教案有助于教師對(duì)教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方法和評(píng)價(jià)進(jìn)行系統(tǒng)性的規(guī)劃和安排。教案要注重培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，培養(yǎng)他們的合作能力。這些教案范文從多個(gè)維度和角度展示了優(yōu)秀教師的教學(xué)智慧和創(chuàng)意實(shí)踐。
小學(xué)食品安全教案反思篇一
教育目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教育重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
授課內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。
（一）細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類(lèi)制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類(lèi)要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
（二）有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
小學(xué)食品安全教案反思篇二
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
1.四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識(shí)?
2.推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3.給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所。最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或連鎖店去購(gòu)買(mǎi)。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國(guó)家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購(gòu)已獲得國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國(guó)家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從2004年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，要求此五類(lèi)食品必須通過(guò)“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷(xiāo)售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購(gòu)買(mǎi)散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過(guò)份追求食品的外觀過(guò)于鮮艷、好看，在食品加工過(guò)程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來(lái)污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購(gòu)保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說(shuō)明書(shū)，看有無(wú)禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來(lái)服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購(gòu)。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意索要保存購(gòu)物憑證，出現(xiàn)問(wèn)題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來(lái)，做一個(gè)有知識(shí)的健康人!
小學(xué)食品安全教案反思篇三
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。
1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2．黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
(一)宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的`第一關(guān)。
(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無(wú)污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
(三)搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(四)辯論題
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
(六)老師小結(jié)
一、教學(xué)內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識(shí)
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過(guò)程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點(diǎn)講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。
j.謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20xx年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。20xx年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；20xx年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
小學(xué)食品安全教案反思篇四
：食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。
j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
小學(xué)食品安全教案反思篇五
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
這節(jié)活動(dòng)的選材關(guān)注了當(dāng)前社會(huì)的熱點(diǎn)話題――食品衛(wèi)生安全。
在人民的生活水平不斷的提高地同時(shí)，一些不法分子為了謀利，將各種各樣的垃圾食品帶入市場(chǎng)。給我們的生活帶來(lái)了嚴(yán)重的危害。為了避免這種危害，我們首先應(yīng)該擁有一些安全食品的常識(shí)，那么孩子也不例外。所以想通過(guò)本次活動(dòng)，使孩子們具備選擇安全食品的最基本的能力。逐步的建立起購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)具有的自我保護(hù)意識(shí)。其次本次選材也遵循了綱要精神――科學(xué)教育生活化，學(xué)習(xí)身邊的科學(xué)。食品和我們生活息息相關(guān)，利用身邊的事物作為科學(xué)探索的對(duì)象，為幼兒認(rèn)識(shí)周?chē)澜?，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題提供了獲得直接經(jīng)驗(yàn)的前提和可能。
活動(dòng)目標(biāo)
1情感目標(biāo)：喜歡參與科學(xué)探究活動(dòng)，能主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的各種標(biāo)志。
2、技能目標(biāo)：能觀察各種食品包裝袋上的圖文標(biāo)志，理解不同的標(biāo)志代表不同的含義。
3、態(tài)度目標(biāo)：知道食品包裝袋上應(yīng)具備這些標(biāo)志的食品才是安全的，有自我保護(hù)的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)食品袋上的標(biāo)志，并理解不同標(biāo)志的含義。
難點(diǎn)：知道食品包裝袋上應(yīng)具備哪幾種標(biāo)志的食品才是安全的，并在表格中找出各類(lèi)標(biāo)志。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、收集各類(lèi)帶有不同圖文標(biāo)志的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標(biāo)志圖片。
3、大小表格、小小質(zhì)檢員掛牌、鉛筆、兩個(gè)不同顏色的大塑料籃和六個(gè)小籃子。
活動(dòng)過(guò)程
一、游戲引入，發(fā)現(xiàn)標(biāo)志。
1、以幼兒購(gòu)物引入活動(dòng)，提出問(wèn)題。
問(wèn)：“你選的是什么食品，你為什么選它?原來(lái)很多小朋友只是通過(guò)包裝袋的漂亮、感覺(jué)這種零食很好吃來(lái)選擇食品的，其實(shí)食品包裝袋上有很多的秘密――各種標(biāo)志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒(méi)有過(guò)期的?小朋友們，你能把它找出來(lái)嗎?”
