通過(guò)總結(jié)，我們能夠看到自己的成長(zhǎng)和不足，為個(gè)人發(fā)展提供參考和改進(jìn)的機(jī)會(huì)。較為完美的總結(jié)需要注意文字的流暢和條理性?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。如何提高學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)習(xí)成績(jī)？那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是專家為大家整理的職場(chǎng)技能提升指南，歡迎大家閱讀。
中國(guó)茶文化研究論文篇一
摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。在中國(guó)，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過(guò)程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國(guó)茶文化的'起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個(gè)時(shí)期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說(shuō)紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說(shuō)，當(dāng)為茶葉始為藥用。對(duì)于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開(kāi)始大致可認(rèn)為開(kāi)始于神農(nóng)時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來(lái)了。到了南北朝時(shí)期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過(guò)程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價(jià)格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲?！稌x書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已?！币彩且圆韫硎緝€樸?？梢?jiàn)在東晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來(lái)以示清廉。后來(lái)，因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩(shī)》、張載的《登成都樓詩(shī)》、楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》等都從各個(gè)方面對(duì)飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日?；顒?dòng)，加之文化雅士將之升華，茶從簡(jiǎn)單的飲品被賦予了文化品味，中國(guó)茶文化在此階段逐漸萌芽。
唐代是中國(guó)茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩(shī)風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對(duì)茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國(guó)茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個(gè)劃時(shí)代意義的重要時(shí)代”。在唐代，對(duì)茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個(gè)人物是陸羽，陸羽在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐活動(dòng)中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世成為茶文化形成的里程碑，極大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點(diǎn)，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無(wú)數(shù)愛(ài)茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩(shī)人無(wú)不飲茶，有些人把飲茶與吟詩(shī)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，文人吟詩(shī)的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩(shī)等，對(duì)茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩(shī)堪稱千古絕唱。此外，唐代時(shí)茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時(shí)茶具已成為飲茶過(guò)程中必不可少的器具，對(duì)茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
“茶興于唐、盛于宋”這一時(shí)期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無(wú)也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開(kāi)始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時(shí)出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時(shí)，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制?；实鄢Ｒ再n茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國(guó)外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時(shí)，實(shí)行重文輕武的治國(guó)方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅(jiān)，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅(jiān)等文學(xué)家都好茶，詩(shī)人做茶詩(shī)，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時(shí)的茶事活動(dòng)。
到元明代，中國(guó)傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時(shí)更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。張?jiān)吹摹恫桎洝贰㈥憳渎暤摹恫桢加洝?、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
到了清代，中國(guó)茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會(huì)各個(gè)階層所需的活動(dòng)場(chǎng)所，它把茶與曲藝、詩(shī)會(huì)、戲劇和燈謎等民間文化活動(dòng)融合起來(lái)，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來(lái)敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實(shí)際上，明清時(shí)品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡(jiǎn)德”、“和”一脈相承。
1949年10月新中國(guó)成立后，我國(guó)政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國(guó)有20個(gè)省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，出口不斷遞增。特別是近二十年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國(guó)人生活水平提高，飲茶量不斷增長(zhǎng)，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國(guó)茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢(shì)。茶文化繁榮彰顯重要地位。
在當(dāng)今社會(huì)生活中，無(wú)論是民間探親訪友，還是開(kāi)座談會(huì)，甚至國(guó)際交往中，清茶一杯，簡(jiǎn)單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國(guó)人以及外國(guó)人心目中的地位愈來(lái)愈重要。
中國(guó)茶文化是經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國(guó)的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國(guó)茶呈現(xiàn)出了它千年來(lái)所有的文化密碼，在漫長(zhǎng)中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河中沉淀出了獨(dú)特的深沉和凝重。同時(shí)，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
參考資料：
1、黃仲先《中國(guó)古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年
中國(guó)茶文化研究論文篇二
一，課題研究的背景
在新世紀(jì)，中國(guó)高校學(xué)生面對(duì)世界生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)將發(fā)生新的革命性突破，面對(duì)世界范圍各種思想文化的相互激蕩，高校學(xué)生道德教育出現(xiàn)許多新情況，新問(wèn)題和新矛盾，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
世界各國(guó)確立道德教育目標(biāo)的共同特點(diǎn)是:追隨時(shí)代，適應(yīng)信息社會(huì)。各國(guó)都把愛(ài)國(guó)主義教育，合格公民教育，個(gè)性品德教育作為最基本的目標(biāo)。
美國(guó)道德教育的最終目標(biāo)是把學(xué)生培養(yǎng)成為具有愛(ài)國(guó)精神，能為國(guó)家承擔(dān)責(zé)任和義務(wù)的合格公民。1994年12月，為了實(shí)現(xiàn)《美國(guó)年教育目標(biāo)法》中規(guī)定的8條教育目標(biāo)，美國(guó)又制定了《美國(guó)聯(lián)邦教育部戰(zhàn)略規(guī)劃》，確定了四項(xiàng)實(shí)施重點(diǎn)，其中兩個(gè)重點(diǎn)之一是:幫助所有學(xué)生達(dá)到具有挑戰(zhàn)性的學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以使他們培養(yǎng)成合格的公民，并為繼續(xù)學(xué)習(xí)和到生產(chǎn)部門就業(yè)做好準(zhǔn)備。
法國(guó)的道德教育目標(biāo)是教育學(xué)生成為有目標(biāo)，有理想，有責(zé)任感的國(guó)家公民。法國(guó)學(xué)校道德教育采取以下公民道德課為主，以其他各科為輔的方式進(jìn)行的。其主要內(nèi)容包括五個(gè)方面:(1)人權(quán)教育。人權(quán)教育在法國(guó)公民道德教育中占有核心地位。如在小學(xué)階段要求使兒童懂得做個(gè)新的公民，必須尊重人身安全，尊重人類尊嚴(yán)及自由表達(dá)的權(quán)利，同時(shí)還應(yīng)承認(rèn)人一人之間存在差別;(2)民主生活。通過(guò)建立民主生活，使學(xué)生在實(shí)踐中獲得關(guān)于民主的良好體驗(yàn)，進(jìn)而形成民主作風(fēng)，這也是法國(guó)公民道德教育的重要內(nèi)容;(3)國(guó)家政體。公民道德教育還包括在學(xué)生中系統(tǒng)地傳授有關(guān)國(guó)家政治制度及其合理性的知識(shí);(4)愛(ài)國(guó)主義教育。各年級(jí)均進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育;(5)倫理道德教育。主要培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)，勇敢，榮譽(yù)，正直，正義，寬容，仁慈，善良的品德。
英國(guó)學(xué)校道德教育內(nèi)容主要反映在自20世紀(jì)70年代出現(xiàn)在道德教育教材中。這類教材與宗教有聯(lián)系，但又與宗教有本質(zhì)的不同，它以現(xiàn)實(shí)生活為題材，使學(xué)生掌握各種生活技能，編制新穎，生動(dòng)活潑。其道德教育內(nèi)容包括10個(gè)方面:(1)有關(guān)社會(huì)意識(shí)和公民意識(shí)及個(gè)人義務(wù)責(zé)任;(2)有關(guān)個(gè)人與他人的關(guān)系;(3)有關(guān)就業(yè)中的工作制度，雇主關(guān)系;(4)有關(guān)商品社會(huì)中的消費(fèi)問(wèn)題;(5)有關(guān)婚姻愛(ài)情及家庭問(wèn)題;(6)有關(guān)學(xué)習(xí)名人英雄的情操;(7)有關(guān)各行業(yè)的職業(yè)及職業(yè)道德;(8)學(xué)習(xí)文化傳統(tǒng)和各國(guó)優(yōu)秀文化;(9)參與社會(huì)事務(wù)及福利事業(yè);(10)有關(guān)暴力，吸毒，酗酒，兇殺，死刑，性解放，核戰(zhàn)爭(zhēng)等問(wèn)題。
德國(guó)學(xué)校道德教育內(nèi)容主要有:(1)個(gè)人行為的道德教育，包括禮貌，誠(chéng)實(shí)，正直，紀(jì)律，勞動(dòng)習(xí)慣等;(2)人際關(guān)系的道德教育，如群體觀念，助人為樂(lè)，尊重他人的`勞動(dòng)，協(xié)作精神等;(3)社會(huì)和職業(yè)的道德教育，包括社會(huì)公德，愛(ài)護(hù)公物等。在學(xué)校教育中，這些道德教育內(nèi)容主要是通過(guò)宗教教育和公民課實(shí)施的。同時(shí)，性教育也是德國(guó)學(xué)校道德教育的重要內(nèi)容。
在道德教育內(nèi)容方面:世界各國(guó)都根據(jù)信息時(shí)代特點(diǎn)，把培養(yǎng)學(xué)生民族意識(shí)，愛(ài)國(guó)精神和社會(huì)責(zé)任感，重視學(xué)生個(gè)性的健全發(fā)展，幫助學(xué)生掌握適應(yīng)未來(lái)社會(huì)需要的品德能力等作為道德教育的重點(diǎn)。在道德教育途徑和方法方面:各國(guó)都已改變了道德教育靠專設(shè)課程傳授的片面做法，發(fā)展到各學(xué)科教育，校內(nèi)外活動(dòng)教育以及全社會(huì)共同參與的道德教育模式。
