人類(lèi)社會(huì)因?qū)π迈r事物的渴求而不斷發(fā)展進(jìn)步。完美的總結(jié)需要有邏輯性和連貫性，寫(xiě)作結(jié)構(gòu)要清晰，表達(dá)要流暢。我們?yōu)榇蠹艺砹艘环萦行У墓ぷ饔?jì)劃范文，供大家參考。
看爸爸燒菜篇一
爸爸會(huì)燒幾道美味的西北菜。新疆大盤(pán)雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最?lèi)?ài)。今天他又要大展身手了。爸爸系上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿卜切成塊；把蔥姜蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調(diào)。
爸爸會(huì)燒幾道美味的西北菜。新疆大盤(pán)雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最?lèi)?ài)。今天他又要大展身手了。
爸爸系上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿卜切成塊；把蔥姜蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調(diào)料準(zhǔn)備好。一會(huì)兒工夫一切準(zhǔn)備就緒，只等開(kāi)炒了。
只聽(tīng)油煙機(jī)嗡嗡作響，炒鍋已經(jīng)架在了灶火上，清亮的橄欖油倒進(jìn)了鍋里。不一會(huì)兒，只聽(tīng)“刺啦啦”作響，雞肉進(jìn)鍋了，爸爸快速地翻炒著，原本發(fā)白的肉漸漸變成了金黃色，一股肉香撲鼻而來(lái)。緊接著爸爸倒入醬油和豆瓣醬，放入蔥段、姜片、蒜瓣和花椒、八角等佐料、調(diào)料翻炒一氣。隨著一瓶啤酒的加入，鍋里的肉全部沒(méi)在了湯汁中，頓時(shí)停止了喧鬧。我猜它們一定是喝醉了，所以都安靜了下來(lái)了——反正我是被滿屋的香味熏醉了。加入啤酒的湯汁燒開(kāi)后，爸爸把土豆和胡蘿卜塊放進(jìn)去，蓋好鍋蓋，調(diào)低了火力開(kāi)始燉煮。鍋里“咕嘟嘟”地發(fā)出聲響，我的肚子也開(kāi)始“咕嚕?！逼炔患按氐戎顺鲥伭?。
大盤(pán)雞被端上餐桌，金燦燦的雞肉、黃澄澄的土豆、紅艷艷的胡蘿卜、綠油油的蔥段堆成一座小山，濃濃的湯汁從財(cái)力溢出來(lái)，環(huán)繞在盤(pán)子里，真好看。媽媽聞到香味也從臥室走出來(lái)，看著這盤(pán)色、香、味俱全的菜贊不絕口。而我早就坐在一旁狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
燒菜真不是一件容易的事情，不僅要做充分的準(zhǔn)備，要記住做菜的工序，還要掌握好火候，更重要的`是要用心去做，才能做出美味佳肴。
看爸爸燒菜篇二
一天，爸爸從市場(chǎng)上回來(lái)，買(mǎi)了蝦和青菜。
爸爸高興地說(shuō)：“兒子，今天看看爸爸怎么燒菜?！卑职窒取皡纭钡匾宦曢_(kāi)啟了煤氣灶，大火從灶上“汪”地一聲燒起來(lái)，然后就打開(kāi)油煙機(jī)，“呼呼呼”的聲音從我耳邊飛過(guò)，廚房里剎那間變得熱鬧非凡。爸爸左手青菜，右手舉起菜刀，“唰唰唰”青菜被五馬分尸了，爸爸拿起油壺，把油倒進(jìn)鍋里，再把洗凈的青菜倒進(jìn)鍋，只聽(tīng)“嘩嘩嘩”炒菜的聲音，然后蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒，青菜就熟了。
水池里的蝦還在活蹦亂跳，爸爸拿起剪刀，給蝦剃胡子，還把四肢都給剃掉了，只剩一個(gè)光禿禿的身子。剃了一只又一只，終于剃好了。把蝦放進(jìn)鍋，加上水，放入生姜，料酒，倒一點(diǎn)油，煮了六七分鐘，蝦也熟了。
碧綠綠的青菜，金燦燦的河蝦，看得我口水直流。哇，爸爸的手藝真不錯(cuò)!