2、幼兒通過(guò)觀察，找出包裝袋上有的各類(lèi)標(biāo)志。
二、主動(dòng)探索，理解標(biāo)志。
1、老師將幼兒找出來(lái)的主要標(biāo)志以圖片的形式貼于黑板上。
(1)質(zhì)量安全(2)食品的身份證(3)食品安全食用期(4)綠色食品
2、請(qǐng)幼兒猜猜每個(gè)標(biāo)志分別所代表的意思。
問(wèn)：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來(lái)了，那它們分別代表什么意思呢?你能告訴我嗎?你是怎么知道的?”
3、教師歸納、總結(jié)標(biāo)志的正確含義。
三、加深理解，討論危害。
四、扮演角色，檢查標(biāo)志。
1、老師出示大范例，講清填表的細(xì)則。
2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質(zhì)檢員，到超市檢查食品袋上的標(biāo)志，并將合格、不合格的食品分類(lèi)放。
3、請(qǐng)幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果，將不合格的食品進(jìn)行銷(xiāo)毀，結(jié)束本次活動(dòng)。
教學(xué)反思
我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類(lèi)找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。
[食品安全教案及反思]
小學(xué)食品安全教案反思篇六
下課鈴聲一響，安靜的校園頓時(shí)沸騰起來(lái)了，這沸騰也成了學(xué)生校園傷害事故的高發(fā)時(shí)段。課間活動(dòng)同時(shí)也是校園安全管理的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，在安全管理日益成為學(xué)校管理重中之重的今天，學(xué)生課間十分鐘安全顯得十分重要。
1.讓同學(xué)重視課間安全，清楚課間活動(dòng)的注意事項(xiàng)
3.讓學(xué)生學(xué)會(huì)懂得取舍，樹(shù)立正確的價(jià)值觀，增強(qiáng)小學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力，學(xué)會(huì)過(guò)一個(gè)安全、文明、快樂(lè)的課間十分鐘。
4.學(xué)習(xí)幾個(gè)有益身心的`課間小游戲
1.通過(guò)本次活動(dòng)規(guī)范學(xué)生的課間活動(dòng)行為，養(yǎng)成學(xué)生的文雅行為習(xí)慣。
2.樹(shù)立安全終于泰山的安全憂患意識(shí)，時(shí)刻注意安全，時(shí)時(shí)想著安全。
導(dǎo)、看、議、評(píng)相結(jié)合。
環(huán)節(jié)一：課前導(dǎo)入(同學(xué)們，上課鈴聲響了之后，大家都很自覺(jué)地回到位置就要開(kāi)始我們新的一節(jié)課，但是，有不少的同學(xué)卻盼望著下課鈴聲，因?yàn)橄抡n鈴聲一響，課堂一結(jié)束，我們就可以走出教室活動(dòng)，開(kāi)始屬于我們課件十分鐘。在課間里，同學(xué)們互相追逐打鬧，玩得十分開(kāi)心，但這之中存在著一些安全隱患)
觀看課間隱患視頻(首先我們來(lái)觀看一段有關(guān)課間活動(dòng)的視頻)
引出課間安全(課間短短十分鐘，卻可以發(fā)生很多事，剛才視頻里的同學(xué)在課間做了一些不該做的事情，很容易導(dǎo)致傷害事故的發(fā)生)。
環(huán)節(jié)三：全班討論課間活動(dòng)的注意事項(xiàng)(由黑板上列出來(lái)的這些活動(dòng)可見(jiàn)啊，我們班同學(xué)的課間還是非常的豐富，那黑板上的這些活動(dòng)哪些是正確的而哪些又是不恰當(dāng)?shù)哪?，接下?lái)我們一起來(lái)討論一下課間活動(dòng)的注意事項(xiàng))，老師總結(jié)并給以補(bǔ)充，接著全班對(duì)黑板上羅列的活動(dòng)進(jìn)行評(píng)分(學(xué)習(xí)了解了這些注意事項(xiàng)，我們?cè)賮?lái)給同學(xué)們之前的課間活動(dòng)打打分)。(每項(xiàng)活動(dòng)的分?jǐn)?shù)都出來(lái)了，從分?jǐn)?shù)的高低我們可以很直觀的看出李明在課間活動(dòng)是不恰當(dāng)?shù)?，王花在課間活動(dòng)是合適的)
環(huán)節(jié)四：全班討論在課間十分鐘有益身心的活動(dòng)，觀看課間活動(dòng)圖片。(同學(xué)們?cè)傧胂朐谡n間我們可以開(kāi)展什么活動(dòng)才是有益身心的呢，老師給大家展示幾張其他學(xué)校同學(xué)的課間視屏)
(老師也準(zhǔn)備了一些課間室內(nèi)、室外的游戲，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí))
環(huán)節(jié)五：選擇學(xué)生喜歡的游戲之一，模擬課間十分鐘。
在我們模擬課間十分鐘之后，我們的課堂也接近尾聲了，在真正的課間鈴聲響起之前，我們來(lái)總結(jié)一下這節(jié)課我們學(xué)到了些什么，我們學(xué)習(xí)探討了課間活動(dòng)的注意事項(xiàng)(回顧)，重新審視了我們之前的課間活動(dòng)，對(duì)于不恰當(dāng)?shù)幕顒?dòng)我們要禁止，可以開(kāi)展一些值得提倡的活動(dòng);在課堂的最后我們還學(xué)習(xí)了幾款小游戲，可供大家課間休閑娛樂(lè)用。
1.室外空氣新鮮，課間活動(dòng)應(yīng)當(dāng)盡量在室外，但不要遠(yuǎn)離教室，以免耽誤下面的課程。
