熱門做蛋炒飯的心得體會大全（18篇）

心得體會是一個對自己進行自我反省和自我評價的重要方式。在寫心得體會時，可以結合自己的實際經歷和感受，使文章更加真實和有感染力?？纯聪旅孢@些心得體會，或許能給你一些啟發(fā)和靈感。

做蛋炒飯的心得體會篇一

第一段：引言（100字）

家庭教育一直以來都是家長們關注的焦點，而讓孩子親手做飯，既能培養(yǎng)他們的獨立生活能力，也能提高他們的責任心和創(chuàng)造力。最近，我親手教會了我的孩子如何炒蛋飯，不僅收獲了孩子對做飯的熱愛和成就感，也讓我深刻體會到家庭教育的重要性。在這篇文章中，我將和大家分享孩子做蛋炒飯的心得體會。

第二段：熱愛與耐心（200字）

孩子做蛋炒飯的第一步是愛護食材，因為只有真心對待食材，才會有美味的蛋炒飯。孩子們通過觸摸、聞味、辨別食材的新鮮度和質量。我指點他們如何認真仔細地洗米、切菜、打雞蛋。在這個過程中，我注意到他們對待食材時的專注和微笑。而我作為他們的父母，需要給予孩子們足夠的耐心和鼓勵，引導他們養(yǎng)成堅持和盡責的習慣。我與他們一起洗米、切菜，講解每個步驟的重要性，讓他們明白每一個細節(jié)都會影響到最終的成果。而當他們親手炒出色香味俱全的蛋炒飯時，他們的笑容和自豪感會溢于言表。

第三段：創(chuàng)造力與創(chuàng)新（200字）

在炒飯的過程中，孩子們展現出了令我驚喜的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識。除了基本的蛋炒飯，他們開始嘗試不同的配料和調味品，以增加風味。我指導他們合理搭配，讓他們明白每種調料和食材的作用和特點。比如，他們嘗試加入洋蔥、胡蘿卜、火腿丁、青豆等，豐富了蛋炒飯的口感和顏色。他們還用香菇、蝦仁、魚肉制作不同風味的蛋炒飯。孩子們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識，為我們吃飯帶來了無盡的新鮮感和樂趣。

第四段：團結與合作（200字）

在孩子們做蛋炒飯的過程中，他們需要進行團結與合作，因為一個人無法完成所有的步驟。他們需要互相分工合作，協調彼此的動作和時間。在炒飯時，我看到他們分工明確，連貫流暢地完成各項任務。有的人負責洗米，有的人負責切菜，還有的人負責炒雞蛋，大家密切配合，步調一致。這個過程讓他們明白到只有團結合作，才能取得更好的結果。同時，他們也體會到了與他人相互協作時的快樂與成就感。這種團結合作的精神，將伴隨他們終身。

第五段：飯后的體會（200字）

做好蛋炒飯后，孩子們與我一起享用了他們親手烹制的美食。整個過程中，他們都充滿了自豪感和滿足感，因為他們明白到努力付出所帶來的豐碩成果。而我作為他們的父母，更是心生欣慰。通過親手做飯，孩子們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責任心、創(chuàng)造力和團結合作的精神。這次體驗讓我深刻領悟到家庭教育的重要性，我們應該給予孩子更多的機會和支持，讓他們在實踐中不斷成長和發(fā)展。

總結（100字）

孩子做蛋炒飯的心得體會讓我深刻認識到家庭教育的重要性。在教會孩子們炒蛋飯的過程中，他們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責任心、創(chuàng)造力和團結合作的精神。我相信，通過親手做飯，我們能夠為孩子們創(chuàng)造更多的成長和發(fā)展機會。

做蛋炒飯的心得體會篇二

蛋炒飯是一道地道的中式料理，也是我經常為家人做的美食。在我多次嘗試和總結的過程中，我發(fā)現做一份完美的蛋炒飯需要掌握一定的技巧和心得。在本文中，我將分享我的心得體會，希望能對其他喜歡烹飪的人有所幫助。

首先，制作蛋炒飯的第一步是準備食材。蛋炒飯所需的材料并不復雜，通常需要米飯、雞蛋、蔬菜和調味料。關鍵是選用優(yōu)質的食材，特別是米飯，確保米粒飽滿且不粘在一起。此外，可以根據個人喜好選擇添加蔬菜和調味料，比如胡蘿卜、豆芽、醬油和鹽等。

其次，我在制作蛋炒飯時注意煮飯的處理。蛋炒飯的主要原料是米飯，所以煮飯的處理非常重要。首先，選用適合炒飯的米，最好使用一兩天前的剩飯，因為稍微干一些的米飯更容易入味。其次，將米飯在熱水中稍微浸泡幾分鐘，以便使米粒松散開來。

