優(yōu)秀餐飲服務與管理心得（案例19篇）

作為一種重要的文字表達形式，總結(jié)是對已有知識、經(jīng)驗和成果的歸納和總結(jié)。寫一篇完美的總結(jié)，要善于運用提問的方式引導讀者思考。這里為大家精選了一些關(guān)于個人發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃的總結(jié)范文，希望能為大家的職場生涯提供一些建議和思考。

餐飲服務與管理心得篇一

近年來，餐飲服務行業(yè)的發(fā)展迅速，人們對餐廳的要求也越來越高。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，要想在這個競爭激烈的市場中立足，就必須具備一定的管理能力。在長時間的餐飲服務管理工作中，我深刻體會到了一些心得，下面就和大家分享一下。

首先，我認為餐飲服務管理最重要的一點是注重團隊建設。餐廳是個集體，一個團隊的力量和默契是至關(guān)重要的。作為管理者，我們應該注重人員的培訓和激勵。通過定期的培訓，提高員工的技能和素質(zhì)，增加他們的工作動力和創(chuàng)造力。同時，我們也要搭建一個和諧的工作環(huán)境，讓員工們能夠凝聚在一起，共同為餐廳的發(fā)展努力。

其次，細節(jié)決定成敗。在餐飲服務管理中，細節(jié)是非常重要的。一個小小的細節(jié)不到位，就可能會影響整個餐廳的形象和顧客的體驗。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注細節(jié)，從門面的清潔度到服務員的禮貌，從餐桌的整潔到菜品的口感，都要力求完美。只有做到了這些細節(jié)方面的把控，才能真正提升顧客的滿意度，并吸引更多的顧客前來消費。

另外，創(chuàng)新是餐飲服務管理中必不可少的一環(huán)。餐廳是一個服務行業(yè)，顧客在消費的時候往往希望能有新鮮感。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注市場的變化和顧客的需求，進行及時的調(diào)整和創(chuàng)新?？梢試L試推出一些新的菜品，引進一些新的技術(shù)或理念，提供更加多樣化和個性化的服務。只有保持與時俱進，才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

此外，顧客至上是餐飲服務管理的核心理念。顧客是餐廳的生命線，沒有顧客的支持和認可，餐廳的經(jīng)營就無法持續(xù)下去。因此，餐廳管理者要時刻把顧客的需求放在第一位，用心傾聽顧客的意見和建議，并及時做出相應的改進。只有真正做到讓顧客滿意，才能擁有更多的回頭客和口碑。

最后，餐飲服務管理需要不斷總結(jié)和改進。餐廳管理者應該時刻關(guān)注自身的不足和問題。要保持學習的態(tài)度，通過參加培訓和學習相關(guān)的管理知識，不斷提高自己的管理水平。同時，餐廳管理者還要及時總結(jié)工作中的經(jīng)驗和教訓，將好的經(jīng)驗復制推廣，將不足之處加以改進，使餐廳的管理水平和服務質(zhì)量得到不斷提升。

餐飲服務管理是一個復雜的工作，需要管理者具備高度的責任心、團隊合作精神和創(chuàng)新意識。通過注重團隊建設、關(guān)注細節(jié)、進行創(chuàng)新、顧客至上以及不斷總結(jié)改進，我們可以更好地提升餐廳的競爭力，實現(xiàn)餐廳的快速發(fā)展。希望我所分享的這些心得體會對于其他從業(yè)者有所幫助，也希望餐飲服務行業(yè)能夠不斷提升自身的管理水平和服務質(zhì)量，為消費者提供更好的用餐體驗。

餐飲服務與管理心得篇二

首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。

一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關(guān)懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:

的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立

只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:

1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)

的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,足以營造出良好的消費環(huán)境。

2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。

四、企業(yè)信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如

顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。

餐飲服務與管理心得篇三

在咱們x物業(yè)公司里又圓滿的度過了一年啦，算起來這已經(jīng)是我在公司里面度過的第五個新年了，我也從當初那個啥事都要別人提點一下的新人變成了咱們物業(yè)的一名小小經(jīng)理了，雖然我在這里成長了不少，但是我覺得這主要還是得歸功于領導們和同事們對我的幫助，這才讓我在工作這條路上走的越來越穩(wěn)當，如今新的一年已經(jīng)開始了，就讓我來簡略的總結(jié)一下自己在上一年的工作情況吧。

作為咱們物業(yè)的一名經(jīng)理，我平日里的工作主要是負責業(yè)主們的訴求以及處理一些工作上的事物，當然了我也得對下屬進行一個有效的管理，這樣才能提高咱們部門的工作效率，更好地為業(yè)主們提供服務。在剛剛過去的這一年里，我如以前一樣，定時定期的去所負責的區(qū)域內(nèi)走訪，看看哪里需要我的幫助同時也聽聽大家對咱們物業(yè)的看法，畢竟物業(yè)是屬于一個服務行業(yè)的，我自己也深有體會，要是我有什么事情需要物業(yè)幫忙的話，那肯定就屬于急事了，要是找不到人的話那我必然會心煩意亂，所以我在工作的時候常常站在了業(yè)主的角度看待問題，要是我自己都覺得不太好的話，那么我會盡快的處理好業(yè)主們的要求。

由于我在咱們物業(yè)公司工作了也有這么多年了，再加上我時常會去巡查工作、拜訪業(yè)務，所以不少的業(yè)主也都認識我，這對于我工作的開展還是很有幫助滴，有時候別人搞不定的問題，只要我出馬了那么大家還是多多少少賣給我一個面子，從而達到“大事化小小事化了”的目的。想把物業(yè)工作開展好的前提就是要多多為業(yè)主們考慮，現(xiàn)在社會上之所以出現(xiàn)了那么多業(yè)主和物業(yè)公司鬧矛盾的情況，就是因為物業(yè)辦事不周到而且也不去詢問業(yè)主們的感受，這才令得矛盾一點點的加大了。我為了避免這種情況的出現(xiàn)，我時常會帶著同事們走訪各個社區(qū)，看看哪里的工作做得不到位，并認真聽從紀錄業(yè)主們的要求，如果真的有哪些方面做得不太對的話，那么我會及時上報并妥善處理好這個問題。

在新的一年里，我會繼續(xù)加強和業(yè)主們之間的聯(lián)系，讓業(yè)主們?yōu)樵蹅兊墓芾砉ぷ鞒鲋\劃策，這樣才能把咱們的物業(yè)管理工作開展的更好，受到更多人的支持!