2.活動(dòng)的強(qiáng)度要適當(dāng)，不要做劇烈的活動(dòng)，以保證繼續(xù)上課時(shí)不疲勞、精力集中、精神飽滿(mǎn)?；顒?dòng)的方式要簡(jiǎn)便易行，如做做操等。
3.課間休息時(shí)不在樓梯、走廊、過(guò)道間逗留玩耍，嚴(yán)禁奔跑、追逐、打鬧和游戲。
4.在樓梯、走廊、過(guò)道上行走時(shí)，應(yīng)該禮貌讓路，不得搶先、擁擠，靠右慢走講秩序，行走拐彎處要小心，避免碰撞。
5.在擁擠的人群中不要下蹲撿東西、系鞋帶或擦鞋子，因?yàn)槟菢雍芸赡鼙粩D倒或踩傷。
6.下樓梯時(shí)不跑不跳穩(wěn)步走，保持距離不推拉。
7.在教室里休息不要追逐、推拉、打鬧，防止課桌椅的碰撞，造成意外傷害事故。
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小學(xué)食品安全教案反思篇七
“轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式”是我國(guó)基礎(chǔ)教育課程改革的一項(xiàng)重要任務(wù)。現(xiàn)代的學(xué)生需要的是研究式學(xué)習(xí)，來(lái)提高搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問(wèn)題的能力以及交流與合作的能力。所以教學(xué)過(guò)程中的交往不再是教師教、學(xué)生學(xué)的機(jī)械相加，應(yīng)是人人參與的平等對(duì)話、合作交流的知識(shí)建構(gòu)。
在本節(jié)課的教學(xué)中，圍繞“關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全”這一主題、采展開(kāi)了課堂活動(dòng)，體現(xiàn)了新課改的理念，具體表現(xiàn)為：
1、活動(dòng)豐富多彩，彰顯學(xué)生風(fēng)采。
在課堂上，通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)身調(diào)查、播放新聞、問(wèn)題搶答、觀看圖片等豐富多彩的課堂活動(dòng)，讓學(xué)生主動(dòng)參與、主動(dòng)探索、主動(dòng)體驗(yàn)，使學(xué)生由以前對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與安全的無(wú)知或知之甚少到有知，并且印象深刻，從而達(dá)到了預(yù)期的教育教學(xué)效果，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位、使學(xué)生在參與過(guò)程中不僅增長(zhǎng)了知識(shí)，而且培養(yǎng)了能力。從而促進(jìn)了學(xué)生知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀的和諧發(fā)展，也讓生物課堂更加精彩。
2、角色發(fā)生轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。
課堂中師生雙方能相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)師生多邊互動(dòng)，發(fā)揮學(xué)生的群體效應(yīng)，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，從而達(dá)成共識(shí)、共享、共進(jìn)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。
3、情感巧妙滲透，提升道德素養(yǎng)、
問(wèn)題拋出時(shí)機(jī)恰當(dāng)，巧妙融入情感教育、如組織“為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份午餐食譜”的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，增強(qiáng)了學(xué)生的感恩意識(shí)；小組討論一些特殊的人在飲食方面應(yīng)注意的問(wèn)題，培養(yǎng)關(guān)愛(ài)他人的情懷；通過(guò)集體的智慧，了解更多的有關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)他們團(tuán)結(jié)合作的高尚情操等。
小學(xué)食品安全教案反思篇八
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備:
1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2．黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程:
(一)宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果
b、綠顏色的食品
c、安全無(wú)污染食品
d、有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜
b、葡萄和蘋(píng)果
c、面包和牛奶
d、饅頭和豆?jié){
(三)搶答題
這一輪的'比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(四)辯論題
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
小學(xué)食品安全教案反思篇九
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的.不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
1.四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識(shí)?