中國(guó)在道德教育觀念上，從中國(guó)共產(chǎn)黨的十一屆三中全會(huì)后，人們對(duì)現(xiàn)代道德教育性質(zhì)與功能問(wèn)題的認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。從道德教育是”階級(jí)斗爭(zhēng)工具“轉(zhuǎn)向道德教育是促進(jìn)人的德性現(xiàn)代化的教育，把人的德性發(fā)展作為道德教育的根本。中國(guó)部分高校在確立道德教育目標(biāo)時(shí)，根據(jù)信息時(shí)代的特點(diǎn)，逐漸將傳統(tǒng)性目標(biāo)與時(shí)代性目標(biāo)有機(jī)地融合在一起，改變了重傳統(tǒng)道德教育而缺乏時(shí)代感的傾向。
中國(guó)在道德教育內(nèi)容的選擇上，由以前的”政治掛帥“，跟政治風(fēng)向轉(zhuǎn)，逐漸把系統(tǒng)的道德觀念，道德行為，道德能力教育與政治思想教育，世界觀，人生觀，價(jià)值觀教育結(jié)合起來(lái)，改變以政治教育取代道德教育的傾向。
中國(guó)在選擇教育途徑和方法時(shí)，亦由以前的形式主義，課堂灌輸，逐步將系統(tǒng)教育與分層次教育;專門課程教育與學(xué)科滲透教育;校內(nèi)教育與校外教育;口授教育與活動(dòng)教育結(jié)合起來(lái)。改變重說(shuō)教，輕活動(dòng);重理性，輕實(shí)踐;重校內(nèi)教育，輕社會(huì)教育;重當(dāng)前，輕未來(lái)和教育形式單調(diào)枯燥，脫離實(shí)際，一刀切等傳統(tǒng)的陳舊做法。
隨著信息時(shí)代的到來(lái)，鑒于目前已經(jīng)發(fā)生變化了的社會(huì)大環(huán)境，與時(shí)俱進(jìn)研究信息時(shí)代高校學(xué)生道德教育問(wèn)題，對(duì)高校來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)理論問(wèn)題，也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，怎樣更新道德教育內(nèi)容，引導(dǎo)高校學(xué)生正確認(rèn)識(shí)文化多樣性和各民族文化傳統(tǒng)的特征，正確認(rèn)識(shí)全人類利益和民族利益的關(guān)系，是信息時(shí)代高校學(xué)生道德教育提出的迫切要求。
二，課題研究的意義和條件
對(duì)高校學(xué)生道德教育情況比較熟悉，本課題組的研究人員與高校學(xué)生接觸密切。并在有關(guān)刊物發(fā)表論文多篇，具備了較好的研究基礎(chǔ)。由于在同一單位，很方便對(duì)課題的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)研究，研究?jī)?nèi)容與承擔(dān)的專業(yè)技術(shù)職務(wù)工作要求相一致，具有聯(lián)系緊密的特點(diǎn)，因而有完成本課題研究任務(wù)的內(nèi)在動(dòng)力，研究條件和研究時(shí)間均有足夠的保證。
鑒于本課題的跨學(xué)科性，課題組人員既熟悉高校思想政治工作，又熟悉現(xiàn)代信息技術(shù)，有兩位課題組人員曾從事計(jì)算機(jī)教學(xué)工作。課題組負(fù)責(zé)人即圖書館負(fù)責(zé)人，圖書館館刊辟有”教育“專欄，每期刊有道德教育的有關(guān)信息資料，為本課題的研究提供了理論平臺(tái)，圖書館信息資料部有專人收集高校學(xué)生道德教育有關(guān)信息，掌握高校學(xué)生道德教育研究前沿動(dòng)態(tài)，充分和翔實(shí)的課題研究資料，為課題的研究打下了較好的基礎(chǔ)。
中國(guó)茶文化研究論文篇三
文化作為人類的精神食糧，貫穿在人的一生之中。而對(duì)于文化的接受和認(rèn)同程度在某種程度上也決定著一個(gè)人素養(yǎng)的高低。
第1：從中英茶文化出發(fā)分析大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式
摘要：我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地，茶文化歷史悠久。
近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高，飲茶之風(fēng)也開(kāi)始盛行。
茶文化內(nèi)涵也越來(lái)越豐富，并逐漸走向世界大舞臺(tái)。
本文以中英茶文化為切入點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式進(jìn)行了簡(jiǎn)要探討。
在論述了中英茶文化內(nèi)涵之間的差異性后，又從兩個(gè)角度對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式中存在的問(wèn)題進(jìn)行了具體闡述，并最后結(jié)合中英茶文化的不同人文內(nèi)涵對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式的革新提出了可行性建議。
關(guān)鍵詞：中英茶文化;大學(xué)英語(yǔ);教學(xué)方式;跨文化交際
中國(guó)作為世界茶文化的中心，其相較于英國(guó)茶文化而言具有鮮明的藝術(shù)性。
從維多利亞女王時(shí)代起，飲茶開(kāi)在貴族中流行。
我國(guó)傳統(tǒng)茶文化也被傳入英國(guó)，而英國(guó)也以其本土文化為基石，對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行創(chuàng)新性改編，從而形成了現(xiàn)在的英國(guó)茶文化。
中英茶文化同屬于世界茶文化的分支，作為茶文化大國(guó)的中英兩國(guó)，其文化內(nèi)涵存在相通之處，但也有明顯的差異性。
不過(guò)，從整體上來(lái)說(shuō)，中英茶文化的交際性原則對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)具有鮮明的推動(dòng)性作用，高校學(xué)生可以通過(guò)中英茶文化的差異性感知跨文化交際的語(yǔ)言魅力，并總結(jié)出英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)的有效方法，從而促進(jìn)其英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的提升。
1中英茶文化內(nèi)涵的差異性分析
中國(guó)與英國(guó)同屬于茶文化大國(guó)，中國(guó)是作為茶葉生產(chǎn)大國(guó)而存在，英國(guó)是作為茶葉飲用大國(guó)而存在。
一壺沸水，一勺茶葉，一盞清茶，縷縷香氣從鼻翼中飄過(guò)，而茶文化的深層內(nèi)涵也在彌漫中的清甜中漸漸散發(fā)開(kāi)來(lái)。
中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化也在自酌慢飲中互相融通，并在不同程度上彰顯了其獨(dú)有的民族文化內(nèi)涵以及茶文化精神。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶文化歷史可以歸結(jié)為一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展與社會(huì)運(yùn)動(dòng)的軌跡路線，我國(guó)古代社會(huì)將農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，其注重的是茶葉種植對(duì)于茶葉的商業(yè)化發(fā)展缺乏基本的認(rèn)知。
然而，英國(guó)作為工業(yè)化的先驅(qū)，其茶葉發(fā)展大多是以商業(yè)化模式進(jìn)行的。
物質(zhì)決定意識(shí)，因而中英兩國(guó)的茶文化也呈現(xiàn)出截然不同的文化內(nèi)涵。
1.1中英茶文化的物質(zhì)差異性
茶文化是世界文化的重要組成部分，中國(guó)與英國(guó)的茶文化內(nèi)涵也表現(xiàn)出明顯的地區(qū)差異性。
茶文化是一種意識(shí)形態(tài)，而彼此的差異性是具體的物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)的。
中國(guó)偏好綠茶，英國(guó)則喜歡紅茶。
而且中國(guó)人崇尚的是“天人合一”理念，對(duì)于茶水以及飲茶環(huán)境與氛圍的要求極高，而且對(duì)于水溫以及水源都有嚴(yán)格的要求。
但是英國(guó)人除了不同的茶用不同的水來(lái)煮外，其對(duì)于水溫的控制并沒(méi)有中國(guó)人所追求的那么苛刻，只要能將茶煮沸即可。
同時(shí)，茶具品質(zhì)的好壞對(duì)于茶葉口感的影響也較大，因而中英兩國(guó)的茶器選擇也會(huì)因?yàn)槠渌虻牟枞~不同而有所差異。
中國(guó)茶類資源異常豐富，民族地區(qū)的飲茶習(xí)俗也各不相同，茶具種類也是異常繁多，茶壺、茶盞、茶杯以及茶盅等形式各異的茶具也在無(wú)聲中闡述了我國(guó)茶文化的博大精深。
而英國(guó)對(duì)于茶具要求則相對(duì)較低，其以茶盤、茶巾等作為主要的飲茶工具，極大地簡(jiǎn)化了中國(guó)飲茶的儀式程序，促進(jìn)了茶文化向多元化發(fā)展。
1.2中英茶文化精神內(nèi)涵的差異性
當(dāng)然，茶文化作為我們傳統(tǒng)文化的精髓，其與英國(guó)茶文化最本質(zhì)的區(qū)別是其文化要義的不同。
中國(guó)茶文化融合了道家、佛家以及儒家的思想精華于一體，而英國(guó)茶文化則是以其獨(dú)特的社會(huì)背景為基礎(chǔ)而形成的，不同于我們古代“天人合一”思想，其崇拜的是“天人相對(duì)”理念。
最重要的是，中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)的是集體化的精神價(jià)值，而英國(guó)茶文化則是以滿足個(gè)體化需求為主。
中國(guó)人對(duì)于茶的理解是從傳統(tǒng)哲學(xué)基礎(chǔ)出發(fā)的，其構(gòu)筑的是中華民族特色鮮明的文化體系，深植于農(nóng)耕文明的土壤之中的，因而中國(guó)茶文化所反映的思想內(nèi)涵是只有人與自然和諧相處，大自然才會(huì)反饋更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉給人類。
所以，中國(guó)茶文化講究的是自然和諧提倡返璞歸真。
而英國(guó)文化是在其本國(guó)文化內(nèi)涵上構(gòu)建而成的，其源于希臘文明，是從自然的探索中演變而來(lái)的一種工業(yè)文化，其主張通過(guò)改造自然來(lái)滿足自身的欲望，這種個(gè)人主義思想在其茶文化內(nèi)涵中體現(xiàn)得尤為明顯。
例如，英國(guó)人愜意的下午茶時(shí)光，反映的是個(gè)人價(jià)值取向。
1.3中英茶文化茶語(yǔ)表達(dá)的差異性
中英茶文化之間的差異性還體現(xiàn)在其茶葉用語(yǔ)的表達(dá)上，中國(guó)人關(guān)于茶的稱謂與習(xí)語(yǔ)很多。
俗話說(shuō)，開(kāi)門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”茶被置為大眾日常生活的七件事之一，上至王公貴族下至黎民百姓對(duì)于茶葉都是極為偏愛(ài)的。
因而，中國(guó)的茶語(yǔ)也就被賦予了平民化的色彩，茶文化也就在口口相傳的茶語(yǔ)中愈發(fā)深邃。
同時(shí)，茶也以陽(yáng)春白雪般的存在為文人隱士所追崇，作為雅士喜好的“琴棋書畫詩(shī)酒茶”中的茶也被人格化，高雅的文化內(nèi)涵以及獨(dú)特的人文氣韻也被注入到了茶文化內(nèi)涵中，茶語(yǔ)也因之而向貴族優(yōu)雅化過(guò)度。
英國(guó)的茶語(yǔ)大多是通過(guò)文學(xué)作品折射出來(lái)的，不同的茶語(yǔ)所反映的文化意境也不一樣，而且同一茶俚語(yǔ)在不同的國(guó)家地區(qū)所蘊(yùn)含的文化意味也是不盡相同的。
2大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式中存在的問(wèn)題
2.1教學(xué)理念陳舊教學(xué)體系不完善
新一輪的課程改革在各大高校如火如荼地進(jìn)行著，但是受應(yīng)試教育的影響，高校英語(yǔ)文化教學(xué)依舊沉溺于傳統(tǒng)模式中，教學(xué)理念仍然是以傳統(tǒng)的應(yīng)試為主，高分?jǐn)?shù)好成績(jī)是其教學(xué)的主要目標(biāo)，學(xué)生們也被迫為了獲取高分而埋頭于英語(yǔ)文化知識(shí)的紙堆中，而其英語(yǔ)文化實(shí)踐知識(shí)的應(yīng)用則停留于較為淺薄的階段。
通俗來(lái)說(shuō)，高校學(xué)生所習(xí)得的英語(yǔ)文化知識(shí)除了應(yīng)付考試外，并不能有效地應(yīng)用到日常實(shí)踐生活中。
另外，高校英語(yǔ)文化教學(xué)手段也較為單一，教師不善于利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)課程進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。
而高校的英語(yǔ)文化授課模式仍然拘泥于傳統(tǒng)的的填鴨式教學(xué)中，學(xué)生的主體意識(shí)被忽視，其求知欲望也被單調(diào)枯燥的英語(yǔ)文化知識(shí)所湮沒(méi)。
然而，更為嚴(yán)重的是高校并沒(méi)有意識(shí)到英語(yǔ)文化教學(xué)模式所存在的弊端，其仍舊依照固有的應(yīng)試教育理念對(duì)英語(yǔ)文化進(jìn)行單一教學(xué)，使得培養(yǎng)的學(xué)生大多是“高分低能兒”，難以適應(yīng)當(dāng)前瞬息萬(wàn)變的現(xiàn)代社會(huì)。
2.2教師專業(yè)素質(zhì)水平過(guò)低
自從我國(guó)加入世界貿(mào)易組織以后，作為世界通用語(yǔ)言的英語(yǔ)在我國(guó)文化教學(xué)中的地位就逐日提升，并且成為了一門重要的文化課程。
雖然，英語(yǔ)一直被作為一種語(yǔ)言課程而為大眾所學(xué)習(xí)，但是由于教師注重英語(yǔ)文化理論知識(shí)的教學(xué)，進(jìn)而使得學(xué)生習(xí)得的也只是理論化的英語(yǔ)文化知識(shí)。
同時(shí)，高校的英語(yǔ)教師大多是從英語(yǔ)專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生中挑選而成的，其教學(xué)方式與教學(xué)內(nèi)容都存在明顯的不足，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也異常匱乏，不能以自身能力與素養(yǎng)使學(xué)生誠(chéng)服。
此外，高校英語(yǔ)教師的教學(xué)能力也一直為人所詬病，在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)里，教師卻仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，沒(méi)有根據(jù)英語(yǔ)文化知識(shí)進(jìn)行有效的課程安排，也沒(méi)有利用科技手段對(duì)無(wú)聊枯燥的英語(yǔ)課堂進(jìn)行創(chuàng)新化設(shè)計(jì)。
而且教師的教學(xué)手段也較為單一，英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言工具，其學(xué)習(xí)必須以跨文化交際為背景而進(jìn)行，離開(kāi)了特定語(yǔ)言環(huán)境而習(xí)得的英語(yǔ)文化知識(shí)可能會(huì)有所偏差，但是英語(yǔ)教師并沒(méi)有以情景化教學(xué)模式為契機(jī)對(duì)課程進(jìn)行針對(duì)化設(shè)計(jì)。
3中英茶文化對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式的啟發(fā)
3.1結(jié)合中英茶文化的共通性，革新大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式
