用一個(gè)勺子，可能會(huì)交叉污染;
4、 飯?zhí)霉ぷ鏖g內(nèi)部問題，如：地面積水較多、光線較陰暗、通風(fēng)不好;
5、 提供免費(fèi)榨菜及洗潔精;
6、 在午餐和晚餐提供粥。
對(duì)于以上問題，我們將在今后與飯?zhí)梅矫娴脑L談中提出，并把結(jié)果以訪談報(bào)告形式公布。
五、總結(jié)
通過各位參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g的同學(xué)的感想及本部干事的隨同參觀的情況來看，大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為本活動(dòng)能增加學(xué)生對(duì)學(xué)生飯?zhí)脙?nèi)部運(yùn)作情況的了解，建議我們將“參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g”活動(dòng)繼續(xù)傳承下去。對(duì)此，我們會(huì)與飯?zhí)梅矫鏈贤?，?zhēng)取以后每學(xué)期或每學(xué)年都能舉辦此活動(dòng)。另外，部分參與此活動(dòng)的同學(xué)反映，參觀時(shí)行進(jìn)速度過快、缺乏提問機(jī)會(huì)，我們會(huì)進(jìn)行反思及改進(jìn)。
最后，我們?cè)俅沃孕母兄x各位同學(xué)對(duì)本活動(dòng)的大力支持!
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十七
學(xué)校食堂要求以學(xué)生的健康飲食作為配餐指南，確保學(xué)生健康飲食，合理搭配，下面是本站小編精心整理的學(xué)校食堂工作心得，歡迎大家學(xué)習(xí)和參閱。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)
規(guī)章制度
的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有
警示語
“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
一是明確食堂管理
崗位職責(zé)
。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。二是對(duì)食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對(duì)食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善食堂管理
應(yīng)急預(yù)案
。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)x07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼x人，共計(jì)x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意食堂。
學(xué)校食堂打掃衛(wèi)生心得篇十八
根據(jù)仁懷市教科局關(guān)于食品衛(wèi)生管理工作的要求和大壩小學(xué)的實(shí)際，我校本期將進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，加強(qiáng)員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，確保食品質(zhì)量，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排：
一、工作目標(biāo)
學(xué)校始終堅(jiān)持服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測(cè)算、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑，切實(shí)做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。
二、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作
1、按教科局要求提前做好員工培訓(xùn)。
2、檢查食堂狀況，做好開學(xué)準(zhǔn)備。。
3、確定食品原料供應(yīng)商。
4、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。
三、具體實(shí)施途徑和方法
1、我校食堂實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。
2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)、學(xué)校定期例會(huì)培訓(xùn)以及大壩衛(wèi)生院和仁懷市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
3、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作，注重過程考核，并與勞動(dòng)效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測(cè)力度。每日餐前半小時(shí)完成消毒和試嘗留樣，并及時(shí)做好記載。消毒時(shí)間每次不少于半個(gè)小時(shí)。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作。
5、定點(diǎn)采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺(tái)賬，加強(qiáng)物資管理，確保食品原料安全。
6、精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7、著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。
8、雙周五中午1：30為食堂例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)等。
9、集思廣益，靈活配餐。多聽老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
10、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學(xué)生生活費(fèi)“取之于生，用之于生”。本期學(xué)生生活費(fèi)收取嚴(yán)格按照教科局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
匯景紅陽希望小學(xué)
20xx年x月x日
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