2.推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3.給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所。最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或連鎖店去購(gòu)買(mǎi)。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國(guó)家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購(gòu)已獲得國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國(guó)家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從2004年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，要求此五類(lèi)食品必須通過(guò)“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷(xiāo)售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購(gòu)買(mǎi)散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過(guò)份追求食品的外觀過(guò)于鮮艷、好看，在食品加工過(guò)程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來(lái)污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購(gòu)保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說(shuō)明書(shū)，看有無(wú)禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來(lái)服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購(gòu)。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意索要保存購(gòu)物憑證，出現(xiàn)問(wèn)題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來(lái)，做一個(gè)有知識(shí)的健康人!
小學(xué)食品安全教案反思篇十
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的.安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能夠辨別食品是否安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
1、視頻（正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開(kāi)始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動(dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
（3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)買(mǎi)商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵(lì)，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
小學(xué)食品安全教案反思篇十一
活動(dòng)目的:通過(guò)本次主題班會(huì)，學(xué)習(xí)和掌握一些安全常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)，逐步提高學(xué)生的素質(zhì)和能力。
活動(dòng)形式:小品、模擬、演示、拍手游戲。
一、用親情激發(fā)學(xué)生我要安全的意識(shí)。
師:同學(xué)們，有誰(shuí)知道母親將你帶到這個(gè)美麗的世界，然后將你養(yǎng)到這么大，花了多少心血?把你印象最深的事情說(shuō)給大家聽(tīng)一聽(tīng)好嗎?(學(xué)生紛紛說(shuō)起父母在生活和學(xué)習(xí)中關(guān)心自己最讓人感動(dòng)和難忘的事情。說(shuō)到動(dòng)情處，有的學(xué)生掉了眼淚。)
二、小品展示，讓學(xué)生明白珍惜生命的意義。
小品:一小孩在公路上騎車(chē)，突然一輛轎車(chē)疾駛過(guò)來(lái)，將小孩撞翻在地，無(wú)法動(dòng)彈。小孩臉上露初痛苦的表情。路人見(jiàn)狀，連忙撥打120急救。另一人連忙通知小孩的家長(zhǎng)。小孩的父母見(jiàn)狀，失聲痛哭，撲到在小孩的身上。過(guò)了一會(huì)兒，急救車(chē)來(lái)了，將小孩送到了醫(yī)院。醫(yī)生說(shuō)，如果司機(jī)不及時(shí)踩剎車(chē)的話，小孩的命都不保。好在只撞斷了腳。
師:同學(xué)們，看了這個(gè)小品，你想說(shuō)什么?