雖然中英茶文化之間存在差異性，但是也呈現(xiàn)出一定的共通性。
大學(xué)英語(yǔ)文化作為高校學(xué)生的必修課，其必須以跨文化為背景對(duì)其進(jìn)行針對(duì)化教學(xué)。
而中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化之間的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式的革新具有不言而喻地促進(jìn)作用。
所以，高校應(yīng)該以中英茶文化之間的互通性為立足點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)進(jìn)行不同程度的革新化設(shè)計(jì)。
首先，立足于中英茶文化之間的不同點(diǎn)，以不同的文化背景為切入點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，以求同存異的形式構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)課程體系。
其次，高校也應(yīng)該在教學(xué)中明確區(qū)分中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵與英國(guó)茶文化的核心要義，確立茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)的目標(biāo)對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)方式進(jìn)行革新化設(shè)計(jì)。
再者，高校也應(yīng)該從中英茶語(yǔ)的表達(dá)差異上對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化與英國(guó)本土文化，利用中英茶文化的不同屬性，以情境教學(xué)的模式與交際教學(xué)模式對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課程進(jìn)行切合性設(shè)計(jì)。
3.2擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)理念
素質(zhì)教育理念的普及，使得傳統(tǒng)教育模式與當(dāng)前的教育理念背道而馳。
而為了與現(xiàn)代教育接軌，高校英語(yǔ)文化教學(xué)必須擯棄傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)方式。
所以，高校在利用中英茶文化內(nèi)涵重筑其英語(yǔ)文化教學(xué)模式時(shí)，應(yīng)該堅(jiān)決擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)理念，從舊有的教學(xué)模式泥沼中走出來(lái)，利用中英茶文化之間的多元性特征，對(duì)英語(yǔ)文化課程體系進(jìn)行科學(xué)構(gòu)筑。
一方面，高校可以從提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)用技能為入手點(diǎn)，以人文主義原則為導(dǎo)向，融入中英茶文化知識(shí)的不同文化內(nèi)涵，全面提高學(xué)生的茶文化英語(yǔ)素養(yǎng)。
另一方面，高校也應(yīng)該以交際準(zhǔn)則為基礎(chǔ)結(jié)合茶文化內(nèi)涵，積極引入先進(jìn)的教學(xué)模式與手段，充分發(fā)揮學(xué)生的'主體性作用，利用中英茶文化的跨際背景，對(duì)英語(yǔ)文化進(jìn)行整體的突破設(shè)計(jì)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的熱愛(ài)之情。
第2：茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)
摘要：英語(yǔ)作為實(shí)用性強(qiáng)的語(yǔ)言之一，被納入我國(guó)中小學(xué)必修課程教學(xué)體系中。
茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其深邃的文化內(nèi)涵給了無(wú)數(shù)人生活上的啟示。
當(dāng)然，我們不斷要學(xué)習(xí)和吸收國(guó)外的優(yōu)秀文化，更要繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化。
因而，在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中，我們?cè)趥魇趯W(xué)生英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，也應(yīng)該注重提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。
本文首先對(duì)茶文化做出了大體的概述，接著對(duì)我國(guó)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的分析，最后對(duì)茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行了深入的研究，希望能夠?qū)ξ覈?guó)的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)有所改善與提高。
關(guān)鍵詞：茶文化;英語(yǔ)專業(yè);教學(xué)
中國(guó)茶文化博大精深，蘊(yùn)含著豐富的哲理，是我國(guó)文化體系中一顆閃亮的珍珠。
近年來(lái)，英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)出現(xiàn)了很多不容忽視的問(wèn)題，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)候反而忽視了對(duì)本國(guó)文化的學(xué)習(xí)。
如果這些問(wèn)題不得到妥善的解決，必將給目前的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)帶來(lái)更多的不便。
因此，我們?cè)谟⒄Z(yǔ)方面不斷取得進(jìn)步的同時(shí)，更應(yīng)該宣揚(yáng)本國(guó)的優(yōu)秀文化。
在這樣的背景之下，研究茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)不僅能夠豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更有利于幫助他們將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通。
1茶文化的概述
1.1茶文化的內(nèi)涵
中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉的國(guó)家，從神農(nóng)氏時(shí)期，中國(guó)就有關(guān)于茶葉的記載。
隨著藥用作用的凸顯，茶葉開(kāi)始受到大眾的喜愛(ài)。
人們用之提神醒腦，驅(qū)走身體的困乏。
自唐朝開(kāi)始，茶葉開(kāi)始變成人們追捧的必飲之物，并流遍大街小巷。
到了現(xiàn)在，人們對(duì)茶葉的更是喜愛(ài)有加。
茶葉之所以能夠流芳百世，歷久不衰，除了它清新怡人的作用之外，更重要的是它在歷史的長(zhǎng)河之中沉淀出的精神氣質(zhì)。
“清風(fēng)自持、優(yōu)雅從容”，正是有了這些精神氣質(zhì)的感染，茶文化才能歷久彌香。
這些氣質(zhì)不僅安慰了郁郁不得志的詩(shī)人，更堅(jiān)定了他們不與世俗同流合污的決心。
這些氣質(zhì)與中華文化的契合讓茶文化成為了舉世矚目的文化元素。
在它的指引之下，即使深處渾濁的黑暗之中，我們也依然能夠擁有一顆純凈剛正的心，民族也依然能夠不忘初心地走下去。
1.2茶文化傳承的重要性
茶文化作為集各家文化之大成，是我國(guó)先進(jìn)文化的重要代表。
在不同的歷史時(shí)期，茶文化都發(fā)揮著重要的作用。
而在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，隨著人們生活壓力的增大，各種各樣的心理問(wèn)題也凸顯出來(lái)。
對(duì)于學(xué)生而言，學(xué)習(xí)和考試成績(jī)的壓力讓一些學(xué)生走上了極端的道路。
為了一味地應(yīng)付考試成績(jī)，學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的態(tài)度也越來(lái)越漠視。
這不僅是教育的失敗，更是文化繼承的失敗。
青少年是祖國(guó)的接班人，如果不能繼承和發(fā)展我國(guó)的傳統(tǒng)文化，擔(dān)當(dāng)起自己的使命和責(zé)任，就必然使我國(guó)的傳統(tǒng)文化走上滅亡的道路。
因此，只有在學(xué)生時(shí)期就注重對(duì)學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，才能夠給學(xué)生建立正確的人生觀和價(jià)值觀，中國(guó)的傳統(tǒng)文化才能夠一直延續(xù)下去。
而茶文化作為優(yōu)秀的文化代表，如果能夠在教育的過(guò)程中有所啟發(fā)，必然能給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)全新的教育環(huán)境，給我國(guó)創(chuàng)造一個(gè)全新的教育格局。
中國(guó)茶文化研究論文篇四
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人的飲茶史，從有歷史記載起，至今已經(jīng)有4700多年。在幾千年的種茶、采茶、炒茶、品茶活動(dòng)中，形成了獨(dú)特的文化，具有豐富的內(nèi)涵，以及不同的地方特色。伴隨著擁有悠久歷史的茶文化發(fā)展起來(lái)的，是各種將茶元素融入其中的藝術(shù)，包括音樂(lè)、繪畫、詩(shī)文等，以更加豐富的形式實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，并為大眾所熟知。其中，茶香的清雅，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)家們所追求的淡泊明志不謀而合，更加深了茶文化在繪畫中意境的融入。本文從剖析中國(guó)的茶文化入手，探討茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)之間的相通點(diǎn)，分析其在繪畫藝術(shù)中的具體表現(xiàn)。
：中國(guó)傳統(tǒng)繪畫茶文化
茶文化在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，在各種與茶有關(guān)的活動(dòng)與文化的傳承中，逐漸與中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)結(jié)下了不解之緣，不管是直接以茶為主題構(gòu)圖，還是以茶助興，追求繪畫中如茶一般淡雅的意境，或是以濃茶水為材料在畫作中上色，均能體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)畫家對(duì)茶之一道研究的深刻性。
論茶的品種與獨(dú)特性來(lái)說(shuō)，中國(guó)并不是唯一產(chǎn)茶的國(guó)家，除了亞洲以外，非洲、美洲、大洋洲、歐洲都有不少國(guó)家均有自己本土產(chǎn)的名茶，但就茶文化而言，中國(guó)應(yīng)是擁有最悠久茶文化的國(guó)家。并且，茶文化在數(shù)千年的文化傳承中，已與中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)相融合，與絲綢、陶瓷一起，享譽(yù)世界。
（一）茶文化起源
茶文化，是伴隨著茶葉交易的發(fā)展壯大而興起的，可以說(shuō)是“興于唐而盛于宋”。唐代《蕭翼賺蘭亭圖》中描繪的畫面中，就有仆從備茶的情景，是中國(guó)現(xiàn)存最早的茶畫。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名詩(shī)入茶”，描述了“仙人掌茶”的詳細(xì)資料。更有陸羽的《茶經(jīng)》，是介紹茶的第一部專著。到了宋代，“點(diǎn)茶、斗茶”開(kāi)始盛行，國(guó)人對(duì)茶的喜好及研究更勝于唐，并出現(xiàn)了“貢茶”，讓許多文人墨客為之傾倒，先后有180多位詩(shī)詞家創(chuàng)作400多篇關(guān)于茶的佳作，有蘇軾的“從來(lái)佳茗似佳人”、黃庭堅(jiān)的“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境”等。
（二）茶文化的內(nèi)涵
茶文化，在悠久的歷史長(zhǎng)河中，已與我國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了文化本身的融合與創(chuàng)新。中國(guó)傳統(tǒng)文化，是由“儒、道、釋”三家文化相互影響相互結(jié)合所構(gòu)成的，能激勵(lì)人們明心見(jiàn)性、提高修養(yǎng)。中國(guó)的儒家思想突出“中庸之道”，溫和但有原則，以“和”為貴。傳統(tǒng)的茶文化也離不開(kāi)“和諧”二字，與儒家尊崇的“和”相對(duì)應(yīng)，也表現(xiàn)為“茶禮”。傳統(tǒng)的茶事，均為三五好友在飲茶品茶中交流情感，溝通思想，提高志趣，因此，茶不僅是“養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)志”的代名詞，也是禮節(jié)的表現(xiàn)。
（一）茶文化對(duì)畫家本人的影響
近代著名畫家陳衡恪在對(duì)文人畫的描述中，曾提到四要素，即人品、學(xué)問(wèn)、才情、思想，茶畫，兼具上述四者，可屬于文人畫。一來(lái)，好茶多生長(zhǎng)于山明水秀之處，能帶給許多畫家作畫的靈感；二來(lái)，相對(duì)于飲酒，品茗為雅事，也深受畫家喜愛(ài)，尤其身處云霧繚繞之境，更能讓畫家在美好的境界中感受到大自然的饋贈(zèng)，于青山綠水間找尋到心靈的共鳴。蘇軾曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是說(shuō)，茶和畫之間的內(nèi)涵、美感相通。許多畫家都有品茗習(xí)慣，體現(xiàn)了他們對(duì)儒、道、釋三家文化的追求，讓心靈得到凈化，在親近自然的環(huán)境與清雅的茶事中，達(dá)到天人合一的境界，將其內(nèi)心的感悟運(yùn)用到繪畫的創(chuàng)作中。茶有禪意，茶禪一味，朱錫綬曾有“真嗜茶者神清”之說(shuō)，也是傳統(tǒng)畫家們品茶、嗜茶，通過(guò)以茶入畫反映自身的感悟與生活哲理的真實(shí)寫照。“吳門四家”之一的文徽明即是一位品茶大師，其淡泊的氣質(zhì)決定其不適于官場(chǎng)生存。辭官歸隱后，文徽明在惠山腳下，種茶、采茶、煎茶、品茗，以茶會(huì)友。長(zhǎng)期的茶事熏陶，影響了畫家的性格，更加平淡、高雅，并且，這種氣質(zhì)也不自覺(jué)地滲透到畫作中，流露出茶的神韻。同為“吳門四家”的唐伯虎，一生愛(ài)茶、飲茶，每于品茶后即會(huì)畫茶文化山水圖，將茶與山水融合，成為明代茶畫的一絕。
（二）茶文化關(guān)系到我國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)風(fēng)格的形成