看爸爸燒菜篇三
今天是個(gè)特別的日子――我的生日。為了讓我過(guò)一個(gè)快樂(lè)的生日。難得下廚的爸爸今天自告奮勇地對(duì)我說(shuō)：“今天我來(lái)炒菜給大家露一手。”我聽(tīng)了一蹦三尺高。
于是，我和爸爸來(lái)到廚房，只見(jiàn)爸爸從塑料袋里拿出了大螃蟹，爸爸抓起一只大螃蟹舉到我面前，大螃蟹揮舞著兩只大鉗子，好像在說(shuō)：“誰(shuí)吃我，我就咬誰(shuí)?！眹樀梦疫B連后退。爸爸卻笑瞇瞇地說(shuō)：“今天，我就給你燒螃蟹炒年糕。”于是爸爸把蟹放在水槽里。打開(kāi)水龍頭，用刷子給大螃蟹“洗澡”，把每一螃蟹都刷得干干凈凈，然后用刀把蟹切成兩半，裝在盤(pán)子里。
一切準(zhǔn)備就緒，爸爸開(kāi)始燒了。他先架上鍋，點(diǎn)上火，等鍋熱了，再倒入一些葵花籽油，不一會(huì)兒，油鍋冒出了裊裊的`青煙，爸爸趕緊把蟹塊倒入鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)“哧――“的一聲。蟹寶寶們擠在了一起。爸爸連忙用鏟子翻炒。接著爸爸倒入一些黃酒，放入蔥和姜片又翻炒起來(lái)。我好奇地問(wèn)爸爸：“為什么要放這些材料呢?”
“放入這些材料可以去掉蟹的腥味，吃起來(lái)更香懂了么小饞貓。”爸爸像廚師似的滔滔不絕。我突然發(fā)現(xiàn)大螃蟹的殼竟然變成了艷麗的紅色，油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地問(wèn)：“爸爸可以吃了嗎?”“不行，還要放年高呢!”爸爸一邊說(shuō)，一邊把潔白的小年高倒入鍋中翻炒了幾下爸爸又倒入一些醬油和糖，嘗了嘗咸淡，蓋上鍋蓋用小火燜了起來(lái)。
十分鐘后，爸爸打開(kāi)鍋蓋一陣香味撲鼻而來(lái)。把我肚子里的饞蟲(chóng)都引出來(lái)了，我那不爭(zhēng)氣的肚子“咕嚕咕嚕”的叫了兩下。惹的爸爸哈哈大笑。爸爸笑著加入一些味精熟的練翻炒了幾下，舀起一塊小年高送入嘴中，臉上入出滿意的笑容。我再也忍不住了，趁爸爸不備，伸手抓起一塊蟹品嘗起來(lái)。啊!真鮮呀，爸爸真是不鳴則已，一鳴驚人，我真有口福呀!
看爸爸燒菜篇四
今天是星期日，我準(zhǔn)備當(dāng)一回小記者，采訪一下爸爸是怎樣燒菜的'。
到了中午我等在了廚房，只見(jiàn)爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干凈后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因?yàn)椴送尥奘俏覑?ài)吃的，嘿嘿）后將青菜切成了一段段，這樣炒青菜的準(zhǔn)備工作算是做好了。接著爸爸把煤氣灶打開(kāi)，頓時(shí)，藍(lán)色的火苗躥了出來(lái)，活像一群可愛(ài)的小娃娃，真漂亮！爸爸先把兩勺油倒入鍋中，等鍋中冒出一股青煙了，說(shuō)明油已經(jīng)很熱了，爸爸馬上就把青菜倒入鍋中，只聽(tīng)“滋啦”一聲，可把我嚇了一跳，“這是因?yàn)榍嗖吮砻娴乃蜔嵊徒佑|了產(chǎn)生的聲音，不用怕?！卑职指嬖V我，只見(jiàn)爸爸拿著鏟刀上下翻炒，幾下過(guò)后蓋上了鍋蓋?！鞍职?，什么時(shí)候能好??？”“小饞貓，過(guò)五分鐘就好?！币粫?huì)兒時(shí)間差不多了，爸爸掀開(kāi)鍋蓋，一邊翻炒，一邊放入少許鹽，然后繼續(xù)翻炒，等菜燒透后，爸爸把青菜盛起，放入早已準(zhǔn)備好的盤(pán)中。