餐飲服務與管理心得篇四

第一段：介紹餐飲服務管理的重要性（200字）

餐飲服務管理是一個廣泛的領域，涉及到餐廳的運營、服務質(zhì)量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經(jīng)營者或管理者，深入了解和運用好餐飲服務管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務品質(zhì)，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽。在過去的工作中，我積累了一些關(guān)于餐飲服務管理的心得體會，希望能夠與大家分享。

第二段：重視員工培訓與激勵（250字）

餐飲服務行業(yè)是一個人力密集型行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務能力直接影響到餐廳的品質(zhì)和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓與激勵至關(guān)重要。首先，我們要制定全面的培訓計劃，包括新員工培訓、崗位培訓和定期培訓等，確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，通過激勵機制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機會和團隊建設活動等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務意識和責任感。只有讓員工感受到關(guān)懷和尊重，他們才會更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。

第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）

餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設計，從裝修風格、布局、擺設、桌椅擺放等方面考慮，打造一個雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個良好的用餐體驗。另外，我們還要對員工進行形象培訓，要求他們穿戴整齊、服務周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗和忠誠度。

第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升（250字）

餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳要想在市場中立足，并不斷吸引顧客，就必須進行持續(xù)的創(chuàng)新與品質(zhì)提升。首先，我們要關(guān)注市場趨勢和顧客需求，及時推出符合潮流和時尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購買，確保食材的新鮮和品質(zhì)可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進新的廚房設備和技術(shù)，以及培訓廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競爭力。

第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）

顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設立一個完善的顧客反饋機制，例如鼓勵顧客填寫滿意度調(diào)查問卷、設立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進和優(yōu)化服務。同時，我們要注重對顧客的服務周到和細致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎勵，激發(fā)顧客主動宣傳餐廳的積極性，爭取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠度和滿意度，進一步促進餐廳的發(fā)展。

總結(jié)：

餐飲服務管理的心得體會可以總結(jié)為：關(guān)注員工培訓和激勵、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關(guān)聯(lián)的，只有全面并合理地運用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競爭力，提升餐廳的發(fā)展和市場地位。餐飲服務管理需要不斷學習和探索，不斷優(yōu)化和改進，以適應不斷變化的市場需求和顧客要求。

餐飲服務與管理心得篇五

第一段：引言（150字）

餐飲服務管理是一個涉及到多個方面的復雜系統(tǒng)，在我的工作經(jīng)歷中，我學到了很多關(guān)于餐飲服務管理的心得體會。這些體會不僅幫助我更好地理解和應用餐飲服務管理的理論知識，還讓我在實踐中得以不斷提升自己。在本文中，我將分享一些我在餐飲服務管理方面的體會，希望能夠?qū)ψx者有所啟發(fā)。

第二段：餐飲服務管理的基本原則（250字）

餐飲服務管理的基本原則是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。在這一點上，顧客需求和滿意度必須始終放在第一位。作為餐飲服務提供者，我們需要時刻關(guān)注顧客的需求，并根據(jù)顧客的反饋不斷進行改進。此外，餐飲服務管理還包括統(tǒng)籌安排人員、合理規(guī)劃餐飲環(huán)境和制定科學合理的價格策略等方面。只有依據(jù)這些基本原則進行管理，才能夠為顧客帶來更好的體驗。

第三段：團隊管理和培訓的重要性（300字）

在餐飲服務管理中，團隊管理和培訓是非常重要的。一個高效和團結(jié)的團隊是餐飲服務成功的關(guān)鍵因素之一。通過良好的團隊管理，可以最大限度地發(fā)揮每個團隊成員的潛力，促進員工之間的合作和協(xié)調(diào)。此外，定期的培訓也對團隊的發(fā)展至關(guān)重要。通過培訓，可以提升員工的專業(yè)知識和技能，使其能夠更好地滿足顧客的需求。因此，餐飲企業(yè)應該重視團隊管理和培訓，為員工提供學習和成長的機會。

第四段：市場營銷策略的應用（300字）

在餐飲服務管理中，市場營銷策略的應用是至關(guān)重要的。通過準確把握市場需求和競爭狀況，可以制定出切實可行的市場營銷策略。重要的市場營銷策略包括產(chǎn)品定位、市場定位、價格策略和宣傳推廣等方面。例如，通過研究顧客的需求和喜好，可以對產(chǎn)品進行定位，確保產(chǎn)品與顧客的需求相匹配。而通過差異化的市場定位和精準的宣傳推廣，可以增強品牌的影響力，吸引更多的顧客。因此，有效的市場營銷策略是餐飲服務管理的重要組成部分。

第五段：數(shù)據(jù)分析和持續(xù)改進（200字）

在餐飲服務管理中，數(shù)據(jù)分析和持續(xù)改進是不可或缺的環(huán)節(jié)。通過收集和分析數(shù)據(jù)，可以了解顧客的反饋和滿意度，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。同時，還可以通過分析數(shù)據(jù)來優(yōu)化運營過程，提升工作效率。此外，持續(xù)改進也是餐飲服務管理中的一項重要工作。通過不斷地改進和創(chuàng)新，才能更好地滿足顧客的需求，并保持競爭優(yōu)勢。

結(jié)尾（100字）

總之，在餐飲服務管理方面，我們需要關(guān)注顧客需求，進行團隊管理和培訓，應用市場營銷策略，進行數(shù)據(jù)分析和持續(xù)改進。通過這些措施，我們可以提升餐飲服務的品質(zhì)和競爭力，為顧客提供更好的服務體驗。希望我的一些體會對讀者有所啟發(fā)，并對餐飲服務管理的研究和實踐起到一定的推動作用。