由于大多畫者本身愛(ài)茶，通過(guò)多年被茶的熏陶，茶的品格也逐漸影響到畫者自身。常言道“畫如其人”，即是說(shuō)長(zhǎng)久的作畫，畫家將自己的品性融入畫中，觀畫如觀人，從畫作中可品出作畫者自己的境界。茶藝思想多主張契合自然，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的寄情山水，從雋永、含蓄中品味山水之悠長(zhǎng)、花鳥蟲魚之精妙靈動(dòng)的思想不謀而合?？梢?jiàn)，在茶文化與傳統(tǒng)繪畫發(fā)展的歷史中，兩者是相互影響、互不可分的。張璪曾言，“外師造化，中得心源”，即是說(shuō)，畫師的繪畫創(chuàng)作是來(lái)自于自然萬(wàn)物，但是自然景物并不能直接畫到紙上成為優(yōu)秀的畫作，而是要通過(guò)畫師本身的藝術(shù)修養(yǎng)、內(nèi)心感悟加以改造，將景物在原有基礎(chǔ)上重新塑形，不同景物間有機(jī)結(jié)合成一個(gè)整體。在對(duì)景物構(gòu)圖改造的過(guò)程中，茶性的影響油然而生，能讓整幅畫作呈現(xiàn)出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神內(nèi)核是和諧。在傳統(tǒng)畫作中十分注重構(gòu)圖的和諧，將圖中眾多元素結(jié)合在有機(jī)一起，動(dòng)中有靜，線條井然有序，烘托出繪畫想表達(dá)的和諧氣氛。在對(duì)茶事活動(dòng)行繪畫記錄的過(guò)程中，又往往要求對(duì)茶具等進(jìn)行真實(shí)性的描述，似乎在再喧鬧的環(huán)境中，茶人仍能偏安一隅，靜心烹茶，從而與周圍景物達(dá)到虛中有實(shí)、動(dòng)中有靜、整體與細(xì)節(jié)的統(tǒng)一。在作畫的過(guò)程中，也展現(xiàn)了畫師自身對(duì)天人合一境界的追求。茶藝過(guò)程中，有茶與水、水與味、味與氣的相對(duì)“實(shí)”“虛”之說(shuō)，體現(xiàn)于傳統(tǒng)繪畫中，便是水墨中的“虛實(shí)”，即紙為實(shí)、墨為虛，墨為實(shí)、水為虛。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的審美效果。
我國(guó)的水墨、花鳥等傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)，在其發(fā)展中，必然不斷與我國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，才能展現(xiàn)出蓬勃的生命力。在傳統(tǒng)文化中，茶文化數(shù)千年的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中包含的各種與茶有關(guān)的元素，均能作為創(chuàng)作元素添加到畫作中。通過(guò)對(duì)茶文化元素全面而深刻的認(rèn)知和探究，畫家們不僅用從茶文化理念中提煉出來(lái)的詩(shī)句、意境去豐富繪畫的內(nèi)涵，還用茶藝活動(dòng)的素材去豐富畫作的內(nèi)容題材。茶畫則是在這一歷史進(jìn)程中，將茶文化運(yùn)用于繪畫中的重要體現(xiàn)，反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的飲茶風(fēng)尚，有其文化研究意義。如前文所述的唐代大家閻立本的畫作———《蕭翼賺蘭亭圖》，在主角蕭翼將辯才的《蘭亭序》騙到手的場(chǎng)景描繪外，在畫面的左下方可見(jiàn)一老仆在風(fēng)爐旁烹茶，童子捧托盤準(zhǔn)備分茶的情景，在一邊的茶幾上，也擺有各式茶具，反映了當(dāng)時(shí)崇尚以茶待客的風(fēng)俗。宋徽宗的《文會(huì)圖》、文徽明的《惠山茶會(huì)圖》、唐伯虎的《事茗圖》均展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人集會(huì)時(shí)，以茶會(huì)友、飲茶賦詩(shī)的情景，反映了在文人群體中對(duì)茶文化的推崇。《調(diào)琴啜茗圖》描繪了當(dāng)時(shí)宮廷女子撫琴、品茶的優(yōu)美和諧的情景。劉松年的《茗園賭市圖》《斗茶圖》則描繪了唐代民間斗茶的場(chǎng)景，反映了當(dāng)時(shí)茶文化在民間的盛行。齊白石也是酷愛(ài)茶之人，習(xí)慣以客來(lái)敬茶，鐘情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了頗具盛名的蝦之外，對(duì)茶事的刻畫也是可圈可點(diǎn)的。在《寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壺與兩個(gè)小茶杯，以靜物反映了有客來(lái)舍，畫家烹茶，以茶代酒，與客人品茶賞梅、促膝長(zhǎng)談的情景?！吨蟛鑸D》中，風(fēng)爐上的泥瓦茶壺，破舊的大蒲扇，三塊木炭，“爐火和煙煮苦茶”，生動(dòng)反映了齊白石在日常生活中煮茶自樂(lè)的生活場(chǎng)景，以及對(duì)煮茶、事茗的濃厚情趣?！冻幒筒杈摺分校瑢⑻m花、茶壺、筆硯放置在一起，似乎為齊老飲茶后，趁茶興正濃時(shí)運(yùn)筆揮就，能讓人覺(jué)茶香在墨韻中飄渺。
“品茶試研”，是從古往今的文人墨客們的“第一韻事”“第一受用”，文人們將茶與硯結(jié)合在一起，將品茶與詩(shī)文、繪畫結(jié)合在一起，茶引學(xué)士思，觸發(fā)文人們創(chuàng)作詩(shī)文、畫作的才思，將他們?cè)诓枋轮蝎@得的感悟運(yùn)用到作品中，讓作品更顯怡然自得，充滿生活情趣。在茶道與傳統(tǒng)繪畫的結(jié)合中，兩種文化相輔相成，共同發(fā)展，給我國(guó)的繪畫藝術(shù)賦予更深刻的內(nèi)涵，以及蓬勃的生命力。
[3]李瑞文,郭雅玲.不同風(fēng)格茶藝背景的分析———色彩、書法、繪畫在不同風(fēng)格茶藝背景中的應(yīng)用[j].農(nóng)業(yè)考古,1999,(04):102-106.
中國(guó)茶文化研究論文篇五
俗話說(shuō)，開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開(kāi)門七件事之一，在古代中國(guó)十分普遍。中國(guó)從何時(shí)開(kāi)始飲茶，眾說(shuō)不一。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國(guó)的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來(lái)，茶的精神滲透了中國(guó)社會(huì)，在中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時(shí)期。
有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開(kāi)始逐漸問(wèn)世。茶開(kāi)始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對(duì)社會(huì)起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時(shí)期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對(duì)此，一些有識(shí)之士便提出了“養(yǎng)廉”的問(wèn)題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價(jià)值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開(kāi)始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開(kāi)始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會(huì)功能。除此之外，魏晉南北朝時(shí)期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛(ài)好虛無(wú)玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時(shí)，出現(xiàn)了許多清談家。后來(lái)，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長(zhǎng)飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開(kāi)始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因?yàn)樽U是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長(zhǎng)時(shí)間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來(lái)，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身?yè)Q骨，從而幫助達(dá)到長(zhǎng)生不老的效果。中國(guó)茶文化也由此初見(jiàn)端倪。因?yàn)楸M管這個(gè)時(shí)候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒(méi)有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會(huì)、文化功能。
中國(guó)茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢(shì)，也多是因?yàn)榘傩照J(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問(wèn)世，使茶文化發(fā)展到了一個(gè)空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志?！恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時(shí)代的意義，在茶文化的歷史上是一個(gè)里程碑。以后大量茶書、茶詩(shī)的開(kāi)始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動(dòng)而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開(kāi)始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國(guó)外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來(lái)，要敬“元寶茶”；定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。
可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒(méi)在過(guò)于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對(duì)品茶煮茗等文化精神方面的活動(dòng)興趣不大。而漢族人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫的情形，希望通過(guò)飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。
明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時(shí)期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開(kāi)始講究“至精至美”之境。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f(shuō)：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛(ài)山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過(guò)飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)更是數(shù)不勝數(shù)。
新中國(guó)成立后，茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。
總之，茶文化注重“和”字，千百年來(lái)在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)也不例外。作為中國(guó)文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
中國(guó)茶文化研究論文篇六
第二節(jié)文獻(xiàn)綜述。
第三節(jié)研究思路與內(nèi)容。
第五節(jié)研究創(chuàng)新與不足。
第一編列寧民族理論的要義。
第一章列寧的民族自決權(quán)與“自由民族的自由聯(lián)盟”理論。
第一節(jié)承認(rèn)民族自決權(quán)就是堅(jiān)持民族平等和民族自由。
第二節(jié)民族自決權(quán)的目的是促進(jìn)“自由民族的自由聯(lián)盟”
第三節(jié)民族自決權(quán)在社會(huì)主義條件下絕不是多余的。
第四節(jié)民族平等和民族聯(lián)合統(tǒng)一而不可分割。
第二章列寧的聯(lián)邦制國(guó)家理論。
第一節(jié)“自治制是我們建立民主國(guó)家的計(jì)劃”
第二節(jié)聯(lián)邦制在實(shí)現(xiàn)和維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一方面有其合理性。
第三節(jié)統(tǒng)一的聯(lián)邦制國(guó)家是走向集中制國(guó)家的“過(guò)渡性步驟”
第四節(jié)聯(lián)邦制國(guó)家是蘇聯(lián)各“自由民族的自由聯(lián)盟”的形式。
第二編列寧民族理論傳入中國(guó)的歷史背景。
第三章蘇俄為推動(dòng)世界革命對(duì)中國(guó)共產(chǎn)黨施加影響。
第一節(jié)沒(méi)有東方各民族的援助,世界革命就不能取得勝利。
第二節(jié)民族問(wèn)題的中心在東方的殖民地和半殖民地。
第三節(jié)蘇俄是援助東方民族解放運(yùn)動(dòng)的基地和中心。
第四章中國(guó)共產(chǎn)黨為獲取民族自由接受來(lái)自蘇俄的政策。
第一節(jié)只有奉行列寧的民族政策才能獲取真正的民族自由。
第二節(jié)蘇俄能夠以誠(chéng)意、熱情和實(shí)力援助中國(guó)革命。
第三節(jié)蘇俄對(duì)中國(guó)是“沒(méi)有侵略野心”的國(guó)家。
中國(guó)茶文化研究論文篇七
茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個(gè)國(guó)家種茶，尋根溯源，世界各國(guó)最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國(guó)傳播去的。中國(guó)是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。茶，乃是中華民族的驕傲。
茶的起源
我國(guó)早在南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之說(shuō)。當(dāng)初稱為“八件事”。至元代時(shí)略去“酒”，始成為“七件事”。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見(jiàn)“早晨開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見(jiàn)茶在人們的日常生活中占有重要的位置。
茶，屬山茶科，多年生常綠木本植物的芽葉，原產(chǎn)我國(guó)。這種常綠灌木，高可五、六尺，葉長(zhǎng)呈橢圓形，有鋸齒。葉茉、葉間開(kāi)白花，五瓣，果實(shí)扁圓，呈三角形，熟后則裂開(kāi)，散出種子。可于春秋時(shí)采擷其嫩葉制茶，種子還可榨油。茶樹因材質(zhì)細(xì)密，還可作雕刻用。
茶在古代有很多不同名稱，如：茗、茶、茶茗、葭萌等。一般認(rèn)為“茶”字在唐以前的古書中還未出現(xiàn)過(guò)，自唐代始見(jiàn)，是唐代人把古“蔡荼’字減去一筆而成“茶”字?！拜薄笔恰安琛钡墓朋w字，“茶”是從“荼”字分化出來(lái)的.