生1:我們不能在公路上騎車(chē)、溜冰、玩耍。這樣很危險(xiǎn)。
生2:這個(gè)小孩不遵守交通規(guī)則，行車(chē)行人都應(yīng)該靠右，而他是靠的左邊。
生3:急救要撥打120報(bào)警。
生4:我們要愛(ài)惜自己的生命，不到危險(xiǎn)的地方玩耍，這樣不但害了自己，也害了別人。既讓自己痛苦，也讓別人遭受經(jīng)濟(jì)上的損失。
生5:我們要遵守交通規(guī)則，這是讓家庭安寧，社會(huì)安寧的一個(gè)重要方面。
生6:我們每個(gè)人都不會(huì)每次都這么幸運(yùn)，如果他不吸取教訓(xùn)的話，下次可能是失去自己的生命。
三、讓學(xué)生了解安全知識(shí)并掌握一些急救的方法。
生:要注意防水、防火、防電、防毒、防壞人、防交通事故。(之前學(xué)校強(qiáng)調(diào)過(guò)這些方面，因?yàn)槭且詫W(xué)校的形式講解，所以學(xué)生只知道這些方面的大概。我將學(xué)生分成6個(gè)組，每組8人。分別具體的寫(xiě)出這些方面的具體內(nèi)容，一組一個(gè)。人多力量大，不多時(shí)間，學(xué)生就寫(xiě)好了，而且也寫(xiě)得很具體。我要求一組推舉一個(gè)學(xué)生匯報(bào)，教師再做適當(dāng)?shù)闹v解。)
(學(xué)生舉手回答，教師補(bǔ)充)，好，我們一起來(lái)演練一下。公共場(chǎng)所遇到火災(zāi)，應(yīng)立即向室外樓梯逃生，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。如果室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，無(wú)法逃出門(mén)外，就應(yīng)該立刻跑到有水的地方，將門(mén)關(guān)著，將水潑在地上和門(mén)上。然后用打濕的毛巾捂住鼻子，趴在地上，等待救援。如果炒菜時(shí)鍋內(nèi)燃燒，不應(yīng)倒水，而應(yīng)該用鍋蓋將燃燒的油鍋嚴(yán)嚴(yán)蓋住。
(接著我又給學(xué)生講解了對(duì)觸電者，落水后的人的急救方法，學(xué)生邊聽(tīng)老師說(shuō)，邊演練。)
四、教師總結(jié)，以拍手游戲結(jié)束，給學(xué)生留下意猶未盡的感覺(jué)。
師:在我們的生活中，有時(shí)可能會(huì)發(fā)生我們意想不到的事故，如何緊急處理，剛才我們已經(jīng)知道了一些。在以后的班會(huì)中，我們將陸續(xù)了解到，時(shí)間真是很快，這節(jié)課又要下課了，讓我們?cè)谂氖指柚薪Y(jié)束今天的這堂安全教育課吧。
安全教育拍手歌
你拍一，我拍一，注意安全數(shù)第一。
你拍二，我拍二，咱倆宣傳做個(gè)伴兒。
你拍三，我拍三，教室寢室不吸煙。
你拍四，我拍四，亂穿馬路會(huì)出事。
你拍五，我拍五，炎熱天氣防中暑。
你拍六，我拍六，不慎落水要呼救。
你拍七，我拍七，三無(wú)產(chǎn)品要遠(yuǎn)離。
你拍八，我拍八，不在電線桿上爬。
你拍九，我拍九，不跟陌生人隨便走。
你拍十，我拍十，自我保護(hù)是大事。
教后感:以前對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，一貫的形式就是老師在上面說(shuō)，學(xué)生在下面聽(tīng)。這就像過(guò)眼云煙一樣，印象并不深刻。而這節(jié)課，我首先用父母親情激發(fā)起學(xué)生對(duì)生命的熱愛(ài)，然后通過(guò)小品、模擬，演練等多種形式讓學(xué)生感受生命的可貴和提高自我保護(hù)意識(shí)的具體內(nèi)涵，以及緊急處理的辦法。學(xué)生通過(guò)眼觀，耳聽(tīng)，手動(dòng)在腦海中留下了深刻的印象。正所謂聽(tīng)過(guò)了，會(huì)忘記的?？催^(guò)了，會(huì)記住的。做過(guò)了，變真正掌握了。
小學(xué)食品安全教案反思篇十二
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒在探索和實(shí)踐活動(dòng)中，逐漸掌握投擲的基本方法。
2、通過(guò)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒勇于克服困難的精神，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
紙飛機(jī)、塑料圈若干等。
活動(dòng)重點(diǎn)：
投擲的方法——————手臂彎曲在肩上，兩腳前后分開(kāi)放，身體后仰，用力蹬地投向前方。
活動(dòng)過(guò)程：
活動(dòng)身體——————分散探索——————集體游戲——————放松活動(dòng)
一、活動(dòng)身體：
1、隊(duì)列訓(xùn)練
2、準(zhǔn)備操練習(xí)：運(yùn)動(dòng)模仿操
二、分散探索：
1、自由嘗試
帶領(lǐng)幼兒到“飛機(jī)場(chǎng)”，告訴大家：今天老師做指揮官，你們做飛行員，請(qǐng)大家拿起飛機(jī)練習(xí)一下，看看誰(shuí)的飛機(jī)飛得遠(yuǎn)。
2、介紹方法：
根據(jù)觀察，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)“你的飛機(jī)為什么遠(yuǎn)”。教師示范，邊用兒歌的形式總結(jié)。（手拿飛機(jī)放肩上，身體往后靠一靠，預(yù)備開(kāi)始向上飛。）
再次分散練習(xí)。
3、飛行員特技表演：
前面出現(xiàn)了“三個(gè)山洞”，讓我們想想辦法穿過(guò)它。（想到要射得高、對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)）
4、競(jìng)賽活動(dòng)：
小飛行員們的本領(lǐng)真大，現(xiàn)在我們分兩隊(duì)進(jìn)行比賽。
介紹規(guī)則：前面有三條不同顏色的繩子，分別代表著不同的分?jǐn)?shù)，等會(huì)兒我們比賽時(shí)要記分的。如果你的`飛機(jī)飛在了紅繩內(nèi)，就是一分——————（分兩組進(jìn)行）并請(qǐng)6分、5分——————的幼兒出列，教師給予鼓勵(lì)。
根據(jù)幼兒投擲情況，再次鞏固方法，請(qǐng)投得遠(yuǎn)的幼兒示范，并幫助分?jǐn)?shù)低的幼兒。
第二次比賽。
5、集體游戲：打怪獸
你們的本領(lǐng)練得真棒，司令員知道了就派我們?nèi)セ鹦菆?zhí)行重要任務(wù)，打敗怪獸。這里旅程很遠(yuǎn)，要經(jīng)過(guò)太空隧道、銀河、火山，有一定的危險(xiǎn)，你們要注意。走，跟著指揮官行動(dòng)吧?。ɡ眯蓍e區(qū)進(jìn)行）
火星到了，瞄準(zhǔn)目標(biāo)，準(zhǔn)備射擊，打！
三、放松活動(dòng)：
1、怪獸被我們打敗了，說(shuō)說(shuō)我們?yōu)槭裁磿?huì)勝利的？