??！真香，飯桌上白白的米飯和綠油油的青菜成了好搭檔,唔——色香味俱全?。?/p>
看爸爸燒菜篇五
爸爸燒菜這么好吃，我也想看看學(xué)學(xué)，看看爸為什么燒得這么好吃。
快到吃午飯的時(shí)候了，我跟著爸爸跑進(jìn)廚房，今天爸爸燒的是三心菜絲，這可是我最?lèi)?ài)吃的。
爸爸先手腳麻利地把鍋洗干凈，然后放到煤氣上，接著，爸爸又把翠生生的菜心，肉色的冬筍，棕色的香菇，鮮紅的火腿洗干凈，再切成一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。干完這些后，爸爸把煤氣點(diǎn)上，在鍋里放少許油，等金燦燦的油冒煙了，一個(gè)個(gè)都像頑皮的小孩，探出頭向我吐舌頭，只聽(tīng)“劈哩啪啦”的聲音一響，嚇得我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。爸爸把菜心絲倒入鍋中，一根根菜心絲在油上跳來(lái)跳去，仿佛在跳“油上芭蕾”，大約炒半分鐘后，把變成深綠色的菜心絲盛起來(lái)放在一邊，把切好的冬筍絲、火腿絲、香菇絲、菜心絲倒入鍋中，加鹽炒一分鐘后，把它們用鏟子鏟出來(lái)，放入大碗里，再倒一杯湯進(jìn)去，再放一點(diǎn)香油，然后慢慢地拌，拌完后把剩湯倒掉，放入二勺生粉，再拌一拌，然后就把它放入燜一燜，最后就可以盛起來(lái)，放入盤(pán)子中。
只見(jiàn)爸爸三下兩下就把一盤(pán)美味菜肴燒好了，真把我看得眼花繚亂、目瞪口呆，對(duì)爸爸的廚藝刮目相看。爸爸看著我的樣子，笑著說(shuō)：“你來(lái)嘗嘗吧！”我滿心歡喜地跑過(guò)去，用筷子夾了幾根絲，也顧不上吹一口，就往嘴里送?！拔兜廊绾?”媽媽好奇的問(wèn)道。我說(shuō)：“很好吃，妙不可言！”
看爸爸燒菜篇六
今天，我一回家，就聞到一股濃濃的香味，我連忙丟下書(shū)包到廚房里去。原來(lái)爸爸在煎蛋。我想：“爸爸做的荷包蛋太好吃，我今天要看個(gè)究竟?！?/p>
爸爸準(zhǔn)備了五個(gè)雞蛋，和一些辣椒。便開(kāi)始做了：他先把鍋放到煤氣灶上，然后往鍋里放些油，等油熱后，他再把蛋打到鍋里，只聽(tīng)“哧啦”一聲響，鍋里綻放出一朵“荷花”，它長(zhǎng)著紅色的花蕾，雪白的花瓣，還在鍋里撲通撲通跳動(dòng)。稍微等一會(huì)兒，然后再放入一些辣椒，再翻個(gè)身，烘烤一會(huì)兒變成了。其他幾個(gè)蛋也是如此做成的。
今天，爸爸要燒我最喜歡吃的魚(yú)，我早早地就站在廚房間里，看爸爸是怎么燒的。
只見(jiàn)爸爸先在魚(yú)的肚子上劃了幾刀，然后準(zhǔn)備材料：老姜、大蒜、蔥、料酒。把老姜切成片，把大蒜的皮剝?nèi)?，再把蔥切碎。
現(xiàn)在要燒魚(yú)了。爸爸?jǐn)Q開(kāi)煤氣，打開(kāi)油煙機(jī)和鍋蓋，往鍋里倒上油，等油熱了以后，把姜、大蒜放入油鍋中，邊煎邊炒，再把魚(yú)拎起來(lái)，放進(jìn)鍋里。只聽(tīng)見(jiàn)“嘭”的一聲巨響，我嚇得兩手捂住了耳朵。爸爸卻不慌不忙，他拿出一只碗，把糖、鹽、味精撒在碗里，還倒了點(diǎn)料酒，把調(diào)好的.醬汁淋在魚(yú)身上，然后，又往鍋里加了點(diǎn)水。接著爸爸把魚(yú)慢慢地翻了一個(gè)身，我疑惑地問(wèn)爸爸：“別人燒菜的時(shí)候總是翻菜，你為什么不經(jīng)常翻呢？”爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“魚(yú)多翻會(huì)碎的。”哦，原來(lái)是這樣啊!他又把原來(lái)切好的蔥撒在魚(yú)身上，用鏟子弄了點(diǎn)醬汁澆在蔥上。然后，爸爸嘗了嘗味道，就把魚(yú)盛進(jìn)盤(pán)子里。
