興趣是人們追求知識(shí)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的動(dòng)力之一，寫(xiě)作是一種記錄和傳達(dá)思想的方式?？偨Y(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找到解決問(wèn)題的方法。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)示范，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
我的拿手好菜心得篇一
我的拿手好菜
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的.大燈籠，……不知不覺(jué),新年已經(jīng)來(lái)臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤(pán)我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。
我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊作文你也可以投稿，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇二
大家的媽媽都有自己最拿手的菜，也許你們吃的都很香，味道好極了，當(dāng)然，我的媽媽做過(guò)一樣菜讓我難以忘懷！
先讓大家猜個(gè)謎語(yǔ)吧：在西班牙有好多用紅布斗的動(dòng)物，吃的香極了。大家應(yīng)該都猜出來(lái)了，那就是牛排，我媽媽最拿手的菜就是牛排，雖然她做的不像正宗牛排一樣好，但是里面包含了媽媽辛苦的手藝，不管牛排做的不好還是不像，我都覺(jué)得這比正宗還要正宗！我媽媽做牛排是這樣的：把牛肉切成一片一片的，在鍋里放點(diǎn)姜，把牛排拿去炸，然后不知用了哪個(gè)好吃的料，其實(shí)當(dāng)是我只是隨便看了一下，也沒(méi)仔細(xì)看！不過(guò)味道好極了，味滋滋。吃了一次，保證你還想吃第二次，那個(gè)味道永久會(huì)在你的嘴角留下，每天你都可以添到香濃的牛排味！其實(shí)，我媽媽的拿手菜又很多，但是它做的最香的，最濃的，最甜的'，最好吃的就是牛排，也是我最?lèi)?ài)吃的！我相信每一個(gè)母親都有自己拿手的菜，但是我知道符合自己孩子的菜才是拿手的菜，因?yàn)槲矣羞@種經(jīng)驗(yàn)。
我媽媽的菜是最拿手的，我最喜歡，相信每個(gè)母親都有自己拿手的菜，趕快來(lái)告訴我吧。讓我好知道你媽媽最拿手的菜是什么菜吧！
我的拿手好菜心得篇三
世上所有的媽媽都像有三頭六臂，和超人一樣，總是極力滿(mǎn)足孩子一切需求，就像我的媽媽?zhuān)瓉?lái)是一個(gè)做飯的小白，但因?yàn)槲姨貏e喜歡吃可樂(lè)雞翅，所以她也特意為我學(xué)了這道菜，因此可樂(lè)雞翅成了她的拿手菜。
從可樂(lè)雞翅的菜名就可以得知，這道菜的主角是可樂(lè)和雞翅。
每當(dāng)可樂(lè)雞翅做好時(shí)，我都會(huì)將它端到到鼻子前，用力地聞聞。它的香味融合了雞肉的鮮味和可樂(lè)的甜味，送入口中，回味無(wú)窮。
就像今天中午放學(xué)，我還沒(méi)進(jìn)門(mén)，那熟悉的味道直接竄入到我的鼻腔，這不就是我愛(ài)吃的可樂(lè)雞翅嗎？它的氣味我是記得一清二楚的。恰好此時(shí)我肚子唱起了空城計(jì)，我迫不及待地沖進(jìn)家里，只見(jiàn)媽媽正端著我最喜歡的可樂(lè)雞翅走了出來(lái)，我連忙幫媽媽將它放到了桌子上，我真想快點(diǎn)吃到它，忍不住用手去捏，媽媽攔住了我，說(shuō)：“洗手去！等妹妹回來(lái)一起吃”。
我直勾勾地盯著泛著油光的、棕黃色的雞翅，它是那么地誘人，我越看越饞，像十年沒(méi)吃過(guò)飯一樣。
終于等到妹妹回來(lái)了，我趕緊夾了一個(gè)雞翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不膩，這一口下去，不僅僅是雞翅的味道，還有媽媽對(duì)我的愛(ài)。由于太好吃了，我和妹妹都爭(zhēng)搶著夾盤(pán)子里的雞翅，生怕自己少吃一個(gè)?？捎靡痪湓?huà)形容當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景——吃著碗里的，看著鍋里的。
我和妹妹一起“風(fēng)卷殘?jiān)啤睅追昼娋徒鉀Q了“戰(zhàn)斗”，并將“戰(zhàn)場(chǎng)”也打掃干凈，連盤(pán)子都被妹妹舔干凈了，而媽媽看著我們，雖然一口都沒(méi)有吃，但卻露出了滿(mǎn)足笑容。