2、自由結(jié)伴游戲。
活動(dòng)反思：
在運(yùn)用手中紙飛機(jī)的自主學(xué)習(xí)中，為了使幼兒體驗(yàn)快樂(lè)和成功，我時(shí)刻關(guān)注幼兒學(xué)習(xí)的態(tài)勢(shì)，幼兒大膽創(chuàng)新、積極嘗試；在進(jìn)行比賽時(shí)，他們分組合作，顯示出幼兒不再是孤立的學(xué)習(xí)者，而是愿意與小伙伴一起進(jìn)行研究學(xué)習(xí)。
小學(xué)食品安全教案反思篇十三
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、”三無(wú)食品“、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、本事目標(biāo)：經(jīng)過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、”三無(wú)食品“、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、”三無(wú)食品“、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)本事。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、”三無(wú)食品“、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、”三無(wú)食品“、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、”三無(wú)“食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣。
活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)”三無(wú)“食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是”三無(wú)“食品。再由喜洋洋經(jīng)過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和”三無(wú)“食品。
3、觀察課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：”這些食物有何不一樣“幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上頭有很多有害細(xì)菌，不能食用。
(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固，創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升。
師：今日我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、”三無(wú)“食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
小學(xué)食品安全教案反思篇十四
《賣(mài)火柴的小女孩》是安徒生的一篇著名童話，它講了一個(gè)賣(mài)火柴的小女孩大年夜凍死在街頭的故事。作者經(jīng)過(guò)這個(gè)故事，表達(dá)了對(duì)窮苦人民悲慘遭遇的深切同情。課文重點(diǎn)是寫(xiě)小女孩五次擦燃火柴，從火柴亮光中看到的種種幻想。而在現(xiàn)實(shí)生活中，小女孩又冷又餓，沒(méi)有歡樂(lè)。這些幻覺(jué)是她在現(xiàn)實(shí)生活中根本無(wú)法得到的，因而在她臨死前產(chǎn)生了這樣的幻覺(jué)。這些幻想與小女孩的現(xiàn)實(shí)處境構(gòu)成強(qiáng)烈的比較，更襯托出小女孩的可憐和悲慘。
根據(jù)本課教材的特點(diǎn)，我從整體入手，引導(dǎo)學(xué)生初步感知、把握文章的主要資料。并在此基礎(chǔ)上以小提綱的形式：賣(mài)火柴、擦火柴、凍死街頭理清了文章的脈絡(luò)，這對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生理解長(zhǎng)篇童話這種形式的文章是一個(gè)創(chuàng)新。教師的引導(dǎo)到位，學(xué)生的思路清晰，一下就把握了課文的整體。
在處理“賣(mài)火柴”的部分時(shí)，提出中心問(wèn)題：小女孩在大年夜賣(mài)火柴的部分給你留下了怎樣樣的印象？你是從哪里感受到的，聯(lián)系有關(guān)的語(yǔ)句說(shuō)說(shuō)自我的理由。焦教師引領(lǐng)學(xué)生從字詞句入手，在緊抓文本的同時(shí)，讓學(xué)生提升了自我的感悟。學(xué)生用自我的語(yǔ)言，發(fā)揮自我的想象，說(shuō)出了自我對(duì)課文的深刻理解。并經(jīng)過(guò)有感情的朗讀，表現(xiàn)出了小女孩的可憐，為以后故事的發(fā)展奠定了一個(gè)感情基礎(chǔ)。
在處理“擦火柴”的部分時(shí)，重點(diǎn)講解了小女孩第一次擦燃火柴時(shí)看到的幻境，抓住了小女孩看到火柴燃起時(shí)驚喜的心理，及火柴熄滅時(shí)巨大的失落，讓學(xué)生深深地體會(huì)到了小女孩那種巨大的心理落差帶來(lái)的深切的痛苦。然后讓學(xué)生以自讀自悟的形式仿照第一次擦燃火柴的教師的學(xué)習(xí)方式自我學(xué)習(xí)，把課堂還給了學(xué)生，鍛煉了學(xué)生自學(xué)的本事，學(xué)生學(xué)得津津有味。在講到課文的高潮部分，擦然火柴看到奶奶的場(chǎng)景時(shí)，利用多媒體課件創(chuàng)設(shè)了一種情境。把學(xué)生帶進(jìn)了彷佛奶奶就在眼前的意境中。學(xué)生情不自禁地喊出了“奶奶，請(qǐng)把我?guī)ё甙?！帶到?jīng)]有寒冷、沒(méi)有饑餓、也沒(méi)有痛苦的地方去?！痹诤⒆觽兩钋榈暮魡局校n堂的氣氛到達(dá)了高潮。
在作業(yè)設(shè)計(jì)中，利用學(xué)生學(xué)習(xí)這則童話的活力，趁此推薦了許多安徒生的童話，激發(fā)了學(xué)生閱讀的興趣。
總之，我感覺(jué)這節(jié)課上得很成功，體現(xiàn)了新課標(biāo)的精神，使教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用相得益彰，讓學(xué)生在潛移默化中受到了熏陶，在今后的教學(xué)中，我們將繼續(xù)探索，使我們的語(yǔ)文教學(xué)更上一層樓。
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小學(xué)食品安全教案反思篇十五
1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。