看爸爸燒菜篇七
放學(xué)回到家，看到爸爸正在廚房里忙碌著。我頓時(shí)一臉的疑惑，爸爸平時(shí)不做菜的呀，怎么今天突然做起飯來(lái)了，于是我悄悄的走進(jìn)廚房看個(gè)究竟。
我看見(jiàn)爸爸撈起一條大魚(yú)，把魚(yú)放到砧板上。“篤—篤—篤”幾下，就把魚(yú)剁成了三段，然后“啪”的一聲打開(kāi)了煤氣，又往鍋里倒了些油，“絲絲，絲絲，噼里啪啦”的油炸聲傳了出來(lái)。爸爸用鏟子在鍋里翻轉(zhuǎn)著炒了幾下，然后往鍋里倒了些水，頓時(shí)，鍋里的油星兒活蹦亂跳，一不小心蹦到了爸爸的手臂上，燙的爸爸像熱鍋上的螞蟻。接著爸爸拿起酸甜苦辣咸罐子左一個(gè)右一個(gè)往鍋里倒著，鍋里立刻發(fā)出“莎莎”地聲音，各種各樣的聲音匯成了一曲熱鬧非凡的“夕陽(yáng)西下，熱鬧廚房”的交響曲。接著爸爸把雞蛋敲開(kāi)，把番茄切成了番茄丁，又在鍋?zhàn)永锏搅艘稽c(diǎn)油。等油燙了以后，爸爸把雞蛋攪拌成糊狀倒進(jìn)鍋里，蛋成了黃燦燦的塊狀，然后把番茄丁倒在了鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)咝咝的聲音，番茄和蛋塊經(jīng)過(guò)翻炒，終于成了一盤(pán)鮮美的番茄炒雞蛋。
我趁著爸爸不備，悄悄拿起一塊丟掉嘴里，??！真鮮美，原來(lái)爸爸的廚藝這么高超，我和媽媽以后有口福了！
看爸爸燒菜篇八
星期天，我爸爸準(zhǔn)備在我和媽媽面前展示自己最拿手的廚藝——蛋炒小肉絲飯。
5點(diǎn)后，爸爸走進(jìn)廚房，把抽油煙機(jī)一拉，開(kāi)始了。先開(kāi)煤氣灶，把油放進(jìn)去，熱油，再把雞蛋在墻角敲了一下，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，雞蛋破碎了。放在碗里拌一拌，好了之后“辟里啪啦”油熱完成了。爸爸把雞蛋放進(jìn)油鍋里?！白套套獭背吹伴_(kāi)始了，鍋鏟和鍋底還有火在打招呼，準(zhǔn)備一起把蛋炒熟。在蛋變成淡黃色時(shí)，爸爸開(kāi)始放鹽等佐料，最后把鍋蓋蓋好，再等上3~~4分鐘，隨著鐘“嘀答嘀答”地響著，3~~4分鐘也到了。爸爸打開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來(lái)。真香！炒好蛋，開(kāi)始燒小肉絲，先挑選好一塊小豬肉，再用刀“咔嚓”把肉切開(kāi)，變絲。最后把肉絲放進(jìn)剛煮沸的水中。好了之后，開(kāi)始煮飯，爸爸先把水龍頭打開(kāi)，“嘩嘩嘩”水聲便歡快地流了出來(lái)?！吧成成场泵茁曧懀鞚?。不一會(huì)兒，米被爸爸洗得干干凈凈，電追飯煲也工作起來(lái)了。最后，雞蛋、飯、小肉絲一起在鍋里炒。雞蛋小肉絲炒飯便展現(xiàn)在我們的眼前，我邊吃邊想，爸爸的廚藝又進(jìn)步了不少。
看爸爸燒菜篇九
我的爸爸很會(huì)做菜，他做的每一道菜都很好吃。
我最喜歡的是爸爸做的愛(ài)心早餐，里面有雞蛋，外面一周是火腿腸，圍成愛(ài)心的`形狀，再撒上一點(diǎn)孜然粉和胡椒粉，這樣就制作出了好看又好吃的愛(ài)心早餐。
還有水果沙拉，爸爸會(huì)放很多種水果，如櫻桃、菠蘿、橘子、黃桃、荔枝、黃瓜等等。爸爸還會(huì)將它們做成很多種形狀：太陽(yáng)、小花、笑臉……吃起來(lái)甜甜的，可好吃了！
