在日常工作中，總結(jié)能夠發(fā)現(xiàn)問題，提升效率。寫總結(jié)時要注重對關(guān)鍵問題的分析和總結(jié)，不要過多陳述細(xì)節(jié)和瑣事?？偨Y(jié)范文積累的越多，我們寫總結(jié)的水平就會越高。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇一
根據(jù)市局和鄉(xiāng)政府安全生產(chǎn)的各項規(guī)定，以及法律法規(guī)賦予的職責(zé)，我作為本單位的一名消防人員，對本職工作負(fù)有直接監(jiān)管責(zé)任，職責(zé)如下：
一、認(rèn)真落實防火安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé)，強化消防安全管理，堅決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、消防設(shè)施、應(yīng)急照明、指示標(biāo)志、疏散通道、安全出口按標(biāo)準(zhǔn)化落實。
三、定期開展防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患;
四、嚴(yán)格按照國家規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施、器材和疏散指示標(biāo)志，并經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效;不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施及器材。
五、營業(yè)期間堅決不占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。
六、加強用火、用電、用油、用氣的管理，不亂拉亂接電線，不違法使用、儲存、經(jīng)營各種易燃易爆的危險化學(xué)品。
七、定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，不斷提高員工的防火意識、自防自救常識和引導(dǎo)顧客疏散逃生的技能。
承諾人：___
20__年__月__日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇二
本單位（單位名稱）為進(jìn)一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。
二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外。
三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。
四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。
六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用。以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇三
為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè)，進(jìn)一步加強單位“四個能力”建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)xxx（省市）“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及xxx（單位）防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
四、對建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查；
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇四
為加強和規(guī)范公司消防安全管理工作，提高消防安全管理能力，有效預(yù)防和減少火災(zāi)，維護(hù)公司的財產(chǎn)安全，保護(hù)員工生命和財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關(guān)、團體、企事業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，公司將嚴(yán)格履行以下承諾：
一、認(rèn)真落實防火安全責(zé)任制，明確個崗位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人及其職責(zé)，強化消防安全管理，堅決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、制定本公司滅火和應(yīng)急疏散救援預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際，不斷完善預(yù)案。
三、按要求如實開展防火檢查、巡查，公司消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)每日進(jìn)行防火巡查，每周對公司所有消防設(shè)施進(jìn)行檢查;部門負(fù)責(zé)人在上下班之前進(jìn)行防火檢查;員工每日進(jìn)行崗位檢查。對檢查、巡查應(yīng)做好記錄，如存在火災(zāi)隱患，能當(dāng)場整改的，及時整改。對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時上報給消防安全管理人或責(zé)任人，提出整改方案。消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實整改資金。
四、嚴(yán)格按照國家規(guī)定設(shè)置消防器材和疏散標(biāo)識，并經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效，不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材。每季度對公司的消防設(shè)施進(jìn)行全面檢測，并出具檢測報告，存檔備查。
五、嚴(yán)格執(zhí)行用火、用電、用油和用氣制度，不亂拉電線和違規(guī)使用大功率電熱器等，不違法使用、存儲、經(jīng)營各種易燃易爆的危險化學(xué)品。
六、通過多種形式開展經(jīng)常性消防安全教育，對每一名員工每年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和消防安全的操作規(guī)程;本部門、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能。真正達(dá)到起火部位員工1分鐘內(nèi)形成第一滅火力量，在3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量，成功撲救初期火災(zāi)。
七、建立本公司的義務(wù)消防隊，配備基本防護(hù)裝備，每月進(jìn)行綜合培訓(xùn)一次，每半年進(jìn)行演練一次。
八、建立消防安全宣傳欄，每月出一期消防宣傳?？?，告知全國每月發(fā)生的重大火災(zāi)事故和防火知識。
九、建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)當(dāng)包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。
本公司嚴(yán)格接受消防部門的監(jiān)督管理，未履行以上承諾的，自愿接受消防部門的處罰。
承諾人：___。
20__年__月__日。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇五
做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。
二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外。
三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。
四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。
六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用。
以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇六
本單位(單位名稱)為進(jìn)一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的.相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。
二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外。
三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。
四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。
六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用。以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇七
為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè)，進(jìn)一步加強單位“四個能力”建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)xxx(省市)“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及xxx(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
四、對建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;。
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人：
時間：
餐廳安全責(zé)任承諾書篇八
為了深入開展公司"防火墻"工程建設(shè)，進(jìn)一步加強單位"四個能力"建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)(省市)"清剿火患"戰(zhàn)役實施方案的通知》及(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的.消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;
有效，檢測記錄存檔備查;
建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人：
時間：xx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇九
餐廳是公共場所，要考慮顧客的安全。那么，你知道的模型怎么寫嗎？以下是大泉邊肖編寫的的一個例子。希望對你有用！
《餐飲消防安全承諾書》示范第一條貫徹《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理條例》，落實自身消防安全責(zé)任制，確保消防安全。我單位向社會鄭重承諾如下：