接著，在炒飯的過程中，適當的火候和耐心也是很重要的。將鍋加熱至中高火，倒入適量的油，將蔬菜炒熟。之后，將蛋液均勻倒入鍋中，快速翻炒，直到熟透備用。接下來，加入適量的油，翻炒米飯，使其均勻受熱。最后，將之前炒好的蔬菜和蛋液倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓米飯和蛋液充分混合，直到出現微微焦糖的香氣。

除了技巧，心態(tài)和態(tài)度也是制作美味的蛋炒飯的關鍵。在烹飪過程中，我意識到做飯不僅是為了填飽肚子，更是關心家人的一種方式。每當我站在廚房，咀嚼著食材的味道，我就能感受到料理的樂趣和滿足感。我會盡量選擇新鮮的食材，注重烹飪的過程和細節(jié)，將對家人的思念和愛融入到每一口蛋炒飯中。

最后，與家人一起分享這道蛋炒飯也是一種幸福的體驗。每當我把做好的蛋炒飯放在餐桌上時，看著家人們享受美食的表情，我心里充滿了滿足感。蛋炒飯不僅僅是一道普通的菜肴，更是一個家庭團聚的象征，是我們共同的回憶和情感紐帶。

總之，在制作蛋炒飯的過程中，掌握技巧和發(fā)現心得是非常重要的。準備食材、注意煮飯?zhí)幚?、控制火候和耐心以及注重心態(tài)和態(tài)度都是制作完美蛋炒飯的關鍵。同時，將這道美食與家人分享，共同享受烹飪帶來的幸福和滿足也是不可忽視的一部分。希望大家通過我的分享，能夠在家庭中體驗到做蛋炒飯的樂趣，并創(chuàng)造更多美好的回憶。

做蛋炒飯的心得體會篇三

第一段：引言（120字）

蛋炒飯，作為一道簡單卻美味的家常菜，經常出現在我們的餐桌上。而我最近嘗試了為家人做蛋炒飯的經歷，讓我深刻體會到了烹飪的快樂和家人之間的感情。在煎炒的過程中，我從中學到了許多不只是烹飪技巧，還有家庭和溫暖。

第二段：選擇最佳的食材（240字）

要做一碗美味的蛋炒飯，首先就得選擇最佳的食材。新鮮的雞蛋和米飯質地松軟且有嚼勁，在菜市場挑選時要看看雞蛋殼的顏色是否鮮亮，米飯是否晶瑩剔透。此外，添加一些洋蔥和胡蘿卜會增添更多的口感和營養(yǎng)。選擇新鮮的香菜作為裝飾也十分重要。食材的選擇有助于制作出更美味的蛋炒飯，讓整個家庭都能享受到美食帶來的快樂。

第三段：細心烹飪的過程（240字）

在烹飪的過程中，細心和耐心同樣重要。首先，對米飯進行預處理是不可忽視的。我會提前蒸煮米飯，并用筷子將其松散，以便更好地與其他食材混合。接下來，將雞蛋打散，炒制時要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香氣。同時，在炒煮的同時，我會調整火力和炒勺的力度，以免炒煮過度或不均勻。在整個過程中保持細心，烹飪的結果將更加令人滿意。

第四段：分享美食的快樂（240字）

烹飪一次美味的蛋炒飯并不僅僅是滿足家人的味蕾，更是一個家庭成員之間分享的喜悅時刻。當我將蛋炒飯端上桌時，全家人的眼睛里充滿了期待和滿足。享用美食的過程中，歡笑和對話填滿了整個餐桌。這種快樂和溫馨的氛圍，讓我更加堅信美食是家庭團聚和感情交流的橋梁。

第五段：結語（240字）

在為家人做蛋炒飯的經歷中，我感受到了烹飪的快樂和美食的力量。通過仔細選擇食材和細心烹飪，我能夠制作出一道美味的蛋炒飯，讓家人滿意。而分享這道美食的時刻，更是家庭的歡聚時光，讓我們更加親近。蛋炒飯不僅是一道簡單的菜品，更是我與家人之間的情感紐帶。無論是在烹飪過程中，還是享用美食的時刻，我都充滿了感激和幸福。這次經歷讓我意識到，做一頓美味的飯菜不僅是為了填飽肚子，更是為了表達對家人的愛與關懷。

做蛋炒飯的心得體會篇四

第一段：引入

很多家庭中，孩子通常是被視為被照顧的一方，而不是被期待去承擔責任的一方。然而，讓孩子參與一些日常生活中的實踐活動，如做飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨立性和責任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。本文將探討孩子獨立制作蛋炒飯的心得體會。