餐飲服務與管理心得篇六

我們經(jīng)常會遇到這種情況：道理也講了，培訓也做了，

規(guī)章制度

一、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

四五、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

九、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、每人每月休兩天，遇重要接待任務暫停休，過后補休。年假按酒店規(guī)定。

三、員工辭職須提前將

辭職報告

四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

五、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

六、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

儀表：

1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。

儀容：

8、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

9、男士留發(fā)，前不過眉、后不蓋領、側(cè)不遮耳;女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼(長發(fā)可盤起)。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。

12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。

13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

儀態(tài)：

1、坐姿

a、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

b、坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二)，但不可坐在邊沿。

c、不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。

d、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、立姿

a、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

b、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。

c、女服務員站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。

d、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。

e、站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。

f、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。

3、走姿

a、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女服務員走一字步，男服務員行走雙腳跟平行。

b、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

c、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

d、客過站定，主動讓路并點頭示意問好。

e、在走廊內(nèi)行走，應靠右邊，不得用手扶墻。

f、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

1、上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。

5、違反各項規(guī)章制度，受到批評教育者。

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶外人員進入酒店。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。

14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。

15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。

16、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

17、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結(jié)的言論;工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。

18、當班時間打瞌睡、干私活。

19、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。

20、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。

21、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

22、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

23、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

24、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

25、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

26、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。

27、用不適當?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。

28、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用中心設備。

29、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

30、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

31、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。

32、拒不接受領導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。

33、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故

餐飲服務與管理心得篇七

餐飲服務業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，如何管理好餐飲服務成為了每個餐館經(jīng)營者都必須面對的問題。多年的從業(yè)經(jīng)驗讓我深切體會到，管理餐飲服務需要注意各個方面的細節(jié)，關(guān)注顧客需求，建立良好的團隊合作，提高服務質(zhì)量，并注意與競爭對手的差異化。下面我將結(jié)合自身經(jīng)驗，總結(jié)出五點管理餐飲服務的心得體會。

首先，重視顧客需求。餐飲服務業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關(guān)系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習慣，根據(jù)他們的要求進行菜品的調(diào)整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數(shù)客戶是年輕人和外國游客，那么我們就應該根據(jù)他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點。同時，我們還應該關(guān)注顧客的反饋，對于好的反饋我們可以引以為傲，對于負面反饋我們應該及時改進，以提高服務質(zhì)量。

其次，建立良好的團隊合作。在餐飲服務業(yè)，一個成功的餐館必須有一個團結(jié)合作的團隊。作為經(jīng)營者，我們需要在招聘時選擇合適的員工，注重員工的培訓和激勵。我們應該鼓勵員工積極參與團隊活動，增進員工之間的相互了解和信任。只有團隊成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

第三，提高服務質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的服務是吸引顧客的關(guān)鍵。我們應該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務。并且要注重細節(jié)，確保餐前準備工作的充分準備，確保菜品的味道和質(zhì)量。此外，我們還應該與時俱進，引進新技術(shù)和設備，提高服務效率。

第四，注意與競爭對手的差異化。在競爭激烈的餐飲服務業(yè)，要想在市場中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨特的菜品，提供特殊的服務或設置特色的場地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會或推出定制化的服務，讓顧客有特別的體驗。通過與眾不同的服務，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場中獲得競爭優(yōu)勢。

最后，經(jīng)營者自身的業(yè)務水平也是管理餐飲服務的關(guān)鍵。經(jīng)營者應該具備豐富的餐飲行業(yè)知識和管理經(jīng)驗，了解市場動態(tài)和管理趨勢。只有不斷學習和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應對行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經(jīng)營者還應該具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與員工和顧客進行有效的溝通和交流。

管理餐飲服務是一門藝術(shù)，要做好這門藝術(shù)不僅需要關(guān)注細節(jié)，滿足顧客需求，建立團隊合作，提高服務質(zhì)量，還需要考慮與競爭對手的差異化以及經(jīng)營者自身的業(yè)務水平。我堅信只要我們在管理餐飲服務的過程中時刻牢記以上幾點，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。

餐飲服務與管理心得篇八

在我們的日常管理工作過程,經(jīng)常會遇到一些現(xiàn)實的問題,就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對這個問題,我淺談幾點自己的看法和觀點,還望各位管理精英們多提寶貴建議,謝謝!作為大型餐飲連鎖集團,我們在行動上高度統(tǒng)一,一個指令,上傳下達,大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時期公司所下達的指令和任務?我認為:

一、我們要做好公司所下達任務通知的傳達與解釋工作,口令必須要清晰,而且要全面的向下級各部門解釋到位,讓大家清楚任務,明白指令。

二、如果下級對任務和指令還有不明白的,我們還應主動示范,讓下級明白其具體內(nèi)容。

三、任務和指令不單單是下達就行,還需要下級高度去執(zhí)行,就必須要采取行動。

些什么原則呢?有三點:

一、就是以身作則,身正不令則行,身不正雖令則不行。

二、各司其職,我們要清楚安排好各級管理部門人員的工作,讓大家知道自己應該做什么,自己的方向在哪里。

三、各負其責,每個人在整個任務都應承擔自己相應的責任,要具體給大家闡明清楚。工作原則,我們應該遵循:

二、可臨時授權(quán),不能臨時處理;授權(quán)是工作時常會出現(xiàn)的事情,是很正常的,但是如果臨時處理可能事情就會適得其反。

三、能聆聽匯報,不能越級下達。聆聽匯報是領導者全面了解工作的一個必然途徑,但是越級下達任務,就會打亂工作程序,可能傷害到一些管理層人員的心,也許還會有傳達有誤的地方,這樣恰恰給下級留下了一個借口和理由,反而會得不償失。我們要走的路還很長,企業(yè)在努力致力于國餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長青的同時,需要我們每一位家人不斷的努力,所以我們只有不斷的學習,不斷的豐富自己的專業(yè)知識,才能帶領好團隊,才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值,才能早日實現(xiàn)我們的目標,為自己迎來更廣闊的天地,在此有句話與大家共勉之:

“張開鐵的翅膀,挺起剛的脊梁,向著遙遠的天空自由地飛翔,夢想不代表成功,努力才有希望,當你成功的時候,我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利,事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實現(xiàn)國餐飲第一品牌這一宏偉目標!加油!