一是制定消防安全制度，落實消防安全責(zé)任，在單位內(nèi)部逐級簽訂消防安全責(zé)任狀；
五、根據(jù)本單位的實際情況制定滅火和緊急疏散預(yù)案，每半年至少進(jìn)行一次演練。我單位將自覺接受公眾監(jiān)督，嚴(yán)格按照有關(guān)消防法律法規(guī)做好消防工作。如有違反，我單位將根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《重慶市消防條例》的有關(guān)規(guī)定，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任，并認(rèn)真進(jìn)行安全自檢，自行消除隱患，接受監(jiān)督。
承諾單位（公章）
消防安全負(fù)責(zé)人（簽字）：xxx
xx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十
根據(jù)市局和鄉(xiāng)政府安全生產(chǎn)的各項規(guī)定，以及法律法規(guī)賦予的職責(zé)，我作為本單位的'一名消防人員，對本職工作負(fù)有直接監(jiān)管責(zé)任，職責(zé)如下：
一、認(rèn)真落實防火安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé)，強化消防安全管理，堅決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、消防設(shè)施、應(yīng)急照明、指示標(biāo)志、疏散通道、安全出口按標(biāo)準(zhǔn)化落實。
三、定期開展防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患;
四、嚴(yán)格按照國家規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施、器材和疏散指示標(biāo)志，并經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效;不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施及器材。
五、營業(yè)期間堅決不占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。
六、加強用火、用電、用油、用氣的管理，不亂拉亂接電線，不違法使用、儲存、經(jīng)營各種易燃易爆的危險化學(xué)品。
七、定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，不斷提高員工的防火意識、自防自救常識和引導(dǎo)顧客疏散逃生的技能。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十一
為了深入開展公司"防火墻"工程建設(shè)，進(jìn)一步加強單位"四個能力"建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)(省市)"清剿火患"戰(zhàn)役實施方案的通知》及(單位)防火委員會的.研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
四、對建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人：xx
時間：20xx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十二
本單位（單位名稱）為進(jìn)一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。
二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外。
三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。
四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。
六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用。以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十三
本單位(單位名稱)為進(jìn)一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。
二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外。
三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。
四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
五、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。
六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的.維護(hù)保養(yǎng)，保證器材完整好用。以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人：xx
時間：20xx年xx月xx日
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十四
為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的'身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：
一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。
二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。
四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
五、保證成立自身管理機構(gòu)，制定并落實各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對食品及原料進(jìn)行驗收。
六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。
本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。
舉報監(jiān)督電話：xxx。
承諾單位：xxx。
法定代表人/負(fù)責(zé)人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十五
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:。
1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的`可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
法定代表人簽字:xx。
20xx年xx月xx日。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十六
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
承諾單位名稱(蓋章)：____________。
法定代表人簽字:____________。
承諾日期：____年____月____日
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
餐廳安全責(zé)任承諾書篇十七
一、認(rèn)真落實防火安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé)，強化消防安全管理，堅決防范火災(zāi)事故的`發(fā)生。
二、場所在使用或者開業(yè)前以及改建、擴建、重新裝修的，經(jīng)消防部門行政許可后，方可投入使用或者開業(yè)。
三、定期開展防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患;營業(yè)期間堅持每兩小時開展一次防火巡查，營業(yè)結(jié)束時組織全面檢查，消除火種。
四、營業(yè)期間不使用明火，不動火施工，不進(jìn)行裝修改造。
五、場所內(nèi)不設(shè)置員工宿舍，不留宿從業(yè)或消費人員。
六、嚴(yán)格按照國家規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施、器材和疏散指示標(biāo)志，并經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效;不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施及器材。
七、營業(yè)期間堅決不占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。
八、加強用火、用電、用油、用氣的管理，不亂拉亂接電線，不違法使用、儲存、經(jīng)營各種易燃易爆的危險化學(xué)品;營業(yè)期間堅決禁止在場所內(nèi)燃放煙花、爆竹。
九、場所內(nèi)不采用聚氨酯泡沫塑料等易燃材料或未經(jīng)阻燃處理的軟包、地毯、沙發(fā)、窗簾等進(jìn)行裝修，不在疏散通道、安全出口處裝設(shè)容易誤導(dǎo)疏散的玻璃、鏡子等。
十、定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，不斷提高員工的防火意識、自防自救常識和引導(dǎo)顧客疏散逃生的技能。
十一、嚴(yán)格按照核定人數(shù)營業(yè)。
本場所未履行以上承諾的，自愿接受消防部門的處罰，發(fā)生火災(zāi)事故的，自愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè)，進(jìn)一步加強單位“四個能力”建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)xxx(省市)“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及xxx(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結(jié)。
二、落實消防安全責(zé)任制，明確公司的消防安全責(zé)任人。
三、按照國定標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)。
置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;。
四、對建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好。
有效，檢測記錄存檔備查;。
五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證。
卡筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);。
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
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