第二段：烹飪之中孩子的收獲

從切菜到調味料，從炒鍋到明火，孩子在制作蛋炒飯的過程中獲得了許多貴重的收獲。首先，他們學會了如何處理食材，善于使用刀具。這不僅可以培養(yǎng)他們的責任感，還能提高他們的協調能力和手指靈敏度。其次，烹飪過程讓孩子體會到火候的重要性和時間的把握。要做出一道美味的蛋炒飯，需要通過增減火力和掌握烹飪的時間來達到最佳效果。這個過程中，孩子學會了耐心和細心，同時也培養(yǎng)了他們的觀察能力。

第三段：家庭關系的促進

孩子在獨立制作蛋炒飯的過程中，與家庭成員的互動也增加了。家人之間一起在廚房中忙碌的場景，讓家庭成員之間的聯系更加緊密。父母可以給予孩子參與飯菜制作的機會，并在孩子出現困難時給予幫助和指導，這不僅能促進親子關系，還能傳授給孩子一些生活經驗和價值觀。家人共同合作做飯不僅能讓孩子感受到團隊的力量，還能共同享受美食帶來的快樂。

第四段：培養(yǎng)孩子的自信心和獨立性

當孩子一次次地完成一道道美味的蛋炒飯，從一個小廚師逐漸成長為能夠獨立爐灶的大廚時，孩子的自信心也會逐漸增強。他們會發(fā)現自己是有能力獨立去做一件事情的，而且能夠取得令人滿意的結果。這種成功的體驗會對孩子的自尊心和自我價值感產生積極的影響。另外，獨立制作蛋炒飯也能培養(yǎng)孩子的獨立性，讓他們知道自己可以獨自完成一些日常生活中的任務，不僅能夠為自己，還可以為家人做一份貢獻。

第五段：總結

讓孩子參與蛋炒飯的制作過程是一項有益的活動。這不僅能夠培養(yǎng)孩子的獨立性和責任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。孩子在烹飪過程中獲得的寶貴經驗和技能將伴隨他們一生。此外，制作蛋炒飯也能促進家庭成員之間的關系，使家庭更加和諧溫暖。因此，鼓勵孩子多參與烹飪活動，讓他們體驗到烹飪的樂趣，并從中獲得成長和收獲。

做蛋炒飯的心得體會篇五

第一段：開頭引入

在孩子的成長過程中，學會獨立自理是一項重要的技能。而在日常生活中，烹飪是孩子們可以嘗試的一項活動。我還記得，當我第一次讓孩子自己做蛋炒飯時，那種滿足感和自豪感是難以言喻的。通過這次經歷，孩子不僅學到了烹調的技巧，還體會到了自己努力付出后帶來的成就感。

第二段：準備和計劃工作

孩子們在做蛋炒飯之前，首先要學會準備和計劃。他們需要收集所需的材料和烹飪工具，并確保所有材料都齊全。這個過程教會了孩子們仔細觀察，認識各種食材的特性和用途。并且，在準備過程中，孩子們了解到飯菜的制作不僅僅是一種手藝，更需要有時間管理和組織能力。

第三段：學會基本的烹飪技巧

當孩子們準備好所有材料后，就可以開始動手了。教給孩子炒飯的基本技巧是關鍵。首先，他們需要學會掌握火候，保持鍋中的溫度適中，這樣才能讓蛋炒飯更加香脆可口。其次，孩子們要學會翻炒，掌握獨特的翻炒技巧，使米飯和配料充分混合在一起，提高炒飯的味道和風味。通過這個過程，孩子們學會了細心、耐心和專注的重要性。

第四段：享受成果和培養(yǎng)自信心

當蛋炒飯完成時，孩子們可以品嘗自己親手做的美食，這是一種巨大的滿足感。通過這個過程，孩子們不僅學會了如何控制火候和翻炒技巧，還體驗到了自己創(chuàng)造美食的樂趣。這不僅提高了他們的自尊心，還培養(yǎng)了他們的自信心。他們意識到，通過努力和耐心，自己可以做好各種事情。這種自信心會在日常生活和學習中發(fā)揮重要作用。

第五段：總結感悟

通過孩子們的親身經歷，我們可以看到，讓孩子們學會獨立做蛋炒飯，不僅僅是為了培養(yǎng)他們的烹飪技能。更重要的是，這個過程教會了他們一些重要的生活技能和價值觀。他們學會了計劃和準備，學會了控制火候，熟練了解翻炒技巧，還培養(yǎng)了自信心和成就感。這個經驗將潛移默化地影響他們的未來，使他們成為具備綜合素質的人。因此，我們應該鼓勵孩子們多嘗試這樣的活動，讓他們通過親身經歷，體會到自己的潛力和成長。