天下美味何其多，而我只對(duì)媽媽的拿手菜——可樂(lè)雞翅情有獨(dú)鐘，那可是媽媽的味道，愛(ài)的味道。
我的拿手好菜心得篇四
今天，我又來(lái)做菜了，你們知道我今天要做什么菜嗎？是一種關(guān)于蛋類(lèi)，又可以讓小朋友們非常喜歡的一道菜，你們知道是什么嗎？告訴你們吧，這道菜就是：番茄炒雞蛋，走！一起看看我做的番茄炒雞蛋吧！
首先需要準(zhǔn)備好，幾個(gè)像乒乓球一樣的雞蛋、兩個(gè)紅彤彤的番茄、甜甜的白糖、黃色的油、咸咸的鹽，就可以開(kāi)始做番茄炒雞蛋了。
首先打開(kāi)煤氣，燒熱一鍋干凈的水，再把圓圓的番茄放進(jìn)有熱水的鍋中，等待番茄的皮一點(diǎn)一點(diǎn)的脫掉，等番茄的皮脫到馬上要掉光的時(shí)候，把番茄撈到一個(gè)盤(pán)子里面，輕輕的把番茄的皮扒下來(lái)，拿到刀板上。拿的時(shí)候，我感覺(jué)這紅彤彤的番茄馬上要掉了，我立刻將番茄放進(jìn)盤(pán)子中，心想：剛才如果不快一點(diǎn)，可能就要掉在地上了呢！還好我手快。下一步開(kāi)始：打雞蛋，媽媽教我打雞蛋的`時(shí)候，手要抓住雞蛋，打在盤(pán)子的邊沿上，再用兩只手，分別抓住雞蛋頭和尾。一開(kāi)，里邊的蛋黃，飛快的掉了出來(lái)，像要去趕集似的，然后手抓住筷子用力攪勻雞蛋，放入適量的鹽，讓雞蛋變勻，鍋里放一些油，就把雞蛋倒進(jìn)鍋里，炒一下，鏟一下，撈一下，把雞蛋炒的一塊一塊黃黃的蛋塊，放進(jìn)盤(pán)子里，再把切好的“月亮”（番茄）放進(jìn)鍋里，一邊抓著鍋搖，一邊炒，炒上約3分鐘，加入適量的鹽，等馬上要炒好的時(shí)候，放入“太陽(yáng)”（雞蛋）放進(jìn)鍋中，和番茄一起炒，加入適量的糖把他們渾在一起，再把煤氣關(guān)了，就可以出鍋了，再用鏟子把他們鏟進(jìn)盤(pán)子里，一聞，自己做的菜就是香！
我還讓媽媽和爸爸都試了一下，他們都說(shuō)好吃。
這就是我一道拿手的菜。
我的拿手好菜心得篇五
我知道很多同學(xué)在日常生活中都有很多自己拿手好菜，其實(shí)我也有遇到我自己的拿手好菜，就讓我來(lái)給你們說(shuō)一說(shuō)講一講吧。
其實(shí)，我的這道拿手好菜并不是像你們的拿手好菜那么好吃，那么我的拿手菜就是“炒饃片”，雖然不那么好吃，但是，當(dāng)爺爺奶奶不在家的時(shí)候，我可以用我的拿手好菜，來(lái)照顧我的弟弟妹妹。
其實(shí)有的時(shí)候我也很自責(zé)，為什么我的拿手好菜沒(méi)有那么多呢？所以日常生活中，我就跟著奶奶在家里學(xué)一些奶奶的拿手好菜，這樣子爺爺奶奶不在家的時(shí)候，我就可以讓弟弟妹妹吃的好一點(diǎn)。
雖然我的拿手好菜是“炒饃片”但是我有一種能讓這道菜好吃的方法，比如可以往炒饃片上面放一些孜然，或者是在炒的過(guò)程當(dāng)中多放一些油，多放一些雞蛋這樣可以變得更好吃，讓炒饃片兒更入味，我每次做這道菜的時(shí)候，都會(huì)放入不同的調(diào)料，看看哪一種更好吃。
我的拿手好菜心得篇六
義烏市江濱小學(xué)302班陳子豪你吃過(guò)咸菜炒雞蛋嗎？那可是我的拿手好菜?，F(xiàn)在我來(lái)介紹一下這菜的做法吧。
先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，敲破了放進(jìn)碗里，放點(diǎn)鹽和黃酒，這里告訴你一個(gè)“小秘方”：如果再加點(diǎn)白糖的話(huà)，炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的`雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來(lái)就可以把雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會(huì)膨脹起來(lái)，就像吹出的泡泡一般。這時(shí)，再倒入咸菜，用鏟子不停地翻動(dòng)，把咸菜雞蛋和在一起，最后加點(diǎn)小蔥和味精，一盤(pán)咸菜炒雞蛋就新鮮出爐了！只見(jiàn)盤(pán)中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”！
評(píng)語(yǔ)：文章寫(xiě)得生動(dòng)有序，充滿(mǎn)童趣。
我的拿手好菜心得篇七
今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂(lè)雞翅”。