中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，因而也是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上飲茶制茶最早的國(guó)家。數(shù)千年前就在我國(guó)的云南、貴州、四川等地發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。中國(guó)的茶葉生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史。世界各產(chǎn)茶國(guó)，不是直接、就是間接地從中國(guó)引進(jìn)茶苗、茶種，并派人來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)栽茶制茶方法，然后再發(fā)展本國(guó)的茶葉生產(chǎn)。
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！?/p>
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《神農(nóng)本草》上說(shuō)：“神農(nóng)嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以采集野生植物為生活主要來(lái)源的原始氏族公社，至神農(nóng)氏時(shí)期，已累積發(fā)現(xiàn)有72種有毒中草藥，又在偶然間發(fā)現(xiàn)用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。自此以后，先民們就以喝茶來(lái)解毒，也即用茶的開(kāi)始，可見(jiàn)最早的飲茶是從藥用開(kāi)始的。
飲茶由藥用轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃希烤故加诤螘r(shí)？古人所見(jiàn)不同。據(jù)晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》載：周武王姬于公元前1115年聯(lián)合四川各民族伐紂之后，巴蜀所產(chǎn)茶葉已列為貢品，諸民族首領(lǐng)正是帶著茶葉去進(jìn)貢的，這可謂是我國(guó)最早有關(guān)茶葉的記載了。
中國(guó)茶文化研究論文篇八
在中國(guó)，茶具有非常悠久的歷史，并且已經(jīng)形成了中國(guó)茶文化。與此同時(shí)，茶有益于我們的健康，因此受到許多人的喜愛(ài)。中國(guó)茶文化博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。談到中國(guó)的茶葉。可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，它是從唐代與宋代興盛起來(lái)的。從此茶的精神滲透到了宮廷和社會(huì)，深入到中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教和醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)，中國(guó)積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，而且豐富了有關(guān)茶的精神文化。
高三:古拉尼斯
中國(guó)茶文化研究論文篇九
：在多元文化成熟發(fā)展的今天，傳承和利用該傳統(tǒng)文化元素有著重要影響。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知中西方茶文化體系之間的差別，從而為整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展融入新的元素內(nèi)容。通過(guò)融入英國(guó)茶文化的具體內(nèi)容，能夠?yàn)橛⒄Z(yǔ)教學(xué)方法創(chuàng)新應(yīng)用奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和條件。本文擬從英國(guó)茶文化的發(fā)展歷程及具體內(nèi)涵分析入手，結(jié)合中西方茶文化之間的對(duì)比認(rèn)知，通過(guò)融入當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)方法應(yīng)用過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足，從而探究融入英國(guó)茶文化的英語(yǔ)教學(xué)方法創(chuàng)新機(jī)制。
隨著當(dāng)前整個(gè)教育體系不斷成熟，如今英語(yǔ)教學(xué)作為整個(gè)教育體系中的重要組成部分，完善的教學(xué)方案、系統(tǒng)化的教學(xué)目標(biāo)，不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)技能，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，學(xué)生的綜合素養(yǎng)也實(shí)現(xiàn)了全面、有效提升。結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r，不難看出，由于缺乏必要的文化教學(xué)元素，從而影響了人才培養(yǎng)的理想效果。因此，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、了解應(yīng)該英國(guó)茶文化體系的具體內(nèi)容，其能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)與人才需求的具體銜接。
英國(guó)茶文化從出現(xiàn)，到形成，實(shí)際上都是世界茶文化體系中的重要組成部分。認(rèn)知英國(guó)茶文化的具體內(nèi)涵理念，能夠幫助我們?cè)谪S富英語(yǔ)教學(xué)元素的同時(shí)，優(yōu)化教學(xué)體系。
1.1英國(guó)茶文化的發(fā)展歷史分析
英國(guó)最早的茶葉進(jìn)口可以追溯到16世紀(jì)，皇室成員對(duì)茶葉的喜愛(ài)讓這一貿(mào)易逐漸擴(kuò)大起來(lái)，到了17世紀(jì)，茶葉已經(jīng)從皇室走向平民百姓的家中，成為了全民飲品，“下午茶”文化也逐漸發(fā)展起來(lái)，英國(guó)茶文化儀式頗為隆重，與中國(guó)人飲茶習(xí)慣清淡為主不同，英國(guó)人更喜愛(ài)在茶中添加牛奶、方糖等，濃厚的口感是其最突出的特色，到了近現(xiàn)代，文化交流讓英國(guó)下午茶走向世界舞臺(tái)，受到其他各國(guó)人民的歡迎。在世界幾千年的發(fā)展歷史上，形成了極具傳承價(jià)值的傳統(tǒng)茶文化。而該文化實(shí)際上是融入世界各國(guó)優(yōu)異傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上的文化體系內(nèi)涵。隨著教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展日益全面，如今應(yīng)用茶文化內(nèi)涵，就極為必要。隨著全球文化交往一體化不斷加快，如今茶與茶文化成為世界化元素。因此，中西方之間都形成了該文化體系。
1.2中西方茶文化之間的對(duì)比認(rèn)知
中國(guó)茶文化追求的.是天地人合一的境界，主要內(nèi)涵為清高淡雅，與此不同，英國(guó)茶要佐以各式各樣的點(diǎn)心，而且并不講究茶葉的沖泡方法；中國(guó)人更喜歡喝綠茶，品其先苦后甘的韻味，而英國(guó)人則更喜歡紅茶，是因?yàn)樗团Ｄ檀钆淦饋?lái)更為合適；在器皿的選擇上，中國(guó)茶文化用的是瓷器，而英國(guó)則更多的是銀制用品，這種種差異也正是兩種文化各自的魅力所在。中國(guó)茶文化歷史悠久，內(nèi)容博大精深，隨著中國(guó)古代商貿(mào)的逐漸發(fā)達(dá)，茶葉隨之傳向西方國(guó)家，并深受喜愛(ài)，其中英國(guó)茶文化的發(fā)展成為其中的代表，同時(shí)文化的交流也在英語(yǔ)教學(xué)方法上的影響越來(lái)越明顯。本文擬從中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化這一大背景出發(fā)，淺析兩者在精神文化上的不同，并以此拓寬英語(yǔ)教學(xué)方法研究的思路，通過(guò)科學(xué)的方法進(jìn)一步提升教學(xué)效果，不斷創(chuàng)新，以期跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。
通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)狀況及具體趨勢(shì)進(jìn)行分析和探究，可以看到學(xué)生學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)和塑造是目前教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的根本和基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)技能為導(dǎo)向、綜合素質(zhì)為根本，其能夠從根本上做好英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)工作。
2.1英語(yǔ)教學(xué)方法研究的現(xiàn)狀分析
英語(yǔ)教學(xué)方法研究目前更多重視的是對(duì)學(xué)生單詞、語(yǔ)法的教育，游戲教學(xué)法和情景教學(xué)法是目前教師最常見(jiàn)的使用方法，尤其是改革開(kāi)放之后，英語(yǔ)教學(xué)取得了巨大的成就，培養(yǎng)了大批專業(yè)英語(yǔ)人才，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展做出了非常巨大的貢獻(xiàn)，教師在備課中盡心竭力，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也十分高昂，但是社會(huì)的不斷進(jìn)步也對(duì)英語(yǔ)教學(xué)做出了更高的要求，現(xiàn)階段英語(yǔ)教學(xué)的局限性逐漸突顯出來(lái)。因此，引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化理念內(nèi)涵，并且將茶文化元素的具體內(nèi)容融入其中，其必然能夠在完善教學(xué)元素的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的有效結(jié)合。通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體狀況進(jìn)行分析，可以看到其突出問(wèn)題在于文化元素的缺失，尤其是英語(yǔ)作為文化色彩極其濃厚的學(xué)科，完善文化元素在教學(xué)活動(dòng)中有效融入，其必然能夠充分有效滿足人才培養(yǎng)活動(dòng)的具體需要。當(dāng)然，通過(guò)豐富文化元素，從而提升整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的完善度，實(shí)現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)與學(xué)生學(xué)習(xí)之間的無(wú)縫對(duì)接。當(dāng)然在這一過(guò)程中，其也是英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新突破的重要要求。
2.2目前英語(yǔ)教學(xué)方法的局限性分析
最為突出的問(wèn)題之一就在于教師的教學(xué)思路過(guò)于狹隘，不能從學(xué)生學(xué)習(xí)角度進(jìn)行研究，因此學(xué)生雖然盡心學(xué)習(xí)，但是無(wú)論是英語(yǔ)技能還是知識(shí)積累提高的幅度依然不明顯，教師備課時(shí)不能及時(shí)更新方法，對(duì)文化在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的輸出幾乎為零，在課堂提問(wèn)過(guò)程中的問(wèn)題都沒(méi)有建設(shè)性，浪費(fèi)掉寶貴的課堂學(xué)習(xí)時(shí)間。課外任務(wù)設(shè)計(jì)方面，老師也不能合理引導(dǎo)學(xué)生深入探討相關(guān)問(wèn)題，只是簡(jiǎn)單追求氛圍，這些缺陷的存在對(duì)英語(yǔ)教育有著非常大的影響。通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，不難看出由于整個(gè)教學(xué)體系內(nèi)，未能完整融入實(shí)踐元素，從而限制了學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)效果，更為重要的是該專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生很難滿足用人單位的實(shí)際需要。當(dāng)然，更重要的是在這一過(guò)程中，也實(shí)現(xiàn)了英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的補(bǔ)充與完善。此外，現(xiàn)階段英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，缺乏對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)和興趣狀況的有效培養(yǎng)，因此，無(wú)論是具體的教學(xué)方案，還是教學(xué)目標(biāo)設(shè)置，都未能與學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際相結(jié)合，影響了英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)的理想效果。
結(jié)合英國(guó)茶文化的英語(yǔ)教學(xué)是能夠突破目前教學(xué)局限性的最佳方案，通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生既學(xué)習(xí)到英國(guó)文化的魅力，又感悟到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)全面提高學(xué)生的文化素質(zhì)，掌握更多的優(yōu)秀知識(shí)。茶文化理念作為獨(dú)立的文化體系，在中西方文化機(jī)制中都有應(yīng)用，而中西方茶文化體系形成過(guò)程中，其充分融入了本土文化元素。而英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其通過(guò)融入茶文化元素，從而沉淀教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)優(yōu)化教學(xué)元素，在激發(fā)學(xué)生參與興趣的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)方法的創(chuàng)新完善。
3.1通過(guò)英國(guó)茶文化的實(shí)踐性教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
實(shí)踐性教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的印象，英國(guó)茶文化能夠幫助學(xué)生了解英國(guó)文化和茶文化，因此兩者結(jié)合是一加一大于二的效果，通過(guò)這種方法的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣，茶文化的融入豐富了教學(xué)內(nèi)容，教師在備課時(shí)添加相關(guān)知識(shí)，配合課下有關(guān)茶文化活動(dòng)，讓學(xué)生自己動(dòng)手體驗(yàn)英國(guó)下午茶，并用英文標(biāo)記相關(guān)物品，學(xué)習(xí)品茶禮儀中的禮貌用語(yǔ)，這種學(xué)習(xí)方式讓英語(yǔ)教學(xué)和英語(yǔ)學(xué)習(xí)都可以變得簡(jiǎn)單起來(lái)，學(xué)生也可以積累相關(guān)文化素養(yǎng)。
3.2兩種茶文化進(jìn)行對(duì)比教育
中西茶文化之間的差異也是學(xué)生學(xué)習(xí)的另一個(gè)興趣點(diǎn)，通過(guò)兩種茶文化之間的對(duì)比，加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的印象，從而提高學(xué)習(xí)效果，例如教師可以從兩種茶文化的歷史發(fā)展、過(guò)程、禮儀、茶葉品種、精神層面以及器具的選擇等方面來(lái)進(jìn)行對(duì)比性教學(xué)，并以不同點(diǎn)為切入點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，引出教學(xué)內(nèi)容。這種方法既可以擴(kuò)充學(xué)生的單詞庫(kù)，又可以從不同層面上理解文化差異，幫助學(xué)生構(gòu)建正確的觀念，實(shí)現(xiàn)教育中的健康發(fā)展。社會(huì)實(shí)踐是整個(gè)教學(xué)體系中的重要元素內(nèi)容，完善的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，不僅能夠有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時(shí)也是當(dāng)前人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要要求。隨著當(dāng)前英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)不斷成熟，補(bǔ)充實(shí)踐元素，優(yōu)化人才培養(yǎng)機(jī)制，已經(jīng)成為從人才需求背景下的英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)體系。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生在具體實(shí)踐應(yīng)用中，對(duì)比了解中西方茶文化體系之間存在的具體差別，其必然能夠加深學(xué)生對(duì)不同文化體系的了解和認(rèn)知，從而實(shí)現(xiàn)理想的英語(yǔ)教學(xué)效果。兩種茶文化的差異性相互碰撞，用更為科學(xué)的方法來(lái)讓學(xué)生有更深刻的共鳴，讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)變得靈活起來(lái)。
3.3充分利用有關(guān)茶文化的文學(xué)作品
在英文文學(xué)作品中，有大量有關(guān)茶文化的描寫，包括詩(shī)歌、散文等等，通過(guò)對(duì)這些文學(xué)作品的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在了解英國(guó)茶文化的同時(shí)感受英語(yǔ)語(yǔ)言的魅力，并且可以舉辦相關(guān)詩(shī)歌的朗誦比賽，讓學(xué)生積極參與，通過(guò)生動(dòng)的演繹和情景再現(xiàn)，認(rèn)識(shí)到英國(guó)茶文化豐富多彩的內(nèi)涵。隨著時(shí)代發(fā)展不斷成熟，如今英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新突破極為必要，尤其是其需要著重突破目前簡(jiǎn)單的教育方式，通過(guò)嘗試與文化體系相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新完善。融入茶文化內(nèi)涵，所設(shè)置與應(yīng)用的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)，不僅創(chuàng)新完善了該教學(xué)體系，更重要的是在這一過(guò)程中，也滿足英語(yǔ)教學(xué)體系發(fā)展的具體要求。融入茶文化理念內(nèi)容，是從學(xué)生培養(yǎng)需要角度出發(fā)所設(shè)置的課程內(nèi)容，無(wú)論是該課程對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)的具體影響，還是通過(guò)參與該課程，對(duì)學(xué)生各項(xiàng)能力、素質(zhì)的培養(yǎng)，實(shí)際上都值得我們深入探究。
英語(yǔ)是當(dāng)今世界上的第一大語(yǔ)種，無(wú)論是該語(yǔ)言體系的影響力，還是其中所包含的具體理念，都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，所不可忽視的重要內(nèi)容。自英國(guó)世界霸主地位確定以后，英語(yǔ)在許多國(guó)家都形成了極其主要的影響力，可以說(shuō)，其有著非常重要的地位，因此英語(yǔ)學(xué)習(xí)也就成為了當(dāng)前教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的具體要求。結(jié)合當(dāng)前社會(huì)創(chuàng)新發(fā)展這一客觀形勢(shì)，在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建過(guò)程中，通過(guò)積極引導(dǎo)學(xué)生參與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新應(yīng)用過(guò)程中，從而提升學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與應(yīng)用能力。
[4]李宇明.中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)環(huán)境下的服務(wù)型英語(yǔ)學(xué)習(xí)研究———基于高校英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索[j].華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版),2015(19):226-229.