做蛋炒飯的心得體會篇六

第一段：引言（120字）

蛋炒飯是一道簡單而美味的家常菜，也是很多人喜歡嘗試的菜品之一。在做蛋炒飯的過程中，我積累了一些勞動心得和體會，讓我明白了勞動的重要性和對于細節(jié)的關注。這篇文章將會從選材準備、烹飪技巧、調味品搭配、烹飪時間掌握和服務態(tài)度等五個方面來分享我的心得體會。

第二段：選材準備（240字）

選材準備是做一道美味蛋炒飯的重要步驟。首先，要選用優(yōu)質的大米，確保炒出來的米飯粒粒分明。其次，雞蛋要新鮮，可以提高蛋炒飯的口感。再者，還需要選擇一些新鮮的蔬菜和肉類作為配料，增加豐富的口感和營養(yǎng)。在選材過程中，要注意新鮮度和品質，這是做好一道美味蛋炒飯的基礎。

第三段：烹飪技巧和調味品搭配（240字）

烹飪技巧和調味品搭配是決定蛋炒飯口感和味道的關鍵。首先，要掌握好炒飯的火候，既要保持鍋底溫度適中，又要保持快速翻炒，使得米飯炒得松散，口感好。其次，需要注意蛋的煮熟程度，蛋液不能炒得過干，也不能過濕。最后，用一些適合的調味品來提升蛋炒飯的味道，如醬油、鹽、胡椒粉等，可以根據個人口味調整。烹飪技巧和調味品的搭配是做出一道美味蛋炒飯的關鍵所在。

第四段：烹飪時間掌握（240字）

烹飪時間的掌握對于做出一道好吃的蛋炒飯至關重要。首先，在炒米飯的時候，要適當增減鍋中的火候，以免米飯炒得過軟或過硬。其次，在炒蛋液的過程中，要根據個人口感控制炒蛋的熟度，不要過早出鍋或者炒到過干。最后，在炒飯和炒蛋液的時候要分散注意力，同時做好兩個步驟的掌握，保證整個烹飪過程中的時間協調一致。

第五段：服務態(tài)度（360字）

做蛋炒飯不僅僅是簡單的烹飪過程，還涉及到服務態(tài)度和人與人之間的交流。當我烹飪蛋炒飯的時候，我會保持微笑和禮貌，用心為家人或朋友服務。我會詢問他們的口味偏好，是否需要加入一些個性化的調味品，以確保菜品與他們的口味相符。同時，我也會盡量減少浪費，根據實際需求來調整食物的份量，避免剩菜剩飯的浪費。烹飪蛋炒飯不僅僅是為了填飽肚子，更是為了提供一種服務和關懷，讓每一個享用蛋炒飯的人都感受到家的溫馨和味道。

結束段（120字）

通過做蛋炒飯的過程，我深刻體會到勞動帶來的樂趣和回報。選材準備、烹飪技巧、調味品搭配、烹飪時間掌握和服務態(tài)度是做蛋炒飯的關鍵要素。只有將這些元素融會貫通，我們才能炒出一道口感好、味道美的蛋炒飯。同時，做蛋炒飯不僅是簡單的烹飪過程，還是一種對家人或朋友的關懷和服務表達。通過這樣一道簡單的家常菜，我們可以體會到勞動的重要性和勞動所帶來的樂趣。

做蛋炒飯的心得體會篇七

第一段：引言 (150字)

蛋炒飯是一道經典的中式炒飯，能滿足人們對于美食的需求。我對烹飪非常感興趣，最近我決定學做蛋炒飯，并且成功做出了幾次。通過這個過程，我深刻體會到了做蛋炒飯的一些技巧和心得體會，這對于我個人烹飪的提升有著重要的意義。

第二段：準備工作 (250字)

在做蛋炒飯之前，準備工作很重要。首先，選擇好適合炒飯的米飯。米飯最好是前一天剩余的，因為新米飯濕度較高，不易炒干。此外，雞蛋也是制作蛋炒飯的關鍵食材之一。打蛋時，可以加入一小勺生抽和鹽，這樣可以提升雞蛋的味道。同時，準備一些輔助食材如胡蘿卜、洋蔥、豌豆等，可以豐富口感。最后，將鍋預熱，加入適量的油，確保整個炒飯過程順利進行。

第三段：炒飯技巧 (300字)

做蛋炒飯還需要掌握一些關鍵的炒飯技巧。首先，炒飯前需要鍋熱才能加油，這樣可以避免食材過于吸油。接著，將雞蛋炒熟后，蓋在一旁備用。炒蛋時，可以將蛋液倒在預熱的鍋底，迅速推動鍋底形成薄薄的蛋皮，再切成細絲。接下來，將輔助食材翻炒均勻，然后加入事先準備好的米飯，用鍋鏟將其均勻煽炒，并盡量避免破碎米飯。最后，將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可。這些炒飯技巧能夠確保蛋炒飯的口感松軟且顆粒分明。