我打開(kāi)水龍頭，三下五除二地把雞翅洗干凈，放入盆中，撒入鹽、雞精，再?gòu)墓褡永锬贸鲠u油、醋、急汁這調(diào)味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進(jìn)去，封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。
我打開(kāi)了火，把油倒進(jìn)了鍋里，油發(fā)出了“嗞嗞”的響聲，接著開(kāi)始跳起舞來(lái)。我拿起雞翅聞了聞，香?。∵@盤(pán)雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們?nèi)枷铝恕昂！?，我拿起鍋鏟，開(kāi)始翻炒。這時(shí)，媽媽來(lái)了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個(gè)給忘了，我這次特意來(lái)提醒你！”“?。⊥炅?！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來(lái)，胸口的小兔子也開(kāi)始四處亂跳。沒(méi)了生姜，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。
就在千鈞一發(fā)之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時(shí)候放生姜也不遲呀，雖然味道淡了點(diǎn)，但也沒(méi)關(guān)系！
我把雞翅炒到微黃后，便手忙腳亂地倒入可樂(lè)，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。開(kāi)始燉了，我連忙切起了生姜片，倒了進(jìn)去。
雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發(fā)著一個(gè)又咸又甜的香氣，外面的汁水已經(jīng)流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過(guò)來(lái)，平時(shí)怕?tīng)C的他，現(xiàn)在就拿著剛出鍋的雞翅來(lái)吃。我也嘗了一根，就只能用一個(gè)大大的”贊”來(lái)形容。怎樣，我這一盤(pán)拿手好菜，你也想來(lái)嘗嘗鮮吧！
我的拿手好菜心得篇八
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的.大燈籠，……不知不覺(jué)，新年已經(jīng)來(lái)臨，人們都在忙碌著，準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。
于是，我遍決定做一盤(pán)我的拿手好菜————西紅柿炒雞蛋。我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。
我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響，但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——————西紅柿炒雞蛋遍做好了！
望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇九
媽媽?zhuān)裉炀妥屛衣兑皇职?，我在廚房懇求著。行吧，那你要小心點(diǎn)。媽媽說(shuō)。我今天要做我的拿手好菜雞蛋菲菜。
首先，先把雞蛋打破裝在碗里，要打四個(gè)雞蛋，拿起筷子，在碗里拌2-3分鐘，拌完后，就從冰箱里拿出兩根菲菜。說(shuō)到菲菜，一開(kāi)始我并不知道長(zhǎng)啥樣，后面媽媽告訴我，菲菜的根部是白中帶紫的'?，F(xiàn)在我才知道，把菲菜切好后，放進(jìn)碗里，再拌一下。開(kāi)始起鍋了。倒了點(diǎn)油，再把拌好的東西給倒進(jìn)鍋里，再撒點(diǎn)鹽，用筷子去給它翻過(guò)來(lái)，翻回去。一面大約煎3分鐘就夠了。
做好后，我把它放進(jìn)盤(pán)里，拿到大廳后，爸爸和媽媽還有我的弟弟們，口水都直流三千尺啊，你這小子，隱藏不露啊。爸爸道。我笑了笑說(shuō)：你把我想得太膚淺了。不到五分鐘，竟然被他們給吃完了。不過(guò)我還好，給自己留了一小盤(pán)，否則我一口都吃不到。
這次自己動(dòng)手做菜，實(shí)在是太開(kāi)心了，其實(shí)前面一開(kāi)始我也又點(diǎn)緊張，但我成功了，我還體會(huì)到，堅(jiān)持就是勝利，只要認(rèn)真地去做某一件事情，成功就會(huì)向你逼近。正所謂毛澤東說(shuō)：世上無(wú)難事，只怕有心人。所以我們做任何事情，都要去認(rèn)真對(duì)待。