中國(guó)茶文化研究論文篇十
摘要：隨著中國(guó)在世界范圍內(nèi)的影響力不斷提升，中國(guó)茶文化也得到了有效推廣和傳播。茶服成為一個(gè)全新的茶元素出現(xiàn)在人們的視野中，在茶文化的傳播中呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美融合。
關(guān)鍵詞：茶文化；茶服；文化傳播。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)文化也發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化得到了前所未有的融合發(fā)展，并由此產(chǎn)生了極具中國(guó)特色的文化形態(tài)，中國(guó)茶文化也得到了廣泛傳播與推廣。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中蘊(yùn)含著豐富的思想內(nèi)涵和精神底蘊(yùn)，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展歷程后，茶文化也得到了不斷的延伸和創(chuàng)新。隨著世界經(jīng)濟(jì)交流的日益頻繁，中國(guó)茶文化成為世界文化的寶貴財(cái)富。
1中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)也提升了中國(guó)的軟實(shí)力，即傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成和優(yōu)秀代表。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化與中國(guó)儒家、道家和佛家思想產(chǎn)生了密切的關(guān)系，形成了獨(dú)具特色的茶文化內(nèi)涵。儒家有內(nèi)省、和親的思想理念；佛家清凈、禪機(jī)；道家有天人合一的思想。這些豐富的思想理念在一杯茶中得到凝聚和體現(xiàn)，并走出國(guó)門，走向世界。中國(guó)茶文化凝聚了中華民族的智慧與力量，在茶文化中可以獲得更豐富的精神寄托，以茶交友，以茶明志，以茶修身，茶既豐盈了人的內(nèi)心，也升華了人的品質(zhì)。從古至今，人們賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，并將茶與情感、禮儀聯(lián)系在一起。從皇室貴族到平民百姓，人人愛(ài)茶。尤其是古代文人墨客，對(duì)茶的喜愛(ài)已經(jīng)達(dá)到了癡迷的地步。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，茶文化與其它藝術(shù)不斷融合，體現(xiàn)了更強(qiáng)大的社會(huì)文化功能，并滲透到社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值體系中。茶文化的終極價(jià)值體現(xiàn)在人們能夠在平等、自強(qiáng)、自主的社會(huì)中生活，只有如此，才能夠使中國(guó)價(jià)值被世人所接受和尊重。
2茶服的動(dòng)態(tài)審美特征。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活不斷提高，生活方式與審美理念都發(fā)生了質(zhì)的變化。人們對(duì)于精神領(lǐng)域的需求也越來(lái)越多。飲茶是當(dāng)前城市人群最喜愛(ài)的一種休閑方式，能夠給忙碌的人們提供一種放松身心的機(jī)會(huì)。在茶藝和茶道過(guò)程中，服飾與茶需要進(jìn)行有效的融合，以體現(xiàn)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和審美價(jià)值。茶服是在行茶時(shí)所穿的服裝，早在漢代，就有關(guān)于茶服的記載。茶服是茶文化的表現(xiàn)形式之一，其中包含了服裝和服飾。從茶服的發(fā)展歷史來(lái)看，雖然在一些茶藝表演中也采用了專門的服裝，茶服的式樣也在不斷增多，但是主要特點(diǎn)是以仿古為主。這種古裝茶服從設(shè)計(jì)到服飾都與中國(guó)傳統(tǒng)文化不相符合，其中缺少了茶文化元素和時(shí)代特色。由此，茶服具有中華民族傳統(tǒng)文化特色的服飾，能夠體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，具備茶藝表演功能的服裝。隨著對(duì)茶服研究的深入，近年來(lái)有研究者提出了茶服秀的概念，即將茶服與時(shí)代發(fā)展相融合，集合古典與時(shí)尚元素，將生態(tài)理念滲透入茶服設(shè)計(jì)中，通過(guò)各種時(shí)裝秀展示中國(guó)茶服風(fēng)采，體現(xiàn)茶服的審美特色。茶服的動(dòng)態(tài)審美是指茶服在活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的神態(tài)。茶文化的深刻思想內(nèi)涵不僅可以通過(guò)茶藝、飲茶等方式呈現(xiàn)，同時(shí)也可以通過(guò)服裝表演等方式呈現(xiàn)，茶服可以作為一個(gè)全新的動(dòng)態(tài)形象出現(xiàn)在人們面前，展現(xiàn)其豐富的審美特征。在現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代，中國(guó)傳統(tǒng)文化也面臨著流失，歷史的回歸成為人們推崇的時(shí)尚潮流。茶服作為人們精神生活中的衍生品，不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，同時(shí)具有強(qiáng)大的生命力，只有真正挖掘出茶服中所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵，才能對(duì)茶服做出準(zhǔn)確的定位，使其成為代表中國(guó)文化特色的藝術(shù)品。
2.1音樂(lè)審美。
在茶服的呈現(xiàn)過(guò)程中，音樂(lè)是必不可少的組成部分，能夠使觀眾形成聽(tīng)覺(jué)與視覺(jué)的統(tǒng)一，獲得審美的享受。音樂(lè)具有流動(dòng)性和節(jié)奏感，表演者在演出時(shí)，音樂(lè)能夠烘托出熱烈的氣氛，使觀眾產(chǎn)生情感的共鳴。在音樂(lè)的配合下，人們能夠從表演者身上看到更具流動(dòng)性的美感。音樂(lè)能夠給予人們茶服創(chuàng)作的靈感，并通過(guò)音樂(lè)展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思與效果。對(duì)于欣賞者來(lái)說(shuō)，既能夠看到茶服的色彩、圖案和樣式，滿足視覺(jué)享受，同時(shí)也能夠從中獲得精神的愉悅。音樂(lè)與茶服的融合，能夠利用音樂(lè)提升茶服的表現(xiàn)力，引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾的聯(lián)想。其次，利用音樂(lè)與茶服的結(jié)合，能夠使表演者更好地把握茶服內(nèi)涵，用音樂(lè)這種無(wú)形的藝術(shù)提升觀眾的審美情趣，使茶服的呈現(xiàn)更具節(jié)奏感和鮮活性。同時(shí)在欣賞茶服時(shí)體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和優(yōu)美意境。
2.2服裝審美。
茶服是茶文化的主要表現(xiàn)形式之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。茶服作為服裝的一類，也被設(shè)計(jì)師賦予了生態(tài)理念。茶服不再只是一種行茶服裝，更具備了環(huán)保安全的優(yōu)點(diǎn)，穿著之人能夠從中感受舒適放松的心情，尋求回歸自然的精神體驗(yàn)。傳統(tǒng)茶服具備了傳統(tǒng)的民族服飾特點(diǎn)，從布料、圖案到樣式，都充分展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)服飾元素，可以說(shuō)，傳統(tǒng)茶服體現(xiàn)的更多是古代服裝的特點(diǎn)，而茶文化氣息卻不夠濃厚。隨著茶文化的不斷發(fā)展演變，茶服也出現(xiàn)了不斷的創(chuàng)新，茶文化內(nèi)涵的滲透，使茶服的設(shè)計(jì)與茶文化的融合更加緊密。生態(tài)理念的滲透為茶服提供了更新的設(shè)計(jì)元素。茶服之所以被設(shè)計(jì)師注入生態(tài)理念，與茶服本身的特性有著密切關(guān)系。茶是一種自然之物，隨著歷史的發(fā)展變遷，茶被賦予了更豐富的時(shí)尚元素，與時(shí)代潮流逐漸融合。茶服作為茶文化的代表，被賦予了優(yōu)雅純粹的特點(diǎn)，同時(shí)具備古典與現(xiàn)代相融合的氣息。因此，茶文化也被看作現(xiàn)代時(shí)尚元素的代表之一。茶服是茶文化與民族傳統(tǒng)服飾相結(jié)合的服裝，在茶藝表演中，茶服的運(yùn)用十分廣泛。茶藝表演者的服飾對(duì)于表演有著至關(guān)重要的作用，首先，茶服具有濃厚的茶文化底蘊(yùn)，其次，茶服與茶藝及環(huán)境相融合，需要設(shè)計(jì)師的專業(yè)設(shè)計(jì)才能更匹配。茶服是視覺(jué)藝術(shù)與文化藝術(shù)的融合。優(yōu)秀的茶服不僅美觀典雅，而且能夠與茶藝融為一體，體現(xiàn)出深遠(yuǎn)的意境之美，令品茶之人獲得身心的愉悅，并且從茶服中感受到茶文化的藝術(shù)魅力。
2.3表演審美。
除了茶藝表演外，服裝表演也使茶服呈現(xiàn)出另一種美的方式。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代服裝表演形式也發(fā)生了一定的變化，盡管基本形式仍然是傳統(tǒng)模式，但是卻在表演中加入了許多流行元素。優(yōu)雅的茶服配以美麗的模特，在各種音樂(lè)燈光背景下進(jìn)行展示，使商品與藝術(shù)品得到完美的結(jié)合，不僅營(yíng)造出濃濃的茶文化氛圍，同時(shí)也為觀眾提供了更加豐富的想象空間。模特賦予了茶服生命，模特的姿態(tài)充分體現(xiàn)了茶服的性格特點(diǎn)。模特是流動(dòng)的，音樂(lè)與燈光是流暢的，一切藝術(shù)元素都在茶服中變換交融，使茶服這一服飾傳遞出豐富的情感，不僅滿足了服務(wù)表演藝術(shù)的發(fā)展需要，同時(shí)也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳播與推廣產(chǎn)生了積極的影響作用。
3茶服在茶文化活動(dòng)中的展現(xiàn)。
中國(guó)茶文化有著悠久的發(fā)展歷史。飲茶是中國(guó)人最喜愛(ài)的休閑方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?。在我?guó)許多城市，都有飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣，例如杭州有全民飲茶日的法定節(jié)日。全民飲茶日有著廣泛的'影響力，不僅國(guó)內(nèi)的多個(gè)城市積極響應(yīng)，世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)也紛紛向當(dāng)?shù)孛癖娰?zèng)送中國(guó)茶，使中國(guó)茶文化得到積極的推廣和傳播。，在杭州白堤首次出現(xiàn)了生態(tài)茶服展示，也成為當(dāng)時(shí)人們熱議的話題。這場(chǎng)時(shí)裝秀主打生態(tài)理念，雖然沒(méi)有精美的舞臺(tái)效果和走秀場(chǎng)，模特也并非專業(yè)出身，但正是這種自然而充滿青春活力的表演，體現(xiàn)出茶與自然的和諧統(tǒng)一，也將茶清新自然的特性展露無(wú)遺。模特與觀眾近距離接觸，不僅拉近了彼此的距離，使表演更加自然化、生活化，同時(shí)也營(yíng)造出一種更直觀的藝術(shù)美感。各種優(yōu)雅美觀的茶服表演為觀眾帶來(lái)了愉悅的視覺(jué)享受。許多來(lái)自國(guó)外的模特也給茶服增添了異域風(fēng)情。在此次全民飲茶日活動(dòng)中，茶服表演成為當(dāng)天的亮點(diǎn)。尤其是活動(dòng)在結(jié)束后，還向全國(guó)各地的茶館及茶企業(yè)及個(gè)人征集各種特色茶服，并進(jìn)行評(píng)選活動(dòng)。此次活動(dòng)也吸引了許多茶服設(shè)計(jì)者以及從事茶藝表演的參與。由此，更多的茶服作品得到展示。這些茶服作品，不僅體現(xiàn)了茶的靜謐和優(yōu)雅，以及茶自然質(zhì)樸的特質(zhì)，同時(shí)也結(jié)合了服飾的創(chuàng)意靈感，表達(dá)了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合的茶人思想，體現(xiàn)了茶、自然與服飾的精妙統(tǒng)一。
4結(jié)束語(yǔ)。