第四段：調味品與創(chuàng)新 (300字)

制作美味的蛋炒飯不僅需要掌握炒飯技巧，還需要懂得調味品的使用和創(chuàng)新的做法。常用的調味品包括生抽、鹽、胡椒粉等。適量的生抽能夠提升整道菜的鮮香味道，而鹽則能夠調整口感的咸淡程度。此外，一些創(chuàng)新的做法也能讓蛋炒飯更加美味。例如，可以嘗試加入適量的香蔥和蒜蓉，這樣可以增添一些芳香的味道。此外，還可以根據個人口味加入蝦仁、雞肉絲等，讓蛋炒飯更加豐富多樣。調味品的恰當使用和創(chuàng)新的做法都能夠提升蛋炒飯的烹飪水平，讓它成為一道香氣撲鼻的佳肴。

第五段：總結 (200字)

學做蛋炒飯的過程中，我深刻體會到了烹飪的樂趣和技巧。炒飯是一門需要細心和耐心的技術活，通過不斷的嘗試和研究，我逐漸掌握了基本的炒飯技巧和調味品的使用方法。蛋炒飯作為一道簡單卻美味的家常菜，不僅能夠滿足飲食需求，也能夠讓我在烹飪中找到快樂和成就感。通過不斷地嘗試和創(chuàng)新，我相信我會越來越能夠做出更加美味的蛋炒飯。

做蛋炒飯的心得體會篇八

做蛋炒飯，像是一門藝術，需要耐心、技巧和熱愛。我作為一個熱愛美食的人，經過一段時間的探索和努力，我對做蛋炒飯這一過程有了更深的體會和心得。下面，我將結合自己的經驗，從準備材料、炒飯的步驟、火候的掌握、調味的技巧以及最重要的品嘗體驗五個方面來進行闡述。

首先，準備材料是做好蛋炒飯的基礎。選擇新鮮的雞蛋，優(yōu)質的米飯以及新鮮的蔬菜是必不可少的。雞蛋要打均勻，米飯要提前涼粘狀，蔬菜要洗凈切好備用。準備工作做得好，炒出來的蛋炒飯才干香可口，色香味俱全。

接著，炒飯的步驟也是至關重要的。熱鍋放油，油溫適度是關鍵。油熱后放入拍松的雞蛋炒散，焦黃后用鏟子翻勻。再將事先準備好的蔬菜放入鍋中，轉大火翻炒，使其熟透。最后將米飯放入鍋中，用兩把鏟子快速炒勻。這樣一來，蛋炒飯就會出現顆粒分明，色彩絢麗的效果。

然后，掌握好火候對一道美味的蛋炒飯來說至關重要?；鹛笕菀嘴魏鹛t容易黏鍋，所以需要一定的技巧。在炒蛋和蔬菜的時候，火要適中，保持鍋內的溫度平穩(wěn)不動，這樣能夠均勻加熱食材，炒出的蛋炒飯才會松軟可口。在炒米飯的時候，要將火調至大火，通過快速的翻炒使米飯受熱均勻，進而保持米飯松散和口感好。

接下來是調味的技巧。蛋炒飯的口味主要靠調味品來增添風味，但是調味品的使用需要注意到適量和搭配。我個人喜歡用醬油和鹽來調味，這樣能凸顯食材的原汁原味，也不會偏咸。此外，我還會加入一些胡椒粉和蔥花，提升口感和香氣。調味的技巧需要根據個人口味來進行調整，找到自己喜歡的味道，使每一口都能夠滿足自己的味蕾。

最后是品嘗體驗，無論是自己做的蛋炒飯，還是別人做的，能夠靜下心來品味每一口的美味都是一種享受。一碗香噴噴的蛋炒飯不僅充滿了食欲的誘惑，更能夠感受到其中的熱情與用心。每一口咀嚼下去，米飯的軟糯與蔬菜的鮮美交融在一起，雞蛋的香味更是令人回味無窮。享受美食的過程，是對勞動結果的最好贊賞。

總結起來，做蛋炒飯需要的不僅僅是熱情和用心，還需要技巧和經驗的積累。準備好新鮮的食材，掌握好炒飯的步驟和火候，合理搭配調味品，最后在品嘗時細細品味其中的美味。只有將以上因素融為一體，才能夠炒出美味可口的蛋炒飯。希望通過這篇文章，能夠讓更多的人了解到做蛋炒飯的樂趣和技巧，并能夠在自己的廚房里，享受到一份美味和快樂。