餐飲服務與管理心得篇九

從參加2020年__月__日_經(jīng)理的第一次培訓到2020年__月__日___的培訓，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過培訓，我總結(jié)了以下幾點心得：

一、熱愛總結(jié)的工作

要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。。

二、溝通和細節(jié)

在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在__的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié)，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”。

三、責任

很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部__經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。

四、要學會做人

從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。

培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。

餐飲服務與管理心得篇十

1、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

2、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

3、服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

4、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

5、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

6、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

7、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

二、衛(wèi)生制度

1、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

2、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

三、考勤制度

1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

2、每人每月休兩天，遇重要接待任務暫停休，過后補休。年假按酒店規(guī)定。

3、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓好新職工上崗方可離崗，如有特殊情況不能提前辭職的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。

4、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

5、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

6、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

四、儀容儀表規(guī)定

儀表：

1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。6工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。

儀容：

8、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

9、男士留發(fā)，后不蓋領、側(cè)不遮耳;女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。

12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。

13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

儀態(tài)：

1、坐姿

a、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

b、坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二)，但不可坐在邊沿。

c不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。

d在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、立姿

a、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

b、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。

c、女服務員站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。

d、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。

e、站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。

f、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。

3、走姿

a、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女服務員走一字步，男服務員行走雙腳跟平行。

b、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

c、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

d客過站定，主動讓路并點頭示意問好。

e在走廊內(nèi)行走，應靠右邊，不得用手扶墻。

f三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

五、獎懲條例

1、上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。

5、違反各項規(guī)章制度，受到批評教育者。

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶外人員進入酒店。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。

餐飲服務與管理心得篇十一

住所：_________________

法定代表人：_____________電話：_____________

被告：_________________房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

住所：_________________

法定代表人：_____________電話：______________

訴訟請求：_________________

1、支付設計費__________元及逾期支付的利息__________元;

2、支付違約金__________元(或賠償經(jīng)濟損失__________元);

3、本案訴訟費由被告承擔。

事實和理由：_________________

__________年_____月_____日，原告和被告簽訂了一份《_____工程設計合同》，約定設計費金額為人民幣__________元，付款日期為我院全部完成設計圖紙交付被告之時，并約定逾期付款按每日_____‰支付違約金。合同簽訂后，我院已按約定履行了全部合同義務，而被告卻未按合同完全履行義務，僅陸續(xù)支付__________元，餐飲服務合同民事起訴狀尚欠設計費__________元至今未付。經(jīng)催要未果，故原告訴至貴院，請求支持原告的訴訟請求，以維護原告的合法權(quán)益。

此致

___________人民法院

具狀人：_________________設計院(蓋章)

法定代表人：_________________(簽章)

__________年_____月_____日

附：_________________合同副本__________份。

本訴狀副本______份。

其它證明文件_____份。

餐飲服務與管理心得篇十二

1、上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。

5、違反各項規(guī)章制度，受到批評教育者。

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶外人員進入酒店。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。

14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。

15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。

16、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

17、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。

18、當班時間打瞌睡、干私活。

19、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。

20、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。

21、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

22、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

23、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

24、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

25、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

26、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。

27、用不適當?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。

28、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用中心設備。

29、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

30、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

31、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。

32、拒不接受領導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。

33、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故

餐飲服務與管理心得篇十三

乙方：_______________

經(jīng)友好協(xié)商，甲、乙雙方就甲方委托乙方管理甲方員工食堂伙食事項達成合作協(xié)議，確定甲方把員工食堂委托給乙方進行勞務管理及食品加工，雙方本著誠實互信、平等互利、合作共進的宗旨，經(jīng)充分協(xié)商，就食堂伙食承包經(jīng)營的相關(guān)事項達成一致，以達到加強食堂管理、提高伙食品質(zhì)、保障師生的健康和甲方工作順利進行之目的。特制定條款如下：

一、 用餐時間：

若甲方作息時間及供餐模式調(diào)整時，則雙方另行以書面形式約定用餐時間。

二、承包范圍

包含：

套餐 大葷生配量_______________克以下

小葷生配量_______________克以下

素菜生配量_______________克以下

葷、素比例_______________：_______________

1份例湯

素菜和湯可免費添加。

風味餐(每天限量提供)，每天餐數(shù)在_______________份左右，每周一、三、五提供水果或飲料其中1份。

三、合約期限

經(jīng)雙方認可，合同期為 年 ( _________年___________月________日至 _________年___________月___________日)，雙方法人(或委托人)簽字、蓋章后生效。合同期滿雙方如無異議，自動續(xù)約。

四、費用結(jié)算及付款方式

價格調(diào)整

如市場物價上漲過高，累計上浮20%，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商可適當 提高餐費標準。

五、甲方責任與權(quán)利

1、甲方將其員工食堂運行管理委托給乙方管理;

要求乙方及時整改;

4、甲方指定 為現(xiàn)場負責人，負責與乙方進行工作的監(jiān)督、協(xié)商及溝通;

5、甲方應在作息時間發(fā)生變化時，以書面的形式提前三日通知甲方。

出現(xiàn)因乙方人為損壞的則由乙方按價賠償(自然磨損除外);

骨頭等倒在地面及桌面上應將食物殘渣倒入指定垃圾桶內(nèi);

8、甲方負責提供水電煤氣以及場地合格的消防安全系統(tǒng)以及環(huán)保系統(tǒng);

9、甲方負責員工就餐制度的落實，就餐秩序的管理和員工浪費的管制;

10、每月餐數(shù)低于合同約定的餐數(shù)80%以下時，由甲方補給不足費用給乙方;

11、如遇停水、停電等特殊情況甲方應事先通知乙方，并與乙方協(xié)商解決用餐問題;