茶服作為茶文化的表現(xiàn)形式之一，是茶藝表演中的重要組成元素。隨著茶服的發(fā)展變遷，茶服也被設(shè)計(jì)師賦予了更豐富的理念，生態(tài)茶服是茶服的創(chuàng)新元素，已經(jīng)成為當(dāng)前時(shí)尚服飾的代表，被人們所接受和認(rèn)可。此后，概念茶服、功能茶服等概念越來(lái)越多樣化，越來(lái)越多的團(tuán)體和個(gè)人參與到茶服的設(shè)計(jì)與應(yīng)用中來(lái)，為茶服發(fā)展開(kāi)拓了更廣闊的空間。各種豐富多彩的茶服表演出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中，吸引著人們的眼球。以茶文化為主題的各種茶服設(shè)計(jì)也做出了越來(lái)越大膽的嘗試，不僅引領(lǐng)了服裝的潮流，使茶服更具創(chuàng)新性和時(shí)代性，同時(shí)也有力地倡導(dǎo)了中國(guó)飲茶之風(fēng)。在古典與現(xiàn)代元素的結(jié)合中，充分展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的時(shí)代特色，在與世界時(shí)尚接軌的同時(shí)也重新開(kāi)啟了中國(guó)茶文化的創(chuàng)新篇章，使中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)得到有力的傳承和發(fā)展。
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中國(guó)茶文化研究論文篇十一
茶業(yè)術(shù)語(yǔ)的翻譯需要分為幾個(gè)方面考慮，因?yàn)椴铇I(yè)術(shù)語(yǔ)從不同的方面有不同特征，我們要根據(jù)這些特征進(jìn)行茶葉名稱的翻譯才有意義。只有表面意義的茶葉名稱采用直譯方式即可，而具有表面和其他意義的多重意義茶葉名稱翻譯困難，特別是涉及具體意象和歷史典故的茶葉名稱最難翻譯，具體分為以下幾種：
2.1音形相同意不同。
福建工夫茶作為中國(guó)的傳統(tǒng)泡茶工藝，以使用活泉水和中火煮制而聞名，其中又有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)泡茶方式的繼承，受到大多數(shù)消費(fèi)者的歡迎。出口貿(mào)易中，工夫茶一般按照漢語(yǔ)拼音翻譯為“kongfutea”，這種翻譯方式已經(jīng)被大多數(shù)國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)同。但我國(guó)有另外的“工夫茶”，雖然和聞名海內(nèi)外的“功夫茶”讀音完全相同，卻屬于兩種不同的茶葉產(chǎn)品?！肮Ψ虿琛笔且环N需要多道工序泡制工藝，首先需要選擇上等茶的嫩葉，一層一層將小的茶壺塞實(shí)，之后用煮沸的活水沖入，直到活水漫出茶壺，此時(shí)迅速蓋緊茶蓋，使水分充分吸收茶葉的精華。最后取一小杯慢慢倒入，輕柔品其茶水，只需一杯，便可使身心舒暢。而“工夫茶”指的是上等的紅茶，和“功夫茶”那種繁復(fù)的泡茶方式有很大的差別，“工夫茶”的英文名稱為congou，這是根據(jù)外國(guó)詞典的翻譯得來(lái)的?！肮し虿琛钡囊馑紴椤癮kindofblackteafromchina”，中國(guó)紅茶中的一種。因此對(duì)這兩者需要進(jìn)行仔細(xì)的區(qū)分，特別是“工夫茶”，congou這樣的翻譯對(duì)于外國(guó)的消費(fèi)者或許難以理解。除此以外，還有很多花和茶名稱混淆問(wèn)題。如今市面上售賣很多用來(lái)沖泡的干花朵，也稱為茶，比如：菊花茶、玫瑰花茶和桂花茶等等。這些茶具有清香典雅的氣味和顏色，還有解渴化痰的功效，和茶水的功效很相似，因此被稱為茶。但他們不含任何的茶葉成分，僅僅是花泡的水。還有些茶因?yàn)槠洫?dú)特的藥用價(jià)值，而被廣泛使用，也被稱為茶，比如桂花茶、玫瑰茶等，這些茶具有明目清肺的功效。這些茶在翻譯的時(shí)候，不僅要翻譯出花，還要翻譯出茶，籠統(tǒng)的花茶可以譯為scentedtea，茉莉茶為jasminescentedtea，玫瑰茶為rosetea。他們的意思為花的茶，即以花朵為原材料，用以沖泡的方式進(jìn)行飲用的飲料，因此被稱為茶，這樣的解釋使國(guó)外消費(fèi)者更容易理解。
2.2茶與實(shí)物重名。
很多茶葉名稱是以現(xiàn)實(shí)中存在的事物命名，而這些茶葉的原材料卻和它的名字本身沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)，因此會(huì)引起歧義。比如福建的水仙茶，很多國(guó)外翻譯學(xué)者將水仙茶用茉莉花茶的翻譯方法，采用直譯的方式翻譯出來(lái)，翻譯為narcissustea。這種翻譯方式曲解水仙茶的意義，水仙茶不是用水仙花泡的茶，也和水仙花沒(méi)有任何的關(guān)聯(lián)，而是和水仙茶的發(fā)現(xiàn)地有關(guān)。水仙茶是在福建的閩北發(fā)現(xiàn)的，這種茶在當(dāng)時(shí)為野生茶苗，經(jīng)過(guò)幾代的培育以后，逐漸形成品質(zhì)優(yōu)良的烏龍茶品種。因?yàn)殚}北的“桃”字和水字的發(fā)音很像，那么水仙茶自然而然的被稱為水仙茶。國(guó)外學(xué)者對(duì)水仙茶的翻譯是錯(cuò)誤的，正確的譯法應(yīng)該仿照普洱茶的翻譯，采用拼音加英語(yǔ)的方式，譯作shuixiantea更為合適。
2.3茶名不含茶。
還有一類茶，比如上面所說(shuō)的：君山銀針、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等，這些茶的名字中都沒(méi)有茶字，他們大多是根據(jù)茶葉的形狀來(lái)命名。因此國(guó)外學(xué)者在翻譯時(shí)候，除要翻譯出他們的外形以外，還要在后面加上茶，也就是英文的tea。這樣消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉的時(shí)候，不僅知道茶葉的'外形，而且知道所購(gòu)買茶葉的種類和茶的特征，有利于我國(guó)的茶文化宣傳。與此有同樣特點(diǎn)的是西湖的龍井，西湖龍井的名字后面也沒(méi)有茶字，而且西湖龍井的由來(lái)也不是因?yàn)椤褒埡途?。龍井是西湖邊上一個(gè)山村的名字，這個(gè)村子主要的農(nóng)作物就是茶葉，因此這個(gè)村子所產(chǎn)的茶也叫龍井茶。而如今的國(guó)外學(xué)者把龍井茶翻譯為“dragonwell”，一方面嚴(yán)重曲解龍井茶原來(lái)的意思，另一方面也使國(guó)外的消費(fèi)者對(duì)這種茶葉產(chǎn)生誤解。因此本文建議，龍井茶的名字具有古樸雅致的特點(diǎn)，翻譯時(shí)候不妨采用直譯的方法，譯作“l(fā)ongjingtea”，更能表達(dá)龍井茶的味道和特點(diǎn)，也使消費(fèi)者學(xué)會(huì)中文龍井茶。
3.1靈活使用翻譯方式。
茶葉命名需要考慮產(chǎn)地、形態(tài)、顏色、味道和歷史典故等多方面因素，因此茶葉名稱的翻譯也需要綜合多種特征進(jìn)行翻譯，目前最常使用方法有三種：直譯法、音譯法和意譯法。但這些方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不能解決茶葉命名的難題，因?yàn)橛行┎枞~名稱不僅包含一方面的特征，有些甚至有超過(guò)兩方面特征的考慮，因此要想翻譯出中文博大的文化內(nèi)涵顯然是困難的。目前能夠較好的翻譯出茶文化內(nèi)涵的方式為注釋法。注釋法即先進(jìn)行直譯、音譯或者意譯，然后在商品的下面或者后面添加注釋的方式，來(lái)闡明這種茶葉的名稱和特性。最好是這三種方式的恰當(dāng)運(yùn)用，互為補(bǔ)充，才能真正翻譯出茶業(yè)術(shù)語(yǔ)的精髓。
3.2茶文化背景學(xué)習(xí)。
茶術(shù)語(yǔ)翻譯不準(zhǔn)確，關(guān)鍵在于國(guó)外許多學(xué)者對(duì)中國(guó)茶文化的了解較少，不能體會(huì)漢語(yǔ)背后的深層含義。國(guó)外關(guān)聯(lián)理論大師gutt講到，若想較好進(jìn)行思想的傳授，那就不僅要考慮字面上的含義，也要考慮字面背后的深層含義，甚至是地域語(yǔ)言所具有的文化特征?？谧g或筆譯都需要做到這一點(diǎn)，中國(guó)人在翻譯上講究信達(dá)雅，“信”則不能違背原文本意，“達(dá)”應(yīng)該挖掘原文深層含義，“雅”指文章要古樸端莊，高雅脫俗。因此學(xué)者在翻譯茶文化相關(guān)術(shù)語(yǔ)的時(shí)候，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化；對(duì)每一個(gè)地區(qū)的每一種茶，進(jìn)行歷史淵源、生物習(xí)性和外形顏色味道等多方面的調(diào)查，掌握充分的資料，然后才能進(jìn)行翻譯。很多茶的名稱和它本身的含義沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)，因此翻譯的時(shí)候切忌囫圇吞棗，完全按照字面意思翻譯，使消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。
3.3注重消費(fèi)者理解。
出口貿(mào)易茶業(yè)術(shù)語(yǔ)翻譯還要考慮英語(yǔ)母語(yǔ)地區(qū)的語(yǔ)言習(xí)慣，因?yàn)槲覀兊闹饕M(fèi)群體為以英語(yǔ)為母語(yǔ)地區(qū)的消費(fèi)者，因此傳達(dá)語(yǔ)言要以英文常用詞語(yǔ)和語(yǔ)法為主。對(duì)于漢語(yǔ)言中存在那些抽象的意象和元素，我們需要努力尋找英文中與其相對(duì)的參照物，再結(jié)合以英語(yǔ)為母語(yǔ)地區(qū)消費(fèi)者的語(yǔ)言習(xí)慣，翻譯出簡(jiǎn)潔明了的藝術(shù)效果。對(duì)于那些實(shí)在用幾個(gè)詞語(yǔ)無(wú)法翻譯出全部意義的茶業(yè)術(shù)語(yǔ)，我們可以在商品的后面加上小的注釋，方便消費(fèi)者進(jìn)行了解和選擇。這樣的做法，一方面為減小消費(fèi)者理解難度，另一方面也為茶文化宣傳，最重要的是品牌效益形成，我們要建立具有全球影響力的茶葉品牌。
4結(jié)語(yǔ)。
東西方文化差異，使得茶業(yè)術(shù)語(yǔ)的翻譯困難重重，特別是出口貿(mào)易亂象頻出，眾口難調(diào)。茶業(yè)術(shù)語(yǔ)翻譯主要是為出口貿(mào)易的平穩(wěn)進(jìn)行，最終是為增加茶葉產(chǎn)業(yè)在全球的知名度，建立知名茶葉品牌，以及保持茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)久平穩(wěn)增長(zhǎng)。所以茶業(yè)術(shù)語(yǔ)的翻譯應(yīng)該綜合幾個(gè)方面的因素，包括我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的考慮，國(guó)外消費(fèi)者的接受程度和品牌效益發(fā)揮等等，只有做好這幾個(gè)方面，茶葉出口貿(mào)易才能有大的提高。
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中國(guó)茶文化研究論文篇十二
中國(guó)有很多傳統(tǒng)，有清明節(jié)去踏春，還有春節(jié)貼窗花，但是我今天要給大家講的是茶文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年的歷史了，且長(zhǎng)久不衰傳遍全球。茶文化是中國(guó)文化中的一朵奇葩，中國(guó)的茶文化歷史真久??！
有一天，我看到爺爺正在泡茶葉，發(fā)現(xiàn)了茶葉小小的、圓圓的，茶葉的最上面有一點(diǎn)點(diǎn)尖尖的。
我看到爺爺要泡茶葉了，他首先把茶放到了杯子里，然后又倒了一些熱水，幾分鐘后，茶葉慢慢地化開(kāi)了，就像一只只美麗的蝴蝶在水中翩翩起舞，一直浮到了水面上，水的顏色由透明變成了淡淡的綠色，美極了！最后，一杯茶葉就泡好了。我打開(kāi)杯蓋，聞到了一陣淡淡的清香。我發(fā)現(xiàn)這些茶葉泡開(kāi)的速度比煮飯和燒水的速度要快多了，我從來(lái)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)茶葉這么快就能泡好了，我驚訝地張大了嘴！茶葉不但氣味香甜而且味道也很獨(dú)特，有點(diǎn)青，還有一點(diǎn)苦。
中國(guó)茶文化研究論文篇十三
正所謂“食在廣州”，而在這之中最有特色的就是——茶。廣州人嗜好喝茶，喝茶也是廣州人的一個(gè)生活的習(xí)慣。甚至早上見(jiàn)面問(wèn)好就是問(wèn)“飲佐茶未”，這是問(wèn)候早安的代名，由此可見(jiàn)人們對(duì)喝茶的喜愛(ài)。