我也很喜歡爸爸做的面條雞蛋餅。爸爸會(huì)先放一些軟軟的面條在鍋里，再把雞蛋液倒上去，慢慢地在鍋里煎熟。吃起來(lái)外面的面條脆脆的，而里面卻是軟軟的。餅的中間有一個(gè)蛋黃，外面包裹著一層蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去蛋黃好像是雞蛋餅中最美麗最明亮的一個(gè)仙子一樣。
除此之外，爸爸還會(huì)做很多菜：萵筍炒火腿腸、豆干炒肉、紅燒魚(yú)……爸爸做的每道菜都香噴噴的，好吃極了！
看爸爸燒菜篇十
今天爸爸媽媽不在家，看他們平時(shí)這么辛苦，所以我決定為他們做他們最?lèi)?ài)吃的一道菜——番茄炒蛋。
由于我是第一次做菜，所以特地去網(wǎng)上搜了一下番茄炒蛋怎么做：事先把雞蛋先炒好，番茄切塊……看了這么多簡(jiǎn)介，我莫名覺(jué)得自己會(huì)了。然后，便去菜市場(chǎng)買(mǎi)好了食材，準(zhǔn)備開(kāi)始做菜了。一開(kāi)始還挺順利的，我先洗好番茄，順便把雞蛋也洗掉了……可是，當(dāng)我拿起菜刀時(shí)，我的心怦怦直跳，生怕切到自己。不知過(guò)了多久，我終于鼓起勇氣，切了幾刀下去。沒(méi)想到，番茄被我切碎了，“奇怪，它怎么形狀不一呢？還這么丑?！币?yàn)槲业氖д`，番茄炒蛋的番茄塊變成了番茄碎，看起來(lái)一點(diǎn)也不美觀，我決定重新做。
不知過(guò)了多久，我試了好幾次番茄炒蛋，要么就是忘放油了，要么就是沒(méi)恰好時(shí)間炒糊了，要么就是又把番茄塊切毀了……浪費(fèi)了好多食材，痛定思痛，我把每點(diǎn)注意事項(xiàng)都記了下來(lái)，打算做一次最完美的.。我正想著，背后突然傳來(lái)一個(gè)聲音：“你在干什么呢？”不知什么時(shí)候，爸爸突然出現(xiàn)在我背后，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地說(shuō)：“在…在做番茄炒蛋?！卑职挚戳丝茨莻€(gè)番茄“碎”炒蛋，皺了皺眉頭：“這番茄怎么這么小？而且還有一股糊味。你燒菜技術(shù)也不行啊……”被爸爸嘲諷了一頓后，我很不服氣，于是我試了最后一次：輕輕地把番茄放在菜板上，小心翼翼地切著。這次，番茄的形狀終于正常了，我拿出事先炒好的雞蛋，在鍋里倒適量的油，把材料放進(jìn)去，翻炒了起來(lái)。我?guī)狭耸痔?，不怕被油濺到就放心大膽地炒起來(lái)了。我掐好了時(shí)間把番茄炒蛋盛到盤(pán)子里，這次終于成功了！
我本以為番茄炒蛋很容易，沒(méi)想到看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上十分困難，看來(lái)有機(jī)會(huì)我要多下廚，征服廚房，做出更多的美味和大家分享。
看爸爸燒菜篇十一
我的爸爸有個(gè)愛(ài)好——愛(ài)燒菜。我和媽媽好喜歡他的愛(ài)好呀！因?yàn)樗麩牟颂贸粤恕?/p>
每天，爸爸都會(huì)問(wèn)我：“寶寶，今天想吃什么呀？”，這個(gè)問(wèn)題總讓我十分糾結(jié)，因?yàn)榘职譄牟颂牢读?，如果可以，我巴不得每樣都吃。即使家里只有最?jiǎn)單的食材，他也能燒出可口小菜，讓我吃的心滿意足。周末，他更是象變魔術(shù)一樣，一下燒一桌菜，把我的肚皮撐得像皮球。
爸爸還有一個(gè)絕招：不管什么菜，只要嘗過(guò)，就可以把它燒出來(lái)，有時(shí)燒的比原來(lái)的還要好吃。