改善甲方員工伙食品質(zhì);

六、乙方責任與權(quán)利

理工作，及時處理好日常事務，每周至少一次跟甲方負責人進行深入的溝通;

健康證原件交甲方審查并復印由甲方備案;

6、乙方應確保水電、燃氣的使用安全，保證不會出現(xiàn)危及人身、財產(chǎn)安全事故;

7、如遇廚房設備壞舊等特殊情況需延遲開餐時間，應及時通知甲方，并由雙方協(xié)商處理;

以塑造優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境和氛圍，體現(xiàn)人文關(guān)懷，提升服務質(zhì)量;

完成甲、乙雙方確定的管理目標;

12、甲方員工因在乙方餐廳就餐出現(xiàn)食物中毒時，乙方需及時送醫(yī)院就診，并積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查中毒原因。

如經(jīng)查證為乙方供餐問題，由此造成的醫(yī)療費用由乙方全部承擔;

七、違約責任及管轄

(一)、違約責任

6、甲方或乙方違反本合同以及任何一方單方面終止本合同，應向?qū)Ψ劫r償一切損失;

7、在甲乙雙方合同有效期間，甲方不得以任何理由引進第二家餐飲公司介入。

(二)因本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應協(xié)商解決;協(xié)商不成，交由乙方所在地人民法院管轄。

八、本合同的解除條件

(一)、任何一方因不可抗力事件導致延遲執(zhí)行合同或合同無法履行需解除合同，甲乙雙方都不構(gòu)成違約也不發(fā)生索賠。不可抗力包括：

出的口頭或書面指示造成物資設施無法使用;

2. 以政府當局名義發(fā)布實施或撤銷的行動;

4. 餐廳直接或間接、合法或非法的罷工、聯(lián)合抵制或怠工。

(一)、除發(fā)生不可抗力事件致使本合同無法履行外，甲乙雙方都不得隨意終止本合約;

(二)、經(jīng)雙方協(xié)商一致，可變更合同履行的期限或方式。

九、合同生效

1、此合同一式4份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，甲方2份乙方2份，同具法律效力。

2、本合同附件及補充協(xié)議為本合同一部分，合同正文未盡事宜，參照補充協(xié)議及附件。

餐飲服務與管理心得篇十四

2、（當客人拎著物品）我應該立即上前，引領客人并主動幫忙。

7、（當客人拿出香煙時）我應該立即給客人提供點煙服務，致意操作規(guī)范；

10、（當冷菜上來）我應該先核對菜單，顆粒狀冷菜跟上小調(diào)羹，注意搭配報上菜名；

14、（當酒水斟到之前）我應該立即通知劃菜臺走菜，并紀錄走菜時間；

26、（當上蔬菜時）我應該仔細核單，查看吃法，跟上公勺或公叉；

29、（當客人用餐完畢，不需要任何東西時）我應該主動倒上送客茶及整理臺面；

46、（當客人離開后）我應該按照收尾程序高效的認真做好餐后，迎接下一餐的工作。

餐飲服務與管理心得篇十五

洗衣房的環(huán)境衛(wèi)生及其消毒情況，直接影響洗滌質(zhì)量，關(guān)系到學生的健康，為加強洗衣房衛(wèi)生管理確保洗滌質(zhì)量，做到讓學生放心，特定此制度。

1.洗衣房工作人員洗滌衣物時，嚴禁在洗衣房內(nèi)嘻笑、打鬧，切實注意安全，防觸電、防意外事故，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時上報，妥善處理。

2.洗衣房工作人員工作前先清點物品，如：實做好記錄，并參照物品配置表進行對照，如有差錯及時上報。

3.各值日組長及時、全面的組織好組內(nèi)的'一切事務，確保衣物整潔。工作人員因病或有事不能工作者要及時請假。

4.待人禮貌和氣，服務主動熱情，不準與學生或他人吵架斗毆，不準隱瞞事故及個人過失。

5.洗衣房工作人員要時刻樹立以學生為本的理念，積極努力做好工作，不斷提高服務質(zhì)量，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務。

6..遵守安全操作規(guī)程，精心愛護設備，節(jié)約水、電、洗衣粉等。

7.每周給洗衣機消毒一次，每天打掃好衛(wèi)生并保持地面衛(wèi)生，做到室內(nèi)干凈、整潔，無異味。

8.工作人員不得在洗衣房內(nèi)擅自使用其他電器，如發(fā)現(xiàn)將給予批評教育，嚴重者給予清退處理。

9.洗衣員嚴格操作程序，為客戶送洗衣服，必須填寫好登記表，并憑洗衣單領取衣物。

10.工作人員不得私自免費幫助他人洗衣或不按價目表進行收費，如發(fā)現(xiàn)處5倍以上罰款，多次發(fā)現(xiàn)做清退處理。

11.工作人員要團結(jié)友善，搞好協(xié)作，對工作要有敬業(yè)奉獻精神，對客戶要明禮誠信，按時按質(zhì)完成工作。

餐飲服務與管理心得篇十六

1．遵守公司員工守則及公司各項管理制度；

2．ktv服務員上下班務必用心配合保安的工作，并理解檢查；

7．對上級交代的工作無條件服從，要做到先服從后上訴，不可頂撞上司；

8．工作中應使用規(guī)范的服務用語為客人服務；

9．絕對禁止營業(yè)時間內(nèi)在營業(yè)場合當眾談論和分發(fā)小費，不許向客人索取或暗示小費；

10．嚴禁偷吃客人食物，包括客人剩余食物和酒水；

11．客人剩余酒水回收吧臺沖公，嚴禁私藏酒水；

12．愛護公司設備，保護公司財務，不得擅自使用公司客用物品；

13．對客人遺留物品及時上交，以免對公司形象造成影響；

14．服從管理，與各部門互相配合，對工作中出現(xiàn)的問題及時匯報。

國豐天宮娛樂會所

餐飲服務與管理心得篇十七

為了規(guī)范包房服務員管理，提高會所軟件服務，增加客人的滿意度，打造行業(yè)第一，結(jié)合會所實際情況，特制訂管理制度如下：

（一）、班前會

1、點名，檢查儀容儀表。

2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處，提出相關(guān)整改要求。

4、人員等事宜變動的特殊安排要求，補充意見。班前會結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。

（二）、包房整理

1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品，要求干凈整潔。

2、按規(guī)定位置鋪臺。（器具必須無破損，擦拭潔凈，無水漬。）

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、營業(yè)前7:30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作，發(fā)現(xiàn)問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。