廣州人所說(shuō)的喝茶，實(shí)際上就是上茶樓喝茶，不但要喝茶，還要吃點(diǎn)心。所以被視為一種交際的方式。廣州的茶樓和一般的茶館的概念也是不同的。它不但提供茶水和點(diǎn)心，而且建筑的規(guī)模十分宏大，很富麗堂皇，這可是普通的茶館所不能比的。在這種地方喝茶，實(shí)在是一件非常愜意的事情。而在喝茶的時(shí)候，點(diǎn)心也是必不可少的。廣州的點(diǎn)心種類很多，有100多種，如：蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞……而我最喜歡的就是蝦餃了。在薄薄的皮中有又大又嫩的蝦仁。一口咬下去，非常美味可口，使人百吃不厭。也正因?yàn)槭沁@樣，廣州人把喝茶又稱為“嘆茶”?！皣@”是廣州的俗語(yǔ)，就是享受的意思。這也許就是廣州的茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個(gè)重要原因吧！
廣州人喝茶并沒(méi)有什么禮儀上的講究，唯獨(dú)是在主人給客人斟茶的時(shí)候，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據(jù)說(shuō)這一習(xí)俗來(lái)源于乾隆皇帝下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察的時(shí)候，曾微服私訪，有一次來(lái)到了一家茶館，興之所至，竟然給隨行的仆人斟起茶來(lái)，因?yàn)榘椿蕦m里的規(guī)矩，仆人是要跪受的。但為了不暴露皇帝的身份，仆人靈機(jī)一動(dòng)，把食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢(shì)，輕叩桌面，以代替下跪。后來(lái)便逐漸演化成了喝茶的一種禮儀了。
這就是最有特色的“茶文化”。這使我們的生活變得十分豐富多彩了。所以我們一定要把它傳下去！
中國(guó)茶文化研究論文篇十四
摘要：我國(guó)作為茶文化的發(fā)祥地，茶文化已擁有幾千年的歷史，茶文化是人類優(yōu)秀文化瑰寶，是我國(guó)的優(yōu)秀文化結(jié)晶，更是世界人文遺產(chǎn)不可分割的一部分，茶文化以茶詩(shī)、茶畫、茶藝為主要內(nèi)容，作為世界文化遺產(chǎn)的一部分，必須受到全世界各方面的重視。茶葉產(chǎn)地保密和商業(yè)機(jī)密保密工作必須做好，建設(shè)好的茶文化遺產(chǎn)法律保護(hù)體系，不斷完善加強(qiáng)法律監(jiān)管力度，為中國(guó)優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)營(yíng)造有利的發(fā)展氛圍。
根據(jù)歷史考證，茶文化屬于我國(guó)優(yōu)秀瑰寶，這是歷史及世界公認(rèn)的，茶文化發(fā)展至今已有上千年的歷史，茶文化是我國(guó)眾多茶葉勞動(dòng)者依靠自身智慧與勤勞的勞動(dòng)獲得的巨大財(cái)富，在歷史長(zhǎng)河中，他們圍繞茶文化中心，以不同形式，例如茶藝、茶詩(shī)、茶畫等呈現(xiàn)出茶文化的豐富內(nèi)涵，利用傳承與創(chuàng)新的方式將茶文化傳承至今。茶文化作為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的重要組成部分，在如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)代，不同的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式制約著茶文化的進(jìn)展，茶文化遺產(chǎn)自身也具有傳承與易塑性，所以要想在目前經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代茶文化也能得到更好的發(fā)展，必定要做好法律保護(hù)工作，如何提高法律保護(hù)效率，加強(qiáng)茶文化遺產(chǎn)的法律保護(hù)機(jī)制，成為目前我國(guó)社會(huì)發(fā)展的重要內(nèi)容之一。
1.1茶藝。
茶藝涵蓋了三個(gè)部分的內(nèi)容，首先是泡茶，泡茶要求要對(duì)制作茶葉的技藝精湛，要追求茶葉原始味道及顏色的最真的還原。其中宋代為我國(guó)茶藝最為興盛的時(shí)代，大多采用下投式的方法，由于這種方式的回歸茶葉本真的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展至今約有7的歷史，目前還在使用。一般的泡茶方式分步驟進(jìn)行，分別為：熱壺、倒水、放茶、沖洗、熱杯、倒茶、分杯、倒渣漬。這樣的一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程追求泡茶人茶技的精準(zhǔn)，心思的細(xì)膩以及對(duì)茶葉品質(zhì)的要求，將其喝茶止渴的功效轉(zhuǎn)變?yōu)槠凡璧母哐潘囆g(shù)。第二個(gè)方面就是茶具的選擇，茶具作為茶葉的承載工具，將泡好的醇香的茶葉送入人們口中，是飲茶藝術(shù)的承載者，茶與茶具相融洽配合是對(duì)茶葉裝飾美的一種追求，在明清之后，我國(guó)品茶藝術(shù)界大多數(shù)以江蘇的紫砂壺為主，而宜興的茶具被稱為“天下第一品”,也就是對(duì)品茶藝術(shù)美的極致追求了。第三個(gè)方面就是飲茶，不同地區(qū)，不同年齡的人，偏好的茶葉也是不一樣的。北方人喜歡花茶，南方人喜歡龍井。年輕人喜歡味道清淡的，比如綠茶等，老年人喜歡味道稍微濃厚的，例如烏龍茶。各種茶葉都帶有茶的本質(zhì)芬芳，不同的人品的都是茶中的意韻之美。
1.2茶畫。
茶畫既囊括了茶文化，也包括了繪畫藝術(shù)，是我國(guó)著名的優(yōu)秀文化之一。由于唐代的文化經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放，茶文化不僅僅限于王官貴族擁有，普通的廣大老百姓也可以領(lǐng)略并創(chuàng)新茶文化，所以唐代是我國(guó)茶畫開(kāi)始興起，其中涌現(xiàn)出大量前無(wú)古人、后無(wú)來(lái)者的優(yōu)秀藝術(shù)作品，例如有周防的`《調(diào)琴啜茗圖》、閻立本《蕭翼賺蘭亭》等，直至茶畫發(fā)展最為興盛的宋代更是出現(xiàn)了眾所周知的曠世杰作，宋徽宗趙估的《文會(huì)圖》與南宋劉松年的《緒園賭市》。
1.3茶詩(shī)。
許多聞名于世的詩(shī)人大都喜好飲茶，例如著名的蘇軾，他還有另外一個(gè)身份，便是品茶人。他不僅在品茶上有所造詣，還在種茶及煎茶上有著自己的一套系統(tǒng)，他的著名詩(shī)句“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”中便可以體現(xiàn)佳茶對(duì)他的重要性和他對(duì)茶葉的喜愛(ài)程度。在我國(guó)歷史長(zhǎng)河中，無(wú)數(shù)文人墨客創(chuàng)作出具有巨大藝術(shù)魅力的詩(shī)詞佳句，品茗共賞，至今作為優(yōu)秀傳統(tǒng)佳作與廣大的華夏兒女共賞。
2、茶文化的發(fā)展。
2.1起源。
在我國(guó)歷史長(zhǎng)河中，周代就有了對(duì)茶葉的描寫，在周旦公的《爾雅·釋木》中就有對(duì)茶葉種植與制造方式的記錄，唐代的《茶經(jīng)》更是將茶葉的制作與利用描寫得更為詳盡了，從美學(xué)角度欣賞茶文化，并且展開(kāi)了茶道系統(tǒng)闡述。
2.2傳承。
由于文化遺產(chǎn)景觀的發(fā)展必須緊密圍繞整個(gè)社會(huì)的良好傳承，不斷完善保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，做到去其糟粕取其精華，將有價(jià)值的優(yōu)秀文化精華傳承并發(fā)展，人作為茶文化的傳承者及傳承主體，在文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承中起到關(guān)鍵性的作用，精通茶文化的內(nèi)容及精髓的茶文化代表人，利用記憶、技術(shù)等，將以人為本的茶文化遺產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，也就是茶文化的傳承需要依靠廣大人民群眾的努力。
2.3傳播。
由于我國(guó)是茶文化的發(fā)祥地，在世界各國(guó)，包括日本、韓國(guó)等地都受到我國(guó)茶文化的影響，與當(dāng)?shù)氐牟煌袼椎赜?，歷史文化條件相結(jié)合，形成了各國(guó)不同特色的茶文化，茶文化在世界經(jīng)濟(jì)政治文化的交流下進(jìn)行了廣泛的傳播，其中英國(guó)與其紳士文化相結(jié)合形成了獨(dú)具特色的茶文化禮儀，日本對(duì)茶道極其重視，將我國(guó)茶道發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新，韓國(guó)的每年5月24日為其茶日。
對(duì)于我國(guó)茶文化遺產(chǎn)景觀的保護(hù)，最首要的是標(biāo)注好我國(guó)優(yōu)品茶葉的產(chǎn)地位置，運(yùn)用編寫好的名稱來(lái)替代產(chǎn)地位置，方便大眾對(duì)產(chǎn)地情況的明確了解，以及避免運(yùn)用茶葉名稱來(lái)當(dāng)作行政名稱，以及把優(yōu)質(zhì)茶葉當(dāng)作國(guó)家名茶等可能發(fā)生的一系列問(wèn)題。在茶葉的國(guó)際貿(mào)易過(guò)程中，也要注重維護(hù)良好的國(guó)際貿(mào)易秩序，不僅要加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)地名譽(yù)的地位作用，關(guān)鍵更要注重營(yíng)造良好的茶葉交易氛圍，維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益。才能更為全面地為茶葉產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)塑造出良好的形象，為可持續(xù)的發(fā)展做好相應(yīng)規(guī)劃。對(duì)于茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，不僅要通過(guò)自然因素來(lái)決定，而最重要的還是在于人的意識(shí)能動(dòng)性，即人為的影響。所以要加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，必須要采取法律上的強(qiáng)制性措施，規(guī)定茶葉產(chǎn)地要進(jìn)行商標(biāo)的注冊(cè)，以維護(hù)產(chǎn)地商標(biāo)的合法權(quán)益。不僅讓消費(fèi)者更明確了解正宗的名茶以免上當(dāng)受騙，而且還將名茶作為文化保護(hù)起來(lái)，這正是我國(guó)最缺乏的。
我國(guó)對(duì)商標(biāo)的法律保護(hù)有以下兩種方法：第一個(gè)是對(duì)名茶產(chǎn)地的商標(biāo)注冊(cè)，第二種是用地理標(biāo)志來(lái)代表茶葉名稱。以便將茶葉品質(zhì)、名譽(yù)以及茶葉特色與茶葉產(chǎn)地聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)茶葉原產(chǎn)地的名譽(yù)及合法利益的保護(hù)，以免其受到市場(chǎng)魚龍混雜的茶產(chǎn)品的損害。由于茶葉的種植生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程要受到當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候條件、地質(zhì)特征等多種因素的影響，不同的地理?xiàng)l件茶葉的品質(zhì)都會(huì)有所變化，這是茶葉產(chǎn)地的不可替代性，因此，人們不能夠根據(jù)主觀來(lái)創(chuàng)造性地在不同地域培育茶葉，這樣就大大降低茶葉遺產(chǎn)的法律管控的難度，更能有效保護(hù)好茶文化遺產(chǎn)在市場(chǎng)中更好地發(fā)展，但也不能因?yàn)椴枞~產(chǎn)地商標(biāo)的良好管控而疏忽了對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)管與茶葉原產(chǎn)地的保護(hù)。
大眾對(duì)龍井茶葉產(chǎn)地的清晰認(rèn)識(shí)與茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的重視都得益于此。要是在別的地方出現(xiàn)了該種茶葉產(chǎn)品，即是假冒偽劣的產(chǎn)品，真正的龍井原產(chǎn)地可以維護(hù)自身合法利益，運(yùn)用這些相關(guān)的法律對(duì)這些假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行法律制裁，這些企業(yè)將會(huì)受到嚴(yán)厲的法律懲處。
3.2加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)名茶的商業(yè)機(jī)密法律保護(hù)。
我國(guó)作為茶葉的原產(chǎn)地，具有明顯的品牌優(yōu)勢(shì)。然而要運(yùn)用好這些優(yōu)勢(shì)，避免茶企受到損害，要融入法律法規(guī)，健全法律機(jī)制，提高整個(gè)社會(huì)對(duì)于茶文化遺產(chǎn)的重視。
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