有一天，我們?nèi)ワ埖瓿燥?。有一道涼拌蟶子，又滑又嫩，特別爽，真好吃！我一下子被這道菜吸引了，一筷子接一筷子往嘴里塞。爸爸看見(jiàn)了，悄悄問(wèn)我：“好吃嗎？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，好吃，好吃！要是可以天天吃這道菜就好了！”“那過(guò)幾天，我給你做一道‘爸爸牌拌蟶子’怎么樣？”“嗯！太好了！太好了！”我連連點(diǎn)頭。
過(guò)了幾天，爸爸果然買(mǎi)了一袋蟶子。他先把蟶子仔細(xì)地洗干凈，然后燒了一鍋開(kāi)水，把蟶子全部倒進(jìn)去，又迅速地把它撈起來(lái)，接著又把蟶子一股腦全部倒進(jìn)一盆冷水，馬上又把蟶子全撈出來(lái)。我十分奇怪：“爸爸，你用熱水是為了煮熟蟶子，我知道，但你為什么又把它們?nèi)舆M(jìn)冷水里呢？”“因?yàn)榉胚M(jìn)冷水后，蟶子會(huì)變得很嫩，你才愛(ài)吃呀！”
爸爸又在一個(gè)碗里加上糖，加上鹽、生抽......把調(diào)好的汁淋在蟶子上?？次乙桓别挊?，就夾了一片放我嘴里，說(shuō)：“嘗嘗，小饞貓。”我一邊吃，一邊含糊不清地說(shuō)：“very good!”爸爸又說(shuō)，“我還要‘錦上添花’——加點(diǎn)芥末。”“為什么？”“因?yàn)楹ｕr加上芥末才好吃呀！”我一想，對(duì)呀，吃刺身時(shí)，加上芥末，不就更好吃了嘛！我一嘗加了芥末的蟶子，嗬！果然更好吃了！
只有一件事讓我很煩惱：爸爸燒菜燒的太好吃了，我總是一個(gè)不小心就把肚子吃的滴溜圓，害的我成了小胖子。唉！爸爸的廚藝真是讓我又愛(ài)又恨哇！
看爸爸燒菜篇十二
昨天晚上，爸爸特地買(mǎi)了大頭蝦準(zhǔn)備紅燒大頭蝦。
爸爸盛了一盆水，把蝦倒到水里，讓大頭蝦先游一會(huì)兒游干凈。拿剪刀把大頭蝦的觸須和它的鉗子給剪掉。我問(wèn)“為什么要剪掉觸須和它的鉗子給剪掉？”“因?yàn)槌缘?時(shí)候再弄很麻煩。”爸爸說(shuō)，爸爸想得真周到。再點(diǎn)火，煤氣灶按鈕擰開(kāi)，“轟”的一聲，藍(lán)色的火苗就竄出來(lái)了，爸爸再繞著鍋倒入10毫升的油。
接著把剛剪好的大頭蝦倒入鍋里，下鍋時(shí)鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，爸爸再慢慢地翻炒，我問(wèn)爸爸：“爸爸，為什么炒蝦時(shí)要翻炒？”“因?yàn)橐屛r受熱均勻呀！”爸爸親切地對(duì)我說(shuō)。我看了看蝦，大頭蝦由深綠到了紅色。然后，爸爸加了一點(diǎn)糖，一點(diǎn)鹽和酒。我問(wèn)爸爸：“為什么要加酒呢”？爸爸說(shuō)：“那是要去腥味?！边^(guò)了幾分鐘，大頭蝦發(fā)出了陣陣香味，讓我迫不及待地要吃了。
最后，爸爸裝盤(pán)。大頭蝦每個(gè)都彎起了腰，像在睡覺(jué)。我品嘗著美味的蝦，真是色、香、味俱全。我以后還要吃爸爸燒的大頭蝦。
看爸爸燒菜篇十三
廚房傳來(lái)“哧啦”的菜下鍋聲，接著是“咚咚咚”的切菜聲，再加上“嘩嘩”自來(lái)水入鍋的聲音和瓷碗瓢盤(pán)的碰撞聲，交織成一支“廚房樂(lè)隊(duì)”的交響曲。
爸爸像正在旋轉(zhuǎn)的龍卷風(fēng)，池里的青菜還沒(méi)撈起來(lái)就忙著絞肉絲了。絲毫沒(méi)有注意在鍋里冒煙的油。