（三）、迎接客人

1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

2、少爺、公主迎接客人。

1)、見客人光臨應主動打招呼，根據(jù)客人預訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進相應房間，介紹該房消費情況，客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

2)、替客人掛好衣帽，撤下臺飾。

3)、送上毛巾。

（四）、消費點單

1、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

2、詢問客人是否有存酒，如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱，然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

3、等客人點完單后，重復一下客人所點酒水，以免出錯。

4、點完單后，在電腦上下單，吧臺根據(jù)包房所點物品，通知傳遞及時把房間所點物品送到。

5、撤去不用的器具，介紹會所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

（五）、服務

1、包房服務員根據(jù)點單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。

2、確認傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1)、客人飲用洋酒，則應先讓客人驗酒，如有存酒則讓客人認可他的存酒，包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒，并當著客人的面開酒，。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1oz為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒，應先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

3)、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時收拾和整理桌面，處理煙缸。

5、準確迅速使用電腦，為客人點歌，隨時掌握客人消費情況。

6、觀察客人需要，及時為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

（六）、結(jié)帳送客

1、當客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫客人的'存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺為客人結(jié)帳。

2、歡送客人

1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時不能放松服務質(zhì)量，須堅持到客人離去。

2）、當客人要離去時，應在客人前面把門打開，并對客人光臨本場表示感謝，同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3）、將客人送至門口。

3、通知音控室、收銀臺客人已走，關(guān)掉相關(guān)設備，結(jié)束包房服務工作

（七）、結(jié)束整理工作

1、必須等包房內(nèi)客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務員把自己責任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

4、收臺時，臺面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面清潔。

5、收臺過程中動作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后，通知相關(guān)管理人員進行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

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餐飲服務與管理心得篇十八

為了規(guī)范包房服務員管理，提高會所軟件服務，增加客人的滿意度，打造行業(yè)第一，結(jié)合會所實際情況，特制訂管理制度如下：

（一）、班前會

1、點名，檢查儀容儀表。

2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處，提出相關(guān)整改要求。

4、人員等事宜變動的特殊安排要求，補充意見。班前會結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。

（二）、包房整理

1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品，要求干凈整潔。

2、按規(guī)定位置鋪臺。（器具必須無破損，擦拭潔凈，無水漬。）

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、營業(yè)前7:30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作，發(fā)現(xiàn)問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。

（三）、迎接客人

1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

2、少爺、公主迎接客人。

1)、見客人光臨應主動打招呼，根據(jù)客人預訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進相應房間，介紹該房消費情況，客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

2)、替客人掛好衣帽，撤下臺飾。

3)、送上毛巾。

（四）、消費點單

1、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

2、詢問客人是否有存酒，如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱，然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

3、等客人點完單后，重復一下客人所點酒水，以免出錯。

4、點完單后，在電腦上下單，吧臺根據(jù)包房所點物品，通知傳遞及時把房間所點物品送到。

5、撤去不用的器具，介紹會所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

（五）、服務

1、包房服務員根據(jù)點單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。

2、確認傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1)、客人飲用洋酒，則應先讓客人驗酒，如有存酒則讓客人認可他的存酒，包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒，并當著客人的面開酒，。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1oz為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒，應先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

3)、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時收拾和整理桌面，處理煙缸。

5、準確迅速使用電腦，為客人點歌，隨時掌握客人消費情況。

6、觀察客人需要，及時為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

（六）、結(jié)帳送客

1、當客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫客人的'存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺為客人結(jié)帳。

2、歡送客人

1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時不能放松服務質(zhì)量，須堅持到客人離去。

2）、當客人要離去時，應在客人前面把門打開，并對客人光臨本場表示感謝，同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3）、將客人送至門口。

3、通知音控室、收銀臺客人已走，關(guān)掉相關(guān)設備，結(jié)束包房服務工作

（七）、結(jié)束整理工作

1、必須等包房內(nèi)客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務員把自己責任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

4、收臺時，臺面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面清潔。

5、收臺過程中動作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后，通知相關(guān)管理人員進行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

餐飲服務與管理心得篇十九

簽約方（以下簡稱甲方）：

聯(lián)系方式：

簽約方（以下簡稱乙方）：

聯(lián)系方式：

本服務合同依據(jù)《_____》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及國家有關(guān)法律法規(guī)而定。本服務合同是經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就餐廳服務事宜，同意簽訂本合同，并信守下列條款，共同嚴格執(zhí)行。

第一條?服務場地、用途、服務條件

1、服務場地位于：______________________________________。

2、用途：甲方所提供服務場地只作為乙方為甲方提供餐飲服務之用，未經(jīng)甲方同意，乙方不得改變餐廳的用途。

3、服務條件：甲方提供之餐廳已經(jīng)裝修完畢，保證乙方進駐立即使用，餐廳內(nèi)設施、設備齊全，備齊餐廳中的工位器具等，并保證餐廳內(nèi)空調(diào)、供暖、照明及水、電的正常使用。

4、甲方負責為乙方及其供應商辦理出入甲方公司的相關(guān)證件。

5、乙方負責所有餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛(wèi)生工作。

第二條?服務內(nèi)容、服務形式

1、服務內(nèi)容：乙方向甲方員工、訪客提供餐飲服務。

2、服務形式：

（1）餐廳以套餐形式為主，其它形式為輔，每餐提供的品種不得少于______種。

（2）訪客的服務形式根據(jù)實際運營狀況由雙方協(xié)商而定。

（3）用餐標準為每人____元/份。

第三條?甲方的權(quán)力/義務

1、甲方有權(quán)了解乙方的食品生產(chǎn)流程，并可以對食品生產(chǎn)及服務隨時進行監(jiān)督檢查，有權(quán)對下列各項進行監(jiān)督檢查。