2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。
3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干
(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論，表達(dá)自己的看法。)
哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。
(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)
小朋友們想一想，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)
播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。
另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。
要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。
2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。
小學(xué)食品安全教案反思篇十六
一、班會(huì)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)過(guò)程:
1、同學(xué)們!今天我們班舉行“食品安全”班會(huì)活動(dòng)。
不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
歸納要點(diǎn)：
(1)、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
(2)、保持教室、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
(3)、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
(4)、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
三、《食品衛(wèi)生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
小學(xué)食品安全教案反思篇十七
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的`綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
2、通過(guò)觀察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1）看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？
2）觀察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？
觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱(chēng)號(hào)。
5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱(chēng)，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品；
2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。
例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺?tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。
小學(xué)食品安全教案反思篇十八
：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。
：通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐壞變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
小學(xué)食品安全教案反思篇十九
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。
(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自己救護(hù)認(rèn)識(shí)
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。
飯前便后要洗手。
不良的`個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
三、總結(jié)
要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。
希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
小學(xué)食品安全教案反思篇二十
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清潔食物
c不吃變質(zhì)剩飯菜
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天
j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。
四、總結(jié)
小學(xué)食品安全教案反思篇二十一
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能夠辨別食品是否安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
1、視頻（正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開(kāi)始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分?；顒?dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
（3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的`安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)買(mǎi)商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵(lì)，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
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