做蛋炒飯的心得體會篇九

假期中老師布置了實踐作業(yè)，要求我們在家。我真是幸運，平時媽媽都很忙，這周卻有時間陪我做美味的蛋炒飯，我興奮不已。

周日下午，我迫不及待地和媽媽去菜場買蛋炒飯的原材料：水果玉米、胡蘿卜、火腿腸和大蒜。到家后，媽媽一邊用電飯鍋煮飯，一邊對我說：“寧寧，我們開始做準備工作吧！”我非常高興地接受了任務，開始把原材料一一洗干凈，然后在媽媽的指導下，把胡蘿卜和火腿腸都切成了均勻的小丁，又借助小刀把玉米粒都掰了下來，接著媽媽開始教我打雞蛋?？粗鴭寢尨虻暮茌p松，等我上手才知道要把雞蛋打勻也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨腳，好不容易把雞蛋打好了，正巧，飯也好了。媽媽說：“這下我們開始正式做炒飯吧！”

只見媽媽先把炒鍋預熱，然后慢慢倒入油，等油稍稍加熱，媽媽就讓我把打勻的雞蛋放了進去，一會功夫，滑滑的蛋液就變成了松花蛋。媽媽把松花蛋起了鍋，又往鍋里加入少量的油，接著依次讓我放入胡籮卜丁、玉米粒、火腿腸，還有兩大勺白白的米飯?？粗栲枧九镜挠湾?，我一直不大敢靠近，媽媽就鼓勵我：“沒關系的，只要油鍋里不放水，油就不會拼命往外濺，小心點就會沒事的。”聽媽媽這么說，我的膽怯頓時消失了，就開始翻炒起來。平時看媽媽那么輕松，等自己體驗時才知道炒飯是需要手腕力量的，一會功夫我的'手就很酸了。這時媽媽說：“差不多了，可以加料了。”只見媽媽往鍋里倒了點美極鮮，又稍微放了點鹽，繼續(xù)翻炒。不一會兒，炒飯終于出鍋了，媽媽在起鍋的時候還特意放上了點大蒜葉，看著一盤紅綠黃相間的炒飯，香氣撲鼻，真是色、香、味俱全啊!

我們喊來了爸爸品嘗，爸爸一嘗就連連夸道：“好香！真好吃!”我也吃得特別香，因為這是我第一次。通過這次的親身體驗，我懂得了只要通過自己的努力，就一定會有收獲的喜悅！

做蛋炒飯的心得體會篇十

今天，我剛上完廁所，正準備回房間去寫作業(yè)，媽媽突然叫住我，讓我學做蛋炒飯，我激動得一蹦三尺高，迫不及待的地沖進廚房，等著媽媽“發(fā)號施令”。

首先，我和媽媽學習切蔥，在切較長的蔥時，可以把它對半分，然后疊在一起再切，這么做還可以提高效率。不管是切什么菜，要是不想“手指頭搬家”的話，就必須把手指稍稍彎曲，不然就一不小心把自己的手指頭給切掉了。

現在跟大伯學做飯。先洗洗鍋，然后把鍋里的水燒干，把鍋底用油蓋住，再打兩個雞蛋進去，等雞蛋變成固體，把雞蛋搗爛，將切好的火腿腸丁倒進鍋里。等雞蛋變成金黃色，火腿腸變成棕色，把熟飯倒進去，盡量讓雞蛋和油包住每一粒米。做這個的.時候，在起鍋之前倒入蔥花，聞到蔥香時即可起鍋。

就此，一鍋香氣四溢的蛋炒飯出鍋了。

做蛋炒飯的心得體會篇十一

星期日，我跟著媽媽學做蛋炒飯。

媽媽讓我先拿出兩個雞蛋，往鍋邊上一敲，雙手用力一掰，只聽清脆的兩聲“啪”“啪”，透明的蛋液和濃濃的蛋黃一齊掉進了碗里。我再用筷子以龍卷風似的速度攪拌了起來，只聽著筷子和碗的碰撞聲，抬頭一看，已經是泛著泡沫的黃乎乎的一片了。再用刀把香腸“嗒嗒嗒”地切成一小粒一小粒的，把它們倒入雞蛋中。

開始炒飯了，我把油倒入鍋中，再把飯倒入鍋中。突然間，油好像在抗議，發(fā)出“滋滋”的聲音，我嚇得往后退了幾步，媽媽為我加油道：“勇敢點，沒事的。”我懸著的`心這才放下，走上前去，用鍋鏟搗弄起來，不一會兒，倔強的飯終于敗在我的名下。我再把雞蛋香腸澆了上去，讓它們翻了個身，金黃的雞蛋包著米飯，發(fā)出濃郁的香味，翻了一會，加上鮮醬油、牛肉醬等等，一拌，這時香味更濃了。