（1）原、輔材料的采購、主副食品的加工、制作、供應過程和情況。

（2）餐廳、保潔區(qū)域、廚房、食品庫、冷庫、灶具、廚具、炊具等有關(guān)場所和設施的清潔衛(wèi)生狀況，以及食品衛(wèi)生和乙方工作人員的個人衛(wèi)生情況。

（3）乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平。

（4）甲方提供的設備、設施使用、維護情況。

（5）治安、消防措施和落實情況,乙方人員遵守甲方相關(guān)規(guī)章制度及服務情況。

（6）食品成本、標準菜單、原材料采購的單價、數(shù)量及質(zhì)量。

2、甲方有權(quán)依照國家及城市餐飲、衛(wèi)生主管部門的法律、法規(guī)及招標文件、投標文件?所列條款、本合同約定、乙方正式提交的供應商資料，對乙方進貨情況進行監(jiān)督檢查，有權(quán)要求乙方對違約行為進行整改。

3、如果乙方的雇員在甲方工作地點提供服務時，未能遵照甲方提出的有關(guān)要求或不符合乙方承諾的服務人員標準，則甲方有權(quán)要求乙方更換該等雇員。

4、甲方有權(quán)制定和調(diào)整就餐人員安排、供餐時間和服務標準，但甲方應提前通知乙方。

5、當乙方違反合同時，甲方有權(quán)以書面形式發(fā)出限期整改工作的警告。如出現(xiàn)三次以上乙?方未按合同進行改進的，甲方有權(quán)書面通知乙方中止合同，對造成損失的由乙方承擔賠償經(jīng)濟責任。

6、甲方盡可能為乙方提供乙方因向甲方提供餐服務而需要的便利條件。

7、甲方可以在其認為合適的任何時間按照自己的意愿對場所和乙方的服務進行檢查。

8、甲方對餐廳區(qū)域負有以下責任：

（1）提供適當?shù)娜肟诤统隹冢ㄟm用的走廊、電梯及載貨平臺，應符合所有法律要求，包含但不局限于建筑規(guī)范、健康及安全要求。

（2）可以全權(quán)決定，對設施進行認為是必要或需要的工程改善或修改。

第四條?乙方的權(quán)利/義務

乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議及相關(guān)法律維護自身合法權(quán)益。并且乙方在甲方的物業(yè)管理范圍內(nèi)享有專業(yè)服務工作的權(quán)利。

1、乙方有權(quán)使用餐廳內(nèi)的公共設施及附屬設施，如有損壞及時通知甲方，并賠償因其不正當使用所導致?lián)p壞的損失。

2、乙方向甲方提供有益健康且營養(yǎng)的食物，乙方應提前一周向甲方提供下周菜譜。

3、乙方嚴格遵守國家《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)單位衛(wèi)生法規(guī)要求，上崗人員必須持健康證上崗，并定期進行體檢，體檢的結(jié)果知會甲方備案。

4、乙方嚴格按照甲方提出的供餐時間和就餐人數(shù)準時供餐，負責供餐時就餐員工的分餐服務。并保證甲方員工在規(guī)定時間內(nèi)享用到符合標準的食品。

5、衛(wèi)生檢查部門對餐廳進行檢查的費用，由甲方承擔。

6、乙方負責餐廳內(nèi)就餐時的衛(wèi)生。并服從甲方的統(tǒng)一管理，保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生。乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴，一般性問題24小時內(nèi)解決，對于較復雜性問題在72小時內(nèi)解決。

7、乙方如果因工作需要而對餐廳進行裝飾時，須報請甲方同意，未經(jīng)甲方同意不得改動餐廳相關(guān)設備設施。

8、乙方采用新的服務方式時，須提前三天以書面形式支會甲方并與其協(xié)商。

9、乙方有權(quán)監(jiān)督并制止甲方員工的人為浪費問題，甲方餐廳管理人員有責任予以協(xié)助。

10、乙方在供餐服務中，應杜絕食物中毒的發(fā)生。甲方員工如發(fā)生食物中毒，經(jīng)檢驗證明屬于乙方責任時，乙方應承擔一切經(jīng)濟責任和法律責任。

11、乙方應盡力提供高素質(zhì)的員工，所有相關(guān)費用都已含于本合同約定的服務價款中。

12、乙方有責任對所屬員工進行節(jié)水、節(jié)電及安全教育。不允許出現(xiàn)長明燈及長流水情況發(fā)生。

13、乙方的營業(yè)空間

（1）甲方提供給乙方經(jīng)營管理所需要的食品設備、生產(chǎn)和服務設施，并提供瓷器、餐具、托盤和廚房用具等。乙方負責設備和器皿的使用管理。在合同期限內(nèi)，設備、設施、器物的合理損耗由甲方負責采購補充，非正常的損毀由乙方負責承擔。乙方負責保持設備的良好，清潔衛(wèi)生。

（2）乙方對其在餐廳區(qū)域所存放的物資、材料、設備和乙方個人物品的任何損壞承擔全部責任，因甲方的責任所造成的損壞除外。

14、菜單

（1）乙方應負責供應各種高質(zhì)量的和營養(yǎng)豐富的食品，乙方應注意下列關(guān)于設計現(xiàn)場菜單的因素：設計有新意的菜單，菜單強調(diào)品種、營養(yǎng)、質(zhì)量、低脂，要采用新鮮食品和應季食品。利用創(chuàng)造性的食品陳列和推銷技術(shù)以增強吸引力并保證顧客滿意。提供保健意識方案。順應不斷變化的膳食發(fā)展方向和甲方職工、來訪者的喜好及顧客的意見，提供滿足甲方大多數(shù)人員需求的膳食。能夠依照甲方所提供的人員結(jié)構(gòu)和在甲方區(qū)域內(nèi)可使用的設備制訂出菜單。