我的拿手好菜心得篇十
假期的一天，姥爺說(shuō)：“我們兩個(gè)做飯吧?！蔽乙宦?tīng)很高興，就看了菜譜說(shuō)：“就做魚(yú)香肉絲吧。”然后和姥爺一起準(zhǔn)備材料，我們先把胡蘿卜、木耳、青椒和肉絲洗干凈，把胡蘿卜切成片，再把它們排成隊(duì)切成像粉條一樣細(xì)的絲；青椒也先洗干凈，一只手拿著青椒，一只手拿著青椒的柄，兩只手用力往中間一擠，青椒柄的一頭就把青椒的籽掏出來(lái)了，把它也切成細(xì)絲準(zhǔn)備好，木耳和肉也是這樣都切成細(xì)絲準(zhǔn)備做菜。這些是我洗菜，姥爺切絲，不過(guò)，我看的手癢癢時(shí)，就對(duì)姥爺說(shuō)：“讓我也試著切一下吧，我會(huì)注意安全的?！比缓笤诶褷?shù)闹更c(diǎn)下我用我的小菜刀切了幾段蘿卜絲，它們?cè)谖业男〉断麻_(kāi)始很不聽(tīng)話(huà)，我就像姥爺那樣把它們先擺齊排成隊(duì)，左手用力按住它們，不讓淘氣的胡蘿卜片亂跑，右手拿刀看準(zhǔn)了切，幾下之后，胡蘿卜片變成了胡蘿卜絲，它們有的像筷子那樣粗，有的像頭發(fā)那樣細(xì)，不均勻，我就把粗的單獨(dú)挑出來(lái)再切一刀，讓它減減肥。
準(zhǔn)備好了一切，該炒菜了。先往鍋里倒油，再把蔥花、姜絲倒到鍋里面，先炒一下，聞到蔥的香氣后下肉絲倒些醬油，肉絲炒到變顏色后，再把木耳絲和青椒絲、胡蘿卜絲下進(jìn)去，炒2—3分鐘再放些鹽和一袋番茄。家里人品嘗之后說(shuō)很好吃。
這就是我的拿手菜。
我的拿手好菜心得篇十一
爸爸媽媽平時(shí)工作很辛苦，我想在這周末慰勞他們一下。于是，我決定給他們做一道我的拿手好菜——四季豆炒西紅柿。
我從冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾筍和兩個(gè)西紅柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然后用清水把它們洗干凈，放在一邊晾干。接著，用刀把西紅柿切成一片片，放在盆子里備用，切好的西紅柿像是一朵盛開(kāi)的花朵，看得我滿(mǎn)心歡喜。
一切準(zhǔn)備就緒，我把炒鍋架到灶臺(tái)上——熱鍋。然后把一小碟油倒了進(jìn)去，等鍋里開(kāi)始冒煙了，就把準(zhǔn)備好得四季豆、西紅柿和羊尾筍一起倒入鍋中。可是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，四季豆和西紅柿身上得水滴和鍋里的熱油相遇后，它們開(kāi)始在鍋里“劈里啪啦”地跳起舞來(lái)。我毫無(wú)防備，結(jié)果被那些調(diào)皮的油點(diǎn)打中了好幾下，燙得我哇哇大叫。
過(guò)了一會(huì)兒，水滴和熱油終于“冷靜”下來(lái)，在鍋里和平相處了。我拿起鍋鏟，開(kāi)始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往鍋里倒入一碗溫水，同時(shí)撒了一小把鹽。最后，蓋上鍋蓋，用中火燜3分鐘左右，一道美味的佳肴就出鍋了。
我迫不及待地給爸爸媽媽夾了一些四季豆，他們品嘗完之后，不約而同地為我豎起了大拇指，直夸我是米其林大廚?？粗职謰寢尳蚪蛴形兜爻灾易龅牟?，我的心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇十二
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺(jué),新年已經(jīng)來(lái)臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤(pán)我的'拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。
我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇十三
今年春節(jié)，我可算是大飽口福了，因?yàn)槲移穱L到了許多人的拿手菜。
首先，我先說(shuō)一說(shuō)奶奶的拿手菜——炒肥腸，這可是我最喜歡吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大潤(rùn)發(fā)精挑細(xì)選的洋蔥和肥腸，說(shuō)：“吳奕，今天這炒肥腸是特地為你準(zhǔn)備的哦。”我高興地跳了起來(lái)，說(shuō)：“太好了，謝謝奶奶！”開(kāi)始炒肥腸了，我就像一只很久沒(méi)有吃過(guò)老鼠的貓咪一樣，眼睛死死地盯住鍋里的炒肥腸，鼻子拼命地嗅著鍋里飄出的香味，口水早已經(jīng)流了三千尺了。瞧見(jiàn)我這副模樣，爸爸、媽媽和奶奶笑著說(shuō)我真是一只小饞貓。肥腸炒好了，我迫不及待地拿起筷子夾了一大塊塞進(jìn)了自己的小饞嘴里，頓時(shí)嘴里飄滿(mǎn)了酸酸甜甜、肥而不膩的香味。