我再把炒飯盛起來，迫不及待地嘗了一口，啊，又香又美味，讓人吃了還想吃。再回想一下過程，做一樣家務可真不容易呀！

做蛋炒飯的心得體會篇十二

放學，姚老師布置給我們了一個任務，她說：星期四，班會課上，你們大家都要露一手，做自己最拿手的飯菜。

回到家后，我便叫媽媽教我做蛋炒飯。媽媽先叫我敲了三個蛋，然后把蛋搗碎，再倒點油在鍋里，由于我從來沒做過飯，我連煤氣灶上的按鈕都不敢按，媽媽叫我把按鈕轉到中間那個位置，又熱好了之后，我便把雞蛋到了進去，開始炒，我炒的很慢，雞蛋都粘在了鍋上，媽媽見了，便過來幫我炒，看著媽媽嫻熟的炒蛋，我真是無比佩服。炒完蛋，媽媽又讓我把飯盛到鍋里，飯是昨天剩的，很硬，不大好盛，導致好多飯都被我弄到了地上，盛完后媽媽叫我把飯炒軟一點，再放雞蛋，媽媽叫我握住鍋柄炒飯，我炒完飯，便把雞蛋放進去炒了一會兒，就出鍋了。我剛洗了一下手，就開始盛飯了，沒想到手一滑，把整碗飯都翻了。后來，我吸取教訓把飯一碗一碗盛好了，我看了，心里美滋滋的。

看來，做飯對我來說挺不容易，但只要我讓媽媽教我做，我就會更認真的學習，做出一碗碗香噴噴的飯，因為媽媽爸爸每天工作都很辛苦，晚上回來還要做飯，只要我學會了，媽媽爸爸回來就能好好休息。

做蛋炒飯的心得體會篇十三

有一天，我在房間里聞到一陣香味，好像從廚房里傳出來的，我一看，呀！媽媽炒的.飯真香呀，要是我能做就好了。我叫媽媽教我炒飯，媽媽答應了，我高興地蹦了起來。

第二天，媽媽開始教我做炒飯了，先準備好材料：香腸三根、雞蛋四個、紅蔥頭三個、米飯四碗。首先，把雞蛋殼敲開，把蛋清和蛋黃倒入碗中，用筷子攪拌成糊狀，在拿出香腸，用刀切成粒狀，把紅蔥頭也切成粒狀。

材料已經準備好了，然后就是炒雞蛋了。我先把雞蛋炒熟，反復上下炒，呀，火太猛了，雞蛋已經有點糊了，我立即關上了火，幸好只是糊了一點，否則就要重新開始了，這讓我虛驚一場。

接著，媽媽又讓我弄下一步，把香腸炒熱，上鍋。最后一步就是把米飯煮得香香的，再把雞蛋、香腸、蔥放進去一起炒，再放入調味料，一碟香香噴噴炒飯就完成了。我試了一小口，真好吃?。?！

今天只學會了蛋炒飯，下一次一定要做更多的飯菜，而且要更美味！

做蛋炒飯的心得體會篇十四

傍晚，我興奮地來到廚房，因為媽媽要教我做好吃的蛋炒飯。

媽媽向我介紹了準備好的材料：油、肉、蔥花、煮熟的飯、蛋、鹽等。媽媽特別告訴我，打蛋液的時候，最好加少許水再打均勻，這樣燒好的蛋吃起來口感更好。肉切好后，可以加一勺芡粉，會讓肉更嫩。

開始燒了，媽媽讓我先開火把剛洗過的鍋燒干，以避免待會放油后，爆出弄傷自己。鍋干后，我們往鍋里倒了點油和肥豬肉，拌幾下再加入瘦豬肉。等炒到瘦豬肉顏色由紅變白后，我們往鍋里加入燒好的飯，并加了點鹽，炒拌均勻。接著把打好的蛋液均勻地澆在飯粒上，最后撒入蔥花，炒拌均勻后就可以關火起鍋了。

我急忙拿出自己的碗盛起飯。只見黃色的蛋液均勻地包裹著飯粒，與綠色的蔥花相映稱，顯得非常好看。我又聞了聞，好香??！我忍不住口水直流。我迫不及待地拿起勺子舀了一大口，哇！太好吃了，味道實在太美味了。