（2）乙方應提供合理品種的食品以供選擇。品種至少應包括：葷菜、素菜、咸菜、湯、粥、主食、水果、飲料。

（3）乙方應盡可能保證在輪換周期內(nèi)菜單品種的變化豐富多樣。菜單可按照菜品的供應情況進行更改。

15、火災和緊急情況

在發(fā)生火災和其它緊急情況時，乙方除撥打應急救助電話外，并應立即撥叫甲方的應急電話號碼和指定的代表。為確保在發(fā)生緊急情況時對用餐人員的照顧,?乙方應按照甲方緊急情況反應程序在每年與其相關(guān)食品供貨商簽訂協(xié)議,?為甲方人員在緊急情況下提供食品的供應。同時乙方應為甲方在緊急情況下提供相應的餐飲服務。

16、營業(yè)場所的損毀

乙方應在24小時之內(nèi)向甲方提交關(guān)于場所內(nèi)發(fā)生的火災或損失的書面報告及乙方收?到的就建筑物內(nèi)出現(xiàn)的人身傷害索賠通知。對于火災及其它事故造成人身財產(chǎn)等損?失，根據(jù)消防部門及其他權(quán)威部門調(diào)查結(jié)論，按規(guī)定承擔責任。

17、在規(guī)定的工作時間內(nèi)，在乙方管轄下的區(qū)域內(nèi)的安全應由乙方負責并承擔相關(guān)責任。

18、中斷服務通知

如乙方獲悉有任何事實或潛在的服務中斷、會延誤按照合同中規(guī)定的工作，須立即通知甲方指定的代表。

19、責任轉(zhuǎn)讓

乙方在未得到甲方事先審閱并書面同意前，不得轉(zhuǎn)租、分配、轉(zhuǎn)讓或授權(quán)本合同中列出的任何責任或任何部分，合同中任何預期的服務。此外，如乙方已分包的工作或服務未按本合同執(zhí)行，則須按甲方的要求更換分包商。乙方達成的分包均不使乙方免于任何責任和義務，包括分配給分包商的部分。

第五條?食品衛(wèi)生

1、乙方每餐將嚴格執(zhí)行食品留樣制度（保存48小時），當甲方接到人員有用餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等中毒信息時，應迅速通知乙方負責人，甲方可協(xié)助乙方將患者送往醫(yī)院，做嘔吐物、糞便留樣化驗，以確診病情和病因。同時，對餐廳的留樣食品送衛(wèi)生部門檢驗，確屬乙方責任，乙方承擔相關(guān)的一切經(jīng)濟與法律責任。

3、乙方必須使用符合國家環(huán)保的用具，對不符合環(huán)保要求的餐具、器具，甲方有權(quán)糾正，?并限期改進。

第六條?合同期限

1、本合同約定的服務期限為_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。

2、合同期滿時，在滿足雙方在服務內(nèi)容、費用等方面的要求的前提下,?合同可自動延長，延長的期限由雙方協(xié)商而定。如任何一方提出不再續(xù)期，應在合作期滿前至少一個月以書面形式通知另一方，合同得以解除。否則，合同將自動延續(xù)一個合同期。如果延期合同中的某些條款需做修改，應將其寫成書面文字并由雙方簽字。

第七條?合同的終止

1、本合同出現(xiàn)下列情況時終止：

（1）出現(xiàn)合同中所列的終止事由。

（2）法律規(guī)定的終止事由。

2、如乙方在出現(xiàn)下列任何一種情況時，甲方有權(quán)單方面終止或解除本合同，而無須向乙方做出任何賠償。

（1）乙方餐飲服務連續(xù)三次未能達到乙方承諾標準或多次與甲方發(fā)生糾紛，經(jīng)甲方三次書面通報且未能得到改善。

（2）違反中華人民共和國法律法規(guī)進行不法經(jīng)營活動。

（3）本合同約定的其他事項。

3、任何一方?jīng)]有正當理由不得隨意終止合同。

4、雙方可根據(jù)下列情況立即終止合同。

（1）不為一方接受的另一方的所有權(quán)或全面經(jīng)營管理權(quán)的變更。

（2）一方成為破產(chǎn)或其它法律訴訟的主體，而該訴訟在立案后三十天內(nèi)仍未能解決。

（3）乙方或甲方對雙方認定的重要事實作了不真實的說明。

5、在合同的終止日，雙方應結(jié)清賬目，并在十五日內(nèi)，任何一方應立即支付欠另外一方的所有應付賬款。

第八條?違約責任

1、甲、乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中約定的權(quán)利、義務，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的權(quán)利、義務，而給對方造成的損失的，應負責賠償。

2、如因乙方經(jīng)營問題或其他原因造成不能履行本合同，須提前一個月以書面形式通知甲方，如因此而造成甲方經(jīng)濟損失的，由乙方承擔。

3、如因甲方服務場地之基礎設施（如照明、水電、供暖等）出現(xiàn)故障而影響到甲方人員就餐，則乙方不承擔責任。同時甲乙雙方應就出現(xiàn)的緊急情況積極協(xié)商解決辦法。

4、在乙方正常進行餐飲服務工作狀況下，甲方不得無故解除本合同，如非正常情況下解除本合同，則給乙方造成的經(jīng)濟損失由甲方承擔。

5、乙方由于不可抗力以外的原因中斷服務，應向甲方支付違約金_______元（人民幣）。

第九條?法律適用及爭議解決

1、本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄。

2、甲、乙雙方因履行本合同而發(fā)生的或與本合同有關(guān)一切爭議，雙方應通過友好協(xié)商解決。如果協(xié)商不能解決，向__________人民法院提起訴訟。

第十條?合同文本

1、本合同一式_____份，甲方_____份、乙方_____份，具有同等法律效力。

2、合同由雙方授權(quán)代表簽字后立即生效。

3、未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商解決，任何一方都不應以單方內(nèi)部規(guī)定約束對方。?并由甲、乙雙方另行簽訂補充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。

甲方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

乙方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

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