“糟了，起火了！”我在門(mén)口看見(jiàn)鍋里冉冉升起的火苗，我驚訝地喊起來(lái)。爸爸聽(tīng)到后一個(gè)180度大旋轉(zhuǎn)，把池里的菜一個(gè)翻手放入鍋里，火苗被壓下來(lái)了。一波剛平一波又起，水池里的水像缺堤的洪水從池里溢出來(lái)。哎“火災(zāi)剛滅又要抗洪了”—爸爸只顧把火撲滅，卻忘了關(guān)水?？砂职趾敛缓?，三兩下就把水排干凈了。
有驚無(wú)險(xiǎn)，終于到了上菜時(shí)間。但大家看了一看桌上的幾碟小菜不禁“感嘆”一聲。綠油油的青菜變成了一團(tuán)黑糊糊的“橡皮泥”；清澈見(jiàn)底的湯變成了布滿“黑色小舟”的河面；連我喜歡吃的`番茄煮雞蛋都變成了干炒番茄，一點(diǎn)水分都沒(méi)有而雞蛋呢？大部分都成了“焦蛋”。這種種跡象告訴我們：“爸爸又做砸飯了?！蔽颐銥槠潆y償了一口湯，簡(jiǎn)直不想再吃了，像喝糖水一樣。爸爸又把糖和鹽調(diào)換了。本來(lái)下糖的菜卻變成了無(wú)邊無(wú)際的“大?！保瑹o(wú)一不是咸得帶苦的。
爸爸為了自己不失面子，大口大口地吃下自己做的“晚餐”，我們看見(jiàn)他那副勉強(qiáng)的樣子真是個(gè)個(gè)哭笑不得。
看爸爸燒菜篇十四
今天晚上，當(dāng)月亮和星星都掛在藍(lán)藍(lán)的天空時(shí)，我對(duì)爸爸說(shuō)：“我想學(xué)一道菜，蕃茄炒蛋，怎么樣？”爸爸說(shuō)：“好??！”
首先，我們準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，三個(gè)番茄。我找來(lái)了一個(gè)干凈的小碗，把蛋打到碗里，攪拌均勻。接著開(kāi)始切蕃茄。我右手拿著刀，左手按著蕃茄，小心翼翼的切，切成一塊塊橘子瓣大小，好一會(huì)才把三個(gè)蕃茄都切完了。
接下來(lái)開(kāi)始炒菜了。我把火打開(kāi)，在鍋里倒上油，還不時(shí)地問(wèn)爸爸油夠不夠。過(guò)一會(huì)，油熱了，把蛋倒進(jìn)去，成餅狀后，開(kāi)始翻炒。我把自己比作菜鳥(niǎo)，把爸爸比作老鳥(niǎo)。蛋炒好了，先盛到盤(pán)子里。鍋里再放少量油，把蕃茄倒進(jìn)去，前后、左右翻炒了一會(huì)兒，把鹽放進(jìn)去。過(guò)一會(huì)兒，蕃茄汁出來(lái)了，我把蛋放進(jìn)去，繼續(xù)炒。汁越來(lái)越粘稠了，把切好的`蒜放進(jìn)去，炒出了蒜香，便把它們盛出來(lái)。
這樣，一盤(pán)香噴噴的蕃茄炒蛋就出鍋了。大家都覺(jué)得我的蕃茄炒飯非常好吃，不一會(huì)兒就吃光了。我也特別有成就感！
看爸爸燒菜篇十五
昨天，我剛進(jìn)家門(mén)，就聞到一陣香味，我咽了咽口水，趕緊向廚房跑去。廚房里，爸爸剛把一道菜做好。我說(shuō)：“今天回家作業(yè)還有一條：觀察家人燒菜。現(xiàn)在做了吧!”“好吧。”爸爸回答，“我做第二道菜時(shí)你一定要看好?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。
爸爸讓鍋乖乖地“坐”在煤氣灶上，然后迅速打開(kāi)火，霎時(shí)，紅藍(lán)相間的火苗從煤氣灶里躥出來(lái)，爸爸又把油倒進(jìn)鍋中，把蛋和番茄放入鍋中燒。最后放入調(diào)料……我問(wèn)爸爸：“你怎么能燒的那么好呢?”“那是因?yàn)槲乙恢本殻?，我才能燒?那么好，這就叫做熟能生巧?！辈藷昧宋覈L了一下，不咸不淡，正好。爸爸能燒到這種水平，一定是一直練，練到最后就知道其中的奧秘了。我想這就是熟能生巧吧!