@_@我是分割線@_@

做蛋炒飯的心得體會篇十五

今天老師布置了一項特殊的作業(yè)——。

我回到家，開始做蛋炒飯。先把鍋洗干凈，放在煤氣上，把鍋里的水燒干。我就趁這個機會，趕緊把蛋磕好，攪拌均勻。然后倒油，第一次油倒少了，媽媽叫我再倒一點兒,結果又倒得太多了。后來媽媽幫我放花椒，過了一會兒，把花椒鏟了出來。然后再把調好的蛋放進鍋里，我怕油濺起來，結果把蛋倒在了鍋邊，不過幸好沒倒出去。糟了，蛋炒糊了，還好及時發(fā)現，不算太糊。我把蛋鏟在一個碗里。我拿了些飯倒進鍋里，把它炒熱。然后，把蛋倒進鍋里炒碎。耶！一碗香噴噴蛋炒飯出來了！

我吃著自己的勞動成果很開心，雖然有點油。

.om

做蛋炒飯的心得體會篇十六

媽媽上班很遠，不能回家，中午給我和哥哥做飯的任務就交給爸爸了。我的爸爸是中學英語老師，別看他講課有一套，可到廚房做飯，他總是手忙腳亂的，不是放上鍋忘了點火，就是把醋當成了醬油，而且做出來的飯一點也不好吃。為了幫助爸爸做飯，我決定跟媽媽學一手。

那天下午，媽媽做飯，我也進了廚房。只見她打開鍋蓋，看見還有不少剩飯，就對我說:“咱們吃蛋炒飯吧!’’嘿!我最愛吃蛋炒飯了，今天就跟媽媽學這一招吧!我一邊裝著洗手，一邊溜眼看著:放鍋，點火倒油，打雞蛋……我全記住了，做飯并不難，明天我就露這一手。

我把鍋放在煤氣上，點上火，倒上油，等油熱了，把打好的雞蛋倒了進去，雞蛋變得又大又軟，成了雞蛋餅。該放什么了?糟糕，忘了切蔥花，還是爸爸幫了忙，把蔥花放進去?！鞍?，快拿剩米飯來，蔥糊了!’’我把爸爸遞過來的飯都倒了進去，用鏟子來回翻著。鍋里不時傳來吱吱的響聲，還散發(fā)著蔥和雞蛋的香味，我的口水都快流出來了。該放鹽了，放多少呢?都怪我昨天沒看清媽媽放了多少，我胡亂地加了一小勺，再放上一點味精。好了，我炒的飯熟了。

做蛋炒飯的心得體會篇十七

今天王老師布置了一項特殊的作業(yè)——。

我回到家，在媽媽的指導下我開始了。

我先把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雙手再一掰，蛋清和蛋黃都落進了碗里，接著媽媽讓我放了一點鹽，然后用筷子在碗里打啊打啊，不一會兒就攪拌均勻了。接著我把蔥整理好并洗干凈，媽媽教我把它切成蔥花。又把米飯弄散后備用。準備工作做好后我們正式開始做蛋炒飯了。

媽媽教我先把燃氣灶打開，把鍋放在上面，接著把橄欖油倒進鍋里，等油燒熱后有一點冒煙，媽媽說；“把火開成中火，這樣炒出來的蛋才比較嫩?！备覝蕚浒汛蚝玫牡暗惯M鍋里，我怕油濺出來，結果把蛋倒到了鍋邊，不過幸好沒倒出來?！皠e慌，趕緊用鍋鏟把蛋翻炒翻炒。”媽媽抓住我的手左右開弓地炒了起來。然后把準備好的米飯倒進鍋里與雞蛋一起炒了起來，炒呀炒呀，把飯炒熱后，在要起鍋前再把早已準備好的蔥花、鹽放進鍋里炒了兩下，啊，一盤香噴噴的蛋炒飯出鍋了！吃著自己的勞動果實可開心了！

做蛋炒飯的心得體會篇十八

我們的人生有許許多多的第一次。

我的'第一次是蛋炒飯，還記得我第一次炒蛋炒飯是這樣開始的：早上，媽媽要出去辦點事要很久才能回來，爸爸又不在家。媽媽叫我自己炒蛋炒飯，我想：鍛煉我的機會來了，我就爽快的答應了。不一會兒，中午也到了，肚子也“咕咕”直叫了，我就跑到廚房，快速拿出雞蛋和剩飯，開起來大火，把油到了很多，一下把雞蛋打碎在碗里攪勻了倒在平底鍋里炒了一會兒就熟了，我就趕快把飯倒在平底鍋里，一會兒，蛋糊了，飯還沒熱，我趕快把糊掉的蛋炒飯盛在萬里，一看油都變成湯了，“唉，這次的蛋炒飯做的可真差呀!”然后，我吸取了上次的教訓，重新去炒蛋炒飯，不一會兒，蛋炒飯就炒好了，我把蛋炒飯盛在碗里，聞著香噴噴的味道，心里無比高興。

【本文地址：http://m.aiweibaby.com/zuowen/5351780.html】