接下來(lái)，我要說(shuō)一說(shuō)小龍叔叔的拿手菜——紅酒雞翅。這可不是一般的紅酒雞翅。聽(tīng)姐姐說(shuō)，這紅酒是叔叔自己獨(dú)創(chuàng)的，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，還有一些我說(shuō)不清楚的滋味。那天晚上，小龍叔叔燒的一大盆紅酒雞翅被大家一掃而光，大家都夸小龍叔叔像個(gè)大廚師。小龍叔叔聽(tīng)了，滿(mǎn)是油膩的臉上笑得像個(gè)大紅蘋(píng)果似的。
接下來(lái)的幾天，我還嘗到了姨奶奶的紅燒雞，公公的糖醋豬蹄，婆婆的紅燒魚(yú)……總之我的嘴巴和我的肚皮也開(kāi)開(kāi)心心、很滿(mǎn)足地過(guò)了一個(gè)大年。
我的拿手好菜心得篇十四
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的`大燈籠，……不知不覺(jué),新年已經(jīng)來(lái)臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤(pán)我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。
我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇十五
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。于是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時(shí)要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會(huì)燒焦；如果要更好吃的話(huà)，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之后每次炒菜，他就讓我在一旁看學(xué)。一開(kāi)始我有很多失誤：不是沒(méi)熟，就是燒焦了；不是沒(méi)鹽，就是不好吃。在經(jīng)過(guò)許多天的練習(xí)后，我終于得到爸爸的真?zhèn)?，炒的菜又香又好吃?/p>
一個(gè)周末，我鄭重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我來(lái)煮一道我的拿手好菜，你們就等著吃美味的菜吧！”說(shuō)完，我大步流星地走進(jìn)廚房，擰開(kāi)氣灶的開(kāi)關(guān)，往鍋中倒入適量的油，然后我把事先泡好的茄子裝進(jìn)個(gè)籃子里。等油燒熱后，我把籃中的茄子倒入鍋中，開(kāi)始翻炒起來(lái)。我看著鍋中被翻炒著的茄子，覺(jué)得覺(jué)得他們?cè)陂_(kāi)心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續(xù)炒菜。炒了一會(huì)兒，該放鹽了，于是我就盛了一小勺鹽，接著又洗了一個(gè)盤(pán)子，倒入一些紅薯粉、一點(diǎn)醬油、一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中，最后炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關(guān)，他們好像一個(gè)個(gè)跳累了的人，倒在鍋上。
我端著盤(pán)子自信滿(mǎn)滿(mǎn)的走出來(lái)，放在桌上，在推到家人面前，說(shuō)：“各位，請(qǐng)品嘗吧！”我滿(mǎn)懷期待著看著他們，一陣咀嚼的聲音過(guò)后，爸爸媽媽率先表?yè)P(yáng)道：“嗯，真不錯(cuò)，挺好吃的?！蔽易旖俏⑽P(yáng)起，看著那盤(pán)色彩鮮明，此時(shí)已“睡熟”的茄子，頓時(shí)得意起來(lái)。一會(huì)，哥哥也贊贊嘆道：“這盤(pán)色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看著家人贊許的目光，我頓時(shí)明白：只要堅(jiān)持不懈，就一定能煉成一個(gè)拿手好戲。
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