看爸爸燒菜篇十六
今天，媽媽不做飯，讓爸爸這個(gè)一問(wèn)三不知的球迷來(lái)做。媽媽告訴完爸爸步驟之后，就去看電視了。我決定幫爸爸做。
先做糖醋排骨。把排骨弄好了之后，我就讓爸爸自己放糖，我去休息一下。
我凱旋而歸的時(shí)候，看見(jiàn)爸爸正一點(diǎn)一點(diǎn)地把鹽向鍋里撒，我傻了。
糖醋排骨做不好，也就算了，可是，做鴨子湯的'時(shí)候，爸爸不把蘿卜絲放進(jìn)去，偏偏把剛洗好的土豆絲放了進(jìn)去，一問(wèn)，爸爸不慌不忙地說(shuō)：“這不是蘿卜絲嗎？”
下午又要考試，面對(duì)正“乞討”的肚子，我一晃就過(guò)去了。
看爸爸燒菜篇十七
今天媽媽接我回家，爸爸在家炒菜。
我一回到家，就把作業(yè)寫(xiě)完了。爸爸走進(jìn)我的房間說(shuō)：“走，跟我學(xué)炒菜去！”于是我跟爸爸走進(jìn)了廚房，和爸爸學(xué)炒菜。
爸爸先把大白菜等蔬菜、肉類(lèi)放在水龍頭下洗干凈，然后把這些菜放在切菜板上切成一小片一小片的，又在鍋里放上了油，把菜倒進(jìn)了鍋里，“嘶”的一聲，我嚇了一跳，爸爸對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，別怕！放油的.時(shí)候都這樣?！甭?tīng)了爸爸這么一說(shuō)，我才安下心來(lái)。爸爸又把油、味精等作料放進(jìn)了鍋里，用鍋鏟翻炒了幾下，美味的菜肴就大功告成啦！
我和媽媽把菜端上了桌，我們一家津津有味的吃了起來(lái)！
看爸爸燒菜篇十八
我爸爸燒得一手好菜，其中，屬“響油鱔絲”最為得意了。
星期天，爸爸買(mǎi)來(lái)鱔絲，我興奮地想：今天，我一定要看看這么美味的“響油鱔絲”究竟是怎么燒出來(lái)的`?？斓街形缌?，爸爸準(zhǔn)備燒菜了，我悄悄地站在爸爸的身旁，想看個(gè)究竟。只見(jiàn)他先把鱔絲洗干凈，切成一寸長(zhǎng)左右的一段一段，放在碗里，再將蔥、姜、蒜也切成碎末置于碟子中。最后，又在鱔絲里加入糖、鹽、黃酒和生粉攪拌了幾下。我站在爸爸旁，一步也不敢離開(kāi)，目不轉(zhuǎn)睛地看著爸爸每個(gè)動(dòng)作，爸爸擦干了手，擰開(kāi)了火，在鍋?zhàn)永锏沽诵┦秤糜?。等油熱了以后，把小蝶中的佐料倒入鍋中翻炒幾下，一股香味撲鼻而?lái)。這時(shí)，爸爸挽起袖子，猛地一下把鱔絲倒入鍋中，翻炒起來(lái)，兩分鐘后鱔絲肉質(zhì)變白了，爸爸說(shuō)“鱔絲熟了，可以起鍋了?！蔽铱粗枥餆岷鹾醯镊X絲，口水都要掉下來(lái)了。于是，我忍不住夾了一筷子嘗嘗味道。只聽(tīng)見(jiàn)爸爸大聲叫道：“慢！還有最后一步呢！”只見(jiàn)，爸爸在鱔絲上又放了些蔥段和姜絲。重新在鍋里加上一點(diǎn)油，等油燒熱冒煙后，再把油淋在鱔絲上，只聽(tīng)見(jiàn)“刷”的一聲，一道“響油鱔絲”就這樣完成了。我好奇地問(wèn)爸爸：“為什么最后要再鱔絲上淋上一點(diǎn)油？”爸爸笑了笑說(shuō)：“這樣，更能去除鱔絲的腥味?！?/p>
看爸爸燒菜篇十九
今天是星期天，中午爸爸給我燒鴿子湯。
爸爸先把鴿子肚子里的內(nèi)臟取出來(lái)，把鴿子洗得干干凈凈，最后把蔥生姜放進(jìn)鴿子的肚子里。再把鴿子放在鍋里，倒入一些油，黃酒，這時(shí)開(kāi)始加水，當(dāng)水加到半鍋的時(shí)候，爸爸就不再往鍋里放水了，又放入一點(diǎn)木耳，香菇筍尖等東西。接著爸爸把鍋蓋蓋上煮，十分鐘左右，我漸漸地聞到一股淡淡的肉香味。這時(shí)，爸爸把火調(diào)小，大約又燒了十幾分鐘，爸爸就往鴿湯里加入鹽、雞精等調(diào)料，此刻，整個(gè)屋里都是濃噥的'鴿子湯的香味……當(dāng)時(shí)我口水差點(diǎn)流出來(lái)。
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